Degusteria Italiana

Peteric.1

Le 14/05/2024 à 10:02

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5 / 5

La nourriture était de grande qualité avec une grande attention aux détails. Les deux serveurs expliquaient les plats et le concept à côté. L'accord mets et vins a été une très bonne expérience grâce au sommelier. Il existe également une impressionnante liste de bibles des vins.

Chiara.e

Le 14/05/2024 à 06:50

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5 / 5

Une perle rare dans le chaos de la restauration florentine. Plats soignés et raffinés. Très bien pensé et je dirais même réussi. Seule suggestion : pour les desserts, il y a une marge d'amélioration considérable. Service très poli et non intrusif, courtoisie et disponibilité maximales. Lieu tout aussi bien tenu avec cuisine ouverte, extrêmement reposant, calme avec un nombre de tables limité, le seul dommage c'est qu'il est un peu petit mais l'attention du personnel et la bonne cuisine font oublier ça aussi.

Gregoire.a

Le 11/05/2024 à 23:40

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5 / 5

Poussez, poussez, poussez!!!! La nourriture est tellement bonne Le service est incroyable Meilleure adresse de Florence merci guide Michelin ! Merci Merci et merci à tous !!

Wendy.a

Le 11/05/2024 à 16:11

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5 / 5

Un charmant petit restaurant, un cadre intime avec un excellent service et une merveilleuse approche détendue. Nous avons déjeuné avec un menu plus petit que celui du dîner, mais le menu est intéressant car il est divisé en sections pour le gibier, la truffe et le fromage plutôt que selon la disposition habituelle. Le tartare de chevreuil a été subtilement favorisé, même si je pense que nous préférons la saveur plus forte du tartare de bœuf, le néflier était délicieux et contrastait joliment avec le chevreuil. Le canestrato était une fabuleuse combinaison salée et crémeuse. Les tagliolini aux truffes étaient des truffes d'une qualité exceptionnelle et des morceaux de beurre, simples et délicieux. Je m'attendais à ce que le risotto contienne des morceaux d'asperges, mais en fait, il était réduit en purée et utilisé comme bouillon, ce qui donnait une bonne profondeur de saveur, les noisettes étaient un excellent ajout car elles ajoutaient à la fois de la saveur et de la texture. La carte des vins est vaste et nous avons été très satisfaits de la recommandation d'un fantastique brunello. Excellents desserts, café fort et digestif gratuit. Un déjeuner vraiment agréable..

Adam..

Le 10/05/2024 à 15:50

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5 / 5

Cuisine excellente et service parfait ! Le restaurant est également recommandé par Michelin et à juste titre !

Francesco.i

Le 09/05/2024 à 18:55

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5 / 5

J'ai réservé ce restaurant pour fêter l'anniversaire de mon partenaire. Nous sommes arrivés dans un lieu vraiment accueillant et raffiné, avec une carte très intéressante et une carte des vins vraiment exceptionnelle. Malheureusement, nous n'avons pas pu déjeuner à cause de notre empêchement, mais le personnel de la salle à manger s'est montré extrêmement poli et courtois, proposant diverses solutions pour nous aider. Nous reviendrons certainement pour goûter les beaux et délicieux plats et profiter de la belle atmosphère.

Georgy.r

Le 08/05/2024 à 04:22

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5 / 5

Superbe expérience de cuisine toscane avec une touche contemporaine. Le service était merveilleux, avec des descriptions détaillées des plats et d'excellents accords mets et vins. Nous avons beaucoup apprécié notre dîner !

Michael.u

Le 06/05/2024 à 09:28

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5 / 5

La nourriture était fabuleuse et spéciale, l'atmosphère merveilleuse et le personnel est sympathique et attentionné, je ne saurais trop le recommander !

Steve.

Le 29/04/2024 à 10:22

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5 / 5

Dégustation italienne Ah, Florence. Quelle ville incroyable au printemps. Un dimanche après-midi en ville. L'architecture, la rivière, l'agitation des gens et le besoin de nourriture. De la nourriture pour l’énergie, de la nourriture pour la vie. Il y a de la nourriture que nous mangeons et apprécions, et puis il y a de la nourriture à conserver sur le moment, qui fait appel aux sens de l'odorat et du goût, dans un environnement qui dit que nous sommes là pour vous servir. Il ne s’agit pas seulement d’aller manger au restaurant, c’est une expérience. Le restaurant est petit, seulement sept tables. Le menu est court, mais impressionnant, avec des sélections allant des truffes fines comme des rasoirs au chevreuil et au bœuf. En sortant dans un bon restaurant, vous avez une belle carte des vins. Si vous conservez le vin, chez Degustaria Italiania, ils ont un livre sur le vin qui semble devoir être sur une table basse parmi lequel choisir votre sélection. Les différents plats de l'entrée au dessert étaient tout simplement époustouflants, encore une fois, à savourer. Notre déjeuner était relaxant, pas précipité. Le personnel était de première classe car chaque plat nous a été expliqué. Et dégustez également un bon vin de chez Réservation obligatoire ! Jusqu'à la prochaine fois.

GIANPIERO.I

Le 25/04/2024 à 11:05

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5 / 5

Hier, j'ai fêté mon anniversaire à la Dedustria, après une visite aux Offices... Que dire, une surprise même si les attentes étaient grandes... A chaque cours un sourire... Je rapporte le commentaire d'une personne assise à proximité : IMPOSABLE DE FAIRE MIEUX... Je ne manquerai pas de revenir...