Avis sur Incàlmo Ristorante à Este
Les avis
Les dernier avis sur Incàlmo Ristorante à Este
Fabiola.
Le 30/04/2024 à 14:07
Ce n'était pas un dîner où nous avons été gâtés et choyés mais une splendide expérience sensorielle.... Soirée fantastique!
Alberto.o
Le 23/03/2024 à 16:45
J'y étais il y a peu de temps et que dire... tout simplement extraordinaire. Professionnalisme et élégance, des plats d'exception et un personnel formé. Expérience à répéter et je recommande à tout le monde une expérience culinaire à Incálmo.
Eric..
Le 16/03/2024 à 09:14
Je suis étonné de voir à quel point ce restaurant n'a toujours pas au moins une étoile ! Expérience superlative. Plats raffinés accompagnés d'excellents vins. Ça vaut vraiment le coup de le répéter !
Dani.e
Le 11/03/2024 à 07:45
Mon mari m'y a emmené le jour de la Saint-Valentin et ce fut une soirée parfaite. Cuisine délicieuse et personnel très attentionné, l'environnement apporte le juste équilibre entre élégance et extravagance d'un des chefs venus à table pour nous présenter un plat, que j'ai personnellement j'adore. J'ai adoré la tartelette dans la boîte à bijoux, le cevice et le gâteau à la rose....superbe ! Bravo les gars !
alberto.o
Le 16/02/2024 à 00:31
Le plaisir de s'offrir un cadeau ! Au-dessus des attentes sur tous les fronts : de l'accueil et de la chaleur du jeune personnel, au voyage culinaire stimulant, en passant par l'accueil amical à table des deux chefs talentueux. Incalmo représente la capacité d'être élégant sans être formel ; être innovant sans excès ; servir agréablement des plats élaborés qui contiennent du territoire et de la tradition. Que dire de la qualité des ingrédients : impeccable ! Vraiment bien, très bien même. Nous attendons maintenant le retour du printemps et expérimentons un nouveau chemin. Ce soir nous avons été accompagnés pour découvrir le menu Bacello composé de 7 plats, tous bien équilibrés et bien accompagnés d'une sélection particulière de verres. Incalmo mérite tout le succès qu’il connaît.
Dino.e
Le 04/02/2024 à 16:47
Un déjeuner inoubliable. Un compliment spécial au chef et rien moins aux serveurs. Sincères félicitations 👍👍👍👍
Ottica.u
Le 11/01/2024 à 00:06
Une expérience extraordinaire de la vue, du goût et de l’odorat. Ricardo un hôte parfait et un personnel très compétent. Nous reviendrons très bientôt !
Carlo.i
Le 10/12/2023 à 19:31
Les plats déséquilibrés, par exemple l'excès d'acide dans la boulette de prunes, l'alternative brésilienne et les calamars sont très salés. S’il y avait des ambitions d’étoile Michelin, eh bien, il y aurait une distance sidérale actuellement. La seule note positive est le pain chaud au beurre et le risotto au raifort, qui me semble un peu bon marché pour le prix payé.
Marco.p
Le 24/10/2023 à 01:07
J'ai eu le plaisir de dîner récemment dans ce charmant restaurant et je dois admettre que ce fut une expérience culinaire fantastique. En plus de la nourriture délicieuse, le service exceptionnel et l'atmosphère accueillante ont rendu la soirée encore plus agréable. Chaque plat servi était un chef-d'œuvre de saveurs délicates et de présentation impeccable. Chaque bouchée était une explosion de saveurs qui se mélangeaient harmonieusement, créant une symphonie gustative unique. Le soin et la passion avec lesquels chaque plat a été préparé étaient évidents à chaque dégustation. Le tout était agrémenté d'un choix de vins impeccable. Je ne peux m'empêcher de mentionner l'atmosphère accueillante et raffinée que le restaurant est en mesure d'offrir. Le décor élégant et la musique d’ambiance bien choisie ont contribué à créer une atmosphère de détente et d’intimité, parfaite pour une soirée inoubliable. J'ai hâte d'y retourner. Félicitations à Michele et Ricardo, et à toute votre équipe !
Rosalinda.a
Le 20/10/2023 à 00:31
Compliqué de revoir une autre planète...
Loredana.r
Le 15/10/2023 à 18:09
Restaurant tenu par des jeunes gens très compétents, mon mari et moi avons été très satisfaits de l'immensité des ingrédients savamment élaborés, même la température ambiante était parfaite ! Ce n'est pas si évident ! Félicitations !🤩
Philippe.i
Le 03/10/2023 à 10:30
C’est évidemment toujours un challenge de revenir dans un restaurant pour lequel on a eu un coup de cœur il y a plus d’un an. Ne va-t-on pas être déçu ? Et bien non, 1000 fois non. Le menu reste d’une créativité et d’une inventivité incroyables. Les saveurs surfent parfois vers des rivages inattendus, le chef sait prendre des risques, dans une région de traditions, mais en maîtrisant toujours le résultat final. L’ambiance est toujours aussi…paisible, le service en salle de la qualité d’un palace mais avec le sourire et la gentillesse qu’il faut. Quand au wine-pairing, c’est clairement un des plus réussi que je connaisse. Bravo à toute l’équipe !
Marino.e
Le 01/10/2023 à 19:18
Nous avons déjeuné entre amis dans ce restaurant fantastique, nous avons très bien mangé. Chaque plat est un délice et pour chaque plat un type de vin différent. Ce n'est pas un restaurant classique mais une expérience pour le palais. Restaurant très intime et bien organisé avec six tables.Este PD
Nicola.a
Le 13/09/2023 à 10:58
Expérience hautement recommandée, personnel sympathique, serviable et compétent tant en termes de vins que de nourriture, je le referais
Francesco.a
Le 09/09/2023 à 23:22
Dîner en famille, opté pour le bourgeon, menu dégustation végétarien : vivant, dynamique, ludique. Des plats élaborés et agréables qui ne manquent jamais de parties d'animaux. Accompagné de vins de grande classe, des propositions variées et parfaitement accordées. Personnel de salle à manger exquis, attentif mais jamais intrusif. Endroit élégant et soigné. Mérite certainement l'étoile Michelin.
Michel.e
Le 09/08/2023 à 23:22
La plus belle expérience culinaire de ma vie : commençons par féliciter immédiatement le personnel pour sa gentillesse, son hospitalité et sa gentillesse mais surtout pour la préparation des serveurs et des propriétaires. L'endroit est magnifique, petit et très intime. Nous avons choisi le menu dégustation il bocciolo qui comprend 7 plats, et nous avons été émerveillés par la qualité des plats et les différentes combinaisons d'ingrédients, sans oublier la créativité. Vous voyez qu’il y a beaucoup de travail derrière cela. Je souhaite bonne chance aux propriétaires pour que cela puisse se produire.
Laurence.e
Le 09/08/2023 à 21:55
Personnel merveilleux et sympathique
Amedeo.r
Le 06/08/2023 à 18:35
Quelque chose auquel on ne s'attend pas, comme un diamant dans une capsule J'ai eu le plaisir de fêter mon anniversaire ici avec mon compagnon, qui a décidé de me faire une surprise plus que bienvenue. Je recommanderais à tous le menu Baccello, dans lequel les chefs ont inclus goût et passion, avec des combinaisons surprenantes (de manière positive, bien sûr). Les idées, l'imagination et la créativité de la cuisine se combinent avec l'énorme professionnalisme de la salle à manger. L'accord avec les vins est tout simplement exceptionnel. Les propositions rehaussent ou rééquilibrent, selon les ingrédients, les saveurs des plats. Une expérience authentique au cœur d'Este. Quelque chose auquel on ne s'attend pas, comme un diamant dans une capsule.
Giulia.a
Le 06/08/2023 à 11:29
Belle expérience. Peu de places assises, environnement soigné, on se fait chouchouter de l'apéritif aux bitters. Nous avons choisi le menu pod sur recommandation d'amis. Des combinaisons raffinées et surprenantes. L’accord mets et vins est également fortement recommandé.
Angela.a
Le 27/07/2023 à 15:27
Un environnement raffiné et moderne! L'atmosphère ici est magique... voyage culinaire élaboré et étonnant ! L'accord mets et vins est parfait ! Le personnel était accueillant, préparé et souriant ! Ça vaut vraiment le coup d’essayer et de réessayer !
Jean-Claude.e
Le 23/07/2023 à 12:58
Excellente cuisine moderne, goûteuse, inventive et respectueuse du produit. Service en salle attentionné. Belle carte de vin avec des prix raisonnables. Deux chefs en cuisine et deux responsables en salle: une équipe gagnante qui vaut le détour!
Francesco.a
Le 22/07/2023 à 07:55
Agréable découverte, restaurant attenant aux splendides murs d'Este propose une cuisine expérimentale raffinée. Cadre élégant, service parfait, personnel aimable et discret. Cuisine excellente, certains plats n'étaient pas parfaitement centrés, certains super wow, mais j'ai apprécié la volonté d'essayer de casser les codes et d'expérimenter. 5 étoiles pour l'effort, je serai heureux de leur rendre visite à nouveau pour voir comment cela évolue.
Marco.h
Le 28/06/2023 à 22:16
Je suis là maintenant, je ne sais toujours pas quel sera le montant de la facture, mais ce n'est pas grave, elle vaudra certainement ce qu'ils demandent, excellent !!!
Francesca.a
Le 17/06/2023 à 22:50
Un environnement minimal mais raffiné, raffiné jusque dans les détails. Les gars animent ce lieu, de la cuisine à la salle à manger, ils transmettent la passion dans leurs recherches culinaires. Nous avons vécu un voyage expérientiel de 9 plats et chacun était une histoire à raconter et à savourer. Les aliments du quotidien repensés et re-proposés avec intuition, audace et sensibilité tant de la vue que du palais. Il faut y aller et se faire chouchouter pour comprendre. Absolument recommandé. Bons gars!
Oliver.k
Le 14/06/2023 à 12:16
Ce fut un pur plaisir d'être un invité ici. L'accueil est très chaleureux, les serveurs sont attentifs et il y a une description détaillée de chaque plat. La nourriture elle-même est un point culminant culinaire qui ne laisse rien à désirer. La carte des vins est par conséquent vaste et remplie de bons vins qui ne sont en rien inférieurs à la nourriture. Conclusion : Quiconque se trouve dans la région d'Este devrait s'offrir une soirée à Incàlmo, ça vaut le coup. Merci beaucoup.
Elena.a
Le 11/06/2023 à 13:58
Un lieu où, grâce à la courtoisie des gens et au soin apporté à la préparation des plats et des combinaisons, on se sent suspendu dans le temps et entouré d'émerveillement. Je souhaite à tout le personnel un avenir étoilé. 🌟
Anna.i
Le 05/06/2023 à 07:54
Vous ne pouvez pas donner moins de cinq étoiles, une expérience fantastique pour moi et mon petit ami que nous réessayerons absolument si nous revenons à Este. Outre la cuisine, un éloge particulier va au service attentionné et précis, jamais un défaut.
Agnese.u
Le 03/06/2023 à 00:55
Expérience merveilleuse et fortement recommandée! Tout était parfait : ambiance, accueil, emplacement, service et sans oublier la nourriture : suivant les conseils de Michele, propriétaire de l'entreprise, nous avons opté pour le menu Baccello (7 plats + vins) pour être surpris par les alliances des saveurs. de la tradition vénitienne revisitée par des chefs talentueux ! Il n'y a pas de mots pour décrire la soirée... c'est une expérience qui doit être vécue et savourée ! Merci à tous, nous avons hâte de revenir !
Michele.c
Le 29/05/2023 à 14:21
Expérience fantastique! Nous avons opté pour le menu Baccello avec dégustation de vins et nous avons été immédiatement frappés par le raffinement et l'innovation des plats, le service est excellent tout comme l'ambiance, une grande attention aux détails, tant au niveau culinaire qu'en ce qui concerne le lieu et l'ambiance générale. . Un service hautement professionnel, capable de vous faire sentir chez vous. Expérience unique, nous avons hâte de revenir. Hautement recommandé.
Giovanni.a
Le 07/05/2023 à 14:07
Deuxième expérience dans ce beau restaurant d'Este, où les tables, grandes et espacées, se prêtent bien à l'expérience gastronomique proposée. La proposition comprend deux menus dégustation et le menu à la carte. L'un des menus dégustation est végétarien et même si vous n'êtes pas végétarien (comme ma femme et moi ne le sommes pas), je vous recommande de l'essayer pour tester l'imagination et la créativité des chefs. Lors de cette dernière expérience (fin avril), la variété, les explosions d'arômes et de goûts des plats et leur préparation ont été excellentes. Les recommandations du sommelier concernant les vins au verre étaient intéressantes et peu conventionnelles, sinon vous aurez une carte des vins adaptée à l'offre gastronomique. Tout le personnel est professionnel et sympathique : une expérience à répéter !
Claudio.i
Le 10/04/2023 à 07:24
Tout est parfait je dirais. Accueil, professionnalisme, plats, tables espacées et surtout originalité des plats. Très bien. Félicitations !!!
lina.a
Le 05/04/2023 à 08:24
J'ai fêté mon anniversaire avec ma famille dans ce restaurant hier soir et nous devons dire que nous y retournerons certainement et le recommandons vivement à tout le monde. Un voyage d'arômes et de saveurs qui ne s'oubliera pas facilement. Les chefs sont deux promesses de la restauration italienne et internationale. Merci à toute la merveilleuse équipe qui nous a chouchoutés hier. Lina, Adamo, Alessia et Francesco Lorenzi
Valentina.i
Le 26/03/2023 à 18:04
INCÀLMO en dialecte vénitien signifie « greffe » @francesco_massenz et @leonardo___zanon différents l'un de l'autre mais avec un seul objectif, mettre leurs invités à l'aise en dégustant leurs créations. Leur cuisine n'est jamais prévisible et à la recherche de nouvelles combinaisons, elle m'a fait essayer des saveurs que je n'avais jamais ressenties auparavant et surtout que je n'aurais jamais imaginées. @michele_carretta et Ricardo, propriétaires de @incalmoristorante, gèrent tous les convives de manière professionnelle et arrangeante, avec un service impeccable. Cette équipe de jeunes a ouvert le restaurant il y a quelques années, juste après la pandémie. Leurs propositions sont raffinées, ne vous attendez pas aux plats habituels à prix réduit mais attendez-vous plutôt à des matières premières insolites qui se marient très bien entre elles, parmi leurs propositions vous trouverez également diverses combinaisons végétaliennes/végétariennes. Pour mon expérience chez Incalmo j'ai choisi à la carte ! Note de mérite : -Pincez-vous -Chou-fleur -Patate douce Anguillara, agrumes salés et cardamome J'ai été très satisfait du service et de l'expérience culinaire... ce sera aussi une de mes étapes ces prochains mois ! Bon appétit 🍴
Gaetano.c
Le 25/03/2023 à 23:38
Une expérience absolument à tenter, de la réservation à l'accueil et évidemment jusqu'au menu, ces gars ont créé le format parfait à mon goût, très bon, menu dégustation exceptionnel ! J'espère que même après avoir reçu l'étoile, ils conserveront leur style.
thomas.e
Le 25/03/2023 à 08:33
Excellence décrit cette expérience en un mot, car il ne s'agissait pas d'un dîner mais d'un moment très spécial. Merci pour cela, tout était vraiment parfait. Je recommande vivement ce moment. Excellent rapport prix/performance ! Excellence! Merci d'avoir créé une expérience si spéciale et parfaite. Ce n'est pas seulement une scène, c'est un verament unique. Ils sont tous au même endroit, ainsi que le service. Consiglio vivamente ce ristorante et ne pas voir l'ora di tornarci presto. Grazie encore pour tout !
Enza.a
Le 20/03/2023 à 08:20
Incàlmo a répondu bien au-delà de nos attentes. Lieu raffiné et ambiance très élégante et conviviale. Le client est littéralement chouchouté. Nous avons décidé d'essayer le parcours de dégustation du Bocciolo qui nous a pratiquement laissé sans voix. Une succession de plats tous meilleurs les uns que les autres. À la fin du dîner, le chef s'est personnellement assuré de nous saluer et de nous demander comment s'était passé le dîner. C’était vraiment un geste amical qui dénote l’intérêt d’assurer et de toujours améliorer l’expérience client. Très appréciée. Restaurant hautement recommandé surtout pour ceux qui recherchent des expériences culinaires nouvelles et raffinées.
donatella.a
Le 19/03/2023 à 15:42
Mon mari et moi sommes allés dîner dans ce restaurant hier soir et je dois dire que nous avons passé un très bon moment ! Bien que nous l'ayons trouvé en cherchant sur internet, nous sommes heureux de l'avoir testé tant pour l'accueil, la bonne cuisine que le cadre très sympa. Bien mangé et bien bu. En quelques mots pour répéter ce que Walter, mon mari, a dit à Michele : Mes attentes ont été pleinement satisfaites ! On reviendra certainement! J'espère avoir aidé tous ceux qui souhaitent tenter cette expérience !!
Giovanni.i
Le 08/03/2023 à 19:24
Un merveilleux voyage des goûts parmi de nombreux parcours originaux et ludiques. Une surprise après l'autre. Le professionnalisme et l'hospitalité du personnel, tant de la salle que des chefs, sont extraordinaires. Chez Incalmo, vous vous sentez immédiatement chez vous. Je ne serais pas du tout surpris si la première étoile Michelin arrivait en novembre. Hautement recommandé!
Gabriella.a
Le 26/02/2023 à 23:12
Je suis allé à Incàlmo pour un dîner avec 5 autres amis et nous avons choisi le menu dégustation plus l'accord mets et vins. Le menu se compose de 7 plats auxquels sont associés un verre pour chaque plat. J'ai aimé l'expérience du début à la fin, notamment pour la personnalité forte mais délicate des plats (mention spéciale aux tagliatelles de seiche), le souci de l'esthétique de chaque plat, le service attentionné et jamais intrusif, l'accord de verres insolites. mais qui rehaussait les plats. Tout est parfait.
francesco.
Le 15/02/2023 à 13:01
Belle expérience, dès l'accueil. Plats raffinés avec une excellente présentation. Personnel toujours présent. Je reviens vite
Fa.02.e
Le 12/02/2023 à 23:50
Une expérience à tenter ! Des plats qui révèlent une étude approfondie derrière eux. Équipe très sympathique, compétente et professionnelle. Nous reviendrons pour le menu d'été :)
Fanny.e
Le 29/01/2023 à 00:55
Excellence et équilibre.
Samuele.a
Le 22/01/2023 à 16:32
J'étais avec des amis, je dois dire un voyage vraiment unique.. Une cuisine exquise et raffinée... des gars courtois, jeunes et compétents... du service au bon vin et à une cuisine de haute qualité ! le tout vraiment unique ! Je le recommande vivement..endroit vraiment sympa.. Les gars savent vous mettre à l'aise... et ils vous chouchoutent... du début à la fin... toujours en faisant attention à ne rien laisser manquer aux invités ! Bon et préparé ! Hautement recommandé
Eunice.i
Le 21/01/2023 à 23:44
Expérience fantastique! Mon copain et moi avons opté pour un menu dégustation « Il pocello » : tout simplement incroyable. Les plats sont riches en produits frais et en saveurs parfaitement équilibrées, et présentés avec beaucoup de soin et de raffinement. De plus, les vins associés ont le mieux mis en valeur les principales caractéristiques de chaque plat. Personnel très professionnel et en même temps capable de vous faire sentir comme chez vous. J'ai hâte de découvrir de nouveaux plats à tester !
Michelangelo.a
Le 21/01/2023 à 22:58
Nous avons été très bien accueillis, tout le personnel était toujours disponible et bien élevé, ils ne nous ont laissé rien manquer. Un espace intimiste capable de vous transporter dans un voyage de quelques heures à travers des combinaisons d'ingrédients frais et de saison. Mon amie et moi avons opté pour un menu dégustation avec ajout de vins pour chaque plat proposé par le sommelier, qui a pu, grâce à ceux-ci, enrichir et parfumer encore davantage tous les plats à la perfection. Je suggère cet endroit à tous ceux qui veulent se déconnecter, se laisser chouchouter un peu par quelque chose que personne ne peut refuser, la bonne nourriture.
maddalena.i
Le 14/01/2023 à 14:44
Expérience pour le moins sensationnelle. Nous avons été choyés du début à la fin, jusque dans les moindres détails. À chaque plat, le mélange de saveurs était renforcé, quelque chose d'unique comme l'atmosphère exclusive, un dîner avec vue sur le château. En accordant une attention particulière aux intolérances, mon partenaire coeliaque a apprécié chaque cours du début à la fin. Fantastique!
Riccardo.i
Le 14/12/2022 à 00:33
Ce soir, nous avons voulu essayer d'aller au restaurant Incàlmo, nous avons choisi le menu dégustation Baccello. (Rien de plus approprié) Très bel emplacement, dans un style moderne et raffiné mais parvient néanmoins à rester un environnement chaleureux qui vous fait sentir comme chez vous. Le personnel était certainement à la hauteur, préparé, sympathique et en bonne compagnie. Qu'en est-il des plats... Ils n'ont tout simplement pas manqué un battement, avec un « chemin » délibéré de saveurs qui vous emmène de l'aigre à l'amer en passant par le salé et enfin le sucré et peut-être pourquoi pas aussi l'umami. Pour conclure, je ne peux que vous le recommander également !
ANDREA.R
Le 04/12/2022 à 10:56
Emplacement agréable et privé, gestion parfaite. Au départ je craignais que les plats manquaient de substance mais à la fin du voyage tout s'est retrouvé avec la bonne quantité. Des plats très raffinés aux saveurs délicates. Une excellente variante.
Michela.o
Le 27/11/2022 à 14:11
Ambiance originale, lieu bien tenu. Vous trouverez des détails qui font la différence... le parcours gustatif offre une capacité extraordinaire à créer des combinaisons impensables. C'est la deuxième fois que je vis cette expérience et ce ne sera pas la dernière. Bon travail à tous !
ALBERTO.E
Le 26/11/2022 à 10:54
Expérience fantastique, jeunes gens joyeux et hautement qualifiés, qualité et technique incroyables dans la préparation et la réélaboration des plats, carte des vins spectaculaire, le tout dans un contexte élégant, raffiné et raffiné. Très bien. Félicitations👏👏
Alex.h
Le 10/11/2022 à 01:51
Très bien
Davide.r
Le 10/09/2022 à 00:31
Le professionnalisme jamais encombrant de Michele et Ricardo, qui vous permettent de vous sentir complètement à l'aise face au raffinement du lieu, ainsi que l'habileté dans la cuisine des chefs Francesco et Leonardo, font qu'à Incalmo vous pouvez vivre un tout- une expérience englobante digne de la haute cuisine.
Floriana.d
Le 03/07/2022 à 13:00
Lorsque le professionnalisme, l'amour du travail, la recherche de la combinaison parfaite, le goût le plus spécial et la saveur la plus authentique se réunissent, le résultat est vraiment surprenant, chez Incàlmo vous trouvez tout cela et bien plus encore. Nous sommes allés dîner hier soir pour la première fois et nous reviendrons certainement. Merci. Floriane et Ferdinand
Tommaso.a
Le 18/05/2022 à 12:01
Restaurant situé dans le cadre enchanteur et romantique des Monts Euganéens. Le restaurant est meublé de façon très raffinée, avec des tables rondes, bien espacées et accompagnées d'un ensemble de céramiques et de verres tout aussi raffinés, ainsi que les centres de table (installés selon chaque saison par des artisans locaux) et le light design. , auquel je prête beaucoup d'attention. Le service est au plus haut niveau, jamais intrusif, mais en même temps jamais manquant, sans le moindre défaut, dès l'accueil. Chaque plat est décrit par le personnel jeune et préparé de la salle à manger de manière concise mais détaillée. Après l'accueil, le « chef de bienvenue » arrive avec son pain préparé au levain et servi tout juste sorti de son four à bois accompagné de beurre normand (inégalable), ainsi que ses gressins roulés à la main. Le menu, nous ont dit les chefs en fin de soirée, change en fonction de la saisonnalité des produits qu'offre leur territoire, aspect auquel ils sont très attentifs et que j'ai beaucoup apprécié (ils choisissent personnellement les matières premières en visitant le divers producteurs locaux) . Les plats sont raffinés avec des combinaisons jamais banales et offrent une expérience sensorielle difficile à trouver. Enfin, leur cave est un paradis pour les amateurs de vins. Dans l'ensemble, ce fut une expérience merveilleuse, nous reviendrons certainement !
Fabio.i
Le 15/05/2022 à 18:44
Expérience parfaite. Excellent service et environnement raffiné. Nous avons testé le menu dégustation Il Baccello composé de 7 plats qui sont en réalité 9 entre l'apéritif et le plat de bienvenue, le tout très bon avec des saveurs équilibrées et d'excellentes matières premières. Présentation des plats et dressage élégant. Le vin qui nous a été recommandé était également excellent. Bien joué!! Nous y retournerons certainement et le recommandons à tous les amateurs de bonne cuisine.
Nicolo.a
Le 04/05/2022 à 23:27
Nous ne pouvons que faire l'éloge du dîner et du service. Lieu très élégant, personnel jeune et attentionné, vins excellents. La nourriture était excellente, une expérience incroyable, un excellent dîner de l'entrée au dessert et des vins bien accompagnés au menu dégustation. Je ne manquerai pas de revenir dès mon retour dans la région.
Henry.r
Le 01/05/2022 à 15:18
Une cuisine véritablement innovante qui réunit en même temps la tradition du haut Belluno ! Service tout aussi excellent. Compliments
Mauro.i
Le 22/04/2022 à 22:09
Bravo les gars, bon dîner
G.
Le 04/04/2022 à 08:23
Plats excellents, service vraiment bon et impeccable. A revenir pour une soirée en toute tranquillité. Lieu non adapté aux enfants. Je rendrais la description des plats du menu plus attrayante, j'avais du mal à choisir et je réduirais le temps entre un plat et un autre.
Ostaria.�
Le 02/04/2022 à 16:11
L'endroit est très beau, bien entretenu avec des lumières qui donnent une ambiance calme et reposante. L'accueil est chaleureux et confidentiel, vous mettant immédiatement à l'aise. Michele et Riccardo savent comment faire. Jeunes mais avec une expérience derrière eux qui se voit dans leur attitude confiante et gentille. Les deux chefs sont un spectacle. Vous pouvez percevoir leur sensation dans la cuisine, construite au fil du temps. Nous nous sommes entièrement confiés à leurs mains et ce fut une expérience passionnante. L'une des choses que j'ai le plus appréciées a été la possibilité de raconter aux chefs eux-mêmes (dès qu'ils peuvent sortir dans la salle) l'expérience qu'ils ont vécue, en donnant leurs impressions personnelles sur les goûts et les contrastes. Merci beaucoup pour ce bon moment
Loredana.a
Le 26/03/2022 à 09:21
Dîner du soir magnifique et relaxant dans ce lieu que j'étais curieuse de connaître depuis quelques temps ! Superbe assiette et esthétique des plats, dans ce restaurant gastronomique à l'excellente cuisine !...service impeccable Bonne carte des vins. J'apprécie également le fait que le chef soit présent à la fin du repas. C'est bien d'avoir un restaurant de ce niveau à Este aussi !!!...
Villa.e
Le 20/03/2022 à 17:03
Expérience vraiment excitante. Le restaurant très moderne de style néoclassique est situé au pied des collines Euganéennes. Le personnel est très Gentil et précis. Une salve d'applaudissements au serveur qui nous a accompagné lors de notre parcours menu dégustation. On reviendra certainement. Excellent également pour les végétariens. Les photos parlent d'elles-mêmes…
Miriam.a
Le 20/03/2022 à 00:08
Ce n'est pas un simple dîner mais une véritable expérience. Chaque cours est magnifique ! Excellentes matières premières et recherche esthétique qui sont une véritable forme d'art. Ce restaurant respire la passion. Laissez-vous guider dans vos choix de menus par le maître Michele et par le sommelier Ricardo pour la route des vins. Grâce à leur grand professionnalisme et leur culture ils sauront identifier vos besoins. Continuez comme ça les gars, l'excellence comme ce restaurant est un véritable patrimoine de notre région. À bientôt.
Elena.e
Le 28/02/2022 à 22:44
Il a fallu une heure de route pour arriver au restaurant, mais cela en valait vraiment la peine. Nourriture excellente et bien présentée, personnel compétent et sympathique! Je reviendrai certainement🤩
Federico.e
Le 28/02/2022 à 22:36
Tout simplement fou. Nourriture exceptionnelle, personnel hautement qualifié et courtois. Un long voyage bien mérité pour l'essayer !
Stefano.t
Le 27/02/2022 à 16:37
Joyau caché au pied des collines Euganéennes. Un restaurant dont vous repartirez en rêvant de revenir.
Matteo.n
Le 13/02/2022 à 17:52
Espace food et vins raffinés. Personnel sympathique et serviable. Hautement recommandé.
Roberto.i
Le 23/12/2021 à 19:07
Classe, attention et tradition. Trois mots qui décrivent mon expérience d'un déjeuner très agréable et relaxant aux saveurs à la fois traditionnelles et particulières au restaurant Incalmo de l'Hôtel Beatrice à Este. Le personnel d'Incalmo a apporté ses connaissances à la table, décrivant l'originalité des détails (sans exagérer), des goûts amusants, car j'ai trouvé très fascinant la manière dont les différents ingrédients se combinaient pour compléter le plat. Je reviendrai certainement leur rendre visite.
Maria.r
Le 13/12/2021 à 08:19
Quoi dire? Déjeuner exceptionnel... plats spéciaux accompagnés d'un maximum de vins... à répéter absolument au plus vite.. hautement recommandé
Antonio.o
Le 06/12/2021 à 14:29
Expérience fantastique dans ce nouveau restaurant, accueilli et choyé par Michele et Ricardo. Le menu dégustation est du plus haut niveau, avec d'excellents produits locaux et des solutions originales, courageuses et jamais déplacées. A recommander sans réserve à tous !
Alberto.g
Le 08/11/2021 à 11:02
Nous sommes allés à Incàlmo avec la curiosité de goûter des plats qui nous étaient inhabituels. Nous avons été accueillis dans un environnement élégant et confortable par Michele et Ricardo qui nous ont accompagnés avec gentillesse, convivialité et professionnalisme tout au long d'un voyage gustatif qui a dépassé toutes nos attentes. Ce qui frappe particulièrement, c'est la composition originale et équilibrée des ingrédients - locaux, mais revisités - qui donne vie à une harmonie de saveurs qui les sublime toutes. A cela s'ajoute une cave de haut niveau qui permet d'accompagner chaque plat de manière superlative. Nous pouvons vraiment dire que ce fut une expérience mémorable !
luigi.A
Le 05/11/2021 à 00:34
J'ai choisi Incalmo pour célébrer une amitié de longue date : hospitalité, environnement, plats et service du plus haut niveau. Mémorable, comme l'amitié. Date de visite : novembre 2021
Paola.O
Le 04/11/2021 à 23:47
Que dire... l'ambiance est magique, l'accueil unique et la cuisine sublime. On sent la passion et le désir de la partager, faisant en sorte que le client se sente au centre de tout. Il faut absolument l'essayer !!!! Une vraie expérience.
francesca.o
Le 04/11/2021 à 09:08
Incàlmo, découverte très agréable. Une expérience culinaire qui chouchoute la vue, le palais et l'odorat. Service impeccable, jamais envahissant mais attentif à chaque détail. Ce qui ressort, c'est la grande passion, le dévouement et le raffinement avec lesquels la cuisine et le personnel mettent en œuvre pour créer le menu. Félicitations ! Votez 10
Fabio.i
Le 30/10/2021 à 23:02
Expérience sensorielle spectaculaire assaisonnée d'un service impeccable et jamais invasif. Menu dégustation en 6 plats (mais ensuite entre apéritif, bienvenue et pré-dessert cela devient presque 9 plats), des ingrédients locaux (pigeon, anguille pomme de terre, bouillon de poulet, sorcier) savamment revisités en touche gourmande. Je pense que l'étoile est facilement à portée de main. Félicitations encore
silvia.r
Le 08/10/2021 à 18:02
Expérience unique dans un lieu extraordinaire. Menu incroyable, assiette fabuleuse et organisation parfaite. Soirée fantastique, fortement recommandée et à répéter dès que possible !
Consuelo.e
Le 03/10/2021 à 14:51
Il n'y a pas de mots pour décrire le service, la présentation des plats mais surtout le goût et le raffinement. Chef jeune mais parfaitement formé. Une visite incontournable si dans la région
Riccardo.e
Le 01/09/2021 à 00:23
Cuisine spectaculaire, harmonie des saveurs et bonté des plats garantie. Personnel très sympathique et gentil, vraiment une excellente expérience. Je parle en tant que profane à d'autres profanes : essayez-le, vous ne le regretterez pas du tout !
Gianluca.t
Le 31/08/2021 à 16:28
Redevenir des petits enfants pour retrouver le sens du goût. Je n'avais jamais essayé un restaurant comme celui-ci et je me suis retrouvé à vivre l'expérience que vit mon petit-fils de 10 mois. D’abord juste le goût (bien connu et apaisant) du lait maternel. Puis la découverte que la nourriture existe ! C'était aussi ça à Incalmo : des saveurs jamais essayées, des bouchées à déguster les yeux fermés pour se concentrer uniquement sur le goût, des textures nouvelles, des combinaisons inimaginables et surprenantes. Bref, une expérience unique qu’il est agréable de revivre après de très nombreuses années. Félicitations au personnel pour le professionnalisme, la convivialité et la passion qu'ils ont mis dans ce projet. Voir c'est croire!
Benito.e
Le 12/07/2021 à 13:57
Bel hôtel rénové
Alberto.a
Le 11/07/2021 à 16:49
Il n'y a pas de mots pour décrire cette expérience, un lieu fou, de très haute qualité, la passion de ces gars-là se retrouve dans chaque détail. J'ai hâte de revenir. Au moins une fois dans notre vie, nous devrions tous aller à Incàlmo !
Paolo.e
Le 24/06/2021 à 23:17
Une expérience excellente et sans faille, de l'apéritif au café : la cuisine est du plus haut niveau, tant dans la technique que dans le choix des matières premières, jamais banale. Le service est à la hauteur de la cuisine : convivial, attentionné, professionnel. Le lieu est enchanteur et la carte des vins n'est pas interminable, mais est axée sur l'offre culinaire. Même la mise en place minimaliste est élégante et originale. C'est un endroit qui vaut le détour, et le fait de l'avoir trouvé par hasard ajoute aussi à la satisfaction de la découverte.
Eberhard.l
Le 24/06/2021 à 22:14
Il n'y a pas de mots pour décrire cette expérience unique, magique, exceptionnelle... il faut y aller et s'immerger dans une soirée inoubliable. Félicitations à l'équipe de cuisine et de restauration !
pagalliamirco.
Le 18/10/2020 à 20:10
le niveau de la cuisine et la qualité du service sont clairement une étoile Michelin qui n'existe pas actuellement ; mais si vous souhaitez manger des plats d'excellente qualité, avec un esprit innovant et des ambitions nordiques, c'est le bon endroit.
Matteo.e
Le 11/10/2020 à 18:28
Immergé dans une atmosphère élégante, à l'intérieur d'une salle qui allie aspects rétro et modernes dans son mobilier, vous avez la possibilité de vivre une véritable expérience culinaire. Des plats, élaborés avec des matières premières locales, transparaît une créativité qui sent l'innovation mais qui, en même temps, raconte des années d'expérience et une recherche minutieuse des saveurs. Le service était impeccable : le personnel de la salle à manger est bien formé et serviable. La carte propose, en plus des plats à la carte, trois dégustations, avec possibilité d'accords vins ponctuels, grâce à une offre large et un sommelier toujours prêt à vous conseiller. Le restaurant est situé à l'intérieur de l'hôtel Beatrice, offrant ainsi à ceux qui viennent de loin la possibilité de passer la nuit après le dîner et de profiter pleinement de l'expérience. Compte tenu de l'ouverture récente, nous souhaitons bonne chance à Michele et aux deux chefs Francesco et Leonardo, en espérant pouvoir revenir bientôt pour goûter les autres propositions de la carte !
- 🏪 I Partenopei Srl (21 Avis)
- 🏪 SEAHORSEROOM (6 Avis)
- 🏪 Un Mare Di Sapori Di Musella Giuseppina & C (111 Avis)
- 🏪 Bar Centrale (111 Avis)
- 🏪 La Sporta (7 Avis)
- 🏪 Ristorante Pepe Rosa presso Locanda Tavernola (198 Avis)
- 🏪 Fratelli La Bufala (589 Avis)
- 🏪 Istanbul Kebab (82 Avis)
- 🏪 Trattoria Dalla Bice (657 Avis)
- 🏪 Hotel Al Caminetto (208 Avis)
💬 Nous sommes allés hier manger une pizza rapide. Service rapide, personnel sympathique et serviable. La pizza était vraiment bonne et savoureuse comme une vraie pizza napolitaine. 10 et louange
💬 Mon partenaire, moi et notre chien sommes allés dans cet établissement... que dire, tout était parfait ! A partir de Giusy top en tout aussi bien dans l'accueil que dans la belle salle blanche, nouvelle baignoire hydro fonctionnelle et top ! et l'emplacement sur la mer ! En plus... mais il nous a fait une surprise pour la Saint Valentin et nous a donné plein de conseils pour déjeuner et dîner... bref, rien ne manquait ! Merci Giusy, c'était un merveilleux week-end !
💬 Que dire ? une adresse exceptionnelle qui nous donne l'impression d'un paradis perdu. Accueil, qualité et authenticité des plats. L'Italie vous propose souvent quelque chose de plus....ne passez pas à côté de l'huile d'olive elle est à tomber ! 4,6 c'est une plaisanterie 5 ++++
💬 Il ouvre tôt le matin, pour quelqu'un qui voyage et doit se lever à 5 heures et prendre son petit-déjeuner, c'est parfait. Bonne musique, bon service rapide et sympathique. Les brioches le sont un peu moins... En travaillant dans une pâtisserie avec sa propre production on sent la différence. J'ai pris un croissant vide qui ressemblait à du caoutchouc. Bon café
💬 Nous avons essayé le menu du réveillon et c'était la première fois que je les servais, je dois dire que le menu était un peu "actualisé" par rapport aux classiques habituels, j'ai apprécié l'utilisation de légumineuses et les versions végétariennes. Tout a très bien cuisiné, j'ai tout aimé et je reviendrai pour essayer de nouvelles propositions !! Dommage qu'il manque les autres photos mais je n'ai pas eu le temps de les photographier 😉
💬 Même pas capables d’actualiser leur calendrier d’ouverture sur Google! Donc resto fermé and on est arrivé, malgré la confirmation de la resa. Mauvais signe pour la suite….
💬 Vraiment du super pizza une des meilleures que nous avons mangé ici !!
💬 Le meilleur
💬 Un restaurant familial dans les meilleures traditions. Accueil chaleureux et même adieu :) Nourriture délicieuse, grand choix de vins aux prix du vignoble, bonne présentation, ambiance agréable, prix raisonnables.
💬 Hotel très chaleureux par un accueil de la famille propriétaire du lieux: le père moniteur de ski à cervinia vous donnera tout les bons plans sportifs, la mère vous donnera le meilleur repas tout les soirs (4 plats maison différents chaque soirs), le fils un service souriant et la fille une disponibilité sans faille. Chacun parle français! Une très belle adresse que je recommande.