Franz Joseph Stube

Paul.

Le 29/03/2024 à 21:23

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5 / 5

Nourriture très bonne et authentique, avec des portions appropriées. Propriétaire très courtois et gentil. Prix ​​moyens pour Cortina.

Nicholas.S

Le 18/03/2024 à 12:40

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5 / 5

Super menu du midi !

Colleen.o

Le 26/02/2024 à 08:28

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5 / 5

Endroit pittoresque, belle décoration, nourriture délicieuse, excellent service ! On se croirait dans une cuisine raffinée dans une atmosphère chaleureuse et vous en aurez pour votre argent. La nourriture est élevée et les saveurs sont riches et bien pensées. Peu d'options végétariennes, il est donc tout à fait possible de dîner ici en tant que végétarien, ce serait plus difficile s'il était végétalien.

Ana.s

Le 30/01/2024 à 20:49

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4 / 5

Très bonne cuisine, dans une ambiance montagnarde et familiale.

Jessica.a

Le 21/01/2024 à 16:07

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5 / 5

Bel endroit, nourriture excellente, propriétaires très gentils, je le recommande vivement, pas cher, à essayer immédiatement !!!

Daniele.i

Le 14/01/2024 à 08:07

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4 / 5

Nous sommes allés dîner dans ce restaurant lors de notre séjour à Cortina. Endroit très sympa et accueillant, pas très spacieux mais pour le type de restaurant c'est plus que convenable. Nous avons commencé le dîner avec des boulettes de cerf à l'humus de haricots, vraiment très bonnes mais pour 4 boulettes de la taille d'un doigt, 17 € me semblent un peu cher. Nous avons ensuite continué avec un tomahawk de chevreuil avec une réduction de betterave et un jarret de veau vraiment excellent. Prix ​​​​élevés mais conformes à ceux de Cortina Informé

Debora.i

Le 31/12/2023 à 19:07

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5 / 5

Astuce : plats et vins excellents

Marco.i

Le 20/12/2023 à 13:06

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5 / 5

Un peu à l'écart du centre de Cortina, ce restaurant de montagne caractéristique avec la chaleur donnée par le bois dont il est recouvert et les petits détails de la mise en place raffinée et élégante a été une surprise ! De l'accueil des propriétaires dans un cadre sans doute familier, à une carte en apparence simple mais plus qu'efficace... des boulettes de chevreuil sur une crème de cannellini, superbes et très savoureuses, cuites en blanc avec une demi-glace savoureuse et envoûtante et servies avec un haricot cannellino écrasé, parfait pour compléter un très bon plat. Raviolis du jour avec jarret et son fond... une pâte finement roulée mais qui fait du bien au palais et à la garniture... il n'y a pas de mots.. une explosion de saveur indescriptible ! Vraiment spectaculaire ! En deuxième plat j'ai opté pour le goulasch à la polenta... très savoureux, savamment épicé et cuit à la perfection : des morceaux entiers mais très moelleux qui fondent en bouche servis avec une polenta crue classique ...et enfin, un petit bijou, sa majesté la pastiera napolitaine... J'ai dû me retourner et vérifier que je pouvais encore voir les Dolomites et ne pas être près du Castel dell'Ovo... excellent ! servi chaud avec une délicieuse glace à la cannelle pour clôturer un excellent repas. Dans le verre un excellent Passi-one et senti-mento rouge de la cave Pasqua. Félicitations, continuez comme ça !

Ricardo.o

Le 04/10/2023 à 07:17

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5 / 5

Cuisine typiquement tyrolienne. Tellement bon et frais, le service était top

Josh.a

Le 27/09/2023 à 15:59

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5 / 5

J'ai vécu une expérience incroyable ici avec ma femme. La propriétaire (j'ai oublié son nom) a pu nous asseoir immédiatement sans réservation et était absolument adorable. Elle et son mari sont propriétaires des lieux, et son mari est apparemment le chef. Tout ce que nous avions était si bon et authentique. Cet endroit est juste à l'extérieur de la ville principale et toute notre expérience a été formidable. Mon steak était parfaitement cuit (PAS bien cuit car je ne suis pas masochiste), ma femme avait le jarret de veau et il tombait de l'os tendre. Les portions étaient très généreuses. Le vin était excellent, nous avons bu 2 verres puis avons décidé de commander une bouteille du mélange Roméo et Juliette, je ne me souviens plus du nom. Je ne peux pas imaginer quel type de client il faudrait pour que le propriétaire soit impoli. Elle était très gentille et accueillante, nous a aidés à naviguer dans les menus et a répondu avec plaisir à toutes nos questions. Son mari a sorti la tête après la livraison de notre nourriture et je lui ai levé le pouce pour lui faire savoir que la nourriture qu'il venait de cuisiner était excellente. Si jamais nous revenons dans cette région, nous reviendrons à 100%. Merci!