Evviva Maria Trattoria Veloce

Dan.i

Le 08/05/2024 à 04:22

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Evviva Maria à Conversano est un véritable joyau ! Malgré sa taille modeste, la cuisine est incroyablement bien organisée et produit des plats tout simplement sublimes. Le spécial remarquable, les orecchiette fourrées à la viande, servies avec une tarte aux pois, au thon et aux poireaux, était croustillante mais délicate, offrant un goût divin et doux inoubliable. Il n'est pas surprenant que le chef soit titulaire d'une étoile Michelin, ce qui se voit dans chaque plat méticuleusement élaboré. Cet endroit est une visite incontournable pour tous les habitants de la région et je planifie déjà ma prochaine visite !

Gianluca.a

Le 05/05/2024 à 11:24

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5 / 5

Mon partenaire et moi avons déjeuné le 1er mai. Nous avons fait un excellent travail en réservant une semaine à l'avance car c'était très complet ! Nous avons bien mangé, la nourriture était excellente, l'environnement était excellent, le service était excellent : même dans cette confusion, le personnel a été assez rapide. Bon rapport qualité prix.

Maria.

Le 28/04/2024 à 18:34

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5 / 5

Le meilleur endroit pour essayer l'orecchiete à Conversano et dans les Pouilles ! La nourriture est délicieuse, préparée fraîchement par eux et ils sont super sympas. Très recommandable

Hannah.t

Le 19/04/2024 à 08:03

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5 / 5

C'était notre endroit préféré où nous avons mangé pendant tout notre voyage de deux semaines. Quand je l’ai vu pour la première fois et le mot « veloce », on a failli le laisser de côté (même s’il est adorable) parce qu’on avait envie de s’asseoir un peu pour un repas. Nous avons quand même décidé d’y aller et nous sommes très heureux de l’avoir fait. Les pâtes étaient parfaitement préparées et délicieuses. Vous pouvez dire qu'ils mettent beaucoup d'amour et de soin dans la nourriture ici, et les pâtes sont faites à la main. Le propriétaire était adorable et l'ambiance était adorable. Cela ressemble à un lieu de plats à emporter (ce qui est le cas), mais vous pouvez également vous asseoir ici pour un repas incroyable. Je le recommande vivement et j'ai hâte d'y retourner !!

Maria.i

Le 11/04/2024 à 14:21

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Environnement informel et calme. Des orecchiettes délicieuses !

Giosuè.'

Le 26/03/2024 à 17:49

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5 / 5

Plat à emporter petit mais stratosphérique, bonne nourriture, orecchiette fantastique faite sur place, j'y retournerai certainement

Luigi.i

Le 14/03/2024 à 20:49

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5 / 5

J'ai mangé de délicieuses orecchiette. Compliments.

Ripalta.t

Le 25/02/2024 à 00:08

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5 / 5

Nous avons pris deux plats d'Orecchiette, l'un avec de la sauce et des boulettes de viande qui étaient vraiment délicieux, même les boulettes de viande étaient facilement enfermées dans une très grande Orecchiette, l'autre plat d'Orecchiette était avec des artichauts, de la viande hachée et des saveurs d'hiver, les deux plats étaient définitivement délicieux.

Antonio.a

Le 19/02/2024 à 15:24

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4 / 5

Je ne peux que commenter la nourriture. 'Service non disponible. Environnement non reçu

Elio.i

Le 08/02/2024 à 12:32

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5 / 5

Nous y sommes allés au calme en milieu de semaine pour déjeuner et avons passé un bel après-midi. Nous avons hâte d'y retourner pour tout goûter au menu, mais cette première fois, nous avons eu les spectaculaires orecchiette avec un ragù de veau du menu de saison. Il faut comprendre que ce ne sont pas seulement des orecchiettes fraîches et parfaitement cuites à la main. Ils sont énormes et aspirent le ragù pour faire un gros câlin aux autres ingrédients savoureux. Chaque bouchée était parfaite, al dente et pleine de saveur de la sauce qu'ils ont embrassée avec amour, qui est évidemment l'ingrédient principal que Maria ajoute à tout ce qu'elle sert ici. Cette nuit-là, j'ai rêvé de ce déjeuner, c'est dire à quel point il m'a impressionné. Allez manger, rêvez-en cette nuit-là 🛌. Maria : Ho sognato te e le orecchiette e cantava Eros Ramazzotti 🎵 Grazie di esistere 🎶 ♥️❤️♥️❤️♥️