Osmosi Osteria Moderna

deborah.o

Le 05/05/2024 à 05:07

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Nous avons mangé des plats exceptionnels ! Un mélange de saveurs vraiment uniques ! Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être vécue ! Merci à Debora également pour les conseils. Environnement petit, bien entretenu et relaxant.

TREBOTTI.Z

Le 04/05/2024 à 16:38

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5 / 5

Grâce aux deux splendides soirées dîner-dégustation passées ensemble avec les excellentes combinaisons de nos grechetti, aleatico rosé sans sulfites et nous avons conclu avec le vin mousseux mutatis mutandis, Emanuela, l'hôtesse, bonne en cuisine et excellente en salle, exceptionnelle présence sur le conseiller régional de l'AIS Cosimo Mimmo Gravina qui a décrit avec professionnalisme les caractéristiques de nos vins Merci à bientôt.

Maria.h

Le 27/04/2024 à 20:52

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5 / 5

Très bon accueil, cuisine vraiment délicieuse, propriétaire très attentionné, vraiment recommandé !!!

Pino.o

Le 19/03/2024 à 18:08

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5 / 5

Idéal !! Manger ici est une surprise totale, en s'appuyant sur les conseils du chef/propriétaire, vous atteignez un objectif qui vous laisse très satisfait. Les sélections de vins, locaux et autres, sont également excellentes. Tout est très bien.

Giuliano.

Le 17/03/2024 à 08:52

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5 / 5

Nous sommes allés dîner à Osmodi le 10 février, l'endroit était rien que pour nous. Dans ces cas-là, ça vaut le détour, le restaurant fait beaucoup d'attention aux détails, la chef Deborah était fantastique (merci encore) nous avons eu une dégustation de 6 plats et dégustation de vins, faites particulièrement attention aux intolérances et aux allergies. en ce qui concerne le menu, il est difficile d'expliquer avec des mots ce que nous avons ressenti en mangeant ses plats, c'était un carrousel de saveurs, d'odeurs et de consistances de plats au-dessus de la moyenne de nombreux plats étoilés. Nous reviendrons c'est sûr

Lorella.e

Le 07/03/2024 à 17:23

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Un lieu très particulier, avec une attention aux détails dans le mobilier. Un style moderne qui transmet une chaleur accueillante et raffinée. Nous étions très pressés et ne pouvions donc pas publier en même temps les différents itinéraires de dégustation. Nous avons pu expérimenter, quoique dans une très faible proportion, la délicatesse et l'art culinaire du chef. À l'intérieur du restaurant, vous pouvez respirer un air d'expérimentation et de recherche qui trouve une synthèse créative dans les différents plats soigneusement préparés et dans leurs détails et présentés de manière très raffinée. Une perle de l'art culinaire située dans le contexte ancien qui l'entoure.

Lorenzo.

Le 03/03/2024 à 07:01

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5 / 5

Lors d'une soirée spéciale organisée par le restaurant Osmosi, j'ai eu le privilège de participer à une dégustation exclusive des vins de la cave La Carcaia à Gradoli. L'atmosphère était chaleureuse et accueillante, avec chaque détail soigné pour offrir une expérience inoubliable. Le menu, créé spécialement pour l'occasion par le chef Emanuela, était un voyage de saveurs, de couleurs et de textures, conçu pour compléter les vins de La Carcaia. De l'entrée au dessert, chaque plat était un dialogue entre mets et vins, où les arômes s'entremêlaient et les sensations gustatives et aromatiques se mariaient parfaitement. J'ai vécu une véritable symphonie de goûts, fruit de la collaboration entre Osmosi et La Carcaia. Cette dégustation a été une immersion dans le potentiel créatif de la cuisine d'Osmosi, où tradition et innovation s'unissent pour créer des expériences incroyables.

Matteo.c

Le 02/03/2024 à 15:01

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Petit et accueillant Excellents menus de dégustation

Christian.o

Le 16/02/2024 à 06:46

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5 / 5

Petit bijou.... Direction totalement féminine et cela se voit dans l'attention portée aux moindres détails (même les toilettes sont un bijou).......nous l'avons essayé pour le déjeuner... Menu dégustation 4 plats. .. Excellente cuisine... Attention extrême aux matières premières et à la présentation des plats.... Pommes de terre violettes à la crème de morue, raviolis fourrés au poulpe à l'amatriciana, seiches farcies aux légumes, panna cotta à la réglisse (et ils ont aussi donné (nous du babà à la ricotta, une bombe). Pas une taverne mais un splendide restaurant romantique, qui propose des expériences culinaires plutôt que des déjeuners ou des dîners... Fortement recommandé si vous voulez essayer quelque chose de spécial avec votre proche mais sans vous ruiner. .. Félicitations !!!

Vincenzo.i

Le 13/02/2024 à 10:25

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L'Osmosi Osteria Moderna, située au cœur de Montefiascone, a offert à mon partenaire et à moi une expérience gastronomique qui était un voyage sensoriel à travers les saveurs, les arômes et la haute qualité des matières premières présentes dans la cuisine de la chef Debora Costantini. Debora est une synthèse d'instinct, de technique, d'humilité et de passion. Il a partagé avec nous certaines de ses techniques et les expériences acquises au cours de son parcours de formation continue qu'il reflète dans chaque plat qui sort de sa cuisine. Nous avons préféré nous appuyer sur le menu dégustation qui était découpé en couleurs et saveurs qui surprenaient toujours le palais et la vue. La fin a été écrite avec un Baba avec une bougie d'anniversaire que j'ai trouvé ravissant et je dis cela en napolitain.