CONFINE - PIZZA E CANTINA Avis
📌 Piazza Cardinal Massaia, 20123 Milan - Italie
💬 378 Avis
Avis sur CONFINE - PIZZA E CANTINA à Milan
Les avis
Les dernier avis sur CONFINE - PIZZA E CANTINA à Milan
Riccardo.o
Le 15/05/2024 à 21:52
5 / 5
Expérience parfaite, probablement la meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Nous avons essayé la dégustation de 6 plats où nous avons dégusté différents types de produits. Service impeccable et emplacement bien entretenu. Absolument recommandé
Steve.
Le 14/05/2024 à 19:56
3 / 5
Le panneau extérieur indique seulement Border, donc tous les passants ne comprennent pas qu'il s'agit d'une pizzeria. En entrant, vous vous rendez compte de l'environnement que l'endroit n'est pas bon marché, dans la salle de bain, ils ont des sets de table pour vous sécher les mains au lieu de l'appareil électrique habituel. Passons à l'alimentation, je choisis l'accord 4 plats, les plats sont bons, les vins accordés aux plats m'ont en partie convaincu, quelques imprécisions dans l'explication des vins (type de cépage ou composition de la cuvée dans le cas de Champagne) la note En plus de l'addition, le plus triste c'est qu'après avoir fini je ne me sentais pas rassasié (soupir) donc je conseille de choisir le menu à partager ou de choisir les plats à la carte.
vale.r
Le 13/05/2024 à 10:10
5 / 5
Pizza spectaculaire, mais ce n'est pas votre pizzeria habituelle !! Localisation d'un restaurant étoilé avec une excellente cave à vin et un service impeccable. Des ingrédients du plus haut niveau qui donnent vie à des pizzas au goût surprenant. Cela vaut vraiment le coup d'essayer plusieurs fois : je recommande la première fois de prendre le menu dégustation qui parvient à faire comprendre l'âme du lieu, puis de revenir aux pizzas individuelles. Une chose en particulier vous fait comprendre l'attention qui a été portée à la réflexion et à la conception de cette salle : on n'entend aucun vacarme ni bruit dans la salle comme dans presque toutes les salles, car elles ont des panneaux acoustiques :-)!!!!. Bonne nourriture, bon vin et bonne ambiance.
Michele.a
Le 12/05/2024 à 15:25
5 / 5
Tout simplement SPATIAL ! Le souci du détail, de la vaisselle aux salles de bains, en passant par les savoureux choix de pizzas à la dégustation ! Certainement une découverte fantastique à laquelle revenir encore et encore… Merci Francesco et Mario
Lucio.a
Le 09/05/2024 à 22:03
3 / 5
J'ai fait la dégustation. Les pâtes étaient toutes parfaites. Très bien. Les associations n'étaient pas à mon goût mais j'ai aussi dégusté une margherita avec une excellente tomate ! Les propriétaires très gentils et serviables. Le seul problème est que le parcours de dégustation n'est pas expliqué et il faut donc choisir le nombre de plats en fonction uniquement du prix. Par exemple, j'aurais aimé connaître les combinaisons au préalable pour comprendre si elles pouvaient me plaire ou savoir que l'un des plats était une omelette et non une pizza. Le prix est haut de gamme.
Alessandro.a
Le 08/05/2024 à 16:17
3 / 5
La pizza est bonne mais extrêmement chère, pâte simple sans variations et pas mémorable, peu de choix de bières.
Reha.k
Le 07/05/2024 à 20:55
5 / 5
La qualité des ingrédients rend tout vraiment savoureux et l'accord mets et vins ajoute une touche agréable à l'expérience gustative globale. EXCELLENT service + une ambiance moderne et minimaliste au rythme rapide.
Pasquale.i
Le 07/05/2024 à 14:22
5 / 5
Confine Milano pourrait véritablement redéfinir votre conception de ce que peut être une pizza. Ici, la pizza n'est pas qu'un plat ; c'est un sujet de conversation, s'engageant dans les tendances culinaires modernes à travers des saveurs inventives et des préparations réfléchies. L'environnement est aussi raffiné que la carte, avec une carte des vins qui promet toujours l'accord parfait. Confine n'est pas une pizzeria typique ; c'est un endroit où chaque tranche ajoute quelque chose au dialogue en cours sur ce que peut être la nourriture.
Eleonora..
Le 07/05/2024 à 12:30
4 / 5
Lors d'une première rencontre, vous vous faites confiance pour être dirigé par quelqu'un qui connaît son métier. Voici donc le choix du menu dégustation proposé, encore rare à trouver dans les pizzerias locales. 4-5-6 plats au choix avec autant de verres à accorder : la succession est rapide mais pas anxiogène. Le premier plat, négligeable à mon avis, est une omelette de pâtes, plutôt sèche et lourde. Puis vient l'heure des pizzas, des tranches de pizza avec différentes garnitures. Pâte et combinaison d'ingrédients toujours correctes et agréables, très bonnes. Facture correcte, carte des vins moyenne. C'est désormais la norme à Milan mais je n'ai pas apprécié les doubles vacations. Faites quelque chose contre la forte odeur de cuisine, dans les chambres et surtout à l'entrée.
Simone.a
Le 06/05/2024 à 10:39
5 / 5
Des pizzas extraordinaires, bien conçues, bien exécutées et délicieuses comme toujours. Il y a eu une petite confusion dans la réservation en raison d'un changement demandé sur WhatsApp qui a été mal interprété, mais heureusement, cela a été parfaitement géré : il est probablement préférable de résumer à nouveau les données de réservation pour confirmation. Service excellent; environnement très moderne et élégant, d'un restaurant de haut niveau. Les fritures sont également excellentes.
Anna.r
Le 30/04/2024 à 10:28
3 / 5
Certainement un endroit branché. Personnellement, je préfère les saveurs plus traditionnelles en matière de pizza. La carte des vins est excellente pour ceux qui aiment accompagner ce type de boisson avec une pizza et surtout s'ils choisissent l'un des menus dégustation.
Gianmarco.a
Le 26/04/2024 à 12:35
5 / 5
Une véritable expérience du concept d'amener le plat pizza aux plus hauts niveaux, à partir de produits de la plus haute qualité et de leurs combinaisons. Mario, l'un des partenaires, saura vous conseiller sur la manière d'accompagner le tout d'étiquettes uniques pour chaque plat. Certes la dépense reste moyenne-élevée, mais quand on recherche un tel niveau de qualité et de recherche, on a conscience de ne pas entrer dans la pizzeria « habituelle ». Félicitations, excellent travail. Je recommande le botox et « simple ne veut pas dire facile » (frit).
Rosalinda.r
Le 26/04/2024 à 12:33
5 / 5
La meilleure pizza que j'ai mangé jusqu'à présent ! Très bon restaurant, pizza très, très savoureuse et service super sympathique. Nous avons dû attendre quelques minutes pour que notre table soit disponible, mais le propriétaire s'est excusé et nous a proposé un Prosecco. C'était très sympa ! La prochaine fois, nous essaierons certainement le menu à 4 plats.
Angelo.n
Le 24/04/2024 à 12:36
5 / 5
Expérience fantastique !!!! Merci
Michele.b
Le 23/04/2024 à 06:41
5 / 5
Excellente expérience de super vin, nous reviendrons
Gianvito.a
Le 22/04/2024 à 15:18
5 / 5
Confine brise les frontières traditionnelles de la pizza, surtout à Milan où il existe des endroits qui font des recherches sur la pizza mais ils sont encore peu nombreux. Chez Confine il y a beaucoup de réflexion et ça se voit. La dégustation est un beau voyage entre simplicité et complexité, toujours exécuté de main de maître. L’histoire montre clairement qu’il n’y a pas de supercherie, mais de véritables recherches. Les conseils de Mario sur les vins sont également excellents. Le service est précis et élégant, voire « trop » pour une pizzeria. L'environnement, après l'ajout des panneaux d'insonorisation, a atteint une qualité adaptée à ce que produit la cuisine. Un signe que les enfants écoutent les retours et les mettent en pratique. L'expérience en salle privée est également très intéressante à faire si vous êtes au moins 6. Enfin, une visite à la cave vaut le coup, vous comprenez encore plus tout le travail effectué par les deux fondateurs. Les prix ne sont pas bas, mais à mon avis tout à fait adéquats pour le niveau de cuisine, de service et d'environnement, sachant également que nous sommes au centre de Milan, et en tout cas ils sont fortement influencés par les bouteilles que vous décidez de commander. J'y reviens à chaque fois avec plaisir.
Veronica.
Le 21/04/2024 à 16:58
5 / 5
Mon partenaire et moi étions là pour déjeuner avec réservation (je recommande toujours) Nous avons très bien mangé, le programme de dégustation était excellent pour ceux comme moi qui sont un peu indécis et qui aimeraient essayer plus de choses... le premier plat de friture fromage et poivre avec tartare de thon et mayonnaise. J'en aurais mangé 18 illégaux tout seul parce qu'ils sont trop bons ! En général, tout était excellent. Pour moi un des Les meilleures pizzas de Milan et absolument non conventionnelles. Hautement recommandé
Cosmin.u
Le 20/04/2024 à 20:36
5 / 5
Eh bien, que puis-je dire, une pizza à un autre niveau ! Attendez-vous à manger l'une des meilleures pizzas que vous ayez jamais mangées. Les saveurs, la qualité des ingrédients et la préparation technique sont très élevées. Personnel sympathique et attentif aux détails. Endroit très agréable. Vous pouvez également choisir le menu dégustation avec accord mets et vins. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Il va sans dire qu'il faut réserver à l'avance.
Gabriele.a
Le 19/04/2024 à 22:58
5 / 5
Service très bon et attentionné. Bien sûr, vous facturez plus cher qu'une pizza napolitaine à laquelle vous êtes habitué à Milan
emanuela.a
Le 17/04/2024 à 21:34
5 / 5
Excellentes pizzas au menu dégustation. Et aussi le cheesecake. Personnel sympathique, courtois et attentif. Pas bon marché mais ça vaut vraiment le coup. Nous reviendrons.
blacko-ol.
Le 17/04/2024 à 15:44
5 / 5
La meilleure pizzeria de Milan, essayez-la pour le croire 😌😍, je lui donne un 10/10
Emiddio.a
Le 17/04/2024 à 15:39
5 / 5
Confine, c'est la révolution de la pizzeria, une extrême attention aux détails, un service impeccable, une attention portée aux salles de bains, au savon, aux sets de table. La carte des vins est raffinée, pas seulement des étiquettes célèbres, la cave naturelle accueille plus de 500 étiquettes et le menu dégustation est vertigineux, avec des formes de pâte et des consistances variées, avec un processus créatif inédit. Que puis-je dire, Mario et Francesco font toujours attention à être affables. Accueil incroyable
ile.8
Le 17/04/2024 à 15:33
5 / 5
Toopp
Shane.a
Le 17/04/2024 à 01:45
5 / 5
Étant donné que Confine est une pizzeria, leur concept de menu dégustation est très ambitieux. Cependant, ils parviennent à y parvenir et proposent l'une des meilleures pizzas de Milan.
emiliano.o
Le 15/04/2024 à 18:01
5 / 5
11ème position bien méritée dans le top 50 des pizzerias d'Italie. Cela ne fera que s'améliorer.
Leoncio.a
Le 15/04/2024 à 11:24
5 / 5
Super travail, expérience au top, le meilleur menu dégustation ❤️
Sofia.
Le 14/04/2024 à 18:59
5 / 5
J'aime les endroits où la nourriture est bonne, le service est excellent et où personne ne vous presse. Les propriétaires étaient très attentifs et se sont arrêtés pour discuter à notre table à la fin du service !
Daniele.l
Le 14/04/2024 à 18:01
5 / 5
Tout était excellent, les matières premières de qualité et les pâtes à pizza exceptionnelles. Service excellent.
Simone.a
Le 14/04/2024 à 17:42
5 / 5
La pizza est excellente, il n'y a rien à dire. La pâte est parfaite, les ingrédients de la plus haute qualité. La carte des vins est vraiment très complète. Mais il y a un mais. Nous avons pris le menu dégustation de 5 dégustations. Excellent pour avoir un aperçu de la cuisine mais nous avions encore un peu faim, nous aurions mangé une autre pizza chacun.
Paolo.o
Le 13/04/2024 à 20:04
4 / 5
Excellente pizza, surtout celle frite. Coûts un peu excessifs, mais pour une expérience différente, cela pourrait convenir.
Follemente.o
Le 13/04/2024 à 19:51
4 / 5
Je ne donne pas 5 étoiles car c'est trop cher... 5 parts de pizza coûtent 40 euros
marco.o
Le 13/04/2024 à 19:31
5 / 5
Menu dégustation avec des accords mets et vins absolument recommandés.
Life.o
Le 12/04/2024 à 19:51
5 / 5
Meilleure pizza à Milan - Je recommande la pizza margherita frite
Elisa.i
Le 11/04/2024 à 18:14
5 / 5
Personnel super sympa et pizzas excellentes La combinaison pizza et vin vaut également la peine d'être essayée.
Maria.e
Le 10/04/2024 à 12:21
5 / 5
Notre expérience ici était fantastique ! Nous avons eu le menu dégustation avec cinq choix de pizzas différentes et c'était incroyable. Une expérience vraiment unique. Le personnel était également très sympathique et attentionné. On reviendra certainement!!
Chiara.a
Le 10/04/2024 à 10:11
4 / 5
Excellente nourriture et service, une expérience merveilleuse. Endroit très fréquenté même si c'était un mardi soir. Peut-être pas tout à fait romantique, mais expérience globalement très positive.
Paolo.i
Le 09/04/2024 à 11:51
5 / 5
Excellence absolue. Personnellement, la meilleure pizza que j'ai jamais mangée mais elle dépasse une pizzeria normale. Ici, l'intention est « d'éduquer » les palais, de les habituer à une expérience qui place la pizza à un autre niveau. Le parcours de dégustation vous fait apprécier non seulement le raffinement des ingrédients et leur préparation minutieuse, mais aussi la technique de Francesco dans le travail de la pâte, proposant différents types de pizza. Quiconque pense que cet endroit est cher n’a pas du tout compris le concept de l’endroit. Ici, on ne mange pas seulement une pizza, ici on fait une visite gastronomique et œnologique, comme s'il s'agissait d'un plat. Félicitations pour le courage mais surtout pour l'excellente qualité
Andrea.r
Le 08/04/2024 à 04:34
5 / 5
Ce fut une expérience, un voyage à travers l'imagination et l'inventivité du pizzaiolo. Certainement une excellente expérience. Certaines idées, comme la pizza d'abord frite puis cuite au four, sont fantastiques. Félicitations à toute l'équipe !!
Agostino.i
Le 07/04/2024 à 22:04
5 / 5
Expérience merveilleuse. Personnel formé et attentionné, pizzas exceptionnelles. Il faut l'essayer pour le croire.
Annalisa.i
Le 07/04/2024 à 15:18
5 / 5
J'y suis allé avec mon mari et quelques amis le week-end avant Pâques. Nous avons essayé le menu dégustation à 6 plats. Absolument fantastique. Des pizzas exceptionnelles et des combinaisons simples mais délicieuses. On reviendra certainement.
Svart.
Le 06/04/2024 à 21:44
5 / 5
Les gars, ne faites pas confiance aux avis Google ici. C'est tout simplement la meilleure pizza que j'ai jamais mangée. La qualité des ingrédients est exceptionnelle. C'est juste très bien. Venez essayer.
Aurora.e
Le 06/04/2024 à 11:29
5 / 5
Première fois à Confine (certainement pas la dernière). Nous avons fait le parcours de dégustation en 6 plats, en nous appuyant entièrement sur la cuisine. L'expérience a été incroyable : chaque bouchée est une découverte
mario.'
Le 05/04/2024 à 21:31
5 / 5
Si vous souhaitez vivre une expérience pizza « étoilée », Confine est le bon endroit. Le menu dégustation est un véritable voyage à travers les saveurs et les textures. Nous avons initialement opté pour la dégustation de 5 plats, mais à la fin nous avons également ajouté le sixième. Impossible de résister ! Nous avons également combiné la dégustation de vins et sur le dernier plat on nous a offert une Tequila de Mario (un vrai gentleman, et aussi sympathique) ! A essayer et réessayer !
J.
Le 02/04/2024 à 19:33
1 / 5
Honnêtement, ce fut l’expérience culinaire la plus décevante que j’ai vécue dans toutes les cuisines et pizzerias de Milan et du monde entier. Je ne suis pas du genre à écrire habituellement des critiques sur les restaurants, mais ce dîner en particulier m'a vraiment mis en colère. Leur service était très peu accommodant et le restaurant est trop prétentieux pour ce que c'est. Le responsable n'a pu supprimer aucun ingrédient des pizzas pour mon amie qui était enceinte et n'a pas été d'une grande aide pour suggérer des alternatives. Nous avons également commandé des pizzas diavola qui n'avaient rien à voir avec une pizza diavola que vous auriez en Italie. Leurs autres pizzas étaient médiocres et vous auriez bien mieux ailleurs. Les serveurs étaient très mal informés sur la carte et leurs plats. Le menu est trop cher sans raison et sans saveurs particulières, je comprends que le concept sert des pizzas spéciales mais j'en ai eu 10 fois mieux que ce que je viens de manger aujourd'hui. Je recommanderais de payer le même prix pour de bien meilleures pizzerias autour de Milan.
Edoardo.
Le 02/04/2024 à 13:12
5 / 5
À mon avis, la meilleure pizzeria de tout Milan. Ils proposent un menu dégustation avec différents plats, ou vous pouvez obtenir la pizza entière. Une pizza coûte 20 €, mais le menu dégustation varie en fonction du nombre de plats que vous souhaitez manger. La qualité des ingrédients est excellente, la pâte est selon moi un de leurs points forts. Je recommande fortement d'essayer une de leurs pizzas frites.
Diego.c
Le 31/03/2024 à 17:04
5 / 5
Une expérience incroyable : vraiment au-dessus des attentes. Lors de la dégustation, nous avons eu l'occasion d'essayer différents types de pizza : chaque pâte a un caractère et un goût uniques, les garnitures racontent la passion, la recherche et l'attention constante au goût ! Chaque tranche exprime pleinement et définit précisément l'idée et l'intention de Francesco : combiner la tradition avec une empreinte personnelle et reconnaissable. En ce qui nous concerne, Confine est immédiatement devenue la pizza de référence. À bientôt!
Ares.
Le 31/03/2024 à 15:35
5 / 5
Superlatif Nous avons quitté Bologne spécifiquement, nous reviendrons pour les cours manquants ❤️
Valerio.o
Le 30/03/2024 à 13:37
5 / 5
Le confinement est désormais une agréable confirmation. La dégustation avec le concept « one slice » surprend et donne une émotion au palais. Le service est attentionné et le lieu est accueillant mais avec un style moderne et minimaliste. Je recommande à tout le monde de tenter l'expérience Confine, pour moi et pour beaucoup, elle représente désormais l'une des meilleures pizzas et expériences de Milan et au-delà.
Vincenzo.o
Le 29/03/2024 à 20:43
5 / 5
L'expérience de dégustation était divine ! Tout est parfait, de l'environnement raffiné et confortable au service toujours attentionné. Haut!
Pierdomenico.
Le 29/03/2024 à 15:01
5 / 5
Il n’y a rien à dire sur une pizzeria classée 24ème mondiale. Tout est super bon ! Je recommande de faire la dégustation en 6 plats.
Paolo.a
Le 28/03/2024 à 23:10
1 / 5
Incompétence et arrogance de la direction, un manque total de respect du client, depuis l'entrée une demi-heure après l'heure de réservation (pour TOUTES les tables qui avaient réservé à cette heure, sans exception) sans aucune justification ni excuse, jusqu'aux horaires bibliques à à table (une heure et demie pour l'apéritif - précuite et réfrigérée, donc prête - pizza et dessert, le menu dépasse les 2 heures pour pratiquement 4 parts de pizza), à des prix injustifiés. Si vous lisez cette critique et décidez quand même d'y aller, sachez que vous contribuez à récompenser l'incompétence au détriment de nombreux endroits moins réputés mais plus méritants (presque tous).
Stefano.o
Le 27/03/2024 à 21:53
2 / 5
Ils font 2 équipes. 19h45 et 21h30. Je suis arrivé avec 17 minutes de retard (8h02... trouver une place de parking est un défi), à 8h01 ils m'avaient déjà appelé (après un SMS demandant confirmation dans l'après-midi / si vous ne répondez pas, ils annulent). Je comprends tout, mais... c'est stressant. Menu dégustation 4 parts de pizza pour 30 euros. Boissons 6 euros, petite bière 8 euros). Nous sommes à Milan... disons que ça va. Les 4 tranches de pizza sont bonnes, lourdes, mais bonnes. Grâce à mon retard de 17 minutes et à la lenteur du service, à 21h30, après avoir mangé la dernière bouchée de pizza, ils nous ont demandé de partir. Pas de café ni de dessert, pas de temps. 40 euros chacun. Surpris ? Non. Vais-je y retourner ? Non.
Matteo.a
Le 27/03/2024 à 06:46
2 / 5
Bonne pizza. Délai de 40 min de disponibilité des tables et préparation le mardi soir. Service transactionnel. Gêne (peut-être manque de préparation) à la demande d'emporter les restes de pizza, par respect pour la nourriture (et cela ne m'est pas arrivé à Milan depuis les années 90)
G.
Le 26/03/2024 à 18:42
5 / 5
Nous avons tenté l'expérience de dégustation, les différents types de pizzas sont vraiment délicieux, tant la pâte que les ingrédients sont exceptionnels. Celui au ragù napolitain et divers fromages (botox) est exceptionnel. Le service est très attentionné, l'expérience dure pas mal de temps donc il y a un peu d'attente entre une tranche et l'autre et parfois ça n'arrive pas très chaud. Le menu dégustation est intéressant pour essayer différents goûts la première fois que vous y allez, mais à d'autres moments, il est probablement préférable d'opter pour une seule pizza.
Alex.e
Le 26/03/2024 à 06:05
3 / 5
Excellente pizza, menu dégustation intéressant, quelques plats que je peux encore savourer avec mon imagination. Malheureusement, c'est trop cher aussi pour l'emplacement qui est : trop minimal et pas très accueillant. Pour cette raison, les frais de couverture sont également excessifs.
petra.a
Le 24/03/2024 à 20:09
5 / 5
Expérience unique. Nous avons dîné avec le menu dégustation à 4 plats. Une toute nouvelle approche de la pizza, qui permet de mieux apprécier la qualité des produits et des préparations. Environnement élégant et service professionnel. Mes attentes ont été dépassées, je suis reparti ravi. Hautement recommandé!
Edoardo.u
Le 23/03/2024 à 22:52
5 / 5
Tout est vraiment excellent.
Matteo.c
Le 23/03/2024 à 14:13
5 / 5
J'ai passé un très bon moment et j'ai choisi le 6 plats dégustation + dessert
maria.e
Le 22/03/2024 à 08:34
5 / 5
Pizza légère avec des ingrédients raffinés et de bonne qualité. Excellent service, personnel attentionné et très gentil. La table près de la caisse est un peu inconfortable mais ayant réservé le jour même je pense que c'était la seule option.
vivyana.
Le 21/03/2024 à 12:10
3 / 5
Menu dégustation : 5 plats Expérience globalement négative, en raison des attentes trop élevées créées par les influenceurs/youtubeurs et du prix. Je n'ai ni mal mangé ni reparti satisfait. Je ne recommande pas la formule de dégustation, telle qu'elle est : peu claire, sans fil conducteur comme on pourrait s'y attendre, le prix est injustifié puisque j'ai mangé 4 parts de pizza dont deux margheritas revisitées et un mini apéritif (qui compte pour un plat) qui J'aurais pu manger dans n'importe quel autre endroit médiocre à Milan. J'ai également vu le même traitement et les mêmes plats vus sur YouTube à la table à côté de nous puisqu'un influenceur était présent. 60 euros pour 4 parts de pizza parmi lesquelles je n'ai pas eu l'occasion d'essayer plus de variété tant entre la pâte que les saveurs, bien qu'il s'agisse d'une dégustation, je trouve cela excessif. Je n'y retournerai pas.
Marco.a
Le 20/03/2024 à 10:11
5 / 5
Tout est impeccable. La pizza, bien que cuite au four électrique, est parfaitement cuite, très légère et délicieuse. Les ingrédients sont de première qualité, tout comme les combinaisons. La cave est belle et regorge d'excellents vins, comprenant peut-être des vins moins connus de qualité égale. Pour le reste, je le recommande absolument.
Damir.o
Le 17/03/2024 à 14:20
3 / 5
J'aimerais pouvoir séparer la nourriture du service, car la pizza était incroyable. Mais le service était catastrophique et ils ont oublié que nous étions assis là après un troisième cours de dégustation. On aurait pu croire qu'ils se soucieraient davantage des convives choisissant le menu dégustation… Plus de 2 heures pour une dégustation de pizza, un peu trop. Super pizza cependant. Mais ils m'ont juste tué avec tant d'erreurs.
Alessio.
Le 16/03/2024 à 22:24
5 / 5
Une excellente pizza dans un endroit sympa avec un service attentionné :) nous avons pris un cuIo e burrata et une diavola, toutes deux avec un ensemble de saveurs vraiment excellent et équilibré. Egalement très bonne omelette et croquettes, non grasses et savoureuses. Je pense que ça vaut vraiment le coup de tester leur idée de pizza, nous y retournerons avec plaisir !
Fernando.a
Le 16/03/2024 à 21:13
5 / 5
Je dois dire que grâce à un bouche à oreille très positif, je suis arrivé à cet endroit avec de grandes attentes. J’étais vraiment enthousiaste, bien au-delà de mes attentes. J'ai décidé d'essayer le parcours de dégustation de pizza avec cinq plats, tous plus excitants les uns que les autres, pour moi, étant originaire de Campanie et je pense connaître un peu la pizza, c'était une escalade de saveurs, toutes super équilibrantes, sans parler du des pâtes légères et super digestes (j'en aurais mangé 5 autres facilement). parmi les différents plats, celui qui m'a particulièrement frappé était la pizza frite puis cuite au four (un plat frit qui ne semble pas frit) avec une excellente qualité de matières premières. Mario's Paring était la cerise sur le gâteau, il a réussi à assortir parfaitement chaque plat avec la bonne bouteille. Ils ont une cave qui possède une multitude d'étiquettes à faire pâlir d'envie. Bref, quelle très bonne chose à dire. Hautement recommandé. Bons gars!
Simone.a
Le 16/03/2024 à 13:44
4 / 5
Nous n'avons pas fait de dégustation mais n'avons essayé que deux pizzas. Les deux sont excellents, surtout celui frit. Le service était un peu froid mais suffisant. Le dessert était trop chic, ils ne nous ont pas expliqué qu'il était en panne, ça ne nous a pas excité. Un avantage supplémentaire serait de réchauffer les assiettes à pizza afin que la pizza ne devienne pas trop froide (certaines pizzas contiennent des ingrédients froids). Le prix est plus élevé qu'une pizzeria normale mais l'endroit n'est pas une pizzeria normale, ce qui pour moi est suffisant pour la qualité.
Tiziana.
Le 16/03/2024 à 12:58
5 / 5
Pizza « simple ne veut pas dire facile » exceptionnelle et agréable ! La croquette est également excellente, hyper croustillante et pas du tout grasse. Service sympathique mais pas attentif
Fabio.o
Le 15/03/2024 à 16:39
5 / 5
Pizzeria de premier ordre, menu dégustation fantastique avec un accord mets et vins incroyable, personnel super sympathique. Certainement parmi les meilleures pizzas de Milan. Il vous suffit d'y aller après avoir lu cette critique.
FlavioDx.
Le 10/03/2024 à 14:46
4 / 5
Spectacle de dégustation de pizzas délicieuses et imaginatives. Excellents ingrédients et excellentes pâtes. Il faut essayer au moins une fois
Sara.i
Le 02/03/2024 à 20:19
5 / 5
Une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangées, et l'apéritif était aussi vraiment très bon. Lieu pratiquement au centre, emplacement très agréable, excellent accueil, convivialité et gentillesse. Conseiller!!
Cosimo.o
Le 02/03/2024 à 17:49
5 / 5
Meilleure pizza à Milan. Service effectué avec courtoisie et empathie. Environnement agréable.
Camilla.e
Le 28/02/2024 à 19:30
3 / 5
assez compliqué à réserver. en essayant de commander une Napoli, le serveur m'a fait savoir que la cuisine n'acceptait pas de modifications de leurs pizzas, et j'ai donc commandé la seule pizza traditionnelle de la place : la margherita. nous étions 6 à table, et les pizzas sont toutes arrivées à des heures différentes, sans compter qu'il leur manquait une margherita et donc la pizza est arrivée alors que les autres avaient déjà fini de manger. même si la pizza était exceptionnelle, je l'ai jugée excessivement chère, même si j'ai reconnu le positionnement cible de la pizzeria en notant l'environnement et l'approche du lieu. cela reste toujours une pizzeria.
Francesco.e
Le 28/02/2024 à 14:04
5 / 5
Pizza incroyablement bonne, très belle expérience avec l'accord mets et vins. Hautement recommandé!
Imperatrice.r
Le 27/02/2024 à 20:42
3 / 5
J'ai essayé : l'omelette et les croquettes, le bao génois qui ne m'a pas impressionné, la calzone à la scarole qui était discrète et le pepperoni ibérique italien , très savoureux et poêlé. Les autres convives prirent de la Margherita, bonne, riche en basilic. Personnel moyen, accueil pas au top ainsi que les interactions. Lors de la commande nous avions demandé de ne pas utiliser de tomate sur une pizza, on nous a refusé la possibilité car il était impossible de changer la recette, j'ai trouvé la raison vraiment inappropriée mais surtout très mauvaise de ne pas avoir reçu de propositions alternatives ou d'ouverture perçue envers le convive. Bel endroit, emplacement central dans la ville, air froid très fort. A essayer pour les passionnés mais ce n'est pas un de ces endroits où l'on devient fidèle ! J'ai dédié un post pour décrire mon expérience de Confine sur Instagram, manque d'interaction là aussi, absolument négatif pour toute entreprise de ne pas interagir avec ses clients.
Fran.a
Le 27/02/2024 à 20:16
5 / 5
Très agréable surprise avec un menu dégustation de 10 personnes et une excellente carte des vins, me permettant d'être conseillé par Jorge, un grand professionnel. Merci.
ciro.a
Le 26/02/2024 à 14:24
5 / 5
Authentique pizza napolitaine à Milan, on la reconnaît déjà à l'odeur et au toucher car elle est chaude, ingrédients de qualité, emplacement central. Point négatif c'est le service avec des gars inexpérimentés et sur le vin, peu de choix au verre pour un lieu qui fait son nom à la cave
Joie.o
Le 25/02/2024 à 20:00
5 / 5
Haut! Le restaurant est situé sur une petite place très caractéristique du centre historique de Milan, l'environnement est moderne, avec des lignes essentielles. J'étais là pour le déjeuner et je voulais prendre l'une des pizzas les plus classiques, la buffalo margherita, malgré le menu proposant des choses très intéressantes, dont le parcours de dégustation surprise. Je dois mettre à jour mon top dix : Confine arrive en première place 🥇 J'ai trouvé l'association pizza et vin très intéressante, d'ailleurs le lieu possède une cave bien garnie 🍷 L'addition est élevée, mais la proposition vaut l'argent dépensé, Je ne peux m'empêcher de le recommander !
Giuseppe.r
Le 17/02/2024 à 14:03
3 / 5
Local de Salerne installé à Milan. Quartier très agréable et dans le centre historique. On ne peut pas dire que la pizza ne soit pas bonne et de grande qualité, ce qui reflète la tradition du Cilento ! endroit sympa, moderne, mais pas très accueillant, chaises assez inconfortables... prix excellents et compétitifs pour le type de produit présenté. mais le service de dégustation est assez lent et le service à table laisse également à désirer. J'y retournerai mais uniquement pour la qualité de la pizza
Daniela.a
Le 11/02/2024 à 19:01
5 / 5
Tout était excellent, de l'entrée à la pizza... même les desserts étaient incroyables.
Federica.e
Le 10/02/2024 à 12:39
5 / 5
Nous avons choisi la dégustation et c'était délicieux
Angelo.o
Le 04/02/2024 à 16:20
4 / 5
La pizza est en fait l'une des meilleures de Milan, c'est dommage qu'il y ait eu un peu de difficulté à gérer notre table de 12 personnes.
Lucilla.
Le 02/02/2024 à 20:55
5 / 5
Pizza exceptionnelle Lunettes Zalto Superbe carte des vins Le haut et le bas qui manquaient à Milan 1 gâterie avant le dessert et quelques entrées non frites le rendraient parfait Il est temps
Pipo.
Le 30/01/2024 à 18:08
5 / 5
La meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Essayez la Pizza Fritto et Margherita ! Celui que j'ai mangé était « Diavola ».
Franco.o
Le 29/01/2024 à 21:15
5 / 5
Ce ne sont pas que des frites ou des pizzas ou des desserts, ce sont des expériences qui vous ouvrent de nouveaux mondes, félicitations pour la carte des vins et chapeau pour le professionnalisme de tout le personnel... vous m'avez conquis à bientôt
Martina.a
Le 29/01/2024 à 07:27
5 / 5
Délicieuse pizza et techniques intéressantes. Il faut tous les essayer !
davide.o
Le 28/01/2024 à 20:28
3 / 5
Nous sommes maintenant allés plusieurs fois dans cette pizzeria et toujours avec les mêmes avantages et inconvénients, à commencer par la pizza sans aucun doute excellente dans toutes ses variantes, classique, excellente frite et poêlée. Malheureusement le service ne justifie pas les prix et par conséquent le niveau du lieu, il arrive trop souvent qu'on ne mange pas tous ensemble où la première pizza arrive presque 10 minutes avant la dernière à une table de 4. La direction d'équipe amène alors les serveurs à retirer les assiettes de ceux qui ont fini alors que les autres convives sont encore à la moitié du repas et même à retirer une assiette à celui qui termine la dernière bouchée. Je trouve ça un peu excessif, je comprends les 2 équipes à Milan, ça rentre, mais au moins respecter les horaires de repas me semble juste. Tout cela à mon humble avis ne serait pas une négligence excessive dans un contexte normal mais le devient dans un contexte où l'on paie en moyenne plus de 20 € pour une pizza. Le prix appelle la qualité et à ces prix, vous attendez de la qualité en tout.
Carola.a
Le 28/01/2024 à 16:40
5 / 5
Une belle expérience! Nous avons choisi le menu à 5 plats composé d'un plat frit et de quatre échantillons de pizza. Tout a été soigné dans les moindres détails, des matières premières d'excellente qualité et un service impeccable ! Les vins accompagnés sont également excellents ! Nous reviendrons certainement pour essayer d'autres pizzas au menu😊
Davide.
Le 28/01/2024 à 12:18
5 / 5
Que puis-je dire... une expérience unique, une qualité culinaire inégalée, l'un des meilleurs vignobles de Milan, l'élégance exquise du lieu, un service client obsessionnel. Confine fait définitivement partie de ces endroits qui vous feront rêver d'être à Milan, que ce soit pour un dîner en couple, entre amis ou pour le travail. 10 têtes et épaules au-dessus de tout autre lieu !
Daria.a
Le 27/01/2024 à 23:30
5 / 5
Lieu au goût contemporain, ambiance minimale mais à la fois chaleureuse. Nourriture, vin et service vraiment excellents! J'ai testé le menu dégustation car j'étais trop curieuse et mes attentes n'ont pas été déçues ! Un véritable joyau à Milan !
Virginia.c
Le 26/01/2024 à 23:17
4 / 5
D'excellentes pizzas avec un large choix de combinaisons insolites, elles valent toutes la peine d'être essayées. Environnement agréable et configuration minimale. Le lieu n'est pas insonorisé ce qui ralentit les conversations et, hélas, le service lent et non coordonné.
mariacristina.o
Le 25/01/2024 à 07:07
2 / 5
Nous ne sommes pas! Pizza très moelleuse, très prétentieuse dans la description et le prix, malheureusement elle ne met pas en valeur les saveurs proposées et reste anonyme. Trop de bruit.
Carlo.n
Le 21/01/2024 à 18:48
4 / 5
Personnellement, elle fait partie des 4/5 pizzerias que je préfère à Milan. Excellente pâte, excellent goût, ingrédients délicieux et de qualité, et excellent service également. Malheureusement le prix est vraiment au dessus de toute justification, seul défaut.
sergio.u
Le 21/01/2024 à 02:41
1 / 5
Prix fous, service correct, endroit très bruyant, pizzas médiocres, absolument déconseillées
Nicola.e
Le 20/01/2024 à 22:06
5 / 5
Pas vraiment une pizzeria, un lieu design et minimal, ici le concept de pizza prend une autre dimension, les pizzas de la classique à la plus raffinée avec des ingrédients de première qualité, la pizza frite puis cuite au four est fantastique, le menu dégustation pour essayez plus de saveurs. Ce n'est certainement pas bon marché, mais l'expérience de temps en temps en vaut la peine
Giovanna.i
Le 17/01/2024 à 06:27
5 / 5
C'est étrange à admettre, mais j'ai mangé ma meilleure pizza ici. Pâte moelleuse, ingrédients sélectionnés, associations appropriées et raffinées. Carte des vins fournie.
Matteo.a
Le 14/01/2024 à 15:41
5 / 5
La meilleure pizza de Milan. Des prix justifiés par la haute qualité des matières premières.
Fortunato.a
Le 11/01/2024 à 19:47
5 / 5
Que dire, tout simplement le meilleur, endroit merveilleux, nous avons pris le menu dégustation en 5 plats, le tout avec une pâte parfaite et d'excellents produits. Personnel poli et efficace. Hôtes, Francesco et Mario, des gars formidables. Hautement recommandé
Alessandro.e
Le 11/01/2024 à 16:55
5 / 5
Une expérience incroyable à chaque fois. Sans aucun doute la meilleure pizzeria de Milan. Lieu moderne, minimaliste et élégant. Très haute qualité des ingrédients utilisés et une pâte incroyablement légère. Ils disposent également d'une cave à vins haut de gamme. Cette pizzeria ne déçoit jamais !
Michael.u
Le 11/01/2024 à 11:37
4 / 5
Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous pouvez ressentir une atmosphère très luxueuse qui vous fait penser que c'est très cher, mais la nourriture est vraiment abordable et agréable. C'est une bonne pizzeria pour une expérience culinaire italienne. Le service est vraiment fanatique et je ne peux rien m'en plaindre. J'ai eu la pizza aux fruits de mer, au fromage et aux truffes noires. Ils sont tous gentils mais mon choix préféré ira à la pizza au fromage.
Mario.r
Le 04/01/2024 à 13:51
5 / 5
Je donne 5 étoiles car 10 n'est pas possible. L'endroit qui manquait à Milan, une grande technique, une grande passion, des ingrédients de premier ordre, un service et une salle à manger impeccables, de grands vins et beaucoup de recherche dans la cave, ce n'est pas seulement une pizzeria mais une véritable expérience gastronomique. Fortement recommandé, que fais-tu encore sur le canapé ??? Reserve maintenant
Paolo.e
Le 29/12/2023 à 20:22
5 / 5
Le restaurant est une agréable découverte, en plein centre historique de la ville, capable de combiner la tradition campanienne avec la recherche et l'innovation de la cuisine moderne. Ambiance familiale, compétence et courtoisie vous mettent à l'aise; la carte propose des « bulles » même pour les palais les plus exigeants qui sont accompagnés par la pizzeria, qui ne déçoit pas. Hautement recommandé
L.
Le 29/12/2023 à 19:47
1 / 5
Les pizzas, médiocres, sont arrivées au bout de 45 minutes environ, donc presque froides. En plus de la médiocrité des pizzas, les prix de la nourriture et des boissons sont fous. Après tout, nous ne parlons que de pizza et ils ne peuvent pas facturer des montants aussi absurdes simplement parce que l'endroit est dans le centre historique de Milan. Le personnel est vraiment inutile et désagréable aussi. J'ai dîné avec des clients étrangers qui n'aimaient rien du dîner et nous n'y retournerons plus jamais. De plus, il y a une odeur très désagréable de friture tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, où l'on ne peut même pas s'arrêter pour fumer une cigarette à cause de la puanteur émanant de la ventilation extérieure. Une étoile, c'est déjà trop à mon goût !
Hajar.h
Le 21/12/2023 à 13:56
5 / 5
C'est la meilleure pizza que j'ai jamais essayée ! La nourriture et les ingrédients utilisés sont de très haute qualité. Vous pouvez le ressentir à travers les saveurs fraîches et délicieuses. Il y a un niveau incroyable de créativité dans leur menu ! Le(s) chef(s) sont vraiment talentueux et tout le personnel du restaurant est gentil et très accueillant. Même si je n'étais à Milan que pour un petit voyage, je n'ai pas pu m'empêcher de revenir pour réessayer ! Leur restaurant est également très sympa avec un bon éclairage et très propre. Ce restaurant mérite d'être classé n°1 meilleure pizza d'Europe 🇪🇺 J'ai essayé dans de nombreux pays mais rien ne vaut le Confine 🙌
Lana.e
Le 16/12/2023 à 23:22
3 / 5
La nourriture est bonne mais trop chère. La pizza coûte 25-30€. Arrive très vite. L'atmosphère n'est PAS accueillante. Le service doit être amélioré car les boissons arrivent après le repas, au milieu du repas. Notre pizza est arrivée avant même notre eau) Ambiance pas sympathique.
Luca.e
Le 16/12/2023 à 11:28
3 / 5
À mon avis, la pizza est parmi les meilleures de la ville en termes de saveur et de pâte. Malheureusement, les prix déjà élevés ont considérablement augmenté (par exemple 4 euros de plus pour la margherita) par rapport aux premiers mois d'ouverture et sont hors de marché même pour Milan.
Alessandro.i
Le 14/12/2023 à 23:23
5 / 5
Un pur divertissement ! Et évidemment je parle depuis la Campanie. Un levain magistral, des matières premières spectaculaires, une préparation fantastique et le tout avec un personnel excité. J'ai lu quelqu'un dire que c'était cher. Franchement, je rembourserai volontiers mes environ 80 euros pour la dégustation en 5 plats et 5 coupes dont deux de champagne. Pour les autres il y a des pokes...
Daniele.a
Le 10/12/2023 à 13:44
5 / 5
Pizza extraordinaire, la frite lévitait au-dessus de l'assiette grâce à sa légèreté, sa saveur intense et une matière première étonnante, comme l'huile. Mais ensuite, vous arrivez au dessert et vous êtes surpris. La tarte brisée est croustillante et très fine, une crème au citron très parfumée avec une consistance et une saveur très équilibrées, une fin à laquelle on ne s'attend pas. Bien joué!
Filippo.o
Le 24/11/2023 à 11:18
5 / 5
Des pizzas gourmandes avec une très haute teneur en matières premières. La pizza frite (pas classique fermée) avec du culatello spectaculaire et de la mozzarella de bufflonne ! Bien sûr, il faut faire la paix avec l'addition en fin de repas mais la pizza est une œuvre d'art et l'ambiance est très raffinée.
Fernanda.o
Le 20/11/2023 à 17:21
5 / 5
Tout est merveilleux et super bon. Ce que j'ai le plus aimé, c'est l'attention portée au client, c'est très spécial et rare à trouver.
Francesco.i
Le 17/11/2023 à 22:22
4 / 5
Pizzeria frontalière Quartier Cadorna Prix moyen élevé même si, par rapport aux autres pizzerias, payé plus cher Je recommande toujours de réserver étant donné la capacité d'accueil Clients de tous types Endroit moderne et élégant avec peu de sièges Nous avons mangé tous les trois 3 pizzas, une calzone et deux desserts J'ai bu deux bières et une eau De très bonnes pizzas Ingrédients de qualité et pâte excellente Ce n'est pas un hasard si dans le classement des meilleures pizzerias d'Italie et du monde Disponibilité de menus dégustation de différents types et prix Je recommande la marinara (les photos parlent d'elles-mêmes) et la pizza double cuisson Le dessert au citron est également excellent (probablement provenant d'une pâtisserie) Service facile, pas excitant mais tout le monde était sympathique
Flavio.i
Le 17/11/2023 à 14:55
3 / 5
Une excellente pizza, certainement parmi les meilleures mangées à Milan, un cadre très sympa. Le point sensible ? Les prix sont définitivement excessifs. Une facture de 50 € pour deux pizzas (une margherita et une margherita à la mozzarella de bufflonne), une bière et une eau minérale, c'est inconcevable. Essayer? Peut-être, mais il existe certainement des alternatives moins chères, avec la même qualité.
Mimmo.a
Le 16/11/2023 à 15:01
5 / 5
Si cela ne tenait qu'à moi, je donnerais 10 étoiles !! C'est un endroit qui se démarque des autres. Pizza et cave de la plus haute qualité Chaque pizza est une œuvre d'art, depuis l'authenticité des ingrédients jusqu'au professionnalisme du pizzaiolo qui met tout son cœur dans ce qu'il fait. Large choix de vins et de bulles, que le sommelier sait associer parfaitement à la pizza ou dégustation choisie en expliquant leurs caractéristiques et leur origine !! Service ponctuel et courtois
Lorenzo.a
Le 14/11/2023 à 14:53
5 / 5
Cette pizza est incroyable, très différente des autres options de Milan, de la vraie gourmet et tellement d'options fantastiques, j'ai mangé la CAP 84099 et c'était fantastique ! J'ai hâte d'y retourner et d'essayer le prochain ! J'y courrais s'il y a de la disponibilité !
Tiziana.e
Le 12/11/2023 à 12:56
3 / 5
Très cher pour une pizzeria : deux pizzas et trois bières plus dibs 80 € !
carlo.i
Le 11/11/2023 à 14:59
4 / 5
Pizzeria qui veut briser les « frontières » d'une pizzeria classique. La pizza est très bonne, le cadre est sympa, le personnel est sympathique mais le seul bémol est le prix qui même s'il est légèrement justifié par le service et pour Milan c'est vraiment un peu trop cher.
Matteo.e
Le 10/11/2023 à 23:40
4 / 5
Des pizzas étonnantes, des desserts un peu décevants.
Raffaello.i
Le 10/11/2023 à 17:52
1 / 5
Pizza bonne et sans doute de qualité mais prix fous et contre toute logique. 3,50 pour un couvert avec serviette 40 euros dégustation pour 5 parts de pizza (MADNESS) Martucci, le meilleur pizzaiolo du monde, a des prix à 1/3 de celui de cet endroit. Je comprends que nous sommes à Milan mais même dans d'autres endroits de cette ville, ils ne s'approchent pas de ces prix. Ce qui est inconcevable, c'est qu'il n'y a pas de pizzas à prix humains, une margherita à 18 euros (tomate et mozzarella) c'est dingue.
Matteo.a
Le 04/11/2023 à 08:09
3 / 5
Désolé de donner des critiques moins que positives, mais voici les raisons : - chambre moderne mais très très bruyante à cause du mobilier entièrement en fer et verre. La réverbération est absurde, il est difficile d’avoir une conversation civile à table. Le confort acoustique doit être une priorité d’une pièce. - forte odeur de friture qui reste sur les vêtements, inconcevable dans un endroit fraîchement ouvert et apparemment bien entretenu. On ne peut pas puer en quittant une pizzeria aussi bien tenue. - service pas adéquat au niveau du restaurant et au prix moyen de la recette. Quant à la pizza, comme le goût est toujours très subjectif, je dirai simplement que c'est une pizza napolitaine classique normale que l'on peut trouver dans de nombreux endroits. J'ai pris la Margherita di Bufala. Cela ne m'a pas excité. Je n’ai pas trouvé que tout cela méritait d’être reconnu. En dessert, j'ai pris un tiramisu, je pense que c'est l'un des pires que j'ai jamais goûté. Deux boudoirs séchés et quelques touffes de mascarpone. Fade et sec. Déception. Bonne carte des vins avec des prix appropriés pour un restaurant milanais, un peu trop orienté vers la France notamment au rayon des vins effervescents. Finalement trop d’apparence et peu de substance.
giovanni.i
Le 03/11/2023 à 19:44
2 / 5
Bonne pizza, mais le prix est injustifié et le service n'est pas à la hauteur. Je signale également le couvert de 3,50 € non indiqué sur le menu et en tout cas non aligné avec le type d'offre. Ça n'en vaut pas la peine, désolé.
Francesca.a
Le 01/11/2023 à 21:18
5 / 5
Une des meilleures pizzas végétaliennes de tous les temps !
Alessandro.
Le 27/10/2023 à 08:23
5 / 5
La meilleure pizza que j'ai jamais mangée ! Indiquer. Le maître pizzaiolo Francesco Capece est génial. Seul bémol : le lieu et le service sont un peu froids, à mon avis une ambiance un peu plus joyeuse et décontractée irait bien avec la qualité des pizzas Ps : évidemment beaucoup de commentaires négatifs concernent le prix ; ce n'est pas une pizzeria de tous les jours mais si vous trouvez que la qualité ici est moyenne alors allez chez spizzico qui est meilleur
Francesca.a
Le 26/10/2023 à 23:09
5 / 5
Hautement recommandé. Lieu spectaculaire, ils nous ont réservé la cave qui a donné une ambiance unique au dîner. Attention aux moindres détails. Sans oublier la recherche de matières premières, autant d'excellents ingrédients qui rendaient chaque pizza unique et délicieuse. Chaque plat de la dégustation a été expliqué avec beaucoup de soin et d'amour. Prix plus que raisonnable pour la nourriture et l'expérience. Nous reviendrons certainement!
Emanuele.i
Le 25/10/2023 à 21:53
5 / 5
Vraiment unique. Je n'ai pas d'adjectifs adéquats pour décrire l'expérience culinaire d'une soirée pleine de goût et de plaisir. Fantastique du service à la cuisine en passant par l'accord mets et vins. Je recommande fortement.
Daniele.i
Le 21/10/2023 à 07:18
5 / 5
Je pense que c'est l'une des meilleures pizzerias de tous les temps. J'ai immédiatement remarqué le travail derrière chaque produit, la recherche méticuleuse de chaque petit détail. Sans oublier la pâte, sa fondabilité et sa saveur qui rendent le tout encore plus délicieux. J'y retournerai avec grand plaisir. Merci
Rita.a
Le 19/10/2023 à 17:22
2 / 5
Pizza trop chère et couverture trop chère. Les serveurs sont sympathiques mais honnêtement l'endroit et la pizza ne valent pas l'argent dépensé, la pizza est une pizza tout à fait normale. Je n'ai rien trouvé de spécial.
Amir.o
Le 19/10/2023 à 13:25
2 / 5
Une pizza normale avec de la pâte napolitaine comme on peut en trouver par milliers, les produits de qualité et le lieu, disons élégant (un élégant très forcé) ne justifie pas les prix hors marché, je pense même dans une ville comme Milan. 2 Des pizzas Margherita (les moins chères) et une bouteille d'eau, incroyable, 34 euros. Nous n'avons payé que 3,50 euros de couverture pièce et il n'y a même pas de nappe. Je me demande pourquoi 3,50 euros pour avoir un set de table jetable dans la salle de bain ? Encore moins. Hormis la Margherita, toutes les autres pizzas coûtent environ 20 euros
marta.r
Le 18/10/2023 à 22:43
3 / 5
J'ai essayé cet endroit pour une soirée entre amis, je savais que c'était une pizzeria sophistiquée du centre de Milan qui proposait des pizzas gastronomiques, mais je n'imaginais pas que le prix serait si élevé. Après l'expérience, j'ai trouvé cela injustifié et injustifiable. Nous avons partagé quelques entrées, prix raisonnable mais goût correct, normal je dirais. Quant aux pizzas, nous en avons mangé plusieurs. Une dégustation nous a été proposée pour éviter les 8 pizzas arrivant séparément ou froides. Nous avons cependant opté pour une approche « chacun pour soi ». Il existe certes une grande variété, mais les coûts sont disproportionnés. C'est quand même une pizza, et je trouve 25/30 € vraiment excessif, aussi parce qu'honnêtement ça ne m'a pas du tout surpris. La Margherita (12 €) était tout à fait normale. Nous sommes passés aux desserts, et après avoir commandé un caprese, nous nous sommes rendu compte qu'il s'agissait en fait de finger food 🤞🏼😅 ici aussi, le prix était disproportionné, même si l'assiette était d'excellent goût. La portion était mini. Couvert cher, compte tenu du style minimaliste. Salles de bains super propres, endroit raffiné. Personnel sympathique et courtois. Je recommande la pizza frite puis cuite au four. Prix par personne : 43 € pour une pizza, une bière, deux desserts et une entrée partagée
Luca.a
Le 15/10/2023 à 11:29
2 / 5
Cet endroit est largement considéré comme l’une des meilleures pizzerias de Milan. Eh bien, il n'y a pas de discussion sur le produit, d'excellentes pizzas et fritures aussi. Le problème, c'est tout le reste. L'atmosphère est très formelle, mais le service est souvent distrait et pas particulièrement chaleureux ou accueillant. Et surtout les prix sont absolument hors du marché. Il n'y a quasiment pas de pizzas à moins de 20 €, même si vous mangez une margherita et une friture vous risquez de dépenser environ 40 € pièce. Même les majorations sur les vins, provenant sans doute d'une bonne cave, sont très élevées, au-delà de ce qui est équitable. Milan devient désormais fou avec les prix, mais là nous sommes à un niveau absurde. Cela ne peut pas être fait.
Stefano.e
Le 12/10/2023 à 15:57
5 / 5
Excellente pizza, un peu trop chère, mais au final sortir dîner est un luxe maintenant
laura.s
Le 11/10/2023 à 22:35
3 / 5
Découvert par pur hasard en se promenant dans les rues du centre historique de Milan, une fois à l'intérieur l'accueil a été chaleureux. Ils nous ont fait asseoir à une petite table (sans doute utilisée comme coin apéritif) qui était trop petite pour deux personnes. En parcourant la liste des pizzas, nous avons immédiatement remarqué que le prix était bien supérieur à la moyenne, mais il semblait justifié par des méthodes de transformation et de cuisson innovantes, à en juger par la présentation minimale et originale du menu papier. Concernant les prix, je tiens à souligner qu'on peut être tolérant lorsqu'on pense aux coûts de gestion d'un lieu nouvellement ouvert et au style raffiné, mais que tout cela ne doit pas incomber uniquement au client. Le forfait de 3,50 € par personne pour la serviette, les couverts et les verres sans même la nappe est donc excessif. Il n'y a aucun doute sur la qualité des ingrédients mais de toute façon il s'agit uniquement et exclusivement d'une pizza et payer 20 euros pour cela ne me semble pas justifié. Nous sommes littéralement au-delà de « la frontière » du bon rapport qualité-prix. Je termine par les applaudissements nécessaires aux maîtres du marketing qui ont décrit en détail l'histoire de ce lieu.
Silvia.m
Le 10/10/2023 à 20:56
3 / 5
Pizzeria avec des ingrédients de qualité et une excellente carte des vins avec une attention particulière au champagne. Le dessert est également bon. Fantaisie de la nouvelle école sans goût, fruits de mer décevants. La margherita à la mozzarella de bufflonne et la calzone classique sont excellentes.
Mario.i
Le 10/10/2023 à 17:24
1 / 5
Quelle impatience ! Parmi les cinquante meilleures pizzerias d'Italie ! Malheureusement, tout ce qui brille n'est pas de l'or : commençons par la réservation qui impose de choisir entre deux équipes, une demande légitime mais agaçante. Il est plus facile de gagner au SuperEnalotto que de trouver une place de parking décente (en semaine). Accueil froid, ambiance froide : petite table avec plateau en verre et petit parallélépipède métallique en guise de repose-couverts. Environnement avec une mauvaise acoustique. Des personnels froids et précipités qui tentent de se présenter comme s'ils sortaient de la Butler School de Londres, mais sans succès évidemment. Mais allons droit au but : nous avons pris une margherita à la mozzarella de bufflonne (18€!!!) - bonne - et à la place une marinara qui n'avait rien de la marinara (15€!!!). Il y a des pizzas à la carte même à partir de 25€ !!!. Facture : margherita + marinara + 2 tout petits verres de vin (9€ chacun !!!) + un litre d'eau naturelle et c'est tout, pas de dessert, pas de café, total. 64€!!! Chacun est libre de fixer les prix qu'il souhaite évidemment, mais je pense comprendre pourquoi on l'appelle Border... parce que la frontière du raisonnable a été franchie. Endroit recommandé pour le chic radical, pour ceux qui croient par ex. au classement des 50 meilleures pizzerias d'Italie et pensez qui sait quoi, pour ceux qui croient qu'un coût exagéré de la pizza est synonyme de haute qualité. Non recommandé à quiconque.
Federica.i
Le 01/10/2023 à 19:57
5 / 5
La meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Menu dégustation parfait, service attentionné et aimable. Merci pour tout ça !
Gabriel.e
Le 30/09/2023 à 21:31
2 / 5
Nous avons dîné ce soir dans cette pizzeria qui compte parmi les meilleures pizzerias du monde. Expérience négative car : > La qualité de la pizza est tout à fait normale et malheureusement difficile à digérer. Nous avons commandé une diavola (bon salami mais absolument pas épicé, nous n'avons pas trouvé les fameux flocons de piment), une pizza à la crème de pomme de terre, saucisses, persil et flocons de piment doux (ok) et une pizza parmigiana (seulement bonne mais très lourde). > Des prix sans logique et totalement hors marché même pour Milan. Les pizzas coûtent en moyenne environ 20 € et cela n'a aucun sens : il existe des dizaines de pizzerias de qualité à Milan qui ont des prix nettement inférieurs. Même 3,50 € de folie pour les frais de couverture > Lieu meublé avec bon goût et raffinement mais tables si rapprochées que l'ambiance est celle d'une taverne Nous n'avons pas vraiment trouvé de raison pour que cette pizzeria se démarque des autres, autre que le prix. Non recommandé
davide.
Le 23/09/2023 à 21:14
5 / 5
Sans aucun doute la meilleure pizzeria de Milan ! La pâte est un nuage et fond dans la bouche dans toutes ses variantes (petite poêle, double cuisson, classique) donnant une expérience digne des maîtres Sasà et Fra Martucci dei Masanielli ! Tout cela grâce à la perfection et au soin apporté à la préparation et à la cuisson de chaque pizza, à la qualité des matières premières et surtout à la recherche/étude du maître Francesco pour atteindre ce niveau de pâte ! Les ingrédients et les jeux de contrastes dans les combinaisons ne sont que la cerise sur le gâteau ! Les prix sont vraiment très élevés, mais c'est comme vivre une expérience étoilée associée au monde de la pizza !
Federica.a
Le 23/09/2023 à 08:21
5 / 5
Excellente pizza, ingrédients de qualité. Prestation impeccable. Prix correct pour ce qu'il propose.
Abdulaziz.
Le 22/09/2023 à 20:45
5 / 5
La nourriture était délicieuse, c'est un must à essayer à Milan, mieux vaut réserver plus tôt
Antonio.i
Le 19/09/2023 à 06:21
1 / 5
20 euros un diable 23 euros un capricieux ? Est-ce qu'on plaisante ? C'est toujours de l'eau et de la farine et le plus incroyable c'est que personne ne se plaint des prix. Prix trop élevés pour ce qu'il propose, qui reste de la pizza, hein. Carte des vins avec des prix fous pour les vins qu'elle propose.
Davide.i
Le 17/09/2023 à 11:54
5 / 5
Probablement l'une des meilleures pizzerias que l'on puisse trouver à Milan, et même pas si loin du Duomo. Si l'on pense à la qualité des ingrédients et au service du personnel de la salle à manger, les prix du restaurant sont plus que suffisants pour l'expérience culinaire qu'offre Border. Plat recommandé évidemment, la pizza frite à partager. Sublime.
Massimiliano.o
Le 16/09/2023 à 15:54
5 / 5
Excellente pizza, pâte très légère. Certainement l'un des meilleurs que j'ai jamais mangé. Prix certainement important. Une expérience plus qu'une habitude.
Gianluca.o
Le 16/09/2023 à 05:59
5 / 5
Sans doute la meilleure pizza de Milan, moelleuse mais parfaitement cuite, une association d'ingrédients de qualité. Honnêtement, je suis très curieux de revenir tenter le parcours de dégustation. Félicitations !
Mauro.a
Le 15/09/2023 à 23:38
5 / 5
Sans aucun doute la meilleure pizza napolitaine de Milan, des entrées sublimes et une recherche des matières premières au plus haut niveau. Personnel sympathique et préparé. Il va sans dire que les prix sont élevés mais tout à fait en adéquation avec la qualité. Si je dois vraiment trouver un défaut, ils ont laissé de côté l'insonorisation
Carlo.
Le 13/09/2023 à 20:01
1 / 5
Pizza moyenne, même frite. Bon vin mais très cher. Personnel antipathique. L'environnement est trop bruyant, on ne peut pas parler et il y a une odeur de friture à l'intérieur et quand on quitte les lieux tout au long de la rue. Nous ne reviendrons pas.
Katiuscia.i
Le 09/09/2023 à 07:30
5 / 5
Une belle découverte, la meilleure pizza que j'ai mangé à Milan, des saveurs uniques, une pâte légère, des produits de grande qualité, une excellente sélection de vins, et que dire du personnel sympathique, attentionné et non intrusif, une superbe soirée merci
Luigi.i
Le 05/09/2023 à 13:10
1 / 5
Samedi dernier, j'ai voulu essayer cette nouvelle pizzeria très appréciée. J'arrive quelques minutes avant la réservation prévue. Ils me disent qu'ils préparaient notre table ; Je souligne qu'il s'agissait d'une table pour 2 personnes avec la pizzeria pratiquement vide. Nous attendons patiemment à l'entrée, un peu mal à l'aise à cause du personnel nombreux qui se déplace. Pendant ce temps, un couple arrive et s'assoit, on attend, puis un deuxième arrive et s'assoit également. À ce stade, nous avons poliment dit au revoir et avons quitté les lieux. A la sortie, il a également été souligné que nous étions arrivés 6 minutes plus tôt que prévu pour souligner que nous n'avions rien à redire. Je ne peux pas accepter un tel traitement avec un lieu encore pratiquement vide, avec un personnel encore peu occupé et surtout pour un lieu qui se veut de qualité.
Joshua.c
Le 04/09/2023 à 09:59
5 / 5
Bel endroit soigné et élégant, il brise les barrières entre pizzeria et gastronomie, très réussi ! Les pizzas sont ahurissantes, lors de ma quatrième visite, j'ai essayé toute la carte et j'ai juste envie de recommencer ! La cave bien tenue et intéressante, si vous n'êtes pas amateur de vin, ils préparent un Americano au pamplemousse rose à essayer !
Luca.e
Le 03/09/2023 à 13:16
5 / 5
Une expérience d'une autre catégorie par rapport à la pizzeria classique à laquelle vous êtes habitué. Je recommande d'opter pour la dégustation (1 plat frit + 3 à 5 tranches) pour essayer plus de types de pizza, non seulement en termes de toppings mais aussi et surtout de pâte et de mode de cuisson. Les 4 fromages étaient mes préférés, tandis que ma copine a vraiment apprécié la Margherita classique ! Mais en général, le niveau est très élevé. Nous reviendrons certainement pour en essayer davantage. Prix élevé, mais correct, compte tenu des matières premières, de l'effort et aussi de la superficie. Le seul petit défaut est que la salle est très petite et bruyante, ce qui gêne parfois la voix des serveurs lorsqu'ils expliquent les pizzas.
Gaetano.a
Le 03/09/2023 à 07:26
4 / 5
Une belle découverte. Ici, vous pouvez manger peut-être la meilleure pizza de Milan aujourd'hui. Nous avons particulièrement aimé le pantalon. Mais le menu est vraiment très attrayant. Nous avons également beaucoup aimé les fritures. Accords intéressants avec le vin. Le service était courtois, même s'il y avait une certaine inattention initiale. L'environnement est propre et bien rangé, peut-être un peu froid pour une pizzeria. Les prix sont un peu élevés mais la qualité qu'ils proposent l'exige. EDIT : j'y suis revenu récemment. La pizza est confirmée comme la meilleure de Milan. Cependant, c'est sur le service que j'ai encore constaté pas mal de difficultés ; Je voudrais souligner seulement deux choses qui, dans un endroit qui a à juste titre de grandes ambitions, ne devraient pas arriver : 1. Les plats à table étaient tous (absolument tous) ébréchés et/ou endommagés ; 2. nous avons demandé plus d'une fois deux bouteilles d'eau et non seulement elles ne sont jamais arrivées à table mais en partant je les ai trouvées sur ma facture (pas mal, 6 euros sur plus de 200 dépensés). Ici, je recommande un effort important d'attention supplémentaire à ces détails qui font finalement la différence entre une excellente pizzeria et un lieu d'excellence (qu'elle mérite d'être). Même si pour le moment je me sens obligé de retirer une étoile pour le service
Marco.o
Le 03/09/2023 à 06:36
3 / 5
Les pizzas sont certes très bonnes, trois d'entre nous ont eu une buffalo, une corniche classique et une margherita. La carte des vins est surdimensionnée par rapport à l'offre, notamment au niveau des majorations, à tel point que je n'ai vu aucune bouteille sur les tables... cadre sympa mais tables trop étroites et rapprochées et très bruyantes. A mon avis le rapport qualité prix n'est pas correct, personnellement je n'ai pas envie d'y retourner.
Fernando.e
Le 01/09/2023 à 08:18
2 / 5
J'ai été un peu déçu, j'attendais beaucoup plus sous différents aspects. 1 Prix. Le menu sur Internet ne les contient pas. Cela commence à 12 euros pour une margherita de base, qui, je pense, n'a pas d'équivalent dans les différents types de pizzerias « gastronomiques » de Milan. Il en coûte également jusqu'à 25 euros pour d'autres pizzas, également difficiles à trouver à Milan (chez Dry, la pizza la plus chère coûte 16 euros). Un Arancino et une omelette de pâtes (très bonnes) mais toutes deux petites, 8 euros pièce. 2 Environnement. Cacophonie. Vous ne pouvez pas parler aux personnes assises à la même table, du moins dans la première salle 3 Les pizzas. Je m'attendais à beaucoup mieux, de la part d'une pizzeria si haut dans le top 50 des pizzas et si louée ici dans les critiques également. 4 Service très gentil et serviable, mais tout est gâché par le bruit du lieu.
Elisa.e
Le 29/08/2023 à 21:47
5 / 5
Je quitte rarement un restaurant avec autant d'enthousiasme : peut-être l'une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangées. Service rapide, ponctuel et courtois, gérant très gentil et attentionné. Seule petite remarque : le couvert 4 € par personne, un peu excessif compte tenu du prix des pizzas qui n'est pas franchement modeste. Que puis-je dire, continuez ainsi les gars. Tout est parfait.
renata.g
Le 11/08/2023 à 10:25
5 / 5
J'y étais hier soir ! Excellente pizza, je la définirais comme la meilleure de Milan aujourd'hui. Service très sympathique et environnement agréable. Je reviendrai certainement!
Giovanni.e
Le 08/08/2023 à 06:50
5 / 5
Qui a dit que seule la haute cuisine existait ? Il y a aussi une haute pizzeria. Des pizzas traitées comme de vrais plats, alors faites attention non seulement aux ingrédients, mais aussi aux modes de cuisson (pizza au four, frite, poêlée, farcie...). Et comme dans les grands restaurants aussi le menu dégustation. La technique est exceptionnelle, il va sans dire.
Sara.
Le 07/08/2023 à 19:03
5 / 5
J'ai aimé l'endroit et la nourriture. Excellente qualité. J'ai pris un menu dégustation car j'étais indécis sur la pizza, j'y retournerai certainement pour en essayer d'autres.
Rouba.m
Le 05/08/2023 à 22:32
5 / 5
Pour moi, la pizza la plus délicieuse que j'ai jamais goûtée à Milan. Le service, le personnel, l'accueil, l'accueil et le service sont comparables aux autres. Nous les avons essayés deux fois, même service et même goût.
Ale935.
Le 03/08/2023 à 19:20
5 / 5
Donc à part l'excellente pizza, je peux dire que le menu dégustation à 40 € par personne est effectivement un peu trop cher. Prenez 3 pizzas, dépensez moins et mangez plus. Pour le reste, les 10.
Andreina.'
Le 02/08/2023 à 08:32
5 / 5
C'est avec enthousiasme que nous entrons dans le Confine, et les attentes sont plus que confirmées. Environnement parfait, personnel sympathique et compétent. La pizza est excellente, tout comme les fritures. Le soin et la sélection du produit ressortent, à des niveaux très élevés, et ne doivent pas du tout être tenus pour acquis. C'est un lieu qui se distingue par l'équilibre parfait de tout ce qui distingue un restaurant, car Confine est une expérience, bien plus qu'une (simple) pizzeria.
Lorenzo.h
Le 01/08/2023 à 19:55
5 / 5
Excellente pizzeria gourmande au coeur des 5 rues. L'endroit est soigné et élégant, avec un service préparé et rapide. La carte propose des pizzas avec des ingrédients d'excellente qualité, bien assorties et parfaitement équilibrées. Je n'en ai pas eu l'occasion mais je reviendrai certainement pour le menu dégustation. Prix moyens pour Milan.
M..
Le 31/07/2023 à 20:23
2 / 5
Tout était bien, très bonne pizza, sans déchirer les vêtements, arancino ok. Faux compte de 102 € !!!!! Je leur fais remarquer, ils vérifient, leur erreur, je dis tu peux offrir un verre je réponds bien sûr, même trois !! Ce n'est pas un problème !. Au final, ils n'ont accordé aucune remise, pour montrer clairement qu'ils étaient de bonne foi. Environnement très contemporain, excellente cave. Titres de pizza peu pratiques. En résumé : bon... ça peut arriver, mais après il faut faire passer le message que l'on a été de bonne foi, faire une erreur de plus de cent euros c'est beaucoup...
Michele.o
Le 26/07/2023 à 21:31
5 / 5
Excellente expérience sensorielle, fritures et pizzas au top. Carte des vins infinie. Service excellent. Ad majora.
Chiara.a
Le 26/07/2023 à 20:19
1 / 5
Réservé pour 22 heures, il n'y avait auparavant aucune disponibilité. J'arrive 10 minutes plus tôt et ils me disent d'attendre, d'accord ! Au bout de 20 minutes on me dit que je dois attendre une table pour finir le dessert. Terrible!
LC.
Le 26/07/2023 à 15:36
2 / 5
Pizza moyenne, pas de prix (environ 70 euros pièce, ce qui ne laisse pas vraiment rassasié), surtout le vin. L'endroit est très bruyant et surtout meublé de mauvais goût. Déjà à l'extérieur, vous êtes accueilli par une très forte odeur de friture provenant de la ventilation. Le personnel est désagréable.
Tiziana.e
Le 25/07/2023 à 19:37
5 / 5
Le meilleur mode de vie s’exprime par de petites et bonnes choses. La magie de tout ce que vous dégustez vous emmène dans un voyage avec votre esprit et votre cœur. Francesco sait créer tout cela avec ses combinaisons. L’ouverture de cette nouvelle expérience culinaire donne envie de vivre tout cela. Félicitations à tout le personnel pour chaque petite attention portée au client.
Giulia.o
Le 22/07/2023 à 22:05
4 / 5
Des entrées et des pizzas très savoureuses, avec des ingrédients raffinés. Certainement une bonne expérience mais les voix fortes des gens présents dans la salle ne me permettaient pas de comprendre les paroles de ceux qui se trouvaient devant moi. C'est dommage car de toute façon le service était rapide et gentil mais si je voulais manger une bonne pizza en toute tranquillité je ne sais pas si j'y retournerais (même en considérant que l'addition était un peu élevée par rapport à l'ambiance qu'on peut attendre de un tel endroit..)
Vale.i
Le 21/07/2023 à 16:04
5 / 5
Expérience incroyable le menu gustatif! Recommandé
I.l
Le 20/07/2023 à 06:37
5 / 5
Expérience de luxe, personnel sympathique, nourriture délicieuse, je recommande la pizza aux 3 fromages était tellement délicieuse? Je reviendrai encore et encore.
Marco.a
Le 13/07/2023 à 16:08
5 / 5
Pizzeria avec cave, j'y suis allée avec des amis il y a quelques semaines, tout était parfait, excellente pizza mais de la part de ceux qui gèrent la Locanda dei Fiefi à Salerne c'est un incontournable...
Nicole.i
Le 03/07/2023 à 14:30
1 / 5
J'aurais aimé pouvoir revoir la nourriture mais comme on nous a refusé une table, je ne ferai que commenter le service. J'ai fait une réservation via le site Internet, mais on m'a dit que comme je n'avais pas reçu d'e-mail de confirmation, la réservation n'était pas valide. La réservation semblait avoir été effectuée, car j'ai reçu un avis disant de contacter le restaurant si nous serions en retard ou prévoyions d'annuler. J'avais fait d'autres réservations lors d'une visite en Italie sans recevoir de confirmation, mais je suis arrivé à trouver une table réservée, alors j'ai supposé que c'était la même chose. Cependant, nous avons été si mal traités à notre arrivée et on nous a dit que nous ne pouvions pas nous asseoir. il n'y avait aucune chance de nous accueillir, même si le problème semblait venir de leur côté. Ils avaient réservé à partir de 7h30 et même s'il était 7h00 et que nous leur avions dit que nous allions rapidement manger et partir, ils ont dit non, ils étaient trop occupés. Le restaurant venait d'ouvrir et nous étions les premiers à franchir la porte. Ce n’était pas tant le manque de disponibilité que la façon dont nous étions traités, comme si nous étions des citoyens de seconde zone. Je veux dire, c'est une pizzeria, pas le Ritz Carlton ou un établissement gastronomique. Pas même une offre de pizza à emporter ou tout type de consolation ou d'excuses ; juste non, vas-y. L'attitude est celle que j'ai lue dans d'autres critiques, mais pas celle que j'ai vécue lors d'un voyage à l'étranger ou chez moi.
Laura.o
Le 01/07/2023 à 11:27
2 / 5
La moitié de la table a reçu les pizzas 20 minutes plus tard. La pizza était moelleuse et trop salissante, les ingrédients n'étaient pas mélangés de manière à rehausser les saveurs (et ils n'auraient pas pu l'être puisque les légumes étaient hachés). En plus, les pizzas sont hyper chères !
giuseppe.e
Le 01/07/2023 à 05:10
3 / 5
Les frites sont bonnes, stop ! Pour les pizzas par contre, je dirais que nous sommes à la frontière de la réalité, des prix élevés et injustifiés, cela semblait être une pâte différente des pizzas frites. Ma pizza diavola (non comestible), il y avait des flocons de piment avec du salami normal... Je recommande de l'essayer sinon je suis considéré comme fou. Je n'y retournerais pas pour les pizzas 🍕 mais uniquement pour les pizzas frites.
Elia.i
Le 23/06/2023 à 11:19
5 / 5
J'ai lu tellement de commentaires ennuyeux et tristes ! Hier soir, nous sommes allés à cet endroit, une très bonne pizza, différente de l'habituelle et particulière. Le reste est superflu, les prix sont écrits et tout était clair... Je recommande le parmesan et le Botox
Sofia.a
Le 17/06/2023 à 19:55
5 / 5
Meilleure pizza à Milan! Celui frit qui était très léger et celui-ci au four. Nous avons choisi la dégustation et ce fut une expérience spectaculaire. Service amical et beau lieu avec une grande cave à vin. Haut!
Luca.g
Le 17/06/2023 à 07:32
3 / 5
Excellente pizza dans un cadre élégant. Prix élevés, notamment pour les différentes entrées, qui sont bonnes, mais de très petites dimensions (l'arancino est gros comme une balle de ping-pong). Environnement extrêmement bruyant, il fallait crier pour se faire entendre, je recommanderais des panneaux insonorisants.
Dalila.
Le 06/06/2023 à 09:46
5 / 5
Agréablement surpris par la qualité de notre repas. Nous n'avions pas mangé de pizza napolitaine depuis des années, mais ces 2 gars ont su nous mettre en émotion. En fait, pendant que nous mangions, je pensais déjà revenir pour une autre expérience. Vous pouvez partager les pizzas, toutes faites avec une pensée et non par hasard, la pizza Carminuccio nous a littéralement fait pleurer. Des saveurs simples du passé se marient parfaitement les unes aux autres. La carte des vins est très intéressante, d'ailleurs on apprécie souvent davantage le vin ou le champagne avec la pizza. Très très bien. A la prochaine fois 😉
Luigi.i
Le 05/06/2023 à 22:47
5 / 5
C'est sans aucun doute la meilleure pizzeria d'Italie. Je viens de Campanie et aucune pizzeria de mon pays n'est allée aussi loin, Confine fait évoluer le concept de pizzeria, donc s'il est possible de l'inclure parmi celles-ci, elle les bat certainement toutes. Le menu dégustation est excellent, ils proposent des fritures très raffinées, des changements de textures, le tout avec de très bonnes pâtes, les meilleures garnitures que l'on puisse imaginer et un accord avec d'excellents vins. Je n’aurais jamais imaginé faire un parcours gustatif aussi exaltant et structuré dans une pizzeria. Lieu élégant et service professionnel.
Giovanni.
Le 30/05/2023 à 06:30
5 / 5
Tout absolument superlatif, brillant et de bon goût, un service toujours au top dirigé par Mario, accueillant et professionnel, ses descriptions gastronomiques respirent la passion et donnent déjà la tangibilité du voyage culinaire, qui s'est avéré fantastique !!!. Le savoir-faire de Francesco Capece WoW est incommensurable et sa maîtrise constitue de véritables œuvres d'art culinaire. Nous sommes désormais des clients fidèles, chaque fois que nous revenons, c'est meilleur que le précédent aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, ses propositions sont de plus en plus surprenantes par la bonté et la créativité reflétées dans leurs origines campaniennes. S'offrir une dégustation en 6 plats, c'est s'offrir un passionnant voyage gastronomique créatif de la part de ce maître pizzaïolo. Le breuvage regorge de propositions aussi bien au verre qu'en bouteille dans une ligne magistrale. Bons gars ! sous les applaudissements 👏
Rache.i
Le 28/05/2023 à 00:03
3 / 5
Je pense que c'est l'une des meilleures pizzerias de Milan, mais je ne pense pas qu'elle vaille son prix. Les pizzas coûtent toutes autour de 20 euros, les fritures sont microscopiques par rapport au prix. J'ai bien mangé mais honnêtement je ne pense pas y retourner.
Salvatore.a
Le 27/05/2023 à 10:28
3 / 5
Emplacement super cool, mais difficile pour se garer. Ambiance cool, très contrastée avec les plats populaires qu'il propose. Deux beaux fours électriques à la limite du cahier des charges attirent le regard. Carte assez déroutante avec des pizzas à partager et différents modes de cuisson. Le menu dégustation à partager est un concept intéressant mais 4 tranches de pizzas différentes à 30€ c'est objectivement un peu cher. Offre de vins intéressante si vous aimez déguster des pizzas avec... du vin ! Les fritures sont excellentes, notamment les omelettes de pâtes légères et croustillantes. Le maître pizzaïolo de Salerne Francesco Capece prend grand soin de l'esthétique de ses pizzas mais la consistance de la pâte et la manière dont les ingrédients sont mélangés ne sont pas de première classe. Service à améliorer, clairement en phase de rodage et encore peu coordonné et parfois lent.
MARIALENA.O
Le 18/05/2023 à 22:32
5 / 5
Des saveurs fortes, des ingrédients de qualité, des associations raffinées et pas du tout évidentes. « Confine » est une expérience bien plus qu'une simple pizzeria.
francesco.a
Le 17/05/2023 à 15:25
5 / 5
CHEF-D'ŒUVRE Simplement CHEF-D'ŒUVRE Menu dégustation de 4 pizzas, tout simplement meilleures les unes que les autres (30 euros) Accord tout simplement fou de 4 vins (40 euros) J'ai hâte d'y retourner.
Lapo.a
Le 11/05/2023 à 23:49
3 / 5
J'espère sincèrement que les endroits qui proposent certaines formules comme celles-là sont de moins en moins nombreux, à Milan et au-delà : le site internet est déjà mal fait, l'endroit est sur le faux andante, à la manière milanaise, comme s'il s'agissait d'un lieu pour touristes arabes, et faire le CD. Menu dégustation en facturant un montant disproportionné pour les pizzas est un acte grossier de la part de faux Milanais qui sont bien plus laids que les vrais. Cela dit, les pizzas, prises individuellement, je les trouve très bonnes (je n'en ai essayé qu'une, et pas trop particulière) et certainement pas très chères (pour être à Milan, ÉVIDEMMENT). J'y retourne incognito, avec une fausse moustache, pour tenter une pizza plus complexe... 😈😈😈
monica.n
Le 28/04/2023 à 07:09
5 / 5
Endroit très élégant, service haut de gamme et pizza fabuleuse. Nous avons dégusté quelques plats frits : excellents et bien présentés. Pour les pizzas nous avons opté pour Mast Mario in Oriente et Marinara Secondo Francesco, je dois dire qu'elles étaient excellentes, les saveurs très équilibrées et les ingrédients de grande qualité. Enfin une tartelette au lemon curd et meringue🤩 Mon conseil c'est de partager les pizzas une à la fois !!!!
Santa.a
Le 27/04/2023 à 08:52
5 / 5
Pas seulement une pizza mais une véritable expérience culinaire. Attention également aux végétariens et végétaliens et une sélection de vins au verre super intéressante. L'endroit est magnifique et le personnel très gentil et compétent.
Marco.a
Le 25/04/2023 à 13:10
5 / 5
J'ai hâte d'y retourner. Tout était au dessus de mes attentes. La pizza, la meilleure que j'ai jamais mangée. La sélection de vins en cave est excellente, des bouteilles raffinées, dont certaines sont difficiles à trouver ailleurs. L'endroit est très élégant et le personnel vraiment sympathique. Comme je l'ai dit, j'ai hâte d'y retourner.
vanessa.a
Le 19/04/2023 à 06:57
3 / 5
La pizza est très bonne, surtout avec les artichauts. Mais ils doivent revoir le concept. Le menu est beaucoup trop complexe, pas besoin de sommelier dans une pizzeria, les pizzas partagées signifiaient que chaque assiette arrivait à des heures différentes, nous laissant affamés ou incertains de ce qui se passait. La pizza doit être simple et sans prétention !
Luca.e
Le 17/04/2023 à 15:03
5 / 5
La nouveauté à Milan qui redéfinit le concept de pizza et élève un niveau qui a déjà augmenté ces dernières années. Les pizzas sont celles de Francesco Capece, un pizzaiolo autrefois émergent mais aujourd'hui l'un des noms les plus intéressants dans le contexte national. Des pizzas belles à regarder, bonnes à manger mais surtout légères et avec d'excellents ingrédients. Différents types de pizzas pour ceux qui veulent expérimenter : pizzas contemporaines, poêlées, frites et sautées. Mais aussi des entrées incontournables qui vont au-delà du concept normal d'une pizzeria napolitaine : surtout le bao, une briochina moelleuse et croquante à la garniture explosive. Avec Francesco Capece, il y a Mario Ventura qui combine la pizza avec une carte des vins qui ferait pâlir un restaurant. L'accord pizza-vin est en effet une innovation intéressante et nouvelle même pour une ville comme Milan, dynamique mais toujours prête à accueillir les innovations en matière de restauration. Emplacement élégant au cœur de Milan, dans l'un des quartiers les plus historiques et en même temps modernes de la ville.
Julia.s
Le 17/04/2023 à 06:27
5 / 5
Des pizzas incroyables! Personnel sympathique. Ouvert jusqu'à tard :)
graziano.i
Le 16/04/2023 à 20:26
5 / 5
TOP pizzeria pour tout, pizza aux saveurs vraiment raffinées, si vous aimez le vin, ils vous recommandent le meilleur accord. Service au top. Si vous prenez la pizza à partager, ils changent votre assiette et vos couverts à chaque pizza. Des prix adaptés au contexte.
v.
Le 11/04/2023 à 11:04
1 / 5
Bonne pizza, mais moyenne. Le vin est vraiment cher. Vous dépensez environ 60/70 euros chacun en prenant le menu dégustation qui n'est au final que 4 tranches de pizzas différentes.
Francesca.a
Le 06/04/2023 à 18:44
5 / 5
Endroit très accueillant avec une attention aux moindres détails, un service simple mais professionnel et poli. La pizza est une véritable émotion, sans parler des fritures. Carte des vins et bulles incroyables! Hautement recommandé!
tullio.o
Le 04/04/2023 à 21:07
5 / 5
Je n'étais jamais allé dans cette pizzeria donc je ne savais pas à quoi m'attendre, je dois dire que la pizza est vraiment savoureuse et le service est ponctuel et courtois. Des prix honnêtes pour Milan. Je recommande fortement!
Riccardo.o
Le 15/05/2024 à 21:52
Expérience parfaite, probablement la meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Nous avons essayé la dégustation de 6 plats où nous avons dégusté différents types de produits. Service impeccable et emplacement bien entretenu. Absolument recommandé
Steve.
Le 14/05/2024 à 19:56
Le panneau extérieur indique seulement Border, donc tous les passants ne comprennent pas qu'il s'agit d'une pizzeria. En entrant, vous vous rendez compte de l'environnement que l'endroit n'est pas bon marché, dans la salle de bain, ils ont des sets de table pour vous sécher les mains au lieu de l'appareil électrique habituel. Passons à l'alimentation, je choisis l'accord 4 plats, les plats sont bons, les vins accordés aux plats m'ont en partie convaincu, quelques imprécisions dans l'explication des vins (type de cépage ou composition de la cuvée dans le cas de Champagne) la note En plus de l'addition, le plus triste c'est qu'après avoir fini je ne me sentais pas rassasié (soupir) donc je conseille de choisir le menu à partager ou de choisir les plats à la carte.
vale.r
Le 13/05/2024 à 10:10
Pizza spectaculaire, mais ce n'est pas votre pizzeria habituelle !! Localisation d'un restaurant étoilé avec une excellente cave à vin et un service impeccable. Des ingrédients du plus haut niveau qui donnent vie à des pizzas au goût surprenant. Cela vaut vraiment le coup d'essayer plusieurs fois : je recommande la première fois de prendre le menu dégustation qui parvient à faire comprendre l'âme du lieu, puis de revenir aux pizzas individuelles. Une chose en particulier vous fait comprendre l'attention qui a été portée à la réflexion et à la conception de cette salle : on n'entend aucun vacarme ni bruit dans la salle comme dans presque toutes les salles, car elles ont des panneaux acoustiques :-)!!!!. Bonne nourriture, bon vin et bonne ambiance.
Michele.a
Le 12/05/2024 à 15:25
Tout simplement SPATIAL ! Le souci du détail, de la vaisselle aux salles de bains, en passant par les savoureux choix de pizzas à la dégustation ! Certainement une découverte fantastique à laquelle revenir encore et encore… Merci Francesco et Mario
Lucio.a
Le 09/05/2024 à 22:03
J'ai fait la dégustation. Les pâtes étaient toutes parfaites. Très bien. Les associations n'étaient pas à mon goût mais j'ai aussi dégusté une margherita avec une excellente tomate ! Les propriétaires très gentils et serviables. Le seul problème est que le parcours de dégustation n'est pas expliqué et il faut donc choisir le nombre de plats en fonction uniquement du prix. Par exemple, j'aurais aimé connaître les combinaisons au préalable pour comprendre si elles pouvaient me plaire ou savoir que l'un des plats était une omelette et non une pizza. Le prix est haut de gamme.
Alessandro.a
Le 08/05/2024 à 16:17
La pizza est bonne mais extrêmement chère, pâte simple sans variations et pas mémorable, peu de choix de bières.
Reha.k
Le 07/05/2024 à 20:55
La qualité des ingrédients rend tout vraiment savoureux et l'accord mets et vins ajoute une touche agréable à l'expérience gustative globale. EXCELLENT service + une ambiance moderne et minimaliste au rythme rapide.
Pasquale.i
Le 07/05/2024 à 14:22
Confine Milano pourrait véritablement redéfinir votre conception de ce que peut être une pizza. Ici, la pizza n'est pas qu'un plat ; c'est un sujet de conversation, s'engageant dans les tendances culinaires modernes à travers des saveurs inventives et des préparations réfléchies. L'environnement est aussi raffiné que la carte, avec une carte des vins qui promet toujours l'accord parfait. Confine n'est pas une pizzeria typique ; c'est un endroit où chaque tranche ajoute quelque chose au dialogue en cours sur ce que peut être la nourriture.
Eleonora..
Le 07/05/2024 à 12:30
Lors d'une première rencontre, vous vous faites confiance pour être dirigé par quelqu'un qui connaît son métier. Voici donc le choix du menu dégustation proposé, encore rare à trouver dans les pizzerias locales. 4-5-6 plats au choix avec autant de verres à accorder : la succession est rapide mais pas anxiogène. Le premier plat, négligeable à mon avis, est une omelette de pâtes, plutôt sèche et lourde. Puis vient l'heure des pizzas, des tranches de pizza avec différentes garnitures. Pâte et combinaison d'ingrédients toujours correctes et agréables, très bonnes. Facture correcte, carte des vins moyenne. C'est désormais la norme à Milan mais je n'ai pas apprécié les doubles vacations. Faites quelque chose contre la forte odeur de cuisine, dans les chambres et surtout à l'entrée.
Simone.a
Le 06/05/2024 à 10:39
Des pizzas extraordinaires, bien conçues, bien exécutées et délicieuses comme toujours. Il y a eu une petite confusion dans la réservation en raison d'un changement demandé sur WhatsApp qui a été mal interprété, mais heureusement, cela a été parfaitement géré : il est probablement préférable de résumer à nouveau les données de réservation pour confirmation. Service excellent; environnement très moderne et élégant, d'un restaurant de haut niveau. Les fritures sont également excellentes.
Anna.r
Le 30/04/2024 à 10:28
Certainement un endroit branché. Personnellement, je préfère les saveurs plus traditionnelles en matière de pizza. La carte des vins est excellente pour ceux qui aiment accompagner ce type de boisson avec une pizza et surtout s'ils choisissent l'un des menus dégustation.
Gianmarco.a
Le 26/04/2024 à 12:35
Une véritable expérience du concept d'amener le plat pizza aux plus hauts niveaux, à partir de produits de la plus haute qualité et de leurs combinaisons. Mario, l'un des partenaires, saura vous conseiller sur la manière d'accompagner le tout d'étiquettes uniques pour chaque plat. Certes la dépense reste moyenne-élevée, mais quand on recherche un tel niveau de qualité et de recherche, on a conscience de ne pas entrer dans la pizzeria « habituelle ». Félicitations, excellent travail. Je recommande le botox et « simple ne veut pas dire facile » (frit).
Rosalinda.r
Le 26/04/2024 à 12:33
La meilleure pizza que j'ai mangé jusqu'à présent ! Très bon restaurant, pizza très, très savoureuse et service super sympathique. Nous avons dû attendre quelques minutes pour que notre table soit disponible, mais le propriétaire s'est excusé et nous a proposé un Prosecco. C'était très sympa ! La prochaine fois, nous essaierons certainement le menu à 4 plats.
Angelo.n
Le 24/04/2024 à 12:36
Expérience fantastique !!!! Merci
Michele.b
Le 23/04/2024 à 06:41
Excellente expérience de super vin, nous reviendrons
Gianvito.a
Le 22/04/2024 à 15:18
Confine brise les frontières traditionnelles de la pizza, surtout à Milan où il existe des endroits qui font des recherches sur la pizza mais ils sont encore peu nombreux. Chez Confine il y a beaucoup de réflexion et ça se voit. La dégustation est un beau voyage entre simplicité et complexité, toujours exécuté de main de maître. L’histoire montre clairement qu’il n’y a pas de supercherie, mais de véritables recherches. Les conseils de Mario sur les vins sont également excellents. Le service est précis et élégant, voire « trop » pour une pizzeria. L'environnement, après l'ajout des panneaux d'insonorisation, a atteint une qualité adaptée à ce que produit la cuisine. Un signe que les enfants écoutent les retours et les mettent en pratique. L'expérience en salle privée est également très intéressante à faire si vous êtes au moins 6. Enfin, une visite à la cave vaut le coup, vous comprenez encore plus tout le travail effectué par les deux fondateurs. Les prix ne sont pas bas, mais à mon avis tout à fait adéquats pour le niveau de cuisine, de service et d'environnement, sachant également que nous sommes au centre de Milan, et en tout cas ils sont fortement influencés par les bouteilles que vous décidez de commander. J'y reviens à chaque fois avec plaisir.
Veronica.
Le 21/04/2024 à 16:58
Mon partenaire et moi étions là pour déjeuner avec réservation (je recommande toujours) Nous avons très bien mangé, le programme de dégustation était excellent pour ceux comme moi qui sont un peu indécis et qui aimeraient essayer plus de choses... le premier plat de friture fromage et poivre avec tartare de thon et mayonnaise. J'en aurais mangé 18 illégaux tout seul parce qu'ils sont trop bons ! En général, tout était excellent. Pour moi un des Les meilleures pizzas de Milan et absolument non conventionnelles. Hautement recommandé
Cosmin.u
Le 20/04/2024 à 20:36
Eh bien, que puis-je dire, une pizza à un autre niveau ! Attendez-vous à manger l'une des meilleures pizzas que vous ayez jamais mangées. Les saveurs, la qualité des ingrédients et la préparation technique sont très élevées. Personnel sympathique et attentif aux détails. Endroit très agréable. Vous pouvez également choisir le menu dégustation avec accord mets et vins. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Il va sans dire qu'il faut réserver à l'avance.
Gabriele.a
Le 19/04/2024 à 22:58
Service très bon et attentionné. Bien sûr, vous facturez plus cher qu'une pizza napolitaine à laquelle vous êtes habitué à Milan
emanuela.a
Le 17/04/2024 à 21:34
Excellentes pizzas au menu dégustation. Et aussi le cheesecake. Personnel sympathique, courtois et attentif. Pas bon marché mais ça vaut vraiment le coup. Nous reviendrons.
blacko-ol.
Le 17/04/2024 à 15:44
La meilleure pizzeria de Milan, essayez-la pour le croire 😌😍, je lui donne un 10/10
Emiddio.a
Le 17/04/2024 à 15:39
Confine, c'est la révolution de la pizzeria, une extrême attention aux détails, un service impeccable, une attention portée aux salles de bains, au savon, aux sets de table. La carte des vins est raffinée, pas seulement des étiquettes célèbres, la cave naturelle accueille plus de 500 étiquettes et le menu dégustation est vertigineux, avec des formes de pâte et des consistances variées, avec un processus créatif inédit. Que puis-je dire, Mario et Francesco font toujours attention à être affables. Accueil incroyable
ile.8
Le 17/04/2024 à 15:33
Toopp
Shane.a
Le 17/04/2024 à 01:45
Étant donné que Confine est une pizzeria, leur concept de menu dégustation est très ambitieux. Cependant, ils parviennent à y parvenir et proposent l'une des meilleures pizzas de Milan.
emiliano.o
Le 15/04/2024 à 18:01
11ème position bien méritée dans le top 50 des pizzerias d'Italie. Cela ne fera que s'améliorer.
Leoncio.a
Le 15/04/2024 à 11:24
Super travail, expérience au top, le meilleur menu dégustation ❤️
Sofia.
Le 14/04/2024 à 18:59
J'aime les endroits où la nourriture est bonne, le service est excellent et où personne ne vous presse. Les propriétaires étaient très attentifs et se sont arrêtés pour discuter à notre table à la fin du service !
Daniele.l
Le 14/04/2024 à 18:01
Tout était excellent, les matières premières de qualité et les pâtes à pizza exceptionnelles. Service excellent.
Simone.a
Le 14/04/2024 à 17:42
La pizza est excellente, il n'y a rien à dire. La pâte est parfaite, les ingrédients de la plus haute qualité. La carte des vins est vraiment très complète. Mais il y a un mais. Nous avons pris le menu dégustation de 5 dégustations. Excellent pour avoir un aperçu de la cuisine mais nous avions encore un peu faim, nous aurions mangé une autre pizza chacun.
Paolo.o
Le 13/04/2024 à 20:04
Excellente pizza, surtout celle frite. Coûts un peu excessifs, mais pour une expérience différente, cela pourrait convenir.
Follemente.o
Le 13/04/2024 à 19:51
Je ne donne pas 5 étoiles car c'est trop cher... 5 parts de pizza coûtent 40 euros
marco.o
Le 13/04/2024 à 19:31
Menu dégustation avec des accords mets et vins absolument recommandés.
Life.o
Le 12/04/2024 à 19:51
Meilleure pizza à Milan - Je recommande la pizza margherita frite
Elisa.i
Le 11/04/2024 à 18:14
Personnel super sympa et pizzas excellentes La combinaison pizza et vin vaut également la peine d'être essayée.
Maria.e
Le 10/04/2024 à 12:21
Notre expérience ici était fantastique ! Nous avons eu le menu dégustation avec cinq choix de pizzas différentes et c'était incroyable. Une expérience vraiment unique. Le personnel était également très sympathique et attentionné. On reviendra certainement!!
Chiara.a
Le 10/04/2024 à 10:11
Excellente nourriture et service, une expérience merveilleuse. Endroit très fréquenté même si c'était un mardi soir. Peut-être pas tout à fait romantique, mais expérience globalement très positive.
Paolo.i
Le 09/04/2024 à 11:51
Excellence absolue. Personnellement, la meilleure pizza que j'ai jamais mangée mais elle dépasse une pizzeria normale. Ici, l'intention est « d'éduquer » les palais, de les habituer à une expérience qui place la pizza à un autre niveau. Le parcours de dégustation vous fait apprécier non seulement le raffinement des ingrédients et leur préparation minutieuse, mais aussi la technique de Francesco dans le travail de la pâte, proposant différents types de pizza. Quiconque pense que cet endroit est cher n’a pas du tout compris le concept de l’endroit. Ici, on ne mange pas seulement une pizza, ici on fait une visite gastronomique et œnologique, comme s'il s'agissait d'un plat. Félicitations pour le courage mais surtout pour l'excellente qualité
Andrea.r
Le 08/04/2024 à 04:34
Ce fut une expérience, un voyage à travers l'imagination et l'inventivité du pizzaiolo. Certainement une excellente expérience. Certaines idées, comme la pizza d'abord frite puis cuite au four, sont fantastiques. Félicitations à toute l'équipe !!
Agostino.i
Le 07/04/2024 à 22:04
Expérience merveilleuse. Personnel formé et attentionné, pizzas exceptionnelles. Il faut l'essayer pour le croire.
Annalisa.i
Le 07/04/2024 à 15:18
J'y suis allé avec mon mari et quelques amis le week-end avant Pâques. Nous avons essayé le menu dégustation à 6 plats. Absolument fantastique. Des pizzas exceptionnelles et des combinaisons simples mais délicieuses. On reviendra certainement.
Svart.
Le 06/04/2024 à 21:44
Les gars, ne faites pas confiance aux avis Google ici. C'est tout simplement la meilleure pizza que j'ai jamais mangée. La qualité des ingrédients est exceptionnelle. C'est juste très bien. Venez essayer.
Aurora.e
Le 06/04/2024 à 11:29
Première fois à Confine (certainement pas la dernière). Nous avons fait le parcours de dégustation en 6 plats, en nous appuyant entièrement sur la cuisine. L'expérience a été incroyable : chaque bouchée est une découverte
mario.'
Le 05/04/2024 à 21:31
Si vous souhaitez vivre une expérience pizza « étoilée », Confine est le bon endroit. Le menu dégustation est un véritable voyage à travers les saveurs et les textures. Nous avons initialement opté pour la dégustation de 5 plats, mais à la fin nous avons également ajouté le sixième. Impossible de résister ! Nous avons également combiné la dégustation de vins et sur le dernier plat on nous a offert une Tequila de Mario (un vrai gentleman, et aussi sympathique) ! A essayer et réessayer !
J.
Le 02/04/2024 à 19:33
Honnêtement, ce fut l’expérience culinaire la plus décevante que j’ai vécue dans toutes les cuisines et pizzerias de Milan et du monde entier. Je ne suis pas du genre à écrire habituellement des critiques sur les restaurants, mais ce dîner en particulier m'a vraiment mis en colère. Leur service était très peu accommodant et le restaurant est trop prétentieux pour ce que c'est. Le responsable n'a pu supprimer aucun ingrédient des pizzas pour mon amie qui était enceinte et n'a pas été d'une grande aide pour suggérer des alternatives. Nous avons également commandé des pizzas diavola qui n'avaient rien à voir avec une pizza diavola que vous auriez en Italie. Leurs autres pizzas étaient médiocres et vous auriez bien mieux ailleurs. Les serveurs étaient très mal informés sur la carte et leurs plats. Le menu est trop cher sans raison et sans saveurs particulières, je comprends que le concept sert des pizzas spéciales mais j'en ai eu 10 fois mieux que ce que je viens de manger aujourd'hui. Je recommanderais de payer le même prix pour de bien meilleures pizzerias autour de Milan.
Edoardo.
Le 02/04/2024 à 13:12
À mon avis, la meilleure pizzeria de tout Milan. Ils proposent un menu dégustation avec différents plats, ou vous pouvez obtenir la pizza entière. Une pizza coûte 20 €, mais le menu dégustation varie en fonction du nombre de plats que vous souhaitez manger. La qualité des ingrédients est excellente, la pâte est selon moi un de leurs points forts. Je recommande fortement d'essayer une de leurs pizzas frites.
Diego.c
Le 31/03/2024 à 17:04
Une expérience incroyable : vraiment au-dessus des attentes. Lors de la dégustation, nous avons eu l'occasion d'essayer différents types de pizza : chaque pâte a un caractère et un goût uniques, les garnitures racontent la passion, la recherche et l'attention constante au goût ! Chaque tranche exprime pleinement et définit précisément l'idée et l'intention de Francesco : combiner la tradition avec une empreinte personnelle et reconnaissable. En ce qui nous concerne, Confine est immédiatement devenue la pizza de référence. À bientôt!
Ares.
Le 31/03/2024 à 15:35
Superlatif Nous avons quitté Bologne spécifiquement, nous reviendrons pour les cours manquants ❤️
Valerio.o
Le 30/03/2024 à 13:37
Le confinement est désormais une agréable confirmation. La dégustation avec le concept « one slice » surprend et donne une émotion au palais. Le service est attentionné et le lieu est accueillant mais avec un style moderne et minimaliste. Je recommande à tout le monde de tenter l'expérience Confine, pour moi et pour beaucoup, elle représente désormais l'une des meilleures pizzas et expériences de Milan et au-delà.
Vincenzo.o
Le 29/03/2024 à 20:43
L'expérience de dégustation était divine ! Tout est parfait, de l'environnement raffiné et confortable au service toujours attentionné. Haut!
Pierdomenico.
Le 29/03/2024 à 15:01
Il n’y a rien à dire sur une pizzeria classée 24ème mondiale. Tout est super bon ! Je recommande de faire la dégustation en 6 plats.
Paolo.a
Le 28/03/2024 à 23:10
Incompétence et arrogance de la direction, un manque total de respect du client, depuis l'entrée une demi-heure après l'heure de réservation (pour TOUTES les tables qui avaient réservé à cette heure, sans exception) sans aucune justification ni excuse, jusqu'aux horaires bibliques à à table (une heure et demie pour l'apéritif - précuite et réfrigérée, donc prête - pizza et dessert, le menu dépasse les 2 heures pour pratiquement 4 parts de pizza), à des prix injustifiés. Si vous lisez cette critique et décidez quand même d'y aller, sachez que vous contribuez à récompenser l'incompétence au détriment de nombreux endroits moins réputés mais plus méritants (presque tous).
Stefano.o
Le 27/03/2024 à 21:53
Ils font 2 équipes. 19h45 et 21h30. Je suis arrivé avec 17 minutes de retard (8h02... trouver une place de parking est un défi), à 8h01 ils m'avaient déjà appelé (après un SMS demandant confirmation dans l'après-midi / si vous ne répondez pas, ils annulent). Je comprends tout, mais... c'est stressant. Menu dégustation 4 parts de pizza pour 30 euros. Boissons 6 euros, petite bière 8 euros). Nous sommes à Milan... disons que ça va. Les 4 tranches de pizza sont bonnes, lourdes, mais bonnes. Grâce à mon retard de 17 minutes et à la lenteur du service, à 21h30, après avoir mangé la dernière bouchée de pizza, ils nous ont demandé de partir. Pas de café ni de dessert, pas de temps. 40 euros chacun. Surpris ? Non. Vais-je y retourner ? Non.
Matteo.a
Le 27/03/2024 à 06:46
Bonne pizza. Délai de 40 min de disponibilité des tables et préparation le mardi soir. Service transactionnel. Gêne (peut-être manque de préparation) à la demande d'emporter les restes de pizza, par respect pour la nourriture (et cela ne m'est pas arrivé à Milan depuis les années 90)
G.
Le 26/03/2024 à 18:42
Nous avons tenté l'expérience de dégustation, les différents types de pizzas sont vraiment délicieux, tant la pâte que les ingrédients sont exceptionnels. Celui au ragù napolitain et divers fromages (botox) est exceptionnel. Le service est très attentionné, l'expérience dure pas mal de temps donc il y a un peu d'attente entre une tranche et l'autre et parfois ça n'arrive pas très chaud. Le menu dégustation est intéressant pour essayer différents goûts la première fois que vous y allez, mais à d'autres moments, il est probablement préférable d'opter pour une seule pizza.
Alex.e
Le 26/03/2024 à 06:05
Excellente pizza, menu dégustation intéressant, quelques plats que je peux encore savourer avec mon imagination. Malheureusement, c'est trop cher aussi pour l'emplacement qui est : trop minimal et pas très accueillant. Pour cette raison, les frais de couverture sont également excessifs.
petra.a
Le 24/03/2024 à 20:09
Expérience unique. Nous avons dîné avec le menu dégustation à 4 plats. Une toute nouvelle approche de la pizza, qui permet de mieux apprécier la qualité des produits et des préparations. Environnement élégant et service professionnel. Mes attentes ont été dépassées, je suis reparti ravi. Hautement recommandé!
Edoardo.u
Le 23/03/2024 à 22:52
Tout est vraiment excellent.
Matteo.c
Le 23/03/2024 à 14:13
J'ai passé un très bon moment et j'ai choisi le 6 plats dégustation + dessert
maria.e
Le 22/03/2024 à 08:34
Pizza légère avec des ingrédients raffinés et de bonne qualité. Excellent service, personnel attentionné et très gentil. La table près de la caisse est un peu inconfortable mais ayant réservé le jour même je pense que c'était la seule option.
vivyana.
Le 21/03/2024 à 12:10
Menu dégustation : 5 plats Expérience globalement négative, en raison des attentes trop élevées créées par les influenceurs/youtubeurs et du prix. Je n'ai ni mal mangé ni reparti satisfait. Je ne recommande pas la formule de dégustation, telle qu'elle est : peu claire, sans fil conducteur comme on pourrait s'y attendre, le prix est injustifié puisque j'ai mangé 4 parts de pizza dont deux margheritas revisitées et un mini apéritif (qui compte pour un plat) qui J'aurais pu manger dans n'importe quel autre endroit médiocre à Milan. J'ai également vu le même traitement et les mêmes plats vus sur YouTube à la table à côté de nous puisqu'un influenceur était présent. 60 euros pour 4 parts de pizza parmi lesquelles je n'ai pas eu l'occasion d'essayer plus de variété tant entre la pâte que les saveurs, bien qu'il s'agisse d'une dégustation, je trouve cela excessif. Je n'y retournerai pas.
Marco.a
Le 20/03/2024 à 10:11
Tout est impeccable. La pizza, bien que cuite au four électrique, est parfaitement cuite, très légère et délicieuse. Les ingrédients sont de première qualité, tout comme les combinaisons. La cave est belle et regorge d'excellents vins, comprenant peut-être des vins moins connus de qualité égale. Pour le reste, je le recommande absolument.
Damir.o
Le 17/03/2024 à 14:20
J'aimerais pouvoir séparer la nourriture du service, car la pizza était incroyable. Mais le service était catastrophique et ils ont oublié que nous étions assis là après un troisième cours de dégustation. On aurait pu croire qu'ils se soucieraient davantage des convives choisissant le menu dégustation… Plus de 2 heures pour une dégustation de pizza, un peu trop. Super pizza cependant. Mais ils m'ont juste tué avec tant d'erreurs.
Alessio.
Le 16/03/2024 à 22:24
Une excellente pizza dans un endroit sympa avec un service attentionné :) nous avons pris un cuIo e burrata et une diavola, toutes deux avec un ensemble de saveurs vraiment excellent et équilibré. Egalement très bonne omelette et croquettes, non grasses et savoureuses. Je pense que ça vaut vraiment le coup de tester leur idée de pizza, nous y retournerons avec plaisir !
Fernando.a
Le 16/03/2024 à 21:13
Je dois dire que grâce à un bouche à oreille très positif, je suis arrivé à cet endroit avec de grandes attentes. J’étais vraiment enthousiaste, bien au-delà de mes attentes. J'ai décidé d'essayer le parcours de dégustation de pizza avec cinq plats, tous plus excitants les uns que les autres, pour moi, étant originaire de Campanie et je pense connaître un peu la pizza, c'était une escalade de saveurs, toutes super équilibrantes, sans parler du des pâtes légères et super digestes (j'en aurais mangé 5 autres facilement). parmi les différents plats, celui qui m'a particulièrement frappé était la pizza frite puis cuite au four (un plat frit qui ne semble pas frit) avec une excellente qualité de matières premières. Mario's Paring était la cerise sur le gâteau, il a réussi à assortir parfaitement chaque plat avec la bonne bouteille. Ils ont une cave qui possède une multitude d'étiquettes à faire pâlir d'envie. Bref, quelle très bonne chose à dire. Hautement recommandé. Bons gars!
Simone.a
Le 16/03/2024 à 13:44
Nous n'avons pas fait de dégustation mais n'avons essayé que deux pizzas. Les deux sont excellents, surtout celui frit. Le service était un peu froid mais suffisant. Le dessert était trop chic, ils ne nous ont pas expliqué qu'il était en panne, ça ne nous a pas excité. Un avantage supplémentaire serait de réchauffer les assiettes à pizza afin que la pizza ne devienne pas trop froide (certaines pizzas contiennent des ingrédients froids). Le prix est plus élevé qu'une pizzeria normale mais l'endroit n'est pas une pizzeria normale, ce qui pour moi est suffisant pour la qualité.
Tiziana.
Le 16/03/2024 à 12:58
Pizza « simple ne veut pas dire facile » exceptionnelle et agréable ! La croquette est également excellente, hyper croustillante et pas du tout grasse. Service sympathique mais pas attentif
Fabio.o
Le 15/03/2024 à 16:39
Pizzeria de premier ordre, menu dégustation fantastique avec un accord mets et vins incroyable, personnel super sympathique. Certainement parmi les meilleures pizzas de Milan. Il vous suffit d'y aller après avoir lu cette critique.
FlavioDx.
Le 10/03/2024 à 14:46
Spectacle de dégustation de pizzas délicieuses et imaginatives. Excellents ingrédients et excellentes pâtes. Il faut essayer au moins une fois
Sara.i
Le 02/03/2024 à 20:19
Une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangées, et l'apéritif était aussi vraiment très bon. Lieu pratiquement au centre, emplacement très agréable, excellent accueil, convivialité et gentillesse. Conseiller!!
Cosimo.o
Le 02/03/2024 à 17:49
Meilleure pizza à Milan. Service effectué avec courtoisie et empathie. Environnement agréable.
Camilla.e
Le 28/02/2024 à 19:30
assez compliqué à réserver. en essayant de commander une Napoli, le serveur m'a fait savoir que la cuisine n'acceptait pas de modifications de leurs pizzas, et j'ai donc commandé la seule pizza traditionnelle de la place : la margherita. nous étions 6 à table, et les pizzas sont toutes arrivées à des heures différentes, sans compter qu'il leur manquait une margherita et donc la pizza est arrivée alors que les autres avaient déjà fini de manger. même si la pizza était exceptionnelle, je l'ai jugée excessivement chère, même si j'ai reconnu le positionnement cible de la pizzeria en notant l'environnement et l'approche du lieu. cela reste toujours une pizzeria.
Francesco.e
Le 28/02/2024 à 14:04
Pizza incroyablement bonne, très belle expérience avec l'accord mets et vins. Hautement recommandé!
Imperatrice.r
Le 27/02/2024 à 20:42
J'ai essayé : l'omelette et les croquettes, le bao génois qui ne m'a pas impressionné, la calzone à la scarole qui était discrète et le pepperoni ibérique italien , très savoureux et poêlé. Les autres convives prirent de la Margherita, bonne, riche en basilic. Personnel moyen, accueil pas au top ainsi que les interactions. Lors de la commande nous avions demandé de ne pas utiliser de tomate sur une pizza, on nous a refusé la possibilité car il était impossible de changer la recette, j'ai trouvé la raison vraiment inappropriée mais surtout très mauvaise de ne pas avoir reçu de propositions alternatives ou d'ouverture perçue envers le convive. Bel endroit, emplacement central dans la ville, air froid très fort. A essayer pour les passionnés mais ce n'est pas un de ces endroits où l'on devient fidèle ! J'ai dédié un post pour décrire mon expérience de Confine sur Instagram, manque d'interaction là aussi, absolument négatif pour toute entreprise de ne pas interagir avec ses clients.
Fran.a
Le 27/02/2024 à 20:16
Très agréable surprise avec un menu dégustation de 10 personnes et une excellente carte des vins, me permettant d'être conseillé par Jorge, un grand professionnel. Merci.
ciro.a
Le 26/02/2024 à 14:24
Authentique pizza napolitaine à Milan, on la reconnaît déjà à l'odeur et au toucher car elle est chaude, ingrédients de qualité, emplacement central. Point négatif c'est le service avec des gars inexpérimentés et sur le vin, peu de choix au verre pour un lieu qui fait son nom à la cave
Joie.o
Le 25/02/2024 à 20:00
Haut! Le restaurant est situé sur une petite place très caractéristique du centre historique de Milan, l'environnement est moderne, avec des lignes essentielles. J'étais là pour le déjeuner et je voulais prendre l'une des pizzas les plus classiques, la buffalo margherita, malgré le menu proposant des choses très intéressantes, dont le parcours de dégustation surprise. Je dois mettre à jour mon top dix : Confine arrive en première place 🥇 J'ai trouvé l'association pizza et vin très intéressante, d'ailleurs le lieu possède une cave bien garnie 🍷 L'addition est élevée, mais la proposition vaut l'argent dépensé, Je ne peux m'empêcher de le recommander !
Giuseppe.r
Le 17/02/2024 à 14:03
Local de Salerne installé à Milan. Quartier très agréable et dans le centre historique. On ne peut pas dire que la pizza ne soit pas bonne et de grande qualité, ce qui reflète la tradition du Cilento ! endroit sympa, moderne, mais pas très accueillant, chaises assez inconfortables... prix excellents et compétitifs pour le type de produit présenté. mais le service de dégustation est assez lent et le service à table laisse également à désirer. J'y retournerai mais uniquement pour la qualité de la pizza
Daniela.a
Le 11/02/2024 à 19:01
Tout était excellent, de l'entrée à la pizza... même les desserts étaient incroyables.
Federica.e
Le 10/02/2024 à 12:39
Nous avons choisi la dégustation et c'était délicieux
Angelo.o
Le 04/02/2024 à 16:20
La pizza est en fait l'une des meilleures de Milan, c'est dommage qu'il y ait eu un peu de difficulté à gérer notre table de 12 personnes.
Lucilla.
Le 02/02/2024 à 20:55
Pizza exceptionnelle Lunettes Zalto Superbe carte des vins Le haut et le bas qui manquaient à Milan 1 gâterie avant le dessert et quelques entrées non frites le rendraient parfait Il est temps
Pipo.
Le 30/01/2024 à 18:08
La meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Essayez la Pizza Fritto et Margherita ! Celui que j'ai mangé était « Diavola ».
Franco.o
Le 29/01/2024 à 21:15
Ce ne sont pas que des frites ou des pizzas ou des desserts, ce sont des expériences qui vous ouvrent de nouveaux mondes, félicitations pour la carte des vins et chapeau pour le professionnalisme de tout le personnel... vous m'avez conquis à bientôt
Martina.a
Le 29/01/2024 à 07:27
Délicieuse pizza et techniques intéressantes. Il faut tous les essayer !
davide.o
Le 28/01/2024 à 20:28
Nous sommes maintenant allés plusieurs fois dans cette pizzeria et toujours avec les mêmes avantages et inconvénients, à commencer par la pizza sans aucun doute excellente dans toutes ses variantes, classique, excellente frite et poêlée. Malheureusement le service ne justifie pas les prix et par conséquent le niveau du lieu, il arrive trop souvent qu'on ne mange pas tous ensemble où la première pizza arrive presque 10 minutes avant la dernière à une table de 4. La direction d'équipe amène alors les serveurs à retirer les assiettes de ceux qui ont fini alors que les autres convives sont encore à la moitié du repas et même à retirer une assiette à celui qui termine la dernière bouchée. Je trouve ça un peu excessif, je comprends les 2 équipes à Milan, ça rentre, mais au moins respecter les horaires de repas me semble juste. Tout cela à mon humble avis ne serait pas une négligence excessive dans un contexte normal mais le devient dans un contexte où l'on paie en moyenne plus de 20 € pour une pizza. Le prix appelle la qualité et à ces prix, vous attendez de la qualité en tout.
Carola.a
Le 28/01/2024 à 16:40
Une belle expérience! Nous avons choisi le menu à 5 plats composé d'un plat frit et de quatre échantillons de pizza. Tout a été soigné dans les moindres détails, des matières premières d'excellente qualité et un service impeccable ! Les vins accompagnés sont également excellents ! Nous reviendrons certainement pour essayer d'autres pizzas au menu😊
Davide.
Le 28/01/2024 à 12:18
Que puis-je dire... une expérience unique, une qualité culinaire inégalée, l'un des meilleurs vignobles de Milan, l'élégance exquise du lieu, un service client obsessionnel. Confine fait définitivement partie de ces endroits qui vous feront rêver d'être à Milan, que ce soit pour un dîner en couple, entre amis ou pour le travail. 10 têtes et épaules au-dessus de tout autre lieu !
Daria.a
Le 27/01/2024 à 23:30
Lieu au goût contemporain, ambiance minimale mais à la fois chaleureuse. Nourriture, vin et service vraiment excellents! J'ai testé le menu dégustation car j'étais trop curieuse et mes attentes n'ont pas été déçues ! Un véritable joyau à Milan !
Virginia.c
Le 26/01/2024 à 23:17
D'excellentes pizzas avec un large choix de combinaisons insolites, elles valent toutes la peine d'être essayées. Environnement agréable et configuration minimale. Le lieu n'est pas insonorisé ce qui ralentit les conversations et, hélas, le service lent et non coordonné.
mariacristina.o
Le 25/01/2024 à 07:07
Nous ne sommes pas! Pizza très moelleuse, très prétentieuse dans la description et le prix, malheureusement elle ne met pas en valeur les saveurs proposées et reste anonyme. Trop de bruit.
Carlo.n
Le 21/01/2024 à 18:48
Personnellement, elle fait partie des 4/5 pizzerias que je préfère à Milan. Excellente pâte, excellent goût, ingrédients délicieux et de qualité, et excellent service également. Malheureusement le prix est vraiment au dessus de toute justification, seul défaut.
sergio.u
Le 21/01/2024 à 02:41
Prix fous, service correct, endroit très bruyant, pizzas médiocres, absolument déconseillées
Nicola.e
Le 20/01/2024 à 22:06
Pas vraiment une pizzeria, un lieu design et minimal, ici le concept de pizza prend une autre dimension, les pizzas de la classique à la plus raffinée avec des ingrédients de première qualité, la pizza frite puis cuite au four est fantastique, le menu dégustation pour essayez plus de saveurs. Ce n'est certainement pas bon marché, mais l'expérience de temps en temps en vaut la peine
Giovanna.i
Le 17/01/2024 à 06:27
C'est étrange à admettre, mais j'ai mangé ma meilleure pizza ici. Pâte moelleuse, ingrédients sélectionnés, associations appropriées et raffinées. Carte des vins fournie.
Matteo.a
Le 14/01/2024 à 15:41
La meilleure pizza de Milan. Des prix justifiés par la haute qualité des matières premières.
Fortunato.a
Le 11/01/2024 à 19:47
Que dire, tout simplement le meilleur, endroit merveilleux, nous avons pris le menu dégustation en 5 plats, le tout avec une pâte parfaite et d'excellents produits. Personnel poli et efficace. Hôtes, Francesco et Mario, des gars formidables. Hautement recommandé
Alessandro.e
Le 11/01/2024 à 16:55
Une expérience incroyable à chaque fois. Sans aucun doute la meilleure pizzeria de Milan. Lieu moderne, minimaliste et élégant. Très haute qualité des ingrédients utilisés et une pâte incroyablement légère. Ils disposent également d'une cave à vins haut de gamme. Cette pizzeria ne déçoit jamais !
Michael.u
Le 11/01/2024 à 11:37
Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous pouvez ressentir une atmosphère très luxueuse qui vous fait penser que c'est très cher, mais la nourriture est vraiment abordable et agréable. C'est une bonne pizzeria pour une expérience culinaire italienne. Le service est vraiment fanatique et je ne peux rien m'en plaindre. J'ai eu la pizza aux fruits de mer, au fromage et aux truffes noires. Ils sont tous gentils mais mon choix préféré ira à la pizza au fromage.
Mario.r
Le 04/01/2024 à 13:51
Je donne 5 étoiles car 10 n'est pas possible. L'endroit qui manquait à Milan, une grande technique, une grande passion, des ingrédients de premier ordre, un service et une salle à manger impeccables, de grands vins et beaucoup de recherche dans la cave, ce n'est pas seulement une pizzeria mais une véritable expérience gastronomique. Fortement recommandé, que fais-tu encore sur le canapé ??? Reserve maintenant
Paolo.e
Le 29/12/2023 à 20:22
Le restaurant est une agréable découverte, en plein centre historique de la ville, capable de combiner la tradition campanienne avec la recherche et l'innovation de la cuisine moderne. Ambiance familiale, compétence et courtoisie vous mettent à l'aise; la carte propose des « bulles » même pour les palais les plus exigeants qui sont accompagnés par la pizzeria, qui ne déçoit pas. Hautement recommandé
L.
Le 29/12/2023 à 19:47
Les pizzas, médiocres, sont arrivées au bout de 45 minutes environ, donc presque froides. En plus de la médiocrité des pizzas, les prix de la nourriture et des boissons sont fous. Après tout, nous ne parlons que de pizza et ils ne peuvent pas facturer des montants aussi absurdes simplement parce que l'endroit est dans le centre historique de Milan. Le personnel est vraiment inutile et désagréable aussi. J'ai dîné avec des clients étrangers qui n'aimaient rien du dîner et nous n'y retournerons plus jamais. De plus, il y a une odeur très désagréable de friture tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, où l'on ne peut même pas s'arrêter pour fumer une cigarette à cause de la puanteur émanant de la ventilation extérieure. Une étoile, c'est déjà trop à mon goût !
Hajar.h
Le 21/12/2023 à 13:56
C'est la meilleure pizza que j'ai jamais essayée ! La nourriture et les ingrédients utilisés sont de très haute qualité. Vous pouvez le ressentir à travers les saveurs fraîches et délicieuses. Il y a un niveau incroyable de créativité dans leur menu ! Le(s) chef(s) sont vraiment talentueux et tout le personnel du restaurant est gentil et très accueillant. Même si je n'étais à Milan que pour un petit voyage, je n'ai pas pu m'empêcher de revenir pour réessayer ! Leur restaurant est également très sympa avec un bon éclairage et très propre. Ce restaurant mérite d'être classé n°1 meilleure pizza d'Europe 🇪🇺 J'ai essayé dans de nombreux pays mais rien ne vaut le Confine 🙌
Lana.e
Le 16/12/2023 à 23:22
La nourriture est bonne mais trop chère. La pizza coûte 25-30€. Arrive très vite. L'atmosphère n'est PAS accueillante. Le service doit être amélioré car les boissons arrivent après le repas, au milieu du repas. Notre pizza est arrivée avant même notre eau) Ambiance pas sympathique.
Luca.e
Le 16/12/2023 à 11:28
À mon avis, la pizza est parmi les meilleures de la ville en termes de saveur et de pâte. Malheureusement, les prix déjà élevés ont considérablement augmenté (par exemple 4 euros de plus pour la margherita) par rapport aux premiers mois d'ouverture et sont hors de marché même pour Milan.
Alessandro.i
Le 14/12/2023 à 23:23
Un pur divertissement ! Et évidemment je parle depuis la Campanie. Un levain magistral, des matières premières spectaculaires, une préparation fantastique et le tout avec un personnel excité. J'ai lu quelqu'un dire que c'était cher. Franchement, je rembourserai volontiers mes environ 80 euros pour la dégustation en 5 plats et 5 coupes dont deux de champagne. Pour les autres il y a des pokes...
Daniele.a
Le 10/12/2023 à 13:44
Pizza extraordinaire, la frite lévitait au-dessus de l'assiette grâce à sa légèreté, sa saveur intense et une matière première étonnante, comme l'huile. Mais ensuite, vous arrivez au dessert et vous êtes surpris. La tarte brisée est croustillante et très fine, une crème au citron très parfumée avec une consistance et une saveur très équilibrées, une fin à laquelle on ne s'attend pas. Bien joué!
Filippo.o
Le 24/11/2023 à 11:18
Des pizzas gourmandes avec une très haute teneur en matières premières. La pizza frite (pas classique fermée) avec du culatello spectaculaire et de la mozzarella de bufflonne ! Bien sûr, il faut faire la paix avec l'addition en fin de repas mais la pizza est une œuvre d'art et l'ambiance est très raffinée.
Fernanda.o
Le 20/11/2023 à 17:21
Tout est merveilleux et super bon. Ce que j'ai le plus aimé, c'est l'attention portée au client, c'est très spécial et rare à trouver.
Francesco.i
Le 17/11/2023 à 22:22
Pizzeria frontalière Quartier Cadorna Prix moyen élevé même si, par rapport aux autres pizzerias, payé plus cher Je recommande toujours de réserver étant donné la capacité d'accueil Clients de tous types Endroit moderne et élégant avec peu de sièges Nous avons mangé tous les trois 3 pizzas, une calzone et deux desserts J'ai bu deux bières et une eau De très bonnes pizzas Ingrédients de qualité et pâte excellente Ce n'est pas un hasard si dans le classement des meilleures pizzerias d'Italie et du monde Disponibilité de menus dégustation de différents types et prix Je recommande la marinara (les photos parlent d'elles-mêmes) et la pizza double cuisson Le dessert au citron est également excellent (probablement provenant d'une pâtisserie) Service facile, pas excitant mais tout le monde était sympathique
Flavio.i
Le 17/11/2023 à 14:55
Une excellente pizza, certainement parmi les meilleures mangées à Milan, un cadre très sympa. Le point sensible ? Les prix sont définitivement excessifs. Une facture de 50 € pour deux pizzas (une margherita et une margherita à la mozzarella de bufflonne), une bière et une eau minérale, c'est inconcevable. Essayer? Peut-être, mais il existe certainement des alternatives moins chères, avec la même qualité.
Mimmo.a
Le 16/11/2023 à 15:01
Si cela ne tenait qu'à moi, je donnerais 10 étoiles !! C'est un endroit qui se démarque des autres. Pizza et cave de la plus haute qualité Chaque pizza est une œuvre d'art, depuis l'authenticité des ingrédients jusqu'au professionnalisme du pizzaiolo qui met tout son cœur dans ce qu'il fait. Large choix de vins et de bulles, que le sommelier sait associer parfaitement à la pizza ou dégustation choisie en expliquant leurs caractéristiques et leur origine !! Service ponctuel et courtois
Lorenzo.a
Le 14/11/2023 à 14:53
Cette pizza est incroyable, très différente des autres options de Milan, de la vraie gourmet et tellement d'options fantastiques, j'ai mangé la CAP 84099 et c'était fantastique ! J'ai hâte d'y retourner et d'essayer le prochain ! J'y courrais s'il y a de la disponibilité !
Tiziana.e
Le 12/11/2023 à 12:56
Très cher pour une pizzeria : deux pizzas et trois bières plus dibs 80 € !
carlo.i
Le 11/11/2023 à 14:59
Pizzeria qui veut briser les « frontières » d'une pizzeria classique. La pizza est très bonne, le cadre est sympa, le personnel est sympathique mais le seul bémol est le prix qui même s'il est légèrement justifié par le service et pour Milan c'est vraiment un peu trop cher.
Matteo.e
Le 10/11/2023 à 23:40
Des pizzas étonnantes, des desserts un peu décevants.
Raffaello.i
Le 10/11/2023 à 17:52
Pizza bonne et sans doute de qualité mais prix fous et contre toute logique. 3,50 pour un couvert avec serviette 40 euros dégustation pour 5 parts de pizza (MADNESS) Martucci, le meilleur pizzaiolo du monde, a des prix à 1/3 de celui de cet endroit. Je comprends que nous sommes à Milan mais même dans d'autres endroits de cette ville, ils ne s'approchent pas de ces prix. Ce qui est inconcevable, c'est qu'il n'y a pas de pizzas à prix humains, une margherita à 18 euros (tomate et mozzarella) c'est dingue.
Matteo.a
Le 04/11/2023 à 08:09
Désolé de donner des critiques moins que positives, mais voici les raisons : - chambre moderne mais très très bruyante à cause du mobilier entièrement en fer et verre. La réverbération est absurde, il est difficile d’avoir une conversation civile à table. Le confort acoustique doit être une priorité d’une pièce. - forte odeur de friture qui reste sur les vêtements, inconcevable dans un endroit fraîchement ouvert et apparemment bien entretenu. On ne peut pas puer en quittant une pizzeria aussi bien tenue. - service pas adéquat au niveau du restaurant et au prix moyen de la recette. Quant à la pizza, comme le goût est toujours très subjectif, je dirai simplement que c'est une pizza napolitaine classique normale que l'on peut trouver dans de nombreux endroits. J'ai pris la Margherita di Bufala. Cela ne m'a pas excité. Je n’ai pas trouvé que tout cela méritait d’être reconnu. En dessert, j'ai pris un tiramisu, je pense que c'est l'un des pires que j'ai jamais goûté. Deux boudoirs séchés et quelques touffes de mascarpone. Fade et sec. Déception. Bonne carte des vins avec des prix appropriés pour un restaurant milanais, un peu trop orienté vers la France notamment au rayon des vins effervescents. Finalement trop d’apparence et peu de substance.
giovanni.i
Le 03/11/2023 à 19:44
Bonne pizza, mais le prix est injustifié et le service n'est pas à la hauteur. Je signale également le couvert de 3,50 € non indiqué sur le menu et en tout cas non aligné avec le type d'offre. Ça n'en vaut pas la peine, désolé.
Francesca.a
Le 01/11/2023 à 21:18
Une des meilleures pizzas végétaliennes de tous les temps !
Alessandro.
Le 27/10/2023 à 08:23
La meilleure pizza que j'ai jamais mangée ! Indiquer. Le maître pizzaiolo Francesco Capece est génial. Seul bémol : le lieu et le service sont un peu froids, à mon avis une ambiance un peu plus joyeuse et décontractée irait bien avec la qualité des pizzas Ps : évidemment beaucoup de commentaires négatifs concernent le prix ; ce n'est pas une pizzeria de tous les jours mais si vous trouvez que la qualité ici est moyenne alors allez chez spizzico qui est meilleur
Francesca.a
Le 26/10/2023 à 23:09
Hautement recommandé. Lieu spectaculaire, ils nous ont réservé la cave qui a donné une ambiance unique au dîner. Attention aux moindres détails. Sans oublier la recherche de matières premières, autant d'excellents ingrédients qui rendaient chaque pizza unique et délicieuse. Chaque plat de la dégustation a été expliqué avec beaucoup de soin et d'amour. Prix plus que raisonnable pour la nourriture et l'expérience. Nous reviendrons certainement!
Emanuele.i
Le 25/10/2023 à 21:53
Vraiment unique. Je n'ai pas d'adjectifs adéquats pour décrire l'expérience culinaire d'une soirée pleine de goût et de plaisir. Fantastique du service à la cuisine en passant par l'accord mets et vins. Je recommande fortement.
Daniele.i
Le 21/10/2023 à 07:18
Je pense que c'est l'une des meilleures pizzerias de tous les temps. J'ai immédiatement remarqué le travail derrière chaque produit, la recherche méticuleuse de chaque petit détail. Sans oublier la pâte, sa fondabilité et sa saveur qui rendent le tout encore plus délicieux. J'y retournerai avec grand plaisir. Merci
Rita.a
Le 19/10/2023 à 17:22
Pizza trop chère et couverture trop chère. Les serveurs sont sympathiques mais honnêtement l'endroit et la pizza ne valent pas l'argent dépensé, la pizza est une pizza tout à fait normale. Je n'ai rien trouvé de spécial.
Amir.o
Le 19/10/2023 à 13:25
Une pizza normale avec de la pâte napolitaine comme on peut en trouver par milliers, les produits de qualité et le lieu, disons élégant (un élégant très forcé) ne justifie pas les prix hors marché, je pense même dans une ville comme Milan. 2 Des pizzas Margherita (les moins chères) et une bouteille d'eau, incroyable, 34 euros. Nous n'avons payé que 3,50 euros de couverture pièce et il n'y a même pas de nappe. Je me demande pourquoi 3,50 euros pour avoir un set de table jetable dans la salle de bain ? Encore moins. Hormis la Margherita, toutes les autres pizzas coûtent environ 20 euros
marta.r
Le 18/10/2023 à 22:43
J'ai essayé cet endroit pour une soirée entre amis, je savais que c'était une pizzeria sophistiquée du centre de Milan qui proposait des pizzas gastronomiques, mais je n'imaginais pas que le prix serait si élevé. Après l'expérience, j'ai trouvé cela injustifié et injustifiable. Nous avons partagé quelques entrées, prix raisonnable mais goût correct, normal je dirais. Quant aux pizzas, nous en avons mangé plusieurs. Une dégustation nous a été proposée pour éviter les 8 pizzas arrivant séparément ou froides. Nous avons cependant opté pour une approche « chacun pour soi ». Il existe certes une grande variété, mais les coûts sont disproportionnés. C'est quand même une pizza, et je trouve 25/30 € vraiment excessif, aussi parce qu'honnêtement ça ne m'a pas du tout surpris. La Margherita (12 €) était tout à fait normale. Nous sommes passés aux desserts, et après avoir commandé un caprese, nous nous sommes rendu compte qu'il s'agissait en fait de finger food 🤞🏼😅 ici aussi, le prix était disproportionné, même si l'assiette était d'excellent goût. La portion était mini. Couvert cher, compte tenu du style minimaliste. Salles de bains super propres, endroit raffiné. Personnel sympathique et courtois. Je recommande la pizza frite puis cuite au four. Prix par personne : 43 € pour une pizza, une bière, deux desserts et une entrée partagée
Luca.a
Le 15/10/2023 à 11:29
Cet endroit est largement considéré comme l’une des meilleures pizzerias de Milan. Eh bien, il n'y a pas de discussion sur le produit, d'excellentes pizzas et fritures aussi. Le problème, c'est tout le reste. L'atmosphère est très formelle, mais le service est souvent distrait et pas particulièrement chaleureux ou accueillant. Et surtout les prix sont absolument hors du marché. Il n'y a quasiment pas de pizzas à moins de 20 €, même si vous mangez une margherita et une friture vous risquez de dépenser environ 40 € pièce. Même les majorations sur les vins, provenant sans doute d'une bonne cave, sont très élevées, au-delà de ce qui est équitable. Milan devient désormais fou avec les prix, mais là nous sommes à un niveau absurde. Cela ne peut pas être fait.
Stefano.e
Le 12/10/2023 à 15:57
Excellente pizza, un peu trop chère, mais au final sortir dîner est un luxe maintenant
laura.s
Le 11/10/2023 à 22:35
Découvert par pur hasard en se promenant dans les rues du centre historique de Milan, une fois à l'intérieur l'accueil a été chaleureux. Ils nous ont fait asseoir à une petite table (sans doute utilisée comme coin apéritif) qui était trop petite pour deux personnes. En parcourant la liste des pizzas, nous avons immédiatement remarqué que le prix était bien supérieur à la moyenne, mais il semblait justifié par des méthodes de transformation et de cuisson innovantes, à en juger par la présentation minimale et originale du menu papier. Concernant les prix, je tiens à souligner qu'on peut être tolérant lorsqu'on pense aux coûts de gestion d'un lieu nouvellement ouvert et au style raffiné, mais que tout cela ne doit pas incomber uniquement au client. Le forfait de 3,50 € par personne pour la serviette, les couverts et les verres sans même la nappe est donc excessif. Il n'y a aucun doute sur la qualité des ingrédients mais de toute façon il s'agit uniquement et exclusivement d'une pizza et payer 20 euros pour cela ne me semble pas justifié. Nous sommes littéralement au-delà de « la frontière » du bon rapport qualité-prix. Je termine par les applaudissements nécessaires aux maîtres du marketing qui ont décrit en détail l'histoire de ce lieu.
Silvia.m
Le 10/10/2023 à 20:56
Pizzeria avec des ingrédients de qualité et une excellente carte des vins avec une attention particulière au champagne. Le dessert est également bon. Fantaisie de la nouvelle école sans goût, fruits de mer décevants. La margherita à la mozzarella de bufflonne et la calzone classique sont excellentes.
Mario.i
Le 10/10/2023 à 17:24
Quelle impatience ! Parmi les cinquante meilleures pizzerias d'Italie ! Malheureusement, tout ce qui brille n'est pas de l'or : commençons par la réservation qui impose de choisir entre deux équipes, une demande légitime mais agaçante. Il est plus facile de gagner au SuperEnalotto que de trouver une place de parking décente (en semaine). Accueil froid, ambiance froide : petite table avec plateau en verre et petit parallélépipède métallique en guise de repose-couverts. Environnement avec une mauvaise acoustique. Des personnels froids et précipités qui tentent de se présenter comme s'ils sortaient de la Butler School de Londres, mais sans succès évidemment. Mais allons droit au but : nous avons pris une margherita à la mozzarella de bufflonne (18€!!!) - bonne - et à la place une marinara qui n'avait rien de la marinara (15€!!!). Il y a des pizzas à la carte même à partir de 25€ !!!. Facture : margherita + marinara + 2 tout petits verres de vin (9€ chacun !!!) + un litre d'eau naturelle et c'est tout, pas de dessert, pas de café, total. 64€!!! Chacun est libre de fixer les prix qu'il souhaite évidemment, mais je pense comprendre pourquoi on l'appelle Border... parce que la frontière du raisonnable a été franchie. Endroit recommandé pour le chic radical, pour ceux qui croient par ex. au classement des 50 meilleures pizzerias d'Italie et pensez qui sait quoi, pour ceux qui croient qu'un coût exagéré de la pizza est synonyme de haute qualité. Non recommandé à quiconque.
Federica.i
Le 01/10/2023 à 19:57
La meilleure pizza que j'ai jamais mangée. Menu dégustation parfait, service attentionné et aimable. Merci pour tout ça !
Gabriel.e
Le 30/09/2023 à 21:31
Nous avons dîné ce soir dans cette pizzeria qui compte parmi les meilleures pizzerias du monde. Expérience négative car : > La qualité de la pizza est tout à fait normale et malheureusement difficile à digérer. Nous avons commandé une diavola (bon salami mais absolument pas épicé, nous n'avons pas trouvé les fameux flocons de piment), une pizza à la crème de pomme de terre, saucisses, persil et flocons de piment doux (ok) et une pizza parmigiana (seulement bonne mais très lourde). > Des prix sans logique et totalement hors marché même pour Milan. Les pizzas coûtent en moyenne environ 20 € et cela n'a aucun sens : il existe des dizaines de pizzerias de qualité à Milan qui ont des prix nettement inférieurs. Même 3,50 € de folie pour les frais de couverture > Lieu meublé avec bon goût et raffinement mais tables si rapprochées que l'ambiance est celle d'une taverne Nous n'avons pas vraiment trouvé de raison pour que cette pizzeria se démarque des autres, autre que le prix. Non recommandé
davide.
Le 23/09/2023 à 21:14
Sans aucun doute la meilleure pizzeria de Milan ! La pâte est un nuage et fond dans la bouche dans toutes ses variantes (petite poêle, double cuisson, classique) donnant une expérience digne des maîtres Sasà et Fra Martucci dei Masanielli ! Tout cela grâce à la perfection et au soin apporté à la préparation et à la cuisson de chaque pizza, à la qualité des matières premières et surtout à la recherche/étude du maître Francesco pour atteindre ce niveau de pâte ! Les ingrédients et les jeux de contrastes dans les combinaisons ne sont que la cerise sur le gâteau ! Les prix sont vraiment très élevés, mais c'est comme vivre une expérience étoilée associée au monde de la pizza !
Federica.a
Le 23/09/2023 à 08:21
Excellente pizza, ingrédients de qualité. Prestation impeccable. Prix correct pour ce qu'il propose.
Abdulaziz.
Le 22/09/2023 à 20:45
La nourriture était délicieuse, c'est un must à essayer à Milan, mieux vaut réserver plus tôt
Antonio.i
Le 19/09/2023 à 06:21
20 euros un diable 23 euros un capricieux ? Est-ce qu'on plaisante ? C'est toujours de l'eau et de la farine et le plus incroyable c'est que personne ne se plaint des prix. Prix trop élevés pour ce qu'il propose, qui reste de la pizza, hein. Carte des vins avec des prix fous pour les vins qu'elle propose.
Davide.i
Le 17/09/2023 à 11:54
Probablement l'une des meilleures pizzerias que l'on puisse trouver à Milan, et même pas si loin du Duomo. Si l'on pense à la qualité des ingrédients et au service du personnel de la salle à manger, les prix du restaurant sont plus que suffisants pour l'expérience culinaire qu'offre Border. Plat recommandé évidemment, la pizza frite à partager. Sublime.
Massimiliano.o
Le 16/09/2023 à 15:54
Excellente pizza, pâte très légère. Certainement l'un des meilleurs que j'ai jamais mangé. Prix certainement important. Une expérience plus qu'une habitude.
Gianluca.o
Le 16/09/2023 à 05:59
Sans doute la meilleure pizza de Milan, moelleuse mais parfaitement cuite, une association d'ingrédients de qualité. Honnêtement, je suis très curieux de revenir tenter le parcours de dégustation. Félicitations !
Mauro.a
Le 15/09/2023 à 23:38
Sans aucun doute la meilleure pizza napolitaine de Milan, des entrées sublimes et une recherche des matières premières au plus haut niveau. Personnel sympathique et préparé. Il va sans dire que les prix sont élevés mais tout à fait en adéquation avec la qualité. Si je dois vraiment trouver un défaut, ils ont laissé de côté l'insonorisation
Carlo.
Le 13/09/2023 à 20:01
Pizza moyenne, même frite. Bon vin mais très cher. Personnel antipathique. L'environnement est trop bruyant, on ne peut pas parler et il y a une odeur de friture à l'intérieur et quand on quitte les lieux tout au long de la rue. Nous ne reviendrons pas.
Katiuscia.i
Le 09/09/2023 à 07:30
Une belle découverte, la meilleure pizza que j'ai mangé à Milan, des saveurs uniques, une pâte légère, des produits de grande qualité, une excellente sélection de vins, et que dire du personnel sympathique, attentionné et non intrusif, une superbe soirée merci
Luigi.i
Le 05/09/2023 à 13:10
Samedi dernier, j'ai voulu essayer cette nouvelle pizzeria très appréciée. J'arrive quelques minutes avant la réservation prévue. Ils me disent qu'ils préparaient notre table ; Je souligne qu'il s'agissait d'une table pour 2 personnes avec la pizzeria pratiquement vide. Nous attendons patiemment à l'entrée, un peu mal à l'aise à cause du personnel nombreux qui se déplace. Pendant ce temps, un couple arrive et s'assoit, on attend, puis un deuxième arrive et s'assoit également. À ce stade, nous avons poliment dit au revoir et avons quitté les lieux. A la sortie, il a également été souligné que nous étions arrivés 6 minutes plus tôt que prévu pour souligner que nous n'avions rien à redire. Je ne peux pas accepter un tel traitement avec un lieu encore pratiquement vide, avec un personnel encore peu occupé et surtout pour un lieu qui se veut de qualité.
Joshua.c
Le 04/09/2023 à 09:59
Bel endroit soigné et élégant, il brise les barrières entre pizzeria et gastronomie, très réussi ! Les pizzas sont ahurissantes, lors de ma quatrième visite, j'ai essayé toute la carte et j'ai juste envie de recommencer ! La cave bien tenue et intéressante, si vous n'êtes pas amateur de vin, ils préparent un Americano au pamplemousse rose à essayer !
Luca.e
Le 03/09/2023 à 13:16
Une expérience d'une autre catégorie par rapport à la pizzeria classique à laquelle vous êtes habitué. Je recommande d'opter pour la dégustation (1 plat frit + 3 à 5 tranches) pour essayer plus de types de pizza, non seulement en termes de toppings mais aussi et surtout de pâte et de mode de cuisson. Les 4 fromages étaient mes préférés, tandis que ma copine a vraiment apprécié la Margherita classique ! Mais en général, le niveau est très élevé. Nous reviendrons certainement pour en essayer davantage. Prix élevé, mais correct, compte tenu des matières premières, de l'effort et aussi de la superficie. Le seul petit défaut est que la salle est très petite et bruyante, ce qui gêne parfois la voix des serveurs lorsqu'ils expliquent les pizzas.
Gaetano.a
Le 03/09/2023 à 07:26
Une belle découverte. Ici, vous pouvez manger peut-être la meilleure pizza de Milan aujourd'hui. Nous avons particulièrement aimé le pantalon. Mais le menu est vraiment très attrayant. Nous avons également beaucoup aimé les fritures. Accords intéressants avec le vin. Le service était courtois, même s'il y avait une certaine inattention initiale. L'environnement est propre et bien rangé, peut-être un peu froid pour une pizzeria. Les prix sont un peu élevés mais la qualité qu'ils proposent l'exige. EDIT : j'y suis revenu récemment. La pizza est confirmée comme la meilleure de Milan. Cependant, c'est sur le service que j'ai encore constaté pas mal de difficultés ; Je voudrais souligner seulement deux choses qui, dans un endroit qui a à juste titre de grandes ambitions, ne devraient pas arriver : 1. Les plats à table étaient tous (absolument tous) ébréchés et/ou endommagés ; 2. nous avons demandé plus d'une fois deux bouteilles d'eau et non seulement elles ne sont jamais arrivées à table mais en partant je les ai trouvées sur ma facture (pas mal, 6 euros sur plus de 200 dépensés). Ici, je recommande un effort important d'attention supplémentaire à ces détails qui font finalement la différence entre une excellente pizzeria et un lieu d'excellence (qu'elle mérite d'être). Même si pour le moment je me sens obligé de retirer une étoile pour le service
Marco.o
Le 03/09/2023 à 06:36
Les pizzas sont certes très bonnes, trois d'entre nous ont eu une buffalo, une corniche classique et une margherita. La carte des vins est surdimensionnée par rapport à l'offre, notamment au niveau des majorations, à tel point que je n'ai vu aucune bouteille sur les tables... cadre sympa mais tables trop étroites et rapprochées et très bruyantes. A mon avis le rapport qualité prix n'est pas correct, personnellement je n'ai pas envie d'y retourner.
Fernando.e
Le 01/09/2023 à 08:18
J'ai été un peu déçu, j'attendais beaucoup plus sous différents aspects. 1 Prix. Le menu sur Internet ne les contient pas. Cela commence à 12 euros pour une margherita de base, qui, je pense, n'a pas d'équivalent dans les différents types de pizzerias « gastronomiques » de Milan. Il en coûte également jusqu'à 25 euros pour d'autres pizzas, également difficiles à trouver à Milan (chez Dry, la pizza la plus chère coûte 16 euros). Un Arancino et une omelette de pâtes (très bonnes) mais toutes deux petites, 8 euros pièce. 2 Environnement. Cacophonie. Vous ne pouvez pas parler aux personnes assises à la même table, du moins dans la première salle 3 Les pizzas. Je m'attendais à beaucoup mieux, de la part d'une pizzeria si haut dans le top 50 des pizzas et si louée ici dans les critiques également. 4 Service très gentil et serviable, mais tout est gâché par le bruit du lieu.
Elisa.e
Le 29/08/2023 à 21:47
Je quitte rarement un restaurant avec autant d'enthousiasme : peut-être l'une des meilleures pizzas que j'ai jamais mangées. Service rapide, ponctuel et courtois, gérant très gentil et attentionné. Seule petite remarque : le couvert 4 € par personne, un peu excessif compte tenu du prix des pizzas qui n'est pas franchement modeste. Que puis-je dire, continuez ainsi les gars. Tout est parfait.
renata.g
Le 11/08/2023 à 10:25
J'y étais hier soir ! Excellente pizza, je la définirais comme la meilleure de Milan aujourd'hui. Service très sympathique et environnement agréable. Je reviendrai certainement!
Giovanni.e
Le 08/08/2023 à 06:50
Qui a dit que seule la haute cuisine existait ? Il y a aussi une haute pizzeria. Des pizzas traitées comme de vrais plats, alors faites attention non seulement aux ingrédients, mais aussi aux modes de cuisson (pizza au four, frite, poêlée, farcie...). Et comme dans les grands restaurants aussi le menu dégustation. La technique est exceptionnelle, il va sans dire.
Sara.
Le 07/08/2023 à 19:03
J'ai aimé l'endroit et la nourriture. Excellente qualité. J'ai pris un menu dégustation car j'étais indécis sur la pizza, j'y retournerai certainement pour en essayer d'autres.
Rouba.m
Le 05/08/2023 à 22:32
Pour moi, la pizza la plus délicieuse que j'ai jamais goûtée à Milan. Le service, le personnel, l'accueil, l'accueil et le service sont comparables aux autres. Nous les avons essayés deux fois, même service et même goût.
Ale935.
Le 03/08/2023 à 19:20
Donc à part l'excellente pizza, je peux dire que le menu dégustation à 40 € par personne est effectivement un peu trop cher. Prenez 3 pizzas, dépensez moins et mangez plus. Pour le reste, les 10.
Andreina.'
Le 02/08/2023 à 08:32
C'est avec enthousiasme que nous entrons dans le Confine, et les attentes sont plus que confirmées. Environnement parfait, personnel sympathique et compétent. La pizza est excellente, tout comme les fritures. Le soin et la sélection du produit ressortent, à des niveaux très élevés, et ne doivent pas du tout être tenus pour acquis. C'est un lieu qui se distingue par l'équilibre parfait de tout ce qui distingue un restaurant, car Confine est une expérience, bien plus qu'une (simple) pizzeria.
Lorenzo.h
Le 01/08/2023 à 19:55
Excellente pizzeria gourmande au coeur des 5 rues. L'endroit est soigné et élégant, avec un service préparé et rapide. La carte propose des pizzas avec des ingrédients d'excellente qualité, bien assorties et parfaitement équilibrées. Je n'en ai pas eu l'occasion mais je reviendrai certainement pour le menu dégustation. Prix moyens pour Milan.
M..
Le 31/07/2023 à 20:23
Tout était bien, très bonne pizza, sans déchirer les vêtements, arancino ok. Faux compte de 102 € !!!!! Je leur fais remarquer, ils vérifient, leur erreur, je dis tu peux offrir un verre je réponds bien sûr, même trois !! Ce n'est pas un problème !. Au final, ils n'ont accordé aucune remise, pour montrer clairement qu'ils étaient de bonne foi. Environnement très contemporain, excellente cave. Titres de pizza peu pratiques. En résumé : bon... ça peut arriver, mais après il faut faire passer le message que l'on a été de bonne foi, faire une erreur de plus de cent euros c'est beaucoup...
Michele.o
Le 26/07/2023 à 21:31
Excellente expérience sensorielle, fritures et pizzas au top. Carte des vins infinie. Service excellent. Ad majora.
Chiara.a
Le 26/07/2023 à 20:19
Réservé pour 22 heures, il n'y avait auparavant aucune disponibilité. J'arrive 10 minutes plus tôt et ils me disent d'attendre, d'accord ! Au bout de 20 minutes on me dit que je dois attendre une table pour finir le dessert. Terrible!
LC.
Le 26/07/2023 à 15:36
Pizza moyenne, pas de prix (environ 70 euros pièce, ce qui ne laisse pas vraiment rassasié), surtout le vin. L'endroit est très bruyant et surtout meublé de mauvais goût. Déjà à l'extérieur, vous êtes accueilli par une très forte odeur de friture provenant de la ventilation. Le personnel est désagréable.
Tiziana.e
Le 25/07/2023 à 19:37
Le meilleur mode de vie s’exprime par de petites et bonnes choses. La magie de tout ce que vous dégustez vous emmène dans un voyage avec votre esprit et votre cœur. Francesco sait créer tout cela avec ses combinaisons. L’ouverture de cette nouvelle expérience culinaire donne envie de vivre tout cela. Félicitations à tout le personnel pour chaque petite attention portée au client.
Giulia.o
Le 22/07/2023 à 22:05
Des entrées et des pizzas très savoureuses, avec des ingrédients raffinés. Certainement une bonne expérience mais les voix fortes des gens présents dans la salle ne me permettaient pas de comprendre les paroles de ceux qui se trouvaient devant moi. C'est dommage car de toute façon le service était rapide et gentil mais si je voulais manger une bonne pizza en toute tranquillité je ne sais pas si j'y retournerais (même en considérant que l'addition était un peu élevée par rapport à l'ambiance qu'on peut attendre de un tel endroit..)
Vale.i
Le 21/07/2023 à 16:04
Expérience incroyable le menu gustatif! Recommandé
I.l
Le 20/07/2023 à 06:37
Expérience de luxe, personnel sympathique, nourriture délicieuse, je recommande la pizza aux 3 fromages était tellement délicieuse? Je reviendrai encore et encore.
Marco.a
Le 13/07/2023 à 16:08
Pizzeria avec cave, j'y suis allée avec des amis il y a quelques semaines, tout était parfait, excellente pizza mais de la part de ceux qui gèrent la Locanda dei Fiefi à Salerne c'est un incontournable...
Nicole.i
Le 03/07/2023 à 14:30
J'aurais aimé pouvoir revoir la nourriture mais comme on nous a refusé une table, je ne ferai que commenter le service. J'ai fait une réservation via le site Internet, mais on m'a dit que comme je n'avais pas reçu d'e-mail de confirmation, la réservation n'était pas valide. La réservation semblait avoir été effectuée, car j'ai reçu un avis disant de contacter le restaurant si nous serions en retard ou prévoyions d'annuler. J'avais fait d'autres réservations lors d'une visite en Italie sans recevoir de confirmation, mais je suis arrivé à trouver une table réservée, alors j'ai supposé que c'était la même chose. Cependant, nous avons été si mal traités à notre arrivée et on nous a dit que nous ne pouvions pas nous asseoir. il n'y avait aucune chance de nous accueillir, même si le problème semblait venir de leur côté. Ils avaient réservé à partir de 7h30 et même s'il était 7h00 et que nous leur avions dit que nous allions rapidement manger et partir, ils ont dit non, ils étaient trop occupés. Le restaurant venait d'ouvrir et nous étions les premiers à franchir la porte. Ce n’était pas tant le manque de disponibilité que la façon dont nous étions traités, comme si nous étions des citoyens de seconde zone. Je veux dire, c'est une pizzeria, pas le Ritz Carlton ou un établissement gastronomique. Pas même une offre de pizza à emporter ou tout type de consolation ou d'excuses ; juste non, vas-y. L'attitude est celle que j'ai lue dans d'autres critiques, mais pas celle que j'ai vécue lors d'un voyage à l'étranger ou chez moi.
Laura.o
Le 01/07/2023 à 11:27
La moitié de la table a reçu les pizzas 20 minutes plus tard. La pizza était moelleuse et trop salissante, les ingrédients n'étaient pas mélangés de manière à rehausser les saveurs (et ils n'auraient pas pu l'être puisque les légumes étaient hachés). En plus, les pizzas sont hyper chères !
giuseppe.e
Le 01/07/2023 à 05:10
Les frites sont bonnes, stop ! Pour les pizzas par contre, je dirais que nous sommes à la frontière de la réalité, des prix élevés et injustifiés, cela semblait être une pâte différente des pizzas frites. Ma pizza diavola (non comestible), il y avait des flocons de piment avec du salami normal... Je recommande de l'essayer sinon je suis considéré comme fou. Je n'y retournerais pas pour les pizzas 🍕 mais uniquement pour les pizzas frites.
Elia.i
Le 23/06/2023 à 11:19
J'ai lu tellement de commentaires ennuyeux et tristes ! Hier soir, nous sommes allés à cet endroit, une très bonne pizza, différente de l'habituelle et particulière. Le reste est superflu, les prix sont écrits et tout était clair... Je recommande le parmesan et le Botox
Sofia.a
Le 17/06/2023 à 19:55
Meilleure pizza à Milan! Celui frit qui était très léger et celui-ci au four. Nous avons choisi la dégustation et ce fut une expérience spectaculaire. Service amical et beau lieu avec une grande cave à vin. Haut!
Luca.g
Le 17/06/2023 à 07:32
Excellente pizza dans un cadre élégant. Prix élevés, notamment pour les différentes entrées, qui sont bonnes, mais de très petites dimensions (l'arancino est gros comme une balle de ping-pong). Environnement extrêmement bruyant, il fallait crier pour se faire entendre, je recommanderais des panneaux insonorisants.
Dalila.
Le 06/06/2023 à 09:46
Agréablement surpris par la qualité de notre repas. Nous n'avions pas mangé de pizza napolitaine depuis des années, mais ces 2 gars ont su nous mettre en émotion. En fait, pendant que nous mangions, je pensais déjà revenir pour une autre expérience. Vous pouvez partager les pizzas, toutes faites avec une pensée et non par hasard, la pizza Carminuccio nous a littéralement fait pleurer. Des saveurs simples du passé se marient parfaitement les unes aux autres. La carte des vins est très intéressante, d'ailleurs on apprécie souvent davantage le vin ou le champagne avec la pizza. Très très bien. A la prochaine fois 😉
Luigi.i
Le 05/06/2023 à 22:47
C'est sans aucun doute la meilleure pizzeria d'Italie. Je viens de Campanie et aucune pizzeria de mon pays n'est allée aussi loin, Confine fait évoluer le concept de pizzeria, donc s'il est possible de l'inclure parmi celles-ci, elle les bat certainement toutes. Le menu dégustation est excellent, ils proposent des fritures très raffinées, des changements de textures, le tout avec de très bonnes pâtes, les meilleures garnitures que l'on puisse imaginer et un accord avec d'excellents vins. Je n’aurais jamais imaginé faire un parcours gustatif aussi exaltant et structuré dans une pizzeria. Lieu élégant et service professionnel.
Giovanni.
Le 30/05/2023 à 06:30
Tout absolument superlatif, brillant et de bon goût, un service toujours au top dirigé par Mario, accueillant et professionnel, ses descriptions gastronomiques respirent la passion et donnent déjà la tangibilité du voyage culinaire, qui s'est avéré fantastique !!!. Le savoir-faire de Francesco Capece WoW est incommensurable et sa maîtrise constitue de véritables œuvres d'art culinaire. Nous sommes désormais des clients fidèles, chaque fois que nous revenons, c'est meilleur que le précédent aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, ses propositions sont de plus en plus surprenantes par la bonté et la créativité reflétées dans leurs origines campaniennes. S'offrir une dégustation en 6 plats, c'est s'offrir un passionnant voyage gastronomique créatif de la part de ce maître pizzaïolo. Le breuvage regorge de propositions aussi bien au verre qu'en bouteille dans une ligne magistrale. Bons gars ! sous les applaudissements 👏
Rache.i
Le 28/05/2023 à 00:03
Je pense que c'est l'une des meilleures pizzerias de Milan, mais je ne pense pas qu'elle vaille son prix. Les pizzas coûtent toutes autour de 20 euros, les fritures sont microscopiques par rapport au prix. J'ai bien mangé mais honnêtement je ne pense pas y retourner.
Salvatore.a
Le 27/05/2023 à 10:28
Emplacement super cool, mais difficile pour se garer. Ambiance cool, très contrastée avec les plats populaires qu'il propose. Deux beaux fours électriques à la limite du cahier des charges attirent le regard. Carte assez déroutante avec des pizzas à partager et différents modes de cuisson. Le menu dégustation à partager est un concept intéressant mais 4 tranches de pizzas différentes à 30€ c'est objectivement un peu cher. Offre de vins intéressante si vous aimez déguster des pizzas avec... du vin ! Les fritures sont excellentes, notamment les omelettes de pâtes légères et croustillantes. Le maître pizzaïolo de Salerne Francesco Capece prend grand soin de l'esthétique de ses pizzas mais la consistance de la pâte et la manière dont les ingrédients sont mélangés ne sont pas de première classe. Service à améliorer, clairement en phase de rodage et encore peu coordonné et parfois lent.
MARIALENA.O
Le 18/05/2023 à 22:32
Des saveurs fortes, des ingrédients de qualité, des associations raffinées et pas du tout évidentes. « Confine » est une expérience bien plus qu'une simple pizzeria.
francesco.a
Le 17/05/2023 à 15:25
CHEF-D'ŒUVRE Simplement CHEF-D'ŒUVRE Menu dégustation de 4 pizzas, tout simplement meilleures les unes que les autres (30 euros) Accord tout simplement fou de 4 vins (40 euros) J'ai hâte d'y retourner.
Lapo.a
Le 11/05/2023 à 23:49
J'espère sincèrement que les endroits qui proposent certaines formules comme celles-là sont de moins en moins nombreux, à Milan et au-delà : le site internet est déjà mal fait, l'endroit est sur le faux andante, à la manière milanaise, comme s'il s'agissait d'un lieu pour touristes arabes, et faire le CD. Menu dégustation en facturant un montant disproportionné pour les pizzas est un acte grossier de la part de faux Milanais qui sont bien plus laids que les vrais. Cela dit, les pizzas, prises individuellement, je les trouve très bonnes (je n'en ai essayé qu'une, et pas trop particulière) et certainement pas très chères (pour être à Milan, ÉVIDEMMENT). J'y retourne incognito, avec une fausse moustache, pour tenter une pizza plus complexe... 😈😈😈
monica.n
Le 28/04/2023 à 07:09
Endroit très élégant, service haut de gamme et pizza fabuleuse. Nous avons dégusté quelques plats frits : excellents et bien présentés. Pour les pizzas nous avons opté pour Mast Mario in Oriente et Marinara Secondo Francesco, je dois dire qu'elles étaient excellentes, les saveurs très équilibrées et les ingrédients de grande qualité. Enfin une tartelette au lemon curd et meringue🤩 Mon conseil c'est de partager les pizzas une à la fois !!!!
Santa.a
Le 27/04/2023 à 08:52
Pas seulement une pizza mais une véritable expérience culinaire. Attention également aux végétariens et végétaliens et une sélection de vins au verre super intéressante. L'endroit est magnifique et le personnel très gentil et compétent.
Marco.a
Le 25/04/2023 à 13:10
J'ai hâte d'y retourner. Tout était au dessus de mes attentes. La pizza, la meilleure que j'ai jamais mangée. La sélection de vins en cave est excellente, des bouteilles raffinées, dont certaines sont difficiles à trouver ailleurs. L'endroit est très élégant et le personnel vraiment sympathique. Comme je l'ai dit, j'ai hâte d'y retourner.
vanessa.a
Le 19/04/2023 à 06:57
La pizza est très bonne, surtout avec les artichauts. Mais ils doivent revoir le concept. Le menu est beaucoup trop complexe, pas besoin de sommelier dans une pizzeria, les pizzas partagées signifiaient que chaque assiette arrivait à des heures différentes, nous laissant affamés ou incertains de ce qui se passait. La pizza doit être simple et sans prétention !
Luca.e
Le 17/04/2023 à 15:03
La nouveauté à Milan qui redéfinit le concept de pizza et élève un niveau qui a déjà augmenté ces dernières années. Les pizzas sont celles de Francesco Capece, un pizzaiolo autrefois émergent mais aujourd'hui l'un des noms les plus intéressants dans le contexte national. Des pizzas belles à regarder, bonnes à manger mais surtout légères et avec d'excellents ingrédients. Différents types de pizzas pour ceux qui veulent expérimenter : pizzas contemporaines, poêlées, frites et sautées. Mais aussi des entrées incontournables qui vont au-delà du concept normal d'une pizzeria napolitaine : surtout le bao, une briochina moelleuse et croquante à la garniture explosive. Avec Francesco Capece, il y a Mario Ventura qui combine la pizza avec une carte des vins qui ferait pâlir un restaurant. L'accord pizza-vin est en effet une innovation intéressante et nouvelle même pour une ville comme Milan, dynamique mais toujours prête à accueillir les innovations en matière de restauration. Emplacement élégant au cœur de Milan, dans l'un des quartiers les plus historiques et en même temps modernes de la ville.
Julia.s
Le 17/04/2023 à 06:27
Des pizzas incroyables! Personnel sympathique. Ouvert jusqu'à tard :)
graziano.i
Le 16/04/2023 à 20:26
TOP pizzeria pour tout, pizza aux saveurs vraiment raffinées, si vous aimez le vin, ils vous recommandent le meilleur accord. Service au top. Si vous prenez la pizza à partager, ils changent votre assiette et vos couverts à chaque pizza. Des prix adaptés au contexte.
v.
Le 11/04/2023 à 11:04
Bonne pizza, mais moyenne. Le vin est vraiment cher. Vous dépensez environ 60/70 euros chacun en prenant le menu dégustation qui n'est au final que 4 tranches de pizzas différentes.
Francesca.a
Le 06/04/2023 à 18:44
Endroit très accueillant avec une attention aux moindres détails, un service simple mais professionnel et poli. La pizza est une véritable émotion, sans parler des fritures. Carte des vins et bulles incroyables! Hautement recommandé!
tullio.o
Le 04/04/2023 à 21:07
Je n'étais jamais allé dans cette pizzeria donc je ne savais pas à quoi m'attendre, je dois dire que la pizza est vraiment savoureuse et le service est ponctuel et courtois. Des prix honnêtes pour Milan. Je recommande fortement!
- 🏪 FONDERIA Ristorante (244 Avis)
- 🏪 Il Colonnato Srl (125 Avis)
- 🏪 Affittacamere La Casa del Gnocco (30 Avis)
- 🏪 Bar Mr. Joe (31 Avis)
- 🏪 La Bottega (243 Avis)
- 🏪 B&B Solo per Quattro (21 Avis)
- 🏪 Bar Fratelli Gurzì (72 Avis)
- 🏪 Rolling Café (96 Avis)
- 🏪 Bar Della Piazza (60 Avis)
- 🏪 Ristorante Pizzeria Frà Michele (764 Avis)
💬 Nous avons dîné à cet endroit. Ambiance très sympa. Le menu était hebdomadaire, donc je suppose qu'il change fréquemment. Les plats végétaliens/végétariens sont très bons, différents de l'habituel donc c'est recommandé si vous souhaitez dîner ou déjeuner en goûtant de nouvelles saveurs. Le personnel était peut-être un peu petit en nombre, la salle était pleine mais il n'y avait qu'une seule personne pour servir toutes les tables, je ne sais pas si c'était occasionnel, cependant en tout cas la dame était très gentille. Les prix sont peut-être un peu élevés mais les produits semblent de bonne qualité donc dans l'ensemble ça va. Lieu recommandé
💬 Attrape touriste car il est vraiment a côté du Vatican. Marchez 200 mètres et vous aurez 100x mieux. Rien de plus, le repas est très cher pour de la nourriture on ne peut plus basique, self service avec un personnel aigri, couverts en plastique, pas d'eau a table etc... Le pire restaurant que j'ai fait.
💬 Découverte très agréable. Séjour très agréable. Chambre mansardée, entièrement rénovée, avec une attention aux détails, très propre et équipée de tout le confort.
💬 Café sympathique
💬 Parfait !! Lieu, plats et sympathie Nous nous sommes régalés 🤩
💬 Commençons par dire que le BB est littéralement au milieu de nulle part... mais proche de tout. Ma femme et moi y avons dormi pour pouvoir aller à Zocca(terre), accessible en 15 minutes par une route sinueuse mais amusante. La structure dispose d'un espace commun au rez-de-chaussée (salon et cuisine) et de deux chambres doubles à l'étage supérieur avec salle de bain privée. Agostino est un hôte parfait. Disponible, compétent dans son travail, toujours disponible pour discuter (si l'envie vous prend) et capable de vous préparer un excellent petit-déjeuner. À mon retour de Vasco, j'y retournerai certainement.
💬 Personnel gentil et accueillant, très bons desserts dont croissants au petit déjeuner avec chocolat et confiture 😋😋😋
💬 Nous y avons mangé 2 fois, propriétaire super gentils, les pizzas sont excellente! carte en italien mais cela ne nous a pas déranger (traducteur à l'aide du téléphone) terrasse extérieure derrière le restaurant agréable.
💬 Une grande révolution : un ancien bar devenu un excellent restaurant. Félicitations aux gérants pour l'excellent goût esthétique et la compétence en restauration. Je vous conseille.
💬 Une référence du village ! Tout est bon et le service incroyable.