Les avis
Le 16/05/2024 à 14:40
Kabuto Ramen & Bistrot : Une expérience culinaire 5 étoiles à Pise ! Kabuto Ramen & Bistrot à Pise n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience. Dès le seuil franchi, vous êtes transporté dans une atmosphère japonaise authentique, avec une décoration soignée et un personnel aimable et attentionné. Le véritable protagoniste est le ramen, préparé avec des bouillons riches et savoureux, des nouilles faites maison et des ingrédients très frais. Chaque bol est une œuvre d'art, un triomphe de saveurs et de textures qui raviront votre palais.
Le 12/05/2024 à 11:02
Super ramen, fait de la bonne manière. Difficile de trouver une place, souvent pleine. Attention, à côté il y a un autre restaurant de ramen, horrible..
Le 07/05/2024 à 17:58
Nous avons mangé ici après notre retour du Japon car les ramen japonais nous manquaient et nous étions très satisfaits de la cuisine de cet endroit.
Le 03/05/2024 à 23:34
Le meilleur ramen de Pise !! Attention à ne pas confondre avec le restaurant d'à côté, vous vous ennuieriez grandement ! En cas de doute, c'est celui qui ressort le moins, avec le signe en japonais. Il est strictement nécessaire de réserver, sinon vous trouverez difficilement une place
Le 03/05/2024 à 22:49
Attention à ne pas saisir le mauvais (comme je le faisais) ! Il n'y a pas d'enseigne à l'extérieur mais seulement le rideau japonais blanc ! Il est dirigé par un Italien qui a étudié la cuisine ramen au Japon et a très bien appris. Excellents cuisiniers. Les portions paraissent petites, tant on a l'habitude de se gaver, mais en réalité elles sont justes mais surtout INCROYABLEMENT BONNES et originales ! Réservez tôt car les places se vendent rapidement
Le 30/04/2024 à 19:09
Agréable découverte. Très bonne nourriture. 😊
Le 30/04/2024 à 00:09
Des ramens spectaculaires ! Très gentils dans leur service, ils nous ont expliqué comment manger des ramen et nous ont conseillé lequel choisir pour la première fois. Le propriétaire nous a ensuite divertis en nous racontant son époque à vivre au Japon. Vraiment recommandé !
Le 28/04/2024 à 15:56
J'avais déjà mangé des ramen auparavant mais jamais aussi bons, compliments au cuisinier japonais !
Le 28/04/2024 à 15:53
Excellent Ramen, on se croirait à Tokyo ! Hautement recommandé.
Le 28/04/2024 à 15:44
Excellents ramens. Expérience à renouveler. Réservation quasi obligatoire. A ne pas confondre avec le restaurant chinois d'à côté. Le vrai Kabuto Ramen est celui avec le rideau blanc avec une écriture japonaise sur la porte (tout comme les vrais restaurants au Japon). J'ai demandé ce que cela signifiait et ils m'ont expliqué que cela signifiait en réalité Kabuto. Très bien!
Le 28/04/2024 à 15:36
Première expérience avec la cuisine japonaise à base de viande. Nous avons été plus que satisfaits. Environnement et personnel très accueillants et confortables, presque simples, on a l'impression d'entrer dans la maison du cuisinier (japonais).
Le 28/04/2024 à 15:30
Une véritable expérience japonaise à quelques pas de la Tour Penchée de Pise ! Excellent Ramen avec de vrais ingrédients japonais de haute qualité.
Le 28/04/2024 à 15:23
Le seul restaurant de Pise et des environs où j'ai découvert la vraie cuisine japonaise ! Ils ne font pratiquement que des ramen (un plat de viande, donc pas adapté aux végétariens...), mais ils le font vraiment bien ! J'ai parlé au chef à la fin du dîner et il m'a expliqué qu'il a travaillé au Japon pendant quelques années et que c'est là qu'il a appris à réaliser ce plat très compliqué. Un véritable joyau caché où vous pourrez trouver de vrais ramen japonais. PS : Ils n'ont pas d'enseigne extérieure, il faut chercher l'endroit avec le rideau blanc avec un idéogramme dessus à la porte d'entrée.
Le 28/04/2024 à 15:02
Tout délicieux, enfin un vrai ramen japonais !
Le 28/04/2024 à 07:03
très bonne nourriture, vous pouvez voir que des ingrédients de qualité sont utilisés, honnêtement les meilleurs ramen de Pise. Le service a commencé rapidement, mais lorsque le lieu s'est rempli, tout a été ralenti, mais l'atmosphère et l'environnement ont bien compensé.
Le 24/04/2024 à 13:55
Les salles à manger Barebones aiment la restauration rapide mais avec un goût excellent. Envie de quelque chose de piquant, c'est la voie à suivre malgré la proximité de la zone touristique.
Le 22/04/2024 à 19:50
Une vraie expérience, un vrai voyage. Merci.
Le 20/04/2024 à 21:28
Tout était délicieux, des raviolis aux ramen, les meilleurs que j'ai jamais mangés. Serveurs extrêmement gentils et très attentifs à expliquer les plats et les combinaisons. Prix plus que juste. Pour essayer et réessayer
Le 15/04/2024 à 23:39
Le bon endroit pour déguster des Ramen et autres petites saveurs 👍
Le 15/04/2024 à 21:27
Mais quel dommage, 40 euros et j'avais faim
Le 14/04/2024 à 11:05
Expérience très positive hier soir chez Kabuto Ramen. L'endroit est petit et avec une grande attention aux détails. La cuisine ouverte contribue à rendre l'expérience encore plus agréable, il est en effet possible d'observer le chef japonais préparer les plats sur place. Les ingrédients de première qualité utilisés font de leur Ramen l'un des meilleurs que j'ai jamais essayé. Hautement recommandé! Attention à ne pas confondre le vrai Kabuto Ramen avec celui d'à côté.
Le 14/04/2024 à 10:59
ATTENTION À RECONNAÎTRE LE VRAI KABUTO RAMEN ! ILS ONT OUVERT UNE PÂLE IMITATION EXACTEMENT LA PROCHAINE DIAPOSITIVE ! Sans conteste les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé. J'ai fait plusieurs voyages au Japon et je peux vous assurer que c'est le seul qui parvient à atteindre le niveau des ramen NON industriels. C'est certainement le produit d'une combinaison de facteurs, dont la passion et la recherche sur les matières premières. Dans la cuisine, il y a un cuisinier japonais qui préparait le gyouza à la main pendant notre séjour. La cuisine est ouverte sur les vues, donc il n'y a pas d'astuce, tout est 100% authentique. Le prix est plus qu'honnête pour manger un produit aussi authentique dans lequel chaque préparation est faite maison. Si vous aimez les ramen, c'est définitivement un arrêt obligatoire
Le 10/04/2024 à 21:02
J'ai vraiment de la chance d'avoir un endroit comme celui-ci tout près de chez moi. La nourriture est vraiment très bonne, on sent vraiment la qualité du produit. Le service est excellent et les propriétaires sont super sympas. Je pense que c'est l'un des meilleurs ramen que j'ai goûté (donc aussi comparé à ceux du Japon). Hautement recommandé! 😁
Le 10/04/2024 à 21:00
Excellents ramen et service. Convivialité et produits de qualité, même comparé aux ramen consommés au Japon c'est mon préféré.
Le 05/04/2024 à 22:10
Expérience ramen très positive avec des ingrédients de qualité. Le personnel a un soin et une attention remarquable envers les clients, j'ai apprécié l'explication des différents ramen et les conseils pour les manger. Malheureusement, je n'ai pas pu apprécier le tsukune teriyaki par goût personnel. Les sui-gyouza sont également bons. Malheureusement, la salle dans laquelle nous avons mangé ne m'a pas ramené au Japon mais le ramen compense ce manque, tandis que dans la salle principale j'ai apprécié le style sobre et l'ambiance qu'elle crée. Expérience positive, les ramen fortement recommandés.
Le 30/03/2024 à 21:18
Très bons ramen. Le lieu est géré par des personnes serviables et compétentes, qui travaillent au Japon depuis de nombreuses années et qui s'y rendent périodiquement pour se tenir au courant. Hautement recommandé!
Le 14/03/2024 à 10:20
Haute qualité des ingrédients utilisés. Très bons ramens. Ce n'est pas bon marché, mais il faut payer pour la qualité. Cela le mérite. L'endroit est très sympa
Le 02/03/2024 à 13:01
Très petit endroit, vous devez réserver à l'avance et n'a normalement qu'un seul service en dehors des vendredis et samedis. La nourriture est de bonne qualité, de délicieux raviolis, de bons ramen, le bouillon était excellent mais la viande à mon avis était un peu sèche. Service un peu lent. Il reste cependant l'un des meilleurs ramen de la ville, recommandé
Le 25/02/2024 à 10:58
Un authentique paradis du ramen ! (Et le seul aussi, attention à l'imitation avec une pancarte rouge) Ce restaurant nous séduit depuis quelques temps avec ses bouillons riches et profonds et ses ingrédients frais. Un lieu incontournable pour les amateurs de ramen et de cuisine japonaise.
Le 05/02/2024 à 23:09
Les vrais ramen ! Des exceptions
Le 29/01/2024 à 11:01
Très bon Ramen, j'y vais depuis des années et je le trouve toujours délicieux et comparable aux meilleurs mangés au Japon. Si vous n'êtes pas familier avec ce type de cuisine, renseignez-vous auprès du serveur : il vous donnera toutes les explications et saura vous conseiller au mieux. Le seul défaut d'un endroit petit mais très bien entretenu est la mauvaise visibilité sur la rue. Ne vous confondez pas avec ceux qui sont tous illuminés à côté de vous, et vous ne le regretterez pas !
Le 15/01/2024 à 20:49
Je conduis 45 minutes, assez souvent, juste pour manger chez Kabuto Ramen. Je suis allé au Japon plusieurs fois et je vous garantis que c'est facilement l'un des meilleurs que j'ai jamais mangé. A deux pas de la Tour Penchée de Pise, une véritable plongée dans la cuisine traditionnelle JAPONAISE. Je recommande : ne confondez pas Kabuto avec les autres chinois qui ont ouvert à côté, il propose toujours des Ramen... mais le seul vrai JAPONAIS ORIGINAL reste Kabuto !!! 👍🏻
Le 07/01/2024 à 09:01
Petit restaurant japonais qui propose d'excellents ramen ainsi que d'autres plats, dont des traditionnels épicés. Je recommande de réserver, c'est toujours plein. Des prix honnêtes. Excellent thé.
Le 30/12/2023 à 09:33
A chaque fois que quelqu'un me demande où manger un bon Ramen la réponse est une seule : KABUTO RAMEN ET BISTROT ! L'endroit est petit mais accueillant. Le serveur est sympathique, gentil et compétent et vous aide à choisir les plats qui sont tous excellents (j'ai pratiquement goûté tout le menu, à chaque fois nous prenons des plats différents). Les propriétaires sont très gentils et toujours prêts à discuter agréablement. Vous dépensez la bonne somme et vous mangez vraiment bien !
Le 28/12/2023 à 09:20
Nous avons retrouvé ici les saveurs de notre voyage au Japon. Absolument le meilleur. Ne cherchez pas de sushi ou de pseudo cuisine fusion asiatique-chino-japon car rien n'y rentre : venez ici pour manger des ramen. Et une dégustation d'apéritif. Arrêt. Bien joué! Nous reviendrons 😉
Le 26/12/2023 à 12:08
Première expérience avec les ramen, nous avons choisi cet endroit recommandé par des amis. Excellent service, conseils vraiment ciblés du serveur qui nous a initié à la dégustation des ramen. Excellents raviolis, ramen certainement bien préparés avec des ingrédients authentiques et de qualité. A réessayer pour tester les autres variantes. Bons prix.
Le 25/12/2023 à 18:37
Le seul vrai restaurant de ramen japonais de la région. Les Japas et les ramen superlatifs sont délicieux ! Des portions (en ce qui concerne les ramen) plus que correctes. Parfait si vous voulez goûter à la vraie cuisine de viande japonaise. Enfin un vrai chef japonais à Pise. Je ne peux que le recommander, félicitations !!
Le 16/12/2023 à 15:20
Une gorgée et vous êtes au Japon, je vais dans cet endroit depuis des années maintenant et je n'ai jamais trouvé la qualité des Ramen fabriqués ici ailleurs. Excellent Ramen, sans rien enlever au Gyoza ou aux Desserts, phénoménal et à ne jamais manquer.
Le 16/12/2023 à 15:12
Tout cela est très, très bien. Il vous transporte au Japon. Pour essayer et réessayer.
Le 12/12/2023 à 22:42
Chaque fois que je peux, je m'offre toujours une friandise et chez Kabuto, vous avez la garantie de bons plats, de bon goût, de détente et de passion qui transparaît dans le goût et la beauté de ses plats ! Si vous avez envie de manger des ramen ou en tout cas des plats originaux et savoureux, qui vous ramènent directement à la cuisine d'origine, il faut y aller, si vous y ajoutez en plus la gentillesse et la compétence de tout le personnel vous ressortirez avec quelque chose en plus , garanti
Le 12/12/2023 à 19:33
Le seul vrai Ramen à Pise. Attention aux imitations😉
Le 10/12/2023 à 20:25
Les meilleurs ramen que j'ai jamais goûtés ! Passion et vraie cuisine. Je recommande fortement!
Le 10/12/2023 à 19:26
Quelle expérience! Des produits de haute qualité fabriqués authentiquement par un chef fusion italien et une épouse de chef japonaise. Combinaison parfaite entre le magnifique emplacement de la Piazza dei Miracoli (littéralement au coin de la rue) et la cuisine sophistiquée du restaurant. Je recommande totalement Kabuto à tous ceux qui aiment les bons ramen ou à tous ceux qui souhaitent essayer les goûts traditionnels. Certainement le meilleur de la région.
Le 10/12/2023 à 19:02
Le seul vrai japonais traditionnel à Pise. Toujours une garantie !
Le 10/12/2023 à 18:05
Le seul vrai ramen de Pise, je suis allé au Japon et je peux vous garantir que Kabuto est au niveau des meilleurs restaurants de Tokyo !!!
Le 10/12/2023 à 18:03
Le seul vrai ramen japonais à Pise. Nourriture superbe. Prestation extraordinaire. Essayer!
Le 12/11/2023 à 11:43
Kabuto Ramen est vraiment un excellent restaurant, l'endroit propose une sélection très variée de ramen et d'entrées, et la cuisine est vraiment excellente. De plus, le service est rapide et le personnel très professionnel. Ce fut vraiment une surprise de découvrir un restaurant comme celui-ci au centre de Pise.
Le 11/11/2023 à 21:00
Tout ce qu'on peut attendre d'un restaurant de ramen : une ambiance très relaxante, des serveurs très gentils et un des meilleurs ramen que j'ai mangé de ma vie... Et en tant que fan de cuisine japonaise, j'en ai mangé beaucoup . Félicitations !
Le 31/10/2023 à 07:06
A chaque fois un voyage direct à travers les saveurs et la culture japonaises, ici on respire les deux, liés par le professionnalisme, la gentillesse et l'amabilité des gérants et du serveur. Le savoir-faire et le soin apportés à la préparation des plats sont incroyables, vous pouvez voir qu'il y a une véritable passion et un véritable cœur dans la cuisine. Les produits utilisés sont excellents, une véritable explosion de goût ! Merci pour cette belle soirée !
Le 27/10/2023 à 19:51
Première fois, d'excellents ingrédients frais, le personnel bien formé sait de quoi est fait le plat, l'endroit est petit et il vaut mieux réserver, dès mon retour à Pise je ne manquerai pas de revenir
Le 24/10/2023 à 22:28
J'étais dans ce restaurant il y a un mois et j'ai été vraiment étonné par la passion que les serveurs et les chefs mettent dans ce qu'ils font, commençons par le serveur : un garçon avec une grande passion nous a expliqué la composition des plats, comment les différents types ont été réalisés, même l'explication du saké et des bières artisanales est une explication très approfondie et intéressante qui pour une personne comme moi qui vient du monde de la restauration ne peut que faire très plaisir. Le chef : on a discuté quelques minutes, il nous a un peu parlé de lui qui est parti travailler au Japon, il nous a aussi expliqué diverses choses sur certains plats, vraiment très bons, l'endroit est super sympa et accueillant, dès que tu t'assois tu te sens super à l'aise. Une nourriture spectaculaire, beaucoup de dévouement dans la composition des plats, le tout avec un haut niveau d'équilibre umami, les ramen et les boulettes de bœuf mériteraient un prix à cet égard. Le saké et les bières artisanales sont également recommandés. Je recommande à tous les amateurs de cuisine japonaise de s'arrêter ici pour une expérience spéciale, je viens de Viareggio donc je pense que cet endroit deviendra un bon point de référence pour les futurs dîners/déjeuners
Le 24/10/2023 à 02:50
Des ramens incroyables. L'endroit est très intimiste et soigné, je recommande de réserver quelques jours à l'avance car les places sont limitées. Malheureusement, le service était le point sensible : le serveur apportait l'apéritif et les ramen à un garçon à table en même temps après avoir répété plusieurs fois l'importance de manger les ramen chauds dès leur arrivée ; De plus, il ne nous était pas possible d'aller payer environ une demi-heure pour des raisons inconnues : dès que nous nous levions, le serveur nous incitait fermement à nous asseoir et à attendre, créant ainsi un certain inconfort. Je recommande de prendre plus d'un ramen ou de toujours prendre un apéritif car un seul plat ne suffit pas à nourrir une personne, aussi bon soit-il (immédiatement après, nous avons couru vers le MC)
Le 15/10/2023 à 02:53
Meilleurs Ramen. Je recommande personnellement le Miso
Le 06/10/2023 à 15:20
Peu de tables, réservations obligatoires, service suffisant. Ils sont assez fatiguants mais ils peuvent être compris (étant petits, si vous êtes nombreux à réserver et à ne pas y aller, vous leur créez un problème), peut-être qu'ils pourraient répondre même s'ils ne sont pas ouverts et vous permettre de réserver pour la semaine en cours aussi. Mais il n'est pas question de ramen, c'est génial, tellement bon que ça n'a aucun sens, alors ils peuvent être aussi fatigants qu'ils le souhaitent. Bonnes entrées, ils ne savent pas faire du thé, les desserts sont évitables (mais ma fille adore les mochi ou peu importe comment on les appelle, c'est peut-être une question de goût). Clairement plus qu'un travail, c'est une mission. Merci
Le 30/09/2023 à 18:58
Réservé et accueillant avec les caractéristiques typiquement japonaises du ramen-ya, c'est ainsi que se présente Kabuto ramen and bistro, un restaurant servant principalement des ramen et autres spécialités japonaises. Chaque plat est préparé dans une cuisine ouverte à l'intérieur du restaurant, où le propriétaire italien et son épouse japonaise préparent avec amour et dévouement tous les délices du menu. J'ai souvent mangé des ramen en Italie et au Japon, mais ce restaurant m'a littéralement émerveillé. Bien meilleur même que certains ramen-ya à Tokyo. Le propriétaire m'a dit qu'il avait travaillé longtemps au Japon et que son expérience de travail en cuisine s'était déroulée à la fois dans des restaurants étoilés Michelin et dans des restaurants de ramen et de cuisine japonaise. Puis, avec sa femme, ils ont décidé d'ouvrir un vrai ramen-ya à Pise... que dire à part merci !! Réserver une table est un peu difficile, car comme les vrais ramen-ya japonais, ils ont peu de places assises et n'acceptent pas les grands groupes (max 7/8 personnes), mais si vous avez la chance de trouver une place, vous pourrez ravir votre palais avec le meilleur ramen -ya présent en Italie. Je le recommande vivement et j'y retournerai certainement. Merveilleuse expérience culinaire
Le 04/09/2023 à 22:08
J'ai eu le plaisir de dîner dans ce fantastique restaurant de ramen. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli avec un accueil chaleureux et un service impeccable tout au long du repas. Le ramen lui-même était incroyable. Le bouillon était riche et savoureux, les nouilles parfaitement cuites et les garnitures abondantes. La tranche supplémentaire de porc chashu est un incontournable ! En résumé, ce restaurant de ramen est un joyau caché qui mérite tous les éloges qu'il peut recevoir. Que vous soyez un fan inconditionnel de ramen ou que vous recherchiez simplement un délicieux repas avec des raviolis au gyoza exceptionnels, cet endroit est une visite incontournable. P.S la description sur la carte de réservation avec le nom en japonais est plus qu'adorable ! Touche très personnelle à chaque invité. Merci pour ce délicieux dîner
Le 02/09/2023 à 21:26
Étonnamment, les meilleurs ramen que j'ai eu en Italie (je vis ici et croyez-moi, j'ai eu ma juste part), chaque ramen (à l'exception de ceux en édition spéciale) propose une option végétarienne tout aussi délicieuse. C'est tellement bon et les ouvriers sont vraiment gentils. Le propriétaire et sa femme japonaise vivent au Japon depuis 5 ans et savent donc ce qu'ils font. Ils ont aussi de bons desserts. Bon prix, vous ne serez pas déçu. C'est petit donc vous aurez besoin d'une réservation. Très authentique. L'emplacement est un peu mauvais mais tout le reste compense absolument. - pour l'instant, ils n'acceptent pas les cartes de crédit en dehors de l'UE (heureusement, ce n'était pas un problème pour nous)
Le 23/08/2023 à 22:23
De délicieux ramens. Les portions sont grandes. Personnel sympathique et attentionné qui sait conseiller. Je n'ai pas aimé la musique. Trop lourd pour moi.
Le 09/08/2023 à 08:30
Il s'agit d'un restaurant ramen (restaurant japonais) tenu par un couple italien et japonais ! Nous utilisons également des ingrédients importés directement du Japon. C'était une combinaison de cuisine japonaise et de cuisine gastronomique, et la présentation était très belle et délicieuse. Le couple a visité le Japon à plusieurs reprises et est très gentil. La boutique est décorée de tableaux manuscrits et de nombreux objets japonais, lui conférant une ambiance très cosy ! Merci beaucoup!!
Le 27/05/2023 à 13:26
Très bons ramen et boulettes de viande aussi !
Le 23/05/2023 à 15:03
Lieu très petit mais discrètement accueillant, je recommande vivement de réserver pour éviter de ne pas trouver de place. Les propriétaires sont très gentils et serviables. Le ramen que nous avons essayé était délicieux et bien présenté, excellent mélange de saveurs. Le prix est un peu cher mais conforme à ce type de restaurants. Je recommande de l'essayer
Le 29/04/2023 à 22:45
Restaurant avec quelques places assises et deux équipes pour le dîner. Ils sont souvent complets, je conseille d'appeler quelques jours à l'avance si vous souhaitez réserver un dîner le week-end. Le ramen est le meilleur de la région et de la Toscane (je suis allé dans de nombreux endroits en Italie et pour le moment c'est le deuxième meilleur après une place à Rome). J'y retournerais volontiers aussi pour la variété des plats. Attention au piquant, certains ramen sont vraiment trop épicés mais c'est le personnel lui-même qui vous prévient. Un petit défaut est le service qui est parfois lent principalement pour prendre les commandes qui sont un peu lentes quand le lieu est plein. Prix élevé mais conforme à la nourriture proposée. Bref si vous aimez les ramen c'est un endroit où il faut absolument aller
Le 20/04/2023 à 21:47
Exceptionnel. Des produits de qualité cuisinés avec amour selon la tradition japonaise
Le 16/04/2023 à 16:21
Les meilleurs ramen de Toscane !
Le 15/04/2023 à 23:17
Malheureusement essayer ce restaurant après un voyage au Japon n'est pas agréable ! Oubliez les véritables arômes et saveurs du Japon et rappelez-vous que c'est meilleur pour vous ! En entrant, on sent une forte odeur d'humidité qui désoriente et la cuisine ne ressemble pas du tout aux vraies saveurs japonaises, service très lent. Je suis désolé d'avoir été déçu.
Le 14/04/2023 à 19:24
Nous avons appelé plusieurs fois et ils ne répondent pas au téléphone, ils ont répondu une fois en italien et m'ont entendu parler anglais, ils ont donc raccroché et ne sont jamais revenus, alors j'ai pensé que c'était comme ça que ça fonctionnait, nous y sommes allés exactement à 19h00. Quand ils ont ouvert, et ils ont dit qu'ils ne pouvaient pas nous laisser entrer, ils étaient complets. Difficile d'entrer en contact ainsi avec un endroit où nous voulions vraiment être.
Le 10/04/2023 à 21:07
Je recommande à tous les amateurs de cuisine japonaise d'essayer les plats de Kabuto. Produits d'excellente qualité, personnel compétent et serviable. Inégalé !!!!
Le 25/03/2023 à 19:05
Le meilleur Ramen que j'ai jamais mangé ! Il transmet tout l'amour et la passion en le préparant avec des matières premières de la plus haute qualité. Propriétaire très gentil et courtois, notamment le service où il est expliqué en détail comment déguster le plat tout en respectant la culture. Ambiance traditionnelle. Pour contribuer à l'amélioration, je tiens à souligner l'humidité excessive à l'intérieur du restaurant et les menus un peu abîmés et collants. Maintenant un arrêt fixe.
Le 13/02/2023 à 21:44
Propriétaire extrêmement désagréable. Je me suis senti très gêné et mal à l'aise devant les amis avec qui je dînais et les autres clients du restaurant. Après avoir commandé un apéritif et une boisson, je suis accusé de ne pas avoir demandé de Ramen et d'être un menteur (?), de manière désagréable et totalement inappropriée. Des excuses ont été présentées, mais ces incidents doivent encore être signalés. Il n'est pas correct de gâcher le dîner et la soirée de manière gratuite et violente
Le 13/02/2023 à 09:30
Je ne suis pas un expert en ramen et je ne sais pas à quel point il est bon par rapport aux autres. Il n'en reste pas moins que pour moi c'était très bien ! La compétence du serveur qui explique tout dans les moindres détails est fantastique, un cadre magnifique et une nourriture vraiment très bonne. J'y retournerai certainement pour essayer les autres niveaux de piquant.
Le 10/02/2023 à 13:52
Ramen exceptionnel !!! Un large choix et possibilité de personnaliser votre plat. Les raviolis et boulettes de viande sont également exceptionnels !
Le 23/01/2023 à 17:39
Quoi dire? Absolument parfait, un coin du Japon à deux pas de la Tour, des aliments d'une qualité exceptionnelle et fraîche, le tout fait maison par le chef japonais. Personnel très gentil et prix honnêtes. C'est la deuxième fois que j'y retourne et ce ne sera certainement pas la dernière. Je recommande vivement le Gyoza, le meilleur que j'ai jamais goûté !
Le 05/01/2023 à 22:29
Gabriele (chef avec de nombreuses années d'expérience professionnelle au Japon) et Juli (chef japonais) parviennent à apporter la véritable expérience culinaire du Soleil Levant dans la très toscane Pise avec une maîtrise absolue. Tant les différentes variantes de Ramen (qui changent tout au long de l'année) que les entrées à la japonaise sont de la plus haute qualité et très savoureuses : je recommande en particulier les boulettes de viande cuites à la vapeur et à la poêle avec une sauce teriyaki (la viande la plus moelleuse que j'ai jamais entendue !) et le Gyouza. Les ramen sont spectaculaires, savoureux et - je le répète - d'une qualité absolue, chaque ingrédient étant préparé avec savoir-faire. Bref, je recommande vivement Kabuto Ramen & Bistrot, vous ne le regretterez pas !
Le 05/01/2023 à 17:11
Comment pouvez-vous donner seulement 5 étoiles à ces gars-là, pour la passion qu'ils y mettent, la qualité et la recherche des matières premières, nous devrions donner le double. Merci d'avoir apporté de vrais ramen à Pise
Le 19/11/2022 à 10:11
Nourriture délicieuse, convivialité absolue et service impeccable. La nourriture était d'excellente qualité. Le propriétaire est adorable et disponible pour vous donner des conseils pour apprécier au mieux ses plats. L'endroit est très petit donc la réservation est indispensable.
Le 30/10/2022 à 22:55
La nourriture est bonne, les prix sont moyens, il y a beaucoup de connaissances sur la nourriture
Le 30/10/2022 à 18:05
Au vu des nombreux avis positifs, ma copine et moi sommes venus tester ce restaurant. L'endroit est petit, accueillant et est situé à quelques pas de la Piazza dei Miracoli. Le service est excellent et rapide. Les plats sont typiques de la cuisine japonaise, nous avons essayé 3 entrées, 2 ramen et 2 desserts, ils étaient bons mais rien de spécial. Nous avons dépensé 74 euros, un prix correct. C'est vraiment dommage qu'ils n'acceptent pas tous les types de cartes, pourtant dans la lignée des autres restaurants de Pise.
Le 27/08/2022 à 23:57
On entre dans la salle en passant sous l'auvent classique qui donne immédiatement l'impression d'être au pays du Soleil Levant. En quittant Pise derrière vous, vous êtes accueilli dans un environnement plein de références à la culture japonaise. Le ramen domine le menu mais vous pouvez également trouver du tofu, des raviolis japonais, du kimchi et d'autres entrées typiques. Nous étions quatre et nous avions chacun une entrée, un ramen chacun, un dessert chacun et diverses boissons. Tout était délicieux, du saké au dessert, vraiment spectaculaire. Cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. Le service est également excellent. J'ai dépensé 40 euros chacun. Je suis reparti heureux.
Le 26/08/2022 à 15:31
Les horaires d'ouverture sont vraiment corrects ! Un restaurant super cool, totalement recommandé ! Bonne nourriture, totalement authentique et visuellement attrayante. Malheureusement, il n'y avait qu'un seul serveur qui devait constamment courir, mais ce n'était pas grave car c'était de toute façon un très petit restaurant. Les chefs parlent japonais, ce qui était très cool. Mais sans réservation on peut l'oublier, heureusement nous nous en étions occupés la veille. Il faisait très très chaud à l'intérieur, je ne sais pas s'il y avait la climatisation, mais si c'est le cas, je suppose que ça ne fonctionnait pas. (Nous avons aussi mangé des ramen chauds à la mi-août 😂) Il y avait quelques options végétariennes, ou des ramen que vous pouviez également commander végétariens, mais pas tous. (Miso ramen fortement recommandé). Décoration cool, aurait pu être un peu plus. L'italien, le japonais et l'anglais sont parlés, ce qui était excellent. La musique de fond au début était Sasageo OP d'AOT, très nostalgique. Les autres musiques penchaient vers le japonais, très bien. Simplement génial! Ça vaut vraiment le détour!
Le 25/08/2022 à 21:11
Je le recommande absolument ! Nourriture de haute qualité, service rapide, personnel sympathique, bonne musique. J'ai commandé un ramen épicé en demandant qu'il ne soit pas trop épicé, j'étais sceptique mais quand je l'ai goûté, j'ai été surpris de manger le meilleur ramen que j'ai jamais mangé. Si vous ne prenez pas de dessert, vous pouvez dépenser entre 10 et 20 euros (nous en avons dépensé 16 chacun, boissons comprises, ce qui est bien pour la qualité des plats proposés). Que dire de plus... il faut l'essayer
Le 25/08/2022 à 16:25
Le meilleur Ramen que nous ayons essayé ! Comme le reste des plats servis, comme les raviolis, qui sont vraiment particuliers ! Le prix n'est pas le moins cher mais la qualité est vraiment excellente ! Comme l'endroit est petit, en été l'endroit a tous les fours allumés, malgré la climatisation on souffre un peu de la chaleur mais ça vaut le coup d'y aller même en été !
Le 25/08/2022 à 13:53
Aucune chance sans réservation. Top musique (thèmes d'anime ;) ) Personnel absolument sympathique, explique tout en détail. Des ramen japonais authentiques et un dessert explosif. Bombe gustative absolue en bouche. Le prix et la performance sont absolument justifiés, tout est véritablement fabriqué à la main. Recommandation absolue de notre part.
Le 21/06/2022 à 23:39
Très satisfait. Excellente cuisine, bon service. J'ai aussi beaucoup apprécié la bière japonaise associée.
Le 14/06/2022 à 21:24
Belle ambiance japonaise, un de ces petits endroits classiques que l'on trouve dans les ruelles japonaises.
Le 07/06/2022 à 16:58
je vais écrire quelques mots en anglais même si je suis italien parce que oui, j'aime tellement cette boutique de le faire de cette façon. En un an, j'ai essayé tous les choix du menu et je ne peux pas choisir mon plat préféré, chacun méritera votre confiance. Le miso ramen, le gyoza et le tsukune teriyaki sont cependant des incontournables. De temps en temps, des ramen spéciaux sortent du menu et vous épateront. Il existe quelques bons choix pour les végétariens mais NON VÉGAN, absolument pas. L'un des chefs est japonais et l'autre a vécu là-bas pendant un certain temps pour apprendre l'art du ramen. Le serveur est incroyablement préparé. C'est un petit magasin de ramen traditionnel, alors soyez patient. J'ai beaucoup voyagé et essayé beaucoup de ramen mais, à mon avis, c'est le magasin de ramen n°1 en Italie. Donne-lui une chance et tu verras
Le 21/04/2022 à 19:28
Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire japonaise authentique, Kabuto Ramen est l'endroit idéal. Oubliez les sushis et sashimis, chez Kabuto Ramen vous ne trouverez pas de plats à base de poisson ni même de plats vegan, mais vous trouverez mieux ! Pour commencer, nous avons commencé par les gyoza à la sauce kimchi, strictement faits à la main, et par les redoutables tzucune, brochettes de viande à la sauce teriyaki. Je pourrais vivre de ça seul ! Mais c'est avec le plat principal que Kabuto est à son meilleur : les ramen ! Ils sont spectaculaires, ils n’ont rien à voir avec les ramen que vous auriez pu manger, sauf au Japon même. Nous avons essayé celui du Miso et c'était incroyable, les nouilles sont particulièrement bonnes, la viande tendre, l'œuf mariné, tout est parfait. Nous n'avons pas raté le dessert, nous avons eu la mousse de cheesecake avec sauce au thé macha et réduction de fruit de la passion, délicieuse. Placage par de vrais professionnels. Excellent service, le gars dans la chambre Luigi connaît très bien tous les plats et boissons, des bières japonaises au saké. Les propriétaires, Giulia et Gabriele, des gens adorables qui n'hésitent pas à discuter à la fin du service, sont des chefs très expérimentés, magistral dans tous les plats. Faites-moi confiance, allez-y, vous serez aux anges !
Le 20/04/2022 à 22:20
La nourriture était bonne, mais il m'était littéralement impossible d'obtenir une réservation. J'ai dû littéralement me rendre sur place afin de réserver une table pour le lendemain. J'y suis allé trois fois pour essayer de voir si quelqu'un avait annulé et pas de chance. La salade de pommes de terre japonaise était ordinaire, les ramen étaient très bons.
Le 17/04/2022 à 09:31
Gyoza succulent, épicé au juste point ; des ramen savoureux mais pas salés (défaut constaté dans d'autres expériences ailleurs). Un (trop) petit lieu accueillant avec une attention au client
Le 15/04/2022 à 15:25
De délicieux ramen, soigneusement préparés avec des ingrédients de première qualité et de nombreuses variétés de condiments. Personnel très gentil et accueillant. Les entrées et desserts étaient également très bons... J'ai beaucoup apprécié le classique dorayaki à la crème de haricots rouges. A bientôt, je reviendrai certainement !
Le 30/03/2022 à 14:18
Propriétaires et personnel très gentils. Délicieux apéritifs, ramen, desserts et saké. Certainement le meilleur ramen de Pise.
Le 20/03/2022 à 14:15
Excellent ramen également adapté aux palais occidentaux
Le 28/02/2022 à 09:35
Très bonne nourriture! Excellent ramen et endroit accueillant ! Expérience à refaire !
Le 21/02/2022 à 23:05
Excellente expérience, le curry japonais et les ramen étaient vraiment bons. Service excellent et rapide, je reviendrai certainement. Un endroit pas très grand mais très accueillant et bien tenu.
Le 18/02/2022 à 20:37
Excellent!! Excellente matière première, personnel super sympathique et formé. Nous sommes restés en contemplation devant un ramen aussi bon que si nous étions au Japon ! Merci à bientôt!
Le 16/02/2022 à 05:21
Fantastique! J'ai enfin essayé de très bons ramen ! Malheureusement mon expérience s'est arrêtée aux différentes options à volonté mais il n'y a pas de comparaison, tout le reste semble précuit par rapport à ce que j'ai mangé ici ! J'espère un jour essayer l'original au Japon, mais pour l'instant, je peux affirmer que le meilleur ramen que j'ai mangé jusqu'à présent est ici ! Très bel endroit et personnel très gentil ! Je reviendrai certainement!
Le 11/02/2022 à 01:25
C'est un délice, je n'ai jamais essayé un meilleur ramen ! Toutes les entrées et desserts sont également excellents.
Le 21/01/2022 à 20:47
Ramen savoureux et copieux (extraordinaire) : personnel très gentil et accessible (très sympathique)
Le 18/01/2022 à 00:27
L'endroit est très sympa et le ramen est l'un des meilleurs d'Italie. Les propriétaires suivent des règles assez strictes (ndlr : uniquement les vendredis et samedis), avec seulement deux équipes, ce qui peut être un peu difficile si l'on compte y aller doucement. Il n'y a qu'un seul serveur, ce qui ne fait pas les livraisons rapidement. Cependant, il faut dire que cette personne est très gentille et préparée. Astuce : les dorayaki et le tan tan sont délicieux.
Le 16/12/2021 à 18:33
Merveilleux, tout simplement merveilleux, j'ai hâte d'y retourner. Le curry était la meilleure chose que j'ai jamais mangée 😍
Le 15/12/2021 à 23:20
Le meilleur ramen de ma vie, c'est un endroit incontournable !
Le 06/12/2021 à 22:24
Un endroit définitivement spécial. L'endroit est petit et modeste mais les plats sont spéciaux et pleins de saveurs typiquement japonaises. Rapport qualité prix de 0 à 10 vous gagnez un 8 et la quantité vous remplit à ras bord. Le seul bémol était la musique, un peu forte. Bon, agréable et recommandé. Je reviendrai
Le 06/12/2021 à 15:59
Très accueillant et propose des plats d'excellente qualité. J'ai hâte d'y retourner avec mes amis.
Le 03/12/2021 à 14:53
Ils ont beaucoup de choses délicieuses et typiques à essayer. J'ai enfin pu goûter au kimuchi coréen et il a plu à quelqu'un qui utilise l'ail avec beaucoup de précautions ! Ramen ne recherche pas l'effet visuel digne d'Instagram comme beaucoup d'autres, mais une saveur intense et cette chaleur qui réchauffe votre âme. Consommé par une froide journée d'hiver, c'est quelque chose de phénoménal. Nous reviendrons manger au Kabuto ramen & bistro, vous ne trouverez pas de meilleurs ramen dans le coin. Mention spéciale pour les desserts, ceux typiquement japonais sont vraiment intéressants.
Le 28/11/2021 à 11:44
Endroit petit mais accueillant, la cuisine est vraiment bonne, de l'entrée au dessert, le ramen est exceptionnel.
Le 27/11/2021 à 21:04
Tellement bon que je ne pourrai plus jamais manger de ramen ailleurs. 5 étoiles ne suffisent pas.
Le 19/11/2021 à 21:06
Il y avait le Kara miso végétarien et c'était incroyable ! Le propriétaire et le personnel étaient sympathiques et attentionnés.
Le 19/11/2021 à 16:34
Très bon ramen, prix normaux, personnel sympathique :)
Le 07/11/2021 à 16:44
Deux ramen spéciaux, essayez aussi celui du jour ! et pour conclure une super panna cotta. On reviendra certainement. Je veux aussi essayer tous les autres plats !
Le 01/11/2021 à 21:05
L'un des meilleurs ramen que j'ai jamais mangé en Europe !
Le 13/10/2021 à 21:22
Malgré sa petite taille, l'endroit est mignon et accueillant, avec de nombreuses décorations orientales et diverses photos des plats sur les murs. Les prix correspondent au plat (un ramen classique coûte environ 10 euros jusqu'à 15 maximum). Les frais de couverture sont de 1,50 par personne. Pour chaque ingrédient supplémentaire, un coût est inscrit sur le menu. Les ramen étaient vraiment satisfaisants et le service excellent, je le recommande absolument.
Le 07/10/2021 à 21:51
J'adore leurs ramen !! Service très gentil et rapide. Nourriture d'excellente qualité! Hautement recommandé!!
Le 28/09/2021 à 18:46
Délicieux! L'endroit est très sympa et à chaque coin de rue il y a des détails qui rappellent le Japon. Le rapport qualité/prix est bon étant donné que la quantité de ramen servie est importante, et surtout la qualité se fait vraiment sentir. Très bien! Les assiettes et les verres sont également très jolis. Les desserts étaient vraiment une belle surprise, différents des desserts habituels des restaurants japonais et bien meilleurs, je recommande à tout le monde de les essayer. Les gars qui nous ont servi étaient très gentils et discrets, on voit qu'ils savent ce qu'ils font ! Ceux qui sont passionnés d'anime s'amuseront car en musique de fond vous entendrez les chansons thématiques de nombreux dessins animés japonais, même les plus récents. J'ai hâte d'y retourner ! (P.s. merci pour la discussion sur Evangelion !)
Le 16/09/2021 à 10:26
vraiment tout était excellent, enfin de vrais ramen japonais ! personnel très gentil
Le 15/09/2021 à 21:49
Essayé pour la première fois avec le service de livraison. Que dire... il a dépassé toutes les attentes, à commencer par l'emballage, très soigné, conçu pour le transport de liquides sans que les coureurs et les clients n'en souffrent. L'idée de faire des ramen à la maison est géniale : satisfaction garantie grâce à la possibilité de savourer les ingrédients de la meilleure façon possible. Choix de la carte très intéressant, avec des plats peu communs. Saveurs très équilibrées et associations très réussies. En ce qui me concerne, vous avez trouvé un nouveau client, je viendrai vous rendre visite au club.
Le 04/09/2021 à 23:09
Tout est excellent, entrées délicieuses, Ramen spectaculaire, service impeccable (bravo Praaa) Je reviens absolument
Le 29/08/2021 à 09:05
Excellent restaurant de style japonais, les plats ramen (plats principaux) sont exceptionnels, différentes variantes à tester les unes après les autres. Excellent cuisinier ! Il faut aller l'essayer.
Le 28/08/2021 à 03:49
La vérité est que cela dépasse les attentes. Très bonne nourriture, assez bon marché pour Pise et personnel très attentionné. Ils servent rapidement et vous donnent des recommandations. Il le recommande.
Le 20/08/2021 à 21:56
Très bien, excellent rapport qualité/prix. Personnel très gentil et serviable qui explique comment consommer correctement les différents plats
Le 17/08/2021 à 22:43
Les gyozas vapeur au porc avec la sauce épicée, en entrée, délicieux ! Les ramens, à tomber ! Les desserts (cheesecake matcha revisité et dorayaki anko), parfaits ! Restaurant tenu par une petite équipe très serviable de trois personnes. Le gérant et sa compagne, tous deux aux fourneaux, sont adorables. Si vous êtes amateurs de cuisine japonaise, n'hésitez pas. Il n'y en a pas beaucoup des comme ça.
Le 11/08/2021 à 20:59
Super ramen exceptionnels bravo les enfants ont adore aussi
Le 04/08/2021 à 12:54
Trente et louange. C'est comme manger de bons ramen au Japon. Un panneau? Au final, cela vous laisse de bonne humeur. Le miso ramen, le shio ramen, le kare rice, les black tan tan men valent vraiment la peine d'être essayés. Merci les gars
Le 20/07/2021 à 09:01
Ce Ramen est vraiment imbattable, il n'y a aucune comparaison avec les autres. Mais aussi des entrées et desserts vraiment exceptionnels !
Le 14/07/2021 à 12:59
Fantastique, super endroit pour essayer de vrais ramen japonais, ils en ont différents types même si je n'en ai essayé qu'un jusqu'à présent, les desserts sont également très spéciaux, c'est pratiquement le seul restaurant où je reçois un dessert à la fin. Les prix sont bas et la qualité de la nourriture est excellente. De plus, le gars qui sert n'est pas seulement un serveur mais semble très bien connaître la culture japonaise et est capable de vous expliquer les plats dans les moindres détails, fortement recommandé.
Le 02/05/2021 à 09:58
J'ai hâte d'essayer un autre de leurs super Ramen. Numéro 1 à Pise !
Le 25/04/2021 à 20:26
Ramen incroyable! Personnel très gentil et passionné.Je recommande de réserver pour manger sur place car il n'y a pas beaucoup de tables. Les plats à emporter sont également excellents.
Le 19/04/2021 à 13:13
Livraison à domicile via Tadan. De délicieux ramen, très faciles à préparer. J'ai pris la version végétarienne, à essayer absolument
Le 29/01/2021 à 21:54
Optimale ! Merci à ceux qui l'ont recommandé !!! Une belle découverte. Personnel gentil, attentionné et accueillant, espaces propres et bien entretenus. Excellente nourriture.
Le 26/01/2021 à 16:39
La première expérience dans ce restaurant peut se résumer en un seul mot « merveille ». J'y suis allée déjeuner aujourd'hui avec mon copain, nous avons mangé un ramen exceptionnel, du gyouza en entrée et du dorayaki choco-cheese en dessert. En cuisine il est toscan, elle est japonaise (professeur de cuisine au Japon et également spécialisée en pâtisserie française), en salle un gars vraiment gentil et compétent qui a su nous donner les meilleurs conseils. Nous y retournerons certainement et en informerons également nos amis.
Le 16/01/2021 à 16:09
Ramen selon la recette classique, les raviolis sont également excellents !
Le 22/12/2020 à 19:33
Fantastique. Sans mots. Je le recommande à tous ceux qui veulent manger de vrais ramen. Ils se sont également très bien organisés pour gérer le service à emporter durant cette période
Le 04/11/2020 à 08:27
Le VRAI ramen tel que dégusté au Japon. <3 J'ai été tenté d'écrire une fausse et terrible critique, car l'endroit est petit, quiconque l'essaie reviendra certainement et il y a un risque de ne plus jamais trouver de place ! XD
Le 31/10/2020 à 15:27
Nourriture incroyable !! Plats japonais très bons et pas trop sucrés. L'endroit est très agréable avec des toilettes et un personnel très serviable. Ils pourraient proposer des boissons plus « originales », pas seulement des boissons que l’on peut acheter ailleurs. Pourtant, j'ai passé un séjour très agréable avec d'excellents desserts.
Le 17/10/2020 à 01:05
La photo ne lui rend pas justice J'ai commandé un bronzage japonais avec ajout à base de viande. Vraiment délicieux. Les meilleurs ramen que j'ai mangé jusqu'à présent
Le 15/10/2020 à 22:56
fabuleux! super bien en effet, des vendeuses très polies qui expliquent bien tous les ingrédients. Bel endroit où il faut absolument revenir !!!
Le 25/09/2020 à 22:09
En tant que grands passionnés de Ramen, nous n'avons pas pu nous empêcher de l'essayer, et ce fut une magnifique découverte ! Bonne sélection de propositions, plats vraiment bien cuisinés, une débauche de goûts et de saveurs dans laquelle chaque ingrédient conserve son caractère, tout en se mariant bien avec les autres, dans un équilibre harmonieux et équilibré. Le restaurant reflète aussi un peu cette caractéristique : le mobilier est simple mais pas banal ; vous pouvez voir l’attention portée aux détails mais sans en faire trop ; l'environnement, jeune et dynamique, peut aussi être très accueillant. La sélection de bières est également remarquable. Nous avons manqué d'essayer les desserts, car nous étions déjà largement gratifiés par nos ramen... c'est pourquoi nous reviendrons certainement bientôt 👍🏻
Le 23/09/2020 à 08:21
Tout est excellent ! plats bien réalisés, professionnalisme et souci du détail sont au rendez-vous, et large choix d'entrées et de bières. Endroit très agréable et accueillant. Informé
Le 19/09/2020 à 21:17
Nourriture vraiment d'excellente qualité, satisfaisante et bien structurée. Je ne suis pas un expert en ramen en soi, mais en nourriture en général. Je ne rate pas l'occasion de venir à Kabuto, en fait, toutes les excuses sont bonnes ! Les gars qui le dirigent sont vraiment sympas et toujours prêts à expliquer les détails de la nourriture et sa composition. Mon restaurant préféré ❤️
Le 18/09/2020 à 20:59
Des plats frais, bien pensés. Cuisinier exceptionnel ! La passion et l'engagement sont toujours payants. Gambit!
Le 20/08/2020 à 23:43
Nourriture excellente, température locale trop élevée, je n'ai pas pu profiter pleinement du dîner à cause de la chaleur à l'intérieur du restaurant... personnel très sympathique... je reviendrai... peut-être en automne, je passerai pour maintenant.
Le 17/07/2020 à 14:07
Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé. Très bel endroit, bon rapport qualité prix. Les gyoza faits à la main sont incroyables. Hautement recommandé.
Le 16/07/2020 à 10:17
Les meilleurs ramen du coin également en version estivale ! Recettes végétariennes. Des desserts vraiment fabuleux. Vous pouvez boire de la bière artisanale ou un bon vin toscan. L'endroit est intimiste et accueillant. Très proche de la Place du Miracle
Le 14/07/2020 à 00:56
La meilleure expérience en matière de cuisine japonaise. Super recommandé
Le 08/03/2020 à 22:11
De délicieux ramen, tout comme les entrées et le dessert !
Le 22/02/2020 à 19:35
Bon, nous ne sommes pas encore allés au Japon donc nous ne pouvons pas savoir à quoi ça ressemble, mais nous n'avons aucun doute sur les origines de ceux qui le préparent ! En tout cas, nous n'avions jamais ressenti une aussi bonne saveur dans les différents ramen que nous avons testés, nous y retournerons certainement !
Le 16/02/2020 à 22:49
Le seul vrai restaurant japonais de Pise. Il propose des plats traditionnels cuisinés avec soin par le couple de chefs (ainsi que les propriétaires) qui ont de nombreuses années d'expérience dans ce secteur. En plus des incontournables ramen dont ce restaurant tire son nom, il est possible de retrouver un vaste choix d'entrées et de desserts, ainsi que des boissons, parmi lesquelles se démarque un vaste choix de bières. Le lieu est très chaleureux, mais comme il n'y a que quelques tables disponibles, il est conseillé de réserver. Essayer!
Le 06/02/2020 à 22:59
Ramen de très haute qualité. Fidèle à la véritable âme japonaise, certainement pas une des innombrables tentatives d'imitation. Le chef semble avoir travaillé de nombreuses années au Japon, dans des restaurants étoilés Michelin. Une expérience à renouveler.
Le 06/02/2020 à 00:12
J'ai essayé différents restaurants de ramen à Pise et à Florence, mais je dois dire que celui-ci est probablement le meilleur. Cuisine ouverte, peu de tables et service excellent et attentionné. Différents types de saké et d'entrées, de nombreux choix de ramen différents et de toppings à ajouter si vous souhaitez augmenter le piquant du plat par exemple. Les desserts sont également excellents et, contrairement à d'autres endroits, rappellent les plats typiquement japonais. Prix moyens des ramen, ce sont évidemment les différents types de saké qui font la différence dans l'addition.
Le 05/02/2020 à 22:30
Ramen vraiment exquis, recommandé à tous les connaisseurs
Le 26/01/2020 à 17:39
Certainement le meilleur ramen que vous puissiez manger à Pise. Le choix des ingrédients est bien pensé et se ressent : la saveur était parfaitement équilibrée et chaque bouillon donnait lieu à une expérience différente. Tapas japonaises délicieuses et invitantes, en cuisine, on sait certainement que l'œil veut aussi sa part ! Les quelques places assises garantissent un service efficace, le personnel est très gentil et sympathique. Les prix sont justes, accessibles. Seule note discordante : nous avons remarqué que le millefeuille faisait partie des prêts-à-porter du supermarché et, malheureusement, le résultat en a beaucoup souffert (même la crème à l'intérieur manquait assez de corps et de saveur). En revanche, les autres desserts, du moins à l'oeil, semblaient bien meilleurs. Vraiment dommage pour un lieu qui, par ailleurs, préfère un certain soin aux plats qu'il sert. Sans aucun doute recommandé à ceux qui en ont assez du manque de goût des options habituelles à volonté.
Le 17/01/2020 à 15:38
Je dois dire que l'expérience a été positive. Certaines saveurs sont particulières, mais dans l'ensemble la qualité est bonne. J'ai l'intention de revenir pour essayer d'autres plats. Arrivez affamé car les ramen sont copieux et vous avez besoin d'espace pour goûter également les tapas japonaises.
Le 12/01/2020 à 11:05
J'adore les ramen... depuis des années... bonne imagination... mais ça manque un peu de saveur... eux... un peu trop italiens... juste une question de goût..
Le 28/12/2019 à 23:47
Si vous voulez manger des ramen, vous devez passer par ici ! Très bien!! 🔝💯
Le 20/12/2019 à 22:12
Excellent restaurant de ramen fortement recommandé Surtout pour le chef prêt à répondre à toutes vos questions Et merci aussi à la serveuse très gentille et gentille
Le 12/12/2019 à 13:49
Des ramen à essayer et aussi d'autres plats vraiment excellents réalisés avec passion. Un des rares endroits pour goûter au vrai Japon, les explications du patron sont également intéressantes.
Le 05/12/2019 à 23:11
Des plats soigneusement préparés et composés avec sagesse : pour chaque plat, les curieux reçoivent une indication des ingrédients qui le composent, transmettant ainsi la passion qui a guidé les chefs dans la préparation. En cuisine on remarque la présence d'une double âme : la rencontre entre les cultures japonaise et italienne (dans les desserts notamment) donne un résultat agréable. Cela vaut la peine d'essayer, surtout pour ceux qui veulent essayer la cuisine japonaise autre que les sushis.
Le 27/11/2019 à 01:31
Comme d'habitude, très doué pour faire ressentir chaque arôme des plats proposés, également attentif au prix qui correspond à la clientèle cible du déjeuner. Les desserts sont une grande exception... délicieux ; Je vous conseille des journées dégustation en soirée pour vous immerger dans la folie de cette jeunesse extraordinaire. PS Je conseille au chef/gérant de quitter la cuisine de temps en temps pour améliorer également la présentation et le service de ces jeunes hommes audacieux qui assurent le service à table, cela pour ne pas se perdre dans un verre d'eau, à la prochaine temps!
Le 17/11/2019 à 20:07
Les plats sont excellents, et aussi le service, bien que spartiate, est très efficace et sympathique. Mieux vaut réserver à l'avance vu l'affluence.
Le 09/11/2019 à 07:07
Tout est excellent. De l'entrée au dessert, en passant par la spécialité de la maison : le ramen. J'ai essayé le plat de ramen appelé MISO. Informé! De plus, le propriétaire est très accueillant. En discutant avec lui, nous avons découvert à table quelques joyaux de la culture japonaise.
Le 04/11/2019 à 12:20
Super ramen, les nouilles sont fraîches et ont une texture merveilleuse. Des portions généreuses et des prix bas pour la qualité proposée. Personnel sympathique qui aime son travail. J'espère revenir à Pise et me réchauffer avec un bon bol de ramen
Le 01/11/2019 à 20:40
Excellent. Des saveurs pleines, des plats raffinés et généreux. Personnel formidable et prix raisonnables. Ils proposent également de bonnes alternatives végétariennes. Tout ce que j'avais mangé auparavant n'est plus du Ramen... Félicitations !
Le 01/11/2019 à 20:33
Honnêtement, les meilleurs ramen de la région. Très bien, prix très honnêtes et haute qualité des produits. Personnel compétent et sympathique. J'y retourne souvent et je le recommande à tout le monde.
Le 25/10/2019 à 20:31
Quoi dire. Une expérience unique! Dîner entre amis dans ce lieu petit mais accueillant. Nous avons pris 4 entrées que nous avons divisées pour pouvoir essayer le plus de choses possible, les ramen et 4 desserts qui ont également été divisés. Un plat est meilleur que l'autre, des raviolis cuits à la vapeur aux brochettes de boulettes de viande, une explosion de saveurs cuisinée avec soin et professionnalisme. Ramen : le meilleur que j'ai jamais goûté auparavant. Personnel très sympathique, épouse japonaise et mari italien, attentifs à prendre soin de leurs clients et prêts à répondre à toutes leurs questions. Des prix? Plus qu'honnête ! De la haute qualité pour tous les budgets ! Nous reviendrons certainement plusieurs fois. BIEN JOUÉ!
Le 20/10/2019 à 22:07
Excellent endroit pour passer une soirée entre amis, des ramen délicieux et un personnel très sympathique.
Le 16/10/2019 à 22:16
Petit bistro fantastique avec une excellente cuisine. J'ai eu le plaisir de rencontrer le propriétaire Gabriel qui s'est si bien occupé de nous. Nous étions arrivés tardivement... arrivés très tard et nous recherchions juste quelques derniers verres de vin. Gabriel nous a préparé une belle assiette de bouchées, y compris du Lardo, ce qui était incroyable. Terminé avec quelques whiskies qu'il a partagés avec nous. Les gens font des restaurants et à cet égard, c'est l'un des meilleurs. Merci Gabriel pour cette soirée très mémorable.
Le 15/10/2019 à 01:26
Bon, raffiné et parfois un peu étrange. Je dois réessayer.
Le 03/10/2019 à 17:57
Nous avons dîné il y a quelques jours, de délicieux ramen d'été, des raviolini idem, des desserts de folie on voit qu'il y a la main d'un chef japonais, félicitations ! Une gentillesse impeccable, nous reviendrons c'est sûr !
Le 28/09/2019 à 23:38
Nous étions en lune de miel au Japon.. Et savourions leurs plats.. Ils nous ont rappelé ces merveilleux moments passés
Le 09/09/2019 à 23:06
Simplement extraordinaire ! La nourriture est délicieuse, authentique et servie avec goût. Les propriétaires, un charmant couple italo-japonais, sont professionnels et extrêmement sympathiques. J'y serai une fois tous les quinze jours ! Super travail, les gars !
Le 09/09/2019 à 18:42
Endroit très petit et accueillant, chef italien et chef japonais. Excellent Ramen, de bonnes matières premières et si possible fabriqué en interne. Informé! Si vous avez des doutes, demandez-leur conseil sur ce qu'il faut déguster. Maintenant un arrêt fixe. Chansons à thème anime en fond sonore, soirées à thème mettant en vedette la cuisine japonaise autre que les ramen. La cuisine japonaise, ce n'est pas que des sushis, comme en Italie on ne cuisine pas que des pizzas !
Le 31/08/2019 à 11:55
Restaurant très agréable et charmant et propriétaire très sympathique. Le meilleur Ramen de tous les temps et les nouilles sont délicieuses. Prenez votre temps et savourez tous les repas savoureux et les délicieux arrangements culinaires ! Nous l'avons aimé!
Le 10/08/2019 à 22:38
Enfin la VRAIE cuisine typiquement japonaise : des plats délicieux réalisés à la perfection par une cuisinière japonaise et son mari qui travaille au Japon depuis des années. On a vraiment l'impression d'être de retour à Tokyo. Merci et bonne chance dans votre aventure. Ikigaï 😊
Le 09/08/2019 à 22:37
Le premier ramen de ma vie : incroyable ! Dans ce charmant restaurant tenu par un couple (lui est italien, elle est japonaise), on ressent l'atmosphère du vrai Japon. J'ai commandé un délicieux ramen d'été (sans bouillon et avec les nouilles cuites et refroidies sous l'eau courante), tandis que mon copain mangeait un savoureux ramen épicé avec de la viande. Les boulettes de viande à la sauce teriyaki sont un incontournable absolu, tout simplement incroyable. Pour conclure le déjeuner, un dorayaki maison : excellent ! Pour les ramen, il y a la possibilité d'ajouter des ingrédients (par exemple des œufs, des légumes, etc.). Parmi les boissons, en plus du classique vin et eau, vous pourrez déguster deux bières japonaises. Je recommande Asahi si vous aimez un goût délicat et légèrement amer. En fin de compte, les propriétaires sont très gentils et prêts à répondre à vos questions. Les prix sont honnêtes. Quoi dire? Si vous passez par Pise c'est un incontournable.
Le 05/08/2019 à 01:59
Le courage d'oser. Dans un pays comme le nôtre qui vous coupe immédiatement la parole si vous avez une entreprise, l'aventure entreprise par ce couple est à saluer. Malgré son expérience, ses connaissances et son sens pratique, et certains produits importants, malheureusement, ce n'est pas la même chose que de les manger à la maison (je vis au Japon depuis 11 ans maintenant). Malheureusement les prix sont en Italie et ce n'est pas de leur faute s'ils sont un peu élevés. J'espère qu'ils s'amélioreront et continueront, et qui sait, peut-être que j'y retournerai à mon retour en Italie.
Le 01/08/2019 à 19:22
E s t a s i a t o. C'est le seul terme approprié qui me vient à l'esprit chaque fois que je goûte les plats préparés par Gabriele (un chef italien hautement qualifié) et sa femme Giuly (une professeur de cuisine japonaise). Que l'on choisisse n'importe quel type de ramen (et il y en a tellement) présent à la carte, les gyoza japonais, ou les sushis (sans exagérer : les meilleurs que j'ai jamais eu la chance de goûter) disponibles lors de soirées spéciales, le résultat n'est pas au rendez-vous. changement! Sans négliger la carte variée de desserts typiques et atypiques (oui, le cuisinier est aussi pâtissier). 🍜🍣🥟🥢😍🤩😍🤩
Le 19/07/2019 à 22:42
Essayez-le !!!!! il est italien, elle est japonaise ; il a travaillé au Japon, elle est experte en pâtisserie française ; leurs plats peu nombreux et très sélectionnés sont définitivement une merveille !! Ne vous fiez pas aux plats, l'entrée et les ramen sont bons et consistants, malheureusement je n'ai pas pu accéder au dessert... encore une excuse pour revenir !!!!
Le 15/07/2019 à 21:11
Nous avons eu du gyoza (raviolis de viande bouillis avec de l'huile épicée), du tanto tanto ramen (dans la version estivale) et du miso ramen. Je les reprendrais même maintenant. Délicieux! Petit endroit, alors présentez-vous tôt pour ne pas repartir les mains vides !
Le 13/07/2019 à 00:45
Une expérience culinaire envoûtante, complète et unique. La gamme de plats, tant en termes de goût organoleptique qu'en termes d'arôme et de satisfaction visuelle, est superbe. Plat après plat, une nouvelle découverte gustative, une expérience bouleversante, un tourbillon d'émotions, de souvenirs d'époques lointaines, de séjours anciens en Asie, comme le Vietnam, Hong Kong, le Kampuchéa, m'arrivaient bouchée après bouchée, un câlin papillaire après le un autre, jusqu'à atteindre une extase émotionnelle complète... Cet endroit est tenu par un personnel visiblement magnifique dans sa maîtrise de la cuisine japonaise, au point d'atteindre des niveaux de satisfaction totale pour le client. Mon partenaire et moi sommes sortis du club renouvelés, comme embrassés par une créature angélique. C’est le résultat que vous expérimenterez en donnant sa chance à ce charmant petit endroit. Je suis heureux de l'avoir découvert.
Le 29/06/2019 à 23:44
Très bel endroit où l'on peut déguster des ramen traditionnels, version estivale et végétarienne. Le chef est très serviable pour expliquer les particularités de chaque plat. Informé
Le 21/06/2019 à 11:31
Nous sommes venus ici pour déjeuner et avons été très satisfaits ! Les Gyoza et Tsukune sont très savoureux ! Nous avons ensuite dégusté le ramen d'été Hyashi Chuuka, un vrai délice, et un ramen chaud classique au goût phénoménal ! Le déjeuner s'est terminé par des desserts : mousse de cheesecake au matcha et un pudding très spécial typiquement japonais... à tester absolument ! Et enfin je voudrais aussi saluer la gentillesse du cuisinier et du garçon, très gentil ! Ils nous ont expliqué comment étaient confectionnés les plats que nous avions commandés, c'était agréable de discuter !
Le 13/06/2019 à 20:03
Tout est tellement salé. Aucun équilibre de saveurs que Ramen devrait avoir. Bon service cependant.
Le 12/06/2019 à 10:58
Restaurant très accueillant, à l'intérieur on respire l'air du Japon avec toutes les décorations variées. Les ramen étaient délicieux, tout comme les entrées. Les chefs vous accueillent avec le sourire, et ne sont pas du tout intrusifs ! Un restaurant pour ceux qui veulent goûter à la VRAIE cuisine japonaise
Le 09/06/2019 à 22:29
D'excellents ramen d'été comme celui que j'ai mangé au Japon lors de mon départ en vacances l'été dernier ! Je n'avais jamais trouvé personne qui les proposait ici en Italie mais j'ai ensuite discuté avec la chef (japonaise) qui m'a expliqué qu'elle voulait apporter la vraie cuisine japonaise à Pise. Vraiment courageux et super doué en cuisine !!!
Le 30/05/2019 à 14:56
Enfin un vrai ramen : délicieux ! Il existe de nombreux types de ramen parmi lesquels choisir ! Gyouza est également délicieux. Le service est sympathique et véritablement japonais. Nous y retournerons certainement, étant donné l'excellent rapport qualité/prix !
Le 19/05/2019 à 21:28
Enfin le premier vrai Ramen à Pise, à ne pas manquer ! La qualité des plats est excellente, on peut apprécier la main d'un vrai chef japonais. Ici, vous pourrez déguster des spécialités différentes de celles que l'on retrouve habituellement dans les nombreux restaurants « japonais » de la ville. Endroit très simple et agréable. On reviendra certainement!
Le 19/05/2019 à 01:39
Des entrées délicieuses, des ramen excellents, notamment le boudin au sésame noir, prix moyen (28€)... je reviendrai !!!
Le 11/05/2019 à 14:49
Cuisine japonaise fantastique. En particulier le curry d'été, le miso ramen et le dorayaki étaient sublimes. Sur la photo, du riz sauté avec omelette, mon plat préféré.
Le 11/05/2019 à 09:32
J'ai beaucoup aimé Ramen mais l'attente a été un peu longue
Le 10/05/2019 à 16:57
Du vrai Ramen au centre de Pise ! Délicieux Ramen, à deux pas de la tour penchée, je suis venu ici par hasard et j'en suis très content. De grandes portions, des ingrédients frais (les nouilles étaient délicieuses, tout comme celles que j'ai mangées au Japon), bon marché pour l'emplacement. L'endroit est tenu par un couple très sympathique, un Italien et un Japonais, qui m'a raconté beaucoup de choses intéressantes sur la cuisine japonaise. Je le recommande vraiment
Le 28/04/2019 à 10:41
Pour les amateurs de Ramen, c'est le bon endroit !! En tant que grande passionnée, je peux dire que c'est un authentique ramen, préparé par un couple de gars (elle est japonaise) passionnés de cuisine. Tout ce qui peut en ressortir, c'est un plat fantastique qui vous transporte un instant en terre japonaise. Un repas économique qui peut être consommé rapidement (pour ceux qui sont pressés de visiter les beautés de Pise) ou alternativement pour ceux qui veulent essayer (par rapport aux sushis habituels) le repas le plus apprécié des Japonais. A 2 minutes de la tour, excellent également pour interrompre la journée de visite.
Le 23/04/2019 à 10:46
plats merveilleux, personnel toujours à la hauteur et présentant les véritables traits caractéristiques du Japon, fortement recommandé également en ce qui concerne le rapport qualité/prix, je reviendrai certainement pour essayer n'importe quoi sur le menu
Le 21/04/2019 à 23:56
Enfin un endroit où les Ramen sont originaux dans tous les sens du terme. Le cuisinier est japonais, les ramen sont traditionnels et viennent directement du Japon. Ma femme et moi avons essayé de nombreux bars Ramen dans toute notre région, mais aucun ne m'a autant séduit que celui-ci. Le prix est normal, l'endroit est un peu petit, mais très proche de la Piazza dei Miracoli à Pise. J'aurais aimé manger au comptoir dans la tradition classique, mais ce n'était pas prévu, espérons la suite.
Le 20/04/2019 à 09:24
VRAI RAMEN 😍 La dernière fois que j'ai essayé les ramen en Italie, j'ai reçu un bol de nouilles instantanées avec du bacon, donc je ne m'attendais pas à ce que cet endroit soit aussi AUthentique comme celui-ci. Le personnel était vraiment sympa et le service était RAPIDE. Ils m'ont rappelé mon séjour formidable au Japon. J'adorerais qu'ils aient des friandises japonaises traditionnelles pour les desserts, mais ils viennent d'ouvrir, donc c'est compréhensible.
Le 20/04/2019 à 09:07
La première fois que nous avons trouvé un VRAI RAMEN en dehors du Japon après avoir vécu au Japon pendant six mois et avoir désespérément besoin d'un bol de bonheur. Les nouilles étaient fermes et le bouillon était vraiment savoureux, comme tout ce que l'on peut demander. Nous avons commandé des ramen au miso (14€) et nous n'arrêtons pas de penser à quand y retourner. Absolument recommandé pour un vrai goût du Japon.
Le 18/04/2019 à 14:55
Excellents ramen authentiques cuisinés par un vrai cuisinier japonais à deux pas de la tour. Les gyoza vapeur et les desserts sont également très bons et uniques. Ça vaut vraiment le coup d'essayer et de revenir !
Le 17/04/2019 à 20:16
Carte des vins spectaculaire, service efficace et à deux pas de la tour... vraiment à recommander !
Le 16/04/2019 à 20:09
Je suis maintenant un client régulier qui y va depuis des années ! C'est l'un des rares endroits que j'ai trouvé en Italie pour manger une cuisine japonaise (terrestre) aussi bonne que celle que j'ai essayée au Japon. Leur spécialité est le Ramen (donc évidemment le menu est presque entièrement à base de viande), c'est-à-dire des nouilles dans un bouillon de viande avec beaucoup d'ingrédients dessus ! J'y suis récemment allé pour une soirée spéciale où ils préparent des plats à thème au menu. Maintenant, je fais confiance aux chefs et donc quand ça m'arrive, je les prends immédiatement ! Malheureusement, les places au restaurant sont très peu nombreuses et il faut donc toujours réserver... Cependant, si vous aimez la vraie cuisine japonaise, la cuisinière japonaise et son mari (italien, qui travaillait dans un magasin de ramen à Tokyo) avec leurs plats, peut vous aider à vraiment avoir l'impression d'être de nouveau au Japon !!
Le 15/04/2019 à 13:38
Excellent bistro et une carte de vins et spiritueux vraiment incroyable.. Excellentes offres aussi bien pour ceux qui veulent goûter à la cuisine traditionnelle que pour les ramen.. Essayez absolument le Modo et le citron Shio.. Les desserts ensuite.. Vraiment excellent et emplacement à deux minutes de la tour
💬 Restaurant dans un lieu inattendu. Équipe dynamique souriante et sympathique. Nous avons pris l'assortiment de charcuterie, fromage mini burger avec cocktails le tout pour seulement 12€ par personne. Nous avons ajouté 2 verres de vin rouge, très bons également! Bref nous recommandons vivement!!!
💬 L'oreille d'or
💬 Cuisine excellente, endroit très propre. Le personnel respecte votre intimité. J'ai adoré cet endroit côté restaurant. Je vous en dirai plus côté 'festivités' d'ici quelques jours car je vais marier mon fils avec une jolie Sarde et le repas se fera dans cet endroit .
💬 Les choses que j'ai goûtées, certaines sont correctes, d'autres méritent d'être revues. Cacio e pepe NOOOO! Bonne viande, desserts corrects. Service de table vétuste, personnel inexpérimenté, distrait et lent, cependant très poli et gentil. Il reste juste quelques points à peaufiner. Environnement agréable, excellent pour les enfants, grands espaces extérieurs avec jeux et animations. Tarifs en ligne.
💬 La meilleure pizza de Lignano. Excellent service du propriétaire et des serveuses. Je recommande à 100%. Nous étions satisfaits. Nous te remercions. Salut de Slovaquie.
💬 bien
💬 Les chambres étaient impeccables et équipées de tout ce dont vous avez besoin, y compris une petite nécessité médicale. Le petit déjeuner était copieux avec la possibilité d'avoir quelques extras moyennant un petit supplément. Le seul conseil que je puisse donner et qui ne change pas mon avis plus que positif est de booster le signal wifi car il était faible.
💬 Je travaille à Scandicci et je suis venu ici pour déjeuner d'autres fois, aujourd'hui je me suis arrêté avec un ami pour prendre un pain plat, l'endroit était vide et il pleuvait et il faisait froid dehors, nous avons demandé si nous pouvions le manger à l'intérieur mais ils nous ont dit que les tables sont uniquement destinées à manger les plats du menu. Je vous remercie beaucoup Ne vous reverrez plus jamais !
💬 Excellent rapport qualité/prix. Le personnel parlait anglais. Places assises à l'intérieur et à l'extérieur sur une jolie place. Dans l'ensemble, bon petit déjeuner
💬 Il faut vraiment aller déjeuner dans ce restaurant 🙏service parfait au petit soin le poisson incroyable pêche du jour et pour clôturer le tout le personnel extrêmement gentil au service du client Merci beaucoup ☺️