📌 Via di Piazza del Popolo, 6, 05018 Orvieto - Italie
💬 105 Avis
Les avis
Le 16/05/2024 à 16:24
La meilleure pizza que nous mangeons en Italie jusqu'à présent. Ils cuisent la pizza deux fois pour éliminer la levure de 3 manières différentes. La pizza gastronomique à son meilleur
Le 16/05/2024 à 13:36
La pizza était excellente et le service était très, très bon. Personnel très sympa :) si vous cherchez une pizza spéciale, donnez une chance à cet endroit.
Le 26/04/2024 à 08:12
La meilleure pizza du monde. Je ne rigole pas.
Le 02/04/2024 à 09:47
Hautement recommandé. La pizza est incroyable. Le lieu est intime et très très beau. Claudio et son équipe sont Top.
Le 31/01/2024 à 10:51
Pizza aux ingrédients raffinés, le tout très bon et service impeccable
Le 26/01/2024 à 20:20
La pizza la plus délicieuse que j'ai jamais mangée (et j'en ai essayé plusieurs, y compris celles considérées comme les meilleures au monde). Service professionnel et sympa, on voit que le propriétaire aime son travail et adore les pizzas :) J'ai passé une soirée merveilleuse et savoureuse ici ! Merci!!!
Le 26/01/2024 à 19:38
Si vous en avez marre des pizzas typiquement italiennes (toujours délicieuses, mais), optez pour la pizza de Claudio. La qualité exceptionnelle des ingrédients et la recette atypique en font une expérience vraiment impressionnante. Nous avons eu deux pizzas, du tiramisu et du sangiovese local de l'Ombrie, et oui, nous avons vraiment passé une excellente soirée.
Le 15/01/2024 à 11:34
La pizza est excellente, au niveau de la qualité des matières premières, et dans la pâte, qui est très digeste, sans que le goût ne soit altéré... bravo ! La seule remarque, ce sont les desserts... des portions microscopiques (et malheureusement, en goût, pas au niveau d'une pizza) pour un coût qui n'est pas vraiment bon marché. Quoi qu'il en soit, une super expérience👍
Le 12/01/2024 à 17:04
Environnement cosy et calme. Excellente pizza gourmande. Excellent vin. Service haut de gamme
Le 28/12/2023 à 22:22
J'ai eu l'occasion de dîner et de déguster une délicieuse focaccia à la burrata et à la cinta senese, une pâte moelleuse et croustillante à la fois
Le 10/12/2023 à 20:32
toutes les recommandations de service et la nourriture sont excellentes☺️
Le 04/12/2023 à 10:10
Super cuisine italienne! Le service était rapide, les serveurs parlaient anglais. La carbonara était excellente. Le tiramisu était incroyable !
Le 03/11/2023 à 16:50
La meilleure pizza de tous les temps. Nous avons commandé quatre pizzas différentes (comme l'a dit un autre critique, vous commandez ce qui est au menu, pas la vôtre) avec quatre croûtes différentes et chacune était absolument spectaculaire. Mon préféré était celui avec de la tomate, du basilic et de la burrata sur une croûte de focaccia, mais vous n'auriez pas à me tordre le bras pour manger à nouveau les autres. Ce n'est pas comme si j'avais besoin d'une raison pour retourner à Orvieto, mais cette pizza (et l'endroit où nous avons séjourné à proximité, l'agriturismo Antica Olivaia, me ramèneront absolument dès que possible.
Le 02/11/2023 à 20:14
J'ai été agréablement surpris... habitué à la pizza classique, le propriétaire et ses collaborateurs font un excellent travail pour faire comprendre aux clients quel genre de travail se cache derrière, des ingrédients très frais et savoureux... une pâte légère et très digeste... vraiment compliments 👍
Le 26/10/2023 à 08:22
La meilleure pizza avec une touche inhabituelle que nous avons réussi à trouver lors de notre séjour dans le centre de l'Italie. 100% recommandé. Grande expérience.
Le 26/10/2023 à 08:20
Super plaisir avec une délicieuse pizza. Très bon goût.
Le 17/10/2023 à 17:31
D'accord. Devez-vous déménager à Orvieto pour pouvoir manger la pizza de Claudio quand vous le souhaitez ? Ou même devenir apprenti auprès de lui pour que son métier continue après lui ? Trop? Peut-être. Mais cette pizza est éthérée. La pâte, la croûte ne ressemble à aucune de celles que j'ai eues auparavant et vous fera sourire. Mais attention : ce n'est pas un endroit pour commander une pizza au fromage et ajouter les garnitures de son choix. Non, les recettes sont les recettes. Les photos du menu sont exactes en date d'octobre 2023. Apportez votre traduction Google si nécessaire.
Le 25/09/2023 à 19:53
Excellente pizza et service - nous nous sommes assis dans la petite cour intérieure.
Le 24/09/2023 à 18:08
Incroyable pizza « contemporaine », ouverte également le midi. 3 pâtes et 3 modes de cuisson au choix plus la délicieuse focaccia. Mes préférés sont le napolitain et celui aux crevettes. Place près du Duomo, petite, mais confortable et belle avec également une cour extérieure intérieure. Si vous le souhaitez, Claudio vous parlera de sa philosophie de la pizza, c'est lui qui vous sert, mais c'est toujours lui qui a préparé la pâte pendant la nuit. Elle fait également partie des 100 meilleures pizzerias d'Italie. Hautement recommandé
Le 14/09/2023 à 11:21
Des pizzas étonnantes - des croûtes uniques et des ingrédients frais. Recommande fortement.
Le 14/09/2023 à 02:15
Cet endroit est incroyable. Super pizza avec un service incroyable
Le 07/09/2023 à 11:22
Le patio le plus mignon, le personnel et le chef étaient incroyables et expliquaient toutes les options de type de pâte à pizza (je ne savais même pas qu'il y en avait autant) et les recommandations, les ingrédients les plus frais et la meilleure pizza que j'ai eu en Italie.
Le 05/09/2023 à 19:54
Pizza incroyable et personnel très sympathique.
Le 02/09/2023 à 20:49
Je recommande fortement
Le 31/08/2023 à 12:45
Expérience culinaire hautement recommandée! Endroit agréable et propre, service avec hospitalité et conseils dans une expérience incroyable, nous recommandons pleinement cet endroit !
Le 24/08/2023 à 08:43
Endroit confortable avec un espace extérieur vraiment agréable. Pizza gourmande, pâte exceptionnelle ! Personnel très gentil. Il n'est pas facile de trouver une bonne pizzeria à Orvieto, c'est pourquoi je la recommande vivement.
Le 23/08/2023 à 13:44
Une découverte vraiment agréable (pour moi). Endroit petit et très accueillant. Le gérant très sympathique (Claudio) vous guide dans la compréhension et la dégustation de toutes les pizzas (quatre types de pâtes, toutes très légères, mélange de farines différentes, très digestes). Les pizzas, avec différentes cuissons, sont très parfumées et super savoureuses. Certains très particuliers. Ils sont servis déjà en portions, une excellente solution pour essayer plusieurs saveurs et garnitures. Absolument super recommandé !
Le 19/08/2023 à 19:05
...et pensez à aller dans une pizzeria... Claudio est un magicien de la pâte, du levain et de la cuisine différenciée... rien qu'une pizza !! Félicitations Maestro à bientôt !!!
Le 28/07/2023 à 17:38
La meilleure pizza que j’ai pu déguster, chaque bouchée était un pur bonheur, la pâte fine et croustillante, les ingrédients de grande qualité, ça fondait dans la bouche . L’accueil également fut très agréable et chaleureux, un grand merci!
Le 24/07/2023 à 19:53
Pizza parfaite. Pâte, cuisson (double) et ingrédients. Tout d'un niveau élevé.
Le 24/07/2023 à 12:35
La meilleure pizza que j'ai eu lors de mon voyage en Italie! Service très authentique et sympathique.
Le 19/07/2023 à 19:18
Environnement petit mais raffiné et élégant, Claudio très sympathique et professionnel, pizza top.
Le 14/07/2023 à 20:52
Une expérience très satisfaisante, la meilleure pizza que j'ai jamais mangée ! Le patron est très bavard et très sympathique ! Je le recommande sincèrement à tout le monde... Une belle expérience, car c'est la pizza la plus spéciale d'Italie qui est assaggiato Claudio est très sympathique et je le sens vraiment !!!
Le 14/07/2023 à 12:42
Super pizza et bière artisanale encore meilleure. Il coûte 15 € mais est servi avec style dans une glacière et un verre bruyant ! Méga !
Le 13/06/2023 à 11:00
Une nouvelle façon de déguster la pizza... pâte légère et matières premières de qualité... Claudio est la garantie que nous reviendrons certainement à Orvieto !
Le 18/05/2023 à 11:42
Optimal
Le 13/05/2023 à 18:40
Pizza différentes des autres, rien que pour ça c'est intéressant d'essayer. Les pâtes sont vraiment bonnes et originales. Certaines à 22 euros sont un peu chères car pas très grandes. Déçu par le dessert de fruits glacés, une bonne idée mais pas tellement savoureuse.
Le 12/05/2023 à 17:51
Des pizzas incroyables! Une des meilleures pizzas à la poêle que j'ai jamais essayées. Pâte légère, levée longue, farines spéciales. J'ai essayé l'option végétalienne du Crunchy et je l'ai vraiment apprécié. Propriétaire sympathique et serviable
Le 11/05/2023 à 13:38
Une pizza inoubliable !!
Le 01/05/2023 à 20:39
Excellente pizza, ingrédients de premier choix, Claudio toujours gentil et professionnel. Bières artisanales de qualité. Informé.
Le 21/04/2023 à 18:40
Lieu moderne, innovant et élégant. Excellentes pizzas et focaccias gourmandes. Les desserts sont également très bons. Prestation impeccable.
Le 05/02/2023 à 22:09
Pas la pizza habituelle. beaucoup plus. Ça vaut vraiment le coup d'essayer !!!
Le 29/01/2023 à 16:25
Exquis!
Le 23/08/2022 à 15:46
Tout d'abord, vous le trouverez désormais sous le nom de Charlie. Tous très bons. La parmigianna est délicieuse et les desserts vous emmènent. Service très sympathique et environnement chaleureux. Très recommandable.
Le 22/08/2022 à 13:28
Tout est spectaculaire. Très recommandable.
Le 11/03/2022 à 20:48
Délicieuse pizza, 🍕 personnel très sympathique et attentionné
Le 17/10/2020 à 22:27
Pizza vraiment excellente, pâte parfumée et légère, associations intéressantes et matières premières de qualité....certainement l'une des meilleures pizzerias du coin !
Le 15/10/2020 à 08:29
Endroit sympa, personnel serviable, attention au client et une pizza gourmande avec des pâtes spéciales qu'il faut absolument essayer. Informé.
Le 22/09/2020 à 20:16
Cuisine excellente et serveurs très sympathiques ! Des ingrédients de première qualité...
Le 12/09/2020 à 17:42
Nous avons dîné hier soir dans cet endroit, ils font des pizzas avec diverses compositions de farines complètes Excellent, léger, avec un bord haut comme la focaccia romaine Très bien! Gentils propriétaires
Le 25/07/2020 à 22:36
Claudio est une personne exquise comme ses créations
Le 09/03/2020 à 18:26
Excellente nourriture qui vaut vraiment le coup
Le 08/03/2020 à 15:36
Nous nous sommes arrêtés pour dîner dans cette pizzeria pendant nos vacances dans la région, un endroit très intime et agréable. Très bonne pizza, nous avons pris celle dans une poêle pouvant être divisée en deux parfums, Margherita et végétarienne, bien farcie et déjà coupée en petits morceaux. Ils proposent également des bières artisanales. Un peu cher mais il a une pâte particulière donc le prix est justifié. Si vous voulez une pizza différente de d'habitude, je vous la recommande.
Le 29/02/2020 à 16:03
Très bel endroit, très bonne pizza
Le 20/02/2020 à 22:55
Pizza de qualité exceptionnelle avec la meilleure tomate du monde. Il n'y a aucune comparaison avec d'autres pizzerias... même pas de loin. Ici nous sommes à d'autres niveaux !!!
Le 01/02/2020 à 07:37
Délicieuse pizza, ça vaut vraiment le coup d'essayer
Le 24/01/2020 à 18:37
Hier soir, grâce à mon amie Susanna, une expérience culinaire de haut niveau, la sublimation de la pizza. Pâte fabuleuse qui allie d'excellentes matières premières avec la compétence et l'expérience d'un professionnel. Félicitations Claudio!
Le 12/01/2020 à 22:17
Les meilleures pizzas d'Orvieto
Le 08/12/2019 à 09:58
Une nouvelle façon de déguster une excellente pizza présentée avec mille garnitures différentes
Le 19/09/2019 à 13:56
Imaginatifs de la manière dont ils sont
Le 21/07/2019 à 14:26
Des pizzas gourmandes ! Pizza à la pata negra, au tartare de viande, etc. Très bien!
Le 16/06/2019 à 22:18
Qualité unique, ça vaut le coup d'essayer
Le 08/06/2019 à 15:15
Excellente pizza, personnel sympathique et serviable
Le 30/05/2019 à 19:57
Des pizzas tout simplement fantastiques, une pâte excellente et légère, des associations de saveurs qui sortent de l'ordinaire. Essayer.
Le 29/04/2019 à 20:15
Tout est excellent. Variété de pizza avec différents pourcentages de farine complète. Les combinaisons d'ingrédients sont merveilleuses et la recherche de matières premières est intéressante. Ambiance sympa avec une bonne musique en fond. Je recommande fortement.
Le 28/04/2019 à 12:07
Excellence! Et surtout le complet !
💬 Le poulet le plus savoureux que nous ayons jamais mangé. Le goût était délicieux avec une touche de romarin. La saveur de la peau du poulet était vraiment excellente et la viande de poulet était merveilleusement juteuse. Si je pouvais donner plus d'étoiles, je le ferais !
💬 Je suis incapable de manger du gluten. Être senza glutine en Italie ne posait aucun problème. Surtout avec des plats régionaux naturellement sans gluten comme le Farinate. J'ai mangé de la farinata ici tous les jours (3) que j'étais à Riomaggiore. Le plat à emporter parfait pour aller à la plage l'après-midi. Arrivez tôt pour le pesto, ça part vite ! S’il n’y en a plus, vous pouvez demander que du basilic frais soit ajouté au semplice.
💬 La nourriture était moyenne, le service était excellent et le personnel super sympathique et serviable, et l'ambiance était agréable et très bel emplacement. Et je tiens à mentionner que la tasse d'eau a une mauvaise odeur, je pense que le lave-vaisselle a quelques problèmes. Enfin, c'est une expérience unique
💬 Service super, personnelles agréables, cuisine excellente arrivée sens réservation nous avons eux de la chance!! Le staff a fait l’effort de parler français.
💬 Un beau séjour avec l'hôte le plus gentil de tous les temps. Après une nuit difficile sans notre vol, Giovanni nous a accueillis à la dernière minute. Il était très serviable et accueillant et, bien que court, notre séjour a été parfait. Lorsque notre taxi est arrivé 30 minutes plus tôt le lendemain matin, il nous a personnellement conduits à l'aéroport à 4 heures. Nous étions à court de mots et extrêmement reconnaissants pour sa gentillesse. La propriété est impeccablement propre et bien entretenue et dispose également d'une belle piscine. Nous recommandons vivement de séjourner à la Villa Modus et nous espérons y retourner un jour. Merci beaucoup Giovanni.
💬 Personnel sympathique et très joli cadre. Cependant, impossible de manger à 15:00. Passant la journée sur place j’aurais préféré une cuisine plus flexible ou quelques solutions de secours comme des pizzas à la coupe. Les apérol spritz était top !
💬 Très très propre ..la table excellente ..chambre et literie changées tous les jours à proximité de la mer
💬 Endroit caractéristique de la région, gérants sympathiques et sympathiques, bonne cuisine typique, coupes cuites d'une manière particulière (très bonne) et bon prix.
💬 Viande au poivre cuite longuement avec les p'tits épinards ! Gnocchi trop cuit ou trop mou malheureusement, bonne crème aux oeufs. Cadre sympa
💬 Optimale !!!!!