Les avis
Le 13/04/2024 à 02:12
Ombres et lumières - au-delà de l'environnement qui en fait l'un des restaurants les plus beaux et les plus élégants d'Europe, la cuisine suscite quelques doutes à commencer par les très petites portions qui ne sont plus utilisées depuis longtemps dans les menus de dégustation des restaurants de haut niveau. Qualité de la matière Excellente entrée mais avec des résultats mitigés en raison de certaines combinaisons vraiment insignifiantes comme les ris de veau et la mozzarella ou des résultats un peu gênants comme le plin avec la pâte épaisse fourrée sans saveur et la sauce de base brune vaguement brûlée Excellent filet façon Rossini au foie gras et truffe noire Dessert en portions pré-dessert avec une saveur du Moyen-Orient de peu d'importance Bref, pas un menu au plus haut niveau surtout par rapport à l'expérience d'il y a quelque temps
Le 05/04/2024 à 14:09
TOUT EXCEPTIONNEL DU MENU AU SERVICE.
Le 31/03/2024 à 22:23
Tout est dit et écrit. Rien de plus à ajouter. 5/5
Le 30/03/2024 à 17:18
Restaurant sympa, ambiance élégante, mais la nourriture est un peu médiocre, situation en centre ville !
Le 08/03/2024 à 03:03
Une religion!
Le 29/02/2024 à 20:06
Lieu historique, incontournable pour les Turinois, considéré comme historiquement excellent. J'ai consommé le repas dans la salle Risorgimento, mobilier, miroirs et fresques bien entretenus. Perplexité sur le matériel, les verres à eau aux fonds colorés les uns différents des autres et dont la couleur s'écaille à cause de trop de lavages, les verres à vin rouge de marque moyenne pas à la hauteur du standard du lieu, mais surtout très rayés, je le ferais. Je ne les présenterai même pas lors d’un déjeuner en famille. L'ensemble de la vaisselle présentait également des défauts avec des manques de dorure sur certaines parties, pour un lieu aussi local je trouve cela inacceptable. Concernant le menu, en ce qui concerne les agnolotti piémontais, ceux avec la serviette étaient excellents, personnellement j'ai trouvé ceux avec la sauce rôti trop peu cuits et excessivement salés, le très bon filet, à mon avis gâché par la sauce ajoutée au table, avait un arrière-goût très amer. 10 étoiles pour le service, non seulement parfait, personnel en salle très attentif, avec une attitude discrète et accueillante, pas du tout rigide comme cela arrive souvent dans des endroits à ce niveau. Les dégustations présentées étaient excellentes, tout comme les produits arte bianca. Raisons de revenir : le service, inoubliable.
Le 27/02/2024 à 19:38
Dimanche, ma femme et moi avons déjeuné dans ce magnifique restaurant, un lieu absolument prestigieux, surplombant l'historique Piazza Carignano, un précieux trésor au cœur de Turin. Le personnel amical et attentionné nous a mis à l'aise, prêt à nous décrire chaque plat et le vin assorti. Tout était parfait, des plats savoureux et créatifs, avec un agréable mélange de saveurs, élaborés et recommandés (menu dégustation) par le grand chef Matteo Baronetto, que nous avons eu le plaisir de rencontrer et de recevoir de sa part un accueil apprécié pendant le déjeuner. Belle expérience certainement à recommander.
Le 25/02/2024 à 10:25
Excellence! Non seulement nous avons très bien mangé, mais nous avons passé un bon moment !
Le 05/02/2024 à 13:16
Je dois dire que tout est bon et surtout particulier, un environnement remarquable, le seul défaut majeur est la majoration sur le vin qui est de 3 à 5 fois par rapport à la valeur objective de la bouteille.
Le 30/01/2024 à 12:13
Nous avons dîné ici avec deux menus dégustation surprise + vins d'accompagnement. La chambre Pistoletto, la plus moderne, est vraiment chaleureuse et accueillante malgré sa grande élégance. De la même manière, j'ai perçu le personnel qui, dans son sang-froid et son formalisme, sait néanmoins mettre le client à l'aise, en faisant ressortir le plaisir de s'arrêter et de discuter à toutes les tables. Tout est soigné dans les moindres détails, des plats, à la présentation des vins, en passant par la façon dont vous êtes toujours servis à la même heure et l'environnement qui vous entoure. J'ai beaucoup apprécié de pouvoir rencontrer le chef à la fin et de pouvoir faire un petit tour dans les salles du restaurant, dont le Bar Cavour à l'étage. Quant à la cuisine, je peux dire que je l'ai trouvée très délicate et somme toute simple, les ingrédients étaient de la plus haute qualité et la cuisson était parfaite ! Le dessert et les petites pâtisseries étaient très agréables !! Le pain était incroyable, ils nous ont même préparé un petit doggy bag pour emporter les restes.
Le 28/01/2024 à 06:44
Tres original. Le pain est fabuleux. Cuisine italienne originale et poetique. Tres bon diner d affaire.
Le 06/01/2024 à 21:01
Excellent environnement et service. Une expérience à tenter dans l'un des restaurants les plus fascinants et riches en histoire de Turin. La nourriture est excellente et soignée en termes de qualité et de présentation, mais compte tenu du nombre limité de plats et de leur quantité, quelques échantillons supplémentaires auraient été appréciés.
Le 22/12/2023 à 14:13
Excellente cuisine traditionnelle piémontaise préparée de manière élégante. Le service était impeccable et le restaurant lui-même magnifique.
Le 22/12/2023 à 10:42
RESTAURANT SPÉCIAL POUR SON HISTOIRE ET SA BEAUTÉ. NOURRITURE PAS SURPRENANTE ET À NE PAS RETENIR POUR AUCUNE PARTICULARITÉ. TROP D'ATTENTE POUR MÊME RECEVOIR LE MENU. LES PERSONNELS PLUS ÂGÉS DOIVENT SE SOUVENIR QU'ILS NE SONT PAS INVISIBLES ET QUE LORSQU'ILS UTILISENT DES TERMES COLORÉS POUR DISCRÉDIRE LEURS COLLÈGUES PLUS JEUNES (QUI S'EST RÉVOLUÉS PLUS PROFESSIONNELS), ILS PEUVENT ÊTRE ENTENDUS. A ESSAYER POUR L'HISTOIRE QUE CE RESTAURANT APPORTE, MAIS PERSONNELLEMENT CE NE SERA PAS UN ADIEU. J'AI BEAUCOUP MIEUX MANGER DANS DES RESTAURANTS NON ÉTOILÉS TOUJOURS PRÉSENTS DANS NOTRE VILLE MAGIQUE
Le 21/12/2023 à 22:15
Je vais à Cambio avec un ami pour déjeuner. Je demande s'il y a une table pour deux, je n'avais pas réservé. On me dit d'attendre et en attendant de lire le menu, qui est également à la carte. Nous choisissons de prendre chacun un premier cours. Le prix est d'environ 60 euros. A son retour, la jeune fille nous annonce que la table pour deux est disponible, mais qu'il nous reste à choisir deux plats salés chacun... Mon amie et moi, qui ne comptions pas prendre plus d'un plat chacun, avons décidé de sortir. le restaurant. Déception... surtout face à une demande absolument inappropriée.
Le 20/12/2023 à 11:25
J'ai appelé le samedi 16 décembre pour réserver : ils répondent comme les bureaux du lundi au vendredi. J'ai laissé un message, nous sommes le mercredi 20, pas d'appel... félicitations
Le 12/12/2023 à 14:43
Je ne suis pas une habituée des restaurants étoilés, mais celui-ci a un charme particulier, il respire l'histoire à chaque coin de rue. Il faut essayer au moins une fois dans sa vie !!!
Le 11/12/2023 à 00:19
Soirée parfaite jusque dans les moindres détails. Service vraiment impeccable, nous avons été immédiatement mis à l'aise, informés, chouchoutés et aidés dans nos choix de la meilleure façon possible. Des sommeliers hautement qualifiés avec une cave vraiment unique et importante que nous avons eu le plaisir et l'honneur de visiter. Menu véritablement enchanteur, chaque saveur vous enveloppe dans son caractère unique et se mélange à celle à suivre, créant une histoire à raconter au palais, les compliments au chef sont véritablement le salaire minimum. Merci, vous m'avez rappelé des souvenirs de choses que j'aimais et vous avez rendu cette soirée vraiment unique. À bientôt!
Le 09/12/2023 à 14:21
Bonne nourriture.
Le 02/12/2023 à 07:56
Un excellent restaurant qui crée une véritable expérience. La salle à manger historique contraste avec une cuisine contemporaine qui reflète le passé de Turin tout en incluant des touches modernes et ludiques. Nous avons fait le menu dégustation mais avons opté pour une bouteille de vin au lieu des accords et tout était délicieux. Le personnel est sympathique et attentionné. Dans l'ensemble, c'est une expérience de premier ordre et nous le recommandons sans hésiter.
Le 28/11/2023 à 20:53
Dîner de dégustation spectaculaire dans un lieu à couper le souffle. Prestation parfaite. Excellente nourriture et vin. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Le 18/11/2023 à 22:21
Intérieur splendide avec d'excellents plats et une sélection de vins
Le 08/11/2023 à 22:43
Je suis allé dans ce restaurant et j'ai essayé le menu à 165 euros... Mon Dieu, comme il y avait plus de plats !!!!
Le 06/11/2023 à 16:05
Endroit merveilleux mais d'un restaurant étoilé je m'attendais à Top pour certains plats également pour certains plats moins artistiques, le plat de poisson la saltimbocca m'a déçu mais pas pour les combinaisons des ingrédients mais pour la cuisson du poisson dont la qualité n'était pas rehaussée par le parfum effectivement l'alourdit car le poisson est délicat je recommanderais une cuisson légère il aurait conservé son parfum et son moelleux d'où la sécheresse...idem les langoustines j'aurais laissé la tête attachée il aurait gardé le parfum de la mer les délicieuses sauces mais la quantité infinie de mayonnaise l'a rendu inapproprié...en tout cas je me suis bien amusé en cours de route....tout le monde était gentil avec moi...
Le 31/10/2023 à 17:00
Emplacement magnifique, personnel impeccable, nous avions chacun un serveur plus un qui expliquait les plats, prix élevé mais juste. Excellente expérience culinaire, recommandée à tous.
Le 29/10/2023 à 19:19
Il est considéré comme le restaurant le plus prestigieux de la ville, ainsi que l'un des plus célèbres, donnant sur la magnifique Piazza Carignano au centre de Turin. La salle la plus représentative est celle du Risorgimento, la préférée de Cavour, où moi aussi j'ai déjeuné aujourd'hui avec ma famille. Une cuisine vraiment impeccable, des plats étonnants créés et sélectionnés par le grand chef Baronetto, des vins accompagnés avec une grande compétence par le sommelier, un personnel au top. Je recommande d'y aller et de l'essayer, ça vaut vraiment le coup
Le 29/10/2023 à 08:20
Nous sommes allés dans ce restaurant car il a beaucoup d'histoire derrière lui... nous avons trouvé un accueil incroyable, une salle magique et une cuisine qui a exalté notre palais... la cave à vin était excellente... mais un éloge particulier va aux jeunes personnel qui a chouchouté notre expérience! Bien joué
Le 23/10/2023 à 00:14
Mets excellents et accords mets excellents, service impeccable, mais je ne recommande pas la salle Pistoletto car un peu sombre et triste
Le 18/10/2023 à 11:55
Tout simplement, tout est impeccable, c'est un arrêt régulier pour moi et mon copain depuis 2014 la première semaine d'août et j'y vais souvent aussi avec mon ami. Les plats sont choisis avec soin en termes d'apparence et de matières premières, de saveurs parfaites et de vins accompagnés d'un grand savoir-faire par le sommelier. L'environnement transmet à la fois tranquillité et élégance. Le personnel est très compétent et très présent mais jamais intrusif, au contraire il vous met à l'aise. Merci au personnel de la salle à manger et de la cuisine d'avoir toujours rendu notre moment d'août magnifique et également une mention spéciale à Baronetto.
Le 11/10/2023 à 00:33
Excellent service et la nourriture était délicieuse ! Nous avons essayé leur menu dégustation et chaque plat était bien préparé et joliment présenté. J'ai adoré cet endroit !
Le 08/10/2023 à 10:02
A l'occasion d'un anniversaire, nous sommes allés dans le restaurant le plus renommé de Turin. Le personnel était professionnel, mais aussi souriant (je déteste avoir affaire à des visages longs et distants). Le menu était expliqué en détail, ce qui était apprécié. Nous avons opté pour des plats traditionnels et contemporains, que nous avons tous deux appréciés. La seule déception était le pain qui était sec. Je ne sais pas si c'est à cause des farines complètes utilisées, ou si ce n'est pas fraîchement préparé. Compte tenu du coût de l’expérience, cela ne devrait pas arriver. Cependant, une expérience recommandée.
Le 07/10/2023 à 18:42
Superbe dîner ! Personnel très gentil et professionnel, les plats du. le chef Baronetto est unique ! Des vins de haute qualité accompagnaient chaque plat, des accords parfaits sélectionnés par un jeune sommelier hautement qualifié. Dîner convivial entre amis.
Le 06/10/2023 à 00:55
Très très décevant malgré la beauté du site. La cuisine ne mérite absolument pas une étoile au guide Michelin . Plats très peu copieux et sans saveur.
Le 19/09/2023 à 08:58
La nourriture n'est pas mauvaise mais chère !!!! Quelque chose de honteux, la finance devrait venir ! Serveurs irrespectueux et service lent ! Fortement déconseillé comme la pharmacie ! C'est tout une affaire et c'est tout ! Basse qualité
Le 09/09/2023 à 00:05
Tout à fait à la hauteur de sa renommée, des plats raffinés et un environnement très élégant. La revisitation des classiques piémontais est intéressante.
Le 20/08/2023 à 00:19
NE PAS RÉSERVER Soyez très prudent, ce restaurant a prélevé 177,00 GBP sur ma carte même si je les ai informés que je ne pouvais pas effectuer la réservation en raison d'un retard de vol. Vol absolu
Le 30/07/2023 à 15:23
Le lieu est splendide . Si vous ne deviez manger qu'une fois au restaurant, offrez vous celui ci pour l'ambiance tant à l'intérieur qu'à l'extérieur et la qualité des mets proposés. Nos serveuses étaient très sympathiques. Je n'en dirais pas tant du barrista, qui n'était pas agréable du tout. Il ne faut pas réserver le sourire aux seuls clients habitués.
Le 16/07/2023 à 12:47
Emplacement idéal Très beau lieu Personnel aux petits soins On a passé un très agréable moment
Le 06/07/2023 à 21:06
Restaurant prétentieux et décadent. Magnifique bâtisse du XIXème siècle qui offre un cadre incomparable. Gastronomiquement très juste. Parmi les ingrédients utilisés, une seule queue de crevette est conservée. Le reste ne représente pas un gros investissement. Le sommelier plus soucieux de son image hipster que de ses connaissances œnologiques. Consommable.
Le 29/06/2023 à 14:33
Nous avons passé un moment d'exception, le cadre historique, la table de Cavour que nous avons eue, le service impeccable, les plats raffinés et savoureux, une explosion de goûts en bouche et la délicate attention pour notre 43eme anniversaire de mariage. Une soirée inoubliable !
Le 16/06/2023 à 19:12
J'aurais aimé déjeuner dans ce restaurant historique, mais dès que nous entrons, une serveuse très polie nous indique qu'il faut commander au moins deux plats pour pouvoir s'asseoir. Jamais vu avant ! Il n'y avait personne à table ! Tout est vide ! Et j'y crois, s'ils vous accueillent ainsi ! A éviter absolument !
Le 16/06/2023 à 08:47
Que dire, Je n aime pas mettre de mauvais commentaires sur les restaurants mais la ....je suis tellement déçue que je ne peux m'y empêcher. Point positif : L accueil, le service , le personnel très aimable , en tout cas à notre table . Le passage du chef ( même si il a été difficile pour moi de lui sourire car ..les plats désastreux) Nous avons pris le 9 services . 9 mise en Bouches pour 215 euros par personnes . Cela aurait pu être à juste prix si au moins le goût y était mais franchement non!!!. 2 plats plat furent délicieux ( enfin , plat ....une bouchée) pour le reste, sans saveur , sans travail, même le dressage n'est pas digne d un grand restaurant. Le dessert , qui fait partie de mon 2 ème plat était très très bon . Nous avons demandé un verre de rouge pendant le repas en plus de notre bouteille de vin . 37 euros le verre ! Le plateau de fromage proposer ( 54 euros pour 3 petits morceaux de fromage et deux petits toast . Surfait et trop cher pour ce que c est . J ai déjà payer beaucoup plus cher à deux à Milan et chaque bouchée était une explosion de saveur, mais ici...juste une grande déception pourtant dans ma ville natale .
Le 11/06/2023 à 00:03
Vraiment tout était impeccable ! Des plats soignés en termes d'aspect et de matières premières, des saveurs calibrées et des vins associés avec un grand savoir-faire par le sommelier, offrant des vins que personnellement je n'aurais jamais goûtés car différents de mon goût mais qui se sont révélés vraiment excellents ! L'environnement véhicule la paix, la détente et en même temps l'élégance et le soin, non excessifs et fantaisistes mais classiques et calmes. Le personnel est très bien formé, très présent et jamais intrusif. Ce dîner nous a été offert en cadeau et il nous a certainement fait découvrir un lieu de tradition turinoise dans lequel nous souhaitons certainement revenir. Merci à tout le personnel de la cuisine et de la salle à manger.
Le 06/06/2023 à 22:52
Emplacement fabuleux. Personnel attentif mais jamais intrusif. Cuisine excellente. Classe, Style.. Histoire.. Une expérience inoubliable à répéter
Le 06/06/2023 à 11:17
Fantastique, c'est le moins qu'on puisse dire, nous avons passé un meilleur moment que jamais. Super compliments merci
Le 03/06/2023 à 16:29
J'y étais il y a quelques années, excellent restaurant, rien à redire, tradition piémontaise revisitée, tous les plats de la carte étaient parfaits. Prix en ligne avec les restaurants de ce niveau. Le seul point négatif pour lequel je n'ai pas mis 5 étoiles : dans l'addition ils avaient accidentellement ajouté 6 desserts (22€ pièce) qui étaient inclus dans le menu, quand on s'est rendu compte de l'erreur le restaurant était fermé donc j'y suis retourné le lendemain. En plus du remboursement de la somme (par virement bancaire) ils nous ont simplement offert un café... d'un restaurant donc après une telle erreur je m'attendais à quelque chose de plus.
Le 02/06/2023 à 16:16
Bonne nourriture et bon service. Tout le monde était très attentif et expliquait les plats avec élégance et simplicité. Ambiance détendue et calme. Nous avons commandé The Six Menu et nous avons dîné de 20 heures à minuit, donc si vous choisissez cette option, n'oubliez pas que cela prendra du temps. Mes amis ont commandé les suggestions de vins pour accompagner le menu et ils en ont été incroyablement satisfaits. Certains plats avaient une présentation asiatique (ressemblant parfois à des sushis) mais avec de pures saveurs italiennes. Mon préféré était les pâtes aux haricots et au basilic.
Le 02/06/2023 à 13:12
Expérience de haut niveau, un voyage entre histoire et goût. Informé!
Le 01/06/2023 à 23:13
Que dire, pour moi c'est LE restaurant de Turin. J'ai mangé divinement. Je recommande à tout le monde une dégustation au Ristorante del Cambio. Personnel de très grande qualité sans exagération. Nourriture superlative et vin dégusté, excellent. L'environnement est d'une élégance absolument savoyarde. Je reviendrai
Le 26/05/2023 à 18:13
J'ai eu le plaisir de manger à la table du chef qui donne sur la cuisine. Une expérience extraordinaire. Nourriture merveilleusement cuisinée et présentée. Tout est vraiment bon et satisfaisant, le chef Baronetto est génial, ses plats sont innovants et très raffinés. Le service et tout le personnel étaient gentils et très compétents. J'espère revenir.
Le 24/05/2023 à 22:09
Bonsoir, j'hésitais à vous écrire mais puisque votre demande de retour est arrivée j'en profite Je précise, je n'ai pas fréquenté beaucoup d'hôtels étoilés (ils ne sont pas vraiment à ma portée). Jusqu'au quatrième plat, tout était parfait, l'environnement, manger, boire, le service, à tel point que j'ai demandé au sommelier que nous voulions évaluer la possibilité de passer au menu à 9 plats. venait à table pour savoir quels étaient les plats et décider... .au lieu de cela, au bout d'un moment, les plats du menu de 9 plats ont commencé à arriver (le sommelier m'a dit qu'il ne comprenait pas et que peut-être le maître d'hôtel n'avait pas compris et avait pris la décision lui-même ??). Dès lors je ne comprenais plus si ce qui était proposé, fromage compris, faisait partie du menu et/ou des vins assortis qui apportaient plusieurs extras à l'addition. (même de l'eau !!). décider de changer le choix du menu....sans me consulter, je trouve cela très grave.......comment ne pas s'excuser..... plus de clarté.... Salutations distinguées Lorenzo Fornaça
Le 14/05/2023 à 14:39
Beau restaurant, calme calme où vous pouvez très bien manger, le personnel est très professionnel et complimente au chef, je recommande fortement de l'essayer
Le 12/05/2023 à 17:11
Je ne doute pas de l'excellente cuisine, mais... je ne pouvais pas l'apprécier. Étant à Turin pour des raisons institutionnelles (je suis en fait maire) et me trouvant au Théâtre Carignano, j'aurais aimé découvrir l'un des restaurants typiques, historiques et exclusifs que des amis turinois m'avaient suggérés, mais... Réservations étaient nécessaires même si j'étais seul et qu'il y avait des places libres… 🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
Le 16/04/2023 à 16:48
Si vous voulez vraiment satisfaire votre curiosité une fois dans votre vie (en raison de l'historicité de la demeure), mais concernant la cuisine et le service, la prochaine fois... je changerai
Le 08/04/2023 à 15:23
Nous avions un menu à la carte et nous avons adoré, nous avons essayé le pigeon, les spaghettis, le riz et la salade. La salade est l'une des meilleures que j'ai mangées de ma vie. Il était composé de plus de 20 ingrédients et constituait un excellent mélange de cuisine piémontaise avec une certaine influence japonaise. Nous avons associé cela à un bon vin Barolo (pas très cher une fois pris au verre) et du bon pain. Les pâtes étaient au-dessus de la moyenne et le riz était vraiment très savoureux. Suggérez d'aller davantage dans ce restaurant pour l'expérience et la décoration. Il a été créé en 1757 et donne l'impression de manger un repas historique.
Le 26/03/2023 à 21:17
tout est bon mais la sole saltimbocca est à tomber par terre !
Le 13/03/2023 à 09:14
L'émotion d'un dîner dans le même endroit où Cavour était assis est sans précédent. La vue depuis les fenêtres sur l’architecture sinueuse du Palazzo Carignano est inestimable. La cuisine est particulière et au goût raffiné, souvent bien meilleur que l'apparence des plats.
Le 12/03/2023 à 15:15
Le restaurant de Turin a une étoile Michelin mais en mérite d'autres !!
Le 10/03/2023 à 00:42
Salut, je suis gentil de lui donner deux étoiles. Je suis déconcerté par la nourriture et le service. Après avoir dû demander à un moment donné de mettre du vin dans mon verre (vide pendant 5 minutes), il a ignoré le verre vide de mon partenaire… la nourriture était très inférieure à ce à quoi je m'attendais pour une étoile.
Le 04/03/2023 à 07:59
L'un des meilleurs restaurants que je connaisse, nous avons choisi le menu dégustation pour tester l'idée culinaire du chef. Excellent service et le lieu est unique, vous vivez l'histoire de Turin.
Le 23/02/2023 à 23:37
Tout est vraiment excellent. Félicitations à tout le personnel.
Le 22/02/2023 à 03:20
Le service était parfait, le bâtiment était incroyable, mais le plus important était la nourriture. J'ai commandé une salade et c'était frais et délicieux. Le passé était parfait et le désert inoubliable !!!
Le 18/02/2023 à 08:45
J'ai passé la Saint-Valentin et ce fut une soirée inoubliable, un conte de fée 5 étoiles ! Félicitations pour tout !
Le 16/02/2023 à 00:37
Raffiné, élégant et sobre à la fois. Prestation impeccable. Vins au verre de grande qualité. Nourriture au-delà des attentes. Une étoile est réductrice. Une expérience formidable.
Le 13/02/2023 à 16:12
Excellente cuisine, avec une alliance réussie entre classique et moderne.
Le 19/01/2023 à 22:14
Tres bonne accueil , un repas créatif et goûteux . Merci de toutes les petits attentions qui témoignent que vous êtes une grande maison . Un passage obligatoire à Turin . Merci vous nous avez fait passer un moment inoubliable .
Le 09/01/2023 à 21:28
Celui du restaurant Del Cambio a été une excellente expérience, tant pour les plats que pour les vins accompagnés, nous avons également eu la chance de pouvoir visiter leur cave. Je reviendrais ici.
Le 28/12/2022 à 21:44
Vraiment en colère contre cette expérience ! Au lieu d'être assis dans la salle somptueuse avec des lustres annoncés partout sur Internet, nous étions assis dans une pièce adjacente (moderne) avec une décoration de très mauvais goût et bon marché. Comment ont-ils pu ne pas le mentionner lors de ma réservation ? Je suis sûr que la plupart des gens optent pour l'expérience de manger dans la belle et antique salle ! La nourriture était aléatoire - portions minuscules, prix exorbitants. Je n’ai aucun problème à dépenser plus de 500 £ pour un repas ou une cuisine raffinée, mais l’argent n’était pas le problème ici. La qualité de la nourriture était extrêmement décevante et je me sentais donc totalement trompée. 300 £ pour une nourriture médiocre dans une pièce simple et de mauvais goût, la seule explication est que cela doit être un piège à touristes et qu'ils vivent de leur réputation d'avoir été très bons autrefois. Le chef n'est pas à la hauteur - on a l'impression qu'il essaie tellement d'être différent qu'il a en fait oublié de préparer des plats qui ont bon goût. Mon partenaire et moi mangeons beaucoup au restaurant et allons dans des endroits haut de gamme et ce fut vraiment l’une des expériences les plus décevantes que nous ayons vécues depuis longtemps. Éviter!
Le 23/12/2022 à 16:25
Fantastique! Un beau saut dans le passé. La sensation unique de pouvoir déjeuner là où des personnages illustres le fréquentaient à l'époque n'a pas de prix ! Je remercie mon ami Cippi de m'avoir fait découvrir cet endroit
Le 16/12/2022 à 22:18
Chaque fois que je passe par Turin, j'y reviens avec plaisir. Qualité et courtoisie, c'est dommage que le bicerin acheté aujourd'hui ne soit pas celui publié aux trois couleurs sur la page fb il y a quelques jours...
Le 16/12/2022 à 03:08
L'emplacement était agréable et le réceptionniste était serviable, mais le service ne valait pas son prix. Les pâtes sont arrivées avant la salade d'apéritif et, au milieu d'une conversation, ma nourriture a été retirée sans que je le demande ni ne me donne l'occasion de dire quoi que ce soit. Si vous êtes le dernier invité et que vous voulez que je parte en premier, il y a aussi beaucoup d'autres invités... Le coût total pour 5 personnes dépassait 100 000 yens. Est-ce pour les touristes ? décevant.
Le 13/12/2022 à 10:10
Un lieu magique et raffiné. Excellent service et menu très intéressant.
Le 10/12/2022 à 09:42
Tout est au top, rien à redire. D'excellentes matières premières cuisinées avec savoir-faire et un personnel formé, attentif et sympathique.
Le 09/12/2022 à 15:26
Un autre des établissements centenaires du centre historique de Turin, fondé en 1757. En plus de sa décoration soignée du XIXe siècle, il continue d'être une référence gastronomique de la ville (et avec une étoile Michelin).
Le 09/12/2022 à 14:52
On aime ou pas le menu, l'emplacement idem, mais la différence se fait par le service : convivialité, gentillesse et professionnalisme au top !
Le 07/12/2022 à 11:26
J'étais invité à un événement organisé pour célébrer le 300e anniversaire de l'association provinciale Cuochi della Mole et, malgré le grand nombre d'invités, le dîner et le service ont été impeccables. Félicitations au chef Baronetto, à son équipe et à tout le personnel de la réception et de la salle à manger. Le restaurant Del Cambio se confirme au sommet pour son mobilier, pour la préparation des plats, traditionnels mais jamais banals, et pour le très grand professionnalisme et courtoisie du personnel. Un rêve qui mérite d'être réalisé.
Le 04/12/2022 à 21:07
apéritif dehors au froid : sprizz + glace que aperol, 2 olives chacune, 3 cacahuètes au wasabi, 1 eau pour 3, un petit bol de salade russe, 4 choux à la crème sucrée, café invisible. Pour oublier, dommage, tu ne me verras pas +
Le 03/12/2022 à 21:22
Un lieu unique, un musée, un lieu historique au grand impact. Des chefs et collaborateurs à la hauteur de leur tâche dans un lieu aussi important.
Le 26/11/2022 à 00:18
Endroit merveilleux, historique et passionnant. Excellent service, dîner gastronomique qui fait un clin d'œil à la tradition. À ne pas manquer!
Le 20/11/2022 à 22:21
Restaurant une étoile Michelin, excellent service et emplacement. C'était une soirée de festival de tartufo !!! Indescriptible.
Le 05/11/2022 à 14:27
Personnel très compétent et sympathique. Cuisine très créative. Environnement très élégant et innovant
Le 05/11/2022 à 07:45
Un événement annuel pour vivre un conte de fées différent à chaque fois dans un lieu qui parle d'histoire, d'élégance et d'attention portée à chaque détail.
Le 01/11/2022 à 19:08
Mon mari et moi avons eu le plaisir de déjeuner aujourd'hui dans ce charmant restaurant. Nous sommes allés chercher des plats à base de truffe Menu. Rien à dire mais une cuisine exquise, un service parfait. A noter la carte des vins superlative et les recommandations phénoménales du sommelier de la maison. Ce fut un privilège de manger et de boire ici.
Le 27/10/2022 à 04:03
Restaurant de luxe à Turin💎💎 J'aime beaucoup l'ambiance, le service et leur comportement professionnel
Le 14/10/2022 à 07:24
Lieu historique, ne manquez pas le risotto Cavour. Dans ce lieu, on respire l'histoire : le restaurant était fréquenté par Cavour car il se trouvait en face du Palazzo Carignano.
Le 05/10/2022 à 21:11
Affections personnelles Le dîner à quatre mains de Stefano Baiocco et Matteo Baronetto La maison Del Cambio n'a certainement pas besoin de confirmation. Dîner dans le restaurant historique de Turin est toujours un régal 5 étoiles. La grande présence du chef de la Villa Feltrinelli était une opportunité à ne pas manquer. Félicitations aux chefs et à l'excellente cave.
Le 30/09/2022 à 09:10
Exceptionnel! Cuisine ultrafine, cave formidable et service impeccable dans un contexte historique enchanteur
Le 09/09/2022 à 17:35
Probablement le meilleur repas que j'ai eu jusqu'à présent dans ma vie. La nourriture était superbement préparée, la présentation était impeccable et le service était quelque chose dont on rêve souvent mais dont on fait rarement l'expérience. Le personnel était extrêmement compétent et attentif sans être écrasant. Hautement recommandé. À la fin, le chef nous a remis un menu signé qui sera un souvenir précieux pour se souvenir de cette expérience. Ignorez les critiques négatives. Ce restaurant n'est pas un service au volant ou à emporter où ils vous donneront le chèque pour essayer de vous expulser une fois que vous aurez terminé.
Le 09/09/2022 à 17:28
Service et exécution des repas impeccables, sommelier au top, cuisine créative, délicieuse et inventive. Ce fut l’une des expériences culinaires les plus mémorables. Fortement recommandé si vous visitez la région du Piémont.
Le 31/08/2022 à 06:29
Nourriture de haute qualité. Excellent environnement. Le prix a été correctement fixé avec ce qu'ils vous ont donné dans l'assiette. Le personnel était attentionné, poli et sympathique. Les ingrédients utilisés étaient frais. Tous les plats disponibles étaient à lécher les doigts. La carte des desserts est à ne pas manquer. Nous avions l'habitude de venir ici pour les célébrations. Un très bon restaurant fortement recommandé pour se restaurer.
Le 26/08/2022 à 13:29
Excellente nourriture, endroit très élégant avec un bon service. Il y a toujours plus de monde
Le 14/08/2022 à 11:53
Meilleur Vitello Tonnato de tous les temps. Lieu historique pour un déjeuner ou un dîner. Meilleur service, meilleur accord mets et vins et carte des vins. Le design, l'ambiance et la nourriture sont parfaits. Turin est à chaque fois une bonne idée. Merci.
Le 23/07/2022 à 15:30
Belle expérience. Nous avons célébré trente ans de mariage avec mon mari et ma fille. Excellente cuisine, excellent service, gentillesse, professionnalisme et originalité. Même six étoiles, ce serait bien !
Le 19/07/2022 à 16:51
Espace commercial, menu médiocre, vieux. Un des endroits où l'on mange la pire cuisine piémontaise, et je me demande encore aujourd'hui en quoi c'est l'un des plus réputés... dommage.
Le 19/07/2022 à 09:35
Le lieu fait partie de l'histoire italienne, depuis l'époque de Cavour. L'offre gastronomique est du plus haut niveau d'innovation, de technique et de créativité avec l'un des chefs les plus intéressants de la scène italienne et internationale.
Le 11/07/2022 à 18:55
Restaurant sympa, serveurs intelligents et gentils... bons plats mais j'ai mieux mangé dans d'autres restaurants étoilés !!! Les prix montent vraiment en flèche !!!! Des portions de la taille d'une étoile, il faut des jumelles pour les voir !!!
Le 04/07/2022 à 00:09
Un joli restaurant à l'ambiance d'antan, un service formel mais chaleureux et une pâtisserie à la carte très créative. Les desserts m'ont fait sourire et m'ont ramené en enfance, une expérience inoubliable. Hautement recommandé!
Le 03/07/2022 à 09:52
Peut-être notre meilleure expérience culinaire. Tant au niveau du service que de la cuisine, tout était parfait ! Une mention spéciale au Chef Pâtissier pour ses œuvres d'art
Le 26/06/2022 à 00:37
Expérience unique: accueil, service, accords mets et vins, cuisine exceptionnelle. Un moment inoubliable.
Le 25/06/2022 à 23:42
je m'attendais à plus et nous avons eu un bug dans notre salade de fruits, le serveur l'a juste retiré avec ses doigts et c'est amichlen ok... le service est excellent mais la nourriture est correcte
Le 14/06/2022 à 00:31
Une niche de l'histoire de Turin. Un lieu vieux de plus de 200 ans et qui avec son atmosphère magique vous fait voyager dans le temps. Mais aussi un restaurant de très grande qualité, où les propriétaires du restaurant ont la volonté de faire survivre ce témoignage historique au fil du temps et de continuer à le faire vivre avec beaucoup de travail, l'engagement de tous et un chef d'une grande excellence dans le domaine. cuisine.
Le 22/05/2022 à 11:41
Merveilleux dîner dégustation surprenant, une expérience culinaire de rêve ❤️ Personnel professionnel et très gentil, très belle salle Cavour. Félicitations au chef Matteo Baronetto et à toute l'équipe, tant pour les plats exceptionnels que pour le service.
Le 21/05/2022 à 14:01
J'ai célébré un événement important dans ce lieu et je dois dire que j'ai été totalement satisfait du choix. J'ai réussi à réserver avec un menu dégustation de moins de 30 ans et donc le prix total du dîner était nettement inférieur au prix du menu dégustation classique. L'expérience a été la meilleure. Tout le personnel de la salle à manger était impeccable, nous faisant vivre l'expérience de manière élégante mais non invasive, nous chouchoutant et nous informant de tous les choix que le chef avait faits pour nous. Concernant le menu il y a très peu de mots. Une succession d'émotions depuis le champignon, la gelée de tomates jusqu'au dessert. J'ai du mal à dire quel était mon plat préféré, tout était excellent.
Le 15/05/2022 à 21:25
C'est évidemment un restaurant de très haut standing, mais aucun des plats ne nous a été expliqué et je m'y attendais
Le 14/05/2022 à 13:28
Payer 13 euros pour un spritz mal fait avec un prosecco de mauvaise qualité est triste. Du maïs Poc que vous pouvez et deux olives chacun rendent les choses encore plus tristes. Ajoutez à cela un personnel pas à la hauteur dans un lieu qui se veut haut de gamme.
Le 11/05/2022 à 00:47
Le vote est entièrement pour le chef pâtissier, qui crée des œuvres magnifiques et superlatives, valant plus de 5 étoiles. Mais je n'ai pas aimé les entrées (saindoux), j'avais commandé de la viande crue et ils m'ont apporté du vitello tonnato, je n'ai rien dit car je me serais retrouvé à regarder le client manger... Le vitello tonnato était servi en deux des plats, l'un en panne et l'autre traditionnel, je n'aime pas l'idée, ça me donne un sentiment d'indécision de la part de la cuisine. Ensuite, celui qui commande la salade piémontaise reçoit une carte surprise sur papier spécial, avec une explication du plat, les autres peuvent rejoindre le tram. Des notes de grandeur mais peu d'attention, pas à la hauteur du niveau et des prix. Pour 150 euros chacun, je m'attendrais à au moins un câlin réconfortant avant de partir.
Le 23/04/2022 à 23:16
ils m'ont proposé cette très belle expérience et les vins du menu dégustation étaient vraiment bons, une expérience à faire si vous êtes un vrai connaisseur de vins car ils sont vraiment spectaculaires
Le 08/04/2022 à 11:28
En tant qu'endroit curieux, c'est très bien, car il a presque 3 siècles d'histoire et a encore un charme particulier, mais en qualité/prix ce n'est pas bon, trop cher pour ce qu'ils donnent et les plats ne sont pas du tout surprenants, le bon service.
Le 22/03/2022 à 10:53
Excellente expérience, restaurant élégant plein d'ambiance, personnel sympathique et service impeccable. Plats traditionnels et plats innovants s'accompagnent dans un voyage plein de saveurs. Une référence pour ceux qui aiment la gastronomie.
Le 13/03/2022 à 11:05
Menu dégustation en 4 instants avec accord mets et vins, offert pour Noël. Lieu unique, une plongée dans l'histoire. Service courtois et impeccable, prêt à illustrer les différents moments du menu et des vins. Plats intéressants et particuliers, avec une présentation parfaite. Excellents desserts et petites pâtisseries. Le salut final avec le chef et le sac avec le pain non consommé en fin de soirée ont été très appréciés.
Le 08/03/2022 à 23:59
Merci pour votre compréhension. Nous avons passé un excellent moment. Tout fut parfait du début à la fin. Bravo à toute l'équipe qui en plus, parle plusieurs langues dont français.
Le 08/03/2022 à 12:07
A Turin, la simple mention du Ristorante del Cambio suffit à déclencher une hystérie imparable de superlatifs absolus : beau, délicieux, excellent, stratosphérique, etc. Même les critiques sont du même ton : peu de voix se détachent de la foule pour dire que – parfois – le roi est nu. Bien sûr, le lieu est magnifique, un somptueux coffre au trésor baroque, un petit Versailles à nous... Désormais, il y a ceux qui vont au restaurant pour manger, et ceux qui y vont pour vivre une expérience d'esthétique culinaire. J'y vais principalement pour manger et ce restaurant ne m'a pas satisfait. Bien sûr, je n'ai goûté que quelques plats - on ne va pas au Cambio tous les jours - mais ce que j'ai vu et goûté n'a pas été à la hauteur de mes attentes. Service impeccable, belle présentation des plats, mais contenu critiquable : peu de saveur dans la viande crue, salade piémontaise : un gros gâchis, agnolotti : peu nombreux et pas inoubliables, desserts : trop élaborés, et enfin, prix exorbitants. Je ne sais vraiment pas si ça vaut la peine de dépenser autant, sauf pour dire : j'y suis allé.
Le 05/03/2022 à 19:11
Excellent service et courtoisie, cuisine sublime. Le client est immédiatement mis à l’aise. 5 étoiles et éloges.
Le 14/02/2022 à 09:10
Un arrêt obligatoire à Turin.
Le 30/01/2022 à 17:43
Restaurant incroyable avec un service impeccable!
Le 26/12/2021 à 14:40
Excellente expérience le soir de Noël, le personnel du Ristorante était dans tous les détails pour passer une nuit unique avec ma femme. Merci à tous, du patron, des serveurs et du sommelier et bien sûr au chef. Merci.
Le 05/12/2021 à 09:52
La nourriture était correcte. Les salades de nourriture étaient très bonnes mais le reste était correct. Le service était mauvais ! Nous ne nous sommes pas sentis du tout les bienvenus.
Le 05/11/2021 à 19:57
Une des meilleures expériences culinaires depuis longtemps. Tous les plats étaient excellents, le service parfait et les vins à tomber par terre. Nous avons pris le menu 4 plats et tous les plats étaient une surprise de goût et de qualité ! Nous avons également eu une dégustation de vins et ils correspondaient parfaitement à chaque plat. Ce n'est pas bon marché, mais la qualité et le service ont un prix.
Le 04/11/2021 à 22:43
Quelle déception. Ne mérite pas du tout une étoile Michelin. Espace plutôt sympa mais le service était de second ordre et la nourriture n'était pas excellente. Nous n’avons même pas fini nos plats, ils étaient si mauvais.
Le 04/11/2021 à 01:43
La soirée parfaite. Un lieu au charme ancien mais pas poussiéreux, le souci du détail, la dégustation d'un menu délicieux et innovant. Tout est splendide.
Le 31/10/2021 à 16:20
Cuisine de très haute qualité dans un lieu unique. Dans le top dix des meilleurs restaurants de la ville.
Le 30/10/2021 à 00:55
Restaurant très cher car il a une étoile, malheureusement les attentes n'ont pas été satisfaites car les tables vacillaient et les serveurs n'ont pas pu résoudre le problème, les amuse-gueules n'étaient pas accompagnés de lingettes pour sanctifier les mains, les serveurs sont intervenus à plusieurs reprises dans des conversations de particuliers. , un serveur ne se souvenait pas des ingrédients qui constituaient le plat, on ne lui demandait pas comment il préférait son café, le tenant pour acquis. Très bel emplacement, nourriture particulière, la seule critique était que le porc était un peu cru à mon goût.
Le 28/10/2021 à 09:46
Repas incroyable ici à Del Cambio! Matteo Baronetto a véritablement offert ici une expérience unique et intéressante aux convives. J'y suis allé avec le menu dégustation surprise de 9 plats et pas un seul plat n'a été déçu. Ils ont été servis de manière nouvelle et différente de celle à laquelle je suis normalement habitué dans des restaurants gastronomiques comme celui-ci. Souvent présenté sur plusieurs assiettes que vous pouvez prendre des bouchées individuellement ou combiner à votre guise. Par rapport à d'habitude, tout se trouve dans une seule assiette, avec une sauce versée dessus à table ou dans une grande assiette séparée les unes des autres. Les visuels étaient époustouflants, les saveurs intenses, subtiles et tout simplement délicieuses. Très content de mon expérience ici.
Le 27/10/2021 à 01:15
Lors de notre voyage culinaire à travers le Piémont, nous étions à Del Cambio samedi. La nourriture, notamment la salade de fruits de mer et le pigeon, était vraiment bien préparée. Cependant, nous ne nous sommes pas sentis les bienvenus tout le temps. Mon frère et moi aurions adoré y retourner. Très malheureux.
Le 16/10/2021 à 08:52
Ici était assis Cavour. Ici, vous respirez l'air du Risorgimento et l'élégant calme savoyard.
Le 11/10/2021 à 02:27
Explosion de saveurs... Service et cuisine passionnants mmm... cuisine touchante pour le souci du détail !!! J'ai hâte d'y retourner !!
Le 29/09/2021 à 11:39
Ma femme est végétarienne donc nous avons pris un menu dégustation végétarien + menu dégustation régulier (6 plats). La plupart des plats étaient excellents - sauf : * Le plat principal de ma femme était mauvais (elle a eu des cubes de cèpes frits - pas vraiment un plat principal. En plus il y avait un cheveu dans le plat) * Les raviolis farcis au poisson étaient inondés d'huile et le plat était un peu terne La qualité du vin va de fine à très bonne Le service était excellent
Le 15/09/2021 à 20:57
Une prestation bien en deçà de ce qu'on est en droit d'attendre d'un tel établissement. Nous ne nous sommes pas sentis les bienvenus et attirer l'attention des serveurs s'est avéré être un défi digne d'un fast-food.
Le 09/09/2021 à 18:30
Le dîner d'anniversaire s'est très bien passé. Un beau restaurant, d'un très haut niveau tant au niveau du service que de la nourriture. J'ai réservé en ligne sans problème et on m'a donné le Tavolo Cavour pour notre soirée spéciale. Tout est très soigné dans les moindres détails. La nourriture est vraiment bonne, le vitello tonnato est un délice qui restera longtemps dans ma mémoire. Le veau milanais est également très bon. Je recommande vivement ces 2 plats. Le vin et la coupe de champagne de Cambio sont tous deux très délicats. Le personnel est très gentil et sympathique. Les délais sont un peu longs mais cela fait partie de l'expérience, une expérience que nous referons certainement. Un beau dîner digne de l'étoile Michelin. A mon avis le prix en vaut totalement la peine, ce n'est pas exagéré mais le prix est correct pour un restaurant avec un tel service.
Le 06/09/2021 à 12:11
Rien à dire. Exceptionnel. Entrer au Ristorante del Cambio, c'est comme plonger dans l'histoire. Penser que Cavour, Nietzsche et D'Annunzio ont marché sur ces parquets donne des frissons. Fresques, miroirs et meubles raffinés vous entoureront pendant le dîner. En plus du magnifique lieu, le service était impeccable. La nourriture sublime. Nous avons pris le menu de six plats avec accord mets et vins. Bien, bien, bien. Petit bémol, ils nous ont laissé entrer avec notre chien, un labrador et comme c'était l'anniversaire de ma compagne ils lui ont aussi préparé un dessert avec une bougie. C’est certainement la critique la plus enthousiaste que j’ai jamais faite. Bien joué!
Le 16/08/2021 à 11:42
Nous avons passé une merveilleuse soirée pour un dîner d'entreprise, un endroit charmant, une attention aux détails dans chaque plat comme prévu Menu avec différentes possibilités de choix entre options culinaires ou à la carte. Personnel hautement qualifié, gentil et toujours disponible pour les convives. Un endroit avec une certaine réputation qui répond pleinement aux attentes, je vous recommande de l'essayer !
Le 10/08/2021 à 20:27
Toujours excellent. Plats époustouflants, vins excellents, personnel au top. Un saut dans le passé, avec une projection marquée vers le futur. Baronnet... Un grand.
Le 04/08/2021 à 11:20
Dîner de très haute qualité dans un lieu historique bien entretenu. Le personnel de la salle à manger est très compétent et attentif aux besoins des clients, sans jamais être intrusif. Plats et cuisine très raffinés et raffinés Carte des vins bien fournie et de premier ordre A la fin du dîner, le Chef passe aux tables pour recueillir les retours des clients. Tout ce dont vous avez besoin pour une soirée inoubliable...
Le 12/07/2021 à 13:20
Lieu historique inoubliable sur la splendide Piazza Carignano. Restaurant raffiné, personnel attentif, compétent et jamais intrusif. Tous les plats sont parfaitement décrits, tout comme les vins assortis. Aucun plat n'est banal. C'est certainement une expérience gustative unique où l'on perçoit la qualité des matières premières alliée à la maîtrise d'un chef étoilé. Compliments.
Le 10/07/2021 à 22:46
Très belle et bonne table. Merci aux personnels. Le lieu est magnifique.
Le 04/07/2021 à 15:45
J'étais avec ma femme il y a une semaine et j'ai compris la différence entre déjeuner au restaurant et vivre l'expérience Del Cambio. Expérience absolument unique et inoubliable. Nous nous sommes sentis choyés dans un environnement unique grâce à la beauté de la pièce, immergé dans un morceau d'histoire. Accueilli par un excellent service aussi professionnel que prêt à mettre le client à l'aise. Chaque plat est décrit de la bonne manière pour capturer toutes les précieuses nuances des excellentes saveurs que nous avons pu goûter. C'était également le cas des vins qui ont été savamment décrits afin de nous mettre en valeur idéalement à l'intérieur des chais de production. Pour cette première fois, l'expérience Del Cambio nous a été offerte. C'était un cadeau très bienvenu, à recommander... Ma femme et moi nous sommes promis de revenir quand même. Les occasions spéciales ne manqueront pas et Il Ristorante Del Cambio est absolument spécial. Stefano Piva
Le 20/06/2021 à 18:29
Une expérience incroyable ; cet endroit est un incontournable si vous aimez la nourriture et savez manger. Du moment où vous entrez jusqu’au moment où vous partez, il y a juste ce qu’il faut d’attention. C'est vraiment un incontournable, ce n'est pas bon marché mais la qualité est à la hauteur du prix et ça vaut vraiment le coup.
Le 06/06/2021 à 23:07
Bel emplacement, personnel sympathique, rapport qualité/prix médiocre. La cuisine n'est pas la meilleure malgré le fait qu'il s'agisse d'un restaurant étoilé.
Le 05/06/2021 à 16:15
Au-delà du cadre splendide et du personnel plus que bien formé, la cuisine, pour ce que l'on dépense et mange, n'est pas à la hauteur. Je m'excuse pour la sincérité auprès des managers.
Le 15/03/2021 à 23:53
J'ai appris qu'il y a des années, Montero se rendait souvent dans cet endroit avec sa femme bouquetine qui vit au Portugal pour éviter de payer des impôts. C'est suffisant pour lui donner 5 étoiles
Le 06/03/2021 à 20:36
Au centre de Turin, un lieu historique qui, au fil du temps, a évolué, devenant un excellent restaurant gastronomique, Plats excellents, de grande qualité, prix élevés mais suffisants pour l'offre extraordinaire.
Le 28/02/2021 à 21:23
Il y règne une atmosphère d’autrefois. Excellent service, qualité et professionnalisme. Personnel serviable, formé et discret. Plats bien présentés. Excellentes combinaisons de saveurs. Félicitations au chef Baronetto!
Le 14/11/2020 à 17:08
Utilisé comme plat à emporter lors du premier confinement. Livraison organisée en taxi. 5 étoiles pour l'organisation
Le 10/10/2020 à 17:21
Endroit élégant mais confortable. Personnel poli et formé pour décrire chaque cours. Nous avons choisi l'un des menus du chef. Je dois dire que c'était une expérience à répéter. Bravo, continue comme ça
Le 10/10/2020 à 16:53
Parce qu'il est différent de tous les autres. Parce que c'est un endroit où l'on respire l'histoire de la première capitale de l'Italie et parce que le chef Matteo est très bon.
Le 30/09/2020 à 18:27
Nous y sommes allés il y a des années et sommes revenus à Turin... J'ai invité des invités étrangers ; malgré la beauté des lieux encore intacte, nourriture douloureuse... présentée d'une manière qui n'est absolument pas en accord avec l'histoire des lieux... plats mauvais, personnel pédante, intrusif et grossier, facture disproportionnée ! Avec nos invités habitués à des niveaux bien plus élevés et prestigieux...un vrai couac. A ne surtout pas refaire !! ce qui a également été confirmé par plusieurs amis résidents SI VOUS L'ESSAYEZ, VOUS LE SUPPRIMEZ ..LE PIRE!! ***Le bon goût de répondre (contrairement à vos collègues turinois pédants et parfois grossiers) est une note de mérite et d'attention envers le client qui vous distingue de la provincialité des autres locaux étoilés. Merci
Le 21/09/2020 à 05:11
Le restaurant de la ville. Lieu historique au coeur de Turin pour des dîners exclusifs. Le service et la présentation des plats sont exceptionnels, le chef Baronetto est inimitable.
Le 01/09/2020 à 13:09
Il y a quelques années, j'ai fait un voyage à Turin et l'expérience dans ce restaurant, très inhabituel pour moi, m'a laissé une impression durable. J'ai essayé de savourer chaque plat lentement, en essayant de capturer chaque petite nuance des différentes saveurs, en étant émerveillé par d'excellentes combinaisons comme le saumon et le chocolat blanc. Expérience mystique. La courtoisie du personnel était à la hauteur de l'endroit et de la facture. Je déconseille de partir le ventre vide car vous ne pourrez pas profiter pleinement des plats.
Le 12/08/2020 à 01:21
Restaurant de grande qualité, service excellent !!! Plats originaux et bons, je recommande le menu dégustation
Le 09/08/2020 à 15:43
Une expérience unique... qui commence depuis l'emplacement sur la splendide Piazza Carignano et vous laisse ensuite captiver par la magie de l'espace extérieur plein de plantes, d'arbustes et de fleurs. Un véritable jardin dans lequel se démarque le dressage de la table, en lin blanc des Flandres. Le salon, plus extérieur, est également suggestif, où sont servis des apéritifs et des petits plats. Vous êtes alors conquis par la gentillesse exquise et professionnelle de tout le personnel. Peu de temps après, le « jeu » commence ; c'est ainsi que se définit le service des petites soucoupes qui précèdent l'apéritif, l'entrée et le deuxième plat. Nous avons choisi le menu à la carte, avec des plats traditionnels : les agnolotti piémontais classiques, avec une pâte presque transparente, presque une excuse pour contenir la garniture, étaient les meilleurs que j'ai jamais goûtés ! Un joyau incontournable était le chariot fonctionnel des fromages les plus variés, fruit d'une recherche minutieuse. Et enfin... l'apothéose ; l'arrivée d'une myriade de présentoirs à gâteaux, comme de délicates palettes colorées de petits fruits transparents, confits, déshydratés, farcis, glaces... avec un ingrédient commun : la vraie passion. Un lieu inoubliable, un lieu fascinant qui fait honneur à Turin.
Le 01/08/2020 à 01:02
Très mauvaise expérience. Lieu touristique totalement surfait et hors de prix avec un personnel désagréable. Surtout l'accueil ! Pas savoureux, trop salé, définitivement une mauvaise expérience que je ne recommanderai jamais !
Le 13/07/2020 à 13:36
Excellent restaurant étoilé au centre de Turin, sur la Piazza Carigano. Près de la Piazza Castello et de la Piazza Carlo Alberto. Le chef est le Chef étoilé Matteo Baronetto, qui propose une cuisine sublime et raffinée. Il y a aussi le Bar Del Cambio, à côté du restaurant. Ce n'est certainement pas un endroit bon marché, mais cela vaut la peine d'essayer au moins une fois si vous êtes à Turin.
Le 11/07/2020 à 21:47
Grâce à un cadeau nous avons tenté la dégustation avec des plats choisis par le chef. Rien à redire sur la présentation et le service, tout à fait à la hauteur du restaurant réputé. 3 étoiles car les plats étaient bons, raffinés mais aucun n'a vraiment marqué et nous pousserait à revenir à nos dépens.
Le 24/06/2020 à 12:02
Hier j'ai testé le menu moins de 30 ans que le chef propose le mardi. Elle tente d'inciter les jeunes à se rapprocher de la cuisine étoilée. Tu es très bon. Alessandro, notre serveur, nous a choyés dans tous les sens. Il a expliqué l'histoire du lieu, les travaux à l'intérieur, les détails et était également agréable en conversation. Le sommelier nous a régalé avec une sélection de vins assortis aux plats du menu. Des vins raffinés et particuliers (je ne suis pas un expert mais je les ai beaucoup appréciés). Merci pour cette expérience unique. Je me sentais comme une reine
Le 12/03/2020 à 14:18
La Finanziera, un grand plat de la cuisine piémontaise, est née ici et on ne peut s'empêcher de la commander, car la façon dont on la prépare ici est la meilleure. Je dois dire que j'ai essayé ce restaurant il y a quelques années et qu'il était très statique et vivait de souvenirs, maintenant avec l'avènement de Matteo Baronetto, enfant prodige et véritable maître des cuisines de la série Carlo Cracco, la musique a changé, on mange très bien et enfin Turin comprend aussi la présence d'un grand chef.
Le 09/03/2020 à 11:18
Très bien situé pour ce restaurant historique. Très élégant avec un excellent service, le restaurant propose un menu de tradition locale, avec une touche d'originalité. Les prix sont un peu trop élevés pour la qualité réelle, mais c'est ce que l'on paie pour une expérience très torinoise.
Le 08/03/2020 à 11:44
Un lieu historique au centre de Turin. Où déguster un excellent revisité dans une touche moderne... Je vous conseille le menu dégustation. Le personnel est très compétent et gentil.
Le 23/02/2020 à 21:35
Mon mari m a offert cette table pour mon anniversaire. Nous n avons pas été déçus. Le lieu est magnifique, le service très professionnel et chaleureux. Le menu dégustation typiquement piemontais est une belle surprise et les vins proposés avec ce menu, divins. Très bon moment. Complementi.
Le 15/02/2020 à 15:04
Restaurant incontournable à Turin. Que du bonheur
Le 13/02/2020 à 15:28
En tant que visiteur occasionnel de restaurants de ce niveau, je peux seulement dire que je suis absolument satisfait. Le menu dégustation terre + mer était délicieux et avec juste le bon mélange d'audacieux et de traditionnel. Service très courtois, professionnel mais toujours humain, localisation inimitable, excellente expérience tout court.
Le 31/01/2020 à 11:03
Lieu historique, où Cavour a déjeuné : entouré de la beauté, de la gentillesse et du professionnalisme du personnel : souci du détail, qualité et innovation dans le choix des plats.
Le 30/01/2020 à 23:05
Ambiance d'antan, tout est parfaitement soigné. Les plats ont un goût vraiment raffiné et élégant. Prestation impeccable. Compliments
Le 30/01/2020 à 07:14
Excellents plats bien présentés accompagnés de bons vins. Personnel très courtois dans un environnement élégant et doux.
Le 20/01/2020 à 09:37
Nous sommes arrivés de temps en temps très affamés et fatigués. Nous avons eu tout ce que nous voulions et même plus, un bon service et une bonne occasion de se détendre) les gens qui leur donnent 1 étoile se sont absolument confondus avec la porte du fastfood
Le 07/01/2020 à 10:26
Très bon repas dans une très bonne ambiance. Nous avons choisi le menu à six plats et nous en sommes repartis totalement satisfaits. Le service est excellent, bien chorégraphié et convivial. Nous avons rencontré le chef cuisinier en partant. Il est humble et se présente véritablement comme un artisan désireux de partager son métier. Si vous êtes à Turin, n’hésitez pas à faire une réservation et à y dîner.
Le 14/12/2019 à 15:25
Bonsoir Nous sommes deux petites dames, ce qui en réalité n'est pas notre état civil mais plutôt notre caractéristique de petites dames polies. Jeudi 12 décembre dernier, nous étions les invités d'Il Cambio. Nous voulions la Beauté. Nous avons trouvé un environnement qui n'a pas déçu nos attentes, par contre il n'aurait pas pu résister depuis 1757 ! Des lieux dignes de la beauté de Turin et de la Savoie, raffinés et élégants. Ce que nous recherchions. Le seul point faible était le service et la cuisine, puisqu'il s'agit d'un restaurant, cependant, nos attentes n'ont certainement pas été satisfaites : les entrées, les premier et deuxième plats étaient plutôt bon marché (l'escalope milanaise choisie rappelait un faux-filet pané, les agnolotti, servis avec du beurre trop consommé et peut-être même brûlé, décidément pas assez cuits et al dente comme s'il s'agissait de pâtes). Enfin, nous n'avons pas choisi de bouteille dans la carte des vins mais avons plutôt demandé des verres de vin assortis aux plats choisis, qui nous ont été servis une fois les cours terminés et après avoir courtoisement attiré l'attention du dormir. C’est à dire que l’assiette d’agnolotti était accompagnée de gorgées d’eau gazeuse. On avait un peu l'impression d'être Vladimir et Estragon, en fait Godot n'est pas arrivé ! Alors en fin de soirée on s'est dit : Eh bien ? On y va ? Oui allons-y Ils ne bougent pas
Le 08/12/2019 à 19:07
Salade piemontaise excellente et sublime. Incontournable!!!
Le 01/12/2019 à 13:16
Restaurant historique avec des serveurs très professionnels. Responsable de salle en charge de notre table absolument inadapté. Délais d'attente très longs. Agnolotti piémontais qui était censé être une de leurs spécialités, secs et mal cuits. Bouilli cru. Oeufs à la truffe crus et très salés. Conformément à une facture très élevée dont les plats n'ont même pas été vérifiés et renvoyés à la cuisine. Malgré nos plaintes, personne ne s'est excusé. Absolument pas à y retourner et à déconseiller
Le 17/11/2019 à 15:17
Service impeccable, agnolotti délicieux
Le 02/11/2019 à 13:55
Restaurant historique au centre de Turin. C'était le restaurant préféré de Camillo Benso Conte di Cavour. Sur la Piazza Carignano, à deux pas de la Piazza Castello, de la Piazza Carlo Alberto, du Musée égyptien et du Théâtre Carignano. Excellent restaurant qui porte la signature du chef étoilé Matteo Baronetto. Plats traditionnels interprétés de manière excellente, carte des vins très riche, personnel professionnel et courtois. Essayer.
Le 13/10/2019 à 01:30
Cela reflète bien l'âme et le vrai visage de Turin Déco et bar très originaux Mais pour y arriver, il faut de la patience et de bons amis C'est un club exclusif
Le 06/10/2019 à 20:56
Ici, IL ATTEINT VRAIMENT LE SOMMET, nous étions DIVINEMENT sûrs qu'à mon retour à Turin, je reviendrais dans cet excellent restaurant. Beaucoup de compliments pour le service, le soin apporté aux plats locaux, bref tout était impeccable, 10 cum laude
Le 22/09/2019 à 11:12
Splendide en tout, cadre, nourriture et service. Une excellence. Compliments
Le 11/09/2019 à 00:18
Belle expérience, service splendide, belle salle à manger luxuriante, nourriture intéressante et éléments ajoutés complémentaires. Mais 10 $ pour un Coca et 22 $ pour un verre de vin rouge maison sont plus que raisonnables.
Le 17/07/2019 à 09:19
Excellent. Coût élevé mais bon rapport qualité/prix
Le 03/07/2019 à 14:30
le meilleur restaurant d Italie
Le 13/06/2019 à 22:53
J'ai trouvé mon deuxième plat un peu en manque d'originalité. Le vin était super cependant. Pour un 1 étoile Michelin, je m'attendrais à mieux.
Le 03/06/2019 à 13:42
Nous étions à Al Cambio le dimanche 26 mai, à l'occasion de l'offre de menu dégustation pour les moins de 35 ans. Sur 7 plats, seuls deux étaient vraiment exceptionnels (nigiri de calamar et raviolis au bellavista) ; service excellent; vins corrects (le dolcetto est très bon, l'arneis n'a rien de spécial) ; excellent emplacement (l'œuvre d'art du miroir dans l'une des chambres est discutable) Prix raisonnable pour l'offre, pas suffisant si nous avions payé le plein tarif. On attendait un peu plus d'un chef étoilé.
Le 02/06/2019 à 13:55
Je connais ce restaurant grâce à d'anciennes directions, depuis les années 90. Toujours d'un grand niveau, surtout le service j'ai vu que si possible il s'est même amélioré par rapport au passé. Serveurs compétents, polis, assidus mais pas envahissants. La carte des vins spectaculaire, avec de grandes bouteilles. Je dois dire, seule note négative, que par rapport au passé, la réinterprétation moderne du menu laisse très peu de choix à un végétarien. Nous ne parlons pas ici d’un végétalien qui ne pouvait tout simplement pas toucher à la nourriture. Pourtant, tous les restaurants, même trois étoiles, proposent des menus spécifiques en ce sens, de Bottura à Heinz Beck. C'est peut-être de ma faute si je ne l'ai pas demandé lors de la réservation, mais le menu qui m'est proposé en salle est vraiment difficile pour ceux qui veulent éviter la viande et le poisson.
Le 02/05/2019 à 14:10
Très bons plats et service
Le 14/04/2019 à 14:44
Une expérience passionnante, Baronetto et son équipe, ainsi que les chambres et le personnel, sont d'un niveau que peu d'endroits peuvent offrir. Lieu prestigieux, historique et soigné, on se croirait dans une autre époque. Des plats traditionnels avec une touche légère mais pas imperceptible du chef. Je reviendrai certainement.
Le 14/04/2019 à 10:53
C'est véritablement une institution avec des serveurs en frac. Belle ambiance, la nourriture est bonne mais pas si spéciale. Les prix sont élevés par rapport à la nourriture mais justifiés par le cadre
Le 31/03/2019 à 17:13
Environnement propre. Excellent petit déjeuner sucré et salé. Le seul défaut était qu'il faisait trop chaud dans la chambre la nuit. Pratique pour le stade et Venaria Reale. Bon rapport qualité prix.
Le 30/03/2019 à 09:48
Des ingrédients locaux de haute qualité servis dans un bâtiment historique au cœur de Turin. La salade Piemonte était exceptionnelle, tout comme le service.
Le 07/03/2019 à 12:34
Excellente expérience culinaire, cuisine raffinée et emplacement de rêve, l'intérieur du restaurant est une exposition d'art moderne, située dans l'un des bâtiments historiques de Turin. que puis-je dire, fortement recommandé. car après le dîner, nous vous recommandons de prendre un verre à l'étage au Bar Cavour où vous pourrez profiter de l'art des cocktails des maîtres turinois
Le 06/02/2019 à 11:40
Un lieu finement savoyard, royal et parfaitement entretenu qui vous ramène littéralement à un passé d'élégance et d'attention portée à chaque détail. Excellent service même si parfois, grâce à la jeunesse notable de certains serveurs, il a tendance à être un peu trop affecté et soucieux, interrompant ce qui devrait être une danse de fond, pour ne presque pas être perçu. Cave imposante et très intéressante, savamment gérée par le « chef sommelier » et ses collaborateurs, particulièrement efficace notamment dans les associations de verres individuels, si vous optez pour ce choix. Le point sensible partiellement est que la cuisine fonctionne moins bien que ce que j'espérais, mais elle mérite probablement un deuxième essai. Cependant, le niveau de test est remarquable, surtout si on le compare aux prix, qui sont plus que convaincants pour l'expérience globale elle-même.
Le 25/01/2019 à 21:41
L’appeler un restaurant est un euphémisme. Le menu peut être établi par mail la veille ainsi quand vous arrivez au restaurant personne ne demande rien. Les sièges sont marqués d'une plaque qui n'a que cette fonction !! Le personnel est IMPECCABLE : il décrit chaque plat avec les choix faits par le CHEF pour obtenir des saveurs ou des combinaisons insolites, soulignant que TOUT est préparé, conçu et cuisiné par eux. De l'eau plate ou gazeuse est servie sans qu'on nous le demande !! L'hôtesse à l'entrée traite toute demande avec une efficacité étonnante : elle savait exactement où se trouvait mon manteau parmi tous les autres et sans me faire attendre, elle était prête à m'aider à l'enfiler ! Choyés comme des princes, absolument SATISFAITS d'une excellente cuisine, c'est comme visiter un musée fou ou faire un voyage dans un autre monde avec des coutumes différentes. Certes pas donné, mais une fois dans sa vie je le recommande !
Le 24/01/2019 à 00:15
Restaurant haut de gamme à Turin. Je ne m'attendais pas à enlever mon manteau et à enfiler un smoking pour ce qui était censé être un bon déjeuner rapide, mais la nourriture en valait la peine et attendre. La présentation est excellente, tout comme la qualité de la nourriture, mais l'atmosphère et les regards que vous ressentez en tant que touriste lorsque vous entrez avec un jean et des baskets Vans sont loin d'être attrayants. Le prix du repas ne justifie pas un tel snobisme puisque le total s'élève à un peu plus de 180 € pour deux. Si vous êtes un touriste et que vous souhaitez aller à un déjeuner/dîner raffiné, venez ici. Sinon, vous feriez mieux d'aller ailleurs.
Le 13/01/2019 à 16:05
Restaurant historique à Turin. Menu typiquement piémontais. Les premier et deuxième plats que nous avons pris étaient bons mais il manquait quelque chose pour le niveau du lieu. Desserts excellents mais prix élevés.
Le 02/01/2019 à 15:15
plats horribles, service épouvantable et prix exorbitants, je ne recommande pas de venir
💬 Joli steakhouse avec des décorations du Far West. Très bonne nourriture et prix corrects. Service rapide et personnel sympathique.
💬 Excellent... Pietanze di ottima qualità e servizio, Stefano en particulier, très professionnel et accueillant...🔝🔝🔝 Le chef du restaurant présente des produits de la mer de la plus haute qualité, l'accueil et le professionnalisme sont remarquables.
💬 Un B&B qui n'a rien à envier à un hôtel. Structure toute neuve, meublée avec goût. Tout fonctionne parfaitement et fonctionnellement. Lit très confortable. Hôte très gentil. Le petit-déjeuner dans un bar voisin plutôt qu'à l'intérieur du b&b est un peu gênant mais la gentillesse du personnel du bar, la qualité des pâtisseries et l'excellent cappuccino compensent le petit inconvénient de prendre le petit-déjeuner à l'extérieur.
💬 Excellent compromis entre qualité et prix...Menu avec un assortiment riche pour tous les goûts...Des fritures à la pizza, en passant par les sandwichs et chips de toutes sortes... Endroit confortable avec un personnel sympathique et super serviable. La qualité des produits utilisés est bonne..Vraiment félicitations aux gars !!!
💬 Très bon accueil. Explications claires pour le séjour. La chambre est propre (n°3), insonorisée avec l'extérieur, climatisée. Accès à la chambre par l'ascenseur (assez petit pour 1 personne et sa valise) au-delà prévoir plusieurs aller-retour ! Proximité des restaurants et commerces. Nous avons mangé juste à côté, restaurant Osteria Santa Lucia. La chambre est au calme. On peut garer sa voiture dans la rue en bas.
💬 Attention ! Les glaces sont bonnes, mais la technique de vente pour vous forcer à prendre une glace plus grande est bien rodée. En effet, ils ne vous demandent pas quel prix vous voulez pour votre glace, mais vous montrent les pots en prenant bien soin de ne pas vous montrer les plus petits pots (qui sont cachés derrière les grands pots) et ne vous présentent que les trois plus grandes capacités. Les jeunes serveuses sont très désagréables. Tout comme le propriétaire quand il comprend que vous allez poster un avis Google. Il en devient presque menaçant. Réponse à votre réponse : Les petits pots étaient bien cachés derrière les grandscet ne pouvaient donc pas être vu. Vous feriez bien de faire attention (vous même à cela). Vous devriez faire également attention à vos serveuses pour qu'elles soient plus agréables et qu'elles ne se moquent pas des clients en pensant qu'ils ne comprennent pas l'italien. J'ai effectivement tout manger la glace puisque je l'ai payé, mais j'aurais préféré en manger moins pour deux fois moins cher. Attenzione! I gelati sono buoni, ma la tecnica di vendita per costringerti a prendere un gelato più grande è ben praticata. Infatti non ti chiedono quale prezzo vuoi per il tuo gelato, ma ti mostrano le vaschette, facendo attenzione a non farti vedere le vaschette più piccole (che sono nascoste dietro le vaschette grandi) e mostrandoti solo le tre capacità maggiori. Le giovani cameriere sono molto scortesi. Esattamente come il proprietario quando capisce che stai per pubblicare una recensione su Google. Diventa quasi minaccioso. Risposta alla tua risposta: I vasi piccoli erano ben nascosti dietro quelli grandi e quindi non potevano essere visti. Faresti bene a prestare attenzione (a questo tu stesso). Dovreste prestare attenzione anche alle vostre cameriere in modo che siano più gentili e non prendano in giro i clienti perché pensano che non capiscano l'italiano. In realtà ho mangiato tutto il gelato visto che l'ho pagato io, ma avrei preferito mangiarne meno a metà prezzo. Attention ! The ice creams are good, but the sales technique to force you to take a larger ice cream is well practiced. In fact, they do not ask you what price you want for your ice cream, but show you the pots, taking care not to show you the smallest pots (which are hidden behind the large pots) and only show you the three greater capacities. The young waitresses are very unpleasant. Just like the owner when he understands that you are going to post a Google review. It almost becomes threatening. Response to your answer: The small pots were well hidden behind the large ones and therefore could not be seen. You would do well to pay attention (to this yourself). You should also pay attention to your waitresses so that they are more pleasant and do not make fun of customers for thinking that they do not understand Italian. I actually ate all the ice cream since I paid for it, but I would have preferred to eat less for half the price.
💬 Juste une phrase... savoureux! Hyper délicieux ! Les ingrédients sont très frais et les plats sont nombreux à choisir ! Et la patronne et le patron sont super sympas (≧▽≦)
💬 Les filles sont très gentilles et mignonnes !
💬 Pas mal, d'accord
💬 Propriétaire sympa. Endroit très propre. Parking très peu pratique. Cependant, passer prendre une bière et ne pas trouver la bière... 🤷🏼♀️