Marzapane Avis
📌 Via Flaminia, 64, 00196 Rome - Italie
💬 549 Avis
Avis sur Marzapane à Rome
Les avis
Les dernier avis sur Marzapane à Rome
Dikla.o
Le 13/05/2024 à 19:45
5 / 5
La nourriture est préparée à la perfection avec des saveurs créatives et des ingrédients de haute qualité. Je pense que ce sont les meilleures pâtes que j'ai mangées depuis longtemps.
Philippe.i
Le 01/05/2024 à 19:32
5 / 5
Un restaurant très fréquenté par les adeptes des réseaux sociaux , donc une clientèle plutôt jeune vient profiter des plats créatifs et délicieux de ce lieu au décor minimaliste . La seiche découpée en feuilles transparentes qui entoure des légumes verts croquants cuisinés en sauce d’encre est remarquable , tout comme le poisson du jour au safran et le très local artichaut , servi grillé avec une sauce aux œufs et à la truffe noire . Enfin ne manquez pas le cannolo , pâtisserie sicilienne revue et sophistiquée et la tarte tatin , fort agréable .
Karen.u
Le 28/04/2024 à 00:21
5 / 5
Nourriture magnifiquement exécutée, créative et fraîche. Le service était excellent et la terrasse sur le toit est charmante !
Simon.a
Le 25/04/2024 à 13:30
5 / 5
Très bonne nourriture et cadre
Kalina.a
Le 20/04/2024 à 06:28
5 / 5
Hier soir, nous avons eu un dîner extraordinaire à la table du chef. L'équipe est super sympa et vous fait sentir bien accueilli et détendu. Et à propos de la nourriture… la nourriture était incroyable, après avoir essayé 12 plats, nous sommes tombés dans un coma alimentaire inconscient et aucun plat n'a été déçu. Super travail, les gars ! J'ai hâte d'être de retour.
Franci.a
Le 14/04/2024 à 10:42
5 / 5
Fantastique!!!!
valerie.a
Le 09/04/2024 à 17:57
5 / 5
Excellent restaurant! Accueil sympathique. Et la surprise d'avoir dîner tout près de Madame Catherine Deneuve !
Iacopo.
Le 09/04/2024 à 07:10
3 / 5
Bonne nourriture et bon environnement. Cependant, l'expérience a été gâchée par l'odeur omniprésente de la cuisine avec tous les vêtements qui devaient inévitablement être lavés (y compris les manteaux). Pas acceptable pour un restaurant de ce niveau
Melchior.c
Le 06/04/2024 à 19:02
5 / 5
Beaucoup de talent dans cette équipe. Merci!!
Arthur.A
Le 01/04/2024 à 08:55
5 / 5
Bonne cuisine moderne, une petite carte gage de produits frais et bien préparés. Tout était parfait. Les vins sont aussi très bon. Je recommande pour un dîner en amoureux. Bon service
Ugo.a
Le 14/03/2024 à 23:20
5 / 5
C'est un véritable joyau caché. La nourriture était incroyable et le service impeccable. Je rêve encore de ce cannolo… on pensait que c'était comme manger un nuage. Bravo à une fantastique équipe de jeunes passionnés. À bientôt!!
Marc.e
Le 02/03/2024 à 14:07
4 / 5
La nourriture et le service sont très bons. Nous avons pris le menu du midi que nous recommandons vivement. Bien que le prix/quantité soit cher
francesca.e
Le 27/02/2024 à 09:01
5 / 5
Bonne expérience! Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant alternatif et en sommes tombés amoureux. Nous avons d'abord dégusté un artichaut rôti, puis quelques entrées et enfin le cochon noir grillé. Tout est délicieux ! Le dessert était également bon, mais pas au même niveau que le reste. L'endroit est très sympa et le serveur vraiment gentil. Les prix sont certes supérieurs à la moyenne, mais justifiés par l'attention et la qualité.
Marta.'
Le 18/02/2024 à 15:45
5 / 5
Nous avions réservé une table avec un menu en pâte d'amande et ils nous ont proposé une place à la table du chef sans supplément de prix puisqu'ils avaient libéré des places. Ce fut une expérience merveilleuse, le personnel de la salle à manger était vraiment sympathique, le chef a même pris quelques minutes pour nous demander comment s'était passée la soirée et nous avons discuté. La nourriture était délicieuse, le vin délicieux. Je recommande ce restaurant à tout le monde et si possible d'être à la table du chef car il vaut vraiment le coup.
Adi.l
Le 14/02/2024 à 12:48
5 / 5
Nous avons réservé la table du chef et ce fut une expérience incroyable ! Nous avons eu environ 10 plats, tous très spéciaux et pleins de saveurs et de textures.
Veronica.e
Le 09/02/2024 à 08:54
5 / 5
Peut-être l'une des meilleures expériences culinaires à Rome ces dernières années. J'ai tout apprécié, des saveurs aux associations en passant par les plats abondants qui vous rassasient et vous rendent heureux. Je crois qu'à Marzapane, on peut vraiment goûter une idée spécifique de la cuisine, c'est-à-dire celle qui ne serre pas la main des modes actuelles mais qui se développe sans aucun préjugé. Bravo les gars de la salle à manger qui savent expliquer les plats en détail avec professionnalisme et sérieux mais qui en même temps maintiennent une ambiance calme et détendue. Je voulais essayer tout le menu parce que c'était incroyable rien que de lire. Je reviendrai certainement pour faire le menu dégustation et je vous conseille de ne pas réserver si vous êtes de passage à Rome !
Amos.a
Le 28/01/2024 à 18:44
5 / 5
Expérience extraordinaire au comptoir dans un lieu qui permet de se catapulter dans une réalité internationale tout en restant à deux pas de la Piazza del Popolo. Le chef Antonio, avec son équipe, propose une cuisine qui vous chouchoute tout au long de son parcours gustatif, où chaque cuisson n'est jamais prise pour acquise et où l'utilisation de la braise valorise, sans jamais dénaturer ni dominer, une matière première de très haute qualité. Les gars dans la salle sont gentils, souriants mais surtout compétents, guidés par l'expérience de Mario, le propriétaire. Bien joué!
Onnen.e
Le 14/01/2024 à 13:51
5 / 5
Nous sommes tombés sur le restaurant pour le déjeuner et avons reçu un très bon accueil. Notre place était au comptoir de la cuisine. Nous avons ainsi pu bien observer tous les processus dans la cuisine et littéralement participer à la préparation. La nourriture était délicieuse et authentique. Ensuite, nous sommes entrés en contact avec les chefs, qui nous ont brièvement parlé de leur origine cosmopolite. Merveilleusement agréable et détendu. On reviendra certainement. PS : aussi le vin était très bon ! Du pain fantastique aussi.
Mariangela.
Le 06/01/2024 à 15:47
3 / 5
Restaurant avec quelques prétentions mais qui a besoin de s'agrandir. Le veau sauce au thon était bon, tandis que les fettuccine sauce safran aux foies n'étaient pas au top : les foies étaient décidément crus et une fois ouverts ils étaient sanglants, ce qui ne s'accordait pas avec le reste. Tout comme je trouvais le citron vert râpé peu approprié. En tant que Toscan, je sais cuisiner les foies de volaille : ils ne doivent pas être cuits longtemps, mais ils doivent être coupés en morceaux assez petits. S'il est servi en morceaux assez gros comme ceux des pâtes, il y a un risque que du sang reste.Bonne carte des vins. Le soufflé au chocolat avec glace au bison était également très bon. Vous mangez directement sur la table sans nappe. Personnellement je n'apprécie pas ce choix, même si je vois qu'il se propage malheureusement
Mariana.e
Le 28/12/2023 à 09:50
5 / 5
Une cuisine délicieuse, délicate et surprenante ! Nous avions le menu dégustation et si nous revenions à Rome, nous nous asseyions à la table du chef. Le service était très professionnel et gentil. Nous recommandons vivement ce joyau caché !
Blerina.i
Le 17/12/2023 à 14:05
5 / 5
Belle expérience ! Les plats sont excellents et originaux ! Nous serons de retour!
Orsola.o
Le 15/12/2023 à 10:23
4 / 5
Cuisine stylée. Beaucoup de vin aussi. Les desserts sont également délicieux. Les cours du déjeuner sont juste ce qu'il faut. Ils ont également recommandé des accords mets et vins. Il est préférable de réserver pour manger à la cuisine ouverte le soir.
Ingrid.o
Le 21/11/2023 à 23:04
5 / 5
Nous avons réservé la table du chef, et ce fut une expérience ! Le chef a fait un excellent travail en équilibrant les légumes et les options de protéines tout à fait uniques. Nous étions un groupe de quatre personnes et tous étaient d'accord pour dire que les légumes étaient le point culminant du repas. Le chef a misé sur le feu avec les choux et avocats grillés, les haricots verts ainsi que les viandes. Les cours de protéines ont été une expérience unique, aucun animal n'a été gaspillé. Nous avons apprécié le cerveau, le cœur et l'intestin. Mes préférés du repas étaient la pintade, les haricots verts, ainsi que le dessert. Le chef a fait un excellent travail avec des textures variées, des compliments acides et gras.
Loracio.e
Le 11/11/2023 à 23:14
2 / 5
Excellent service, serveurs super sympathiques et compétents. La note n'est absolument pas destinée à critiquer la façon dont nous avons été traités, car le personnel est certainement exceptionnel. Malheureusement, un menu dégustation à 150 € (75 € pièce), avec une facture finale de 207 €, ne peut pas être ainsi. Sur les 5 plats que j'ai mangés, deux étaient très bons, les 3 autres étaient prétentieux et médiocres. Le restaurant lui-même est très agréable, structuré sur deux étages et avec une atmosphère accueillante et conversationnelle. Malheureusement, connaissant d'autres meilleures alternatives dans la région, je ne le recommanderais pas, surtout pour son excellent rapport qualité/prix. Peut-être qu'un menu à la carte aurait été une meilleure expérience.
ronald.o
Le 03/11/2023 à 22:22
5 / 5
Menu dégustation brillant. Les saveurs étaient uniques et nous laissaient deviner et curieux. La foire était exquise à tous points de vue. Le personnel était fantastique. Je le recommande absolument. C'est un joyau caché qui mérite une étoile+
Yasmin.a
Le 30/10/2023 à 16:23
5 / 5
Une belle expérience. Un endroit différent et à essayer absolument si vous êtes à Rome Quelques plats d'exception. Mention spéciale pour les cannoli, étonnants.
Giada.o
Le 28/10/2023 à 09:51
5 / 5
Première fois dans ce restaurant, mon ami et moi avons testé la formule table du chef. Nous avons été accueillis par Luca, souriant et très compétent ! Il nous a divertis toute la soirée, répondant à toutes nos curiosités. Des ingrédients simples élaborés avec goût et raffinement. Félicitations au chef et à tout le personnel, nous reviendrons certainement !
Nicolas.a
Le 16/10/2023 à 19:50
5 / 5
Je dois admettre que c’est l’un des meilleurs plats que nous ayons jamais mangé. C’était absolument délicieux, même si c’est un peu plus cher. Néanmoins, si vous souhaitez vous offrir un personnel très sympathique et une cuisine délicieuse, essayez-le.
Davide.
Le 14/10/2023 à 14:09
5 / 5
La table du Chef vaut vraiment le détour, une expérience super positive.
daniele.a
Le 07/10/2023 à 09:57
5 / 5
Bistrot contemporain à l'ambiance très internationale, aux matières premières et à la parfaite utilisation de la cuisson au grill. Vous pourrez vivre l'expérience de la table du chef, rare dans une ville comme Rome.
Tjarko.w
Le 04/10/2023 à 08:55
5 / 5
Un joli restaurant étroit composé de plusieurs étages. Il a un design industriel. Ceci est bien mis en œuvre partout. La nourriture était délicieuse, les portions pas très grandes ce qui nous a donné l'occasion d'essayer plusieurs pâtes. Tous étaient délicieux et pas standards.
Chiara.
Le 02/10/2023 à 19:36
5 / 5
Nous avons eu l'expérience la plus agréable au restaurant Marzapane. Antonio Altamura a réuni tous les ingrédients d'un dîner parfait, équilibré et délicieux. Je recommande fortement la table du chef. Et un grand merci également aux gars de la cuisine qui ont travaillé dur avec sourire et passion.
Leonardo.a
Le 13/08/2023 à 21:10
5 / 5
Passion, professionnalisme, technique, amour et respect de la cuisine sont les maîtres. Une atmosphère vraiment évocatrice. Cela nous fait comprendre l’importance du fond et de l’amour viscéral pour ce métier. Félicitations à tout le personnel et un merci particulier au Chef qui nous a amenés dans une dimension de simplicité mais d'attention obsessionnelle.
Paula.a
Le 13/08/2023 à 08:30
5 / 5
L'un des meilleurs endroits de Rome :) Dîner en terrasse a été un succès. L'ambiance est très agréable, tout comme le service. Cuisine avec des produits de qualité et de saison, et préparation avec une association réussie de saveurs et de textures, avec une présentation parfaite. Le chef Antonio est venu à plusieurs reprises voir comment tout se passait et avec un traitement très personnel 🥰 100% RECOMMANDÉ Essayez surtout les calamars, les courgettes, la viande aux anchois... et en dessert le meilleur canoli 👌🏽
Napolitano.e
Le 21/07/2023 à 08:11
5 / 5
L'équipe est jeune et créative. Concept moderne qui conserve les notes traditionnelles. Nous avons réservé pour la table du chef. Nous avons commandé 10 plats de vin et nous l'avons beaucoup apprécié. La performance des prix est excellente. L’équipe de cuisine devra à l’avenir travailler ensemble de manière un peu plus harmonieuse. Je réserverai certainement à nouveau lors d'une autre visite à Rome.
svesay.
Le 21/07/2023 à 08:10
5 / 5
Le dîner à la table des chefs a été une expérience. Avec un total de 10 plats, vous avez été guidé à travers la cuisine italienne nouvellement interprétée, tout en regardant par-dessus le dos des chefs. Le service était excellent et le restaurant est sans prétention de l'extérieur mais très joli à l'intérieur.
JohnTsikoudakis.
Le 14/07/2023 à 12:44
5 / 5
Grand restaurant moderne. J'ai hâte d'être de retour et de dîner à la table du chef cette fois-ci. Merci!
YJ.
Le 05/07/2023 à 15:22
5 / 5
Masse d'amande. J'ai senti la saison de l'été. Ici. Ici aussi, tout le monde est ouvert. Donc, ce que vous devez faire ici, c'est lécher toute la vaisselle.
Erik.a
Le 29/06/2023 à 22:52
3 / 5
C'est un bon restaurant avec un menu un peu plus inventif que votre restaurant italien romain typique. Le personnel de service était super, même si la nourriture était un peu lente à sortir.
Glenn.a
Le 23/06/2023 à 10:58
5 / 5
Une merveilleuse soirée de dégustation à la table du chef. Le service global et la qualité des produits et des vins étaient élevés. Le chef cuisinier dialogue avec les clients, ce qui en fait une expérience informative et j'ai aimé la touche personnelle. Le menu change régulièrement, donc j'y retournerais lors de mon prochain voyage à Rome.
Bryan.o
Le 18/06/2023 à 09:47
4 / 5
Excellente nourriture préparée de manière très créative à partir des ingrédients les plus frais. Expérimental avec des saveurs inhabituelles.
Melissa.a
Le 23/05/2023 à 08:07
5 / 5
Endroit calme et cosy pour bien manger et profiter
Simone.a
Le 20/05/2023 à 18:05
5 / 5
Des attentes très élevées pour le premier dîner à Marzapane, et je dirais pleinement respectées. De l'entrée au dessert, chaque ingrédient est sélectionné à la base de la chaîne d'approvisionnement pour en rehausser la qualité et le goût, des épices aux viandes et poissons. Les plats proposés sont tous préparés par les mains expertes du chef, qui propose une cuisine de la tempura au grill, sublimant les saveurs avec des recettes apparemment simples mais innovantes. Le pigeon notamment est exceptionnel, avec différentes étapes de cuisson, et les desserts sont tous strictement faits maison avec des matières premières sélectionnées. Le personnel de la salle à manger était très gentil, préparé pour expliquer les plats, ainsi que le propriétaire, qui nous a accompagné dans le choix de ce qui s'est avéré être un dîner fantastique. Nous reviendrons pour tenter l'expérience Table du Chef.
Kaley.
Le 10/05/2023 à 19:33
3 / 5
Coup de chance lors de la dégustation de la table du chef. Bon vin et bon service mais cela en valait-il la peine, non. Quelques saveurs et compositions astucieuses mais si je suis honnête, j’ai raté de peu le but.
Jordan.o
Le 05/05/2023 à 21:37
5 / 5
Ma femme et moi avons fait des folies pour le menu dégustation de la Table du Chef pour notre lune de miel. En tant que chefs amateurs, ma femme et moi aimions observer le fonctionnement interne de la cuisine. La nourriture était délicieuse et joliment préparée, et le service personnalisé des chefs et du serveur/guide nous a mis très à l'aise. À 95 € par personne (plus le vin), c'était un prix raisonnable pour ce que nous avons reçu et comparable ou moins cher que la plupart des autres menus de dégustation de la région. J'y retournerais sans hésiter et je le recommande.
ANDREA.O
Le 02/05/2023 à 15:55
5 / 5
Belle expérience le dimanche midi chez Marzapane à Rome. Emplacement près de la Piazza del Popolo, sur deux étages. Ameublement minimaliste mais de bon goût. Équipe jeune mais très compétente. Bonnes matières premières bien présentées, bonne carte des vins. Parmi les différents plats dégustés, top pour les artichauts et anchois Pecora. Félicitations et à la prochaine dégustation !!!
carla.n
Le 23/04/2023 à 09:33
2 / 5
J'ai beaucoup aimé cet endroit. La première fois que j'ai mangé ici, il y a deux ans, j'ai été frappé par la qualité des plats. Puis je suis revenu au bout d'un an et le chef avait changé. En fait, la deuxième fois que j'y ai mangé ça ne m'a pas semblé aussi bon que la première, j'ai remarqué une différence sur beaucoup de choses mais en tout cas je n'ai pas trop mal mangé. Ces jours-ci, je suis revenu dîner et j'ai découvert qu'ils avaient à nouveau remplacé le chef. Je l'ai découvert en mangeant, car les plats me semblaient vraiment étranges. Tout était déconnecté dans les cours. Les éléments ont été déconnectés les uns des autres puis probablement réunis sur la plaque. J'étais vraiment désolé car j'avais un souvenir très différent de cet endroit. Je ne peux pas dire que j'ai bien mangé.
Daniel.r
Le 22/04/2023 à 14:51
5 / 5
L'un des meilleurs endroits pour vivre une excellente expérience culinaire et une cuisine délicieuse. Je l'ai complètement brisé ! Le service est sympathique, ils travaillent dur, ils proposent des plats de grande qualité, ils méritent un peu plus de reconnaissance pour ce que propose la cuisine et pour le prix.
Nicolas.a
Le 27/03/2023 à 20:39
2 / 5
Ce fut une très belle expérience à première vue. Mais plats par plats, les cuisiniers commencent à nettoyer la cuisine, alors que nous sommes invités à quitter le restaurant. Nous n’avions pas tous les plats prévus dans la carte ce qui est un peu limite pour ce genre d’établissement.
Arthur.m
Le 11/03/2023 à 12:04
2 / 5
Dîner à la table du chef un vendredi soir en amoureux. Sommes très bien accueillis et accompagné sur le comptoir face à la cuisine pour profiter de cette expérience visuelle et culinaire à 95 euros par personne sans les vins. Le repas était composé de 8 plats. Dont 3 entrées, 3 plats et 2 desserts. Chaque saveur individuelle était très bien maîtrisé mais l’assemblage des goûts pour former chaque plat était décevant et mal étudié…. Des goûts et saveurs trios fortes sur certains plats et d’autres trop fades. 3 plats avec des abats.. ce qui est un peu perturbant quand nous ne sommes pas prévenu. Grande maîtrise de certain plats mais trop instable sur la longueur avec des entrées assez faiblarde et des desserts très décevants pour le prix et la promesse. L’ambiance visible depuis la table du chef sur la cuisine était assez perturbante… le chef complètement déboussolé malgres son aura et son talent et son équipe assez distante avec ce dernier. Le propriétaire de l’établissement est même venu s’engueuler avec le chef devant nous … pas très professionnel. En soit un excellent potentiel mais hors de prix pour un non étoilé avec de nombreuses fautes professionnelles
Tony.y
Le 14/02/2023 à 07:30
5 / 5
Expérience gastronomique la plus raisonnable, avec des accords mets et vins. Les deux serveurs étaient super sympas, très compétents, prenant leur temps pour expliquer chaque plat et chaque vin. De nouveaux goûts et saveurs incroyables. La prochaine fois, nous tenterons la table du chef. Hautement recommandé.
Lucija.i
Le 23/01/2023 à 12:33
1 / 5
5 plats du chef pour 70 € par personne, et l'ensemble ne coûte pas 15 €. Pas de viande, poisson trop gras. Les serveurs ne versaient pas de vin et ne chuchotaient pas quand on leur demandait quelque chose. À mon avis, le pire repas en 4 jours à Rome. La nourriture n'était pas chaude mais tiède. Un restaurant à éviter dans un large arc de cercle.
Betty.h
Le 18/01/2023 à 11:29
1 / 5
Ils doivent avoir une très bonne cuisine, mais leur menu du déjeuner à 35 euros bat tout. avant: poireau poêlé avec quelques copeaux de truffe plat principal: pâtes (portion déjeuner) avec du porc frit très finement tranché/râpé dessert: pêche non mûre cuite au four avec crème fouettée et quand on demande pourquoi il n'y a ni viande ni poisson - qu'est-ce qui expliquerait les 35 eu - la réponse est qu'il s'agit d'un menu de déjeuner... eh bien, le prix de ce menu du midi n’aurait pas dû coûter plus de 15 euros…
Connaire.e
Le 01/01/2023 à 23:05
5 / 5
Excellent service et nourriture délicieuse avec des ingrédients spectaculaires. Nous avons passé une excellente soirée en profitant du menu dégustation et des vins de première qualité.
David.h
Le 23/12/2022 à 15:39
1 / 5
J'ai bien peur de ne pas avoir de photos et je souhaite que cette critique soit aussi courte que possible. Après avoir vu le New York Times encourager ses lecteurs à visiter ce restaurant, j'ai fait une réservation pour le faire la semaine dernière. Le dîner était juste... mauvais. Je ne sais pas comment le dire autrement. L'apéritif focaccia était au mieux passable. Tout ce qui a suivi a été tout simplement décevant et mauvais. Le poisson était de poisson, les pâtes étaient pour la plupart insipides, à part une sauce verte amère. Un autre plat de pâtes n'était tout simplement pas bon non plus. Nous avons sauté le dessert et avions hâte de sortir de cet endroit. Écoute, est-ce que ça te plaira ? Peut être. Mais nous ne l’avons certainement pas fait. Et avec 10 000 autres endroits où dîner à Rome, je ne sais pas pourquoi quelqu'un viendrait ici. C'était vraiment horrible. Je ne peux tout simplement pas imaginer quelle expérience l'auteur du New York Times a vécue ici qui l'aurait amené à encourager les lecteurs à venir ici. Au moins, mon partenaire de restauration et moi en avons bien ri.
Chiara.a
Le 20/12/2022 à 21:53
5 / 5
Tommaso Tonioni est pour moi quelqu'un au-dessus des limites, un penseur en cuisine. Chaque plat est un voyage...on repart avec l'envie de revenir Un alchimiste avec un personnel en salle absolument à la hauteur. Une cuisine sans frontières mais avec une identité que j'oublierai difficilement. Grande satisfaction. Les enfants sont également les bienvenus, pour lesquels il y a une disponibilité maximale pour modifier les plats proposés.
Petri.a
Le 02/12/2022 à 18:29
5 / 5
Le menu était inventif et savoureux. Il y avait cet oignon parfaitement cuit, qui me chassera jusqu'à mes derniers jours. Si je pouvais ressusciter ma grand-mère ou manger à nouveau cet oignon, je choisirais l'oignon.
Livia.a
Le 26/11/2022 à 23:10
2 / 5
Malheureusement, je dois constater le décalage total entre la gentillesse et le professionnalisme du personnel de la salle à manger et l'offre gastronomique épouvantable. Nous sommes venus dans ce restaurant avec de grandes attentes et avons donc choisi le menu dégustation en 5 plats, à 70 €, en imaginant pouvoir vivre une expérience satisfaisante. Au lieu de cela, dans l'ordre qui nous a été donné : une demi-carotte, une focaccia à l'oignon, des spaghettis froids au brocoli, des saucisses de poulet, un gâteau au fromage. D'où il n'y avait aucun raffinement particulier dans la préparation ni dans les matières premières. À mi-chemin du service, nous nous sommes plaints de la qualité de la nourriture (toute végétarienne) et soupçonnons une stratégie de coût des aliments au menu. En fait, les plats servis étaient la version CHEAP des plats proposés dans le menu à la carte. Nous avons dû terminer le dîner avec une grande déception. Le personnel de la salle à manger, extrêmement gentil et compréhensif, nous a offert du vin en cadeau. Inutile de dire que nous ne reviendrons jamais. Malheureusement, nous aurions dû lire d'abord les critiques les plus récentes qui reflètent pleinement notre triste expérience.
camille.e
Le 25/11/2022 à 14:14
2 / 5
Bon service! La nourriture était correcte, surtout froide et pas grand-chose pour le prix du menu du déjeuner. Le dessert n'était vraiment pas génial. J'avais beaucoup d'attentes, mais elles n'ont malheureusement pas été satisfaites.
Jérôme.a
Le 20/11/2022 à 14:32
5 / 5
Une super expérience ! Des plats savoureux, des vins excellents et un service soigné. A essayer absolument!
Alessandro.t
Le 13/11/2022 à 15:00
1 / 5
Excellente matière première mais le menu dégustation pour deux était servi avec pratiquement des demi-portions, il vaut mieux prendre le menu à la carte, deux entrées et deux premiers plats, pour éviter de se moquer au moment du service. Nous avons dépensé deux fois plus et mangé deux fois moins. Même si l’on aspire à une étoile Michelin, il faut être moins prude et regarder aussi le fond. Nous ne reviendrons pas et je ne le recommanderai pas
Nicolò.o
Le 03/11/2022 à 21:36
2 / 5
J'attendais beaucoup plus des recommandations trouvées ici et là sur place. Plats normaux, sans plus, 100 euros pour deux personnes. Péché
Michele.e
Le 02/11/2022 à 11:49
2 / 5
Dégustation de cinq plats basée sur l'imagination du chef qui a remplacé la pêche du jour par du poulet et de la scarole. Vin impossible à égaler car il s'agit d'un coffret fermé. Plats corrects mais rien qui justifie un dîner à 90 € par personne
Alessandra.o
Le 01/11/2022 à 12:18
4 / 5
Je suis revenu et ça s'est bien passé ! Très bonne nourriture, quelques doutes, peut-être trop de saveurs réunies dans certains plats comme les entrées, risotto au potiron bon mais un peu trop épicé, colvert excellent. Très bonne prestation Beau lieu
Anna.a
Le 31/10/2022 à 15:05
1 / 5
Une plus grosse déception à Rome !!! Nous avons réservé cet endroit pour le déjeuner après avoir fait de nombreuses recherches, car nous recherchions une cuisine italienne moderne et innovante par rapport aux pizzerias/pâtes très traditionnelles. Nous avons opté pour un menu de dégustation spécial - le choix exact des plats était celui du chef et n’était pas annoncé. J'ai supposé que le restaurant proposerait ses meilleurs plats (peut-être pas les plus chers) pour inciter le public à revenir. Ce que nous avons obtenu dépassait mon imagination… En entrée, un gros morceau de pain avec de l'oignon bouilli, un demi raisin, un anchois et un tout petit peu de stracciatella. Nous en avons laissé de côté la majeure partie. Le plat principal était encore plus innovant: des pâtes courtes qui, selon eux, étaient généralement utilisées pour préparer une soupe avec une sauce rougeâtre sans goût comme celle que l'on trouve en conserve. Nous avons décidé de ne pas tenter notre chance avec leur désert et avons annulé la commande. La serveuse a présenté ses excuses mais a néanmoins facturé un menu fixe sur deux commandés. La cerise sur le gâteau était à la caisse - le gars était à la limite impoli et a suggéré de commander à la carte la prochaine fois si nous n'aimons pas le menu fixe. Inutile de dire que nous ne le ferons jamais.
Anna.e
Le 29/10/2022 à 08:08
2 / 5
Restaurant agréable et cosy. La nourriture était assez fade et sans goût. Manque de finesse et d'expression. Aucune présentation de la nourriture, ce qui a également rendu l'expérience plus ennuyeuse. Prix intéressants mais expérience culinaire ennuyeuse.
Lisa.h
Le 11/10/2022 à 07:28
1 / 5
J'ai voyagé autour du monde cette année et je suis resté à Rome pendant 4 semaines. C'est la pire expérience que j'ai eue jusqu'à présent avec ce restaurant. Les photos sont superbes sur Google, alors j'ai opté pour un menu dégustation à trois plats à 35 euros. Il n'y a pas de menu pour ce que vous obtiendrez pour ce repas de 3 plats. Quand j'ai demandé à un serveur ce que j'aurais, la réponse a été que ce serait une surprise. J'ai donc fait confiance à ce restaurant pour me proposer un déjeuner raisonnable à 35 euros. Une fois que j'ai déjeuné, j'ai eu une vraie surprise. C'est ce qu'on appelle un déjeuner à 3 plats : premier plat - une huître. Deuxième plat - céréales nature et haricots avec sauce tomate (rien d'autre). Le grain est si dur qu’il faut mâcher pendant un moment pour chaque bouchée. Troisième plat - une boule de glace. J'ai commandé une bouteille d'eau - 6 euros. Avec une facture totale de 42 euros pour le déjeuner, c'est tout ce que j'ai eu. Ce qu’on appelle un repas surprise, c’est de la triche et de l’arnaque. J'ai eu de nombreux menus dégustation avec des prix similaires à Rome, au Royaume-Uni, en Espagne, au Portugal et en Allemagne cette année, aucun d'entre eux n'était comme ça. Ils proposent tous un repas raisonnable à ce prix. Je veux juste poster ceci pour espérer que les autres ne seront pas déclenchés par les images. Ils peuvent embaucher un autre chef pour un menu dégustation au dîner. Mais au moins, le déjeuner est une blague.
Laurence.a
Le 20/09/2022 à 04:43
3 / 5
Bonne nourriture et vins. MAIS les portions sont si petites. Nous avons pris le menu 5 plats, nous avons eu : 1. Carpacio de poisson : super, rien à dire 2. UNE huître 3. Spaghettis à la sauce tomate au sumac : il y avait environ 10 spaghettis dans l'assiette Après cela, nous nous attendions à un vrai plat de viande. Nous avons : 4. Une fine saucisse en sauce : le goût était excellent, mais la portion est tellement décevante pour le plat de viande 5. Une fine tranche de gâteau au pollen avec de la crème dessus : (je l'aurais fait au petit-déjeuner) Dans l'ensemble, excellent service, mais ne vaut pas du tout son prix.
Domenico.a
Le 04/09/2022 à 14:13
2 / 5
A noter que le personnel est sympathique mais le restaurant n'est pas confortable, chaises en bois inconfortables, tables rapprochées, luminaires hauts. Les plats sont chers et ne valent absolument pas les prix indiqués, en partie à cause des quantités et en partie à cause des idées elles-mêmes.
Lynley.g
Le 04/08/2022 à 16:22
5 / 5
Notre famille de quatre personnes a apprécié un délicieux repas l'après-midi au Marzipane. Le service était exceptionnel – amical et enthousiaste – et chaque plat était délicieux. Le serveur nous a recommandé un vin magnifique et inhabituel qui s'accordait parfaitement avec notre repas. Difficile de choisir un favori, mais l'amuse-bouche à base de confiture de tomates d'été était comme en août en bouche, et les pâtes au curry vert et au mastic étaient forestières et étonnantes ! J'ai adoré cet endroit. Merveilleux chef et personnel.
bianca.i
Le 27/07/2022 à 11:28
5 / 5
J'ai pu prendre une table à la dernière minute. Points forts : la carte des vins et la connaissance du vin par le personnel ; des plats délicieux, authentiques et frais ; et l'enthousiasme général et l'approche unique de la cuisine romaine. J'ai eu une sauce tomate à l'huile de vanille et des pâtes à l'hélichryse qui étaient simples mais parfaites. C'est cher mais ça vaut vraiment le coup.
Leonardo.a
Le 18/07/2022 à 00:36
4 / 5
L'endroit est très beau et caractéristique La terrasse est un peu chaude en été Service ponctuel et aimable Cuisine forte et très expressive
Jamy.e
Le 08/07/2022 à 05:39
2 / 5
L'emplacement est agréable, essentiellement au centre. Calme et facile d'accès. Le personnel était gentil et sympathique. Sélection de vins locaux, Nous n'avons pas apprécié la nourriture.
Natalia.o
Le 07/07/2022 à 23:15
2 / 5
J'ai été très déçu de l'expérience. Mon dîner de 5 plats était mal préparé. Gras, fade. Je pense que ça ne valait pas son prix... J'ai essayé quelques vins intéressants et le cheesecake à la citronnelle était plutôt savoureux.
Andrew.r
Le 07/07/2022 à 03:44
5 / 5
Nous nous sommes assis à la table du chef et avons dégusté le menu dégustation du chef ainsi qu'une sélection de vins et de champagne sélectionnés par l'hôtesse. Toute la nourriture était absolument incroyable, avec des plats époustouflants et tous uniques. Nous avons essayé de nombreux plats en dehors de notre zone de confort habituelle (cœur, cerveau, etc.) et tous étaient délicieux ! Il y avait un grand choix de plats dans le menu dégustation, et voir les chefs au travail tout en étant en cuisine était très cool à voir ! Les vins et le champagne se mariaient extrêmement bien avec la nourriture et, dans l’ensemble, ce fut une expérience exceptionnelle.
marc.a
Le 26/06/2022 à 14:33
1 / 5
Une grosse déception. Le premier plat était sec et à moitié brûlé, sans saveur. Le reste était bon, mais sans aucun intérêt. On ne s'attend pas à cela lors d'une dégustation. Présentation des plats très médiocre et sans grâce. Aucun type d'ambiance ni de décoration en terrasse, très triste. Je ne le recommande pas
L.r
Le 23/06/2022 à 21:18
1 / 5
Bel emplacement en terrasse, service professionnel Mais n'y allez pas si vous attendez de la bonne nourriture. La pire expérience culinaire lors d'un séjour de 10 jours à Rome. Préparation très simple, mauvais vin également.
Melissa.a
Le 04/06/2022 à 10:44
5 / 5
Je n'ai délibérément pas pris de photos des plats car je voulais profiter de cette fantastique expérience culinaire du début à la fin. Mon fiancé et moi avons réservé à la table du chef et nous en étions très excités ! Un voyage culinaire à tenter absolument.
Anna.i
Le 01/06/2022 à 22:29
5 / 5
Belle expérience à la table du chef. Nous avons vraiment apprécié notre dîner. Merci pour cette super soirée !
Steven.m
Le 15/05/2022 à 21:36
5 / 5
Une expérience joyeuse. Si vous aimez la nourriture, la cuisine aventureuse et impeccable et les très bons vins italiens naturels, c'est l'endroit idéal à Rome. Faites le menu dégustation du chef au bar de la cuisine : une soirée fantastique !!!
Lucas.a
Le 15/05/2022 à 08:10
5 / 5
J'ai profité d'un voyage à Rome en amoureux pour inviter ma copine, une première pour elle, dans ce genre expérience culinaire, et elle comme moi vont apprécier du début à la fin le menu 5 services qui nous a été proposé. Les serveurs sont au petit soin avec vous, mais tout en restant chaleureux. Malgré ses goûts assez difficiles, les chefs ont réussi à lui faire apprécier des aliments qu'elle n'avait aucunement l'habitude de manger tels que les lentilles ou encore les asperges, le tout dans un cadre épuré mais tout en gardant un côté assez chic. Je tiens encore une fois à féliciter les chefs pour le dessert qui nous a été servi. Le prix est totalement justifié par l'expérience proposée et c'est avec vigueur que je recommande ce restaurant.
Tori.o
Le 07/05/2022 à 07:43
5 / 5
En tant que voyageur solo dans un nouveau pays, j'essaie toujours de trouver le joyau caché de la bonne nourriture. On m'a recommandé ce restaurant par l'équipe de Brat à Londres (un autre excellent restaurant) et ils ont dit que c'était un repas que je ne devrais pas manquer. Du personnel beau et gentil aux plats incroyablement uniques (qui étaient délicieux) - la recommandation n'a pas déçu. Je recommande fortement d'y aller ! Faites la dégustation du chef avec un accord mets et vins et préparez-vous à l'excellence culinaire
Amelie.t
Le 06/05/2022 à 21:13
5 / 5
Nous nous sommes assis à la « Table des Chefs » et c’est une expérience incroyable. Vous voyez les chefs au travail et vous goûtez leurs merveilleuses inventions. Je n’avais jamais eu de cerveau auparavant et je n’aimais pas l’artichaut jusqu’à présent. Les deux ont été servis à la perfection ! Nous avons passé 2h30 formidables à nous nourrir des chefs et à déguster leurs plats ingénieux. Je le recommande vivement et si nous revenons à Rome, nous veillerons à réserver à nouveau une place à cette table.
darko.o
Le 29/04/2022 à 12:16
1 / 5
Le restaurant n'écoute pas les souhaits des clients. La nourriture n'a aucun goût. Mayonnaise dans le premier plat, mayonnaise dans le deuxième plat, huile d'olive dans le troisième plat, fromage dans le quatrième plat. Mon estomac n'a été soulagé qu'au dessert (crème aux framboises et fraises). Le serveur n'a pas répondu aux plaintes. Nous n'avons eu de chance qu'avec le vin que nous avons choisi nous-mêmes. Nous ne retournons plus jamais au restaurant.
Petra.
Le 29/04/2022 à 12:06
1 / 5
Très mauvais service. Nous ne pouvions pas commander des plats différents mais toute la table était la même. La nourriture était lourde et grasse. Il manquait de fraîcheur. Le chef n'a aucune idée des saveurs umami et de l'équilibre des ingrédients. Malgré les avertissements selon lesquels les 4 plats ne répondaient à aucune attente, ils ne se sont pas excusés mais ont déclaré que c'était une question de point de vue de chacun. Nous ne reviendrons jamais. Malheureusement, ils ne répondent pas aux normes minimales d'un grand restaurant.
mco.a
Le 28/04/2022 à 14:19
5 / 5
Un nouveau restaurant ne m'avait pas autant enthousiasmé depuis longtemps. Je dis nouveau même si en réalité j'étais déjà allé à Marzapane dans l'endroit précédent, car tout a changé depuis. Ce fut une expérience complète et surtout le comptoir avec la cuisine ouverte permet une immersion complète et très agréable, car la perfection et l'harmonie avec laquelle travaille l'équipe de cuisine est un spectacle qui vaut à lui seul le prix. Tous les serveurs sont très bien formés et la carte des vins est également très réfléchie et intelligente. Si vous êtes deux, voire trois, je vous conseille fortement de réserver au comptoir plutôt que dans la salle à l'étage, du moins pour la première visite : ça vaut vraiment le coup.
Lou.v
Le 18/04/2022 à 17:31
5 / 5
Très bon restaurant, produit frais et une super présentation (mention spéciale pour les Falafels) . Le personnel est au petit soin et attentionnés. Nous avons déjeuné sur la terrasse au soleil, une parenthèse entre les visites de ROME. Mon compagnons et moi recommandons à 100%
kapetank.
Le 16/04/2022 à 09:30
5 / 5
marzapaneroma (64 Via Flaminia, 066-4781.692) est actuellement l'un des restaurants les plus importants de Rome. Il dispose d'une cuisine ouverte et d'une banquette commune au rez-de-chaussée, tandis que la salle à manger principale, à l'étage supérieur, présente des tables rondes et un design scandinave. Guglielmo Chiarapini et Francesco Capuzzo Dolcetta ont créé un menu petit mais astucieux, sans extravagance inutile et mettant en valeur des ingrédients de saison de qualité. Quelques-uns de leurs points forts/plats emblématiques : Risotto aux asperges sauvages…. Spaghettis d'agneau et de soja au lait de coco et maïs au poivre vert cervelle de veau frite et kimchi rouge 🤘 Et leur porc épique Nero dei nebrodi avec leurs propres saucisses, ail frais, fenouil et mûre Plus que recommandé, c’est un incontournable.
Collin.a
Le 07/04/2022 à 21:50
5 / 5
Merveilleuse expérience de menu dégustation! Préparez-vous à essayer des choses en dehors de la nourriture quotidienne, mais les chefs ont fait un excellent travail en préparant tout !
Whitley.a
Le 04/04/2022 à 12:26
5 / 5
A la table du chef le menu dégustation était excellent. Les chefs étaient extrêmement accommodants avec mes allergies alimentaires. Une merveilleuse expérience!
Nikolaus.u
Le 02/04/2022 à 12:30
5 / 5
Chez Marzapane, vous êtes et êtes toujours bon et c'est une certitude. La table du chef ou le comptoir avec le menu dégustation complet préparé devant lui est une expérience engageante d'odeurs, de saveurs et de gestes. Les plats sont simples, immédiats et apparemment simples. On respire la convivialité, la sérénité, la préparation et la compétence, et on s'amuse vraiment. La chambre à l'étage est confortable et familière. Quelque chose pourrait être amélioré sur les vins, même si la carte reste réfléchie et intéressante. Prix justes et adéquats. A essayer et réessayer !
giacomo.a
Le 12/03/2022 à 17:22
5 / 5
Haut! Expérience culinaire de haut niveau ! Il me reste à tester l'option table du chef !
Renan.i
Le 26/02/2022 à 19:49
5 / 5
Expérience culinaire extrême en rejoignant l'équipe de cuisine à la table du chef. Pas pour tout le monde, seulement pour les curieux et les aventuriers. Flux éclectique de plats, de saveurs et de textures : rognon, nez, cervelle, saindoux,... Inoubliable.
Simon.c
Le 14/02/2022 à 20:52
1 / 5
Certains restaurants compensent leur service épouvantable par une excellente cuisine. Celui-ci ne le fait pas. Le restaurant échoue également dans la catégorie goût. La bonne nouvelle : c’est tellement lent (45 minutes entre les cours) que vous n’arriverez probablement pas au bout. A éviter si possible.
Eliana.o
Le 31/01/2022 à 15:07
2 / 5
Déçu par un endroit gourmand :-( Je commencerai par dire que le personnel de la salle est très gentil et très compétent, mais le point sensible est le voyage gastronomique proposé par le chef dans le menu dégustation en 5 plats. Les deux entrées très originales (les falafels du chef et les crêpes au sarrasin avec une couche de saindoux maison et de chèvre), mais les spaghettis trop al dente à base de pâtes emballées aux échalotes et poivre noir, le morceau de capocollo plein de gras et de nerfs et le croustillant dessert au riz soufflé enrobé de chocolat, façon snack pour les enfants, ils ont créé un parcours complètement en descente laissant un goût amer en bouche plus fort que l'amertume du chocolat noir et de la confiture d'abricots amers maison présentée avec le dessert. En conclusion, la réputation du restaurant dépasse de loin la qualité de l'offre gastronomique, du moins celle qui nous a été présentée et qui a d'ailleurs provoqué 6-7 heures de lourdeur digestive :(
Francesco.
Le 16/01/2022 à 09:24
2 / 5
Grosse déception. Plein d'attentes, je réserve une table dans ce restaurant (laisser ma carte bancaire en garantie pour un tel restaurant me paraissait un peu exagéré). L'emplacement est sympa, mais le menu est vraiment minime : 4 entrées, 4 entrées et 3 seconds plats. Aucun plat ne vaut le détour, en fait tout était assez plat en saveur. Portions ridicules, et présentation épouvantable des plats (un ensemble de vaisselle pensé pour donner une touche vintage, mais en réalité il semble sortir d'une brocante). Compte moyen. Je n'y retournerais pas.
Maximillian.u
Le 01/12/2021 à 15:03
1 / 5
J'ai dû annuler une réservation parce que ma femme et moi me sentions malades avec des symptômes de rhume. Le restaurant a appelé pour se plaindre de notre annulation, pour laquelle nous ne pouvions bien sûr rien faire (sauf aller dîner en étant malade) - le représentant était impoli, incompréhensif et a décidé de nous facturer près de 100 $ alors que la situation était hors de notre contrôle. Je vous conseillerais d'aller dans les nombreux autres restaurants incroyables de Rome et d'éviter Marzapane.
Jerome.
Le 29/11/2021 à 23:14
5 / 5
La table du chef est géniale, des chefs vraiment sympas expliquant les plats, en anglais aussi.
Jeanne.a
Le 28/11/2021 à 08:32
2 / 5
Déçue par l’ensemble des plats rien de très mémorable. Bien d’autres restaurants à tester à Rome. Nous avons pris à la carte. Les portions étaient très petites pour le prix. Peut être est-ce mieux avec le Menu dégustation… Cependant, Accueil chaleureux et très bonne carte des vins.
Kirsten.i
Le 22/11/2021 à 22:42
5 / 5
Ouah! Quelle expérience culinaire passionnante et étonnante. J'ai essayé tellement d'aliments que je n'avais jamais essayés auparavant et chaque plat était une œuvre d'art. Prenez place à la cuisine pour une connexion personnelle avec les chefs brillants et travailleurs. Ils font quelque chose de vraiment spécial ici !
Linda.o
Le 22/11/2021 à 20:47
5 / 5
Vraiment une belle expérience. Personnel très compétent et plats excellents.
Simone.c
Le 28/10/2021 à 15:05
1 / 5
Plein d'attentes, après avoir lu des critiques sur un site Internet bien connu, je décide de réserver dans ce restaurant et d'inviter toute la famille à dîner. Difficulté à trouver une table libre, réservation par carte bancaire...je me dis que ce sera un super endroit ! 4 menus dégustation au prix fort, des portions ridicules, deux entrées insensées, un riz trop cuit (ou peut-être des pâtes de riz, oh non !), un deuxième plat passable mais pas trop et un dessert sucré. Au bout d'un certain temps, je me demande encore à quoi sert de présenter un tel menu et une telle cuisine.
joris.o
Le 10/10/2021 à 07:29
5 / 5
La table du chef a été une expérience formidable et divertissante. Beaucoup de passion et de créativité ! Différent des autres restaurants de Rome ; ici, ils sortent des sentiers battus. Ingrédients frais et très bien préparés. Oui oui oui
Alexandre.l
Le 04/10/2021 à 09:41
4 / 5
Restaurant bistronomique avec une terrasse sur le toit Belle carte de vins natures Cependant assez inégal dans les plats, délicieuse pâte mais un riz sauté insipide
Cinquantadue.e
Le 28/09/2021 à 08:40
5 / 5
emplacement moderne, bon goût, personnel hautement qualifié. Cuisine vraiment exquise mais portions très très limitées, mais assiette originale et raffinée, carte des vins pour tous les palais... Prix... enfin... J'y suis allé une fois et c'est tout !
Jesper.i
Le 26/09/2021 à 06:59
3 / 5
Très bel endroit, en dehors du centre. Encore une certaine distance à parcourir, du point de vue du service. Le menu 5 plats était super, super entrées, le poisson était intéressant
VITTORIO.I
Le 22/09/2021 à 20:33
2 / 5
Une illusion. A commencer par l'emplacement, une petite terrasse avec quelques tables et chaises en bois, pas très confortable. Une carte très limitée, une dizaine d'options au total. Un premier plat de spaghetti aux anchois et radicchio était froid et complètement al dente et d'après nos observations, on nous a dit que c'était Le chef dit qu'il est servi à température et al dente car sinon il sera trop cuit. Un dessert qui n'est pas sucré (pain au lait) absolument fade et anonyme La chose la plus savoureuse et la plus savoureuse est la focaccia servie en guise de bienvenue. Service à table courtois et rapide On ne sait pas comment cela peut être dans le guide Michelin Oublier . Facture 127 € pour deux personnes. Une fois sortis on s'est consolé avec une bonne glace
Marco.i
Le 18/09/2021 à 14:20
2 / 5
Grosse déception ! L'emplacement sur la terrasse était sympa, mais sans plus... Peut-être parce que c'était le soir de réouverture après la période estivale, mais le service était médiocre (par exemple, un verre de vin demandé longtemps à l'avance arrivait après la fin du cours, les plats sont arrivés tièdes...). Même le menu ne nous a pas enthousiasmé... En entrée la tomate San Marzano, papaye, feuilles de figuier et sureau, rien de plus qu'une salade de tomates (14 euros !!!). J'espère que la tomate vient vraiment de San Marzano, sinon le prix est inexplicable. Je ne pense pas que nous reviendrons.
Renaud.o
Le 15/06/2021 à 16:30
4 / 5
bon restaurant, nous avons été surpris par les cuissons, beaucoup de cru, mis de très bons produits sélectionnés , un peu brut à notre goût. service très agréable en tout cas, au petit soin, très accueillant une belle carte des vins.
László.�
Le 13/06/2021 à 20:51
3 / 5
Volatil. L'entrée n'avait rien de spécial (gamberi, prosciuto, tomate). Gamberi avait une très bonne texture, mais le goût n'était pas grave. Le prosciuto n'avait aucun goût, la tomate était ok, mais rien d'exceptionnel. Le pain fourni avec l'entrée était simplement sec (pas grillé, mais sec). Deuxièmement : la ricciola. La meilleure texture de poisson que j'ai jamais mangée, mais elle n'a pas été bien nettoyée/préparée. Dessert : torta caprese : un gâteau au chocolat médiocre avec quelques parties intéressantes, garni de simple crème fouettée. Encore une fois, rien de spécial. Les vins étaient médiocres, pas géniaux, pas terribles. Avec des vagues d'une telle qualité je ne recommanderais pas cet endroit. Cuisine raffinée avec des hauts et des bas.
Giorgia.p
Le 19/05/2021 à 15:57
5 / 5
Si vous recherchez une expérience TOP à Rome, c'est l'un des endroits où vous devez ABSOLUMENT aller. Service étoilé, lieu soigné, adapté à diverses occasions du chic à l'informel en passant par le décontracté. La cuisine des chefs n'est pas digne des étoiles, mais des constellations. Chaque plat est étudié dans les moindres détails, tout comme la recherche et la qualité des ingrédients. Chaque plat est un voyage dans le goût dont vous ne soupçonniez même pas l'existence. DOIT y aller
Maria.m
Le 26/02/2021 à 14:44
5 / 5
Un bâtiment aux formes élégantes cache un petit paradis gastronomique. L'intérieur, malgré sa sobriété absolue, est très chaleureux, accueillant et de bon goût. Le personnel est très compétent et très gentil, très attentif aux intolérances, et donc capable de signaler les plats adaptés à chacun. Tout était bon et surprenant dans les combinaisons. Il convient de mentionner le risotto au safran et à la graisse de rognon fumée et, parmi les desserts, le dessert au chocolat et à la chicorée, totalement exempt d'allergènes. Excellent choix de vins
Andrea.e
Le 24/02/2021 à 14:01
2 / 5
Je n'ai pas passé un très bon moment, vu la gentillesse de chacun je trouvais l'odeur de fumée des braises trop présente, après le déjeuner au comptoir on sentait le steak, la cuisson de la viande cependant je dois dire était parfaite, colvert impeccable et du porc, je reverrais la ventilation au plus vite ! Cuisiner à vue n'est pas facile mais certaines attitudes qui viennent spontanément (par exemple déguster des plats, du risotto etc.) ne peuvent pas être maintenues ou si elles sont tenues doivent être faites d'une certaine manière... cela demande beaucoup plus d'attention.
Patrizia.n
Le 06/02/2021 à 08:31
5 / 5
Fraîcheur, enthousiasme jeune et grand professionnalisme, en cuisine et en salle. De nouvelles saveurs, de grandes impulsions réfléchies dans l'utilisation des matières premières. L'utilisation des braises, sage et imaginative.
Emily.a
Le 25/10/2020 à 20:35
4 / 5
Excellent service, bon vin et menu savoureux. J'ai adoré que le menu utilise uniquement des ingrédients locaux de saison. Bel intérieur. J'adorerais y retourner !
edoardo.o
Le 27/01/2020 à 08:29
5 / 5
MAIS SAVEZ-VOUS CE QUE JE VOUS DIS ?!?!? BIEN BIEN BIEN BRAVO ! Après avoir eu un certain niveau pendant des années, révolutionner et pouvoir proposer une proposition à la hauteur et pourquoi pas parfois encore plus intéressante n'était pas évident LE MENU EST IMPRESSIONNANT LA NOURRITURE EST TRÈS BONNE CHEF VOUS ÊTES FORT !!!! je reviendrai bientôt
Edoardo.o
Le 25/01/2020 à 08:04
2 / 5
Excellent vin et excellent service. Rapport qualité prix épouvantable pour le menu à la carte. une énorme déception, surtout si l'on considère la qualité de la proposition du chef qui était auparavant responsable de la cuisine. non recommandé
Francesca.e
Le 04/12/2019 à 21:43
5 / 5
Félicitations au chef Francesco pour sa maîtrise des combinaisons. Plats originaux, service excellent, endroit chaleureux avec mobilier en bois. Des prix proportionnés à la haute qualité de la proposition papier. Hautement recommandé.
Alberto.e
Le 01/12/2019 à 12:15
4 / 5
Restaurant sympa, accueillant et bien meublé. Le personnel est sympathique, poli et préparé. La nourriture est bonne et tout est bien présenté, les charcuteries et les fromages sont bons, les entrées sont savoureuses et les seconds plats sont également bons. Même les desserts doivent être dégustés. La cave est de qualité. La seule chose que je recommanderais, c'est d'avoir quelques plats supplémentaires au menu pour offrir plus de choix.
Sara.t
Le 29/11/2019 à 06:48
5 / 5
Marzapane a été un point de référence pour le quartier de Porta Pia, mais maintenant qu'il a déménagé dans la Via Flaminia, il faut dire qu'il a gagné plus d'espace et de lumière. La toiture est très agréable, les espaces intérieurs sont beaux et bien entretenus. La cuisine est excellente avec un éloge particulier pour l'utilisation du grill dans les plats savoureux, tous au goût équilibré mais curieux.
Cristiana.a
Le 24/11/2019 à 18:38
4 / 5
Restaurant sympa, aménagé avec des tables en bois, un joli comptoir permet de manger et de surveiller la cuisine. Environnement chaleureux et accueillant. Personnel sympathique et agréable. Un bon pâté et une excellente carbonara. Une excellente combinaison de cuisine italienne et française. Une agréable découverte !
MINO.
Le 31/10/2019 à 22:05
5 / 5
J'ai vu une phrase intéressante : « La meilleure carbonara de Rome est préparée par un chef espagnol », alors je suis allé l'essayer. Les pâtes de Carbonara sont courtes et ce sont des rigatoni plutôt que des penne, vous pouvez donc mettre de la viande dans le tube. bon choix. À part la carbonara, c'était également très délicieux, mais la sélection de vins du sommelier était très bonne.
Francesco.o
Le 24/10/2019 à 20:49
5 / 5
Le nouveau Marzapane est l'un des meilleurs endroits pour profiter de la nouvelle cuisine italienne... des gens formidables et une cuisine délicieuse. L'un des rares endroits en dehors de Tokyo à proposer un véritable hibachi Konro avec du charbon de bois pour le grill.
Emanuele.e
Le 20/09/2019 à 13:48
4 / 5
Nous avons beaucoup aimé ce nouveau look du restaurant, beaucoup plus centré que le précédent. Le poulet aux moules et feuilles de citronnier est un plat époustouflant, la salade de cailles est délicieuse et les raviolis pommes de terre et kéfir sont bons. Bien joué!
Wayne.u
Le 18/09/2019 à 13:26
5 / 5
Nos hôtes étaient très sympathiques et la Carbonara était spectaculaire. Essayez la brioche, la prunelle, les câpres de sureau et le beurre noisette en dessert. Étonnante combinaison de saveurs et de textures.
Manfred.e
Le 12/09/2019 à 11:55
5 / 5
Hautement recommandé. Cela vaut la peine de visiter Marzapane, hors des sentiers battus de Rome. Il s'agit d'une cuisine internationale innovante, inspirante, profondément ancrée dans les plats et les traditions italiennes. Complètement simple, carrément simple. Entouré de personnes très sympathiques, compétentes et à l'écoute.
Francesco.a
Le 09/09/2019 à 09:24
3 / 5
J'ai goûté le menu dégustation à 65 euros. Je dois avouer que pour ce qui a été dépensé le parcours n'était pas à la hauteur. Le personnel n'était pas pleinement informé sur les plats à déguster, même si le sommelier s'est avéré au top. De plus j'ai eu J'ai demandé un plat particulier pour changer avec celui de l'itinéraire et ma demande n'a pas été accordée. Dans l'ensemble, l'endroit est très agréable et accueillant, l'ambiance a beaucoup à donner, mais certainement dans un restaurant, j'aimerais que la nourriture m'apporte quelque chose de nouveau émotions
marty.r
Le 03/09/2019 à 21:10
3 / 5
Peut-être 3 étoiles et demi. Le service a commencé très bien mais a baissé à mesure que le restaurant devenait de plus en plus fréquenté. Nous avons opté pour le menu dégustation de 4 plats. 3 des cours étaient bons à très bons. Le «secondi» ou plat principal était une poule rôtie avec des moules dont l'exécution manquait de saveur et avait une texture caoutchouteuse. Les recommandations de vins étaient très bonnes. Aucun des plats n'était particulièrement mémorable. Globalement un peu cher pour la qualité de la cuisine.
karin.e
Le 08/08/2019 à 19:48
4 / 5
Une approche expérimentale mais fondée traverse tout le menu.
nicolas.e
Le 22/06/2019 à 21:12
2 / 5
Service défectueux, demandez de l'eau plate, obtenez-en un, puis il mélange les deux eaux, le personnel mysogéniste me remet la facture 3 À l'époque où ma copine payait, menu de dégustation trop cher pour des quantités minimalistes, le désert était le goujon le plus dégoûtant que j'ai mangé en 2 ans de voyage à travers l'Europe. La Carbonara était correcte mais trop salée. on s'attend à bien plus que ça pour 150€
Stefano.
Le 18/06/2019 à 18:27
5 / 5
Ayant été ici plusieurs fois, je peux vous donner un conseil simple : choisissez la dégustation. Si toutefois vous optez pour un menu à la carte, l'expérience pourrait être mitigée et ne pas toujours en valoir la peine. Quand il exprime le meilleur de lui-même, le chef est top. Le dessert déçoit presque toujours.
Frederique.e
Le 02/06/2019 à 11:50
5 / 5
Super accueil, bonne cuisine moderne et raffinée. On conseil !
Kortan.
Le 26/05/2019 à 11:06
1 / 5
Très pauvre. Le service glacial et les plats fades font de cet endroit un endroit à éviter. Le falafel était assez agréable bien que sans intérêt. Mes fettuccines avaient une saveur piquante mais passable. Le pigeon, dépourvu de saveur, était assis dans une sauce fade. Ce fut une expérience culinaire profondément insatisfaisante. La cerise sur le gâteau des regrets était que le personnel s’en fichait. Je ne vois pas vraiment de justification pour que cet établissement soit aussi occupé qu'hier soir.
alistair.r
Le 25/05/2019 à 22:13
1 / 5
J'ai attendu 20 minutes pour voir un menu et ça s'est dégradé à partir de là. Le service était mauvais. Les recommandations étaient horribles et la nourriture elle-même était à peu près la même. Ensuite, lorsque nous l'avons mentionné, le personnel s'est mis en quatre pour que nous ne nous sentions pas les bienvenus. Dommage car nous avions de grands espoirs.
Angie.o
Le 21/05/2019 à 21:02
5 / 5
Dégustation vraiment géniale - 55 € les 5 plats au choix de la cuisine, même si vous pouvez demander que certains plats soient inclus si vous le souhaitez. Je recommande vraiment cet endroit!
Magnus.u
Le 17/05/2019 à 19:40
5 / 5
Le menu dégustation était excellent. Des petits plats, mais pas mal, et ils étaient délicieux. Bon rapport qualité/prix également. Recommande fortement!
Mathieu.Y
Le 04/05/2019 à 07:39
1 / 5
Les plats étaient assez bons mais chers pour ce que vous avez dans votre assiette, comparé aux restaurants suivants que nous avons visités. Le vrai problème de ce restaurant, c'est le personnel qui dès notre arrivée nous a traités comme des citoyens de seconde zone : > Nous nous sommes assis à la pire table alors que le restaurant n'était jamais complet > Les serveurs apportaient toujours nos prochains plats très rapidement pour que nous « pouvions » rapidement finir et partir Une honte..
Elia.g
Le 23/04/2019 à 11:48
5 / 5
Déjeuner de Pâques. Déjeuner traditionnel réalisé avec brio par une équipe jeune et bien préparée. La carte des vins est également valable. Service impeccable : sympathique et compétent. Le tout dans un endroit bien entretenu.
Diego.a
Le 17/04/2019 à 09:47
4 / 5
L'œsophage traité comme des tripes vraiment bon, la Carbonara est bonne même si un peu exagérée avec beaucoup de crème mais avec d'excellents lardons croustillants, le carpaccio de veau qui fond en bouche est discutable mais la sauce tiède n'a rien à voir avec le plat obtenu remisé point Prix élevés mais service impeccable.
Baudoin.a
Le 04/04/2019 à 12:12
4 / 5
Jolie adresse, une décoration simple, élégante un peu scandinave. Accueil chaleureux, service au petit soin très belle carte des vins. Menu de la chef choisi Cuisine type tapas ou bouchée. Les plats sont bien réalisés, la fraîcheur des produits est indéniable: le service est là , il y a un choix de vin, je n'ai pas trouvé que tous les plats se valaient. Notamment petite déception pour les carbo, j'ai trouvé le plat emblématique beaucoup trop salé, et je suis canadien, on mange trop salé par chez nous. Peut être trop expérimental pour moi. Je recommande pour le cadre néanmoins, un dîner romantique ou les foodistas.
Guilherme.i
Le 02/04/2019 à 21:14
5 / 5
Fixe son propre temps. Des vins formidables et une excellente cuisine. Très bonne Carbonara !
carla.i
Le 22/03/2019 à 10:54
5 / 5
Expérience mémorable. Nourriture fantastique, personnel sympathique, environnement accueillant. J'y retournerai certainement.
Dott..u
Le 16/03/2019 à 08:05
3 / 5
Après le changement de chef, le restaurant a changé d'âme. Excellent accueil, service impeccable, ingrédients bio et prix définitivement réduits. L'ancienne cuisine nous manque certainement. La nouvelle cuisine sert un autre concept lié aux saveurs de la terre. Glaces excellentes, entrées et plats un peu en dessous de la moyenne, surtout pour ceux qui connaissaient le restaurant auparavant. Il existe un certain niveau d’anxiété de performance dans ce sens. À mon avis, vous devez décider si vous voulez redevenir une star ou cultiver une nouvelle idée. Les trois étoiles pour cette ambiguïté sous-jacente qui reste pour l'instant entière.
Valerie.i
Le 08/03/2019 à 21:39
5 / 5
Bel endroit, belle décoration et surtout excellent repas. Des antipasti, des plats en passant les vins et les desserts, tout est bon. La cuisine est faite avec des produits de qualité. La serveuse est agréable et souriante.
Gabriella.e
Le 18/02/2019 à 10:30
5 / 5
la meilleure carbonara de ma vie ! après avoir goûté le premier, j'en ai commandé un autre et je n'ai eu aucune difficulté à lécher l'assiette !! Très bel endroit et service attentionné et sympathique. hautement recommandé!
Gian.a
Le 15/02/2019 à 14:38
5 / 5
Délicieux dîner de Saint-Valentin avec ma femme... Elle y était déjà allée et souhaitait partager avec moi cette expérience œnogastronomique particulière. Le menu tient sur une seule page, court, très court : 4 entrées, 4 plats principaux, 4 plats principaux et autant de desserts - tous frais - plus quelque chose en dehors de la carte, comme les paccheri au ragoût de fruits de mer que nous avons commandé. Pas très bon marché, mais vous payez pour la qualité !!! Par contre, vous ne payez pas l'apéritif de bienvenue et la gourmandise de fin de repas... Enfin et surtout, les serveurs étaient très gentils.
alan.o
Le 14/02/2019 à 15:21
5 / 5
C'était conforme aux attentes, l'endroit était magnifique et le service était excellent, en plus ils m'ont laissé manger à 14h50. Excellent pain fait maison. J'ai dégusté un apéritif du jour, des couteaux avec une sauce aux amandes vraiment fraîche et délicate, 2 entrées dont une carbonara et un paccero au poisson et poudre d'olive, la carbonara était très bonne, tout comme le paccero. Je reviendrai certainement pour essayer ce dernier
Sanjeev.e
Le 03/02/2019 à 11:14
2 / 5
La nourriture n'était pas bonne. J'ai commandé les tortellini et le plat de bœuf aux betteraves. Les tortellini étaient horribles et le bœuf était servi froid. De plus, les vins que nous avons commandés (nous avons essayé trois vins différents) n'avaient pas bon goût. Les serveurs étaient très gentils mais ils n'arrêtaient pas de nous demander si nous étions prêts à commander avant même d'avoir eu la chance de consulter le menu, ce qui rendait l'expérience très précipitée. Désolé, mais je ne recommanderais pas cet endroit.
Emilio.i
Le 22/01/2019 à 22:19
5 / 5
Super repas et tout était incroyable. Vraiment un super restaurant. Le premier était un vin mousseux (pas de prosecco), m'a dit la serveuse mais j'ai oublié avec des olives dénoyautées et des amandes grillées au gros sel marin. Le 2ème était un amuse-bouche composé de pain de grains entiers frais fait maison avec du beurre et de la sardine. Le pain était partout pareil. Cuit correctement avec une croûte extérieure dure comme il se doit. 3ème le classique romain des tripes à la sauce tomate fraîche. Beaucoup de pain ici les gens. 4ème, je crois que c'est la meilleure assiette que j'ai jamais eue. Ragoût d'agneau aux fettuccines. Il y avait ici du pain de toutes sortes, tabarnak. 5ème Bœuf grillé aux échalotes et réduction de fruits Yohana. 6ème assiette de fromages mixtes. 7ème caramel au chocolat quoi qu'il en soit c'était bon avec de la liqueur de laurier. La 8ème et dernière place était la madeleine et les beignets farcis à la crème. Tout au long du repas, le personnel était parfait, avec une grande présence et un bon rythme. La carte des vins est excellente.
G.
Le 20/01/2019 à 21:05
2 / 5
Le service est excellent. Les employés sont géniaux. Vous êtes facturé deux fois pour le pain et ils font sortir et rentrer le plat sans que vous finissiez le pain qui est dans l'assiette, afin d'être facturé deux fois. La carbonara n’est pas typiquement romaine. Ne faites pas confiance aux critiques disant qu'il s'agit d'une carbonara romaine typique. Méfiez-vous.
Fabio.i
Le 03/01/2019 à 13:18
5 / 5
Nouvelle vie pour le massepain. Une grande attention à l'ingrédient et à la sélection de petits producteurs d'excellence. Cuisine simple et savoureuse. La cuisson des viandes est impeccable, tout comme les pâtes maison, roulées épaisses et joliment poreuses. Vous buvez très bien avec la nouvelle carte des vins. On dépense clairement moins que la précédente version gastronomique du restaurant, et c'est aussi un élément en faveur du nouveau Marzapane ! Ça vaut le coup de revenir !!
nils.
Le 30/12/2018 à 14:52
5 / 5
Beau restaurant, personnel très sympathique, cuisine de première classe, fortement recommandé !
Margot.e
Le 21/11/2018 à 11:46
4 / 5
L'os à la moelle que nous avons eu avec un premier plat était vraiment incroyable. La carbonara et les pâtes au chiffon étaient également bonnes, mais d'une manière ou d'une autre, rien de vraiment spécial. Le plus impressionnant fut le dessert qui était évidemment une création originale, très subtile et inattendue.
Ida.l
Le 17/11/2018 à 18:39
5 / 5
Excellent personnel et environnement. Belle sélection de vins. Essayez leur carbonara, à tomber !! La seule chose, le plat principal était un peu tiède, il manquait un peu de chaleur. Mais tout le reste était tellement bon. Je vais revenir.
Ask.i
Le 17/11/2018 à 18:36
5 / 5
Une expérience totalement formidable. Personnel accueillant, cadre élégant et surtout très bonne carte de plats et de vins ! Le niveau des prix est tout à fait juste. Le plat de carbonara s’impose comme l’un des meilleurs que j’ai jamais mangé. 5 étoiles bien méritées.
Davide.e
Le 28/10/2018 à 10:34
5 / 5
Le massepain est bon même quand on y retourne, je ne sais pas pourquoi Google Maps n'arrête pas de me le demander mais je confirme mon avis à chaque fois.
Vincenzo.e
Le 19/10/2018 à 08:22
2 / 5
au-delà des béatifications culinaires....et en me souvenant d'un vieux refrain de film policier j'ai envie de dire que ce n'est que bavardage et singularité je trouve que l'idée de servir certains plats sur du carrelage ou sur des assiettes en métal repoussé est terrible à mon avis. ..en plus peu pratique à gérer.autre défaut...on mange sans nappe ni sets de table...mais comment nettoyer les tables entre un client et l'autre ?.... eh bien !?
Ben.a
Le 25/09/2018 à 21:01
5 / 5
La meilleure carbonara de Rome ! Et le canard est également excellent. Les serveurs étaient un peu timides mais aussi très sympathiques
Patricia.e
Le 17/09/2018 à 02:44
5 / 5
Spectaculaire! Tous les plats sont délicieux et la présentation est très soignée. L'endroit est cosy et le personnel est très professionnel et sympathique. Totalement recommandé ! Pour mettre en valeur le risotto aux anchois, exquis !
Jeansamuel.o
Le 06/09/2018 à 09:06
5 / 5
Belle découverte, une évolution de plats succulents de l’Espagne vers l’Italie. Le cadre et l’ambiance étaient épurés. Nous avons expérimenté le menue découverte, je vous le recommande.
Alexandre.e
Le 06/09/2018 à 08:54
5 / 5
Marzapane était l'un des meilleurs endroits où j'ai mangé à Rome. Nous avons choisi le menu dégustation « la storia di Alba ». Chaque repas était incroyable, surtout le risotto et les crevettes. L'endroit est magnifique et le personnel incroyable. Ils feront tout pour que vous profitiez de votre soirée.
George.i
Le 25/08/2018 à 13:27
5 / 5
Nourriture délicieuse, probablement le meilleur risotto que j'ai jamais mangé. Le personnel était très compétent et passionné par la nourriture. Le sommelier était heureux de créer un accord de vins personnalisé avec notre repas, ce qui était fantastique. C'était mon deuxième voyage et je pense que j'y retournerai chaque fois que je serai à Rome !
enri1492.
Le 02/08/2018 à 11:37
2 / 5
décidément surévalué - fortement surévalué nous avons dîné à la carte et les plats étaient un peu raffinés comme une fin en soi, les associations de saveurs étaient intéressantes (sucré-aigre-salé) mais le corps manquait : tous les plats étaient construits à base de crème-mousses dont la consistance des ingrédients originaux et élémentaires est perdu. De l'entrée au dessert, la technique de préparation des plats est la même, raffinée, mais sans âme. Le trio de dégustations proposé au début est intéressant. Tagliolini aux morcardini, peu parfumées et au poulpe caoutchouteux, avis négatif. Cube de bonite (fraîche/décongelée ? Ce doute demeure pour tous les plats) servi sur une délicieuse crème de gaspacho. Cabillaud à la crème dans des épluchures de pommes de terre : poisson sans saveur ni consistance, pommes de terre assez crues. Artichaut, dur, non comestible. Seuls les desserts sont super bons (variété de pêches et fantaisie chocolatée), préparés de manière raffinée et élaborés comme une expérience à différents niveaux de saveurs. Le doute demeure que - compte tenu des délais de traitement des commandes courts par rapport aux temps de préparation que nécessitent des plats similaires - diverses crèmes/sauces soient préparées à l'avance et assemblées sur place. Si oui, qu’arrive-t-il à la fraîcheur et à l’immédiateté de la saveur des ingrédients fraîchement cuits ?
Nadine.o
Le 27/07/2018 à 06:18
4 / 5
Des plats superbes ! Ayez la carte des vins en main pendant que vous demandez conseil au sommelier car il choisira les vins les plus chers. Assez cher mais si vous avez des fonds, foncez !
Alessandro.o
Le 25/07/2018 à 18:56
5 / 5
Restaurant très intéressant, cuisine très fine et grand soin dans l'équilibre des saveurs. Endroit élégant mais chic pour les palais curieux !
John.o
Le 17/06/2018 à 20:37
4 / 5
Nous avons essayé le menu dégustation, c'était le meilleur rapport qualité/prix pour une cuisine raffinée. 90% des plats sont excellents et nous ont grandement surpris. Le gaspacho, le poulpe, le tartare de crevettes rouges, la boule de fritti à l'eau de tomate sont tout simplement fabuleux. Et le chef a parfaitement cuisiné le risotto et les pâtes mais la carbonara est beaucoup trop salée pour nous. Mais le chef a préparé un autre plat de bébés calmars en guise de compensation, démontrant une fois de plus ses merveilleux talents en matière de pâtes. Peut-être que la carbonara salée ne convient pas à l'Asie, mais compte tenu de la créativité et des compétences, c'est définitivement une étoile montante à Rome.
Me.u
Le 06/06/2018 à 10:56
5 / 5
Le meilleur rapport qualité/prix de Rome pour la qualité de la cuisine qu'elle représente. Il s’agit d’un prochain restaurant étoilé Michelin. Oui, le WOW est dans l'air
Francisco.
Le 01/06/2018 à 16:12
5 / 5
Sous la garde du chef Alba et de son équipe attentionnée et courtoise, ce restaurant, au guide Michelin, nous apporte des saveurs inimaginables ! L'ambiance est agréable et il est situé dans un lieu commun ! Lorsque vous entrez, vous commencez à remarquer le cadrage de chaque détail ! Pour ne pas rater votre tour, nous vous recommandons de réserver !
Mac.t
Le 14/05/2018 à 10:47
3 / 5
En résumé... surfait. Nous étions 5 à déjeuner en commandant le menu Alba's Story à 75€. À ce prix-là, les attentes étaient élevées et, désolées, elles ont été déçues. Il y a eu des cours qui nous ont émus, mais ils étaient minoritaires par rapport au total. Le risotto au beurre, anchois et gingembre se démarque avant tout. Vraiment excellent. A noter également Cacio e Ova, Bonuelos de bacalao, Tortillas de patatas, Cazuela de mondongo et les kebabs (vraiment délicieux). Le reste est discret et anonyme. Surtout le dessert.
Jonathan.d
Le 10/04/2018 à 11:24
5 / 5
C'est l'un des meilleurs restaurants que je fréquente à Rome depuis des années, excellent pour les dîners intimes mais aussi d'entreprise. Cuisine impeccable, raffinée et avec des ingrédients d'une qualité incontestable. Service digne du lieu, vraiment impeccable en tout, même dans les conseils et l'accueil.Tout le monde était très professionnel, de la salle à manger à la cuisine, une harmonie et une expérience pour les yeux et le palais. Salutations et meilleurs vœux pour cette route prospère à Alba (Chef) à Michelle (Mètre/Somellier) à Mario (Directeur) et à tout le personnel, vous êtes vraiment unique !!!
Francesco.e
Le 05/04/2018 à 22:54
5 / 5
Vraiment bien, cadre chaleureux et personnel très attentionné
Mario.a
Le 11/03/2018 à 23:33
3 / 5
Restaurant intéressant mais à peaufiner Dans la lignée d'une étoile Michlen pour le service et la construction des plats Les propositions actualisées de la tradition espagnole sont certainement meilleures (le jeune chef est espagnol) que celles d'inspiration italienne, notamment du Latium et des Abruzzes (la carbonara à l'arrière-goût amer persistant est vraiment décevante, tout comme les mini cannoli insipides). Tarifs en ligne Dans l'ensemble, ça vaut quand même le coup d'essayer sachant qu'il y a mieux dans cette gamme à Rome
Marco.o
Le 08/03/2018 à 23:49
5 / 5
Un lieu magnifique, chaleureux et accueillant, un personnel hautement qualifié pour un service impeccable, une cuisine de haut niveau avec d'excellentes matières premières et un grand raffinement dans les associations pour des plats riches en contrastes. le but? Une expérience qui divertit le palais. Le chef? Un artiste. Compliments.
Monica.i
Le 22/01/2018 à 15:56
5 / 5
Aller à Marzapane Roma s'avère toujours être une expérience satisfaisante. Les voyages gustatifs, bien que composés de saveurs claires et reconnaissables, ne sont jamais banals. Tradition et innovation se mêlent avec élégance et sagesse. Le service est précis et attentionné mais sans être intrusif Il mérite une étoile Michelin
Gabri.e
Le 07/01/2018 à 21:58
3 / 5
Cuisine de haute qualité et service excellent. Cependant, l'acoustique du lieu est épouvantable, ce qui rend impossible la conversation et boycotte complètement le plaisir d'être en compagnie. Améliorer.
Clau.o
Le 21/12/2017 à 21:04
4 / 5
Lieu satisfaisant, restaurant de bonne qualité et menu de qualité tout aussi bonne. Hormis l'histoire des menus que je ne comprends pas bien, je me déclare satisfait de mon expérience ici.
Giovanni.e
Le 20/12/2017 à 12:03
4 / 5
Excellent restaurant qui fait de l'étude du goût et non de la créativité excessive sa signature stylistique. Le seul défaut est l'organisation des menus fixes qui ne permettent pas d'exceptions, toute la table doit choisir le même menu fixe. Il serait approprié d’autoriser des exceptions pour les amis végétariens/végétaliens ou ceux souffrant d’intolérances alimentaires sans être trop rigide. Cependant excellente qualité, peut-être pour atteindre l'étoile Michelin la mise en place est un peu trop épurée et quelques petits détails comme la présentation des plats dont certains serveurs ne sont pas toujours correctement informés.
Enrico.o
Le 25/11/2017 à 18:50
1 / 5
Le personnel est venu à notre table après avoir commandé des pâtes carbonara en nous disant ce plat a été élu meilleure carbonara de la ville. Ils ne savent même pas quel goût a une vraie carbonara de qualité supérieure, et encore moins la cuisiner. Trop d'œufs qui coulent et presque pas de bacon et de poivre. Pas de parking à proximité, personnel très chic et avec une attitude détachée. Le prix est bien trop élevé pour une bouteille de vin. Non non non à tout prix, allez-y si vous voulez perdre votre argent car Rome est une ville immense et vous pouvez facilement trouver une meilleure solution, j'en suis sûr.
marina.e
Le 17/11/2017 à 23:13
4 / 5
Accueillant, essentiel, élégant avec une touche de raffinement et beaucoup de goût
Janice.e
Le 15/10/2017 à 08:43
5 / 5
Nous visitons Marzapane pour la première fois pour un déjeuner de Noël lors d'un long séjour à Rome en 2015. Nous venons de rentrer et lors de cette visite, la nourriture, le service et le lieu rénové étaient encore plus agréables que notre visite précédente. Quand nous sommes arrivés, notre table réservée n’était pas tout à fait prête et une belle franciacorta a donc été servie à déguster avec quelques amuse-gueules. Une fois assis, nous avons sélectionné un menu dégustation comprenant des plats spectaculaires (par exemple, un tartare de crevettes, un foie gras garni d'éclats de canard fumé). Notre sélection initiale de vins était épuisée, mais le sommelier nous a proposé une suggestion qui correspondait à nos préférences et à la nourriture. Chaque personne avec qui nous avons interagi était aimable. L'observation de la cuisine ouverte et de la camaraderie évidente a ajouté au plaisir de la soirée. Nous avons réservé un autre dîner avant de quitter Rome.
Ran.e
Le 10/06/2017 à 19:18
5 / 5
Super savoureux. Super style. Très bonne affaire pour le déjeuner.
Paolo.o
Le 03/04/2017 à 15:56
5 / 5
Excellent dîner, une expérience unique dans la vie du Chef ; à travers ses plats, nous voyageons à travers ses expériences éducatives et professionnelles. Personnalité forte et décisive, à tel point que comme dernier plat salé avant le dessert, je mets la meilleure carbonara que j'ai jamais mangée de ma vie ! J'adore cet endroit!
Pier.l
Le 30/03/2017 à 21:55
4 / 5
Chef original et préparé. Plats raffinés, ambiance raffinée, service professionnel. Convient aussi bien aux occasions d'affaires qu'aux dîners romantiques. Combinaisons culinaires très intéressantes. Prix adaptés à la qualité. Essayer.
Gladys.o
Le 25/02/2017 à 11:45
5 / 5
Bonne nourriture, belle présentation et excellent service. Le tocino de cielo était le meilleur que j'ai jamais essayé, même en Espagne. Il est servi avec une touche créative qui rehausse les saveurs traditionnelles de ce célèbre dessert.
Mario.e
Le 25/01/2017 à 19:21
2 / 5
beaucoup de fumée et aussi beaucoup de rôti (brûlé). C'est dommage, les idées seraient là mais l'élégance et le raffinement ne sont pas vraiment chez eux. on commence avec un sandwich décidément brûlé, le risotto est savoureux (même trop), les pâtes et la viande inexplicablement grasses. la crème chinotto, trop chargée, n'échappe pas à l'effet savon. en général, on a la sensation de plats peu élaborés en réalité au-delà des ingrédients (et des prix) élevés et d'exécutions approximatives et superficielles. un set de table en plastique et des chaises de camping complètent le tableau. après le bide de Ruiz, Marzapane a encore du mal à trouver sa dimension.
Daniele.i
Le 16/01/2017 à 21:06
5 / 5
Voulez-vous faire bonne impression à quelqu’un ? Ensuite, passez au massepain. Endroit confortable. Un personnel de haut niveau et un chef qui mérite une étoile Michelin. Bref, vous ne pouvez manquer de vivre le merveilleux voyage culinaire que vous propose le massepain.......
Eti.l
Le 13/01/2017 à 15:24
5 / 5
Nourriture incroyable! Wow on ne pouvait pas s'arrêter de manger, nous avons pris le menu dégustation, chaque plat était meilleur que l'autre. Bon rapport qualité prix. Excellent personnel, très sympathique et compétent. Fortement recommandé à Rome!
mattia.i
Le 02/07/2016 à 05:48
4 / 5
Je suis amoureux de l'aube ! Il a été l'un des premiers restaurants de Rome à offrir une qualité élevée à des prix absolument accessibles et, pour cela seul, il mérite toute ma reconnaissance. Les plats sont bien équilibrés (à quelques petites exceptions près comme le magret d'oie fumé dans les raviolis de foie et la framboise dans le dessert à la ricotta). Service encore un peu immature (la fille est très pressée, le garçon qui s'est occupé de l'ameublement avec les splendides tables en bois est plus accessible mais n'a pas toujours d'uniforme). Des prix effrayants vu à quel point ils sont bas.
Mauro.e
Le 17/12/2015 à 13:03
5 / 5
Les mains du chef Alba Esteve sont envoûtées et réalisent de merveilleux plats. Le lieu accueillant avec un service décontracté et parfait dans son style. Le tout à des prix à la portée du plus grand nombre. A Rome, c'est le meilleur.
Leonardo.r
Le 27/07/2015 à 18:38
5 / 5
Grande cuisine innovante, très basée sur la qualité des matières premières. Jeune et talentueux chef espagnol qui deviendra certainement célèbre. Allez-y maintenant. Quand cela aura plus de succès, les prix ne seront plus ceux actuels.
Dikla.o
Le 13/05/2024 à 19:45
La nourriture est préparée à la perfection avec des saveurs créatives et des ingrédients de haute qualité. Je pense que ce sont les meilleures pâtes que j'ai mangées depuis longtemps.
Philippe.i
Le 01/05/2024 à 19:32
Un restaurant très fréquenté par les adeptes des réseaux sociaux , donc une clientèle plutôt jeune vient profiter des plats créatifs et délicieux de ce lieu au décor minimaliste . La seiche découpée en feuilles transparentes qui entoure des légumes verts croquants cuisinés en sauce d’encre est remarquable , tout comme le poisson du jour au safran et le très local artichaut , servi grillé avec une sauce aux œufs et à la truffe noire . Enfin ne manquez pas le cannolo , pâtisserie sicilienne revue et sophistiquée et la tarte tatin , fort agréable .
Karen.u
Le 28/04/2024 à 00:21
Nourriture magnifiquement exécutée, créative et fraîche. Le service était excellent et la terrasse sur le toit est charmante !
Simon.a
Le 25/04/2024 à 13:30
Très bonne nourriture et cadre
Kalina.a
Le 20/04/2024 à 06:28
Hier soir, nous avons eu un dîner extraordinaire à la table du chef. L'équipe est super sympa et vous fait sentir bien accueilli et détendu. Et à propos de la nourriture… la nourriture était incroyable, après avoir essayé 12 plats, nous sommes tombés dans un coma alimentaire inconscient et aucun plat n'a été déçu. Super travail, les gars ! J'ai hâte d'être de retour.
Franci.a
Le 14/04/2024 à 10:42
Fantastique!!!!
valerie.a
Le 09/04/2024 à 17:57
Excellent restaurant! Accueil sympathique. Et la surprise d'avoir dîner tout près de Madame Catherine Deneuve !
Iacopo.
Le 09/04/2024 à 07:10
Bonne nourriture et bon environnement. Cependant, l'expérience a été gâchée par l'odeur omniprésente de la cuisine avec tous les vêtements qui devaient inévitablement être lavés (y compris les manteaux). Pas acceptable pour un restaurant de ce niveau
Melchior.c
Le 06/04/2024 à 19:02
Beaucoup de talent dans cette équipe. Merci!!
Arthur.A
Le 01/04/2024 à 08:55
Bonne cuisine moderne, une petite carte gage de produits frais et bien préparés. Tout était parfait. Les vins sont aussi très bon. Je recommande pour un dîner en amoureux. Bon service
Ugo.a
Le 14/03/2024 à 23:20
C'est un véritable joyau caché. La nourriture était incroyable et le service impeccable. Je rêve encore de ce cannolo… on pensait que c'était comme manger un nuage. Bravo à une fantastique équipe de jeunes passionnés. À bientôt!!
Marc.e
Le 02/03/2024 à 14:07
La nourriture et le service sont très bons. Nous avons pris le menu du midi que nous recommandons vivement. Bien que le prix/quantité soit cher
francesca.e
Le 27/02/2024 à 09:01
Bonne expérience! Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant alternatif et en sommes tombés amoureux. Nous avons d'abord dégusté un artichaut rôti, puis quelques entrées et enfin le cochon noir grillé. Tout est délicieux ! Le dessert était également bon, mais pas au même niveau que le reste. L'endroit est très sympa et le serveur vraiment gentil. Les prix sont certes supérieurs à la moyenne, mais justifiés par l'attention et la qualité.
Marta.'
Le 18/02/2024 à 15:45
Nous avions réservé une table avec un menu en pâte d'amande et ils nous ont proposé une place à la table du chef sans supplément de prix puisqu'ils avaient libéré des places. Ce fut une expérience merveilleuse, le personnel de la salle à manger était vraiment sympathique, le chef a même pris quelques minutes pour nous demander comment s'était passée la soirée et nous avons discuté. La nourriture était délicieuse, le vin délicieux. Je recommande ce restaurant à tout le monde et si possible d'être à la table du chef car il vaut vraiment le coup.
Adi.l
Le 14/02/2024 à 12:48
Nous avons réservé la table du chef et ce fut une expérience incroyable ! Nous avons eu environ 10 plats, tous très spéciaux et pleins de saveurs et de textures.
Veronica.e
Le 09/02/2024 à 08:54
Peut-être l'une des meilleures expériences culinaires à Rome ces dernières années. J'ai tout apprécié, des saveurs aux associations en passant par les plats abondants qui vous rassasient et vous rendent heureux. Je crois qu'à Marzapane, on peut vraiment goûter une idée spécifique de la cuisine, c'est-à-dire celle qui ne serre pas la main des modes actuelles mais qui se développe sans aucun préjugé. Bravo les gars de la salle à manger qui savent expliquer les plats en détail avec professionnalisme et sérieux mais qui en même temps maintiennent une ambiance calme et détendue. Je voulais essayer tout le menu parce que c'était incroyable rien que de lire. Je reviendrai certainement pour faire le menu dégustation et je vous conseille de ne pas réserver si vous êtes de passage à Rome !
Amos.a
Le 28/01/2024 à 18:44
Expérience extraordinaire au comptoir dans un lieu qui permet de se catapulter dans une réalité internationale tout en restant à deux pas de la Piazza del Popolo. Le chef Antonio, avec son équipe, propose une cuisine qui vous chouchoute tout au long de son parcours gustatif, où chaque cuisson n'est jamais prise pour acquise et où l'utilisation de la braise valorise, sans jamais dénaturer ni dominer, une matière première de très haute qualité. Les gars dans la salle sont gentils, souriants mais surtout compétents, guidés par l'expérience de Mario, le propriétaire. Bien joué!
Onnen.e
Le 14/01/2024 à 13:51
Nous sommes tombés sur le restaurant pour le déjeuner et avons reçu un très bon accueil. Notre place était au comptoir de la cuisine. Nous avons ainsi pu bien observer tous les processus dans la cuisine et littéralement participer à la préparation. La nourriture était délicieuse et authentique. Ensuite, nous sommes entrés en contact avec les chefs, qui nous ont brièvement parlé de leur origine cosmopolite. Merveilleusement agréable et détendu. On reviendra certainement. PS : aussi le vin était très bon ! Du pain fantastique aussi.
Mariangela.
Le 06/01/2024 à 15:47
Restaurant avec quelques prétentions mais qui a besoin de s'agrandir. Le veau sauce au thon était bon, tandis que les fettuccine sauce safran aux foies n'étaient pas au top : les foies étaient décidément crus et une fois ouverts ils étaient sanglants, ce qui ne s'accordait pas avec le reste. Tout comme je trouvais le citron vert râpé peu approprié. En tant que Toscan, je sais cuisiner les foies de volaille : ils ne doivent pas être cuits longtemps, mais ils doivent être coupés en morceaux assez petits. S'il est servi en morceaux assez gros comme ceux des pâtes, il y a un risque que du sang reste.Bonne carte des vins. Le soufflé au chocolat avec glace au bison était également très bon. Vous mangez directement sur la table sans nappe. Personnellement je n'apprécie pas ce choix, même si je vois qu'il se propage malheureusement
Mariana.e
Le 28/12/2023 à 09:50
Une cuisine délicieuse, délicate et surprenante ! Nous avions le menu dégustation et si nous revenions à Rome, nous nous asseyions à la table du chef. Le service était très professionnel et gentil. Nous recommandons vivement ce joyau caché !
Blerina.i
Le 17/12/2023 à 14:05
Belle expérience ! Les plats sont excellents et originaux ! Nous serons de retour!
Orsola.o
Le 15/12/2023 à 10:23
Cuisine stylée. Beaucoup de vin aussi. Les desserts sont également délicieux. Les cours du déjeuner sont juste ce qu'il faut. Ils ont également recommandé des accords mets et vins. Il est préférable de réserver pour manger à la cuisine ouverte le soir.
Ingrid.o
Le 21/11/2023 à 23:04
Nous avons réservé la table du chef, et ce fut une expérience ! Le chef a fait un excellent travail en équilibrant les légumes et les options de protéines tout à fait uniques. Nous étions un groupe de quatre personnes et tous étaient d'accord pour dire que les légumes étaient le point culminant du repas. Le chef a misé sur le feu avec les choux et avocats grillés, les haricots verts ainsi que les viandes. Les cours de protéines ont été une expérience unique, aucun animal n'a été gaspillé. Nous avons apprécié le cerveau, le cœur et l'intestin. Mes préférés du repas étaient la pintade, les haricots verts, ainsi que le dessert. Le chef a fait un excellent travail avec des textures variées, des compliments acides et gras.
Loracio.e
Le 11/11/2023 à 23:14
Excellent service, serveurs super sympathiques et compétents. La note n'est absolument pas destinée à critiquer la façon dont nous avons été traités, car le personnel est certainement exceptionnel. Malheureusement, un menu dégustation à 150 € (75 € pièce), avec une facture finale de 207 €, ne peut pas être ainsi. Sur les 5 plats que j'ai mangés, deux étaient très bons, les 3 autres étaient prétentieux et médiocres. Le restaurant lui-même est très agréable, structuré sur deux étages et avec une atmosphère accueillante et conversationnelle. Malheureusement, connaissant d'autres meilleures alternatives dans la région, je ne le recommanderais pas, surtout pour son excellent rapport qualité/prix. Peut-être qu'un menu à la carte aurait été une meilleure expérience.
ronald.o
Le 03/11/2023 à 22:22
Menu dégustation brillant. Les saveurs étaient uniques et nous laissaient deviner et curieux. La foire était exquise à tous points de vue. Le personnel était fantastique. Je le recommande absolument. C'est un joyau caché qui mérite une étoile+
Yasmin.a
Le 30/10/2023 à 16:23
Une belle expérience. Un endroit différent et à essayer absolument si vous êtes à Rome Quelques plats d'exception. Mention spéciale pour les cannoli, étonnants.
Giada.o
Le 28/10/2023 à 09:51
Première fois dans ce restaurant, mon ami et moi avons testé la formule table du chef. Nous avons été accueillis par Luca, souriant et très compétent ! Il nous a divertis toute la soirée, répondant à toutes nos curiosités. Des ingrédients simples élaborés avec goût et raffinement. Félicitations au chef et à tout le personnel, nous reviendrons certainement !
Nicolas.a
Le 16/10/2023 à 19:50
Je dois admettre que c’est l’un des meilleurs plats que nous ayons jamais mangé. C’était absolument délicieux, même si c’est un peu plus cher. Néanmoins, si vous souhaitez vous offrir un personnel très sympathique et une cuisine délicieuse, essayez-le.
Davide.
Le 14/10/2023 à 14:09
La table du Chef vaut vraiment le détour, une expérience super positive.
daniele.a
Le 07/10/2023 à 09:57
Bistrot contemporain à l'ambiance très internationale, aux matières premières et à la parfaite utilisation de la cuisson au grill. Vous pourrez vivre l'expérience de la table du chef, rare dans une ville comme Rome.
Tjarko.w
Le 04/10/2023 à 08:55
Un joli restaurant étroit composé de plusieurs étages. Il a un design industriel. Ceci est bien mis en œuvre partout. La nourriture était délicieuse, les portions pas très grandes ce qui nous a donné l'occasion d'essayer plusieurs pâtes. Tous étaient délicieux et pas standards.
Chiara.
Le 02/10/2023 à 19:36
Nous avons eu l'expérience la plus agréable au restaurant Marzapane. Antonio Altamura a réuni tous les ingrédients d'un dîner parfait, équilibré et délicieux. Je recommande fortement la table du chef. Et un grand merci également aux gars de la cuisine qui ont travaillé dur avec sourire et passion.
Leonardo.a
Le 13/08/2023 à 21:10
Passion, professionnalisme, technique, amour et respect de la cuisine sont les maîtres. Une atmosphère vraiment évocatrice. Cela nous fait comprendre l’importance du fond et de l’amour viscéral pour ce métier. Félicitations à tout le personnel et un merci particulier au Chef qui nous a amenés dans une dimension de simplicité mais d'attention obsessionnelle.
Paula.a
Le 13/08/2023 à 08:30
L'un des meilleurs endroits de Rome :) Dîner en terrasse a été un succès. L'ambiance est très agréable, tout comme le service. Cuisine avec des produits de qualité et de saison, et préparation avec une association réussie de saveurs et de textures, avec une présentation parfaite. Le chef Antonio est venu à plusieurs reprises voir comment tout se passait et avec un traitement très personnel 🥰 100% RECOMMANDÉ Essayez surtout les calamars, les courgettes, la viande aux anchois... et en dessert le meilleur canoli 👌🏽
Napolitano.e
Le 21/07/2023 à 08:11
L'équipe est jeune et créative. Concept moderne qui conserve les notes traditionnelles. Nous avons réservé pour la table du chef. Nous avons commandé 10 plats de vin et nous l'avons beaucoup apprécié. La performance des prix est excellente. L’équipe de cuisine devra à l’avenir travailler ensemble de manière un peu plus harmonieuse. Je réserverai certainement à nouveau lors d'une autre visite à Rome.
svesay.
Le 21/07/2023 à 08:10
Le dîner à la table des chefs a été une expérience. Avec un total de 10 plats, vous avez été guidé à travers la cuisine italienne nouvellement interprétée, tout en regardant par-dessus le dos des chefs. Le service était excellent et le restaurant est sans prétention de l'extérieur mais très joli à l'intérieur.
JohnTsikoudakis.
Le 14/07/2023 à 12:44
Grand restaurant moderne. J'ai hâte d'être de retour et de dîner à la table du chef cette fois-ci. Merci!
YJ.
Le 05/07/2023 à 15:22
Masse d'amande. J'ai senti la saison de l'été. Ici. Ici aussi, tout le monde est ouvert. Donc, ce que vous devez faire ici, c'est lécher toute la vaisselle.
Erik.a
Le 29/06/2023 à 22:52
C'est un bon restaurant avec un menu un peu plus inventif que votre restaurant italien romain typique. Le personnel de service était super, même si la nourriture était un peu lente à sortir.
Glenn.a
Le 23/06/2023 à 10:58
Une merveilleuse soirée de dégustation à la table du chef. Le service global et la qualité des produits et des vins étaient élevés. Le chef cuisinier dialogue avec les clients, ce qui en fait une expérience informative et j'ai aimé la touche personnelle. Le menu change régulièrement, donc j'y retournerais lors de mon prochain voyage à Rome.
Bryan.o
Le 18/06/2023 à 09:47
Excellente nourriture préparée de manière très créative à partir des ingrédients les plus frais. Expérimental avec des saveurs inhabituelles.
Melissa.a
Le 23/05/2023 à 08:07
Endroit calme et cosy pour bien manger et profiter
Simone.a
Le 20/05/2023 à 18:05
Des attentes très élevées pour le premier dîner à Marzapane, et je dirais pleinement respectées. De l'entrée au dessert, chaque ingrédient est sélectionné à la base de la chaîne d'approvisionnement pour en rehausser la qualité et le goût, des épices aux viandes et poissons. Les plats proposés sont tous préparés par les mains expertes du chef, qui propose une cuisine de la tempura au grill, sublimant les saveurs avec des recettes apparemment simples mais innovantes. Le pigeon notamment est exceptionnel, avec différentes étapes de cuisson, et les desserts sont tous strictement faits maison avec des matières premières sélectionnées. Le personnel de la salle à manger était très gentil, préparé pour expliquer les plats, ainsi que le propriétaire, qui nous a accompagné dans le choix de ce qui s'est avéré être un dîner fantastique. Nous reviendrons pour tenter l'expérience Table du Chef.
Kaley.
Le 10/05/2023 à 19:33
Coup de chance lors de la dégustation de la table du chef. Bon vin et bon service mais cela en valait-il la peine, non. Quelques saveurs et compositions astucieuses mais si je suis honnête, j’ai raté de peu le but.
Jordan.o
Le 05/05/2023 à 21:37
Ma femme et moi avons fait des folies pour le menu dégustation de la Table du Chef pour notre lune de miel. En tant que chefs amateurs, ma femme et moi aimions observer le fonctionnement interne de la cuisine. La nourriture était délicieuse et joliment préparée, et le service personnalisé des chefs et du serveur/guide nous a mis très à l'aise. À 95 € par personne (plus le vin), c'était un prix raisonnable pour ce que nous avons reçu et comparable ou moins cher que la plupart des autres menus de dégustation de la région. J'y retournerais sans hésiter et je le recommande.
ANDREA.O
Le 02/05/2023 à 15:55
Belle expérience le dimanche midi chez Marzapane à Rome. Emplacement près de la Piazza del Popolo, sur deux étages. Ameublement minimaliste mais de bon goût. Équipe jeune mais très compétente. Bonnes matières premières bien présentées, bonne carte des vins. Parmi les différents plats dégustés, top pour les artichauts et anchois Pecora. Félicitations et à la prochaine dégustation !!!
carla.n
Le 23/04/2023 à 09:33
J'ai beaucoup aimé cet endroit. La première fois que j'ai mangé ici, il y a deux ans, j'ai été frappé par la qualité des plats. Puis je suis revenu au bout d'un an et le chef avait changé. En fait, la deuxième fois que j'y ai mangé ça ne m'a pas semblé aussi bon que la première, j'ai remarqué une différence sur beaucoup de choses mais en tout cas je n'ai pas trop mal mangé. Ces jours-ci, je suis revenu dîner et j'ai découvert qu'ils avaient à nouveau remplacé le chef. Je l'ai découvert en mangeant, car les plats me semblaient vraiment étranges. Tout était déconnecté dans les cours. Les éléments ont été déconnectés les uns des autres puis probablement réunis sur la plaque. J'étais vraiment désolé car j'avais un souvenir très différent de cet endroit. Je ne peux pas dire que j'ai bien mangé.
Daniel.r
Le 22/04/2023 à 14:51
L'un des meilleurs endroits pour vivre une excellente expérience culinaire et une cuisine délicieuse. Je l'ai complètement brisé ! Le service est sympathique, ils travaillent dur, ils proposent des plats de grande qualité, ils méritent un peu plus de reconnaissance pour ce que propose la cuisine et pour le prix.
Nicolas.a
Le 27/03/2023 à 20:39
Ce fut une très belle expérience à première vue. Mais plats par plats, les cuisiniers commencent à nettoyer la cuisine, alors que nous sommes invités à quitter le restaurant. Nous n’avions pas tous les plats prévus dans la carte ce qui est un peu limite pour ce genre d’établissement.
Arthur.m
Le 11/03/2023 à 12:04
Dîner à la table du chef un vendredi soir en amoureux. Sommes très bien accueillis et accompagné sur le comptoir face à la cuisine pour profiter de cette expérience visuelle et culinaire à 95 euros par personne sans les vins. Le repas était composé de 8 plats. Dont 3 entrées, 3 plats et 2 desserts. Chaque saveur individuelle était très bien maîtrisé mais l’assemblage des goûts pour former chaque plat était décevant et mal étudié…. Des goûts et saveurs trios fortes sur certains plats et d’autres trop fades. 3 plats avec des abats.. ce qui est un peu perturbant quand nous ne sommes pas prévenu. Grande maîtrise de certain plats mais trop instable sur la longueur avec des entrées assez faiblarde et des desserts très décevants pour le prix et la promesse. L’ambiance visible depuis la table du chef sur la cuisine était assez perturbante… le chef complètement déboussolé malgres son aura et son talent et son équipe assez distante avec ce dernier. Le propriétaire de l’établissement est même venu s’engueuler avec le chef devant nous … pas très professionnel. En soit un excellent potentiel mais hors de prix pour un non étoilé avec de nombreuses fautes professionnelles
Tony.y
Le 14/02/2023 à 07:30
Expérience gastronomique la plus raisonnable, avec des accords mets et vins. Les deux serveurs étaient super sympas, très compétents, prenant leur temps pour expliquer chaque plat et chaque vin. De nouveaux goûts et saveurs incroyables. La prochaine fois, nous tenterons la table du chef. Hautement recommandé.
Lucija.i
Le 23/01/2023 à 12:33
5 plats du chef pour 70 € par personne, et l'ensemble ne coûte pas 15 €. Pas de viande, poisson trop gras. Les serveurs ne versaient pas de vin et ne chuchotaient pas quand on leur demandait quelque chose. À mon avis, le pire repas en 4 jours à Rome. La nourriture n'était pas chaude mais tiède. Un restaurant à éviter dans un large arc de cercle.
Betty.h
Le 18/01/2023 à 11:29
Ils doivent avoir une très bonne cuisine, mais leur menu du déjeuner à 35 euros bat tout. avant: poireau poêlé avec quelques copeaux de truffe plat principal: pâtes (portion déjeuner) avec du porc frit très finement tranché/râpé dessert: pêche non mûre cuite au four avec crème fouettée et quand on demande pourquoi il n'y a ni viande ni poisson - qu'est-ce qui expliquerait les 35 eu - la réponse est qu'il s'agit d'un menu de déjeuner... eh bien, le prix de ce menu du midi n’aurait pas dû coûter plus de 15 euros…
Connaire.e
Le 01/01/2023 à 23:05
Excellent service et nourriture délicieuse avec des ingrédients spectaculaires. Nous avons passé une excellente soirée en profitant du menu dégustation et des vins de première qualité.
David.h
Le 23/12/2022 à 15:39
J'ai bien peur de ne pas avoir de photos et je souhaite que cette critique soit aussi courte que possible. Après avoir vu le New York Times encourager ses lecteurs à visiter ce restaurant, j'ai fait une réservation pour le faire la semaine dernière. Le dîner était juste... mauvais. Je ne sais pas comment le dire autrement. L'apéritif focaccia était au mieux passable. Tout ce qui a suivi a été tout simplement décevant et mauvais. Le poisson était de poisson, les pâtes étaient pour la plupart insipides, à part une sauce verte amère. Un autre plat de pâtes n'était tout simplement pas bon non plus. Nous avons sauté le dessert et avions hâte de sortir de cet endroit. Écoute, est-ce que ça te plaira ? Peut être. Mais nous ne l’avons certainement pas fait. Et avec 10 000 autres endroits où dîner à Rome, je ne sais pas pourquoi quelqu'un viendrait ici. C'était vraiment horrible. Je ne peux tout simplement pas imaginer quelle expérience l'auteur du New York Times a vécue ici qui l'aurait amené à encourager les lecteurs à venir ici. Au moins, mon partenaire de restauration et moi en avons bien ri.
Chiara.a
Le 20/12/2022 à 21:53
Tommaso Tonioni est pour moi quelqu'un au-dessus des limites, un penseur en cuisine. Chaque plat est un voyage...on repart avec l'envie de revenir Un alchimiste avec un personnel en salle absolument à la hauteur. Une cuisine sans frontières mais avec une identité que j'oublierai difficilement. Grande satisfaction. Les enfants sont également les bienvenus, pour lesquels il y a une disponibilité maximale pour modifier les plats proposés.
Petri.a
Le 02/12/2022 à 18:29
Le menu était inventif et savoureux. Il y avait cet oignon parfaitement cuit, qui me chassera jusqu'à mes derniers jours. Si je pouvais ressusciter ma grand-mère ou manger à nouveau cet oignon, je choisirais l'oignon.
Livia.a
Le 26/11/2022 à 23:10
Malheureusement, je dois constater le décalage total entre la gentillesse et le professionnalisme du personnel de la salle à manger et l'offre gastronomique épouvantable. Nous sommes venus dans ce restaurant avec de grandes attentes et avons donc choisi le menu dégustation en 5 plats, à 70 €, en imaginant pouvoir vivre une expérience satisfaisante. Au lieu de cela, dans l'ordre qui nous a été donné : une demi-carotte, une focaccia à l'oignon, des spaghettis froids au brocoli, des saucisses de poulet, un gâteau au fromage. D'où il n'y avait aucun raffinement particulier dans la préparation ni dans les matières premières. À mi-chemin du service, nous nous sommes plaints de la qualité de la nourriture (toute végétarienne) et soupçonnons une stratégie de coût des aliments au menu. En fait, les plats servis étaient la version CHEAP des plats proposés dans le menu à la carte. Nous avons dû terminer le dîner avec une grande déception. Le personnel de la salle à manger, extrêmement gentil et compréhensif, nous a offert du vin en cadeau. Inutile de dire que nous ne reviendrons jamais. Malheureusement, nous aurions dû lire d'abord les critiques les plus récentes qui reflètent pleinement notre triste expérience.
camille.e
Le 25/11/2022 à 14:14
Bon service! La nourriture était correcte, surtout froide et pas grand-chose pour le prix du menu du déjeuner. Le dessert n'était vraiment pas génial. J'avais beaucoup d'attentes, mais elles n'ont malheureusement pas été satisfaites.
Jérôme.a
Le 20/11/2022 à 14:32
Une super expérience ! Des plats savoureux, des vins excellents et un service soigné. A essayer absolument!
Alessandro.t
Le 13/11/2022 à 15:00
Excellente matière première mais le menu dégustation pour deux était servi avec pratiquement des demi-portions, il vaut mieux prendre le menu à la carte, deux entrées et deux premiers plats, pour éviter de se moquer au moment du service. Nous avons dépensé deux fois plus et mangé deux fois moins. Même si l’on aspire à une étoile Michelin, il faut être moins prude et regarder aussi le fond. Nous ne reviendrons pas et je ne le recommanderai pas
Nicolò.o
Le 03/11/2022 à 21:36
J'attendais beaucoup plus des recommandations trouvées ici et là sur place. Plats normaux, sans plus, 100 euros pour deux personnes. Péché
Michele.e
Le 02/11/2022 à 11:49
Dégustation de cinq plats basée sur l'imagination du chef qui a remplacé la pêche du jour par du poulet et de la scarole. Vin impossible à égaler car il s'agit d'un coffret fermé. Plats corrects mais rien qui justifie un dîner à 90 € par personne
Alessandra.o
Le 01/11/2022 à 12:18
Je suis revenu et ça s'est bien passé ! Très bonne nourriture, quelques doutes, peut-être trop de saveurs réunies dans certains plats comme les entrées, risotto au potiron bon mais un peu trop épicé, colvert excellent. Très bonne prestation Beau lieu
Anna.a
Le 31/10/2022 à 15:05
Une plus grosse déception à Rome !!! Nous avons réservé cet endroit pour le déjeuner après avoir fait de nombreuses recherches, car nous recherchions une cuisine italienne moderne et innovante par rapport aux pizzerias/pâtes très traditionnelles. Nous avons opté pour un menu de dégustation spécial - le choix exact des plats était celui du chef et n’était pas annoncé. J'ai supposé que le restaurant proposerait ses meilleurs plats (peut-être pas les plus chers) pour inciter le public à revenir. Ce que nous avons obtenu dépassait mon imagination… En entrée, un gros morceau de pain avec de l'oignon bouilli, un demi raisin, un anchois et un tout petit peu de stracciatella. Nous en avons laissé de côté la majeure partie. Le plat principal était encore plus innovant: des pâtes courtes qui, selon eux, étaient généralement utilisées pour préparer une soupe avec une sauce rougeâtre sans goût comme celle que l'on trouve en conserve. Nous avons décidé de ne pas tenter notre chance avec leur désert et avons annulé la commande. La serveuse a présenté ses excuses mais a néanmoins facturé un menu fixe sur deux commandés. La cerise sur le gâteau était à la caisse - le gars était à la limite impoli et a suggéré de commander à la carte la prochaine fois si nous n'aimons pas le menu fixe. Inutile de dire que nous ne le ferons jamais.
Anna.e
Le 29/10/2022 à 08:08
Restaurant agréable et cosy. La nourriture était assez fade et sans goût. Manque de finesse et d'expression. Aucune présentation de la nourriture, ce qui a également rendu l'expérience plus ennuyeuse. Prix intéressants mais expérience culinaire ennuyeuse.
Lisa.h
Le 11/10/2022 à 07:28
J'ai voyagé autour du monde cette année et je suis resté à Rome pendant 4 semaines. C'est la pire expérience que j'ai eue jusqu'à présent avec ce restaurant. Les photos sont superbes sur Google, alors j'ai opté pour un menu dégustation à trois plats à 35 euros. Il n'y a pas de menu pour ce que vous obtiendrez pour ce repas de 3 plats. Quand j'ai demandé à un serveur ce que j'aurais, la réponse a été que ce serait une surprise. J'ai donc fait confiance à ce restaurant pour me proposer un déjeuner raisonnable à 35 euros. Une fois que j'ai déjeuné, j'ai eu une vraie surprise. C'est ce qu'on appelle un déjeuner à 3 plats : premier plat - une huître. Deuxième plat - céréales nature et haricots avec sauce tomate (rien d'autre). Le grain est si dur qu’il faut mâcher pendant un moment pour chaque bouchée. Troisième plat - une boule de glace. J'ai commandé une bouteille d'eau - 6 euros. Avec une facture totale de 42 euros pour le déjeuner, c'est tout ce que j'ai eu. Ce qu’on appelle un repas surprise, c’est de la triche et de l’arnaque. J'ai eu de nombreux menus dégustation avec des prix similaires à Rome, au Royaume-Uni, en Espagne, au Portugal et en Allemagne cette année, aucun d'entre eux n'était comme ça. Ils proposent tous un repas raisonnable à ce prix. Je veux juste poster ceci pour espérer que les autres ne seront pas déclenchés par les images. Ils peuvent embaucher un autre chef pour un menu dégustation au dîner. Mais au moins, le déjeuner est une blague.
Laurence.a
Le 20/09/2022 à 04:43
Bonne nourriture et vins. MAIS les portions sont si petites. Nous avons pris le menu 5 plats, nous avons eu : 1. Carpacio de poisson : super, rien à dire 2. UNE huître 3. Spaghettis à la sauce tomate au sumac : il y avait environ 10 spaghettis dans l'assiette Après cela, nous nous attendions à un vrai plat de viande. Nous avons : 4. Une fine saucisse en sauce : le goût était excellent, mais la portion est tellement décevante pour le plat de viande 5. Une fine tranche de gâteau au pollen avec de la crème dessus : (je l'aurais fait au petit-déjeuner) Dans l'ensemble, excellent service, mais ne vaut pas du tout son prix.
Domenico.a
Le 04/09/2022 à 14:13
A noter que le personnel est sympathique mais le restaurant n'est pas confortable, chaises en bois inconfortables, tables rapprochées, luminaires hauts. Les plats sont chers et ne valent absolument pas les prix indiqués, en partie à cause des quantités et en partie à cause des idées elles-mêmes.
Lynley.g
Le 04/08/2022 à 16:22
Notre famille de quatre personnes a apprécié un délicieux repas l'après-midi au Marzipane. Le service était exceptionnel – amical et enthousiaste – et chaque plat était délicieux. Le serveur nous a recommandé un vin magnifique et inhabituel qui s'accordait parfaitement avec notre repas. Difficile de choisir un favori, mais l'amuse-bouche à base de confiture de tomates d'été était comme en août en bouche, et les pâtes au curry vert et au mastic étaient forestières et étonnantes ! J'ai adoré cet endroit. Merveilleux chef et personnel.
bianca.i
Le 27/07/2022 à 11:28
J'ai pu prendre une table à la dernière minute. Points forts : la carte des vins et la connaissance du vin par le personnel ; des plats délicieux, authentiques et frais ; et l'enthousiasme général et l'approche unique de la cuisine romaine. J'ai eu une sauce tomate à l'huile de vanille et des pâtes à l'hélichryse qui étaient simples mais parfaites. C'est cher mais ça vaut vraiment le coup.
Leonardo.a
Le 18/07/2022 à 00:36
L'endroit est très beau et caractéristique La terrasse est un peu chaude en été Service ponctuel et aimable Cuisine forte et très expressive
Jamy.e
Le 08/07/2022 à 05:39
L'emplacement est agréable, essentiellement au centre. Calme et facile d'accès. Le personnel était gentil et sympathique. Sélection de vins locaux, Nous n'avons pas apprécié la nourriture.
Natalia.o
Le 07/07/2022 à 23:15
J'ai été très déçu de l'expérience. Mon dîner de 5 plats était mal préparé. Gras, fade. Je pense que ça ne valait pas son prix... J'ai essayé quelques vins intéressants et le cheesecake à la citronnelle était plutôt savoureux.
Andrew.r
Le 07/07/2022 à 03:44
Nous nous sommes assis à la table du chef et avons dégusté le menu dégustation du chef ainsi qu'une sélection de vins et de champagne sélectionnés par l'hôtesse. Toute la nourriture était absolument incroyable, avec des plats époustouflants et tous uniques. Nous avons essayé de nombreux plats en dehors de notre zone de confort habituelle (cœur, cerveau, etc.) et tous étaient délicieux ! Il y avait un grand choix de plats dans le menu dégustation, et voir les chefs au travail tout en étant en cuisine était très cool à voir ! Les vins et le champagne se mariaient extrêmement bien avec la nourriture et, dans l’ensemble, ce fut une expérience exceptionnelle.
marc.a
Le 26/06/2022 à 14:33
Une grosse déception. Le premier plat était sec et à moitié brûlé, sans saveur. Le reste était bon, mais sans aucun intérêt. On ne s'attend pas à cela lors d'une dégustation. Présentation des plats très médiocre et sans grâce. Aucun type d'ambiance ni de décoration en terrasse, très triste. Je ne le recommande pas
L.r
Le 23/06/2022 à 21:18
Bel emplacement en terrasse, service professionnel Mais n'y allez pas si vous attendez de la bonne nourriture. La pire expérience culinaire lors d'un séjour de 10 jours à Rome. Préparation très simple, mauvais vin également.
Melissa.a
Le 04/06/2022 à 10:44
Je n'ai délibérément pas pris de photos des plats car je voulais profiter de cette fantastique expérience culinaire du début à la fin. Mon fiancé et moi avons réservé à la table du chef et nous en étions très excités ! Un voyage culinaire à tenter absolument.
Anna.i
Le 01/06/2022 à 22:29
Belle expérience à la table du chef. Nous avons vraiment apprécié notre dîner. Merci pour cette super soirée !
Steven.m
Le 15/05/2022 à 21:36
Une expérience joyeuse. Si vous aimez la nourriture, la cuisine aventureuse et impeccable et les très bons vins italiens naturels, c'est l'endroit idéal à Rome. Faites le menu dégustation du chef au bar de la cuisine : une soirée fantastique !!!
Lucas.a
Le 15/05/2022 à 08:10
J'ai profité d'un voyage à Rome en amoureux pour inviter ma copine, une première pour elle, dans ce genre expérience culinaire, et elle comme moi vont apprécier du début à la fin le menu 5 services qui nous a été proposé. Les serveurs sont au petit soin avec vous, mais tout en restant chaleureux. Malgré ses goûts assez difficiles, les chefs ont réussi à lui faire apprécier des aliments qu'elle n'avait aucunement l'habitude de manger tels que les lentilles ou encore les asperges, le tout dans un cadre épuré mais tout en gardant un côté assez chic. Je tiens encore une fois à féliciter les chefs pour le dessert qui nous a été servi. Le prix est totalement justifié par l'expérience proposée et c'est avec vigueur que je recommande ce restaurant.
Tori.o
Le 07/05/2022 à 07:43
En tant que voyageur solo dans un nouveau pays, j'essaie toujours de trouver le joyau caché de la bonne nourriture. On m'a recommandé ce restaurant par l'équipe de Brat à Londres (un autre excellent restaurant) et ils ont dit que c'était un repas que je ne devrais pas manquer. Du personnel beau et gentil aux plats incroyablement uniques (qui étaient délicieux) - la recommandation n'a pas déçu. Je recommande fortement d'y aller ! Faites la dégustation du chef avec un accord mets et vins et préparez-vous à l'excellence culinaire
Amelie.t
Le 06/05/2022 à 21:13
Nous nous sommes assis à la « Table des Chefs » et c’est une expérience incroyable. Vous voyez les chefs au travail et vous goûtez leurs merveilleuses inventions. Je n’avais jamais eu de cerveau auparavant et je n’aimais pas l’artichaut jusqu’à présent. Les deux ont été servis à la perfection ! Nous avons passé 2h30 formidables à nous nourrir des chefs et à déguster leurs plats ingénieux. Je le recommande vivement et si nous revenons à Rome, nous veillerons à réserver à nouveau une place à cette table.
darko.o
Le 29/04/2022 à 12:16
Le restaurant n'écoute pas les souhaits des clients. La nourriture n'a aucun goût. Mayonnaise dans le premier plat, mayonnaise dans le deuxième plat, huile d'olive dans le troisième plat, fromage dans le quatrième plat. Mon estomac n'a été soulagé qu'au dessert (crème aux framboises et fraises). Le serveur n'a pas répondu aux plaintes. Nous n'avons eu de chance qu'avec le vin que nous avons choisi nous-mêmes. Nous ne retournons plus jamais au restaurant.
Petra.
Le 29/04/2022 à 12:06
Très mauvais service. Nous ne pouvions pas commander des plats différents mais toute la table était la même. La nourriture était lourde et grasse. Il manquait de fraîcheur. Le chef n'a aucune idée des saveurs umami et de l'équilibre des ingrédients. Malgré les avertissements selon lesquels les 4 plats ne répondaient à aucune attente, ils ne se sont pas excusés mais ont déclaré que c'était une question de point de vue de chacun. Nous ne reviendrons jamais. Malheureusement, ils ne répondent pas aux normes minimales d'un grand restaurant.
mco.a
Le 28/04/2022 à 14:19
Un nouveau restaurant ne m'avait pas autant enthousiasmé depuis longtemps. Je dis nouveau même si en réalité j'étais déjà allé à Marzapane dans l'endroit précédent, car tout a changé depuis. Ce fut une expérience complète et surtout le comptoir avec la cuisine ouverte permet une immersion complète et très agréable, car la perfection et l'harmonie avec laquelle travaille l'équipe de cuisine est un spectacle qui vaut à lui seul le prix. Tous les serveurs sont très bien formés et la carte des vins est également très réfléchie et intelligente. Si vous êtes deux, voire trois, je vous conseille fortement de réserver au comptoir plutôt que dans la salle à l'étage, du moins pour la première visite : ça vaut vraiment le coup.
Lou.v
Le 18/04/2022 à 17:31
Très bon restaurant, produit frais et une super présentation (mention spéciale pour les Falafels) . Le personnel est au petit soin et attentionnés. Nous avons déjeuné sur la terrasse au soleil, une parenthèse entre les visites de ROME. Mon compagnons et moi recommandons à 100%
kapetank.
Le 16/04/2022 à 09:30
marzapaneroma (64 Via Flaminia, 066-4781.692) est actuellement l'un des restaurants les plus importants de Rome. Il dispose d'une cuisine ouverte et d'une banquette commune au rez-de-chaussée, tandis que la salle à manger principale, à l'étage supérieur, présente des tables rondes et un design scandinave. Guglielmo Chiarapini et Francesco Capuzzo Dolcetta ont créé un menu petit mais astucieux, sans extravagance inutile et mettant en valeur des ingrédients de saison de qualité. Quelques-uns de leurs points forts/plats emblématiques : Risotto aux asperges sauvages…. Spaghettis d'agneau et de soja au lait de coco et maïs au poivre vert cervelle de veau frite et kimchi rouge 🤘 Et leur porc épique Nero dei nebrodi avec leurs propres saucisses, ail frais, fenouil et mûre Plus que recommandé, c’est un incontournable.
Collin.a
Le 07/04/2022 à 21:50
Merveilleuse expérience de menu dégustation! Préparez-vous à essayer des choses en dehors de la nourriture quotidienne, mais les chefs ont fait un excellent travail en préparant tout !
Whitley.a
Le 04/04/2022 à 12:26
A la table du chef le menu dégustation était excellent. Les chefs étaient extrêmement accommodants avec mes allergies alimentaires. Une merveilleuse expérience!
Nikolaus.u
Le 02/04/2022 à 12:30
Chez Marzapane, vous êtes et êtes toujours bon et c'est une certitude. La table du chef ou le comptoir avec le menu dégustation complet préparé devant lui est une expérience engageante d'odeurs, de saveurs et de gestes. Les plats sont simples, immédiats et apparemment simples. On respire la convivialité, la sérénité, la préparation et la compétence, et on s'amuse vraiment. La chambre à l'étage est confortable et familière. Quelque chose pourrait être amélioré sur les vins, même si la carte reste réfléchie et intéressante. Prix justes et adéquats. A essayer et réessayer !
giacomo.a
Le 12/03/2022 à 17:22
Haut! Expérience culinaire de haut niveau ! Il me reste à tester l'option table du chef !
Renan.i
Le 26/02/2022 à 19:49
Expérience culinaire extrême en rejoignant l'équipe de cuisine à la table du chef. Pas pour tout le monde, seulement pour les curieux et les aventuriers. Flux éclectique de plats, de saveurs et de textures : rognon, nez, cervelle, saindoux,... Inoubliable.
Simon.c
Le 14/02/2022 à 20:52
Certains restaurants compensent leur service épouvantable par une excellente cuisine. Celui-ci ne le fait pas. Le restaurant échoue également dans la catégorie goût. La bonne nouvelle : c’est tellement lent (45 minutes entre les cours) que vous n’arriverez probablement pas au bout. A éviter si possible.
Eliana.o
Le 31/01/2022 à 15:07
Déçu par un endroit gourmand :-( Je commencerai par dire que le personnel de la salle est très gentil et très compétent, mais le point sensible est le voyage gastronomique proposé par le chef dans le menu dégustation en 5 plats. Les deux entrées très originales (les falafels du chef et les crêpes au sarrasin avec une couche de saindoux maison et de chèvre), mais les spaghettis trop al dente à base de pâtes emballées aux échalotes et poivre noir, le morceau de capocollo plein de gras et de nerfs et le croustillant dessert au riz soufflé enrobé de chocolat, façon snack pour les enfants, ils ont créé un parcours complètement en descente laissant un goût amer en bouche plus fort que l'amertume du chocolat noir et de la confiture d'abricots amers maison présentée avec le dessert. En conclusion, la réputation du restaurant dépasse de loin la qualité de l'offre gastronomique, du moins celle qui nous a été présentée et qui a d'ailleurs provoqué 6-7 heures de lourdeur digestive :(
Francesco.
Le 16/01/2022 à 09:24
Grosse déception. Plein d'attentes, je réserve une table dans ce restaurant (laisser ma carte bancaire en garantie pour un tel restaurant me paraissait un peu exagéré). L'emplacement est sympa, mais le menu est vraiment minime : 4 entrées, 4 entrées et 3 seconds plats. Aucun plat ne vaut le détour, en fait tout était assez plat en saveur. Portions ridicules, et présentation épouvantable des plats (un ensemble de vaisselle pensé pour donner une touche vintage, mais en réalité il semble sortir d'une brocante). Compte moyen. Je n'y retournerais pas.
Maximillian.u
Le 01/12/2021 à 15:03
J'ai dû annuler une réservation parce que ma femme et moi me sentions malades avec des symptômes de rhume. Le restaurant a appelé pour se plaindre de notre annulation, pour laquelle nous ne pouvions bien sûr rien faire (sauf aller dîner en étant malade) - le représentant était impoli, incompréhensif et a décidé de nous facturer près de 100 $ alors que la situation était hors de notre contrôle. Je vous conseillerais d'aller dans les nombreux autres restaurants incroyables de Rome et d'éviter Marzapane.
Jerome.
Le 29/11/2021 à 23:14
La table du chef est géniale, des chefs vraiment sympas expliquant les plats, en anglais aussi.
Jeanne.a
Le 28/11/2021 à 08:32
Déçue par l’ensemble des plats rien de très mémorable. Bien d’autres restaurants à tester à Rome. Nous avons pris à la carte. Les portions étaient très petites pour le prix. Peut être est-ce mieux avec le Menu dégustation… Cependant, Accueil chaleureux et très bonne carte des vins.
Kirsten.i
Le 22/11/2021 à 22:42
Ouah! Quelle expérience culinaire passionnante et étonnante. J'ai essayé tellement d'aliments que je n'avais jamais essayés auparavant et chaque plat était une œuvre d'art. Prenez place à la cuisine pour une connexion personnelle avec les chefs brillants et travailleurs. Ils font quelque chose de vraiment spécial ici !
Linda.o
Le 22/11/2021 à 20:47
Vraiment une belle expérience. Personnel très compétent et plats excellents.
Simone.c
Le 28/10/2021 à 15:05
Plein d'attentes, après avoir lu des critiques sur un site Internet bien connu, je décide de réserver dans ce restaurant et d'inviter toute la famille à dîner. Difficulté à trouver une table libre, réservation par carte bancaire...je me dis que ce sera un super endroit ! 4 menus dégustation au prix fort, des portions ridicules, deux entrées insensées, un riz trop cuit (ou peut-être des pâtes de riz, oh non !), un deuxième plat passable mais pas trop et un dessert sucré. Au bout d'un certain temps, je me demande encore à quoi sert de présenter un tel menu et une telle cuisine.
joris.o
Le 10/10/2021 à 07:29
La table du chef a été une expérience formidable et divertissante. Beaucoup de passion et de créativité ! Différent des autres restaurants de Rome ; ici, ils sortent des sentiers battus. Ingrédients frais et très bien préparés. Oui oui oui
Alexandre.l
Le 04/10/2021 à 09:41
Restaurant bistronomique avec une terrasse sur le toit Belle carte de vins natures Cependant assez inégal dans les plats, délicieuse pâte mais un riz sauté insipide
Cinquantadue.e
Le 28/09/2021 à 08:40
emplacement moderne, bon goût, personnel hautement qualifié. Cuisine vraiment exquise mais portions très très limitées, mais assiette originale et raffinée, carte des vins pour tous les palais... Prix... enfin... J'y suis allé une fois et c'est tout !
Jesper.i
Le 26/09/2021 à 06:59
Très bel endroit, en dehors du centre. Encore une certaine distance à parcourir, du point de vue du service. Le menu 5 plats était super, super entrées, le poisson était intéressant
VITTORIO.I
Le 22/09/2021 à 20:33
Une illusion. A commencer par l'emplacement, une petite terrasse avec quelques tables et chaises en bois, pas très confortable. Une carte très limitée, une dizaine d'options au total. Un premier plat de spaghetti aux anchois et radicchio était froid et complètement al dente et d'après nos observations, on nous a dit que c'était Le chef dit qu'il est servi à température et al dente car sinon il sera trop cuit. Un dessert qui n'est pas sucré (pain au lait) absolument fade et anonyme La chose la plus savoureuse et la plus savoureuse est la focaccia servie en guise de bienvenue. Service à table courtois et rapide On ne sait pas comment cela peut être dans le guide Michelin Oublier . Facture 127 € pour deux personnes. Une fois sortis on s'est consolé avec une bonne glace
Marco.i
Le 18/09/2021 à 14:20
Grosse déception ! L'emplacement sur la terrasse était sympa, mais sans plus... Peut-être parce que c'était le soir de réouverture après la période estivale, mais le service était médiocre (par exemple, un verre de vin demandé longtemps à l'avance arrivait après la fin du cours, les plats sont arrivés tièdes...). Même le menu ne nous a pas enthousiasmé... En entrée la tomate San Marzano, papaye, feuilles de figuier et sureau, rien de plus qu'une salade de tomates (14 euros !!!). J'espère que la tomate vient vraiment de San Marzano, sinon le prix est inexplicable. Je ne pense pas que nous reviendrons.
Renaud.o
Le 15/06/2021 à 16:30
bon restaurant, nous avons été surpris par les cuissons, beaucoup de cru, mis de très bons produits sélectionnés , un peu brut à notre goût. service très agréable en tout cas, au petit soin, très accueillant une belle carte des vins.
László.�
Le 13/06/2021 à 20:51
Volatil. L'entrée n'avait rien de spécial (gamberi, prosciuto, tomate). Gamberi avait une très bonne texture, mais le goût n'était pas grave. Le prosciuto n'avait aucun goût, la tomate était ok, mais rien d'exceptionnel. Le pain fourni avec l'entrée était simplement sec (pas grillé, mais sec). Deuxièmement : la ricciola. La meilleure texture de poisson que j'ai jamais mangée, mais elle n'a pas été bien nettoyée/préparée. Dessert : torta caprese : un gâteau au chocolat médiocre avec quelques parties intéressantes, garni de simple crème fouettée. Encore une fois, rien de spécial. Les vins étaient médiocres, pas géniaux, pas terribles. Avec des vagues d'une telle qualité je ne recommanderais pas cet endroit. Cuisine raffinée avec des hauts et des bas.
Giorgia.p
Le 19/05/2021 à 15:57
Si vous recherchez une expérience TOP à Rome, c'est l'un des endroits où vous devez ABSOLUMENT aller. Service étoilé, lieu soigné, adapté à diverses occasions du chic à l'informel en passant par le décontracté. La cuisine des chefs n'est pas digne des étoiles, mais des constellations. Chaque plat est étudié dans les moindres détails, tout comme la recherche et la qualité des ingrédients. Chaque plat est un voyage dans le goût dont vous ne soupçonniez même pas l'existence. DOIT y aller
Maria.m
Le 26/02/2021 à 14:44
Un bâtiment aux formes élégantes cache un petit paradis gastronomique. L'intérieur, malgré sa sobriété absolue, est très chaleureux, accueillant et de bon goût. Le personnel est très compétent et très gentil, très attentif aux intolérances, et donc capable de signaler les plats adaptés à chacun. Tout était bon et surprenant dans les combinaisons. Il convient de mentionner le risotto au safran et à la graisse de rognon fumée et, parmi les desserts, le dessert au chocolat et à la chicorée, totalement exempt d'allergènes. Excellent choix de vins
Andrea.e
Le 24/02/2021 à 14:01
Je n'ai pas passé un très bon moment, vu la gentillesse de chacun je trouvais l'odeur de fumée des braises trop présente, après le déjeuner au comptoir on sentait le steak, la cuisson de la viande cependant je dois dire était parfaite, colvert impeccable et du porc, je reverrais la ventilation au plus vite ! Cuisiner à vue n'est pas facile mais certaines attitudes qui viennent spontanément (par exemple déguster des plats, du risotto etc.) ne peuvent pas être maintenues ou si elles sont tenues doivent être faites d'une certaine manière... cela demande beaucoup plus d'attention.
Patrizia.n
Le 06/02/2021 à 08:31
Fraîcheur, enthousiasme jeune et grand professionnalisme, en cuisine et en salle. De nouvelles saveurs, de grandes impulsions réfléchies dans l'utilisation des matières premières. L'utilisation des braises, sage et imaginative.
Emily.a
Le 25/10/2020 à 20:35
Excellent service, bon vin et menu savoureux. J'ai adoré que le menu utilise uniquement des ingrédients locaux de saison. Bel intérieur. J'adorerais y retourner !
edoardo.o
Le 27/01/2020 à 08:29
MAIS SAVEZ-VOUS CE QUE JE VOUS DIS ?!?!? BIEN BIEN BIEN BRAVO ! Après avoir eu un certain niveau pendant des années, révolutionner et pouvoir proposer une proposition à la hauteur et pourquoi pas parfois encore plus intéressante n'était pas évident LE MENU EST IMPRESSIONNANT LA NOURRITURE EST TRÈS BONNE CHEF VOUS ÊTES FORT !!!! je reviendrai bientôt
Edoardo.o
Le 25/01/2020 à 08:04
Excellent vin et excellent service. Rapport qualité prix épouvantable pour le menu à la carte. une énorme déception, surtout si l'on considère la qualité de la proposition du chef qui était auparavant responsable de la cuisine. non recommandé
Francesca.e
Le 04/12/2019 à 21:43
Félicitations au chef Francesco pour sa maîtrise des combinaisons. Plats originaux, service excellent, endroit chaleureux avec mobilier en bois. Des prix proportionnés à la haute qualité de la proposition papier. Hautement recommandé.
Alberto.e
Le 01/12/2019 à 12:15
Restaurant sympa, accueillant et bien meublé. Le personnel est sympathique, poli et préparé. La nourriture est bonne et tout est bien présenté, les charcuteries et les fromages sont bons, les entrées sont savoureuses et les seconds plats sont également bons. Même les desserts doivent être dégustés. La cave est de qualité. La seule chose que je recommanderais, c'est d'avoir quelques plats supplémentaires au menu pour offrir plus de choix.
Sara.t
Le 29/11/2019 à 06:48
Marzapane a été un point de référence pour le quartier de Porta Pia, mais maintenant qu'il a déménagé dans la Via Flaminia, il faut dire qu'il a gagné plus d'espace et de lumière. La toiture est très agréable, les espaces intérieurs sont beaux et bien entretenus. La cuisine est excellente avec un éloge particulier pour l'utilisation du grill dans les plats savoureux, tous au goût équilibré mais curieux.
Cristiana.a
Le 24/11/2019 à 18:38
Restaurant sympa, aménagé avec des tables en bois, un joli comptoir permet de manger et de surveiller la cuisine. Environnement chaleureux et accueillant. Personnel sympathique et agréable. Un bon pâté et une excellente carbonara. Une excellente combinaison de cuisine italienne et française. Une agréable découverte !
MINO.
Le 31/10/2019 à 22:05
J'ai vu une phrase intéressante : « La meilleure carbonara de Rome est préparée par un chef espagnol », alors je suis allé l'essayer. Les pâtes de Carbonara sont courtes et ce sont des rigatoni plutôt que des penne, vous pouvez donc mettre de la viande dans le tube. bon choix. À part la carbonara, c'était également très délicieux, mais la sélection de vins du sommelier était très bonne.
Francesco.o
Le 24/10/2019 à 20:49
Le nouveau Marzapane est l'un des meilleurs endroits pour profiter de la nouvelle cuisine italienne... des gens formidables et une cuisine délicieuse. L'un des rares endroits en dehors de Tokyo à proposer un véritable hibachi Konro avec du charbon de bois pour le grill.
Emanuele.e
Le 20/09/2019 à 13:48
Nous avons beaucoup aimé ce nouveau look du restaurant, beaucoup plus centré que le précédent. Le poulet aux moules et feuilles de citronnier est un plat époustouflant, la salade de cailles est délicieuse et les raviolis pommes de terre et kéfir sont bons. Bien joué!
Wayne.u
Le 18/09/2019 à 13:26
Nos hôtes étaient très sympathiques et la Carbonara était spectaculaire. Essayez la brioche, la prunelle, les câpres de sureau et le beurre noisette en dessert. Étonnante combinaison de saveurs et de textures.
Manfred.e
Le 12/09/2019 à 11:55
Hautement recommandé. Cela vaut la peine de visiter Marzapane, hors des sentiers battus de Rome. Il s'agit d'une cuisine internationale innovante, inspirante, profondément ancrée dans les plats et les traditions italiennes. Complètement simple, carrément simple. Entouré de personnes très sympathiques, compétentes et à l'écoute.
Francesco.a
Le 09/09/2019 à 09:24
J'ai goûté le menu dégustation à 65 euros. Je dois avouer que pour ce qui a été dépensé le parcours n'était pas à la hauteur. Le personnel n'était pas pleinement informé sur les plats à déguster, même si le sommelier s'est avéré au top. De plus j'ai eu J'ai demandé un plat particulier pour changer avec celui de l'itinéraire et ma demande n'a pas été accordée. Dans l'ensemble, l'endroit est très agréable et accueillant, l'ambiance a beaucoup à donner, mais certainement dans un restaurant, j'aimerais que la nourriture m'apporte quelque chose de nouveau émotions
marty.r
Le 03/09/2019 à 21:10
Peut-être 3 étoiles et demi. Le service a commencé très bien mais a baissé à mesure que le restaurant devenait de plus en plus fréquenté. Nous avons opté pour le menu dégustation de 4 plats. 3 des cours étaient bons à très bons. Le «secondi» ou plat principal était une poule rôtie avec des moules dont l'exécution manquait de saveur et avait une texture caoutchouteuse. Les recommandations de vins étaient très bonnes. Aucun des plats n'était particulièrement mémorable. Globalement un peu cher pour la qualité de la cuisine.
karin.e
Le 08/08/2019 à 19:48
Une approche expérimentale mais fondée traverse tout le menu.
nicolas.e
Le 22/06/2019 à 21:12
Service défectueux, demandez de l'eau plate, obtenez-en un, puis il mélange les deux eaux, le personnel mysogéniste me remet la facture 3 À l'époque où ma copine payait, menu de dégustation trop cher pour des quantités minimalistes, le désert était le goujon le plus dégoûtant que j'ai mangé en 2 ans de voyage à travers l'Europe. La Carbonara était correcte mais trop salée. on s'attend à bien plus que ça pour 150€
Stefano.
Le 18/06/2019 à 18:27
Ayant été ici plusieurs fois, je peux vous donner un conseil simple : choisissez la dégustation. Si toutefois vous optez pour un menu à la carte, l'expérience pourrait être mitigée et ne pas toujours en valoir la peine. Quand il exprime le meilleur de lui-même, le chef est top. Le dessert déçoit presque toujours.
Frederique.e
Le 02/06/2019 à 11:50
Super accueil, bonne cuisine moderne et raffinée. On conseil !
Kortan.
Le 26/05/2019 à 11:06
Très pauvre. Le service glacial et les plats fades font de cet endroit un endroit à éviter. Le falafel était assez agréable bien que sans intérêt. Mes fettuccines avaient une saveur piquante mais passable. Le pigeon, dépourvu de saveur, était assis dans une sauce fade. Ce fut une expérience culinaire profondément insatisfaisante. La cerise sur le gâteau des regrets était que le personnel s’en fichait. Je ne vois pas vraiment de justification pour que cet établissement soit aussi occupé qu'hier soir.
alistair.r
Le 25/05/2019 à 22:13
J'ai attendu 20 minutes pour voir un menu et ça s'est dégradé à partir de là. Le service était mauvais. Les recommandations étaient horribles et la nourriture elle-même était à peu près la même. Ensuite, lorsque nous l'avons mentionné, le personnel s'est mis en quatre pour que nous ne nous sentions pas les bienvenus. Dommage car nous avions de grands espoirs.
Angie.o
Le 21/05/2019 à 21:02
Dégustation vraiment géniale - 55 € les 5 plats au choix de la cuisine, même si vous pouvez demander que certains plats soient inclus si vous le souhaitez. Je recommande vraiment cet endroit!
Magnus.u
Le 17/05/2019 à 19:40
Le menu dégustation était excellent. Des petits plats, mais pas mal, et ils étaient délicieux. Bon rapport qualité/prix également. Recommande fortement!
Mathieu.Y
Le 04/05/2019 à 07:39
Les plats étaient assez bons mais chers pour ce que vous avez dans votre assiette, comparé aux restaurants suivants que nous avons visités. Le vrai problème de ce restaurant, c'est le personnel qui dès notre arrivée nous a traités comme des citoyens de seconde zone : > Nous nous sommes assis à la pire table alors que le restaurant n'était jamais complet > Les serveurs apportaient toujours nos prochains plats très rapidement pour que nous « pouvions » rapidement finir et partir Une honte..
Elia.g
Le 23/04/2019 à 11:48
Déjeuner de Pâques. Déjeuner traditionnel réalisé avec brio par une équipe jeune et bien préparée. La carte des vins est également valable. Service impeccable : sympathique et compétent. Le tout dans un endroit bien entretenu.
Diego.a
Le 17/04/2019 à 09:47
L'œsophage traité comme des tripes vraiment bon, la Carbonara est bonne même si un peu exagérée avec beaucoup de crème mais avec d'excellents lardons croustillants, le carpaccio de veau qui fond en bouche est discutable mais la sauce tiède n'a rien à voir avec le plat obtenu remisé point Prix élevés mais service impeccable.
Baudoin.a
Le 04/04/2019 à 12:12
Jolie adresse, une décoration simple, élégante un peu scandinave. Accueil chaleureux, service au petit soin très belle carte des vins. Menu de la chef choisi Cuisine type tapas ou bouchée. Les plats sont bien réalisés, la fraîcheur des produits est indéniable: le service est là , il y a un choix de vin, je n'ai pas trouvé que tous les plats se valaient. Notamment petite déception pour les carbo, j'ai trouvé le plat emblématique beaucoup trop salé, et je suis canadien, on mange trop salé par chez nous. Peut être trop expérimental pour moi. Je recommande pour le cadre néanmoins, un dîner romantique ou les foodistas.
Guilherme.i
Le 02/04/2019 à 21:14
Fixe son propre temps. Des vins formidables et une excellente cuisine. Très bonne Carbonara !
carla.i
Le 22/03/2019 à 10:54
Expérience mémorable. Nourriture fantastique, personnel sympathique, environnement accueillant. J'y retournerai certainement.
Dott..u
Le 16/03/2019 à 08:05
Après le changement de chef, le restaurant a changé d'âme. Excellent accueil, service impeccable, ingrédients bio et prix définitivement réduits. L'ancienne cuisine nous manque certainement. La nouvelle cuisine sert un autre concept lié aux saveurs de la terre. Glaces excellentes, entrées et plats un peu en dessous de la moyenne, surtout pour ceux qui connaissaient le restaurant auparavant. Il existe un certain niveau d’anxiété de performance dans ce sens. À mon avis, vous devez décider si vous voulez redevenir une star ou cultiver une nouvelle idée. Les trois étoiles pour cette ambiguïté sous-jacente qui reste pour l'instant entière.
Valerie.i
Le 08/03/2019 à 21:39
Bel endroit, belle décoration et surtout excellent repas. Des antipasti, des plats en passant les vins et les desserts, tout est bon. La cuisine est faite avec des produits de qualité. La serveuse est agréable et souriante.
Gabriella.e
Le 18/02/2019 à 10:30
la meilleure carbonara de ma vie ! après avoir goûté le premier, j'en ai commandé un autre et je n'ai eu aucune difficulté à lécher l'assiette !! Très bel endroit et service attentionné et sympathique. hautement recommandé!
Gian.a
Le 15/02/2019 à 14:38
Délicieux dîner de Saint-Valentin avec ma femme... Elle y était déjà allée et souhaitait partager avec moi cette expérience œnogastronomique particulière. Le menu tient sur une seule page, court, très court : 4 entrées, 4 plats principaux, 4 plats principaux et autant de desserts - tous frais - plus quelque chose en dehors de la carte, comme les paccheri au ragoût de fruits de mer que nous avons commandé. Pas très bon marché, mais vous payez pour la qualité !!! Par contre, vous ne payez pas l'apéritif de bienvenue et la gourmandise de fin de repas... Enfin et surtout, les serveurs étaient très gentils.
alan.o
Le 14/02/2019 à 15:21
C'était conforme aux attentes, l'endroit était magnifique et le service était excellent, en plus ils m'ont laissé manger à 14h50. Excellent pain fait maison. J'ai dégusté un apéritif du jour, des couteaux avec une sauce aux amandes vraiment fraîche et délicate, 2 entrées dont une carbonara et un paccero au poisson et poudre d'olive, la carbonara était très bonne, tout comme le paccero. Je reviendrai certainement pour essayer ce dernier
Sanjeev.e
Le 03/02/2019 à 11:14
La nourriture n'était pas bonne. J'ai commandé les tortellini et le plat de bœuf aux betteraves. Les tortellini étaient horribles et le bœuf était servi froid. De plus, les vins que nous avons commandés (nous avons essayé trois vins différents) n'avaient pas bon goût. Les serveurs étaient très gentils mais ils n'arrêtaient pas de nous demander si nous étions prêts à commander avant même d'avoir eu la chance de consulter le menu, ce qui rendait l'expérience très précipitée. Désolé, mais je ne recommanderais pas cet endroit.
Emilio.i
Le 22/01/2019 à 22:19
Super repas et tout était incroyable. Vraiment un super restaurant. Le premier était un vin mousseux (pas de prosecco), m'a dit la serveuse mais j'ai oublié avec des olives dénoyautées et des amandes grillées au gros sel marin. Le 2ème était un amuse-bouche composé de pain de grains entiers frais fait maison avec du beurre et de la sardine. Le pain était partout pareil. Cuit correctement avec une croûte extérieure dure comme il se doit. 3ème le classique romain des tripes à la sauce tomate fraîche. Beaucoup de pain ici les gens. 4ème, je crois que c'est la meilleure assiette que j'ai jamais eue. Ragoût d'agneau aux fettuccines. Il y avait ici du pain de toutes sortes, tabarnak. 5ème Bœuf grillé aux échalotes et réduction de fruits Yohana. 6ème assiette de fromages mixtes. 7ème caramel au chocolat quoi qu'il en soit c'était bon avec de la liqueur de laurier. La 8ème et dernière place était la madeleine et les beignets farcis à la crème. Tout au long du repas, le personnel était parfait, avec une grande présence et un bon rythme. La carte des vins est excellente.
G.
Le 20/01/2019 à 21:05
Le service est excellent. Les employés sont géniaux. Vous êtes facturé deux fois pour le pain et ils font sortir et rentrer le plat sans que vous finissiez le pain qui est dans l'assiette, afin d'être facturé deux fois. La carbonara n’est pas typiquement romaine. Ne faites pas confiance aux critiques disant qu'il s'agit d'une carbonara romaine typique. Méfiez-vous.
Fabio.i
Le 03/01/2019 à 13:18
Nouvelle vie pour le massepain. Une grande attention à l'ingrédient et à la sélection de petits producteurs d'excellence. Cuisine simple et savoureuse. La cuisson des viandes est impeccable, tout comme les pâtes maison, roulées épaisses et joliment poreuses. Vous buvez très bien avec la nouvelle carte des vins. On dépense clairement moins que la précédente version gastronomique du restaurant, et c'est aussi un élément en faveur du nouveau Marzapane ! Ça vaut le coup de revenir !!
nils.
Le 30/12/2018 à 14:52
Beau restaurant, personnel très sympathique, cuisine de première classe, fortement recommandé !
Margot.e
Le 21/11/2018 à 11:46
L'os à la moelle que nous avons eu avec un premier plat était vraiment incroyable. La carbonara et les pâtes au chiffon étaient également bonnes, mais d'une manière ou d'une autre, rien de vraiment spécial. Le plus impressionnant fut le dessert qui était évidemment une création originale, très subtile et inattendue.
Ida.l
Le 17/11/2018 à 18:39
Excellent personnel et environnement. Belle sélection de vins. Essayez leur carbonara, à tomber !! La seule chose, le plat principal était un peu tiède, il manquait un peu de chaleur. Mais tout le reste était tellement bon. Je vais revenir.
Ask.i
Le 17/11/2018 à 18:36
Une expérience totalement formidable. Personnel accueillant, cadre élégant et surtout très bonne carte de plats et de vins ! Le niveau des prix est tout à fait juste. Le plat de carbonara s’impose comme l’un des meilleurs que j’ai jamais mangé. 5 étoiles bien méritées.
Davide.e
Le 28/10/2018 à 10:34
Le massepain est bon même quand on y retourne, je ne sais pas pourquoi Google Maps n'arrête pas de me le demander mais je confirme mon avis à chaque fois.
Vincenzo.e
Le 19/10/2018 à 08:22
au-delà des béatifications culinaires....et en me souvenant d'un vieux refrain de film policier j'ai envie de dire que ce n'est que bavardage et singularité je trouve que l'idée de servir certains plats sur du carrelage ou sur des assiettes en métal repoussé est terrible à mon avis. ..en plus peu pratique à gérer.autre défaut...on mange sans nappe ni sets de table...mais comment nettoyer les tables entre un client et l'autre ?.... eh bien !?
Ben.a
Le 25/09/2018 à 21:01
La meilleure carbonara de Rome ! Et le canard est également excellent. Les serveurs étaient un peu timides mais aussi très sympathiques
Patricia.e
Le 17/09/2018 à 02:44
Spectaculaire! Tous les plats sont délicieux et la présentation est très soignée. L'endroit est cosy et le personnel est très professionnel et sympathique. Totalement recommandé ! Pour mettre en valeur le risotto aux anchois, exquis !
Jeansamuel.o
Le 06/09/2018 à 09:06
Belle découverte, une évolution de plats succulents de l’Espagne vers l’Italie. Le cadre et l’ambiance étaient épurés. Nous avons expérimenté le menue découverte, je vous le recommande.
Alexandre.e
Le 06/09/2018 à 08:54
Marzapane était l'un des meilleurs endroits où j'ai mangé à Rome. Nous avons choisi le menu dégustation « la storia di Alba ». Chaque repas était incroyable, surtout le risotto et les crevettes. L'endroit est magnifique et le personnel incroyable. Ils feront tout pour que vous profitiez de votre soirée.
George.i
Le 25/08/2018 à 13:27
Nourriture délicieuse, probablement le meilleur risotto que j'ai jamais mangé. Le personnel était très compétent et passionné par la nourriture. Le sommelier était heureux de créer un accord de vins personnalisé avec notre repas, ce qui était fantastique. C'était mon deuxième voyage et je pense que j'y retournerai chaque fois que je serai à Rome !
enri1492.
Le 02/08/2018 à 11:37
décidément surévalué - fortement surévalué nous avons dîné à la carte et les plats étaient un peu raffinés comme une fin en soi, les associations de saveurs étaient intéressantes (sucré-aigre-salé) mais le corps manquait : tous les plats étaient construits à base de crème-mousses dont la consistance des ingrédients originaux et élémentaires est perdu. De l'entrée au dessert, la technique de préparation des plats est la même, raffinée, mais sans âme. Le trio de dégustations proposé au début est intéressant. Tagliolini aux morcardini, peu parfumées et au poulpe caoutchouteux, avis négatif. Cube de bonite (fraîche/décongelée ? Ce doute demeure pour tous les plats) servi sur une délicieuse crème de gaspacho. Cabillaud à la crème dans des épluchures de pommes de terre : poisson sans saveur ni consistance, pommes de terre assez crues. Artichaut, dur, non comestible. Seuls les desserts sont super bons (variété de pêches et fantaisie chocolatée), préparés de manière raffinée et élaborés comme une expérience à différents niveaux de saveurs. Le doute demeure que - compte tenu des délais de traitement des commandes courts par rapport aux temps de préparation que nécessitent des plats similaires - diverses crèmes/sauces soient préparées à l'avance et assemblées sur place. Si oui, qu’arrive-t-il à la fraîcheur et à l’immédiateté de la saveur des ingrédients fraîchement cuits ?
Nadine.o
Le 27/07/2018 à 06:18
Des plats superbes ! Ayez la carte des vins en main pendant que vous demandez conseil au sommelier car il choisira les vins les plus chers. Assez cher mais si vous avez des fonds, foncez !
Alessandro.o
Le 25/07/2018 à 18:56
Restaurant très intéressant, cuisine très fine et grand soin dans l'équilibre des saveurs. Endroit élégant mais chic pour les palais curieux !
John.o
Le 17/06/2018 à 20:37
Nous avons essayé le menu dégustation, c'était le meilleur rapport qualité/prix pour une cuisine raffinée. 90% des plats sont excellents et nous ont grandement surpris. Le gaspacho, le poulpe, le tartare de crevettes rouges, la boule de fritti à l'eau de tomate sont tout simplement fabuleux. Et le chef a parfaitement cuisiné le risotto et les pâtes mais la carbonara est beaucoup trop salée pour nous. Mais le chef a préparé un autre plat de bébés calmars en guise de compensation, démontrant une fois de plus ses merveilleux talents en matière de pâtes. Peut-être que la carbonara salée ne convient pas à l'Asie, mais compte tenu de la créativité et des compétences, c'est définitivement une étoile montante à Rome.
Me.u
Le 06/06/2018 à 10:56
Le meilleur rapport qualité/prix de Rome pour la qualité de la cuisine qu'elle représente. Il s’agit d’un prochain restaurant étoilé Michelin. Oui, le WOW est dans l'air
Francisco.
Le 01/06/2018 à 16:12
Sous la garde du chef Alba et de son équipe attentionnée et courtoise, ce restaurant, au guide Michelin, nous apporte des saveurs inimaginables ! L'ambiance est agréable et il est situé dans un lieu commun ! Lorsque vous entrez, vous commencez à remarquer le cadrage de chaque détail ! Pour ne pas rater votre tour, nous vous recommandons de réserver !
Mac.t
Le 14/05/2018 à 10:47
En résumé... surfait. Nous étions 5 à déjeuner en commandant le menu Alba's Story à 75€. À ce prix-là, les attentes étaient élevées et, désolées, elles ont été déçues. Il y a eu des cours qui nous ont émus, mais ils étaient minoritaires par rapport au total. Le risotto au beurre, anchois et gingembre se démarque avant tout. Vraiment excellent. A noter également Cacio e Ova, Bonuelos de bacalao, Tortillas de patatas, Cazuela de mondongo et les kebabs (vraiment délicieux). Le reste est discret et anonyme. Surtout le dessert.
Jonathan.d
Le 10/04/2018 à 11:24
C'est l'un des meilleurs restaurants que je fréquente à Rome depuis des années, excellent pour les dîners intimes mais aussi d'entreprise. Cuisine impeccable, raffinée et avec des ingrédients d'une qualité incontestable. Service digne du lieu, vraiment impeccable en tout, même dans les conseils et l'accueil.Tout le monde était très professionnel, de la salle à manger à la cuisine, une harmonie et une expérience pour les yeux et le palais. Salutations et meilleurs vœux pour cette route prospère à Alba (Chef) à Michelle (Mètre/Somellier) à Mario (Directeur) et à tout le personnel, vous êtes vraiment unique !!!
Francesco.e
Le 05/04/2018 à 22:54
Vraiment bien, cadre chaleureux et personnel très attentionné
Mario.a
Le 11/03/2018 à 23:33
Restaurant intéressant mais à peaufiner Dans la lignée d'une étoile Michlen pour le service et la construction des plats Les propositions actualisées de la tradition espagnole sont certainement meilleures (le jeune chef est espagnol) que celles d'inspiration italienne, notamment du Latium et des Abruzzes (la carbonara à l'arrière-goût amer persistant est vraiment décevante, tout comme les mini cannoli insipides). Tarifs en ligne Dans l'ensemble, ça vaut quand même le coup d'essayer sachant qu'il y a mieux dans cette gamme à Rome
Marco.o
Le 08/03/2018 à 23:49
Un lieu magnifique, chaleureux et accueillant, un personnel hautement qualifié pour un service impeccable, une cuisine de haut niveau avec d'excellentes matières premières et un grand raffinement dans les associations pour des plats riches en contrastes. le but? Une expérience qui divertit le palais. Le chef? Un artiste. Compliments.
Monica.i
Le 22/01/2018 à 15:56
Aller à Marzapane Roma s'avère toujours être une expérience satisfaisante. Les voyages gustatifs, bien que composés de saveurs claires et reconnaissables, ne sont jamais banals. Tradition et innovation se mêlent avec élégance et sagesse. Le service est précis et attentionné mais sans être intrusif Il mérite une étoile Michelin
Gabri.e
Le 07/01/2018 à 21:58
Cuisine de haute qualité et service excellent. Cependant, l'acoustique du lieu est épouvantable, ce qui rend impossible la conversation et boycotte complètement le plaisir d'être en compagnie. Améliorer.
Clau.o
Le 21/12/2017 à 21:04
Lieu satisfaisant, restaurant de bonne qualité et menu de qualité tout aussi bonne. Hormis l'histoire des menus que je ne comprends pas bien, je me déclare satisfait de mon expérience ici.
Giovanni.e
Le 20/12/2017 à 12:03
Excellent restaurant qui fait de l'étude du goût et non de la créativité excessive sa signature stylistique. Le seul défaut est l'organisation des menus fixes qui ne permettent pas d'exceptions, toute la table doit choisir le même menu fixe. Il serait approprié d’autoriser des exceptions pour les amis végétariens/végétaliens ou ceux souffrant d’intolérances alimentaires sans être trop rigide. Cependant excellente qualité, peut-être pour atteindre l'étoile Michelin la mise en place est un peu trop épurée et quelques petits détails comme la présentation des plats dont certains serveurs ne sont pas toujours correctement informés.
Enrico.o
Le 25/11/2017 à 18:50
Le personnel est venu à notre table après avoir commandé des pâtes carbonara en nous disant ce plat a été élu meilleure carbonara de la ville. Ils ne savent même pas quel goût a une vraie carbonara de qualité supérieure, et encore moins la cuisiner. Trop d'œufs qui coulent et presque pas de bacon et de poivre. Pas de parking à proximité, personnel très chic et avec une attitude détachée. Le prix est bien trop élevé pour une bouteille de vin. Non non non à tout prix, allez-y si vous voulez perdre votre argent car Rome est une ville immense et vous pouvez facilement trouver une meilleure solution, j'en suis sûr.
marina.e
Le 17/11/2017 à 23:13
Accueillant, essentiel, élégant avec une touche de raffinement et beaucoup de goût
Janice.e
Le 15/10/2017 à 08:43
Nous visitons Marzapane pour la première fois pour un déjeuner de Noël lors d'un long séjour à Rome en 2015. Nous venons de rentrer et lors de cette visite, la nourriture, le service et le lieu rénové étaient encore plus agréables que notre visite précédente. Quand nous sommes arrivés, notre table réservée n’était pas tout à fait prête et une belle franciacorta a donc été servie à déguster avec quelques amuse-gueules. Une fois assis, nous avons sélectionné un menu dégustation comprenant des plats spectaculaires (par exemple, un tartare de crevettes, un foie gras garni d'éclats de canard fumé). Notre sélection initiale de vins était épuisée, mais le sommelier nous a proposé une suggestion qui correspondait à nos préférences et à la nourriture. Chaque personne avec qui nous avons interagi était aimable. L'observation de la cuisine ouverte et de la camaraderie évidente a ajouté au plaisir de la soirée. Nous avons réservé un autre dîner avant de quitter Rome.
Ran.e
Le 10/06/2017 à 19:18
Super savoureux. Super style. Très bonne affaire pour le déjeuner.
Paolo.o
Le 03/04/2017 à 15:56
Excellent dîner, une expérience unique dans la vie du Chef ; à travers ses plats, nous voyageons à travers ses expériences éducatives et professionnelles. Personnalité forte et décisive, à tel point que comme dernier plat salé avant le dessert, je mets la meilleure carbonara que j'ai jamais mangée de ma vie ! J'adore cet endroit!
Pier.l
Le 30/03/2017 à 21:55
Chef original et préparé. Plats raffinés, ambiance raffinée, service professionnel. Convient aussi bien aux occasions d'affaires qu'aux dîners romantiques. Combinaisons culinaires très intéressantes. Prix adaptés à la qualité. Essayer.
Gladys.o
Le 25/02/2017 à 11:45
Bonne nourriture, belle présentation et excellent service. Le tocino de cielo était le meilleur que j'ai jamais essayé, même en Espagne. Il est servi avec une touche créative qui rehausse les saveurs traditionnelles de ce célèbre dessert.
Mario.e
Le 25/01/2017 à 19:21
beaucoup de fumée et aussi beaucoup de rôti (brûlé). C'est dommage, les idées seraient là mais l'élégance et le raffinement ne sont pas vraiment chez eux. on commence avec un sandwich décidément brûlé, le risotto est savoureux (même trop), les pâtes et la viande inexplicablement grasses. la crème chinotto, trop chargée, n'échappe pas à l'effet savon. en général, on a la sensation de plats peu élaborés en réalité au-delà des ingrédients (et des prix) élevés et d'exécutions approximatives et superficielles. un set de table en plastique et des chaises de camping complètent le tableau. après le bide de Ruiz, Marzapane a encore du mal à trouver sa dimension.
Daniele.i
Le 16/01/2017 à 21:06
Voulez-vous faire bonne impression à quelqu’un ? Ensuite, passez au massepain. Endroit confortable. Un personnel de haut niveau et un chef qui mérite une étoile Michelin. Bref, vous ne pouvez manquer de vivre le merveilleux voyage culinaire que vous propose le massepain.......
Eti.l
Le 13/01/2017 à 15:24
Nourriture incroyable! Wow on ne pouvait pas s'arrêter de manger, nous avons pris le menu dégustation, chaque plat était meilleur que l'autre. Bon rapport qualité prix. Excellent personnel, très sympathique et compétent. Fortement recommandé à Rome!
mattia.i
Le 02/07/2016 à 05:48
Je suis amoureux de l'aube ! Il a été l'un des premiers restaurants de Rome à offrir une qualité élevée à des prix absolument accessibles et, pour cela seul, il mérite toute ma reconnaissance. Les plats sont bien équilibrés (à quelques petites exceptions près comme le magret d'oie fumé dans les raviolis de foie et la framboise dans le dessert à la ricotta). Service encore un peu immature (la fille est très pressée, le garçon qui s'est occupé de l'ameublement avec les splendides tables en bois est plus accessible mais n'a pas toujours d'uniforme). Des prix effrayants vu à quel point ils sont bas.
Mauro.e
Le 17/12/2015 à 13:03
Les mains du chef Alba Esteve sont envoûtées et réalisent de merveilleux plats. Le lieu accueillant avec un service décontracté et parfait dans son style. Le tout à des prix à la portée du plus grand nombre. A Rome, c'est le meilleur.
Leonardo.r
Le 27/07/2015 à 18:38
Grande cuisine innovante, très basée sur la qualité des matières premières. Jeune et talentueux chef espagnol qui deviendra certainement célèbre. Allez-y maintenant. Quand cela aura plus de succès, les prix ne seront plus ceux actuels.
- 🏪 FAGOLOSO (122 Avis)
- 🏪 L'artigiano Del Sapore (1 Avis)
- 🏪 Ristorante pizzeria Trieste Di Nizzari Natale (288 Avis)
- 🏪 New Home (22 Avis)
- 🏪 Ristorante La Rocca (1454 Avis)
- 🏪 Olimpic Hostel (117 Avis)
- 🏪 La Corte del Chianti (7 Avis)
- 🏪 Torre Saracena Spiaggia Ristorante Bar (164 Avis)
- 🏪 Trattoria Stop and Go (470 Avis)
- 🏪 Huiba Hitte (211 Avis)
💬 Sommes arrivés la dernière heure de service et avons été très bien reçu. Service sympat.
💬 La nourriture est bonne et ils préparent des sandwichs frais comme vous le souhaitez, même avec seulement deux ingrédients (jambon et fromage provola par exemple). Le prix est également intéressant : 1,50 € le sandwich aux deux saveurs. Dommage qu'après la commande ils aient voulu 0,50 centime de plus pour les plaquer ! Ils ont également dit que c'était écrit sur le menu, mais ce n'était pas vraiment le cas. Je conseille au propriétaire (ou au patron) d'augmenter le prix de chaque sandwich s'il le souhaite - qu'il soit à l'assiette ou non !
💬 Ce lieu se nomme réellement « pizzeria Ristorante » ?! Le patron ne manque pas d’air d’avoir décidé de l’appeler ainsi. C’est uniquement de la bouffe (et oui je n’oserais pas appelé ça « nourriture ») surgelée et/ou préparer depuis plusieurs années. Je n’ai pas les mots face à un tel désastre… Une ambiance glaciale et un service qui laisse sérieusement à désiré… les serveuses se permettent de retirer les plats étant tout juste terminé n’attendant même pas que tout le monde à table ai fini de les manger. Parlons maintenant des plats : salés, insipides, fades, gras et j’en passe… j’en ai eu des crampes d’estomac toute la nuit : FUYEZ si vous souhaitez passer de bonnes vacances et à profiter de la ville sans être contraint à les passer sur vos WC.
💬 nous nous sommes sentis très bien, au calme, vous pouvez trouver tout ce que vous voulez dans la maison, les hôtes sont très accueillants, et le fait qu'ils puissent vous chercher ou vous déposer à l'aéroport est fantastique, moins cher que n'importe quel taxi ou uber ! Merci pour tout!
💬 En dehors du vin que je n'ai pas apprécié (je pense passé, Moscato) l'ensemble était très bien. Terrasse très agréable, personnel professionnel. La pizza était superbe tant de visu qu'au goût. Allez-y sans tarder mais soyez patient car beaucoup de tables à servir.
💬 Très bien situé, propre et accueil sympathique. Magnifique vue sur le Pizzo Camino
💬 Un séjour absolument merveilleux avec un hôte exceptionnel par son attention, sa réactivité et sa débrouillardise face aux besoins des invités. ** Petit-déjeuner fantastique offert avec une sélection impressionnante de croissants et de panettone - chacun est soigneusement choisi pour sa qualité et sa saveur. ** Lit très confortable qui est un super plus. Les éléments récemment rénovés de la chambre et des toilettes ont ajouté une touche contemporaine tout en conservant une atmosphère chaleureuse et accueillante. L'invitation à l'apéritif a été une délicieuse surprise. Nous avons passé un moment de connexion formidable et relaxant avec l'hôte. Enfin, l'arrangement exclusif de dégustation de vins a mis en valeur l'engagement et le dévouement de l'hôte à offrir un séjour unique et mémorable. Cela a été l’une des meilleures expériences de séjour que nous ayons jamais eues.
💬 Point positif magnifique vue endroit de rêve jusqu’au moment ou vous arrivez et on vous dit 60€ pour 2 transat (et encore « transat »)et on vous impose l’endroit … au bar la patronne est plus que désagréable, pour un endroit aussi beau et pour le prix on ne s’attend pas du tout à ça et en plus si vous parler français et ne comprenez pas forcément la langue parlée alors là c’est encore pire limite elle vous hurle dessus. Je n’ai jamais vu ça !!! Un conseil prenez toujours des grandes bouteilles d’eau car la petite est 3 fois plus chère, ça aussi incompréhensible !
💬 Chaque fois que je vais manger ici juste après avoir fini de manger, j'ai la diarrhée 3 à 4 fois, je dois courir aux toilettes, mais c'est exactement ce qui m'arrive. J'évite d'y aller maintenant
💬 service sympa, belle vue depuis la terrasse, très bonne nourriture à la hauteur des prix ;) seul reproche : le chocolat chaud n'est pas du chocolat mais du cacao, mais du pain d'épices mignon🤪