Manifattura Culinaria

Paola.u

Le 14/05/2024 à 14:30

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Incredibile come un ristorante possa farti stare così bene. Il connubio tra professionalità e gentilezza. Gastronomicamente liberi; un mix d’innovazione e tradizione. Menù e carta dei vini in continua evoluzione. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Materie prime rigorosamente di stagione. Potrei continuare per ore, ma soltanto dopo averlo provato, potete capire di cosa sto parlando. ATTENZIONE !!! Manifattura Culinaria crea dipendenza!

Silvia.o

Le 09/05/2024 à 09:59

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5 / 5

Vous pouvez sentir l’amour pour la nourriture et la recherche derrière chaque plat. Vous partez avec l'envie de revenir. Prix ​​très corrects pour la qualité de la nourriture et du service proposé. Bien joué!

Francesco.i

Le 21/04/2024 à 10:53

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Nous nous sommes rendus samedi soir dans ce nouveau bistro recommandé par des amis. Lieu jeune, table du chef, ingrédients et matières premières de première qualité (parlez aux deux gars qui vous raconteront l'histoire de chaque ingrédient et son origine), soin obsessionnel dans la préparation, pour les plus techniques ils remarqueront les fours, les plaques de cuisson et systèmes d'extraction de cuisines étoilées où même un environnement petit et ouvert ne laissera pas la moindre odeur dans vos vêtements à votre retour. Il y a 2 menus : végétarien et viande. Nous avons opté pour celui à base de viande. Fantastique. Les portions ne sont pas abondantes mais elles sont différentes et donc conçues pour vous satisfaire pleinement. Si vous cherchez une pizzeria, un restaurant toscan classique avec le même menu depuis des années ou une taverne à l'ancienne, cet endroit n'est pas pour vous. Ici, c'est une recherche de goût avec une carte qui change environ tous les 2 mois qui promet donc de vous étonner à chaque fois. Le must, c'est en extérieur avec des soirées à thème et des DJ sets pour les grandes occasions. Prix ​​conforme à ce qui a été dit, en effet si c'était au centre de Florence ce serait beaucoup plus cher. Bons gars! On reviendra certainement...

Andrea.a

Le 10/01/2024 à 23:36

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Plus qu'un dîner, une expérience. Nous avons fait un voyage gastronomique en admirant la capacité du chef et de son partenaire et accompagnés de leur gentillesse et de leur disponibilité à nous expliquer ce qu'ils faisaient. Les plats sont vraiment étonnants par leurs textures, leurs contrastes et leurs consistances. Ils changent la carte tous les deux mois : il faudra revenir leur rendre visite... Fortement recommandé pour une soirée pas comme les autres.

silvia.i

Le 07/01/2024 à 00:08

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Vous ne pouvez pas dire que vous avez dîné à la Manifattura Culinaria car ce serait un euphémisme. C'est une expérience sur la nourriture, de sa préparation jusqu'à l'assemblage du plat. Les propriétaires sont très compétents, professionnels et courtois. Excellent rapport qualité-prix. Très bien informé sur les plats végétariens aussi!

vittorio.u

Le 30/11/2023 à 21:04

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Chez Manifattura Culinaria, nous nous sentons chez nous, choyés à tous points de vue ! Cadre accueillant, original et très innovant (la table du chef a été une fantastique découverte) ! Service impeccable et plats délicieux ! Hautement recommandé.

Martina.e

Le 26/11/2023 à 13:38

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5 / 5

Tout est excellent ! Des plats au service. Bons gars!

Martina.r

Le 03/11/2023 à 10:48

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5 / 5

Quelle belle surprise! Environnement moderne et raffiné. On sent beaucoup de passion de la part des propriétaires tant dans la préparation des plats, y compris les desserts, que dans le choix des vins et des bitters. Rien n’est acquis et tout est étudié dans les moindres détails. Merci pour la belle soirée que nous avons passée.

serena.a

Le 07/09/2023 à 10:42

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Un lieu relaxant et accueillant où vous pourrez passer une agréable soirée entre amis en dégustant des spécialités culinaires raffinées et d'excellente qualité associées à des vins particuliers.

Katiuscia.r

Le 04/09/2023 à 15:11

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La fabrication culinaire est un voyage dans le goût et c'est un beau voyage. 3 menus, végétarien, viande et poisson et la possibilité de choisir des plats parmi les différents menus... personne ne peut rester insatisfait. Deux gars avec beaucoup d'envie et de passion qui parient sur leurs idées et le résultat est une explosion de saveurs, d'odeurs et de couleurs qui conquièrent la vue, l'odorat et le goût. Un lieu agréable, sympathique et intimiste avec la possibilité de s'asseoir au comptoir juste devant les poêles et de vivre une expérience à 360°. Nous avons essayé les menus végétariens et à base de poisson, vraiment excellents. Un endroit qui vaut vraiment la peine d'être essayé.