L'Officina

Anna.r

Le 15/05/2024 à 12:01

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5 / 5

Une véritable soirée expérience exceptionnelle.

Antonio.a

Le 11/05/2024 à 07:24

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5 / 5

Une agréable découverte. Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire, c'est l'endroit idéal. Ça vaut vraiment le coup d'essayer

Danilo.a

Le 27/04/2024 à 07:20

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5 / 5

J'ai dîné avec ma famille lors d'un week-end à Pérouse sur la recommandation d'un de mes amis. Comme ma fille a des goûts impossibles, j'ai appelé Andrea le propriétaire pour lui demander si une option exclusive hors menu était possible pour elle. À sa grande surprise, même si le niveau du restaurant était élevé, il a fait de son mieux pour lui plaire et le résultat final était vraiment à son goût. A part ma fille, le premier impact a été excellent : nous avons été accueillis avec beaucoup de courtoisie et de professionnalisme par le personnel et le chef. Lors de la commande, ils nous ont expliqué leur philosophie de durabilité visant à éviter le gaspillage alimentaire et la combinaison des traditions ombriennes et grecques compte tenu des origines du chef. Les photos que j'ai ajoutées des entrées font référence aux grandes portions qu'ils nous ont gentiment servies car ma femme et moi étions indécis quant au choix. Ils nous ont offert un voyage culinaire plein de saveurs qui a ravi nos palais. Le restaurant ne craint pas les comparaisons avec d'autres restaurants étoilés et je le recommande à tous ceux qui comme moi souhaitent découvrir des saveurs traditionnelles avec des réinterprétations. Étonnamment, les prix sont très bas, tout comme dans un restaurant/trattoria normal. Hautement recommandé!

Klara.r

Le 16/04/2024 à 09:11

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3 / 5

Ambiance chaleureuse, service agréable, présentation intéressante de chaque assiette… il n'y avait qu'un seul gros problème… malheureusement, la nourriture n'était tout simplement pas si bonne. Cela pourrait être un restaurant incroyable s’ils retravaillaient les profils de saveurs et les textures. Nous étions 4 à table et nous ressentions tous la même chose.

Giulia.e

Le 30/03/2024 à 18:41

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5 / 5

5 étoiles, c'est peu ! Excellent : le raffinement des associations, la présentation des plats et le souci du détail. Des gourmandises servies en pré-entrées, à l'huile pour accompagner le pain, sans oublier les plats principaux. Disponibilité et attention au sans gluten, où des entrées aux desserts, vous pouvez choisir presque toutes les options du menu. Le meilleur pain sans gluten que j'ai jamais mangé !

Jessica.u

Le 25/03/2024 à 14:36

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5 / 5

Dîner en couple L'intention était d'organiser un bon dîner un samedi soir à Pérouse, mais cela s'est avéré être quelque chose de plus : un très bon voyage culinaire ! Tout d'abord, le lieu est très accueillant et au design enveloppant, la culture, en plus d'être présente dans les plats, vous entoure de la présence de livres, de photos anciennes et de bouteilles de vin. Le personnel est très gentil, compétent, accueillant et ce que nous avons le plus aimé c'est la présentation des plats, on nous a proposé une entrée et l'utilisation des produits (plats réalisés avec des restes de nourriture n'ayant pas servi à d'autres fins) et le ordre à suivre pour obtenir un goût spécifique à obtenir en fin de repas et cela également pour les autres plats servis ensuite. Nous avons essayé la dégustation de la mer et la dégustation de la terre, une combinaison de saveurs, d'émotions et de goûts de Grèce, d'Ombrie et de Toscane, quelque chose de magique !! Ce n’était pas un simple dîner mais une belle expérience et un beau voyage. Nous recommandons vivement !!

beatrice.a

Le 25/03/2024 à 07:37

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5 / 5

Respect judicieux et choix des produits cuisinés avec une originalité savoureuse

Roberto.r

Le 14/03/2024 à 10:27

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5 / 5

Le chef est très bon et fait des recherches sur les plats et heureusement les prix restent abordables

Sergio.u

Le 14/02/2024 à 18:59

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4 / 5

C'est un restaurant qui mérite d'être reconnu pour l'originalité de ses plats et de leur présentation ! En fait, le maître explique la pensée émotionnelle qui est à la base de chaque plat, de manière très détaillée et très communicative et gentille. La pièce est composée d'une partie étroite et faiblement éclairée, d'une sorte de couloir et d'un espace plus grand et plus lumineux. La partie la plus étroite est plus originale et se prête bien à une soirée romantique. La nourriture est vraiment unique et ne peut être appréciée que par ceux qui, comme moi, apprécient l'originalité de la cuisine qui naît de la recherche individuelle. Les plats sont généralement basés sur les contrastes, sucrés et salés, délicats et acides. Je cite par exemple les glaces à la sauce ossobuco ou les chocolats au chocolat blanc fourrés au gorgonzola. Les portions sont petites, comme d'habitude dans les restaurants étoilés, on ne veut pas rassasier le client avec un ou deux plats, mais lui permettre d'en goûter plusieurs. Le repas est cependant enrichi de cadeaux, qui contribuent à vous rassasier. Personnellement, j'ai été très satisfait de l'expérience, notamment parce que j'étais en compagnie d'excellents amis.

Elisa.o

Le 13/01/2024 à 14:05

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5 / 5

Des plats excellents et vraiment uniques ! Tout à essayer ! Prestation impeccable !