Forma Avis
📌 Via Trieste, 9, 00053 Civitavecchia - Italie
💬 268 Avis
Avis sur Forma à Civitavecchia
Les avis
Les dernier avis sur Forma à Civitavecchia
Stefano.i
Le 05/05/2024 à 18:09
5 / 5
Nous nous considérons immensément chanceux de vivre au-dessus de ce restaurant. Comme prévu par les stars, super nourriture, super service, super environnement. Je pense que le rapport qualité/prix est imbattable. Personnel impeccable. Je recommande fortement Merci Forma!
Sergio.o
Le 04/05/2024 à 17:24
5 / 5
Que dire par rapport à tous les restaurants du coin, c'est certainement le meilleur en terme de qualité ! Le veau Scottona excellent, les spaghetti ricci excellents et je recommande le canard ou les côtes levées.
Roberto.a
Le 16/04/2024 à 12:39
5 / 5
Nous avons testé un menu dégustation... tous les plats étaient excellents, bien préparés et bien présentés. Le lieu est accueillant, de bon standing et bien meublé. Bons temps d'attente et service. Nous avons eu le plaisir de constater que malgré une cuisine « étoilée » et de qualité, les quantités étaient abondantes... Nous reviendrons certainement pour tester de nouveaux plats...
Maxi.
Le 24/03/2024 à 19:55
5 / 5
Excellente nourriture pour un prix raisonnable. Probablement la meilleure nourriture de Civitavecchia.
Mauro..
Le 23/03/2024 à 19:02
5 / 5
Excellente cuisine innovante, portions adéquates, qualité des matières premières incontestable, bonne cave, bon rapport qualité prix, service courtois et efficace
Stefano.a
Le 21/02/2024 à 13:35
5 / 5
Plats raffinés, service précis et ponctuel, à restituer
Alessandro.u
Le 31/01/2024 à 12:53
5 / 5
Endroit très caractéristique au centre de Civitavecchia. Cuisine excellente et équilibrée, on voit la main habile d'un chef étoilé Michelin... prix bas pour la qualité du restaurant. Hautement recommandé
Caroline.e
Le 16/01/2024 à 05:32
5 / 5
L’un des meilleurs repas que j’ai jamais mangé ! Si vous êtes près de Civitavecchia, c'est un incontournable !
carlo.a
Le 15/01/2024 à 19:53
5 / 5
Super d'y retourner 👍👍
Giorgio.o
Le 04/01/2024 à 09:16
1 / 5
Réservation effectuée et confirmée en ligne via LaFourchette. Les jours précédents, en passant devant le restaurant, je constate qu'il est fermé. J'appelle ensuite à plusieurs reprises et seulement 2 jours avant la réservation, ils répondent au téléphone en me disant qu'ils ne savaient pas encore s'ils seraient ouverts ou non. L'annulation du restaurant est arrivée par email la veille de notre départ. Anniversaire et soirée gâchés !
Marta.a
Le 30/12/2023 à 20:50
5 / 5
Service impeccable et cuisine divine comme toujours. L'ambiance est élégante, mais on se sent comme chez soi, une carte des vins très intéressante et bien fournie, un personnel très rapide, gentil et compétent. Une garantie
S...
Le 14/12/2023 à 21:41
5 / 5
Culture et représentation culinaires de haute qualité, personnel sympathique et compétent
Stefano.e
Le 22/11/2023 à 12:29
5 / 5
Excellent restaurant. Plats raffinés et matières premières d'excellente qualité. Carte des vins bien fournie. Excellent!
Lauren.r
Le 13/11/2023 à 15:21
5 / 5
Repas exceptionnel. Chaque plat était fantastique. Je recommande vivement le menu dégustation.
Tiziana.o
Le 12/11/2023 à 12:26
5 / 5
Eh bien, que dire, c'est la deuxième fois que nous venons et nous ne pouvons que confirmer ce que nous pensions la première fois : super !!! Service impeccable et nourriture excellente avec une attention considérable aux détails. C'est devenu l'un de nos restaurants préférés et nous le recommandons vivement !! à bientôt
Giacomo.a
Le 05/11/2023 à 18:06
5 / 5
Restaurant de très haut niveau. Lieu accueillant et soigné, on se sent immédiatement à l'aise. Personnel attentif et serviable. Des plats excellents, savoureux, frais, équilibrés, beaux à regarder et les portions sont également généreuses. Beaucoup de choix de vins et de bulles. Hautement recommandé.
Karen.a
Le 04/11/2023 à 15:21
5 / 5
Une expérience incroyable. Un restaurant tellement confortable et magnifique. Service et nourriture exceptionnels! Je suis végétalien et le chef m'a créé des assiettes délicieuses et très particulières. Le reste des membres de mon groupe (non végétaliens) étaient entièrement satisfaits de leurs plats. Nous recommandons tous cet endroit si vous venez à Civitacvecchia.
N.
Le 03/11/2023 à 16:05
5 / 5
Un endroit très accueillant, le personnel est compétent et très sympathique. Je pense qu'il est important de souligner que, bien qu'il soit présent dans le guide Michelin, il propose des prix tout à fait abordables, comme de nombreux restaurants de qualité nettement inférieure. Une belle carte des vins comprenant du champagne, des bulles italiennes, des rouges, des blancs, des rosés et des vins naturels. Les plats sont intéressants et bons, les combinaisons d'ingrédients sont très sophistiquées même si, probablement, certains des plats que j'ai commandés ne correspondent pas à mes goûts mais je compte bien revenir pour essayer autre chose. Je le recommande fortement.
FCH.
Le 02/11/2023 à 06:18
5 / 5
Service confortable, vraiment accueillant et sympathique, cuisine superbe. Carte des vins complète et intéressante, le tout à des prix tout à fait raisonnables. Une belle expérience tout autour ; hautement recommandé !
Thomas.a
Le 30/10/2023 à 11:33
4 / 5
Très bonne ambiance et excellent service (moins la compréhension du vin). Le problème que nous avions ici concernait les attentes et donc peut-être que le problème vient uniquement du nôtre. Nous sommes allés dans des restaurants classés Michelin (allant d'une mention à 3 étoiles). La nourriture à Forma était très bonne, mais pas au niveau similaire à celui des restaurants précédemment notés dans lesquels nous sommes allés auparavant. Cela étant dit, la facture était 1/5 de ce que nous avions payé auparavant (1/15 dans le cas d'Alinea) même si cela a coûté 5 000 $ pour se rendre en Italie). Tout ce que nous avions était avec des truffes et nos attentes étaient la saveur normale, audacieuse et délicieuse de truffe noire/blanche. Dans ce cas, ils étaient présents, il y en avait BEAUCOUP, mais cette saveur distinctive n’était pas là. Il est probable qu'il y ait une différence entre ce à quoi nous sommes habitués et ce à quoi nous sommes habitués et nous accepterons cela comme de l'immaturité. Néanmoins, je recommanderais Forma, avec quelques réserves mineures (ne demandez pas de conseils sur le vin)
Alberto.a
Le 14/10/2023 à 21:49
5 / 5
Excellente nourriture avec un très bon service Excellent rapport qualité/prix. Nous reviendrons certainement
Nigel.c
Le 01/10/2023 à 19:05
3 / 5
Les amuse-bouche étaient bons, les anchois sur pain au beurre exceptionnels, tout comme la trempette à l'huile d'olive et le pain fait maison. Le bar dans le plat de pâtes était trop cuit, presque brûlé, et même si cela était peut-être l'intention du chef, cela n'a pas fonctionné dans le plat. Le Turbot, un tout petit morceau (24 €), était surtravaillé avec une sauce riche et trop puissante. Pour 49 €, eau comprise (sans vin), le repas était décevant et trop cher pour ce que c'était. Je pense que ce restaurant ne peut s'adresser qu'aux touristes.
Matteo.u
Le 27/09/2023 à 08:20
5 / 5
Juste un adjectif FABULEUX....à revenir....au plus vite pour tenter d'autres dégustations intrigantes et appétissantes....à bientôt👍
Angela.e
Le 24/09/2023 à 19:46
5 / 5
Notre endroit préféré ! Angèle et Marco 😊
Roberto.a
Le 16/09/2023 à 20:31
5 / 5
Tout était délicieux, excellent service, rien à ajouter, essayez-le.
Roberta.o
Le 08/09/2023 à 14:07
5 / 5
Petit restaurant dans l'un des quartiers anciens de la ville, intimiste et accueillant. Une expérience sublime pour le palais. Les plats du chef Gianluca satisfont les yeux et l'âme. Manger chez Forma fait plaisir et on sort littéralement de table heureux. Le prix s'adapte à la qualité des plats, ni bon marché ni cher. Droite. La carte des viandes et des poissons est variée tant dans les entrées que dans les premier et deuxième plats, et les desserts sont délicieux. Possibilité de choisir parmi le menu ou le menu dégustation. Le personnel est attentif et présent, courtois et serviable. Essayez l'œuf haché, le poulpe rôti et la pintade. Je recommande fortement.
Luciano.u
Le 06/09/2023 à 18:33
5 / 5
Belle pièce aérée, très particulière, très élégante, suggestive. J'ai mangé un apéritif particulier du chef avec une combinaison d'œufs mollets, de thon cru et d'œufs de saumon. Un premier plat de spaghettoni aux oursins excellente cuisson des pâtes et qualité exceptionnelle des pâtes. Excellente cave de vins nationaux provenant de grandes caves. Je dois féliciter Marialuisa pour son professionnalisme, sa courtoisie et sa gentillesse. en nous servant, c'est nous conseiller et décrivez-nous les plats. Je reviendrai goûter d'autres de vos plats avec des associations très particulières. Hautement recommandé
Walter.h
Le 05/09/2023 à 21:01
5 / 5
Nourriture délicieuse! Le risotto et le thon étaient fantastiques ! Bon accord avec une bouteille de blanc. Nous avons passé un très bon moment et Ana Maria était super !
federico.o
Le 04/09/2023 à 09:37
5 / 5
Alors commençons par dire que le milieu vous accueille très bien, la fille qui nous a servi a tout mon respect, professionnelle et très sympathique. Nous avons très bien mangé, ils nous ont apporté un apéritif vraiment sympa et savoureux accompagné d'une huile très parfumée et délicieuse Les premiers sont exceptionnels, comme les seconds. Dans tout ça, nous n'avons pas dépensé grand chose non plus, avec 40 € chacun, nous avons mangé comme le paradis. Vraiment excellent 💖
Rinaldo.i
Le 20/08/2023 à 20:20
5 / 5
Compliments. ça vaut le détour pour le dîner.
Mirko.a
Le 20/08/2023 à 09:31
5 / 5
Tout simplement le meilleur restaurant de la ville, carte raffinée, cuisine de haut niveau et service exceptionnel
Daniele.3
Le 13/08/2023 à 07:30
5 / 5
Juste un moment..... C'est le temps qu'il a fallu pour comprendre la qualité de la nourriture et le professionnalisme du personnel. Absolument recommandé pour un dîner de haut niveau dans un environnement relaxant. Nous nous reverrons bientôt Merci pour cette belle soirée !
enrico.e
Le 11/08/2023 à 20:52
5 / 5
Endroit cosy et classe, service sympathique et rapide.Excellente qualité des plats, excellentes matières premières combinées à la perfection par le chef. Mieux vaut proposer des plats adaptés aux enfants même si je comprends que la clientèle cible n'est pas celle des petits. Excellent rapport qualité/prix. Bravo, continuez comme ça !
Federico.u
Le 01/08/2023 à 22:33
5 / 5
D'excellentes matières premières, des combinaisons raffinées et bien étudiées. Parmi les meilleurs poissons crus de la côte, un cadre élégant et classe. Même si vous faites de gros efforts, vous ne trouvez rien d'anormal. Beaucoup de respect pour le chef Formichella.
Maurizio.e
Le 10/07/2023 à 10:19
4 / 5
Intrigué par les histoires d'amis et les critiques sur internet j'ai décidé de m'y rendre pour mon cinquième anniversaire de mariage. Expérience culinaire positive, cuisine fusion et unique par rapport à la proposition à Civitavecchia. J'ai passé un bon moment, la nourriture était bonne, bien présentée et colorée. certainement beaucoup de soin et d'excellentes matières premières. A mon goût, la carte est un peu limitée, notamment au niveau des poissons et des entrées. Si j'étais eux, je me concentrerais sur une proposition claire. Soit de la viande, soit du poisson. Bel endroit avec un style très personnel, difficile à définir. l'emplacement étant ce qu'il est, voie intérieure derrière les bâtiments, est certainement la note la plus discordante.
maria.o
Le 25/06/2023 à 16:08
5 / 5
Un endroit avec une grande attention aux détails, une cuisine décidément excellente et des plats originaux, je recommande d'essayer le plat dédié aux œufs ou à la terre ou à la mer. Vraiment spécial et délicieux. Excellente cave et c'est à Forma que nous avons découvert les ancestraux. Pour le reste, demandez conseil et vous passerez une soirée sous le signe de la bonne chère et de la détente.
Joan.e
Le 30/05/2023 à 21:04
5 / 5
J'ai réservé mon voyage dans cette charmante ville balnéaire juste pour manger chez Forma. C'était incroyable!!! Je savais que j'allais me régaler dès que je me suis assis. L’utilisation unique d’un boulon pour maintenir l’argent hors de la table a fait une excellente première impression. Puis le menu... Les deux premiers amuse-bosses sont arrivés. J'ai choisi le Sea Egg et Pork Belly (mon préféré). Les saveurs étaient incroyables. La présentation fantastique! Certainement un gagnant !
Rudina.e
Le 30/05/2023 à 20:59
5 / 5
C'est un endroit charmant, une belle décoration. La nourriture est fantastique, savoureuse, raffinée, particulière. Je n'ai pas mangé comme ça depuis longtemps. Hautement recommandé. Je reviendrai avec grand plaisir.
Ben.t
Le 25/05/2023 à 23:12
5 / 5
Il mérite pleinement la note la plus élevée. Excellent endroit, service, qualité au-delà des attentes. (La bonté du pain et la focaccia aux goûts bienvenus sont inoubliables).
MARTINA.C
Le 03/05/2023 à 08:10
4 / 5
Compliments. Belle expérience
Alessandra.r
Le 20/04/2023 à 16:44
5 / 5
Expérience unique! Il y a un souci du détail qui frise la perfection. Les plats sont exquis. Absolument 5 étoiles.
Jessica.a
Le 04/04/2023 à 08:38
5 / 5
Restaurant de très grande qualité, personnel un de mes préférés.
Loretana.a
Le 01/04/2023 à 12:41
5 / 5
Cuisine remarquable, desserts excellents, service attentionné et précis.
Alex.a
Le 25/03/2023 à 11:36
5 / 5
Cuisine de haut niveau à un prix très honnête, produits frais et locaux avec une déco très sympa, à recommander
Massimo.n
Le 19/03/2023 à 17:23
5 / 5
Une véritable expérience gustative !
Matteo.a
Le 18/02/2023 à 22:01
5 / 5
Endroit vraiment raffiné et très élégant et le personnel professionnel est allé deux fois dans les deux situations recommandées par le personnel pour le menu... le processus de dégustation... vraiment recommandé Bien joué
Pierfrancesco.u
Le 27/01/2023 à 03:55
5 / 5
De passage pour le travail, je cherchais un endroit pour dîner et me détendre. Au vu des avis, j'avais envie de tester de l'entrée au dessert et mes attentes n'ont pas été déçues. Toutes les saveurs et tous les plats délicieux et raffinés sans dépenser des sommes exorbitantes. La serveuse gentille et professionnelle a su me conseiller et me chouchouter de la bonne manière. Hautement recommandé. J'espère revenir pour essayer les autres plats.
Carla.i
Le 21/01/2023 à 21:22
5 / 5
Personnellement, je pense que c'est le meilleur de la ville et de ses environs. C'est toujours un plaisir d'y aller, tant pour l'accueil que pour les propositions culinaires, jamais prévisibles et rendues de manière exceptionnelle, qui témoignent de la préparation et de l'attention du chef et du personnel. A chaque fois, je repars vraiment satisfait. Je le recommande absolument !
Gianluca.a
Le 18/01/2023 à 13:03
5 / 5
LA FORME, mais surtout le fond ! Nous avons pris le menu 8 plats (choisis par le chef) pour avoir un aperçu général de la cuisine et nous avons été pleinement satisfaits. Un voyage dans le goût, de l'entrée au dessert, en passant par les plats de viande et de poisson, pour avoir toujours des saveurs différentes, avec des combinaisons jamais répétitives, jamais prévisibles mais toujours réalisées à la perfection. Une cuisine au-delà de l'excellence, et j'ai particulièrement aimé la variété des plats, avec l'utilisation d'ingrédients raffinés, comme les oursins et les ris de veau. Le service était impeccable : la jeune fille qui nous servait était d'une gentillesse exquise, toujours souriante, jamais intrusive mais pas détachée, elle décrivait chaque plat qui nous arrivait et livrait le pain à chaque fois, cela se terminait sans même avoir à le lui demander. Bref, un coin de cuisine de luxe ici à Civitavecchia ! Le seul défaut, si l'on veut vraiment être pointilleux, c'est le temps d'attente très long entre un plat et l'autre, mais, vu la qualité de ce que nous avons mangé, l'attente en valait largement la peine.
pasqualino.e
Le 21/12/2022 à 16:37
4 / 5
La qualité a un prix.
Luca.i
Le 29/11/2022 à 09:03
5 / 5
C'est toujours un plaisir de se faire chouchouter par Gianluca et son équipe
goffredo.c
Le 22/11/2022 à 19:57
4 / 5
J'aurais aimé une petite nappe, les lardons de poisson étaient très salés, la morue était bonne, le dessert était exquis, peu de choix de vins DOC, ambiance sobre (avec du vin blanc il serait conseillé d'apporter un verre entre un plat et le autre pour le réchauffer)
Inpress.v
Le 19/11/2022 à 11:06
5 / 5
Forma a été une surprise passionnante. Nous l'avons aimé au premier coup d'œil. Ambiance accueillante et raffinée, tables en marbre qui alternent le noir et le blanc, tel un échiquier. Canapés le long du mur, chaises confortables et élégantes, vitrine à vin exposée, voûte en berceau, éclairage chaleureux mais pas intrusif. L'accueil est un cadeau de la maison avec une dégustation d'une tranche de pain aux céréales au beurre aromatisé et aux anchois et autres gourmandises de la mer que le chef recommande de manger avec les mains. Les autres plats à base de poisson expriment imagination et créativité, sélection d'ingrédients d'excellente qualité, pour un orchestre de saveurs. Le thon en croûte de cacahuètes est superbe. Huile maison, provenant d'une oliveraie de la région de Viterbe appartenant au chef. Le dessert est également excellent. Personnel compétent et formé. Hautement recommandé.
Luis.o
Le 18/11/2022 à 19:24
5 / 5
Très bel endroit ! Personnel très accueillant et préparé avec un service de grande qualité. Ne parlons pas des plats qui sont vraiment spéciaux. Félicitations à Gianluca et à son équipe 👏👏👏 Ce n'est pas un hasard s'il s'agit d'un restaurant étoilé. Ça en vaut la peine... Jordan
Agnese.e
Le 17/11/2022 à 10:42
5 / 5
Sublime
Giulia.i
Le 02/11/2022 à 14:54
5 / 5
Le meilleur de la ville. La passion et le professionnalisme sont à la base, il faut dire qu'ils ont toujours été en abondance dans ce lieu. C'est une garantie.
Beatrice.a
Le 01/11/2022 à 10:44
5 / 5
Entre associations intéressantes et plats traditionnels revisités, le menu en 8 plats était très intéressant. Personnel jeune, très gentil et jamais intrusif. Nous reviendrons certainement pour tester d'autres plats de saison !
Jacopo.n
Le 19/10/2022 à 10:47
5 / 5
Tout simplement sublimes, des saveurs comme celle-ci exaltent le palais comme peu d’autres. L'ambiance et le personnel sont très accueillants et disponibles pour répondre aux besoins des clients. Je reviendrai dès que possible pour déguster d'autres plats 5 étoiles que vous méritez.
Manuav.v
Le 18/10/2022 à 10:53
5 / 5
Beau, calme, avec beaucoup de style et une excellente cuisine
Francesco.i
Le 13/10/2022 à 21:04
5 / 5
La grande maîtrise de Gianluca saura convaincre même les clients les plus rebelles. Avec ses plats il enchante et envoûte. La présentation est magistrale.
Gianfranco.r
Le 09/10/2022 à 16:08
5 / 5
Excellent restaurant élégant, avec un personnel très professionnel, traitant avec soin des produits d'excellente qualité, proposant des plats raffinés
Giu.i
Le 25/09/2022 à 18:39
4 / 5
Des aliments raffinés aux saveurs authentiques
David.o
Le 22/08/2022 à 05:44
2 / 5
J'ai commandé le plat de canard et c'était si dur que je ne pouvais pas le couper. Je suis revenu et quand j'ai reçu mon chèque, ma serveuse m'a dit qu'elle parlerait au chef et il lui a dit que parce qu'il l'avait fait, je devais payer. Attention aux touristes. Pas bon surtout pour un restaurant qui prétend être classé Michelin 👎👎
Daniele.u
Le 17/08/2022 à 19:42
1 / 5
C'était dommage de ne pas pouvoir déguster de bons plats dans ce restaurant, car la propriétaire avec la moitié de la place vide nous a littéralement refusé, même si nous avons demandé à aménager à l'extérieur, ils ont vite répondu que nous ne sommes que deux et qu'ils peuvent Je ne le fais pas avec le service. Comprenant sa situation, nous sommes partis. J'espère que ça n'arrivera pas à tout le monde
Itai.o
Le 19/07/2022 à 21:10
5 / 5
Quelle belle expérience. La nourriture était excellente, le service était fantastique et très attentif à tous les besoins alimentaires de nos groupes. Hautement recommandé.
Fiorenza.o
Le 16/06/2022 à 16:08
5 / 5
Je suis désolé, je n'ai pas de photos, c'était vide endroit parfait, excellent mètre, matières premières toutes excellentes
Edwin.e
Le 11/06/2022 à 19:34
1 / 5
Terrible nous a dit que c'était complet quand il y avait plus de 5 tables ouvertes. Un des employés apportait le menu et les fourchettes pour nous asseoir, mais jusqu'à ce qu'ils voient mes amis plus foncés que moi, ils nous ont dit que c'était plein.
anna.e
Le 07/06/2022 à 08:50
5 / 5
Excellent!!!
Paolo.a
Le 24/05/2022 à 05:43
5 / 5
Nourriture excellente, service impeccable, véranda calme, prix normal. À leur arrivée, ils ont apporté 3 types de pain préparés par eux, de l'huile de Canepino, des boulettes de poisson et du pain au beurre et aux anchois. Excellent début. Puis poulpe rôti, calamars aux artichauts et millefeuille. Tout est vraiment bien. J'ai hâte d'y retourner
Jeremy.e
Le 18/05/2022 à 10:43
5 / 5
Super repas. Le service et la cuisine étaient excellents
losco.e
Le 05/04/2022 à 18:12
5 / 5
Emplacement 7 Prestation 8 Menu 8 Compte 7 Excellent restaurant je le recommande
Lefo.i
Le 22/03/2022 à 19:16
5 / 5
Toujours au top, il s'améliore d'année en année, cuisine nouvelle génération, le bon nombre de plats de fruits de mer et de poissons, carte d'excellente qualité qui change selon la période des matières premières, en effet on a trouvé des plats à base d'oursin ou de blanc truffe, en été scorzone ou moules... Du pain fabriqué à partir de leur huile de production familiale, et une sélection d'alcools de grande qualité !
Franca.p
Le 12/03/2022 à 23:44
5 / 5
Des plats originaux au goût sublime préparés directement par le chef Gianluca.
giorgio.
Le 31/01/2022 à 11:19
5 / 5
Tout est excellent. Personnel sympathique, professionnel et formé. Plats savoureux présentés avec soin. Excellente cave, bref, à recommander.
Etrusco.9
Le 26/01/2022 à 09:26
5 / 5
Que dire, tout est excellent, du personnel attentif, compétent et gentil, aux plats cuisinés avec soin et professionnalisme, en passant par le lieu petit mais accueillant. Le seul défaut c'est que le téléphone ne décroche pas. Super à essayer.
Francesco.u
Le 24/01/2022 à 15:36
3 / 5
Lieu accueillant, personnel sympathique, plats intéressants : bon accueil de la maison, bon œuf mollet sur tartare de thon avec mousse de pomme de terre et spaghetti à l'oursin, encore moins le poulpe croquant (brûlé) avec mousse de pomme de terre (répétitif).
orlando.r
Le 22/01/2022 à 06:08
5 / 5
C'est un endroit qui vaut la peine d'être essayé. Personnel attentif, préparé et accueillant. On peut manger du poisson ou de la viande mais la différence se fait par le raffinement de plats uniques et délicieux cuisinés avec un grand professionnalisme. Même la présence importante de différents types de vins contribue à revoir cette merveilleuse réalité avec un excellent avis. Bravo à tous et surtout au chef.
Paula.r
Le 20/01/2022 à 21:13
5 / 5
Un excellent endroit. Très bon traitement, endroit fantastique et nourriture exquise. Dès votre commande, ils vous servent une très bonne dégustation, accompagnée de pain qu'ils font maison et d'huile, délicieuse. Nous avons commandé un carpaccio spectaculaire, Tonno et Razza, délicieux. C'est dommage que nous ayons dû partir très vite pour prendre le ferry pour Barcelone et que nous n'ayons pas pu goûter les desserts ! Un 10 !
Aky.
Le 20/12/2021 à 22:52
5 / 5
Cela faisait longtemps que je voulais venir dans ce restaurant et nous avons mangé bien au-delà de mes attentes. Jeune chef intelligent, on voit qu'il y a beaucoup de passion. Plats créatifs différents des autres restaurants. Apéritif tartare de thon avec fondue et œuf mou et ikura. Pâtes aux oursins et paprika. Spaghettis au beurre et aux huîtres..... Poitrine de porc spectaculaire ! Je ne suis plus pâle devant les desserts, le panettone maison tellement bon que je n'en ai jamais mangé auparavant. Félicitations au chef !!!
Adele.e
Le 16/12/2021 à 10:15
5 / 5
Bel endroit, personnel sympathique et compétent, nourriture raffinée et excellente
Patrizia.c
Le 07/12/2021 à 20:25
5 / 5
félicitations au chef! garçon avec un grand désir de satisfaire le client avec des plats innovants au goût unique. J'ai opté pour le menu dégustation et c'était un excellent choix que je recommande à tout le monde. matière première de haute qualité, du thon rouge aux anchois. tout est délicieux ! J'y retournerai certainement. environnement calme, bon choix de vins, service rapide, personnel courtois et prix correct pour le niveau des plats. ouvrira la voie
Sandra.e
Le 15/11/2021 à 08:54
4 / 5
Très bon accueil, personnel compétent, cuisine excellente et excellente carte des vins.
Franco.i
Le 19/10/2021 à 20:42
5 / 5
Expérience à vivre
Maria.a
Le 17/10/2021 à 16:05
5 / 5
Salle réservée, musique d'ambiance adaptée à l'environnement (jazz blues), volume doux pour une salle de bon goût, personnel de haut niveau professionnel parfaitement en adéquation avec la salle. Le raffinement des matières premières allié au grand professionnalisme du chef et du pâtissier... font de FORMA un voyage oenogastronomique très agréable et savoureux qui peut être considéré comme une excellence italienne à essayer absolument !!!! Forma est « Notre » restaurant !!! Merci Angelo et Catherine
andrea.a
Le 13/10/2021 à 05:09
4 / 5
Bravo le chef
edo.
Le 09/10/2021 à 20:59
5 / 5
Personnel très gentil et cuisine excellente
The.o
Le 07/10/2021 à 19:51
5 / 5
Un dîner absolument magique. Tout est soigné dans les moindres détails et des vins incroyables. Personnel de salle à manger instruit et passionné. Félicitations !
Estibaliz.a
Le 02/10/2021 à 10:30
5 / 5
Un restaurant où l'on mange très bien
Caterina.i
Le 08/09/2021 à 17:43
5 / 5
Super, nous aussi, nous sommes de retour ! Je le recommande pour la qualité des préparations, aussi bien des viandes que des poissons vraiment excellents
Paola.o
Le 04/09/2021 à 16:55
5 / 5
Excellent avec un bon choix de vins Bien joué
silvia.o
Le 30/08/2021 à 18:33
5 / 5
Une certitude. Chaque fois que nous y allons, cela ne déçoit jamais. Excellente cuisine. Fraîcheur des ingrédients, beaucoup de créativité. Et puis des portions en quantité suffisante (souvent quand on parle de cuisine créative on se retrouve face à des plats de petites portions, ce n'est pas le cas). Le chef propose des plats savoureux et raffinés, aux associations originales mais équilibrées. Le service est ponctuel, gentil et surtout jamais intrusif, avec le sourire. Ne manquez pas l'œuf de mer et le poulpe rôti. Excellents desserts. Il est situé dans le centre historique ; A l'intérieur, le lieu est un petit bijou.
daniele.e
Le 11/06/2021 à 12:29
5 / 5
J'y étais pour mon anniversaire, personnel très compétent, expérience très agréable, la nourriture était délicieuse surtout pour les œufs (celui haché était exceptionnel) et pour la viande, un très bon plat. J'ai trouvé l'addition un peu élevée pour mon budget mais certainement en rapport avec la grande qualité de la nourriture que nous avons mangée. Expérience recommandée pour ceux qui souhaitent s'offrir une soirée gourmande.
Dario.a
Le 05/06/2021 à 11:08
5 / 5
Environnement vraiment calme et confortable, service impeccable. Nous avons essayé une dégustation de 5 plats avec 3 verres appariés. Tout est absolument parfait, de l'apéritif de bienvenue, du pain et de l'huile artisanale, aux plats tous meilleurs les uns que les autres. La qualité et la fraîcheur régnaient dans chaque plat, des pâtes à la viande en passant par le poisson. Le dessert final était véritablement la cerise sur le gâteau de ce dîner absolument magnifique. Pour conclure, l’incontournable liqueur artisanale de framboise est pour le moins sensationnelle. Note 5/5 encore félicitations au chef, nous reviendrons ABSOLUMENT.
Laura.e
Le 28/02/2021 à 23:12
5 / 5
Des plats excellents avec des associations vraiment originales : l'entrée scottona avec sauce au thon et cacahuètes est superbe. Le risotto à la citrouille avec du caciocavallo fondu et du bacon croustillant est également délicieux ! L'eau à la bouche. On nous a également d'abord servi un apéritif de bienvenue de la maison (deux petits sandwichs, avec des anchois frais et savoureux à l'intérieur) et un délicieux pain fait maison, à accompagner d'huile. Que puis-je dire : hautement recommandé !
Ahmed.o
Le 28/02/2021 à 15:22
5 / 5
Un restaurant élégant avec un personnel professionnel. Le chef est gagnant !! La nourriture était spéciale, les plats avaient l'air et avaient un goût vraiment unique, mais les portions ne sont pas si grandes. Cependant, je reviendrais certainement
Valentina.r
Le 27/02/2021 à 15:58
5 / 5
Souci du détail, excellent
Antonio.u
Le 15/11/2020 à 18:47
5 / 5
Excellente cuisine et personnel fantastique, un endroit qui mérite car en plus de bien manger et de bien boire, vous pouvez apprécier la cuisine comme un art.
Angelo..
Le 15/11/2020 à 17:40
5 / 5
Chaque plat préparé dans des proportions équilibrées, bien présenté, parfaitement réalisé, un plaisir des yeux et du palais, de l'entrée au dessert. Et enfin pour le plaisir (ce qui ne déplaît pas du tout) du portefeuille au juste prix.
Marco.i
Le 30/10/2020 à 21:18
5 / 5
Le TOP EggTerra !!!
fabrizio.a
Le 04/09/2020 à 13:31
3 / 5
J'étais un hôte qui m'a exalté le lieu d'une manière excellente. Peut-être en raison des attentes très élevées, je m'attendais à quelque chose de plus. Cependant, excellent service assuré par des personnes gentilles et compétentes. Vaut vraiment le détour pour confirmer ou augmenter les étoiles.
marcello.i
Le 01/09/2020 à 15:04
5 / 5
une croissance notable pour le jeune chef talentueux
tiziano.a
Le 25/07/2020 à 09:14
4 / 5
Excellente cuisine avec un excellent rapport qualité/prix. Tout le personnel est très gentil. Seul reproche, des portions un peu plus petites que d'habitude.
gennaro.a
Le 23/07/2020 à 06:58
5 / 5
Pour sa cuisine particulière et excellente.
dylayla.o
Le 04/03/2020 à 15:05
5 / 5
l'un des meilleurs restaurants pour déguster les meilleures saveurs des produits locaux, le chef parle dans la présentation de ses plats et la combinaison des saveurs avec le vin qu'il soit de viande ou de poisson, idéal pour les réunions et les moments spéciaux.
Manuela.e
Le 23/02/2020 à 16:18
4 / 5
Très bel endroit, peu de places assises mais excellent pour les réunions d'affaires ou les petits événements. Le chef nous a régalé avec 5 plats de poissons, raffinés et simples, mise en place parfaite. Une carte des vins à la hauteur. Revenir est une obligation !!
Pavel.o
Le 14/02/2020 à 14:12
5 / 5
Excellente nourriture, service encore meilleur. La seule chose qui manque à la perfection est le menu en anglais.
Alex.u
Le 11/02/2020 à 23:30
4 / 5
Joli lieu caractéristique, cuisine raffinée avec beaucoup de soin dans les plats, excellente qualité !
Leah.i
Le 01/02/2020 à 17:01
5 / 5
Service charmant et bonnes pâtes. Nous avons eu un repas fantastique !
Giordano.r
Le 31/01/2020 à 12:06
5 / 5
Le meilleur restaurant de Civitavecchia !
david.e
Le 12/01/2020 à 07:18
5 / 5
Toujours une longueur d'avance, une cuisine bonne et raffinée, un service attentionné, à l'écoute des besoins des clients.
Ivo.a
Le 20/12/2019 à 10:57
5 / 5
Elégant, on y mange très bien aussi bien terre que mer raffinée
Stefano.a
Le 06/12/2019 à 16:35
5 / 5
Cuisine excellente et raffinée. Personnel formé, courtois et serviable.
giuseppe.a
Le 23/11/2019 à 23:03
5 / 5
Excellent service impeccable
FAJAS.a
Le 12/10/2019 à 19:57
5 / 5
Du service aux entrées, en passant par la nourriture et l'excellent dessert. Et ils ont une bonne variété de vins. Le prix comparé à l'excellence de la nourriture est spectaculaire. Je le répéterais encore.
italia.a
Le 12/10/2019 à 19:16
5 / 5
Intime et élégant. Service agréable et discret. Tout était délicieux, surtout les entrées et les plats principaux. Excellent rapport qualité/prix. Je vais certainement revenir.
Teodoro.i
Le 12/10/2019 à 10:20
5 / 5
Fantastique. La sélection du chef était parfaite. Carte des vins complète et prix honnêtes. L'ambiance est vraiment accueillante et le service est courtois.
Concetta.i
Le 11/10/2019 à 23:29
5 / 5
Œufs mous aux cèpes Sublime
luigi.o
Le 15/08/2019 à 15:27
5 / 5
Le jeune chef avec beaucoup d'engagement propose un menu avec des saveurs et des goûts à découvrir de l'entrée au dessert, tous excellents, une excellente carte des vins, un personnel très gentil et compétent, ça vaut le coup d'y aller et de l'essayer, je vous garantis que c'est génial
Cristiana.i
Le 06/07/2019 à 08:30
5 / 5
Vraiment une soirée très agréable. Civitavecchia avait besoin d'un restaurant de ce niveau. Des plats délicieux, d'excellentes combinaisons, un choix équilibré. Bonne carte des vins. Service précis et très discret. Félicitations !
Fantastique excellenteeeee8
Vittorio.o
Le 12/06/2019 à 23:52
5 / 5
Ma copine et moi avons eu l'honneur de déjeuner dans ce petit restaurant très accueillant, avec une belle carte et une belle carte de vins de qualité. Ce qui a rendu tout plus beau, c'est l'accueil du maître Luca et le savoir-faire du chef Gianluca. C'était une expérience à renouveler, nous y retournerons certainement
Matteo.i
Le 09/06/2019 à 06:26
5 / 5
Optimale ! Unique! Ce fut une surprise de l'entrée au dessert ! Je vous recommande le menu que le Chef crée judicieusement spécialement pour vous !!
laura.u
Le 31/05/2019 à 19:32
5 / 5
Ambiance sympa et entrées uniques mais excellentes
Mario.e
Le 20/05/2019 à 07:10
5 / 5
Je suis allé dans ce restaurant fantastique le week-end dernier, encouragé par les critiques super positives et je dois admettre que la nourriture est excellente, les plats présentés avec un soin obsessionnel, les combinaisons de saveurs risquées mais très agréables, le service excellent. Pour une soirée spéciale et différente de l'habituelle, c'est l'endroit idéal.
Maria.o
Le 13/05/2019 à 08:02
5 / 5
Très bon restaurant... nourriture délicieuse... personnel arrangeant et professionnel.
Francesca.i
Le 19/04/2019 à 06:33
5 / 5
Excellent restaurant situé dans le centre historique de Civitavecchia, la carte propose un mélange de viandes et de poissons, des plats traditionnels enrichis par l'esprit créatif et innovant du chef. Tout est soigné de la mise en table à l'assiette en passant par les saveurs proposées. Cave à vin superlative. Vraiment satisfait du rapport qualité/prix. Nous serons de retour bientôt.
Alessandro.a
Le 01/03/2019 à 21:22
5 / 5
Détail! C'est l'adjectif principal de ce restaurant. Détail dans la matière première (de qualité), détail dans le lieu avec ses tables en travertin vert Guatemala, détail dans le service fait avec soin et gentillesse (se sentir plus difficile à trouver) actuellement l'un des meilleurs restaurants de son territoire avec ses menus alternatifs le respect de la matière première qu'offre le territoire ; bref le restaurant Forma, c'est un peu comme manger à la maison, mais avec classe et goût...à recommander vivement
Massimo.u
Le 10/02/2019 à 13:53
5 / 5
Endroit sans doute caractéristique. Personnel très courtois et compétent, choix de vins vraiment vaste et cuisine très raffinée. Essayer
Andrea.e
Le 13/01/2019 à 17:52
4 / 5
Tentative réussie de création d'une restauration de haut niveau à Civitavecchia. Cadre élégant et plats innovants avec des ingrédients locaux. Le jeune chef met à profit son expérience dans des cuisines étoilées comme celle de Vissani. Carte des vins limitée mais avec de bonnes caves et des majorations honnêtes.
Andrea.i
Le 10/01/2019 à 22:48
5 / 5
L'un des restaurants les plus innovants et raffinés de la ville, un environnement raffiné et moderne mais en même temps très accueillant. Personnel très sympathique et préparé. Félicitations au groupe de jeunes qui réalisent une magnifique activité avec passion et dévouement.
Matteo.l
Le 13/12/2018 à 10:46
5 / 5
Lieu magnifique, cave bien garnie et cuisine fabuleuse. Le personnel s'est préparé de la salle à manger à la cuisine. Les aliments les plus frais sont cuisinés avec art. On reviendra certainement!
Pierluigi.u
Le 26/10/2018 à 12:16
5 / 5
Une cuisine gastronomique remarquable !
pedro.a
Le 26/10/2018 à 11:46
5 / 5
Sans aucun doute, un endroit plus que recommandé. Très bon service, bonne décoration et nourriture extraordinaire
Gior.s
Le 16/10/2018 à 20:14
5 / 5
Essayez les dégustations proposées par le chef : délicieuses et élégantes, de l'entrée au dessert !
Rita.i
Le 07/10/2018 à 14:52
5 / 5
Restaurant très accueillant et cuisine d'excellente qualité.......à recommander👍
Andrea.a
Le 17/08/2018 à 22:30
5 / 5
Tous excellents avec des desserts SPÉCIAUX
Umberto.m
Le 15/08/2018 à 08:12
5 / 5
Gianluca et Mattia sont exceptionnels, leur cuisine frise la perfection, tout comme leur restaurant... des gars formidables
Benilde.i
Le 15/08/2018 à 06:37
4 / 5
Excellent restaurant avec une cuisine de très haute qualité, un excellent service et un prix raisonnable
Marco.o
Le 07/06/2018 à 21:41
5 / 5
Excellent en tout
Daniele.o
Le 02/06/2018 à 10:00
5 / 5
Gentillesse, courtoisie, belle structure et nourriture excellente, l'un des meilleurs restaurants des environs
Gianluca.a
Le 02/06/2018 à 09:13
5 / 5
Tous très bons!
Gerry.a
Le 09/05/2018 à 14:29
5 / 5
Restaurant avec une cuisine créative et savoureuse. Prix très corrects.
fabiola.e
Le 07/04/2018 à 23:52
4 / 5
Nourriture excellente, service un peu lent
Cristiana.
Le 04/04/2018 à 19:14
5 / 5
Une belle découverte et redécouverte puisque j'y vais périodiquement. Des plats étudiés dans les moindres détails, des saveurs qui se rehaussent...des desserts alternatifs mais tout à découvrir...Dans chaque plat on perçoit l'amour et la guérison. Humilité, gentillesse et courtoisie des propriétaires et du personnel.
Alessandro.a
Le 30/03/2018 à 09:59
4 / 5
Excellente cuisine
GianMarco.
Le 28/03/2018 à 07:32
5 / 5
Exceptionnel. Cuisine, lieu et musique.
Cristina.i
Le 03/03/2018 à 00:40
3 / 5
Très beau meuble avec une attention aux détails. Environnement accueillant et confortable. Personnel très réservé mais plutôt taciturne. C'est la deuxième fois que je l'essaye et je n'ai pas été particulièrement ravi. Certaines combinaisons ne sont pas très réussies comme le dessert chocolat, banane et cacahuète...
mvcarosi1.
Le 18/02/2018 à 11:46
5 / 5
toujours le lieu accueillant avec la qualité inimitable à Civitavecchia..
Alessio.r
Le 17/02/2018 à 18:10
5 / 5
Idéal !!
Fulvio.m
Le 07/01/2018 à 09:00
4 / 5
Excellent restaurant avec une attention aux détails, des plats créatifs et d'excellente qualité. Bon choix de vins.
Marco.a
Le 27/09/2017 à 19:53
4 / 5
Excellent restaurant
paolo.r
Le 24/08/2017 à 23:38
5 / 5
Excellent service, nourriture excellente, prix bas. Invitez des gens tellement enthousiastes qu'ils ont demandé une carte de visite. Que puis-je dire de plus ?
Angelo.r
Le 11/08/2017 à 00:35
5 / 5
Environnement jeune, dynamique et professionnel; un lieu véritablement esthétique et intimiste pour une agréable soirée en couple. La cuisine est très technique et pleine de goût et de saveurs. Le choix des vins et spiritueux pour la fin du repas est remarquable. L'expérience positive est complétée par la qualité du service et la facture très basse pour la qualité proposée. Bien joué!
Valentina.r
Le 20/06/2017 à 09:59
5 / 5
Au Forma Ristorante, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous laisser séduire. De l'environnement aux détails particuliers et soignés, en passant par le personnel aimable et professionnel, en passant par les plats aux saveurs explosives et équilibrées, rien n'est laissé au hasard, tout est parfaitement conçu pour laisser une marque indélébile dans l'esprit et le cœur de ceux qui qui entrent. Lorsque la tradition, l’innovation et l’expérimentation rencontrent des mains expertes et des cœurs passionnés, naît un merveilleux voyage émotionnel pour le palais.
Giulia.a
Le 14/06/2017 à 18:25
5 / 5
Cuisine excellente, lieu magnifique et personnel aimable et expert qui saura vous conseiller et vous guider dans les choix de plats et d'associations.
Stefano.i
Le 05/05/2024 à 18:09
Nous nous considérons immensément chanceux de vivre au-dessus de ce restaurant. Comme prévu par les stars, super nourriture, super service, super environnement. Je pense que le rapport qualité/prix est imbattable. Personnel impeccable. Je recommande fortement Merci Forma!
Sergio.o
Le 04/05/2024 à 17:24
Que dire par rapport à tous les restaurants du coin, c'est certainement le meilleur en terme de qualité ! Le veau Scottona excellent, les spaghetti ricci excellents et je recommande le canard ou les côtes levées.
Roberto.a
Le 16/04/2024 à 12:39
Nous avons testé un menu dégustation... tous les plats étaient excellents, bien préparés et bien présentés. Le lieu est accueillant, de bon standing et bien meublé. Bons temps d'attente et service. Nous avons eu le plaisir de constater que malgré une cuisine « étoilée » et de qualité, les quantités étaient abondantes... Nous reviendrons certainement pour tester de nouveaux plats...
Maxi.
Le 24/03/2024 à 19:55
Excellente nourriture pour un prix raisonnable. Probablement la meilleure nourriture de Civitavecchia.
Mauro..
Le 23/03/2024 à 19:02
Excellente cuisine innovante, portions adéquates, qualité des matières premières incontestable, bonne cave, bon rapport qualité prix, service courtois et efficace
Stefano.a
Le 21/02/2024 à 13:35
Plats raffinés, service précis et ponctuel, à restituer
Alessandro.u
Le 31/01/2024 à 12:53
Endroit très caractéristique au centre de Civitavecchia. Cuisine excellente et équilibrée, on voit la main habile d'un chef étoilé Michelin... prix bas pour la qualité du restaurant. Hautement recommandé
Caroline.e
Le 16/01/2024 à 05:32
L’un des meilleurs repas que j’ai jamais mangé ! Si vous êtes près de Civitavecchia, c'est un incontournable !
carlo.a
Le 15/01/2024 à 19:53
Super d'y retourner 👍👍
Giorgio.o
Le 04/01/2024 à 09:16
Réservation effectuée et confirmée en ligne via LaFourchette. Les jours précédents, en passant devant le restaurant, je constate qu'il est fermé. J'appelle ensuite à plusieurs reprises et seulement 2 jours avant la réservation, ils répondent au téléphone en me disant qu'ils ne savaient pas encore s'ils seraient ouverts ou non. L'annulation du restaurant est arrivée par email la veille de notre départ. Anniversaire et soirée gâchés !
Marta.a
Le 30/12/2023 à 20:50
Service impeccable et cuisine divine comme toujours. L'ambiance est élégante, mais on se sent comme chez soi, une carte des vins très intéressante et bien fournie, un personnel très rapide, gentil et compétent. Une garantie
S...
Le 14/12/2023 à 21:41
Culture et représentation culinaires de haute qualité, personnel sympathique et compétent
Stefano.e
Le 22/11/2023 à 12:29
Excellent restaurant. Plats raffinés et matières premières d'excellente qualité. Carte des vins bien fournie. Excellent!
Lauren.r
Le 13/11/2023 à 15:21
Repas exceptionnel. Chaque plat était fantastique. Je recommande vivement le menu dégustation.
Tiziana.o
Le 12/11/2023 à 12:26
Eh bien, que dire, c'est la deuxième fois que nous venons et nous ne pouvons que confirmer ce que nous pensions la première fois : super !!! Service impeccable et nourriture excellente avec une attention considérable aux détails. C'est devenu l'un de nos restaurants préférés et nous le recommandons vivement !! à bientôt
Giacomo.a
Le 05/11/2023 à 18:06
Restaurant de très haut niveau. Lieu accueillant et soigné, on se sent immédiatement à l'aise. Personnel attentif et serviable. Des plats excellents, savoureux, frais, équilibrés, beaux à regarder et les portions sont également généreuses. Beaucoup de choix de vins et de bulles. Hautement recommandé.
Karen.a
Le 04/11/2023 à 15:21
Une expérience incroyable. Un restaurant tellement confortable et magnifique. Service et nourriture exceptionnels! Je suis végétalien et le chef m'a créé des assiettes délicieuses et très particulières. Le reste des membres de mon groupe (non végétaliens) étaient entièrement satisfaits de leurs plats. Nous recommandons tous cet endroit si vous venez à Civitacvecchia.
N.
Le 03/11/2023 à 16:05
Un endroit très accueillant, le personnel est compétent et très sympathique. Je pense qu'il est important de souligner que, bien qu'il soit présent dans le guide Michelin, il propose des prix tout à fait abordables, comme de nombreux restaurants de qualité nettement inférieure. Une belle carte des vins comprenant du champagne, des bulles italiennes, des rouges, des blancs, des rosés et des vins naturels. Les plats sont intéressants et bons, les combinaisons d'ingrédients sont très sophistiquées même si, probablement, certains des plats que j'ai commandés ne correspondent pas à mes goûts mais je compte bien revenir pour essayer autre chose. Je le recommande fortement.
FCH.
Le 02/11/2023 à 06:18
Service confortable, vraiment accueillant et sympathique, cuisine superbe. Carte des vins complète et intéressante, le tout à des prix tout à fait raisonnables. Une belle expérience tout autour ; hautement recommandé !
Thomas.a
Le 30/10/2023 à 11:33
Très bonne ambiance et excellent service (moins la compréhension du vin). Le problème que nous avions ici concernait les attentes et donc peut-être que le problème vient uniquement du nôtre. Nous sommes allés dans des restaurants classés Michelin (allant d'une mention à 3 étoiles). La nourriture à Forma était très bonne, mais pas au niveau similaire à celui des restaurants précédemment notés dans lesquels nous sommes allés auparavant. Cela étant dit, la facture était 1/5 de ce que nous avions payé auparavant (1/15 dans le cas d'Alinea) même si cela a coûté 5 000 $ pour se rendre en Italie). Tout ce que nous avions était avec des truffes et nos attentes étaient la saveur normale, audacieuse et délicieuse de truffe noire/blanche. Dans ce cas, ils étaient présents, il y en avait BEAUCOUP, mais cette saveur distinctive n’était pas là. Il est probable qu'il y ait une différence entre ce à quoi nous sommes habitués et ce à quoi nous sommes habitués et nous accepterons cela comme de l'immaturité. Néanmoins, je recommanderais Forma, avec quelques réserves mineures (ne demandez pas de conseils sur le vin)
Alberto.a
Le 14/10/2023 à 21:49
Excellente nourriture avec un très bon service Excellent rapport qualité/prix. Nous reviendrons certainement
Nigel.c
Le 01/10/2023 à 19:05
Les amuse-bouche étaient bons, les anchois sur pain au beurre exceptionnels, tout comme la trempette à l'huile d'olive et le pain fait maison. Le bar dans le plat de pâtes était trop cuit, presque brûlé, et même si cela était peut-être l'intention du chef, cela n'a pas fonctionné dans le plat. Le Turbot, un tout petit morceau (24 €), était surtravaillé avec une sauce riche et trop puissante. Pour 49 €, eau comprise (sans vin), le repas était décevant et trop cher pour ce que c'était. Je pense que ce restaurant ne peut s'adresser qu'aux touristes.
Matteo.u
Le 27/09/2023 à 08:20
Juste un adjectif FABULEUX....à revenir....au plus vite pour tenter d'autres dégustations intrigantes et appétissantes....à bientôt👍
Angela.e
Le 24/09/2023 à 19:46
Notre endroit préféré ! Angèle et Marco 😊
Roberto.a
Le 16/09/2023 à 20:31
Tout était délicieux, excellent service, rien à ajouter, essayez-le.
Roberta.o
Le 08/09/2023 à 14:07
Petit restaurant dans l'un des quartiers anciens de la ville, intimiste et accueillant. Une expérience sublime pour le palais. Les plats du chef Gianluca satisfont les yeux et l'âme. Manger chez Forma fait plaisir et on sort littéralement de table heureux. Le prix s'adapte à la qualité des plats, ni bon marché ni cher. Droite. La carte des viandes et des poissons est variée tant dans les entrées que dans les premier et deuxième plats, et les desserts sont délicieux. Possibilité de choisir parmi le menu ou le menu dégustation. Le personnel est attentif et présent, courtois et serviable. Essayez l'œuf haché, le poulpe rôti et la pintade. Je recommande fortement.
Luciano.u
Le 06/09/2023 à 18:33
Belle pièce aérée, très particulière, très élégante, suggestive. J'ai mangé un apéritif particulier du chef avec une combinaison d'œufs mollets, de thon cru et d'œufs de saumon. Un premier plat de spaghettoni aux oursins excellente cuisson des pâtes et qualité exceptionnelle des pâtes. Excellente cave de vins nationaux provenant de grandes caves. Je dois féliciter Marialuisa pour son professionnalisme, sa courtoisie et sa gentillesse. en nous servant, c'est nous conseiller et décrivez-nous les plats. Je reviendrai goûter d'autres de vos plats avec des associations très particulières. Hautement recommandé
Walter.h
Le 05/09/2023 à 21:01
Nourriture délicieuse! Le risotto et le thon étaient fantastiques ! Bon accord avec une bouteille de blanc. Nous avons passé un très bon moment et Ana Maria était super !
federico.o
Le 04/09/2023 à 09:37
Alors commençons par dire que le milieu vous accueille très bien, la fille qui nous a servi a tout mon respect, professionnelle et très sympathique. Nous avons très bien mangé, ils nous ont apporté un apéritif vraiment sympa et savoureux accompagné d'une huile très parfumée et délicieuse Les premiers sont exceptionnels, comme les seconds. Dans tout ça, nous n'avons pas dépensé grand chose non plus, avec 40 € chacun, nous avons mangé comme le paradis. Vraiment excellent 💖
Rinaldo.i
Le 20/08/2023 à 20:20
Compliments. ça vaut le détour pour le dîner.
Mirko.a
Le 20/08/2023 à 09:31
Tout simplement le meilleur restaurant de la ville, carte raffinée, cuisine de haut niveau et service exceptionnel
Daniele.3
Le 13/08/2023 à 07:30
Juste un moment..... C'est le temps qu'il a fallu pour comprendre la qualité de la nourriture et le professionnalisme du personnel. Absolument recommandé pour un dîner de haut niveau dans un environnement relaxant. Nous nous reverrons bientôt Merci pour cette belle soirée !
enrico.e
Le 11/08/2023 à 20:52
Endroit cosy et classe, service sympathique et rapide.Excellente qualité des plats, excellentes matières premières combinées à la perfection par le chef. Mieux vaut proposer des plats adaptés aux enfants même si je comprends que la clientèle cible n'est pas celle des petits. Excellent rapport qualité/prix. Bravo, continuez comme ça !
Federico.u
Le 01/08/2023 à 22:33
D'excellentes matières premières, des combinaisons raffinées et bien étudiées. Parmi les meilleurs poissons crus de la côte, un cadre élégant et classe. Même si vous faites de gros efforts, vous ne trouvez rien d'anormal. Beaucoup de respect pour le chef Formichella.
Maurizio.e
Le 10/07/2023 à 10:19
Intrigué par les histoires d'amis et les critiques sur internet j'ai décidé de m'y rendre pour mon cinquième anniversaire de mariage. Expérience culinaire positive, cuisine fusion et unique par rapport à la proposition à Civitavecchia. J'ai passé un bon moment, la nourriture était bonne, bien présentée et colorée. certainement beaucoup de soin et d'excellentes matières premières. A mon goût, la carte est un peu limitée, notamment au niveau des poissons et des entrées. Si j'étais eux, je me concentrerais sur une proposition claire. Soit de la viande, soit du poisson. Bel endroit avec un style très personnel, difficile à définir. l'emplacement étant ce qu'il est, voie intérieure derrière les bâtiments, est certainement la note la plus discordante.
maria.o
Le 25/06/2023 à 16:08
Un endroit avec une grande attention aux détails, une cuisine décidément excellente et des plats originaux, je recommande d'essayer le plat dédié aux œufs ou à la terre ou à la mer. Vraiment spécial et délicieux. Excellente cave et c'est à Forma que nous avons découvert les ancestraux. Pour le reste, demandez conseil et vous passerez une soirée sous le signe de la bonne chère et de la détente.
Joan.e
Le 30/05/2023 à 21:04
J'ai réservé mon voyage dans cette charmante ville balnéaire juste pour manger chez Forma. C'était incroyable!!! Je savais que j'allais me régaler dès que je me suis assis. L’utilisation unique d’un boulon pour maintenir l’argent hors de la table a fait une excellente première impression. Puis le menu... Les deux premiers amuse-bosses sont arrivés. J'ai choisi le Sea Egg et Pork Belly (mon préféré). Les saveurs étaient incroyables. La présentation fantastique! Certainement un gagnant !
Rudina.e
Le 30/05/2023 à 20:59
C'est un endroit charmant, une belle décoration. La nourriture est fantastique, savoureuse, raffinée, particulière. Je n'ai pas mangé comme ça depuis longtemps. Hautement recommandé. Je reviendrai avec grand plaisir.
Ben.t
Le 25/05/2023 à 23:12
Il mérite pleinement la note la plus élevée. Excellent endroit, service, qualité au-delà des attentes. (La bonté du pain et la focaccia aux goûts bienvenus sont inoubliables).
MARTINA.C
Le 03/05/2023 à 08:10
Compliments. Belle expérience
Alessandra.r
Le 20/04/2023 à 16:44
Expérience unique! Il y a un souci du détail qui frise la perfection. Les plats sont exquis. Absolument 5 étoiles.
Jessica.a
Le 04/04/2023 à 08:38
Restaurant de très grande qualité, personnel un de mes préférés.
Loretana.a
Le 01/04/2023 à 12:41
Cuisine remarquable, desserts excellents, service attentionné et précis.
Alex.a
Le 25/03/2023 à 11:36
Cuisine de haut niveau à un prix très honnête, produits frais et locaux avec une déco très sympa, à recommander
Massimo.n
Le 19/03/2023 à 17:23
Une véritable expérience gustative !
Matteo.a
Le 18/02/2023 à 22:01
Endroit vraiment raffiné et très élégant et le personnel professionnel est allé deux fois dans les deux situations recommandées par le personnel pour le menu... le processus de dégustation... vraiment recommandé Bien joué
Pierfrancesco.u
Le 27/01/2023 à 03:55
De passage pour le travail, je cherchais un endroit pour dîner et me détendre. Au vu des avis, j'avais envie de tester de l'entrée au dessert et mes attentes n'ont pas été déçues. Toutes les saveurs et tous les plats délicieux et raffinés sans dépenser des sommes exorbitantes. La serveuse gentille et professionnelle a su me conseiller et me chouchouter de la bonne manière. Hautement recommandé. J'espère revenir pour essayer les autres plats.
Carla.i
Le 21/01/2023 à 21:22
Personnellement, je pense que c'est le meilleur de la ville et de ses environs. C'est toujours un plaisir d'y aller, tant pour l'accueil que pour les propositions culinaires, jamais prévisibles et rendues de manière exceptionnelle, qui témoignent de la préparation et de l'attention du chef et du personnel. A chaque fois, je repars vraiment satisfait. Je le recommande absolument !
Gianluca.a
Le 18/01/2023 à 13:03
LA FORME, mais surtout le fond ! Nous avons pris le menu 8 plats (choisis par le chef) pour avoir un aperçu général de la cuisine et nous avons été pleinement satisfaits. Un voyage dans le goût, de l'entrée au dessert, en passant par les plats de viande et de poisson, pour avoir toujours des saveurs différentes, avec des combinaisons jamais répétitives, jamais prévisibles mais toujours réalisées à la perfection. Une cuisine au-delà de l'excellence, et j'ai particulièrement aimé la variété des plats, avec l'utilisation d'ingrédients raffinés, comme les oursins et les ris de veau. Le service était impeccable : la jeune fille qui nous servait était d'une gentillesse exquise, toujours souriante, jamais intrusive mais pas détachée, elle décrivait chaque plat qui nous arrivait et livrait le pain à chaque fois, cela se terminait sans même avoir à le lui demander. Bref, un coin de cuisine de luxe ici à Civitavecchia ! Le seul défaut, si l'on veut vraiment être pointilleux, c'est le temps d'attente très long entre un plat et l'autre, mais, vu la qualité de ce que nous avons mangé, l'attente en valait largement la peine.
pasqualino.e
Le 21/12/2022 à 16:37
La qualité a un prix.
Luca.i
Le 29/11/2022 à 09:03
C'est toujours un plaisir de se faire chouchouter par Gianluca et son équipe
goffredo.c
Le 22/11/2022 à 19:57
J'aurais aimé une petite nappe, les lardons de poisson étaient très salés, la morue était bonne, le dessert était exquis, peu de choix de vins DOC, ambiance sobre (avec du vin blanc il serait conseillé d'apporter un verre entre un plat et le autre pour le réchauffer)
Inpress.v
Le 19/11/2022 à 11:06
Forma a été une surprise passionnante. Nous l'avons aimé au premier coup d'œil. Ambiance accueillante et raffinée, tables en marbre qui alternent le noir et le blanc, tel un échiquier. Canapés le long du mur, chaises confortables et élégantes, vitrine à vin exposée, voûte en berceau, éclairage chaleureux mais pas intrusif. L'accueil est un cadeau de la maison avec une dégustation d'une tranche de pain aux céréales au beurre aromatisé et aux anchois et autres gourmandises de la mer que le chef recommande de manger avec les mains. Les autres plats à base de poisson expriment imagination et créativité, sélection d'ingrédients d'excellente qualité, pour un orchestre de saveurs. Le thon en croûte de cacahuètes est superbe. Huile maison, provenant d'une oliveraie de la région de Viterbe appartenant au chef. Le dessert est également excellent. Personnel compétent et formé. Hautement recommandé.
Luis.o
Le 18/11/2022 à 19:24
Très bel endroit ! Personnel très accueillant et préparé avec un service de grande qualité. Ne parlons pas des plats qui sont vraiment spéciaux. Félicitations à Gianluca et à son équipe 👏👏👏 Ce n'est pas un hasard s'il s'agit d'un restaurant étoilé. Ça en vaut la peine... Jordan
Agnese.e
Le 17/11/2022 à 10:42
Sublime
Giulia.i
Le 02/11/2022 à 14:54
Le meilleur de la ville. La passion et le professionnalisme sont à la base, il faut dire qu'ils ont toujours été en abondance dans ce lieu. C'est une garantie.
Beatrice.a
Le 01/11/2022 à 10:44
Entre associations intéressantes et plats traditionnels revisités, le menu en 8 plats était très intéressant. Personnel jeune, très gentil et jamais intrusif. Nous reviendrons certainement pour tester d'autres plats de saison !
Jacopo.n
Le 19/10/2022 à 10:47
Tout simplement sublimes, des saveurs comme celle-ci exaltent le palais comme peu d’autres. L'ambiance et le personnel sont très accueillants et disponibles pour répondre aux besoins des clients. Je reviendrai dès que possible pour déguster d'autres plats 5 étoiles que vous méritez.
Manuav.v
Le 18/10/2022 à 10:53
Beau, calme, avec beaucoup de style et une excellente cuisine
Francesco.i
Le 13/10/2022 à 21:04
La grande maîtrise de Gianluca saura convaincre même les clients les plus rebelles. Avec ses plats il enchante et envoûte. La présentation est magistrale.
Gianfranco.r
Le 09/10/2022 à 16:08
Excellent restaurant élégant, avec un personnel très professionnel, traitant avec soin des produits d'excellente qualité, proposant des plats raffinés
Giu.i
Le 25/09/2022 à 18:39
Des aliments raffinés aux saveurs authentiques
David.o
Le 22/08/2022 à 05:44
J'ai commandé le plat de canard et c'était si dur que je ne pouvais pas le couper. Je suis revenu et quand j'ai reçu mon chèque, ma serveuse m'a dit qu'elle parlerait au chef et il lui a dit que parce qu'il l'avait fait, je devais payer. Attention aux touristes. Pas bon surtout pour un restaurant qui prétend être classé Michelin 👎👎
Daniele.u
Le 17/08/2022 à 19:42
C'était dommage de ne pas pouvoir déguster de bons plats dans ce restaurant, car la propriétaire avec la moitié de la place vide nous a littéralement refusé, même si nous avons demandé à aménager à l'extérieur, ils ont vite répondu que nous ne sommes que deux et qu'ils peuvent Je ne le fais pas avec le service. Comprenant sa situation, nous sommes partis. J'espère que ça n'arrivera pas à tout le monde
Itai.o
Le 19/07/2022 à 21:10
Quelle belle expérience. La nourriture était excellente, le service était fantastique et très attentif à tous les besoins alimentaires de nos groupes. Hautement recommandé.
Fiorenza.o
Le 16/06/2022 à 16:08
Je suis désolé, je n'ai pas de photos, c'était vide endroit parfait, excellent mètre, matières premières toutes excellentes
Edwin.e
Le 11/06/2022 à 19:34
Terrible nous a dit que c'était complet quand il y avait plus de 5 tables ouvertes. Un des employés apportait le menu et les fourchettes pour nous asseoir, mais jusqu'à ce qu'ils voient mes amis plus foncés que moi, ils nous ont dit que c'était plein.
anna.e
Le 07/06/2022 à 08:50
Excellent!!!
Paolo.a
Le 24/05/2022 à 05:43
Nourriture excellente, service impeccable, véranda calme, prix normal. À leur arrivée, ils ont apporté 3 types de pain préparés par eux, de l'huile de Canepino, des boulettes de poisson et du pain au beurre et aux anchois. Excellent début. Puis poulpe rôti, calamars aux artichauts et millefeuille. Tout est vraiment bien. J'ai hâte d'y retourner
Jeremy.e
Le 18/05/2022 à 10:43
Super repas. Le service et la cuisine étaient excellents
losco.e
Le 05/04/2022 à 18:12
Emplacement 7 Prestation 8 Menu 8 Compte 7 Excellent restaurant je le recommande
Lefo.i
Le 22/03/2022 à 19:16
Toujours au top, il s'améliore d'année en année, cuisine nouvelle génération, le bon nombre de plats de fruits de mer et de poissons, carte d'excellente qualité qui change selon la période des matières premières, en effet on a trouvé des plats à base d'oursin ou de blanc truffe, en été scorzone ou moules... Du pain fabriqué à partir de leur huile de production familiale, et une sélection d'alcools de grande qualité !
Franca.p
Le 12/03/2022 à 23:44
Des plats originaux au goût sublime préparés directement par le chef Gianluca.
giorgio.
Le 31/01/2022 à 11:19
Tout est excellent. Personnel sympathique, professionnel et formé. Plats savoureux présentés avec soin. Excellente cave, bref, à recommander.
Etrusco.9
Le 26/01/2022 à 09:26
Que dire, tout est excellent, du personnel attentif, compétent et gentil, aux plats cuisinés avec soin et professionnalisme, en passant par le lieu petit mais accueillant. Le seul défaut c'est que le téléphone ne décroche pas. Super à essayer.
Francesco.u
Le 24/01/2022 à 15:36
Lieu accueillant, personnel sympathique, plats intéressants : bon accueil de la maison, bon œuf mollet sur tartare de thon avec mousse de pomme de terre et spaghetti à l'oursin, encore moins le poulpe croquant (brûlé) avec mousse de pomme de terre (répétitif).
orlando.r
Le 22/01/2022 à 06:08
C'est un endroit qui vaut la peine d'être essayé. Personnel attentif, préparé et accueillant. On peut manger du poisson ou de la viande mais la différence se fait par le raffinement de plats uniques et délicieux cuisinés avec un grand professionnalisme. Même la présence importante de différents types de vins contribue à revoir cette merveilleuse réalité avec un excellent avis. Bravo à tous et surtout au chef.
Paula.r
Le 20/01/2022 à 21:13
Un excellent endroit. Très bon traitement, endroit fantastique et nourriture exquise. Dès votre commande, ils vous servent une très bonne dégustation, accompagnée de pain qu'ils font maison et d'huile, délicieuse. Nous avons commandé un carpaccio spectaculaire, Tonno et Razza, délicieux. C'est dommage que nous ayons dû partir très vite pour prendre le ferry pour Barcelone et que nous n'ayons pas pu goûter les desserts ! Un 10 !
Aky.
Le 20/12/2021 à 22:52
Cela faisait longtemps que je voulais venir dans ce restaurant et nous avons mangé bien au-delà de mes attentes. Jeune chef intelligent, on voit qu'il y a beaucoup de passion. Plats créatifs différents des autres restaurants. Apéritif tartare de thon avec fondue et œuf mou et ikura. Pâtes aux oursins et paprika. Spaghettis au beurre et aux huîtres..... Poitrine de porc spectaculaire ! Je ne suis plus pâle devant les desserts, le panettone maison tellement bon que je n'en ai jamais mangé auparavant. Félicitations au chef !!!
Adele.e
Le 16/12/2021 à 10:15
Bel endroit, personnel sympathique et compétent, nourriture raffinée et excellente
Patrizia.c
Le 07/12/2021 à 20:25
félicitations au chef! garçon avec un grand désir de satisfaire le client avec des plats innovants au goût unique. J'ai opté pour le menu dégustation et c'était un excellent choix que je recommande à tout le monde. matière première de haute qualité, du thon rouge aux anchois. tout est délicieux ! J'y retournerai certainement. environnement calme, bon choix de vins, service rapide, personnel courtois et prix correct pour le niveau des plats. ouvrira la voie
Sandra.e
Le 15/11/2021 à 08:54
Très bon accueil, personnel compétent, cuisine excellente et excellente carte des vins.
Franco.i
Le 19/10/2021 à 20:42
Expérience à vivre
Maria.a
Le 17/10/2021 à 16:05
Salle réservée, musique d'ambiance adaptée à l'environnement (jazz blues), volume doux pour une salle de bon goût, personnel de haut niveau professionnel parfaitement en adéquation avec la salle. Le raffinement des matières premières allié au grand professionnalisme du chef et du pâtissier... font de FORMA un voyage oenogastronomique très agréable et savoureux qui peut être considéré comme une excellence italienne à essayer absolument !!!! Forma est « Notre » restaurant !!! Merci Angelo et Catherine
andrea.a
Le 13/10/2021 à 05:09
Bravo le chef
edo.
Le 09/10/2021 à 20:59
Personnel très gentil et cuisine excellente
The.o
Le 07/10/2021 à 19:51
Un dîner absolument magique. Tout est soigné dans les moindres détails et des vins incroyables. Personnel de salle à manger instruit et passionné. Félicitations !
Estibaliz.a
Le 02/10/2021 à 10:30
Un restaurant où l'on mange très bien
Caterina.i
Le 08/09/2021 à 17:43
Super, nous aussi, nous sommes de retour ! Je le recommande pour la qualité des préparations, aussi bien des viandes que des poissons vraiment excellents
Paola.o
Le 04/09/2021 à 16:55
Excellent avec un bon choix de vins Bien joué
silvia.o
Le 30/08/2021 à 18:33
Une certitude. Chaque fois que nous y allons, cela ne déçoit jamais. Excellente cuisine. Fraîcheur des ingrédients, beaucoup de créativité. Et puis des portions en quantité suffisante (souvent quand on parle de cuisine créative on se retrouve face à des plats de petites portions, ce n'est pas le cas). Le chef propose des plats savoureux et raffinés, aux associations originales mais équilibrées. Le service est ponctuel, gentil et surtout jamais intrusif, avec le sourire. Ne manquez pas l'œuf de mer et le poulpe rôti. Excellents desserts. Il est situé dans le centre historique ; A l'intérieur, le lieu est un petit bijou.
daniele.e
Le 11/06/2021 à 12:29
J'y étais pour mon anniversaire, personnel très compétent, expérience très agréable, la nourriture était délicieuse surtout pour les œufs (celui haché était exceptionnel) et pour la viande, un très bon plat. J'ai trouvé l'addition un peu élevée pour mon budget mais certainement en rapport avec la grande qualité de la nourriture que nous avons mangée. Expérience recommandée pour ceux qui souhaitent s'offrir une soirée gourmande.
Dario.a
Le 05/06/2021 à 11:08
Environnement vraiment calme et confortable, service impeccable. Nous avons essayé une dégustation de 5 plats avec 3 verres appariés. Tout est absolument parfait, de l'apéritif de bienvenue, du pain et de l'huile artisanale, aux plats tous meilleurs les uns que les autres. La qualité et la fraîcheur régnaient dans chaque plat, des pâtes à la viande en passant par le poisson. Le dessert final était véritablement la cerise sur le gâteau de ce dîner absolument magnifique. Pour conclure, l’incontournable liqueur artisanale de framboise est pour le moins sensationnelle. Note 5/5 encore félicitations au chef, nous reviendrons ABSOLUMENT.
Laura.e
Le 28/02/2021 à 23:12
Des plats excellents avec des associations vraiment originales : l'entrée scottona avec sauce au thon et cacahuètes est superbe. Le risotto à la citrouille avec du caciocavallo fondu et du bacon croustillant est également délicieux ! L'eau à la bouche. On nous a également d'abord servi un apéritif de bienvenue de la maison (deux petits sandwichs, avec des anchois frais et savoureux à l'intérieur) et un délicieux pain fait maison, à accompagner d'huile. Que puis-je dire : hautement recommandé !
Ahmed.o
Le 28/02/2021 à 15:22
Un restaurant élégant avec un personnel professionnel. Le chef est gagnant !! La nourriture était spéciale, les plats avaient l'air et avaient un goût vraiment unique, mais les portions ne sont pas si grandes. Cependant, je reviendrais certainement
Valentina.r
Le 27/02/2021 à 15:58
Souci du détail, excellent
Antonio.u
Le 15/11/2020 à 18:47
Excellente cuisine et personnel fantastique, un endroit qui mérite car en plus de bien manger et de bien boire, vous pouvez apprécier la cuisine comme un art.
Angelo..
Le 15/11/2020 à 17:40
Chaque plat préparé dans des proportions équilibrées, bien présenté, parfaitement réalisé, un plaisir des yeux et du palais, de l'entrée au dessert. Et enfin pour le plaisir (ce qui ne déplaît pas du tout) du portefeuille au juste prix.
Marco.i
Le 30/10/2020 à 21:18
Le TOP EggTerra !!!
fabrizio.a
Le 04/09/2020 à 13:31
J'étais un hôte qui m'a exalté le lieu d'une manière excellente. Peut-être en raison des attentes très élevées, je m'attendais à quelque chose de plus. Cependant, excellent service assuré par des personnes gentilles et compétentes. Vaut vraiment le détour pour confirmer ou augmenter les étoiles.
marcello.i
Le 01/09/2020 à 15:04
une croissance notable pour le jeune chef talentueux
tiziano.a
Le 25/07/2020 à 09:14
Excellente cuisine avec un excellent rapport qualité/prix. Tout le personnel est très gentil. Seul reproche, des portions un peu plus petites que d'habitude.
gennaro.a
Le 23/07/2020 à 06:58
Pour sa cuisine particulière et excellente.
dylayla.o
Le 04/03/2020 à 15:05
l'un des meilleurs restaurants pour déguster les meilleures saveurs des produits locaux, le chef parle dans la présentation de ses plats et la combinaison des saveurs avec le vin qu'il soit de viande ou de poisson, idéal pour les réunions et les moments spéciaux.
Manuela.e
Le 23/02/2020 à 16:18
Très bel endroit, peu de places assises mais excellent pour les réunions d'affaires ou les petits événements. Le chef nous a régalé avec 5 plats de poissons, raffinés et simples, mise en place parfaite. Une carte des vins à la hauteur. Revenir est une obligation !!
Pavel.o
Le 14/02/2020 à 14:12
Excellente nourriture, service encore meilleur. La seule chose qui manque à la perfection est le menu en anglais.
Alex.u
Le 11/02/2020 à 23:30
Joli lieu caractéristique, cuisine raffinée avec beaucoup de soin dans les plats, excellente qualité !
Leah.i
Le 01/02/2020 à 17:01
Service charmant et bonnes pâtes. Nous avons eu un repas fantastique !
Giordano.r
Le 31/01/2020 à 12:06
Le meilleur restaurant de Civitavecchia !
david.e
Le 12/01/2020 à 07:18
Toujours une longueur d'avance, une cuisine bonne et raffinée, un service attentionné, à l'écoute des besoins des clients.
Ivo.a
Le 20/12/2019 à 10:57
Elégant, on y mange très bien aussi bien terre que mer raffinée
Stefano.a
Le 06/12/2019 à 16:35
Cuisine excellente et raffinée. Personnel formé, courtois et serviable.
giuseppe.a
Le 23/11/2019 à 23:03
Excellent service impeccable
FAJAS.a
Le 12/10/2019 à 19:57
Du service aux entrées, en passant par la nourriture et l'excellent dessert. Et ils ont une bonne variété de vins. Le prix comparé à l'excellence de la nourriture est spectaculaire. Je le répéterais encore.
italia.a
Le 12/10/2019 à 19:16
Intime et élégant. Service agréable et discret. Tout était délicieux, surtout les entrées et les plats principaux. Excellent rapport qualité/prix. Je vais certainement revenir.
Teodoro.i
Le 12/10/2019 à 10:20
Fantastique. La sélection du chef était parfaite. Carte des vins complète et prix honnêtes. L'ambiance est vraiment accueillante et le service est courtois.
Concetta.i
Le 11/10/2019 à 23:29
Œufs mous aux cèpes Sublime
luigi.o
Le 15/08/2019 à 15:27
Le jeune chef avec beaucoup d'engagement propose un menu avec des saveurs et des goûts à découvrir de l'entrée au dessert, tous excellents, une excellente carte des vins, un personnel très gentil et compétent, ça vaut le coup d'y aller et de l'essayer, je vous garantis que c'est génial
Cristiana.i
Le 06/07/2019 à 08:30
Vraiment une soirée très agréable. Civitavecchia avait besoin d'un restaurant de ce niveau. Des plats délicieux, d'excellentes combinaisons, un choix équilibré. Bonne carte des vins. Service précis et très discret. Félicitations !
Fantastique excellenteeeee8
Vittorio.o
Le 12/06/2019 à 23:52
Ma copine et moi avons eu l'honneur de déjeuner dans ce petit restaurant très accueillant, avec une belle carte et une belle carte de vins de qualité. Ce qui a rendu tout plus beau, c'est l'accueil du maître Luca et le savoir-faire du chef Gianluca. C'était une expérience à renouveler, nous y retournerons certainement
Matteo.i
Le 09/06/2019 à 06:26
Optimale ! Unique! Ce fut une surprise de l'entrée au dessert ! Je vous recommande le menu que le Chef crée judicieusement spécialement pour vous !!
laura.u
Le 31/05/2019 à 19:32
Ambiance sympa et entrées uniques mais excellentes
Mario.e
Le 20/05/2019 à 07:10
Je suis allé dans ce restaurant fantastique le week-end dernier, encouragé par les critiques super positives et je dois admettre que la nourriture est excellente, les plats présentés avec un soin obsessionnel, les combinaisons de saveurs risquées mais très agréables, le service excellent. Pour une soirée spéciale et différente de l'habituelle, c'est l'endroit idéal.
Maria.o
Le 13/05/2019 à 08:02
Très bon restaurant... nourriture délicieuse... personnel arrangeant et professionnel.
Francesca.i
Le 19/04/2019 à 06:33
Excellent restaurant situé dans le centre historique de Civitavecchia, la carte propose un mélange de viandes et de poissons, des plats traditionnels enrichis par l'esprit créatif et innovant du chef. Tout est soigné de la mise en table à l'assiette en passant par les saveurs proposées. Cave à vin superlative. Vraiment satisfait du rapport qualité/prix. Nous serons de retour bientôt.
Alessandro.a
Le 01/03/2019 à 21:22
Détail! C'est l'adjectif principal de ce restaurant. Détail dans la matière première (de qualité), détail dans le lieu avec ses tables en travertin vert Guatemala, détail dans le service fait avec soin et gentillesse (se sentir plus difficile à trouver) actuellement l'un des meilleurs restaurants de son territoire avec ses menus alternatifs le respect de la matière première qu'offre le territoire ; bref le restaurant Forma, c'est un peu comme manger à la maison, mais avec classe et goût...à recommander vivement
Massimo.u
Le 10/02/2019 à 13:53
Endroit sans doute caractéristique. Personnel très courtois et compétent, choix de vins vraiment vaste et cuisine très raffinée. Essayer
Andrea.e
Le 13/01/2019 à 17:52
Tentative réussie de création d'une restauration de haut niveau à Civitavecchia. Cadre élégant et plats innovants avec des ingrédients locaux. Le jeune chef met à profit son expérience dans des cuisines étoilées comme celle de Vissani. Carte des vins limitée mais avec de bonnes caves et des majorations honnêtes.
Andrea.i
Le 10/01/2019 à 22:48
L'un des restaurants les plus innovants et raffinés de la ville, un environnement raffiné et moderne mais en même temps très accueillant. Personnel très sympathique et préparé. Félicitations au groupe de jeunes qui réalisent une magnifique activité avec passion et dévouement.
Matteo.l
Le 13/12/2018 à 10:46
Lieu magnifique, cave bien garnie et cuisine fabuleuse. Le personnel s'est préparé de la salle à manger à la cuisine. Les aliments les plus frais sont cuisinés avec art. On reviendra certainement!
Pierluigi.u
Le 26/10/2018 à 12:16
Une cuisine gastronomique remarquable !
pedro.a
Le 26/10/2018 à 11:46
Sans aucun doute, un endroit plus que recommandé. Très bon service, bonne décoration et nourriture extraordinaire
Gior.s
Le 16/10/2018 à 20:14
Essayez les dégustations proposées par le chef : délicieuses et élégantes, de l'entrée au dessert !
Rita.i
Le 07/10/2018 à 14:52
Restaurant très accueillant et cuisine d'excellente qualité.......à recommander👍
Andrea.a
Le 17/08/2018 à 22:30
Tous excellents avec des desserts SPÉCIAUX
Umberto.m
Le 15/08/2018 à 08:12
Gianluca et Mattia sont exceptionnels, leur cuisine frise la perfection, tout comme leur restaurant... des gars formidables
Benilde.i
Le 15/08/2018 à 06:37
Excellent restaurant avec une cuisine de très haute qualité, un excellent service et un prix raisonnable
Marco.o
Le 07/06/2018 à 21:41
Excellent en tout
Daniele.o
Le 02/06/2018 à 10:00
Gentillesse, courtoisie, belle structure et nourriture excellente, l'un des meilleurs restaurants des environs
Gianluca.a
Le 02/06/2018 à 09:13
Tous très bons!
Gerry.a
Le 09/05/2018 à 14:29
Restaurant avec une cuisine créative et savoureuse. Prix très corrects.
fabiola.e
Le 07/04/2018 à 23:52
Nourriture excellente, service un peu lent
Cristiana.
Le 04/04/2018 à 19:14
Une belle découverte et redécouverte puisque j'y vais périodiquement. Des plats étudiés dans les moindres détails, des saveurs qui se rehaussent...des desserts alternatifs mais tout à découvrir...Dans chaque plat on perçoit l'amour et la guérison. Humilité, gentillesse et courtoisie des propriétaires et du personnel.
Alessandro.a
Le 30/03/2018 à 09:59
Excellente cuisine
GianMarco.
Le 28/03/2018 à 07:32
Exceptionnel. Cuisine, lieu et musique.
Cristina.i
Le 03/03/2018 à 00:40
Très beau meuble avec une attention aux détails. Environnement accueillant et confortable. Personnel très réservé mais plutôt taciturne. C'est la deuxième fois que je l'essaye et je n'ai pas été particulièrement ravi. Certaines combinaisons ne sont pas très réussies comme le dessert chocolat, banane et cacahuète...
mvcarosi1.
Le 18/02/2018 à 11:46
toujours le lieu accueillant avec la qualité inimitable à Civitavecchia..
Alessio.r
Le 17/02/2018 à 18:10
Idéal !!
Fulvio.m
Le 07/01/2018 à 09:00
Excellent restaurant avec une attention aux détails, des plats créatifs et d'excellente qualité. Bon choix de vins.
Marco.a
Le 27/09/2017 à 19:53
Excellent restaurant
paolo.r
Le 24/08/2017 à 23:38
Excellent service, nourriture excellente, prix bas. Invitez des gens tellement enthousiastes qu'ils ont demandé une carte de visite. Que puis-je dire de plus ?
Angelo.r
Le 11/08/2017 à 00:35
Environnement jeune, dynamique et professionnel; un lieu véritablement esthétique et intimiste pour une agréable soirée en couple. La cuisine est très technique et pleine de goût et de saveurs. Le choix des vins et spiritueux pour la fin du repas est remarquable. L'expérience positive est complétée par la qualité du service et la facture très basse pour la qualité proposée. Bien joué!
Valentina.r
Le 20/06/2017 à 09:59
Au Forma Ristorante, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous laisser séduire. De l'environnement aux détails particuliers et soignés, en passant par le personnel aimable et professionnel, en passant par les plats aux saveurs explosives et équilibrées, rien n'est laissé au hasard, tout est parfaitement conçu pour laisser une marque indélébile dans l'esprit et le cœur de ceux qui qui entrent. Lorsque la tradition, l’innovation et l’expérimentation rencontrent des mains expertes et des cœurs passionnés, naît un merveilleux voyage émotionnel pour le palais.
Giulia.a
Le 14/06/2017 à 18:25
Cuisine excellente, lieu magnifique et personnel aimable et expert qui saura vous conseiller et vous guider dans les choix de plats et d'associations.
- 🏪 Neemia - Event Restaurant (39 Avis)
- 🏪 Natoo | Healthy All The Way (115 Avis)
- 🏪 Trattoria Da Francesco e Teresa (626 Avis)
- 🏪 Alber Restaurant (22 Avis)
- 🏪 Mayo (65 Avis)
- 🏪 Ristorante Pizzeria La Tavernetta (273 Avis)
- 🏪 Sapori di Puglia di Martelli Simonvito (36 Avis)
- 🏪 Pepe Nero Cafè (599 Avis)
- 🏪 Civico28 RISTORANTE E TORTELLERIA (343 Avis)
- 🏪 Ristorante Pizzeria Al Parco (88 Avis)
💬 Restaurant familial sympa. Tellement émouvant, très savoureux ! Merci!
💬 Un simple panini. Que j ai eu mais pas chaud. Il vas falloir regarder la défini d un panini. J ai dit merci quand la seveuse m'a tendu le " panini" (qui du coup était un sandwich) j ai cru qu elle allait me sauter dessus même pas un sourire. Travailler la ne vous plaît pas démissionner et partait. Mais les clients n ont pas subir ce qui est plus que de la mauvaise humeur.
💬 Bon accueil. Petit restaurant servant de bons plats à base de produits de la mer. Service rapide, bon et copieux.
💬 Endroit très sympa, mais aussi très particulier dans le sens où on peut s'y rendre aussi bien habillé qu'en tenue de sport. La cuisine est très raffinée et la spécialité est le gibier. Les prix sont corrects.
💬 Ce n'est pas la simple sandwicherie de la ville mais plutôt un lieu qui produit les sandwichs que l'on voit à la télé dans les programmes américains... plein de trucs qui déborde de toutes parts... la carte est concentrée, uniquement numérique mais qui contient de nombreuses saveurs ; il est également possible de personnaliser, sur certains sandwichs, le nombre de burgers que vous souhaitez à l'intérieur. Tout ce que nous avons commandé était bon, même les fritures et le dessert... bravo aux gars pour leur gentillesse et l'offre culinaire.
💬 Nous sommes arrivées en demandant de boire l'apéritif en terrasse, le personnel nous a renvoyé vers un bar. En précisant que nous allions dîner, nous avons eu le droit d'avoir cet apéritif. Le repas: pas terrible, nous avions Risoto fruits de mer( il n'y avait que du poulpe) et spaghettis anchois tomates. Franchement, rien d'exceptionnel. Au bout de 3/4 h, on nous a fait comprendre qu'il fallait quitter les lieux. C'est à peine si nous pouvions terminer nos assiettes, qu'elles étaient ramassées
💬 Commandé 2 pucce avec les oiseaux livrés chez moi. Ils étaient si bons que je n'ai pas pu m'empêcher de laisser un bon commentaire. Le pain était PARFAIT, les oiseaux délicieux. J'ai payé 7 euros pièce + livraison (50 centimes). Ils en valaient tous la peine. Continuez comme ça et ramenez-moi mes Pouilles !
💬 Super endroit pour s'arrêter pour un café ou un sandwich. Le restaurant dispose d'un bon parking et propose également des tables en plein air, des prix moyens et un personnel sympathique
💬 Excellent restaurant de pâtes fraîches. On a choisi les tortelli à la courge, scamorza affumicata et aceto balsamico et les gnocchi al ragù. La pâte des tortelli est fine, on sent bien la farce et les gnocchi fondent en bouche. Un régal ! Les meilleurs de notre séjour
💬 Nous l'avons découvert par hasard et avons été fascinés, à tel point que nous y sommes retournés deux soirs consécutifs. Excellents plats bien préparés ! Le propriétaire est vraiment professionnel et très accueillant ! Hautement recommandé