📌 SP51, 12058 Santo Stefano Belbo - Italie
💬 54 Avis
Les avis
Le 24/03/2024 à 07:40
Restaurant qui mérite l'étoile, dans un lieu unique. Nous avons choisi l'un des menus traditionnels, remplaçant le second par du poulet rôti, proposé hors menu. Plats très soignés, ingrédients de qualité, service sympathique (peut-être juste un peu lent... mais les places sont nombreuses). Un dîner vraiment satisfaisant, avec de délicieux plats traditionnels. Une pépite : la glace fior di latte crémée à table avec de la truffe au chocolat râpée.
Le 20/12/2023 à 22:43
Optimale !
Le 09/12/2023 à 10:44
Expérience superlative, service accueillant et professionnel et plats délicieux. L'emplacement est également excellent
Le 08/11/2023 à 11:36
très 😋 savoureux Agnolotti (raviolis) et vitello tonnato. et vins… 🍷🥂 des vins incroyablement délicieux ont été sélectionnés pour tous les plats, nous avons été ravis de la façon dont tout s'assemble, un chef talentueux ⭐️et un sommelier talentueux🌟, un très bon service et un personnel attentionné et sympathique et les portions ici sont assez grandes - honnêtement)))) nous avons trop mangé ! le chef fait très généreusement des compliments sur les mini-gourmandises d'ailleurs 😉
Le 13/10/2023 à 22:03
Un point de référence pour les amateurs de la cuisine traditionnelle piémontaise dans son expression maximale et au-delà. De nombreuses propositions innovantes et sans aucun doute toutes excellentes. Carte des vins spéciale. Propriétaires et personnel formés, attentifs et gentils. Dernier point mais non le moindre, un endroit de rêve.
Le 18/09/2023 à 06:28
Excellente exécution de spécialités traditionnelles. Nous avons opté pour le menu dégustation « traditionnel » qui comprenait certains des plats les plus reconnaissables du Piémont (vitello tonnato, agnolotti à la viande, etc.). L'accord mets et vins a propulsé notre dîner à un nouveau niveau. Belle expérience.
Le 04/09/2023 à 12:12
J'ai eu le privilège de dîner au restaurant Da Guido di Costigliole et j'ai été complètement fasciné par l'expérience culinaire que j'ai vécue. Ce n'est pas seulement un restaurant, mais un lieu où passion et cuisine se réunissent dans une incroyable symphonie de saveurs. L'atmosphère est enveloppante et accueillante, avec une attention aux détails qui met en valeur l'amour et le dévouement des propriétaires pour leur métier. Le personnel est extrêmement professionnel et sympathique, prêt à vous guider dans un voyage gastronomique extraordinaire. La cuisine est le cœur battant de ce restaurant. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, préparé avec des ingrédients frais et de qualité. La présentation est impeccable et les saveurs sont une véritable explosion de joie pour le palais. J'ai savouré des plats qui m'ont fait voyager à travers la tradition culinaire italienne, réinterprétée avec créativité et maîtrise. La carte des vins est exceptionnelle et propose une sélection soignée pour accompagner parfaitement chaque plat. Je recommande fortement de faire appel au sommelier pour un accord parfait. Comme nous l'avons fait… c'est bien plus qu'un simple restaurant. Si vous souhaitez vivre une soirée spéciale, où la passion pour la cuisine se marie à la perfection, c'est l'endroit à visiter. Merci à son équipe d'avoir rendu ma soirée si mémorable. J'ai hâte de revenir.
Le 29/08/2023 à 17:03
Tout simplement fantastique. Personnel très gentil et attentionné. Des plats d'exception
Le 24/08/2023 à 22:37
Un moment incroyable hors du temps. L’accueil autant que les plats et les vins étaient extraordinaires. Merci pour ce moment et à très bientôt !
Le 31/07/2023 à 19:22
Un restaurant comme celui-ci mérite une étoile. Il ne suffit pas d'avoir une histoire riche La nourriture était médiocre, la salade était tout simplement horrible (juste de la laitue et 2 moitiés de mini tomates et pas de sauce)
Le 07/05/2023 à 13:16
RECOMMANDE FORTEMENT! personnel attentif, compétent et extrêmement courtois. Des plats bien finis, aux influences orientales jamais banales et bien accordées. Matières premières évidemment de la plus haute qualité. Très large sélection de vins adaptée au type de cuisine proposée. Pas de paris culinaires, même les plats les plus simples sont réalisés « spéciaux ». Expérience 10 et éloges
Le 07/01/2023 à 21:24
Un délicieux dîner n'est pas une surprise, la famille Alciati est une garantie, un personnel attentif et très professionnel. Que dire, une belle soirée.
Le 06/11/2022 à 09:10
Le Relais San Maurizio est l'un des endroits les plus enchanteurs pour passer quelques jours de détente et le restaurant Guido da Costigliole est le joyau qui le complète parfaitement. L'environnement est élégant et agréable, avec de grandes tables bien espacées, des œuvres d'art aux murs et des plafonds voûtés qui font une plongée dans le passé. Le choix se porte sur la truffe blanche, avec le merveilleux tajarin sur lequel est abondamment râpé le tubercule précieux et parfumé. Vous ne pouvez pas manquer de goûter à la serviette plin al, à mon avis les meilleures pâtes farcies que j'ai jamais goûtées ; l'œuf savoureux et évidemment à la truffe est tout simplement délicieux. La glace finale est un incontournable à ne pas manquer. L'offre de la cave est très importante et il est facile de pouvoir bien boire. Une attention au service sans égal, qui allie courtoisie, efficacité et grand professionnalisme, avec les managers présents sur le terrain qui font la différence. Une étoile bien méritée, mais le plus important est d'avoir eu un dîner dont on se souviendra au fil du temps et qui se répétera certainement avec un immense plaisir.
Le 30/10/2022 à 16:27
Globalement décevant. Très bonne offre de vins, mais la qualité de la nourriture ne correspond certainement pas au nom et au prix
Le 28/09/2022 à 21:10
Une soirée triste, fade et tendue. Pas une expérience de qualité Michelin. Le personnel faisait des mouvements sans joie, la nourriture n'avait certainement aucune joie et la direction semblait penser que tout allait bien. Ne manquez pas cet endroit et profitez de votre soirée dans l'un des nombreux excellents restaurants de la région.
Le 28/09/2022 à 19:40
Attendez-vous à être crié dessus par le propriétaire, attendez-vous à un service épouvantable et à une nourriture médiocre. Attendez-vous à ce que le propriétaire se cache dans la cuisine pour le reste du repas. Nous étions avec un groupe de 18 personnes lors d'un voyage sur Backroads. Nous ne reviendrons jamais dans cet endroit. Pire expérience absolue dans n’importe quel restaurant.
Le 25/09/2022 à 21:04
Ce restaurant est censé être un restaurant étoilé Michelin. Mon expérience culinaire était tout sauf ça. La nourriture n'était en aucun cas de qualité étoilée Michelin mais, en toute honnêteté, ce n'était pas mal. Cependant, le service était atroce. Le maître d'hôtel était très agressif et extrêmement grossier. Plus tard, le propriétaire du restaurant, plutôt que de chercher à améliorer la situation, a pris parti et s'est montré argumentatif et ouvertement hostile à nos deux tables. Leurs attitudes ont changé dès que nous avons fait une simple demande en début de soirée de réduire la configuration des tables afin que nous puissions parler plus facilement entre nous. C’est fou qu’une demande aussi simple suscite une forte réponse négative. Le personnel était inattentif, inapproprié et irrespectueux. Il existe de nombreuses excellentes options dans la région, il vaut mieux économiser votre argent et éviter cet endroit.
Le 25/09/2022 à 17:44
Très décevant dans l'ensemble. Ce n'est pas ce que j'attendrais d'un restaurant étoilé Michelin
Le 25/09/2022 à 17:40
Nous avons eu une expérience culinaire horrible. Le Maître D a entamé une dispute bruyante et agressive concernant la possibilité d'asseoir un groupe plus important. Par la suite, le personnel était impoli et brusque et vraiment négatif, très inattentif ou trop pressé de prendre nos assiettes. La nourriture était moins Michelin et plus du chef Bogarde en termes de saveur, de créativité et de présentation. Nous avions une nourriture de BEAUCOUP meilleure qualité, fraîche, savoureuse et de présentation égale - dans les petites villes de la région. Le groupe n'est pas étranger aux restaurants Michelin du monde entier et nous avons été stupéfaits par la mauvaise qualité globale. Heureusement, l'hôtel est plutôt charmant mais n'est pas associé à ce restaurant. Ce restaurant donne à l'appellation une très mauvaise réputation.
Le 03/09/2022 à 02:06
Très décevant dans l'ensemble. C'est tellement surfait et ne mérite absolument pas une étoile Michelin. Le service était médiocre mais c'était la nourriture qui était plus décevante. Ils se sont efforcés d'incorporer des plats rustiques locaux et n'ont pu ni conserver l'intégrité d'origine ni rehausser l'expérience. Nous avons essayé différents menus de dégustation et aucun n’était digne d’éloges. L'anguille fumée était pour le moins désagréable et l'autre plat de poisson consistait en le filet de poisson le plus sec que j'ai jamais mangé. Nous avons tous les cinq laissé nos plats principaux presque intacts, mais le personnel s'en fichait, oubliant de proposer un substitut, ils étaient juste occupés à nous précipiter pendant le repas. Heureusement, la glace était délicieuse et nous en avons fait le plein. Je ne le recommanderais pas, même la nourriture de bistro de l'hôtel était meilleure que le dîner au Guido.
Le 17/08/2022 à 14:18
Haut🤩🤩🤩
Le 15/08/2022 à 20:53
Andrea Alciati est un professionnel qui surprend toujours. Le personnel qui nous a servi était impeccable, tout comme les plats : régionaux, élégants et contemporains. Dix avec les honneurs.
Le 15/04/2022 à 14:55
Une étoile pour la sécurité. Le sommelier doit présenter les vins de manière plus approfondie et participative
Le 31/03/2022 à 17:29
Endroit magique ! Personnel qualifié et compétent
Le 09/01/2022 à 19:34
Situé sur les hauteurs de Santo Stefano Belbo, parking devant le bâtiment, accès au restaurant par un joli jardin. L'intérieur entre de vieux murs de briques ornés de tableaux modernes et d'objets design. Personnel en uniforme extrêmement courtois et compétent, serveur agréable et informel. Des plats raffinés du pain aux entrées d'entrée en passant par des plats savamment construits. Carte des vins extraordinaire en quantité et en qualité. Des prix à la hauteur de la qualité du lieu. Likez si vous avez aimé la critique.
Le 05/12/2021 à 09:48
Pour ceux comme moi qui ont les cheveux blancs et qui ont connu l'original, nous sommes très loin, je ne veux pas dire qu'on ne mange pas bien, bien au contraire mais le souvenir du cher Guido dans la salle à manger qui avec un avec politesse, on vous raconte des anecdotes du monde gastronomique, c'est inaccessible. Sans oublier son épouse Lidia qui vous a conquis dès la première bouchée en cuisine. D'autres fois... malheureusement.
Le 12/11/2021 à 19:09
Comparé au restaurant Larossa qui n'est pas loin et qui est également étoilé Michelin, il n'y a pas de comparaison. À mon avis, cela ne vaut pas son prix. Certains plats sont banals et d'autres exquis. Il n'y a pas de bonne échelle
Le 14/10/2021 à 03:31
Bel endroit, cuisine superbe et service impeccable, ça vaut vraiment le coup d'essayer, félicitations.
Le 12/06/2021 à 22:08
Un lieu magique, une expérience au top
Le 22/05/2021 à 12:04
Bon
Le 08/05/2021 à 14:02
Fantastique!
Le 18/08/2020 à 12:11
Endroit phénoménal absolument époustouflant. Nourriture délicieuse, service parfait et charmant. Un grand plaisir d'y manger ! 😊
💬 Cette petite ville est ma maison, c'est toujours très agréable d'aller dans ce café, chaque fois que je suis de retour en Italie, un personnel adorable et sympathique, beaucoup de bonnes choses à manger, continuez votre bon travail 😃
💬 Dans l'ensemble, j'ai aimé le restaurant. Vous pouvez vous asseoir à l'intérieur et il y a aussi un petit jardin. Mais il faut réserver à l'avance. Le personnel amical et accueillant crée une atmosphère culinaire agréable. J'exprime ma gratitude aux serveurs et au chef. Le poisson cru était très frais. De délicieuses huîtres. Nous avons été satisfaits du dîner. Le restaurant est situé à environ 30 minutes en voiture de Florence. Si vous êtes à proximité, je vous recommande de le visiter.
💬 J’ai pris un hot-dog… le pain, surgelé de même pour la saucisse, la mayonnaise était pleine de grumeaux et avait tournée. Immonde, j’ai eu mal au ventre tout l’après-midi… Fuyez !
💬 Le be & be est situé dans une zone excellente et stratégique pour tout visiter autour de Sulmona. C'est proche de la gare... vous pouvez y arriver en quelques minutes, idéal pour le train des parcs. Mme Linda et son fils sont très gentils et serviables. La salle commune est agréable où vous pourrez vous arrêter pour regarder la télévision ou discuter avec des amis. L'accès aux escaliers extérieurs et à la salle de bain doit être un peu amélioré, surtout si quelqu'un a des difficultés à se déplacer. Pour le reste tout 👌 🆗️
💬 Nous, 12 personnes, avons parcouru 800 km à moto pour découvrir un endroit avec le pire service que nous ayons jamais rencontré... Indescriptible...avec le lieu pratiquement vide, des heures d'attente...des menus incomplets...embarrassants...à éviter absolument....
💬 Personnel sympa et terrasse très agréable. J’étais par contre un peu déçue par le temps d’attente assez long pour avoir seulement quelques tranches de charcuterie ou quelques pains grillés avec du fromage. Les produits étaient de qualités et nous avons passé un bon moment, mais : 1. Portion de mortadelle avec pistache sans pistache 2. Portion de tartines avec du gorgonzola, miel et thym sans thym Je ne comprends pas pourquoi indiquer la présence de certains ingrédients sur le menu s’ils ne sont pas présents dans les assiettes…
💬 Je vais toujours après la messe pour un café et une pâtisserie après la messe. Enzo est très sympathique et serviable.
💬 Nous étions invités à l'hôtel lors du pont du 8 décembre, nous étions un groupe de 58 personnes et ils nous ont très bien accueillis. Les chambres étaient spacieuses et très propres, le personnel très gentil et disponible pour tout. La nourriture était excellente et avec un large choix. Nous avons passé un week-end très agréable. On reviendra certainement.
💬 Très bon accueil de la famille tenancière, bas prix pour une bonne qualité de plats. Merci pour nous avoir parlé en Français ! Le client est très bien reçu.
💬 Nous avons connu un trois étoiles pas très loin mieux que ce quatre étoiles... chambre des années 70 ... dès que vous bougez le moindre petit doigt on vous le facture... je ne parle même pas du petit déjeuner avec un soit disant café ( de l'eau aromatisé) pourtant on est bien en Italie ? ... des fontaines à jus de fruits vides , le buffet salé vide et froid etc... sans compter qu'en cuisine tout le monde rigolait bien... nous nous sommes plein auprès de la réception et leur réponse... impossible et tout est bon car nous avons un chef... alors monsieur chef, changé de métier et allez remplacer une personne du ménage , là est vôtre place. Bonne chance si vous allez dans cet hôtel .