Osteria del baccalà Avis
📌 Via Napoli, 220, 81058 Vairano Patenora - Italie
💬 1051 Avis
Avis sur Osteria del baccalà à Vairano Patenora
Les avis
Les dernier avis sur Osteria del baccalà à Vairano Patenora
Bartolo.e
Le 01/05/2024 à 16:49
4 / 5
Plats à base de morue très savoureux.
ilaria.a
Le 02/04/2024 à 20:12
5 / 5
Arrêt au stand super apprécié. Nourriture de haute qualité à des prix plus que raisonnables.
Maria.c
Le 04/03/2024 à 16:37
5 / 5
Tout était excellent... la morue que j'ai essayée dans l'entrée fantastique était fantastique... la première était délicieuse et la seconde était délicieuse. Compliments
Domenico.u
Le 27/02/2024 à 21:49
2 / 5
De très bons plats, des produits frais et de qualité. Cependant, les portions sont très petites et surtout le service n'est pas à la hauteur. Les prix sont trop élevés pour des portions aussi petites.
Alba.e
Le 27/02/2024 à 07:26
5 / 5
Découvert par hasard... mais un véritable joyau de cabillaud ! Endroit rustique très propre. personnel sympathique, propriétaire très gentil. Nous avons mangé une morue incroyable dans tous ses plats ! Félicitations et nous vous reverrons certainement!
Felice.b
Le 22/02/2024 à 12:55
3 / 5
Nous arrivons avant l'heure de réservation, nous attendons, une fois assis nous voulions commander l'apéritif et les entrées puis le deuxième plat ensuite, peut-être parce que c'était la première fois dans cet endroit. On nous a dit sans aucun problème que nous devions tout commander immédiatement. Si vous avez des problèmes de temps avec le personnel, vous ne devez pas accepter de réservations et forcer ensuite les clients à se précipiter. Par honnêteté intellectuelle je dois aussi écrire que la qualité des plats par contre est très bonne !!!!!
Tommaso.e
Le 21/02/2024 à 11:33
5 / 5
plats variés et très bien cuisinés
Valentina.a
Le 18/02/2024 à 10:30
5 / 5
Je recommande ce plat parmi les entrées... carpaccio de cabillaud à la peschiole, vinaigre balsamique et pomme verte.
Marco.n
Le 14/02/2024 à 18:39
2 / 5
Les propriétaires et les employés donnaient l'impression qu'ils ne se souciaient pas de ma famille. Les options de restauration étaient très limitées et le goût était bien en deçà des attentes.
Tommaso.e
Le 13/02/2024 à 20:35
5 / 5
La morue dans toutes ses variantes. Optimale !
Stefano.e
Le 11/02/2024 à 09:57
5 / 5
Un tout petit endroit où l'on traite une matière première, la morue, de différentes manières. Accompagnant ce poisson de nombreux ingrédients locaux savamment dosés. Essayer
andrea.i
Le 09/02/2024 à 18:00
5 / 5
Une expérience gastronomique à vivre, sans a priori.. morue crue digne du meilleur saumon ou sériole.. excellente poêle de spaghetti filo et feru. Essayer.
errico.m
Le 05/02/2024 à 15:33
5 / 5
Excellent, on mange très bien 👍
Gianfausto.a
Le 29/01/2024 à 06:47
5 / 5
Cela vaut vraiment la peine d'essayer et pas seulement une fois. Beaucoup d'options de morue. Entrées, premier et deuxième plats préparés avec des matières premières de qualité et imaginatives. Morue frite... paradisiaque... Pour essayer toutes les options, il faut y aller, à mon avis, trois ou quatre fois. Le propriétaire, une personne sympathique, vous propose des plats en fonction de vos goûts et de vos attentes. Cependant, en résumé, je suis sûr que vous ne regretterez pas de vous asseoir à table. Évidemment pour ceux qui comme moi aiment la morue 🤣 Prix moyens.
nicandro.n
Le 27/01/2024 à 11:36
4 / 5
Prix des vins plutôt élevé.
Giovanni.h
Le 23/01/2024 à 16:53
4 / 5
Restaurant qui cuisine exclusivement de la morue dans toutes ses variantes. Ne vous présentez pas et demandez des spaghettis aux palourdes ou un morceau de viande, ils ne vous les feront pas !!!! Service excellent. Des plats sublimes. A quelques minutes de la sortie d'autoroute Caianello de l'A1
Antonietta.u
Le 21/01/2024 à 16:00
4 / 5
J'y suis allé aujourd'hui pour la première fois, je dois dire que la nourriture est excellente, l'ingrédient principal est de la morue fraîche, les prix sont raisonnables, un pourboire, quelques sourires supplémentaires envers le client.
Antonio.a
Le 10/01/2024 à 01:31
5 / 5
Grande surprise, découverte par hasard lors d'un passage en route vers Bénévent. Excellente nourriture de morue préparée de différentes manières. Nous étions 4 pour le déjeuner et les plats que nous avons mangés chacun étaient très bons.
F...
Le 06/01/2024 à 14:09
4 / 5
Un restaurant où tout est à base de morue, excellente idée et excellente exécution. Tous les prix sont bons et équitables. Seul le service pourrait être un peu amélioré. Nous avions demandé le premier plat sans olives ni câpres et ils nous l'ont quand même apporté. Mais c'était quand même délicieux ! Sur la photo les délicieuses boulettes de morue.
Daniela.a
Le 17/12/2023 à 16:27
5 / 5
J'y suis allée dîner avec mon mari, l'endroit est convivial, la nourriture était délicieuse, les moments étaient bons et le rapport qualité-prix était excellent. Je le recommande absolument et je reviendrai dès que possible pour essayer les autres plats de morue et de stockfish. Je recommande également le brocoli-rabe.
Gianni.i
Le 11/12/2023 à 06:37
5 / 5
Quelle beauté cette Osteria. Nourriture délicieuse et de haute qualité. Service rapide et attentionné. Lieu plein de souvenirs et d'accessoires d'une véritable Osteria. Félicitations !!! Hautement recommandé
Francesco.e
Le 09/12/2023 à 21:49
5 / 5
Des plats d'exception.. Des saveurs explosives..
Edmondo.o
Le 04/12/2023 à 13:43
5 / 5
J'ai bien mangé, la morue sous toutes ses formes, deux choses à revoir, petite table pour 4 personnes et la porte d'entrée qui bouge constamment et qui sert aux fumeurs
Anna.a
Le 03/12/2023 à 07:51
5 / 5
Endroit très sympa, propriétaire sympathique et accueillant qui vous conseille soigneusement sur quoi manger. Tout est très bon, cabillaud sublime
Salvatore.a
Le 24/11/2023 à 08:07
4 / 5
Excellente morue de première qualité avec un excellent accord mets et vins. Endroit un peu rétro. Mais accueillant.
Luca.a
Le 21/11/2023 à 15:20
4 / 5
Excellent plat, mais cela semblait être un avant-goût... la prochaine fois je lui demanderai d'apporter un plat normal
Stefano.O
Le 21/11/2023 à 13:22
1 / 5
Nous appelons à midi pour réserver une table à 13h30 ; table assurée. Je rappellerai à 13h pour vous prévenir que nous aurons 10/15 minutes de retard. Pas de problème, votre table est réservée. Nous arrivons à 13h40 et il n'y a pas de place. La serveuse et le propriétaire disent que c'est comme ça que ça marche pour eux, ils ont quelques tables et la réservation est valable jusqu'à ce qu'il n'y ait plus personne mais si des gens arrivent, la table réservée devient libre. Prévenez-nous au téléphone ko, n'est-ce pas ??? D'accord mais ne vous inquiétez pas, quelque chose sera disponible dans 15/20 minutes, attendez..... Le restaurant Maracuja, qui se trouve 100 mètres plus loin, a gagné trois clients. 👍
Stefania.a
Le 18/11/2023 à 12:15
5 / 5
J'ai aimé tout le service et le déjeuner
sóssio.o
Le 13/11/2023 à 11:45
5 / 5
J'y suis arrivé par hasard mais c'est déjà bien ancré dans mon cœur. Tout est délicieux et spécial Hautement recommandé
Massimo.c
Le 12/11/2023 à 08:59
5 / 5
Impossible de ne pas s'arrêter lorsque vous nous trouvez dans les environs. Excellente cuisine, personnel sympathique et serviable
Veronica.n
Le 10/11/2023 à 14:33
5 / 5
Excellente qualité des matières premières, nourriture exquise et particulière dont le protagoniste est la morue. De bons et beaux plats à regarder. Ambiance caractéristique et accueillante, service amical et rapide. Informé!!!
Ruben.a
Le 06/11/2023 à 06:38
5 / 5
Ce restaurant est en activité depuis longtemps. C'est simple, petit. Le personnel est sympathique Ils se spécialisent dans le baccala uniquement comme leur nom l'indique. Les portions sont bonnes, La présentation est bonne. Le goût est délicieux J'ai hâte de partager cet endroit avec des amis du monde entier. Merci
Annamaria.a
Le 05/11/2023 à 17:56
4 / 5
Restaurant uniquement à base de morue, cuisiné de façon magistrale. Service bon et rapide. Endroit petit mais accueillant.
Antonio.i
Le 04/11/2023 à 17:49
4 / 5
Tout est vraiment bien. Chaque plat a toujours une saveur et un goût différents, même si la base est toujours de la morue...
Rossana.q
Le 02/11/2023 à 15:49
1 / 5
Je n'ai pas aimé 😔 Avant c'était mieux, la qualité est mauvaise A ne pas répéter. Prix pas bon marché, environ 15 euros le plat.
Germana.r
Le 29/10/2023 à 19:35
5 / 5
Il faut absolument essayer !! Quelle que soit la façon dont vous cuisinez la morue, je l'adore personnellement et des entrées aux plats principaux, dans cette taverne très accueillante, vous pourrez déguster une excellente morue préparée de diverses manières avec des ingrédients de bonne qualité. J'ai personnellement essayé la soupe de haricots à la morue qui était très bonne et recommandée. . du serveur la morue frite à la peperonata 🌶️ vraiment délicieuse accompagnée d'un verre de vin blanc ''coda di volpe'' A essayer également le dessert maison recommandé par le titreur : la tarte aux pommes🍎''Excellent'' Le propriétaire a appelé O'Professeur (car d'après ce que j'ai pu comprendre, c'était un ancien professeur) très sympathique et gentil Prix€ Correct Je recommande 💯 Je reviendrai certainement 🤗
Angelo.a
Le 28/10/2023 à 11:01
5 / 5
Peut-être que l'endroit ne donne pas la bonne impression de l'extérieur ! mais à l'intérieur petit mais accueillant comme une vraie taverne ! cuisine sans fioritures peut-être pour ce cabillaud d'exception très bien cuisiné sous toutes ses formes
Salvatore.i
Le 15/10/2023 à 15:33
2 / 5
Je suis désolé pour les 2 étoiles car la nourriture était bonne, c'est juste que le propriétaire aimant et provincial est un peu une canaille, il change les prix sur le menu et facture le vin d'une manière qui a le goût de quelque chose que vous devriez' pas payant, une bouteille de pallagrello noir 8 euros, le coût est facturé à 32 euros sans le mentionner sur le menu donc c'est un peu tricher
Marco.o
Le 27/09/2023 à 18:25
4 / 5
Bonne qualité des produits mais le prix est élevé pour la quantité de plats ainsi que pour les vins
Ciro.i
Le 19/09/2023 à 17:29
5 / 5
Un incontournable pour les amateurs de morue ! Tout est vraiment délicieux et il y a un air de tradition et d'entreprise familiale. Hautement recommandé.
Maria.i
Le 18/09/2023 à 16:03
5 / 5
Accueillante ! Bel endroit caractéristique, la morue délicieuse du début à la fin, excellent service 👍🏻
Bartolomeo.i
Le 17/09/2023 à 06:18
5 / 5
Une exposition riche et intrigante de vins qui animent la savoureuse dégustation de la morue, le facétieux roi de l'Osteria.
William.i
Le 11/09/2023 à 12:54
5 / 5
Une soirée fantastique, tout est excellent, les combinaisons avec des produits locaux sont quelque chose de spectaculaire.
Vittorio.
Le 06/09/2023 à 19:30
5 / 5
Très bel endroit, la morue naît, vit et trouve son meilleur goût dans cet endroit. À ne pas manquer.
Rocky.o
Le 10/08/2023 à 18:16
4 / 5
Très occupé et service un peu lent mais nourriture excellente. Ça en vaut la peine.
Le.e
Le 08/08/2023 à 16:10
5 / 5
La taverne de morue est une petite entreprise créée par le professeur Ruggiero, un génie, un artiste culinaire. Pour goûter toutes ses créations il faudrait se rendre plusieurs fois à la taverne mais je peux vous recommander quelques plats à ne pas manquer. Pour commencer, il faut absolument essayer le Cruditè. Servi avec du citron et de la roquette, c'est le plat parfait pour commencer l'expérience à la taverne. Parmi les premiers il y a : Les Pasta e Fagioli sont belles et parfaites. Le Fil di Ferro, une petite guitare à l'ail, à l'huile et à la morue servie dans une poêle. Le nom dérive de la cuisine al dente. C'est le plat signature du restaurant. Enfin, les Tortelloni, savoureux et corsés, fourrés à la burrata et assaisonnés d'une fantastique sauce à la morue et aux tomates cerises. Ensuite il y a les secondes : Les boulettes de cabillaud, accompagnées d'une sauce sucrée ou épicée, sont un délice. Morue frite, cuite à la perfection, super parfumée et délicieuse. Si vous avez de la chance, vous aurez peut-être une soirée où le professeur présentera de nouveaux plats. Dans mon cas j'ai pu goûter le cappellariello à la morue, vraiment très bon et savoureux, et les fettuccine au pesto et à la morue, bonnes, mais malheureusement la morue était un peu recouverte par le pesto. J'y retournerai certainement pour essayer les plats que je n'ai pas essayés
Francesca.a
Le 02/08/2023 à 09:41
5 / 5
Une belle et délicieuse surprise... L'Osteria del Baccalà est vraiment un excellent choix pour ceux qui aiment la délicieuse morue, mais si vous y allez, essayez les boulettes de viande à la sauce épicée, elles sont spéciales, je reviendrai bientôt 🤗.
Antonella.r
Le 30/07/2023 à 18:23
4 / 5
Petit restaurant avec tables également en extérieur. L'endroit est rustique et les plats, tous à base de morue, de l'entrée au plat principal, sont variés et bien cuisinés. Le bon dessert. Pour ceux qui aiment ce plat, c'est un incontournable.
Isidoro.o
Le 27/07/2023 à 07:23
5 / 5
Optimal
Marco.o
Le 25/06/2023 à 08:52
4 / 5
Nous y sommes retournés en groupe de douze personnes, convaincus que nous passerions un agréable dimanche, au lieu de la fois précédente il y avait une nette détérioration, tant en qualité, quantité qu'en coût, sans parler de l'emplacement dans la chambre, près de la salle de bain. et sans possibilité de bouger, au risque de casser les bouteilles de vin qui frôlaient ma femme, heureusement très maigre. Péché!!!!!
nina.i
Le 12/06/2023 à 04:59
1 / 5
Je dois dire que je m'attendais à beaucoup, beaucoup mieux : nous avons toujours vu cet endroit en passant et, étant friands de morue, nous nous sommes convenus de nous arrêter pour déjeuner. Même si j'avais signalé à la dame de service notre escale extérieure à la région, elle ne nous a rien conseillé... et a pris la commande très distraitement. En fait, ne connaissant pas les plats typiques, nous avons pris de la morue fumée en entrée... 12 euros le produit en sachet... madame, pourriez-vous aussi nous recommander autre chose !... Non, rien de spécial, le reste aussi. ..morue de qualité mais aucune saveur qui se démarque. Service distrait et peu de gentillesse. je ne recommande pas
ivan.b
Le 10/06/2023 à 17:53
5 / 5
Lieu spartiate et très caractéristique. Arrêt obligatoire si vous aimez le cabillaud. Le professeur. Ruggiero et tout son staff sont une garantie. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Giovanni.a
Le 05/06/2023 à 18:15
5 / 5
Dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles, j'aurais opté pour 10. Si vous aimez la qualité, la courtoisie qui vient du cœur et la familiarité qui n'est pas un travail médiocre mais le résultat d'un EXCELLENT travail, Je vous conseille d'y aller mais pas sans réservation, vous ne pourrez peut-être pas profiter de tout cela, même si le chef/propriétaire souhaite vous asseoir. Félicitations pour tout et pour tout le monde.
Loco.i
Le 22/05/2023 à 07:12
4 / 5
Petite taverne facilement accessible depuis la sortie d'autoroute toute proche. Parking le long de la rue. meublé de manière très rustique. Large choix de vins. Personnel très sympathique, poli, disponible et capable de conseiller. Service rapide (je commencerai par dire qu'ils étaient là en semaine avec une fréquentation moyenne). Excellente matière première délicate et savoureuse, cuite impeccablement avec une belle mise en valeur des arômes. Prix moyens. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent faire une immersion totale dans la morue.
Sasa.n
Le 14/05/2023 à 11:54
1 / 5
Petit endroit, environnement étroit, avec de nombreuses tables les unes sur les autres (peu d'espace pour s'asseoir près des autres). Ambiance étroite et mal climatisée (chaleur excessive même avec 17 degrés dehors), personnel pas au niveau d'un lieu VIP réputé, où les serveurs oublient les commandes données, vin payé au prix fort (750 ml : 10 euros de vin maison ), aucune offre de bienvenue d'huile (artisanale, offerte aux tables de leur connaissance/amitié), facture au centime près pas même une petite remise ni offre de liqueur ou de café en fin de repas (couverture payante d'une petite enfant qui n'a rien mangé) Les frais de couverture ne comprennent pas l'eau ni quoi que ce soit d'autre. Quant à la nourriture, elle était mangeable, pas la meilleure (vous pouvez l'essayer si vous êtes dans le coin mais si vous venez exprès, mieux vaut l'oublier !). Dépenser pour seulement deux plats, 1 premier plat et 1 deuxième plat, est de 35 euros par personne !
Stefania.r
Le 30/04/2023 à 09:50
5 / 5
Bel emplacement à Vairano Scalo, à quelques pas de la sortie d'autoroute Caianello. L'environnement est un peu petit (2 petites chambres), et souligne le sentiment d'être chez soi. Le personnel était sympathique, serviable et rapide (cela seul représente 10 points). Cuisine excellente, bonne et surtout fraîche, portions généreuses ; le seul petit défaut, si je puis dire, ce sont les coûts un peu élevés, mais justifiés par la qualité des plats. Bref, pour ceux qui aiment le cabillaud sous toutes ses facettes, n'ont pas de gros problèmes de portefeuille et veulent se régaler de saveurs, je le recommande vivement. Il n'y a pas de parking, mais au moins pour nous (samedi midi) il n'a pas été difficile de trouver une place dans les ruelles environnantes. Les réservations sont conseillées, peu de places, longue attente et si vous avez faim cela devient un problème 😅.. BON APPETITION 🐟
Paolo.r
Le 27/04/2023 à 18:20
5 / 5
Morue sous de nombreux aspects et surtout un goût et une qualité jamais essayés auparavant... des prix en ligne avec le produit servi... ça vaut absolument le coup d'essayer et fortement recommandé
Annamaria.e
Le 19/04/2023 à 21:12
5 / 5
Pour ceux qui aiment la morue... à essayer absolument... !!! endroit petit mais accueillant avec une belle cave à vin... une morue vraiment délicieuse... Je le recommande😋
pietro..
Le 26/03/2023 à 07:07
4 / 5
Le menu à base de morue et la cuisine spécialisée sont deux certitudes qui rendent toujours la halte agréable. Mais il est certain que l'attention portée au client par les responsables de la salle doit augmenter: il n'y a rien de mal à ce qu'une commande se perde dans le tumulte d'un déjeuner bondé, il vaudrait bien mieux présenter quelques excuses au client qui demande gentiment des explications. La réponse que nous avons reçue était le chef a dit qu'il fallait attendre. La réponse n'est pas à la hauteur de la situation en termes de courtoisie et d'hospitalité. Mais des plats comme celui-ci ne se trouvent pas si facilement
Giuseppina.'
Le 20/03/2023 à 15:43
4 / 5
Expérience culinaire agréable, les sièges entre les tables sont un peu trop étroits, il faut réserver sinon ce n'est pas facile de s'asseoir
Gabriele.a
Le 19/03/2023 à 22:57
5 / 5
De l'entrée au dessert tout était délicieux ! Excellent service et bon emplacement également, à proximité de la sortie d'autoroute. Hautement recommandé!
ANGELO.E
Le 07/03/2023 à 18:31
5 / 5
Jamais un nom n’a été plus indiqué ! Une taverne à part entière : l'environnement, les produits de première qualité, l'air chargé du parfum des plats... clairement, tout est strictement à base de morue. Le propriétaire est prêt à vous expliquer les aliments et les produits, de l'huile aux pâtes, tout est combiné pour rehausser la saveur de la morue. Le soir où nous y sommes allés, il nous a surpris avec un tartare de morue, pomme annurca, orange et menthe... un spectacle. Ne manquez pas les spaghettis al filo ferro.
stefano.i
Le 05/03/2023 à 09:34
5 / 5
Si vous aimez la morue, vous ne pouvez pas manquer d'aller à cet endroit. J'ai mangé une dégustation spectaculaire de morue et le fameux fil ferro à la morue. tout d'abord, tout était excellent. Si vous parvenez à discuter avec le propriétaire le professeur, il vous ravira de quelques conseils (il vous propose du vin pour accompagner). un endroit un peu petit, mais meublé dans un style rétro, cela ressemble à un voyage dans le temps, également en raison de l'authenticité des plats. Je suggère de réserver, même pour le déjeuner
GIOVANNI.I
Le 26/02/2023 à 10:24
5 / 5
Pour les amateurs de baccalà !
Simone.e
Le 23/02/2023 à 15:57
4 / 5
Excellente cuisine...rien à dire...pour ceux qui veulent goûter la morue en multiples versions, vous êtes au bon endroit....
Pietro.i
Le 17/02/2023 à 21:34
5 / 5
Lieu unique... Des plats définitivement savoureux. Si vous aimez la morue, vous ne pouvez pas la manquer.
TERESA.U
Le 05/02/2023 à 20:15
5 / 5
Une taverne digne du prix Leone di Venezia qu'elle a reçu. Ambiance familiale et la meilleure morue dégustée cuisinée de 1000 façons spectaculaires ! Félicitations Antonio!
Angelo.e
Le 03/02/2023 à 14:50
1 / 5
Une expérience vraiment terrible nous avons subi un braquage, deux boulettes de viande deux raviolis une portion de cabillaud aux poivrons deux bouteilles de vin 140 euros, froid et sans manières le propriétaire le déconseille, il n'a même pas voulu nous donner d'explications sur l'addition donc haut, oui j'ai acheté la belle à 140 euros, j'y crois pas, 70 euros par personne pour manger deux morceaux de cabillaud, ah bon
Daniela.i
Le 15/01/2023 à 13:08
1 / 5
La morue n'a que le nom, tous les plats insipides donnent l'impression de ne rien manger à un prix très exagéré.
Rosamaria.i
Le 29/12/2022 à 12:40
5 / 5
Un délice, je ne trouvais pas d'autres mots. La morue est cuisinée de manière sublime et servie d'une manière qui est aussi belle à regarder. Personnel agréable et gentil et bel endroit, surtout à l'entrée.
Rossana.a
Le 26/12/2022 à 15:44
5 / 5
Ce lieu mérite l'attention nationale et internationale de tous ceux qui aiment la nourriture de bonne qualité, le tout assaisonné avec amour et passion : merci de satisfaire nos palais à chaque fois.
Edmondo.n
Le 21/12/2022 à 18:07
5 / 5
Super morue. Endroit petit mais pittoresque. Equipe professionnelle et rapide. Morue de très haute qualité. Je reviendrai certainement.
Edmondo.n
Le 21/12/2022 à 17:49
5 / 5
Super morue. Endroit petit mais caractéristique. Personnel sympathique, morue tueuse. Je pense que c'est peut-être la meilleure morue que j'ai jamais goûtée en dehors de Lisbonne. Je m'y arrêterai plus souvent. S'il y a de la place. Compliments
Tiziano.i
Le 14/12/2022 à 23:17
5 / 5
De la morue en tout cas. Plats équilibrés et protagoniste de la morue dans chaque plat. Testé plusieurs fois et toujours de haute qualité. Essayer
Luisa.u
Le 19/11/2022 à 21:55
4 / 5
Environnement accueillant et convivial. Les plats sont bons et bien équilibrés même si la présentation n'est pas toujours très raffinée. Café déconseillé mais pardonnable vu l'amabilité du personnel. Je reviendrais certainement !
Gerardo.a
Le 14/11/2022 à 18:39
2 / 5
Ils m'ont très bien parlé du lieu et de la nourriture.... En réalité, portions et prix d'un restaurant étoilé mais servis dans une simple trattoria et en particulier dans notre cas assis dans la partie créée à partir du trottoir... ce sera la seule et dernière fois...
Carlo.i
Le 06/11/2022 à 16:06
5 / 5
Spécialité de morue vraiment exceptionnelle. Je pense que c'est excellent. Félicitations à Antonio Ruggiero et à son équipe.
PATRIZIA.E
Le 01/11/2022 à 14:28
3 / 5
Service lent, je m'attendais à mieux Les pâtes, les haricots et la morue ont principalement une saveur de haricots Morue grillée, elle était bouillie et juste placée sur le grill. Qualité prix du menu une étoile.
Bartolomeo.e
Le 25/10/2022 à 17:58
5 / 5
Tout petit restaurant dont la spécialité est la morue cuite ou même crue. Emplacement particulier, prestation en adéquation avec l'emplacement, facture pas trop chère. Les toilettes seraient à refaire ou à refaire.
Giuseppe.r
Le 22/10/2022 à 23:06
5 / 5
Tous délicieux.... Personnel accueillant et sympathique, je reviendrai.
antonio.a
Le 14/10/2022 à 12:44
4 / 5
Endroit petit mais très accueillant avec un personnel de service très serviable prêt à donner des conseils sur les plats du jour. Je le recommande, excellent rapport qualité prix.
ANTONIO.A
Le 08/10/2022 à 21:36
5 / 5
Toute la morue : apéritifs, spaghettis Fil di ferro, Mussillo et Antivirus. Excellent dessert.
Massimo.e
Le 05/10/2022 à 18:14
4 / 5
Pour les amateurs de morue ou simplement pour ceux qui veulent essayer de nouvelles choses, la taverne à morue propose des plats spéciaux où la morue est l'ingrédient principal. J'ai eu un apéritif de morue avec de la ricotta et des noisettes et le premier plat appelé fil e Fierro, une bavetta à l'ail, à l'huile et au piment avec l'ajout de câpres et l'inévitable morue. Dans l'apéritif, à mon humble avis, la tomate (non mentionnée dans le menu parmi les ingrédients) couvrait un peu la saveur du plat, et la morue ne l'était pas beaucoup ; tandis que les pâtes étaient savoureuses. Avec une bouteille d'eau et un café en fin de repas, la facture était de 25 euros. Ce n'est pas peu, mais je dois admettre que je me suis réveillé rassasié. Cela vaut vraiment la peine d'y retourner, peut-être en groupe pour essayer plus de choses du menu abondant.
Tom.c
Le 27/09/2022 à 14:40
5 / 5
Ce petit restaurant est une perle, ou plutôt un cadeau de mariage. Petit mais avec une immense cuisine qui propose le bon nombre de plats dédiés à la morue. Plats dédiés à la tradition et à l'innovation, vous pourrez déguster la morue dans toutes ses préparations, du cru à la sauce. Laissez-vous guider par le propriétaire, connu de tous sous le nom de Professeur, un chef de grande culture et compétence. Je recommande la réservation par téléphone. Si vous êtes dans le coin, ne le manquez pas.
francesco.a
Le 17/09/2022 à 14:33
5 / 5
Une petite taverne très caractéristique où tout tourne autour de la morue. Le cabillaud cru vaut vraiment le détour, mais tout est très bon dans un cadre familial. Très satisfait.
DOMENICO.E
Le 14/09/2022 à 22:04
2 / 5
Terrible expérience, nous étions 2 et ils nous ont mis dehors à une table tremblante où nous étions entassés les uns à côté des autres à table avec des gens criant pendant qu'ils mangeaient sans manières. Commandé à 13h20 2 entrées (Paccheri Morue à la génoise et Paccheri Morue aux olives, câpres et sauce. Commandé en même temps 2 seconds plats Morue aux brocolis (il n'y en avait pas donc ils nous ont proposé des légumes) et Morue avec salade qu'il nous a offert un vin sifflé d'un demi-litre de maison et d'eau. Les premiers plats sont arrivés au bout de 20 minutes et c'était un plat avec quelques paccheri et très peu de morue, presque rien, entre autres les pâtes étaient trop cuites.... Le vin était trouble avec un goût aigre (imbuvable tout a laissé) Au bout d'une heure, fatigués d'écouter ces clients à côté de nous parler et crier, nous avons demandé où en étaient nos deuxièmes plats et au bout de 10 minutes la serveuse est revenue et nous a dit qu'ils étaient en train de cuisiner, qu'est-ce que tu vas faire, attends plus longtemps ou vais-je apporter la facture ?? ........😱😱😱 APPORTEZ-MOI AUSSI LE COMPTE MERCI.....👋👋👋👋👋 Pour nous, c’est surfait et ne mérite pas la réputation qu’on raconte autour de lui. A EVITER ABSOLUMENT...!!!
riccardo.a
Le 11/09/2022 à 05:41
5 / 5
Cabillaud préparé de façon magistrale ! Plus de 40 plats qui mettent en valeur les meilleurs filets choisis par le Professeur ! Cuisine savoureuse mais pas lourde et importante sans cette prédominance de salinité qui est souvent liée à la morue !!
Raffaele.l
Le 06/09/2022 à 12:49
4 / 5
Grande variété de plats à base de morue.
Mia.i
Le 12/08/2022 à 13:36
5 / 5
Nourriture délicieuse, même pour ceux qui n'aiment pas ce type de poisson. Pâtes cuites à la perfection. Assurez-vous d'essayer l'huile zodiacale (huile d'olive avec différentes épices et herbes, selon le signe du zodiaque).
Diana.
Le 12/08/2022 à 13:08
5 / 5
On se souvient d'une soirée dédiée à un événement particulier comme un anniversaire entre amis : à la taverne de la morue, un lieu gourmand et de qualité, un lieu original et absolument stimulant. Personnel sympathique et courtois qui vous suit dans votre choix. Propriétaire sympathique et courtois avec une attention aux détails. Nous avons pris des entrées et du cabillaud en différentes versions. J'ai adoré les boulettes de morue que l'on peut choisir en version épicée ou sucrée. Puis deux premiers plats et deux seconds plats. Bien sûr, si vous entrez dans un lieu gastronomique primé, vous devrez dépenser plus pour la qualité. Alors mettez-le à l'avance. Mais ça vaut vraiment le coup car vous dégusterez des choses savoureuses et originales accompagnées d'un bon vin !!!!! nous avons pris un grec et c'était excellent👍😉 et puis j'ai aimé la curiosité de l'huile sur le signe du zodiaque savoureux et original, essayez-le aussi ok ? Et puis vous me direz......... Bonne morue et bonnes fêtes à tous !!!!!!!
GAETANO.E
Le 11/08/2022 à 19:37
2 / 5
Très déçu entre l'entrée et les 90 premières minutes, ce qui est incroyable, nourriture normale, rien de spécial, si je devais y retourner je dirais non. Prix moyen élevé.
Salvatore.a
Le 01/08/2022 à 11:58
5 / 5
Vous mangez bien et vous payez équitablement
teodoro.a
Le 24/07/2022 à 03:19
5 / 5
Antonio est certainement le ROI DE LA MORUE, plus de dix ans d'expérience, la modestie symptôme de grandeur, des intuitions brillantes, un rapport qualité-prix très honnête, une recherche très soignée de la qualité et des combinaisons, même les plus audacieuses, bref, IL FAUT Y ALLER , alors soit tu l'aimes, soit tu ne l'aimes pas. J'aime ça, mais pour l'instant je ne l'aime pas, je n'en ai pas entendu parler !!!!!!! Ce soir, 18 août 2023, je suis rentré chez Antonio. Notre amitié dure depuis des décennies. En vérité, il pourrait facilement se reposer, mais, avec son fils, il continue d'avancer AVEC PASSION !!!!!!! (ESSENTIEL), Entêtement, CONVICTION. Aucun point faible, les matières premières, la transformation, les vins, le service à table, la cuisine impeccable, l'environnement très simple et immensément accueillant et puis LUI. Un charisme énorme, l'humilité, la simplicité, la justesse, l'honnêteté et j'en passe. ANTONIO RUGGIERO, OSTERIA DEL BACCALA', UN MAÎTRE !!!!!!!!
Peppefoodguide.
Le 22/07/2022 à 11:01
5 / 5
Une taverne sui generis ! Tout le menu est à base de morue, une excellente morue cuisinée dans toutes sortes de sauces. L'offre est large, des combinaisons de type orange aux plus classiques. Je recommande de choisir ce qu'il faut apporter soi-même pour ne pas trop augmenter l'addition finale, en prenant toutes les différentes entrées et en les répartissant entre les convives. J'ai aimé tous les plats que j'ai essayés. L'emplacement est agréable, assez spartiate mais accueillant. Sièges internes et externes. Service simple mais toujours attentif et précis. Excellente sélection de vins et d'huiles locales, proposées dans de nombreuses variantes. Essayez l'huile apéritive ! La proposition d’une huile pour chaque signe du zodiaque et l’analyse approfondie du régime alimentaire des groupes sanguins sont sympas. Prix corrects entre 9 et 13 € le plat et par personne. Nous étions quatre à manger de l'entrée au dessert pour 35 € chacun. Stationnement dans la rue. Suivez-moi sur Instagram pour un contenu plus approfondi.
Maurizio.o
Le 13/07/2022 à 19:50
4 / 5
Arrêtez-vous et laissez le propriétaire Ruggiero le faire !! Un cabillaud pour tous les palais, en savourant des plats traditionnels mais aussi beaucoup de créativité et de savoir-faire dans les accords sans jamais gâcher les saveurs ; ce sont les points forts que vous retrouverez dans tous les plats, même les étiquettes en cave sont le résultat d'une recherche et d'un dévouement renommés, le tout pour offrir au client une pause gustative et gustative. Hautement recommandé!!!
CINZIA.I
Le 12/07/2022 à 08:59
5 / 5
Cette taverne de professeur est une expérience que je recommande à tous les amateurs de morue mais honnêtement aussi à ceux qui ne l'aiment pas. Ce fut un dîner sublime, chaque plat était une combinaison de saveurs, étudiée en détail et certainement « bien faire les choses ». Nous avons dévoré quelques entrées que nous mangerions à nouveau immédiatement après avoir recommencé la visite, il en va de même pour les premier et deuxième plats. Je ne citerai qu'un plat que j'ai dégusté presque seule, la morue génoise, divine 😋
Giacomo.r
Le 06/07/2022 à 12:45
3 / 5
Bons paccheri à la morue, tomates cerises et câpres, bonne morue frite. Vins régionaux de bonne réputation, le prix de la Falanghina vendanges tardives de Telaro est un peu élevé
Angelo.o
Le 30/06/2022 à 15:35
5 / 5
Une excellente cuisine satisfait le client riche et très personnel
ILove.A
Le 25/06/2022 à 20:05
5 / 5
Un petit restaurant qui, compte tenu de la cuisine qu'il propose, semble venir d'un autre endroit... J'ai essayé une morue crue et un deuxième plat... vraiment excellent. Ambiance intimiste et très raffinée, service excellent et sympathique, bonne carte des vins, prix très intéressant.
Francesco.o
Le 15/06/2022 à 13:35
5 / 5
C'est arrivé par hasard, mais suite aux indications de Google Maps et aux avis positifs, je n'ai jamais mangé de morue aussi bonne et jusqu'à aujourd'hui je ne le considérais pas comme un bon plat pour moi personnellement mais je reviendrais dans ce restaurant pour goûter l'autre la façon dont on le prépare, ils le préparent... Trop bon. L'endroit est vraiment caractéristique et plein de références historiques à la cuisine.
Mariatina.m
Le 02/06/2022 à 13:57
5 / 5
Excellente à tous points de vue, la morue est la reine du menu de cette taverne. Boulettes de morue en sauce, crudite de morue, linguine au fil, morue avec salade de poivrons cruschi et morceaux de morue frits C'était notre déjeuner du 2 juin après avoir suivi les conseils d'amis locaux nous nous sommes appuyés sur les conseils du propriétaire qui nous a fait goûter toutes ces spécialités Pour conclure, une part de gâteau Rocher d'exception à bientôt
Giuseppe.i
Le 10/05/2022 à 06:47
5 / 5
Sa Majesté la morue du cru au cuit mais surtout frit 🔝
Marianna.
Le 26/04/2022 à 14:09
5 / 5
Si vous voulez manger une excellente morue, vous devez absolument vous rendre dans cette taverne. C'est une vraie taverne, toute petite donc il vaut mieux réserver et ils cuisinent le cabillaud de l'entrée au plat. Je ne m'y attendais pas... si j'avais pu, j'aurais donné 10 étoiles...
Fernando.i
Le 15/04/2022 à 07:36
4 / 5
Une fois de plus nous avons passé un bon moment, le lieu s'est également amélioré, et les plats étaient toujours au top. Morue de première qualité, jamais salée. Et la spécialité de la maison, « les limes en fer », en est le joyau.
Liliana.o
Le 10/04/2022 à 10:01
5 / 5
Le déjeuner à la morue a été une excellente expérience. Tous très bons, les classiques spaghettis fil di ferro al morue, les paccheri de morue au vin blanc et le mussillo de morue aux poivrons au son. Bas prix. Aujourd'hui 13 janvier 2023 tout est toujours excellent, notamment le plat grillagé au cabillaud et aux olives. Aujourd'hui 30 janvier 2024 tout est toujours excellent mais les prix ont augmenté comme partout ailleurs
Felice.s
Le 19/02/2022 à 09:30
5 / 5
Endroit petit mais accueillant. J'ai donné les 5 étoiles pour le menu. La morue de toutes les manières possibles et inimaginables. Très bien, félicitations au professeur
Moni.r
Le 06/02/2022 à 13:57
5 / 5
Mais comme c'est délicieux !!!!! Slurpp Les serveuses très gentilles et le professeur extrêmement serviable et compétent. La morue (excellente) est préparée de toutes les manières, créatives ou classiques et la qualité des matières premières est excellente. Merci!!!
Lu.
Le 15/01/2022 à 15:24
5 / 5
Bavoirs en fil de fer et délicieux paccheri. Déjeuner pour deux. Boulettes de viande fantastiques. Tout est vraiment bien. Personnel un peu rude mais gentil et sympathique. Lieu caractéristique. Ils respectent la réglementation covid. Je recommande de réserver. Juste prix.
Patricia.a
Le 12/01/2022 à 14:22
5 / 5
Les plats étaient neufs et succulents. L'atmosphère typique de l'osteria que j'ai trouvée chaleureuse et accueillante. Le service était excellent. J'y retournerais sans hésiter et je le recommande sûrement si vous aimez le Baccalà/la morue.
Anna.a
Le 19/11/2021 à 16:07
5 / 5
J'étais hier soir avec mes collègues....que dire ????? Tout est délicieux et frais !!!! On reviendra certainement!!!!!
Pierpaolo.i
Le 17/11/2021 à 21:10
5 / 5
Agréable découverte : plats simples et savoureux. Grand choix de vins. Je le recommande, je reviendrai !
roberto.o
Le 16/11/2021 à 14:08
5 / 5
Tout sur le cabillaud et tout est excellent, surtout le grillage Des pâtes dures typiques vraiment exceptionnelles
angelo.a
Le 15/11/2021 à 08:21
3 / 5
Endroit exigu. J'ai quelque chose à dire sur la propreté. Service normal. Bonne nourriture, mais pas géniale. Le prix n'est pas bas surtout si les morceaux de morue servis ne sont pas les meilleurs.
Constantin.i
Le 11/11/2021 à 07:47
4 / 5
Découvert par hasard en cherchant un endroit pour manger en retrait de l'autoroute et ce fut une agréable découverte. Comme son nom l'indique, la taverne propose des plats principalement à base de morue. L'endroit est très informel et sans trop de prétentions.
Angelo.a
Le 10/11/2021 à 22:55
4 / 5
Toujours une belle expérience culinaire
Gaetano.
Le 02/11/2021 à 05:49
5 / 5
Un endroit très accueillant, le propriétaire et le personnel qui y travaille sont vraiment gentils et serviables. Les plats préparés et proposés sont très bien réalisés mais surtout, ils répondent aux attentes. Tout est bon, à commencer par le vin. Hautement recommandé
Francesca.
Le 29/10/2021 à 13:14
5 / 5
Nous y avons déjeuné un vendredi, sans avoir réservé, et l'endroit était bien rempli. Il n'y a pas beaucoup de places assises, il est donc fortement conseillé de réserver. La morue règne en maître, disponible sous de nombreuses formes différentes, toutes excellentes. La matière première est excellente et est cuisinée de manière savoureuse mais délicate, capable d'impressionner même ceux qui ne sont pas amateurs de morue, comme dans mon cas. Essayez la spécialité de la maison, le Fil di ferro, c'est-à-dire des spaghettis al dente servis directement dans la poêle. Cette fois, nous avons essayé les boulettes de morue frites, la morue à la scarole et à la génoise. Un triomphe de saveurs qui chouchoutent le palais sans l'alourdir. Le service est un peu rustique, mais on pourrait penser à celui d'une taverne. Hautement recommandé!
Marina.s
Le 17/10/2021 à 12:19
3 / 5
endroit avec quelques tables, il est préférable de réserver à l'extérieur, si vous mangez à l'intérieur, vous emporterez chez vous les odeurs de la cuisine. Cela dit, la cuisine concocte de bons plats aux accents d'excellence (je trouve délicieux le carpaccio de cabillaud aux pommes, petits poissons et vinaigre balsamique). Mais il existe d'autres délices comme la morue rôtie ou les boulettes de viande. C'est certainement une expérience à faire si vous êtes dans la région et si vous n'avez aucun problème avec l'absence de nappes et de serviettes en tissu, le papier s'applique. Excellent rapport qualité/prix.
Alessandra.'
Le 14/10/2021 à 17:53
2 / 5
Je donnerai deux étoiles à ce lieu que je connais depuis des années et qu'aujourd'hui je ne reconnais pas.... Nous avons pris une soupe de cabillaud aux haricots avec des croûtons... qui ressemblait à une purée de légumes (soupe de haricots trop cuite avec de minuscules filaments de morue et avec six miettes de pain frit dur et gras) qui n'avait rien à voir avec la soupe de plusieurs années il y a quelque temps, servi dans un plat épouvantable qui ne fait aucun plaisir pour les yeux, car il n'a rien à voir avec une Osteria, une infime portion de morue et de scarole insipides, un pain qui devrait être fait maison mais qui s'avère spongieux et faux, inacceptable de la vaisselle, le vin maison trop payé, les frais de couverture exagérés pour deux sets de table en papier, le prix élevé pour un déjeuner rapide et frugal côtoyant d'autres personnes, 0 intimité. Je trouve l'endroit pire, tout comme la nourriture. Je suis vraiment désolé, je dois dire.
Michele.a
Le 13/10/2021 à 06:29
5 / 5
Endroit spécial. La morue se mange de toutes les manières, mais la saveur du poisson ne domine jamais, c'est pourquoi tous les plats valent la peine d'être dégustés.
Emanuele.o
Le 26/09/2021 à 23:04
5 / 5
Même si Baccalà est pratiquement le seul protagoniste du restaurant, il est servi dans tellement de variantes et de toutes bonnes choses qu'on ne s'en lasse jamais. Bien joué.
Giovanni.o
Le 26/09/2021 à 11:33
5 / 5
Menu intrigant à base de morue et un large choix de vins dans un contexte informel et relaxant. Absolument recommandé aux amateurs de morue.
Michele.u
Le 25/09/2021 à 12:12
5 / 5
Un lieu incontournable pour tous les amateurs de morue sous toutes ses consistances ! Le bon professeur vous guidera dans le choix du plat et du vin. Si vous êtes en compagnie, essayez la baccaliata thérapeutique.
Nocera.i
Le 10/09/2021 à 19:57
5 / 5
Je suis client de la taverne depuis des années et au moins toutes les deux/trois semaines je reviens goûter la cuisine du professeur. Il va sans dire que la qualité de la morue est excellente ; il existe un vaste choix de plats, de l'entrée au plat principal, tous à base de morue associée à de nombreux autres ingrédients. Le choix obligatoire est le fil di ferro : un linguine de morue à l'ail, huile de piment, câpres et olives, un plaisir unique ! Ils proposent également une large sélection de vins locaux, également de bonne qualité. Je recommande aux amateurs de morue de faire un tour à la taverne du professeur... vous ne le regretterez pas !
mario.r
Le 06/09/2021 à 16:15
4 / 5
Plats excellents, combinaisons raffinées, je crois que si vous êtes amateur de ce poisson fantastique, vous ne pouvez pas vous empêcher d'essayer la taverne de morue !!
Marco.u
Le 25/08/2021 à 11:59
5 / 5
Découvert par hasard à la sortie de Caianello... C'est la vraie taverne à morue... La meilleure morue que j'ai mangée... Plats originaux et délicieux... Endroit sympa et caractéristique... Bravo😉
Teresa.u
Le 21/08/2021 à 17:53
5 / 5
Une si bonne trouvaille, tout était si délicieux et un service super sympathique
Ciro.u
Le 12/08/2021 à 18:33
5 / 5
Nous étions hier soir dans ce lieu très caractéristique ; le propriétaire est un professeur d'hôtellerie, compétent et passionné par son sujet et d'une grande gentillesse ; ici la morue est exaltée au nième degré, élaborée sous diverses formes et combinée avec différents types de produits, tous typiques du territoire, avec toujours d'excellents résultats. Pas d'attente, ambiance familiale, très agréable. Des prix absolument bas. Une expérience gustative à tenter au moins une fois, mais après y avoir été, vous reviendrez certainement. Hautement recommandé.
Patrizio.i
Le 08/08/2021 à 21:05
5 / 5
Le meilleur baccala
Renato.e
Le 20/07/2021 à 20:31
4 / 5
Super endroit pour déguster une excellente morue et plus encore. J'avoue que je suis venu ici plusieurs fois, et à chaque fois je suis de plus en plus satisfait. Cette fois, je souhaite partager avec vous une délicieuse entrée, des penne aux courgettes, speck, crème et parmesan. Ça vaut vraiment le coup d'essayer, avec bien sûr le produit phare, la morue dans tous les sens !!! :)))
Anna.h
Le 19/07/2021 à 18:39
5 / 5
Les photos expriment mieux le concept. SPECTACULAIRE! 😍
Carmela.o
Le 19/07/2021 à 18:02
5 / 5
Pour nous, aller chez le professeur Antonio Ruggiero est toujours un rituel et un grand plaisir. Les plats, tous strictement à base de morue excellente, sont exquis et soignés dans les détails, même d'un point de vue esthétique. Les plats crus dont les sushis sont sublimes, même si le classique carpaccio à la peschiole reste toujours un point fort de la taverne. Grande attention au territoire avec le Rocher, la morue enrichie aux noisettes théanaises, sans oublier M. Mussillo qui est la véritable Bible du professeur 😄. Le tout assaisonné de sympathie et de convivialité.💯👏👏👏👏💯
Gaetano.p
Le 15/07/2021 à 11:48
5 / 5
Une trattoria d'autrefois où l'on se sent chez soi et où l'on déguste des plats exquis à base de morue.... ne demandez pas d'alternatives, le professeur s'énerve....
Mario.a
Le 03/07/2021 à 17:30
4 / 5
Agréable découverte. Le tout à base de morue de haute qualité. Endroit vraiment sympa et intime. Le propriétaire est un professeur qui enseigne la cuisine. Tout est vraiment top, même les vins sont excellents. Des prix absolument bas. Hautement recommandé.
Carmine.a
Le 23/06/2021 à 20:14
5 / 5
C'est un plaisir de revenir à chaque fois. Une cuisine excellente accompagnée de la gentillesse du professeur qui recommande avec professionnalisme des plats et des accords parfaits ! Le patron du cabillaud... réservé aux vrais connaisseurs ! Je recommande un apéritif cru... vraiment le meilleur !
carla.o
Le 12/06/2021 à 04:54
4 / 5
De nombreuses façons de déguster la morue avec des plats délicieux et bien préparés. Je vous conseille le menu dégustation avec 5 plats surprises selon l'actualité du jour.. Très bon gâteau à la crème au café. des prix raisonnables. J'ai tout apprécié avec un tel enthousiasme que j'ai même oublié de prendre des photos des plats à poster sous la critique. Au moment où j'y ai pensé, j'avais déjà tout mangé et photographier des assiettes vides ne me semblait pas approprié... C'est la deuxième fois que j'y viens et je reviendrai certainement.
Emilio.e
Le 11/06/2021 à 16:07
4 / 5
Lieu typique, spécialisé dans la morue, cuisinée de toutes les manières. Personnellement, j'ai pris le carpaccio de cabillaud aux pommes, oignon et vinaigre balsamique en entrée, très bon. Pour le deuxième plat, morue grillée, simple mais aussi saine. L'endroit est petit, surtout à l'intérieur, mais par beau temps, on peut aussi manger dehors.
severino.e
Le 10/06/2021 à 21:03
2 / 5
Emplacement modeste. Des délais d'attente bibliques. L'entrée avec de la morue aux agrumes était bonne, mais le plat principal, recommandé par le professeur, de la morue aux oignons caramélisés et au chou-fleur, était pratiquement sans saveur. Prix assez chers. Vais-je y retourner ? Évidemment pas
Eliana.a
Le 08/06/2021 à 15:13
5 / 5
La nourriture est d'excellente qualité. Les plats sont conçus et cuisinés avec soin et amour. De parfaits propriétaires..., ils donnent les meilleurs conseils, prennent soin des clients, les mettent à l'aise. Je le recommande à tous les amateurs de morue et non morue. P.S. Je n'aime pas du tout la morue, alors ici je mange de tout avec brio😌
Fernando.o
Le 13/05/2021 à 06:27
4 / 5
Quand je suis de passage, je ne peux m'empêcher de m'arrêter pour déguster la morue. J'ai goûté presque toutes ses recettes et je dois dire que le goût ne manque pas. Emplacement parfait, endroit stratégique pour les voyageurs.
Giuseppe.'
Le 11/05/2021 à 06:43
4 / 5
Restaurant typique spécialisé dans la cuisine de plats à base de morue. La cuisine est sage et raffinée dans sa simplicité qui part de plats traditionnels auxquels le chef ajoute habilement cette touche raffinée d'innovation qui ravit le palais sans dénaturer la nature du plat typique.
Ernesto.o
Le 27/04/2021 à 15:13
3 / 5
J'ai déjeuné avec un deuxième plat de morue, un plat correct sans rien attendre. Je m'attendais à un peu plus. J'ai trouvé excessif de payer 6 euros pour un demi-litre de vin rouge que je considère comme de mauvaise qualité.
adolfo.a
Le 06/02/2021 à 14:04
5 / 5
Endroit caractéristique qui sert une excellente cuisine à base de morue. Je vais certainement revenir.
Valentina.i
Le 01/02/2021 à 05:49
5 / 5
L'Osteria propose des plats qui n'ont rien à envier aux meilleurs restaurants. Tous les plats sont délicieux. L'emplacement pourrait être mieux entretenu. Bon service à table et bon rapport qualité prix.
Teresa.
Le 12/10/2020 à 11:07
2 / 5
Je suis vraiment désolé de devoir laisser une critique peu positive car j'avais de grandes attentes. Intrigués par le lieu et la particularité du produit, mon compagnon et moi avons prévu un arrêt pour déguster - plein d'enthousiasme - les plats proposés. Malheureusement, nous avons été très déçus, pour les raisons suivantes. Notre entrée (paccheri à la morue au vin blanc) ne m'a pas satisfait, mais ce n'était pas mal, cependant il y avait des ingrédients non inscrits au menu (olives et câpres) auxquels mon partenaire est allergique ! Idem pour le deuxième plat choisi (morue, pommes de terre et oignons) avec des CÂPRES non indiquées au menu. Pour cette raison, le deuxième plat a été entièrement laissé de côté, mais il a néanmoins été inclus dans l'addition. Bref, un déjeuner à oublier. Je laisse une mauvaise note - deux étoiles - et pas terrible uniquement pour la disponibilité et l'hospitalité du garçon qui nous a servi.
Michelangelo.i
Le 27/09/2020 à 14:26
5 / 5
Cela vaut vraiment la peine d'être mangé. Osteria dans le nom et dans les faits... tant en termes d'environnement que de nourriture. Il est très caractéristique et déjà visible depuis la rue. Il est situé sur l'ancienne route Pontina qui traverse le centre de Vairano Scalo. Le restaurant est au centre de la ville. Du côté opposé vous pouvez vous garer le long de la route, il y a une ligne blanche qui délimite le parking. A l'intérieur il y a 2 espaces, un intérieur et un sous une véranda créée sur le trottoir. Plein de plantes et de poivrons séchés suspendus, de choses anciennes et jolies qui donnent cette atmosphère de maison ancienne. Des aliments tous à base de morue évidemment mais si vous le souhaitez ils peuvent aussi vous préparer de simples pâtes en sauce, évidemment aussi pour les enfants. Menu varié et riche qui fait embarrasser le choix. Nous reviendrons pour manger ce que nous n'avons pas pu manger aujourd'hui.
Rosa.a
Le 16/09/2020 à 12:15
1 / 5
Endroit très négligé plein de poussière et de moustiques, ils m'ont apporté une salade qui a dû être jetée en fait je l'ai renvoyée. Filet de cabillaud plein d'épines 😔 nous nous sommes retrouvés de passage. 😔
BS.U
Le 11/09/2020 à 07:53
5 / 5
Maintenant c'est devenu presque une obligation d'y passer dès que je suis dans le coin... tout est délicieux
Giuseppe.i
Le 07/09/2020 à 22:22
5 / 5
Lieu relativement jeune, géré et dirigé de main de maître par le chef Antonio Ruggiero qui propose de la morue sous toutes ses variantes. En fait, l'endroit s'appelle La Baccaliata et le menu est si varié et savoureux qu'il peut être défini comme thérapeutique. Au cours des cours, le chef Antonio s'arrête avec les clients pour discuter des plats choisis. Personnellement, je compte sur lui pour les bols apportés. Un lieu simple mais à la fois familier et accueillant. Ici, le voyage sensoriel et gustatif atteint des sommets grâce au choix de matières premières de qualité et à la préparation experte de ceux qui travaillent en cuisine. Le joyau est offert par L'olio Aperitivo, un savant mélange d'huiles d'olive extra vierges. Service à table adéquat. La facture est équilibrée avec le niveau des cours attendus. Stationnement extérieur gratuit. Hautement recommandé
Angela.a
Le 03/09/2020 à 13:24
5 / 5
EXCELLENT sincèrement de la part de particuliers. Je l'ai trouvé par hasard, mais j'encourage tout le monde à y aller au moins une fois. Trattoria de Morue... Savoureuse et servie de différentes manières. Qualité, courtoisie et un petit environnement accueillant et très original. Bonne cave à vin aussi et celles de la maison sont excellentes.
Michele.i
Le 21/08/2020 à 21:18
5 / 5
Ils servent une excellente morue... et bien plus encore. Toutes les autres matières premières sont de haute qualité. Les pâtes ont une bonne consistance (cuisson parfaite). Les tomates, l'huile, les condiments en général ne font pas exception. Le lieu est accueillant, le personnel éveillé. Cinq étoiles méritées.
Giovanni.c
Le 16/07/2020 à 10:35
4 / 5
Pour les amateurs de cabillaud, le bon endroit même pour une petite halte !
Valeria..
Le 27/06/2020 à 19:43
5 / 5
La nourriture est délicieuse et variée, un endroit très cosy décoré de manière traditionnelle :)
Angelo.u
Le 26/06/2020 à 06:43
5 / 5
Comme toujours, tout était excellent, avec courtoisie et serviabilité.
Debby..0
Le 21/06/2020 à 13:41
4 / 5
Très bel endroit et personnel sympathique. Nous avons demandé le menu à 25 €... très bon
Massimo.e
Le 10/06/2020 à 23:01
4 / 5
La taverne classique du passé, avec une atmosphère rustique et un personnel simple et aimable. La crudité de morue parmi les entrées, le fil ferro parmi les premiers plats et la morue Don Raffaele parmi les seconds plats valent absolument la peine d'être essayés, surtout si vous aimez les plats épicés. Merci, nous vous reverrons bientôt.
Niki.a
Le 22/02/2020 à 20:25
5 / 5
Morue à toutes les sauces...fantastique !
dino.a
Le 20/02/2020 à 10:11
5 / 5
J'ai mangé. Très bon du carpaccio aux boulettes de viande en croûte de noisettes Teano, puis les spaghetti al dente je pense fil de fer, la morue frite que j'adore. La gentille Alessia toujours souriante et serviable, aujourd'hui en plus du professeur j'ai rencontré Maomet, collaborateur chef en cuisine, travailleur et bon. Antonio le lion d'or de Venise vous a été décerné avec tous les mérites
Arcangelo.
Le 15/02/2020 à 23:00
5 / 5
Cela faisait longtemps que nous avions envie d'aller déguster de la morue dans cette taverne... et je dois dire que nous étions aux anges. Des plats authentiques de morue délicieuse... cuisinés très bien et uniquement avec des produits de première qualité... comme de l'huile... des tomates cerises... des olives... du vinaigre... Bref, une très belle expérience à un prix acceptable. . Vous avez l'embarras du choix... les menus proposés sont tous délicieux... personnellement j'ai surtout apprécié le cabillaud grillé... très simple mais avec un goût exceptionnel... bref, essayez-le vous-même.
Gerry.a
Le 30/01/2020 à 07:27
4 / 5
Bel endroit. personnel très poli. Les plats spéciaux que j'ai trouvés fantastiques étaient les boulettes de viande ??🏼💪🏼💪🏼 les meilleures. Antonio est plus que professionnel et très gentil. Je reviendrai
Andrea.e
Le 16/01/2020 à 22:39
5 / 5
Tout bon. Personnel très accueillant, courtois et attentionné, excellent rapport qualité/prix. On reviendra certainement
Massimo.
Le 07/01/2020 à 11:44
5 / 5
Endroit spectaculaire pour déguster de la vraie morue, préparée de plusieurs façons... un vrai must... recommandé 👍
Max.o
Le 15/11/2019 à 15:59
5 / 5
Personnellement, je n'ai jamais été un grand fan de morue mais je dois dire que j'ai été impressionné par la variété avec laquelle elle est préparée dans ce restaurant. J'étais ravi.
Tommaso.a
Le 15/11/2019 à 10:49
5 / 5
Le restaurant est situé à Vairano Scalo (CE), le long de la Via Napoli largo Taverna Catena où a eu lieu la célèbre rencontre entre Vittorio Emanuele II et le général Garibaldi, précurseurs de l'unification de l'Italie en 1861. Cela dit, le restaurant, bien qu'il soit situé dans l'arrière-pays, il représente une spécialité de la mer, où les passionnés de gastronomie représentent leurs qualités à table dans la préparation de la morue. Le lieu n'est pas très grand, il reflète une auberge aux caractéristiques esthétiques « campaniennes » avec divers objets liés au territoire. Le personnel chargé de l'accueil et du service de restauration ne porte pas d'uniforme spécifique, mais apparaît simplement et bien habillé, connaissant les plats et disponible. Économiquement les prix ne sont pas exagérés, ce n'est pas vraiment adapté aux enfants puisque le menu est basé sur la préparation de morue.
Riccardo.r
Le 06/11/2019 à 18:08
4 / 5
Une cuisine savoureuse et faite maison avec quelques touches d'originalité. Lieu typiquement accueillant. Un seul défaut : vous ressortez avec une forte odeur de friture sur vos vêtements, peut-être faudrait-il améliorer la capacité de ventilation et d'extraction des hottes de la cuisine.
Luca.e
Le 08/10/2019 à 21:11
5 / 5
Trattoria typique où l'on mange bien à prix raisonnable : 5 plats à base de morue pour 25 € !
Ada.i
Le 28/09/2019 à 09:42
3 / 5
Lieu découvert par hasard, nous étions de passage à l'heure du déjeuner..... Agréablement surpris, nous envisageons d'y retourner. Morue d'excellente qualité et portions généreuses. Excellent prix.
Emanuela.i
Le 14/09/2019 à 14:42
5 / 5
Tout est bon ! C'est un endroit que personne ne peut manquer si vous aimez le stock de poisson et le baccala. Très bon.
Miriam.
Le 27/08/2019 à 13:36
4 / 5
Personnel sympathique et morue savoureuse, disponible en de nombreuses versions. Si vous voulez autre chose que de la morue, à part les desserts, cet endroit ne propose rien. Uniquement pour les amateurs de morue.
MARCO.'
Le 27/07/2019 à 20:56
4 / 5
Osteria spécialisée dans la morue... Nous avons eu le filufierro (bavetta de morue) et la morue rôtie... bon. Prix normaux
Giuseppe.i
Le 16/07/2019 à 07:24
5 / 5
Spécialités uniques à essayer, déjeuner absolument bon
Cardeur.v
Le 07/07/2019 à 19:20
5 / 5
Nous avons été agréablement surpris par ce petit restaurant!! Une cuisine traditionnelle fait maison sans aucun doute, avec un dessert sublime et un personnel adorable et professionnel. Une adresse à recommander sans aucune hésitation !
Nicola.y
Le 06/07/2019 à 08:41
5 / 5
L'osteria de morue mérite les 5 étoiles tant pour la qualité de la nourriture, où nous avons goûté le menu dégustation de cinq plats pour 25 euros et nous n'avons pas été du tout chargés, et pour les plats, tous à base de morue, préparés de manière soignée et savoureuse. . Le propriétaire, le professeur, est une personne avisée et recommande toujours le meilleur. Il sait comment le faire. Endroit absolument à ne pas manquer.
Patrizia.a
Le 04/07/2019 à 12:23
3 / 5
Je viens de manger deux plats de morue, qui étaient bons. L'idée est très caractéristique, il manque la gentillesse Nous étions deux et nous voulions nous asseoir à une autre table, ce n'était pas possible pour nous 😱 Pas pour nous. 😉 Puis deux autres invités sont arrivés et ont pu s'asseoir Bien, que puis-je dire! La loi est la même pour tout le monde 👍
Pietro.i
Le 21/06/2019 à 05:55
5 / 5
Auberge traditionnelle où vous pourrez déguster la meilleure morue cuisinée avec savoir-faire. Correspondance prix-qualité. L'accueil et la disponibilité envers les clients sont un peu rudes et trop directs.
Matteo.
Le 24/05/2019 à 05:20
4 / 5
Je recommande d'y aller et de prendre d'abord un plat appelé Don Raffaele, très bon.
Roz.a
Le 05/05/2019 à 06:41
4 / 5
Ce restaurant nous a été recommandé car nous adorons Baccala. Préparez-vous à manger du Baccala ! Tout a Baccala. Nous avons commandé 3 plats. 2 auraient suffi. La polenta au Baccala et les pâtes fagioli au Baccala étaient merveilleuses. C'est à ce moment-là qu'il aurait fallu s'arrêter. Nous avons également commandé le Baccala con aglio sfritto et cela nous a vraiment mis au top avec la dégustation de Baccala. Heureusement, il y avait une simple salade misto sans Baccala. Les portions étaient copieuses. Je ne mange pas beaucoup et le propriétaire s'en est rendu compte. Nous lui avons assuré que nous avions apprécié notre repas. Nous prévoyons d'y retourner
angelo.o
Le 11/04/2019 à 12:06
5 / 5
Fondée par un authentique passionné d'art culinaire, Antonio Ruggiero, elle propose des plats dont le dénominateur commun est représenté par la recherche effrénée de la qualité des ingrédients, très souvent d'origine locale, qui distinguent des plats imaginatifs et en même temps liés à la tradition culinaire. de la haute Caserta, magistralement réinterprétée. Le tout à des prix tout à fait honnêtes et dans certains cas, comme dans le fameux « fil de fer », à la limite de l'incroyable.
Mauro.a
Le 28/03/2019 à 22:53
5 / 5
Rapport qualité/prix exceptionnel. Morue de qualité supérieure. Il est aménagé dans un style trattoria et c'est ce que c'est, mais cela ne diminue en rien sa valeur. Je reviens toujours. Compliments
Marilena.i
Le 19/01/2019 à 21:31
3 / 5
Bel endroit, typique d'une taverne. Un peu petit mais accueillant. La cuisine est bonne et l'idée de cuisiner du cabillaud avec des pâtes est originale. Un point négatif non négligeable est la froideur glaciale du propriétaire qui vous traite avec un détachement froid... presque avec dédain.
Giovanni.'
Le 06/12/2018 à 22:50
5 / 5
Un MUST pour ceux qui aiment la morue ! De nombreuses variantes savoureuses d'entrées, d'entrées et de seconds plats accompagnés d'excellents vins, dans un lieu petit mais accueillant et folklorique ! Réservation recommandée.
Vincenzo.'
Le 26/11/2018 à 21:24
4 / 5
un endroit où il faut absolument aller dans le temple de la morue on respire une atmosphère d'autrefois par un service rapide d'une extrême gentillesse mais surtout des plats cuisinés dans le plein respect de la tradition. ne manquez pas l'extraordinaire fil de fer plat. Prix correct pour une qualité excellente.
Sisto.u
Le 13/09/2018 à 18:39
5 / 5
Après le confinement, je suis enfin revenu avec des amis pour déguster les délicieuses spécialités proposées à l'Osteria del Baccalà à Vairano Scalo. Cette fois aussi, le prof. Antonio a répondu à toutes les attentes avec des plats au goût unique cuisinés à la perfection.
Ado.
Le 14/08/2018 à 20:40
5 / 5
Passionnant! Allez-y exprès, pas parce que vous êtes dans le coin. Pour les amateurs de morue, c'est un véritable incontournable, si vous n'essayez pas ce restaurant, vous n'aimez pas la morue. Endroit rustique, très facile à vivre, propre et bien entretenu. Personnel familial et sympathique prêt à expliquer les plats. Des plats au plus haut niveau de goût Sur la photo une crudité au citron et roquette, une crème de bufflonne, noix et tomates cerises (évidemment la base est du cabillaud) Je n'ai pas pu photographier les autres parcours, ils étaient trop beaux pour les faire attendre !!! Prix moyens, plats bien plus impressionnants que les mêmes. Réservation obligatoire, sinon vous attendez. Bref, à bientôt !!!!
Vincenzo.a
Le 12/08/2018 à 20:00
1 / 5
Voulez-vous connaître mon expérience? J'aurais aimé pouvoir vous dire comment manger car je n'ai même pas pu entrer étant donné l'accueil épouvantable que j'ai reçu. Tout d'abord, ils nous ont dit qu'ils n'avaient pas assez de nourriture avec une éducation et un raffinement que je n'ai pas trouvé même dans les pays sous-développés du tiers monde, les chiens n'étaient pas autorisés et lorsque nous avons essayé de comprendre s'il était possible de nous asseoir La serveuse au visage agacé nous a dit qu'il avait ri, nous faisant comprendre que nous ne pouvions pas être très en retard car ils devaient fermer pour vacances le lendemain. Je n'ai pas hésité à sortir et à partir. Quelle honte
Vincenzo.a
Le 29/07/2018 à 21:15
3 / 5
que puis-je dire... Je m'attendais à plus. la morue est vraiment bonne. mais vu le prix, ils sont tous pareils. il ne suffit pas de combiner d'autres ingrédients pour créer un bon plat. on ne peut pas définir la morue génoise comme un prix de cabillaud bouilli avec une louche d'oignons blanchis dessus... bref pour avoir essayé le premier ça me suffisait largement... seul le carpaccio méritait vraiment les 3 étoiles . l'addition n'est pas bon marché mais le mussillo était d'excellente qualité. un peu plus de connaissances et d'envie de créer suffiraient à la place de l'arrogance dérivant d'un vieil article de journal....
Vincenzo.a
Le 07/07/2018 à 15:56
5 / 5
Excellente trattoria avec des plats de morue vraiment excellents
Paolo.e
Le 01/05/2018 à 10:42
5 / 5
Je suis allé plusieurs fois dans ce restaurant caractéristique et j'ai toujours été satisfait, tous les plats sont délicieux. Morue cuisinée de multiples façons et pour tous les goûts, un plat meilleur que l'autre. Honnêtement, je ne pourrais pas dire lequel je préfère parce que je les aime tous. Mieux vaut réserver car l'endroit est toujours plein. Fort de son expérience reconnue, le chef saura vous guider dans ce voyage gastronomique que vous n'oublierez guère, et que vous répéterez certainement comme cela m'est arrivé.
Luca.u
Le 21/04/2018 à 09:26
5 / 5
Expérience unique, arômes et sensations uniques, une bonne raison pour sortir dîner et découvrir la véritable culture de la morue !!! Félicitations !!!
Michele.e
Le 17/01/2018 à 22:36
4 / 5
Excellente cuisine Les plats que j'ai pris étaient excellents et préparés avec talent. Serveur sympathique Tarifs voir photo ci-jointe Petite place selon la photo ci-jointe Recommandé sans aucun doute
alfredo.a
Le 23/12/2017 à 14:23
2 / 5
Endroit étroit et exigu avec des meubles anciens et usés dont l'hygiène soulève de nombreux doutes. La nourriture est de bonne qualité, même si je m'attendais à mieux. Le personnel est impoli et lors de la commande, ce qu'ils écrivent n'est pas clair, car une commande différente arrive alors. En fin de repas, pas de choix de dessert et des prix nettement au-dessus de la moyenne.
pasquale.a
Le 18/12/2017 à 14:44
4 / 5
Excellent restaurant de morue, à visiter
Enzo.
Le 10/09/2017 à 16:40
2 / 5
Laissez-moi commencer par dire que la nourriture est délicieuse ! Cela dit, nous n'avons probablement pas eu de chance, cependant...... 1) quand nous sommes arrivés, il manquait une chaise sur la table et ils ont mis trois tabourets, les uns sur les autres, pour en faire une chaise sans dossier (qui a été rapidement volé sur une autre table dès que celle-ci était libre) ; 2) ils ont oublié de faire, de ne pas apporter, deux entrées, et l'excuse était les serveurs ont fait une erreur et ont apporté vos plats à une autre table, en supposant que c'est vrai, et que ce n'est pas le cas, ils ont oublié, ce qui n'était pas apporté à l'autre table alors ils auraient dû l'apporter à la nôtre (toujours 4 plats étaient commandés au total. Et si nous ne leur avions pas demandé, ils ne les auraient pas apportés du tout ; 3) les mouches, ce qui a contribué à la nervosité ! Tout aurait été résolu avec des excuses, mais elles sont arrivées après la facture et au moment où nous partions ! Petite justesse ! Dommage que le chef le mérite
Luigi.a
Le 20/07/2017 à 14:38
1 / 5
Je ne sais pas comment cette taverne reçoit autant de critiques positives, voire enthousiastes. Un environnement à la limite du mauvais goût, exigu et inconfortable. Ils facturent deux euros de frais de couverture pour du papier et une serviette et vous demandent ensuite de garder les couverts d'un plat à l'autre. Huit euros pour deux petits morceaux de morue frite ; la morue à la scarole est pratiquement un plat insipide et incolore. Quand le marketing fonctionne pour des raisons internes et externes incontrôlées.
Stefania.a
Le 16/04/2017 à 07:02
5 / 5
Excellent restaurant. Endroit très rustique et accueillant. Le menu est plein de surprises mais en même temps simple : de tout et seulement de la morue. Rapport qualité/prix correct. je vous conseille
Elpidio.a
Le 20/03/2017 à 22:16
5 / 5
Si vous souhaitez passer une soirée spéciale, vous ne pouvez pas vous empêcher de l'essayer. La nourriture est vraiment bonne et même si tout le menu est à base de morue, aucun plat n'est banal ou prévisible en termes de saveur. L'huile apéritive et le fil sont excellents. Le fameux mussillo vaut également la peine d'être essayé.
Maria.a
Le 08/02/2017 à 14:41
5 / 5
Le tout très bien et d'excellente qualité. C'était la première fois et j'étais très satisfait du service et de la cuisine. Excellente morue cuisinée dans de nombreuses variétés.
Valeria.
Le 02/10/2016 à 13:54
4 / 5
Rien de mieux pour ceux qui aiment la morue ! Morue d'excellente qualité cuite à merveille! Service sympathique, simple et rapide. J'ai donné quatre étoiles et non cinq en raison de la forte odeur de morue et de friture qui envahit et imprègne les lieux. Une fois rentré à la maison, un shampoing et des vêtements de rechange étaient obligatoires !!!
Rosa.i
Le 11/09/2016 à 14:31
5 / 5
Une agréable surprise. Des plats préparés avec soin et savoureux. Bien sûr, il faut aimer la morue.
Antonio.o
Le 22/08/2016 à 20:42
5 / 5
Un lieu extraordinaire et sans entrer dans les détails on pourrait ajouter une auberge où la morue gaspésienne canadienne devient le roi de tous les plats. Une cuisine rustique et raffinée à la fois ; un service précis et compétent, un vin (comme le Pallagrello blanc ou rouge de Caserta) et un très bon pain aux noix le rendent unique dans la région. Ici le mot qualité a un sens et reflète son sens le plus profond. Il ne fait aucun doute que cela vaut la peine d'être visité pour ceux qui n'y sont pas encore allés ; ça vaut le coup d'y retourner pour ceux qui l'ont déjà essayé.
Bartolo.e
Le 01/05/2024 à 16:49
Plats à base de morue très savoureux.
ilaria.a
Le 02/04/2024 à 20:12
Arrêt au stand super apprécié. Nourriture de haute qualité à des prix plus que raisonnables.
Maria.c
Le 04/03/2024 à 16:37
Tout était excellent... la morue que j'ai essayée dans l'entrée fantastique était fantastique... la première était délicieuse et la seconde était délicieuse. Compliments
Domenico.u
Le 27/02/2024 à 21:49
De très bons plats, des produits frais et de qualité. Cependant, les portions sont très petites et surtout le service n'est pas à la hauteur. Les prix sont trop élevés pour des portions aussi petites.
Alba.e
Le 27/02/2024 à 07:26
Découvert par hasard... mais un véritable joyau de cabillaud ! Endroit rustique très propre. personnel sympathique, propriétaire très gentil. Nous avons mangé une morue incroyable dans tous ses plats ! Félicitations et nous vous reverrons certainement!
Felice.b
Le 22/02/2024 à 12:55
Nous arrivons avant l'heure de réservation, nous attendons, une fois assis nous voulions commander l'apéritif et les entrées puis le deuxième plat ensuite, peut-être parce que c'était la première fois dans cet endroit. On nous a dit sans aucun problème que nous devions tout commander immédiatement. Si vous avez des problèmes de temps avec le personnel, vous ne devez pas accepter de réservations et forcer ensuite les clients à se précipiter. Par honnêteté intellectuelle je dois aussi écrire que la qualité des plats par contre est très bonne !!!!!
Tommaso.e
Le 21/02/2024 à 11:33
plats variés et très bien cuisinés
Valentina.a
Le 18/02/2024 à 10:30
Je recommande ce plat parmi les entrées... carpaccio de cabillaud à la peschiole, vinaigre balsamique et pomme verte.
Marco.n
Le 14/02/2024 à 18:39
Les propriétaires et les employés donnaient l'impression qu'ils ne se souciaient pas de ma famille. Les options de restauration étaient très limitées et le goût était bien en deçà des attentes.
Tommaso.e
Le 13/02/2024 à 20:35
La morue dans toutes ses variantes. Optimale !
Stefano.e
Le 11/02/2024 à 09:57
Un tout petit endroit où l'on traite une matière première, la morue, de différentes manières. Accompagnant ce poisson de nombreux ingrédients locaux savamment dosés. Essayer
andrea.i
Le 09/02/2024 à 18:00
Une expérience gastronomique à vivre, sans a priori.. morue crue digne du meilleur saumon ou sériole.. excellente poêle de spaghetti filo et feru. Essayer.
errico.m
Le 05/02/2024 à 15:33
Excellent, on mange très bien 👍
Gianfausto.a
Le 29/01/2024 à 06:47
Cela vaut vraiment la peine d'essayer et pas seulement une fois. Beaucoup d'options de morue. Entrées, premier et deuxième plats préparés avec des matières premières de qualité et imaginatives. Morue frite... paradisiaque... Pour essayer toutes les options, il faut y aller, à mon avis, trois ou quatre fois. Le propriétaire, une personne sympathique, vous propose des plats en fonction de vos goûts et de vos attentes. Cependant, en résumé, je suis sûr que vous ne regretterez pas de vous asseoir à table. Évidemment pour ceux qui comme moi aiment la morue 🤣 Prix moyens.
nicandro.n
Le 27/01/2024 à 11:36
Prix des vins plutôt élevé.
Giovanni.h
Le 23/01/2024 à 16:53
Restaurant qui cuisine exclusivement de la morue dans toutes ses variantes. Ne vous présentez pas et demandez des spaghettis aux palourdes ou un morceau de viande, ils ne vous les feront pas !!!! Service excellent. Des plats sublimes. A quelques minutes de la sortie d'autoroute Caianello de l'A1
Antonietta.u
Le 21/01/2024 à 16:00
J'y suis allé aujourd'hui pour la première fois, je dois dire que la nourriture est excellente, l'ingrédient principal est de la morue fraîche, les prix sont raisonnables, un pourboire, quelques sourires supplémentaires envers le client.
Antonio.a
Le 10/01/2024 à 01:31
Grande surprise, découverte par hasard lors d'un passage en route vers Bénévent. Excellente nourriture de morue préparée de différentes manières. Nous étions 4 pour le déjeuner et les plats que nous avons mangés chacun étaient très bons.
F...
Le 06/01/2024 à 14:09
Un restaurant où tout est à base de morue, excellente idée et excellente exécution. Tous les prix sont bons et équitables. Seul le service pourrait être un peu amélioré. Nous avions demandé le premier plat sans olives ni câpres et ils nous l'ont quand même apporté. Mais c'était quand même délicieux ! Sur la photo les délicieuses boulettes de morue.
Daniela.a
Le 17/12/2023 à 16:27
J'y suis allée dîner avec mon mari, l'endroit est convivial, la nourriture était délicieuse, les moments étaient bons et le rapport qualité-prix était excellent. Je le recommande absolument et je reviendrai dès que possible pour essayer les autres plats de morue et de stockfish. Je recommande également le brocoli-rabe.
Gianni.i
Le 11/12/2023 à 06:37
Quelle beauté cette Osteria. Nourriture délicieuse et de haute qualité. Service rapide et attentionné. Lieu plein de souvenirs et d'accessoires d'une véritable Osteria. Félicitations !!! Hautement recommandé
Francesco.e
Le 09/12/2023 à 21:49
Des plats d'exception.. Des saveurs explosives..
Edmondo.o
Le 04/12/2023 à 13:43
J'ai bien mangé, la morue sous toutes ses formes, deux choses à revoir, petite table pour 4 personnes et la porte d'entrée qui bouge constamment et qui sert aux fumeurs
Anna.a
Le 03/12/2023 à 07:51
Endroit très sympa, propriétaire sympathique et accueillant qui vous conseille soigneusement sur quoi manger. Tout est très bon, cabillaud sublime
Salvatore.a
Le 24/11/2023 à 08:07
Excellente morue de première qualité avec un excellent accord mets et vins. Endroit un peu rétro. Mais accueillant.
Luca.a
Le 21/11/2023 à 15:20
Excellent plat, mais cela semblait être un avant-goût... la prochaine fois je lui demanderai d'apporter un plat normal
Stefano.O
Le 21/11/2023 à 13:22
Nous appelons à midi pour réserver une table à 13h30 ; table assurée. Je rappellerai à 13h pour vous prévenir que nous aurons 10/15 minutes de retard. Pas de problème, votre table est réservée. Nous arrivons à 13h40 et il n'y a pas de place. La serveuse et le propriétaire disent que c'est comme ça que ça marche pour eux, ils ont quelques tables et la réservation est valable jusqu'à ce qu'il n'y ait plus personne mais si des gens arrivent, la table réservée devient libre. Prévenez-nous au téléphone ko, n'est-ce pas ??? D'accord mais ne vous inquiétez pas, quelque chose sera disponible dans 15/20 minutes, attendez..... Le restaurant Maracuja, qui se trouve 100 mètres plus loin, a gagné trois clients. 👍
Stefania.a
Le 18/11/2023 à 12:15
J'ai aimé tout le service et le déjeuner
sóssio.o
Le 13/11/2023 à 11:45
J'y suis arrivé par hasard mais c'est déjà bien ancré dans mon cœur. Tout est délicieux et spécial Hautement recommandé
Massimo.c
Le 12/11/2023 à 08:59
Impossible de ne pas s'arrêter lorsque vous nous trouvez dans les environs. Excellente cuisine, personnel sympathique et serviable
Veronica.n
Le 10/11/2023 à 14:33
Excellente qualité des matières premières, nourriture exquise et particulière dont le protagoniste est la morue. De bons et beaux plats à regarder. Ambiance caractéristique et accueillante, service amical et rapide. Informé!!!
Ruben.a
Le 06/11/2023 à 06:38
Ce restaurant est en activité depuis longtemps. C'est simple, petit. Le personnel est sympathique Ils se spécialisent dans le baccala uniquement comme leur nom l'indique. Les portions sont bonnes, La présentation est bonne. Le goût est délicieux J'ai hâte de partager cet endroit avec des amis du monde entier. Merci
Annamaria.a
Le 05/11/2023 à 17:56
Restaurant uniquement à base de morue, cuisiné de façon magistrale. Service bon et rapide. Endroit petit mais accueillant.
Antonio.i
Le 04/11/2023 à 17:49
Tout est vraiment bien. Chaque plat a toujours une saveur et un goût différents, même si la base est toujours de la morue...
Rossana.q
Le 02/11/2023 à 15:49
Je n'ai pas aimé 😔 Avant c'était mieux, la qualité est mauvaise A ne pas répéter. Prix pas bon marché, environ 15 euros le plat.
Germana.r
Le 29/10/2023 à 19:35
Il faut absolument essayer !! Quelle que soit la façon dont vous cuisinez la morue, je l'adore personnellement et des entrées aux plats principaux, dans cette taverne très accueillante, vous pourrez déguster une excellente morue préparée de diverses manières avec des ingrédients de bonne qualité. J'ai personnellement essayé la soupe de haricots à la morue qui était très bonne et recommandée. . du serveur la morue frite à la peperonata 🌶️ vraiment délicieuse accompagnée d'un verre de vin blanc ''coda di volpe'' A essayer également le dessert maison recommandé par le titreur : la tarte aux pommes🍎''Excellent'' Le propriétaire a appelé O'Professeur (car d'après ce que j'ai pu comprendre, c'était un ancien professeur) très sympathique et gentil Prix€ Correct Je recommande 💯 Je reviendrai certainement 🤗
Angelo.a
Le 28/10/2023 à 11:01
Peut-être que l'endroit ne donne pas la bonne impression de l'extérieur ! mais à l'intérieur petit mais accueillant comme une vraie taverne ! cuisine sans fioritures peut-être pour ce cabillaud d'exception très bien cuisiné sous toutes ses formes
Salvatore.i
Le 15/10/2023 à 15:33
Je suis désolé pour les 2 étoiles car la nourriture était bonne, c'est juste que le propriétaire aimant et provincial est un peu une canaille, il change les prix sur le menu et facture le vin d'une manière qui a le goût de quelque chose que vous devriez' pas payant, une bouteille de pallagrello noir 8 euros, le coût est facturé à 32 euros sans le mentionner sur le menu donc c'est un peu tricher
Marco.o
Le 27/09/2023 à 18:25
Bonne qualité des produits mais le prix est élevé pour la quantité de plats ainsi que pour les vins
Ciro.i
Le 19/09/2023 à 17:29
Un incontournable pour les amateurs de morue ! Tout est vraiment délicieux et il y a un air de tradition et d'entreprise familiale. Hautement recommandé.
Maria.i
Le 18/09/2023 à 16:03
Accueillante ! Bel endroit caractéristique, la morue délicieuse du début à la fin, excellent service 👍🏻
Bartolomeo.i
Le 17/09/2023 à 06:18
Une exposition riche et intrigante de vins qui animent la savoureuse dégustation de la morue, le facétieux roi de l'Osteria.
William.i
Le 11/09/2023 à 12:54
Une soirée fantastique, tout est excellent, les combinaisons avec des produits locaux sont quelque chose de spectaculaire.
Vittorio.
Le 06/09/2023 à 19:30
Très bel endroit, la morue naît, vit et trouve son meilleur goût dans cet endroit. À ne pas manquer.
Rocky.o
Le 10/08/2023 à 18:16
Très occupé et service un peu lent mais nourriture excellente. Ça en vaut la peine.
Le.e
Le 08/08/2023 à 16:10
La taverne de morue est une petite entreprise créée par le professeur Ruggiero, un génie, un artiste culinaire. Pour goûter toutes ses créations il faudrait se rendre plusieurs fois à la taverne mais je peux vous recommander quelques plats à ne pas manquer. Pour commencer, il faut absolument essayer le Cruditè. Servi avec du citron et de la roquette, c'est le plat parfait pour commencer l'expérience à la taverne. Parmi les premiers il y a : Les Pasta e Fagioli sont belles et parfaites. Le Fil di Ferro, une petite guitare à l'ail, à l'huile et à la morue servie dans une poêle. Le nom dérive de la cuisine al dente. C'est le plat signature du restaurant. Enfin, les Tortelloni, savoureux et corsés, fourrés à la burrata et assaisonnés d'une fantastique sauce à la morue et aux tomates cerises. Ensuite il y a les secondes : Les boulettes de cabillaud, accompagnées d'une sauce sucrée ou épicée, sont un délice. Morue frite, cuite à la perfection, super parfumée et délicieuse. Si vous avez de la chance, vous aurez peut-être une soirée où le professeur présentera de nouveaux plats. Dans mon cas j'ai pu goûter le cappellariello à la morue, vraiment très bon et savoureux, et les fettuccine au pesto et à la morue, bonnes, mais malheureusement la morue était un peu recouverte par le pesto. J'y retournerai certainement pour essayer les plats que je n'ai pas essayés
Francesca.a
Le 02/08/2023 à 09:41
Une belle et délicieuse surprise... L'Osteria del Baccalà est vraiment un excellent choix pour ceux qui aiment la délicieuse morue, mais si vous y allez, essayez les boulettes de viande à la sauce épicée, elles sont spéciales, je reviendrai bientôt 🤗.
Antonella.r
Le 30/07/2023 à 18:23
Petit restaurant avec tables également en extérieur. L'endroit est rustique et les plats, tous à base de morue, de l'entrée au plat principal, sont variés et bien cuisinés. Le bon dessert. Pour ceux qui aiment ce plat, c'est un incontournable.
Isidoro.o
Le 27/07/2023 à 07:23
Optimal
Marco.o
Le 25/06/2023 à 08:52
Nous y sommes retournés en groupe de douze personnes, convaincus que nous passerions un agréable dimanche, au lieu de la fois précédente il y avait une nette détérioration, tant en qualité, quantité qu'en coût, sans parler de l'emplacement dans la chambre, près de la salle de bain. et sans possibilité de bouger, au risque de casser les bouteilles de vin qui frôlaient ma femme, heureusement très maigre. Péché!!!!!
nina.i
Le 12/06/2023 à 04:59
Je dois dire que je m'attendais à beaucoup, beaucoup mieux : nous avons toujours vu cet endroit en passant et, étant friands de morue, nous nous sommes convenus de nous arrêter pour déjeuner. Même si j'avais signalé à la dame de service notre escale extérieure à la région, elle ne nous a rien conseillé... et a pris la commande très distraitement. En fait, ne connaissant pas les plats typiques, nous avons pris de la morue fumée en entrée... 12 euros le produit en sachet... madame, pourriez-vous aussi nous recommander autre chose !... Non, rien de spécial, le reste aussi. ..morue de qualité mais aucune saveur qui se démarque. Service distrait et peu de gentillesse. je ne recommande pas
ivan.b
Le 10/06/2023 à 17:53
Lieu spartiate et très caractéristique. Arrêt obligatoire si vous aimez le cabillaud. Le professeur. Ruggiero et tout son staff sont une garantie. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Giovanni.a
Le 05/06/2023 à 18:15
Dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles, j'aurais opté pour 10. Si vous aimez la qualité, la courtoisie qui vient du cœur et la familiarité qui n'est pas un travail médiocre mais le résultat d'un EXCELLENT travail, Je vous conseille d'y aller mais pas sans réservation, vous ne pourrez peut-être pas profiter de tout cela, même si le chef/propriétaire souhaite vous asseoir. Félicitations pour tout et pour tout le monde.
Loco.i
Le 22/05/2023 à 07:12
Petite taverne facilement accessible depuis la sortie d'autoroute toute proche. Parking le long de la rue. meublé de manière très rustique. Large choix de vins. Personnel très sympathique, poli, disponible et capable de conseiller. Service rapide (je commencerai par dire qu'ils étaient là en semaine avec une fréquentation moyenne). Excellente matière première délicate et savoureuse, cuite impeccablement avec une belle mise en valeur des arômes. Prix moyens. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent faire une immersion totale dans la morue.
Sasa.n
Le 14/05/2023 à 11:54
Petit endroit, environnement étroit, avec de nombreuses tables les unes sur les autres (peu d'espace pour s'asseoir près des autres). Ambiance étroite et mal climatisée (chaleur excessive même avec 17 degrés dehors), personnel pas au niveau d'un lieu VIP réputé, où les serveurs oublient les commandes données, vin payé au prix fort (750 ml : 10 euros de vin maison ), aucune offre de bienvenue d'huile (artisanale, offerte aux tables de leur connaissance/amitié), facture au centime près pas même une petite remise ni offre de liqueur ou de café en fin de repas (couverture payante d'une petite enfant qui n'a rien mangé) Les frais de couverture ne comprennent pas l'eau ni quoi que ce soit d'autre. Quant à la nourriture, elle était mangeable, pas la meilleure (vous pouvez l'essayer si vous êtes dans le coin mais si vous venez exprès, mieux vaut l'oublier !). Dépenser pour seulement deux plats, 1 premier plat et 1 deuxième plat, est de 35 euros par personne !
Stefania.r
Le 30/04/2023 à 09:50
Bel emplacement à Vairano Scalo, à quelques pas de la sortie d'autoroute Caianello. L'environnement est un peu petit (2 petites chambres), et souligne le sentiment d'être chez soi. Le personnel était sympathique, serviable et rapide (cela seul représente 10 points). Cuisine excellente, bonne et surtout fraîche, portions généreuses ; le seul petit défaut, si je puis dire, ce sont les coûts un peu élevés, mais justifiés par la qualité des plats. Bref, pour ceux qui aiment le cabillaud sous toutes ses facettes, n'ont pas de gros problèmes de portefeuille et veulent se régaler de saveurs, je le recommande vivement. Il n'y a pas de parking, mais au moins pour nous (samedi midi) il n'a pas été difficile de trouver une place dans les ruelles environnantes. Les réservations sont conseillées, peu de places, longue attente et si vous avez faim cela devient un problème 😅.. BON APPETITION 🐟
Paolo.r
Le 27/04/2023 à 18:20
Morue sous de nombreux aspects et surtout un goût et une qualité jamais essayés auparavant... des prix en ligne avec le produit servi... ça vaut absolument le coup d'essayer et fortement recommandé
Annamaria.e
Le 19/04/2023 à 21:12
Pour ceux qui aiment la morue... à essayer absolument... !!! endroit petit mais accueillant avec une belle cave à vin... une morue vraiment délicieuse... Je le recommande😋
pietro..
Le 26/03/2023 à 07:07
Le menu à base de morue et la cuisine spécialisée sont deux certitudes qui rendent toujours la halte agréable. Mais il est certain que l'attention portée au client par les responsables de la salle doit augmenter: il n'y a rien de mal à ce qu'une commande se perde dans le tumulte d'un déjeuner bondé, il vaudrait bien mieux présenter quelques excuses au client qui demande gentiment des explications. La réponse que nous avons reçue était le chef a dit qu'il fallait attendre. La réponse n'est pas à la hauteur de la situation en termes de courtoisie et d'hospitalité. Mais des plats comme celui-ci ne se trouvent pas si facilement
Giuseppina.'
Le 20/03/2023 à 15:43
Expérience culinaire agréable, les sièges entre les tables sont un peu trop étroits, il faut réserver sinon ce n'est pas facile de s'asseoir
Gabriele.a
Le 19/03/2023 à 22:57
De l'entrée au dessert tout était délicieux ! Excellent service et bon emplacement également, à proximité de la sortie d'autoroute. Hautement recommandé!
ANGELO.E
Le 07/03/2023 à 18:31
Jamais un nom n’a été plus indiqué ! Une taverne à part entière : l'environnement, les produits de première qualité, l'air chargé du parfum des plats... clairement, tout est strictement à base de morue. Le propriétaire est prêt à vous expliquer les aliments et les produits, de l'huile aux pâtes, tout est combiné pour rehausser la saveur de la morue. Le soir où nous y sommes allés, il nous a surpris avec un tartare de morue, pomme annurca, orange et menthe... un spectacle. Ne manquez pas les spaghettis al filo ferro.
stefano.i
Le 05/03/2023 à 09:34
Si vous aimez la morue, vous ne pouvez pas manquer d'aller à cet endroit. J'ai mangé une dégustation spectaculaire de morue et le fameux fil ferro à la morue. tout d'abord, tout était excellent. Si vous parvenez à discuter avec le propriétaire le professeur, il vous ravira de quelques conseils (il vous propose du vin pour accompagner). un endroit un peu petit, mais meublé dans un style rétro, cela ressemble à un voyage dans le temps, également en raison de l'authenticité des plats. Je suggère de réserver, même pour le déjeuner
GIOVANNI.I
Le 26/02/2023 à 10:24
Pour les amateurs de baccalà !
Simone.e
Le 23/02/2023 à 15:57
Excellente cuisine...rien à dire...pour ceux qui veulent goûter la morue en multiples versions, vous êtes au bon endroit....
Pietro.i
Le 17/02/2023 à 21:34
Lieu unique... Des plats définitivement savoureux. Si vous aimez la morue, vous ne pouvez pas la manquer.
TERESA.U
Le 05/02/2023 à 20:15
Une taverne digne du prix Leone di Venezia qu'elle a reçu. Ambiance familiale et la meilleure morue dégustée cuisinée de 1000 façons spectaculaires ! Félicitations Antonio!
Angelo.e
Le 03/02/2023 à 14:50
Une expérience vraiment terrible nous avons subi un braquage, deux boulettes de viande deux raviolis une portion de cabillaud aux poivrons deux bouteilles de vin 140 euros, froid et sans manières le propriétaire le déconseille, il n'a même pas voulu nous donner d'explications sur l'addition donc haut, oui j'ai acheté la belle à 140 euros, j'y crois pas, 70 euros par personne pour manger deux morceaux de cabillaud, ah bon
Daniela.i
Le 15/01/2023 à 13:08
La morue n'a que le nom, tous les plats insipides donnent l'impression de ne rien manger à un prix très exagéré.
Rosamaria.i
Le 29/12/2022 à 12:40
Un délice, je ne trouvais pas d'autres mots. La morue est cuisinée de manière sublime et servie d'une manière qui est aussi belle à regarder. Personnel agréable et gentil et bel endroit, surtout à l'entrée.
Rossana.a
Le 26/12/2022 à 15:44
Ce lieu mérite l'attention nationale et internationale de tous ceux qui aiment la nourriture de bonne qualité, le tout assaisonné avec amour et passion : merci de satisfaire nos palais à chaque fois.
Edmondo.n
Le 21/12/2022 à 18:07
Super morue. Endroit petit mais pittoresque. Equipe professionnelle et rapide. Morue de très haute qualité. Je reviendrai certainement.
Edmondo.n
Le 21/12/2022 à 17:49
Super morue. Endroit petit mais caractéristique. Personnel sympathique, morue tueuse. Je pense que c'est peut-être la meilleure morue que j'ai jamais goûtée en dehors de Lisbonne. Je m'y arrêterai plus souvent. S'il y a de la place. Compliments
Tiziano.i
Le 14/12/2022 à 23:17
De la morue en tout cas. Plats équilibrés et protagoniste de la morue dans chaque plat. Testé plusieurs fois et toujours de haute qualité. Essayer
Luisa.u
Le 19/11/2022 à 21:55
Environnement accueillant et convivial. Les plats sont bons et bien équilibrés même si la présentation n'est pas toujours très raffinée. Café déconseillé mais pardonnable vu l'amabilité du personnel. Je reviendrais certainement !
Gerardo.a
Le 14/11/2022 à 18:39
Ils m'ont très bien parlé du lieu et de la nourriture.... En réalité, portions et prix d'un restaurant étoilé mais servis dans une simple trattoria et en particulier dans notre cas assis dans la partie créée à partir du trottoir... ce sera la seule et dernière fois...
Carlo.i
Le 06/11/2022 à 16:06
Spécialité de morue vraiment exceptionnelle. Je pense que c'est excellent. Félicitations à Antonio Ruggiero et à son équipe.
PATRIZIA.E
Le 01/11/2022 à 14:28
Service lent, je m'attendais à mieux Les pâtes, les haricots et la morue ont principalement une saveur de haricots Morue grillée, elle était bouillie et juste placée sur le grill. Qualité prix du menu une étoile.
Bartolomeo.e
Le 25/10/2022 à 17:58
Tout petit restaurant dont la spécialité est la morue cuite ou même crue. Emplacement particulier, prestation en adéquation avec l'emplacement, facture pas trop chère. Les toilettes seraient à refaire ou à refaire.
Giuseppe.r
Le 22/10/2022 à 23:06
Tous délicieux.... Personnel accueillant et sympathique, je reviendrai.
antonio.a
Le 14/10/2022 à 12:44
Endroit petit mais très accueillant avec un personnel de service très serviable prêt à donner des conseils sur les plats du jour. Je le recommande, excellent rapport qualité prix.
ANTONIO.A
Le 08/10/2022 à 21:36
Toute la morue : apéritifs, spaghettis Fil di ferro, Mussillo et Antivirus. Excellent dessert.
Massimo.e
Le 05/10/2022 à 18:14
Pour les amateurs de morue ou simplement pour ceux qui veulent essayer de nouvelles choses, la taverne à morue propose des plats spéciaux où la morue est l'ingrédient principal. J'ai eu un apéritif de morue avec de la ricotta et des noisettes et le premier plat appelé fil e Fierro, une bavetta à l'ail, à l'huile et au piment avec l'ajout de câpres et l'inévitable morue. Dans l'apéritif, à mon humble avis, la tomate (non mentionnée dans le menu parmi les ingrédients) couvrait un peu la saveur du plat, et la morue ne l'était pas beaucoup ; tandis que les pâtes étaient savoureuses. Avec une bouteille d'eau et un café en fin de repas, la facture était de 25 euros. Ce n'est pas peu, mais je dois admettre que je me suis réveillé rassasié. Cela vaut vraiment la peine d'y retourner, peut-être en groupe pour essayer plus de choses du menu abondant.
Tom.c
Le 27/09/2022 à 14:40
Ce petit restaurant est une perle, ou plutôt un cadeau de mariage. Petit mais avec une immense cuisine qui propose le bon nombre de plats dédiés à la morue. Plats dédiés à la tradition et à l'innovation, vous pourrez déguster la morue dans toutes ses préparations, du cru à la sauce. Laissez-vous guider par le propriétaire, connu de tous sous le nom de Professeur, un chef de grande culture et compétence. Je recommande la réservation par téléphone. Si vous êtes dans le coin, ne le manquez pas.
francesco.a
Le 17/09/2022 à 14:33
Une petite taverne très caractéristique où tout tourne autour de la morue. Le cabillaud cru vaut vraiment le détour, mais tout est très bon dans un cadre familial. Très satisfait.
DOMENICO.E
Le 14/09/2022 à 22:04
Terrible expérience, nous étions 2 et ils nous ont mis dehors à une table tremblante où nous étions entassés les uns à côté des autres à table avec des gens criant pendant qu'ils mangeaient sans manières. Commandé à 13h20 2 entrées (Paccheri Morue à la génoise et Paccheri Morue aux olives, câpres et sauce. Commandé en même temps 2 seconds plats Morue aux brocolis (il n'y en avait pas donc ils nous ont proposé des légumes) et Morue avec salade qu'il nous a offert un vin sifflé d'un demi-litre de maison et d'eau. Les premiers plats sont arrivés au bout de 20 minutes et c'était un plat avec quelques paccheri et très peu de morue, presque rien, entre autres les pâtes étaient trop cuites.... Le vin était trouble avec un goût aigre (imbuvable tout a laissé) Au bout d'une heure, fatigués d'écouter ces clients à côté de nous parler et crier, nous avons demandé où en étaient nos deuxièmes plats et au bout de 10 minutes la serveuse est revenue et nous a dit qu'ils étaient en train de cuisiner, qu'est-ce que tu vas faire, attends plus longtemps ou vais-je apporter la facture ?? ........😱😱😱 APPORTEZ-MOI AUSSI LE COMPTE MERCI.....👋👋👋👋👋 Pour nous, c’est surfait et ne mérite pas la réputation qu’on raconte autour de lui. A EVITER ABSOLUMENT...!!!
riccardo.a
Le 11/09/2022 à 05:41
Cabillaud préparé de façon magistrale ! Plus de 40 plats qui mettent en valeur les meilleurs filets choisis par le Professeur ! Cuisine savoureuse mais pas lourde et importante sans cette prédominance de salinité qui est souvent liée à la morue !!
Raffaele.l
Le 06/09/2022 à 12:49
Grande variété de plats à base de morue.
Mia.i
Le 12/08/2022 à 13:36
Nourriture délicieuse, même pour ceux qui n'aiment pas ce type de poisson. Pâtes cuites à la perfection. Assurez-vous d'essayer l'huile zodiacale (huile d'olive avec différentes épices et herbes, selon le signe du zodiaque).
Diana.
Le 12/08/2022 à 13:08
On se souvient d'une soirée dédiée à un événement particulier comme un anniversaire entre amis : à la taverne de la morue, un lieu gourmand et de qualité, un lieu original et absolument stimulant. Personnel sympathique et courtois qui vous suit dans votre choix. Propriétaire sympathique et courtois avec une attention aux détails. Nous avons pris des entrées et du cabillaud en différentes versions. J'ai adoré les boulettes de morue que l'on peut choisir en version épicée ou sucrée. Puis deux premiers plats et deux seconds plats. Bien sûr, si vous entrez dans un lieu gastronomique primé, vous devrez dépenser plus pour la qualité. Alors mettez-le à l'avance. Mais ça vaut vraiment le coup car vous dégusterez des choses savoureuses et originales accompagnées d'un bon vin !!!!! nous avons pris un grec et c'était excellent👍😉 et puis j'ai aimé la curiosité de l'huile sur le signe du zodiaque savoureux et original, essayez-le aussi ok ? Et puis vous me direz......... Bonne morue et bonnes fêtes à tous !!!!!!!
GAETANO.E
Le 11/08/2022 à 19:37
Très déçu entre l'entrée et les 90 premières minutes, ce qui est incroyable, nourriture normale, rien de spécial, si je devais y retourner je dirais non. Prix moyen élevé.
Salvatore.a
Le 01/08/2022 à 11:58
Vous mangez bien et vous payez équitablement
teodoro.a
Le 24/07/2022 à 03:19
Antonio est certainement le ROI DE LA MORUE, plus de dix ans d'expérience, la modestie symptôme de grandeur, des intuitions brillantes, un rapport qualité-prix très honnête, une recherche très soignée de la qualité et des combinaisons, même les plus audacieuses, bref, IL FAUT Y ALLER , alors soit tu l'aimes, soit tu ne l'aimes pas. J'aime ça, mais pour l'instant je ne l'aime pas, je n'en ai pas entendu parler !!!!!!! Ce soir, 18 août 2023, je suis rentré chez Antonio. Notre amitié dure depuis des décennies. En vérité, il pourrait facilement se reposer, mais, avec son fils, il continue d'avancer AVEC PASSION !!!!!!! (ESSENTIEL), Entêtement, CONVICTION. Aucun point faible, les matières premières, la transformation, les vins, le service à table, la cuisine impeccable, l'environnement très simple et immensément accueillant et puis LUI. Un charisme énorme, l'humilité, la simplicité, la justesse, l'honnêteté et j'en passe. ANTONIO RUGGIERO, OSTERIA DEL BACCALA', UN MAÎTRE !!!!!!!!
Peppefoodguide.
Le 22/07/2022 à 11:01
Une taverne sui generis ! Tout le menu est à base de morue, une excellente morue cuisinée dans toutes sortes de sauces. L'offre est large, des combinaisons de type orange aux plus classiques. Je recommande de choisir ce qu'il faut apporter soi-même pour ne pas trop augmenter l'addition finale, en prenant toutes les différentes entrées et en les répartissant entre les convives. J'ai aimé tous les plats que j'ai essayés. L'emplacement est agréable, assez spartiate mais accueillant. Sièges internes et externes. Service simple mais toujours attentif et précis. Excellente sélection de vins et d'huiles locales, proposées dans de nombreuses variantes. Essayez l'huile apéritive ! La proposition d’une huile pour chaque signe du zodiaque et l’analyse approfondie du régime alimentaire des groupes sanguins sont sympas. Prix corrects entre 9 et 13 € le plat et par personne. Nous étions quatre à manger de l'entrée au dessert pour 35 € chacun. Stationnement dans la rue. Suivez-moi sur Instagram pour un contenu plus approfondi.
Maurizio.o
Le 13/07/2022 à 19:50
Arrêtez-vous et laissez le propriétaire Ruggiero le faire !! Un cabillaud pour tous les palais, en savourant des plats traditionnels mais aussi beaucoup de créativité et de savoir-faire dans les accords sans jamais gâcher les saveurs ; ce sont les points forts que vous retrouverez dans tous les plats, même les étiquettes en cave sont le résultat d'une recherche et d'un dévouement renommés, le tout pour offrir au client une pause gustative et gustative. Hautement recommandé!!!
CINZIA.I
Le 12/07/2022 à 08:59
Cette taverne de professeur est une expérience que je recommande à tous les amateurs de morue mais honnêtement aussi à ceux qui ne l'aiment pas. Ce fut un dîner sublime, chaque plat était une combinaison de saveurs, étudiée en détail et certainement « bien faire les choses ». Nous avons dévoré quelques entrées que nous mangerions à nouveau immédiatement après avoir recommencé la visite, il en va de même pour les premier et deuxième plats. Je ne citerai qu'un plat que j'ai dégusté presque seule, la morue génoise, divine 😋
Giacomo.r
Le 06/07/2022 à 12:45
Bons paccheri à la morue, tomates cerises et câpres, bonne morue frite. Vins régionaux de bonne réputation, le prix de la Falanghina vendanges tardives de Telaro est un peu élevé
Angelo.o
Le 30/06/2022 à 15:35
Une excellente cuisine satisfait le client riche et très personnel
ILove.A
Le 25/06/2022 à 20:05
Un petit restaurant qui, compte tenu de la cuisine qu'il propose, semble venir d'un autre endroit... J'ai essayé une morue crue et un deuxième plat... vraiment excellent. Ambiance intimiste et très raffinée, service excellent et sympathique, bonne carte des vins, prix très intéressant.
Francesco.o
Le 15/06/2022 à 13:35
C'est arrivé par hasard, mais suite aux indications de Google Maps et aux avis positifs, je n'ai jamais mangé de morue aussi bonne et jusqu'à aujourd'hui je ne le considérais pas comme un bon plat pour moi personnellement mais je reviendrais dans ce restaurant pour goûter l'autre la façon dont on le prépare, ils le préparent... Trop bon. L'endroit est vraiment caractéristique et plein de références historiques à la cuisine.
Mariatina.m
Le 02/06/2022 à 13:57
Excellente à tous points de vue, la morue est la reine du menu de cette taverne. Boulettes de morue en sauce, crudite de morue, linguine au fil, morue avec salade de poivrons cruschi et morceaux de morue frits C'était notre déjeuner du 2 juin après avoir suivi les conseils d'amis locaux nous nous sommes appuyés sur les conseils du propriétaire qui nous a fait goûter toutes ces spécialités Pour conclure, une part de gâteau Rocher d'exception à bientôt
Giuseppe.i
Le 10/05/2022 à 06:47
Sa Majesté la morue du cru au cuit mais surtout frit 🔝
Marianna.
Le 26/04/2022 à 14:09
Si vous voulez manger une excellente morue, vous devez absolument vous rendre dans cette taverne. C'est une vraie taverne, toute petite donc il vaut mieux réserver et ils cuisinent le cabillaud de l'entrée au plat. Je ne m'y attendais pas... si j'avais pu, j'aurais donné 10 étoiles...
Fernando.i
Le 15/04/2022 à 07:36
Une fois de plus nous avons passé un bon moment, le lieu s'est également amélioré, et les plats étaient toujours au top. Morue de première qualité, jamais salée. Et la spécialité de la maison, « les limes en fer », en est le joyau.
Liliana.o
Le 10/04/2022 à 10:01
Le déjeuner à la morue a été une excellente expérience. Tous très bons, les classiques spaghettis fil di ferro al morue, les paccheri de morue au vin blanc et le mussillo de morue aux poivrons au son. Bas prix. Aujourd'hui 13 janvier 2023 tout est toujours excellent, notamment le plat grillagé au cabillaud et aux olives. Aujourd'hui 30 janvier 2024 tout est toujours excellent mais les prix ont augmenté comme partout ailleurs
Felice.s
Le 19/02/2022 à 09:30
Endroit petit mais accueillant. J'ai donné les 5 étoiles pour le menu. La morue de toutes les manières possibles et inimaginables. Très bien, félicitations au professeur
Moni.r
Le 06/02/2022 à 13:57
Mais comme c'est délicieux !!!!! Slurpp Les serveuses très gentilles et le professeur extrêmement serviable et compétent. La morue (excellente) est préparée de toutes les manières, créatives ou classiques et la qualité des matières premières est excellente. Merci!!!
Lu.
Le 15/01/2022 à 15:24
Bavoirs en fil de fer et délicieux paccheri. Déjeuner pour deux. Boulettes de viande fantastiques. Tout est vraiment bien. Personnel un peu rude mais gentil et sympathique. Lieu caractéristique. Ils respectent la réglementation covid. Je recommande de réserver. Juste prix.
Patricia.a
Le 12/01/2022 à 14:22
Les plats étaient neufs et succulents. L'atmosphère typique de l'osteria que j'ai trouvée chaleureuse et accueillante. Le service était excellent. J'y retournerais sans hésiter et je le recommande sûrement si vous aimez le Baccalà/la morue.
Anna.a
Le 19/11/2021 à 16:07
J'étais hier soir avec mes collègues....que dire ????? Tout est délicieux et frais !!!! On reviendra certainement!!!!!
Pierpaolo.i
Le 17/11/2021 à 21:10
Agréable découverte : plats simples et savoureux. Grand choix de vins. Je le recommande, je reviendrai !
roberto.o
Le 16/11/2021 à 14:08
Tout sur le cabillaud et tout est excellent, surtout le grillage Des pâtes dures typiques vraiment exceptionnelles
angelo.a
Le 15/11/2021 à 08:21
Endroit exigu. J'ai quelque chose à dire sur la propreté. Service normal. Bonne nourriture, mais pas géniale. Le prix n'est pas bas surtout si les morceaux de morue servis ne sont pas les meilleurs.
Constantin.i
Le 11/11/2021 à 07:47
Découvert par hasard en cherchant un endroit pour manger en retrait de l'autoroute et ce fut une agréable découverte. Comme son nom l'indique, la taverne propose des plats principalement à base de morue. L'endroit est très informel et sans trop de prétentions.
Angelo.a
Le 10/11/2021 à 22:55
Toujours une belle expérience culinaire
Gaetano.
Le 02/11/2021 à 05:49
Un endroit très accueillant, le propriétaire et le personnel qui y travaille sont vraiment gentils et serviables. Les plats préparés et proposés sont très bien réalisés mais surtout, ils répondent aux attentes. Tout est bon, à commencer par le vin. Hautement recommandé
Francesca.
Le 29/10/2021 à 13:14
Nous y avons déjeuné un vendredi, sans avoir réservé, et l'endroit était bien rempli. Il n'y a pas beaucoup de places assises, il est donc fortement conseillé de réserver. La morue règne en maître, disponible sous de nombreuses formes différentes, toutes excellentes. La matière première est excellente et est cuisinée de manière savoureuse mais délicate, capable d'impressionner même ceux qui ne sont pas amateurs de morue, comme dans mon cas. Essayez la spécialité de la maison, le Fil di ferro, c'est-à-dire des spaghettis al dente servis directement dans la poêle. Cette fois, nous avons essayé les boulettes de morue frites, la morue à la scarole et à la génoise. Un triomphe de saveurs qui chouchoutent le palais sans l'alourdir. Le service est un peu rustique, mais on pourrait penser à celui d'une taverne. Hautement recommandé!
Marina.s
Le 17/10/2021 à 12:19
endroit avec quelques tables, il est préférable de réserver à l'extérieur, si vous mangez à l'intérieur, vous emporterez chez vous les odeurs de la cuisine. Cela dit, la cuisine concocte de bons plats aux accents d'excellence (je trouve délicieux le carpaccio de cabillaud aux pommes, petits poissons et vinaigre balsamique). Mais il existe d'autres délices comme la morue rôtie ou les boulettes de viande. C'est certainement une expérience à faire si vous êtes dans la région et si vous n'avez aucun problème avec l'absence de nappes et de serviettes en tissu, le papier s'applique. Excellent rapport qualité/prix.
Alessandra.'
Le 14/10/2021 à 17:53
Je donnerai deux étoiles à ce lieu que je connais depuis des années et qu'aujourd'hui je ne reconnais pas.... Nous avons pris une soupe de cabillaud aux haricots avec des croûtons... qui ressemblait à une purée de légumes (soupe de haricots trop cuite avec de minuscules filaments de morue et avec six miettes de pain frit dur et gras) qui n'avait rien à voir avec la soupe de plusieurs années il y a quelque temps, servi dans un plat épouvantable qui ne fait aucun plaisir pour les yeux, car il n'a rien à voir avec une Osteria, une infime portion de morue et de scarole insipides, un pain qui devrait être fait maison mais qui s'avère spongieux et faux, inacceptable de la vaisselle, le vin maison trop payé, les frais de couverture exagérés pour deux sets de table en papier, le prix élevé pour un déjeuner rapide et frugal côtoyant d'autres personnes, 0 intimité. Je trouve l'endroit pire, tout comme la nourriture. Je suis vraiment désolé, je dois dire.
Michele.a
Le 13/10/2021 à 06:29
Endroit spécial. La morue se mange de toutes les manières, mais la saveur du poisson ne domine jamais, c'est pourquoi tous les plats valent la peine d'être dégustés.
Emanuele.o
Le 26/09/2021 à 23:04
Même si Baccalà est pratiquement le seul protagoniste du restaurant, il est servi dans tellement de variantes et de toutes bonnes choses qu'on ne s'en lasse jamais. Bien joué.
Giovanni.o
Le 26/09/2021 à 11:33
Menu intrigant à base de morue et un large choix de vins dans un contexte informel et relaxant. Absolument recommandé aux amateurs de morue.
Michele.u
Le 25/09/2021 à 12:12
Un lieu incontournable pour tous les amateurs de morue sous toutes ses consistances ! Le bon professeur vous guidera dans le choix du plat et du vin. Si vous êtes en compagnie, essayez la baccaliata thérapeutique.
Nocera.i
Le 10/09/2021 à 19:57
Je suis client de la taverne depuis des années et au moins toutes les deux/trois semaines je reviens goûter la cuisine du professeur. Il va sans dire que la qualité de la morue est excellente ; il existe un vaste choix de plats, de l'entrée au plat principal, tous à base de morue associée à de nombreux autres ingrédients. Le choix obligatoire est le fil di ferro : un linguine de morue à l'ail, huile de piment, câpres et olives, un plaisir unique ! Ils proposent également une large sélection de vins locaux, également de bonne qualité. Je recommande aux amateurs de morue de faire un tour à la taverne du professeur... vous ne le regretterez pas !
mario.r
Le 06/09/2021 à 16:15
Plats excellents, combinaisons raffinées, je crois que si vous êtes amateur de ce poisson fantastique, vous ne pouvez pas vous empêcher d'essayer la taverne de morue !!
Marco.u
Le 25/08/2021 à 11:59
Découvert par hasard à la sortie de Caianello... C'est la vraie taverne à morue... La meilleure morue que j'ai mangée... Plats originaux et délicieux... Endroit sympa et caractéristique... Bravo😉
Teresa.u
Le 21/08/2021 à 17:53
Une si bonne trouvaille, tout était si délicieux et un service super sympathique
Ciro.u
Le 12/08/2021 à 18:33
Nous étions hier soir dans ce lieu très caractéristique ; le propriétaire est un professeur d'hôtellerie, compétent et passionné par son sujet et d'une grande gentillesse ; ici la morue est exaltée au nième degré, élaborée sous diverses formes et combinée avec différents types de produits, tous typiques du territoire, avec toujours d'excellents résultats. Pas d'attente, ambiance familiale, très agréable. Des prix absolument bas. Une expérience gustative à tenter au moins une fois, mais après y avoir été, vous reviendrez certainement. Hautement recommandé.
Patrizio.i
Le 08/08/2021 à 21:05
Le meilleur baccala
Renato.e
Le 20/07/2021 à 20:31
Super endroit pour déguster une excellente morue et plus encore. J'avoue que je suis venu ici plusieurs fois, et à chaque fois je suis de plus en plus satisfait. Cette fois, je souhaite partager avec vous une délicieuse entrée, des penne aux courgettes, speck, crème et parmesan. Ça vaut vraiment le coup d'essayer, avec bien sûr le produit phare, la morue dans tous les sens !!! :)))
Anna.h
Le 19/07/2021 à 18:39
Les photos expriment mieux le concept. SPECTACULAIRE! 😍
Carmela.o
Le 19/07/2021 à 18:02
Pour nous, aller chez le professeur Antonio Ruggiero est toujours un rituel et un grand plaisir. Les plats, tous strictement à base de morue excellente, sont exquis et soignés dans les détails, même d'un point de vue esthétique. Les plats crus dont les sushis sont sublimes, même si le classique carpaccio à la peschiole reste toujours un point fort de la taverne. Grande attention au territoire avec le Rocher, la morue enrichie aux noisettes théanaises, sans oublier M. Mussillo qui est la véritable Bible du professeur 😄. Le tout assaisonné de sympathie et de convivialité.💯👏👏👏👏💯
Gaetano.p
Le 15/07/2021 à 11:48
Une trattoria d'autrefois où l'on se sent chez soi et où l'on déguste des plats exquis à base de morue.... ne demandez pas d'alternatives, le professeur s'énerve....
Mario.a
Le 03/07/2021 à 17:30
Agréable découverte. Le tout à base de morue de haute qualité. Endroit vraiment sympa et intime. Le propriétaire est un professeur qui enseigne la cuisine. Tout est vraiment top, même les vins sont excellents. Des prix absolument bas. Hautement recommandé.
Carmine.a
Le 23/06/2021 à 20:14
C'est un plaisir de revenir à chaque fois. Une cuisine excellente accompagnée de la gentillesse du professeur qui recommande avec professionnalisme des plats et des accords parfaits ! Le patron du cabillaud... réservé aux vrais connaisseurs ! Je recommande un apéritif cru... vraiment le meilleur !
carla.o
Le 12/06/2021 à 04:54
De nombreuses façons de déguster la morue avec des plats délicieux et bien préparés. Je vous conseille le menu dégustation avec 5 plats surprises selon l'actualité du jour.. Très bon gâteau à la crème au café. des prix raisonnables. J'ai tout apprécié avec un tel enthousiasme que j'ai même oublié de prendre des photos des plats à poster sous la critique. Au moment où j'y ai pensé, j'avais déjà tout mangé et photographier des assiettes vides ne me semblait pas approprié... C'est la deuxième fois que j'y viens et je reviendrai certainement.
Emilio.e
Le 11/06/2021 à 16:07
Lieu typique, spécialisé dans la morue, cuisinée de toutes les manières. Personnellement, j'ai pris le carpaccio de cabillaud aux pommes, oignon et vinaigre balsamique en entrée, très bon. Pour le deuxième plat, morue grillée, simple mais aussi saine. L'endroit est petit, surtout à l'intérieur, mais par beau temps, on peut aussi manger dehors.
severino.e
Le 10/06/2021 à 21:03
Emplacement modeste. Des délais d'attente bibliques. L'entrée avec de la morue aux agrumes était bonne, mais le plat principal, recommandé par le professeur, de la morue aux oignons caramélisés et au chou-fleur, était pratiquement sans saveur. Prix assez chers. Vais-je y retourner ? Évidemment pas
Eliana.a
Le 08/06/2021 à 15:13
La nourriture est d'excellente qualité. Les plats sont conçus et cuisinés avec soin et amour. De parfaits propriétaires..., ils donnent les meilleurs conseils, prennent soin des clients, les mettent à l'aise. Je le recommande à tous les amateurs de morue et non morue. P.S. Je n'aime pas du tout la morue, alors ici je mange de tout avec brio😌
Fernando.o
Le 13/05/2021 à 06:27
Quand je suis de passage, je ne peux m'empêcher de m'arrêter pour déguster la morue. J'ai goûté presque toutes ses recettes et je dois dire que le goût ne manque pas. Emplacement parfait, endroit stratégique pour les voyageurs.
Giuseppe.'
Le 11/05/2021 à 06:43
Restaurant typique spécialisé dans la cuisine de plats à base de morue. La cuisine est sage et raffinée dans sa simplicité qui part de plats traditionnels auxquels le chef ajoute habilement cette touche raffinée d'innovation qui ravit le palais sans dénaturer la nature du plat typique.
Ernesto.o
Le 27/04/2021 à 15:13
J'ai déjeuné avec un deuxième plat de morue, un plat correct sans rien attendre. Je m'attendais à un peu plus. J'ai trouvé excessif de payer 6 euros pour un demi-litre de vin rouge que je considère comme de mauvaise qualité.
adolfo.a
Le 06/02/2021 à 14:04
Endroit caractéristique qui sert une excellente cuisine à base de morue. Je vais certainement revenir.
Valentina.i
Le 01/02/2021 à 05:49
L'Osteria propose des plats qui n'ont rien à envier aux meilleurs restaurants. Tous les plats sont délicieux. L'emplacement pourrait être mieux entretenu. Bon service à table et bon rapport qualité prix.
Teresa.
Le 12/10/2020 à 11:07
Je suis vraiment désolé de devoir laisser une critique peu positive car j'avais de grandes attentes. Intrigués par le lieu et la particularité du produit, mon compagnon et moi avons prévu un arrêt pour déguster - plein d'enthousiasme - les plats proposés. Malheureusement, nous avons été très déçus, pour les raisons suivantes. Notre entrée (paccheri à la morue au vin blanc) ne m'a pas satisfait, mais ce n'était pas mal, cependant il y avait des ingrédients non inscrits au menu (olives et câpres) auxquels mon partenaire est allergique ! Idem pour le deuxième plat choisi (morue, pommes de terre et oignons) avec des CÂPRES non indiquées au menu. Pour cette raison, le deuxième plat a été entièrement laissé de côté, mais il a néanmoins été inclus dans l'addition. Bref, un déjeuner à oublier. Je laisse une mauvaise note - deux étoiles - et pas terrible uniquement pour la disponibilité et l'hospitalité du garçon qui nous a servi.
Michelangelo.i
Le 27/09/2020 à 14:26
Cela vaut vraiment la peine d'être mangé. Osteria dans le nom et dans les faits... tant en termes d'environnement que de nourriture. Il est très caractéristique et déjà visible depuis la rue. Il est situé sur l'ancienne route Pontina qui traverse le centre de Vairano Scalo. Le restaurant est au centre de la ville. Du côté opposé vous pouvez vous garer le long de la route, il y a une ligne blanche qui délimite le parking. A l'intérieur il y a 2 espaces, un intérieur et un sous une véranda créée sur le trottoir. Plein de plantes et de poivrons séchés suspendus, de choses anciennes et jolies qui donnent cette atmosphère de maison ancienne. Des aliments tous à base de morue évidemment mais si vous le souhaitez ils peuvent aussi vous préparer de simples pâtes en sauce, évidemment aussi pour les enfants. Menu varié et riche qui fait embarrasser le choix. Nous reviendrons pour manger ce que nous n'avons pas pu manger aujourd'hui.
Rosa.a
Le 16/09/2020 à 12:15
Endroit très négligé plein de poussière et de moustiques, ils m'ont apporté une salade qui a dû être jetée en fait je l'ai renvoyée. Filet de cabillaud plein d'épines 😔 nous nous sommes retrouvés de passage. 😔
BS.U
Le 11/09/2020 à 07:53
Maintenant c'est devenu presque une obligation d'y passer dès que je suis dans le coin... tout est délicieux
Giuseppe.i
Le 07/09/2020 à 22:22
Lieu relativement jeune, géré et dirigé de main de maître par le chef Antonio Ruggiero qui propose de la morue sous toutes ses variantes. En fait, l'endroit s'appelle La Baccaliata et le menu est si varié et savoureux qu'il peut être défini comme thérapeutique. Au cours des cours, le chef Antonio s'arrête avec les clients pour discuter des plats choisis. Personnellement, je compte sur lui pour les bols apportés. Un lieu simple mais à la fois familier et accueillant. Ici, le voyage sensoriel et gustatif atteint des sommets grâce au choix de matières premières de qualité et à la préparation experte de ceux qui travaillent en cuisine. Le joyau est offert par L'olio Aperitivo, un savant mélange d'huiles d'olive extra vierges. Service à table adéquat. La facture est équilibrée avec le niveau des cours attendus. Stationnement extérieur gratuit. Hautement recommandé
Angela.a
Le 03/09/2020 à 13:24
EXCELLENT sincèrement de la part de particuliers. Je l'ai trouvé par hasard, mais j'encourage tout le monde à y aller au moins une fois. Trattoria de Morue... Savoureuse et servie de différentes manières. Qualité, courtoisie et un petit environnement accueillant et très original. Bonne cave à vin aussi et celles de la maison sont excellentes.
Michele.i
Le 21/08/2020 à 21:18
Ils servent une excellente morue... et bien plus encore. Toutes les autres matières premières sont de haute qualité. Les pâtes ont une bonne consistance (cuisson parfaite). Les tomates, l'huile, les condiments en général ne font pas exception. Le lieu est accueillant, le personnel éveillé. Cinq étoiles méritées.
Giovanni.c
Le 16/07/2020 à 10:35
Pour les amateurs de cabillaud, le bon endroit même pour une petite halte !
Valeria..
Le 27/06/2020 à 19:43
La nourriture est délicieuse et variée, un endroit très cosy décoré de manière traditionnelle :)
Angelo.u
Le 26/06/2020 à 06:43
Comme toujours, tout était excellent, avec courtoisie et serviabilité.
Debby..0
Le 21/06/2020 à 13:41
Très bel endroit et personnel sympathique. Nous avons demandé le menu à 25 €... très bon
Massimo.e
Le 10/06/2020 à 23:01
La taverne classique du passé, avec une atmosphère rustique et un personnel simple et aimable. La crudité de morue parmi les entrées, le fil ferro parmi les premiers plats et la morue Don Raffaele parmi les seconds plats valent absolument la peine d'être essayés, surtout si vous aimez les plats épicés. Merci, nous vous reverrons bientôt.
Niki.a
Le 22/02/2020 à 20:25
Morue à toutes les sauces...fantastique !
dino.a
Le 20/02/2020 à 10:11
J'ai mangé. Très bon du carpaccio aux boulettes de viande en croûte de noisettes Teano, puis les spaghetti al dente je pense fil de fer, la morue frite que j'adore. La gentille Alessia toujours souriante et serviable, aujourd'hui en plus du professeur j'ai rencontré Maomet, collaborateur chef en cuisine, travailleur et bon. Antonio le lion d'or de Venise vous a été décerné avec tous les mérites
Arcangelo.
Le 15/02/2020 à 23:00
Cela faisait longtemps que nous avions envie d'aller déguster de la morue dans cette taverne... et je dois dire que nous étions aux anges. Des plats authentiques de morue délicieuse... cuisinés très bien et uniquement avec des produits de première qualité... comme de l'huile... des tomates cerises... des olives... du vinaigre... Bref, une très belle expérience à un prix acceptable. . Vous avez l'embarras du choix... les menus proposés sont tous délicieux... personnellement j'ai surtout apprécié le cabillaud grillé... très simple mais avec un goût exceptionnel... bref, essayez-le vous-même.
Gerry.a
Le 30/01/2020 à 07:27
Bel endroit. personnel très poli. Les plats spéciaux que j'ai trouvés fantastiques étaient les boulettes de viande ??🏼💪🏼💪🏼 les meilleures. Antonio est plus que professionnel et très gentil. Je reviendrai
Andrea.e
Le 16/01/2020 à 22:39
Tout bon. Personnel très accueillant, courtois et attentionné, excellent rapport qualité/prix. On reviendra certainement
Massimo.
Le 07/01/2020 à 11:44
Endroit spectaculaire pour déguster de la vraie morue, préparée de plusieurs façons... un vrai must... recommandé 👍
Max.o
Le 15/11/2019 à 15:59
Personnellement, je n'ai jamais été un grand fan de morue mais je dois dire que j'ai été impressionné par la variété avec laquelle elle est préparée dans ce restaurant. J'étais ravi.
Tommaso.a
Le 15/11/2019 à 10:49
Le restaurant est situé à Vairano Scalo (CE), le long de la Via Napoli largo Taverna Catena où a eu lieu la célèbre rencontre entre Vittorio Emanuele II et le général Garibaldi, précurseurs de l'unification de l'Italie en 1861. Cela dit, le restaurant, bien qu'il soit situé dans l'arrière-pays, il représente une spécialité de la mer, où les passionnés de gastronomie représentent leurs qualités à table dans la préparation de la morue. Le lieu n'est pas très grand, il reflète une auberge aux caractéristiques esthétiques « campaniennes » avec divers objets liés au territoire. Le personnel chargé de l'accueil et du service de restauration ne porte pas d'uniforme spécifique, mais apparaît simplement et bien habillé, connaissant les plats et disponible. Économiquement les prix ne sont pas exagérés, ce n'est pas vraiment adapté aux enfants puisque le menu est basé sur la préparation de morue.
Riccardo.r
Le 06/11/2019 à 18:08
Une cuisine savoureuse et faite maison avec quelques touches d'originalité. Lieu typiquement accueillant. Un seul défaut : vous ressortez avec une forte odeur de friture sur vos vêtements, peut-être faudrait-il améliorer la capacité de ventilation et d'extraction des hottes de la cuisine.
Luca.e
Le 08/10/2019 à 21:11
Trattoria typique où l'on mange bien à prix raisonnable : 5 plats à base de morue pour 25 € !
Ada.i
Le 28/09/2019 à 09:42
Lieu découvert par hasard, nous étions de passage à l'heure du déjeuner..... Agréablement surpris, nous envisageons d'y retourner. Morue d'excellente qualité et portions généreuses. Excellent prix.
Emanuela.i
Le 14/09/2019 à 14:42
Tout est bon ! C'est un endroit que personne ne peut manquer si vous aimez le stock de poisson et le baccala. Très bon.
Miriam.
Le 27/08/2019 à 13:36
Personnel sympathique et morue savoureuse, disponible en de nombreuses versions. Si vous voulez autre chose que de la morue, à part les desserts, cet endroit ne propose rien. Uniquement pour les amateurs de morue.
MARCO.'
Le 27/07/2019 à 20:56
Osteria spécialisée dans la morue... Nous avons eu le filufierro (bavetta de morue) et la morue rôtie... bon. Prix normaux
Giuseppe.i
Le 16/07/2019 à 07:24
Spécialités uniques à essayer, déjeuner absolument bon
Cardeur.v
Le 07/07/2019 à 19:20
Nous avons été agréablement surpris par ce petit restaurant!! Une cuisine traditionnelle fait maison sans aucun doute, avec un dessert sublime et un personnel adorable et professionnel. Une adresse à recommander sans aucune hésitation !
Nicola.y
Le 06/07/2019 à 08:41
L'osteria de morue mérite les 5 étoiles tant pour la qualité de la nourriture, où nous avons goûté le menu dégustation de cinq plats pour 25 euros et nous n'avons pas été du tout chargés, et pour les plats, tous à base de morue, préparés de manière soignée et savoureuse. . Le propriétaire, le professeur, est une personne avisée et recommande toujours le meilleur. Il sait comment le faire. Endroit absolument à ne pas manquer.
Patrizia.a
Le 04/07/2019 à 12:23
Je viens de manger deux plats de morue, qui étaient bons. L'idée est très caractéristique, il manque la gentillesse Nous étions deux et nous voulions nous asseoir à une autre table, ce n'était pas possible pour nous 😱 Pas pour nous. 😉 Puis deux autres invités sont arrivés et ont pu s'asseoir Bien, que puis-je dire! La loi est la même pour tout le monde 👍
Pietro.i
Le 21/06/2019 à 05:55
Auberge traditionnelle où vous pourrez déguster la meilleure morue cuisinée avec savoir-faire. Correspondance prix-qualité. L'accueil et la disponibilité envers les clients sont un peu rudes et trop directs.
Matteo.
Le 24/05/2019 à 05:20
Je recommande d'y aller et de prendre d'abord un plat appelé Don Raffaele, très bon.
Roz.a
Le 05/05/2019 à 06:41
Ce restaurant nous a été recommandé car nous adorons Baccala. Préparez-vous à manger du Baccala ! Tout a Baccala. Nous avons commandé 3 plats. 2 auraient suffi. La polenta au Baccala et les pâtes fagioli au Baccala étaient merveilleuses. C'est à ce moment-là qu'il aurait fallu s'arrêter. Nous avons également commandé le Baccala con aglio sfritto et cela nous a vraiment mis au top avec la dégustation de Baccala. Heureusement, il y avait une simple salade misto sans Baccala. Les portions étaient copieuses. Je ne mange pas beaucoup et le propriétaire s'en est rendu compte. Nous lui avons assuré que nous avions apprécié notre repas. Nous prévoyons d'y retourner
angelo.o
Le 11/04/2019 à 12:06
Fondée par un authentique passionné d'art culinaire, Antonio Ruggiero, elle propose des plats dont le dénominateur commun est représenté par la recherche effrénée de la qualité des ingrédients, très souvent d'origine locale, qui distinguent des plats imaginatifs et en même temps liés à la tradition culinaire. de la haute Caserta, magistralement réinterprétée. Le tout à des prix tout à fait honnêtes et dans certains cas, comme dans le fameux « fil de fer », à la limite de l'incroyable.
Mauro.a
Le 28/03/2019 à 22:53
Rapport qualité/prix exceptionnel. Morue de qualité supérieure. Il est aménagé dans un style trattoria et c'est ce que c'est, mais cela ne diminue en rien sa valeur. Je reviens toujours. Compliments
Marilena.i
Le 19/01/2019 à 21:31
Bel endroit, typique d'une taverne. Un peu petit mais accueillant. La cuisine est bonne et l'idée de cuisiner du cabillaud avec des pâtes est originale. Un point négatif non négligeable est la froideur glaciale du propriétaire qui vous traite avec un détachement froid... presque avec dédain.
Giovanni.'
Le 06/12/2018 à 22:50
Un MUST pour ceux qui aiment la morue ! De nombreuses variantes savoureuses d'entrées, d'entrées et de seconds plats accompagnés d'excellents vins, dans un lieu petit mais accueillant et folklorique ! Réservation recommandée.
Vincenzo.'
Le 26/11/2018 à 21:24
un endroit où il faut absolument aller dans le temple de la morue on respire une atmosphère d'autrefois par un service rapide d'une extrême gentillesse mais surtout des plats cuisinés dans le plein respect de la tradition. ne manquez pas l'extraordinaire fil de fer plat. Prix correct pour une qualité excellente.
Sisto.u
Le 13/09/2018 à 18:39
Après le confinement, je suis enfin revenu avec des amis pour déguster les délicieuses spécialités proposées à l'Osteria del Baccalà à Vairano Scalo. Cette fois aussi, le prof. Antonio a répondu à toutes les attentes avec des plats au goût unique cuisinés à la perfection.
Ado.
Le 14/08/2018 à 20:40
Passionnant! Allez-y exprès, pas parce que vous êtes dans le coin. Pour les amateurs de morue, c'est un véritable incontournable, si vous n'essayez pas ce restaurant, vous n'aimez pas la morue. Endroit rustique, très facile à vivre, propre et bien entretenu. Personnel familial et sympathique prêt à expliquer les plats. Des plats au plus haut niveau de goût Sur la photo une crudité au citron et roquette, une crème de bufflonne, noix et tomates cerises (évidemment la base est du cabillaud) Je n'ai pas pu photographier les autres parcours, ils étaient trop beaux pour les faire attendre !!! Prix moyens, plats bien plus impressionnants que les mêmes. Réservation obligatoire, sinon vous attendez. Bref, à bientôt !!!!
Vincenzo.a
Le 12/08/2018 à 20:00
Voulez-vous connaître mon expérience? J'aurais aimé pouvoir vous dire comment manger car je n'ai même pas pu entrer étant donné l'accueil épouvantable que j'ai reçu. Tout d'abord, ils nous ont dit qu'ils n'avaient pas assez de nourriture avec une éducation et un raffinement que je n'ai pas trouvé même dans les pays sous-développés du tiers monde, les chiens n'étaient pas autorisés et lorsque nous avons essayé de comprendre s'il était possible de nous asseoir La serveuse au visage agacé nous a dit qu'il avait ri, nous faisant comprendre que nous ne pouvions pas être très en retard car ils devaient fermer pour vacances le lendemain. Je n'ai pas hésité à sortir et à partir. Quelle honte
Vincenzo.a
Le 29/07/2018 à 21:15
que puis-je dire... Je m'attendais à plus. la morue est vraiment bonne. mais vu le prix, ils sont tous pareils. il ne suffit pas de combiner d'autres ingrédients pour créer un bon plat. on ne peut pas définir la morue génoise comme un prix de cabillaud bouilli avec une louche d'oignons blanchis dessus... bref pour avoir essayé le premier ça me suffisait largement... seul le carpaccio méritait vraiment les 3 étoiles . l'addition n'est pas bon marché mais le mussillo était d'excellente qualité. un peu plus de connaissances et d'envie de créer suffiraient à la place de l'arrogance dérivant d'un vieil article de journal....
Vincenzo.a
Le 07/07/2018 à 15:56
Excellente trattoria avec des plats de morue vraiment excellents
Paolo.e
Le 01/05/2018 à 10:42
Je suis allé plusieurs fois dans ce restaurant caractéristique et j'ai toujours été satisfait, tous les plats sont délicieux. Morue cuisinée de multiples façons et pour tous les goûts, un plat meilleur que l'autre. Honnêtement, je ne pourrais pas dire lequel je préfère parce que je les aime tous. Mieux vaut réserver car l'endroit est toujours plein. Fort de son expérience reconnue, le chef saura vous guider dans ce voyage gastronomique que vous n'oublierez guère, et que vous répéterez certainement comme cela m'est arrivé.
Luca.u
Le 21/04/2018 à 09:26
Expérience unique, arômes et sensations uniques, une bonne raison pour sortir dîner et découvrir la véritable culture de la morue !!! Félicitations !!!
Michele.e
Le 17/01/2018 à 22:36
Excellente cuisine Les plats que j'ai pris étaient excellents et préparés avec talent. Serveur sympathique Tarifs voir photo ci-jointe Petite place selon la photo ci-jointe Recommandé sans aucun doute
alfredo.a
Le 23/12/2017 à 14:23
Endroit étroit et exigu avec des meubles anciens et usés dont l'hygiène soulève de nombreux doutes. La nourriture est de bonne qualité, même si je m'attendais à mieux. Le personnel est impoli et lors de la commande, ce qu'ils écrivent n'est pas clair, car une commande différente arrive alors. En fin de repas, pas de choix de dessert et des prix nettement au-dessus de la moyenne.
pasquale.a
Le 18/12/2017 à 14:44
Excellent restaurant de morue, à visiter
Enzo.
Le 10/09/2017 à 16:40
Laissez-moi commencer par dire que la nourriture est délicieuse ! Cela dit, nous n'avons probablement pas eu de chance, cependant...... 1) quand nous sommes arrivés, il manquait une chaise sur la table et ils ont mis trois tabourets, les uns sur les autres, pour en faire une chaise sans dossier (qui a été rapidement volé sur une autre table dès que celle-ci était libre) ; 2) ils ont oublié de faire, de ne pas apporter, deux entrées, et l'excuse était les serveurs ont fait une erreur et ont apporté vos plats à une autre table, en supposant que c'est vrai, et que ce n'est pas le cas, ils ont oublié, ce qui n'était pas apporté à l'autre table alors ils auraient dû l'apporter à la nôtre (toujours 4 plats étaient commandés au total. Et si nous ne leur avions pas demandé, ils ne les auraient pas apportés du tout ; 3) les mouches, ce qui a contribué à la nervosité ! Tout aurait été résolu avec des excuses, mais elles sont arrivées après la facture et au moment où nous partions ! Petite justesse ! Dommage que le chef le mérite
Luigi.a
Le 20/07/2017 à 14:38
Je ne sais pas comment cette taverne reçoit autant de critiques positives, voire enthousiastes. Un environnement à la limite du mauvais goût, exigu et inconfortable. Ils facturent deux euros de frais de couverture pour du papier et une serviette et vous demandent ensuite de garder les couverts d'un plat à l'autre. Huit euros pour deux petits morceaux de morue frite ; la morue à la scarole est pratiquement un plat insipide et incolore. Quand le marketing fonctionne pour des raisons internes et externes incontrôlées.
Stefania.a
Le 16/04/2017 à 07:02
Excellent restaurant. Endroit très rustique et accueillant. Le menu est plein de surprises mais en même temps simple : de tout et seulement de la morue. Rapport qualité/prix correct. je vous conseille
Elpidio.a
Le 20/03/2017 à 22:16
Si vous souhaitez passer une soirée spéciale, vous ne pouvez pas vous empêcher de l'essayer. La nourriture est vraiment bonne et même si tout le menu est à base de morue, aucun plat n'est banal ou prévisible en termes de saveur. L'huile apéritive et le fil sont excellents. Le fameux mussillo vaut également la peine d'être essayé.
Maria.a
Le 08/02/2017 à 14:41
Le tout très bien et d'excellente qualité. C'était la première fois et j'étais très satisfait du service et de la cuisine. Excellente morue cuisinée dans de nombreuses variétés.
Valeria.
Le 02/10/2016 à 13:54
Rien de mieux pour ceux qui aiment la morue ! Morue d'excellente qualité cuite à merveille! Service sympathique, simple et rapide. J'ai donné quatre étoiles et non cinq en raison de la forte odeur de morue et de friture qui envahit et imprègne les lieux. Une fois rentré à la maison, un shampoing et des vêtements de rechange étaient obligatoires !!!
Rosa.i
Le 11/09/2016 à 14:31
Une agréable surprise. Des plats préparés avec soin et savoureux. Bien sûr, il faut aimer la morue.
Antonio.o
Le 22/08/2016 à 20:42
Un lieu extraordinaire et sans entrer dans les détails on pourrait ajouter une auberge où la morue gaspésienne canadienne devient le roi de tous les plats. Une cuisine rustique et raffinée à la fois ; un service précis et compétent, un vin (comme le Pallagrello blanc ou rouge de Caserta) et un très bon pain aux noix le rendent unique dans la région. Ici le mot qualité a un sens et reflète son sens le plus profond. Il ne fait aucun doute que cela vaut la peine d'être visité pour ceux qui n'y sont pas encore allés ; ça vaut le coup d'y retourner pour ceux qui l'ont déjà essayé.
- 🏪 Pizzeria da fabrizio (102 Avis)
- 🏪 Quarto Platano (688 Avis)
- 🏪 Osteria Pizzeria Miseria & Nobiltà (26 Avis)
- 🏪 Il Principe e la Civetta (537 Avis)
- 🏪 Casa Giulia (4 Avis)
- 🏪 Hotel Noia (1 Avis)
- 🏪 Ristorante Aeroscalo "da Brando" di Silvia Marianelli & C. snc via Roma, 8 56025 Pontedera (196 Avis)
- 🏪 Bar Maxmelli (3 Avis)
- 🏪 Agriturismo Orzan - Azienda Vitivinicola (548 Avis)
- 🏪 Ubi Maior Firenze (135 Avis)
💬 Pizza très bonne , et très bien reçu.
💬 Beau restaurant local. Cuisine simple et sans prétention. Ma femme a eu un excellent risotto, ma fille un joli plat de poulpe - succulent et savoureux, pas du tout caoutchouteux - et j'ai eu un cochon de lait rôti qui fondait dans la bouche. Tiramisu à suivre, bien sûr ! Jacqui, qui nous a servi, était sympathique, charmante et attentionnée. Nous reviendrons!
💬 Tables extérieures, sympa juste à l'extérieur du centre, personnel sympathique et serviable, j'étais en partie satisfait de la nourriture, nous avons pris une impepata de moules salées, des spaghettis aux palourdes qui n'étaient pas al dente et une pizza qui était bonne, un peu fade, mais meilleure que salé. Nous avons attendu un moment pour les plats. Dommage, ça pourrait mieux fonctionner.
💬 Pas seulement le joli nom, tout est pris en charge dans cet endroit. La nourriture est délicieuse, même si, comme mon fils, vous êtes sans gluten. Ils nécessitent un maximum d'attention et de soins. Et au menu, ils ont beaucoup de choix, même du pain sans gluten. Nous avons passé 2 nuits à Vietri et les deux soirs nous avons mangé ici. Nous reviendrons à coup sûr. Merci beaucoup.
💬 Grande maison avec deux chambres et deux salles de bain toujours confortables... Climatisation et plage accessibles à pied
💬 Rien de spécial mais comme point d'appui ça va
💬 Local au centre de Pontedera, cuisine toscane très élégante et typique. Un des propriétaires vous accueille et s'occupe du service. C'est le lieu le plus ancien de la ville avec plus de 123 ans d'activité. J'y vais souvent et je déguste les typiques crostini toscans aux foies de volaille, les tagliatelles au pigeon ou les pappardelles au lapin, toutes deux exceptionnelles. En deuxième astuce, l'ossobuco florentin ou la viande poivrée d'Impruneta, ou encore l'agneau ou le lapin, pour rompre avec les canons habituels. Steak florentin également disponible. Excellente variété de desserts à la fourchette et à la cuillère. Caviste correct avec des vins exposés. Conservatoire pour fumer en interne. Un lieu idéal pour des réunions d'affaires, aussi bien en couple que pour des dîners entre amis.
💬 Le meilleur café 😋 à Sassuolo. Barman sympathique
💬 Ma femme et moi avons déjeuné ici aujourd'hui dimanche. Nous avons pris une assiette de charcuterie pour deux, des gnocchis de sanglier, un filet de porc aux pommes de terre au four. Compliments pour le pain qui est non seulement délicieux mais surtout de quantité correcte pour déguster au mieux la charcuterie. Tout est bon et de bonne qualité. Des portions généreuses et un personnel sympathique et serviable. Endroit très chaleureux et accueillant. Informé.
💬 Savoureuse cuisine des Pouilles, endroit très agréable et personnel très gentil et serviable. Excellent rapport qualité/prix. Fortement recommandé