L'Alchimia

Maurizio.a

Le 12/05/2024 à 11:05

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5 / 5

Certainement remarquable. Magnifique expérience, nous avons été chouchoutés du début à la fin. Le personnel de la salle sait être sérieux et professionnel sans manquer une blague ou une réponse amicale et jamais déplacée, juste assez pour ne pas paraître raide et ne pas vous mettre mal à l'aise. La qualité des matières premières est très élevée, tout comme le savoir-faire avec lequel elles sont préparées. Certaines idées peuvent être vraiment surprenantes : le bouillon d'aubergines parmigiana est incroyable, les tortellinis de poisson au bouillon cotechino sont délicieux. Le risotto milanais aux escargots est très remarquable : tous les ingrédients sont dosés avec une sagesse et un savoir-faire qui atteignent la perfection. Pas d'excès de safran, les arômes ressortent tous parfaitement. Probablement le meilleur risotto milanais que j'ai jamais mangé. Le lapin Wellington est délicieux et copieux, l'agneau grillé aux asperges sauvages a une saveur douce mais ample et ronde, sans la moindre trace du goût fort que peut avoir ce type de viande. Le cœur de coquille Saint-Jacques de palme était une autre surprise très remarquable. Les desserts sont excellents et délicieux et devraient être essayés par tout le monde. Un grand compliment au chef et aux propriétaires. Une étoile Michelin bien méritée mais presque un peu étroite...

Nicolas.a

Le 08/05/2024 à 21:24

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5 / 5

Je corrige ma dernière expérience cet été... après ne pas me sentir bien... le personnel de ce restaurant a répondu avec beaucoup de professionnalisme et d'élégance... ils nous ont offert un bon pour 2 personnes... et ce soir nous l'avons encaissé ... enfin bien plus que satisfaisant... bravo et chapeau... à la prochaine fois

Vincenzo.z

Le 06/05/2024 à 22:29

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5 / 5

Pourquoi n'y a-t-il pas d'éloges, d'applaudissements académiques et de baisers de commission sur ce site ? Et de toute façon, ce serait encore trop peu pour décrire à quel point cet endroit est parfait dans tous les aspects que l'on souhaite analyser.

Naila.

Le 05/05/2024 à 12:30

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5 / 5

Belle expérience. Restaurant très accueillant, même avec les poussettes et les enfants que j'ai vus. Restaurant élégant sans prétention. Personnel professionnel et souriant. Beaucoup de créativité dans les plats, très savoureux avec de nombreuses surprises. Nous avons passé un très bon moment et le recommandons pour des dîners spéciaux.

W.I

Le 02/05/2024 à 08:23

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1 / 5

Je me suis arrêté pour une bière. Reçu un verre de bière à moitié mousse (mousse). Et quand je me suis plaint, il n’y a eu absolument aucune réponse. Alors attention, un demi-verre plein de bière coûte 8 euros.

Licia.3

Le 17/04/2024 à 17:27

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5 / 5

Expérience merveilleuse

Marta.i

Le 09/04/2024 à 11:11

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5 / 5

Une étoile Michelin pour ce restaurant où j'ai décidé de fêter mon anniversaire avec mon mari, mais 5 étoiles personnelles de satisfaction pour un service impeccable, un environnement meublé et éclairé avec le souci du détail, une musique de jazz sélectionnée en fond sonore et oui, un dîner inoubliable . Nous avons choisi : œuf mollet à la mousse de parmesan et tubercules de thym, risotto royal milanais à la crème d'ossobuco, foie gras et truffe noire, agneau et scaramella scaliger scottona cuits à l'argile. Tiramisu pour finir. Laissez-vous guider par Matteo, leur sommelier, pour une sélection rigoureuse de vins qui vous étonneront : je ne bois pas de rouges et il m'a créé des verres parfaits également pour accompagner l'agneau. Les sourires ne manquent pas, le service est présent et jamais intrusif. Hautement recommandé.

Roberto.o

Le 08/04/2024 à 15:46

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5 / 5

Très bon... L'agneau était spectaculaire définitivement EXCELLENT J'ai trouvé la sphère de chocolat un peu trop.... J'aurais préféré avoir des nappes sur la table, et peut-être une musique plus douce

Karl-Heinrich.a

Le 03/04/2024 à 20:28

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5 / 5

C'est un endroit charmant avec une cuisine savoureuse et des gens sympas

Stefan.

Le 31/03/2024 à 18:31

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4 / 5

Je ne pense pas qu'ils méritent l'étoile Michelin. La nourriture est bonne mais ce n'est pas une classe Michelin et ne vaut pas les 120 € du menu dégustation. Certains éléments étaient de classe Michelin mais pas dans l'ensemble ni dans les plats complets. C'est confortable et bien conçu et le service est classe.