CONFINE - PIZZA E CANTINA

Riccardo.o

Le 15/05/2024 à 21:52

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5 / 5

Expérience parfaite, probablement la meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Nous avons essayé la dégustation de 6 plats où nous avons dégusté différents types de produits. Service impeccable et emplacement bien entretenu. Absolument recommandé

Steve.

Le 14/05/2024 à 19:56

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3 / 5

Le panneau extérieur indique seulement Border, donc tous les passants ne comprennent pas qu'il s'agit d'une pizzeria. En entrant, vous vous rendez compte de l'environnement que l'endroit n'est pas bon marché, dans la salle de bain, ils ont des sets de table pour vous sécher les mains au lieu de l'appareil électrique habituel. Passons à l'alimentation, je choisis l'accord 4 plats, les plats sont bons, les vins accordés aux plats m'ont en partie convaincu, quelques imprécisions dans l'explication des vins (type de cépage ou composition de la cuvée dans le cas de Champagne) la note En plus de l'addition, le plus triste c'est qu'après avoir fini je ne me sentais pas rassasié (soupir) donc je conseille de choisir le menu à partager ou de choisir les plats à la carte.

vale.r

Le 13/05/2024 à 10:10

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5 / 5

Pizza spectaculaire, mais ce n'est pas votre pizzeria habituelle !! Localisation d'un restaurant étoilé avec une excellente cave à vin et un service impeccable. Des ingrédients du plus haut niveau qui donnent vie à des pizzas au goût surprenant. Cela vaut vraiment le coup d'essayer plusieurs fois : je recommande la première fois de prendre le menu dégustation qui parvient à faire comprendre l'âme du lieu, puis de revenir aux pizzas individuelles. Une chose en particulier vous fait comprendre l'attention qui a été portée à la réflexion et à la conception de cette salle : on n'entend aucun vacarme ni bruit dans la salle comme dans presque toutes les salles, car elles ont des panneaux acoustiques :-)!!!!. Bonne nourriture, bon vin et bonne ambiance.

Michele.a

Le 12/05/2024 à 15:25

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5 / 5

Tout simplement SPATIAL ! Le souci du détail, de la vaisselle aux salles de bains, en passant par les savoureux choix de pizzas à la dégustation ! Certainement une découverte fantastique à laquelle revenir encore et encore… Merci Francesco et Mario

Lucio.a

Le 09/05/2024 à 22:03

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3 / 5

J'ai fait la dégustation. Les pâtes étaient toutes parfaites. Très bien. Les associations n'étaient pas à mon goût mais j'ai aussi dégusté une margherita avec une excellente tomate ! Les propriétaires très gentils et serviables. Le seul problème est que le parcours de dégustation n'est pas expliqué et il faut donc choisir le nombre de plats en fonction uniquement du prix. Par exemple, j'aurais aimé connaître les combinaisons au préalable pour comprendre si elles pouvaient me plaire ou savoir que l'un des plats était une omelette et non une pizza. Le prix est haut de gamme.

Alessandro.a

Le 08/05/2024 à 16:17

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3 / 5

La pizza est bonne mais extrêmement chère, pâte simple sans variations et pas mémorable, peu de choix de bières.

Reha.k

Le 07/05/2024 à 20:55

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5 / 5

La qualité des ingrédients rend tout vraiment savoureux et l'accord mets et vins ajoute une touche agréable à l'expérience gustative globale. EXCELLENT service + une ambiance moderne et minimaliste au rythme rapide.

Pasquale.i

Le 07/05/2024 à 14:22

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5 / 5

Confine Milano pourrait véritablement redéfinir votre conception de ce que peut être une pizza. Ici, la pizza n'est pas qu'un plat ; c'est un sujet de conversation, s'engageant dans les tendances culinaires modernes à travers des saveurs inventives et des préparations réfléchies. L'environnement est aussi raffiné que la carte, avec une carte des vins qui promet toujours l'accord parfait. Confine n'est pas une pizzeria typique ; c'est un endroit où chaque tranche ajoute quelque chose au dialogue en cours sur ce que peut être la nourriture.

Eleonora..

Le 07/05/2024 à 12:30

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4 / 5

Lors d'une première rencontre, vous vous faites confiance pour être dirigé par quelqu'un qui connaît son métier. Voici donc le choix du menu dégustation proposé, encore rare à trouver dans les pizzerias locales. 4-5-6 plats au choix avec autant de verres à accorder : la succession est rapide mais pas anxiogène. Le premier plat, négligeable à mon avis, est une omelette de pâtes, plutôt sèche et lourde. Puis vient l'heure des pizzas, des tranches de pizza avec différentes garnitures. Pâte et combinaison d'ingrédients toujours correctes et agréables, très bonnes. Facture correcte, carte des vins moyenne. C'est désormais la norme à Milan mais je n'ai pas apprécié les doubles vacations. Faites quelque chose contre la forte odeur de cuisine, dans les chambres et surtout à l'entrée.

Simone.a

Le 06/05/2024 à 10:39

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5 / 5

Des pizzas extraordinaires, bien conçues, bien exécutées et délicieuses comme toujours. Il y a eu une petite confusion dans la réservation en raison d'un changement demandé sur WhatsApp qui a été mal interprété, mais heureusement, cela a été parfaitement géré : il est probablement préférable de résumer à nouveau les données de réservation pour confirmation. Service excellent; environnement très moderne et élégant, d'un restaurant de haut niveau. Les fritures sont également excellentes.