Avis sur Ristorante Il Calice e la Stella osteria moderna à Canepina
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Il Calice e la Stella osteria moderna à Canepina
maria.r
Le 12/05/2024 à 19:08
Excellente adresse pour déguster des plats traditionnels revisités avec créativité et intelligence. Personnel exquis pour la gentillesse et la convivialité. Nous espérons pouvoir revenir bientôt !
Francesca.u
Le 03/05/2024 à 19:31
À ne pas manquer si vous passez par Viterbe ! Tout voyage en vaut la peine, la recherche d'ingrédients locaux précieux et le savoir-faire pour les cuisiner... la gentillesse et la serviabilité de tous les hôtes rendent l'environnement paisible et agréable... J'espère vraiment y retourner ! MERCI
Felice.e
Le 14/04/2024 à 10:30
L'alliance parfaite du goût et de la gentillesse ! Si vous êtes dans la région de Viterbe, même si vous n'avez pas prévu de passer par Canepina, ajoutez cette étape à votre itinéraire et vous ne le regretterez pas : ce restaurant vous séduira ! Il Calice e la Stella est un endroit à l'ambiance familiale, vraiment sympa. Le propriétaire (Felice) et le personnel sont extrêmement gentils et très attentifs aux besoins de leurs clients, comme en témoigne le fait qu'ils nous font déguster 3 vins différents avant de choisir celui de notre verre et en nous racontant l'histoire de la ville. et de chacun de leurs produits. Le menu est très varié : les entrées que nous avons prises (œuf au plat et pain frit avec stracciatella) étaient vraiment bonnes, les entrées étaient exceptionnelles (foin au ragù blanc et fusilloni à la crème d'artichaut et gingembre), le cochon de lait et l'artichaut étaient sensationnels. Cuisson lente. Chaque plat était savoureux et extrêmement équilibré. Que rajouter ?! Allez-y maintenant !
Lena.e
Le 29/03/2024 à 00:09
Felice, le propriétaire, vous accueille avec Bienvenue... et vous vous sentez immédiatement accueilli pendant qu'il vous chouchoute en vous parlant de ses plats et des produits de son terroir. On se sent comme chez soi en savourant tout ce qui a bon goût, de passion et de tradition.
Cristina.i
Le 19/03/2024 à 20:22
La nourriture était exquise, tout comme l'accueil du gérant et du serveur, tout était très bon, l'ambiance était conviviale, nous reviendrons certainement, bravo !
Massimo.n
Le 18/03/2024 à 09:38
Félicitations pour tout, un restaurant qui est un cran au dessus. Ambiance, courtoisie, matières premières... Je dirais une cuisine « élégante », un terme impropre mais peut-être adapté pour condenser et exprimer toutes les agréables sensations reçues le samedi soir, dans un voyage gastronomique des plus satisfaisants. Hautement recommandé!
Giorgio.a
Le 17/03/2024 à 21:17
La cuisine du chef est une expérience de découverte des saveurs typiques de la région. Tous les plats sont vraiment savoureux et équilibrés, le service impeccable et le personnel (propriétaire et serveur) accueillant et serviable. Nous reviendrons à coup sûr!
Sara.o
Le 17/03/2024 à 20:31
Comme j'aurais aimé que toutes les tavernes d'Italie le soient. Cuisine délicieuse, amour, soin, équilibre, passion pour son travail et le territoire. Tout ce que nous avons goûté était un régal pour les sens. Et les personnes qui nous ont accueillis et assistés étaient gentilles, sincèrement passionnées et très apaisantes. Nous avons dû ramener du foin de chanvre en Romagne pour prolonger le plaisir.
Pietro.e
Le 25/02/2024 à 18:27
Excellente qualité de la nourriture et du service. Félicitations !
Claudia.o
Le 18/02/2024 à 20:18
Lieu très caractéristique, Felice sait vous accueillir et vous régaler avec les nombreuses propositions alléchantes de la carte, des plats sensationnels à partir d'œuf bio et foin de chanvre au ragù blanc, des prix justes pour la qualité offerte.... Fortement recommandé, je je reviendrai dès que possible
Amedeo.h
Le 02/02/2024 à 21:42
J'adore ce type d'endroit.
Massimo.i
Le 01/02/2024 à 19:18
Excellente cuisine préparée avec soin 4 étoiles car on peut toujours en faire plus en cuisine je reviendrai avec grand plaisir le délicieux oeuf merci
Angelo.o
Le 21/01/2024 à 16:55
Excellente qualité et service.
Sandro.o
Le 20/01/2024 à 18:39
... que dire, ce fut une très agréable surprise tant par l'accueil que par la qualité des produits. Bien joué
Beverly.e
Le 18/01/2024 à 07:31
Personnel accueillant et cuisine innovante et délicieuse. L'œuf au plat à la truffe noire et à la pancetta est fortement recommandé.
Giuseppe.n
Le 14/01/2024 à 15:25
Excellente cuisine et super convivialité
Gabriella.r
Le 11/01/2024 à 19:45
Cuisine excellente avec d'agréables surprises en dégustant des plats typiques avec de petites variations. Personnel sympathique.
Maurizia..
Le 08/12/2023 à 18:06
Je suis tombé dessus par erreur et c'est c'était une belle surprise. Très bonnes pâtes canepina aux champignons. Personnel compétent et disposé à vous illustrer la carte et à vous conseiller sur le choix des vins. Je le recommande fortement
Alessandro.a
Le 05/12/2023 à 18:55
Expérience très agréable, service très précis avec un personnel très présent mais pas intrusif. Des prix en adéquation avec la qualité et le soin de la cuisine. Seul petit bémol : les portions des desserts sont exagérément petites.
Luca.o
Le 04/11/2023 à 22:22
Super carte et super service, vraiment top, difficile d'avoir un meilleur rapport qualité/prix que ça
Bruna.n
Le 21/10/2023 à 16:34
J'ai profité d'un forfait Wonderbox, tout était parfait, nourriture excellente, personnel très gentil. L'endroit est très caractéristique. J'y retournerai certainement. Merci
Valentina.o
Le 15/10/2023 à 11:27
Génial à essayer absolument... Gentillesse, courtoisie et nourriture excellente
angelo.o
Le 07/10/2023 à 19:23
Une cuisine soignée et de qualité, tournée vers l'innovation et les nouvelles tendances
Stavros.i
Le 01/10/2023 à 01:01
Une expérience exquise qui nous a laissé super satisfaits
Fabio.e
Le 28/09/2023 à 21:55
Alors... la nourriture et les matières premières ont été magistralement vantées dans les différents posts, l'accueil de Felice est incontestablement impeccable et le personnel qui l'aide dans ce milieu est également digne d'éloges, alors que ajouter de plus ! Je peux dire que la valeur ajoutée de ce lieu est la poésie... si vous vous mettez un instant dans la peau du voyageur errant et essayez d'écouter ce qui vous est transmis... ce que vous trouvez est de l'Art, chacun des nous l'apporte en lui et Heureux dans ses plats il écrit les vers d'un poème qui vit au quotidien, merci de partager tout cela avec nous clients ! Nous sommes venus vous rendre visite le 15 août et nous avons été enchantés, j'espère revenir, un câlin à vous tous.
Massimo..
Le 25/09/2023 à 09:20
Déjeuner dominical à Canepina, une taverne moderne et élégante, dirigée par le propriétaire, excellent communicateur, vu les récompenses j'attendais un peu plus au niveau de la saveur des plats, mais le lapin et la poitrine de porc étaient excellents, service sympathique mais lent, philosophie du slow food, le point négatif était que les nombreux plats hors menu n'étaient pas répertoriés, ils étaient écrits sur un tableau noir que nous n'avons pas vu car nous étions dans une pièce séparée.
Riccardo.a
Le 21/09/2023 à 22:44
Excellent. Service spécial, avec une explication de tout et des produits vraiment à 0 km. Des combinaisons parfaites et une gentillesse importante. Recommandé pour une expérience différente et agréable.
Daniele.i
Le 18/09/2023 à 19:41
Tout bon
Giuseppe.a
Le 18/09/2023 à 06:54
J'étais hier avec des amis, nous étions 4, dans cet Agriristoro, grâce aux bonnes critiques lues sur Google et jamais le choix n'a été aussi bon. L'environnement est moderne, avec des couleurs de chanvre, de blanc et de terre, relaxant et accueillant. L'offre gastronomique très intéressante, avec des menus papier et des propositions hors menu sur différents tableaux noirs. Le propriétaire, Felice, est un jeune homme plein d'enthousiasme et de passion qu'il transmet d'une manière très douce et jamais intrusive. Nous avons pris 4 premiers cours : 1 foin avec du ragù, une pâte typique locale, fabriquée et coupée à la main, très fine, plus fine que les fines de la Ciociaria. Exceptionnel 1 boulette de châtaignes avec speck 2 ceciliani, pâtes symboliques de la Canepina, boulette allongée, travaillée avec une armature et creuse à l'intérieur Tout est très bon, spécial. Deuxième 2 salades d'ovoli et de cèpes, produits entièrement italiens, Felice a tenu à me le prouver, incroyablement bonnes, parfumées, très savoureuses 2 cèpes au four avec pommes de terre, merveilleux, préparés avec soin, très bien cuits. Dégustation de desserts, café, eau, déjeuner accompagné d'un excellent Incrocio Manzoni. Facture plus qu'honnête, 150 € pour 4. Considérant qu'il s'agit d'un restaurant qui a obtenu diverses récompenses, recommandé par Slow Food, Gambero Rosso, La Pecora Nera, il se situe toujours dans un contexte informel et convivial. Nous reviendrons certainement à l'automne. à bientôt
angelo.a
Le 17/09/2023 à 20:44
Ce fut vraiment une agréable surprise, avec des plats traditionnels revisités, bien soignés et très bons, avec un personnel bien formé et très serviable, compliments aux propriétaires.
pierpaolo.o
Le 02/09/2023 à 20:34
Très bonne entrée, pâtes à la sauce à la viande, bonne parmigiana et très bon dessert
Matteo.u
Le 27/08/2023 à 15:29
Bel endroit. Ici, il est possible de déguster les plats typiques de la Canepine avec une touche supplémentaire. Recherche de qualité et de matières premières particulières, comme le chanvre qui entre dans divers plats. Une excellente expérience. Cela vaut la peine d'y aller.
Giacomo.r
Le 17/08/2023 à 23:44
J'aimerais pouvoir donner plus d'étoiles. Du restaurant et surtout du propriétaire émerge tout l'amour pour la cuisine et pour le territoire que l'on retrouve dans les plats. Incroyable.
Irene.u
Le 15/08/2023 à 19:40
Des vacances de mi-août fraîches et savoureuses sont passées ! Les plats sont uniques dans leur style et tous délicieux. L'environnement du restaurant est très confortable et très frais. Le propriétaire est une personne très gentille et sympathique, il connaît chaque détail de Canepina, toutes ses histoires étaient très intéressantes. Je peux dire que j'ai passé mes premières vacances d'août sans transpirer 😅 tout le déjeuner a été très agréable ! Le semifreddo aux noisettes, super !!! Félicitations à tous !
ALESSANDRA.A
Le 11/08/2023 à 10:11
Nous avons dîné sous les étoiles sur la petite place devant le restaurant, un endroit magnifique, aéré comme par magie compte tenu de la chaleur des journées d'été. La cuisine conserve ses caractéristiques traditionnelles mais les changements apportés par les chefs l'élèvent à un niveau supérieur. Les vins sont excellents et vous pourrez également les déguster avant de choisir celui qui conviendra aux plats choisis. Le service est assuré par des gars jeunes et formés et le propriétaire est tellement passionné par le métier qu'il vous implique suffisamment pour que la soirée soit parfaite. Prix plus qu'honnêtes pour la carte proposée.
Isabelle.g
Le 16/07/2023 à 16:04
Cuisine excellente, recettes traditionnelles revisitées dans une touche moderne, excellent vin, à découvrir et à revenir
Au.
Le 11/07/2023 à 19:02
Expérience unique! L’amour pour la cuisine et les ingrédients est clair. Merci Heureux!
Alessandro.l
Le 04/07/2023 à 13:27
Propriétaire affable, plats raffinés avec des matières premières de grande qualité, service attentionné...vins excellents... Il est possible d'acheter de l'huile locale sur place...
Christian.i
Le 30/06/2023 à 09:25
L'environnement est raffiné et minimal. Tout comme les plats : tous exquis et originaux mais jamais excessifs. La panzanella et le foin de chanvre m'ont vraiment surpris. Le propriétaire nous a accueillis de manière affable, les explications sur l'origine des vins, les recettes et l'histoire de Canepina rendent l'expérience encore plus agréable. Derrière chaque plat il y a de la recherche et du soin et cela se ressent. Je vous conseille.
Mike.
Le 27/06/2023 à 11:33
Un restaurant exceptionnel à partir de l'emplacement. Plats typiques du terroir revisités avec savoir-faire et matières premières d'avant-garde ; excellent rapport qualité/prix ; service attentionné et M. Le propriétaire heureux, compétent et serviable explique clairement et précisément le menu qui comprend peu de plats mais des plats superlatifs. Finalement, ils acceptent la présence des animaux alors nous avons déjeuné avec notre Jack Russell pour qui ils ont pris soin de fournir une gamelle d'eau. Excellente carte des vins
jleana.i
Le 17/06/2023 à 23:11
Plus qu'un dîner, ce fut une véritable expérience. Felice a été très utile en nous expliquant chaque plat de manière complète et impeccable. Nous avons commencé par un apéritif avec des produits slow food d'exception accompagnés d'un très bon vin blanc local. En entrée, nous avons choisi la panzanella et l'œuf au plat sur un lit de truffes, qu'il faut absolument essayer ! La panzanella reste fraîche et le croquant des courgettes la rend très très appétissante. Comme entrées, les plats traditionnels et les pâtes typiques mais préparées en partie avec de la farine de chanvre. Malheureusement nous n'avons pas pu manger les desserts car nous étions vraiment rassasiés... une excuse de plus pour revenir ! Merci pour tout :)
Stamatios.i
Le 14/06/2023 à 23:54
Nous étions six à goûter leurs pâtes particulières et avons été très satisfaits. Informé
Claudia.a
Le 03/06/2023 à 14:28
Expérience merveilleuse Pas seulement une cuisine exceptionnelle, un grand professionnalisme et une grande gentillesse. Plats avec des produits typiques de qualité. On y ressent toutes les saveurs de la tradition, revisitées dans une touche moderne. Un personnel formé et passionné, comme j'en ai rarement croisé. Il faut absolument goûter les pâtes fien typiques de cette ville et se faire raconter l'histoire de ce plat ancien. Les seconds plats magistralement réalisés ne doivent absolument pas être négligés. Je reste convaincu que la passion et la qualité des produits sont la meilleure recette du succès. Bravo les gars, l'expérience vaut le détour
Luca.a
Le 16/05/2023 à 04:12
Emplacement très agréable, service professionnel et délais d'attente acceptables même si le restaurant était plein. Le foin, une pâte aux œufs typique, est une nouille très fine. Personnellement je l'ai trouvé tellement fin qu'il devient inappréciable une fois assaisonné. Pour le reste, les plats sont raffinés mais les portions ne sont pas très généreuses tandis que les prix sont peut-être un peu élevés. Carte des vins non reçue. Attention : bouteille de vin de table (Cigliegiolo même pas IGT), 18 euros !!!! Cinq d'entre nous avaient chacun deux plats : une entrée et un premier plat, une entrée et un accompagnement, une entrée et un deuxième plat, avec trois bouteilles de vin de table et nous avons dépensé 45 euros chacun.
Silvia.i
Le 29/04/2023 à 11:06
Excellent service et nourriture au top !
Michela.r
Le 28/04/2023 à 22:42
Très bel endroit, propriétaire gentil et accueillant, plats incroyables ! Félicitations !
Carla.o
Le 28/04/2023 à 01:54
Les différents prix et mentions dans les médias reflètent à peine les ingrédients sains exquis, sophistiqués et d'origine locale, une révélation culinaire ! Ma mère et moi avons commandé des plats différents et chaque bouchée nous obligeait à ralentir. Tous les sens étaient en mouvement. Nous avions l'impression d'être transportés dans un palais paradisiaque. Dès notre rencontre avec Felice Arletti, avec son hospitalité et sa gentillesse inégalées, nous avons réalisé l'environnement exceptionnel qu'il a créé. Il transmet vraiment sa passion et son savoir, et sans aucun doute une expérience unique et enrichissante. C'est notre nouveau restaurant préféré. Grazie !! Elena Leticia et Carla
Nomadi.o
Le 23/04/2023 à 15:09
endroit très élégant et calme, plats excellents et matières premières au top
elio.e
Le 21/04/2023 à 22:35
Excellent restaurant dans le menu où le territoire domine les critères de choix des produits et l'art de FELICE (propriétaire du restaurant) exprime recherche et compétence dans la préparation des plats, lissant toutes les anomalies gustatives avec des résultats d'harmonie en bouche : c'est un authentique bassin gastronomique de la Tuscia. Nous reviendrons bientôt.
Giovanna.o
Le 14/04/2023 à 10:53
Tout va bien, il manque juste ce petit plus, il leur faut encore acquérir de l'expérience, peut-être voyager un peu, de toute façon tu reviendras
Dino.o
Le 07/04/2023 à 12:49
Une garnison de slow food. C’est en soi un gage de qualité. Le service est agréable. Les plats délicieux.
tora.o
Le 02/04/2023 à 22:42
Une agréable surprise mais nous avons été plus surpris par la personne qui nous a accueilli, un jeune sympathique qui connaît l'histoire de son pays et nous a raconté les plats comme s'il s'agissait de ses propres enfants !!! Des plats avec des matières premières excellentes et délicieuses ! Les vins que le propriétaire vous fait déguster sont également excellents ! Et enfin, d'excellents desserts !!! CONVIENT AUSSI AUX PERSONNES COELIAQUES !!! HAUTEMENT RECOMMANDÉ!
Giulio.u
Le 29/03/2023 à 21:52
Simplement parfait!!!
Sara.i
Le 11/03/2023 à 18:27
On mange comme dans un restaurant étoilé, mais avec des matières premières authentiques et des prix honnêtes. Beaux et bons plats. Absolument fortement recommandé. Nous reviendrons certainement très bientôt.
Giovanni.e
Le 28/02/2023 à 17:52
Bonne nourriture et excellent vin dans un endroit calme. L'hôte vous accueillera et vous accompagnera dans la découverte des plats locaux.
Patrizia.i
Le 13/02/2023 à 17:53
Endroit très mignon et accueillant. Felice nous a expliqué de manière exhaustive l'histoire et la tradition des plats du menu, nous donnant des saveurs intéressantes et inhabituelles mais très précises. Merci de tout mon cœur.
Valeria.i
Le 12/02/2023 à 19:06
Propriétaire très gentil, environnement accueillant et bien fini. La nourriture était excellente 👍
valentina.
Le 25/01/2023 à 09:58
Restaurant très accueillant, propre et pensé dans les moindres détails. Les plats sont vraiment délicieux, avec des ingrédients de grande qualité. Le propriétaire est très sympathique et gentil ainsi que très compétent et attentif envers ceux qui suivent un régime végétalien et ce n'est pas une mince affaire dans notre région. Vraiment recommandé
Stefania.e
Le 09/01/2023 à 20:45
J'ai fêté le réveillon du Nouvel An dans ce restaurant avec des amis Nous avons passé un bon moment
Federica.o
Le 08/01/2023 à 19:20
Un lieu magique, avec une cuisine d'excellente qualité présentée de manière exceptionnelle. Felice, le propriétaire, vous emmène dans son univers avec ses plats qui reflètent la passion et l'engagement qui le distinguent.
alessandra.o
Le 07/01/2023 à 16:38
Les produits territoriaux dans leur expression maximale. Curiosité de connaissance d'empathie de coeur fantastique, le résultat d'une ouverture d'esprit et d'études minutieuses des matières premières du chef Felice et de son équipe. Merci beaucoup ❤️. Nous reviendrons.
Gabriella.i
Le 16/12/2022 à 10:16
Les propositions sont tellement alléchantes qu'il faut revenir pour terminer la visite ! Tous très bons
Danilo.a
Le 11/12/2022 à 19:12
Cuisine soignée dans les détails tant visuels que gustatifs. Revisitation des plats de Canepine dans une touche moderne Excellent choix de vins
Luca.e
Le 04/12/2022 à 16:16
Expérience très agréable, découverte via smartbox. L'hôte Felice était impeccable et aussi bon que sa cuisine. Informé!
Ernesto.p
Le 25/11/2022 à 18:38
Super arletti...
Fabio.u
Le 07/11/2022 à 12:40
Cela vaut vraiment la peine d'être essayé, dans chaque plat il y a de la simplicité, du savoir-faire et de la passion.
Giorgia.e
Le 06/11/2022 à 16:08
Cuisine excellente, personnel impeccable, soin des produits locaux, excellent rapport qualité/prix. Lorsque vous aimez votre travail, le client en profite. Merci.
simone.l
Le 06/11/2022 à 16:05
Bel endroit! La nourriture est très bonne et on ne dépense pas beaucoup, les propriétaires sont très gentils et serviables, et un bon sac de marrons accompagne également l'addition 😀
Gianluca.u
Le 01/11/2022 à 09:44
Des plats traditionnels revisités avec « grâce », c'est-à-dire non pas en exagérant mais en utilisant des techniques comme la CBT. Excellente cave... une chose à noter est que le propriétaire fait déguster les vins pour optimiser le choix. BIEN
Elisabetta.e
Le 30/10/2022 à 13:06
Dîner du 28/10/2022. Nous avons goûté presque toutes les entrées disponibles et elles étaient délicieuses et uniques. Les macaronis au ragoût blanc sont délicieux. J'ai goûté une petite poitrine de porc qui était tout aussi bonne. Le vin que nous a recommandé le gérant était excellent !
annamaria.a
Le 22/10/2022 à 17:05
La nourriture est excellente, l'endroit est très propre et très familier, l'accueil est très gentil. Je le recommande à tous ceux qui veulent passer une journée différente avec une excellente cuisine et un peu plus de culture.
Andrea.
Le 15/10/2022 à 14:29
Je suis vraiment impressionné par cet endroit, trouvé par hasard sur différents sites d'informations sur les restaurants. A 20 minutes de Viterbe, précisément nous sommes à Canepina, au centre. l'endroit a immédiatement semblé propre et bien entretenu, mais la cuisine est absolument le point culminant. des plats typiques avec des produits locaux confectionnés comme autrefois et avec ces saveurs difficiles à trouver dans les restaurants de nouvelle génération. qui nous a accueillis est un jeune qui connaît l'histoire de sa ville, racontant des choses sur les plats et l'histoire de la Canepina que moi-même, en tant que natif de Viterbe, je ne connaissais pas. Je ne peux pas donner 8 étoiles parce que Google ne me le permet pas mais c'est incroyable
Alessandro.i
Le 04/10/2022 à 10:28
EXCELLENTE CUISINE, HAUT PROFESSIONNALISME
Romina.a
Le 03/10/2022 à 08:03
Toute la nourriture, l'emplacement et la gestion sont excellents, félicitations !!!!
Franco.
Le 02/10/2022 à 16:25
5 étoiles car il n'y en a pas plus, j'y étais aujourd'hui pour déjeuner avec ma femme nous étions dans une chambre à 16 mètres en dessous du niveau de la rue donc Heureux le propriétaire nous a dit je peux dire que nous avons très bien mangé tout était excellent toutes les filles ont été gentils et attentifs à la salle sont préparés et savent vous conseiller, tout le monde va bien, merci de nous accueillir dans votre restaurant comme si nous étions à la maison
Tonino.o
Le 27/09/2022 à 09:28
Endroit agréable, plats exquis, entrées délicieuses, fameuse paille canepinese et plats principaux de haute cuisine. Mais surtout, la disponibilité, la patience et la courtoisie du propriétaire, Felice, se démarquent et sont de véritables compliments.
Francesco.a
Le 22/09/2022 à 22:59
Un joyau caché, entre gentillesse et tradition culinaire locale. Hautement recommandé
Fabienne.i
Le 14/09/2022 à 14:12
J'ai contacté ce restaurant pour demander si je pouvais réserver pour le soir même et si je pouvais amener nos 2 chiens. la réponse a été un accueil chaleureux, beaucoup de câlins et des bols d’eau pour eux. nous avons trouvé un endroit où la tradition et l'utilisation consciente des matières premières sont de première importance, combinées à l'expérimentation et à l'innovation des plats. Je suis végétalien et j'ai mangé divinement. J'ai même pu déguster les premières châtaignes de 2022 dans un magnifique dessert. Nous le recommandons vivement et espérons y revenir bientôt ❤️
Michela.a
Le 28/08/2022 à 23:42
Excellente cuisine ! Des recettes originales réalisées avec des produits locaux de qualité et de saison ! Super accueil ! Restaurant meublé avec goût et très bien entretenu ! Félicitations !!
Claudia.a
Le 27/08/2022 à 00:46
Expérience très agréable, à la fois culinaire et socioculturelle, dans un joli village de la région Tuscia de Viterbo, Canepina, gastronomie et histoire, saveurs anciennes et produits locaux authentiques, endroit très agréable et propriétaire hospitalier comme peu d'autres et passionné par son travail. Des entrées remarquables, des seconds plats vraiment spéciaux, de délicieux accompagnements et des desserts dignes des récompenses reçues. À la fin du dîner, nous avons également eu quelques portions de pâtes fraîches que le très aimable propriétaire nous avait soigneusement préparées à emporter. Recommandé pour une bonne soirée.
KeybG.
Le 31/07/2022 à 06:54
Restaurant branché ouvert à l'emplacement d'une ancienne taverne qui n'existait plus depuis des décennies : un lieu à l'architecture moderne mais pas froide qui préserve la vision des systèmes muraux du XVe siècle à l'étage inférieur. L'offre gastronomique s'appuie sur la redécouverte des anciennes traditions gastronomiques canepines, souvent revisitées dans un souci de découverte : d'où l'offre des fameux macaronis, ceciliani et bien d'autres recettes anciennes à déguster également dans une transposition moderne qui inclut également l'utilisation du chanvre, cultivé depuis toujours dans la région. À cet égard, la seule note discordante à souligner est l'utilisation du terme foin pour nommer le maccherone typiquement canepinais : il s'agit d'une déformation verbale introduite dans les années 90 par les touristes qui, pourtant, un lieu de ce niveau et si attentif à la tradition devrait éliminer du menu et du lexique. Sympathique et convivial Felice, le propriétaire du restaurant, qui accompagne le client dans une visite gastronomique idéale de la cuisine locale et l'oriente vers des choix de satisfaction garantie. Les desserts sont également à noter, dont la fameuse version dessert des macaronis, à découvrir absolument. Une grande attention est portée aux intolérances alimentaires, toujours prises en compte dans le menu. La visite est recommandée.
Jacopo.o
Le 25/07/2022 à 16:27
Authentique et authentique !
Paolo.
Le 25/06/2022 à 00:56
Comment mieux décrire l'expérience dans ce lieu que ce qui a déjà été écrit dans différents guides. Une visite à l'agri-restaurant et une dégustation de ce que Felice a à offrir sont certainement recommandées. Felice est un agro-restaurateur bien formé qui aime son travail et sa cuisine est attentive à l'histoire et aux produits du territoire.
Alessandro.o
Le 14/05/2022 à 01:33
Nous y sommes allés en groupe de 7 personnes, le propriétaire nous a très bien traité en expliquant chaque plat et en même temps a réussi à créer une ambiance familiale, prix raisonnable, nous y retournerons certainement
Gerardo.a
Le 19/04/2022 à 09:56
Plats excellents et propriétaires très accueillants. Les propositions du chef étaient très raffinées et en même temps on sentait la tradition.
danilo.a
Le 10/04/2022 à 19:38
La qualité de la nourriture et le prix payé ne correspondent pas à mes besoins.
Alessio.u
Le 12/02/2022 à 22:02
Excellente cuisine, nous reviendrons
Stefano.i
Le 15/01/2022 à 09:20
Le tout d'un très bon standing Hautement recommandé
Paola.i
Le 22/12/2021 à 00:22
Décoration moderne et ambiance sympa. Excellent accueil et service. Plats traditionnels locaux revisités et très bons.
Silvia22.a
Le 10/12/2021 à 17:06
Nous sommes allés dans ce restaurant qui présente des produits typiques de Canepina, décrits avec passion et professionnalisme par son propriétaire Felice. Et nous reviendrons certainement car l'accueil et le soin avec lesquels certains plats ont été conçus et préparés (Uovo barzotto, Monte Pizzo alla Castagna, Maccarone di Canapina au ragoût de bœuf etc) nous ont amplement satisfaits.
Maurizio.e
Le 29/11/2021 à 11:51
Des plats traditionnels revisités dans une touche moderne pour exalter les goûts typiques locaux. Très haute qualité, prix correct. Personnel très gentil, serviable et honnête. J'y retournerai certainement et avec plaisir
mirco.a
Le 20/11/2021 à 18:51
Aujourd'hui je suis allé dans ce restaurant, excellent accueil, professionnels gentils même allergiques. Excellente carte avec des produits locaux. Nous nous sommes réveillés vraiment satisfaits. Merci de nous avoir permis de déjeuner. On reviendra certainement.
Andrea.h
Le 07/11/2021 à 16:03
Simple et raffiné à la fois, accueillant, de l'entrée au dessert il propose un voyage à travers les saveurs et les arômes de la Toscia revisités et retravaillés avec une touche de modernité.
Gino.n
Le 28/10/2021 à 07:25
Restaurant dans le centre historique de Canepina. Le personnel était très attentionné et gentil. L'environnement est agréable. Plats d'excellente qualité. Prix adaptés aux plats. Belle expérience. Ça vaut vraiment le coup d'essayer à Canepina
Sara.i
Le 25/10/2021 à 10:32
Cuisine raffinée, plats uniques, on ressent toute la passion et l'engagement. Je le recommande fortement.
Emanuele.a
Le 16/10/2021 à 01:54
Excellent service, plats uniques, ambiance joyeuse, le top
silvia.r
Le 07/10/2021 à 23:18
Hautement recommandé, Ambiance familiale et accueillante, prix honnêtes et cuisine raffinée mais à la fois traditionnelle. Le propriétaire est très gentil et explique les plats sans être intrusif et transmettant toute la passion mise dans la recherche des ingrédients et la préparation des plats.
Maurizio.a
Le 04/10/2021 à 21:22
Très bien et surtout très professionnel
Anita.
Le 02/10/2021 à 21:53
Tradition et innovation sont le point fort de ce lieu. Ce n'était pas seulement une expérience culinaire mais aussi culturelle. Merci Felice❣️
Alfonso.o
Le 13/09/2021 à 22:46
Cuisine traditionnelle et aussi revisitée. Prix normaux. La nourriture est bonne et le propriétaire est sympathique. Il explique les plats qu'il apporte à table et raconte quelques anecdotes. Possibilité de tables extérieures sur la place à l'ombre de la commune.
Massimo.a
Le 22/08/2021 à 10:05
Bon comme toujours.
Piera.o
Le 20/08/2021 à 21:17
Qualité de la nourriture, convivialité de Felice, sur une petite place dépouillé mais pittoresque où tradition et innovation des plats proposés se marient parfaitement. Informé!
Simonetta.o
Le 15/08/2021 à 16:50
Très bien très gentil
Giuliano.a
Le 10/08/2021 à 23:19
Décent, j'y retournerais avec plaisir
Lu.
Le 07/08/2021 à 00:18
Expérience unique et reproductible. Chaque plat est un voyage des sens avec les nuances de saison et les notes du vin qui l'accompagne. Compliments.
Alessandra.a
Le 01/08/2021 à 20:45
Dans le petit village de Canepina, au cœur de sa tradition entre chanvre, vin, huile et courtoisie. Un lieu enchanteur avec une attention aux détails.
Simon.o
Le 19/07/2021 à 16:40
Journée spectaculaire, même si la météo a voulu la gâcher. Il y avait beaucoup de vent et même les auvents ont explosé, ils nous ont même fait sortir de nos tables. Que puis-je dire, tout était très bon et spectaculaire. Le soin avec lequel les plats vous sont expliqués.. Et aussi les vins.. Ça vaut vraiment le coup d'essayer, très bon.
Luca.e
Le 19/07/2021 à 13:00
Courtoisie, emplacement raffiné en détail Haut Nous reviendrons d'autres fois
giuseppe.o
Le 03/07/2021 à 22:08
Expérience unique, tout est parfait, Felice Arletti, l'hôte, vous fait sentir vraiment comme chez vous. Matières premières de première qualité, très bien cuites. Haut
Alessandro.a
Le 27/06/2021 à 17:21
Produits locaux cuisinés d'une excellente façon
alessandra.e
Le 10/06/2021 à 22:40
Endroit délicieux... cuisine vraiment spéciale tant par la qualité superlative des produits utilisés que par les recettes et les combinaisons. Pour les vins... Suivez les conseils de l'aubergiste et vous ne le regretterez pas.
remigio.i
Le 06/06/2021 à 19:16
Grande Felice, un vrai restaurateur avec des plats excellents.... à très bientôt
Roberto.a
Le 20/05/2021 à 08:02
Parmi les meilleurs restaurants de la région de Viterbe. Pour le courage, la volonté, la recherche et la qualité
Luciano.l
Le 15/05/2021 à 21:12
Propriétaire très sympathique et très minutieux dans la description des plats avec pâtes et plats cuisinés. Très bien, essayez-le pour le croire.
MRosaria.
Le 08/05/2021 à 15:17
Excellent accueil, excellents plats typiques, avec des pâtes artisanales
LadyMiao81.
Le 08/05/2021 à 15:02
Cuisine locale incroyable et service incroyable. Le propriétaire est sympathique et il vous fait sentir comme chez vous. 100% recommandé !
Paola.u
Le 07/05/2021 à 16:51
vendredi 05/07/2021 Félicitations pour l'excellente nourriture et l'emplacement magnifique.
Maria.e
Le 02/05/2021 à 20:27
Excellente nourriture, excellent vin, excellent service et une facture plus que juste ! Rien à ajouter!
Alessandro.e
Le 01/05/2021 à 22:25
Hautement recommandé. Excellente cuisine, attentive aux matières premières et à la tradition mais avec une touche d'originalité. Le propriétaire vous fait vraiment sentir comme chez vous, comme il l'écrit dans les critiques du guide, et est prêt à expliquer les plats avec une passion évidente.
Cristina.l
Le 30/04/2021 à 13:25
Menu absolument intéressant avec des propositions originales. Attention et soin dans la recherche des produits et fourniture d'informations sur l'origine et l'histoire du territoire. Certainement une taverne qui mérite plusieurs visites. Hôte exceptionnel : il transmet la passion de la bonne chère.
Paolo.u
Le 19/12/2020 à 22:28
Excellente cuisine, portions équilibrées, hospitalité superlative. Chez nous... on ne saurait trouver de définition plus appropriée !
Tina.a
Le 19/12/2020 à 22:20
Ambiance accueillante ainsi que propriétaire toujours prêt à expliquer les plats qui sont proposés, réalisés avec des produits locaux de qualité et un grand soin dans la préparation et le dressage, nous reviendrons avec plaisir.
Alba.a
Le 13/12/2020 à 20:45
Très bel endroit et personnel bien formé et accueillant. Cuisine avec des produits locaux typiques et divinement cuisinés. Des plats originaux et jamais prévisibles. Nous reviendrons certainement étant donné les prix moyens.
Mary.
Le 22/11/2020 à 15:26
Excellente expérience dans un endroit vraiment sympa immergé dans l'histoire. La courtoisie et l'attention portée à la matière première règnent en maître. Bravo et félicitations à tous.
Lucio.u
Le 13/11/2020 à 12:21
Excellents premiers éléments utilisés pour une excellente cuisson, excellent rapport qualité/prix.
Francesco.o
Le 23/10/2020 à 15:42
Excellent restaurant très attentionné et Cortese ce fut un plaisir merci
Ilenia.r
Le 18/10/2020 à 23:51
Très bon restaurant au centre de Canepina. Des plats spéciaux, préparés avec beaucoup de soin et exécutés à la perfection. Vous pourrez manger des céciliens et du foin, tous des produits locaux avec des matières premières d'exception. Je vous conseille la poitrine de porc cuite à basse température et le semifreddo aux noisettes avec une tartinade ahurissante ! Fortement recommandé, on se sent immédiatement chez soi grâce à l'accueil et au service client que chacun met, en premier lieu le chef qui explique les particularités de chaque plat !!!
giuseppe.a
Le 18/10/2020 à 20:10
Optimal
Danilo.r
Le 02/10/2020 à 09:31
Restaurant typique... riche en tradition et innovation dans le bon mélange... Bon assortiment de carte de menu... axé sur les premiers fruits locaux dont les relations et les qualités sont célébrées par le serveur. Prix normaux compte tenu de la préparation et de la fraîcheur. Pas très grand je recommande vivement de réserver.
Angela.a
Le 25/08/2020 à 18:54
Lorsque vous entrez dans un lieu marqué par le slow food, vous craquez toujours, mais parfois vous tombez sur des endroits comme ceux-ci qui sont un peu plus spéciaux. C'est lorsque le restaurateur vous fait entrer dans son terroir, transformant un dîner en une rencontre avec l'histoire, la culture, les traditions et les nouveaux producteurs. Le chanvre est le fil conducteur, savamment lié à la production locale. Bien joué!
ciaoo.a
Le 23/08/2020 à 21:40
Le propriétaire est une personne exquise, sympathique et sympathique, on sent sa passion pour la gastronomie et les produits faits maison. Tout est excellent de l'entrée au dessert. Je le recommande vivement et nous reviendrons certainement !!!
Antonella.a
Le 22/08/2020 à 19:30
Un lieu qui célèbre un mariage très réussi entre la familiarité d'une guinguette et l'élégance de propositions originales et bien servies. L'utilisation de produits locaux (et biologiques) de qualité et le respect de la saisonnalité des ingrédients sont fondamentaux. Grande attention aux personnes ayant des problèmes d'allergies. La carte des vins est intéressante. Je crois que j'ai craqué pour la crème au basilic, jamais essayée ailleurs et tout simplement parfaite avec le millefeuille au foin Canepina.
Antonio.a
Le 21/08/2020 à 23:20
Bonne nourriture. Aubergiste digne de ce nom
Leonardo.a
Le 13/07/2020 à 17:14
Endroit suggestif, nourriture abondante et de qualité, prix bas et personnel sympathique.
Angelo.o
Le 28/06/2020 à 12:42
Excellent accueil, qualité et présentation des plats et le restaurant contient toutes les caractéristiques du lieu. Hautement recommandé
Leonella.o
Le 27/06/2020 à 10:12
Structure entourée de verdure où vous pourrez vous détendre
Biagio.r
Le 19/06/2020 à 18:09
Expérience culinaire exceptionnelle, tout au km 0 et des saveurs authentiques... Je recommande
Claudia.o
Le 17/02/2020 à 17:13
Cuisine excellente et créative, avec des produits locaux et de saison. Personnel sympathique et serviable. Bon rapport qualité prix. Essayez le foin
Bruno.a
Le 15/02/2020 à 21:24
Très bonne cuisine et service.
Dida.a
Le 10/02/2020 à 13:13
Accueil fantastique et attention portée à chaque détail pour proposer des plats délicieux cuisinés avec amour pour ce que nous faisons. A bientôt !
Marco.
Le 31/01/2020 à 18:42
Qualité et attention aux produits locaux, je le recommande.
Giuseppe.a
Le 18/01/2020 à 22:39
Qualité et raffinement, derrière chaque cours il y a beaucoup d'étude et une philosophie culinaire.
Paola.u
Le 05/01/2020 à 17:03
Honneur au mérite. Un garçon jeune et passionné plein d'enthousiasme, d'initiative, de sagesse et de courage. De bonnes propositions de plats locaux et traditionnels revisités avec fraîcheur. L'ancienne soupe aux pois chiches et aux châtaignes est bonne et savoureuse. Le lapin rôti est également excellent avec sa pincée d'innovation, la mousse de ricotta aux biscuits médaillés est délicieuse. Mes convives ont loué l'œuf poché, tandis que les cannoli sont à revoir, tout comme l'entrée gentiment proposée en début de repas. Des Céciliens astucieusement fabriqués selon les ordres de grand-mère. Bref, un endroit à réessayer au plus vite, aussi parce qu'on se réveille léger et satisfait. Hay, je dois t'essayer... J'arrive. Bon, gentil et compétent dans un environnement neuf et bien entretenu. Note : 9
Debora.i
Le 09/12/2019 à 09:50
Un lieu à l'atmosphère unique dans un village caractéristique. Accueil vraiment chaleureux avec un message de bienvenue spécial : Bienvenue à Casa Mia. Nous avons mangé à l'étage, une mezzanine qui offre une vue sur une partie de la taverne. Menu fabuleux, incluant les saveurs de Tuscia. Service attentionné, courtois et précis. Excellente qualité prix.
stefano.o
Le 25/11/2019 à 18:32
Endroit spécial, super calme. Vous mangez des plats traditionnels de la région, bien expliqués et présentés. Très gentil. C'est comme être un invité chez quelqu'un.
Fiorenzo.e
Le 16/11/2019 à 11:55
Lieu particulier, situé sur différents niveaux, pas très grand. Carte particulière et raffinée avec des combinaisons réalisées avec des produits de saison. Les plats sont bien réalisés et présentés, même si les portions ne sont pas pour les « gourmands ». De nombreux plats contiennent du chanvre comme ingrédient principal, qui est mis en valeur dans divers plats. Certainement une super expérience.
Passione.a
Le 08/11/2019 à 14:04
Bel endroit, je viens de Floride et c'est ma troisième fois ! Je m'appelle Meg !!!! Bravo Félice ! J'ai mangé ici avec Rosemary Paparozzi
Gianluca.i
Le 20/10/2019 à 21:31
Excellent endroit fortement recommandé... plats traditionnels revisités.... J'y retournerai certainement.
Cesar.a
Le 19/10/2019 à 19:19
J'espérais mieux, première moitié crue, deuxième rhume, accompagnement sans goût, bon vin de la maison, Bon café pour vérifier l'huile
avware.
Le 19/10/2019 à 16:11
Endroit charmant : personnel très gentil, qualité des plats superlative. Le meilleur restaurant du Latium que j'ai jamais rencontré.
Rodolfa.a
Le 13/10/2019 à 22:52
L'endroit est magnifique, mais la qualité de la nourriture laisse à désirer, le personnel désagréable, la propreté médiocre sans parler du prix, 6 adultes et 6 enfants 300 €...un peu cher étant donné que tout ce que nous demandions était Ce n'était pas là et nous avons donc dû nous rabattre sur autre chose.
Laura.i
Le 13/10/2019 à 11:02
Endroit incroyable! La nourriture est excellente, le propriétaire est compétent et accueillant avec une grande passion pour son territoire. Plats raffinés et produits de qualité. Informé
Daniela.e
Le 06/10/2019 à 14:05
Très bons produits et personnel au top
Pasquale.o
Le 05/10/2019 à 23:16
Professionnalisme et affabilité du propriétaire, d'excellentes matières premières travaillées de main de maître par le chef et des plats servis par un restaurateur souriant, large choix de vins. Que puis-je vous dire, si vous cherchez un endroit accueillant avec une excellente cuisine, vous n'avez qu'à l'essayer et vous reviendrez certainement. Je définirais la qualité/quantité/prix comme excellente.
Alessia.i
Le 01/10/2019 à 10:20
Les plats traditionnels de Canepinense préparés avec d'excellentes matières premières locales au km 0... une philosophie qui récompense le chef Felice, qui nous a enchanté par sa présence et son amour de la cuisine. Le plus de la soirée : le dessert. Tout simplement divin. Hautement recommandé.
Daniele.a
Le 28/09/2019 à 22:50
Délicieux dîner. endroit charmant et bon prix
Valentina.e
Le 22/09/2019 à 12:54
Tout était délicieux et les propriétaires étaient merveilleux
Salvatore.a
Le 16/07/2019 à 06:59
Excellent endroit avec de la bonne nourriture.
Matheus.
Le 07/06/2019 à 18:49
Des plats délicieux et bien composés avec une connexion locale. Personnel sympathique. Ça vaut vraiment le détour! Ps. S’il y a du sanglier au menu, essayez-le. Un des meilleurs plats de gibier que j'ai eu.
Giorgio.o
Le 03/06/2019 à 16:33
Bel endroit, menus intéressants, personnel serviable et sympathique. Promotion des produits locaux et spécialités locales. Des prix honnêtes. Pas 5 étoiles juste pour les enfants qui jouaient dans la salle, mais c'est leur maison.
Krikka.a
Le 12/05/2019 à 02:16
Tu manges très bien
Ilaria.l
Le 05/05/2019 à 11:12
Lieu original, accueil très hospitalier, très bonne cuisine. je vous conseille
Antonino.i
Le 18/04/2019 à 06:01
Endroit charmant. On mange très bien. La classe et la gentillesse d'un restaurant et en même temps la bonté typique d'une trattoria.
Arturo.o
Le 16/02/2019 à 22:07
Restaurant confortable, propriétaire très gentil, nourriture délicieuse, mais ! Portions trop petites J'ai mangé du porc très tendre mais seulement trois morceaux dans l'assiette.
cristiano.t
Le 07/02/2019 à 23:07
Beaucoup d'attention à la recherche de matières premières et de qualité pour améliorer le service très lent
Victor.i
Le 22/12/2018 à 12:59
Excellent restaurant !
Miriam.e
Le 13/11/2018 à 09:06
Un lieu chaleureux et accueillant, spécialement conçu pour chouchouter les invités. Le gérant a cette courtoisie spontanée, qui met tout de suite à l'aise, il n'est jamais intrusif ni déplacé, bien au contraire, c'est un plaisir de l'entendre expliquer les plats, le menu, la préparation des recettes. Les plats proposés allient parfaitement tradition locale et réinterprétation personnelle, disposent d'ingrédients de qualité et sont préparés et présentés avec le plus grand soin. En tant que Canepinais, je pense que c'est la bonne façon de se libérer de l'idée que rien ne peut ou ne doit changer, et qu'il est toujours possible de s'améliorer et de faire quelque chose de plus pour soi et pour les autres. Bonne chance à Felice et à tout le staff de Calice e la Stella !
Vincenza.e
Le 10/11/2018 à 18:44
Excellent, on y mange très bien, ils utilisent des produits strictement locaux.
Sabrina.i
Le 10/11/2018 à 15:36
Endroit spécial et accueillant. Excellente nourriture. Recommandé
Bruna.a
Le 17/10/2018 à 07:30
Bel endroit Propriétaire très compétent. Excellente qualité de la nourriture et des boissons et propositions de plats typiques de la région. Fortement recommandé
Giancarla.o
Le 13/10/2018 à 18:24
Un cadre agréable avec un accueil agréable enrichi par la recherche et la précision des plats excellents. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner
Fabio.r
Le 02/09/2018 à 23:15
Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Mario.o
Le 08/07/2018 à 20:41
Après avoir entendu de très bonnes choses sur l'endroit, j'ai décidé d'y aller. L'endroit est très sympa, à mi chemin entre une maison et les remparts de la ville, un endroit frais et bien tenu comme une maison
TheLucianoc.
Le 18/05/2018 à 22:26
Endroit très particulier avec menu chanvre à essayer !!!!
Ricky.
Le 08/05/2018 à 12:45
Si vous souhaitez manger quelque chose en dehors des plats habituels, c'est le bon endroit, avec un excellent rapport qualité/prix. Alors celui qui le gère mérite des éloges pour sa disponibilité, sa courtoisie et son professionnalisme !
Daniele.
Le 17/04/2018 à 14:17
Bel endroit, bonne nourriture et hospitalité!
Daniele.n
Le 11/04/2018 à 15:45
La nourriture est excellente, le mobilier est bien entretenu, la gentillesse et le professionnalisme sont super. À bientôt .
Andrea.o
Le 08/04/2018 à 21:40
Quand on aime son métier et qu’on le fait avec passion le résultat ne peut être qu’excellent. Et Felice aime son métier et connaît sa terre au point d'apporter à la table des convives (car clients est un euphémisme) de la ferme Il Calice e la Stella toutes les saveurs qui font partie de la tradition de la ville de Canepina, dans la province de Viterbe. Nous sommes venus ici spécifiquement de Maranello attirés par le menu à base de chanvre, de foin de Canepina et de châtaignes et nous sommes vraiment heureux d'y être allés. Le seul regret est que nous n'avons pas pu goûter à tout ce qui est proposé sur la carte, c'est pourquoi nous reviendrons certainement la prochaine fois !
Marisa.a
Le 04/04/2018 à 00:48
Des plats uniques, savoureux et originaux dans un lieu tout aussi soigné. Le chef Felice est fantastique. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent un menu authentique et insolite.
vortijama.
Le 18/03/2018 à 14:18
Vraiment excellent
Alex.u
Le 13/03/2018 à 10:26
Bel endroit, personnel attentif, courtois et gentil...excellente qualité des matières premières...Top prix👍🏻🍾🥂
Marco.e
Le 18/02/2018 à 19:09
Plus que de vous expliquer comment manger dans cet endroit, j'aime faire savoir à ceux qui approchent ce restaurant que les clients peuvent y expérimenter à la fois le goût (ce qui satisfait le palais) et la culture (ce qui fait beaucoup de bien à ceux qui ont soif d'apprendre). sur un lieu, ses particularités et son histoire). Vous êtes accueilli par le propriétaire, Felice, avec la gentillesse d'un vieil ami. Le menu est une synthèse de l'excellence du territoire, alliée à la compétence du propriétaire dans un mélange qui ne déçoit personne. Les plats sont préparés et savoureux de l'entrée au dessert. Si vous avez de la chance et que le propriétaire peut vous consacrer du temps, vous pourrez découvrir l'histoire et les particularités de chaque préparation ainsi que le lieu historique qui abrite les locaux du restaurant (les sous-sols valent le détour !). Je vous invite à planifier votre visite à l'avance afin que vous sachiez que Felice est également guide touristique et organise régulièrement des visites dans la ville de Canepina qui se terminent à table. Je ne souhaite rien vous révéler d'autre, si ce n'est vous inviter à mieux connaître ce restaurant.
Roberto.a
Le 11/02/2018 à 00:06
Revisitation de la cuisine traditionnelle avec de bons résultats
Roberto.i
Le 13/01/2018 à 17:48
Lieu charmant et accueillant, restaurateur passionné, on s'y sent comme chez soi. La cuisine est vraiment savoureuse avec de nouveaux plats aux saveurs anciennes. Le coût nous a également agréablement surpris. Je le recommande pour une soirée tranquille. J'espère revenir bientôt.
lorenzo.
Le 05/12/2017 à 07:28
Une découverte agréable, la carte attise la curiosité et les entrées sont vraiment excellentes, la recherche de matières premières de qualité est évidente. J'y retournerai certainement, le personnel et les propriétaires sont vraiment sympathiques.
Adamo.e
Le 21/10/2017 à 21:55
Wow..... Excellente nourriture, environnement caractéristique et engageant.
Valerio.a
Le 13/08/2017 à 14:13
Savoir-faire et goût : une expérience très agréable à renouveler !
Roberto.e
Le 30/07/2017 à 23:16
C'est un restaurant qui allie innovation et tradition
Vincenzo.e
Le 30/05/2017 à 22:31
Entièrement satisfait, Felice est d'une grande gentillesse et propose une expérience qui va au-delà de la cuisine classique. Le lieu est petit mais raffiné, les prix sont honnêtes au vu de la qualité. Informé.
Micky.a
Le 04/02/2016 à 12:30
Nous avons rencontré le directeur de la Prova del Cuoco et nous sommes allés dans la région Tuscia de Viterbo, à Canepina (VT) pour lui rendre visite. Après avoir quitté Rome, dans cette terre de Cimina dans la province de Viterbo, après avoir visité le matin les villages voisins, Fabrica di Roma, Caprarola, Vallerano, Vignanello, Vasanello et Soriano Nel Cimino, nous nous sommes arrêtés dans cette délicieuse taverne à chaîne courte pour manger. Précisément, il s'agit d'un Agriristoro, c'est-à-dire d'une trattoria qui utilise ses propres produits à km 0. Après un apéritif avec des charcuteries et des fromages locaux, bien servi avec des sauces et des moutardes et accompagné d'un vin recommandé, au lieu du classique foin de canepina avec ragù, nous avons choisi d'autres types de pâtes maison à savoir le foin canepinais à la farine de chanvre sativa et les raviolis à la farine de châtaigne. Également pour les seconds plats, nous avons opté pour deux plats différents, filet aux graines de chanvre sativa et ragoût aux pommes, raisins secs et noisettes des montagnes Cimini. Pour finir, les desserts maison, beignet au cannabis et brick aux noisettes. Tout est excellent. Exceptionnel est un euphémisme !!! Endroit soigné et propre, gérant compétent et sympathique... A bientôt !!!
Giulio.i
Le 22/03/2014 à 19:42
Endroit charmant dans la Tuscia Viterbese enveloppante et fascinante. J'ai découvert ce restaurant grâce à mon travail et depuis j'y suis revenu plus d'une fois en tant que client. Une gestion familiale et une sélection très rigoureuse des matières premières locales. Hautement recommandé!
Marina.i
Le 21/11/2013 à 19:10
Petit restaurant sur la Piazza Garibaldi, 9 au centre de Canepina (VT). Entre le Rustique et le Raffiné. Menu typique de Tuscia Viterbese et excellent foin canepinais. Foin de Canepina également avec du chanvre Sativa. Restaurant local typique. Taverne en circuit court. Cave Canepinese et Tuscia. Manger à Canepina est spectaculaire.
- 🏪 Da Rosa (645 Avis)
- 🏪 Pizzeria Lo Sfizio (43 Avis)
- 🏪 Lo Spuntino (330 Avis)
- 🏪 Locanda montello (4 Avis)
- 🏪 San Giorgio (370 Avis)
- 🏪 Hotel Breuil (36 Avis)
- 🏪 B&B La Torretta (3 Avis)
- 🏪 Hotel Corte degli Estensi (352 Avis)
- 🏪 LA LOCANDA DEL DUCA BENEDETTI (18 Avis)
- 🏪 I 7 Peccati (37 Avis)
💬 Tadam! Nous sommes à Macerata ! À propos, à Macerata se trouve l'une des plus anciennes universités du monde, née en 1290. Qu’y a-t-il d’autre à Macerata ? Trattoria "Da Rosa", ce n'est que grâce à cela que vous pouvez quitter l'autoroute et entrer dans la ville. L'Italie vous surprend à chaque fois par sa variété de plats ! Tant de choses qui n'ont pas encore été essayées ! Comme je préférais la trippe (estomac de bœuf) et l’œuf à la truffe, je n’ai pas essayé les lasagnes Maceran Vincisgrassi ! Il faudra revenir ! Il faudra que je revienne car ce restaurant a une âme - le propriétaire Elio m'a fait rire toute la soirée, j'ai ri sans fin ! #gidvbergamoolga #guide #bergamo #gidvbergamo #historybergamo #myitalia #italy🇮🇹 #historyofitaly #italy #historyofitalia #motorcyclist #italianfoods #restaurantsmacerata #garden #mototravel #moto #trippa #italy #restaurantsitalia #travelitalia #macerata #amazing #beauty #brand #truffe #beau panorama
💬 Pizzeria à la tranche avec un personnel amical et serviable, capable de satisfaire les besoins de tous les clients avec des pizzas personnalisées selon les demandes. Délais d'attente normaux... plus longs les samedis et dimanches pendant les heures de dîner. Bon rapport qualité prix
💬 Mangé à l'extérieur par très beau temps. Les meilleurs tripes à la romaine de mon séjour. Service efficace.
💬 Endroit bien entretenu tant à l'intérieur qu'à l'extérieur ; on se laisse emporter par la bonne nourriture et la bonne musique. Service impeccable, serveuse très gentille, lieu intimiste et très agréable. Des plats super bons, des prix super ! J'y retournerais avec plaisir :)
💬 De passage pour la soirée, nous sommes venus avec notre chien. Equipe sympathique. La jeune femme qui s’est occupée de nous (sûrement la seule à parler un peu anglais) était adorable ! Pizzas excellentes et vraiment pas chères (6€). En France, c’est 14€ minimum et elles ne sont pas aussi bonnes.
💬 Nous sommes restés du 4 au 6 janvier. La chambre était spacieuse et la salle de bain aussi. J'avais lu que la propreté laissait beaucoup à désirer, mais je n'ai pas trouvé toute cette saleté..... Le prix était un peu cher, 700,00 € pour 2 nuits, mais nous sommes à Cervinia. Le petit déjeuner était varié et copieux. Nous avons également dîné et la nourriture n'était pas mauvaise du tout. À la réception, j'ai toujours rencontré un personnel sympathique et les femmes de ménage étaient également serviables et gentilles. Nous avions également un bain turc et un sauna inclus dans le prix, ce que je n'ai pas essayé. J'ai également réservé le garage qui, le jour de mon arrivée, car la chambre était déjà disponible vers midi.
💬 Très bel endroit suggestif. Personnel très sympathique et serviable pour recommander des restaurants plutôt que des lieux de baignade. La chambre était très confortable avec un grand balcon.
💬 Nous avons été très déçu par l'hôtel. La chambre avait été réservée pour 3 lits et 3 petits déjeuner. Nous avons finalement eu une chambre simple avec un lit supplémentaire dans un coin. Obligation de partager un lit double. Insonorisation insuffisante et climatisation bruyante. Le petit déjeuner était très loin des standards élémentaires. Nous nous recommandons pas.
💬 Haut!!!
💬 Structure très accueillante, tout comme la chambre dans laquelle nous avons séjourné, meublée de manière fonctionnelle et avec une attention portée aux moindres détails. La propreté est irréprochable. Le petit déjeuner est excellent et copieux et comprend à la fois des produits locaux et toujours des fruits frais. Les propriétaires étaient très gentils et serviables, toujours prêts à donner des conseils pour organiser au mieux nos visites. Ils ont également été d'une grande aide dans le choix des restaurants dans lesquels dîner, nous faisant découvrir et apprécier la cuisine locale. Le rapport qualité prix est vraiment excellent. Absolument recommandé de rester ici!