Peter Brunel ristorante gourmet

Klaus.u

Le 17/05/2024 à 08:10

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La première chose à dire sur le restaurant, c'est qu'il ne se répète pas. À chaque visite (et il y en a eu quatre), il y a non seulement un nouveau menu, mais aussi une toute nouvelle structure. De trois menus de dégustation différents à un menu de type tapas à 14 plats, tout a été inclus jusqu'à présent. Et c'était à chaque fois de première classe. Nourriture, service, emplacement. J'ai eu particulièrement de la chance hier de pouvoir occuper la table qui permet une vue directe sur la station de service. Passionnant. Je serais heureux de le faire une cinquième fois. En attendant : Grace

Andrea.i

Le 08/05/2024 à 13:47

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J'ai dîné au restaurant du chef Peter Brunel, j'ai choisi le Menà de Gabriele D'Annunzio. Des matières premières d'exception. Environnement incroyable, excellent accueil. Des saveurs vraiment incroyables. De plus, nous avons décidé de prendre du Nigiri al Foie Gras et c'était un excellent choix. Il faut absolument essayer !

Martina.u

Le 21/04/2024 à 06:36

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Un déjeuner qui a été une bouffée d'air frais, un soulagement pour la tête et un cadeau pour le cœur et tous les sens. Un accueil que je n'avais pas ressenti depuis longtemps, plus habitué aux restaurants étoilés milanais... de l'apéritif au plateau de douceurs, nous avons vraiment apprécié le service généreux. Le menu choisi s'est adapté à nos besoins du temps sans le moindre cil, même cette attitude est plus difficile à trouver à Milan... mais ensuite les espaces, les tables si espacées et le lieu si aéré qu'on avait l'impression d'être dehors. Un jeu de lumières venant du jardin qui était le cadre idéal pour les plats sensationnels qui nous ont été apportés. A noter également l'échange de blagues et d'avis avec le sommelier. Félicitations à tous !

Tommaso.e

Le 06/04/2024 à 22:06

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Dîner dans ce restaurant étoilé a été une expérience inoubliable : le dîner le meilleur et le plus amusant que j'ai jamais eu ! Le chef ne s'est pas contenté de nous enchanter avec ses créations culinaires, mais il nous a accompagné tout au long de la soirée, rendant l'expérience encore plus particulière. Chaque plat racontait une histoire, chaque saveur était une découverte. Un grand merci d'avoir rendu notre soirée merveilleuse. J'ai hâte de revenir !

Paolina.h

Le 05/04/2024 à 21:29

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Tout est impeccable, une expérience du goût, de l'hospitalité, de la culture des matières premières et de leur savante transformation.

Samuele.

Le 22/03/2024 à 13:11

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Peter Brunel, Maître de la cuisine et de l'art de recevoir. Oui, car entrer dans le restaurant, c'est comme franchir le seuil de la maison du Chef : on s'installe dans le salon pour prendre l'apéritif puis on est accompagné vers l'expérience aux tables. De style contemporain, les références à D'Annunzio sont évidentes, comme les hommages au poète dans les plats. De nombreuses options de menu, de nombreux itinéraires de dégustation, il est impossible de ne pas plaire à tous les palais (et à tous les budgets !). On opte pour un menu court en 3 plats plus dessert, l'inoubliable filet de Rossini (réinventé) et la soupe de poisson. Un grand soin esthétique a été apporté au dressage, comme aux desserts, peut-être plus beaux que bons.

Rodolfo.a

Le 09/02/2024 à 19:10

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Chez Peter Brunel, vous trouverez une cuisine innovante qui respecte la tradition et les matières premières, un lieu élégant et raffiné qui vous accueille en même temps comme à la maison. Selon la saison, vous pouvez trouver différentes propositions gastronomiques, généralement trois menus dégustation plus la possibilité de choisir à la carte quelques plats emblématiques conçus par le chef. Personnellement j'ai choisi le menu Les grands classiques - présent en juin 2023. Une expérience hors du commun qui doit être vécue. Étoile plus que méritée

Simone.m

Le 30/12/2023 à 15:24

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5 / 5

Une expérience unique, tels sont les mots qui décrivent le mieux l'expérience de la nuit dernière. Endroit incroyable, personnel gentil, serviable et toujours présent, cuisine spectaculaire. Presque tous les plats sont racontés directement par le Chef qui, par sa présence bienveillante, vous raconte sa création et vous fait comprendre sa pensée. Ces solutions culinaires innovantes transforment la simple cuisine en art. J'espère revivre l'expérience en essayant un menu alternatif pour pouvoir vivre d'autres émotions. Accords vins parfaits. Félicitations à tout le personnel et au créateur de cet art culinaire. Merci

Michael.a

Le 28/12/2023 à 21:27

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5 / 5

De loin le meilleur restaurant du lac de Garde / de véritables explosions de goût / un service fantastique et un Somelier omniscient nous a fait passer une merveilleuse soirée - enfin et surtout un chef qui donne un coup de main et vient toujours aux tables - grazie mille

Lorenzo.r

Le 20/12/2023 à 09:10

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5 / 5

Aller chez Peter Brunel n'est pas un dîner, c'est une expérience. La soirée se structure à peu près ainsi : accueil et récupération de votre manteau, apéritif au salon, dîner, digestif/expresso au salon. Le chef et son équipe sont toujours présents et pour ainsi dire... en compagnie. Toujours professionnel et hautement préparé, dans une atmosphère qui ne vous met jamais mal à l'aise. Les plats sont présentés de manière – évidemment – ​​gourmande et chacun est meilleur que l'autre. C'est difficile de choisir entre les plats, mais ce que j'ai préféré c'est le Riso 200 (le meilleur risotto que j'ai jamais mangé). Emplacement fabuleux dans tous les sens (meublement, propreté, aménagements). J'ai beaucoup apprécié l'ambiance de Noël (vu la période) tant avec les décorations délicates qu'avec la musique d'ambiance. Que dire, il a dépassé mes attentes, je reviendrai et je ne peux que le recommander.