Avis sur Matteo Grandi in Basilica à Vicenza
Les avis
Les dernier avis sur Matteo Grandi in Basilica à Vicenza
Enrico.o
Le 07/05/2024 à 13:50
Expérience inoubliable! Notre première étoile Michelin ⭐️ Ma femme Melania et moi avons pu passer une soirée unique dans une ambiance de conte de fées avec vue sur la Piazza Signoria. Chez Matteo Grandi, tout était tout simplement parfait ! L'accueil nous a tout de suite fait nous sentir chez nous, avec grâce, gentillesse et courtoisie le gérant et les serveurs nous ont accompagnés pendant toute la durée du dîner. La cuisine du chef Matteo Grandi a dépassé toutes nos attentes ! Notre palais était émerveillé à chaque plat, dans une montée d'émotions grandissante ! Prix correct pour nous ! Je recommande à tous les amateurs de bonne chère de s'offrir une soirée à Vicence chez Matteo Grandi, pour savourer sa cuisine faite d'amour, de qualité et de raffinement !
Francesca.e
Le 15/03/2024 à 10:38
Cela aurait été une soirée sublime s'il n'y avait pas eu une table bruyante (peut-être des créatures d'habitude, étant donné l'amitié avec le chef) ; Mon mari et moi nous sommes promis un dîner dans un restaurant étoilé chaque année, un moment rien que pour nous ; Avouons-le, ça coûte cher d'aller dans un hôtel étoilé ! L'ambiance, la nourriture, le personnel, le chef, tout cela fait partie de l'expérience qui a été gâchée pour nous hier soir ; Personne n'a baissé le ton bruyant de cette table, le chef est sorti 4/5 fois, juste pour aller discuter chez eux ; Je comprends que la possibilité de dîner dans un restaurant étoilé n'est pas rare pour tout le monde, et certainement pas nous avoir comme clients ne change rien à un restaurant comme celui-ci, mais rappelons-nous tous de ne pas prendre les clients pour acquis ; À mon avis, la gentillesse sauvera le monde, et il en faut très peu pour être des gens gentils.
Eraldo.n
Le 17/02/2024 à 13:18
C'est triste de lire autant de critiques dans les critiques sur le restaurant de Matteo Grandi ; Personnellement, cependant, j'ai beaucoup apprécié l'emplacement, la vue imprenable mais pas seulement, et aussi la cuisine, bien que très entreprenante et alternative, et je peux comprendre donc ne pas être appréciée de tout le monde. Le soussigné a cependant apprécié ses créations et sera heureux de revenir lorsqu'il retournera travailler dans la belle ville vénitienne. p.s. : des vins incroyables
jencinar.
Le 10/02/2024 à 12:31
Restaurant Michelin avec menu fixe et cuisine innovante. Pas de nappes.
Pietro.u
Le 02/01/2024 à 20:18
Nous avons bien dîné, un seul plat était un peu difficile, l'accord mets et vins était correct, malgré une petite erreur du Sommelier. Vue remarquable, prix légèrement disproportionné pour la catégorie de référence.
Jacopo.r
Le 27/12/2023 à 16:57
Avec beaucoup de regret je donne une étoile au Service, ne pas avoir pu dîner. Après avoir réservé une table pour deux personnes bien à l'avance et organisé le voyage, compte tenu de notre résidence à l'étranger, moins d'une semaine plus tard, j'ai reçu un email annulant la réservation. Pour un restaurant étoilé, je considère que cette prestation est d'un niveau très bas. Après avoir appelé pour des éclaircissements et exprimé ma déception, ils se sont justifiés en invoquant une erreur du système informatique, précisant que l'annulation de la réservation était due à la fermeture du restaurant pour le jour que j'avais choisi. Dommage cependant qu'après avoir recontacté le lieu, ils aient confirmé qu'il était ouvert à cette date. Je crois que l'étoile doit être la garantie de la qualité non seulement de la nourriture mais aussi d'un service cohérent et correct à tous les niveaux.
Maria.e
Le 15/08/2023 à 01:25
Belle expérience dans un cadre vraiment spectaculaire. L'apéritif, les cicchetti et le plat de bigoli au ragoût de canard sont excellents. Informé.
Adolfo.
Le 09/08/2023 à 13:02
100% recommandé.
Brit.
Le 31/07/2023 à 09:11
Nous avons passé une belle soirée chez Matteo Grandi hier. Beaucoup de plats sortants et de bonnes saveurs. Nous avions une vue imprenable sur la basilique depuis notre table ❤️
Sabrina.r
Le 19/05/2023 à 22:53
Des réserves qui ne servent à rien... tout est relatif !!
Edoardo.u
Le 19/02/2023 à 21:31
J'ai dîné avec des amis le samedi 18/02. Ils nous ont fait asseoir autour d'une table près de la porte de l'entrepôt où les serveurs entraient et sortaient pour récupérer les articles nécessaires, dérangeant à plusieurs reprises la personne assise dans le couloir. La dame l'a fait remarquer et le serveur, au lieu de s'excuser, a continué à discuter. En plus de cet inconvénient, le chef sort de l'entrepôt avec un tablier digne d'un boucher, traversant la salle sans saluer les convives comme s'il était le dernier garçon de cuisine. Après nos plaintes, le chef est venu nous dire au revoir et au lieu de s'excuser, il a eu une attitude grossière et arrogante. La proposition de menu était très limitée et les plats insipides. Ayant eu l'occasion de dîner dans différents restaurants étoilés, je me demande selon quels critères l'étoile a été attribuée à celui-ci. Réfléchissez bien avant de réserver.
Emanuele.i
Le 11/12/2022 à 19:26
Nous avons fait un voyage pour découvrir les plats et les vins proposés par le chef. Et le voyage en vaut la peine ! Inoubliable
Massimo.r
Le 13/11/2022 à 00:24
Que puis-je dire… chapeau. Le chef Matteo Grandi et toute son équipe sont destinés à devenir de plus en plus des protagonistes du panorama gastronomique et la reconfirmation de l'étoile Michelin en est une confirmation. Des plats absolument uniques et parfois courageux mais jamais banals. L'idée de pouvoir choisir différents plats parmi les convives dans les différents niveaux du menu dégustation est excellente. Carte des vins extraordinaire, même si désormais par commodité on choisit sur tablette. Room service présent, professionnel et toujours avec le sourire. Applaudissements au chef qui, suite à une petite confusion dans le service, nous a fait l'honneur d'un plat offert et d'une réduction sur l'addition finale. C’est ainsi que vous faites preuve de sérieux et séduisez les clients. Parmi tous les excellents plats dégustés, une note de mérite revient à la cigale de mer... plat stellaire !!!
Dimitri.a
Le 20/10/2022 à 11:00
Expérience unique et inattendue. A faire et refaire plusieurs fois !
Fabio.r
Le 07/10/2022 à 21:32
Simplement une expérience à vivre et à revenir. Personnel exquis et formé et Elena, une hôtesse qui prend soin de chaque invité. Le lieu avec une vue splendide sur la basilique palladienne qui vaut à elle seule un dîner. Tous les plats sont soignés dans les moindres détails comme on l'attend d'un restaurant étoilé, avec des goûts raffinés mais toujours compréhensibles dans le sens où l'on comprend ce que l'on mange et pour moi cela augmente grandement la qualité de l'expérience culinaire. A essayer absolument, les artichauts à la citrouille à la levure avec une consistance surprenante, le ris de veau aux champignons vous propose des plats traditionnels à l'esthétique superlative ou le classique œuf de Matteo qui est toujours une garantie. Le risotto au spectaculaire gransiporo dans son bol ainsi que le turbot sont d'un très haut niveau. Ensuite pour les desserts les uns sont aussi bons les autres, tous délicieux.
schuhanks1.
Le 07/10/2022 à 21:10
Absolument le meilleur repas que j'ai eu en Italie !! Tout était au niveau supérieur ! Voyager avec un enfant de 5 ans rendrait normalement ce genre de repas impossible, mais le chef et le personnel lui ont permis de se sentir chez elle et ont fait en sorte que mon petit se sente très spécial. J'apprécie les efforts qu'ils ont déployés pour que nous passions une nuit parfaite.
Cristian.o
Le 21/09/2022 à 22:50
Permettez-moi de commencer par dire que je ne juge pas la nourriture et le service parce que je ne suis pas allé au restaurant de la basilique ; ma déception va au manque de professionnalisme lors de la phase de réservation. J'ai envoyé un e-mail pour demander des informations et réserver pour un événement spécial et j'ai reçu une réponse par e-mail de manière résolument concise. J'ai donc décidé d'appeler une première fois et de demander le responsable mais, comme ce sont les heures de travail, on me dit que elle rappellera. Au bout de quelques jours, voyant que je n'ai pas reçu d'appel, j'essaye de rappeler en dehors des heures de service et demande la gérante mais on me répond qu'elle n'est pas là alors je demande si vous pouvez bien vouloir me contacter pour ma réservation . Au bout de quelques jours toujours pas de réponse et j'ai donc opté pour un autre restaurant en les informant de mon choix par mail (mais là aussi pas de réponse)... dans les restaurants étoilés à l'étranger, j'ai toujours trouvé professionnalisme, immédiateté dans les contacts et hospitalité dès le premier contact , alors que dans ce cas j'ai été décidément déçu pour un restaurant de ce niveau
Alfredo.
Le 07/05/2022 à 14:30
Dîner pour clôturer une agréable journée à Vicence sur les traces de Palladio. Difficile de commenter les assiettes proposées par un chef étoilé. Je me place donc comme un simple client qui les évalue selon son propre goût. Nourriture servie de grande qualité, présentation des plats très captivante. Personnel professionnel. La vue directement sur le palais palladien est splendide, dommage qu'il ait plu abondamment. Une observation me vient à propos du tableau. À notre arrivée, et évidemment les choix du propriétaire ne sont pas discutés, cela nous aurait permis de nous sentir attendus et d'accueillir des invités s'il y avait eu quelque chose sur la table. Une table complètement vide, comme cela pourrait l'être lorsque le restaurant est fermé. J'avais aussi spécifiquement demandé par email une bougie pour fêter l'anniversaire de ma femme. Ce n’était pas là, et il n’y en avait pas la moindre trace. Dommage de se perdre dans les détails. On nous a cependant proposé des friandises pour terminer le dîner. Nous avions déjà pris le dessert, sans bougies, et en plus avec un rapport qualité/quantité prix décidément disproportionné (15 €). Parmi les douceurs, une en particulier m'a séduit pour le contraste proposé de foie gras enrobé de chocolat, légèrement salé. Peut-être intéressant en fin de repas, mais malheureusement cela recoupait fortement la gourmandise du dessert qui vient d'être dégusté. Nous avons ainsi terminé l'expérience de ce dîner à Vicence avec peu de satisfaction.
A.T..
Le 12/03/2022 à 08:27
Belle expérience gastronomique devant la basilique. Service impeccable, attentionné, gentil. Emplacement de haut niveau pour la position et la vue mais aussi pour l'étude du mobilier, des lumières et de la musique. Les plats sont tous très beaux, savoureux, savoureux. J'ai fait tout le parcours historique et j'ai été ravi. Carte des vins large et diversifiée avec des choix traditionnels assez chers et un grand choix de vins tout aussi intéressants mais moins connus. L'addition est assez conséquente, mais il faut dire que les plats commandés sont accompagnés de toute une série d'accueils de l'entrée au dessert. Pour ceux qui décident de commander seulement 2 plats, ils repartent comblés et satisfaits. Avec quatre plats plus l'accueil, j'ai à peine fini le dessert. Très bon donc : bon et généreux.
Carlo.o
Le 19/02/2022 à 00:12
Un excellent restaurant, mais qui ne vaut pas son prix, un service vraiment excellent, des professionnels (même très jeunes) d'un excellent niveau, une excellente éducation et préparation, tout cela certes coordonné et guidé par le Chef, mais dans les 4 plats choisis nous avions aucun effet wow, tout est d'excellente qualité et de haut niveau mais quand on décide d'aller dans un restaurant étoilé on exige autre chose que la qualité des matières premières, ces dernières peuvent être trouvées dans n'importe quel autre restaurant de haute qualité dépensant la moitié ou peut-être moins. Le point sensible de mon avis modeste et personnel étaient les desserts, sur 2 desserts tous deux avaient un goût de fumée, mon MARTIANO (plat historique) m'a presque dégoûté à la première bouffée, la fumée était si forte qu'il me semblait avoir mangé une côtelette cuite sur le BBQ avec du charbon de bois, trop fort. Bel endroit avec vue sur la basilique, mais comme je le répète, le chef personnellement n'a pas surpris, peut-être plus adapté à ceux qui recherchent une cuisine linéaire avec pas ou très peu de rebondissements.
Samuele.
Le 10/01/2022 à 10:42
L'envergure internationale et le classicisme culinaire se rencontrent chez Matteo Grandi d'abord à San Bonifacio et maintenant au cœur de Vicence. Il y a un fort hommage au Japon et à l'Orient (peut-être prédominant) qui transparaît dans la cuisine et les ingrédients, comme le Gyoza ou le thé aux épices asiatiques en entrée. DANGERS Malheureusement, le chemin est semé de hauts et de bas. Les risques créatifs et les licences que le chef ose (à juste titre) prendre ne sont pas convaincants. Les influences lointaines du plat vont des sommets délicieux comme l'œuf à la truffe à la banalité du minestrone de légumes bienvenu. RAPIDE Le trajet était trop rapide, le service trop rapide. Avec difficulté, nous avons réussi à terminer un cours car le suivant nous était déjà expliqué. Cependant, les cristaux de maximus lunairedon, déjà observés à Calandre, sont précieux.
Eberhard.l
Le 20/12/2021 à 08:39
Matteo Grandi et son équipe nous ont offert une expérience gourmande inoubliable ! La cuisine haut de gamme surprend avec des plats excellents et des expériences gustatives impressionnantes. Un joyau de la cuisine italienne moderne. Le service est attentionné mais pas intrusif et heureusement on manque de la « raideur » qui « caractérise » un ou deux grands chefs. C'est définitivement un arrêt obligatoire lors de la visite de Vicence. Même le bistro vaut le détour avec son emplacement idéal et sa vue unique. Nous reviendrons.
SIMONE.A
Le 18/12/2021 à 10:16
Expérience incroyable, des plats merveilleux et délicieux à l'excellent service. Super recommandé. Bien joué
Matteo.o
Le 07/12/2021 à 01:02
Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Mauro.c
Le 28/11/2021 à 16:49
Grand plan de cuisine. Bravo Matteo
jeremy.y
Le 24/08/2021 à 12:10
Rendez l'étoile Michelin... le service était quasiment inexistant pendant notre repas, aucune offre de recharges (j'aurais aimé une autre bouteille de vin). Les entrées étaient bonnes. Les steaks étaient tous très cuits, mais comme personne n'a pris la peine de poser des questions sur la nourriture, nous n'avons pas pu les renvoyer. Le dessert était offert, mais le serveur n'a pas pris la peine de demander (encore) des commandes de boissons. Seuls certains invités se sont vu offrir du café et il a fallu vingt minutes pour que quelqu'un nous apporte enfin un chèque. Dans l'ensemble, la qualité et le goût de la nourriture étaient moyens, le service n'était tout simplement pas là.
Becca.
Le 27/06/2021 à 13:32
Bonne nourriture, les 8 plats ressemblaient plus à 11. J'ai adoré toutes les glaces du menu d'été. Je recommande vivement la dégustation de 8 plats pour 130 euros.
Sofia.a
Le 20/06/2021 à 21:34
Une garantie ! Tout est toujours parfait, de la cuisine élégante de Matteo au service impeccable ! Absolument un de mes restaurants préférés !
gabriel.a
Le 22/05/2021 à 14:14
Bravo Matéo !
- 🏪 Hotel Milano (11 Avis)
- 🏪 La Stuzzicheria Di Nino Picciurro (273 Avis)
- 🏪 Gasthof Goldener Adler (33 Avis)
- 🏪 I Gelati di Ciccio (492 Avis)
- 🏪 Lettrica Lounge Bar (126 Avis)
- 🏪 Pizzeria Albatros (126 Avis)
- 🏪 B&B Romatour (22 Avis)
- 🏪 Romano Palace Luxury Hotel (1162 Avis)
- 🏪 Old Harbour House (6 Avis)
- 🏪 To.Da Food - Panineria d'asporto (110 Avis)
💬 Très mauvaise expérience, peut-être la pire que j'ai jamais vécue en allant dans un hôtel. Tant d'impolitesse et d'arrogance de la part du propriétaire. La chambre réservée pour moi, ma femme et mes deux enfants était petite, sale, avec beaucoup de poussière, une échelle rouillée pour le lit superposé, une salle de bain avec une poignée cassée, une douche sale avec deux toiles d'araignées au plafond, une vis qui dépasse et dangereux du lit au château de mes enfants. La facture pour une nuit et petit-déjeuner, ainsi que pour ce soin, était de 90 euros. Plus jamais. Je le déconseille fortement.
💬 Il y a aussi des gonflables
💬 3 jours parfaits ! La propreté ne manque pas, notre chambre était spacieuse, nous avons séjourné ici avec nos chiens, sans aucun problème. Petit déjeuner avec des produits typiques (essayez la compote de framboises de Martha, vous ne le regretterez pas) l'emplacement est excellent pour choisir parmi les nombreux treks de Trodena. Dîner avec des plats locaux, les raviolis étaient faits maison et on pouvait les déguster. Desserts fantastiques, terminez le dîner avec la grappa locale, vous ne le regretterez pas. Parfait long week-end dans la nature pour redécouvrir les saveurs du lieu, immergé dans un contexte naturaliste fantastique. Rapport qualité/prix au-delà des attentes.
💬 Beaucoup de choix et super bonnes
💬 Endroit sympa, grand jardin extérieur et véranda couverte super accueillante. Essayer
💬 Pâte délicieuse, ingrédients de qualité ! Vous pouvez voir et ressentir la passion dans ce qu'ils font même avec la recherche de nouvelles saveurs pour la pizza du mois ! Essayer!
💬 Nettoyage un peu mauvais, Dans l'annonce, ils disent que vous avez la climatisation, mais son utilisation coûte 5 euros par jour. Dans l'annonce, ils sont également fiers de dire que le petit-déjeuner est inclus, mais la réalité est que vous pouvez simplement commander un petit croissant avec du café (tout ce qui est différent leur est fou, pas de fruits, rien...)... mieux vaut ne pas demander un micro-onde ou quelque chose comme un spon... comme ils disent qu'ils n'ont rien... D'une manière générale, c'est bien si vous n'avez pas le choix, mais je ne le recommande pas
💬 Hôtel au top, bien situé et offrant de belles prestations (surtout la piscine, le bar et la petite cour intérieur avec fontaine qui offre un cadre reposant et unique). On y manque également incroyablement bien : je recommande le risotto et les Cannollo … sans parler du petit déjeuner 🤤 Seul bémol, l’isolation phonique qui n’est pas incroyable. Mais je recommande à 💯% !
💬 Très bel appartement bien équipé et idéalement situé.
💬 Ce qui ressort le plus dans cette sandwicherie, c'est la qualité des produits ! Des frites fraîches superlatives, des sandwichs vraiment excellents. Félicitations !