Avis sur Duomo Ristorante à Ragusa
Les avis
Les dernier avis sur Duomo Ristorante à Ragusa
DF-.U
Le 17/04/2024 à 13:10
Bel endroit avec de la bonne nourriture 😋
M.a
Le 23/03/2024 à 20:59
Le restaurant « Duomo » de Ciccio Sultano, avec ses deux étoiles Michelin, est une expérience culinaire authentique qui enchante les sens et ravit le palais. Situé à proximité de la majestueuse cathédrale San Giorgio de Raguse, ce restaurant est une véritable oasis gastronomique. Une attention méticuleuse aux détails, une créativité sans limites et une utilisation habile d'ingrédients locaux de première qualité se marient harmonieusement dans les créations culinaires de Sultano. Chaque plat est un chef-d'œuvre de goût et de présentation, célébrant la tradition culinaire sicilienne avec une touche contemporaine. Le service impeccable et l'atmosphère raffinée complètent l'expérience, faisant du restaurant Duomo une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chère qui souhaitent vivre une expérience gastronomique inoubliable à Raguse. Si le restaurant obtenait la troisième étoile, ce serait un moment de joie et de fierté non seulement pour le chef Sultano et son équipe, mais aussi pour tous ceux qui ont eu la chance d'apprécier ses créations culinaires. Ce serait le point culminant d’années de dévouement, de créativité et d’engagement pour élever la cuisine sicilienne à des niveaux d’excellence internationale. L'ajout d'une troisième étoile Michelin confirmerait le restaurant Duomo comme une véritable institution culinaire, destinée à laisser une marque indélébile sur le panorama gastronomique mondial. Pour ce qui compte, nous vous soutenons tous.
Antonino.e
Le 16/03/2024 à 21:05
Tous les sens satisfaits par cette expérience inoubliable. Service impeccable, carte raffinée étudiée dans les moindres détails où la recherche des matières premières n'est pas laissée au hasard. Merci au personnel et au grand chef Ciccio Sultano.
Ionut.
Le 06/01/2024 à 13:45
Situé juste derrière le Duomo dans la belle Ragusa Ibla, cet endroit tranquille est une visite incontournable si vous souhaitez découvrir les saveurs raffinées de la Sicile. Service impeccable assuré par l'équipe du chef Ciccio Sultano. La réservation s'est bien déroulée via leur page Web répertoriée ici. Une expérience culinaire parfaite en visitant les villes baroques de la Valle di Noto classées au patrimoine mondial de l'UNESCO et leurs châteaux. Les menus Stupor Mundi (nourriture) et Movimento (vin) se sont affrontés et se sont finalement mélangés de manière étonnante vers la fin dans nos bouches et ont finement tordu nos esprits. Une véritable expérience deux étoiles Michelin que nous recommandons vivement.
Roberto.o
Le 23/12/2023 à 23:17
Quelle expérience. Ce fut une surprise et un immense plaisir d'être accueilli par le chef Sultano lui-même, qui a exprimé sa joie de voir deux convives assez jeunes dans son restaurant. Les itinéraires que nous avons choisis, gastronomiques et œnologiques, ont été un tourbillon d'émotions et de découvertes incroyables. Personnel très bien formé et également très sympathique et agréable (mention spéciale pour Adriana). Emplacement important, situé dans un lieu hors du temps à deux pas de la magnifique cathédrale San Giorgio. Une soirée que j'oublierai difficilement.
Ivan.e
Le 21/12/2023 à 10:00
endroit très accueillant et classe, le personnel est très accueillant et la nourriture est délicieuse, dans chaque plat on distingue toutes les saveurs.
Flavio..
Le 10/12/2023 à 17:39
Tout était superlatif, à commencer par la nourriture, le service vraiment au-dessus des attentes et l'emplacement. après tout, nous ne pouvions pas nous attendre à autre chose que l'un des 50 meilleurs restaurants d'Italie. Informé
Gin.y
Le 09/12/2023 à 20:25
Quand nous le pouvons, nous faisons un voyage en Sicile pour savourer les plats du restaurant Duomo. Quitter notre cœur à chaque fois.
Andrew.a
Le 07/12/2023 à 12:14
L'expérience culinaire la plus excitante de notre vie. Absolument époustouflé par le niveau de détail et le soin apporté à tous les aspects du service du dîner. Manger de la nourriture Ciccio Sultano, c'était comme si nous partions pour un nouveau voyage à travers une région différente de la Sicile à chaque bouchée, c'était vraiment extraordinaire. L'accord mets et vins a été conçu pour compléter parfaitement chaque plat du menu dégustation. Le sommelier était fantastique, très compétent et a fait un excellent travail en expliquant le millésime, le vignoble et la raison de l'association. Dès l'ouverture des portes du restaurant, nous avons eu l'impression d'être les seules personnes présentes dans le restaurant, ce qui est un sentiment particulier, les serveurs ont expliqué chaque plat qui est sorti et n'ont manqué aucun détail, ils ont certainement joué un grand rôle dans la préparation. c'est une expérience tellement fantastique. Pour résumer, j'ai l'impression de faire un tour de la Sicile en une soirée grâce à la nourriture, au vin, à l'hospitalité et à la chaleur du restaurant. Ciccio Sultano et son équipe sont de première classe et méritent vraiment leur reconnaissance. Nous avons hâte de dîner ici à nouveau.
Max.o
Le 06/12/2023 à 19:46
Le sommet de la cuisine aux saveurs extraordinaires et aux étoiles bien méritées
sophia.e
Le 15/11/2023 à 22:01
Une superbe expérience culinaire ! Bonne chance pour votre chemin vers la 3ème étoile :)
adriano.r
Le 12/11/2023 à 14:45
Expérience culinaire superlative. La dégustation choisie est résolument engageante, de la mer aux contaminations terrestres. Expérience olfactive exaltante.
Iñigo.r
Le 27/10/2023 à 22:51
Bonne nourriture, nous avons commandé le menu à trois plats avec vin, eau et café. Je n'ai pas aimé que nous n'ayons pas demandé de café, ils nous ont proposé un digestif qu'ils ont facturé à un prix très élevé. Qualité prix élevée, j'ai mieux noté deux étoiles Michelin.
Matthieu.u
Le 12/10/2023 à 13:10
La Sicile dans l'assiette. C'était super. Excellent accord vin.
Carol.e
Le 04/10/2023 à 22:07
Merveilleux repas ce soir, véritable expérience de restaurant 2 étoiles ! Le personnel est compétent, sympathique et attentionné. Les accords mets et vins recommandés par le sommelier étaient des vins locaux parfaits pour chaque plat. Nous avons commencé par un cocktail dans le bar adjacent au restaurant et nous avons apprécié nos cocktails et les friandises qui l'accompagnent. Expérience culinaire formidable et mémorable.
Vincent.t
Le 04/10/2023 à 19:59
Fabuleux menu de 8 plats avec un excellent accord mets et vins. Dois essayer !
Peter.h
Le 29/09/2023 à 15:05
500 € pour un menu de dîner moins cher pour 2 personnes, plus un verre de champagne local et une des bouteilles de vins de l'Etna les moins chères. Le menu et la carte des vins sont publiés en ligne – assurez-vous de vouloir vous engager dans cette expérience ! « 100 €+ » ne couvre pas !!
Lucia.a
Le 29/09/2023 à 00:46
Expérience raffinée et satisfaisante, nourriture et service excellents, je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent passer une soirée spéciale
Nabil.U
Le 25/09/2023 à 07:56
Je passais par là ce jour-là et j'étais intrigué par le menu. Puis je me suis souvenu que c'était un restaurant dont j'avais entendu parler lorsque je planifiais mon voyage en Italie. Je n'ai pas été déçu ; en fait, c'était le point culminant de mon voyage de 10 jours en Italie. J'ai été chaleureusement accueilli par des hôtes et un personnel très professionnels, même si j'étais mal habillé pour un restaurant étoilé Michelin. Compte tenu de ma préférence pour le poisson, voici la magie. Tout était au rendez-vous. Le chef m'a même réconcilié avec le porc en utilisant son plat signature de porc noir. J'étais incroyablement heureux d'avoir eu la chance de goûter chaque élément de son menu signature. Une appréciation particulière va à la touche unique du cocktail Negroni, que je recommande vivement pour commencer l'expérience. De plus, le sommelier avait une excellente compréhension de mes préférences en matière de vins et les associait de manière experte aux cours.
Vladimiro.a
Le 18/09/2023 à 20:04
L'un des chefs les plus innovants utilisant de nombreuses matières premières de la région. Excellent service à tous points de vue, emplacement pas grand mais bien entretenu, combinaisons de saveurs et de textures du plus haut niveau. Prix élevé mais ça convient. Ce qui m'a enthousiasmé, c'est la glace à l'oursin Se garer difficilement
Scott.h
Le 14/09/2023 à 00:50
Si vous recherchez une cuisine raffinée régulière, c'est un bon endroit. Si, comme moi, vous recherchez une expérience culinaire sicilienne unique, il existe de nombreux meilleurs choix. Pour être honnête, il y a certainement des touches typiquement siciliennes, et il y a quelques choses que j'ai vraiment aimées (le porc par exemple, et je n'aime pas généralement les plats de viande), mais je trouve l'expérience plutôt schématique et sans intérêt, par rapport à ce à quoi je m'attendais et à d'autres choses que j'ai eues en Sicile.
Antonio.a
Le 09/09/2023 à 17:35
Je suis allé déjeuner avec ma femme aujourd'hui au restaurant Il Duomo à Raguse ! Nous avons commandé le menu dégustation San Leonardo qui comprend 3 plats, 2 verres de vin, de l'eau, du café et des pains et pâtisseries ! Valeur de 85 euros par personne ! Les plats sont très savoureux mais le serveur vous propose des plats dont vous ne savez pas qu'ils font partie du menu que vous avez choisi ! Mais le prix demandé est absurde ! Nous avons payé 2 verres de vin mousseux à l'entrée et 1 verre de vin doux pour accompagner le dessert, la somme de 60 euros ! Absurde! J'ai donc été très déçu à la fin du déjeuner ! Alors ne commandez rien en dehors de ce qui est inclus dans le menu car ils sont ridiculement chers ! Expérience frustrante au final !
Marco.r
Le 05/09/2023 à 18:02
Nous avons choisi un menu déjeuner à 3 plats avec trois verres de vin, eau, entrée, intermezzo, café et petites pâtisseries pour seulement 80 euros et nous avons savouré la Sicile au plus haut niveau en saveurs, présentation et variété. Que demander de plus à un endroit dont les deux étoiles Michelin sont le moins qu'il mérite ?
Kevin.e
Le 05/09/2023 à 09:05
Super nourriture. Nous y sommes allés pour le menu du déjeuner. Ils ont une carte spéciale pour les enfants, ce qui est un gros plus. Le seul inconvénient est que si vous modifiez le menu du déjeuner (par exemple : du thé au lieu du café), ils vous factureront cher.
Nejc.o
Le 05/09/2023 à 00:25
Nous attendions beaucoup de notre menu dégustation pour le dîner, mais je dois dire qu'il a dépassé nos attentes. La nourriture est bien sûr incroyable, et il y en a beaucoup, alors prévoyez d'arriver très affamé et préparez-vous à repartir repus. Cela vient de quelqu'un qui n'est pas rassasié très vite :). Beaucoup d'attention aux détails et une belle présentation des plats. Mérite 2 étoiles Michelin et le prix du menu dégustation est raisonnable. Nous avons trouvé que les cocktails étaient également à un prix raisonnable et étaient délicieux.
Artur.i
Le 03/09/2023 à 09:03
Expérience vraiment incroyable. 2 étoiles Michelin pleinement méritées. J'ai été accueilli avec deux verres de vin mousseux de mon choix, j'ai reçu d'excellentes recommandations de vin d'un sommelier, j'ai passé une soirée incroyable avec un menu dégustation extraordinaire (après avoir mangé 8 plats, nous avons dû sortir de l'endroit 😂, mais ça en valait la peine !) . Tout cela avec un service vraiment professionnel toute la nuit, qui était là avant que je pense que je pourrais avoir besoin de quelque chose. Chef sans conteste ! Fortement, fortement recommandé !
Michael.o
Le 02/09/2023 à 14:38
Haut. Le service, la nourriture et l'ambiance sont tous au niveau de 2 étoiles Michelin. Déconseillé les accords mets et vins
Emanuele.a
Le 30/08/2023 à 11:42
Vous allez au Duomo non pas pour manger mais pour assister au rituel d'association de diverses saveurs uniques. Expérience à faire au moins une fois dans sa vie. Sublime!
Ferdinando.a
Le 28/08/2023 à 10:38
Une expérience gastronomique extraordinaire, à tenter au moins une fois. Il est impossible de décrire avec des mots le plaisir que l'on ressent en dégustant ces petits chefs-d'œuvre, dont les spaghettis à la crème d'herbes siciliennes avec carpaccio de thon, une brochette de poisson aux poivrons rôtis et glace à la truffe noire, l'un des plats les plus célèbres du chef Sultano. Le tout rendu extrêmement agréable grâce à un service pour le moins impeccable, à un environnement où chaque détail, de la musique d'ambiance à la position des couverts, est soigné dans les moindres détails. En famille et entre amis, nous avons testé la formule « déjeuner » (trois plats, deux verres de vin, eau, café et petites viennoiseries) pour 75 € par personne, avec un rapport qualité/prix pour le moins exceptionnel, sachant aussi que nous, nous nous sommes tous réveillés pleins et satisfaits.
Cetty.e
Le 27/08/2023 à 16:24
Une soirée magique composée d'excellents plats et de bons vins. Excellent service, personnel sympathique et compétent, nous remercions particulièrement Adriana de nous avoir accompagné dans notre voyage culinaire et Michela de nous avoir fait déguster d'excellents vins. À bientôt!
Daniela.a
Le 23/08/2023 à 20:46
En mangeant au Duomo, j'ai compris le passage d'une à deux étoiles. Et le chef Sultano les mérite tous. L'accueil, les belles chambres, le professionnalisme aimable et amical du personnel de salle, la présence discrète et en même temps simple et franche du Chef lui-même ont fait de l'expérience des plats un voyage magique dans les saveurs que nous, Siciliens. , cependant, nous le savons. Les vins qui nous ont été recommandés, également issus de notre île, ont complété le voyage. Et enfin, une note sur le pain. Croustillants, chauds, fraîchement sortis du four et rehaussés par la bonne huile de nos terroirs. Au Duomo, vous retrouvez la fierté d'être sicilien.
Michele.
Le 18/08/2023 à 20:08
Le restaurant Duomo, dirigé par le chef Ciccio Sultano, propose une expérience culinaire élégante et originale. La cuisine est basée sur des matières premières de haute qualité, notamment des produits locaux qui reflètent le goût de la tradition sicilienne. L'attention portée à la simplicité des plats met en valeur le travail de la cuisine, mettant habilement en valeur les cuissons, les textures et les saveurs des sauces et des réductions. Les serveurs enrichissent l'expérience globale, tandis que les accords sans alcool étaient à la hauteur des plats. Le sommelier se révèle d'un grand professionnalisme. Le pain, avec ses saveurs et ses ingrédients locaux, est un point fort. L'offre de plats spéciaux, comme l'intermezzo glacé à la truffe, contribue au caractère exceptionnel de l'expérience. La pâtisserie complète le repas avec élégance et équilibre, jusqu'à la fin le personnel se démarque par son attention et sa convivialité.
Alessandro.i
Le 10/08/2023 à 20:25
Alors que, selon les cris des journaux, le chef Ciccio Sultano revendique les 3 étoiles Michelin, pas encore décernées cette année, bien qu'il ne soit pas un inspecteur du célèbre guide mais un humble plébéien qui a voulu vivre cette expérience pour couronner un splendide journée dans la splendide Ragusa Ibla, je confirme que deux étoiles, c'est plus que bien. Et ce n'est pas parce qu'il y avait des défauts dans l'aventure gastronomique proposée : le menu de l'itinéraire choisi a été complété au bon moment et dans la plupart des plats, la fusion de l'expérience et de l'expérimentation était évidente dans presque tous les plats, à l'exception d'un deuxième plat de poisson. qui ne se démarquait même pas avec la sauce qui l'accompagnait. Le défaut concerne le fait que dans un restaurant comme celui-ci où l'on dépense en moyenne la moitié du salaire italien moyen, ce n'est pas sympa, ni centré sur le client (le chef existe aussi selon ses clients et n'habite pas dans l'empyrée) de facturer pour deux des cafés, des cafés tout à fait normaux, à 14 euros sans même penser à les proposer dans le cadre d'une facture qui frôlait les 1000 euros pour 4 personnes. Nous vous remercions pour cette belle soirée et vous envoyons nos meilleurs vœux pour l'attente de la 3ème étoile !
Cassandra.i
Le 06/08/2023 à 20:34
Par où commencer, c'est peut-être le meilleur menu de dégustation gastronomique et le meilleur service que j'ai connu depuis des années !! La nourriture était incroyable, le service au-delà de 100%, c'est une expérience qui vaut la peine d'être vécue si vous êtes un fin gourmet 🙏….J'ai apprécié le menu dégustation plus long avec accord mets et vins, en solo :)
Ida.o
Le 03/08/2023 à 13:05
Pour la première fois de ma vie, j’ai enfin dégusté un cocktail vraiment bien réalisé ! On pouvait goûter toutes les saveurs, mais de manière très délicate, des cocktails vraiment excellents et fantastiques, un apéritif excellent !!! Le barman était très professionnel malgré son très jeune âge ! Félicitations !!!
Morten.r
Le 23/07/2023 à 21:39
C'était plus que prévu ⭐️⭐️ Ciccio le chef est venu nous dire bonjour et nous a parlé de l'expérience que nous allions vivre. Homme très gentil. 😊 certains plats étaient absolument époustouflants. L'un d'entre eux nous a même fait un peu envie de pleurer. ❤ plus récent, j'ai déjà essayé ça ! 🤯
Maximilian.o
Le 21/07/2023 à 10:47
Les cocktails étaient très bons et préparés de manière créative. La performance des prix était excellente. Vous payez 12€ pour une boisson et vous obtenez du caviar, des crevettes crues, des olives…
Gaetano.m
Le 18/07/2023 à 21:52
J'ai mangé le samedi 15 juillet 2023 au Duomo di Ciccio Sultano. Service et gentillesse 10, nourriture 8,5, facture 5 (un peu élevée). Bonne expérience dans l'ensemble
Germano..
Le 14/07/2023 à 11:40
Nourriture fantastique, vins adéquats. J'ai vraiment bien mangé. Serveurs fantastiques, sympathiques et compétents. L'infirmière en chef nous a mal traités. Nous n'aimons pas les bulles. De là, il nous a classés comme mendiants. Ils nous ont servi l'apéritif sans nous apporter le vin. Ils nous ont offert du whisky et l'ont mis sur l'addition. Le gros pourboire destiné aux serveurs a été pris rapidement. Pour l'infirmière en chef il y a un bain d'humilité
Derek.i
Le 12/07/2023 à 19:00
Exquis à tous points de vue. Il va de soi que la cuisine était inventive et délicieuse dans un restaurant étoilé Michelin. Attention phénoménale portée aux besoins de ma famille par le personnel. Vraiment un moment fort d'avoir mangé ici.
Gotthilf.e
Le 11/07/2023 à 18:52
Ma femme et moi avons dîné dans ce restaurant il y a 5 ans. Nous en parlons encore. Ce fut le meilleur dîner gastronomique de notre vie. Depuis, nous avons dîné dans plusieurs restaurants classés Michelin. Rien comparé à ce restaurant. Apprécier.
Liza.t
Le 04/07/2023 à 16:04
Ce fut une expérience décevante. Leur menu exécutif du déjeuner manque de transparence et comprend 2 verres de vin et un 3ème verre à 5 euros. Il comprend également du café. Quand il s'agissait de notre 3ème verre, nous avons demandé s'il devait être sucré ou s'il pouvait l'être - le sommelier a volontiers associé un non sucré. Nous avons également commandé des cappuccinos en ce qui concerne le café. La facture finale nous facture 40 euros pour le 3ème verre de vin. Quand nous avons demandé pourquoi pas 5 euros, ils ont répondu parce que vous aviez un non-sucré. Ceci n’est écrit nulle part sur le site Web ou sur le menu, et ils ne nous l’ont pas non plus dit. Nous avons également été facturés 20 euros pour les cappuccinos. Même lorsque le café était inclus. Lorsque nous avons posé des questions sur les frais, ils ont répondu que seul l'espresso était inclus. Il est dommage qu'un bon restaurant soit ruiné par un manque de communication des serveurs et du site internet. Si vous y allez, assurez-vous de demander plusieurs fois avant de commander tout ce qui, selon vous, est inclus. C'est dommage car dans un bon restaurant, c'est la dernière chose qu'on a envie de faire. Cela ne m'est jamais arrivé dans des restaurants étoilés Michelin auparavant. Nous n’avons également jamais eu le dessert principal comme nous l’avons vu sur les photos en ligne.
Michele.i
Le 03/07/2023 à 15:58
Nous sommes allés prendre un verre au Cantieri Sultano (à côté) et avons été époustouflés par la qualité des boissons, de la nourriture et du service. Un incontournable.
Stephen.a
Le 29/06/2023 à 17:47
Probablement l'un des meilleurs endroits de Sicile pour dîner. Cher mais vous payez pour une nourriture, un service et des souvenirs durables de haute qualité. Ne devinez pas la motivation pour y arriver, mettez cette expérience sur votre liste de choses à faire
AD.o
Le 24/06/2023 à 03:40
Je donne 1 car le chef n'est pas courtois. C'est aussi dégoûtant ! La qualité de la nourriture est excellente
Javier.u
Le 20/06/2023 à 22:35
Incroyable! Ce restaurant était vraiment génial et valait chaque euro. La nourriture était phénoménale, le maître et le sommelier étaient extrêmement sympathiques, polis et bien préparés. Certainement un MUST si vous êtes à Raguse.
Kevin.n
Le 18/06/2023 à 03:35
Cet endroit (et ce chef) est célèbre dans toute l'Italie. Nous avons apprécié un bon dîner ici, y compris la dégustation de vins. L'accord mets et vins est très spécial avec de jolis verres inclus. La nourriture était bonne dans l'ensemble. Je ne dirais pas que cela nous a époustouflés, mais cela valait la peine de venir ici.
Massimo.a
Le 17/06/2023 à 23:09
Bonsoir, partant de la fréquentation habituelle des restaurants étoilés, l'attente du chef étoilé Ciccio Sultano a été longue, mais ce soir j'ai été profondément déçu. Déçu . 😞
Taeil.o
Le 15/06/2023 à 07:24
J'ai visité à l'heure du déjeuner et commandé le menu signature du chef pour un déjeuner de 3 plats. La nourriture n'était pas aussi bonne que prévu. Le plat signature était toujours délicieux. Le service était excellent, mais c'était un peu décevant qu'ils ne fournissent pas de cola et que les données des smartphones ne fonctionnent pas dans le restaurant. C'est probablement la politique du restaurant, mais elle ne semble plus applicable de nos jours. Je pense qu'il serait préférable de faire une évaluation complète après le dîner, mais je ne voulais pas vraiment faire ça. Le chef m'a accueilli à mon entrée, c'était agréable de le voir chez U-Top et je connaissais le menu signature puisqu'il le préparait à l'époque.
Damien.R
Le 13/06/2023 à 22:05
Nous avons été pris à la dernière minute, le personnel était adorable, le choix du vin très bon et les plats excellents. Une très belle expérience!
Alberto.o
Le 05/06/2023 à 23:03
Expérience magnifique et exceptionnelle. Par manque de temps, nous avons opté pour le déjeuner proposé au menu à un très bon prix, d'autant plus qu'il s'agit d'un restaurant avec 2 étoiles Michelin. Agréable surprise qui a dépassé mes attentes. Un excellent repas accompagné d'une interminable carte des vins bien présentée par un sommelier très proche et professionnel. Service affectueux et très attentionné. Je le répéterais sans aucun doute car je dois admettre que j'avais envie d'essayer l'un de leurs menus de dégustation.
Chris.i
Le 31/05/2023 à 09:46
Nous avons eu une expérience culinaire fabuleuse ici. Je ne peux pas donner une note plus élevée à la nourriture ou au personnel. La présentation est exceptionnelle. Le seul problème était la générosité des plats supplémentaires avant et entre les plats. Nous avons commandé le menu à la carte mais avons quand même réussi à trop manger !
Marco.a
Le 16/05/2023 à 23:25
Nourriture et environnement délicieux! Une si belle expérience
Lynne.o
Le 08/05/2023 à 23:21
Le Duomo Ristorante est un joyau. Cet établissement élégant et raffiné sert une cuisine fabuleuse sans se prendre trop au sérieux. Nous avons été accueillis par un personnel sympathique et arrangeant avec des félicitations spéciales au directeur général, Ricardo. Nous nous sommes sentis les bienvenus dès la minute où nous avons franchi la porte. Pour le déjeuner, nous avions le choix entre trois menus dégustation, tous avec possibilité d'accords vins. Nous avons opté pour le menu déjeuner surprise du chef en 3 plats, à un prix très raisonnable. Les autres options comportaient 9 plats et il semblait que ce serait trop de nourriture pour une journée chaude. Nous avons commencé avec du vin mousseux sicilien. Ensuite, nous avons eu un amuse-bouche composé d'un morceau d'artichaut parfaitement frit et d'une olive farcie à la pistache. Trois plats ont suivi : des pâtes, un plat principal et un dessert. Ma partie préférée du repas était l’intermezzo de glace à la truffe noire. Je n’ai jamais rien goûté d’aussi délicieux et je ne connaîtrai probablement plus jamais ce plaisir. Après le dessert, les petits fours sont arrivés - de petites et délicieuses friandises à la framboise, aux amandes et à la caroube. Enfin, nous avons pris du café et du thé. Le thé était un mélange que le serveur avait préparé pour moi. Impressionnant! Si j'habitais près de Raguse, je reviendrais dans ce restaurant tous les jours. La nourriture est impeccable et la présentation et le service sont impeccables. Ne manquez pas cette expérience spéciale unique dans votre vie.
Katherine.a
Le 30/04/2023 à 22:10
Nous étions tellement enthousiasmés par ce restaurant, notre toute première expérience gastronomique… c'était le repas le plus décevant de notre vie et je recommanderais fortement de l'éviter. Tout d'abord, et c'est probablement le plus grand choc, j'ai trouvé un morceau de plastique dans mon repas - un morceau d'un outil des chefs. Ils ont compensé en nous offrant un cours supplémentaire dont nous ne voulions pas et une petite réduction, mais cela a fait dévier tout le repas. Ils ne l’ont pas bien géré. Deuxièmement, le repas durait beaucoup trop longtemps, ils attendaient trop longtemps entre les plats. Troisièmement, la nourriture n’était tout simplement pas bonne, honnêtement, je n’aimais vraiment rien, ce n’était tout simplement pas ce à quoi on s’attendrait pour 2 étoiles Michelin. Quatrièmement et non des moindres, l’ambiance n’était pas bonne, le personnel chuchotait entre eux, c’était incroyablement inconfortable. Enfin, mon partenaire travaille dans le milieu du vin et nous avons fait l'accord mets et vins, il n'a pas été impressionné par les vins ; 2/4 étaient ok, rien de spécial pour le prix que vous payez. Dans l’ensemble, je suis profondément triste que nous dépensions cet argent pour le repas. C'était un gaspillage absolu d'argent et cela m'a dissuadé de cuisiner à vie. Je recommanderais fortement d'éviter ce restaurant - extrêmement surfait.
Anais.a
Le 22/04/2023 à 13:38
Nous avons passé la soirée du nouvel an ! Menu à base de truffe, dessert à base de carotte et noisette. Découverte de saveur, c'était vraiment excellent. Merci pour cette superbe soirée :)
Carsten.o
Le 06/04/2023 à 18:13
Déjeuner parfait Je suis venu sans réservation et ils me sentent comme à la maison et ce n'était aucun problème d'avoir un menu dégustation végétarien
Gilbert.a
Le 29/03/2023 à 13:44
Une si belle expérience gourmande, merci beaucoup à Ciccio et à toute l'équipe qui nous ont extrêmement bien traités
Simon.i
Le 27/01/2023 à 21:41
Incroyable expérience gastronomique à Raguse. Nous avons spontanément décidé de réserver un déjeuner au restaurant et étions heureux de pouvoir faire une réservation pour le lendemain. L'endroit était petit mais délicat. Le service était exceptionnel et le personnel était très accueillant et professionnel. Nous avons décidé d'opter pour un accord mets et vins qui était une expérience en soi. Un grand vin mousseux pour les entrées, du vin pour les plats principaux et un vin de désert exceptionnel. La nourriture était excellente et répondait à nos attentes d'un restaurant 2 étoiles Michelin. Le point culminant était le porc aux truffes qui fondait dans la bouche. Le moins convaincant a été le désert mais dans l’ensemble une expérience exceptionnelle !
Nicola.p
Le 10/01/2023 à 07:48
Restaurant étoilé dirigé par les mains expertes du chef Ciccio Sultano. Cuisine attentive aux produits locaux qui a pour objectif de les valoriser de manière moderne. Ne manquez pas le cappuccino, une véritable expérience mystique !
3rd.y
Le 09/01/2023 à 16:16
Magnifique dîner, digne de la renommée du restaurant. Un personnel qualifié et sympathique a rendu la dégustation des plats et des vins beaucoup plus agréable. Les saveurs étaient vraiment particulières, souvent surprenantes ! Si je dois vraiment trouver un défaut, la table où j'étais assis, près du buffet, pourrait peut-être être mieux déplacée, on va dans un bon restaurant aussi pour regarder un environnement sympa, j'ai dû regarder dans le coin de la pièce ! 😅
Fabrizio.i
Le 01/01/2023 à 18:02
Restaurant avec une cuisine de grande qualité. Des produits vraiment d'excellente qualité et des plats fantastiques.
Massimo.r
Le 10/12/2022 à 01:05
Évaluer un restaurant deux étoiles Michelin est facile. Juste un mot... excellent. Mais ma première fois au Duomo du chef Ciccio Sultano va au-delà... de l'extraordinaire. Tout d'abord, l'emplacement derrière la cathédrale d'Ibla. Ensuite le lieu qui se compose de trois salles aux tons chauds et à la musique d'ambiance relaxante. Ensuite le personnel de salle, jamais intrusif, professionnel mais aussi agréable, avec qui il est agréable d'échanger sur les différents plats. Enfin la nourriture. Vous pouvez choisir à la carte ou parmi différents menus dégustation. Pour l'occasion, nous avons opté pour le parcours Sultan Experience composé de huit plats qui reflètent la personnalité du chef et qui sont avant tout élaborés à partir de matières premières de la plus haute qualité qui rappellent la Sicile et surtout qui satisfont l'œil et le palais. Le tout était accompagné d'Insolia Bianca di Valguanera Duca di Salaparuta 2014, tout simplement parfait. Il ne me reste plus qu'à dire merci Chef, à la prochaine fois.
Daniele.o
Le 04/12/2022 à 14:00
Expérience de haut niveau dans le magnifique endroit d’Ibla. Le menu dégustation propose des plats savoureux et équilibrés, à base principalement de produits locaux. Le service est très accueillant et pas « rigide », comme cela peut parfois arriver dans des lieux de ce niveau. Absolument recommandé comme cadeau ou expérience à essayer.
Brandon.a
Le 04/11/2022 à 08:07
Expérience incroyable. La présentation, le service, la nourriture, le vin et l’atmosphère sont les raisons pour lesquelles cet endroit a gagné sa réputation et ses étoiles. Recommande fortement. Je reviendrai un jour.
Alex.
Le 01/11/2022 à 07:54
Bel emplacement, à proximité du Duomo. Menus de dégustation et à la carte. Excellentes entrées. Excellents plats principaux et très bons desserts.
Harriet.a
Le 14/10/2022 à 20:48
2 étoiles Michelin - oui, certainement pour la nourriture, c'était délicieux, créatif et mémorable. L'accord mets et vins était bon, mais comme aucun détail sur les menus de dégustation n'est donné, vous n'avez qu'un choix très minime quant au vin à choisir sans l'accord. Cela finit par être un ajout coûteux au repas qui ressemblait à une arnaque. Le service était correct mais un peu décevant pour un restaurant étoilé. J'habite à Paris, je suis habitué a) à un service douteux et b) à de la bonne nourriture, mais même là-bas, les restaurants étoilés comprennent la nécessité d'une bonne réception/service.
f.
Le 09/10/2022 à 09:04
près de la célèbre cathédrale de Ragusa Ibla, vous trouverez ce restaurant étoilé Michelin. Endroit petit mais confortable, meublé avec goût traditionnel. Comme on peut s'y attendre d'un restaurant étoilé de grande tradition, les plats sont créatifs. Il convient de mentionner le plat de spaghetti aux herbes avec poutargue de thon dans un extrait de carotte. Un excellent accord de vin. Excellent service. Le chef de chargement est venu dans la salle au début et à la fin du déjeuner. Pour ceux qui aiment la cuisine raffinée, je le recommande vivement.
bartolcapac.
Le 06/10/2022 à 09:32
Le meilleur restaurant étoilé où j'ai mangé jusqu'à présent ! Sublime dîner, lieu simple et élégant ! Rendre...
Sonnenschein.
Le 25/09/2022 à 21:18
Endroit très beau et élégant. Nourriture excellente dans tous les sens. Nous étions si heureux que le chef du sultan vienne à table en personne. Accueil et service très froids et jamais avec le sourire. Le sommelier nous a semblé un peu arrogant.
Guglielmo.g
Le 25/09/2022 à 13:33
Pour évaluer des lieux comme celui-ci, vous devez disposer des attributs. Quoi dire? Un service jamais intrusif, rapide, professionnel et soigné, toujours difficile à trouver si l'on n'est pas propriétaire d'un restaurant (un merci spécial à Giulia) La fraîcheur des matières premières et l'excellente cuisson ne font aucun doute. Nous avons pris le menu dégustation en 8 plats, Les entrées étaient mémorables car véritablement équilibrées dans les saveurs des plats proposés (l'huître était presque orgasmique...) Les pâtes étaient bonnes, nous n'avons pas aimé les plats principaux selon nos goûts, mais c'est bien de donner un éclat de saveurs après les entrées délicates et savoureuses, une petite note (pour moi) si je mangeais un carré d'agneau je le ferais j'aime sentir la saveur ou l'arrière-goût. Desserts bons et pas écoeurants. Petit (à mon sens) lapsus qui pourrait être un détail qui fait la différence, c'est bien de payer ce qu'on commande, mais dans un menu dégustation à 198 € on pourrait rendre hommage à l'eau. En résumé, cependant, des compliments au personnel de la salle à manger, au directeur et à la bonne cuisine. P.s. Je comprends les engagements, mais ceux qui vont au Duomo, en plus de vivre une expérience unique, le font aussi pour rencontrer et avoir des souvenirs avec un maître, si M. lui-même. Sultano serait allé manger chez Ducasse, nous aurions certainement été déçus de repartir sans photo ni conseil culinaire.
Cris.e
Le 17/09/2022 à 17:29
Je suis certain que maître Ciccio Sultano n'aura pas besoin de mon témoignage sur son immense compétence, sa créativité, son professionnalisme et tout ce qu'il peut y avoir d'autre pour décrire l'immensité du voyage sensoriel que l'on éprouve en allant dîner chez sa créature. . ». Tout est parfait, du début à la fin, des entrées (offres) aux desserts... des vins au restaurant, du personnel à l'environnement... bref, une revue qui témoigne de l'absolue nécessité de donner une troisième étoile à ceux qui, je pense avec beaucoup de sincérité, vous en méritez vraiment beaucoup plus ‼️💯🔝🌈💥
Juan..
Le 16/09/2022 à 14:27
Le personnel le plus hostile et artificiel de tous les temps. Ce n’est pas parce que nous ne portons pas de cravate en cet été moite que nous ne pouvons pas aller dans un restaurant « cher ». 0 étoiles.
Sergio.a
Le 10/09/2022 à 15:53
Que puis-je dire qui n'a pas déjà été dit sur ce merveilleux restaurant ? Le lieu lui-même - dans la splendide Ragusa Ibla, à deux pas de la célèbre cathédrale de San Giorgio - invite à la paix et à la tranquillité : magnifiquement meublé, accueillant et relaxant, lumières et musique d'ambiance dans la juste mesure. Les tables, dressées dans un ordre parfait, sont bien séparées et donnent une agréable sensation d'intimité : le service est des meilleurs, réalisé à la perfection d'une manière impeccablement professionnelle mais non détaché d'une certaine confiance et complicité si demandé. Les plats, superbement préparés dans la cuisine des chefs Ciccio Sultano et Loredana, sont surprenants et techniquement parfaits, proposés avec un goût de composition exquis. Le résultat est une expérience exaltante, qui fait appel aux cinq sens : regretter plus tard, quitter les lieux car le temps s'est bien et agréablement passé. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Jabu.a
Le 29/08/2022 à 10:16
L'excellence dans chaque plat, avec une superbe carte des vins. Une expérience merveilleuse. Prix en conséquence, mais vaut chaque euro.
Margot.u
Le 24/08/2022 à 23:17
Après avoir lu les commentaires, je voulais me faire mon propre avis, et bien je confirme tous les mauvais. Vraiment déçus du service et de la cuisine qui pour moi ne vaut aucunement 2 étoiles, pour en avoir fait plusieurs. Je ne recommande pas !!
Manon.a
Le 22/08/2022 à 17:59
Je n’ai même pas les mots pour décrire cette expérience que je qualifierais d’extraordinaire. Tout d’abord un accueil et un service orchestré comme un ballet, quelle danse, quelle grâce. Attentionné, à l’écoute, ne laissant aucun détail troubler notre moment. Une passion qui se communique pour nous faire passer le plus chouette de tous les instants. Concernant l’expérience culinaire, parce que oui parlons d’expérience, nous avons été plongé avec toute la finesse du monde dans la gastronomie sicilienne. Chaque produit, texture, goût était maîtrisé à la perfection. Un grand merci au chef ainsi qu’a toute son équipe.
Nico.o
Le 19/08/2022 à 19:46
Nous y sommes allés déjeuner, une expérience unique, à répéter et à recommander à tous les amateurs de cuisine sicilienne. Le grand chef Sultano a répondu à toutes nos attentes, qui étaient super. La cerise sur le gâteau était Michela, qui nous a accompagné avec sa gentillesse et son professionnalisme. Viele Grüße aus Berlin. Nico L.
Emanuele.i
Le 04/08/2022 à 01:43
C'est décevant, je ne comprends pas comment ils ont pu donner 2 étoiles Michelin Des pâtes sans goût, un cube de pastèque 30 €, une pure folie Dessert laissé dans l'assiette thon laissé dans l'assiette porc dur truffe marinée honteuse Bref, une véritable arnaque Sans compter que je conseille au sommelier de changer de métier en urgence Ce n'est absolument pas un restaurant 2 étoiles, absolument pas Non recommandé, non recommandé
Giancarlo.a
Le 01/08/2022 à 22:02
Bel emplacement avec une attention aux détails. L'expérience a été très agréable. Le menu dégustation de 5 plats est une synthèse de l'histoire, des matières premières siciliennes et de la technique. Le gâteau gentiment offert pour notre anniversaire, préparé directement à table, a été grandement apprécié. Excellente carte des vins.
Ben.a
Le 20/07/2022 à 17:40
Ce fut un désastre absolu. L'une des pires expériences culinaires de notre vie. Les mauvaises choses étaient trop nombreuses pour être comptées. Mais à part des exemples comme deux morceaux de laitue fade pour 40 euros, nous n'avons presque pas touché à un plat parce que nous pensions qu'il n'avait pas bon goût. Au lieu de faire honte au chef, le personnel a probablement choisi de faire honte au client en le retirant sans même proposer un plat de remplacement – et encore moins en ne le facturant pas. Nous sommes allés dans plusieurs restaurants ** et * Michelin et c'est la seule fois où nous nous sommes sentis assez arnaqués. Peut-être que d'autres personnes qui laissent des avis n'aiment pas admettre avoir dépensé autant d'argent pour une très mauvaise expérience. La seule grâce salvatrice était que c'était si grave que nous avons ri et souri toute la nuit parce que c'était tellement comique. Mais à la fin de la journée, nous avons dépensé 250 EUR pour deux personnes et sommes repartis affamés et insatisfaits. Je suis désolé de laisser cette critique, mais - évitez.
Hal.r
Le 18/07/2022 à 21:25
Nous avons déjeuné pour 4 personnes et avons donc pu partager des plats. Nous incluons le menu d'accords de vins. Merveilleux repas et service Fortement recommandé.
Gli.p
Le 10/07/2022 à 03:03
Que dire, ce n'est pas un hasard si en plus des 2 étoiles Michelin il a obtenu 5 chapeaux du guide l'Espresso. Vous pouvez regarder la critique vidéo sur la chaîne 'gli Spoon' sur Youtube. Il existe une formule très pratique qui est celle proposée le midi où pour 65 euros on peut manger 3 plats, 75 avec un accord mets et vins. Les plats sont intéressants et certains méritent d'être mentionnés comme le thon et le poulet (pris en supplément.) Une cuisine digne. Conseiller
Gildas.A
Le 04/07/2022 à 01:15
Du très haut niveau pour ce restaurant! Le menu est varié et comme toujours dans ce genre d'établissement étoilé, le Chef cherche à surprendre et à ravir les papilles...Dans ce menu délibérément tourné vers la mer le moment exceptionnel est pourtant le porc noir!!! Inoubliable. La cave est extraordinaire et le sommelier à la hauteur.
Manfred.r
Le 07/06/2022 à 20:56
Ici, on mange parfaitement et il faut apprécier l'accompagnement du vin avec prudence. C'est l'Italie, on obtient les vins les plus délicieux, mais pas à l'autrichienne mais à l'italienne, c'est à dire au lieu d'un 16ème, il y en a au moins 1/8 à 1/4 et cela à chaque plat. J'ai été invité au Duomo deux fois maintenant et je dois dire que la nourriture est une expérience culinaire, on boit beaucoup après le 5ème plat, mais on obtient les meilleurs vins de Sicile. Toujours heureux (très adapté aux enfants) Avec plaisir encore et encore
Christophe.i
Le 05/06/2022 à 14:33
Un régal, découverte de nouveaux mélanges de saveurs.
Gianmaria.a
Le 01/06/2022 à 21:56
Que dire, des plats au top et un service excellent comme prévu
Bertram.k
Le 29/05/2022 à 13:04
Menu déjeuner le samedi - avec un plat supplémentaire à la carte. Dans l’ensemble, c’est bien, mais il y a place à amélioration. Les pâtes à la poutargue et au thon frais étaient exceptionnelles. Deux des autres cours et les cours supplémentaires étaient très bons. Le bœuf était tout simplement décevant. J'aime beaucoup les coupes plus charnues, mais dans un restaurant 2 étoiles, je m'attends, du moins dans un menu surprise, à ne pas avoir de problèmes à couper ou à mâcher. Le vin était fade mais bon - on ne peut pas s'attendre à plus à 5 euros le verre - mais j'aurais aimé qu'ils proposent activement un autre vin d'accompagnement. Les amuse-bouche et les petits fours étaient pour le moins la chose la plus ennuyeuse que j'ai vue à ce niveau depuis longtemps. Il était également un peu désagréable que le service et le sommelier soient très concentrés sur les tables qui avaient commandé le menu du soir pour le déjeuner - compréhensible, mais toujours pas vraiment content... peut-être qu'ils ne devraient tout simplement pas proposer le menu du déjeuner le samedi. Dans l'ensemble, au moins ce menu de déjeuner ressemblait à une étoile de moins - malheureusement pas dans votre portefeuille.
Lucia.i
Le 25/05/2022 à 23:15
Ça n'en vaut pas la peine. La nourriture et l'accord étaient décevants. La nourriture était élevée mais aucune des saveurs n'était mémorable. L'accord était un peu défaillant - par exemple, ils ont servi à deux Américains un Chardonnay blanc de l'État de Virginie (!!!).
Winnie.a
Le 23/12/2021 à 23:41
Bon rapport qualité/prix pour une expérience 2 étoiles Michelin. Je lui aurais donné une note globale de 5 étoiles s'il s'agissait d'un restaurant normal, mais pour être honnête, nous comparons avec d'autres restaurants 2 étoiles que nous avons essayés dans le passé, et je dirais que c'est solide et méritant mais pas époustouflant. L'accord vin était correct, la nourriture était très bonne et créative. Une expérience qui en vaut la peine ! Je le recommanderais sans hésiter si vous vous trouvez à Ragusa Ibla, mais ce n'est pas vraiment une destination à part entière !
Francesca.a
Le 18/12/2021 à 16:02
Menu gastronomique avec des produits locaux et de saison
Clinica.e
Le 17/12/2021 à 01:03
Expérience mémorable. Excellent accueil de tout le personnel et du chef Sultano. Le menu dégustation du Sultano est tout simplement exceptionnel, surprenant à l'œil et au goût. Des plats d'excellente qualité et d'une bonté indescriptible. Nous sommes repartis comblés et satisfaits. Nous serons de retour!
Isabella.i
Le 12/12/2021 à 14:06
Restaurant 2 étoiles Michelin, hospitalité formelle et aimable. Inutile de s'attarder sur le goût des plats et le choix des vins. Tuto parfait. A midi, deux menus surprises sont proposés : l'un à 65 €, l'autre à 75 €, tous deux à trois plats. Choisissez uniquement de la viande ou du poisson accompagné d'une entrée. Le coût de ces menus diffère pour un verre de vin supplémentaire Il y a évidemment un choix à la carte. Pour deux, à la carte, 2 entrées, deux plats, 1 dessert, 1 champagne 380 €.
Andrea.e
Le 05/12/2021 à 10:53
Tout, de l'accueil à la nourriture, du service aux vins, est exceptionnel. De la gentillesse, de la compétence, un voyage dans les saveurs du territoire et au-delà. À ne pas manquer
M.i
Le 04/12/2021 à 14:52
Un endroit très raffiné derrière la cathédrale de San Giorgio, dont il tire son nom. Situé dans un bâtiment du XVIIIe siècle au centre de Ragusa Ibla. Personnel très accueillant, maître d'hôtel et sommelier. Plats excellents pour une expérience sublime surtout pour le notes olfactives et palatines de la truffe d'Alba et celle de Palazzolo Acreide, excellence du territoire ibléen. Le chef Ciccio Sultano et son équipe sont capables de vous faire vivre une expérience inoubliable.🌸
Giovanni.h
Le 03/12/2021 à 16:53
Expérience culinaire incroyable, service impeccable.
Antonino.p
Le 21/11/2021 à 00:46
Je ne suis pas un habitué de la restauration mais à 61 ans j'ai acquis une certaine expérience et au final je crois que l'expérience vécue au Duomo en termes de qualité de la nourriture, d'environnement, d'hospitalité et d'organisation n'a pas d'égale parmi les précédentes. Compliments.
Valentina.p
Le 30/10/2021 à 15:19
Délicatesse, raffinement et gentillesse. Menu surprise, sublime, notamment la ventrèche de thon. Vins siciliens en accords parfaits.
Massi_neverback.
Le 22/10/2021 à 23:22
Ça vaut le détour Mention spéciale pour le dessert et le plat de bienvenue A bu Terrazza dell'Etna rosé de 2013
Gianni.a
Le 11/10/2021 à 11:28
Certes, avec Madia, c'est le restaurant le plus convoité de Sicile, la cuisine de Ciccio Sultano est une combinaison de tradition revisitée au nième degré, maintenant que les techniques ont été affinées et que les petites nuances qui ont émergé dans certains plats ont été surmontées, nous nous trouvons confrontés d'une perfection désarmante, un incontournable de la cuisine d'auteur. La salle à manger a également acquis familiarité et régularité, grâce à une clientèle plus attentive et préparée. Un endroit qui mérite selon moi son troisième macaron.
Andrea.o
Le 05/10/2021 à 12:54
Ravie de ce dîner deux étoiles ! Menu et accord vins exceptionnels : le sommelier nous a fait visiter les pentes de l'Etna
Franco.a
Le 28/08/2021 à 15:38
Notre expérience chez Ciccio Sultano commence le vendredi 20 août au matin lorsque nous recevons un WhatsApp nous rappelant le rendez-vous du soir, nous documentant sur le parking, les menus et tout ce qui peut être utile pour une approche correcte et informée de l'événement. Le restaurant, situé derrière la cathédrale de S. Giorgio à Ragusa Ibla, occupe un appartement du magnifique Palazzo La Rocca, symbole du baroque sicilien. Le chef Ciccio Sultano nous a accueilli chaleureusement et nous a immédiatement mis à l'aise. La présence du personnel hautement qualifié est discrète et jamais intrusive. Les plats sont une succession d'émotions sensorielles qui satisfont les yeux et surtout le palais. À la fin du dîner, nous avons été accueillis dans les chantiers navals Sultano, pour une expérience de mixage, en dégustant un cocktail spécialement créé par le chef sicilien. Une soirée vraiment inoubliable.
giannina.a
Le 25/08/2021 à 00:14
Excellente sélection de produits traditionnels siciliens
A.b
Le 22/08/2021 à 00:31
Nous avons dîné en août 2021. Beaucoup de scène et peu de substance. Quelques plats fades. Bref, le classique tout fumé et sans torréfaction.
Filippo.u
Le 19/08/2021 à 22:52
Splendide expérience, chaque plat est créatif et soigné dans les moindres détails. L'attention portée au client est très élevée de la part de tout le personnel, y compris du chef qui veille à ce que tout se passe bien. Un menu de déjeuner adapté aux portefeuilles est disponible. Exceptionnel.
Giovangabriele.r
Le 18/08/2021 à 10:30
Nourriture et emplacement incroyables. Nous avons souffert de la climatisation vers la fin mais nous avons vraiment adoré la nourriture. J'aurais aimé ne pas voir le coût des 2 bouteilles d'eau dans une facture d'environ 250€/personne
Brigitte.e
Le 17/08/2021 à 17:46
Une véritable découverte, des plats raffinés et un service très professionnel agrémenté d'explications pour chaque plat et vins. En un mot: Fabuleux.
Fabio.a
Le 13/08/2021 à 10:57
Comme nous nous y attendions, l'un des meilleurs endroits de la cuisine sicilienne. Placer dans un bel endroit à côté de la cathédrale de Ragusa Iblea. Les plats sont de véritables surprises les uns après les autres tant au niveau des saveurs que de la créativité. Le chef s'est montré très accueillant, venant souvent à table et complétant et expliquant lui-même certains plats. L’expérience mérite certainement d’être répétée. Le personnel est également excellent et très sympathique.
Max.i
Le 27/07/2021 à 05:20
Endroit magnifique et bien aménagé. En plein centre de Ragusa Ibla, à deux pas du splendide Duomo. Quant à la carte, elle est complète et variée, même si elle penche davantage vers le poisson. Des plats au goût innovant et non innovant. Le tout s'accordait parfaitement avec les vins de la région, mais aussi de toute l'Italie.
Giuseppe.o
Le 22/07/2021 à 12:03
L'une des meilleures expériences gastronomiques. La création Ciccio est en mesure d'offrir une saveur unique à la cuisine sicilienne typique
Stefano.
Le 21/07/2021 à 09:00
Cela faisait des années que je voulais venir, mais malheureusement j'ai été vraiment déçu. Les plats manquent d'originalité et de contemporanéité. On se croirait un peu dans un restaurant français des années 90. Bonne technique, mais les combinaisons et arrangements étaient rétro et assez évidents. Protéines, glaçage, légumes. Le chef semble très créatif en tant que personne, mais les plats ont une personnalité très (trop) classique. Au moins à mon goût, il est évident qu'il y a ceux qui sont plus classiquement français (et le guide Michelin le souligne souvent) et pour eux cette cuisine ne peut que stimuler. Les desserts étaient trop sucrés et le pain était super dense et peu attrayant. Les augmentations de prix du vin ont été excessives et l'accent est mis trop sur les vins de Tasca.
Rebecca.
Le 21/07/2021 à 08:21
Hmmmm… La ville d'Ibla est charmante. Le restaurant lui-même est de bon goût et le personnel est bien présenté et poli. Mais la nourriture n'est en aucun cas un 2 étoiles. Approche très old school. Peut-être qu’en 1989 c’était le goût des 2*, mais pas aujourd’hui. Tous les plats étaient bons mais manquaient de créativité totale. Malheureusement un peu décevant. Nous sommes restés un peu perplexes quant à la façon dont Michelin a obtenu ce score, même si ce n'est pas la première fois.
Enrico.r
Le 14/07/2021 à 07:27
Très bel endroit. Je me suis immédiatement senti à l'aise, choyé et savamment guidé dans un voyage de saveurs et d'émotions. De la forme mais aussi beaucoup de fond. Raffinement et tradition. Excellents prix.
Daniel.i
Le 13/07/2021 à 15:14
Nous avons passé un merveilleux déjeuner ici un mardi. Le personnel était très accueillant et le chef lui-même très sympathique et humble. Nous avons eu le menu du déjeuner avec des accords mets et vins étonnants mettant en valeur les saveurs siciliennes. J'adorerais tester un jour le menu complet ! Merci Duomo Ristorante !!!!
Giorgio.o
Le 24/06/2021 à 13:28
Un temple de la cuisine italienne et sicilienne. Je l'ai essayé pour le déjeuner avec un menu dégustation, un voyage de très haut niveau accompagné d'un grand trio de verres de vins locaux. Service impeccable à la hauteur.
Giancarlo.a
Le 22/10/2020 à 22:02
Qualité, courtoisie et professionnalisme vous guident dans un voyage d'odeurs, d'arômes et de saveurs de la Sicile.
Paul.r
Le 16/10/2020 à 15:38
Nous avons été très impressionnés par les vins et la créativité culinaire du Duomo.
Geoffrey.e
Le 19/09/2020 à 20:33
Point culminant de nos souvenirs et expériences de Sicile et réalisation de toute une vie du chef sicilien Ciccio Sultano, nous avons été enchantés par chaque nouveau plat. On ne s'offre pas souvent un tel luxe, mais je suis content que nous l'ayons fait, c'était la cerise sur le gâteau baroque !
Amanda.a
Le 24/08/2020 à 19:00
Nous avons eu le menu fixe et l'accord mets et vins et cela n'a absolument pas été déçu. La nourriture était unique et de très haute qualité, le service était excellent et le chef était sympathique en se promenant dans le restaurant et en interagissant avec les clients. Meilleur restaurant de Sicile.
Marella.e
Le 24/08/2020 à 02:26
Rendez-vous annuel respecté, pour le déjeuner de mi-août. Plats excellents, présentation excellente (portions très généreuses). Ciccio Sultano ne nie pas son art culinaire.
Manuela.a
Le 21/08/2020 à 13:45
C'était une occasion particulière pour nous... pour être un restaurant deux étoiles, les plats, bien que précis et respectueux de la tradition, ne m'ont pas laissé un souvenir indélébile. Seuls les salutations de la cuisine avec des amuse-gueules et un superbe sandwich à la glace à la truffe en attendant le plat principal restent dans les mémoires. Bon choix de vins locaux à déguster. Reste le regret que dans un lieu aussi exclusif et à une occasion aussi unique la réservation « chronométrée » ait fait réduire la prestation au profit de l'addition.
Alberto.e
Le 18/08/2020 à 23:56
Un excellent restaurant, une courtoisie et un professionnalisme uniques ; une cuisine stratosphérique, avec des ingrédients siciliens, un mélange d'innovation et de tradition. L'association de l'Etna Rosso et de la ventrèche de thon est extraordinaire, la spaghettone au pesto d'herbes et poutargue est superbe, la glace à la truffe est unique. Environnement soigné.
Dario.e
Le 18/08/2020 à 18:37
Le plaisir que vous ressentez au Duomo est le même que celui d'un enfant après être allé au parc d'attractions pour la première fois. Les matières premières sont fondamentales et ici on sait les traiter. Le traitement, bien que compliqué, exalte tous les goûts et l'envie de goûter augmente plat après plat. Le service est impeccable, le verre n'est jamais vide et l'explication des plats, malgré le masque, est toujours parfaite. D'un plat à l'autre le chef se présente et nous présente ses plats, on voit dans ses yeux que sa passion est bien vivante et que son envie d'étonner, l'enfant en chacun de nous, est au plus haut sommet du rouleau. Coaster. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Paolo.a
Le 17/08/2020 à 19:33
Une expérience intéressante, mais de deux étoiles Michelin, nous nous attendions à quelque chose de plus. Les plats que nous avons le plus appréciés étaient : les finger food en début de menu (les tomates cerises reconstituées et l'olive étaient en tête), la glace à la truffe servie entre le dernier plat de poisson et le premier plat de viande, le dessert aux contrastes sucrés-salés. (très fraîches) et cacahuètes reconstituées servies avec d'autres friandises après le dessert. Les plats principaux du menu étaient certes de grande qualité, mais ils n'ont pas laissé de trace. Dans l'ensemble, une expérience très positive. Prestation impeccable.
Francesco.i
Le 04/07/2020 à 16:40
Des plats sans doute bien présentés, avec des matières premières de qualité, et un service de haut niveau, mais aucun plat inoubliable après des jours. Glissement important avec le dernier verre dégusté clairement défectueux (si une mauvaise odeur ne disparaît pas après une demi-heure d'oxygénation, quelqu'un devrait le remarquer). Le test du lendemain a échoué (je n'ai mangé que le lendemain soir), et c'est pour moi le paramètre principal pour savoir si j'ai envie ou non de réessayer une cuisine. Nous attribuons tout cela à la période difficile (c'était le premier jour de réouverture) et lui souhaitons bonne chance pour la suite, mais je ne pense pas réessayer.
Antonio.e
Le 28/01/2020 à 16:07
Grosse déception 5 étoiles. Après plus de 200 km, mon partenaire et moi avons été véritablement déçus par ce qui devrait figurer parmi les meilleurs restaurants de notre Sicile, et qui s'est avéré au contraire n'être que, probablement, le plus déséquilibré en termes de rapport qualité/prix... mais surtout en saveurs. Les plats sont sans âme, l'équilibre entre le sucré et le salé est complètement rompu, les textures ne doivent même pas être prises en compte, une expérience vraiment terrible et sans émotion. A ceux qui... répondront... (en supposant que vous le fassiez...), à cet avis, je dis d'éviter de chercher des excuses ou de tenter de discréditer.... puisqu'on va dans des restaurants étoilés et non étoilés, mais de la plus haute qualité, mangez presque quotidiennement... et je vous assure que le palais fonctionne très bien...
Thang.g
Le 30/12/2019 à 14:00
Magnifique menu du midi. Un excellent rapport qualité/prix, ce qu'on peut rarement dire d'un restaurant étoilé Michelin !
Raf.o
Le 18/11/2019 à 18:49
Nous avons dîné en choisissant un menu dégustation, dans ce restaurant situé à quelques pas du Duomo dans la splendide Ragusa Ibla. Le lieu ne propose pas d'idées artistiques particulières, on y trouve un bureau d'éclairage qui crée une ambiance douce et une lampe champignon qui diffuse la lumière sur la table. Les plats sont parfaitement présentés et les matières premières sont également, évidemment, de grande qualité. Cependant, certains plats nous ont laissé perplexes car, outre l'effet scénique, ils n'offraient pas des saveurs adéquates, paraissant anonymes. Nous avons beaucoup apprécié les crevettes sur micro cannoli, le rouget, les œufs de hareng et d'esturgeon aux algues, le thon et enfin les desserts (je m'excuse mais je ne me souviens plus des noms des plats). Cependant, le point sensible était les vins qui, selon nous, n'étaient pas à la hauteur des plats et cela a peut-être contribué à une moindre appréciation du dîner. Le personnel était très professionnel et... nombreux.
A.S.D.n
Le 15/11/2019 à 08:52
Vous ne pouvez pas vous empêcher de donner une excellente note à ce restaurant. Chef étoilé, cuisine conforme aux attentes, service 5 étoiles, tout est parfait. L'addition, même en prenant en compte que l'on est dans un restaurant étoilé, est un peu salée.
Max.a
Le 12/11/2019 à 11:36
S'immerger dans un lieu d'autrefois et savourer des recettes qui embrassent la tradition et l'histoire de la Méditerranée, accompagnées d'un excellent vin, sont les suggestions pour le palais et la vue que les utilisateurs les plus exigeants désirent et trouvent au restaurant Duomo. Les plats, tous du plus haut niveau, se fondent dans un carrousel de saveurs que seul le chef Ciccio Sultano parvient à accompagner avec élégance et maîtrise. Le personnel poli, courtois et toujours présent parvient à satisfaire les demandes les plus complexes en combinant un excellent service avec une connaissance complète du menu et de la carte des vins.
Gabriel.a
Le 07/11/2019 à 10:25
Nous avons visité plusieurs restaurants étoilés Michelin. De loin, c'est celui que j'ai le plus aimé. En fait, ce sont des expériences que, à quelques exceptions près, nous ne répétons généralement pas. Ce serait l'exception. Nous avons mangé à la carte, nous n'avons pas choisi de menu dégustation. Nous voulions manger « peu ». Cependant, nous avons beaucoup mangé car, entre les plats, la cuisine proposait des dégustations différentes et très délicieuses. Bref, de très bonnes entrées, plats, desserts et cadeaux. Carte des vins étendue. Une attention particulière. Un authentique restaurant Michelin.
Weweddings.h
Le 09/10/2019 à 08:00
Expérience unique. Le lieu est accueillant et beau, la lumière est bien mesurée, le personnel et le service sont excellents ! Le menu dégustation est un voyage sensoriel en Sicile, qui défie les lois de la matière et de la physique, les présentations sont gaies et colorées ! Des saveurs fortes et décisives. Je recommande ce voyage
Paolo.h
Le 17/09/2019 à 20:22
Expérience culinaire (parler de dîner est un euphémisme). Service digne des 2 étoiles qu'il mérite. La surprise, cependant, a été la simplicité, la gentillesse et l'élégante familiarité du propriétaire, M. Sultan. Une vraie classe, non exposée, à ne pas manquer. Le prix? Évidemment pas populaire, mais, par rapport à ce qui a été reçu, définitivement bon.
Mattia.a
Le 10/09/2019 à 10:19
Nous parlons d'un lieu primé à plusieurs reprises et du plus haut niveau. tout est parfait, local, personnel, accueil. les cocktails proposés à l'apéritif sont excellents. Puisque je crois que dans un restaurant de ce niveau, pour profiter pleinement de l'expérience gastronomique que propose le chef, il est recommandé d'opter pour le menu dégustation, tel a été notre choix. Permettez-moi de commencer par dire que je suis un gourmet inappétissant et que, malheureusement, le menu dégustation était à mon avis excellent, mais quantitativement excessif. 8 10 parcours certes magnifiques, mais personnellement j'étais déjà rassasié à mi-parcours, et arriver au dixième a été un parcours difficile. Une autre considération doit également être prise en compte concernant les horaires excessifs, 4 heures de dîner, c'est vraiment trop. évidemment une facture élevée, mais elle était prévue au budget.
Giulia.a
Le 04/09/2019 à 00:58
Expérience incroyable! Un bonheur pour les sens ! A essayer au moins une fois dans sa vie..... tout est magnifique du service attentionné mais pas intrusif aux plats tout simplement uniques ! J'espère pouvoir revenir bientôt !
Roberto.t
Le 22/08/2019 à 15:11
Un restaurant exceptionnel, bien sûr la cuisine est excellente mais je voudrais faire une mention particulière à l'accueil du chef et de son épouse, d'Antonio et en général de tout le personnel. Nous avons apprécié un déjeuner étoilé avec un excellent service, l'impression d'être entre amis, ça n'a pas de prix ! Note personnelle : bravo Emma, super travail :-)
Roberto.t
Le 21/08/2019 à 22:03
Une soirée terrible, 200 km d'une impolitesse sans précédent. Tout cela est dû à leur incompréhension et à un manque d’attention lors de la lecture de l’e-mail. Après, ce que nous avons écrit a même été mis en doute, ne partez pas avec des enfants, ils vous regardent mal et vous le disent en face, des gens impolis. L'impolitesse a continué jusqu'à la fin... la nourriture... toute la soirée à solliciter ses sens, à essayer de comprendre les émotions que ses plats auraient dû communiquer, sans âme à part quelques pics. un chemin... de plats plats. Une soirée passée à la recherche de deux étoiles Michelin... non classées. Certains appellent ça une moule Je dis que ce n'est pas la nourriture qui donne du goût pour ce qu'on a payé.... ps le café est nul et tu payes aussi 5 euros pour ça
graziana.a
Le 19/08/2019 à 01:02
Expérience merveilleuse, dîner au Ciccio Sultano est toujours un choix idéal. C'est un voyage à travers des plats, chacun avec sa propre originalité, à base de matières premières de qualité. Merci Ciccio pour tout, également au nom de mon fils Giuseppe !
Adrian.u
Le 05/07/2019 à 20:00
J'ai adoré l'influence asiatique dans les plats. La glace à la truffe était au rendez-vous. Super valeur
Ruslan.t
Le 26/06/2019 à 01:02
Restaurant avec deux étoiles Michelin. Tout est juste parfait !
Mauro.i
Le 23/06/2019 à 13:48
En 2019, il y a encore des gens qui se considèrent irremplaçables parce qu'ils ont l'étoile Michelin, à tel point qu'ils revendiquent le droit de priver les gens d'avoir un tout petit chien à côté d'eux, l'obligeant à rester au soleil dans la voiture, souffrant et empêchant donc les propriétaires de pouvoir déjeuner. Dans ce cas, ce n’est pas la nourriture qui compte, mais plutôt la sensibilité, le respect et l’humanité. Je le déconseille fortement, nous n'y retournerons certainement jamais
Silvio.i
Le 14/06/2019 à 22:43
Un conte de fées. Excellente cuisine, chef et personnel sympathiques et serviables, attention remarquable portée à la table et au mobilier.
Stefano.e
Le 13/06/2019 à 08:37
Bon dîner et menu intéressant, même si le service n'était pas le meilleur. La personne qui nous accueillait à l'entrée était un peu arrogante (pas acceptable dans un restaurant 2 étoiles) car j'avais oublié de mentionner 1 de mes allergies, ou plutôt ils ne l'ont jamais demandé ?! À la fin, on avait l'impression qu'ils se précipitaient pour que nous partions, soit parce qu'il était tard, soit parce qu'ils avaient un deuxième tour.
Manuela..
Le 09/06/2019 à 08:03
Lieu romantique, élégant et accueillant, cuisine sicilienne créative et de haut niveau.
Ionita.a
Le 30/05/2019 à 09:38
Très bon resto. Les combinaisons d'ingrédients utilisées dans les repas sont inattendues et s'avèrent très délicieuses. Assurez-vous de réserver avant et de vous présenter, sinon des frais vous seront facturés. Le service est impeccable.
Francesco.a
Le 24/05/2019 à 23:40
Dans l'ensemble, très bon dîner ! Peu de points forts comme la glace à la truffe, la poitrine de thon et tout le reste. Malheureusement, je n'ai pas aimé le plat principal (l'agneau), car à mon avis la coupe était plutôt mauvaise - presque comme manger des muscles. J'ai dû recracher la dernière bouchée, presque impossible à avaler. Sentiments mitigés sur le dessert (babà), trop d'alcool (également très fort) et très humide - j'ai cependant adoré la crème dessus. Enfin la structure des menus me laisse encore un peu perplexe. Beaucoup de primi et un seul principal. Le service était bon et très sympathique. Aussi une bonne sélection de vins. Prix correct pour un restaurant 2 étoiles. Je reviendrais mais pas pour le menu classique.
Boris.i
Le 21/04/2019 à 19:08
Absolument recommandé si vous êtes gourmand. Le déjeuner est d'un rapport qualité-prix exceptionnellement bon, mais si vous pouvez vous le permettre, optez pour l'expérience complète. La nourriture est exceptionnelle - pleine de saveurs siciliennes mais préparée de manière très exquise. Le service est impeccable. Essayez les cocktails car ils sont également très bons. Dans l’ensemble, rien de moins que ce que devrait être un restaurant 2 étoiles Michelin.
Marco.r
Le 28/01/2019 à 12:47
Excellent restaurant, service parfait assuré par des gens passionnés par leur travail, bon rapport qualité prix pour un hôtel deux étoiles. L'un des meilleurs cocktails que j'ai jamais goûté de ma vie. Pain chaud maison, mise en bouche excellente. Des pâtes préparées par eux et un délicieux plat de porc des Nebrodi. Déjeuner mémorable fortement recommandé !!!!!
Dario.o
Le 09/01/2019 à 13:59
La haute cuisine ne mérite jamais moins de 5 étoiles, même si j'en aurais donné le double si possible. Chaque plat était excellent, du goût à la présentation. Le restaurant, très raffiné et raffiné, à l'image du personnel et de la cuisine elle-même, propose non seulement de la nourriture mais de vraies émotions. Le chef Ciccio Sultano apparaît toujours à table ou à l'entrée, accueillant les clients et échangeant même quelques mots avec eux si possible. La carte des vins est parmi les meilleures que l'on puisse trouver, non seulement dans la région mais dans le monde entier, récompensée à plusieurs reprises pour sa cave bien garnie. Chaque plat est une pure émotion, le goût simple des produits locaux qui relance le mot food à un tout autre niveau.
Titti.a
Le 18/12/2018 à 20:36
Le pire de tous les étoilés. Des saveurs sans rapport et du poisson très cru que je n'aime pas. Pendant toute la durée du dîner, le chef n'a jamais été vu, nous l'avons ensuite rencontré dans la rue en train de fumer dans un magasin proche du restaurant. On ne peut absolument pas comparer Baglio la Pergola où il y a du raffinement dans tous les plats toujours exquis. Maintenant, cela devrait être mis en vedette !
FARO.I
Le 21/11/2018 à 08:08
Nourriture fantastique, excellent service, ça vaut le coup, super recommandé.
cecilia.r
Le 12/11/2018 à 19:00
Ciccio Sultano n'a certainement pas besoin de mes étoiles, mais si je pouvais lui en donner cinq de plus, je le ferais. Le lieu et le personnel sont élégants, réservés et accueillants. Mon partenaire et moi avons fait la dégustation du Basileus Hyblon en même temps que la dégustation des vins Movimento, en profitant de l'offre du mois de novembre, en commençant par quelques cocktails. Nous étions à bout de souffle, chaque plat et chaque vin était une explosion d'histoire et de saveurs. Si je pouvais, j'y retournerais tous les jours. (Le cappuccino aux huîtres était incroyable)
Iain.a
Le 10/11/2018 à 20:02
J'ai eu la chance d'être emmené au Duomo pour mon anniversaire où j'ai apprécié le menu dégustation complet. J'ai mangé dans de nombreux restaurants raffinés au fil des ans et je peux dire avec certitude que c'est le meilleur repas que j'ai jamais mangé. Chaque plat apportait un ensemble complètement différent de textures et de saveurs, s'appuyant sur les meilleurs produits que la Sicile a à offrir. Si vous me mettiez un pistolet sur la tempe pour choisir un plat préféré, j'opterais pour le porc, mais il était étroitement concurrencé par les huîtres.
MARISA.S
Le 06/11/2018 à 20:01
Une belle exploration dans un monde riche en saveurs et en émotions, à l'image du territoire qu'il raconte. Super-cuisinier
alessandro.i
Le 07/10/2018 à 14:07
incroyable!! Chef et personnel très serviables et gentils ! Des plats équilibrés pleins de saveur et de raffinement, le San Pietro accompagné de saindoux sublime, la brioche à la glace à la truffe et à la truffe d'été sicilienne magnifique et l'agneau exquis ! 2 étoiles bien méritées !
Milena.a
Le 04/10/2018 à 10:51
Exquis
Luca.e
Le 03/10/2018 à 15:51
Tout simplement la meilleure expérience gastronomique que j'ai vécue à ce jour. Véritable cuisine sicilienne, avec son goût complémentaire repensé pour laisser le soin d'accueillir le client à la surprise. Je m'attendais seulement à un emplacement plus suggestif, compte tenu du nom et de la hauteur de la cuisine.
Christopher.o
Le 24/09/2018 à 04:28
Cuisine raffinée au Nième degré. Un lieu pour une occasion spéciale. Des combinaisons de plats époustouflantes préparées parfaitement. Merveilleux service intime. Superbe sélection de vins. nous avons opté pour le menu à 7 plats avec des vins assortis. Nous avons été tout simplement étonnés par tout.
Graham.o
Le 23/09/2018 à 23:53
Nourriture merveilleuse. Déjeuner d'un excellent rapport qualité-prix. À ne pas manquer. Service 1ère classe. Le clou de notre voyage en Sicile.
JAD.e
Le 20/09/2018 à 21:16
On s'attendait à mieux d'un Michelin 2* ; décevant. Nous avons eu le menu dégustation Vento e Passion (5 à 6 plats) et l'accord mets et vins Reserve del Sultano. Le service était excellent, comme l'exige un 2* Michelin. Les plats étaient bien présentés mais manquaient de saveur mémorable. Nos préférés étaient l'amuse-bouche et le nettoyant pour le palais. L'Albolo 1996 était terminé, quasiment parti au port, il n'y a eu aucune compensation lorsque nous l'avons dit au sommelier, très décevant pour que cela se produise dans un restaurant 2* Michelin. Le repas était de 460 € au total.
Sabrina.a
Le 19/09/2018 à 09:57
Restaurant sympa, service très pittoresque, nous n'avons pas trouvé ce à quoi nous nous attendions. Trop de saveurs, trop de chevauchements, une sorte de « désordre » à nos goûts. Quelques idées sympas comme le cappuccino aux champignons et aux huîtres, mais dans l'ensemble nous avons été déçus. Plats très bien présentés. Nous avons trouvé la demande de numéro de carte de crédit au moment de la réservation inhabituelle et inélégante.
Gennaro.a
Le 15/09/2018 à 08:52
Expérience extrêmement décevante. Je n'ai rien aimé des plats élaborés dans lesquels à mon avis il y a beaucoup de confusion. Je n'ai fini aucun plat. Rapport qualité prix horrible. Une chose très inhabituelle et ennuyeuse qui donne l'impression qu'il y a quelque chose d'étrange est la demande d'un numéro de carte de crédit lors de la réservation et le fait que le menu indique que vous devez commander au moins deux plats. Terrible expérience à ne pas répéter
archaon.p
Le 11/09/2018 à 13:31
Mais j'ai pensé à mieux, une danse ininterrompue de serveurs qui ne comprennent rien au menu. Et le prix. Au-delà au-delà de ce qui est attendu pour les plats. J'ai mangé dans des restaurants étoilés et j'ai payé pour cela. Moins.
Lorenza.o
Le 04/09/2018 à 11:47
Quelle que soit la raison qui vous amène à cet endroit, le voyage n'aura pas été vain. C’est exactement de cela qu’il s’agit ! Un voyage à travers les saveurs savamment guidé par le chef et une équipe de salle agréable et discrète.
stefano.g
Le 17/08/2018 à 19:17
Restaurant qui mérite les deux étoiles Michelin méritées ! Une expérience de haut niveau, des produits qui incarnent pleinement le territoire et qui composent des plats cuisinés avec savoir-faire et recherche, mais sans dénaturer l'essence du terroir dont ils sont issus. Le service, faisant toujours référence à un restaurant de ce niveau, est perfectible.
anna.e
Le 15/07/2018 à 22:04
Excellent restaurant avec des prix très raisonnables compte tenu du niveau de nourriture, du service et de l'emplacement qui est à la hauteur des deux étoiles Michelin dans un contexte, celui de Ragusa Iblea, qui vous captive ; Ciccio Sultano le chef vous chouchoute avec une cuisine raffinée aux saveurs intenses et claires.
sany.z
Le 10/07/2018 à 15:10
Nous avions choisi un menu surprise du chef et c'était délicieux. Les vins étaient également excellents
Luigi.i
Le 08/07/2018 à 12:43
Les célèbres 3 étoiles Michelin de Raguse. J'ai préféré d'autres 3 étoiles Michelin. Il est certes excellent, mais pas aussi exceptionnel (avis personnel) qu'il devrait l'être au vu du prix et du positionnement Michelin. C'est au centre de Raguse, la promenade pour y accéder est très belle.
Jason.u
Le 04/07/2018 à 01:18
Éviter. Je suis en Sicile depuis une semaine et c'étaient les pires pâtes que nous ayons mangées. La première fois, nous n'avions même pas envie de le terminer. Mes pâtes aux oursins étaient jolies à regarder puis tout simplement fades. Pareil avec les lasagnes. A 43 euros l'assiette plus 12 euros de couvert, mieux vaut que ce soit bon. La meilleure chose était la bolognaise dans le menu pour enfants et cela coûterait normalement 10 euros et aussi bonne voire meilleure ailleurs. Oubliez les étoiles Michelin, difficiles à comprendre. La nourriture était tout simplement décevante à tout prix. Je ne les écris jamais mais je déteste me sentir trompé. Toujours un bon indicateur avancé, les canopes avant repas étaient également décevantes. D'après mon expérience, si vous ne pouvez pas livrer une première bouchée censée impressionner, cela suggère que le reste des plats sera décevant. Le chef s'est formé au Felidias à New York il y a 20 ans, à seulement 7 pâtés de maisons de mon appartement. Je suppose que je n'avais pas besoin de parcourir 3000 miles pour manger de la nourriture qui est encore meilleure à New York.
Antonello.o
Le 30/06/2018 à 15:06
Beaucoup de bruit pour rien! Vous pouvez certainement déranger le barde pour exprimer une opinion sur le Ristorante al Duomo di Ibla. Le restaurant est une maison meublée de façon moderne, dans le centre historique et à 1 pas du Duomo, qui aurait peut-être mérité la valorisation de la piera rosacée locale. De plus, il y a tant de serveurs qui feraient l'envie d'un ministère, tous engagés dans des explications éclair sur les plats au point de vous étourdir et d'en oublier toute l'explication corsée. En ce qui concerne les plats, je dois dire que la surprise est vraiment décevante. Les rougets n'avaient aucune saveur. Le poisson accroché était un turbot anonyme de l'Adriatique (pauvre mer sicilienne), provenant d'un restaurant normal même en banlieue, également dépourvu de tout souvenir. Pendant ce temps, si la ventrèche de thon était appréciable, le reste était froid et peu moelleux non plus. L'offrande était entrecoupée d'une tomate cerise... déconstruite et d'autres petits aménagements inoubliables. Je profite du 5ème amendement sur le prix ! En fin de compte... mieux vaut une visite au Duomo, le vrai, qui mérite d'être rappelé.
Francesco.i
Le 19/06/2018 à 16:24
Merveilleuse expérience grâce au chef Ciccio Sultano, à la prochaine !!!
Ninetta_90.
Le 04/04/2018 à 14:41
Bon, les panzerottini frits étaient excellents, les entrées étaient bonnes, les plats de poisson étaient corrects, j'ai trouvé ceux à base de viande décidément meilleurs. Petite pâtisserie ratée, dessert superbe. Excellents cocktails, excellente cave à vins.
francesco.u
Le 01/04/2018 à 14:49
La nourriture de Ciccio Sultano nourrit le cerveau, le touche comme de la musique, chaque plat est une note musicale et chimique qui frappe et satisfait, composant une gamme de saveurs qui s'intègrent et se propagent dans tout le corps. Hautement recommandé
Salvatore.a
Le 29/03/2018 à 07:12
Excellent accueil, création et art rencontre le goût, vous êtes transporté dans un vortex harmonieux de saveurs qui revisitent la tradition savamment dosée par l'union équilibrée des ingrédients.
nerone.9
Le 01/03/2018 à 21:07
J'étais déjà allé au Duomo plusieurs fois il y a plusieurs années et j'ai été vraiment impressionné. Après de nombreuses années, nous avons décidé de revenir et je dois dire que nous avons découvert d'agréables nouvelles. J'ai trouvé le menu dégustation très bien distribué, y compris le pain qu'ils produisent qui est arrivé de manière réfléchie selon le type. La qualité des plats, les associations et associations extraordinaires sont toujours étonnantes. Dîner fantastique !
Luca.a
Le 28/11/2017 à 15:17
Excellence sicilienne. Le chef donne le meilleur de lui-même en revisitant des plats typiques de la gastronomie locale dans une sauce gourmande. Bel emplacement même si je le trouve un peu vieillot. Personnel formé et très sympathique, toujours disponible et à la hauteur d'un restaurant deux étoiles. Prix élevés, mais c'est une expérience culturelle de pouvoir goûter ce type de nourriture. Ciccio Sultano, toujours présent lors de notre passage, est l'emblème d'un personnage timide mais excellent.
Kieron.a
Le 16/09/2017 à 10:32
Une expérience complète, parfaitement exécutée. S'il a des défauts, c'est qu'on était complètement gavés à la fin du menu dégustation, et que le personnel pouvait rôder un peu moins. Leur propre description est exacte, dans la mesure où la nourriture s'inspire des aliments et des saveurs siciliennes. Une excellente façon de goûter à tout ce que la Sicile a à offrir.
Ignazio.i
Le 09/09/2017 à 23:10
Que puis-je dire, je ne pense pas être apte à commenter deux étoiles Michelin. Tout est parfait, le personnel impeccable plus que parfait, les plats ensuite... Des œuvres d'art, des mets pour la bouche et les yeux, des plats du plus haut niveau, des matières premières traitées avec une extrême maîtrise. Un vrai maître. Une expérience inoubliable. Merci.
Lorenzo.i
Le 27/08/2017 à 12:38
Fantastique et bien entretenu, sans imperfections. Menu dégustation sans pour une expérience sensorielle unique, difficile de trouver mieux voire impossible. Prix adéquats.
Nicola.e
Le 26/07/2017 à 15:55
Le personnel est courtois sans être envahissant. L'expérience de dégustation est positive. Des parfums qui deviennent des saveurs et vice versa. Excellente cave, c'est pourquoi je recommanderais presque un menu dégustation pour essayer différentes bouteilles. L'endroit est plus qu'accueillant et élégant, même s'il est sur le point de subir une rénovation (croyez-moi, ce n'est pas nécessaire), dans l'ancien bâtiment de La Rocca.
scott.e
Le 01/07/2017 à 01:20
RESTE LOIN. GÉANT GASPILLAGE D'ARGENT. Cela aurait pu être quelque chose de spécial il y a longtemps. Allez chez I Pupi à Bagheria près de Palerme. Une nouvelle nourriture incroyable et passionnante pour la moitié du prix. Il n'a qu'une étoile mais qui sait ce que Michelin pensait en donner deux au Duomo. J'ai fréquenté de nombreux restaurants étoilés et celui-ci est de loin le plus décevant. Nourriture fatiguée et sans inspiration (c'est raffiné), mauvaises recommandations de vins... service insistant. Ne vous méprenez pas, quand la nourriture est spéciale, l'argent ne semble jamais avoir d'importance. Mais dans ce cas, j'ai passé la majeure partie de mon repas à penser que vous me facturiez autant pour cette nourriture ??!!
Daniela.e
Le 14/04/2017 à 04:12
Excellent restaurant récompensé de deux étoiles Michelin. Ciccio Sultano est l'un des meilleurs chefs de Sicile et d'Italie. L'emplacement et le service sont élégants et presque impeccables. Excellent professionnalisme du maître d'hôtel et du sommelier très jeune et compétent. La cuisine du Sultano est généralement basée sur la simplicité et la redécouverte/réévaluation des matières premières les plus basiques et glocales. Le résultat est presque toujours impeccable et très intéressant, même si à mon humble avis il y a eu quelques oublis, l'un causé par une trop grande complexité d'un amuse-bouche, l'autre par une réalisation imparfaite d'un apéritif à base de poulet fermier. Net de ces considérations, et de deux erreurs terrifiantes dans le service (bouteille choisie pour le repas servi avant le cocktail apéritif bien que chaleureusement suggérée par le service lui-même et, ce qui est plus incroyable, présence d'une fourmi dans une fleur comestible d'un amuse-bouche à base d'huîtres), Ciccio Sultano est l'un des meilleurs chefs que j'ai jamais essayé. Des coûts vraiment énormes, incongrus avec les moyennes – même version haute couture – de la région. Il coûte environ 140 euros par personne, hors vins. Et malgré cela, cela en vaut vraiment la peine, ou plutôt l'investissement.
mayyami.
Le 23/12/2016 à 22:04
J'étais sceptique mais ce fut une expérience de déjeuner exceptionnelle. Chaque plat était très savoureux. L'accord de 3 vins était généreusement dimensionné et fonctionnait bien. Je le recommande vraiment.
Li.
Le 21/09/2016 à 08:46
Restaurant étoilé Michelin juste à la sortie de Raguse. Assez bon - la nourriture et les vins étaient délicieux, mais je ne dirais pas qu'ils étaient exceptionnels. Optez pour l'option déjeuner express - beaucoup plus légère pour le portefeuille !
Cathy.i
Le 18/09/2016 à 09:21
Un vrai restaurant Michelin qui mérite 2 étoiles, contrairement à beaucoup d'autres que j'ai connu. La nourriture et le vin étaient excellents ! Sans aucun doute le meilleur restaurant où nous ayons été dans toute la Sicile.
Rowan.r
Le 11/09/2016 à 15:13
Méritant ses 2 étoiles Michelin, ce restaurant met tout en œuvre pour assurer une expérience culinaire fantastique à ses clients. Tous les aliments proviennent des moyens les plus durables possibles et sont préparés avec soin et compétence qui font ressortir les meilleures saveurs, tout en étant nouveaux et inventifs. La carte des vins est très complète, mieux vaut demander une recommandation. Notre vin rouge Etna s’accordait parfaitement avec nos plats de steak et de porc.
Vincent.
Le 07/08/2016 à 21:41
La nourriture était très bonne. La carte des poissons était très équilibrée et les vins excellents. Il offrait un goût élégant de la Sicile sous tous ses aspects. Quant au service, il était presque parfait : il était soigné et juste, même si le serveur s'est montré très peu délicat à la fin, ce qui explique un tarif quatre étoiles.
Nerys.o
Le 30/12/2015 à 17:36
Le service est plus qu'excellent. Ils ne lésinent vraiment pas sur les coûts, vous traitent comme si vous étiez le seul (et nous étions les derniers à déjeuner !). Et la nourriture - superbe. Chaque bouchée est différente et savoureuse à sa manière. J'y retournerai certainement un jour.
Luis.
Le 29/11/2015 à 10:27
Groupe de 10 personnes, venus sans réservation en novembre en semaine en basse saison. Le personnel de la réception s'est comporté comme s'il s'attendait à notre visite. Le personnel était sympathique et tous les éléments du menu étaient disponibles. Un membre de notre groupe a demandé au sommelier d'apporter le vin local qu'il avait recommandé. Il a apporté une excellente sélection de vins à un prix raisonnable (compte tenu du type de plats qu'ils ont sur leur carte des vins, cela aurait pu être exorbitant). La nourriture était excellente et nous avons passé un moment très agréable. Le Maître s'était occupé de notre table et était très accessible et chaleureux. Une des meilleures expériences de restauration que j'ai vécues au cours des 10 dernières années.
Mano.a
Le 30/12/2012 à 12:32
L'un des meilleurs restaurants du monde. Excellente cuisine préparée dans un style moderne réinterprétant les spécialités siciliennes. Excellente liste avec un merveilleux sommelier qui fait d'excellents accords. Nous avons dépensé environ 150 euros par personne et avons été très satisfaits. Les portions sont petites avec l'intention de manger beaucoup de choses différentes. Les traductions du menu en anglais sont ridiculement mauvaises, mais le personnel parle anglais et peut vous expliquer. Le service était merveilleux.
- 🏪 Il VECCHIO MULINO (58 Avis)
- 🏪 Ristorante Bigarò (52 Avis)
- 🏪 Maison Chérie B&B (12 Avis)
- 🏪 Street Sandwich (7 Avis)
- 🏪 Pizzeria Dorys (448 Avis)
- 🏪 Luis Alm (206 Avis)
- 🏪 B&B Diana (3 Avis)
- 🏪 Caffè Centrale (288 Avis)
- 🏪 Slurp pinseria (11 Avis)
- 🏪 L'Autostop (691 Avis)
💬 Réservé par téléphone, livraison ponctuelle. Bonne pizza, pâte légère, pas de soif la nuit. De délicieux desserts, même consommés le lendemain au petit-déjeuner.
💬 Vraiment une super expérience. Endroit très agréable et bien entretenu. Service et accueil exquis. Mary est à la fois professionnelle et suffisamment sympathique pour que vous vous sentiez comme chez vous. Excellent et grand choix de plats. Je dirais un rapport qualité/prix exceptionnel. Un dîner combiné à un après-midi au spa mérite vraiment d'être répété. Merci à tout le personnel
💬 Le B&B est immergé dans un jardin luxuriant près du centre de Bergame. L'atmosphère que vous respirez dès que vous ouvrez la porte d'entrée est celle de l'élégance et de l'hospitalité dans un environnement raffiné aux détails raffinés et chics. L'emplacement est parfait, à proximité de possibilités de visites culturelles et d'excursions dans les montagnes environnantes voisines. La convivialité alliée au professionnalisme des propriétaires, accompagnés de la compagnie de la chienne Chérie et de deux autres hôtes à quatre pattes, font de cette maison un lieu magique où l'on respire la tranquillité, la détente et le confort. Le petit-déjeuner du matin est dressé sur une table devant une magnifique fenêtre donnant sur le paysage environnant, de l'énergie pure pour commencer de la meilleure des manières vos journées de vacances et (pourquoi pas ?) aussi vos journées de travail pour ceux de passage dans cette ville surprenante !
💬 Le sandwich à la porchetta était très bon, mais il aurait besoin d'être un peu accéléré.
💬 Snacks originaux, grand choix de pizzas. Du vrai Napolitain 🍕 tu vas te lécher les doigts.
💬 Nous avons passé un moment fantastique à Luis Alm. Tout était incroyable. Le steak était cuit à la perfection, servi avec des accompagnements incroyables. J'ai beaucoup apprécié la cuisse de lapin braisée avec polenta et légumes. Les desserts étaient également très savoureux. Nous avons eu le gâteau de lave et le parfait au yuzu. Le service était excellent. Je recommande vivement l'endroit.
💬 Maison d'hôtes trouvée lors de la réservation. Il est situé dans une rue intérieure et donc très très calme ! Il se trouve au deuxième étage d'une maison avec un escalier extérieur. C'est très agréable à l'intérieur et a été récemment rénové. Il y a plusieurs chambres et il est donc également très habitable pour plus de deux personnes. Les chiens sont acceptés et le propriétaire est très sympathique et serviable. Poêle aux granules qui chauffe plus qu'une fournaise ! Alors si vous êtes sensible au froid vous n’aurez aucun problème ! Cuisine complète avec appareils électroménagers avec deux cafetières et essentiels pour le petit-déjeuner ! Au top au top !
💬 Endroit facile pour prendre un déjeuner rapide ou un apéritif à Breganze. Un des 2 meilleurs choix sur la place du courrier
💬 Dès notre départ, nous avons pris un merveilleux repas avec une pinsa sicilienne et feuilletée... mais le choix est vaste. Voir c'est croire. Produits à haute levée et DOP. Le tout fait maison. L'hospitalité était à la maison. Très bien accueilli par toute la famille qui travaille. Nous reviendrons certainement pour savourer la variété des produits qu'ils proposent et pourquoi pas passer une soirée en compagnie de ces gens très sympathiques et talentueux.
💬 Personnel très sympathique et poli le lieu très propre