📌 Via Laura Bassi Veratti, 29b, 40137 Bologna - Italie
💬 172 Avis
Les avis
Le 07/05/2024 à 06:30
Bien
Le 04/05/2024 à 21:09
Excellente boulangerie avec service de bar. Prix normaux pour Bologne. Les autocollants sur la caisse et la recharge d'eau gratuite ont été très appréciés
Le 02/05/2024 à 21:42
Ambiance sympa, service malheureusement lent et apathique. J'ai pris une tranche de dessert, médiocre, comme le café... prix supérieur à la moyenne. Je ne pense pas que j'y retournerai
Le 06/04/2024 à 22:20
Bonne et bonne pizza mais un peu trop chère
Le 01/04/2024 à 20:11
La pizza est très bonne, il y a beaucoup de saveurs parmi lesquelles choisir et ils vendent également des produits pour le petit-déjeuner et du pain, des prix un peu élevés mais bons !!
Le 28/03/2024 à 12:50
Mon four préféré
Le 24/03/2024 à 13:14
Les pizzas sont excellentes !! La colombe....Je ne sais pas encore mais je suis confiant !
Le 17/03/2024 à 14:24
Personnel froid très cher non nous n'y sommes pas il y a de bien meilleurs endroits pour moins cher
Le 15/03/2024 à 12:50
J'ai commandé un thé en demandant du citron, on m'a dit qu'ils n'avaient qu'un demi citron mort (mots textuels) et qu'ils ne pouvaient pas me le servir. (Il y a un marchand de légumes devant la place) J'ai demandé du lait pour remplacer le citron et ils m'ont facturé 20 centimes de plus !! 😂 Terrible! Mon ami a pris un café, au goût horrible, quelque chose que j'ai aussi trouvé dans le passé, mais cela pourrait être un goût personnel.
Le 12/03/2024 à 10:45
Le four Brisa est toujours une garantie. Je ne savais pas qu'ils avaient aussi une succursale à Laura Bassi et ce fut une agréable surprise. Cappuccino avec un double café vraiment aromatique. Excellentes pizzas et pâtes.
Le 11/03/2024 à 12:41
Le pain est très cher mais bon, bien au-dessus de la moyenne. Part Bar n'a jamais rien acheté. Je recommanderais seulement peut-être une trancheuse.
Le 25/02/2024 à 20:02
Pain de très haute qualité.
Le 24/02/2024 à 22:00
C'était une belle expérience. J'y suis allé chercher du pain, des biscuits ainsi que des pizzas que mes convives ont beaucoup appréciées !🥰🤗😘
Le 11/02/2024 à 23:16
Il y a très peu de boulangerie, dans tous les sens du terme, nourriture, odeur de pain, environnement, je l'assimilerais à un bar (puisque le café est meilleur que la pizza ou la stria...) et le personnel est très sympa.
Le 09/02/2024 à 20:18
Rien de spécial.
Le 06/02/2024 à 15:13
Tout est si bon !! Le personnel était très gentil, surtout Sofia qui était très gentille et accueillante et nous a expliqué tous les produits.
Le 05/02/2024 à 15:33
Super boulangerie, prix un peu élevés mais dans l'ensemble si vous voulez du bon pain c'est le bon endroit.
Le 04/02/2024 à 11:19
Le truc est très bien préparé, ils m'ont expliqué le concept derrière cet endroit et j'ai adoré ! Nous reviendrons à coup sûr
Le 04/02/2024 à 11:11
Ambiance super sympa et personnel très gentil et compétent. J'ai goûté aussi bien le sucré que le salé, la qualité est excellente !
Le 31/01/2024 à 09:30
Environnement agréable, personnel vraiment qualifié, bonne nourriture. Prix au-dessus de la moyenne
Le 26/01/2024 à 20:33
Je n'apprécie pas l'affichage de t-shirts avec des écrits vulgaires dans un lieu public fréquenté par des enfants
Le 24/01/2024 à 22:56
Un peu cher, mais bonnes pâtisseries et bon café
Le 20/01/2024 à 13:48
Excellente pizza. Produits de premier choix. Léger et très digeste. Service excellent. Environnement accueillant et chaleureux. Conseiller
Le 20/01/2024 à 12:42
Très bon pain, idem hotte.
Le 15/01/2024 à 18:01
J'ai pris un apéritif avec de la bière et du pain à l'huile. Dans l'ensemble, c'est bien
Le 13/01/2024 à 21:08
Une miche de pain de seigle vraiment excellente. Service très intelligent, poli et préparé. Des cafés très originaux, chauds et froids, aux parfums raffinés qui font de ce qui peut paraître être un café normal une boisson très agréable au goût très original.
Le 12/01/2024 à 11:21
Excellent petit déjeuner 😍
Le 10/01/2024 à 02:21
Optimal
Le 04/01/2024 à 15:51
Fantastique
Le 29/12/2023 à 21:54
...mettre clairement affiché le prix de la tranche de panettone car elle n'y était pas ce matin. A la caisse, il revient sur moi en quelques instants. Je recommanderais de le réchauffer au micro-ondes plutôt que de le griller comme un sandwich au four à pizza. Il ne fait pas chaud et ne sèche pas non plus.
Le 29/12/2023 à 18:36
Meilleur café de la troisième vague à Bologne ☕️ Les tranches de pizza sont un peu pitoyables et trop chères. Le personnel est sympathique et c'est un endroit idéal pour se détendre.
Le 27/12/2023 à 06:00
Une belle expérience de four solidaire avec une très belle carte valeur affichée. Je laisse de côté les desserts incroyables ainsi que les boissons !!!
Le 17/12/2023 à 10:59
Excellente qualité, prix fous. 14€ pour deux croissants et deux jus de fruits... J'espère qu'ils paient beaucoup leurs employés.
Le 16/12/2023 à 23:21
Qualité des plats conforme aux attentes ! Bravo 🔝
Le 15/12/2023 à 20:07
Trop cher pour ce qu'il propose
Le 14/12/2023 à 20:10
Petit-déjeuner du dimanche, environnement agréable et jeune, excellentes pâtisseries, cappuccino et café... personnel très attentionné et gentil... endroit définitivement recommandé pour revenir
Le 10/12/2023 à 08:20
L'un des meilleurs endroits pour prendre le petit-déjeuner à Bologne. Un bon assortiment de choix ; Pan au chocolat et vénitien délicieux ! Excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Hautement recommandé
Le 06/12/2023 à 13:42
Produits au dessus de la moyenne mais pas exceptionnels. Malheureusement, l'endroit est très sale. Salle de bain impossible, tables non débarrassées et sales. Désolé car ça pourrait être un endroit très sympa. Forno Brisa beaucoup de marketing et peu de substance
Le 20/11/2023 à 14:43
Bon pain j'ai pris un paquet de parmigiana préparé par eux et c'était excellent
Le 20/11/2023 à 09:46
Belle boulangerie et café avec une cuisine délicieuse, un service aimable et une atmosphère agréable
Le 19/11/2023 à 12:08
Excellent tout un peu cher
Le 13/11/2023 à 11:44
Cadre agréable, service agréable, personnel sympa. Croissants à 2h50 mais très bons. Laissez-les vous recommander leur café !
Le 10/11/2023 à 20:40
Tout le monde fait l'éloge du four Brisa. J'ai essayé plusieurs fois leur pizza en variant les saveurs, et le rapport qualité/prix ne tient pas la route. Ils utilisent divers produits traités au vinaigre comme condiments. Ce qui me fait penser à ces conserves de légumes de longue conservation qui sont souvent ébouillantées dans du vinaigre avant pasteurisation ou stérilisation. Bien sûr, la marge est plus grande pour eux, mais vous êtes heureux quand dans une pizzeria on vous sert une pizza aux artichauts ou aux câpres qui ont le goût du vinaigre. Pas moi.
Le 10/11/2023 à 16:43
Il est dommage qu'un endroit qui se vante de sa durabilité environnementale ne se soucie pas de l'accessibilité. Dans ce magasin il y a un espace extérieur avec une marche d'au moins 50cm, l'entrée du magasin avec une marche sans rampe, à l'intérieur les tables sont accessibles uniquement par 3 marches (sans rampes ni plateformes d'aucune sorte) sinon vous il faut se contenter d'un comptoir haut avec des tabourets. Quand apprendrons-nous que la durabilité n’est pas seulement environnementale et économique mais aussi sociale ?! Il n'y a aucun doute sur la qualité et le prix en vaut la peine, mais cela ne vaut pas le manque d'inclusivité.
Le 27/10/2023 à 16:11
Surprise à la caisse. Prix non affiché pour un morceau de panettone posé à côté des produits au levain à partir de 2,50 €. Je l'ai pris pensant que le prix était similaire, mais à la place : 6,50 ! 🫠 Au final le panettone était bon, mais j'aurais préféré plus de transparence sur le prix.
Le 22/10/2023 à 06:07
Très bel endroit esthétiquement, personnel sympathique. Bons produits, mais un peu chers. Choix végétalien et végétarien.
Le 14/10/2023 à 21:25
Le croissant à la pistache est très bon, les autres croissants ont une garniture médiocre, celui au gianduia est le pire. Le pain est très bon
Le 14/10/2023 à 13:38
Optimale !
Le 11/10/2023 à 07:36
Comme c'est agréable de pouvoir manger du bon pain. Mais bon bon ! Dans une ville où il est un peu difficile d'en trouver, ils sont une certitude. Si l'on combine ensuite la courtoisie des filles et des garçons au comptoir, le souci du détail sur tout, l'ironie, la possibilité de boire un café assis dehors et des moments vraiment pratiques... plus jamais sans ça !
Le 30/09/2023 à 19:45
C'est mon endroit de confiance dans le quartier pour prendre le petit déjeuner, chercher du pain et prendre l'apéritif (cette dernière chose me manque). De plus, vous pouvez également travailler pendant la semaine. Les garçons et les filles sont toujours très gentils !
Le 25/09/2023 à 13:20
Prix excessifs et employés impolis et précipités.
Le 18/09/2023 à 11:22
Pain excellent, salle interne très agréable, gars très gentils, initiative absolument à soutenir !
Le 16/09/2023 à 10:00
Idéal !! La vendeuse était très gentille et patiente !!!
Le 10/09/2023 à 16:34
J'y vais occasionnellement depuis l'ouverture de ce magasin, une bonne boulangerie en général bien que chère (je précise pas cher, cher). J'ai tout essayé, salé comme sucré, et la qualité est plus que bonne et je lui donnerais volontiers 4 étoiles et demie. A noter le très délicieux Pain au chocolat, bien fourré et bien réalisé. Un point sensible pour moi (c'est pour ça que j'ai voté) les produits au levain fourrés à la crème sont bons en tout sauf la quantité de crème. Sur une brioche de 3 litres, il n'y a pas de crème, une quantité réduite à une seule bouchée. Je comprends « l'équilibre nutritionnel », mais cela manque ici de bon sens. Et ce n'est pas une occasion, mais depuis l'ouverture de cette succursale. C'est vraiment dommage, ce sont des choses qui dérangent et laissent perplexes face à un produit aussi bien réalisé. Si vous ajoutez la bonne quantité, j'en donnerai certainement plus. MISE À JOUR : après y être revenu plusieurs fois au cours de l'année je vous félicite d'avoir pris à cœur les critiques, maintenant les produits au levain farcis sont certainement plus équilibrés et sont devenus vraiment excellents. Bravo, bon travail !
Le 10/09/2023 à 12:26
Simplement un four, même pas le meilleur. Prix d'orfèvrerie, arrogance injustifiée, impolitesse à bon prix. Bologne regorge de meilleurs endroits (sans même aller trop loin). Il manque une demi étoile sinon mon avis serait celui-là.
Le 02/09/2023 à 23:49
Malheureusement je dois laisser un avis négatif pour le petit déjeuner : croissants sans aucun goût, café et cappuccino acides et vraiment difficiles à boire. J'espère que ce n'est qu'un accident mais j'y retournerai à peine
Le 24/08/2023 à 13:36
Bon café et excellentes pâtisseries.
Le 04/08/2023 à 17:40
Succursale récemment ouverte de cette excellente boulangerie : l'une des meilleures de Bologne.
Le 21/07/2023 à 10:49
DÉLICIEUX!!!!
Le 16/07/2023 à 00:30
Endroit très sympa, beaucoup de personnes âgées qui mettent beaucoup de temps à commander etc etc, mais le service est bon et la nourriture est délicieuse. Modifier: 3 € le cornetto raga… mi semble un po’ esagerato.
Le 06/07/2023 à 15:40
Tout était excellent... les gars au comptoir étaient très gentils et compétents
Le 27/06/2023 à 22:19
Nourriture d'excellente qualité; Le lieu est meublé de façon moderne et ne correspond pas à mes goûts d'homme de 76 ans. Des prix pas très bas
Le 27/06/2023 à 20:37
Du pain pas frais mais probablement de la veille... le soir il était déjà à jeter... insipide... bref pas du vrai pain... je pense qu'il a aussi été récompensé et je me demande pour quoi?
Le 27/06/2023 à 16:23
Je ne souhaite pas laisser d'avis négatif mais je me retrouve obligé de le faire car 2 fois sur 2 j'ai vécu une expérience désagréable. Rien à dire sur la qualité des produits et l'amabilité du personnel, cependant (même compte tenu des prix loin d'être bas) il y a très peu d'informations. Je peux comprendre qu'au comptoir (là où sont exposées les tranches de pizza) il n'y a pas d'écrits sur les saveurs/ingrédients mais au moins former le personnel pour qu'il sache comment répondre aux informations de base comme la simple liste des ingrédients qui composent la pizza, il est inacceptable que je paie 6 euros pour deux tranches de ce qui avait été défini comme saucisse et pommes de terre pour ensuite rentrer chez moi et découvrir qu'il y avait (sous la mozzarella) aussi une crème de poivrons à laquelle je suis allergique, heureusement je je l'ai remarqué à l'odeur avant de manger. Je tiens à souligner que j'ai également insisté pour savoir si le goût était UNIQUEMENT de la saucisse et des pommes de terre, étant donné l'expérience similaire que j'avais vécue ici auparavant, mais comme il s'agissait d'une tranche qui - bien qu'elle ne corresponde pas à la description donnée par le personnel - j'ai mangé sans problème. Je suis désolé.
Le 14/06/2023 à 09:00
Excellents produits délicieux
Le 13/06/2023 à 12:25
Moyen comme beaucoup d'autres fours
Le 07/06/2023 à 10:44
Je me suis souvenu d'un autre four Brisa, celui du centre. Ici, il y a peu de choix de saveurs de pizza, les prix sont élevés mais le personnel est très sympathique et serviable. Je vais devoir y retourner pour mieux évaluer
Le 05/06/2023 à 18:43
Excellente qualité, large gamme de produits de boulangerie, il y a aussi quelques spécialités culinaires, courtoisie du personnel et excellente connaissance des produits proposés, mais tout a un prix, malheureusement, de bonnes personnes quand même
Le 27/05/2023 à 12:06
Excellent pain et surtout de différents types. Évidemment les prix sont bien supérieurs à la moyenne mais ça va.
Le 27/05/2023 à 09:58
Samedi matin à 10h, file d'attente devant l'entrée pour commander à la caisse, personnel médiocre et peu professionnel, totalement désorganisé. Quand j'ai finalement réussi à commander 2 croissants et 1 café, on m'a dit qu'il y avait beaucoup de gens devant moi qui attendaient la commande et étaient déjà assis à table, donc le café arriverait beaucoup plus tard. Une fois que j'ai fini de consommer les croissants, mon café est arrivé à la table voisine, qui avait demandé un autre type de boisson. Quand je suis rentré à l'intérieur pour demander du café en précisant que j'avais déjà fini le petit-déjeuner, on m'a encore dit que je devais attendre 😆 Avant d'ouvrir un commerce, il faut s'assurer que le personnel est formé, les conseils d'une ancienne serveuse et barman avec une expérience d'environ 15 ans dans le secteur. ✌🏽
Le 26/05/2023 à 11:21
Nom historique à Bologne, je pense qu'il y en a au moins 4 ou 5 dans la ville, et gage de qualité et de fraîcheur. Ajoutez à tout cela la courtoisie et le sourire de la jeune fille qui tient ce bar/pâtisserie : 5 étoiles tout à fait méritées !
Le 25/05/2023 à 11:57
Des prix terriblement élevés
Le 20/05/2023 à 20:28
Tous très bons. Mais je me demande… Pouvez-vous payer le prix moyen de deux heures de salaire pour un petit-déjeuner, pour un kg de pain ou pour un morceau de pizza et une eau ?
Le 15/05/2023 à 09:23
J'ai beaucoup apprécié leurs pizzas et autres spécialités cuites au four, j'ai pu les accompagner d'un très bon thé en bouteille, mais le choix est à améliorer sur les boissons, étant donné que nous nous sommes assis pour les consommer. Toujours sympa !
Le 08/05/2023 à 07:25
Apéritif du soir très calme, il n'a pas la valeur mondaine des lieux de proximité. Par contre des produits de qualité.
Le 28/04/2023 à 09:12
Ambiance sympa et bons produits
Le 24/04/2023 à 03:41
Peu de choix, mauvaise qualité.
Le 15/04/2023 à 11:26
Le café n'est pas bon et cher. Les pizzas ont une base inadaptée. La vieille femme dehors est dérangeante... bah
Le 14/04/2023 à 14:23
Tout est bon, d'excellente qualité, le pain vient d'une autre planète.
Le 03/04/2023 à 15:03
Par hasard, je suis entré dans ce lieu récemment ouvert et j'ai découvert qu'il s'agissait du célèbre Forno Brisa. En plus du choix de focaccias et brioche Différents types de pain, tous très bien entretenus, il y a aussi un espace intérieur et extérieur avec tables Délicieux cappuccino crémeux et décoré Belle rencontre à refaire
Le 25/03/2023 à 10:22
Peu de personnel. Samedi matin, 11 heures, il n'y a que 2 personnes pour recevoir les clients. 6 tables à l'extérieur où il n'y a pas de personnel pour nettoyer ou servir. Nous vendons de délicieux pains, cappuccinos et croissants.
Le 21/03/2023 à 12:31
Je ne connais pas le four mais 3 euros pour deux cafés au comptoir, c'est trop.... Personnel toujours sympathique
Le 20/03/2023 à 08:54
Pizza à la tranche au top et pain au chocolat exceptionnel, personnel rapide et très gentil, le seul défaut est le prix du café qui est vraiment trop élevé (1,50)
Le 12/03/2023 à 18:24
Pas très précis en service
Le 07/03/2023 à 16:04
Très bel endroit, avec des sièges intérieurs et extérieurs. Il existe plusieurs propositions de desserts végétaliens. Excellente qualité!
Le 03/03/2023 à 17:33
Vraiment de bons produits. Le seul inconvénient, ce sont les prix élevés ! Cependant, cela vaut le détour.
Le 03/03/2023 à 08:09
Four extraordinaire, dommage qu'il soit peu médiatisé ! Comme tous ceux de la chaîne Brisa, il propose de nombreuses options végétaliennes bien identifiées - des desserts au super bon pain. De plus, c'est très pratique à la fois pour atteindre (n'étant pas au centre) et à l'intérieur, ils ont beaucoup de tables et beaucoup d'espace. Du pain et des desserts délicieux et un café tout aussi super ! Je le recommande vivement, les horaires d'ouverture toute la journée sont également super pratiques et le choix immense de desserts avec beaucoup d'options vegan !
Le 02/03/2023 à 19:32
Bel endroit, service sympathique, excellents produits !
Le 02/03/2023 à 14:08
Ils ne font pas de sandwichs, juste d'énormes pains
Le 02/03/2023 à 12:57
Toujours au top ! Il manquait une boulangerie aussi bonne dans le quartier 🥰
Le 02/03/2023 à 09:43
Meilleur endroit! Personnel au top ! Des pâtes au top ! C'est également un excellent endroit pour travailler sur votre PC !
Le 22/02/2023 à 22:35
J'ai essayé leur fabuleux café! Des pâtes à la pistache spectaculaires ! Je voulais venir tester un apéritif, tu les prépares ?
Le 15/02/2023 à 17:17
Si c'était encore un peu moins cher, ce serait le meilleur
Le 14/02/2023 à 10:28
Qualité de produit unique. Les brownies créent une dépendance.
Le 14/02/2023 à 09:48
Pains sophistiqués avec des céréales sélectionnées pour l'instant tous les produits essayés y compris les pizzas tous excellents prix au dessus de la moyenne mais on paye pour la qualité.
Le 12/02/2023 à 21:59
toujours au top
Le 06/02/2023 à 13:36
Brisa toujours au TOP ! La pizza tranches, petite mais SuperTop ! J'ai essayé, sur les conseils du comptoir, le vegan qui était très bon et celui à la viande crue super bon... base spectaculaire, on m'a dit que c'était le étiré, très très savoureux. Leur bière artisanale IPA « Soccia » est vraiment bonne, et le café expresso « double shot » est excellent, vraiment excellent ! Plein d'énergie! Bravo, bravo.
Le 06/02/2023 à 01:42
C'est tellement bon, je n'ai pas eu le temps à la maison de prendre de meilleures photos du pain, du gâteau aux carottes... Ils ont eu un espace très confortable à l'intérieur pour prendre un café et manger aussi. Hautement recommandé!
Le 05/02/2023 à 13:30
Après un certain temps, le restaurant rouvre sous une autre direction. Forno Brisa synonyme de qualité et de prix moyens-élevés. Je souhaite tout le meilleur à ces enfants qui travaillent dur.
Le 31/01/2023 à 14:45
Tout était délicieux et les gars étaient super, bons, on en avait besoin !
Le 23/01/2023 à 21:11
Pain excellent, pizzas encore meilleures mais surtout personnel très gentil et super serviable
Le 16/01/2023 à 17:11
Excellent service, qualité, professionnalisme et tous leurs produits sont incroyables. Inégalé !
Le 16/01/2023 à 13:38
excellent pain, bon café
Le 15/01/2023 à 11:36
Personnel super serviable, café de spécialité et délicieuses pâtisseries !
Le 14/01/2023 à 18:13
C'est toujours agréable d'aller dans une boulangerie Brisa. On se sent chouchouté comme à la maison, les gars sont toujours très gentils et professionnels
Le 08/01/2023 à 14:41
Du pain et des produits délicieux, je reviendrai souvent !
Le 30/12/2022 à 10:34
De très haute qualité, le four Brisa est le top ! De l'argent bien dépensé
Le 10/12/2022 à 12:29
L'une des boulangeries les plus renommées de Bologne, découverte aujourd'hui par hasard, après sa toute récente ouverture. Je l'ai essayé aujourd'hui pour une boîte L'offre de focaccia de Bari est excellente Satisfait du dessert Curieux d'essayer le pain et la focaccia farcie Possibilité de déguster également des mélanges de café différents des habituels, avec des grains sélectionnés et des méthodes d'extraction plus sophistiquées (environ 3 euros la tasse) Options pour végétaliens et végétariens évidemment incluses (essayé le Sacher sans enthousiasme particulier, 4 euros)
💬 Malgré un problème sur leur four à pizza ce soir là, service agréable et cuisine familiale de qualité, prix honnête, même s’il n’y avait plus de limoncello pour finir notre séjour!
💬 Hôtel bien situé avec une belle piscine , les sanitaires dans les chambres sont correct . Ma chambre donnant sur le côté rue était un peu bruyante , déjeuner correct . Certaines chambres donnant sur l’autre côté avaient un superbe petit balcon individuel il est à mon avis préférable de le demander à la réservation à savoir lors d’une prochaine fois👍 Personnel sympathique
💬 Un beau château avec un hôtel et un restaurant pour les invités
💬 Excellent bar pour les apéritifs, la bonne cuisine et les délicieuses pizzas
💬 Sublime, bon accueil, prix correct,
💬 Très bel endroit avec un excellent service !!! La serveuse était vraiment sympathique (je ne parle pas italien et ce n’était pas un problème pour elle) !!! Et la pizza était délicieuse !!!! La meilleure pizza de tous les temps !!!
💬 Super bar et restaurant. Les propriétaires sont des gens sympathiques. L'environnement extérieur est vert et reste proche des collines de Bergame. Je vous conseille.
💬 Petit restaurant pizzeria dans le petit village d'Ossi près de Sassari, bonne ambiance, service rapide et excellentes pizzas avec des prix serrés. 2 pizzas et une bière pour 2 car leur bière Ichnusa est excellente 5% d'alcool et la bouteille fait 50 cl pour 15,50€. On reviendra.
💬 Les pizzas sont bonnes et riches mais le service pourrait être amélioré, surtout au niveau du délai d'attente: 1h avant de se faire servir... Je recommande cependant le midi et aux moments où il ny a pas trop de monde dans le restaurant, les serveurs seront sûrement plus souriants et à l'écoute des clients ;)
💬 Bien