Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera

Tara.e

Le 07/04/2024 à 19:45

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5 / 5

Bonne nourriture et notre serveur Jimmy était merveilleux

Christina.

Le 25/03/2024 à 19:53

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5 / 5

Pas seulement un repas mais une expérience. Chaque plat était un délice, à la fois visuellement époustouflant, expliqué en détail par l'excellente équipe de service et tout simplement délicieux. J'ai particulièrement aimé le plat avec une queue de bœuf pressée (et la sauce !) et les pâtes de lapin (et la sauce !), mais j'ai aussi été abasourdi par le risotto d'orge magnifiquement vert, l'accord de boisson fermentée qui accompagnait le plat d'artichauts, les desserts. ... oh et les cailles, que je n'ai jamais mangées mieux préparées. La philosophie du restaurant consiste à utiliser des ingrédients locaux, en mariant jardin, mer et montagne, et je ne peux tout simplement pas exagérer à quel point j'ai apprécié ma soirée qui ressemblait plus à un voyage qu'à juste un dîner. Oh, et ai-je mentionné que la focaccia est tout simplement extraordinaire et que tous les couverts et la vaisselle sont faits à la main ? Un endroit dont je me souviendrai longtemps et j'espère revenir bientôt. Merci!

Paolo.a

Le 20/10/2023 à 07:25

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5 / 5

Excellente expérience culinaire. Nous avons choisi le menu du chef (le plus complet) et avons été récompensés par une série de plats qui nous ont fait découvrir et explorer les ingrédients et produits locaux, le tout joliment présenté. L'expérience du chef dans l'utilisation des légumes et des herbes est remarquable, car ils accompagnent chaque plat et en mettent en valeur les saveurs. J'ai vraiment été frappée par le dessert : mousse de fraises des bois au basilic et courgettes trompettes, absolument sublime, bravo !

Luca.o

Le 07/10/2023 à 17:00

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5 / 5

Etoile bien méritée, menu dégustation équilibré et surprenant pour des associations avec des matières premières locales. Cadre agréable, gentillesse et professionnalisme de Kevin et du sommelier. Un de ces endroits où revenir sans aucun doute

Daniele.a

Le 16/09/2023 à 19:52

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5 / 5

Expérience culinaire fantastique, endroit charmant, menu de dégustation végétarien, restaurant fantastique ⭐ Service et personnel au top Michelin.

Mara.e

Le 16/09/2023 à 17:13

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5 / 5

Expérience unique... chaque ingrédient a été exalté dans sa totalité par les 5 sens. Une expérience que je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent vivre une histoire faite de passion et de poésie pour la gastronomie.

Mahmoud.a

Le 11/09/2023 à 15:01

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5 / 5

De loin la meilleure expérience gastronomique que j'ai jamais eue ! Un menu incroyablement inspiré du chef Jorg mettant en valeur le meilleur de ce que cette riche région a à offrir, d'excellents accords mets-vins et un service impeccable. Une expérience inoubliable.

roberta.a

Le 06/08/2023 à 10:53

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5 / 5

Nourriture fantastique dans un endroit élégant et raffiné. Explosion de saveurs dans tous les plats mais surtout dans ceux végétaux. L'essence saupoudrée avant les desserts est merveilleuse

Stefano.o

Le 31/07/2023 à 21:13

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5 / 5

Très bien, vraiment. Un chef au palais remarquable, à mon avis il ira très loin ; tous les plats étaient impressionnants (sauf la crevette rouge, un peu écrasée par la poudre de basilic). Vraiment super service, très bon Kevin et Daniele (nous avons très bien bu). Chambre pas mal mais ça reste un hôtel restaurant. Avoir des tables en plein air en été aurait été la cerise sur le gâteau d'une expérience vraiment excellente. J'y retournerais avec plaisir demain et je pense que j'y retournerai.

Gunz#8.

Le 22/07/2023 à 09:02

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5 / 5

Mon meilleur restaurant des 10 dernières années. Chaque plat était cuisiné avec leurs propres légumes de leur jardin et des producteurs locaux, les fruits de mer et la viande étaient également très frais et de bon goût, le goût était très complexe comme les repas dans des restaurants 3 étoiles, m'a beaucoup enchanté ainsi que mon palais. Incroyable! De plus, les vins assortis ont été soigneusement sélectionnés et tous n’ont pas perturbé le goût de chaque plat mais l’ont rendu encore plus savoureux. Si vous avez la chance de visiter cette région, ne manquez pas ce restaurant !