Den Ramen

Maria.i

Le 14/04/2024 à 10:27

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Incroyable!!! Le meilleur ramen de notre vie, il deviendra désormais l'obsession de nos dîners au restaurant ! Personnel très compétent, super sympa et que dire d'autre. allez-y et vous aurez raison. Nous avons eu des gyoze incroyables, des ramen végétariens époustouflants et des mochi en entrée, le tout accompagné d'un saké spécial ! J'ai hâte de revenir

Francesca.a

Le 21/02/2024 à 21:33

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D'habitude, je prends toujours des photos des plats mais cette fois j'étais tellement curieux de goûter les différents plats que j'ai complètement oublié de prendre des photos. L'endroit est super moderne, propre et tout en parfait état, il est conseillé de réserver à l'avance car le lieu est petit de toute façon, ce qui est une bonne chose car on peut avoir une certaine intimité entre les différentes tables. Les menus de den Ramen changent en fonction des saisons d'hiver et d'été (en fait, je reviendrai certainement pour la saison estivale). Pour l'apéritif j'ai pris les gyoza et en réalité j'étais persuadé qu'ils étaient à base de viande mais au contraire c'était complètement végétal, j'ai été agréablement surpris. Le plat de ramen est servi avec des baguettes et une louche et est tout simplement sensationnel, on sent qu'il y a de la recherche derrière et ce n'est pas du ramen classique, et en plus c'est tout végétal. Enfin, dessert au bao fourré à la crème de noisettes, je dirais spectaculaire ! Félicitations au chef Federico et Debora qui ont très bien su expliquer et conseiller. Au moins une fois dans votre vie, vous devez absolument vous arrêter à Den Ramen. Fortement recommandé !!!!!!

Stefano.f

Le 12/02/2024 à 10:06

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5 / 5

Nous y sommes allés samedi soir et pas pour la première fois, car j'ai mangé certains des ramen les plus délicieux de tous les temps chez Den Ramen 🤤 En plus des ramen, véritablement préparés avec savoir, passion et beaucoup de cœur, en entrée je vous conseille de prendre les bao, qui vous font voler en orbite. Très bien. Debora, la propriétaire du restaurant, est sommelière en saké et sait recommander le saké adapté à chaque plat (ils ont un très large choix de saké, chaud et froid), racontant également son histoire. J'ai déjà hâte d'y retourner :)

Luca.e

Le 12/02/2024 à 09:46

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Culture et savoir. Non seulement vous trouverez d'exquis ramen végétariens mais aussi une sélection de saké comme je n'en ai jamais vu en Italie. Le chef est un passionné de Ramen et du Japon et les préparations sont à la japonaise, sans remise. La serveuse, en plus d'être sommelière en saké, explique et suggère le saké adapté à chaque plat. Un coin du Japon au coeur de Veronetta. Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons.

Giorgia.e

Le 11/02/2024 à 23:53

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Chers amis coeliaques, sachez que malgré ce qui est écrit dans le descriptif du restaurant vous devez réserver le plat sans gluten 4 JOURS AVANT !! Après réservation j'ai dû repartir sans rien consommer car on m'a dit que je n'avais rien à proposer vu les autres contaminations. Le pire, c'est d'avoir trouvé une serveuse arrogante qui me fait me sentir responsable du problème que j'ai. Je me demande pourquoi vous écrivez que vous pouvez proposer des plats sans gluten alors que ce n'est pas le cas ?! Vous devez être clair dans vos descriptions !!!

Matteo.r

Le 13/01/2024 à 21:01

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Seulement 2 types de ramen. Le miso était très salé. Au vu des avis je m'attendais à mieux.

SILVIA.

Le 26/09/2023 à 22:44

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J'ai été un peu déçu, on pouvait choisir entre 2 entrées et 2 types de ramen... même pas si différents... un peu trop salés à mon goût... Je m'attendais à mieux au vu des avis

Michele.e

Le 21/05/2023 à 16:58

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5 / 5

Nourriture vraiment excellente et sélectionnée. La carte n'est pas particulièrement dispersée et les options, toutes végétariennes, sont bien mises en valeur par des photos du produit. À cela s'ajoute un service très attentionné avec explication des produits et conseils d'accords, excellent pour ceux qui abordent ce type de cuisine pour la première fois. Les places sont très limitées et il n'est ouvert que le samedi soir, il est donc conseillé de réserver à l'avance

Denise.e

Le 20/05/2023 à 21:57

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5 / 5

Plats végétariens, généreux et très savoureux. Tables un peu rapprochées mais environnement confortable.

Camelia.o

Le 28/03/2023 à 14:42

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5 / 5

Un endroit à essayer... nous avons déjeuné et passé un très bon moment, nous y retournerons certainement.