Avis sur Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera à Moneglia
Les avis
Les dernier avis sur Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera à Moneglia
Tara.e
Le 07/04/2024 à 21:45
Bonne nourriture et notre serveur Jimmy était merveilleux
Christina.
Le 25/03/2024 à 20:53
Pas seulement un repas mais une expérience. Chaque plat était un délice, à la fois visuellement époustouflant, expliqué en détail par l'excellente équipe de service et tout simplement délicieux. J'ai particulièrement aimé le plat avec une queue de bœuf pressée (et la sauce !) et les pâtes de lapin (et la sauce !), mais j'ai aussi été abasourdi par le risotto d'orge magnifiquement vert, l'accord de boisson fermentée qui accompagnait le plat d'artichauts, les desserts. ... oh et les cailles, que je n'ai jamais mangées mieux préparées. La philosophie du restaurant consiste à utiliser des ingrédients locaux, en mariant jardin, mer et montagne, et je ne peux tout simplement pas exagérer à quel point j'ai apprécié ma soirée qui ressemblait plus à un voyage qu'à juste un dîner. Oh, et ai-je mentionné que la focaccia est tout simplement extraordinaire et que tous les couverts et la vaisselle sont faits à la main ? Un endroit dont je me souviendrai longtemps et j'espère revenir bientôt. Merci!
Paolo.a
Le 20/10/2023 à 09:25
Excellente expérience culinaire. Nous avons choisi le menu du chef (le plus complet) et avons été récompensés par une série de plats qui nous ont fait découvrir et explorer les ingrédients et produits locaux, le tout joliment présenté. L'expérience du chef dans l'utilisation des légumes et des herbes est remarquable, car ils accompagnent chaque plat et en mettent en valeur les saveurs. J'ai vraiment été frappée par le dessert : mousse de fraises des bois au basilic et courgettes trompettes, absolument sublime, bravo !
Luca.o
Le 07/10/2023 à 19:00
Etoile bien méritée, menu dégustation équilibré et surprenant pour des associations avec des matières premières locales. Cadre agréable, gentillesse et professionnalisme de Kevin et du sommelier. Un de ces endroits où revenir sans aucun doute
Daniele.a
Le 16/09/2023 à 21:52
Expérience culinaire fantastique, endroit charmant, menu de dégustation végétarien, restaurant fantastique ⭐ Service et personnel au top Michelin.
Mara.e
Le 16/09/2023 à 19:13
Expérience unique... chaque ingrédient a été exalté dans sa totalité par les 5 sens. Une expérience que je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent vivre une histoire faite de passion et de poésie pour la gastronomie.
Mahmoud.a
Le 11/09/2023 à 17:01
De loin la meilleure expérience gastronomique que j'ai jamais eue ! Un menu incroyablement inspiré du chef Jorg mettant en valeur le meilleur de ce que cette riche région a à offrir, d'excellents accords mets-vins et un service impeccable. Une expérience inoubliable.
roberta.a
Le 06/08/2023 à 12:53
Nourriture fantastique dans un endroit élégant et raffiné. Explosion de saveurs dans tous les plats mais surtout dans ceux végétaux. L'essence saupoudrée avant les desserts est merveilleuse
Stefano.o
Le 31/07/2023 à 23:13
Très bien, vraiment. Un chef au palais remarquable, à mon avis il ira très loin ; tous les plats étaient impressionnants (sauf la crevette rouge, un peu écrasée par la poudre de basilic). Vraiment super service, très bon Kevin et Daniele (nous avons très bien bu). Chambre pas mal mais ça reste un hôtel restaurant. Avoir des tables en plein air en été aurait été la cerise sur le gâteau d'une expérience vraiment excellente. J'y retournerais avec plaisir demain et je pense que j'y retournerai.
Gunz#8.
Le 22/07/2023 à 11:02
Mon meilleur restaurant des 10 dernières années. Chaque plat était cuisiné avec leurs propres légumes de leur jardin et des producteurs locaux, les fruits de mer et la viande étaient également très frais et de bon goût, le goût était très complexe comme les repas dans des restaurants 3 étoiles, m'a beaucoup enchanté ainsi que mon palais. Incroyable! De plus, les vins assortis ont été soigneusement sélectionnés et tous n’ont pas perturbé le goût de chaque plat mais l’ont rendu encore plus savoureux. Si vous avez la chance de visiter cette région, ne manquez pas ce restaurant !
Gabriel.o
Le 17/07/2023 à 17:19
Expérience culinaire de premier ordre. Le personnel était très sympathique, chaleureux et attentionné, et ils ont fait tout ce qu'ils pouvaient pour que mon enfant de 8 ans se sente le bienvenu et important. Je m'attends à ce qu'un ou deux plats sur ce genre de menus ne soient pas totalement à la hauteur, et je dirais qu'il n'y a pas d'exception ici, mais peut-être qu'un seul plat était légèrement décalé, à part ça, tout était fantastique. Je n'hésiterais pas à recommander ce restaurant à n'importe quel ami ou gourmand.
Alexander.e
Le 07/07/2023 à 22:15
Ma femme et moi avons eu un dîner extraordinaire à Orto de Jorg Giubbani. La nourriture était bonne. Chaque plat a été préparé avec soin, nombre d'entre eux mettant en valeur le meilleur de la région de la Ligurie. Le service du personnel et les suggestions de vins du sommelier étaient parfaits. Restaurant charmant et méritant l'étoile Michelin dont il dispose.
Klaus.e
Le 06/06/2023 à 21:48
Un lieu vraiment spécial et authentique, avec une nourriture décélérée au maximum, des ingrédients de la plus haute qualité, des compositions extraordinaires, un service avant-gardiste, le tout dans une structure soignée.
tscherry.l
Le 05/05/2023 à 17:23
Un très bel hôtel. Est vraiment recommandé. Tout va bien.
Rosario.u
Le 05/05/2023 à 10:17
Restaurant ???? Les plats insensés du chef avec des combinaisons étranges ou inappropriées pour la classe du lieu
Fausta.l
Le 24/04/2023 à 16:13
Un dîner inoubliable tant pour le palais que pour les yeux. Tout était vraiment parfait, très professionnel et gentil.
nicole.o
Le 12/04/2023 à 00:57
Expérience merveilleuse. De la nourriture au service, rien n'est laissé au hasard. Passer du temps à la Villa Edera est bénéfique pour le palais, l'humeur et l'esprit. Je recommande à tous les Ligures et autres d'essayer la cuisine du chef Jorge Giubbani combinée à l'attention, au soin et à la passion de tout le personnel.
Giorgia.u
Le 16/10/2022 à 21:13
Excellente expérience. Félicitations au chef et à tout le personnel ! P.s. Je recommande fortement d’essayer l’accord sans alcool, très recherché.
lisa.a
Le 08/10/2022 à 23:18
Tout simplement fabuleux
Francesca.o
Le 07/10/2022 à 21:49
Belle expérience!!
Sara.a
Le 07/10/2022 à 14:23
Expérience unique, personnel super sympathique. Nourriture sublime !!!!!
Brian.a
Le 14/09/2022 à 09:13
Service exceptionnel, nourriture fantastique en termes de présentation et de goût, accords de boissons phénoménaux (vins et non alcoolisés). Nous avons adoré notre visite.
Nik.e
Le 11/09/2022 à 20:33
J'étais dans cet endroit pour une soirée avec mon conjoint, nous avons choisi le menu dégustation, choisi par le chef, pas mal, mais rien de bien extravagant non plus. L'emplacement est très beau, mais là où se trouve le restaurant étoilé, c'est un fragment de l'hôtel, très simple et peu intimiste si l'on souhaite combiner une soirée romantique. Dernier reproche, le chef n'a pas quitté la cuisine à la fin du service, ce n'est pas grave, le personnel était quand même d'une grande gentillesse.
Marc.o
Le 26/08/2022 à 21:52
Nourriture très, très savoureuse! Vraiment quelque chose de différent. Les boissons non alcoolisées qui accompagnent le cours sont très originales.
Alberto.a
Le 22/08/2022 à 18:39
Je reviens après un an et je trouve une salle intérieure entièrement meublée, une mise en place minimale et complète, et un personnel de salle à manger encore plus accueillant, préparé et gentil. Les plats à mon goût se sont encore améliorés ; certains vraiment mémorables! J'ai aussi beaucoup apprécié l'accord mets et vins. Compte adapté à l'itinéraire de dégustation choisi. Une vraie certitude, j'y retournerai certainement !
Luigi.a
Le 25/07/2022 à 22:38
Nous sommes tombés dessus par hasard car nous étions à proximité de l'hôtel, bon, excellent, superbe, les farfalle nous ont enchantés et la qualité est exceptionnelle. Compliments
Mehdi.a
Le 04/07/2022 à 10:45
Belle salle à manger très sereine avec une excellente cuisine. Bon service. Multilingue. Après le dîner, nous avons été accompagnés sur le balcon extérieur pour le dessert et l'apéritif après le dîner. La nourriture était imaginative et joliment présentée. Notre menu comprenait trois plats de poisson et deux plats de viande. Expérience merveilleuse.
Giada.e
Le 21/06/2022 à 23:04
Dîner 5 étoiles. Quelques mots, tout est parfait. Du service professionnel mais pas étouffant, à l'excellente qualité des matières premières, en passant par les idées mises dans l'assiette par le chef. Le lieu est meublé avec style et raffinement, le personnel est définitivement à la hauteur. Une belle découverte au cœur de la Riviera Orientale, un peu à l'image du vin proposé par l'excellent sommelier. Tout selon les meilleures attentes. La seule remarque (qui ne change certainement pas la note de 5 étoiles) est que même si nous nous attendions à ce que la facture soit à la hauteur des attentes élevées, nous ne nous attendions pas à payer un cinquième de la note totale pour 2 digestifs. A part ce hors menu, nous reviendrons certainement car ça vaut vraiment le coup !
claudia.o
Le 11/06/2022 à 15:46
J'ai appelé pour réserver une table pour la semaine suivante. Le propriétaire qui m'a répondu a été extrêmement désagréable. Après m'avoir donné le troisième degré pendant 5 minutes, il m'a dit qu'il n'y avait pas de place. Peut-être parce qu'il a entendu l'accent milanais ? Il faut savoir que c'est nous qui dépensons le plus... quel imbécile ! Pour ne plus jamais.
christine.e
Le 31/05/2022 à 14:00
Nous ne pouvions séjourner dans ce bel endroit sans dîner dans ce restaurant nouvellement étoilé ! Une expérience unique, étoile très largement méritée ! Menu 6 plats, accord mets-vins, uniquement des légumes. Excellentissime, nous avons adoré. Nous avons été très bien accueillis, servis (merci aux deux serveurs très pro !) et les choix du sommelier étaient absolument parfaits merci à lui ! Tout est pensé dans le détail pour vivre un beau et bon moment ! Un grand merci à toute l’équipe et au chef !
m.
Le 27/05/2022 à 22:56
Très bonne nourriture à des prix raisonnables et personnel sympathique. Nous reviendrions à tout moment !
Paolo.r
Le 24/04/2022 à 23:36
Dîner dégustation 7 plats, expérience fantastique, menu dégustation sublime et accords alcoolisés parfaits. Une expérience que je recommande vivement.
Francesco.l
Le 27/03/2022 à 08:36
Expérience absolument unique. Tout est parfait. Si Dieu devait se nourrir, il n'hésiterait pas à venir en cet endroit.
Pierpaolo.i
Le 09/08/2021 à 11:46
Très bel endroit, personnel très professionnel et gentil, excellente qualité de la nourriture.
matteo.u
Le 30/06/2021 à 14:59
Jorg Giubbani confirme sa croissance continue : des menus différents mais toujours d'une grande aide. Essayer. En attendant l'étoile
Laurent.h
Le 27/06/2021 à 12:13
Une belle découverte à recommander ! Des plats typiques où saveurs et visuels se rencontrent dans une vaisselle très déco .. Nous avons passé un très agréable moment .. La Ligurie et l'art s'invitent dans votre assiette ! A bientôt ! 😘❤️
Martin.e
Le 24/06/2021 à 23:53
Le meilleur restaurant de la ville. Menu surprise ou saisonnier 5 ou 6 plats à des prix extrêmement justes. Si vous voulez une portion de spaghetti au pesto, vous n'êtes certainement pas au bon endroit. Mais chaque connaisseur en a pour son argent. Mais pas possible sans réservation
simo.
Le 22/05/2021 à 18:24
Excellent, nous sommes allés à la Villa Edera en voiture depuis Sestri Levante (10 minutes). Le déjeuner était à la hauteur des attentes avec une excellente attention aux détails, de l'apéritif de bienvenue au café. Les plats étaient composés de produits d'excellente qualité afin d'en maximiser le goût. Les vins étaient correctement accordés aux cours de dégustation proposés. compliments à l'attention courtoise du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Hautement recommandé :)
Giacomo.m
Le 20/12/2020 à 16:53
Endroit hautement recommandé pour les amateurs de cuisine de niche, très particulière et raffinée, il mérite l'étoile.
Marco.o
Le 01/11/2020 à 16:03
Fantastique, innovant. Des saveurs uniques.
Matteo.e
Le 23/10/2020 à 22:53
Vivez une expérience définitivement au-delà de vos attentes, dès le moment où vous franchissez le seuil. Félicitations à Orietta, Edy et Francesca, vous avez marqué un but.
Massimo.e
Le 24/08/2020 à 19:58
Expérience gastronomique unique Gentillesse, courtoisie et convivialité alliées au professionnalisme raffiné de tout le personnel ! Bon rapport qualité/prix... Si vous ne visitez pas ce restaurant, vous êtes un gratte-pierre ! 😎
Solvent.r
Le 11/08/2020 à 09:22
Le service, le personnel, la nourriture et le design sont bien au-dessus de la moyenne, surtout compte tenu du prix. Bravo et merci !
marco.r
Le 13/06/2020 à 22:53
Expérience vraiment unique!
- 🏪 CAPI (caffè- pausa pranzo-pizzeria) (93 Avis)
- 🏪 Pizzeria Al Posto Giusto Colle (9 Avis)
- 🏪 Amici pizzeria kebab (66 Avis)
- 🏪 Ristorante Camp Venedig (36 Avis)
- 🏪 Hotel Demar Olbia (248 Avis)
- 🏪 La Sosta del Cavaliere - fine dining a Torri Sovicille (102 Avis)
- 🏪 Bar Italia di Reginato Erica (40 Avis)
- 🏪 B&B Solferino (32 Avis)
- 🏪 Albergo Sott Pie (33 Avis)
- 🏪 La Baracca Osteria - Ristorante - Braceria (1285 Avis)
💬 Nourriture d'excellente qualité et offre variée. Personnel accueillant et service rapide. Livraison à domicile toujours à l'heure et délais d'attente minimes. La cafétéria est également excellente. C'est un endroit que je recommande vivement.
💬 En tant que touristes en Italie qui parlent très peu italien, notre expérience ici était vraiment un 10/10. Les travailleurs sont extrêmement sympathiques et patients face à notre barrière linguistique, le service était très rapide et la nourriture était incroyablement délicieuse. Lors de notre court séjour à Colle di Val d’Elsa, nous avons déjà visité ce restaurant deux fois et nous reviendrons certainement avant de partir !
💬 L'endroit a l'air petit, donc désolé, nous avons déménagé à l'intérieur de l'endroit. La nourriture est de mauvaise qualité, toute congelée, avec le congélateur bien en vue ce qui gâche aussi l'esthétique, la portion de chips est très petite et a été précuite puis cuite à nouveau. Le personnel est énervé et pas accueillant.Résumé : c'est nul.
💬 Oui Effectivement La vrai nourriture italienne Pas ici C'est traditionnelle Il ya à 800m du camping une pizzeria (le colors ) geniale et bon accueil ici du dépannage
💬 L’hôtel est calme et à côté d’un arrêt de bus avec plusieurs lignes qui desservent de nombreuses destinations. Les chambres sont spacieuses et propres. Le personnel est très agréable, toujours souriant et surtout le réceptionniste du soir qui est vraiment très serviable, il nous a beaucoup aidé. Nous y avons passé un très bon séjour.
💬 Service et saveurs incroyables! Des plats inventifs avec une touche d'ingrédients traditionnels. Nous avons été choyés et nous avons eu l'impression d'être les seuls à y dîner ce soir-là. Autant de points forts au menu, et ne manquez pas la barre de glace au gorgonzola ou la langue de porc.
💬 Barman gentil et serviable. Bar très très triste. Mais heureusement, il existe différents services. Plutôt que de voir des chinois boudeurs et trop rusés...
💬 J'ai séjourné dans ce B&B avec mon petit ami. Le propriétaire très gentil et serviable ; il y a des chambres super propres et bien meublées, propres, avec un lit vraiment confortable. Il offre également une obscurité totale dans la pièce, ce qui n'est pas évident à trouver, un petit détail pour ceux comme moi qui n'arrivent pas à dormir avec la lumière qui rentre par la fenêtre.
💬 Hôtel familial simple, confortable et très propre. Chambres toujours en parfait état et équipées de tout ce dont vous avez besoin, notamment des lits très confortables. La cuisine est typique et variée, le service en salle est également impeccable. Emplacement parfait pour tous ceux qui souhaitent skier ou visiter le Val di Fassa, le cœur des Dolomites.
💬 Plats généraux, succulents, viande extra tendre et savoureuse. Personnel très gentil et attentif à vos attentes. Très bon rapport qualité prix. Mieux vaut réserver