Meraviglioso | Osteria Moderna

Laurence.o

Le 14/04/2024 à 22:10

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5 / 5

Très belle expérience culinaire Un vin blanc local de l Azienda Agricola Morella Un Mese e Mezzo absolument génial Un service exceptionnel Je souhaite une très belle saison estivale à cette équipe pour 2024 Félicitations

Steve.

Le 07/04/2024 à 14:29

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5 / 5

Merveilleuse expérience au centre de Polignano. Nourriture très savoureuse, bien présentée et à haute teneur en matières premières. La sélection de vins est incroyable et les accords suggérés répondent aux attentes. Ambiance chaleureuse et service excellent. Ce restaurant mérite une étoile Michelin

Davide.o

Le 03/03/2024 à 20:39

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5 / 5

Hier, accompagnés de mon frère, nous avons décidé de vivre notre première expérience dans un restaurant étoilé. ce fut une expérience mystique car c'était la première fois, nous ne savions vraiment pas à quoi nous attendre mais les attentes que nous avions créées dès notre entrée dans le restaurant ont été largement dépassées. Dès notre entrée, il y avait un air très gracieux et doux avec une énergie que seul un endroit fantastique avec vue sur la mer peut vous donner. A l'entrée, nous avons trouvé le gérant du restaurant qui, accompagné de ses collègues, nous a guidés tout au long de cette expérience et nous a expliqué pourquoi certains plats étaient accompagnés de certains vins (le tout étant clairement dans un esprit de découverte car nous n'avons pas Au départ, j'avais la conviction classique de quitter le restaurant le ventre vide, comme beaucoup de gens le disent, mais en réalité, en suivant la philosophie et les étapes, nous sortions pleins mais surtout submergés par un sentiment de pure satisfaction. Pour les personnes méticuleuses et attentives aux détails, vous pouvez rechercher une attention aux détails dans tout (de l'accueil des animaux, à l'entretien impeccable des salles de bains et au service élégant fourni aux tables). jusqu'à la fin, c'était agréable même de payer le dîner pour le service qu'ils nous offraient car cela nous procurait des émotions uniques

Angela.a

Le 28/02/2024 à 15:12

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3 / 5

Rien à redire sur l'environnement et la vaisselle, mais saigner la clientèle, notamment étrangère, en faisant payer 130 pour deux bouteilles de vin qui coûte 15 euros la bouteille est un vrai vol. Une mauvaise carte de présentation, certainement des clients qui ne reviendront jamais.

Aura21.

Le 14/02/2024 à 19:44

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5 / 5

Mon conjoint et moi sommes allés plusieurs fois dans ce restaurant et nous n'avons jamais été déçus, bien au contraire ! Lieu très accueillant, personnel d'une gentillesse et d'un professionnalisme rares, attentif à tous les besoins et très gentil ! Nous avons décidé d'essayer l'un des deux menus dégustation proposés avec accord mets et vins et le sommelier nous a guidé tout au long de l'expérience en nous expliquant soigneusement chaque choix ! Chaque plat est meilleur que l'autre ! D'excellentes matières premières, des associations parfaites : en bouche c'était à chaque fois une explosion de nouvelles saveurs ! Je recommande vraiment cette expérience!

Pietro.e

Le 30/01/2024 à 14:31

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5 / 5

Un véritable voyage DANS le goût. Nous avons mangé comme jamais ailleurs dans des restaurants de même catégorie dans les Pouilles. Le personnel est également amusant, respectueux et amical. À la prochaine.

Giuseppe.

Le 30/01/2024 à 11:25

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4 / 5

Lieu moderne, vue mer ; service impeccable; une excellente cuisine, une qualité technique, des plats soignés, une carte des vins très bien articulée ; J'imagine qu'ils aspirent à la star. Ce fut un déjeuner agréable. Conseiller

Carlo.i

Le 28/01/2024 à 09:27

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5 / 5

Excellent menu dégustation, grande variété de plats, vous ne repartirez certainement pas le ventre vide (ce n'est certainement pas un menu à volonté). Pensez à signaler vos allergies/intolérances ou ingrédients indésirables lors de la réservation pour mieux profiter du menu. Service à table toujours présent, restaurant neuf et très soigné, cuisine ouverte, position stratégique à côté de la statue de Domenico Modugno et de la terrasse panoramique.

Francesco.c

Le 10/01/2024 à 20:01

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5 / 5

Une expérience avec un service impeccable, et des plats qui sortent de l'ordinaire, avec une agréable surprise entre un plat et l'autre. A refaire.

Angelica.o

Le 07/01/2024 à 16:38

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5 / 5

Mon partenaire et moi avons vécu une expérience gastronomique vraiment surprenante : l'attention portée au client était superlative car en plus du choix des plats, il y avait toujours quelque chose d'inattendu proposé par le format du restaurant. C'était agréable de se laisser surprendre par des goûts différents de ceux attendus et surtout hors du commun. Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne mais à mon avis bien mérités et justifiés par le service impeccable, la présentation et l'art avec lequel les plats sont créés. 5/5 ❤️