Avis sur Ego à Matera
Les avis
Les dernier avis sur Ego à Matera
Wojciech.o
Le 04/05/2024 à 09:54
Expérience agréable dans l’ensemble mais rien de spécial vraiment. Les pâtes n'étaient pas assez cuites (pas al dente).
Katja.a
Le 19/03/2024 à 16:58
Haut
Giuseppe.n
Le 04/02/2024 à 17:10
Des combinaisons raffinées et parfaitement assorties. Un délice pour le palais. Bien joué!
Nadia.a
Le 22/01/2024 à 12:09
Endroit très propre et accueillant. Propriétaire très gentil, gentil et professionnel. Très bon chef, professionnel et compétent. Excellente nourriture, suivie du menu dégustation de 4 plats. Hautement recommandé
Massimo.i
Le 21/01/2024 à 07:54
Une expérience merveilleuse. Un environnement très agréable et accueillant. Ma femme et moi avons été choyés par Nicola, le propriétaire, une personne fantastique, empathique, toujours attentive à tous les besoins... sa description de chaque plat est une histoire agréable... Un excellent restaurant, où l'on se sent chez soi grâce au l'hospitalité et vivre une expérience culinaire résolument de haut niveau. Ce fut un grand plaisir de vous avoir rencontré, votre passion est remarquable et se ressent à chaque instant... nous vous remercions ainsi que votre équipe pour l'excellent travail que vous faites. Merci à bientôt MT
Giuseppe.u
Le 26/12/2023 à 22:40
Parmi mes restaurants préférés, un excellent service, des accords mets et vins. Le chef Popolizio et son équipe font toujours de leur mieux.
Franco.a
Le 15/12/2023 à 23:14
Hautement recommandé! Une véritable expérience sensorielle. Merci Nicolas
Gabriele.r
Le 26/11/2023 à 01:13
Excellent rapport qualité/prix
Vito.a
Le 26/11/2023 à 01:06
Excellente expérience, personnel qualifié et serviable, nourriture excellente digne d'une étoile Michelin. Endroit calme et très accueillant. Hautement recommandé
DAVIDE.I
Le 25/11/2023 à 23:47
Excellente expérience, compliments au chef
Debra.
Le 21/11/2023 à 10:41
Cela fait partie de mes 5 meilleurs repas à vie ! La perfection à tous points de vue !
Julien.
Le 29/10/2023 à 12:04
Le menu de 5 plats était délicieux et la présentation des plats était à la fois inventive et magnifique.
Nines.a
Le 18/09/2023 à 23:47
Le pire restaurant où j'ai jamais mangé de ma vie, le dîner et l'accord étaient décevants, des plats sans aucune contrainte, et encore plus avec la note du guide Michelin. Si vous voyagez dans la merveilleuse ville de Matera, ne commettez pas l’erreur de vivre la pire expérience culinaire de vos vacances.
Gonzalo.a
Le 18/09/2023 à 23:27
J'ai mieux mangé dans n'importe quel restaurant de Matera. Si vous êtes habitué au service et à la nourriture des restaurants Michelin, vous ne serez pas déçu. Le pire argent dépensé pour mes vacances 😞
Linda.i
Le 22/08/2023 à 22:22
Belle expérience !!!!!!!!! Des gens magnifiques ! Excellente nourriture ! Bel endroit! Tout est parfait ! ♥️
Pina.e
Le 16/08/2023 à 15:01
Agréablement impressionné par la présentation imaginative des plats... la même créativité marie les différents ingrédients... d'excellente qualité... et la combinaison savante rend l'expérience certainement inoubliable !
Edoardo.r
Le 16/08/2023 à 14:50
Belle découverte au centre de Matera. Restaurant de haut niveau, qui propose des plats originaux et raffinés, avec quelques références à la tradition. L'environnement est très relaxant et le service est sympathique et attentionné, sans exagération. Nous avons essayé le parcours Sensations, absolument recommandé.
Andrea.n
Le 16/08/2023 à 12:20
Excellent, mériterait peut-être l'étoile
Ilenia.a
Le 13/08/2023 à 20:51
Le chef propose des cours culinaires dans lesquels il allie tradition et innovation avec une grande attention à la qualité des matières premières. De l'entrée au dessert avec élégance et raffinement naturel. Le service est courtois et professionnel, incontournable si vous mangez à Matera
Giovanni.r
Le 12/08/2023 à 10:59
Extraordinaire, il allie tradition et innovation avec goût et élégance
Laura.e
Le 09/08/2023 à 09:42
Nous sommes allés dans ce restaurant car il était recommandé par le Guide Michelin. Je dois dire que je n'étais pas ravi. La sélection de pains vraiment excellents, des matières premières de très haute qualité mais les combinaisons ne rendent pas toujours justice à l'élément protagoniste du plat. Carte des vins évolutive.
stella.
Le 05/08/2023 à 16:51
J'ai dîné chez Ego, choisissant un menu de 5 plats avec accord mets et vins comme expérience de dégustation. Lieu très intimiste, élégant et raffiné, personnel très professionnel, attentionné mais pas intrusif, une expérience unique. Plats bien présentés et très intéressants, de l'accueil du chef au dessert. L'accueil du chef Nicola à la fin du dîner a été apprécié. Hautement recommandé
Serena.o
Le 17/07/2023 à 21:14
Élégant, raffiné, en ligne avec les propositions de cuisine d'où ressort le professionnalisme du chef. Vraiment une excellente expérience gustative, avec des plats bien préparés et tout aussi bien présentés. Les serveurs sont attentifs mais pas intrusifs. Le prix est en ligne avec l'offre gastronomique vraiment excellente
Larissa.�
Le 30/06/2023 à 20:37
Cuisine très intéressante et bien pensée. L'ambiance semble plutôt cool pour un endroit comme Matera. La créativité du patron est très impressionnante.
Kevin.a
Le 05/06/2023 à 14:29
Excellente expérience culinaire dans ce restaurant géré avec beaucoup d'amour et de savoir-faire par le chef Nicola. De nombreux produits typiques qui sont cuisinés ici de manière moderne. Service très sympathique et jamais intrusif. Je recommanderais.
Sara.e
Le 24/05/2023 à 10:27
🙏
Grazia.l
Le 20/05/2023 à 19:47
Que dire, excellent chef, présentation originale des plats, personnellement je n'aime pas ce type de cuisine, mais du genre elle est au top, vivement recommandée pour ceux qui aiment les surprises ! Un voyage gastronomique qui n'a rien d'évident, en fait tout est à découvrir !
Lucrezia.a
Le 08/05/2023 à 21:01
Restaurant beau et bien tenu, service amical et professionnel, plats pittoresques, dommage pour le goût de certains plats mal équilibrés dans lesquels le protagoniste du plat était couvert par les autres saveurs.
Valeria.a
Le 26/04/2023 à 13:51
Nourriture délicieuse, grâce à Nikola. Fortement recommandé de visiter ce restaurant
Morgan.a
Le 10/04/2023 à 16:16
Malheureusement, mauvaise experience pour nous. Malgré un accueil agreable et souriant le repas n'a clairement pas été à la hauteur de nos esperences. Nous nous sommes fiés aux bonnes notes recues et en plus à l'avis du guide michelin, et avons donc été tres surpris. Pour commencer, l'accord mets et vins etait tres decevant. Mal accordé et sans intérêt selon nos gouts, tres peu servi (un de nos verres presque vide car c'etait la fin de la bouteille)... Seulement le dernier plat et le dessert étaient savoureux, ce qui fait peu pour une addition de 230 euros pour deux. Au dela du coté kitch ++ qui ne conviendrait pas à tous le monde, le reste des plats du menu choisi n'etaient pas à notre gout (peu de saveurs et d'intérêt gustatif, pâtes trop al dente et trop salées, un des apperitifs difficilement mangeable...). Difficile de comprendre que notre experience dénote autant des autres. Nous sommes navrés de devoir ecrire ce commentaire, mais nous aurions aimé en lire un qui nous aurait permis d'eviter cette deconvenue. Nous n'avons pas pu en parler car nous n'avons pas vu le chef. Nous esperons sincerement pour les prochains que notre experience restera isolée.
Manuela.a
Le 09/01/2023 à 16:09
Je commence par dire que nous sommes allés dans ce restaurant le 1er janvier 2022. L'expérience en elle-même a été très, très bonne, un environnement accueillant et bien meublé avec une fenêtre d'où vous pouvez voir la belle cuisine, un personnel très bien formé, serviable et gentil. La présence du chef qui a expliqué avec passion chaque plat a également été grandement appréciée. Nous avons décidé de prendre le menu dégustation à 65 €. Le prix vaut absolument l'expérience et les plats mangés, cependant c'était un menu avec quelques hauts et bas dans le sens où certains plats + amuse-bouche étaient vraiment excellents et appréciés, tandis que quelques uns n'étaient pas très réussis à mon humble avis : le spaghettone composée de caciocavallo/guanciale/oursin et de poivre crusco, elle avait un goût trop fort de caciocavallo, faisant disparaître tous les autres ingrédients, notamment les oursins ; la viande du deuxième plat (veau) était un peu dure. Pour le reste, les autres plats étaient parfaits et certains étaient très savoureux, les petites pâtisseries et le cadeau final étaient également magnifiques.
F..a
Le 08/01/2023 à 20:18
Bon restaurant avec une cuisine savoureuse et un bon service ! Nous avons essayé le menu 10 plats et c'était super !
Andrea.l
Le 07/01/2023 à 23:54
Tout est parfait ! Le chef très gentil et le prix absolument bas pour la qualité de la cuisine ! J'ai choisi le menu dégustation et tous les plats étaient surprenants !
PAOLO.H
Le 18/12/2022 à 07:31
Excellent! Une cuisine en recherche constante de contraste, avec un regard sur la tradition et l'autre sur l'innovation continue ; d'excellentes matières premières dans un environnement élégant qui dénote une attention continue aux détails, le tout avec un service impeccable et amical. Que dire, un mariage parfait ! Ce sont des jeunes avec une grande envie de grandir, de comparer, curieux de connaître les secrets des restaurants multi-étoilés. A mon avis, le chemin emprunté est le bon, ils sont déjà une très solide certitude, avec le temps et avec un emplacement plus adapté ils auront certainement une reconnaissance sensationnelle.
Fiona.i
Le 28/11/2022 à 16:58
C'était presque parfait. Nous y étions extrêmement hors saison et avions réservé le dimanche soir, mais Nicola Popolizio n'était que charmante et minutieuse et s'est assuré que nous passions un moment très agréable. Il prépare des plats incroyablement créatifs avec des styles locaux et une sélection de vins vraiment intéressante.
Marta.i
Le 13/11/2022 à 18:48
Expérience culinaire au centre de Matera. Nicola et Anna font une cuisine très gentille, raffinée et de qualité. Plats exceptionnels. Hautement recommandé
Michele.a
Le 30/10/2022 à 08:52
Tout simplement excellent !! Dès l'entrée dans le restaurant, l'ambiance est intimiste, accueillante et soignée, le personnel est particulièrement bien formé, notamment Annamaria, qui parvient à conseiller et expliquer de manière exhaustive la préparation des plats mais surtout la préparation. et la qualité des plats ont rendu la soirée merveilleuse donc tout le mérite du chef Nicola, quand on l'entend parler on comprend tout de suite qu'il fait son travail avec beaucoup d'amour, de passion et un professionnalisme TOP
michela.m
Le 16/10/2022 à 20:15
Un beau dîner, un restaurant très intimiste en dehors du circuit touristique. Découvrez des saveurs surprenantes, entre tradition et associations originales, un chef jeune, serviable et d'une grande gentillesse.
sonia.e
Le 16/10/2022 à 14:46
Voyage sensoriel divin, harmonieux et satisfaisant. Expérience entre tradition, goût, créativité et modernité Mélange parfait, perspective vers l'étoile Félicitations à Nicola et son équipe
Valérie.Y
Le 13/10/2022 à 16:51
Excellent repas dans un cadre épuré et moderne ! Tout était parfait de l’accueil à la cadence des plats en passant par la qualité gustative de chaque plat. Seul bémol le côté un peu kitch des Arès desserts. Ce fut néanmoins la meilleure table que nous avons eu l’occasion de connaître durant nos 12 jours de road trip en Italie. Merci encore !
Ariel.m
Le 03/10/2022 à 12:14
Spectaculaire!!!! Mon partenaire criminel et moi nous sommes dirigés vers un dîner avec un menu test à Ego hier soir. Nous avons été absolument bluffés par la brillance des plats, le service et l'attention portée aux détails. Nous sommes tous les deux des gourmands difficiles à satisfaire. Ce restaurant dépasse toutes mes attentes. Je n'ai jamais connu un service aussi excellent. Merci Cheff et Anna Maria et Lorenzzo également. Cet endroit étonnant mérite non pas une mais 3 étoiles Michelin. Et nous en avons participé à plusieurs.
thomas.o
Le 28/09/2022 à 23:08
Lorsqu'une personne fait de son travail une passion, un plaisir, une recherche et une expérience, cela ne peut que créer de grands plaisirs pour tous les sens. Nicola, son collaborateur et Annamaria nous ont fait voyager à travers les saveurs de leur vie, qui nous ont enthousiasmés, à chaque bouchée que nous avons dégustée, et je conseille à tous les amateurs de cuisine d'aller tenter leur expérience, car à certains niveaux, cuisiner n'est plus une cuisine simple, mais des émotions, créées pour nous par de grands chefs !! Merci et nous vous reverrons certainement 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Bojidar.a
Le 24/09/2022 à 10:35
La réservation est obligatoire. Nous avons visité Ego après une longue journée à Matera et quelle fin de journée parfaite. Nous avons opté pour le menu Contraste qui comportait sept jeux. Chaque étape ajoutait de plus en plus de saveur dans une variété de textures et de couleurs. La philosophie du Chef est bien présentée dans tous les plats. Pastèque 🍉 pétoncles, raviolinis au cerf et veau étaient absolument incroyables. Je recommanderais de visiter avant de prendre un Michelin ⭐️ ce qu'il mérite vraiment.
Zlatimira.i
Le 22/09/2022 à 21:09
Je recommande vivement ce restaurant. Ce n'est pas seulement créatif et surprenant mais aussi extrêmement délicieux. Un rapport qualité/prix incroyable. Bravo au chef ! Nous avons été très impressionnés.
Matteo.o
Le 22/09/2022 à 10:36
Endroit petit mais sympa, service discret, cuisine bonne, mais pas excellente, on s'attendait à mieux surtout dans la combinaison des ingrédients, ils semblaient intrusifs, excessifs et déconnectés les uns des autres, facture d'un restaurant étoilé, mais hélas il y a encore beaucoup de chemin aller pour le devenir. Dans l'ensemble, j'ai donné 3 étoiles car le personnel est très poli et j'espère que cette critique pourra être considérée comme un conseil.
Alessandra.e
Le 18/09/2022 à 07:44
Professionnalisme impeccable, bel emplacement et excellent service. L'ambiance était très agréable. Une expérience visuelle, gustative et aromatique surprenante et unique. Félicitations au Chef Popolizio, également pour l'excellent choix de la qualité des ingrédients ainsi que pour sa capacité à les rendre art. Merci Restaurant recommandé pour ceux qui veulent une expérience raffinée.
well.e
Le 16/09/2022 à 22:10
Si vous êtes un fin gourmet et que vous recherchez une expérience culinaire à Matera, c'est ici que vous devriez aller ! Nous avons fait le menu dégustation de 5 plats et tout était délicieux et créatif. Nous avons particulièrement aimé les côtes levées/framboise et les pétoncles/pastèque. Si vous aimez les oursins, vous devez essayer ses pâtes ! L'oursin n'était pas trop puissant et était parfaitement équilibré. Le chef est gentil et possède une cuisine impeccable (vous pouvez le voir cuisiner à travers la fenêtre). On peut dire qu'il est fier de sa cuisine, il est aussi très gentil. CONSEIL : Si vous dînez avec un enfant, celui-ci peut préparer un plat de pâtes afin que les adultes puissent profiter de leurs menus dégustation. Le service était parfait, attentionné et chaleureux. Nous avons demandé si l'un des pains du chef était le pain de matera et il nous a ensuite donné une commande gratuite de pain de matera à essayer ! Le prix était juste pour la qualité et nous nous sommes sentis bien pris en charge tout au long. Bravo!
Vincenzo.r
Le 24/08/2022 à 23:16
Magnifique expérience! Je recommande vivement ce restaurant et bravo au jeune chef ! À bientôt!
Alessandro.e
Le 19/08/2022 à 13:14
Plats délicieux. Proposition originale avec des ingrédients et des matières premières de saison. Placage soigné. Environnement intime et suffisamment raffiné. Rapport qualité-prix adéquat. Il est difficile de trouver une offre similaire à Matera. Hautement recommandé.
Simone.i
Le 17/08/2022 à 12:10
Spectaculaire, ça vaut le coup d'essayer
Sabrina.m
Le 28/07/2022 à 18:39
Optimal.
mattia.a
Le 10/07/2022 à 20:46
Un joyau dans la ville de Sassi. La cuisine du chef Popolizio apparaît authentique, sa main est immédiatement lisible et son raisonnement conduit à savourer des saveurs résolument singulières. Une note de mérite pour les premiers, tous deux présents sur le parcours Contrasti dont nous profitons aujourd'hui ont été excellents.
Mikaela.a
Le 11/05/2022 à 11:57
nourriture délicieuse et une grande attention aux détails! J'ai adoré chaque bouchée, je reviendrai certainement bientôt, merci Nicola et le personnel pour cette merveilleuse soirée.
Giuseppe.u
Le 09/05/2022 à 13:46
Excellent déjeuner. bel endroit, carte raffinée et ambitieuse, service parfait. félicitations, à la prochaine fois.
Melis.u
Le 09/05/2022 à 13:29
Un exemple étonnant de gastronomie nouvelle génération. Nous avons opté pour un menu de dégustation végétarien et l'avons accompagné d'un vin local. C'était incroyable pour tous nos 5 sens. J'ai particulièrement apprécié la tornade de pommes de terre et le dessert aux fruits rouges frais. Les collations étaient préparées à partir d'ingrédients locaux comme des poivrons croustillants. Fortement recommandé aux amateurs de cuisine locale.
ENIKO.E
Le 04/05/2022 à 19:39
Restaurant intimiste et très sympa. Attention aux moindres détails comme la cuisine elle-même. Le personnel et le chef sont vraiment compétents et gentils. Je donne quatre étoiles uniquement parce que, comme cela a été exprimé lors du dîner et, pour mes goûts personnels, j'ai trouvé l'umami dans l'un des plats trop intense. Malheureusement, cela couvrait trop les autres saveurs. A part ça, tout est parfait. Restaurant recommandé pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine différente, raffinée et gastronomique.
Melania.i
Le 17/04/2022 à 20:07
Excellente expérience, nourriture exquise et accueil fantastique !
tiziana.a
Le 27/02/2022 à 09:41
Un voyage fantastique à travers les arômes, les saveurs et les couleurs des plats traditionnels de Matera revisités par Nicola d'une manière unique. Accueil chaleureux et service impeccable. Un vrai bravo à toute l'équipe. Absolument recommandé !
Giovanni.o
Le 20/02/2022 à 16:07
Super expérience, nourriture délicieuse et personnel adorable! Le chef est très talentueux, je reviendrai certainement
Loredana.r
Le 23/01/2022 à 20:33
Cuisine raffinée, personnel sympathique
valentina.a
Le 27/12/2021 à 22:44
Félicitations !!! Je quitte Matera après une expérience fantastique. HAUTEMENT RECOMMANDÉ!!
Alice.o
Le 27/12/2021 à 22:41
Matera est magique et avoir découvert un restaurant avec une telle attention aux détails, équilibré dans les saveurs liées au territoire et avec ce qu'il faut de créativité, bravo !! Félicitations au chef.
Teresa.a
Le 12/11/2021 à 19:44
Tous les plats sont bien présentés 👍
Alexandre.e
Le 11/11/2021 à 07:17
Super accueil cuisine raffinée et originale mais un peu inégale
Pasquale.i
Le 09/11/2021 à 11:07
INFORMÉ! Également mentionné dans les guides de cuisine les plus importants.
Angela.o
Le 09/10/2021 à 12:27
Restaurant hautement qualifié et cuisine d'excellente qualité, une combinaison parfaite de la vue et de l'odorat. Le service professionnel.
Mita.a
Le 06/10/2021 à 09:06
Des plats très spéciaux.....et un endroit soigné dans sa simplicité, un chef hautement qualifié et un service excellent et amical..FORTEMENT RECOMMANDÉ
carmine.r
Le 05/09/2021 à 00:20
Tout est exagéré ! sauf les portions. Facture exorbitante
Louis-Amphon.p
Le 27/08/2021 à 17:30
Excellente nourriture, excellent service, je recommande.
Sebastiano.e
Le 27/08/2021 à 16:43
Le chef Nicola a récemment revu le restaurant en lui donnant une touche résolument gourmande. Ce que je n'ai pas aimé, c'est l'absence de menu à la carte : le choix forcé entre les menus dégustation oblige les clients à déguster un menu complet avec des délais et des coûts auxquels tout le monde ne veut/ne peut pas faire face. Ce qui m'a plu, c'est le service, peut-être pas parfait, mais chaleureux et accueillant qui m'a mis à l'aise. Dans le menu souvenirs, je mets en valeur le spaghettone, j'attends le goût des oursins....quand il arrive, c'est une agréable surprise, et le sucré Pane Latte e Caffe......une enfance unique et inoubliable souvenir, absolument l'un des desserts les plus délicieux que j'ai jamais goûté
ENZO.A
Le 21/08/2021 à 14:43
Exceptionnel
Loïs.
Le 14/08/2021 à 10:57
Restaurant savoureux 😋 et palourdes.
simone.u
Le 09/08/2021 à 21:10
Un excellent restaurant à la hauteur des attentes, le chef est un peintre de plats avec un flair digne de ce nom......à mon humble avis c'est un restaurant à essayer, une cuisine excellente et un excellent service sympathique et sympathique.. .bonjour.. ..à bientôt ego
Pina.o
Le 30/06/2021 à 23:03
Accueil unique, plats préparés d'excellente qualité et service impeccable
Micky.e
Le 30/09/2020 à 23:19
J'ai dîné avec mon copain et nous avons choisi le menu dégustation « contrastes » avec accords mets et vins. Le maître d'hôtel (très courtois, gentil et compétent) a rendu cette expérience inoubliable pour nous. Cependant, tout cela n'a été rendu possible que par la présence du chef Nicola Popolizio à qui vont les meilleurs compliments. Nous avons passé une merveilleuse soirée à Matera pleine de bon goût.
Wout.a
Le 17/09/2020 à 13:19
Excellent restaurant, niveau étoile, ça vaut vraiment le coup.
Luciano.A
Le 16/09/2020 à 23:26
Après les pierres, un dîner chez Ego s'impose
Alessio.i
Le 08/09/2020 à 23:32
Restaurant élégant et raffiné avec une cuisine innovante mais qui ne néglige pas la tradition et les matières premières locales comme l'huile, la tomate, le pain, les inoubliables côtes levées au gin, étant amateurs de Gin à la fin du dîner, ils nous ont préparé un Gin tonic vraiment excellent préparé avec un Gin italien de Calabre.
Frederik..
Le 27/08/2020 à 18:11
Très bonne nourriture et bonne ambiance
Federico.r
Le 21/08/2020 à 14:06
Absolument recommandé ! La cuisine a des bases traditionnelles mais avec une touche expérimentale. Menu dégustation « mes vétérans » très intéressant avec des accords mets et vins très réussis pour chaque plat. Compte proportionné à l’expérience. Nous espérons revenir bientôt !
Dott..e
Le 03/08/2020 à 05:56
Haut
R.
Le 29/06/2020 à 09:43
QUOI D'AUTRE? Dans ce restaurant, nous avons eu l'occasion de nous sentir chez nous mais avec le plus d'avoir une grande cave et un respect avisé pour les matières premières savamment façonnées ici. Nous avons essayé le menu dégustation et le recommandons vivement. bien joué! nous serons de retour
Maryam.e
Le 25/06/2020 à 15:29
Nous avons eu le menu dégustation appelé la Terre Lucana et c'était incroyable. Chaque bouchée était une joie et l'accord mets et vins a rendu l'expérience encore plus agréable. Jonathan, le directeur du restaurant, était très sympathique et connaissait bien les vins et les ingrédients locaux. Nous recommanderions certainement cet endroit à tous ceux qui recherchent une cuisine locale créative et différente à Matera. Merci Ego pour cette expérience unique.
Rinat.e
Le 25/02/2020 à 13:47
Juste merveilleux. Cuisine locale, vin et service merveilleux Nous avons visité presque en tête-à-tête avec Francescana, et celle-ci est beaucoup plus savoureuse
Pasquale.'
Le 18/02/2020 à 20:01
Spectaculaire
Stéphane.a
Le 17/02/2020 à 14:45
Service chaleureux et courtois. Menu veterani délicieux. Cadre agréable. 👍👍👍
michele.�
Le 17/02/2020 à 12:53
La nourriture est vraiment excellente mais 4 euros pour le service semble inapproprié vu le coût des plats
Angelo.e
Le 06/01/2020 à 17:51
Un lieu intimiste et bien aménagé, avec un personnel sympathique et très compétent, mais ce qui excelle avant tout, c'est la qualité des plats, de l'entrée au dessert. Un grand soin est apporté à chaque plat, pensé en détail dans chaque combinaison. Une expérience à tenter absolument.
biagio.p
Le 05/01/2020 à 15:37
Tradition et innovation. Hautement recommandé
Ermanno.a
Le 02/01/2020 à 23:31
4 étoiles d'encouragement. Nous avons essayé un menu dégustation et je dois dire qu'il y a un bon potentiel ! Le service était certainement excellent. Certains plats sont très bons (je recommande vivement la viande) et ambitieux, d'autres sont peut-être à repenser (par exemple l'œuf). De plus, les prix sont peut-être un peu élevés par rapport à ce que le restaurant peut proposer actuellement.
Emanuele.i
Le 18/12/2019 à 18:01
Excellente cuisine gastronomique juste à l'extérieur de la vieille ville de Matera.
stelian.o
Le 30/10/2019 à 22:23
👍
P...
Le 26/10/2019 à 13:16
Bien. Personnel très gentil. Plats gastronomiques.
Giuseppe.'
Le 19/10/2019 à 21:17
Permettez-moi de commencer par dire que mes attentes étaient très élevées, peut-être trop. Il est indéniable que la nourriture est bonne mais tous les plats de l'entrée au dessert sont bons mais pas très bons tout comme le service professionnel qui est précis mais un peu trop froid et les prix sont élevés mais pas très élevés. Alors est-ce que j'y retournerais ? Peut-être que oui mais je tenterai peut-être une autre expérience
Giardini.e
Le 18/10/2019 à 12:49
Bien
adriana.o
Le 14/10/2019 à 19:32
Excellent lieu, cuisine jeune et imaginative, inventivité et créativité, excellent service, prix adéquat. Il ne manque plus que « compléter » quelques mélanges de saveurs dans certains plats pour obtenir la note maximale... mais si je pouvais donner une demi-étoile supplémentaire, je l'aurais fait. Bien joué!
Rocco.l
Le 06/10/2019 à 19:47
Accueilli par Mme Anna Maria et par un accueil délicat et précieux du chef, je suis tombé dans une ambiance feutrée et élégante. rien à voir avec les lieux touristiques dont Matera regorge malheureusement. beau lieu. conseiller
gwen.o
Le 01/10/2019 à 10:19
Superbe soirée ! D'abord le service a été parfait. La serveuse est très professionnelle et souriante. Le cadre est intime. La cuisine est délicieuse et fine. L'accord des vins: juste parfait ! GRAZIE
Francesco..
Le 30/09/2019 à 14:37
Très bel endroit!
Laurent.
Le 21/09/2019 à 09:11
Cuisine très créative. Accueil sympathique. Une belle expérience auprès d'un jeune chef plein de talents. Bravo.
Rosa.i
Le 08/09/2019 à 17:14
endroit petit mais accueillant et charmant. Cuisine, vue dégagée. La disposition des tables ne laisse pas aux convives une intimité suffisante. Nous avons été accueillis par l'employé du room service avec gentillesse et serviabilité, mais l'impossibilité de choisir le menu dégustation en raison des horaires tardifs a été immédiatement soulignée (malgré la possibilité de dîner jusque tard le soir sur le site Internet). La dame présente a été immédiatement informée de l'endroit où se trouvait le sac, sans même vérifier au préalable si l'affaire était au courant. L'apéritif de bienvenue était sans prétention en saveurs, côté présentation les portions étaient trop copieuses pour être dégustées à l'apéritif. Les combinaisons de saveurs pour les plats proposés pour le dîner étaient beaucoup trop excessives et la tentative d'expérimentation gastronomique fut donc maladroite et infructueuse. Cependant, tout peut être défini avec la phrase latine Gustibus non est disputandum !
Giuseppe.f
Le 08/09/2019 à 16:32
Excellent restaurant, très bien entretenu. Goûts raffinés et innovants, l'accord avec les vins a été très intéressant et réussi. Cela se marie très bien avec l'atmosphère magique de Matera et il est agréable de terminer la soirée chouchouté par le talentueux chef Nicola.
Joe.o
Le 26/07/2019 à 23:08
Un de mes meilleurs moments. Excellents plats, excellent service. Ma collection de vins préférée.. 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍
Fabio.m
Le 26/07/2019 à 00:42
Belle expérience! Le pain Matera caramélisé est surprenant. Sublime risotto aux oursins. Compliments bien mérités au chef. Personnel sympathique et compétent. La cave est bonne. Répéter.
stellalamardo.
Le 06/06/2019 à 14:09
Nous l'avons aimé!
Antonio.a
Le 19/05/2019 à 11:39
Excellente cuisine, excellent accueil, excellent emplacement. Félicitations au chef. Je le recommande fortement.
EMANUELE.O
Le 14/05/2019 à 21:05
Excellent, tout en harmonie, salle-cuisine, excellent accord mets-vins, pour une soirée. Il faut essayer, félicitations.
gérard.�
Le 09/05/2019 à 00:35
Une expérience gustative exceptionnelle. Le chef propose des menus très inventifs accompagnés de vins de grande qualité, bio et non bio. J'ai entre autres choses mangé un travers de porc délicieusement goûteux. Une vraie cuisine de chef.
Paola.a
Le 25/04/2019 à 01:04
Au dîner, je me suis confié aux soins et au choix du chef et de son partenaire, parfait interprète de la philosophie qu'il défend. Une recherche et une technique précises produisent de l'art pour la table. Concept et pratique de l'excellence. Surprise, émotion. Grande attention aux plats et aux détails. Innovation intéressante avec un lien avec le passé. Bel équilibre entre technique et passion. Coût proportionné.
Amelia.a
Le 22/04/2019 à 22:18
Cuisine excellente et service attentionné, cadre minimaliste, mais un minimum de linge de table aurait été apprécié
LINK.a
Le 21/04/2019 à 23:27
Cuisine excellente et créative, combinaisons parfaites, excellent service. Hautement recommandé
Vanny.a
Le 08/04/2019 à 00:32
Excellent, je le recommande à ceux qui aiment le raffinement en cuisine, la créativité mais sans perdre de vue les caractéristiques de la cuisine locale, les produits frais et l'authenticité. Un lieu soigné dans les moindres détails depuis l'entrée, la musique, la banquette repose-sacs, l'ameublement et la propreté de la salle de bain... sans oublier la belle cuisine ouverte. Les plats préparés avec un savoir-faire incontestable sont une expérience très agréable. Bonne carte des vins. Le seul défaut, ce sont les menus diversifiés : le mien n'avait pas de prix et celui donné à mon conjoint avait les mêmes prix, une note vraiment discordante dans le contexte du lieu qui semble tout sauf « arriéré » culturellement.
Riziero.i
Le 03/03/2019 à 09:49
Expérimental
Nicola.n
Le 03/02/2019 à 08:58
Excellent!!!
Alex.
Le 31/01/2019 à 23:41
Emplacement avec une attention aux détails, un service impeccable, mais la véritable critique réside dans les plats, la passion et l'amour font de cet endroit l'un des meilleurs de Matera.
Giuseppe.o
Le 19/01/2019 à 14:15
Des professionnels du goût, des plats excellents, très originaux !
Angelo.e
Le 28/12/2018 à 11:08
Restaurant gastronomique avec des prix proportionnés, une expérience gustative alternative, recommandé ! 👌
Lorenzo.a
Le 23/12/2018 à 19:47
excellent restaurant!!. une cuisine raffinée agréable au palais et aux yeux
Francesco.e
Le 01/12/2018 à 20:21
Restaurant avec un emplacement exceptionnel et encore plus de service... Les plats sont tout simplement spéciaux et exceptionnels... Je le recommande à tout le monde
Gigi.a
Le 20/11/2018 à 13:18
Tout est parfait, cuisine raffinée, service excellent, prix corrects pour ce que nous avons dégusté. je vous conseille
Valentina.e
Le 13/11/2018 à 15:18
définitivement une expérience unique... un très haut niveau en termes de préparation de plats raffinés et très bien présentés... ce n'est certainement pas donné... mais cela vaut la peine de connaître leurs propositions.
Giuseppe.a
Le 04/11/2018 à 11:43
Exquis
Gabriele.
Le 22/10/2018 à 12:48
Certainement au-dessus de la moyenne. plats très originaux avec des produits locaux.
Giusy.e
Le 18/10/2018 à 16:09
Restaurant élégant et jeune, plats exquis, produits frais et superbement traités, on perçoit la passion de ce métier dans les moindres détails. C'est toujours un plaisir de revenir !
Elena.r
Le 15/10/2018 à 21:48
Nourriture délicieuse avec un excellent accord de vins. Service attentionné pour accueillir voyageur solo. Fortement recommandé à ceux qui recherchent une cuisine gastronomique aux saveurs locales. Le chef aurait dû être récompensé d'une étoile Michelin.. mais les prix ne seront pas les mêmes. Merci beaucoup!!!
Alberta.a
Le 14/10/2018 à 20:31
Sublime!
Angelo.a
Le 13/09/2018 à 00:15
Une expérience unique, un voyage gastronomique enveloppant, la bonne combinaison de professionnalisme et de recherche pour un produit d'excellence.
giuseppa.e
Le 09/09/2018 à 18:45
Chambre meublée avec un excellent goût personnel, bonne présentation des plats. Cependant, lorsque les aliments restent dans l'assiette, il est du devoir du chef de se demander pourquoi et de découvrir pourquoi les plats à notre table sont arrivés froids et donc peu appréciés. J'étais vraiment désolé parce que j'étais en compagnie d'autres personnes et nous étions très contrariés.
Maria.a
Le 21/08/2018 à 17:45
Fantastique! Expérience magique
Mauro.a
Le 30/06/2018 à 21:35
Merveilleuse expérience culinaire! À essayer absolument dans votre vie ! Personnel efficace et professionnel, goûts uniques et inimitables
Scolastica.c
Le 16/06/2018 à 09:08
Lieu exclusif, élégant et innovant avec une grande attention aux traditions locales dans un menu végétalien moderne
Gianluca.i
Le 13/05/2018 à 07:43
Restaurant prétentieux et sophistiqué mais pas à la hauteur de tout ça... En entrée de bienvenue ils nous ont apporté un tartare de saumon mais en réalité c'était du thon... et c'est tout ce que je dirai
Luca.
Le 12/05/2018 à 00:10
Pour tous ceux qui connaissent la valeur des matières premières et de la qualité... Admirez le courage et la passion qui ont poussé un jeune entrepreneur local dans l'entreprise la plus complexe qui puisse exister : satisfaire les désirs des autres sans rien demander en retour, sinon le respect. pour le produit et sa préparation.... le Cochon Noir et le Spaghettone à la Pulpe de Hérisson sont fortement recommandés... Qualité et prix pour les connaisseurs.... Bonne chance...
lee.e
Le 01/05/2018 à 08:47
Joyau de Matera
Andrea.i
Le 30/04/2018 à 19:20
Je recommande vivement d'aller dans ce caviste. plats excellents, courtoisie et raffinement. la cuisine ouverte est vraiment magnifique...
Camara.e
Le 01/03/2018 à 00:31
mon lieux de travail c'est super 👊😍😘😘😘
Carmen.o
Le 21/02/2018 à 19:46
Bonne cuisine très créative, service à améliorer
Daniela.a
Le 03/02/2018 à 23:53
Nourriture horrible, endroit froid. Serveur trop habillé et facture très élevée. Très cher, je n'y retournerai plus jamais.
Saverio.'
Le 03/01/2018 à 16:19
Une garantie de surprendre le palais. Félicitations au chef Nicola et à tout le personnel pour le travail effectué.
Giovanniaiai.
Le 25/12/2017 à 17:28
da ego' un Noël raffiné et en même temps familier, étude et amour dans chaque plat, des jeunes avec engagement et passion
Elisabetta.n
Le 24/12/2017 à 08:37
Nourriture de haute qualité et excellent service
Nicola.a
Le 10/12/2017 à 14:12
Excellente cuisine, personnel sympathique
gigi.a
Le 08/12/2017 à 17:05
Nous y étions déjà allés... et la première fois nous nous sommes limités : j'ai pris un deuxième plat - poulet fermier, foie de canard et mousse d'orange - ma copine a pris un premier plat - quenelles de pommes de terre frites avec petits calamars et crème de basilic - et nous avons été impressionnés. Nous y sommes donc retournés plus que convaincus et avons pris deux menus dégustation. Chaque cours était une nouvelle expérience. Quelques ingrédients peu élaborés en goût et frappants par leur intensité. Je pense vraiment que ce sera notre arrêt fixe à chaque fois que nous passerons par Matera... et même quand ils changeront de menu !
fabio.a
Le 25/09/2017 à 23:43
Excellente expérience. Cuisine locale du plus haut niveau. Dommage que l'endroit soit un peu froid
Nailton.a
Le 10/09/2017 à 14:57
La belle surprise de Mateta
f.
Le 16/08/2017 à 22:04
Quand la cuisine devient un art. Des plats soignés dans les détails qui satisfont la vue et le goût
Giandomenico.u
Le 05/08/2017 à 07:32
Top Gastronomie à Matera
Lotte.B
Le 27/07/2017 à 00:32
Nous y sommes allés sur la base des conseils d'un local et n'aurions pas pu être plus agréablement surpris. Un accueil très chaleureux, une salle à manger à la fois classe et actuelle, et surtout des plats exaltants. Le souci du détail est ici un euphémisme : chaque plat a été conçu jusqu'à la dernière goutte d'huile et exécuté de manière très précise, mais c'est la sensation et l'émotion qui persistent à chaque bouchée. La première fois ici, nous avons eu le menu traditionnel, qui, bien que moderne au sens technique, traduit étonnamment bien les saveurs et l'essence de la cuisine locale. Nous avons immédiatement décidé de revenir avant de quitter Matera pour déguster le menu innovant du chef. C'était inspirant au-delà de ce à quoi on s'attend dans une petite (belle) destination touristique comme Matera. Ce chef va ailleurs ! Fortement recommandé à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine italienne moderne qui capture l'esprit du lieu.
Roberto.i
Le 11/07/2017 à 15:21
Endroit simple mais soigné, cuisine délicieuse, bien présentée, très bon chef Nicola et servi par une Annamaria parfaite
Maria.m
Le 18/06/2017 à 22:56
Rendre
valerio.u
Le 02/06/2017 à 11:57
LES PREMIÈRES ÉTOILES GOURMANDES DE LUCANE🤓🤓🤓
Matteo.a
Le 15/05/2017 à 14:26
La ville de Matera est déjà un joyau, si vous aussi trouvez un endroit comme celui-ci alors vous avez gagné au bingo !!!! Créativité, main, imagination, passion, envie de prendre des risques... Tout est dans la tête de Nicola !!! Vraiment tout est parfait !!! Continuez votre enthousiasme !!! Excellent!!!!!
lucky.u
Le 21/04/2017 à 19:16
Une véritable expérience gustative et de recherche de saveurs. Produit à km0 avec une mentalité cosmopolite. 5Stellissimo
Giuseppe.c
Le 18/02/2017 à 20:19
Excellente cuisine nous avons très bien mangé.
Duilio.i
Le 16/01/2017 à 20:56
Optimal Nous avons dîné dans ce bel endroit Un vrai restaurant gastronomique Tous les invités ont été satisfaits (nous étions six). Très bonne nourriture et emplacement magnifique Je le recommande fortement
siyun.h
Le 31/12/2016 à 11:04
ma meilleure expérience gastronomique de tous les temps. cuisine soigneusement étudiée, service parfait, les spécialités locales sont interprétées à un tout autre niveau. bien joué! Deux pouces en l'air!
- 🏪 Le ricette di nonna Lina (22 Avis)
- 🏪 Bierstube Treff (1160 Avis)
- 🏪 B&B Europa - Genova (14 Avis)
- 🏪 B&B Il Casale del Borgo (3 Avis)
- 🏪 Hotel Universo (750 Avis)
- 🏪 Pizzeria "La Cantinetta" (524 Avis)
- 🏪 Pizza House St. Jakob (434 Avis)
- 🏪 Montefollonico (24 Avis)
- 🏪 Atelier 54 (135 Avis)
- 🏪 Bar Charlie Brown (1945 Avis)
💬 5 étoiles que vous ne méritez pas, plus !! Nourriture fabuleuse et personnel très sympathique qui vous fait sentir comme chez vous ou entre amis. Prix moyen. Hautement recommandé!!!
💬 Très confortable! Cuisine traditionnelle bavaroise. Des portions énormes.
💬 Mon mari, moi et mes 2 filles avons passé la nuit du 14 août dans ce B&B. Dès notre arrivée nous avons trouvé une maison très bien entretenue... PROPRE, confortable et accueillante. Ce qui m'a le plus frappé, c'est la façon dont M. Fichera a dressé la table du petit-déjeuner avec une attention portée à chaque détail... Vraiment une personne sympathique et non invasive ! Je le recommande vraiment
💬 Pas de numéro de téléphone, vous empruntez une route qui mène au sommet de la colline où se trouvent ces maisons rénovées, dommage qu'il n'y ait personne.
💬 Bon choix. Localisation : La station de tramway 16 desservant les principaux objectifs touristiques se trouve devant le bâtiment. Tramway jusqu'au bus pour l'aéroport, 16 a également la station devant le bâtiment. Petits marchés magasins de billets et d'eau, etc à proximité de l'hôtel. Les chambres sont en minerai, le petit déjeuner est correct.
💬 Si vous cherchez une pizzeria dans les dolomites, foncez ! Excellent restaurant avec des pizzas de qualité. Serveurs et pizzaiolo très sympathiques, qui font un effort pour parler français. N’hésitez pas à y aller, c’était une expérience formidable. Nous recommandons également le vin qui était excellent !
💬 Rien d'extraordinaire mais juste de bonnes pizzas. Nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner alors que nous étions en route vers Rimini. Nous préférons un endroit local mieux que l'aire de repos de l'autoroute et c'était tout simplement parfait. Parking de l'autre côté de la rue également.
💬 Un petit endroit avec une architecture et une atmosphère typiquement toscanes. Cela vaut la peine de se promener dans les rues et de profiter de la vue sur les lieux voisins.
💬 Nous avons passé une agréable soirée et avons beaucoup apprécié la nourriture délicieuse et les excellents vins. Service et ambiance impressionnants aussi. Cet endroit vaut vraiment le détour !
💬 Très bon endroit pour boire un verre 🥃