📌 Via dei Mille, 18, 16147 Genoa - Italie
💬 146 Avis
Les avis
Le 26/04/2024 à 14:23
Pain supérieur. Ils utilisent des ingrédients de qualité. Ils m'ont préparé un pain aigre fermenté de 4 jours comme demandé car je ne le trouve nulle part ailleurs. Je viens des USA où on le trouve facilement partout. Cela s’est très très bien passé. La focaccia est délicieuse, tout comme la sauce tomate. Que puis-je dire... bravo ! Merci Alexandre.
Le 04/04/2024 à 18:09
Excellents produits très chers
Le 20/09/2023 à 09:23
A deux pas de chez nous, une halte incontournable pour déguster du pain, des pizzas et des focaccias d'excellente qualité. Personnel poli et sympathique
Le 12/06/2023 à 14:11
Des produits excellents et sains
Le 09/03/2023 à 09:26
bien mais on paie cher la qualité
Le 13/02/2023 à 12:55
Très bon pain. Levain naturel, cuisson au feu de bois et choix entre différentes farines non raffinées moulues sur pierre de différentes céréales anciennes. Les biscuits à l'huile d'olive extra vierge sont également délicieux. Pour moi, ceux à base d'enkir, d'huile d'olive extra vierge, de sucre de canne complet Mascobado et de punt' e Mes sont spéciaux et remarquables. C'est vraiment dommage qu'ils ne fassent plus le meilleur kéfir (artisanal) que j'ai jamais goûté.
Le 09/02/2023 à 17:42
Pain d'une qualité superlative, il est excellent même après plusieurs jours comme le pain d'antan.
Le 09/10/2022 à 11:18
Personnel sympathique et serviable mais qualité des produits pas inspirante. La pâte n'est pas agréable
Le 07/10/2022 à 12:26
La pâtisserie portée au niveau secondaire sans négliger l'élément le plus important qui est la qualité des farines biologiques moulues sur pierre.
Le 19/06/2022 à 14:36
Pain excellent, focaccias intrigantes, farine de grande qualité. Nous les utilisons depuis des années et, d'après mon expérience, je peux dire que la qualité est restée toujours très élevée, avec une grande attention portée au produit. Le seul danger c'est la file d'attente ;)
Le 23/11/2021 à 07:15
Du bon pain sain
Le 22/09/2021 à 17:34
Prix anormaux et le pain que j'ai acheté n'était pas bon du tout
Le 19/08/2021 à 11:48
A éviter soigneusement Le pire pain de tous les temps. J'ai acheté un bauletto de seigle qui était un véritable instrument contondant, il avait l'air vieux d'au moins 3 jours. Dur, mal levé et lourd (ce qui convient toujours à la balance). Ne parlons pas de la file d'attente très lente sous le soleil d'août, quelques jours en fait avant la fermeture pour vacances. Je l'avais déjà découvert il y a quelque temps et je n'en étais pas content, j'aurais dû continuer à chercher un autre boulanger, ce que je ferai certainement la prochaine fois.
Le 21/06/2021 à 06:22
Unique
Le 26/05/2021 à 20:44
J'avais des attentes trop élevées pour ce pain. Je suis désolé de laisser une mauvaise critique. Eh bien, que puis-je dire, cela semblait il y a 2 jours. Pas seulement moi, personne dans la famille n’a aimé ça. Pourtant il y avait une file d'attente dehors, peut-être ai-je pris les pains d'avant-hier... Malheureusement la focaccia était une sole, mangée contre l'envie... Le pain va devenir sec pour le donner au chien... Je suis désolé parce que s'ils le font aussi, payez !!!
Le 20/03/2021 à 06:27
Grande variété de pains bio au feu de bois et excellentes focaccias et pizzas.
Le 25/11/2020 à 22:34
Mon tronçon préféré avec du levain et de la farine moulue sur pierre
Le 16/10/2020 à 20:11
Délicieuse pizza et pain unique
Le 11/09/2020 à 12:44
En plus du pain, de la focaccia, des gressins et d'autres produits qu'ils fabriquent, j'apprécie beaucoup le marché de produits d'excellente qualité qu'ils organisent le samedi dans l'espace devant le magasin. Merci
Le 23/08/2020 à 16:25
Trop cher
Le 20/07/2020 à 13:16
Optimal
Le 24/06/2020 à 18:07
Excellent pain
Le 22/05/2020 à 18:11
Pain fait comme autrefois et marché du samedi à visiter
Le 31/01/2020 à 11:45
Leurs focaccias allongées sont exceptionnelles déjà natures, mais doivent également être dégustées assaisonnées. J'ai essayé la version pizza et la version squaquerone, tomates cerises et olives Taggiasca. Tous leurs produits sont élaborés à base de farines biologiques, de levain et cuits au four à bois. Je vous recommande également de les essayer, et d'essayer les autres aussi. Malheureusement, il y a peu de places. Couverts et verres biodégradables.
Le 26/01/2020 à 23:51
Enfin du Pain, avec un P majuscule. A mon avis la meilleure boulangerie de Gênes pour la qualité des produits et l'hygiène des lieux.
Le 30/12/2019 à 10:07
La variété et l'assortiment de pains et de focaccias sont extraordinaires, mais pour ceux qui comme moi ont des allergies ou des intolérances, on ne peut rien goûter. Ils ne garantissent pas. Le personnel est serviable et accessible, un peu intolérant si vous laissez la voiture 5 minutes de plus après l'achat.
Le 24/12/2019 à 16:47
Le paradis du pain et de nombreux produits bio..... fantastique
Le 21/12/2019 à 13:40
Tout est fantastique
Le 30/11/2019 à 11:12
De délicieux produits adaptés à ceux qui préfèrent le levain.
Le 16/11/2019 à 11:55
Des produits authentiques !
Le 15/09/2019 à 04:27
Très bon pain
Le 06/08/2019 à 19:37
Boulangerie artisanale avec des farines de qualité. Cuit au four à bois, il propose différents types de pains aux ingrédients naturels et savoureux. La pizza est incontournable, unique dans tout Gênes, à essayer absolument.
Le 19/07/2019 à 07:25
Excellent pain
Le 19/06/2019 à 08:35
Qualité exceptionnelle
Le 11/06/2019 à 18:02
Large choix, excellentes focaccias et pizzas.Utilisation de farines spéciales pour le pain.
Le 01/06/2019 à 15:06
Très bon pain
Le 18/05/2019 à 10:44
Toujours délicieux !!!
Le 11/05/2019 à 14:04
Excellent pain
Le 11/05/2019 à 06:15
Je l'ai rencontré au stand de slow fish de Gênes, snack avec du pain, du beurre et des anchois, je n'ai jamais rien mangé d'aussi savoureux et bon.
Le 25/04/2019 à 13:05
Produits alimentaires biologiques tels que pain, fromage. légumes frais et plus
Le 08/04/2019 à 11:21
Excellente qualité et service
Le 31/03/2019 à 07:17
Du pain merveilleux !
Le 29/03/2019 à 04:35
Optimal
Le 20/03/2019 à 13:27
Apparemment le pain est délicieux mais trop cher. Ils ne font pas de focaccia alla Genovese donc je me base sur l'expérience des autres
Le 14/03/2019 à 19:20
Ceux qui aiment le goût de la tradition doivent goûter le pain de cette boulangerie. Fabriqué avec des ingrédients authentiques.
Le 07/03/2019 à 00:32
Meilleure boulangerie bio que j'ai trouvée en Italie. Jeune homme de service charmant et serviable, qui possède une grande connaissance des produits en vente. Cela se passe si bien qu'ils ouvrent un autre magasin à Gênes. J'aurais aimé qu'il soit plus proche de moi.
Le 19/01/2019 à 22:42
On ne peut pas appeler ça de la focaccia, mais c'est quand même délicieux. Farines raffinées, levains haut de gamme, associations originales. Le pain et la focaccia me sont irrésistibles. Dommage qu'il y ait des horaires anormaux... Par exemple. le samedi après-midi il ouvre à 17h... et le matin à 10h....
Le 18/01/2019 à 19:24
Le top des boulangeries spécialisées. Si vous voulez du pain spécial et surtout bio, c'est le bon endroit Avec plus de 30 types de pâtes spéciales, il peut satisfaire tous les besoins J'ai essayé différents types de pain et de miche, et ils ont un goût unique, que je ne retrouve pas dans la boulangerie classique, une vraie surprise pour le palais. Le propriétaire est gentil et compétent, le personnel est sympathique et compétent
Le 09/01/2019 à 06:14
D'accord
Le 04/01/2019 à 10:22
Certainement parmi les meilleures boulangeries de Gênes, sinon la meilleure pour le type de pain. Personnel courtois et compétent. Mon préféré c'est le MILLE essayez-le pour le croire
Le 27/11/2018 à 11:54
du vrai pain. une fois que vous avez goûté ce pain, vous ne pouvez plus manger le pain couramment vendu en boulangerie
Le 20/11/2018 à 06:41
De nombreux types de pains au goût du temps.
Le 07/11/2018 à 10:00
Je suis client depuis longtemps : professionnalisme et courtoisie. Pain, gressins, écrasés... tout est parfait !
Le 06/11/2018 à 09:35
Qualité et bonté de la nature
Le 14/10/2018 à 15:26
Pain de très bonne qualité ! Beaucoup de grains entiers. Dommage que le magasin ait des horaires d'ouverture bizarres pour une boulangerie.
Le 09/10/2018 à 12:43
Excellent pain avec des ingrédients de haute qualité. Possibilité de consommer des focaccias et des pizzas sur les banquettes à l'extérieur du restaurant. Hautement recommandé.
Le 06/10/2018 à 10:20
Pains spéciaux, tous d'excellente qualité Au sommet
Le 28/09/2018 à 10:25
Junior
Le 23/09/2018 à 19:57
Nous avons mangé des pizzas : focaccia di recco, focaccia genovese, farinata ; ce soir au port, je dois dire excellente et copieuse, dame très gentille et sympathique.
Le 22/08/2018 à 05:41
Excellent four pour le pain et la focaccia ! Levain et pain aux farines complètes de diverses formes. Absolument recommandé. Petit parking, le samedi étals de légumes et fruits des agriculteurs. Oeufs frais et fromages.
Le 26/07/2018 à 15:05
Exceptionnel
Le 25/07/2018 à 13:02
D'excellents produits avec un goût vraiment spécial. Boutique agréable au mobilier chaleureux qui sent bon l'artisanat. Le fait qu'il y ait une petite aire de stationnement (dédiée au magasin) dans une zone où le stationnement serait autrement presque impossible est excellent. La dame derrière le comptoir est très gentille😊
Le 22/05/2018 à 20:19
D'excellents produits avec des farines biologiques de haute qualité, complètes et non moulues sur pierre, levées au levain, pas la focaccia classique, des pains plats assaisonnés et bien plus encore. Le samedi matin, il y a aussi un marché avec d'excellents produits locaux.
Le 25/03/2018 à 07:28
Pains anciens excellents et sains
Le 25/12/2017 à 12:37
Excellent four pour le pain avec de la farine moulue sur pierre et du levain
Le 07/12/2017 à 10:57
Meilleure qualité
Le 13/10/2017 à 12:30
Excellents produits mais très chers.
Le 19/09/2017 à 15:58
Le meilleur pain que j'ai jamais mangé. Le pain dure une semaine et a l'air presque aussi frais qu'au premier jour. Beaucoup de pains avec de nombreux types de farines.
Le 30/07/2017 à 07:59
Le pain est mon préféré
Le 11/07/2017 à 05:25
👍👍👍👍👍
Le 10/07/2017 à 18:28
Pour avoir su proposer, dans une combinaison de convivialité, de courtoisie et de compétence, un produit de qualité, résultat d'une recherche passionnée et sagace dans le panorama de la tradition culinaire italienne.
Le 08/06/2017 à 05:09
Excellents produits
Le 17/05/2017 à 08:02
Du bon pain, d'excellentes focaccias et d'excellents gressins et plus encore. Tout bio
Le 02/05/2017 à 16:13
un choix de pain (et aussi de pizzas, focaccias etc.) par type, ingrédients, caractéristiques etc. comme ce que vous trouvez ici vous ne le trouverez pas même si vous allez sur la lune ! (en supposant qu'il y ait quelqu'un là-bas qui fait du pain, mais faisons comme si c'était le cas !) un mot : essayez.
Le 02/02/2017 à 20:37
Excellente boulangerie
Le 25/01/2017 à 11:31
focaccia (qu'on appelle étirée) vraiment exceptionnelle
Le 18/01/2017 à 13:45
À Gênes, le meilleur pain de tous les temps, sans si ni mais.
Le 19/07/2016 à 22:16
Le meilleur pain de tout Gênes. Il n'y a pas d'autres mots pour décrire cette boulangerie qui, depuis son ouverture, m'a fait redécouvrir le plaisir du bon pain. Le pain dure en réalité une semaine, en conservant sa saveur et son moelleux. Dans d'autres boulangeries, le pain change de goût dès le soir même et est difficile à digérer. Les farines sont toutes biologiques et moulues sur pierre. La strirata est excellente, simple ou farcie, les gressins sont bons, mais trop durs si on ne choisit pas ceux au sésame ou à l'épeautre, les biscuits aux noix ou au tuminia sont délicieux, le miel, le lait sont excellents et on peut même acheter des farines bio pour faire des pizzas à la maison. Le samedi matin, il y a un petit marché de produits bio tels que : fromages, légumes, œufs, miel, huile, etc... L'été, ils vendent des glaces à base d'ingrédients naturels, sans conservateurs ajoutés, sans colorants, etc. Bref, une glace dernier cri qui ne coûte même pas si cher (environ 19 euros/kg). Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Le seul avertissement est que la qualité crée une dépendance et que vous gagnerez en santé !
💬 Délicieuses glaces je recommande vivement
💬 Nous avons passé la soirée de Saint Valentin dans ce restaurant, le geste de déposer un chocolat par personne sur la table était très sympa ! Personnel très sympathique, toujours avec le sourire. Des portions normales, il y a des plats simples et spéciaux, des produits de bonne qualité, du bon vin de la maison. Le seul point négatif est que je trouve les prix un peu trop élevés, mais l'endroit et la nourriture en valent certainement la peine, recommandé !
💬 Après avoir passé une demi-heure en douce compagnie avec mon partenaire, j'ai mon mot à dire sur les lieux. Bon accueil. Bel endroit avec des canapés à disposition des invités. Bon assortiment de boissons sur la carte des boissons : peut-être l'un des rares à proposer 55 cocktails. Et comme je suis professionnel (barman), j'exprime mon avis sur la boisson que j'ai choisi de déguster : un Mai-Tai : bon au début. J'aurais peut-être ajouté quelques feuilles de menthe en guise de garniture en plus de la tranche de citron vert. Le problème réside cependant dans le fait que la boisson a été peu ou mal secouée, puisqu'au final il ne restait que la partie alcoolisée. En tout cas, c'était 3/4 agréable. On nous a servi un apéritif discret composé de cacahuètes, chips et olives, mais il faut aussi avouer que le prix de tout cela (mon conjoint a aussi pris un verre) était honnête. Au final, une bonne expérience, qui mérite certainement d'être répétée dans l'un des rares endroits où l'on peut confortablement prendre un verre en dépensant peu.
💬 Des pizzas délicieuses, bien cuites et bien farcies ! Personnel sympa, mais l'attention portée à la préparation des pizzas commandées est à améliorer... il faut souligner la gentillesse fantastique du propriétaire !
💬 HELLOAA « BUFFET DELLA STATIONE » TRÈS BEAU BAR TABACCHINO LOTTERIE VARÍE LOTTO ECC ECC CAFÉTÉRIA ET AUSSI FACILE ET BON PARKING 🅿️ GRATUIT DEVANT LES LOCAUX ET TRÈS BON PRIX AUSSI PAIEMENT PAR CARTES AVEC LEUR DÉLICIEUX CROISSANT 🥐 PÂTISSERIES À LA CRÈME OU CONFITURE AUSSI SERVIES AVEC GENTILLESSE RAPIDE ET PROFESSIONNEL TOUT PARFAIT LOCAL RECOMMANDÉ 👍 MERCI POUR TOUT SALUTATIONS ET A BIENTÔT 🍀🙏☮️
💬 De jolis petits pains, wraps et chips faits maison. Viande parfaitement cuite. Grand choix de bières. Bon prix. J'y retournerai certainement !
💬 Tout est très bien. Bonne cuisine. Service rapide. Personnel très réactif. Une belle vue.
💬 Les pizzas sont bonnes et l’attente était correcte. Nous avions commandé 2 pizzas et avions reçu la note pour la somme de 11,5€. Nous avions commandé deux canettes et le vendeur nous a facturé le total à 21 € avec seulement deux canettes en plus (9,5€ les deux canettes ??). A éviter lorsqu’on est touriste et qu’on ne parle pas bien italien.
💬 Ce n'est pas un mauvais endroit avec la cuisine traditionnelle ligure. Le menu n'est pas sur le mur)
💬 Qualité des ingrédients incontestable. Service avec passion et soin. Recommandé pour un bon déjeuner d'affaires mais aussi pour une soirée intéressante