Fè Ristorante Avis
📌 Via Giulio Pastore, 2, 70015 Noci - Italie
💬 317 Avis
Avis sur Fè Ristorante à Noci
Les avis
Les dernier avis sur Fè Ristorante à Noci
mauro.e
Le 22/04/2024 à 06:33
5 / 5
Je n'aurais pas les mots justes pour décrire le voyage culinaire que nous a proposé le chef Francesco Laera. Dans un environnement extrêmement élégant, maître Domenico nous a guidé par la main à travers les plats créés par le chef. L'accord des vins qui nous a été proposé était excellent. À ma petite échelle, ils méritent l'étoile Michelin ! Merci et bonne chance.
Roberto.a
Le 10/03/2024 à 13:03
5 / 5
Très bel endroit, dégustation exceptionnelle, j'offre mes plus sincères compliments au chef. Personnel hautement professionnel, compétent et de haut niveau.
Nunzio.'
Le 22/02/2024 à 20:09
4 / 5
Informé
luigi.a
Le 03/02/2024 à 05:17
5 / 5
Excellente nourriture et service au top
Ella.r
Le 01/01/2024 à 00:45
5 / 5
Situé à l'intérieur d'un trullo, il compte environ 4 tables. Et nominé au Guide Michelin. Il n'a pas encore d'étoile Michelin. Cuisine revisitée, à la française mais avec de véritables produits des Pouilles. Le chef gentil et ambitieux. Personnel attentif et formé. Chaque plat servi est expliqué.
Lorita.i
Le 04/11/2023 à 22:11
5 / 5
C'est top à tous points de vue ! Félicitations !
A..e
Le 14/10/2023 à 13:13
5 / 5
Excellent repas. Avec de nouvelles saveurs et préparations. Vous vous sentez chez vous dans un restaurant de trulli spécial.
Henry.u
Le 02/10/2023 à 06:02
5 / 5
Foi Un lieu extraordinaire et magique dirigé par le Chef Francesco Laera ; l'attention courtoise de son épouse Eufemia (d'où vient l'inspiration du nom du lieu) et de Domenico qui rendent le voyage encore plus agréable. Chaque plat est un poème, soigné non seulement dans chaque couleur et sa saveur, mais aussi dans la présentation et la chorégraphie de la disposition sur la table et des ingrédients qui la complètent. Nous avons opté pour une dégustation de 6 plats et chacun était meilleur que l'autre. De plus, détail important, c'était mon anniversaire et ils se sont consacrés à trouver quelqu'un pour nous préparer un gâteau pour l'occasion avec la même qualité, bien sûr, que le restaurant. Une étoile Michelin qui devrait bientôt devenir deux ou plus. 100% qualité prix. Je le recommande les yeux fermés !. Merci Francesco, Eufemia et Domenico; Ils nous ont fait tomber amoureux (encore plus) des Pouilles, Noci et toute la région sont de très bons ambassadeurs de la qualité de la région !
Henry.u
Le 01/10/2023 à 18:13
5 / 5
Un lieu extraordinaire et magique dirigé par le Chef Francesco Laera ; l'attention courtoise de son épouse Eufemia (d'où vient l'inspiration du nom du lieu) et de Domenico qui rendent le voyage encore plus agréable. Chaque plat est un poème, soigné non seulement dans chaque couleur et sa saveur, mais aussi dans la présentation et la chorégraphie de la disposition sur la table et des ingrédients qui la complètent. Nous avons opté pour une dégustation de 6 plats et chacun était meilleur que l'autre. De plus, détail important, c'était mon anniversaire et ils se sont consacrés à trouver quelqu'un pour nous préparer un gâteau pour l'occasion avec la même qualité, bien sûr, que le restaurant. Une étoile Michelin qui devrait bientôt devenir deux ou plus. 100% qualité prix. Je le recommande les yeux fermés !. Merci Francesco, Eufemia et Domenico; Ils nous ont fait tomber amoureux (encore plus) des Pouilles, Noci et toute la région sont de très bons ambassadeurs de la qualité de la région ! On se reverra, jure-le !
Alex.o
Le 21/09/2023 à 18:48
5 / 5
Dîner incroyable. Merci et je recommande vivement !!
René.e
Le 07/09/2023 à 07:46
4 / 5
Le service et l'emplacement ne pourraient pas être meilleurs. Service très sympathique, professionnel et attentionné. Nous nous sommes sentis chez nous. L'emplacement est spectaculaire et constitue une véritable expérience Trulli agréable et moderne. La nourriture était bonne et très créative. Mais - désolé de le dire - pas encore sur une étoile Michelin ⭐️ Niveau. Mais le chef Francesco sera bientôt là, c'est sûr. Merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée!
Marco.o
Le 26/08/2023 à 13:16
5 / 5
Une soirée tout simplement inoubliable, un des meilleurs restaurants où j'ai jamais mangé !!!!!!!!
Franca.o
Le 26/08/2023 à 13:11
5 / 5
Super IMPRESSIONNANT !!!!! J'ai dîné avec mon mari et mon fils. l'emplacement splendide, la nourriture excellente et le service excellent !!! Je dis juste que mon fils, qui mange quatre choses à la fois, ils ont réussi à lui servir un dîner complet sans prévenir !!! Félicitations au chef et à son équipe !!!!
Marco.i
Le 22/08/2023 à 20:08
5 / 5
Soirée simplement merveilleuse, merci au service et au chef pour leur accueil !
Vanni.o
Le 22/08/2023 à 11:04
5 / 5
nous voulions nous offrir une soirée spéciale, nous avons choisi de dîner dans un trullo, nous avons consacré 2 heures à un voyage de saveurs et de plats très raffinés et bons, accompagnés d'un excellent vin. Félicitations au chef et à tout son équipe, une expérience à renouveler.
Mariana.e
Le 03/08/2023 à 14:48
5 / 5
Des plats savoureux et surprenants, parfaitement accordés aux vins proposés par le chef. Menu dégustation varié et jamais banal. Nous nous sommes sentis choyés et satisfaits, grâce à l'accueil aimable et attentif du personnel, à l'environnement et aux détails. Sentiment de satiété tant au niveau du ventre qu'au niveau du cœur, tous les sens étaient satisfaits. Expérience vraiment unique.
ignazio.e
Le 15/07/2023 à 20:19
5 / 5
Fortement recommandé, nourriture exceptionnelle, personnel excellent. Environnement très privé idéal pour les dîners romantiques ou pour ceux qui veulent tenter des expériences culinaires. Bon cuisinier
Gianna.a
Le 30/05/2023 à 19:46
4 / 5
Nous avons déjeuné à cet endroit dimanche. Le lieu a été particulièrement soigné et l'accueil a été sympathique. Excellente idée de proposer 3 menus dégustation, choisir à la carte aurait pu pénaliser le soin avec lequel les plats ont été élaborés. Le service était rythmé, je dirais, parfait, presque comme s'il s'agissait d'un déjeuner privé, et le chef était présent et a contribué au service de certains plats. Matières premières excellentes et raffinées et portions, comme il se doit, minimes. Seuls 2 détails nous ont laissé perplexes : on nous a servi un tout petit bol avec de l'huile certes excellente mais que nous n'avons pas pu goûter car il manquait même le plus petit morceau de pain simple pour l'accompagner et la demande de l'avoir n'a pas été accordée. .cultivé. Le deuxième détail concerne le dessert... fantastique ! Mais même si nous sommes amateurs de dessert, la quantité était disproportionnée par rapport aux plats précédents, presque comme si nous voulions combler un vide qui n'était pas comblé auparavant. Que dire, c'était une belle expérience mais un peu plus de quantité, hormis le dessert, aurait rendu le repas plus convivial.
Vanna.e
Le 28/05/2023 à 13:35
5 / 5
Sublime
Giuseppe.e
Le 13/05/2023 à 10:16
2 / 5
Il faut avoir le ventre plein. A y aller uniquement par curiosité. Et avoir un gros compte bancaire.
Pierluigi.e
Le 02/05/2023 à 11:42
5 / 5
Tout simplement étoilé ! Plats divins et joliment présentés. Service professionnel et courtois malgré les atouts supérieurs du restaurant. Tout était excellent, des trois amuse-bouches jusqu'au dessert. Un voyage inoubliable à travers la saveur et l'harmonie des goûts. Carte des vins exceptionnelle et menu dégustation incontournable (obligatoire) [les Classiques].
giuseppe.a
Le 19/03/2023 à 14:09
5 / 5
Si vous aimez le goût raffiné et vous faire dorloter comme si vous étiez dans un SPA, choisissez Fe'. Des matières premières sélectionnées et soigneusement sélectionnées, des combinaisons fabuleuses qui font du déjeuner ou du dîner une explosion de saveurs et d'odeurs. Le service est impeccable et rend le repas conscient de sa composition, de sa cuisson et de sa finalisation. Juste équilibre entre raffinement et utilisation des produits de notre terroir. L'emplacement est caractéristique pour sa structure de petits espaces dans les trulli.
Fabio.a
Le 25/02/2023 à 00:41
5 / 5
PARFAIT!
Anna.a
Le 20/02/2023 à 22:16
5 / 5
Une expérience 5 étoiles que nous avons vécue hier au déjeuner au Fè Ristorante !! cuisine raffinée et matières premières de très haute qualité !! Nous avons goûté chaque plat et ce fut un crescendo de sensations jusqu'au tiramisu qui nous a vraiment enthousiasmé !! Félicitations Francesco ... nous vous souhaitons l'étoile ⭐️ que vous méritez 😉
Vito.r
Le 18/02/2023 à 23:33
5 / 5
Une expérience à tenter absolument. Lieu très basique mais élégant situé à Noci et composé d'une série de petits trulli qui composent plusieurs salles individuelles qui permettent donc une parfaite intimité pour chaque table. Un personnel extrêmement formé et professionnel et un jeune chef avec d'excellentes compétences et désir de réinterpréter les grands classiques de une cuisine comme un simple spaghetti à la sauce tomate ou un filet Wellington avec une touche moderne... Un restaurant définitivement recommandé à tous points de vue.
Joe.r
Le 29/01/2023 à 21:10
5 / 5
Excellent restaurant, bel emplacement, très compétent sur le choix des vins, mais surtout la nourriture est excellente !
Adele.o
Le 21/01/2023 à 13:37
5 / 5
Tout va bien, nous avons passé un bon moment
Tommaso.e
Le 02/01/2023 à 23:14
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants que je connaisse, la cuisine nous a gâtés du début à la fin ainsi qu'un excellent service.
ANGELICA.I
Le 01/01/2023 à 16:33
5 / 5
Ambiance élégante, nourriture excellente, service et propreté impeccables. 🔝🔝🔝🔝🔝
Licia.o
Le 10/12/2022 à 16:42
5 / 5
La cuisine très raffinée, les plats préparés avec passion et savoir-faire, la technique élaborée, la présentation de chaque plat, l'explication des travaux culinaires du serveur hautement qualifié confirme la renommée qu'il mérite... félicitations au chef et à tout son équipe ... .nous reviendrons vous rendre visite.
Fabio.a
Le 09/12/2022 à 23:16
5 / 5
Expérience kinesthésique incroyable. Je recommande fortement.
Antonella.o
Le 02/10/2022 à 09:21
5 / 5
Tout simplement unique ! Belle ambiance, vous dînez dans un trullo typique des Pouilles. Service attentionné, gentil et sympathique! Le chef apparaît pour vous accueillir au début du dîner puis à la fin pour les impressions finales. Pas un petit détail ! Les plats du menu choisi (expérience fè) ont une empreinte française avec les goûts et produits typiques des Pouilles. Tous très bons! Expérience à essayer
L.
Le 01/10/2022 à 23:40
5 / 5
Excellente cuisine dans un cadre très sympa. Le chef et les serveurs étaient extrêmement sympathiques et professionnels.
alain.r
Le 29/09/2022 à 05:19
5 / 5
excellente cuisine dans un cadre agréable
Antonio.i
Le 18/09/2022 à 12:07
5 / 5
Endroit incroyable. Cuisine superlative, personnel au top. Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais aussi bien mangé. Au deuxième cours, l'émotion était à son comble. Merci pour tout, notamment le chef de nous avoir fait partager son expérience passionnée.
Luca.a
Le 04/09/2022 à 19:16
5 / 5
Après avoir vu le programme de 4 restaurants, je me suis retrouvé dans les Pouilles pour les vacances d'été et comme Francesco était le seul à m'inspirer, pour essayer de voir si c'était vraiment comme dans le programme, j'ai décidé d'aller voir par moi-même.. . ...Je dois dire que lui et son équipe sont vraiment préparés Francesco, une personne fantastique, très bonne et très polie, une expérience fantastique ! Restaurant très élégant, privé et intime. Hautement recommandé
Enza.i
Le 02/09/2022 à 16:05
5 / 5
Viande très savoureuse, serveuse sympathique, bonne adresse
Daniele.o
Le 28/08/2022 à 00:20
5 / 5
Je suis allé à cet endroit avec ma fille il y a un mois pendant nos courtes vacances, mais maintenant, étant la personne paresseuse que je suis, je décide d'écrire ma critique. J'étais heureux de pouvoir offrir pour la première fois à ma fille une expérience absolument comparable à une expérience étoilée. (en vérité nos vêtements de touriste n'étaient pas vraiment adaptés au standing des lieux mais nous avons quand même été chaleureusement accueillis, et cela ne m'a pas échappé) L'amour du chef Laera pour son territoire est également frappant, puisqu'il décide de construire son propre temple du goût dans une commune peu fréquentée. Honneur au mérite. Je ne sais pas quand, mais je reviendrai d'Ombrie spécifiquement pour essayer l'autre menu. À tout le personnel : bravo, bravo.
Ivo.t
Le 25/08/2022 à 21:02
5 / 5
Quel endroit merveilleux ! Tout d'abord l'emplacement : d'anciens trullis rénovés. Les tables sont très privées, ce qui crée une bonne ambiance. Maintenant la nourriture : un mélange intéressant de cuisine française et locale avec des ingrédients locaux. Génial! Mais l'accord vin est encore meilleur. On passe de la grande vigne française aux spécialités locales. J'ai encore mieux aimé les locaux. Le service est très poli ! Dans l’ensemble, c’est certainement une recommandation.
serena.a
Le 02/08/2022 à 19:07
5 / 5
Bonsoir, j'ai vu à la télé la vaisselle, disons les tableaux de Francesco, MERVEILLEUX, jamais vu quelque chose comme ça, bravo, vraiment👍👍👍👍
Sandro.e
Le 02/08/2022 à 18:25
5 / 5
Le chef est incroyable. J'écris tout cela ensemble parce que c'est vraiment unique. J'ai vécu une émotion passionnante. Que puis-je vous dire d'autre ? Une innovation exécutée à la perfection.... N'allez pas plus loin car c'est le top.
Lydia.o
Le 22/07/2022 à 22:37
5 / 5
Où commencer? S'il y avait eu la possibilité de donner 10 étoiles, je l'aurais fait. J'ai réservé longtemps à l'avance. Excellent chef, personnel de salle à manger très professionnel et courtois, l'épouse du chef Laera courtoise. Quand les matières premières rencontrent un véritable professionnel qui fait de sa passion son métier, d'excellents plats naissent. Nous avons été choyés dès notre arrivée jusqu'à notre départ. Bravo, les excellences italiennes que nous aimons. Nous vous souhaitons bientôt l’étoile Michelin car vous la méritez. Excellent rapport qualité prix, à recommander..
marcello.i
Le 16/05/2022 à 07:37
4 / 5
Caractéristique
Stefano.e
Le 15/03/2022 à 12:17
5 / 5
Il manquait à Noci le lieu classique, intime et confortable, avec une musique de fond agréable, un serveur très gentil, un chef parfait et un gérant de restaurant très gentil. Nous avons choisi un menu dégustation. Deux petits points forts : Le bouchon de vin et la cuillère à café. Le premier peut-être à emporter en souvenir. La seconde est une manière particulière de positionner les couverts. Deux moments intéressants à partager, le chef s'est présenté au début de la réservation et à la fin de l'apéritif. Un endroit très raffiné.
Luigi.r
Le 14/03/2022 à 12:59
5 / 5
Expérience SUBLIME..... Lieu propre, élégant et essentiel, personnel accueillant et présent avec des explications détaillées de chaque cours. Dans chaque plat, le chef Francesco m'a transmis sa passion pour ce métier, une explosion de goûts de l'apéritif au dessert.... prix inhérent à une très haute qualité
Barbara.i
Le 02/01/2022 à 17:02
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants gastronomiques visités. Emplacement, ambiance, gentillesse, convivialité et beaucoup de professionnalisme.....un chef qui mérite des étoiles Michelin...
Alessandro.i
Le 31/12/2021 à 13:35
5 / 5
Je donne cinq étoiles mais j'en donnerais aussi dix si je le pouvais. La cuisine de Francesco est vraiment créative et pleine de saveurs. Le plat dans le noir est un vrai risque pour un chef mais il a complètement réussi. Nous avons été choyés du début à la fin avec un service attentionné et précis. Le prix est correct pour ce qui est proposé, deux menus dégustation à 80 euros. Félicitations !!!
Giacomo.a
Le 16/12/2021 à 21:27
5 / 5
Un endroit spectaculaire. Excellent accueil dans un complexe de trulli bien adapté à l'usage, avec une cuisine raffinée qui allie tradition et innovation avec l'art.
giovanni.a
Le 12/12/2021 à 16:30
5 / 5
excellent! un bon déjeuner avec des plats délicieux qui font un clin d'œil à la tradition et à l'innovation !
katia.a
Le 21/10/2021 à 16:19
5 / 5
Mon mari et moi avons dîné il y a quelques semaines et déjà à la réception, nous nous sommes sentis choyés. Nous avons choisi les deux itinéraires proposés par le chef. Chaque plat est présenté impeccablement par le maître, les plats sont de petites œuvres d'art : des ingrédients savamment équilibrés et mélangés, ils ont agréablement surpris nos palais. Un dîner d'exception, avec un épilogue très doux... Des desserts extraordinaires.
Giovanni.'
Le 14/10/2021 à 23:32
5 / 5
Unique
Phil.o
Le 04/10/2021 à 21:46
5 / 5
Expérience culinaire fantastique, excellent service Superbes accords mets et vins. Je vous recommande fortement de réserver
Gil.R
Le 05/08/2021 à 11:21
1 / 5
Grosse déception pour ce restaurant référencé Michelin. Le menu dégustation à 7 plats 80 euros était sensé sublimer des ingrédients majeurs(poisson, viande de bœuf waguy,chocolat... ).Les mises en bouches, pains differents, sauces, surprises...annoncés par le maître d hôtel plein de bonne volonté n arrivent pas à masquer la maigritude des portions servies et platitude des goûts, les sauces sans valeur ajoutées sont souvent à contre emploi avec les ingrédients majeurs et ont pour effet de masquer les goûts . La cuisine mériterait plus de simplicité. Le gâteau au chocolat servi en fin de repas avait un goût rance que le maître d hôtel nous a présenté comme un chocolat à fort caractère!!Service long de 3 heures pour 7 plats à portion congrue.
Luigi.c
Le 30/07/2021 à 08:17
3 / 5
Salut, je t'ai vu avec Alessandro Borghese. J'ai été frappé par la gentillesse et le nom de la fille. Mais je ne m'en souviens pas. Ensuite, j'aime la cuisine innovante du lieu. Merci
Marilu'.o
Le 15/07/2021 à 22:04
5 / 5
Une expérience à tenter au moins une fois dans sa vie, le Chef Laera transforme les plats en œuvres d'art.
daniela.e
Le 14/07/2021 à 10:08
5 / 5
10 étoiles !! Francesco vaut le détour ! Beaucoup de technique, d'excellentes matières premières, vous êtes accueillis par le chef qui vous présente la carte et vous met à l'aise. La femme est charmante et le maître d'hôtel est très professionnel. Absolument recommandé, un dîner romantique pour vous faire plaisir.
Paolo.u
Le 08/07/2021 à 07:57
5 / 5
Une expérience à vivre ! En associant et en recherchant des goûts particuliers mais simples, on voit qu'il y a beaucoup de travail derrière. Endroit discret, personnel fantastique et jamais prétentieux dont le chef très serviable. J'ai aimé la simplicité malgré le bon niveau
Nunzia.e
Le 27/06/2021 à 20:02
5 / 5
2020 : Haut niveau... Je vous assure qu'après avoir terminé le voyage culinaire proposé par le chef vous repartirez satisfait
Eva.o
Le 06/06/2021 à 17:11
5 / 5
Fantastique pour le moins, des plats élégants au goût surprenant, une excellente association de vins... Une expérience sensorielle ❤️ le chef et toute l'équipe sont super ! L'excellence des Pouilles mérite au moins une étoile... 😍
Sara.m
Le 19/03/2021 à 08:09
5 / 5
Lieu typique des Pouilles, le restaurant composé de huit trulli est immergé dans la tranquillité. Chaque trullo est une pièce au style minimaliste qui fait ressortir au mieux l’histoire et la magie du lieu. Personnel accueillant, sympathique, compétent et toujours disponible. Très bonne carte et plats, même si à mon goût personnel j'ai préféré le menu classique (que j'ai trouvé excellent), connaissance des matières premières, qui sont d'excellente qualité et très fraîches. Des plats créatifs et parfaitement équilibrés. Des combinaisons de vins incroyables. C'était merveilleux de parler au chef qui prenait nos commandes. On reviendra certainement. Super endroit pour ouvrir votre esprit et vos horizons.
gilbert.a
Le 24/02/2021 à 16:02
5 / 5
Pas un seul point négatif. Gilbert Lambrecht.
Francesca.a
Le 27/09/2020 à 13:55
5 / 5
Bravo Francesco... Bravo à tous !
S.
Le 25/09/2020 à 15:18
5 / 5
La nourriture était absolument délicieuse et présentée de manière très créative. Vous pourrez voir et goûter la passion du chef qui prépare ces plats. Ceci combiné à un service extraordinaire nous a permis de vivre une expérience très agréable. Merci!
Nicola.a
Le 20/09/2020 à 08:39
5 / 5
tout simplement UNIQUE !!!!!!!
Yvonne.e
Le 02/09/2020 à 09:20
5 / 5
Cuisine créative spectaculaire à des prix très raisonnables, excellent service, excellent accompagnement de vins. Francesco est venu à notre table plusieurs fois et a expliqué avec charme sa cuisine. Délicieux. Une étoile à portée de main ?
L.
Le 29/08/2020 à 22:54
5 / 5
Superbe/Superbe. Notre expérience venant de Londres était absolument exceptionnelle. La courtoisie du personnel et le charme de Francesco le chef étaient incroyables. L'expérience culinaire est un véritable voyage dans la cuisine gastronomique des Pouilles. Laissez-les vous guider et vous l'apprécierez vraiment. Je ne peux même pas décider quel est mon plat préféré car la plupart étaient exceptionnels. Et laissez-moi vous dire : quel rapport qualité/prix. Vous pouvez vraiment voir ce que vous pouvez réaliser lorsque vous êtes passionné par une cuisine de haut niveau. Vraiment recommandé.
Tresy.u
Le 22/08/2020 à 10:15
5 / 5
Élégance, professionnalisme et qualité.... Le sommet des Pouilles... Cela mérite l'étoile 😍
Ines.
Le 14/08/2020 à 10:26
5 / 5
Une soirée incroyable. Le service, l’expérience, les saveurs, tout était parfait. Un gastro à ce prix là ce n’est pas partout qu’on en trouve. Bravo et merci.
Alessandro.o
Le 20/06/2020 à 13:15
5 / 5
Restaurant étoilé original et élégant avec des gourmandises exceptionnelles que je n'ai jamais goûtées de ma vie. Phénoménal
Sergio.i
Le 29/05/2020 à 23:06
5 / 5
Mon restaurant préféré. Des plats à admirer d'abord puis à savourer. Tout simplement chic !
Orazio.i
Le 19/04/2020 à 19:21
3 / 5
Nous sommes allés déjeuner en février 2020. Le propriétaire était gentil et affable, pas sa femme qui a tout de suite voulu savoir pourquoi nous avions décidé de déjeuner là-bas. Des plats sans doute bons mais aussi, trop chers vu la quantité.
d.u
Le 19/04/2020 à 18:56
5 / 5
Bon
Ida.o
Le 10/02/2020 à 10:21
5 / 5
Lieu enchanteur, franchir le portail semble faire un saut dans un autre monde. Accueillis de manière impeccable, nous nous sommes immédiatement sentis choyés. Le personnel préparé et sympathique. Dans les plats, en plus d'être beaux à regarder et savoureux en bouche, transparaît le dévouement et la passion du chef, rien n'est laissé au hasard, même les préparations pour nos enfants. Enfin, l'accueil du chef, une très bonne surprise. Continuez ainsi les gars, votre préparation et votre humilité vous mèneront sûrement au sommet. En majore
danilo.a
Le 01/02/2020 à 18:01
5 / 5
Emplacement très agréable et cosy, dans un trullo à la ligne épurée, moderne et élégante. Peu de tables, comme cela arrive souvent lorsque le niveau de préparation augmente. Les plats sont beaux à regarder et attisent la curiosité de ceux qui s'apprêtent à les déguster. Le service précis, ponctuel et élégant fait que le client se sent vraiment bienvenu et important. Le niveau des prix est adéquat pour le raffinement des plats, mais le menu dégustation est un excellent compromis du point de vue du rapport qualité/prix. Nous avons été très satisfaits de la disponibilité du chef qui a tenu à nous saluer à la fin du dîner et à connaître nos impressions.
fabrizio.h
Le 26/01/2020 à 13:39
5 / 5
Dès que je traverserai ces régions, je viendrai Certainement à goûter. Restaurateur depuis 26 ans, je vous donne 5 étoiles pour la présentation magique des plats vus avec Borghèse. (unique encre de bronze Riace et de seiche)
Michael.o
Le 25/01/2020 à 20:29
2 / 5
Le propriétaire Francesco est trop arrogant, a donné 2 étoiles au lieu de 1 car au moins il représente parfaitement la mentalité dépassée de certains Italiens.
Nat.
Le 06/01/2020 à 14:23
5 / 5
Un lieu magique, où l'on se sent spécial le temps d'une journée avec un service d'excellence et de qualité. Un merci particulier va avant tout au serveur qui vous accompagne tout au long du trajet et ne vous laisse jamais insatisfait (jamais trouvé un serveur aussi bon et compétent)... à revenir au plus vite pour goûter l'autre partie du menu ! Bons gars!
Anna.r
Le 06/01/2020 à 01:22
5 / 5
Endroit hyper chic
Anastasio.o
Le 10/11/2019 à 17:58
5 / 5
Tout est parfait de l'accueil au menu, chef impeccable !
Giovanni.u
Le 09/11/2019 à 22:59
5 / 5
C'est toujours un plaisir de vivre un voyage gastronomique de haut niveau avec le chef Francesco et toute son équipe.
Laura.c
Le 03/11/2019 à 10:46
5 / 5
Fantastique... excellent service et nourriture divine !
Rosselia.a
Le 06/10/2019 à 18:49
5 / 5
cuisine raffinée, dévouement, passion et patience dans chaque portion. Personnel de service très poli, serviable et professionnel le chef et sa femme, des hôtes parfaits, ainsi que le personnel de cuisine très sympathique et dévoué à la préparation des plats EXCELLENT DÉJEUNER, JE RECOMMANDE FORTEMENT
Samantha.r
Le 27/08/2019 à 19:15
5 / 5
Emplacement magique... tout est parfait, nourriture fantastique... Un personnel très, très sympathique et professionnel... Le Chef a une vraie passion et un véritable amour pour sa cuisine... Merci à tous...
Claudio.e
Le 22/08/2019 à 23:11
5 / 5
Dîner parfait. Excellent menu de dégustation, personnel de haut niveau et soin des clients jusque dans les moindres détails. Hautement recommandé
Daniela.u
Le 17/08/2019 à 21:17
4 / 5
Des rebondissements très créatifs mais qui ne me conviennent pas. L'emplacement est génial et le service est impeccable
Filippo.a
Le 12/08/2019 à 17:56
5 / 5
Je l'ai vu dans l'émission d'Alessandro Borghese et à mon avis la cuisine est très raffinée et mérite d'être essayée
Julia.a
Le 04/08/2019 à 21:33
5 / 5
Rêvé
Roberto.a
Le 29/07/2019 à 19:42
5 / 5
Une évaluation même si je ne suis jamais venu. Vu à la télévision sur la chaîne 8 dans l'émission d'Alessandro Borghese, vous avez mérité la victoire rien que pour ce que j'ai vu, mais je viendrai bientôt vous rendre visite et déguster vos plats.
Aren.o
Le 29/07/2019 à 10:12
5 / 5
Expérience unique et cuisine inégalée dans la région. Chaque plat était délicieusement équilibré. Service attentif à chaque détail.
Angelo.n
Le 10/07/2019 à 19:56
5 / 5
Parce qu'il a une cuisine raffinée et particulière
Giuseppe.a
Le 08/05/2019 à 11:58
5 / 5
Exceptionnel...un vrai spectacle !
Angelo.n
Le 22/04/2019 à 19:03
5 / 5
Super chef pour un super menu !!!
Lionella.e
Le 23/03/2019 à 14:07
5 / 5
Excellente nourriture et bon service
T.
Le 18/03/2019 à 15:18
5 / 5
Personnel professionnel, cuisine excellente et surtout imaginative... excellent accueil. Informé
stefi.i
Le 05/03/2019 à 04:16
5 / 5
Fabuleux
Piergiuseppe.a
Le 12/01/2019 à 23:46
5 / 5
Grand Chef. Tout est excellent
Grazia.o
Le 30/12/2018 à 15:21
5 / 5
Un voyage de plaisir entre goût et recherche où le client est accompagné avec amour à la découverte de saveurs innovantes d'excellence qui rappellent les racines de notre terroir. Un chaleureux merci au chef et à ses précieux collaborateurs pour cette expérience inoubliable.
luigi.n
Le 28/11/2018 à 12:19
5 / 5
J'y étais il y a quelque temps pour un anniversaire, on se souvient encore de tous les plats, de véritables œuvres d'art, belles à regarder et fantastiques à manger. Une autre planète comparée à de nombreux restaurants renommés. J'y retournerai avec plaisir. Hautement recommandé. L'emplacement dans les trulli typiques des Pouilles est également caractéristique.
Rosa.a
Le 27/11/2018 à 20:39
5 / 5
Des saveurs exceptionnelles dans un lieu particulier avec confidentialité et intimité au premier plan.... à essayer
Patrizia.t
Le 23/09/2018 à 14:25
5 / 5
Endroit charmant, compliments au personnel très professionnel, le chef, que dire, est très bon, on mange divinement et on est traité comme un VIP. Félicitations, je le recommande les yeux fermés, j'y suis allée hier soir avec mon mari le 22 septembre 2018, très romantique, j'y reviendrai...merci et encore félicitations
Marica.r
Le 17/09/2018 à 22:45
5 / 5
Excellente cuisine. Les plats sont le résultat d'une profonde étude de l'équilibre et du goût par le très talentueux et très sympathique chef Francesco ! Prestation impeccable. Tout est parfait. Merci à tous, nous avons passé une merveilleuse soirée !
Anto.e
Le 16/09/2018 à 15:55
5 / 5
C'était une expérience unique!!! Merci!!!
maria.u
Le 15/09/2018 à 22:02
5 / 5
Tout simplement extraordinaire. Une expérience que je répéterais sans hésiter et que je recommanderais à ceux qui souhaitent vivre un voyage culinaire innovant qui contient une histoire et une innovation soignée et raffinée dans les saveurs. Il est impossible de décrire l'élégance et le professionnalisme dans la présentation et la description de chaque plat, le rendant presque magique.
Michele.a
Le 12/09/2018 à 20:57
5 / 5
Une expérience culinaire fantastique. Merci
giovanni.a
Le 09/09/2018 à 19:40
5 / 5
Commençons par la structure, un magnifique trullo entouré de haies, un environnement vraiment raffiné dans lequel il fait bon entrer. L'intérieur parfaitement aménagé a été rénové de manière à accueillir quelques tables le tout dans des espaces très privés. Personnel fabuleux, professionnel et extrêmement gentil et prêt à répondre en cas de curiosité liée aux plats. Les plats, en plus d'être bons, sont bien présentés et (comme je m'y attendais) très équilibrés. Dans certaines pierres précieuses, il y a une légère inflexion orientale très agréable. Je ne vous raconterai pas le reste de la carte car c'est aussi un plaisir de la découvrir. J'ai pris le menu dégustation classique. Prix parfaitement en adéquation avec le type de restaurant côté cuisine, très honnête sur le vin. Si vous le pouvez, offrez-vous un voyage à travers de nouveaux goûts.
Valentina.a
Le 08/09/2018 à 23:05
5 / 5
Il mérite 5 étoiles pour la nourriture, le service et l'hospitalité, à essayer absolument. Le restaurant Fè emmène ses clients dans un voyage vraiment passionnant à travers la nourriture.
SANDRO.L
Le 08/09/2018 à 12:02
5 / 5
Un grand plaisir de déguster les plats de l'artiste !
Francesca.a
Le 20/08/2018 à 14:48
5 / 5
Chic et raffiné, une expérience à renouveler !
Zirpolo.a
Le 16/08/2018 à 09:30
5 / 5
Que dire, tout était parfait. Une expérience à tenter, il y avait un menu dégustation avec un grand souci du détail, accompagné d'un service impeccable. C'est une restauration faite avec cœur et professionnalisme.
sonia.c
Le 29/07/2018 à 15:26
5 / 5
Expérience inoubliable, très grand professionnalisme, personnel et chef inoubliable
davide.r
Le 27/07/2018 à 23:32
5 / 5
PARFAIT..Salut Alessandro, un gros câlin...
Angela.a
Le 30/06/2018 à 05:50
5 / 5
Ambiance raffinée et paisible, plats présentés avec savoir-faire par le chef qui sait extraire des aliments des saveurs uniques et inoubliables, le tout minutieusement recherché.
Alessio.a
Le 13/06/2018 à 04:48
5 / 5
Excellent restaurant, une découverte sensationnelle dans notre région. Des plats raffinés et sophistiqués utilisant des ingrédients zéro kilomètre. Un personnel très professionnel et bien formé qui vous accompagne du début à la fin, vous expliquant en détail tout sur les plats et comment les déguster au mieux. Enfin, un endroit très suggestif à l'intérieur de trulli typiques des Pouilles.
denis.r
Le 12/06/2018 à 19:11
5 / 5
Tout simplement extraordinaire...
Vincenzo.u
Le 07/06/2018 à 08:04
5 / 5
Ce fut une merveilleuse expérience gastronomique et œnologique avec un excellent service
pierpaolo.e
Le 01/05/2018 à 20:54
5 / 5
Son
Gaspare.u
Le 02/04/2018 à 06:46
5 / 5
Un voyage incroyable et merveilleux, à travers des plats et des associations d'exception. Le restaurant Fé est situé à Noci, une ville proche du plus célèbre Alberobello. C'est un restaurant qui dispose de très peu de places assises, un choix risqué mais absolument gagnant, car le chef se consacre entièrement, corps et âme, à chaque plat qui sort, créant de véritables œuvres d'art. Le parcours classique, celui que nous avons commandé, reprend les plats phares du restaurant. Félicitations pour tout. Prestation impeccable
Brigitte.a
Le 29/03/2018 à 07:46
5 / 5
Non seulement les papilles ravies, mais aussi les yeux émus remercient le chef pour son savoir-faire et son professionnalisme. Ce n'est pas un simple dîner qui vous attend, mais un moment parfait où, à travers votre palais, vous faites la paix avec le monde. Merci au chef
Fabio.s
Le 17/03/2018 à 21:38
5 / 5
Endroit très agréable et accueillant... rien de moins que des plats fantastiques qui sont de véritables œuvres d'art du chef... personnel très gentil et accessible... à proposer et à proposer encore
Gloria.r
Le 08/03/2018 à 18:21
5 / 5
Excellente expérience.
Miguel.u
Le 08/03/2018 à 17:31
5 / 5
Je recommande ce restaurant local pour son bon menu et son service exceptionnel, merci et la cuisine locale des Pouilles
Rino.u
Le 03/03/2018 à 21:02
5 / 5
Je ne suis jamais allé chez Francesco mais j'ai vu le concours des quatre restaurants à la télévision ce soir. De loin, j'ai été ému par la passion et le professionnalisme du chef. J'ai promis à ma femme que nous prendrions des vacances à Alberobello vivre en vrai les émotions que j'ai ressenties ce soir à 1000 km de distance. à bientôt Salvatore Rubino
Vincenzo.m
Le 17/02/2018 à 22:43
5 / 5
Restaurant très sympa, situé dans des trulli avec une cuisine très raffinée
Gioacchino.e
Le 02/02/2018 à 21:54
5 / 5
Excellente expérience gastronomique. Essayer
Antonia.a
Le 01/02/2018 à 13:59
5 / 5
EXCELLENT EXCELLENT EXCELLENT Bonne dégustation
Rosa.i
Le 28/01/2018 à 13:56
3 / 5
Bel emplacement dans un trullo. Réservé. Personnel sympathique. Bonne cuisine mais avec des saveurs trop raffinées qui font perdre à certains plats la tradition. Prix élevés.
Massimiliano.e
Le 11/01/2018 à 18:11
5 / 5
Recherché
Anna.i
Le 03/12/2017 à 13:25
1 / 5
Essayez de toucher
Alfredo.a
Le 22/11/2017 à 06:32
5 / 5
Souci du détail, hospitalité attentionnée, plats passionnants. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
gianna.a
Le 19/11/2017 à 16:41
5 / 5
Place raffinée dans l'étalage et dans la recherche du goût.... Produits de premier choix, plats élégamment présentés... Recommandé pour les palais exigeants... Félicitations !
Anna.i
Le 16/11/2017 à 16:26
5 / 5
Essayez de nous voir
Caterina.a
Le 04/11/2017 à 16:28
4 / 5
Excellent...
Angela.a
Le 20/10/2017 à 05:55
5 / 5
Restaurant très chic, cuisine innovante aux saveurs excellentes.
LIDO.M
Le 16/10/2017 à 20:29
5 / 5
Restaurant de haut niveau où chaque plat, quel que soit son goût, devient spécial. Félicitations chef.
Cosimo.i
Le 09/10/2017 à 06:34
5 / 5
Expérience unique
Giovanna.o
Le 24/08/2017 à 21:14
5 / 5
J'y étais il y a 2 ans alors que j'étais en vacances dans les Pouilles, mais hier je l'ai choisi exprès pour passer un lundi de Pâques tranquille caractérisé par une haute qualité et un service impeccable !
Franco.a
Le 22/08/2017 à 15:40
5 / 5
Emplacement parfait pour une ambiance parfaite et une dégustation de spécialités locales préparées par l'équipe du chef Francesco. Excellents vins. Excellents desserts. Le service était impeccable.
Carmine.i
Le 05/08/2017 à 22:44
5 / 5
Professionnalisme, pédagogie, élégance et surtout une cuisine d'excellente qualité ! Il a pleinement répondu aux attentes et les kilomètres parcourus pour y arriver depuis Naples ont été entièrement remboursés !!! félicitations au Chef Francesco, et à tout le personnel pour l'amour et la passion qui les distinguent... Vraiment exceptionnel !
Paola.u
Le 05/08/2017 à 19:57
1 / 5
Cuisine moléculaire dans les trulli... ce monsieur n'a pas rencontré Angelo Sabatelli à Putignano qui se soucie davantage des saveurs du territoire même s'il fait une cuisine moléculaire... peut-être pas. Endroit horrible !!!!
Bruno.o
Le 05/08/2017 à 19:52
1 / 5
Je n'ai rien aimé. Nous mangeons dans le noir. Les plats n'ont rien de spécial.
Nick.H
Le 30/07/2017 à 09:29
5 / 5
Restaurant de grande qualité, bon rapport qualité prix et la nourriture est vraiment excellente
Mina.e
Le 15/07/2017 à 19:41
5 / 5
Excellent
Raffaele.i
Le 08/06/2017 à 21:21
5 / 5
Plats originaux et de grande qualité
Giovanni.a
Le 08/06/2017 à 21:07
5 / 5
Montrer!!!
silvano.i
Le 28/04/2017 à 21:27
5 / 5
Dans ce restaurant, j'ai trouvé des goûts et des saveurs uniques. Expérience inoubliable . Hautement recommandé. Grand professionnalisme et art pur. Bravo, continue comme ça Et puis la valeur ajoutée : la passion alliée à tant d'humilité et de disponibilité. Voulez-vous mettre !!!!
angelo.i
Le 22/03/2017 à 16:16
5 / 5
Présentation excellente et originale
angelo.e
Le 16/03/2017 à 22:30
5 / 5
Nourriture excellente, personnel extrêmement professionnel et qualifié. Parfait
Antonio.u
Le 12/03/2017 à 16:17
5 / 5
Superlatif...!!! Personnel très gentil...accueil excellent...nourriture excellente
Giuseppe.o
Le 07/03/2017 à 09:27
5 / 5
Une cuisine créée pour satisfaire et étonner le client. Excellent service et un lieu privé pour déguster de la meilleure façon possible les plats du chef Francesco. Tout simplement l'un des meilleurs restaurants du coin.
Giuseppe.o
Le 18/02/2017 à 09:31
4 / 5
Bel endroit..très bon chef (il vient aussi vous saluer et décrire ses créations). Service impeccable. Excellent rapport qualité/prix également. A essayer ! Ps : Je n'ai pas mis 5 étoiles dans la note simplement parce qu'une telle structure ne peut pas avoir qu'une seule salle de bain pour hommes/femmes/personnes handicapées !
Carla.a
Le 18/01/2017 à 21:41
5 / 5
Un lieu hors du commun, aux fragrances innovantes et élégantes. Cuisine raffinée et passionnée.
teresa.e
Le 15/11/2016 à 06:53
4 / 5
Excellente cuisine créative
Louise.h
Le 23/08/2016 à 01:00
5 / 5
Une expérience gastronomique sans frais, un restaurant vraiment spécial présentant les meilleurs produits locaux des Pouilles. Un incontournable à Noci
Jérome.a
Le 14/08/2016 à 10:30
4 / 5
Vous voulez découvrir la gastronomie fine des Pouilles. Le restaurant Fè est le lieu où vous devez aller. On peut le classer dans la catégorie Restaurant gastronomique Les mets typiques de la région sont très fins et excellent. La carte des vins est très bien fournie avec de très bons domaines. Le cadre est splendide; on mange dans un trullo (typique de la région) et cela donne un niveau d'intimité unique. Le service est parfait, irréprochable. Le maître d’hôtel, les serveurs sont toujours présents mais très discrets tout de même. Les plats et les vins sont tous présentés par le maître d’hôtel et quelques fois le chef vient pour ajouter en salle une dernière touche sur le plat. Le chef vient en fin de service pour échanger avec nous. Nous avons passé une superbe soirée et très bien mangé. Je vous conseille de prendre le menu gastronomique formé de 6 ou 9 services à partir de 37€.
Paolo.e
Le 29/07/2016 à 17:01
5 / 5
Endroit spectaculaire !! Nourriture exquise et surréaliste. Grand Prix. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Bill.t
Le 26/06/2016 à 19:01
4 / 5
Super restaurant à Trullis, pas très bon marché.
FABIO.O
Le 02/03/2016 à 19:08
5 / 5
C'est un restaurant qui travaille pour obtenir une étoile Michelin, le personnel était très gentil et nous avons mangé divinement. Ce n'est pas pour tout le monde mais seulement pour quelques connaisseurs d'excellente cuisine.
Leonardo.a
Le 27/07/2015 à 12:22
5 / 5
Chers lecteurs, j'ai dîné à Fè pour la première fois avec ma femme. Les attentes étaient très élevées et ont été pleinement satisfaites. Emplacement magnifique, la structure est vraiment belle, le mobilier est soigné dans les détails. Nous avons dîné dehors, avec une vue suggestive. Personnel vraiment compétent, sympathique et très serviable. Les plats ont pleinement répondu à nos attentes L'innovation interprète la tradition. La plus haute qualité des produits, le raffinement, l'élégance et la courtoisie entourent les excellents plats préparés avec soin et dévouement... un plaisir pour la vue et le palais... un prélude de saveurs des plus insolites aux plus traditionnelles... confirmant une qualité qui encore une fois ne déçoit pas !!
Fè.i
Le 18/04/2015 à 10:02
5 / 5
Fè Ristorante est né niché dans de petits coffres au trésor en pierre, les trulli. Scénario niché dans un coin d'une magnifique petite ville caractéristique des Pouilles : Noci. Le chef Francesco Laera revisite les couleurs, les formes et le goût de la tradition avec une touche de modernité simple et élégante. Des plats simples à regarder, extraordinaires par leur goût.
mauro.e
Le 22/04/2024 à 06:33
Je n'aurais pas les mots justes pour décrire le voyage culinaire que nous a proposé le chef Francesco Laera. Dans un environnement extrêmement élégant, maître Domenico nous a guidé par la main à travers les plats créés par le chef. L'accord des vins qui nous a été proposé était excellent. À ma petite échelle, ils méritent l'étoile Michelin ! Merci et bonne chance.
Roberto.a
Le 10/03/2024 à 13:03
Très bel endroit, dégustation exceptionnelle, j'offre mes plus sincères compliments au chef. Personnel hautement professionnel, compétent et de haut niveau.
Nunzio.'
Le 22/02/2024 à 20:09
Informé
luigi.a
Le 03/02/2024 à 05:17
Excellente nourriture et service au top
Ella.r
Le 01/01/2024 à 00:45
Situé à l'intérieur d'un trullo, il compte environ 4 tables. Et nominé au Guide Michelin. Il n'a pas encore d'étoile Michelin. Cuisine revisitée, à la française mais avec de véritables produits des Pouilles. Le chef gentil et ambitieux. Personnel attentif et formé. Chaque plat servi est expliqué.
Lorita.i
Le 04/11/2023 à 22:11
C'est top à tous points de vue ! Félicitations !
A..e
Le 14/10/2023 à 13:13
Excellent repas. Avec de nouvelles saveurs et préparations. Vous vous sentez chez vous dans un restaurant de trulli spécial.
Henry.u
Le 02/10/2023 à 06:02
Foi Un lieu extraordinaire et magique dirigé par le Chef Francesco Laera ; l'attention courtoise de son épouse Eufemia (d'où vient l'inspiration du nom du lieu) et de Domenico qui rendent le voyage encore plus agréable. Chaque plat est un poème, soigné non seulement dans chaque couleur et sa saveur, mais aussi dans la présentation et la chorégraphie de la disposition sur la table et des ingrédients qui la complètent. Nous avons opté pour une dégustation de 6 plats et chacun était meilleur que l'autre. De plus, détail important, c'était mon anniversaire et ils se sont consacrés à trouver quelqu'un pour nous préparer un gâteau pour l'occasion avec la même qualité, bien sûr, que le restaurant. Une étoile Michelin qui devrait bientôt devenir deux ou plus. 100% qualité prix. Je le recommande les yeux fermés !. Merci Francesco, Eufemia et Domenico; Ils nous ont fait tomber amoureux (encore plus) des Pouilles, Noci et toute la région sont de très bons ambassadeurs de la qualité de la région !
Henry.u
Le 01/10/2023 à 18:13
Un lieu extraordinaire et magique dirigé par le Chef Francesco Laera ; l'attention courtoise de son épouse Eufemia (d'où vient l'inspiration du nom du lieu) et de Domenico qui rendent le voyage encore plus agréable. Chaque plat est un poème, soigné non seulement dans chaque couleur et sa saveur, mais aussi dans la présentation et la chorégraphie de la disposition sur la table et des ingrédients qui la complètent. Nous avons opté pour une dégustation de 6 plats et chacun était meilleur que l'autre. De plus, détail important, c'était mon anniversaire et ils se sont consacrés à trouver quelqu'un pour nous préparer un gâteau pour l'occasion avec la même qualité, bien sûr, que le restaurant. Une étoile Michelin qui devrait bientôt devenir deux ou plus. 100% qualité prix. Je le recommande les yeux fermés !. Merci Francesco, Eufemia et Domenico; Ils nous ont fait tomber amoureux (encore plus) des Pouilles, Noci et toute la région sont de très bons ambassadeurs de la qualité de la région ! On se reverra, jure-le !
Alex.o
Le 21/09/2023 à 18:48
Dîner incroyable. Merci et je recommande vivement !!
René.e
Le 07/09/2023 à 07:46
Le service et l'emplacement ne pourraient pas être meilleurs. Service très sympathique, professionnel et attentionné. Nous nous sommes sentis chez nous. L'emplacement est spectaculaire et constitue une véritable expérience Trulli agréable et moderne. La nourriture était bonne et très créative. Mais - désolé de le dire - pas encore sur une étoile Michelin ⭐️ Niveau. Mais le chef Francesco sera bientôt là, c'est sûr. Merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée!
Marco.o
Le 26/08/2023 à 13:16
Une soirée tout simplement inoubliable, un des meilleurs restaurants où j'ai jamais mangé !!!!!!!!
Franca.o
Le 26/08/2023 à 13:11
Super IMPRESSIONNANT !!!!! J'ai dîné avec mon mari et mon fils. l'emplacement splendide, la nourriture excellente et le service excellent !!! Je dis juste que mon fils, qui mange quatre choses à la fois, ils ont réussi à lui servir un dîner complet sans prévenir !!! Félicitations au chef et à son équipe !!!!
Marco.i
Le 22/08/2023 à 20:08
Soirée simplement merveilleuse, merci au service et au chef pour leur accueil !
Vanni.o
Le 22/08/2023 à 11:04
nous voulions nous offrir une soirée spéciale, nous avons choisi de dîner dans un trullo, nous avons consacré 2 heures à un voyage de saveurs et de plats très raffinés et bons, accompagnés d'un excellent vin. Félicitations au chef et à tout son équipe, une expérience à renouveler.
Mariana.e
Le 03/08/2023 à 14:48
Des plats savoureux et surprenants, parfaitement accordés aux vins proposés par le chef. Menu dégustation varié et jamais banal. Nous nous sommes sentis choyés et satisfaits, grâce à l'accueil aimable et attentif du personnel, à l'environnement et aux détails. Sentiment de satiété tant au niveau du ventre qu'au niveau du cœur, tous les sens étaient satisfaits. Expérience vraiment unique.
ignazio.e
Le 15/07/2023 à 20:19
Fortement recommandé, nourriture exceptionnelle, personnel excellent. Environnement très privé idéal pour les dîners romantiques ou pour ceux qui veulent tenter des expériences culinaires. Bon cuisinier
Gianna.a
Le 30/05/2023 à 19:46
Nous avons déjeuné à cet endroit dimanche. Le lieu a été particulièrement soigné et l'accueil a été sympathique. Excellente idée de proposer 3 menus dégustation, choisir à la carte aurait pu pénaliser le soin avec lequel les plats ont été élaborés. Le service était rythmé, je dirais, parfait, presque comme s'il s'agissait d'un déjeuner privé, et le chef était présent et a contribué au service de certains plats. Matières premières excellentes et raffinées et portions, comme il se doit, minimes. Seuls 2 détails nous ont laissé perplexes : on nous a servi un tout petit bol avec de l'huile certes excellente mais que nous n'avons pas pu goûter car il manquait même le plus petit morceau de pain simple pour l'accompagner et la demande de l'avoir n'a pas été accordée. .cultivé. Le deuxième détail concerne le dessert... fantastique ! Mais même si nous sommes amateurs de dessert, la quantité était disproportionnée par rapport aux plats précédents, presque comme si nous voulions combler un vide qui n'était pas comblé auparavant. Que dire, c'était une belle expérience mais un peu plus de quantité, hormis le dessert, aurait rendu le repas plus convivial.
Vanna.e
Le 28/05/2023 à 13:35
Sublime
Giuseppe.e
Le 13/05/2023 à 10:16
Il faut avoir le ventre plein. A y aller uniquement par curiosité. Et avoir un gros compte bancaire.
Pierluigi.e
Le 02/05/2023 à 11:42
Tout simplement étoilé ! Plats divins et joliment présentés. Service professionnel et courtois malgré les atouts supérieurs du restaurant. Tout était excellent, des trois amuse-bouches jusqu'au dessert. Un voyage inoubliable à travers la saveur et l'harmonie des goûts. Carte des vins exceptionnelle et menu dégustation incontournable (obligatoire) [les Classiques].
giuseppe.a
Le 19/03/2023 à 14:09
Si vous aimez le goût raffiné et vous faire dorloter comme si vous étiez dans un SPA, choisissez Fe'. Des matières premières sélectionnées et soigneusement sélectionnées, des combinaisons fabuleuses qui font du déjeuner ou du dîner une explosion de saveurs et d'odeurs. Le service est impeccable et rend le repas conscient de sa composition, de sa cuisson et de sa finalisation. Juste équilibre entre raffinement et utilisation des produits de notre terroir. L'emplacement est caractéristique pour sa structure de petits espaces dans les trulli.
Fabio.a
Le 25/02/2023 à 00:41
PARFAIT!
Anna.a
Le 20/02/2023 à 22:16
Une expérience 5 étoiles que nous avons vécue hier au déjeuner au Fè Ristorante !! cuisine raffinée et matières premières de très haute qualité !! Nous avons goûté chaque plat et ce fut un crescendo de sensations jusqu'au tiramisu qui nous a vraiment enthousiasmé !! Félicitations Francesco ... nous vous souhaitons l'étoile ⭐️ que vous méritez 😉
Vito.r
Le 18/02/2023 à 23:33
Une expérience à tenter absolument. Lieu très basique mais élégant situé à Noci et composé d'une série de petits trulli qui composent plusieurs salles individuelles qui permettent donc une parfaite intimité pour chaque table. Un personnel extrêmement formé et professionnel et un jeune chef avec d'excellentes compétences et désir de réinterpréter les grands classiques de une cuisine comme un simple spaghetti à la sauce tomate ou un filet Wellington avec une touche moderne... Un restaurant définitivement recommandé à tous points de vue.
Joe.r
Le 29/01/2023 à 21:10
Excellent restaurant, bel emplacement, très compétent sur le choix des vins, mais surtout la nourriture est excellente !
Adele.o
Le 21/01/2023 à 13:37
Tout va bien, nous avons passé un bon moment
Tommaso.e
Le 02/01/2023 à 23:14
L'un des meilleurs restaurants que je connaisse, la cuisine nous a gâtés du début à la fin ainsi qu'un excellent service.
ANGELICA.I
Le 01/01/2023 à 16:33
Ambiance élégante, nourriture excellente, service et propreté impeccables. 🔝🔝🔝🔝🔝
Licia.o
Le 10/12/2022 à 16:42
La cuisine très raffinée, les plats préparés avec passion et savoir-faire, la technique élaborée, la présentation de chaque plat, l'explication des travaux culinaires du serveur hautement qualifié confirme la renommée qu'il mérite... félicitations au chef et à tout son équipe ... .nous reviendrons vous rendre visite.
Fabio.a
Le 09/12/2022 à 23:16
Expérience kinesthésique incroyable. Je recommande fortement.
Antonella.o
Le 02/10/2022 à 09:21
Tout simplement unique ! Belle ambiance, vous dînez dans un trullo typique des Pouilles. Service attentionné, gentil et sympathique! Le chef apparaît pour vous accueillir au début du dîner puis à la fin pour les impressions finales. Pas un petit détail ! Les plats du menu choisi (expérience fè) ont une empreinte française avec les goûts et produits typiques des Pouilles. Tous très bons! Expérience à essayer
L.
Le 01/10/2022 à 23:40
Excellente cuisine dans un cadre très sympa. Le chef et les serveurs étaient extrêmement sympathiques et professionnels.
alain.r
Le 29/09/2022 à 05:19
excellente cuisine dans un cadre agréable
Antonio.i
Le 18/09/2022 à 12:07
Endroit incroyable. Cuisine superlative, personnel au top. Je ne me souvenais pas de la dernière fois où j'avais aussi bien mangé. Au deuxième cours, l'émotion était à son comble. Merci pour tout, notamment le chef de nous avoir fait partager son expérience passionnée.
Luca.a
Le 04/09/2022 à 19:16
Après avoir vu le programme de 4 restaurants, je me suis retrouvé dans les Pouilles pour les vacances d'été et comme Francesco était le seul à m'inspirer, pour essayer de voir si c'était vraiment comme dans le programme, j'ai décidé d'aller voir par moi-même.. . ...Je dois dire que lui et son équipe sont vraiment préparés Francesco, une personne fantastique, très bonne et très polie, une expérience fantastique ! Restaurant très élégant, privé et intime. Hautement recommandé
Enza.i
Le 02/09/2022 à 16:05
Viande très savoureuse, serveuse sympathique, bonne adresse
Daniele.o
Le 28/08/2022 à 00:20
Je suis allé à cet endroit avec ma fille il y a un mois pendant nos courtes vacances, mais maintenant, étant la personne paresseuse que je suis, je décide d'écrire ma critique. J'étais heureux de pouvoir offrir pour la première fois à ma fille une expérience absolument comparable à une expérience étoilée. (en vérité nos vêtements de touriste n'étaient pas vraiment adaptés au standing des lieux mais nous avons quand même été chaleureusement accueillis, et cela ne m'a pas échappé) L'amour du chef Laera pour son territoire est également frappant, puisqu'il décide de construire son propre temple du goût dans une commune peu fréquentée. Honneur au mérite. Je ne sais pas quand, mais je reviendrai d'Ombrie spécifiquement pour essayer l'autre menu. À tout le personnel : bravo, bravo.
Ivo.t
Le 25/08/2022 à 21:02
Quel endroit merveilleux ! Tout d'abord l'emplacement : d'anciens trullis rénovés. Les tables sont très privées, ce qui crée une bonne ambiance. Maintenant la nourriture : un mélange intéressant de cuisine française et locale avec des ingrédients locaux. Génial! Mais l'accord vin est encore meilleur. On passe de la grande vigne française aux spécialités locales. J'ai encore mieux aimé les locaux. Le service est très poli ! Dans l’ensemble, c’est certainement une recommandation.
serena.a
Le 02/08/2022 à 19:07
Bonsoir, j'ai vu à la télé la vaisselle, disons les tableaux de Francesco, MERVEILLEUX, jamais vu quelque chose comme ça, bravo, vraiment👍👍👍👍
Sandro.e
Le 02/08/2022 à 18:25
Le chef est incroyable. J'écris tout cela ensemble parce que c'est vraiment unique. J'ai vécu une émotion passionnante. Que puis-je vous dire d'autre ? Une innovation exécutée à la perfection.... N'allez pas plus loin car c'est le top.
Lydia.o
Le 22/07/2022 à 22:37
Où commencer? S'il y avait eu la possibilité de donner 10 étoiles, je l'aurais fait. J'ai réservé longtemps à l'avance. Excellent chef, personnel de salle à manger très professionnel et courtois, l'épouse du chef Laera courtoise. Quand les matières premières rencontrent un véritable professionnel qui fait de sa passion son métier, d'excellents plats naissent. Nous avons été choyés dès notre arrivée jusqu'à notre départ. Bravo, les excellences italiennes que nous aimons. Nous vous souhaitons bientôt l’étoile Michelin car vous la méritez. Excellent rapport qualité prix, à recommander..
marcello.i
Le 16/05/2022 à 07:37
Caractéristique
Stefano.e
Le 15/03/2022 à 12:17
Il manquait à Noci le lieu classique, intime et confortable, avec une musique de fond agréable, un serveur très gentil, un chef parfait et un gérant de restaurant très gentil. Nous avons choisi un menu dégustation. Deux petits points forts : Le bouchon de vin et la cuillère à café. Le premier peut-être à emporter en souvenir. La seconde est une manière particulière de positionner les couverts. Deux moments intéressants à partager, le chef s'est présenté au début de la réservation et à la fin de l'apéritif. Un endroit très raffiné.
Luigi.r
Le 14/03/2022 à 12:59
Expérience SUBLIME..... Lieu propre, élégant et essentiel, personnel accueillant et présent avec des explications détaillées de chaque cours. Dans chaque plat, le chef Francesco m'a transmis sa passion pour ce métier, une explosion de goûts de l'apéritif au dessert.... prix inhérent à une très haute qualité
Barbara.i
Le 02/01/2022 à 17:02
L'un des meilleurs restaurants gastronomiques visités. Emplacement, ambiance, gentillesse, convivialité et beaucoup de professionnalisme.....un chef qui mérite des étoiles Michelin...
Alessandro.i
Le 31/12/2021 à 13:35
Je donne cinq étoiles mais j'en donnerais aussi dix si je le pouvais. La cuisine de Francesco est vraiment créative et pleine de saveurs. Le plat dans le noir est un vrai risque pour un chef mais il a complètement réussi. Nous avons été choyés du début à la fin avec un service attentionné et précis. Le prix est correct pour ce qui est proposé, deux menus dégustation à 80 euros. Félicitations !!!
Giacomo.a
Le 16/12/2021 à 21:27
Un endroit spectaculaire. Excellent accueil dans un complexe de trulli bien adapté à l'usage, avec une cuisine raffinée qui allie tradition et innovation avec l'art.
giovanni.a
Le 12/12/2021 à 16:30
excellent! un bon déjeuner avec des plats délicieux qui font un clin d'œil à la tradition et à l'innovation !
katia.a
Le 21/10/2021 à 16:19
Mon mari et moi avons dîné il y a quelques semaines et déjà à la réception, nous nous sommes sentis choyés. Nous avons choisi les deux itinéraires proposés par le chef. Chaque plat est présenté impeccablement par le maître, les plats sont de petites œuvres d'art : des ingrédients savamment équilibrés et mélangés, ils ont agréablement surpris nos palais. Un dîner d'exception, avec un épilogue très doux... Des desserts extraordinaires.
Giovanni.'
Le 14/10/2021 à 23:32
Unique
Phil.o
Le 04/10/2021 à 21:46
Expérience culinaire fantastique, excellent service Superbes accords mets et vins. Je vous recommande fortement de réserver
Gil.R
Le 05/08/2021 à 11:21
Grosse déception pour ce restaurant référencé Michelin. Le menu dégustation à 7 plats 80 euros était sensé sublimer des ingrédients majeurs(poisson, viande de bœuf waguy,chocolat... ).Les mises en bouches, pains differents, sauces, surprises...annoncés par le maître d hôtel plein de bonne volonté n arrivent pas à masquer la maigritude des portions servies et platitude des goûts, les sauces sans valeur ajoutées sont souvent à contre emploi avec les ingrédients majeurs et ont pour effet de masquer les goûts . La cuisine mériterait plus de simplicité. Le gâteau au chocolat servi en fin de repas avait un goût rance que le maître d hôtel nous a présenté comme un chocolat à fort caractère!!Service long de 3 heures pour 7 plats à portion congrue.
Luigi.c
Le 30/07/2021 à 08:17
Salut, je t'ai vu avec Alessandro Borghese. J'ai été frappé par la gentillesse et le nom de la fille. Mais je ne m'en souviens pas. Ensuite, j'aime la cuisine innovante du lieu. Merci
Marilu'.o
Le 15/07/2021 à 22:04
Une expérience à tenter au moins une fois dans sa vie, le Chef Laera transforme les plats en œuvres d'art.
daniela.e
Le 14/07/2021 à 10:08
10 étoiles !! Francesco vaut le détour ! Beaucoup de technique, d'excellentes matières premières, vous êtes accueillis par le chef qui vous présente la carte et vous met à l'aise. La femme est charmante et le maître d'hôtel est très professionnel. Absolument recommandé, un dîner romantique pour vous faire plaisir.
Paolo.u
Le 08/07/2021 à 07:57
Une expérience à vivre ! En associant et en recherchant des goûts particuliers mais simples, on voit qu'il y a beaucoup de travail derrière. Endroit discret, personnel fantastique et jamais prétentieux dont le chef très serviable. J'ai aimé la simplicité malgré le bon niveau
Nunzia.e
Le 27/06/2021 à 20:02
2020 : Haut niveau... Je vous assure qu'après avoir terminé le voyage culinaire proposé par le chef vous repartirez satisfait
Eva.o
Le 06/06/2021 à 17:11
Fantastique pour le moins, des plats élégants au goût surprenant, une excellente association de vins... Une expérience sensorielle ❤️ le chef et toute l'équipe sont super ! L'excellence des Pouilles mérite au moins une étoile... 😍
Sara.m
Le 19/03/2021 à 08:09
Lieu typique des Pouilles, le restaurant composé de huit trulli est immergé dans la tranquillité. Chaque trullo est une pièce au style minimaliste qui fait ressortir au mieux l’histoire et la magie du lieu. Personnel accueillant, sympathique, compétent et toujours disponible. Très bonne carte et plats, même si à mon goût personnel j'ai préféré le menu classique (que j'ai trouvé excellent), connaissance des matières premières, qui sont d'excellente qualité et très fraîches. Des plats créatifs et parfaitement équilibrés. Des combinaisons de vins incroyables. C'était merveilleux de parler au chef qui prenait nos commandes. On reviendra certainement. Super endroit pour ouvrir votre esprit et vos horizons.
gilbert.a
Le 24/02/2021 à 16:02
Pas un seul point négatif. Gilbert Lambrecht.
Francesca.a
Le 27/09/2020 à 13:55
Bravo Francesco... Bravo à tous !
S.
Le 25/09/2020 à 15:18
La nourriture était absolument délicieuse et présentée de manière très créative. Vous pourrez voir et goûter la passion du chef qui prépare ces plats. Ceci combiné à un service extraordinaire nous a permis de vivre une expérience très agréable. Merci!
Nicola.a
Le 20/09/2020 à 08:39
tout simplement UNIQUE !!!!!!!
Yvonne.e
Le 02/09/2020 à 09:20
Cuisine créative spectaculaire à des prix très raisonnables, excellent service, excellent accompagnement de vins. Francesco est venu à notre table plusieurs fois et a expliqué avec charme sa cuisine. Délicieux. Une étoile à portée de main ?
L.
Le 29/08/2020 à 22:54
Superbe/Superbe. Notre expérience venant de Londres était absolument exceptionnelle. La courtoisie du personnel et le charme de Francesco le chef étaient incroyables. L'expérience culinaire est un véritable voyage dans la cuisine gastronomique des Pouilles. Laissez-les vous guider et vous l'apprécierez vraiment. Je ne peux même pas décider quel est mon plat préféré car la plupart étaient exceptionnels. Et laissez-moi vous dire : quel rapport qualité/prix. Vous pouvez vraiment voir ce que vous pouvez réaliser lorsque vous êtes passionné par une cuisine de haut niveau. Vraiment recommandé.
Tresy.u
Le 22/08/2020 à 10:15
Élégance, professionnalisme et qualité.... Le sommet des Pouilles... Cela mérite l'étoile 😍
Ines.
Le 14/08/2020 à 10:26
Une soirée incroyable. Le service, l’expérience, les saveurs, tout était parfait. Un gastro à ce prix là ce n’est pas partout qu’on en trouve. Bravo et merci.
Alessandro.o
Le 20/06/2020 à 13:15
Restaurant étoilé original et élégant avec des gourmandises exceptionnelles que je n'ai jamais goûtées de ma vie. Phénoménal
Sergio.i
Le 29/05/2020 à 23:06
Mon restaurant préféré. Des plats à admirer d'abord puis à savourer. Tout simplement chic !
Orazio.i
Le 19/04/2020 à 19:21
Nous sommes allés déjeuner en février 2020. Le propriétaire était gentil et affable, pas sa femme qui a tout de suite voulu savoir pourquoi nous avions décidé de déjeuner là-bas. Des plats sans doute bons mais aussi, trop chers vu la quantité.
d.u
Le 19/04/2020 à 18:56
Bon
Ida.o
Le 10/02/2020 à 10:21
Lieu enchanteur, franchir le portail semble faire un saut dans un autre monde. Accueillis de manière impeccable, nous nous sommes immédiatement sentis choyés. Le personnel préparé et sympathique. Dans les plats, en plus d'être beaux à regarder et savoureux en bouche, transparaît le dévouement et la passion du chef, rien n'est laissé au hasard, même les préparations pour nos enfants. Enfin, l'accueil du chef, une très bonne surprise. Continuez ainsi les gars, votre préparation et votre humilité vous mèneront sûrement au sommet. En majore
danilo.a
Le 01/02/2020 à 18:01
Emplacement très agréable et cosy, dans un trullo à la ligne épurée, moderne et élégante. Peu de tables, comme cela arrive souvent lorsque le niveau de préparation augmente. Les plats sont beaux à regarder et attisent la curiosité de ceux qui s'apprêtent à les déguster. Le service précis, ponctuel et élégant fait que le client se sent vraiment bienvenu et important. Le niveau des prix est adéquat pour le raffinement des plats, mais le menu dégustation est un excellent compromis du point de vue du rapport qualité/prix. Nous avons été très satisfaits de la disponibilité du chef qui a tenu à nous saluer à la fin du dîner et à connaître nos impressions.
fabrizio.h
Le 26/01/2020 à 13:39
Dès que je traverserai ces régions, je viendrai Certainement à goûter. Restaurateur depuis 26 ans, je vous donne 5 étoiles pour la présentation magique des plats vus avec Borghèse. (unique encre de bronze Riace et de seiche)
Michael.o
Le 25/01/2020 à 20:29
Le propriétaire Francesco est trop arrogant, a donné 2 étoiles au lieu de 1 car au moins il représente parfaitement la mentalité dépassée de certains Italiens.
Nat.
Le 06/01/2020 à 14:23
Un lieu magique, où l'on se sent spécial le temps d'une journée avec un service d'excellence et de qualité. Un merci particulier va avant tout au serveur qui vous accompagne tout au long du trajet et ne vous laisse jamais insatisfait (jamais trouvé un serveur aussi bon et compétent)... à revenir au plus vite pour goûter l'autre partie du menu ! Bons gars!
Anna.r
Le 06/01/2020 à 01:22
Endroit hyper chic
Anastasio.o
Le 10/11/2019 à 17:58
Tout est parfait de l'accueil au menu, chef impeccable !
Giovanni.u
Le 09/11/2019 à 22:59
C'est toujours un plaisir de vivre un voyage gastronomique de haut niveau avec le chef Francesco et toute son équipe.
Laura.c
Le 03/11/2019 à 10:46
Fantastique... excellent service et nourriture divine !
Rosselia.a
Le 06/10/2019 à 18:49
cuisine raffinée, dévouement, passion et patience dans chaque portion. Personnel de service très poli, serviable et professionnel le chef et sa femme, des hôtes parfaits, ainsi que le personnel de cuisine très sympathique et dévoué à la préparation des plats EXCELLENT DÉJEUNER, JE RECOMMANDE FORTEMENT
Samantha.r
Le 27/08/2019 à 19:15
Emplacement magique... tout est parfait, nourriture fantastique... Un personnel très, très sympathique et professionnel... Le Chef a une vraie passion et un véritable amour pour sa cuisine... Merci à tous...
Claudio.e
Le 22/08/2019 à 23:11
Dîner parfait. Excellent menu de dégustation, personnel de haut niveau et soin des clients jusque dans les moindres détails. Hautement recommandé
Daniela.u
Le 17/08/2019 à 21:17
Des rebondissements très créatifs mais qui ne me conviennent pas. L'emplacement est génial et le service est impeccable
Filippo.a
Le 12/08/2019 à 17:56
Je l'ai vu dans l'émission d'Alessandro Borghese et à mon avis la cuisine est très raffinée et mérite d'être essayée
Julia.a
Le 04/08/2019 à 21:33
Rêvé
Roberto.a
Le 29/07/2019 à 19:42
Une évaluation même si je ne suis jamais venu. Vu à la télévision sur la chaîne 8 dans l'émission d'Alessandro Borghese, vous avez mérité la victoire rien que pour ce que j'ai vu, mais je viendrai bientôt vous rendre visite et déguster vos plats.
Aren.o
Le 29/07/2019 à 10:12
Expérience unique et cuisine inégalée dans la région. Chaque plat était délicieusement équilibré. Service attentif à chaque détail.
Angelo.n
Le 10/07/2019 à 19:56
Parce qu'il a une cuisine raffinée et particulière
Giuseppe.a
Le 08/05/2019 à 11:58
Exceptionnel...un vrai spectacle !
Angelo.n
Le 22/04/2019 à 19:03
Super chef pour un super menu !!!
Lionella.e
Le 23/03/2019 à 14:07
Excellente nourriture et bon service
T.
Le 18/03/2019 à 15:18
Personnel professionnel, cuisine excellente et surtout imaginative... excellent accueil. Informé
stefi.i
Le 05/03/2019 à 04:16
Fabuleux
Piergiuseppe.a
Le 12/01/2019 à 23:46
Grand Chef. Tout est excellent
Grazia.o
Le 30/12/2018 à 15:21
Un voyage de plaisir entre goût et recherche où le client est accompagné avec amour à la découverte de saveurs innovantes d'excellence qui rappellent les racines de notre terroir. Un chaleureux merci au chef et à ses précieux collaborateurs pour cette expérience inoubliable.
luigi.n
Le 28/11/2018 à 12:19
J'y étais il y a quelque temps pour un anniversaire, on se souvient encore de tous les plats, de véritables œuvres d'art, belles à regarder et fantastiques à manger. Une autre planète comparée à de nombreux restaurants renommés. J'y retournerai avec plaisir. Hautement recommandé. L'emplacement dans les trulli typiques des Pouilles est également caractéristique.
Rosa.a
Le 27/11/2018 à 20:39
Des saveurs exceptionnelles dans un lieu particulier avec confidentialité et intimité au premier plan.... à essayer
Patrizia.t
Le 23/09/2018 à 14:25
Endroit charmant, compliments au personnel très professionnel, le chef, que dire, est très bon, on mange divinement et on est traité comme un VIP. Félicitations, je le recommande les yeux fermés, j'y suis allée hier soir avec mon mari le 22 septembre 2018, très romantique, j'y reviendrai...merci et encore félicitations
Marica.r
Le 17/09/2018 à 22:45
Excellente cuisine. Les plats sont le résultat d'une profonde étude de l'équilibre et du goût par le très talentueux et très sympathique chef Francesco ! Prestation impeccable. Tout est parfait. Merci à tous, nous avons passé une merveilleuse soirée !
Anto.e
Le 16/09/2018 à 15:55
C'était une expérience unique!!! Merci!!!
maria.u
Le 15/09/2018 à 22:02
Tout simplement extraordinaire. Une expérience que je répéterais sans hésiter et que je recommanderais à ceux qui souhaitent vivre un voyage culinaire innovant qui contient une histoire et une innovation soignée et raffinée dans les saveurs. Il est impossible de décrire l'élégance et le professionnalisme dans la présentation et la description de chaque plat, le rendant presque magique.
Michele.a
Le 12/09/2018 à 20:57
Une expérience culinaire fantastique. Merci
giovanni.a
Le 09/09/2018 à 19:40
Commençons par la structure, un magnifique trullo entouré de haies, un environnement vraiment raffiné dans lequel il fait bon entrer. L'intérieur parfaitement aménagé a été rénové de manière à accueillir quelques tables le tout dans des espaces très privés. Personnel fabuleux, professionnel et extrêmement gentil et prêt à répondre en cas de curiosité liée aux plats. Les plats, en plus d'être bons, sont bien présentés et (comme je m'y attendais) très équilibrés. Dans certaines pierres précieuses, il y a une légère inflexion orientale très agréable. Je ne vous raconterai pas le reste de la carte car c'est aussi un plaisir de la découvrir. J'ai pris le menu dégustation classique. Prix parfaitement en adéquation avec le type de restaurant côté cuisine, très honnête sur le vin. Si vous le pouvez, offrez-vous un voyage à travers de nouveaux goûts.
Valentina.a
Le 08/09/2018 à 23:05
Il mérite 5 étoiles pour la nourriture, le service et l'hospitalité, à essayer absolument. Le restaurant Fè emmène ses clients dans un voyage vraiment passionnant à travers la nourriture.
SANDRO.L
Le 08/09/2018 à 12:02
Un grand plaisir de déguster les plats de l'artiste !
Francesca.a
Le 20/08/2018 à 14:48
Chic et raffiné, une expérience à renouveler !
Zirpolo.a
Le 16/08/2018 à 09:30
Que dire, tout était parfait. Une expérience à tenter, il y avait un menu dégustation avec un grand souci du détail, accompagné d'un service impeccable. C'est une restauration faite avec cœur et professionnalisme.
sonia.c
Le 29/07/2018 à 15:26
Expérience inoubliable, très grand professionnalisme, personnel et chef inoubliable
davide.r
Le 27/07/2018 à 23:32
PARFAIT..Salut Alessandro, un gros câlin...
Angela.a
Le 30/06/2018 à 05:50
Ambiance raffinée et paisible, plats présentés avec savoir-faire par le chef qui sait extraire des aliments des saveurs uniques et inoubliables, le tout minutieusement recherché.
Alessio.a
Le 13/06/2018 à 04:48
Excellent restaurant, une découverte sensationnelle dans notre région. Des plats raffinés et sophistiqués utilisant des ingrédients zéro kilomètre. Un personnel très professionnel et bien formé qui vous accompagne du début à la fin, vous expliquant en détail tout sur les plats et comment les déguster au mieux. Enfin, un endroit très suggestif à l'intérieur de trulli typiques des Pouilles.
denis.r
Le 12/06/2018 à 19:11
Tout simplement extraordinaire...
Vincenzo.u
Le 07/06/2018 à 08:04
Ce fut une merveilleuse expérience gastronomique et œnologique avec un excellent service
pierpaolo.e
Le 01/05/2018 à 20:54
Son
Gaspare.u
Le 02/04/2018 à 06:46
Un voyage incroyable et merveilleux, à travers des plats et des associations d'exception. Le restaurant Fé est situé à Noci, une ville proche du plus célèbre Alberobello. C'est un restaurant qui dispose de très peu de places assises, un choix risqué mais absolument gagnant, car le chef se consacre entièrement, corps et âme, à chaque plat qui sort, créant de véritables œuvres d'art. Le parcours classique, celui que nous avons commandé, reprend les plats phares du restaurant. Félicitations pour tout. Prestation impeccable
Brigitte.a
Le 29/03/2018 à 07:46
Non seulement les papilles ravies, mais aussi les yeux émus remercient le chef pour son savoir-faire et son professionnalisme. Ce n'est pas un simple dîner qui vous attend, mais un moment parfait où, à travers votre palais, vous faites la paix avec le monde. Merci au chef
Fabio.s
Le 17/03/2018 à 21:38
Endroit très agréable et accueillant... rien de moins que des plats fantastiques qui sont de véritables œuvres d'art du chef... personnel très gentil et accessible... à proposer et à proposer encore
Gloria.r
Le 08/03/2018 à 18:21
Excellente expérience.
Miguel.u
Le 08/03/2018 à 17:31
Je recommande ce restaurant local pour son bon menu et son service exceptionnel, merci et la cuisine locale des Pouilles
Rino.u
Le 03/03/2018 à 21:02
Je ne suis jamais allé chez Francesco mais j'ai vu le concours des quatre restaurants à la télévision ce soir. De loin, j'ai été ému par la passion et le professionnalisme du chef. J'ai promis à ma femme que nous prendrions des vacances à Alberobello vivre en vrai les émotions que j'ai ressenties ce soir à 1000 km de distance. à bientôt Salvatore Rubino
Vincenzo.m
Le 17/02/2018 à 22:43
Restaurant très sympa, situé dans des trulli avec une cuisine très raffinée
Gioacchino.e
Le 02/02/2018 à 21:54
Excellente expérience gastronomique. Essayer
Antonia.a
Le 01/02/2018 à 13:59
EXCELLENT EXCELLENT EXCELLENT Bonne dégustation
Rosa.i
Le 28/01/2018 à 13:56
Bel emplacement dans un trullo. Réservé. Personnel sympathique. Bonne cuisine mais avec des saveurs trop raffinées qui font perdre à certains plats la tradition. Prix élevés.
Massimiliano.e
Le 11/01/2018 à 18:11
Recherché
Anna.i
Le 03/12/2017 à 13:25
Essayez de toucher
Alfredo.a
Le 22/11/2017 à 06:32
Souci du détail, hospitalité attentionnée, plats passionnants. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
gianna.a
Le 19/11/2017 à 16:41
Place raffinée dans l'étalage et dans la recherche du goût.... Produits de premier choix, plats élégamment présentés... Recommandé pour les palais exigeants... Félicitations !
Anna.i
Le 16/11/2017 à 16:26
Essayez de nous voir
Caterina.a
Le 04/11/2017 à 16:28
Excellent...
Angela.a
Le 20/10/2017 à 05:55
Restaurant très chic, cuisine innovante aux saveurs excellentes.
LIDO.M
Le 16/10/2017 à 20:29
Restaurant de haut niveau où chaque plat, quel que soit son goût, devient spécial. Félicitations chef.
Cosimo.i
Le 09/10/2017 à 06:34
Expérience unique
Giovanna.o
Le 24/08/2017 à 21:14
J'y étais il y a 2 ans alors que j'étais en vacances dans les Pouilles, mais hier je l'ai choisi exprès pour passer un lundi de Pâques tranquille caractérisé par une haute qualité et un service impeccable !
Franco.a
Le 22/08/2017 à 15:40
Emplacement parfait pour une ambiance parfaite et une dégustation de spécialités locales préparées par l'équipe du chef Francesco. Excellents vins. Excellents desserts. Le service était impeccable.
Carmine.i
Le 05/08/2017 à 22:44
Professionnalisme, pédagogie, élégance et surtout une cuisine d'excellente qualité ! Il a pleinement répondu aux attentes et les kilomètres parcourus pour y arriver depuis Naples ont été entièrement remboursés !!! félicitations au Chef Francesco, et à tout le personnel pour l'amour et la passion qui les distinguent... Vraiment exceptionnel !
Paola.u
Le 05/08/2017 à 19:57
Cuisine moléculaire dans les trulli... ce monsieur n'a pas rencontré Angelo Sabatelli à Putignano qui se soucie davantage des saveurs du territoire même s'il fait une cuisine moléculaire... peut-être pas. Endroit horrible !!!!
Bruno.o
Le 05/08/2017 à 19:52
Je n'ai rien aimé. Nous mangeons dans le noir. Les plats n'ont rien de spécial.
Nick.H
Le 30/07/2017 à 09:29
Restaurant de grande qualité, bon rapport qualité prix et la nourriture est vraiment excellente
Mina.e
Le 15/07/2017 à 19:41
Excellent
Raffaele.i
Le 08/06/2017 à 21:21
Plats originaux et de grande qualité
Giovanni.a
Le 08/06/2017 à 21:07
Montrer!!!
silvano.i
Le 28/04/2017 à 21:27
Dans ce restaurant, j'ai trouvé des goûts et des saveurs uniques. Expérience inoubliable . Hautement recommandé. Grand professionnalisme et art pur. Bravo, continue comme ça Et puis la valeur ajoutée : la passion alliée à tant d'humilité et de disponibilité. Voulez-vous mettre !!!!
angelo.i
Le 22/03/2017 à 16:16
Présentation excellente et originale
angelo.e
Le 16/03/2017 à 22:30
Nourriture excellente, personnel extrêmement professionnel et qualifié. Parfait
Antonio.u
Le 12/03/2017 à 16:17
Superlatif...!!! Personnel très gentil...accueil excellent...nourriture excellente
Giuseppe.o
Le 07/03/2017 à 09:27
Une cuisine créée pour satisfaire et étonner le client. Excellent service et un lieu privé pour déguster de la meilleure façon possible les plats du chef Francesco. Tout simplement l'un des meilleurs restaurants du coin.
Giuseppe.o
Le 18/02/2017 à 09:31
Bel endroit..très bon chef (il vient aussi vous saluer et décrire ses créations). Service impeccable. Excellent rapport qualité/prix également. A essayer ! Ps : Je n'ai pas mis 5 étoiles dans la note simplement parce qu'une telle structure ne peut pas avoir qu'une seule salle de bain pour hommes/femmes/personnes handicapées !
Carla.a
Le 18/01/2017 à 21:41
Un lieu hors du commun, aux fragrances innovantes et élégantes. Cuisine raffinée et passionnée.
teresa.e
Le 15/11/2016 à 06:53
Excellente cuisine créative
Louise.h
Le 23/08/2016 à 01:00
Une expérience gastronomique sans frais, un restaurant vraiment spécial présentant les meilleurs produits locaux des Pouilles. Un incontournable à Noci
Jérome.a
Le 14/08/2016 à 10:30
Vous voulez découvrir la gastronomie fine des Pouilles. Le restaurant Fè est le lieu où vous devez aller. On peut le classer dans la catégorie Restaurant gastronomique Les mets typiques de la région sont très fins et excellent. La carte des vins est très bien fournie avec de très bons domaines. Le cadre est splendide; on mange dans un trullo (typique de la région) et cela donne un niveau d'intimité unique. Le service est parfait, irréprochable. Le maître d’hôtel, les serveurs sont toujours présents mais très discrets tout de même. Les plats et les vins sont tous présentés par le maître d’hôtel et quelques fois le chef vient pour ajouter en salle une dernière touche sur le plat. Le chef vient en fin de service pour échanger avec nous. Nous avons passé une superbe soirée et très bien mangé. Je vous conseille de prendre le menu gastronomique formé de 6 ou 9 services à partir de 37€.
Paolo.e
Le 29/07/2016 à 17:01
Endroit spectaculaire !! Nourriture exquise et surréaliste. Grand Prix. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Bill.t
Le 26/06/2016 à 19:01
Super restaurant à Trullis, pas très bon marché.
FABIO.O
Le 02/03/2016 à 19:08
C'est un restaurant qui travaille pour obtenir une étoile Michelin, le personnel était très gentil et nous avons mangé divinement. Ce n'est pas pour tout le monde mais seulement pour quelques connaisseurs d'excellente cuisine.
Leonardo.a
Le 27/07/2015 à 12:22
Chers lecteurs, j'ai dîné à Fè pour la première fois avec ma femme. Les attentes étaient très élevées et ont été pleinement satisfaites. Emplacement magnifique, la structure est vraiment belle, le mobilier est soigné dans les détails. Nous avons dîné dehors, avec une vue suggestive. Personnel vraiment compétent, sympathique et très serviable. Les plats ont pleinement répondu à nos attentes L'innovation interprète la tradition. La plus haute qualité des produits, le raffinement, l'élégance et la courtoisie entourent les excellents plats préparés avec soin et dévouement... un plaisir pour la vue et le palais... un prélude de saveurs des plus insolites aux plus traditionnelles... confirmant une qualité qui encore une fois ne déçoit pas !!
Fè.i
Le 18/04/2015 à 10:02
Fè Ristorante est né niché dans de petits coffres au trésor en pierre, les trulli. Scénario niché dans un coin d'une magnifique petite ville caractéristique des Pouilles : Noci. Le chef Francesco Laera revisite les couleurs, les formes et le goût de la tradition avec une touche de modernité simple et élégante. Des plats simples à regarder, extraordinaires par leur goût.
- 🏪 Hotel La Pineta (154 Avis)
- 🏪 Ristorante Il Salice (637 Avis)
- 🏪 Al Chiaro di Luna B&B (20 Avis)
- 🏪 Fuori dal piatto (57 Avis)
- 🏪 Agriturismo Il Casale (49 Avis)
- 🏪 Villa Pino (16 Avis)
- 🏪 LA MARINA Seafood di Gaetano Cacucciolo (697 Avis)
- 🏪 Bar Tavola Calda L'incontro (233 Avis)
- 🏪 La Rosa Bed & Breakfast (15 Avis)
- 🏪 Resort san Basilio (124 Avis)
💬 Hotel très bien placé à quelques mètres de la plage et de la rue piétonne. Personnel très sympathique et chaleureux. On y mange très bien avec de bons plats de pâtes de la viande ou poisson tous les jours. Repas copieux et variés. Je le recommande pour de super vacances avec un très bon rapport qualité prix.
💬 Excellent restaurant familial 😋😋😋 Pâtes faites à la main par la maman....préparées avec tellement de goût...un vrai régal pour le palais ! Surprise: le vin rouge ou blanc servi au pichet est TRÈS bon, et si vous ne connaissez pas l'AQUA SANTA( petit digestif), je vous le conseille....c'est TRÈS TRÈS BON !!!!
💬 Chaque fois que je descends à Paternopoli depuis Cortona, ce B&B est un arrêt fixe. C'est un établissement familial, ce sont des gens magnifiques et je me sens toujours chez moi. Les chambres sont grandes et colorées et les salles de bains sont équipées de tout le confort. Le ménage est EXCELLENT surtout en cette mauvaise période, ils nettoient et désinfectent tout avec une machine spéciale. Je garde de merveilleux souvenirs des soirées passées là-bas... Et c'est vrai que le ciel étoilé de Paternopoli laisse pantois. Les nuits passées à regarder les étoiles AU CLAIR DE LUNE sont inoubliables... Un câlin à Angelo, sa mère et son père. Sara et Jessica ♥️🌙✨⭐
💬 Top del Top del Top 😋 magnifique! On viens chaque fois depuis la 🇨🇭 On en prend à l'emporter On les congèle et après on les réchauffes une à une dans une poil! Elle revienne t' encore meilleures que si ça sortait du four incroyable! Le Top sympa le patron est ca femme vraiment adorable!
💬 Très beau et bien mangé
💬 Le traitement de tout le personnel était incroyable, très proche et amical. Le petit déjeuner en terrasse donne de la vie, et c'est très bon. Le ménage quotidien des chambres est incroyable et ils vous informent des meilleures options pour visiter les villes. Sans aucun doute ce fut une réussite 10/10
💬 Tellement cher pour la qualité que vous obtenez. :/ Les fruits de mer frits étaient tellement salés et gras que je n'ai rien mangé du reste de la journée et je me suis réveillé le lendemain matin avec un mal de ventre… De plus, le plat de crevettes au riz rouge était très médiocre. Il y avait 2 crevettes et c'était une simple salade. Je regrette d'être venu ici.
💬 Peu de choix de pâtisseries mais actif dès 5h du matin.
💬 J'ai été invité au B&B pendant un mois, en plein hiver. Environnement familial, propre et chaleureux et les propriétaires sont des personnes exceptionnelles, j'avais l'impression d'être chez moi. Excellent rapport qualité/prix. Emplacement stratégique et quartier calme, à proximité à pied de deux supermarchés, Coop et Conad. Super recommandé
💬 Le complexe en lui-même est agréable, mais les animations sont presque réservées aux enfants et il y a très peu de choses à faire le soir. Mer à presque deux kilomètres et pleine d'algues tous les après-midi. Coût de la navette : 1 € par trajet et par personne : plus pratique pour une famille de prendre la voiture, mais certainement pas très pratique