Les avis
💬 J'ai dîné dans cette pizzeria avec ma femme, en mangeant de la focaccia comme sur la photo. En tant que GUIDE LOCAL SEPTIÈME NIVEAU (donc pas quelqu'un qui écrit de temps en temps), je considère MANUEL COLUCCIO comme un pizzaiolo étoilé pour la qualité des produits, des ingrédients utilisés et l'humilité de la personne. Ne faites pas attention aux critiques faites pour discréditer quelque chose de stellaire, comme un vainqueur à domicile de Sanremo 2023 comme sur la photo. Mais tout cela n'en vaudrait pas la peine s'il n'y avait pas vraiment de délicatesse en bouche et l'explosion des différentes saveurs de chaque ingrédient. L'attente en vaut la peine, car ne travaillant pas avec des focaccia précuites mais pétries pour le moment (sachant bien que chaque focacceria produit des focaccia précuites pour limiter l'attente), fait de cet endroit Naples à Messine. Le personnel était sympathique, gentil et familier. Endroit soigné et propre. Fortement recommandé 🔝 C'est précisément le cas de dire : l'humilité précède la gloire 💯
💬 Carte sans les prix, pizza mangeables mais très pauvres en garnitures et loin d'être à la hauteur de ce qu'on fait en italie : pâte pas très bonne et mozzarella de mauvaise qualités,campari spritz imbuvable, tres concentré, on a reçu de l'eau petillante à la place de l'eau plate et aucun serveur n'est jamais passé voir comment cela se passait, impossible de les appeler. Un geste commercial a cependant été fait pour le campari (mais pas pour l'eau que nous n'avons pas bue).
💬 Le lieu est également ouvert pour le déjeuner, en théorie, mais en pratique je vous déconseille d'y aller car il n'y a quasiment rien à servir à ce moment-là. Nous avons pris le premier apéritif de fruits de mer à 9 euros. C'était petit par rapport au prix, une assiette maigre, même pas très pleine. Les moules étaient sales avec des algues sur la coquille, il y avait du sable dans les palourdes et les crevettes étaient décortiquées mais non nettoyées des intestins. La carte n'est pas claire, les ingrédients des plats, le coût des couverts ni celui des boissons ne sont pas précisés. Vous ne pouvez payer qu'en espèces.
💬 Dîner d'anniversaire pour ma fille de 5 ans avec ma compagne et sincèrement j'ai été comblé par ce dîner. Ma fille voulait absolument des spaghettis carbonara pour son anniversaire en Italie elle a dévoré son assiette. Pour ma part pâtes au fruit de mer en entrée suivi de calamar aux grill !! Tout étais top. Ma compagne se regalera avec ces penne a ma carbonara!! Nous y retournerons sûrement avant de quitter l'Italie. Je conseil fortement
💬 Hors de la rue touristique d'Aoste, endroit discret par la devanture mais a l'intérieur c'est une autre histoire ☺️. Accueil très sympathique (en plus parle français). Carte très intéressante, nous avons fini par opter pour les pizzas car souvent très déçus par elles 😨. Voici une trouvaille merveilleuse, pâte fine, croustillante et une garniture parfaite ❤️. Nous y retournerons demain car c'était vraiment incroyable 😍. Merci pour votre travail car on oublie souvent de le dire ! Je veux bien la recette de la pâte ainsi que la marque de la farine 😂
💬 C'était une belle surprise. C'était la première fois que je m'arrêtais dans ce bar. C'est très accueillant et le personnel est très gentil. Belle halte après une belle balade.
💬 Nous avons eu l'expérience la plus incroyable à Collina !! Un repas que nous n’oublierons jamais. Nous étions à Almenno San Bartolomeo pour un mariage et notre air bnb a recommandé le restaurant Collina. Nous nous sommes promenés pour le déjeuner et avons fini par prendre un incroyable repas privé de 7 plats puisque nous étions les seuls là-bas. Cet endroit est dans le guide Michelin, mais mérite une étoile. Le dessert aux fruits était l'une des meilleures choses que j'ai jamais mangées de ma vie, et le chef nous a tout expliqué et nous a sorti le sac de foin de montagne dans lequel il avait infusé sa glace. Il nous a également fait visiter la cuisine. et quelques cookies à emporter ! Si jamais vous êtes dans le coin, allez y faire un tour !
💬 Nourriture savoureuse
💬 Super lieu, super ambiance, patron aux petits soins prêt à donner les meilleurs conseils. La viande est extra et le vin n'en parlons même pas ! Je recommande si vous passez par cette petite bourgade qu'est Cison di Valmarino. Ne paye pas de mine de l'extérieur mais qu'est ce que c'est bon 😁🙏
💬 Très bel emplacement. Dehors, sur la terrasse du jardin, le paysage est vraiment magnifique. La nourriture est traditionnelle et de très haute qualité pour un prix raisonnable. Tous les plats que nous avions étaient délicieux. Définitivement, un endroit reviendra!