La Darsena Avis
📌 Via Strozzi, 42, 57123 Livorno - Italie
💬 123 Avis
Avis sur La Darsena à Livorno
Les avis
Les dernier avis sur La Darsena à Livorno
Emma.g
Le 16/03/2024 à 22:32
3 / 5
Trop d'attente et service médiocre
Steve.u
Le 12/01/2024 à 15:12
3 / 5
La pizza était très petite mais la garniture était généreuse, la pizza était savoureuse, l'addition était un peu élevée.
Roberto.r
Le 03/09/2023 à 14:33
3 / 5
Endroit cosy et spacieux avec des tables à bonne distance. Le pizzaiolo s'occupe également de la cuisine, allongeant considérablement les délais d'attente. Service courtois. Four à bois . Petite pizza dans une poêle. Bon mais il faut aimer par rapport à une pizza cuite sur brique. dans l'ensemble : bien.
Alessandro.i
Le 10/03/2023 à 06:46
5 / 5
Ambiance familiale, prix raisonnables, bonne qualité
Flavia.a
Le 06/03/2023 à 14:25
5 / 5
Cecina ou délicieux gâteau
Marco.e
Le 14/02/2023 à 18:02
4 / 5
Les pizzas sont bonnes, le gâteau est excellent.
Renato.e
Le 01/07/2022 à 23:44
5 / 5
Excellente pizzeria à Livourne, dans le quartier de La Venezia. Gâteau au top, mais la pizza est également très bonne, pour ceux qui aiment le style traditionnel des pâtisseries de Labronic. Un petit menu est également disponible en cuisine. Carte des vins décente et sélection intéressante de bières artisanales toscanes. Prix absolument honnêtes. Excellente adresse.
Giacomo.i
Le 11/06/2022 à 21:10
5 / 5
Le gâteau était vraiment bon, un restaurant sous-estimé
Excellent gâteau et pizza, bon service et personnel serviable
Alessandra.r
Le 15/09/2021 à 11:50
5 / 5
Délicieuse pizza et délicieuse tarte aux pois chiches
siro.a
Le 13/09/2021 à 09:35
5 / 5
Excellent gâteau, excellente pizza, excellent......tout!!!!
Claudia.
Le 04/09/2021 à 18:49
4 / 5
La farinata de pois chiches au saindoux est délicieuse ! Service très rapide et serveur très gentil
Paolo.
Le 30/08/2021 à 09:38
5 / 5
J'ai obtenu 5/5 pour cette pizzeria vraiment délicieuse ! L'endroit est très sympa, dès mon retour à Livourne je testerai aussi le reste du menu !
angy.n
Le 29/08/2021 à 15:11
2 / 5
Le service était épouvantable, quant aux desserts ils étaient bons, les entrées étaient très médiocres et insipides, l'addition était très salée ! sans compter qu'il n'y a qu'une seule toilette pour hommes et femmes, un de mes amis a dû la nettoyer pour entrer, évidemment avec un vaporisateur et du papier gentiment offerts par le restaurant !
uu.u
Le 26/08/2021 à 06:32
3 / 5
Le gâteau aux pois chiches, les aubergines et le fromage sont excellents. Les charcuteries sont normales, rien de spécial. Pizza 🤦♂️avec tout le respect que je vous dois, je préférerais ne pas m'exprimer en tant que pizzaiolo.
Puti.o
Le 31/07/2021 à 04:54
5 / 5
La pizza était incroyable et même les desserts étaient fraîchement préparés, c'était très sympa là-bas
DreibeinigesRentier.
Le 31/07/2021 à 04:51
5 / 5
Exquis! Bonne nourriture, tout fraîchement préparé, même les desserts étaient fraîchement préparés (non congelés) Ne peut être recommandé
Nicolai.
Le 01/07/2021 à 20:06
5 / 5
Très bon resto. Service au top !
stefano.a
Le 14/04/2021 à 07:47
5 / 5
Haut
Paolo.e
Le 20/02/2021 à 11:23
5 / 5
Gâteau et pizza fabuleux
Francesco.a
Le 30/08/2020 à 19:53
4 / 5
Endroit sympa et très bien tenu, le gâteau était vraiment bon, la pizza à l'ancienne était bonne aussi, excellent rapport qualité prix, nous reviendrons certainement
Matthias.
Le 21/08/2020 à 19:50
5 / 5
Très bonne pizza, délicieux (et très bon marché) vin maison de San Gimignano
Barbara.i
Le 15/08/2020 à 11:30
5 / 5
excellent endroit calme, délicieuses pizzas et gâteaux préparés avec des ingrédients de première qualité ! À ne pas manquer ! vous serez pleinement satisfait !!!
Davide.a
Le 30/07/2020 à 20:59
5 / 5
Excellent plateau de charcuterie et de pain français de haute qualité, ainsi qu'un sandwich au gâteau aux pois chiches, qu'il soit avec des aubergines au pesto ou non, c'est phénoménal ! Nous avons passé un très bon moment, fortement recommandé !
Simona.o
Le 25/07/2020 à 20:16
5 / 5
Tout va bien, fortement recommandé, vous pouvez sentir l'atmosphère de Livourne et du port
Minny.r
Le 17/06/2020 à 08:58
5 / 5
Le gâteau est délicieux, la pizza est délicieuse, ils sont gentils
jorge.u
Le 13/04/2020 à 06:26
5 / 5
Cadre agréable, pizzas excellentes
Roberto.h
Le 10/03/2020 à 10:03
4 / 5
Parce que le gâteau aux pois chiches est excellent et que les petites pizzas sont bonnes aussi, la réservation est recommandée car l'endroit n'est pas grand et toujours plein... et cela démontre aussi la qualité du produit fourni. En plus de la pizza, c'est un gâteau et de délicieuses entrées.
Alessio.a
Le 23/02/2020 à 10:02
4 / 5
Gâteau, pizza et emplacement vraiment excellent! Vous pouvez respirer l'air 100% Labronica.
Fabio.a
Le 20/02/2020 à 16:34
4 / 5
Bonne pizza dans un environnement petit mais agréable, bon gâteau aussi, personnel sympathique mais prix un peu élevé
armando.r
Le 10/02/2020 à 18:10
5 / 5
J'ai beaucoup aimé. Mais très très très.
Paolina.
Le 03/02/2020 à 20:51
4 / 5
Bonne pizza poêlée, comme on en a mangé autrefois chez le pâtissier, une rareté, vraiment bonne tarte aux pois chiches superlative, seul défaut, le serveur pourrait être un peu plus empathique et bavard... Mais rien à dire sur le reste , endroit simple et pittoresque, c'est petit donc il faut réserver !
Davide.i
Le 30/12/2019 à 13:57
4 / 5
Pizzeria et gâteau aux pois chiches au style labronien clair. Gâteau aux pois chiches croustillant et de haute qualité. Pizza comme on l'utilise à Livourne dans une poêle bien graissée avec de l'huile et de taille moyenne-petite. La pizza, pas très grande, parvient à laisser la place au gâteau. Le tout accompagné de mousse ou de bière, la carte des bières artisanales est remarquable et toute limitée à la région Toscane. Ça vaut le coup d'essayer aux prix normaux.
STEFANO.a
Le 22/12/2019 à 13:29
5 / 5
Tout est exceptionnel, la nourriture, les boissons, l'environnement, les gens et les clients.
gianluca.o
Le 01/12/2019 à 21:36
5 / 5
Cécina super !!
Massimo.a
Le 28/11/2019 à 17:36
4 / 5
Gâteau, pizza et... convivialité... ambiance chaleureuse...
giovanni.a
Le 12/10/2019 à 12:27
5 / 5
Petite taverne mais ils font un délicieux gâteau à Livourne, à mon avis le meilleur
luca.a
Le 08/10/2019 à 17:33
5 / 5
Pizza unique au levain naturel
Alain.a
Le 08/09/2019 à 07:40
5 / 5
Chaleureux, sympathique et excellent. Bonnes pizzas, bières et vins...
Alessandro.a
Le 30/08/2019 à 17:36
5 / 5
Lieu caractéristique et soigneusement entretenu, propriétaires et employés sympathiques et toujours disponibles. Mon cinq et cinq avec des aubergines étaient bons et je suis sorti en payant un prix raisonnable. A partir d'aujourd'hui, je sais où dîner à Livourne.
David.o
Le 03/08/2019 à 20:53
3 / 5
Endroit très caractéristique, gâteau excellent, la pizza n'est pas du même niveau.
Veronica.i
Le 24/05/2019 à 09:11
4 / 5
Petite pizza, parfaite si on a moins d'appétit et gâteau excellent et non gras.
Alessandra.a
Le 10/05/2019 à 18:07
2 / 5
Bref de la pizza du moins pour moi, mais les goûts sont personnels. Bon gâteau mais avec beaucoup d'huile.
Cristiana.o
Le 14/04/2019 à 07:05
5 / 5
Spectaculaire
Sirio.a
Le 12/04/2019 à 10:26
5 / 5
Super!
Alessandro.u
Le 12/04/2019 à 08:21
4 / 5
méritant
luigi.a
Le 06/04/2019 à 21:15
5 / 5
Super
laura.a
Le 20/01/2019 à 08:11
5 / 5
À ne pas manquer!!!
Alfonso.a
Le 02/12/2018 à 11:29
3 / 5
un endroit petit et calme, fréquenté par des habitués, qualité convenable
Susanna.a
Le 29/10/2018 à 13:20
5 / 5
Le meilleur gâteau de Livourne!
Mila.e
Le 26/10/2018 à 10:37
5 / 5
J'y suis allé plusieurs fois et j'ai toujours passé un bon moment tant par la cuisine qui fait un fabuleux gâteau aux pois chiches que par le cadre très agréable et le personnel très gentil.
Vezio.e
Le 26/10/2018 à 07:24
5 / 5
Chez Stefan, vous pourrez manger le meilleur gâteau aux pois chiches de Livourne. Allez les gens, allez. Vézio
Nicola.e
Le 20/09/2018 à 22:38
4 / 5
Dans cette pizzeria, on mange de la pizza à la poêle, celle que je préfère. Je dirais que c'est très bien, le seul défaut c'est que ça ne coûte pas cher.
Marc.c
Le 21/08/2018 à 16:38
4 / 5
Bonne nourriture pour un bon prix
onitnorf.
Le 02/08/2018 à 11:20
4 / 5
Pizza de Livourne, petite mais bonne. Malheureusement trop cher. Le gâteau est excellent.
Ferdinando.i
Le 20/05/2018 à 05:45
5 / 5
Excellente tarte aux pois chiches, tortillas et pizza.
Roberto.u
Le 23/03/2018 à 17:17
3 / 5
Bonne qualité et service sympathique
Annalisa.a
Le 07/01/2018 à 06:49
5 / 5
Excellente pizza
Cristina.a
Le 27/12/2017 à 22:28
5 / 5
Excellent gâteau et délicieuse pizza
paolo.u
Le 15/12/2017 à 21:58
3 / 5
Endroit petit mais accueillant.
Federica.o
Le 26/11/2017 à 17:41
5 / 5
excellent gâteau aux pois chiches et service client
Guido.u
Le 18/11/2017 à 23:42
3 / 5
Excellent gâteau, pizza correcte, prix trop élevés
Giovanna.u
Le 03/09/2017 à 16:12
4 / 5
Excellent gâteau aux pois chiches. Excellente pizza. Service un peu lent. Propriétaire sociable et sympathique.
massimo.r
Le 02/09/2017 à 17:25
4 / 5
Bonnes pizzas, bonnes bières, disponibilité et bon service
Barbara.i
Le 30/08/2017 à 22:16
5 / 5
La cuisine est excellente, la cecina est l'une des meilleures de Livourne. Des ingrédients de première qualité et un personnel extrêmement sympathique.
alessandro.
Le 06/06/2017 à 07:49
5 / 5
Excellente qualité des matières premières
Andrea.a
Le 05/03/2017 à 15:40
4 / 5
Délicieuses pizzas et gâteaux. Bon service
Francesco.o
Le 30/06/2016 à 17:35
4 / 5
Le gâteau aux pois chiches est excellent !
Emma.g
Le 16/03/2024 à 22:32
Trop d'attente et service médiocre
Steve.u
Le 12/01/2024 à 15:12
La pizza était très petite mais la garniture était généreuse, la pizza était savoureuse, l'addition était un peu élevée.
Roberto.r
Le 03/09/2023 à 14:33
Endroit cosy et spacieux avec des tables à bonne distance. Le pizzaiolo s'occupe également de la cuisine, allongeant considérablement les délais d'attente. Service courtois. Four à bois . Petite pizza dans une poêle. Bon mais il faut aimer par rapport à une pizza cuite sur brique. dans l'ensemble : bien.
Alessandro.i
Le 10/03/2023 à 06:46
Ambiance familiale, prix raisonnables, bonne qualité
Flavia.a
Le 06/03/2023 à 14:25
Cecina ou délicieux gâteau
Marco.e
Le 14/02/2023 à 18:02
Les pizzas sont bonnes, le gâteau est excellent.
Renato.e
Le 01/07/2022 à 23:44
Excellente pizzeria à Livourne, dans le quartier de La Venezia. Gâteau au top, mais la pizza est également très bonne, pour ceux qui aiment le style traditionnel des pâtisseries de Labronic. Un petit menu est également disponible en cuisine. Carte des vins décente et sélection intéressante de bières artisanales toscanes. Prix absolument honnêtes. Excellente adresse.
Giacomo.i
Le 11/06/2022 à 21:10
Le gâteau était vraiment bon, un restaurant sous-estimé
Excellent gâteau et pizza, bon service et personnel serviable
Alessandra.r
Le 15/09/2021 à 11:50
Délicieuse pizza et délicieuse tarte aux pois chiches
siro.a
Le 13/09/2021 à 09:35
Excellent gâteau, excellente pizza, excellent......tout!!!!
Claudia.
Le 04/09/2021 à 18:49
La farinata de pois chiches au saindoux est délicieuse ! Service très rapide et serveur très gentil
Paolo.
Le 30/08/2021 à 09:38
J'ai obtenu 5/5 pour cette pizzeria vraiment délicieuse ! L'endroit est très sympa, dès mon retour à Livourne je testerai aussi le reste du menu !
angy.n
Le 29/08/2021 à 15:11
Le service était épouvantable, quant aux desserts ils étaient bons, les entrées étaient très médiocres et insipides, l'addition était très salée ! sans compter qu'il n'y a qu'une seule toilette pour hommes et femmes, un de mes amis a dû la nettoyer pour entrer, évidemment avec un vaporisateur et du papier gentiment offerts par le restaurant !
uu.u
Le 26/08/2021 à 06:32
Le gâteau aux pois chiches, les aubergines et le fromage sont excellents. Les charcuteries sont normales, rien de spécial. Pizza 🤦♂️avec tout le respect que je vous dois, je préférerais ne pas m'exprimer en tant que pizzaiolo.
Puti.o
Le 31/07/2021 à 04:54
La pizza était incroyable et même les desserts étaient fraîchement préparés, c'était très sympa là-bas
DreibeinigesRentier.
Le 31/07/2021 à 04:51
Exquis! Bonne nourriture, tout fraîchement préparé, même les desserts étaient fraîchement préparés (non congelés) Ne peut être recommandé
Nicolai.
Le 01/07/2021 à 20:06
Très bon resto. Service au top !
stefano.a
Le 14/04/2021 à 07:47
Haut
Paolo.e
Le 20/02/2021 à 11:23
Gâteau et pizza fabuleux
Francesco.a
Le 30/08/2020 à 19:53
Endroit sympa et très bien tenu, le gâteau était vraiment bon, la pizza à l'ancienne était bonne aussi, excellent rapport qualité prix, nous reviendrons certainement
Matthias.
Le 21/08/2020 à 19:50
Très bonne pizza, délicieux (et très bon marché) vin maison de San Gimignano
Barbara.i
Le 15/08/2020 à 11:30
excellent endroit calme, délicieuses pizzas et gâteaux préparés avec des ingrédients de première qualité ! À ne pas manquer ! vous serez pleinement satisfait !!!
Davide.a
Le 30/07/2020 à 20:59
Excellent plateau de charcuterie et de pain français de haute qualité, ainsi qu'un sandwich au gâteau aux pois chiches, qu'il soit avec des aubergines au pesto ou non, c'est phénoménal ! Nous avons passé un très bon moment, fortement recommandé !
Simona.o
Le 25/07/2020 à 20:16
Tout va bien, fortement recommandé, vous pouvez sentir l'atmosphère de Livourne et du port
Minny.r
Le 17/06/2020 à 08:58
Le gâteau est délicieux, la pizza est délicieuse, ils sont gentils
jorge.u
Le 13/04/2020 à 06:26
Cadre agréable, pizzas excellentes
Roberto.h
Le 10/03/2020 à 10:03
Parce que le gâteau aux pois chiches est excellent et que les petites pizzas sont bonnes aussi, la réservation est recommandée car l'endroit n'est pas grand et toujours plein... et cela démontre aussi la qualité du produit fourni. En plus de la pizza, c'est un gâteau et de délicieuses entrées.
Alessio.a
Le 23/02/2020 à 10:02
Gâteau, pizza et emplacement vraiment excellent! Vous pouvez respirer l'air 100% Labronica.
Fabio.a
Le 20/02/2020 à 16:34
Bonne pizza dans un environnement petit mais agréable, bon gâteau aussi, personnel sympathique mais prix un peu élevé
armando.r
Le 10/02/2020 à 18:10
J'ai beaucoup aimé. Mais très très très.
Paolina.
Le 03/02/2020 à 20:51
Bonne pizza poêlée, comme on en a mangé autrefois chez le pâtissier, une rareté, vraiment bonne tarte aux pois chiches superlative, seul défaut, le serveur pourrait être un peu plus empathique et bavard... Mais rien à dire sur le reste , endroit simple et pittoresque, c'est petit donc il faut réserver !
Davide.i
Le 30/12/2019 à 13:57
Pizzeria et gâteau aux pois chiches au style labronien clair. Gâteau aux pois chiches croustillant et de haute qualité. Pizza comme on l'utilise à Livourne dans une poêle bien graissée avec de l'huile et de taille moyenne-petite. La pizza, pas très grande, parvient à laisser la place au gâteau. Le tout accompagné de mousse ou de bière, la carte des bières artisanales est remarquable et toute limitée à la région Toscane. Ça vaut le coup d'essayer aux prix normaux.
STEFANO.a
Le 22/12/2019 à 13:29
Tout est exceptionnel, la nourriture, les boissons, l'environnement, les gens et les clients.
gianluca.o
Le 01/12/2019 à 21:36
Cécina super !!
Massimo.a
Le 28/11/2019 à 17:36
Gâteau, pizza et... convivialité... ambiance chaleureuse...
giovanni.a
Le 12/10/2019 à 12:27
Petite taverne mais ils font un délicieux gâteau à Livourne, à mon avis le meilleur
luca.a
Le 08/10/2019 à 17:33
Pizza unique au levain naturel
Alain.a
Le 08/09/2019 à 07:40
Chaleureux, sympathique et excellent. Bonnes pizzas, bières et vins...
Alessandro.a
Le 30/08/2019 à 17:36
Lieu caractéristique et soigneusement entretenu, propriétaires et employés sympathiques et toujours disponibles. Mon cinq et cinq avec des aubergines étaient bons et je suis sorti en payant un prix raisonnable. A partir d'aujourd'hui, je sais où dîner à Livourne.
David.o
Le 03/08/2019 à 20:53
Endroit très caractéristique, gâteau excellent, la pizza n'est pas du même niveau.
Veronica.i
Le 24/05/2019 à 09:11
Petite pizza, parfaite si on a moins d'appétit et gâteau excellent et non gras.
Alessandra.a
Le 10/05/2019 à 18:07
Bref de la pizza du moins pour moi, mais les goûts sont personnels. Bon gâteau mais avec beaucoup d'huile.
Cristiana.o
Le 14/04/2019 à 07:05
Spectaculaire
Sirio.a
Le 12/04/2019 à 10:26
Super!
Alessandro.u
Le 12/04/2019 à 08:21
méritant
luigi.a
Le 06/04/2019 à 21:15
Super
laura.a
Le 20/01/2019 à 08:11
À ne pas manquer!!!
Alfonso.a
Le 02/12/2018 à 11:29
un endroit petit et calme, fréquenté par des habitués, qualité convenable
Susanna.a
Le 29/10/2018 à 13:20
Le meilleur gâteau de Livourne!
Mila.e
Le 26/10/2018 à 10:37
J'y suis allé plusieurs fois et j'ai toujours passé un bon moment tant par la cuisine qui fait un fabuleux gâteau aux pois chiches que par le cadre très agréable et le personnel très gentil.
Vezio.e
Le 26/10/2018 à 07:24
Chez Stefan, vous pourrez manger le meilleur gâteau aux pois chiches de Livourne. Allez les gens, allez. Vézio
Nicola.e
Le 20/09/2018 à 22:38
Dans cette pizzeria, on mange de la pizza à la poêle, celle que je préfère. Je dirais que c'est très bien, le seul défaut c'est que ça ne coûte pas cher.
Marc.c
Le 21/08/2018 à 16:38
Bonne nourriture pour un bon prix
onitnorf.
Le 02/08/2018 à 11:20
Pizza de Livourne, petite mais bonne. Malheureusement trop cher. Le gâteau est excellent.
Ferdinando.i
Le 20/05/2018 à 05:45
Excellente tarte aux pois chiches, tortillas et pizza.
Roberto.u
Le 23/03/2018 à 17:17
Bonne qualité et service sympathique
Annalisa.a
Le 07/01/2018 à 06:49
Excellente pizza
Cristina.a
Le 27/12/2017 à 22:28
Excellent gâteau et délicieuse pizza
paolo.u
Le 15/12/2017 à 21:58
Endroit petit mais accueillant.
Federica.o
Le 26/11/2017 à 17:41
excellent gâteau aux pois chiches et service client
Guido.u
Le 18/11/2017 à 23:42
Excellent gâteau, pizza correcte, prix trop élevés
Giovanna.u
Le 03/09/2017 à 16:12
Excellent gâteau aux pois chiches. Excellente pizza. Service un peu lent. Propriétaire sociable et sympathique.
massimo.r
Le 02/09/2017 à 17:25
Bonnes pizzas, bonnes bières, disponibilité et bon service
Barbara.i
Le 30/08/2017 à 22:16
La cuisine est excellente, la cecina est l'une des meilleures de Livourne. Des ingrédients de première qualité et un personnel extrêmement sympathique.
alessandro.
Le 06/06/2017 à 07:49
Excellente qualité des matières premières
Andrea.a
Le 05/03/2017 à 15:40
Délicieuses pizzas et gâteaux. Bon service
Francesco.o
Le 30/06/2016 à 17:35
Le gâteau aux pois chiches est excellent !
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💬 La glace à la noix de coco (sans produits laitiers) est absolument divine ! La même chose peut être dite pour leur granité à la pistache (sans produits laitiers) et leur granité au citron. Le personnel est sympathique et vous accueille avec le sourire. Si vous voulez des croissants végétaliens, ils peuvent vous les fournir le lendemain s'ils sont épuisés. Je dirais que le seul petit point négatif était que lorsque nous avons eu du granité au citron à emporter, la grande portion était encore assez petite pour le prix. Néanmoins, cet endroit est recommandé :)
💬 Bien
💬 Lieu accueillant et bien réalisé... Personnel qualifié, très gentil, toujours disponible et préparé... apéritifs et cocktails fantastiques... produits de qualité... Je le recommande
💬 Très grande maison, chambres agréables, accueil très sympathique.
💬 Excellente expérience, personnel très sympathique surtout la serveuse qui nous a servi. La nourriture est arrivée très rapidement, ce qui était une bonne chose puisque nous étions accompagnés d'une progéniture affamée. Tout était délicieux du plateau de gnocco, tigelle et tranches de viande jusqu'aux tortelli à la crème et aux noix (même les penne des enfants en sauce étaient excellentes). Le prix est très abordable. Je vous conseille.
💬 Les brioches sont les meilleures que j'ai jamais goûtées, sans oublier les petites pâtisseries, un bonheur pour les yeux et le goût. Si vous l'essayez une fois, vous ne changerez plus jamais. En plus les prix sont honnêtes !
💬 La pizza est toujours meilleure et plus savoureuse. Je recommande celui au potiron, provola et bacon. Exquis. 😉
💬 Belles vues. Avec visite si à proximité
💬 Excellente solution sur le front de mer de Scauri pour un apéritif. Endroit agréable et bien organisé. Service à table précis et rapide. Prix normaux. Les boissons sont bien préparées et la nourriture qui les accompagne est bonne. Seuls défauts : la musique un peu trop forte et la propreté de la salle de bain à revoir absolument.
💬 Restaurant typique des Abruzzes recommandé par un collègue d'un de mes amis. Il vous accueille dans une ambiance conviviale et conviviale, la carte n'existe pas, c'est la jeune fille, la fille du propriétaire, qui conseille les convives en fonction de leurs besoins. Ce qu'il nous a recommandé consistait en une assiette de ragoût de chèvre et une de tripes, très tendres (la viande glissait des côtes) et savoureuses. La proposition de kebabs comprenait la version de base, au foie et également artisanale, servie dans une cruche. En tant que natif des Pouilles (pour qui la viande est presque un « culte »), j'ai été extrêmement surpris, et le fait qu'elle soit l'un des plats typiques des Abruzzes ne me surprend pas. Ils tirent simplement l'un après l'autre. J'ai préféré les faits artisanaux aux classiques, car la cuisson inégale (dérivant de la coupe de viande la moins "géométrique") permet de goûter différentes saveurs en raison des différents degrés de cuisson de la viande elle-même. En accompagnement, nous avons choisi des haricots verts et des épinards, qui se marient bien avec les plats mentionnés précédemment. Le dîner a été agrémenté d'un vin rouge maison et d'une gentiane digestive en fin de repas. Le prix, par rapport à la qualité, est tout simplement négligeable. J'espère y retourner bientôt !