Panificio Antichi Sapori Di Olla Tomas Avis

💬 Très joli restaurant situé dans une commune à environ 500 mètres d'altitude. immergé dans les montagnes de la chaîne Paola, avec un climat enviable à la fin du mois de juillet. La pizza est vraiment excellente, une des meilleures en termes de pâte, de qualité des ingrédients, de cuisson et de levée. La base est légère et croquante, l'intérieur est très alvéolé et fondant, résultat d'un travail minutieux qui part de la sélection des farines et passe par une longue maturation de la pâte de 72 heures. Une atmosphère hospitalière qui dépend en grande partie du personnel, qui ici est vraiment accueillant, serviable et jamais envahissant.

💬 Claudio très gentil et gentil.

💬 Excellent

💬 Très bonne pizza je la recommande

💬 On a passé une tres belle soirée dans le jardin . La nourriture était excellente (pizza). Equipe extrêmement sympathique. Merci au pizzaïolo et à Gino !

💬 Excellente structure, emplacement très central ! Tout est propre à la perfection ! Informé!!!

💬 A quelques pas de la gare, petit B&B accueillant, propre et bien rangé. Propriétaire sympathique, ménage quotidien des chambres. Recommandé pour les bandes dessinées de Lucques, depuis la gare, vous pouvez rejoindre Lucques en une demi-heure en train

💬 Un lieu atypique, l'extérieur est mignon et l'intérieur un peu terne, ça donne l'impression d'une grande salle avec peu d'élégance, personnel sympathique mais désorganisé, peut-être parce qu'ils sont peu nombreux, service déroutant, ne remplissant pas une table pour en voir d'autres servis à moitié avec les mêmes, les plats ne sont pas professionnels, la soupe aux pois chiches n'était pas bonne, généralement si les légumineuses ne sont pas servies bien cuites et avec le bouillon mélangé pour ressembler à de la crème, elles donnent l'impression qu'elles ne sont pas cuites de la bonne manière, en fait les pois chiches ne sentaient pas et à la dégustation ils semblaient deux choses distinctes, le bouillon fait séparément, pas très agréable à servir dans un endroit où les plats faits maison sont présentés avec du pain acheté et non à base de levure naturelle, la pâte à focaccia est excellent, friable et bien levé, la ricotta est excellente (pourquoi pas faite par eux et je connais personnellement le meunier depuis vingt ans) le reste des plats est normal

💬 De très bonnes pizza servies dans un cadre agréable et par une équipe sympathique. Un très grand choix de pizza

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