Fradis Minoris Ristorante Avis
📌 Laguna di Nora Località, Viale Nora, 09010 Pula - Italie
💬 227 Avis
Avis sur Fradis Minoris Ristorante à Pula
Les avis
Les dernier avis sur Fradis Minoris Ristorante à Pula
Henry.e
Le 04/05/2024 à 09:28
5 / 5
Vraiment une belle expérience dans un endroit merveilleux!
Alexander.a
Le 02/05/2024 à 16:44
5 / 5
Tout simplement fantastique avec d'excellents ingrédients et vins locaux.
michele.e
Le 29/04/2024 à 18:52
4 / 5
Certainement une expérience culinaire et sensorielle. Personnel intelligent, compétent et très gentil. Pour moi, la seule chose à revoir c'est la mise en place. J'exige la nappe ! Ne suivez absolument pas les instructions de Waze si vous ne recherchez pas une aventure dans les champs de moutons.
Pier.a
Le 31/03/2024 à 19:04
5 / 5
Endroit unique que la forte tempête maritime a rendu encore plus suggestif. Service et nourriture excellents. Une étoile bien méritée et peut-être encore plus.
Federico.o
Le 20/02/2024 à 12:02
5 / 5
Mon expérience dans un restaurant étoilé. Un endroit de rêve donc, grâce à la Sardaigne, et à Nora qui est un lieu unique riche en histoire. On mange sur une terrasse qui était une voie romaine, d'un côté la mer, de l'autre la lagune, une lagune fonctionnelle, qui, grâce aussi au restaurant, donne des idées et des matières premières qui autrement seraient oubliées. L'engagement que tout le personnel met pour valoriser au maximum le territoire est merveilleux. Un seul pêcheur qui fournit le poisson, présence d'éléments lagonaires, diverses expériences, dont la très intéressante huître sarde. Menu dégustation dont nous sommes repartis très complet, varié et stimulant. Personnel accueillant et hautement qualifié, tout est servi et expliqué à la perfection. Une soirée parfaite, nous avons également beaucoup apprécié le chef qui s'est assis à nos côtés pour discuter à la fin du service. Haut.
marisa.e
Le 02/11/2023 à 12:35
1 / 5
Service impeccable, cependant j'ai trouvé le prix de la dégustation excessif
Ian.a
Le 19/10/2023 à 16:52
5 / 5
Restaurant idéalement situé avec une excellente cuisine locale et un service attentionné - je le recommande vivement
laura.g
Le 08/10/2023 à 12:02
5 / 5
Ambiance belle et accueillante. Nous avons choisi de manger la dégustation de vert de mer et c'était une bonne décision, les plats et les combinaisons étaient une explosion de saveurs. Expérience fantastique.
Joe.h
Le 23/09/2023 à 10:20
5 / 5
Nourriture et vin fantastiques, cadre magnifique et excellent service. Mon seul regret est d'avoir commandé le menu 5 plats au lieu des 8 !
Marcos.e
Le 17/09/2023 à 13:36
5 / 5
Très bel endroit avec de la bonne nourriture. Ça vaut le coup. Les personnes à mobilité réduite peuvent avoir un petit problème car la marche est un peu longue.
Chloé.f
Le 17/09/2023 à 08:30
5 / 5
Cadre exceptionnel !
M.
Le 15/09/2023 à 10:47
5 / 5
L'endroit est d'une beauté à couper le souffle dans le lagon et il faut absolument arriver si possible avant le coucher du soleil (le restaurant ouvre à 19h30 le soir). Vous pourrez ensuite profiter encore plus de la promenade sur la longue passerelle (environ 400 m) jusqu'au restaurant. Il y a suffisamment de places de parking à proximité (payant jusqu'à 20h). Nous avons été chaleureusement accueillis et pris en charge. La nourriture était exceptionnelle (nous avons eu le menu 5 plats / Laguna e Dintorni) et en plus d'un amuse-bouche pour commencer, il y avait aussi un petit plateau de gourmandises du lagon. Nous avons passé une excellente soirée !
Federico.r
Le 06/09/2023 à 14:15
5 / 5
Pour y être tombé par hasard avec ma femme, mais étant curieux de l'essayer depuis des années, je peux dire que nous avons eu une véritable expérience culinaire de 110 et d'éloges ! Commençons par le lieu suggestif, puis le personnel est d'une gentillesse et d'une courtoisie désarmantes, notamment dans l'explication de leurs plats, précisant et décrivant le type de leurs produits zéro kilomètre. On commence par la méduse, une entrée riche en saveurs et résolument positive, on continue avec leur début de dégustations diverses, très bonnes et avec des consistances particulières. Nous commençons le parcours de dégustation avec les huîtres et une de leurs préparations, à partir de là mon éloge va aux pâtes à la poutargue produites par eux, tout simplement divines. Je le recommande vivement pour une expérience différente et unique !
Riccardo.o
Le 04/09/2023 à 13:46
5 / 5
la perfection. 🤍
Massimo.i
Le 29/08/2023 à 22:01
5 / 5
Nous avons dîné dans une bande entre mer et lagon dans un cadre qui vous embrasse ; un chemin végétarien est un chemin de poisson caractérisé par la recherche et la simplicité qui n'est pas facile à mettre en évidence. Ils ont surtout réussi crescendo, tous gentils et préparés.
Dario.e
Le 26/08/2023 à 05:24
3 / 5
Je ne peux pas dire que j'ai mal mangé, j'imaginais juste que les matières premières étaient davantage respectées. Partons du fait que certaines saveurs se sont perdues au fil du temps et que d'autres ont été exaltées au point de rendre certains plats uniques. Tout était moyen jusqu'à ce que le plat Culurgiones arrive à table, une explosion de saveurs difficile à oublier. Les deux desserts ont également été une note positive. J'aurais préféré des plats moins élaborés et plus sincères, je comprends la recherche mais parfois la singularité réside dans la tradition. Il n'est pas possible de commander à la carte, il existe des menus fixes à 5 et 7 plats mais ce n'est pas indiqué sur le site, du moins je ne l'ai pas vu. Le restaurant est situé dans un lieu magique entre ciel et mer, accessible à vélo ou à pied, il se trouve à l'intérieur d'une réserve. Le professionnalisme et la gentillesse du personnel sont uniques, ils ont résolu mon problème et ont été parfaits. Peut-être que je n'ai pas compris la cuisine du chef parce que je suis habitué à quelque chose de moins élaboré.
hakan.e
Le 25/08/2023 à 16:13
5 / 5
C'est un restaurant qui offre un très bon service et une cuisine délicieuse dans une ambiance absolument parfaite.
Nic.o
Le 24/08/2023 à 18:00
5 / 5
Fradis Minoris est un restaurant immergé dans un tableau. La lagune de Nora, l'église romane de S.Efisio, les ruines romaines et la mer encadrent le restaurant au centre d'une intéressante aquarelle. L'accueil (sur réservation) a été très sincère, après nous avoir assis et nous avoir présenté les choix du menu, le personnel nous a chouchouté à chaque plat. Des explications détaillées sur le type de plat, les méthodes de cuisson, l'origine et l'histoire de ce qui nous a été servi ainsi que la courtoisie et l'amabilité du personnel ont permis à cette expérience d'être splendide. Laissez-vous surprendre par les combinaisons choisies par le Chef et son équipe, laissez-vous entraîner dans un voyage à la découverte de saveurs et d'idées différentes du quotidien mais bien rythmées dans le parcours conçu. Je reviendrai pour m'aventurer dans de nouvelles découvertes. Informé.
Genevieve.a
Le 23/08/2023 à 21:24
2 / 5
quelle déception! 1 des 5 plats était encore raisonnable, le reste décidément horrible. 2 étoiles pour l'emplacement et la gentillesse du personnel
Sarah.o
Le 21/08/2023 à 13:40
5 / 5
Excellent établissement ! Mon mari et moi sommes venus ici pour notre lune de miel et ce fut l'un des moments forts de notre voyage. Le service est exceptionnel (ils m'ont même fourni une couverture quand j'avais froid la nuit) et la nourriture était parmi les meilleures que nous ayons jamais mangées. Mon mari avait le menu dégustation de poisson et j'ai choisi celui de légumes. Chaque plat était magnifique, soigneusement préparé et servi, créatif et délicieux. Les ingrédients sont de haute qualité, frais et locaux. Le vin était également délicieux. Pour rendre cette expérience encore meilleure, l'emplacement est à tomber par terre. Nous ne nous remettions pas de la beauté du lagon d'un côté et de la mer de l'autre. À mesure que le soleil se couchait derrière les montagnes, le ciel devenait de plus en plus magnifique à chaque minute. Mon mari a dit qu'il reviendrait en Sardaigne juste pour y manger à nouveau. Je recommanderais fortement de venir avant le coucher du soleil pour découvrir l'emplacement au soleil, au coucher du soleil et dans l'obscurité avec les belles étoiles au-dessus. Un incontournable absolu pour une visite en Sardaigne !
Elena.a
Le 18/08/2023 à 20:22
5 / 5
Un lieu unique : pour les yeux et le palais... on ne peut comprendre qu'en essayant
Paolo.o
Le 16/08/2023 à 22:34
5 / 5
Belle expérience. Lieu, saveurs, inspiration. Le tout accompagné d'un service attentif et aimable, d'où vous pourrez percevoir la passion et l'amour pour leur terre.
Daniele.p
Le 10/08/2023 à 16:44
5 / 5
Une expérience merveilleuse, un excellent service, des plats excellents et originaux, des propriétaires très gentils. Merci !
Valentina.e
Le 10/08/2023 à 06:53
5 / 5
Dîner dans un lieu inoubliable. Nous étions 2 et nous avons pris le repas de sept plats ; la plupart des produits proviennent de la lagune de Nora. Le menu commence par un accueil du chef qui veut se souvenir d'une méduse ; on continue ensuite avec des plats de poissons du lagon. Service impeccable et excellent choix de vins.
do.t
Le 05/08/2023 à 09:38
1 / 5
Il faut arrêter avec les mensonges... les différents maîtres cuisiniers ect ont ruiné les cuisines je n'ajouterai rien d'autre Nourriture horrible et trop chère, les riches, les nobles, les membres de la famille royale ne mangent pas alors sachez-le
Bruno.
Le 02/08/2023 à 08:47
5 / 5
Bel emplacement et cuisine locale innovante. Belle expérience!
Alessia.a
Le 16/07/2023 à 08:22
3 / 5
Je vais vous expliquer mes notes : emplacement merveilleux, personnel qualifié et nourriture exceptionnelle. C'est dommage que le chef ne soit pas soutenu par un environnement à sa hauteur : on ne peut pas déguster de merveilleux plats avec le bourdonnement du réfrigérateur - placé à côté de la table - en fond accompagné d'un horrible ventilateur (déjà le choix du ventilateur est horrible mais au moins ils auraient dû acheter un modèle design et silencieux). Je donne une note faible au service car, même si le personnel a présenté les plats de manière impeccable, je ne peux pas accepter que, lors de ma demande de pain supplémentaire, ils répondent que les gressins étaient comptés pour les invités, en se présentant avec une assiette avec 2 morceaux de pain. du pain car c'était ce qu'ils pouvaient faire de mieux pour me faire plaisir (je joins des photos). J'aurais préféré qu'ils me disent simplement que ce n'était pas possible.
Giulia.a
Le 23/06/2023 à 06:40
5 / 5
La nourriture et l'emplacement sont très inhabituels et valent vraiment le détour.
Eleonora.a
Le 11/06/2023 à 16:20
5 / 5
Emplacement suggestif, restaurant minimaliste et soigné, plats excellents et procédés inhabituels avec des parties déchets de poisson local. Le personnel est très gentil, précis et très compétent, j'ai également apprécié la sélection de vins. Tout était magnifique, je le recommande, une expérience à faire et à répéter
Charlie.s
Le 09/06/2023 à 08:51
5 / 5
Une expérience gastronomique de première classe et un emplacement exceptionnel, perché au bout d'une flèche avec vue sur la mer. Le menu de fruits de mer était excellent. Grande innovation, saveurs intéressantes et délicieuses. Le personnel et le service étaient également excellents. Je recommanderais - cela a dépassé mes attentes.
uwe-jens.e
Le 08/06/2023 à 14:53
5 / 5
Bonjour, nous voulions prendre un petit déjeuner. Nous avons réservé une table à la dernière minute et avons été accueillis de manière très amicale par un employé et accompagnés jusqu'à la table. Nous avons été informés de manière très professionnelle sur les plats et avons choisi le menu à 3 plats. Le menu était tout simplement délicieux, la présentation et les produits régionaux de très grande qualité.Le sous-chef est très professionnel, très terre à terre et connaît son métier. Il cuisine avec amour et passion. Nous recommandons ce restaurant aux amateurs de cuisine raffinée avec une vue mer unique. Cordialement Kerstin et Uwe
Yuseom.e
Le 31/05/2023 à 19:27
5 / 5
Si vous cherchez quelque chose de banal, cet endroit n'est évidemment pas pour vous. Mais ce restaurant vous propose certainement une visite agréable et des plats innovants. aussi, Un restaurant qui collabore avec la nature, ils utilisent tous les ingrédients locaux, ce ne sont pas des plats sardes classiques mais des plats qui vous font vivre une nouvelle expérience !! hautement recommandé!!!!!
eric.r
Le 23/05/2023 à 18:03
5 / 5
Exceptionnel, l’endroit , le personnel, la nourriture.
Lucas.a
Le 14/05/2023 à 10:53
2 / 5
Nous avons réservé pour un anniversaire et personne n'a prévenu qu'il n'y avait pas de menu à la carte, seulement un menu dégustation à 95€ par personne. La dégustation laisse généralement satisfait, ici les 5 plats auront constitué 100g de nourriture au total dont un premier plat de 30g chacun. une sorte de je veux mais je ne peux pas - ils prétendent être un restaurant étoilé mais le service est médiocre et la nourriture, je dirais, est de 2 bons plats sur 5. Très bon rapport qualité prix mais emplacement très suggestif.
Joanna..
Le 02/05/2023 à 16:58
5 / 5
Mon fiancé et moi y sommes allés pour mon dîner d'anniversaire. Nous avons pris le menu de 10 plats avec accord mets et vins (6 verres). Utilisation inspirante de produits exclusivement locaux, de grands vins sardes. Le service était incroyable, ils sont très sympathiques et ont une connaissance approfondie de chaque cours. L'accord mets et vins était parfait. Ce fut une expérience unique et je vous invite à vous y rendre et à vérifier par vous-même.
Liz.a
Le 23/04/2023 à 20:28
5 / 5
Que puis-je dire... un orgasme autour de la nourriture et du vin
Marco.a
Le 31/10/2022 à 21:38
5 / 5
Excellente cuisine et service exceptionnel
Jeanine.t
Le 29/10/2022 à 09:35
5 / 5
Merveilleux!!! La nourriture était un voyage vraiment créatif et réfléchi. Le service est excellent et très sympathique ! Nous avons passé une excellente soirée ici et avons apprécié la nourriture délicieuse. Le chef (qui est venu discuter après le dîner) mérite absolument son étoile Michelin !!
Simone.u
Le 14/10/2022 à 22:48
5 / 5
Un excellent service, attentif et attentif à tous les besoins. Emplacement suggestif et agréable, en harmonie avec la lagune et ses environs. Des plats exquis, riches en saveurs et des combinaisons impeccables. Une expérience que je referais volontiers, je ne dirai rien d'autre.
Gregg.a
Le 08/10/2022 à 08:43
5 / 5
Excellente expérience du début à la fin. Une belle promenade le long de la chaussée éclairée entre lagon et mer jusqu'au restaurant. J'ai essayé le menu dégustation de 7 plats, qui était délicieux. Produits locaux, souvent issus du lagon. Le service était vraiment sympathique et attentionné et ils ont pris le temps d'expliquer chaque plat et les ingrédients. Une belle carte des vins également. Je le recommande vivement.
Sara.t
Le 28/09/2022 à 13:08
5 / 5
Nous étions deux et nous avons choisi le menu dégustation de poisson à 5 plats. Le personnel aimable et bien formé était toujours présent dans la salle. On nous a proposé une méthode classique à l'apéritif. Nous avons beaucoup apprécié le fait que la carte des vins soit exclusivement basée sur des vins sardes. C'est bien que ceux qui viennent à Fradis Minoris vivent une expérience totalement sarde, tant du point de vue gastronomique que œnologique, en proposant des étiquettes encore moins connues. L'accueil du chef à la fin du dîner a également été très apprécié. Bravo et félicitations à tout le personnel !
Annemarie.r
Le 23/09/2022 à 17:40
5 / 5
Tout simplement génial - utilisation de produits locaux, emplacement magnifique et personnel très sympathique et courtois
LUCA.
Le 23/09/2022 à 06:03
5 / 5
Lieu pour un dîner spécial avec des plats vraiment exquis et soigneusement préparés, avec un personnel amical et professionnel.
Michele.z
Le 18/09/2022 à 17:50
5 / 5
Une expérience sublime, un menu dégustation de 5 plats qui reflète le raffinement des saveurs locales et une rareté incontestable, avec l'étoile verte de l'éco-durabilité qui, avec l'emplacement du restaurant, parvient à transcender le temps et l'espace réel pour offrir à l'hôte un dîner unique et inimitable dans un lieu entre la douceur du lagon et la saveur de la mer. Le personnel est sympathique et connaît chaque plat et vin proposé lors de la dégustation.
T.
Le 15/09/2022 à 17:24
5 / 5
Un menu passionnant et merveilleux! Tout de la mer à nos pieds, tous les vins de Sardaigne… super !!
Federica.s
Le 10/09/2022 à 10:51
4 / 5
Mon copain et moi sommes allés dîner hier. L'emplacement est magnifique, il est au milieu du lagon qui, à une certaine heure du coucher du soleil, offre des couleurs inestimables. Côté dégustation, nous avons choisi les 7 plats de fruits de mer du chef accompagnés d'une dégustation de 5 verres de vin. Tout était très bon mais aucun plat ne nous a particulièrement surpris. Évidemment, je le recommanderais toujours à tout le monde. Je joins quelques photos :
Piet.o
Le 10/09/2022 à 08:35
5 / 5
4,7/5 (5 Nourriture, 4,5 service, 4,5 ambiance). Nous évaluons évidemment ce restaurant au restaurant standard Michelin. Nous avons eu une expérience formidable ici. Il est clair que le personnel, le chef et les propriétaires sont tous très passionnés par ce qu'ils font au restaurant et en tant que défenseurs de l'environnement du lagon. La nourriture était une explosion de goûts, créative avec des ingrédients simples et imaginative dans la combinaison d'ingrédients. Le vin était également élégamment associé (nous avons pris le dégustateur de jument avec l'accord mets et vins). L'accord était si bon que nous avions demandé les noms des vins par e-mail afin que nous puissions les trouver. Le service était également excellent, quelques ratés ici et là mais très mineurs. Le personnel est clairement serviable et sympathique. L'atmosphère est également à couper le souffle. Il y a beaucoup d'insectes et de moustiques - je sais qu'ils essaient de faire beaucoup pour le minimiser, mais si cela ne vous plaît pas, essayez de poser une table loin de l'eau. Néanmoins, fantastique et c'était une soirée de rendez-vous fantastique
Laura.
Le 06/09/2022 à 19:20
3 / 5
Endroit superbe, rien à dire mais malheureusement avec la lampe sur les tables beaucoup d'insectes sont tombés dans le porte huile et c'était un peu embêtant. Serveurs très gentils et professionnels. Nous comprenons la recherche de matières premières et j'ai beaucoup apprécié cela mais ayant été dans plusieurs restaurants étoilés je pense que pour ce que nous avons mangé l'addition était un peu trop élevée.
Federico.o
Le 05/09/2022 à 11:06
5 / 5
Un voyage émotionnel qui n'est pas seulement gastronomique. Des propositions respectant la matière première, la recherche et la passion. Personnel professionnel, emplacement unique dans la région. Informé.
Michele.e
Le 01/09/2022 à 16:38
5 / 5
Excellente expérience culinaire. Fradis Minoris se caractérise par un menu riche en spécialités locales. J'ai essayé le menu dégustation de fruits de mer et j'ai été satisfait. Les saveurs étaient nouvelles et j'ai remarqué l'attention portée aux détails. Le service était également excellent, en particulier la serveuse qui nous a servi, qui a été très attentive et précise dans la description des plats et dans l'attention portée à notre déjeuner. L'étoile est tout à fait méritée et j'ai vraiment vécu une super expérience, je n'ai que quelques notes personnelles à prendre sur les portions, même après avoir fréquenté d'autres restaurants étoilés. Certaines portions étaient vraiment petites et comme vous pouvez le voir sur les photos les pâtes, le poulpe et le mérou étaient très petits, pour un repas dans lequel avec dégustation de vin et de café pour 4 euros nous avons dépensé 180 euros chacun, je ne pense pas qu'il soit nécessaire de économisant sur ces portions, j'aurais certainement mangé un peu plus, je ne suis pas de ceux qui aiment faire le plein à outrance mais je dois dire que nous sommes tous les quatre repartis encore affamés. Le dessert était fantastique mais pas très copieux, à la fin du repas j'aurais préféré quelque chose de plus structuré. Le pain aux algues est exceptionnel, il devrait être plus présent et pas qu'une petite portion. Avec quelques changements j'y retournerais, mais cela n'enlève rien à l'excellent travail effectué. J'espère que la star sera confirmée, ils le méritent.
Giorgio.i
Le 23/08/2022 à 15:52
5 / 5
S'il y avait une sixième étoile, je la mettrais ! Une expérience incroyable du début à la fin ! L'endroit, sur le plan naturaliste, est l'un des plus beaux que je connaisse : la mer d'un côté, la lagune et les montagnes de l'autre. 🤩 Et ils ont su tirer le meilleur parti de leur territoire ! Présentation : c'était le premier restaurant étoilé pour moi et mon compagnon, donc nous ne savions pas exactement à quoi nous attendre. ⭐ Nous avons choisi le menu Lagune et environs, avec toutes les spécialités locales, et ce fut une véritable expérience sensorielle, animée par des serveurs très bons et très sympathiques (merci à Tiziana et Andrea !). P.S. : soirée couronnée par une baignade nocturne sur la plage d'à côté 😝 Une soirée vraiment mémorable!
Gianluca.e
Le 22/08/2022 à 07:48
5 / 5
Fantastique, très peu de choses peuvent être ajoutées à cette expérience. Le lieu est magnifique, avec une jolie vue sur la lagune de Nora. De plus, la promenade jusqu'à l'endroit est vraiment suggestive. La nourriture était incroyable, il faut l'essayer ! Nous avons adoré l’objectif et le concept de durabilité. Nous reviendrons à coup sûr !
Simone.a
Le 18/08/2022 à 12:40
5 / 5
Une excellence. Emplacement fantastique mais en même temps pas trop élégant, qui se marie parfaitement avec la volonté de proposer des plats dérivés de matières premières locales et basés sur une pêche durable. Tous les plats étaient 5 étoiles, sauf le dessert, à qui il manquait quelque chose tant dans la philosophie que dans le résultat final. Service impeccable, sympathique, agréable, capable de vous mettre à l'aise. Étoile Michelin méritée.
Luca.i
Le 17/08/2022 à 11:21
4 / 5
Excellente cuisine avec des produits locaux mis en valeur. J'enlève une étoile uniquement pour la lenteur de la cuisson, l'attente d'environ 20 minutes entre un plat et un autre a un peu gâché l'expérience.
simone.p
Le 12/08/2022 à 11:07
5 / 5
Sensationnel
Sunnie.e
Le 12/08/2022 à 09:07
5 / 5
Ce restaurant utilise ses propres produits du lagon et des ingrédients locaux de l'île. Les plats sont très innovants et délicieux, sans oublier cette vue imprenable au clair de lune ! Le personnel est vraiment sympathique et attentionné. Ce sont des biologistes qui s'occupent des tortues marines et du centre éducatif le jour et des serveurs la nuit. Endroit vraiment intéressant !
Guido.r
Le 09/08/2022 à 15:16
5 / 5
L'emplacement unique est tout aussi unique dans la région que la cuisine proposée. Excellent personnel. Si vous êtes dans le coin, il est impensable de ne pas l'essayer.
Giulia.a
Le 09/08/2022 à 12:58
5 / 5
Endroit fou. Il bénéficie d'un emplacement enviable, directement sur la lagune de Nora. Il propose deux menus dégustation, un poisson et un végétarien. Nous avons eu les deux et avons été tous les deux extrêmement satisfaits. Des plats soignés dans les détails, des combinaisons de saveurs originales, expliquées à la perfection par des serveurs toujours extrêmement attentifs et professionnels. C'est vraiment un endroit qui vaut la peine d'être essayé, tant pour l'expérience que pour la qualité.
James.l
Le 04/08/2022 à 09:53
3 / 5
Des vues et un service incroyables, mais la nourriture n'a pas été à la hauteur de nos attentes par rapport au prix. Malheureusement, en dînant le soir, nous avons eu une nuée de moustiques qui encerclaient notre nourriture, notre vin et notre table.
Iole.e
Le 02/08/2022 à 11:35
5 / 5
Nous avons dîné à cet endroit hier soir. Expérience fantastique! Emplacement unique, entre mer et lagune de Nora. Des plats originaux riches en saveurs particulières créés par le chef mettant en valeur les produits locaux. Excellent service, personnel de salle à manger sympathique et compétent. Félicitations !
loredana.r
Le 21/07/2022 à 10:04
2 / 5
Nous avons dîné en famille, je commencerai par dire que le lieu était bien plus beau que ce que j'imaginais avec une vue imprenable sur le lagon, mais ce qui nous a laissé perplexe c'est surtout le manque de respect de la part de la serveuse. En fait, pendant que j'allais aux toilettes, j'ai entendu la serveuse parler au cuisinier et décrire mon mari comme une personne étrange parce qu'il n'aimait pas la ricotta. Ce comportement, en plus d'être quelque peu peu professionnel, était surtout irrespectueux. Quant à la nourriture, nous étions loin d'être satisfaits. Par conséquent, je dirais qu’il y a peu ou rien dans le fait qu’il soit joué.
Kirill.e
Le 17/07/2022 à 23:03
5 / 5
Cuisine exceptionnelle, vue imprenable et excellente gestion! Merci!
Andrea.i
Le 08/07/2022 à 13:10
5 / 5
Étoile Michelin amplement méritée. Situation exceptionnelle, personnel qualifié et sympathique. Des plats vraiment bien conçus et réalisés. Enfin un rapport qualité/prix correct. Cela a largement dépassé nos attentes
Carlo.a
Le 25/06/2022 à 14:46
5 / 5
Une cuisine étoilée dans un lieu unique. Menus dégustation fixes avec des produits très frais et hyper locaux (ils sont toujours approvisionnés par le même pêcheur local et utilisent les produits et herbes du lagon environnant). Service impeccable : ponctuel, attentionné et sympathique. Le seul défaut est que pendant la nuit, de nombreux insectes habitent le lagon et le bord de mer, mais cela est inévitable car vous êtes littéralement assis à deux pas de la mer.
nicolò.r
Le 19/06/2022 à 23:17
5 / 5
A part les moustiques, qui ont beau essayer de vous convaincre que ce ne sont pas des moustiques, mais des formes indigènes de la lagune... mais qu'en réalité ce sont des moustiques, et ils piquent ! Mais à une certaine heure, ils terminent leur quart de travail et l'expérience culinaire reste remarquablement valable, avec d'excellents accords mets et vins. L'étoile est méritée, c'est son étendard qui lui revient. La carte des vins est raisonnable et honnête.
Me.t
Le 17/06/2022 à 20:45
4 / 5
Je recommande ce restaurant qui s'est avéré être une véritable expérience sensorielle. J'ai particulièrement apprécié le service professionnel et très compétent et particulièrement apprécié les vins qui ont été choisis par la talentueuse serveuse en fonction de mes goûts pour accompagner le menu dégustation du chef - une véritable explosion de saveurs. La vue et l'environnement très reposant. Excellent rapport qualité/prix dans l'ensemble. Seule remarque : pensez à une salle climatisée pour déjeuner et à un nébuliseur extérieur ☺️
Designer.r
Le 01/06/2022 à 21:59
5 / 5
Ils se sont en fait améliorés depuis qu'ils ont reçu leur étoile Michelin. Très bien situé et nourriture. Les desserts n'étaient pas aussi bons que le reste du repas mais dans l'ensemble fortement recommandés
Virginia.
Le 27/05/2022 à 07:44
5 / 5
Nourriture excellente, vue imprenable et personnel très professionnel. Evidemment les prix ne sont pas ceux d'une pizzeria, mais très honnêtes vu le type de lieu, le service et les plats.
Emmanuel.
Le 26/05/2022 à 12:57
5 / 5
Très bon restaurant ce midi groupe de 44 personnes, cuisine fine et subtile, AutomobileClub-Flat69.fr 👍
Julien.o
Le 25/05/2022 à 16:06
5 / 5
C'est la 2ème fois que nous nous rendons à Fradis Minoris. Nous y sommes allés une première fois en 2017 alors que la cuisine était dirigée par le chef Davide Atzeni et nous y avions passé un vrai moment d'exception. De retour en Sardaigne cette année, nous avons été surpris par les notes un peu basses des avis sur internet donnés au cours de ces dernières années. Le chef ayant changé nous nous sommes dit que cela venait peut-être de là... Et bien je dois dire que nous n'avons pas été déçus par la nouvelle carte proposée par Francesco Stara & Claudio Melis. Les plats sont toujours d'une grande finesse et le service est toujours aussi agréable et sympathique. Aussi, le tarif est très correct par rapport à ce qui est proposé. Nous nous sommes rendu dans d'autres restaurants gastronomiques durant notre séjour qui étaient mieux notés et l'expérience fut moins bonne... Enfin un petit mot sur le cadre toujours aussi magnifique entre la lagune et la mer dont l'accès à pieds nous plonge dans l'ambiance à l'arrivée et prolonge la magie jusqu'au retour sur terre.
Gigi.a
Le 07/05/2022 à 20:03
5 / 5
Lieu enchanteur, cuisine raffinée, naturelle et locale préparée avec un savoir-faire exemplaire. Le lieu possède une étoile Michelin bien méritée, même s'il n'y fait aucune référence particulière avec élégance. Prix très corrects pour la qualité de la nourriture et la recherche qui la sous-tend
tiziana.n
Le 26/04/2022 à 07:57
5 / 5
Fradis Minoris nous a vraiment conquis, lieu enchanteur, service de navette disponible si nécessaire, accueil parfait, plats au top, qui font appel aux 5 sens, une équipe de travail parfaitement assortie et organisée. A bientôt pour un dîner, une prochaine fois, avec les couleurs du coucher de soleil ! Merci beaucoup à toute l'équipe pour cette expérience magique ! Tiziana
Simone.i
Le 01/02/2022 à 23:13
5 / 5
Je viens de lire un de vos articles, félicitations à ceux qui, après diverses expériences à travers le monde, reviennent embrasser leur terre, le contexte du restaurant fait attention à l'habitat dans lequel il s'insère... qui doit absolument être protégé et sauvegardée, j'y étais cet été, mais je reviendrai bientôt, Cordialement et merci d'avoir prêté main à la protection de la nature en péril.
Gianni.a
Le 25/01/2022 à 15:26
4 / 5
Emplacement spectaculaire dans la lagune de Nora, on a l'impression de manger les pieds trempés. Une cuisine clairement axée sur les fruits de mer, le seul défaut des entrées était une répétitivité dans les condiments.
Victor.a
Le 27/10/2021 à 13:15
5 / 5
Nous avons choisi le restaurant pour célébrer une occasion spéciale sur recommandation et nous n'avons pas été déçus. L'emplacement est exceptionnel et la nourriture aussi. Nous avons eu deux menus dégustation et, pour notre plus grand plaisir, la qualité de la nourriture et la présentation des plats étaient fantastiques. Remarque particulière au restaurant végétarien, qui vaut à lui seul le détour. La sélection de vins est excellente et la recommandation était pertinente. Le personnel était attentionné et serviable et leurs explications ont ajouté la cerise sur le gâteau d'une belle soirée.
J...
Le 26/09/2021 à 16:35
5 / 5
Merveilleux restaurant avec un emplacement spectaculaire. Très bonne nourriture. Le restaurant attache une grande importance à une cuisine régionale et consciente.
Ignacio.o
Le 25/09/2021 à 17:33
5 / 5
Aller! C'est tout simplement fantastique. Le service est excellent, la nourriture est excellente, la sélection de vins est parfaite. Peut-être cher, mais ça vaut le détour👍
Stephan.o
Le 24/09/2021 à 17:58
5 / 5
J'ai apprécié à deux reprises l'excellent service et les délices culinaires ainsi que l'atmosphère imbattable ! Nous reviendrons! Merci à l'équipe ! Olesya et Stephan de Hambourg
Raffaello.e
Le 17/09/2021 à 21:53
5 / 5
Emplacement très unique, nourriture excellente et service impeccable
Paola.o
Le 13/09/2021 à 14:41
5 / 5
un restaurant qui fait rêver et exalte tous les sens. Haute qualité. Gentillesse. J'insiste sur le soin, le soin du client. Ce soir-là, à cause du mauvais temps, le gérant nous a ramenés à terre et nous a parlé de ses affaires comme si nous étions une famille. Un accueil raffiné. Merci
Gio.�
Le 10/09/2021 à 12:32
2 / 5
Honnêtement, je m'attendais à quelque chose de plus, du poisson cuisiné avec des combinaisons un peu discutables ; bel emplacement mais pas valorisé... la partie extérieure devrait avoir des fenêtres mobiles pour que vous puissiez profiter de la vue et du vent même au déjeuner les jours les plus chauds
Federica.u
Le 30/08/2021 à 09:51
5 / 5
Un emplacement impressionnant, un personnel incroyablement professionnel, attentif et gentil et une cuisine locale fraîche et exceptionnelle interprétée dans une touche moderne. Tant de culture, de connaissances et d’attention portée à tous les détails. C'est définitivement un endroit à ne pas manquer. Chapaeu, bravissimi!
giulia.i
Le 27/08/2021 à 06:37
4 / 5
Emplacement magnifique et personnel très gentil. Entrée (spaghetti aux crevettes), deuxième plat (poulpe au barbecue) et dessert au chocolat exquis, entrées (sélection de sept dégustations) révisables à notre avis. Très romantique ❤️
Luigi.o
Le 17/08/2021 à 16:13
1 / 5
La microscopie des plats ne permet pas de capter et de conserver les saveurs. Une soirée sans mémoire car il manque de connaissances.
Alessandro.i
Le 15/08/2021 à 23:22
3 / 5
Bel emplacement
Fabio.a
Le 15/08/2021 à 14:11
5 / 5
Gentillesse et convivialité, des circuits gastronomiques et œnologiques qui valent absolument le détour
Barbara.
Le 08/08/2021 à 12:33
5 / 5
Ici le km 0 n'existe pas, il n'y a que le cm de la canne à pêche, un poisson d'exception traité de manière intelligente et respectueuse, un lieu immergé dans la nature qui influence positivement la cuisine et l'esprit. Un endroit totalement vert.... c'est l'avenir !!!! prenez ce que la mer vous donne mais en même temps protégez-le.
valentina.c
Le 04/08/2021 à 21:27
4 / 5
Emplacement spectaculaire, nourriture excellente mais portions dérisoires. A essayer une fois et c'est tout
Martin..
Le 23/07/2021 à 23:10
5 / 5
Cuisine délicieuse et fraîche, service très aimable et terrasse vraiment romantique. Ils ont même prêté attention à ma difficile intolérance au fructose et ont créé des plats spéciaux pour moi. Nous avons vraiment apprécié notre dîner.
B...
Le 20/07/2021 à 06:24
4 / 5
Emplacement suggestif, gentillesse et courtoisie mais délais d'attente un peu longs. Une plus grande attention envers le client serait de mise et, lorsque vous êtes des convives seniors et non des jeunes affamés, demandez du pain six fois, vous devez comprendre que les plats (certes bons et raffinés !) ne sont pas suffisants en raison de leur petite quantité de nouvelle cuisine!!! Ergo, soit augmenter les doses, soit insérer astucieusement quelques cours qui rendent la facture justifiable, pas si légère !!!
marinella.i
Le 13/07/2021 à 21:31
5 / 5
Ce qu'on appelle une expérience ! Des plats spéciaux dans un lieu à notre goût, bravo !
Jenny.o
Le 11/07/2021 à 07:12
5 / 5
Au coucher du soleil, en marchant le long d'une petite route au milieu de la lagune, nous avons rencontré cette structure de verre innovante qui nous permettait de voir l'eau sous nos pieds et les couleurs du ciel à perte de vue, ce qui ajoutait son caractère unique à cette soirée romantique. Nous avons été accueillis par un service impeccable et une dégustation de saveurs locales, qui ont bénéficié de combinaisons inédites... une véritable alchimie ! le chef Francesco Stara nous confirme avec humilité et les yeux pleins de passion, en passant par le salut aux convives (très bienvenus), l'influence de son bagage culturel acquis par une expérience de travail dans les meilleurs restaurants étoilés du monde, d'avoir retourné à l'amour de sa terre d'origine et pour raconter un voyage de saveurs valorisant les matières premières que seule la Sardaigne lui offre. Je l'ai lu et entendu plusieurs personnes parler agréablement de ce lieu magique nous y sommes donc allés et à notre grand étonnement, c'était bien plus que ce à quoi nous nous attendions ! Félicitations ! Je le recommande vivement et nous reviendrons bientôt.
Arturs.
Le 25/06/2021 à 10:44
5 / 5
Toute la nourriture locale, juste de la mer près du restaurant. Personnel sympa. Et une nourriture savoureuse.
Adele.l
Le 01/06/2021 à 14:11
5 / 5
Endroit merveilleux Une cuisine créative avec des matières premières locales, à ne pas manquer. Excellente carte des vins naturels. Excellent accueil et service.
Laura.a
Le 24/09/2020 à 17:33
5 / 5
Nourriture exceptionnelle, endroit charmant, très bon service
Raffaella.u
Le 19/09/2020 à 20:40
5 / 5
Sublime! De la qualité au service. Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience. Un de mes endroits préférés.
Frederik.a
Le 23/08/2020 à 21:23
2 / 5
Non recommandé. L'attente a été un peu longue (la maison s'est excusée avec des plats supplémentaires). Des saveurs vaguement raffinées, certaines bonnes, d'autres moins. Des combinaisons d’une nécessité douteuse. Prix au-dessus de la moyenne. Excellent service, personnel super sympathique, emplacement vraiment spécial. L'impression est celle de beaucoup d'efforts pour un résultat intermédiaire.
devansh.h
Le 19/08/2020 à 19:54
5 / 5
J'ai été époustouflé par l'expérience de dîner ici la première fois, alors je suis revenu deux fois. Bel emplacement, menu spécifique et soigné, grande collection de vins et personnel très sympathique. De plus, un chat noir très doux vient parfois chercher des animaux sur le dos😊
Massimo.e
Le 14/08/2020 à 09:04
5 / 5
Nous étions 4 le 14 août pour manger dans ce restaurant, dans un endroit magnifique, cuisine et présentation excellentes, personnel sympathique, la première chose que nous ferons l'année prochaine sera de retourner dans ce restaurant !!
Rossana.u
Le 18/07/2020 à 12:41
1 / 5
Restaurant épouvantable de très mauvaise qualité, avec des prix qui sortent de l'ordinaire.... Des portions invisibles avec du poisson de très mauvaise qualité, et comme si cela ne suffisait pas, une facture épouvantable dont je me souviendrai toute ma vie.... Non à recommander sauf s'il est au régime, mais la carte de crédit aussi à emporter avec lui.... La pire expérience en 47 ans que je connais...
max.a
Le 11/07/2020 à 22:16
5 / 5
Excellent emplacement, presque unique. Cuisine raffinée en dehors des modèles sardes mais avec de nombreux éléments traditionnels à essayer. Bonne carte des vins bien que peu étendue mais néanmoins capable de satisfaire les différentes combinaisons. Personnel compétent, amical et serviable. La quantité de nourriture peut être améliorée, le vin est ouvert avec la bouteille à table et non à la volée !! Plus de rapidité pour mettre l'addition à table, des détails, mais toujours une merveilleuse découverte.👏👏👏
Giovanna.r
Le 08/07/2020 à 12:25
5 / 5
J’ai passé une merveilleuse soirée à l’occasion de l’anniversaire d’une amie. Un dîner à base de produits locaux, combinés avec beaucoup d’imagination mais simplicité; pleine lune au milieu de la lagune de Nora; ambiance agréable et raffiné. Les propriétaires, Daniela et Geppy, ont fait de cet site magnifique, un lieu magique.
Roberto.i
Le 05/10/2019 à 09:14
5 / 5
Bel emplacement et bonne nourriture. Les portions sont un peu petites pour un prix exagéré.
Sergey.o
Le 17/09/2019 à 20:23
5 / 5
Super restaurant. Alimentation équilibrée. Excellent Vin. Service. Les serveurs se souviennent de ce que vous avez mangé et quand. Magnifique vue du soir.
Mirella.a
Le 13/09/2019 à 11:06
5 / 5
Endroit et propriétaires charmants. . service professionnel et délicat. Sagesse et goût pour des plats incroyablement bons. Bien joué
Gianluigi.r
Le 11/09/2019 à 15:44
4 / 5
Excellente cuisine. Excellent emplacement et service attentionné.
Sergio.h
Le 26/08/2019 à 13:53
3 / 5
Nous sommes allés au Fradis Minoris pour un déjeuner en famille en juillet, le personnel du restaurant est très gentil, les délais d'attente étaient peut-être un peu longs, le dressage des plats est très soigné mais malheureusement je n'ai pas trouvé les plats à la hauteur. emplacement.
Tullia.a
Le 23/08/2019 à 14:08
3 / 5
Bon mais trop cher. Et l'huile, comme malheureusement dans de nombreux restaurants, même à un niveau élevé, n'est définitivement pas à la hauteur.
Giovanna.
Le 22/08/2019 à 16:12
5 / 5
Restaurant situé dans la lagune de Nora, accessible après une petite promenade sur une route entourée par la mer, dans notre cas c'était le coucher du soleil donc une lagune dorée et magnifique. Comme demandé, on nous a attribué une table avec vue sur la mer (mais en réalité presque toutes les tables le sont), nous avons été accueillis par un personnel aimable, poli, compétent, prêt à répondre à nos demandes d'informations et d'explications. Mise en place précise, excellents vins proposés. Vous pouvez manger à la carte ou en choisissant l'un des deux menus dégustation. Les matières premières sont soigneusement choisies et utilisées judicieusement. Le prix pourrait être considéré comme cher, mais je dois dire que la maison propose diverses propositions aussi bien en début qu'en fin de repas qui contribuent à donner au restaurant une grande envie d'y revenir. Un bon restaurant doit se démarquer dans les moindres détails, il est donc important de mentionner également l'excellent pain et l'huile proposés.
Monica.a
Le 21/08/2019 à 20:17
5 / 5
Des plats uniques et très raffinés !
Alessandro..
Le 19/08/2019 à 20:34
5 / 5
Beau restaurant dans un lieu évocateur. Cuisine de bonne qualité et personnel sympathique
ilaria.e
Le 17/08/2019 à 09:58
5 / 5
Tout est parfait. Le lieu, le personnel et surtout la cuisine. Nous avons fait le menu dégustation et tout était préparé et présenté à la perfection.
Xavi.a
Le 14/08/2019 à 20:27
1 / 5
Le lieu, le meilleur du restaurant sans aucun doute. Je veux de la nourriture et je ne peux pas. Cher et rien de spécial. Honnêtement, vu l'emplacement, c'est vraiment dommage. Si nous revenons ce sera pour une promenade, mieux vaut commander des pizzas pour admirer le coucher de soleil.
James.e
Le 06/08/2019 à 20:10
5 / 5
Des goûts de nourriture incroyables! J'ai préparé quelque chose de spécial pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer. Pour les amateurs de fruits de mer, une visite incontournable. Des portions gastronomiques
Veronica.r
Le 30/07/2019 à 12:44
5 / 5
Vous vous asseyez et avez la mer devant vous... en attendant les senteurs de la mer préparent votre palais à ce qui sera... une explosion de saveurs qui mélangent tradition et recherche tout en respectant la fraîcheur de la matière première. L'emplacement clairsemé, brut mais intelligent laisse place à la vaisselle et à la nature environnante sans détourner l'attention par des fioritures inutiles. Le service rapide et accueillant est la cerise sur le gâteau.
Andrea.o
Le 26/07/2019 à 21:45
2 / 5
Emplacement ok coucher de soleil promenade ok Matière première discrète Mais ça n'a pas toujours bien fonctionné Compte d'attente d'une demi-heure Trop cher et surdimensionné Carte des vins alternative mais je ne sais pas.. si de qualité et sans millésimes.. Ledda Vermentino atypique et anonyme Bon apéritif cru Bref, l'apéritif de maquereau Pâte de poutargue forte et inférieure à la moyenne Une autre première dit-il en bref Le deuxième plat est du turbot recouvert de sauces et le reste. Pas de solde Fish and chips, portions pour enfants payées comme plats principaux normaux Oublions ça, je m'attendais à un tourisme de poisson à la fois de qualité mais surtout des propositions et des poissons variés.. au lieu de cela que du poisson retravaillé de manière factice comme toute la direction.. beaucoup de fumée et peu de rôti
cesare.a
Le 14/07/2019 à 09:02
4 / 5
Emplacement exceptionnel, service rapide, certains plats élaborés ne rehaussent pas la saveur de la matière première. Schef jeune et créatif.
Paola.
Le 14/07/2019 à 05:53
2 / 5
Restaurant définitivement surfait. Coût trop élevé pour ce qui est proposé. Personnel tendu et sévère. Expérience à ne pas répéter
Luisa.o
Le 29/06/2019 à 20:52
1 / 5
Tenue de soirée obligatoire pour éviter d'être importun. Un lieu absolument pas en adéquation avec le coût des plats proposés, loin des simples saveurs du poisson, induites en erreur par de fausses combinaisons qui n'ont rien d'aussi naturelles ni raffinées qu'on voudrait le laisser croire. Pour ceux qui souhaitent goûter aux produits de la pêche locale récemment pêchés, je recommande de choisir autre chose.
Arianna.e
Le 23/06/2019 à 20:21
4 / 5
C'est la première fois que je viens à Fradis Minoris et l'expérience a été très positive, non seulement pour la position vraiment exclusive, au cœur de la lagune de Nora, mais aussi pour la qualité et l'originalité du voyage gastronomique proposé. Nous avons eu un menu dégustation en 4 services (carpaccio d'orphie, gnocchis aux calamars, vinaigre balsamique et bisque de crustacés, cabillaud à la crème de courgettes et nuage de pecorino et une revisitation du classique crème et fraises). Nous avons également goûté le menu léger (tartare de bonite, spaghetti au ragoût de calamars) auquel nous avons ajouté du barracuda sauce beurre blanc. Tous les plats partagent une combinaison de saveurs équilibrée et réussie et une présentation avec un grand souci du détail. Un régal pour les yeux aussi. Une petite entrée de bienvenue, la dégustation d'huiles locales accompagnées de pain préparé par le chef et un trio de petites pâtisseries pour accompagner le café complétaient l'offre. Le vin est également d'un bon niveau. Service attentionné et définitivement « grandissant » au fil du déjeuner. La cinquième étoile ne manque que pour de petits ajustements qui restent à élaborer pour un lieu qui aspire au très haut niveau et qui a tout le potentiel. Je reviendrai certainement pour essayer le menu du dîner.
Gianluca.e
Le 19/06/2019 à 21:30
5 / 5
Une cuisine d'excellente qualité, savamment préparée dans des plats raffinés, avec de délicieuses combinaisons. Félicitations au chef et à son équipe! Prix alignés sur la qualité et la présentation. Emplacement enviable. Expérience à ne pas manquer !
M..e
Le 04/06/2019 à 13:35
4 / 5
Un bel endroit avec vue sur la mer, une cuisine délicieuse et un service amical.
Ileana.o
Le 01/10/2018 à 12:06
5 / 5
Exceptionnel! De la matière première au service tout était parfait !
Ovidio.e
Le 26/09/2018 à 22:12
5 / 5
Magnifique expérience! Si vous avez envie de goûter une cuisine différente et imaginative, avec des combinaisons inattendues mais parfaites, avec des références claires et simples à la tradition et à la nature locale, ce restaurant est fait pour vous. Convient à ceux qui aiment essayer de nouvelles choses. Bon service. Personnel gentil et serviable. Absolument recommandé !
stefania.a
Le 20/09/2018 à 17:16
5 / 5
Pour déjeuner après une balade en canoë. Vues exceptionnelles et cuisine en harmonie avec le lagon, utilisation de produits marins issus de la pêche durable, saveurs délicates et raffinées.
Simone.u
Le 15/09/2018 à 07:10
5 / 5
EXTRAORDINAIRE!!! Convivialité et qualité au plus haut niveau, souci du détail et attention envers le client. Ma femme souffre de la maladie cœliaque et chaque fois que nous venons ici, sa maladie ne pose aucun problème. L'endroit le plus romantique et magique du sud de la Sardaigne.
pier.a
Le 04/09/2018 à 13:25
5 / 5
Sobriété, authenticité et tradition
Gianfranco.i
Le 26/08/2018 à 22:41
5 / 5
Passion et planification, nature et main humaine alliées au bon goût et au raffinement. #placetobe
glenis.o
Le 23/08/2018 à 17:17
1 / 5
Attente très longue pour déguster des plats, facture élevée, service médiocre à oublier, on repart le ventre et le portefeuille vides
paola.e
Le 06/08/2018 à 07:33
5 / 5
Panorama unique, offre gastronomique raffinée avec du poisson à zéro kilomètre. Une halte romantique obligatoire si vous êtes dans le coin. Nous l'avons découvert par hasard, heureux d'y avoir été...
Marco.o
Le 03/08/2018 à 20:48
4 / 5
Cuisine créative et saveurs très particulières. Environnement agréable, directement sur la mer dans la lagune de Nora. Des prix élevés, mais des coûts de qualité
Davide.u
Le 11/07/2018 à 13:34
5 / 5
Emplacement et nourriture instantanée. Menu dégustation 55 euros justifié
Luigi.
Le 09/07/2018 à 08:31
3 / 5
ATTENTION ENTRÉE DANS LA ZONE ZTL - pour rejoindre le restaurant vous devez laisser votre voiture sur le parking payant avant d'entrer dans la zone de la lagune NORA, puis emprunter un chemin sur un chemin de terre où à droite se trouve la lagune et à gauche la mer. Il est possible d'avoir un service de navette sur réservation. Il s'agit d'un tourisme de pêche dans une structure chic, qui propose des menus dégustation de poisson frais ou à la carte. L'emplacement est situé directement sur la mer avec une vue suggestive. le restaurant est magnifique, mais le menu à 45 euros plus boissons est une blague. Nous avons opté pour une entrée et un deuxième plat. Le tartare de poisson vaut le détour (très frais, la gélatine ne m'a pas emballé, j'ai dû demander de l'huile d'olive pour un meilleur assaisonnement). Sur les conseils de la serveuse, j'ai essayé le barracuda mais la portion que j'ai reçue était petite et la partie arrière était plus à déguster qu'en deuxième plat. Le dessert nougat et glace était servi avec du nougat aux amandes coupé en carrés avec de la glace (j'étais impressionné perplexe). La visite de la structure et de l'infirmerie des tortues blessées, sauvées par les pêcheurs, était sympa La note est plus pour l'emplacement que pour la cuisine (Tentative maladroite de rendre la cuisine gastronomique meilleure que l'authenticité des autres tourismes de pêche essayés le long du Sulcis) Portions minimales Prix élevé, bon service, tables rustiques et chaises en plastique
Alessandro.o
Le 08/07/2018 à 06:50
5 / 5
Endroit fou. Cuisine et service des menus impeccables.
Raffaella.o
Le 06/06/2018 à 12:36
5 / 5
Idéal !!!!!! Des plats bien cuisinés, des saveurs équilibrées !!! Une vraie surprise Ne convient absolument pas aux habitués des pizzerias et des trattorias !!!!!
andrea.a
Le 02/06/2018 à 20:35
1 / 5
Une cuisine gastronomique qui n'enthousiasme pas à un prix discutable, avec un choix de menus qui ne regarde pas les enfants. Service brutal, vin renversé sur la table et attente des couverts. Dessert intéressant. Je ne pense pas y retourner.
Slim.L
Le 23/05/2018 à 09:12
5 / 5
C'était délicieux. J'ai eu ce menu de 5 plats pour 45 euros. Ça valait la peine. Je vous le recommande si vous voulez tester la gastronomie italienne !
Mitica.e
Le 26/04/2018 à 18:44
5 / 5
Restaurant super premium avec une vue exceptionnelle et loin de la station balnéaire voisine. Un endroit incontournable pour les escapades romantiques ou les affaires. Conseil à la direction : une belle musique jazzy italienne ferait des merveilles.
S...
Le 21/04/2018 à 17:07
3 / 5
Prix élevé, bon service, mais chaises en plastique...
Andrea.a
Le 09/04/2018 à 09:26
1 / 5
Il n'y a pas de prix affichés à l'entrée. Juste un panneau ITTITURISMO... L'ittiturisme fait référence à l'ensemble des services touristiques proposés par les pêcheurs sur la terre ferme, comme l'hospitalité dans les maisons de pêcheurs et les villages balnéaires. Un élément important du tourisme de pêche est la restauration de base à base de poisson local, éventuellement par les pêcheurs eux-mêmes au sein de leurs communautés. Il s'agit plutôt d'un restaurant faussement sophistiqué avec des plats qui ne sont pas adaptés au contexte. Lorsqu'on lui demandait un simple poisson grillé, on proposait du « muguet poêlé ». Une honte. Non recommandé
Lollina.a
Le 08/04/2018 à 12:09
1 / 5
Honteusement cher. Les portions sont une plaisanterie, le service laisse à désirer tout comme le chauffage. Deux entrées maigres, deux entrées, une assiette de pâtes nature et une bouteille de vin pour 131,00 euros. Déconseillé sauf le Carnaval et le 1er avril, où chaque blague en vaut la peine !😠
Andrea.a
Le 10/12/2017 à 08:18
5 / 5
J'ai déjeuné chez Fradis Minoris au printemps, probablement la meilleure période pour profiter de la beauté des lieux et ne pas trop souffrir de la chaleur. Le restaurant propose du poisson très frais, bien préparé, dans un endroit vraiment splendide. Carte des vins correcte sans majoration excessive, réservation recommandée, surtout en haute saison.
Elisabetta.i
Le 03/10/2017 à 09:21
4 / 5
L'emplacement à lui seul vaut le détour à l'intérieur de l'oasis de Nora. Accessible avec Google Maps sans problème.
ROBERTO.A
Le 18/09/2017 à 11:08
4 / 5
Bonne nourriture. Portions un peu légères et service indispensable
riccardo.e
Le 12/09/2017 à 16:30
5 / 5
Je laisse de côté la situation qui est exceptionnelle et vais plus loin ; cuisine raffinée, bien cuisinée, options risquées et réussies. Bravo au jeune chef qui a fait de la simplicité l'élégance. Le service amical et compétent est également excellent. Bien joué.
emilio.a
Le 10/09/2017 à 15:32
3 / 5
Bonne qualité, prix absolument excessif
Elisabetta..
Le 09/09/2017 à 16:14
3 / 5
Lieu enchanteur ! Cependant, la cuisine a déçu les attentes : excellent tartare mais les combinaisons de tous les autres plats étaient trop risquées et donnaient un résultat désagréable. Personnel sympathique.
Luca.r
Le 26/08/2017 à 10:18
5 / 5
Emplacement exceptionnel, plats raffinés et prix en ligne avec les restaurants de ce type, contrairement à ce que j'ai pu lire dans d'autres avis. Les portions sont bonnes et pas petites. Grande sélection de vins.
FABIO.A
Le 19/08/2017 à 23:53
4 / 5
Bon restaurant sympathique, bonne nourriture
Daniela.i
Le 22/07/2017 à 23:03
2 / 5
L'endroit où se trouve le restaurant est magnifique, mais le menu à 45 euros plus les boissons est une blague. Le seul plat qui le mérite est le tartare de poisson. En plus, ils nous ont pratiquement obligés à prendre le menu tellement nous étions nombreux.
Carla.o
Le 12/07/2017 à 20:51
2 / 5
Service lent et serveurs confus, le dessert surprise était nauséabond.
Paola.e
Le 19/06/2017 à 11:50
5 / 5
Vue imprenable. Cuisine excellente et originale, attentive à la durabilité environnementale, présentation très soignée et élégante, personnel charmant. Tout est excellent. A recommander
Raph.
Le 15/04/2017 à 20:07
5 / 5
Tres bon restaurant gastronomique avec une vue panoramique sur Nora et la Méditerranée. Pour ma part j'ai pris le menu dégustation en 6 plats pour 40€ et je ne regrette pas mon choix. Je vous le conseil vivement.
Alfredo.o
Le 23/02/2017 à 15:13
5 / 5
Endroit enchanteur sur la lagune de Nora ; restaurant de niche avec des plats particulièrement délicieux ; excellent service, grande qualité.
Davide.r
Le 03/10/2016 à 14:06
1 / 5
Très mauvais. Je ne le recommande absolument pas. La gentillesse du personnel de salle, qui n'est pas réciproque de la part de la patronne qui ne daigne même pas demander à ses convives si tout va bien, ne peut compenser la rareté de la nourriture proposée. Non seulement en petite quantité mais aussi d'un goût pas du tout agréable (le tout avec une touche sucrée...). Je comprends la cuisine créative mais il faut savoir la faire sinon c'est de la mauvaise cuisine et c'est tout. De plus, les quantités sont très faibles. Le point culminant en dessert, une bonne mousse aux noisettes, dont j'ai réussi à remplir une seule cuillère à café. S'ils nous avaient apporté le triple des plats, cela aurait peut-être été justifié (en espérant qu'ils ne soient pas tous aussi mauvais que les précédents) étant donné que nous avons payé 86 euros pour deux sans vin. Trop même pour un bel endroit. L'éviter.
Jeff.u
Le 01/09/2016 à 21:02
2 / 5
Il y avait le menu dégustation, 6 plats, médiocre, avec peut-être 2 bons plats. Deux des plats étaient bien trop salés. La nourriture était généralement étrangement insipide. Un plat était du poulpe grillé avec les tentacules brûlés au bout. J'y étais la nuit, donc l'emplacement et la vue ont été perdus pour nous. Le service était mauvais. Inattentif, jusqu'à 45 minutes d'attente entre les plats. L'un de nous à table a dû demander à plusieurs reprises une place. On lui a offert du vin mais rien (y compris pas de verre de vin) devant lui avec le serveur juste là. Après le quatrième cours, nous leur avons demandé de dépêcher (de la manière la plus agréable possible) les intermistos et bien sûr, le service est passé d'inattentif à maussade. La pizzeria en bord de route la veille était meilleure !
Andrea.i
Le 27/08/2016 à 20:36
5 / 5
Du poisson comme vous n'en avez jamais mangé auparavant, dans un endroit fantastique.
Andrea.o
Le 10/08/2016 à 09:28
5 / 5
Super endroit, l'un des meilleurs restaurants de la région.
Henry.e
Le 04/05/2024 à 09:28
Vraiment une belle expérience dans un endroit merveilleux!
Alexander.a
Le 02/05/2024 à 16:44
Tout simplement fantastique avec d'excellents ingrédients et vins locaux.
michele.e
Le 29/04/2024 à 18:52
Certainement une expérience culinaire et sensorielle. Personnel intelligent, compétent et très gentil. Pour moi, la seule chose à revoir c'est la mise en place. J'exige la nappe ! Ne suivez absolument pas les instructions de Waze si vous ne recherchez pas une aventure dans les champs de moutons.
Pier.a
Le 31/03/2024 à 19:04
Endroit unique que la forte tempête maritime a rendu encore plus suggestif. Service et nourriture excellents. Une étoile bien méritée et peut-être encore plus.
Federico.o
Le 20/02/2024 à 12:02
Mon expérience dans un restaurant étoilé. Un endroit de rêve donc, grâce à la Sardaigne, et à Nora qui est un lieu unique riche en histoire. On mange sur une terrasse qui était une voie romaine, d'un côté la mer, de l'autre la lagune, une lagune fonctionnelle, qui, grâce aussi au restaurant, donne des idées et des matières premières qui autrement seraient oubliées. L'engagement que tout le personnel met pour valoriser au maximum le territoire est merveilleux. Un seul pêcheur qui fournit le poisson, présence d'éléments lagonaires, diverses expériences, dont la très intéressante huître sarde. Menu dégustation dont nous sommes repartis très complet, varié et stimulant. Personnel accueillant et hautement qualifié, tout est servi et expliqué à la perfection. Une soirée parfaite, nous avons également beaucoup apprécié le chef qui s'est assis à nos côtés pour discuter à la fin du service. Haut.
marisa.e
Le 02/11/2023 à 12:35
Service impeccable, cependant j'ai trouvé le prix de la dégustation excessif
Ian.a
Le 19/10/2023 à 16:52
Restaurant idéalement situé avec une excellente cuisine locale et un service attentionné - je le recommande vivement
laura.g
Le 08/10/2023 à 12:02
Ambiance belle et accueillante. Nous avons choisi de manger la dégustation de vert de mer et c'était une bonne décision, les plats et les combinaisons étaient une explosion de saveurs. Expérience fantastique.
Joe.h
Le 23/09/2023 à 10:20
Nourriture et vin fantastiques, cadre magnifique et excellent service. Mon seul regret est d'avoir commandé le menu 5 plats au lieu des 8 !
Marcos.e
Le 17/09/2023 à 13:36
Très bel endroit avec de la bonne nourriture. Ça vaut le coup. Les personnes à mobilité réduite peuvent avoir un petit problème car la marche est un peu longue.
Chloé.f
Le 17/09/2023 à 08:30
Cadre exceptionnel !
M.
Le 15/09/2023 à 10:47
L'endroit est d'une beauté à couper le souffle dans le lagon et il faut absolument arriver si possible avant le coucher du soleil (le restaurant ouvre à 19h30 le soir). Vous pourrez ensuite profiter encore plus de la promenade sur la longue passerelle (environ 400 m) jusqu'au restaurant. Il y a suffisamment de places de parking à proximité (payant jusqu'à 20h). Nous avons été chaleureusement accueillis et pris en charge. La nourriture était exceptionnelle (nous avons eu le menu 5 plats / Laguna e Dintorni) et en plus d'un amuse-bouche pour commencer, il y avait aussi un petit plateau de gourmandises du lagon. Nous avons passé une excellente soirée !
Federico.r
Le 06/09/2023 à 14:15
Pour y être tombé par hasard avec ma femme, mais étant curieux de l'essayer depuis des années, je peux dire que nous avons eu une véritable expérience culinaire de 110 et d'éloges ! Commençons par le lieu suggestif, puis le personnel est d'une gentillesse et d'une courtoisie désarmantes, notamment dans l'explication de leurs plats, précisant et décrivant le type de leurs produits zéro kilomètre. On commence par la méduse, une entrée riche en saveurs et résolument positive, on continue avec leur début de dégustations diverses, très bonnes et avec des consistances particulières. Nous commençons le parcours de dégustation avec les huîtres et une de leurs préparations, à partir de là mon éloge va aux pâtes à la poutargue produites par eux, tout simplement divines. Je le recommande vivement pour une expérience différente et unique !
Riccardo.o
Le 04/09/2023 à 13:46
la perfection. 🤍
Massimo.i
Le 29/08/2023 à 22:01
Nous avons dîné dans une bande entre mer et lagon dans un cadre qui vous embrasse ; un chemin végétarien est un chemin de poisson caractérisé par la recherche et la simplicité qui n'est pas facile à mettre en évidence. Ils ont surtout réussi crescendo, tous gentils et préparés.
Dario.e
Le 26/08/2023 à 05:24
Je ne peux pas dire que j'ai mal mangé, j'imaginais juste que les matières premières étaient davantage respectées. Partons du fait que certaines saveurs se sont perdues au fil du temps et que d'autres ont été exaltées au point de rendre certains plats uniques. Tout était moyen jusqu'à ce que le plat Culurgiones arrive à table, une explosion de saveurs difficile à oublier. Les deux desserts ont également été une note positive. J'aurais préféré des plats moins élaborés et plus sincères, je comprends la recherche mais parfois la singularité réside dans la tradition. Il n'est pas possible de commander à la carte, il existe des menus fixes à 5 et 7 plats mais ce n'est pas indiqué sur le site, du moins je ne l'ai pas vu. Le restaurant est situé dans un lieu magique entre ciel et mer, accessible à vélo ou à pied, il se trouve à l'intérieur d'une réserve. Le professionnalisme et la gentillesse du personnel sont uniques, ils ont résolu mon problème et ont été parfaits. Peut-être que je n'ai pas compris la cuisine du chef parce que je suis habitué à quelque chose de moins élaboré.
hakan.e
Le 25/08/2023 à 16:13
C'est un restaurant qui offre un très bon service et une cuisine délicieuse dans une ambiance absolument parfaite.
Nic.o
Le 24/08/2023 à 18:00
Fradis Minoris est un restaurant immergé dans un tableau. La lagune de Nora, l'église romane de S.Efisio, les ruines romaines et la mer encadrent le restaurant au centre d'une intéressante aquarelle. L'accueil (sur réservation) a été très sincère, après nous avoir assis et nous avoir présenté les choix du menu, le personnel nous a chouchouté à chaque plat. Des explications détaillées sur le type de plat, les méthodes de cuisson, l'origine et l'histoire de ce qui nous a été servi ainsi que la courtoisie et l'amabilité du personnel ont permis à cette expérience d'être splendide. Laissez-vous surprendre par les combinaisons choisies par le Chef et son équipe, laissez-vous entraîner dans un voyage à la découverte de saveurs et d'idées différentes du quotidien mais bien rythmées dans le parcours conçu. Je reviendrai pour m'aventurer dans de nouvelles découvertes. Informé.
Genevieve.a
Le 23/08/2023 à 21:24
quelle déception! 1 des 5 plats était encore raisonnable, le reste décidément horrible. 2 étoiles pour l'emplacement et la gentillesse du personnel
Sarah.o
Le 21/08/2023 à 13:40
Excellent établissement ! Mon mari et moi sommes venus ici pour notre lune de miel et ce fut l'un des moments forts de notre voyage. Le service est exceptionnel (ils m'ont même fourni une couverture quand j'avais froid la nuit) et la nourriture était parmi les meilleures que nous ayons jamais mangées. Mon mari avait le menu dégustation de poisson et j'ai choisi celui de légumes. Chaque plat était magnifique, soigneusement préparé et servi, créatif et délicieux. Les ingrédients sont de haute qualité, frais et locaux. Le vin était également délicieux. Pour rendre cette expérience encore meilleure, l'emplacement est à tomber par terre. Nous ne nous remettions pas de la beauté du lagon d'un côté et de la mer de l'autre. À mesure que le soleil se couchait derrière les montagnes, le ciel devenait de plus en plus magnifique à chaque minute. Mon mari a dit qu'il reviendrait en Sardaigne juste pour y manger à nouveau. Je recommanderais fortement de venir avant le coucher du soleil pour découvrir l'emplacement au soleil, au coucher du soleil et dans l'obscurité avec les belles étoiles au-dessus. Un incontournable absolu pour une visite en Sardaigne !
Elena.a
Le 18/08/2023 à 20:22
Un lieu unique : pour les yeux et le palais... on ne peut comprendre qu'en essayant
Paolo.o
Le 16/08/2023 à 22:34
Belle expérience. Lieu, saveurs, inspiration. Le tout accompagné d'un service attentif et aimable, d'où vous pourrez percevoir la passion et l'amour pour leur terre.
Daniele.p
Le 10/08/2023 à 16:44
Une expérience merveilleuse, un excellent service, des plats excellents et originaux, des propriétaires très gentils. Merci !
Valentina.e
Le 10/08/2023 à 06:53
Dîner dans un lieu inoubliable. Nous étions 2 et nous avons pris le repas de sept plats ; la plupart des produits proviennent de la lagune de Nora. Le menu commence par un accueil du chef qui veut se souvenir d'une méduse ; on continue ensuite avec des plats de poissons du lagon. Service impeccable et excellent choix de vins.
do.t
Le 05/08/2023 à 09:38
Il faut arrêter avec les mensonges... les différents maîtres cuisiniers ect ont ruiné les cuisines je n'ajouterai rien d'autre Nourriture horrible et trop chère, les riches, les nobles, les membres de la famille royale ne mangent pas alors sachez-le
Bruno.
Le 02/08/2023 à 08:47
Bel emplacement et cuisine locale innovante. Belle expérience!
Alessia.a
Le 16/07/2023 à 08:22
Je vais vous expliquer mes notes : emplacement merveilleux, personnel qualifié et nourriture exceptionnelle. C'est dommage que le chef ne soit pas soutenu par un environnement à sa hauteur : on ne peut pas déguster de merveilleux plats avec le bourdonnement du réfrigérateur - placé à côté de la table - en fond accompagné d'un horrible ventilateur (déjà le choix du ventilateur est horrible mais au moins ils auraient dû acheter un modèle design et silencieux). Je donne une note faible au service car, même si le personnel a présenté les plats de manière impeccable, je ne peux pas accepter que, lors de ma demande de pain supplémentaire, ils répondent que les gressins étaient comptés pour les invités, en se présentant avec une assiette avec 2 morceaux de pain. du pain car c'était ce qu'ils pouvaient faire de mieux pour me faire plaisir (je joins des photos). J'aurais préféré qu'ils me disent simplement que ce n'était pas possible.
Giulia.a
Le 23/06/2023 à 06:40
La nourriture et l'emplacement sont très inhabituels et valent vraiment le détour.
Eleonora.a
Le 11/06/2023 à 16:20
Emplacement suggestif, restaurant minimaliste et soigné, plats excellents et procédés inhabituels avec des parties déchets de poisson local. Le personnel est très gentil, précis et très compétent, j'ai également apprécié la sélection de vins. Tout était magnifique, je le recommande, une expérience à faire et à répéter
Charlie.s
Le 09/06/2023 à 08:51
Une expérience gastronomique de première classe et un emplacement exceptionnel, perché au bout d'une flèche avec vue sur la mer. Le menu de fruits de mer était excellent. Grande innovation, saveurs intéressantes et délicieuses. Le personnel et le service étaient également excellents. Je recommanderais - cela a dépassé mes attentes.
uwe-jens.e
Le 08/06/2023 à 14:53
Bonjour, nous voulions prendre un petit déjeuner. Nous avons réservé une table à la dernière minute et avons été accueillis de manière très amicale par un employé et accompagnés jusqu'à la table. Nous avons été informés de manière très professionnelle sur les plats et avons choisi le menu à 3 plats. Le menu était tout simplement délicieux, la présentation et les produits régionaux de très grande qualité.Le sous-chef est très professionnel, très terre à terre et connaît son métier. Il cuisine avec amour et passion. Nous recommandons ce restaurant aux amateurs de cuisine raffinée avec une vue mer unique. Cordialement Kerstin et Uwe
Yuseom.e
Le 31/05/2023 à 19:27
Si vous cherchez quelque chose de banal, cet endroit n'est évidemment pas pour vous. Mais ce restaurant vous propose certainement une visite agréable et des plats innovants. aussi, Un restaurant qui collabore avec la nature, ils utilisent tous les ingrédients locaux, ce ne sont pas des plats sardes classiques mais des plats qui vous font vivre une nouvelle expérience !! hautement recommandé!!!!!
eric.r
Le 23/05/2023 à 18:03
Exceptionnel, l’endroit , le personnel, la nourriture.
Lucas.a
Le 14/05/2023 à 10:53
Nous avons réservé pour un anniversaire et personne n'a prévenu qu'il n'y avait pas de menu à la carte, seulement un menu dégustation à 95€ par personne. La dégustation laisse généralement satisfait, ici les 5 plats auront constitué 100g de nourriture au total dont un premier plat de 30g chacun. une sorte de je veux mais je ne peux pas - ils prétendent être un restaurant étoilé mais le service est médiocre et la nourriture, je dirais, est de 2 bons plats sur 5. Très bon rapport qualité prix mais emplacement très suggestif.
Joanna..
Le 02/05/2023 à 16:58
Mon fiancé et moi y sommes allés pour mon dîner d'anniversaire. Nous avons pris le menu de 10 plats avec accord mets et vins (6 verres). Utilisation inspirante de produits exclusivement locaux, de grands vins sardes. Le service était incroyable, ils sont très sympathiques et ont une connaissance approfondie de chaque cours. L'accord mets et vins était parfait. Ce fut une expérience unique et je vous invite à vous y rendre et à vérifier par vous-même.
Liz.a
Le 23/04/2023 à 20:28
Que puis-je dire... un orgasme autour de la nourriture et du vin
Marco.a
Le 31/10/2022 à 21:38
Excellente cuisine et service exceptionnel
Jeanine.t
Le 29/10/2022 à 09:35
Merveilleux!!! La nourriture était un voyage vraiment créatif et réfléchi. Le service est excellent et très sympathique ! Nous avons passé une excellente soirée ici et avons apprécié la nourriture délicieuse. Le chef (qui est venu discuter après le dîner) mérite absolument son étoile Michelin !!
Simone.u
Le 14/10/2022 à 22:48
Un excellent service, attentif et attentif à tous les besoins. Emplacement suggestif et agréable, en harmonie avec la lagune et ses environs. Des plats exquis, riches en saveurs et des combinaisons impeccables. Une expérience que je referais volontiers, je ne dirai rien d'autre.
Gregg.a
Le 08/10/2022 à 08:43
Excellente expérience du début à la fin. Une belle promenade le long de la chaussée éclairée entre lagon et mer jusqu'au restaurant. J'ai essayé le menu dégustation de 7 plats, qui était délicieux. Produits locaux, souvent issus du lagon. Le service était vraiment sympathique et attentionné et ils ont pris le temps d'expliquer chaque plat et les ingrédients. Une belle carte des vins également. Je le recommande vivement.
Sara.t
Le 28/09/2022 à 13:08
Nous étions deux et nous avons choisi le menu dégustation de poisson à 5 plats. Le personnel aimable et bien formé était toujours présent dans la salle. On nous a proposé une méthode classique à l'apéritif. Nous avons beaucoup apprécié le fait que la carte des vins soit exclusivement basée sur des vins sardes. C'est bien que ceux qui viennent à Fradis Minoris vivent une expérience totalement sarde, tant du point de vue gastronomique que œnologique, en proposant des étiquettes encore moins connues. L'accueil du chef à la fin du dîner a également été très apprécié. Bravo et félicitations à tout le personnel !
Annemarie.r
Le 23/09/2022 à 17:40
Tout simplement génial - utilisation de produits locaux, emplacement magnifique et personnel très sympathique et courtois
LUCA.
Le 23/09/2022 à 06:03
Lieu pour un dîner spécial avec des plats vraiment exquis et soigneusement préparés, avec un personnel amical et professionnel.
Michele.z
Le 18/09/2022 à 17:50
Une expérience sublime, un menu dégustation de 5 plats qui reflète le raffinement des saveurs locales et une rareté incontestable, avec l'étoile verte de l'éco-durabilité qui, avec l'emplacement du restaurant, parvient à transcender le temps et l'espace réel pour offrir à l'hôte un dîner unique et inimitable dans un lieu entre la douceur du lagon et la saveur de la mer. Le personnel est sympathique et connaît chaque plat et vin proposé lors de la dégustation.
T.
Le 15/09/2022 à 17:24
Un menu passionnant et merveilleux! Tout de la mer à nos pieds, tous les vins de Sardaigne… super !!
Federica.s
Le 10/09/2022 à 10:51
Mon copain et moi sommes allés dîner hier. L'emplacement est magnifique, il est au milieu du lagon qui, à une certaine heure du coucher du soleil, offre des couleurs inestimables. Côté dégustation, nous avons choisi les 7 plats de fruits de mer du chef accompagnés d'une dégustation de 5 verres de vin. Tout était très bon mais aucun plat ne nous a particulièrement surpris. Évidemment, je le recommanderais toujours à tout le monde. Je joins quelques photos :
Piet.o
Le 10/09/2022 à 08:35
4,7/5 (5 Nourriture, 4,5 service, 4,5 ambiance). Nous évaluons évidemment ce restaurant au restaurant standard Michelin. Nous avons eu une expérience formidable ici. Il est clair que le personnel, le chef et les propriétaires sont tous très passionnés par ce qu'ils font au restaurant et en tant que défenseurs de l'environnement du lagon. La nourriture était une explosion de goûts, créative avec des ingrédients simples et imaginative dans la combinaison d'ingrédients. Le vin était également élégamment associé (nous avons pris le dégustateur de jument avec l'accord mets et vins). L'accord était si bon que nous avions demandé les noms des vins par e-mail afin que nous puissions les trouver. Le service était également excellent, quelques ratés ici et là mais très mineurs. Le personnel est clairement serviable et sympathique. L'atmosphère est également à couper le souffle. Il y a beaucoup d'insectes et de moustiques - je sais qu'ils essaient de faire beaucoup pour le minimiser, mais si cela ne vous plaît pas, essayez de poser une table loin de l'eau. Néanmoins, fantastique et c'était une soirée de rendez-vous fantastique
Laura.
Le 06/09/2022 à 19:20
Endroit superbe, rien à dire mais malheureusement avec la lampe sur les tables beaucoup d'insectes sont tombés dans le porte huile et c'était un peu embêtant. Serveurs très gentils et professionnels. Nous comprenons la recherche de matières premières et j'ai beaucoup apprécié cela mais ayant été dans plusieurs restaurants étoilés je pense que pour ce que nous avons mangé l'addition était un peu trop élevée.
Federico.o
Le 05/09/2022 à 11:06
Un voyage émotionnel qui n'est pas seulement gastronomique. Des propositions respectant la matière première, la recherche et la passion. Personnel professionnel, emplacement unique dans la région. Informé.
Michele.e
Le 01/09/2022 à 16:38
Excellente expérience culinaire. Fradis Minoris se caractérise par un menu riche en spécialités locales. J'ai essayé le menu dégustation de fruits de mer et j'ai été satisfait. Les saveurs étaient nouvelles et j'ai remarqué l'attention portée aux détails. Le service était également excellent, en particulier la serveuse qui nous a servi, qui a été très attentive et précise dans la description des plats et dans l'attention portée à notre déjeuner. L'étoile est tout à fait méritée et j'ai vraiment vécu une super expérience, je n'ai que quelques notes personnelles à prendre sur les portions, même après avoir fréquenté d'autres restaurants étoilés. Certaines portions étaient vraiment petites et comme vous pouvez le voir sur les photos les pâtes, le poulpe et le mérou étaient très petits, pour un repas dans lequel avec dégustation de vin et de café pour 4 euros nous avons dépensé 180 euros chacun, je ne pense pas qu'il soit nécessaire de économisant sur ces portions, j'aurais certainement mangé un peu plus, je ne suis pas de ceux qui aiment faire le plein à outrance mais je dois dire que nous sommes tous les quatre repartis encore affamés. Le dessert était fantastique mais pas très copieux, à la fin du repas j'aurais préféré quelque chose de plus structuré. Le pain aux algues est exceptionnel, il devrait être plus présent et pas qu'une petite portion. Avec quelques changements j'y retournerais, mais cela n'enlève rien à l'excellent travail effectué. J'espère que la star sera confirmée, ils le méritent.
Giorgio.i
Le 23/08/2022 à 15:52
S'il y avait une sixième étoile, je la mettrais ! Une expérience incroyable du début à la fin ! L'endroit, sur le plan naturaliste, est l'un des plus beaux que je connaisse : la mer d'un côté, la lagune et les montagnes de l'autre. 🤩 Et ils ont su tirer le meilleur parti de leur territoire ! Présentation : c'était le premier restaurant étoilé pour moi et mon compagnon, donc nous ne savions pas exactement à quoi nous attendre. ⭐ Nous avons choisi le menu Lagune et environs, avec toutes les spécialités locales, et ce fut une véritable expérience sensorielle, animée par des serveurs très bons et très sympathiques (merci à Tiziana et Andrea !). P.S. : soirée couronnée par une baignade nocturne sur la plage d'à côté 😝 Une soirée vraiment mémorable!
Gianluca.e
Le 22/08/2022 à 07:48
Fantastique, très peu de choses peuvent être ajoutées à cette expérience. Le lieu est magnifique, avec une jolie vue sur la lagune de Nora. De plus, la promenade jusqu'à l'endroit est vraiment suggestive. La nourriture était incroyable, il faut l'essayer ! Nous avons adoré l’objectif et le concept de durabilité. Nous reviendrons à coup sûr !
Simone.a
Le 18/08/2022 à 12:40
Une excellence. Emplacement fantastique mais en même temps pas trop élégant, qui se marie parfaitement avec la volonté de proposer des plats dérivés de matières premières locales et basés sur une pêche durable. Tous les plats étaient 5 étoiles, sauf le dessert, à qui il manquait quelque chose tant dans la philosophie que dans le résultat final. Service impeccable, sympathique, agréable, capable de vous mettre à l'aise. Étoile Michelin méritée.
Luca.i
Le 17/08/2022 à 11:21
Excellente cuisine avec des produits locaux mis en valeur. J'enlève une étoile uniquement pour la lenteur de la cuisson, l'attente d'environ 20 minutes entre un plat et un autre a un peu gâché l'expérience.
simone.p
Le 12/08/2022 à 11:07
Sensationnel
Sunnie.e
Le 12/08/2022 à 09:07
Ce restaurant utilise ses propres produits du lagon et des ingrédients locaux de l'île. Les plats sont très innovants et délicieux, sans oublier cette vue imprenable au clair de lune ! Le personnel est vraiment sympathique et attentionné. Ce sont des biologistes qui s'occupent des tortues marines et du centre éducatif le jour et des serveurs la nuit. Endroit vraiment intéressant !
Guido.r
Le 09/08/2022 à 15:16
L'emplacement unique est tout aussi unique dans la région que la cuisine proposée. Excellent personnel. Si vous êtes dans le coin, il est impensable de ne pas l'essayer.
Giulia.a
Le 09/08/2022 à 12:58
Endroit fou. Il bénéficie d'un emplacement enviable, directement sur la lagune de Nora. Il propose deux menus dégustation, un poisson et un végétarien. Nous avons eu les deux et avons été tous les deux extrêmement satisfaits. Des plats soignés dans les détails, des combinaisons de saveurs originales, expliquées à la perfection par des serveurs toujours extrêmement attentifs et professionnels. C'est vraiment un endroit qui vaut la peine d'être essayé, tant pour l'expérience que pour la qualité.
James.l
Le 04/08/2022 à 09:53
Des vues et un service incroyables, mais la nourriture n'a pas été à la hauteur de nos attentes par rapport au prix. Malheureusement, en dînant le soir, nous avons eu une nuée de moustiques qui encerclaient notre nourriture, notre vin et notre table.
Iole.e
Le 02/08/2022 à 11:35
Nous avons dîné à cet endroit hier soir. Expérience fantastique! Emplacement unique, entre mer et lagune de Nora. Des plats originaux riches en saveurs particulières créés par le chef mettant en valeur les produits locaux. Excellent service, personnel de salle à manger sympathique et compétent. Félicitations !
loredana.r
Le 21/07/2022 à 10:04
Nous avons dîné en famille, je commencerai par dire que le lieu était bien plus beau que ce que j'imaginais avec une vue imprenable sur le lagon, mais ce qui nous a laissé perplexe c'est surtout le manque de respect de la part de la serveuse. En fait, pendant que j'allais aux toilettes, j'ai entendu la serveuse parler au cuisinier et décrire mon mari comme une personne étrange parce qu'il n'aimait pas la ricotta. Ce comportement, en plus d'être quelque peu peu professionnel, était surtout irrespectueux. Quant à la nourriture, nous étions loin d'être satisfaits. Par conséquent, je dirais qu’il y a peu ou rien dans le fait qu’il soit joué.
Kirill.e
Le 17/07/2022 à 23:03
Cuisine exceptionnelle, vue imprenable et excellente gestion! Merci!
Andrea.i
Le 08/07/2022 à 13:10
Étoile Michelin amplement méritée. Situation exceptionnelle, personnel qualifié et sympathique. Des plats vraiment bien conçus et réalisés. Enfin un rapport qualité/prix correct. Cela a largement dépassé nos attentes
Carlo.a
Le 25/06/2022 à 14:46
Une cuisine étoilée dans un lieu unique. Menus dégustation fixes avec des produits très frais et hyper locaux (ils sont toujours approvisionnés par le même pêcheur local et utilisent les produits et herbes du lagon environnant). Service impeccable : ponctuel, attentionné et sympathique. Le seul défaut est que pendant la nuit, de nombreux insectes habitent le lagon et le bord de mer, mais cela est inévitable car vous êtes littéralement assis à deux pas de la mer.
nicolò.r
Le 19/06/2022 à 23:17
A part les moustiques, qui ont beau essayer de vous convaincre que ce ne sont pas des moustiques, mais des formes indigènes de la lagune... mais qu'en réalité ce sont des moustiques, et ils piquent ! Mais à une certaine heure, ils terminent leur quart de travail et l'expérience culinaire reste remarquablement valable, avec d'excellents accords mets et vins. L'étoile est méritée, c'est son étendard qui lui revient. La carte des vins est raisonnable et honnête.
Me.t
Le 17/06/2022 à 20:45
Je recommande ce restaurant qui s'est avéré être une véritable expérience sensorielle. J'ai particulièrement apprécié le service professionnel et très compétent et particulièrement apprécié les vins qui ont été choisis par la talentueuse serveuse en fonction de mes goûts pour accompagner le menu dégustation du chef - une véritable explosion de saveurs. La vue et l'environnement très reposant. Excellent rapport qualité/prix dans l'ensemble. Seule remarque : pensez à une salle climatisée pour déjeuner et à un nébuliseur extérieur ☺️
Designer.r
Le 01/06/2022 à 21:59
Ils se sont en fait améliorés depuis qu'ils ont reçu leur étoile Michelin. Très bien situé et nourriture. Les desserts n'étaient pas aussi bons que le reste du repas mais dans l'ensemble fortement recommandés
Virginia.
Le 27/05/2022 à 07:44
Nourriture excellente, vue imprenable et personnel très professionnel. Evidemment les prix ne sont pas ceux d'une pizzeria, mais très honnêtes vu le type de lieu, le service et les plats.
Emmanuel.
Le 26/05/2022 à 12:57
Très bon restaurant ce midi groupe de 44 personnes, cuisine fine et subtile, AutomobileClub-Flat69.fr 👍
Julien.o
Le 25/05/2022 à 16:06
C'est la 2ème fois que nous nous rendons à Fradis Minoris. Nous y sommes allés une première fois en 2017 alors que la cuisine était dirigée par le chef Davide Atzeni et nous y avions passé un vrai moment d'exception. De retour en Sardaigne cette année, nous avons été surpris par les notes un peu basses des avis sur internet donnés au cours de ces dernières années. Le chef ayant changé nous nous sommes dit que cela venait peut-être de là... Et bien je dois dire que nous n'avons pas été déçus par la nouvelle carte proposée par Francesco Stara & Claudio Melis. Les plats sont toujours d'une grande finesse et le service est toujours aussi agréable et sympathique. Aussi, le tarif est très correct par rapport à ce qui est proposé. Nous nous sommes rendu dans d'autres restaurants gastronomiques durant notre séjour qui étaient mieux notés et l'expérience fut moins bonne... Enfin un petit mot sur le cadre toujours aussi magnifique entre la lagune et la mer dont l'accès à pieds nous plonge dans l'ambiance à l'arrivée et prolonge la magie jusqu'au retour sur terre.
Gigi.a
Le 07/05/2022 à 20:03
Lieu enchanteur, cuisine raffinée, naturelle et locale préparée avec un savoir-faire exemplaire. Le lieu possède une étoile Michelin bien méritée, même s'il n'y fait aucune référence particulière avec élégance. Prix très corrects pour la qualité de la nourriture et la recherche qui la sous-tend
tiziana.n
Le 26/04/2022 à 07:57
Fradis Minoris nous a vraiment conquis, lieu enchanteur, service de navette disponible si nécessaire, accueil parfait, plats au top, qui font appel aux 5 sens, une équipe de travail parfaitement assortie et organisée. A bientôt pour un dîner, une prochaine fois, avec les couleurs du coucher de soleil ! Merci beaucoup à toute l'équipe pour cette expérience magique ! Tiziana
Simone.i
Le 01/02/2022 à 23:13
Je viens de lire un de vos articles, félicitations à ceux qui, après diverses expériences à travers le monde, reviennent embrasser leur terre, le contexte du restaurant fait attention à l'habitat dans lequel il s'insère... qui doit absolument être protégé et sauvegardée, j'y étais cet été, mais je reviendrai bientôt, Cordialement et merci d'avoir prêté main à la protection de la nature en péril.
Gianni.a
Le 25/01/2022 à 15:26
Emplacement spectaculaire dans la lagune de Nora, on a l'impression de manger les pieds trempés. Une cuisine clairement axée sur les fruits de mer, le seul défaut des entrées était une répétitivité dans les condiments.
Victor.a
Le 27/10/2021 à 13:15
Nous avons choisi le restaurant pour célébrer une occasion spéciale sur recommandation et nous n'avons pas été déçus. L'emplacement est exceptionnel et la nourriture aussi. Nous avons eu deux menus dégustation et, pour notre plus grand plaisir, la qualité de la nourriture et la présentation des plats étaient fantastiques. Remarque particulière au restaurant végétarien, qui vaut à lui seul le détour. La sélection de vins est excellente et la recommandation était pertinente. Le personnel était attentionné et serviable et leurs explications ont ajouté la cerise sur le gâteau d'une belle soirée.
J...
Le 26/09/2021 à 16:35
Merveilleux restaurant avec un emplacement spectaculaire. Très bonne nourriture. Le restaurant attache une grande importance à une cuisine régionale et consciente.
Ignacio.o
Le 25/09/2021 à 17:33
Aller! C'est tout simplement fantastique. Le service est excellent, la nourriture est excellente, la sélection de vins est parfaite. Peut-être cher, mais ça vaut le détour👍
Stephan.o
Le 24/09/2021 à 17:58
J'ai apprécié à deux reprises l'excellent service et les délices culinaires ainsi que l'atmosphère imbattable ! Nous reviendrons! Merci à l'équipe ! Olesya et Stephan de Hambourg
Raffaello.e
Le 17/09/2021 à 21:53
Emplacement très unique, nourriture excellente et service impeccable
Paola.o
Le 13/09/2021 à 14:41
un restaurant qui fait rêver et exalte tous les sens. Haute qualité. Gentillesse. J'insiste sur le soin, le soin du client. Ce soir-là, à cause du mauvais temps, le gérant nous a ramenés à terre et nous a parlé de ses affaires comme si nous étions une famille. Un accueil raffiné. Merci
Gio.�
Le 10/09/2021 à 12:32
Honnêtement, je m'attendais à quelque chose de plus, du poisson cuisiné avec des combinaisons un peu discutables ; bel emplacement mais pas valorisé... la partie extérieure devrait avoir des fenêtres mobiles pour que vous puissiez profiter de la vue et du vent même au déjeuner les jours les plus chauds
Federica.u
Le 30/08/2021 à 09:51
Un emplacement impressionnant, un personnel incroyablement professionnel, attentif et gentil et une cuisine locale fraîche et exceptionnelle interprétée dans une touche moderne. Tant de culture, de connaissances et d’attention portée à tous les détails. C'est définitivement un endroit à ne pas manquer. Chapaeu, bravissimi!
giulia.i
Le 27/08/2021 à 06:37
Emplacement magnifique et personnel très gentil. Entrée (spaghetti aux crevettes), deuxième plat (poulpe au barbecue) et dessert au chocolat exquis, entrées (sélection de sept dégustations) révisables à notre avis. Très romantique ❤️
Luigi.o
Le 17/08/2021 à 16:13
La microscopie des plats ne permet pas de capter et de conserver les saveurs. Une soirée sans mémoire car il manque de connaissances.
Alessandro.i
Le 15/08/2021 à 23:22
Bel emplacement
Fabio.a
Le 15/08/2021 à 14:11
Gentillesse et convivialité, des circuits gastronomiques et œnologiques qui valent absolument le détour
Barbara.
Le 08/08/2021 à 12:33
Ici le km 0 n'existe pas, il n'y a que le cm de la canne à pêche, un poisson d'exception traité de manière intelligente et respectueuse, un lieu immergé dans la nature qui influence positivement la cuisine et l'esprit. Un endroit totalement vert.... c'est l'avenir !!!! prenez ce que la mer vous donne mais en même temps protégez-le.
valentina.c
Le 04/08/2021 à 21:27
Emplacement spectaculaire, nourriture excellente mais portions dérisoires. A essayer une fois et c'est tout
Martin..
Le 23/07/2021 à 23:10
Cuisine délicieuse et fraîche, service très aimable et terrasse vraiment romantique. Ils ont même prêté attention à ma difficile intolérance au fructose et ont créé des plats spéciaux pour moi. Nous avons vraiment apprécié notre dîner.
B...
Le 20/07/2021 à 06:24
Emplacement suggestif, gentillesse et courtoisie mais délais d'attente un peu longs. Une plus grande attention envers le client serait de mise et, lorsque vous êtes des convives seniors et non des jeunes affamés, demandez du pain six fois, vous devez comprendre que les plats (certes bons et raffinés !) ne sont pas suffisants en raison de leur petite quantité de nouvelle cuisine!!! Ergo, soit augmenter les doses, soit insérer astucieusement quelques cours qui rendent la facture justifiable, pas si légère !!!
marinella.i
Le 13/07/2021 à 21:31
Ce qu'on appelle une expérience ! Des plats spéciaux dans un lieu à notre goût, bravo !
Jenny.o
Le 11/07/2021 à 07:12
Au coucher du soleil, en marchant le long d'une petite route au milieu de la lagune, nous avons rencontré cette structure de verre innovante qui nous permettait de voir l'eau sous nos pieds et les couleurs du ciel à perte de vue, ce qui ajoutait son caractère unique à cette soirée romantique. Nous avons été accueillis par un service impeccable et une dégustation de saveurs locales, qui ont bénéficié de combinaisons inédites... une véritable alchimie ! le chef Francesco Stara nous confirme avec humilité et les yeux pleins de passion, en passant par le salut aux convives (très bienvenus), l'influence de son bagage culturel acquis par une expérience de travail dans les meilleurs restaurants étoilés du monde, d'avoir retourné à l'amour de sa terre d'origine et pour raconter un voyage de saveurs valorisant les matières premières que seule la Sardaigne lui offre. Je l'ai lu et entendu plusieurs personnes parler agréablement de ce lieu magique nous y sommes donc allés et à notre grand étonnement, c'était bien plus que ce à quoi nous nous attendions ! Félicitations ! Je le recommande vivement et nous reviendrons bientôt.
Arturs.
Le 25/06/2021 à 10:44
Toute la nourriture locale, juste de la mer près du restaurant. Personnel sympa. Et une nourriture savoureuse.
Adele.l
Le 01/06/2021 à 14:11
Endroit merveilleux Une cuisine créative avec des matières premières locales, à ne pas manquer. Excellente carte des vins naturels. Excellent accueil et service.
Laura.a
Le 24/09/2020 à 17:33
Nourriture exceptionnelle, endroit charmant, très bon service
Raffaella.u
Le 19/09/2020 à 20:40
Sublime! De la qualité au service. Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience. Un de mes endroits préférés.
Frederik.a
Le 23/08/2020 à 21:23
Non recommandé. L'attente a été un peu longue (la maison s'est excusée avec des plats supplémentaires). Des saveurs vaguement raffinées, certaines bonnes, d'autres moins. Des combinaisons d’une nécessité douteuse. Prix au-dessus de la moyenne. Excellent service, personnel super sympathique, emplacement vraiment spécial. L'impression est celle de beaucoup d'efforts pour un résultat intermédiaire.
devansh.h
Le 19/08/2020 à 19:54
J'ai été époustouflé par l'expérience de dîner ici la première fois, alors je suis revenu deux fois. Bel emplacement, menu spécifique et soigné, grande collection de vins et personnel très sympathique. De plus, un chat noir très doux vient parfois chercher des animaux sur le dos😊
Massimo.e
Le 14/08/2020 à 09:04
Nous étions 4 le 14 août pour manger dans ce restaurant, dans un endroit magnifique, cuisine et présentation excellentes, personnel sympathique, la première chose que nous ferons l'année prochaine sera de retourner dans ce restaurant !!
Rossana.u
Le 18/07/2020 à 12:41
Restaurant épouvantable de très mauvaise qualité, avec des prix qui sortent de l'ordinaire.... Des portions invisibles avec du poisson de très mauvaise qualité, et comme si cela ne suffisait pas, une facture épouvantable dont je me souviendrai toute ma vie.... Non à recommander sauf s'il est au régime, mais la carte de crédit aussi à emporter avec lui.... La pire expérience en 47 ans que je connais...
max.a
Le 11/07/2020 à 22:16
Excellent emplacement, presque unique. Cuisine raffinée en dehors des modèles sardes mais avec de nombreux éléments traditionnels à essayer. Bonne carte des vins bien que peu étendue mais néanmoins capable de satisfaire les différentes combinaisons. Personnel compétent, amical et serviable. La quantité de nourriture peut être améliorée, le vin est ouvert avec la bouteille à table et non à la volée !! Plus de rapidité pour mettre l'addition à table, des détails, mais toujours une merveilleuse découverte.👏👏👏
Giovanna.r
Le 08/07/2020 à 12:25
J’ai passé une merveilleuse soirée à l’occasion de l’anniversaire d’une amie. Un dîner à base de produits locaux, combinés avec beaucoup d’imagination mais simplicité; pleine lune au milieu de la lagune de Nora; ambiance agréable et raffiné. Les propriétaires, Daniela et Geppy, ont fait de cet site magnifique, un lieu magique.
Roberto.i
Le 05/10/2019 à 09:14
Bel emplacement et bonne nourriture. Les portions sont un peu petites pour un prix exagéré.
Sergey.o
Le 17/09/2019 à 20:23
Super restaurant. Alimentation équilibrée. Excellent Vin. Service. Les serveurs se souviennent de ce que vous avez mangé et quand. Magnifique vue du soir.
Mirella.a
Le 13/09/2019 à 11:06
Endroit et propriétaires charmants. . service professionnel et délicat. Sagesse et goût pour des plats incroyablement bons. Bien joué
Gianluigi.r
Le 11/09/2019 à 15:44
Excellente cuisine. Excellent emplacement et service attentionné.
Sergio.h
Le 26/08/2019 à 13:53
Nous sommes allés au Fradis Minoris pour un déjeuner en famille en juillet, le personnel du restaurant est très gentil, les délais d'attente étaient peut-être un peu longs, le dressage des plats est très soigné mais malheureusement je n'ai pas trouvé les plats à la hauteur. emplacement.
Tullia.a
Le 23/08/2019 à 14:08
Bon mais trop cher. Et l'huile, comme malheureusement dans de nombreux restaurants, même à un niveau élevé, n'est définitivement pas à la hauteur.
Giovanna.
Le 22/08/2019 à 16:12
Restaurant situé dans la lagune de Nora, accessible après une petite promenade sur une route entourée par la mer, dans notre cas c'était le coucher du soleil donc une lagune dorée et magnifique. Comme demandé, on nous a attribué une table avec vue sur la mer (mais en réalité presque toutes les tables le sont), nous avons été accueillis par un personnel aimable, poli, compétent, prêt à répondre à nos demandes d'informations et d'explications. Mise en place précise, excellents vins proposés. Vous pouvez manger à la carte ou en choisissant l'un des deux menus dégustation. Les matières premières sont soigneusement choisies et utilisées judicieusement. Le prix pourrait être considéré comme cher, mais je dois dire que la maison propose diverses propositions aussi bien en début qu'en fin de repas qui contribuent à donner au restaurant une grande envie d'y revenir. Un bon restaurant doit se démarquer dans les moindres détails, il est donc important de mentionner également l'excellent pain et l'huile proposés.
Monica.a
Le 21/08/2019 à 20:17
Des plats uniques et très raffinés !
Alessandro..
Le 19/08/2019 à 20:34
Beau restaurant dans un lieu évocateur. Cuisine de bonne qualité et personnel sympathique
ilaria.e
Le 17/08/2019 à 09:58
Tout est parfait. Le lieu, le personnel et surtout la cuisine. Nous avons fait le menu dégustation et tout était préparé et présenté à la perfection.
Xavi.a
Le 14/08/2019 à 20:27
Le lieu, le meilleur du restaurant sans aucun doute. Je veux de la nourriture et je ne peux pas. Cher et rien de spécial. Honnêtement, vu l'emplacement, c'est vraiment dommage. Si nous revenons ce sera pour une promenade, mieux vaut commander des pizzas pour admirer le coucher de soleil.
James.e
Le 06/08/2019 à 20:10
Des goûts de nourriture incroyables! J'ai préparé quelque chose de spécial pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer. Pour les amateurs de fruits de mer, une visite incontournable. Des portions gastronomiques
Veronica.r
Le 30/07/2019 à 12:44
Vous vous asseyez et avez la mer devant vous... en attendant les senteurs de la mer préparent votre palais à ce qui sera... une explosion de saveurs qui mélangent tradition et recherche tout en respectant la fraîcheur de la matière première. L'emplacement clairsemé, brut mais intelligent laisse place à la vaisselle et à la nature environnante sans détourner l'attention par des fioritures inutiles. Le service rapide et accueillant est la cerise sur le gâteau.
Andrea.o
Le 26/07/2019 à 21:45
Emplacement ok coucher de soleil promenade ok Matière première discrète Mais ça n'a pas toujours bien fonctionné Compte d'attente d'une demi-heure Trop cher et surdimensionné Carte des vins alternative mais je ne sais pas.. si de qualité et sans millésimes.. Ledda Vermentino atypique et anonyme Bon apéritif cru Bref, l'apéritif de maquereau Pâte de poutargue forte et inférieure à la moyenne Une autre première dit-il en bref Le deuxième plat est du turbot recouvert de sauces et le reste. Pas de solde Fish and chips, portions pour enfants payées comme plats principaux normaux Oublions ça, je m'attendais à un tourisme de poisson à la fois de qualité mais surtout des propositions et des poissons variés.. au lieu de cela que du poisson retravaillé de manière factice comme toute la direction.. beaucoup de fumée et peu de rôti
cesare.a
Le 14/07/2019 à 09:02
Emplacement exceptionnel, service rapide, certains plats élaborés ne rehaussent pas la saveur de la matière première. Schef jeune et créatif.
Paola.
Le 14/07/2019 à 05:53
Restaurant définitivement surfait. Coût trop élevé pour ce qui est proposé. Personnel tendu et sévère. Expérience à ne pas répéter
Luisa.o
Le 29/06/2019 à 20:52
Tenue de soirée obligatoire pour éviter d'être importun. Un lieu absolument pas en adéquation avec le coût des plats proposés, loin des simples saveurs du poisson, induites en erreur par de fausses combinaisons qui n'ont rien d'aussi naturelles ni raffinées qu'on voudrait le laisser croire. Pour ceux qui souhaitent goûter aux produits de la pêche locale récemment pêchés, je recommande de choisir autre chose.
Arianna.e
Le 23/06/2019 à 20:21
C'est la première fois que je viens à Fradis Minoris et l'expérience a été très positive, non seulement pour la position vraiment exclusive, au cœur de la lagune de Nora, mais aussi pour la qualité et l'originalité du voyage gastronomique proposé. Nous avons eu un menu dégustation en 4 services (carpaccio d'orphie, gnocchis aux calamars, vinaigre balsamique et bisque de crustacés, cabillaud à la crème de courgettes et nuage de pecorino et une revisitation du classique crème et fraises). Nous avons également goûté le menu léger (tartare de bonite, spaghetti au ragoût de calamars) auquel nous avons ajouté du barracuda sauce beurre blanc. Tous les plats partagent une combinaison de saveurs équilibrée et réussie et une présentation avec un grand souci du détail. Un régal pour les yeux aussi. Une petite entrée de bienvenue, la dégustation d'huiles locales accompagnées de pain préparé par le chef et un trio de petites pâtisseries pour accompagner le café complétaient l'offre. Le vin est également d'un bon niveau. Service attentionné et définitivement « grandissant » au fil du déjeuner. La cinquième étoile ne manque que pour de petits ajustements qui restent à élaborer pour un lieu qui aspire au très haut niveau et qui a tout le potentiel. Je reviendrai certainement pour essayer le menu du dîner.
Gianluca.e
Le 19/06/2019 à 21:30
Une cuisine d'excellente qualité, savamment préparée dans des plats raffinés, avec de délicieuses combinaisons. Félicitations au chef et à son équipe! Prix alignés sur la qualité et la présentation. Emplacement enviable. Expérience à ne pas manquer !
M..e
Le 04/06/2019 à 13:35
Un bel endroit avec vue sur la mer, une cuisine délicieuse et un service amical.
Ileana.o
Le 01/10/2018 à 12:06
Exceptionnel! De la matière première au service tout était parfait !
Ovidio.e
Le 26/09/2018 à 22:12
Magnifique expérience! Si vous avez envie de goûter une cuisine différente et imaginative, avec des combinaisons inattendues mais parfaites, avec des références claires et simples à la tradition et à la nature locale, ce restaurant est fait pour vous. Convient à ceux qui aiment essayer de nouvelles choses. Bon service. Personnel gentil et serviable. Absolument recommandé !
stefania.a
Le 20/09/2018 à 17:16
Pour déjeuner après une balade en canoë. Vues exceptionnelles et cuisine en harmonie avec le lagon, utilisation de produits marins issus de la pêche durable, saveurs délicates et raffinées.
Simone.u
Le 15/09/2018 à 07:10
EXTRAORDINAIRE!!! Convivialité et qualité au plus haut niveau, souci du détail et attention envers le client. Ma femme souffre de la maladie cœliaque et chaque fois que nous venons ici, sa maladie ne pose aucun problème. L'endroit le plus romantique et magique du sud de la Sardaigne.
pier.a
Le 04/09/2018 à 13:25
Sobriété, authenticité et tradition
Gianfranco.i
Le 26/08/2018 à 22:41
Passion et planification, nature et main humaine alliées au bon goût et au raffinement. #placetobe
glenis.o
Le 23/08/2018 à 17:17
Attente très longue pour déguster des plats, facture élevée, service médiocre à oublier, on repart le ventre et le portefeuille vides
paola.e
Le 06/08/2018 à 07:33
Panorama unique, offre gastronomique raffinée avec du poisson à zéro kilomètre. Une halte romantique obligatoire si vous êtes dans le coin. Nous l'avons découvert par hasard, heureux d'y avoir été...
Marco.o
Le 03/08/2018 à 20:48
Cuisine créative et saveurs très particulières. Environnement agréable, directement sur la mer dans la lagune de Nora. Des prix élevés, mais des coûts de qualité
Davide.u
Le 11/07/2018 à 13:34
Emplacement et nourriture instantanée. Menu dégustation 55 euros justifié
Luigi.
Le 09/07/2018 à 08:31
ATTENTION ENTRÉE DANS LA ZONE ZTL - pour rejoindre le restaurant vous devez laisser votre voiture sur le parking payant avant d'entrer dans la zone de la lagune NORA, puis emprunter un chemin sur un chemin de terre où à droite se trouve la lagune et à gauche la mer. Il est possible d'avoir un service de navette sur réservation. Il s'agit d'un tourisme de pêche dans une structure chic, qui propose des menus dégustation de poisson frais ou à la carte. L'emplacement est situé directement sur la mer avec une vue suggestive. le restaurant est magnifique, mais le menu à 45 euros plus boissons est une blague. Nous avons opté pour une entrée et un deuxième plat. Le tartare de poisson vaut le détour (très frais, la gélatine ne m'a pas emballé, j'ai dû demander de l'huile d'olive pour un meilleur assaisonnement). Sur les conseils de la serveuse, j'ai essayé le barracuda mais la portion que j'ai reçue était petite et la partie arrière était plus à déguster qu'en deuxième plat. Le dessert nougat et glace était servi avec du nougat aux amandes coupé en carrés avec de la glace (j'étais impressionné perplexe). La visite de la structure et de l'infirmerie des tortues blessées, sauvées par les pêcheurs, était sympa La note est plus pour l'emplacement que pour la cuisine (Tentative maladroite de rendre la cuisine gastronomique meilleure que l'authenticité des autres tourismes de pêche essayés le long du Sulcis) Portions minimales Prix élevé, bon service, tables rustiques et chaises en plastique
Alessandro.o
Le 08/07/2018 à 06:50
Endroit fou. Cuisine et service des menus impeccables.
Raffaella.o
Le 06/06/2018 à 12:36
Idéal !!!!!! Des plats bien cuisinés, des saveurs équilibrées !!! Une vraie surprise Ne convient absolument pas aux habitués des pizzerias et des trattorias !!!!!
andrea.a
Le 02/06/2018 à 20:35
Une cuisine gastronomique qui n'enthousiasme pas à un prix discutable, avec un choix de menus qui ne regarde pas les enfants. Service brutal, vin renversé sur la table et attente des couverts. Dessert intéressant. Je ne pense pas y retourner.
Slim.L
Le 23/05/2018 à 09:12
C'était délicieux. J'ai eu ce menu de 5 plats pour 45 euros. Ça valait la peine. Je vous le recommande si vous voulez tester la gastronomie italienne !
Mitica.e
Le 26/04/2018 à 18:44
Restaurant super premium avec une vue exceptionnelle et loin de la station balnéaire voisine. Un endroit incontournable pour les escapades romantiques ou les affaires. Conseil à la direction : une belle musique jazzy italienne ferait des merveilles.
S...
Le 21/04/2018 à 17:07
Prix élevé, bon service, mais chaises en plastique...
Andrea.a
Le 09/04/2018 à 09:26
Il n'y a pas de prix affichés à l'entrée. Juste un panneau ITTITURISMO... L'ittiturisme fait référence à l'ensemble des services touristiques proposés par les pêcheurs sur la terre ferme, comme l'hospitalité dans les maisons de pêcheurs et les villages balnéaires. Un élément important du tourisme de pêche est la restauration de base à base de poisson local, éventuellement par les pêcheurs eux-mêmes au sein de leurs communautés. Il s'agit plutôt d'un restaurant faussement sophistiqué avec des plats qui ne sont pas adaptés au contexte. Lorsqu'on lui demandait un simple poisson grillé, on proposait du « muguet poêlé ». Une honte. Non recommandé
Lollina.a
Le 08/04/2018 à 12:09
Honteusement cher. Les portions sont une plaisanterie, le service laisse à désirer tout comme le chauffage. Deux entrées maigres, deux entrées, une assiette de pâtes nature et une bouteille de vin pour 131,00 euros. Déconseillé sauf le Carnaval et le 1er avril, où chaque blague en vaut la peine !😠
Andrea.a
Le 10/12/2017 à 08:18
J'ai déjeuné chez Fradis Minoris au printemps, probablement la meilleure période pour profiter de la beauté des lieux et ne pas trop souffrir de la chaleur. Le restaurant propose du poisson très frais, bien préparé, dans un endroit vraiment splendide. Carte des vins correcte sans majoration excessive, réservation recommandée, surtout en haute saison.
Elisabetta.i
Le 03/10/2017 à 09:21
L'emplacement à lui seul vaut le détour à l'intérieur de l'oasis de Nora. Accessible avec Google Maps sans problème.
ROBERTO.A
Le 18/09/2017 à 11:08
Bonne nourriture. Portions un peu légères et service indispensable
riccardo.e
Le 12/09/2017 à 16:30
Je laisse de côté la situation qui est exceptionnelle et vais plus loin ; cuisine raffinée, bien cuisinée, options risquées et réussies. Bravo au jeune chef qui a fait de la simplicité l'élégance. Le service amical et compétent est également excellent. Bien joué.
emilio.a
Le 10/09/2017 à 15:32
Bonne qualité, prix absolument excessif
Elisabetta..
Le 09/09/2017 à 16:14
Lieu enchanteur ! Cependant, la cuisine a déçu les attentes : excellent tartare mais les combinaisons de tous les autres plats étaient trop risquées et donnaient un résultat désagréable. Personnel sympathique.
Luca.r
Le 26/08/2017 à 10:18
Emplacement exceptionnel, plats raffinés et prix en ligne avec les restaurants de ce type, contrairement à ce que j'ai pu lire dans d'autres avis. Les portions sont bonnes et pas petites. Grande sélection de vins.
FABIO.A
Le 19/08/2017 à 23:53
Bon restaurant sympathique, bonne nourriture
Daniela.i
Le 22/07/2017 à 23:03
L'endroit où se trouve le restaurant est magnifique, mais le menu à 45 euros plus les boissons est une blague. Le seul plat qui le mérite est le tartare de poisson. En plus, ils nous ont pratiquement obligés à prendre le menu tellement nous étions nombreux.
Carla.o
Le 12/07/2017 à 20:51
Service lent et serveurs confus, le dessert surprise était nauséabond.
Paola.e
Le 19/06/2017 à 11:50
Vue imprenable. Cuisine excellente et originale, attentive à la durabilité environnementale, présentation très soignée et élégante, personnel charmant. Tout est excellent. A recommander
Raph.
Le 15/04/2017 à 20:07
Tres bon restaurant gastronomique avec une vue panoramique sur Nora et la Méditerranée. Pour ma part j'ai pris le menu dégustation en 6 plats pour 40€ et je ne regrette pas mon choix. Je vous le conseil vivement.
Alfredo.o
Le 23/02/2017 à 15:13
Endroit enchanteur sur la lagune de Nora ; restaurant de niche avec des plats particulièrement délicieux ; excellent service, grande qualité.
Davide.r
Le 03/10/2016 à 14:06
Très mauvais. Je ne le recommande absolument pas. La gentillesse du personnel de salle, qui n'est pas réciproque de la part de la patronne qui ne daigne même pas demander à ses convives si tout va bien, ne peut compenser la rareté de la nourriture proposée. Non seulement en petite quantité mais aussi d'un goût pas du tout agréable (le tout avec une touche sucrée...). Je comprends la cuisine créative mais il faut savoir la faire sinon c'est de la mauvaise cuisine et c'est tout. De plus, les quantités sont très faibles. Le point culminant en dessert, une bonne mousse aux noisettes, dont j'ai réussi à remplir une seule cuillère à café. S'ils nous avaient apporté le triple des plats, cela aurait peut-être été justifié (en espérant qu'ils ne soient pas tous aussi mauvais que les précédents) étant donné que nous avons payé 86 euros pour deux sans vin. Trop même pour un bel endroit. L'éviter.
Jeff.u
Le 01/09/2016 à 21:02
Il y avait le menu dégustation, 6 plats, médiocre, avec peut-être 2 bons plats. Deux des plats étaient bien trop salés. La nourriture était généralement étrangement insipide. Un plat était du poulpe grillé avec les tentacules brûlés au bout. J'y étais la nuit, donc l'emplacement et la vue ont été perdus pour nous. Le service était mauvais. Inattentif, jusqu'à 45 minutes d'attente entre les plats. L'un de nous à table a dû demander à plusieurs reprises une place. On lui a offert du vin mais rien (y compris pas de verre de vin) devant lui avec le serveur juste là. Après le quatrième cours, nous leur avons demandé de dépêcher (de la manière la plus agréable possible) les intermistos et bien sûr, le service est passé d'inattentif à maussade. La pizzeria en bord de route la veille était meilleure !
Andrea.i
Le 27/08/2016 à 20:36
Du poisson comme vous n'en avez jamais mangé auparavant, dans un endroit fantastique.
Andrea.o
Le 10/08/2016 à 09:28
Super endroit, l'un des meilleurs restaurants de la région.
- 🏪 Toro Pazzo Risto Pub (66 Avis)
- 🏪 Gordon Cottage (6 Avis)
- 🏪 Villa Cristina (2 Avis)
- 🏪 Hotel Noce (270 Avis)
- 🏪 Pizzeria Rist. L'Oasi Di Filomeni Massimo (5 Avis)
- 🏪 Pizzissima (96 Avis)
- 🏪 Aparthotel Carinzia (121 Avis)
- 🏪 Be happy Rooms (43 Avis)
- 🏪 Udine (3 Avis)
- 🏪 Trullo Malvasia-Trulli Anti’ Charme & Relax (11 Avis)
💬 Des portions généreuses, des plats savoureux et des prix corrects. Personnel sympathique et professionnel
💬 C'est bien que ce soit bon marché, mais ce n'est même pas un grenier, c'est plutôt un grenier. Recommandé aux personnes de petite taille ! Pour se laver dans la baignoire, il faut monter dedans.
💬 le top du top
💬 Sortir fumer à 06h00 du matin. Se retrouver bloqué à l'extérieur durant 45 minutes car le lecteur de badge ne lit pas le badge et qu'il n'y a pas de veilleur de nuit (mentionné sur le site) .... Sinon, passable pour une nuit d'étape. Même si devoir passer devant tous les clients du restaurant avec ses bagages est un poil moyen... Quartier calme. Petit emplacement devant l'hôtel où l'on peut stationner UNE moto et qui soit vidéosurveillé.
💬
💬 Accueil médiocre, nous avons réservez avec l’application The Fork, le restaurant était très bien noté dessus. Vue que nous avions réservez via l’application nous avons été mis de côté de suite très mal accueilli, la nourriture était médiocre également, rien n’avait été amener comme il le faut, il manquait des plats, des entrées… lorsque nous avons demandé les desserts ils nous on proposez une sorte seulement alors que lorsque nous sommes partie et que nous sommes passez devant les desserts il y en avait pleins je ne recommande vraiment pas.
💬 Aparthotel adapté pour 6 personnes avec 2 salles de douches, 3 chambres avec balcons, 1 salon salle à manger et coin cuisine, 1 buanderie bref bien équipée mais ancien ! Par contre très très bien situé! A 5 minutes à pied des plages ! De plus la prestation inclus parasols et transats ideal pour profiter de la plage ! Accès à la piscine de l'hôtel, Restaurants et petits commerces à proximité. un site balnéaire vraiment agréable pour une famille avec enfants ou adolescents ( activités de plages, animations gratuites, concerts...).
💬 B&B parfait pour visiter le centre de Catane. Chambre propre, confortable et meublée avec goût. Noemi est la propriétaire super gentille qui a également recommandé de nombreux endroits où dîner !! Le service de navette depuis et vers l'aéroport rend tout vraiment pratique et sûr ! Ps. Je vais certainement revenir!! Merci pour tout
💬 Meilleure ville
💬 La propriété est à deux pas du centre. Le propriétaire était exquis et serviable. Il nous a fait trouver le frigo avec les boissons, le vin, les taralli et évidemment la machine à café. Les chambres étaient propres et accueillantes, le chauffage parfait. Nous serons de retour