Ristorante Da Rolando Avis
📌 Corso G. Matteotti, 127, 61039 San Costanzo - Italie
💬 327 Avis
Avis sur Ristorante Da Rolando à San Costanzo
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Da Rolando à San Costanzo
Simonetta.a
Le 27/04/2024 à 06:10
5 / 5
Tous d'excellents plats typiques du terroir avec des produits locaux élaborés avec le plus grand soin. lieu typique, divisé en 2 salles donc agréable et pas bruyant. Prix adapté à une grande qualité
Enrico.o
Le 31/03/2024 à 16:19
5 / 5
Un lieu historique avec une cuisine traditionnelle « dialectale » et des produits de qualité à un prix juste. Excellente cuisine aux saveurs anciennes, ce qui est rare aujourd'hui. Nous y sommes allés le jour de Pâques en plein local pas évident de tout gérer parfaitement et rapidement. Un service courtois et précis avec Rolando un hôte et un hôte formidable capable de divertir les clients d'une excellente manière et de vous faire sentir comme chez vous.
Gianluca.i
Le 16/03/2024 à 06:37
5 / 5
J'étais avec des amis chez Rolando, désormais intemporel et inégalé, qui régale les palais depuis des décennies avec des recettes de viande à base de truffe. Nous avons commandé un menu complet, les raviolis et le gibier étaient divins, le tout accompagné d'un excellent vin local. L'aspect du lieu est resté intact, les cadres de personnalités et les récompenses font de ce lieu l'une des meilleures cuisines dialectales de la région. Rolando et ses enfants sont très gentils et vous font sentir comme chez vous, puis comme d'habitude à certains moments de la soirée, Rolando joue le rôle d'un bref animateur avec certaines de ses histoires locales qui ont donné vie à la cuisine dialectale. Tout est parfait
Giuseppe.u
Le 17/01/2024 à 14:25
5 / 5
De la bonne nourriture accompagnée d'un bon vin ! Excellente entreprise de Rolando le propriétaire, nous conseillant de la meilleure façon possible. Haut.
Lorenzo.u
Le 06/01/2024 à 09:54
5 / 5
De Rolando, une certitude depuis de nombreuses années. Plats traditionnels locaux préparés et bien servis. Menus de dégustation abondants.
matscho.9
Le 22/10/2023 à 18:48
5 / 5
Très savoureux, excellent service,
Maurizio.e
Le 18/09/2023 à 17:32
5 / 5
C'est un voyage dans le temps. Convivialité, excellente cuisine du terroir servie dans un style incomparable, il était une fois......magnifique. Tous d'excellents plats faits maison, des portions plus que généreuses, le tout à un prix très honnête. Je reviendrai 👍👏👏👏
Alberto.a
Le 11/09/2023 à 06:48
5 / 5
Ambiance familiale, excellentes saveurs du passé
donatella.u
Le 21/08/2023 à 08:59
5 / 5
Petit restaurant avec une longue histoire, vu des peintures, des objets, des céramiques et des souvenirs qui semblent appartenir à des lieux et des époques éloignés les uns des autres. Ambiance intimiste, pour couples et petits groupes ; les lumières douces et diffuses créent la bonne concentration et facilitent la dégustation. de saveurs anciennes, classiques, authentiques. Essayez les menus dégustation, les deux types méritent attention. Menu basique, mais excellent en préparation.Petit jardin.
Massimo.r
Le 19/08/2023 à 09:54
5 / 5
Tout est à la pièce
Jara.e
Le 10/07/2023 à 13:50
5 / 5
Un environnement accueillant, une cuisine authentique, à 0 km et une atmosphère qui vous fait sentir comme chez vous. Chaque fois que j'y vais, je ne veux pas partir. Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé.
marco.u
Le 28/06/2023 à 16:52
5 / 5
Aller manger chez Da Rolando, c'est un peu comme remonter le temps, un endroit où l'on peut encore déguster l'ancienne cuisine de sa grand-mère dans une ambiance familiale dans un environnement calme et fait maison... super recommandé
Gabriella.a
Le 26/06/2023 à 13:23
5 / 5
Tout est très bien, je recommande vivement
Shinkai.a
Le 12/06/2023 à 18:40
5 / 5
Quoi dire. Bonnes saveurs. Recettes anciennes. Peu de plats mais bons. Également disponible avec des enfants. Une agréable découverte aléatoire
Rebheca.a
Le 23/04/2023 à 22:22
1 / 5
Malheureusement, nous avons eu une très mauvaise expérience après avoir mangé des pâtes aux truffes. Nous avons immédiatement remarqué un goût un peu étrange dans la truffe et dès notre retour à la maison, nous avons commencé à nous sentir malades et nous sommes restés ainsi pendant encore 2 jours avec une grave intoxication alimentaire. Notre expérience a été tout simplement une déception totale. Nous ne reviendrons jamais.
Antonio.a
Le 04/04/2023 à 15:28
4 / 5
Tagliatelles comme en faisait tante Elvira quand El Gra' se battait. Le Verdicchio di Matelica est excellent. Je serai de retour jeudi pour déguster les fromages Montefeltro.
nicoletta.i
Le 27/03/2023 à 10:09
5 / 5
Agréable découverte.... un endroit où de nombreux artistes ont également apprécié la cuisine locale faite maison, généralement ce sont des tavernes et trattorias que l'on retrouve dans les villes d'art ou avec beaucoup plus d'habitants... Félicitations à la fille qui exploite une entreprise historique et primée.... Meilleurs vœux, sacrifices, engagement, passion mènent à de grandes satisfactions ! À bientôt !
Annalisa.a
Le 13/03/2023 à 18:06
5 / 5
Simplement..... MERCI !
Giovanni.e
Le 09/02/2023 à 06:27
5 / 5
Manger « chez Rolando » sera une expérience gastronomique mémorable, à mi-chemin entre un voyage dans les traditions familiales d'autrefois et une immersion dans les cuisines d'un grand restaurant de qualité. Vous reviendrez, c'est certain, fasciné par l'ambiance et conquis par les saveurs.
Roberta.e
Le 03/12/2022 à 19:20
5 / 5
👍👍👍👍
giorgio.c
Le 02/12/2022 à 21:21
4 / 5
restaurant familial phare de la cuisine traditionnelle des Marches, avec la dame du propriétaire en cuisine et la fille très gentille et compétente en salle. Accueil très sympathique, plats excellents, prix plus qu'honnêtes.
Lorenza.a
Le 15/11/2022 à 12:55
5 / 5
Cuisine faite maison mais avec une touche en plus. Prestation impeccable.
Rosaria.a
Le 25/10/2022 à 19:44
5 / 5
Nous avons bien mangé, l'endroit est accueillant et le service excellent. Nous reviendrons
Giuseppe.o
Le 05/09/2022 à 02:12
5 / 5
Professionnalisme, hospitalité et excellente cuisine... que dire... une expérience merveilleuse... comme avoir rencontré Rolando. Merci!
Andrea.e
Le 18/07/2022 à 18:37
4 / 5
Endroit pittoresque, meublé de nombreux tableaux et œuvres artistiques sur les murs... Je n'ai essayé qu'un premier plat et c'était vraiment bon, tout comme le vin qu'ils m'ont proposé. Le café est également très bon. J'ai aussi essayé la viande, mais j'étais moins satisfaite, mais j'ai lu tout le menu et c'étaient tous des plats très intéressants, donc je suis plus que sûr que l'offre culinaire est d'un bon niveau pour chaque plat disponible au menu. Service précis même s'il n'est pas très rapide, personnel très sympathique, prix adaptés à l'offre, bonne disponibilité de parking aux alentours...
Diego.i
Le 28/05/2022 à 12:06
5 / 5
Expérience merveilleuse. Je suis né à San Costanzo mais je n'avais jamais eu l'occasion de dîner dans ce bel endroit. Nous avons pris le menu dialectal à 30 € et sommes repartis pleins en cornemuse. Hautement recommandé
Rosanna.i
Le 22/05/2022 à 17:52
5 / 5
Excellent et copieux. Compliments.
Annamaria.a
Le 12/05/2022 à 05:24
5 / 5
Un de mes restaurants préférés! Plats excellents mais gentillesse et écoute du client excellentes.
Marco.a
Le 25/04/2022 à 15:33
5 / 5
Je n'étais pas allé à Rolando de ma vie... QUEL SPECTACLE !!!
eva.u
Le 20/03/2022 à 16:42
3 / 5
Cuisine locale typique. Tout bon. Accueil chaleureux.
Antony.b
Le 08/03/2022 à 11:58
4 / 5
Je suis allé dans ce restaurant avec un de mes amis. Ambiance très calme nous avons pris 2 portions de très bons raviolis farcis aux truffes le seul défaut c'est qu'ils étaient peu nombreux à mon avis 12 au total donc 6 raviolis dans une portion.
Paolo.a
Le 15/02/2022 à 20:35
5 / 5
Toujours une garantie
bos.a
Le 14/02/2022 à 18:24
5 / 5
Belle salle avec quelques tables, cuisine excellente et portions généreuses... ça vaut le coup
Maurizio.r
Le 09/02/2022 à 20:30
5 / 5
La simplicité et la qualité des plats font du restaurant une excellence,... félicitations !
Fedra.u
Le 29/01/2022 à 20:43
4 / 5
Bonne nourriture et excellent service
Alice.a
Le 25/01/2022 à 12:54
5 / 5
Excellente cuisine traditionnelle dans un restaurant accueillant et riche en histoire, je remercie Roberta qui nous a servi avec courtoisie et gentillesse.
Federica.a
Le 15/01/2022 à 15:43
5 / 5
Cet endroit est fantastique, j'ai été invité et ce fut un vrai plaisir de connaître le propriétaire, il écrit aussi des livres sur les anciennes façons de cuisiner. Tester ses plats, c'est revenir dans le passé.
Carlo.l
Le 31/12/2021 à 19:46
3 / 5
La cuisine « dialectale » de Rolando ne m'a pas enthousiasmé. Mes attentes étaient différentes. Bon déjeuner, même si les premiers plats sont arrivés froids, peut-être à cause de l'environnement mal chauffé. Des prix honnêtes. Convivialité dans le service.
Jack.
Le 27/12/2021 à 13:02
4 / 5
Des saveurs maison, des plats bons et justes. Service excellent et rapide Excellent rapport qualité/prix
Massimo.e
Le 23/12/2021 à 15:58
4 / 5
Bon bon repas
Giordano.i
Le 22/12/2021 à 08:20
4 / 5
Tu ne manges pas mal.
Francesco.u
Le 05/12/2021 à 16:34
5 / 5
Expérience merveilleuse
Mauro.e
Le 27/11/2021 à 15:26
5 / 5
Tout est très bien, dommage pour la serveuse peu sympathique
bs180sed.
Le 08/11/2021 à 13:05
5 / 5
Je ne veux pas me tromper... Mais je crois que depuis plus de 30 ans Rolando et Palmina ont su vous faire respirer cet air et cette cuisine MAISON qui se perd malheureusement avec le temps...
Nicola.a
Le 07/11/2021 à 18:20
5 / 5
Optimal
Stefania.r
Le 30/10/2021 à 06:27
4 / 5
Nous avons fait un dîner à base de truffes blanches.....les entrées et les tagliatelles étaient excellentes, tandis que les tagliatelles aux truffes laissaient beaucoup à désirer, très alanguies, elles semblaient avoir été sorties de l'eau et placées dans le un plat allant au four comme celui-ci et les tranches de truffe ont été placées dessus comme ça... non, nous n'avons pas aimé le premier, mais tout le reste était incroyable
richy681.i
Le 24/10/2021 à 19:07
5 / 5
Optimal
Matthias.
Le 14/09/2021 à 21:05
5 / 5
Une perle nulle part. Super ambiance sans fioritures. Des mets et des vins à croquer. Nous reviendrons !
Fiorentina.a
Le 29/08/2021 à 20:08
5 / 5
Plats traditionnels des Marches cuisinés selon des normes élevées
Piero.a
Le 27/08/2021 à 19:09
5 / 5
Quand on mange chez Maestro Rolando, la vie n'est plus la même, on se sent beaucoup mieux Félicitations aussi à Roberta, très gentille et très compétente.
marco.e
Le 25/08/2021 à 09:18
5 / 5
Si vous en avez assez du poisson frit et souhaitez vous promener dans le splendide arrière-pays des Marches, le restaurant Rolando est fait pour vous. Un endroit pour savourer une cuisine traditionnelle des Marches avec un T majuscule.
Nicola.i
Le 16/08/2021 à 22:41
4 / 5
Un restaurant un peu rétro mais avec des plats typiques de bonne qualité. Personnel sympathique et préparé. Joli jardin extérieur. A essayer absolument pour tous ceux qui passent par la région.
richard.y
Le 05/08/2021 à 15:11
5 / 5
Très bonne ambiance et cuisine locale fantastique
Francesco.i
Le 27/07/2021 à 07:59
5 / 5
Dîner délicieux, plats traditionnels, service attentionné et très aimable, si je peux me permettre un nombre suffisant de chaises hautes
Graziano.e
Le 20/07/2021 à 11:00
4 / 5
Bel endroit... j'ai bien mangé...
Sabrina.i
Le 18/07/2021 à 20:27
5 / 5
Hautement recommandé!!!! Ambiance cosy, cuisine délicieuse !!!! J'aime ça j'aime ça j'aime ça point final !!!!👏👏👏👏
mario.a
Le 17/07/2021 à 21:38
5 / 5
Optimale ! Tous très bons! Entrées variées et de qualité, tagliatelles somptueuses, pasticciata à la purée et splendides. Nous n'avons pas pris de dessert car nous étions trop rassasiés. Rolando est un hôte vraiment poli et très gentil ! RETOUNER
Loris.9
Le 18/06/2021 à 15:10
4 / 5
Excellente coupe, légèrement moins ambiante
Fabrizio.a
Le 18/06/2021 à 06:57
4 / 5
Remonter dans le temps! L'endroit est encore dans les meubles, les peintures, le lieu et aussi le propriétaire des années 60. Cependant, très bonne nourriture. Hospitalité chaleureuse.
Adele.e
Le 15/06/2021 à 19:52
5 / 5
Chez Rolando, l'atmosphère est sereine et confortable, un restaurant aux mille souvenirs. Les photos et les peintures attirent mon attention à chaque fois avec un détail. En cuisine, des saveurs discrètes avec un goût délicat, authentique et direct, « dialectal » comme le définit Rolando lui-même. Derrière la curieuse figure de la propriétaire de la maison se cache une grande femme, une chef, qui dans l'anonymat de la féminité d'autrefois ramène les plats de la tradition gastronomique de la région de Pesaro.
Claudio.a
Le 31/05/2021 à 08:49
5 / 5
Très sucré
Marco.a
Le 25/05/2021 à 06:50
4 / 5
Cuisine traditionnelle, à l'image de celle que la mère seule préparait à la maison pendant les vacances ou lorsqu'il y avait des invités importants. Ambiance familiale, personnel courtois et Rolando... est toujours le garçon d'il y a 40 ans.
Mar.�
Le 15/05/2021 à 17:31
5 / 5
Excellents produits, excellente qualité, personnel super compétent, ça vaut le coup d'essayer
Clara.i
Le 31/03/2021 à 16:27
5 / 5
Ambiance d'antan, cuisine simple, peu de plats mais de grande qualité. Espace intérieur très caractéristique et en été un beau jardin avec tables ombragées. Nous avons hâte d'y retourner !
Monica.o
Le 28/01/2021 à 03:36
5 / 5
Rolando, une institution en plus de posséder le restaurant le plus caractéristique de la région, le plus authentique et le plus recherché, se prête également à enseigner aux jeunes sur le point d'ouvrir de nouvelles entreprises qui suivent les cours du Confcommercio de Pesaro, des cours de dégustation d'huile d'olive et J'ai eu l'honneur de participer à l'un de ses cours de dégustation où il m'a appris à reconnaître une bonne huile d'une huile présentant des caractéristiques d'acidité. Il m'a expliqué le problème de l'olive avec la mouche, une chose terrible et pourtant c'est non pas jeté mais produit et vendu. Au moment du cours, il s'est présenté avec des plats de bruschetta très simples mais savoureux et authentiques grâce à la qualité des matières premières, ce qui le distingue. Il m'a appris que la meilleure huile d'Italie est produite directement dans notre région et province, l'huile de Cartoceto et à partir de ce moment-là, si je dois utiliser de l'huile brute, c'est la seule huile à consommer et qui a une saveur pleine et excellente en bouche. et on sent vraiment la différence. Rolando est vraiment un vrai professionnel dans son travail et le fait avec passion, amour et pas seulement pour l'argent. Tout le monde n'enseigne pas ses secrets aux personnes qui suivent ce cours pour pouvoir ouvrir un restaurant et passer le Sab le CSA et il partage toutes ses connaissances, son expérience d'une vie dédiée au travail. Merci Rolando
mirella.o
Le 08/11/2020 à 09:13
4 / 5
Toujours une institution ! La convivialité et la convivialité, ainsi que la grande culture, distinguent Rolando. Cuisine locale typique, excellente !
Massimo.a
Le 01/11/2020 à 18:06
5 / 5
Endroit caractéristique avec une très bonne nourriture
seb.
Le 26/09/2020 à 14:53
5 / 5
Rolando, véritablement de l'art culinaire. Lorsqu'il explique les plats et la composition, on a déjà l'eau à la bouche !
Alessia.u
Le 09/09/2020 à 10:22
5 / 5
Une plongée dans l'histoire et la tradition locales. Nourriture d'excellente qualité. M. Rolando est vraiment une personne formidable ! Fortement recommandé !
Alexandru.i
Le 16/08/2020 à 13:44
5 / 5
Produits authentiques, bons et de qualité. Personnel sympathique et propriétaire qui connaît très bien son métier d'hôte....des prix honnêtes par rapport à la qualité...merci Orlando
Edoardo.a
Le 02/08/2020 à 19:27
5 / 5
Fantastique
Lorenzo.i
Le 15/07/2020 à 10:21
5 / 5
Service parfait (courtois, sympathique et rapide), les plats sont délicieux, l'émincé de veau aux champignons est fortement recommandé... Rapport qualité/prix parfait
Giorgio.o
Le 13/07/2020 à 18:52
5 / 5
Il n'est pas nécessaire de dire beaucoup de choses. Juste un, je le recommande à tout le monde, vous me remercierez.
CLAUDIO.E
Le 20/06/2020 à 23:14
5 / 5
Des plats uniques cuisinés avec des produits locaux. Expérience à ne pas manquer !
Michele.o
Le 13/02/2020 à 09:02
5 / 5
Voir c'est croire...
marina.r
Le 10/02/2020 à 10:38
5 / 5
Bonjour Dimanche 9 février Déjeuner entre amis chez MAESTRO ROLANDO, comme toujours, accueil Excellent, jamais pris pour acquis, les plats sont raffinés et bien préparés, les saveurs et arômes sont toujours équilibrés, le tout accompagné d'excellents vins😜😜😜😜 MERCI
Giorgio.n
Le 01/02/2020 à 13:41
5 / 5
Inégalé
Riccardo.o
Le 19/01/2020 à 08:12
5 / 5
Rolando Artiste du Palais
anton.t
Le 21/12/2019 à 21:19
5 / 5
Parfait
giuseppe.e
Le 16/11/2019 à 14:42
5 / 5
Ambiance familiale ...... excellente nourriture et vin fantastique
Edoardo.r
Le 05/10/2019 à 12:38
2 / 5
Emplacement particulier, Rolado un vrai caractère et la nourriture....question de réserve ?
Nicola.a
Le 30/09/2019 à 12:10
3 / 5
Cadre vieillot, cuisine trop savoureuse et lourde bien que bonne
Elena.a
Le 15/09/2019 à 20:28
5 / 5
Cosy, plein de souvenirs et puis une délicieuse coupe à l'huile 😋😋😂👍
Pierre.A
Le 12/09/2019 à 22:04
5 / 5
Brillant !
Alessandro.
Le 26/08/2019 à 14:42
4 / 5
Toujours très bien mangé... Merci à Rolando et Marcello qui nous ont invités
andrea.
Le 24/08/2019 à 23:03
5 / 5
Excellent rapport qualité/prix. Excellent restaurant, tous les plats bien exécutés. Gestion très sympathique. Informé
toni.a
Le 18/08/2019 à 16:38
5 / 5
Le meilleur restaurant des Marches
Diletta.r
Le 18/08/2019 à 07:58
5 / 5
Gastronomie fantastique, excellent rapport qualité/prix Personnel exquis et surtout informé Et surtout un endroit merveilleux, des murs pleins de détails Vous ne savez pas où chercher ! Que ce soit dans l'assiette ou à proximité Hautement recommandé
Roberto.o
Le 13/08/2019 à 10:29
3 / 5
Manger « Marche » : des plats simples, des matières premières de qualité. Et ici les 4 étoiles + sont tous là, mais le lieu est un peu étroit (très peu de places assises) et le choix des plats est laissé à un guide indépendant ce qui ne peut pas être le cas de tout le monde. Force est de constater que la fréquentation est plus réservée aux habitués qu'aux clients occasionnels et l'inexistence de carte des vins est, à mon sens, la conséquence directe d'une clientèle plus attentive à la satiété qu'à l'association des saveurs, malheureusement un peu typique. vice de la région. Avec ces locaux, vous ne serez pas déçu, tout comme moi. C'est dommage seulement parce que cela pourrait être fait, avec un peu plus, beaucoup, beaucoup mieux.
S...
Le 04/08/2019 à 10:27
5 / 5
Cuisine familiale italienne extraordinaire, produits de très bonne qualité, très savoureux. Les propriétaires sont d'une extrême gentillesse. Tout est cuisiné 100% maison. Fortement recommandé d'essayer la vraie cuisine italienne!
Giuseppe.r
Le 22/06/2019 à 04:54
5 / 5
Excellent
Armin.i
Le 11/06/2019 à 08:01
5 / 5
Cuisine traditionnelle de la région très savoureuse. Simple mais efficace. Vous êtes pris en charge par le patron. Les prix sont étonnamment terre-à-terre. Nous nous attendions à payer beaucoup plus et avons été agréablement surpris. Nous recommandons!
Fabrizio.o
Le 09/06/2019 à 09:38
4 / 5
Une légende culinaire !!
Vin.u
Le 22/05/2019 à 21:17
5 / 5
Unique en son genre. Cuisine simple, d'excellente qualité et sans précédent. Rolando préparé, sympathique et divertissant qui sert d'excellents vins et digestifs. Prix très compétitifs. Fortement recommandé. Endroit charmant, avec des peintures épaisses et des photos d'invités illustres qui ont apprécié les Vraies Marches. Cuisine dialectale.
Giuliano.e
Le 21/05/2019 à 20:23
5 / 5
Cuisine typique des Marches. Super!
m.
Le 14/05/2019 à 10:54
5 / 5
Toujours une légende depuis des années !
Walter.a
Le 07/04/2019 à 15:35
5 / 5
Vraiment recommandé.!! Tout est excellent et Rolando est une note supplémentaire !
Claudio.e
Le 04/04/2019 à 19:31
5 / 5
Je vais dans ce restaurant depuis 30 ans ! Des plats de grande qualité accompagnés de bons vins régionaux.
Luis.
Le 31/03/2019 à 19:19
5 / 5
Qualité, compétence et bon prix
maury.7
Le 07/03/2019 à 22:43
5 / 5
Des plats d'un excellent rapport qualité prix avec des plats originaux et raffinés
Andrea.r
Le 24/02/2019 à 19:55
4 / 5
Bon rapport qualité prix, la facture nous a objectivement surpris. Rolando est omniprésent, parfois trop, mais ça fait toujours plaisir de rencontrer directement le manager. Bonne nourriture, je ne dirais pas fantastique mais certainement valable et bien faite. Une belle expérience!
Luca.i
Le 12/02/2019 à 11:27
5 / 5
un lieu magique tenu par un maître de cuisine.
CRISTINA.a
Le 23/12/2018 à 20:45
4 / 5
Cela a toujours été une expérience culturelle et culinaire
Giorgio.n
Le 21/12/2018 à 11:15
5 / 5
Excellent dîner et propriétaire sympathique et professionnel !
Nadia.p
Le 16/12/2018 à 15:17
5 / 5
Bonne expérience. Bonne nourriture et bon vin, c'est très courtois.
Max.a
Le 09/12/2018 à 16:49
4 / 5
Bon restaurant... dommage pour le petit parking
ANGELO.A
Le 06/12/2018 à 21:44
5 / 5
Remarquable, la qualité des plats est excellente, le menu dégustation est riche et abondant, l'accord avec les vins locaux est bon, le service est rapide et le propriétaire est un excellent hôte.
Lorenzo.u
Le 09/11/2018 à 08:02
5 / 5
Montrer
Matteo.s
Le 26/10/2018 à 22:29
5 / 5
J'ai déjà dîné plusieurs fois au restaurant Rolando et à chaque fois je me sens bien, du bon vin, un bon service et une cuisine excellente... Le propriétaire Rolando, une personne exquise... Je recommande vraiment cet excellent restaurant à tout le monde... .Mattéo
nicola.o
Le 09/10/2018 à 08:03
5 / 5
La nourriture est très, très bonne... tout, de l'apéritif aux premier et deuxième plats... très bon
Luca.e
Le 14/09/2018 à 06:23
4 / 5
Endroit particulier qui est excellent de temps en temps car le menu ne change jamais, mais ça vaut le coup
Enrico.o
Le 11/09/2018 à 05:09
5 / 5
Si vous vous arrêtez ici, vous serez accueillis par un bon conteur d'histoire, de cuisine et d'histoires culinaires et surtout par un excellent personnel de cuisine caché à l'étage supérieur. Carte de viandes avec une prédilection pour les champignons et les truffes. Apéritif avec des tranches de salami, vous recevrez la planche à découper, le couteau et le salami à trancher puis une salade avec des tranches de champignons et des flocons de parmesan et ainsi de suite. Prix moyen et adapté au service et à la qualité de la nourriture.
Rosanna.e
Le 08/09/2018 à 20:24
5 / 5
Une magnifique plongée dans l'histoire. Environnement très agréable, accueillant, romantique. Rolando, un homme expert et cultivé, sait conseiller et accompagner les clients... Expérience culinaire remarquable...des plats traditionnels aux saveurs du passé...accompagnés d'un excellent vin...excellent
Ana.i
Le 06/09/2018 à 16:47
5 / 5
Restaurant de cuisine typique, nous y sommes retournés cette année. Il propose un large choix de plats, notamment des plats à base de truffe. Tout est excellent, de l'entrée au dessert.
Stefano.o
Le 02/09/2018 à 12:30
5 / 5
Très bien
giorgio.i
Le 26/08/2018 à 06:35
5 / 5
Haute qualité et beaucoup de courtoisie
Magdalena.a
Le 23/08/2018 à 21:24
5 / 5
Très bien!
ADRIEN.R
Le 23/06/2018 à 19:19
5 / 5
Mon préféré
Michael.o
Le 17/05/2018 à 13:39
5 / 5
Ma femme et moi rendions visite à de chers amis de cette petite ville des Marches. Nous étions allés dans ce même restaurant avec eux il y a 13 ans et c'est tout aussi fabuleux qu'à l'époque. C'est un lieu familial intime où chaque plat est préparé à partir de zéro à partir d'ingrédients biologiques produits localement. C'est le lieu local de nos amis et nous veillerons toujours à ce qu'il s'agisse d'un arrêt programmé à chaque visite. Bon appétit !
Cristina.a
Le 16/05/2018 à 09:02
5 / 5
Tout !!!!!Il est incroyable 👌👍🙌👏
Tiziano.a
Le 24/04/2018 à 16:41
5 / 5
Tout bon. J'ai pris un menu tout compris à 30 euros. Excellente qualité de charcuteries, tagliatelles et viandes. Je reviendrai
Alessandro.i
Le 16/03/2018 à 21:09
5 / 5
Tradition et bonne cuisine !!!
roberto.i
Le 11/03/2018 à 21:37
5 / 5
Magnifique et très typique
Antonella.a
Le 27/02/2018 à 19:00
5 / 5
Merveilleux endroit plein d'histoire, hôte fantastique, plats merveilleux
Maurizio.u
Le 03/02/2018 à 13:49
4 / 5
Lieu authentique et hors du commun. Idéal pour les mangeurs
Andrea.p
Le 08/01/2018 à 20:42
5 / 5
Joie du palais... Mais aussi de l'esprit
Roberto.a
Le 09/12/2017 à 17:47
5 / 5
Une belle expérience à chaque fois. Rolando est un maître !
Stefano.i
Le 27/11/2017 à 18:02
5 / 5
Excellent restaurant avec des plats de la culture des Marches. Les réservations sont recommandées, surtout le week-end. Rapport qualité/prix superlatif.
Pierluigi.e
Le 29/10/2017 à 13:09
5 / 5
La nourriture est excellente, des entrées dont un ciauscolo spécial, aux tagliatelles aux champignons et aux truffes, en passant par le canard avec une vraie purée de pommes de terre, en passant par les biscuits aux pépites de chocolat et les biscuits amaretti. Merci Rolando, à bientôt avec Carmelo.
Giacomo.e
Le 20/10/2017 à 07:52
2 / 5
A éviter si vous le pouvez ! Je me suis arrêté pour manger parce que je passais par là, PAS un restaurant, mais une Trattoria. Des plats pauvres en ingrédients et en goût, une coupe sans infamie et sans éloges, j'ai demandé une cuisine rare et j'ai reçu une cuisson moyennement rare, pour moi qui ai grandi en Toscane, c'était comme me poignarder le cœur. Le lieu tout petit ne permet pas d'avoir une conversation tranquille, la prochaine fois que je repasserai par là je ne m'arrêterai pas !
Elisa.i
Le 02/10/2017 à 14:00
3 / 5
Je recommande les entrées ! Tranché manquant un peu de goût... trop de sel et de poivre, ça recouvrait la truffe
Juan.i
Le 25/09/2017 à 21:54
5 / 5
Magnifique restaurant à la décoration très divertissante
Robby.a
Le 23/08/2017 à 04:51
5 / 5
Lieu typique et unique dans la région. Propriétaire très sympathique au savoir encyclopédique avec qui vous pourrez discuter de mille sujets. Cuisine d'exception (définie ici comme « Cuisine dialectale ». A ne pas manquer si vous avez l'occasion de passer par la région.
Arnaldo.e
Le 22/08/2017 à 19:04
5 / 5
Rolando n'en rate pas une miette !
Max.a
Le 21/08/2017 à 08:31
5 / 5
Super accueil de Rolando, excellente cuisine traditionnelle classique. Prix corrects. À ne pas manquer
Patrick.l
Le 14/08/2017 à 15:55
5 / 5
Restaurant ou l on retrouve des plats cuisinés deliceux un accueille chaleureux prix resonnable il vaut le detour
Matteo.i
Le 06/08/2017 à 20:27
5 / 5
Une expérience à vivre absolument. Un endroit comme ça n'existe presque plus
lollo.4
Le 03/08/2017 à 23:09
3 / 5
Caractéristique
fabio.e
Le 03/08/2017 à 19:34
5 / 5
Que puis-je dire... super fantastique, je me suis bien amusé et la nourriture... était un rêve. MERCI ROLANDO.
Saturno.n
Le 03/08/2017 à 13:33
5 / 5
Quand Rolando vous comprend dans le domaine, vous ne vous trompez jamais.
Giancarlo.i
Le 22/07/2017 à 23:29
5 / 5
Un des rares à cuisiner encore !!!!
Massimiliano.a
Le 25/05/2017 à 07:36
5 / 5
Des plats préparés avec une extrême passion.
D.
Le 19/04/2017 à 11:20
4 / 5
Unique en son genre
massimo.i
Le 25/03/2017 à 18:40
5 / 5
La nourriture est bonne et l'endroit est le meilleur que l'on puisse souhaiter pour être en paix. Cela donne envie de s'installer à San Costanzo....
Alessandro.o
Le 06/03/2017 à 15:40
5 / 5
tout est excellent
Luca.i
Le 14/02/2017 à 23:00
5 / 5
Tout était excellent mais la purée de fossa nous a manqué !
Alberto.g
Le 24/11/2016 à 12:23
5 / 5
Restaurant typique des Marches avec d'authentiques produits typiques. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Accueil familial
Michele.u
Le 06/11/2016 à 17:25
5 / 5
J'ai déjeuné entre amis dans ce restaurant très sympa, dont le patron vous accueille avec gentillesse et vous fait sentir comme chez vous. Au restaurant, vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine des Marches, bien préparés et de bonne qualité. Nous avons passé un bon moment et j'ai donc envie d'en faire la promotion avec un maximum de notes : 5***** ! INFORMÉ
Willy.a
Le 05/10/2016 à 20:40
5 / 5
Une expérience à tenter, également pour l'hospitalité !
Rocco.a
Le 03/10/2016 à 20:33
5 / 5
Cuisine excellente et réparatrice qu'il faut absolument connaître.
Marenza.e
Le 27/12/2014 à 20:01
5 / 5
une cuisine unique. J'y vais à chaque fois que je passe par les Marches, en quittant les Pouilles pour le travail
Nicola.e
Le 02/12/2014 à 12:16
5 / 5
Le restaurant «da Rolando. La cuisine dialectale », dans la ville de San Costanzo, à quelques kilomètres de Fano, se distingue par une caractéristique simple mais fondamentale : l'excellente et incontestable qualité des produits. Dans les deux petites salles accueillantes (une trentaine de places assises, la réservation est donc recommandée) et dans le jardin utilisé les jours d'été, vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine des Marches. Les entrées sont très riches avec des charcuteries de premier choix et de délicieux crostini chauds aux champignons, des premier et deuxième plats comprenant des tortelloni à la ricotta à la truffe et à la tagliata, réalisés avec art et patience dans le sillage de la tradition familiale de Rolando Ramoscelli, expert en gastronomie et en vin. et propriétaire du restaurant. L'idée du restaurateur est de raconter, à travers les saveurs, les traditions et les souvenirs du quotidien, l'époque où les plats étaient cuisinés par les grands-mères, cuisinières infatigables et irremplaçables. Et le livre « Les recettes de Nonna Felice est dédié à sa grand-mère. Nostalgie gastronomique des Marches, un riche répertoire de recettes transmis de génération en génération que l'on peut parcourir d'un plat à l'autre. Excellents vins et desserts faits maison. Hautement recommandé! | Fabiola
Davide.t
Le 06/01/2014 à 02:23
5 / 5
Restaurant très accueillant, avec des produits locaux de qualité. la carte des truffes est excellente et copieuse, la dernière fois nous en avons pris 2 sur 3 et nous sommes repartis très satisfaits en dépensant 35€ pièce.
Simonetta.a
Le 27/04/2024 à 06:10
Tous d'excellents plats typiques du terroir avec des produits locaux élaborés avec le plus grand soin. lieu typique, divisé en 2 salles donc agréable et pas bruyant. Prix adapté à une grande qualité
Enrico.o
Le 31/03/2024 à 16:19
Un lieu historique avec une cuisine traditionnelle « dialectale » et des produits de qualité à un prix juste. Excellente cuisine aux saveurs anciennes, ce qui est rare aujourd'hui. Nous y sommes allés le jour de Pâques en plein local pas évident de tout gérer parfaitement et rapidement. Un service courtois et précis avec Rolando un hôte et un hôte formidable capable de divertir les clients d'une excellente manière et de vous faire sentir comme chez vous.
Gianluca.i
Le 16/03/2024 à 06:37
J'étais avec des amis chez Rolando, désormais intemporel et inégalé, qui régale les palais depuis des décennies avec des recettes de viande à base de truffe. Nous avons commandé un menu complet, les raviolis et le gibier étaient divins, le tout accompagné d'un excellent vin local. L'aspect du lieu est resté intact, les cadres de personnalités et les récompenses font de ce lieu l'une des meilleures cuisines dialectales de la région. Rolando et ses enfants sont très gentils et vous font sentir comme chez vous, puis comme d'habitude à certains moments de la soirée, Rolando joue le rôle d'un bref animateur avec certaines de ses histoires locales qui ont donné vie à la cuisine dialectale. Tout est parfait
Giuseppe.u
Le 17/01/2024 à 14:25
De la bonne nourriture accompagnée d'un bon vin ! Excellente entreprise de Rolando le propriétaire, nous conseillant de la meilleure façon possible. Haut.
Lorenzo.u
Le 06/01/2024 à 09:54
De Rolando, une certitude depuis de nombreuses années. Plats traditionnels locaux préparés et bien servis. Menus de dégustation abondants.
matscho.9
Le 22/10/2023 à 18:48
Très savoureux, excellent service,
Maurizio.e
Le 18/09/2023 à 17:32
C'est un voyage dans le temps. Convivialité, excellente cuisine du terroir servie dans un style incomparable, il était une fois......magnifique. Tous d'excellents plats faits maison, des portions plus que généreuses, le tout à un prix très honnête. Je reviendrai 👍👏👏👏
Alberto.a
Le 11/09/2023 à 06:48
Ambiance familiale, excellentes saveurs du passé
donatella.u
Le 21/08/2023 à 08:59
Petit restaurant avec une longue histoire, vu des peintures, des objets, des céramiques et des souvenirs qui semblent appartenir à des lieux et des époques éloignés les uns des autres. Ambiance intimiste, pour couples et petits groupes ; les lumières douces et diffuses créent la bonne concentration et facilitent la dégustation. de saveurs anciennes, classiques, authentiques. Essayez les menus dégustation, les deux types méritent attention. Menu basique, mais excellent en préparation.Petit jardin.
Massimo.r
Le 19/08/2023 à 09:54
Tout est à la pièce
Jara.e
Le 10/07/2023 à 13:50
Un environnement accueillant, une cuisine authentique, à 0 km et une atmosphère qui vous fait sentir comme chez vous. Chaque fois que j'y vais, je ne veux pas partir. Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé.
marco.u
Le 28/06/2023 à 16:52
Aller manger chez Da Rolando, c'est un peu comme remonter le temps, un endroit où l'on peut encore déguster l'ancienne cuisine de sa grand-mère dans une ambiance familiale dans un environnement calme et fait maison... super recommandé
Gabriella.a
Le 26/06/2023 à 13:23
Tout est très bien, je recommande vivement
Shinkai.a
Le 12/06/2023 à 18:40
Quoi dire. Bonnes saveurs. Recettes anciennes. Peu de plats mais bons. Également disponible avec des enfants. Une agréable découverte aléatoire
Rebheca.a
Le 23/04/2023 à 22:22
Malheureusement, nous avons eu une très mauvaise expérience après avoir mangé des pâtes aux truffes. Nous avons immédiatement remarqué un goût un peu étrange dans la truffe et dès notre retour à la maison, nous avons commencé à nous sentir malades et nous sommes restés ainsi pendant encore 2 jours avec une grave intoxication alimentaire. Notre expérience a été tout simplement une déception totale. Nous ne reviendrons jamais.
Antonio.a
Le 04/04/2023 à 15:28
Tagliatelles comme en faisait tante Elvira quand El Gra' se battait. Le Verdicchio di Matelica est excellent. Je serai de retour jeudi pour déguster les fromages Montefeltro.
nicoletta.i
Le 27/03/2023 à 10:09
Agréable découverte.... un endroit où de nombreux artistes ont également apprécié la cuisine locale faite maison, généralement ce sont des tavernes et trattorias que l'on retrouve dans les villes d'art ou avec beaucoup plus d'habitants... Félicitations à la fille qui exploite une entreprise historique et primée.... Meilleurs vœux, sacrifices, engagement, passion mènent à de grandes satisfactions ! À bientôt !
Annalisa.a
Le 13/03/2023 à 18:06
Simplement..... MERCI !
Giovanni.e
Le 09/02/2023 à 06:27
Manger « chez Rolando » sera une expérience gastronomique mémorable, à mi-chemin entre un voyage dans les traditions familiales d'autrefois et une immersion dans les cuisines d'un grand restaurant de qualité. Vous reviendrez, c'est certain, fasciné par l'ambiance et conquis par les saveurs.
Roberta.e
Le 03/12/2022 à 19:20
👍👍👍👍
giorgio.c
Le 02/12/2022 à 21:21
restaurant familial phare de la cuisine traditionnelle des Marches, avec la dame du propriétaire en cuisine et la fille très gentille et compétente en salle. Accueil très sympathique, plats excellents, prix plus qu'honnêtes.
Lorenza.a
Le 15/11/2022 à 12:55
Cuisine faite maison mais avec une touche en plus. Prestation impeccable.
Rosaria.a
Le 25/10/2022 à 19:44
Nous avons bien mangé, l'endroit est accueillant et le service excellent. Nous reviendrons
Giuseppe.o
Le 05/09/2022 à 02:12
Professionnalisme, hospitalité et excellente cuisine... que dire... une expérience merveilleuse... comme avoir rencontré Rolando. Merci!
Andrea.e
Le 18/07/2022 à 18:37
Endroit pittoresque, meublé de nombreux tableaux et œuvres artistiques sur les murs... Je n'ai essayé qu'un premier plat et c'était vraiment bon, tout comme le vin qu'ils m'ont proposé. Le café est également très bon. J'ai aussi essayé la viande, mais j'étais moins satisfaite, mais j'ai lu tout le menu et c'étaient tous des plats très intéressants, donc je suis plus que sûr que l'offre culinaire est d'un bon niveau pour chaque plat disponible au menu. Service précis même s'il n'est pas très rapide, personnel très sympathique, prix adaptés à l'offre, bonne disponibilité de parking aux alentours...
Diego.i
Le 28/05/2022 à 12:06
Expérience merveilleuse. Je suis né à San Costanzo mais je n'avais jamais eu l'occasion de dîner dans ce bel endroit. Nous avons pris le menu dialectal à 30 € et sommes repartis pleins en cornemuse. Hautement recommandé
Rosanna.i
Le 22/05/2022 à 17:52
Excellent et copieux. Compliments.
Annamaria.a
Le 12/05/2022 à 05:24
Un de mes restaurants préférés! Plats excellents mais gentillesse et écoute du client excellentes.
Marco.a
Le 25/04/2022 à 15:33
Je n'étais pas allé à Rolando de ma vie... QUEL SPECTACLE !!!
eva.u
Le 20/03/2022 à 16:42
Cuisine locale typique. Tout bon. Accueil chaleureux.
Antony.b
Le 08/03/2022 à 11:58
Je suis allé dans ce restaurant avec un de mes amis. Ambiance très calme nous avons pris 2 portions de très bons raviolis farcis aux truffes le seul défaut c'est qu'ils étaient peu nombreux à mon avis 12 au total donc 6 raviolis dans une portion.
Paolo.a
Le 15/02/2022 à 20:35
Toujours une garantie
bos.a
Le 14/02/2022 à 18:24
Belle salle avec quelques tables, cuisine excellente et portions généreuses... ça vaut le coup
Maurizio.r
Le 09/02/2022 à 20:30
La simplicité et la qualité des plats font du restaurant une excellence,... félicitations !
Fedra.u
Le 29/01/2022 à 20:43
Bonne nourriture et excellent service
Alice.a
Le 25/01/2022 à 12:54
Excellente cuisine traditionnelle dans un restaurant accueillant et riche en histoire, je remercie Roberta qui nous a servi avec courtoisie et gentillesse.
Federica.a
Le 15/01/2022 à 15:43
Cet endroit est fantastique, j'ai été invité et ce fut un vrai plaisir de connaître le propriétaire, il écrit aussi des livres sur les anciennes façons de cuisiner. Tester ses plats, c'est revenir dans le passé.
Carlo.l
Le 31/12/2021 à 19:46
La cuisine « dialectale » de Rolando ne m'a pas enthousiasmé. Mes attentes étaient différentes. Bon déjeuner, même si les premiers plats sont arrivés froids, peut-être à cause de l'environnement mal chauffé. Des prix honnêtes. Convivialité dans le service.
Jack.
Le 27/12/2021 à 13:02
Des saveurs maison, des plats bons et justes. Service excellent et rapide Excellent rapport qualité/prix
Massimo.e
Le 23/12/2021 à 15:58
Bon bon repas
Giordano.i
Le 22/12/2021 à 08:20
Tu ne manges pas mal.
Francesco.u
Le 05/12/2021 à 16:34
Expérience merveilleuse
Mauro.e
Le 27/11/2021 à 15:26
Tout est très bien, dommage pour la serveuse peu sympathique
bs180sed.
Le 08/11/2021 à 13:05
Je ne veux pas me tromper... Mais je crois que depuis plus de 30 ans Rolando et Palmina ont su vous faire respirer cet air et cette cuisine MAISON qui se perd malheureusement avec le temps...
Nicola.a
Le 07/11/2021 à 18:20
Optimal
Stefania.r
Le 30/10/2021 à 06:27
Nous avons fait un dîner à base de truffes blanches.....les entrées et les tagliatelles étaient excellentes, tandis que les tagliatelles aux truffes laissaient beaucoup à désirer, très alanguies, elles semblaient avoir été sorties de l'eau et placées dans le un plat allant au four comme celui-ci et les tranches de truffe ont été placées dessus comme ça... non, nous n'avons pas aimé le premier, mais tout le reste était incroyable
richy681.i
Le 24/10/2021 à 19:07
Optimal
Matthias.
Le 14/09/2021 à 21:05
Une perle nulle part. Super ambiance sans fioritures. Des mets et des vins à croquer. Nous reviendrons !
Fiorentina.a
Le 29/08/2021 à 20:08
Plats traditionnels des Marches cuisinés selon des normes élevées
Piero.a
Le 27/08/2021 à 19:09
Quand on mange chez Maestro Rolando, la vie n'est plus la même, on se sent beaucoup mieux Félicitations aussi à Roberta, très gentille et très compétente.
marco.e
Le 25/08/2021 à 09:18
Si vous en avez assez du poisson frit et souhaitez vous promener dans le splendide arrière-pays des Marches, le restaurant Rolando est fait pour vous. Un endroit pour savourer une cuisine traditionnelle des Marches avec un T majuscule.
Nicola.i
Le 16/08/2021 à 22:41
Un restaurant un peu rétro mais avec des plats typiques de bonne qualité. Personnel sympathique et préparé. Joli jardin extérieur. A essayer absolument pour tous ceux qui passent par la région.
richard.y
Le 05/08/2021 à 15:11
Très bonne ambiance et cuisine locale fantastique
Francesco.i
Le 27/07/2021 à 07:59
Dîner délicieux, plats traditionnels, service attentionné et très aimable, si je peux me permettre un nombre suffisant de chaises hautes
Graziano.e
Le 20/07/2021 à 11:00
Bel endroit... j'ai bien mangé...
Sabrina.i
Le 18/07/2021 à 20:27
Hautement recommandé!!!! Ambiance cosy, cuisine délicieuse !!!! J'aime ça j'aime ça j'aime ça point final !!!!👏👏👏👏
mario.a
Le 17/07/2021 à 21:38
Optimale ! Tous très bons! Entrées variées et de qualité, tagliatelles somptueuses, pasticciata à la purée et splendides. Nous n'avons pas pris de dessert car nous étions trop rassasiés. Rolando est un hôte vraiment poli et très gentil ! RETOUNER
Loris.9
Le 18/06/2021 à 15:10
Excellente coupe, légèrement moins ambiante
Fabrizio.a
Le 18/06/2021 à 06:57
Remonter dans le temps! L'endroit est encore dans les meubles, les peintures, le lieu et aussi le propriétaire des années 60. Cependant, très bonne nourriture. Hospitalité chaleureuse.
Adele.e
Le 15/06/2021 à 19:52
Chez Rolando, l'atmosphère est sereine et confortable, un restaurant aux mille souvenirs. Les photos et les peintures attirent mon attention à chaque fois avec un détail. En cuisine, des saveurs discrètes avec un goût délicat, authentique et direct, « dialectal » comme le définit Rolando lui-même. Derrière la curieuse figure de la propriétaire de la maison se cache une grande femme, une chef, qui dans l'anonymat de la féminité d'autrefois ramène les plats de la tradition gastronomique de la région de Pesaro.
Claudio.a
Le 31/05/2021 à 08:49
Très sucré
Marco.a
Le 25/05/2021 à 06:50
Cuisine traditionnelle, à l'image de celle que la mère seule préparait à la maison pendant les vacances ou lorsqu'il y avait des invités importants. Ambiance familiale, personnel courtois et Rolando... est toujours le garçon d'il y a 40 ans.
Mar.�
Le 15/05/2021 à 17:31
Excellents produits, excellente qualité, personnel super compétent, ça vaut le coup d'essayer
Clara.i
Le 31/03/2021 à 16:27
Ambiance d'antan, cuisine simple, peu de plats mais de grande qualité. Espace intérieur très caractéristique et en été un beau jardin avec tables ombragées. Nous avons hâte d'y retourner !
Monica.o
Le 28/01/2021 à 03:36
Rolando, une institution en plus de posséder le restaurant le plus caractéristique de la région, le plus authentique et le plus recherché, se prête également à enseigner aux jeunes sur le point d'ouvrir de nouvelles entreprises qui suivent les cours du Confcommercio de Pesaro, des cours de dégustation d'huile d'olive et J'ai eu l'honneur de participer à l'un de ses cours de dégustation où il m'a appris à reconnaître une bonne huile d'une huile présentant des caractéristiques d'acidité. Il m'a expliqué le problème de l'olive avec la mouche, une chose terrible et pourtant c'est non pas jeté mais produit et vendu. Au moment du cours, il s'est présenté avec des plats de bruschetta très simples mais savoureux et authentiques grâce à la qualité des matières premières, ce qui le distingue. Il m'a appris que la meilleure huile d'Italie est produite directement dans notre région et province, l'huile de Cartoceto et à partir de ce moment-là, si je dois utiliser de l'huile brute, c'est la seule huile à consommer et qui a une saveur pleine et excellente en bouche. et on sent vraiment la différence. Rolando est vraiment un vrai professionnel dans son travail et le fait avec passion, amour et pas seulement pour l'argent. Tout le monde n'enseigne pas ses secrets aux personnes qui suivent ce cours pour pouvoir ouvrir un restaurant et passer le Sab le CSA et il partage toutes ses connaissances, son expérience d'une vie dédiée au travail. Merci Rolando
mirella.o
Le 08/11/2020 à 09:13
Toujours une institution ! La convivialité et la convivialité, ainsi que la grande culture, distinguent Rolando. Cuisine locale typique, excellente !
Massimo.a
Le 01/11/2020 à 18:06
Endroit caractéristique avec une très bonne nourriture
seb.
Le 26/09/2020 à 14:53
Rolando, véritablement de l'art culinaire. Lorsqu'il explique les plats et la composition, on a déjà l'eau à la bouche !
Alessia.u
Le 09/09/2020 à 10:22
Une plongée dans l'histoire et la tradition locales. Nourriture d'excellente qualité. M. Rolando est vraiment une personne formidable ! Fortement recommandé !
Alexandru.i
Le 16/08/2020 à 13:44
Produits authentiques, bons et de qualité. Personnel sympathique et propriétaire qui connaît très bien son métier d'hôte....des prix honnêtes par rapport à la qualité...merci Orlando
Edoardo.a
Le 02/08/2020 à 19:27
Fantastique
Lorenzo.i
Le 15/07/2020 à 10:21
Service parfait (courtois, sympathique et rapide), les plats sont délicieux, l'émincé de veau aux champignons est fortement recommandé... Rapport qualité/prix parfait
Giorgio.o
Le 13/07/2020 à 18:52
Il n'est pas nécessaire de dire beaucoup de choses. Juste un, je le recommande à tout le monde, vous me remercierez.
CLAUDIO.E
Le 20/06/2020 à 23:14
Des plats uniques cuisinés avec des produits locaux. Expérience à ne pas manquer !
Michele.o
Le 13/02/2020 à 09:02
Voir c'est croire...
marina.r
Le 10/02/2020 à 10:38
Bonjour Dimanche 9 février Déjeuner entre amis chez MAESTRO ROLANDO, comme toujours, accueil Excellent, jamais pris pour acquis, les plats sont raffinés et bien préparés, les saveurs et arômes sont toujours équilibrés, le tout accompagné d'excellents vins😜😜😜😜 MERCI
Giorgio.n
Le 01/02/2020 à 13:41
Inégalé
Riccardo.o
Le 19/01/2020 à 08:12
Rolando Artiste du Palais
anton.t
Le 21/12/2019 à 21:19
Parfait
giuseppe.e
Le 16/11/2019 à 14:42
Ambiance familiale ...... excellente nourriture et vin fantastique
Edoardo.r
Le 05/10/2019 à 12:38
Emplacement particulier, Rolado un vrai caractère et la nourriture....question de réserve ?
Nicola.a
Le 30/09/2019 à 12:10
Cadre vieillot, cuisine trop savoureuse et lourde bien que bonne
Elena.a
Le 15/09/2019 à 20:28
Cosy, plein de souvenirs et puis une délicieuse coupe à l'huile 😋😋😂👍
Pierre.A
Le 12/09/2019 à 22:04
Brillant !
Alessandro.
Le 26/08/2019 à 14:42
Toujours très bien mangé... Merci à Rolando et Marcello qui nous ont invités
andrea.
Le 24/08/2019 à 23:03
Excellent rapport qualité/prix. Excellent restaurant, tous les plats bien exécutés. Gestion très sympathique. Informé
toni.a
Le 18/08/2019 à 16:38
Le meilleur restaurant des Marches
Diletta.r
Le 18/08/2019 à 07:58
Gastronomie fantastique, excellent rapport qualité/prix Personnel exquis et surtout informé Et surtout un endroit merveilleux, des murs pleins de détails Vous ne savez pas où chercher ! Que ce soit dans l'assiette ou à proximité Hautement recommandé
Roberto.o
Le 13/08/2019 à 10:29
Manger « Marche » : des plats simples, des matières premières de qualité. Et ici les 4 étoiles + sont tous là, mais le lieu est un peu étroit (très peu de places assises) et le choix des plats est laissé à un guide indépendant ce qui ne peut pas être le cas de tout le monde. Force est de constater que la fréquentation est plus réservée aux habitués qu'aux clients occasionnels et l'inexistence de carte des vins est, à mon sens, la conséquence directe d'une clientèle plus attentive à la satiété qu'à l'association des saveurs, malheureusement un peu typique. vice de la région. Avec ces locaux, vous ne serez pas déçu, tout comme moi. C'est dommage seulement parce que cela pourrait être fait, avec un peu plus, beaucoup, beaucoup mieux.
S...
Le 04/08/2019 à 10:27
Cuisine familiale italienne extraordinaire, produits de très bonne qualité, très savoureux. Les propriétaires sont d'une extrême gentillesse. Tout est cuisiné 100% maison. Fortement recommandé d'essayer la vraie cuisine italienne!
Giuseppe.r
Le 22/06/2019 à 04:54
Excellent
Armin.i
Le 11/06/2019 à 08:01
Cuisine traditionnelle de la région très savoureuse. Simple mais efficace. Vous êtes pris en charge par le patron. Les prix sont étonnamment terre-à-terre. Nous nous attendions à payer beaucoup plus et avons été agréablement surpris. Nous recommandons!
Fabrizio.o
Le 09/06/2019 à 09:38
Une légende culinaire !!
Vin.u
Le 22/05/2019 à 21:17
Unique en son genre. Cuisine simple, d'excellente qualité et sans précédent. Rolando préparé, sympathique et divertissant qui sert d'excellents vins et digestifs. Prix très compétitifs. Fortement recommandé. Endroit charmant, avec des peintures épaisses et des photos d'invités illustres qui ont apprécié les Vraies Marches. Cuisine dialectale.
Giuliano.e
Le 21/05/2019 à 20:23
Cuisine typique des Marches. Super!
m.
Le 14/05/2019 à 10:54
Toujours une légende depuis des années !
Walter.a
Le 07/04/2019 à 15:35
Vraiment recommandé.!! Tout est excellent et Rolando est une note supplémentaire !
Claudio.e
Le 04/04/2019 à 19:31
Je vais dans ce restaurant depuis 30 ans ! Des plats de grande qualité accompagnés de bons vins régionaux.
Luis.
Le 31/03/2019 à 19:19
Qualité, compétence et bon prix
maury.7
Le 07/03/2019 à 22:43
Des plats d'un excellent rapport qualité prix avec des plats originaux et raffinés
Andrea.r
Le 24/02/2019 à 19:55
Bon rapport qualité prix, la facture nous a objectivement surpris. Rolando est omniprésent, parfois trop, mais ça fait toujours plaisir de rencontrer directement le manager. Bonne nourriture, je ne dirais pas fantastique mais certainement valable et bien faite. Une belle expérience!
Luca.i
Le 12/02/2019 à 11:27
un lieu magique tenu par un maître de cuisine.
CRISTINA.a
Le 23/12/2018 à 20:45
Cela a toujours été une expérience culturelle et culinaire
Giorgio.n
Le 21/12/2018 à 11:15
Excellent dîner et propriétaire sympathique et professionnel !
Nadia.p
Le 16/12/2018 à 15:17
Bonne expérience. Bonne nourriture et bon vin, c'est très courtois.
Max.a
Le 09/12/2018 à 16:49
Bon restaurant... dommage pour le petit parking
ANGELO.A
Le 06/12/2018 à 21:44
Remarquable, la qualité des plats est excellente, le menu dégustation est riche et abondant, l'accord avec les vins locaux est bon, le service est rapide et le propriétaire est un excellent hôte.
Lorenzo.u
Le 09/11/2018 à 08:02
Montrer
Matteo.s
Le 26/10/2018 à 22:29
J'ai déjà dîné plusieurs fois au restaurant Rolando et à chaque fois je me sens bien, du bon vin, un bon service et une cuisine excellente... Le propriétaire Rolando, une personne exquise... Je recommande vraiment cet excellent restaurant à tout le monde... .Mattéo
nicola.o
Le 09/10/2018 à 08:03
La nourriture est très, très bonne... tout, de l'apéritif aux premier et deuxième plats... très bon
Luca.e
Le 14/09/2018 à 06:23
Endroit particulier qui est excellent de temps en temps car le menu ne change jamais, mais ça vaut le coup
Enrico.o
Le 11/09/2018 à 05:09
Si vous vous arrêtez ici, vous serez accueillis par un bon conteur d'histoire, de cuisine et d'histoires culinaires et surtout par un excellent personnel de cuisine caché à l'étage supérieur. Carte de viandes avec une prédilection pour les champignons et les truffes. Apéritif avec des tranches de salami, vous recevrez la planche à découper, le couteau et le salami à trancher puis une salade avec des tranches de champignons et des flocons de parmesan et ainsi de suite. Prix moyen et adapté au service et à la qualité de la nourriture.
Rosanna.e
Le 08/09/2018 à 20:24
Une magnifique plongée dans l'histoire. Environnement très agréable, accueillant, romantique. Rolando, un homme expert et cultivé, sait conseiller et accompagner les clients... Expérience culinaire remarquable...des plats traditionnels aux saveurs du passé...accompagnés d'un excellent vin...excellent
Ana.i
Le 06/09/2018 à 16:47
Restaurant de cuisine typique, nous y sommes retournés cette année. Il propose un large choix de plats, notamment des plats à base de truffe. Tout est excellent, de l'entrée au dessert.
Stefano.o
Le 02/09/2018 à 12:30
Très bien
giorgio.i
Le 26/08/2018 à 06:35
Haute qualité et beaucoup de courtoisie
Magdalena.a
Le 23/08/2018 à 21:24
Très bien!
ADRIEN.R
Le 23/06/2018 à 19:19
Mon préféré
Michael.o
Le 17/05/2018 à 13:39
Ma femme et moi rendions visite à de chers amis de cette petite ville des Marches. Nous étions allés dans ce même restaurant avec eux il y a 13 ans et c'est tout aussi fabuleux qu'à l'époque. C'est un lieu familial intime où chaque plat est préparé à partir de zéro à partir d'ingrédients biologiques produits localement. C'est le lieu local de nos amis et nous veillerons toujours à ce qu'il s'agisse d'un arrêt programmé à chaque visite. Bon appétit !
Cristina.a
Le 16/05/2018 à 09:02
Tout !!!!!Il est incroyable 👌👍🙌👏
Tiziano.a
Le 24/04/2018 à 16:41
Tout bon. J'ai pris un menu tout compris à 30 euros. Excellente qualité de charcuteries, tagliatelles et viandes. Je reviendrai
Alessandro.i
Le 16/03/2018 à 21:09
Tradition et bonne cuisine !!!
roberto.i
Le 11/03/2018 à 21:37
Magnifique et très typique
Antonella.a
Le 27/02/2018 à 19:00
Merveilleux endroit plein d'histoire, hôte fantastique, plats merveilleux
Maurizio.u
Le 03/02/2018 à 13:49
Lieu authentique et hors du commun. Idéal pour les mangeurs
Andrea.p
Le 08/01/2018 à 20:42
Joie du palais... Mais aussi de l'esprit
Roberto.a
Le 09/12/2017 à 17:47
Une belle expérience à chaque fois. Rolando est un maître !
Stefano.i
Le 27/11/2017 à 18:02
Excellent restaurant avec des plats de la culture des Marches. Les réservations sont recommandées, surtout le week-end. Rapport qualité/prix superlatif.
Pierluigi.e
Le 29/10/2017 à 13:09
La nourriture est excellente, des entrées dont un ciauscolo spécial, aux tagliatelles aux champignons et aux truffes, en passant par le canard avec une vraie purée de pommes de terre, en passant par les biscuits aux pépites de chocolat et les biscuits amaretti. Merci Rolando, à bientôt avec Carmelo.
Giacomo.e
Le 20/10/2017 à 07:52
A éviter si vous le pouvez ! Je me suis arrêté pour manger parce que je passais par là, PAS un restaurant, mais une Trattoria. Des plats pauvres en ingrédients et en goût, une coupe sans infamie et sans éloges, j'ai demandé une cuisine rare et j'ai reçu une cuisson moyennement rare, pour moi qui ai grandi en Toscane, c'était comme me poignarder le cœur. Le lieu tout petit ne permet pas d'avoir une conversation tranquille, la prochaine fois que je repasserai par là je ne m'arrêterai pas !
Elisa.i
Le 02/10/2017 à 14:00
Je recommande les entrées ! Tranché manquant un peu de goût... trop de sel et de poivre, ça recouvrait la truffe
Juan.i
Le 25/09/2017 à 21:54
Magnifique restaurant à la décoration très divertissante
Robby.a
Le 23/08/2017 à 04:51
Lieu typique et unique dans la région. Propriétaire très sympathique au savoir encyclopédique avec qui vous pourrez discuter de mille sujets. Cuisine d'exception (définie ici comme « Cuisine dialectale ». A ne pas manquer si vous avez l'occasion de passer par la région.
Arnaldo.e
Le 22/08/2017 à 19:04
Rolando n'en rate pas une miette !
Max.a
Le 21/08/2017 à 08:31
Super accueil de Rolando, excellente cuisine traditionnelle classique. Prix corrects. À ne pas manquer
Patrick.l
Le 14/08/2017 à 15:55
Restaurant ou l on retrouve des plats cuisinés deliceux un accueille chaleureux prix resonnable il vaut le detour
Matteo.i
Le 06/08/2017 à 20:27
Une expérience à vivre absolument. Un endroit comme ça n'existe presque plus
lollo.4
Le 03/08/2017 à 23:09
Caractéristique
fabio.e
Le 03/08/2017 à 19:34
Que puis-je dire... super fantastique, je me suis bien amusé et la nourriture... était un rêve. MERCI ROLANDO.
Saturno.n
Le 03/08/2017 à 13:33
Quand Rolando vous comprend dans le domaine, vous ne vous trompez jamais.
Giancarlo.i
Le 22/07/2017 à 23:29
Un des rares à cuisiner encore !!!!
Massimiliano.a
Le 25/05/2017 à 07:36
Des plats préparés avec une extrême passion.
D.
Le 19/04/2017 à 11:20
Unique en son genre
massimo.i
Le 25/03/2017 à 18:40
La nourriture est bonne et l'endroit est le meilleur que l'on puisse souhaiter pour être en paix. Cela donne envie de s'installer à San Costanzo....
Alessandro.o
Le 06/03/2017 à 15:40
tout est excellent
Luca.i
Le 14/02/2017 à 23:00
Tout était excellent mais la purée de fossa nous a manqué !
Alberto.g
Le 24/11/2016 à 12:23
Restaurant typique des Marches avec d'authentiques produits typiques. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Accueil familial
Michele.u
Le 06/11/2016 à 17:25
J'ai déjeuné entre amis dans ce restaurant très sympa, dont le patron vous accueille avec gentillesse et vous fait sentir comme chez vous. Au restaurant, vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine des Marches, bien préparés et de bonne qualité. Nous avons passé un bon moment et j'ai donc envie d'en faire la promotion avec un maximum de notes : 5***** ! INFORMÉ
Willy.a
Le 05/10/2016 à 20:40
Une expérience à tenter, également pour l'hospitalité !
Rocco.a
Le 03/10/2016 à 20:33
Cuisine excellente et réparatrice qu'il faut absolument connaître.
Marenza.e
Le 27/12/2014 à 20:01
une cuisine unique. J'y vais à chaque fois que je passe par les Marches, en quittant les Pouilles pour le travail
Nicola.e
Le 02/12/2014 à 12:16
Le restaurant «da Rolando. La cuisine dialectale », dans la ville de San Costanzo, à quelques kilomètres de Fano, se distingue par une caractéristique simple mais fondamentale : l'excellente et incontestable qualité des produits. Dans les deux petites salles accueillantes (une trentaine de places assises, la réservation est donc recommandée) et dans le jardin utilisé les jours d'été, vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine des Marches. Les entrées sont très riches avec des charcuteries de premier choix et de délicieux crostini chauds aux champignons, des premier et deuxième plats comprenant des tortelloni à la ricotta à la truffe et à la tagliata, réalisés avec art et patience dans le sillage de la tradition familiale de Rolando Ramoscelli, expert en gastronomie et en vin. et propriétaire du restaurant. L'idée du restaurateur est de raconter, à travers les saveurs, les traditions et les souvenirs du quotidien, l'époque où les plats étaient cuisinés par les grands-mères, cuisinières infatigables et irremplaçables. Et le livre « Les recettes de Nonna Felice est dédié à sa grand-mère. Nostalgie gastronomique des Marches, un riche répertoire de recettes transmis de génération en génération que l'on peut parcourir d'un plat à l'autre. Excellents vins et desserts faits maison. Hautement recommandé! | Fabiola
Davide.t
Le 06/01/2014 à 02:23
Restaurant très accueillant, avec des produits locaux de qualité. la carte des truffes est excellente et copieuse, la dernière fois nous en avons pris 2 sur 3 et nous sommes repartis très satisfaits en dépensant 35€ pièce.
- 🏪 PIZZA KEBAB AURORA (170 Avis)
- 🏪 La Dolce Vita The Loungebar (99 Avis)
- 🏪 Camaldoli (4 Avis)
- 🏪 B&B del dott. ing. Carmine Amato (4 Avis)
- 🏪 Amadeus '95 - L'Alternativa di Raimo Gaetano (491 Avis)
- 🏪 Restaurant La ciminiera (325 Avis)
- 🏪 Ristorante Il Bersagliere (579 Avis)
- 🏪 Caffetteria Dolci Delizie (8 Avis)
- 🏪 MareMoro (732 Avis)
- 🏪 Ristorante Pizzeria LA PALUD (287 Avis)
💬 Kebab et pizzeria musulmans à San Donato Milanese
💬 Optimal. Qualité et bon prix. Personnel très gentil
💬
💬 Très central
💬 Apparement changement de propriétaire mais bon le nom reste apparent on se pose la question si cela a vraiment changé Le patron racole les clients, seulement la cuisine et les serveurs ne suivent pas. Tout le monde court , ce qui a valu une chute. Pizza médiocre Huile piquante?? Inexistante, rien de piquant.
💬 Déjeuner facile Menu simple et sans fioritures, j'ai aimé leur cuisine car aucun plat n'était trop exagéré avec des ingrédients étranges. Les portions ne sont pas très grandes, ce qui me convenait bien. Le personnel était chaleureux et sympathique.
💬 Ce restaurant nous a été conseillé par B&B Valeri. Nous y avons très bien mangé ! En entrée une focacce prosciutto et en plat les spaghetti alle vongole et une pizza salami piquant ! Le personnel est très sympa ! Je recommande a 100%. Tarif très correct
💬 Excellent emplacement, proche des écoles. Personnel sympathique et serviable. Bon café et service. Petit assortiment l'après-midi pour le goûter des enfants et adolescents.
💬 Ils ont beaucoup de variétés, si vous aimez la cuisine italienne, vous devriez venir ici, nous avons commandé beaucoup de nourriture, mais nous avons apprécié le pain frit aux olives et aux tomates, les pâtes aux fruits de mer ! Tellement délicieux !
💬 Nous n'avons pris que le café, le patron est venu nous voir et nous avons passé un très bon moment de discussion