📌 Via Messina, 38, 90141 Palermo - Italie
💬 74 Avis
Les avis
Le 18/05/2024 à 20:41
Clients réguliers, nous apprécions la cuisine et la gentillesse du chef. Tout est top
Le 01/03/2024 à 10:46
Si vous voulez vraiment bien manger à Palerme, des crudités de poisson ou des tapas avec des produits locaux et que vous souhaitez boire des vins particuliers ou insolites d'une qualité exceptionnelle, cet endroit est fait pour vous... certainement parmi les meilleurs... service toujours attentif et ponctuel ... chef souvent présent dans la salle et prêt à décrire les plats... excellente qualité des produits... bien sûr, tout le monde n'a peut-être pas les moyens de dépenser plus de 100,00 euros par personne mais vous souhaitez goûter un plat à base de de la lotte en sirotant une Ribolla Gialla et terminer par un dessert fait maison ?
Le 15/02/2024 à 06:15
Simplement parfait! Ambiance élégante et simple à la fois, le menu présente une prédominance de plats à base de poisson et en même temps une bonne sélection de spécialités à base de viande dans un voyage entre tradition et contaminations modernes. Les matières premières sont du plus grand choix, tout comme la surprenante carte des vins, le dessert et les sorbets donnent envie d'y retourner dès le déjeuner/dîner terminé. Félicitations au chef Piparo et à son équipe.
Le 08/02/2024 à 22:53
Cuisine de grande qualité, le chef nous a proposé des plats délicieux ! La bouteille de vin blanc choisie s'accordait parfaitement avec les plats recommandés.
Le 08/02/2024 à 15:05
mange sublime !
Le 04/01/2024 à 21:25
À essayer absolument, poisson cru de qualité spectaculaire .
Le 29/12/2023 à 20:23
Excellent restaurant avec un service très sympa , un cadre agréable et des prix modérés .Une adresse à recommander chaudement
Le 17/12/2023 à 22:07
Toute l’expérience a été très mauvaise. Le service est assez ennuyeux. Ils ne comprenaient pas l’anglais et n’avaient pas de menu en anglais. Le serveur vérifiait constamment si nous avions fini notre repas. De plus, il nous a apporté le mauvais premier plat. Je pensais avoir indiqué un plat différent et c'était mon erreur, mais dans l'addition il y avait le plat que je voulais. Malheureusement, on nous a servi le mauvais. La nourriture était insipide. Nous avons été très déçus de toute l'expérience.
Le 24/11/2023 à 15:12
Un peu chic, mais la nourriture et le service étaient incroyables !
Le 08/10/2023 à 09:13
Le meilleur restaurant de Palerme Le grand chef palermitain Francesco Piparo vous accueille personnellement dans son élégant restaurant et suit ses clients dans leur choix, associant leur goût à son art, la grande particularité dans leur création et présentation, où à la base se trouve la haute qualité des produits, favorisant leur saisonnalité. Tout cela savamment créé avec art, professionnalisme et amour, avec une cuisine raffinée sans oublier la tradition. Ses plats sont étudiés dans les moindres détails, l'association des ingrédients sublime le palais dans une alliance de goût et de délicatesse. Une attention particulière est portée à la cave et aux produits bruts ; avec leur qualité, leur saisonnalité et leur création, avec leurs saveurs et leurs odeurs qu'on n'oublie pas. Last but not least, les desserts réalisés personnellement par le chef que l'on déguste avec les yeux et le palais. Félicitations cher chef Francesco Piparo, vous êtes une source de fierté pour notre terre bien-aimée.
Le 06/10/2023 à 05:10
Très très bonne cuisine, délicieuse et raffinée, personnel très gentil, fortement recommandé.
Le 12/09/2023 à 10:32
Le meilleur restaurant de Palerme. Le chef Piparo est superbe. Plats uniques et imaginatifs, goût totalement satisfait. Un dîner que vous n'oublierez pas. Merci.
Le 07/09/2023 à 12:36
Excellentes attentes mais beaucoup de déception
Le 04/09/2023 à 15:40
Tout est de qualité
Le 22/08/2023 à 21:12
Ce qui frappe le plus au Caveau 38, c'est la passion du chef Francesco Piparo pour la restauration. Chaque ingrédient, chaque produit est choisi avec le plus grand soin, la préparation du plat est soignée dans les moindres détails pour sublimer les sens. Excellent choix de vins. La carte est riche, le service impeccable, bref je le recommande vraiment.
Le 08/08/2023 à 19:16
Exceptionnel! Le meilleur repas que nous avons eu à Palerme ! Merci Francesco! Nous serons de retour! Sotiria et Marc
Le 04/08/2023 à 17:00
Un chef, Francesco Piparo, qui, dans un passé récent, a fait du poisson cru ses plats caractéristiques. Il a ouvert son propre restaurant Caveau 38 il y a un an. C'est le triomphe des produits de la mer, du tartare au poisson cru, des sushis particuliers aux recettes originales. Avec en plus la cuisson au barbecue et le fumage par rapport à d'autres restaurants du même type, qui rendent certains plats uniques et avec une saveur perdue. L'endroit est petit pour se faire dorloter en personne, Piparo faisant le tour des tables et vous servant peut-être les plats. Les prix ne sont pas du tout chers compte tenu de la qualité et de la fraîcheur de la pêche. Incontournable.
Le 07/07/2023 à 18:07
Tous très bons. Service excellent
Le 22/06/2023 à 19:02
Cuisine très fine, personnel très agréable. Une super adresse de vraie cuisine sicilienne dans un décor raffiné.
Le 16/06/2023 à 09:58
Excellent lieu et service. Dommage que le lendemain il soit obligé de rester au lit avec des symptômes gastro-intestinaux. Merci pour cette belle journée
Le 30/05/2023 à 00:15
👍🏽
Le 24/04/2023 à 18:18
Lieu cosy et élégant, service impeccable. Je recommande le plateau de crudités et de sushis. Les entrées de poisson sont excellentes. Félicitations au chef Piparo pour l'imagination et la bonté des plats présentés.
Le 19/04/2023 à 10:09
Optimal
Le 16/04/2023 à 12:19
Belle expérience, bonne nourriture et excellent personnel. Excellent accord mets cocktails.
Le 15/04/2023 à 18:05
Le Caveau 38 est un lieu où le temps s'écoule lentement, presque jusqu'à s'arrêter. L'accueil chaleureux de tout le personnel, les plats aux saveurs uniques, où chaque ingrédient occupe la bonne place, même de manière inattendue, et dans le juste équilibre. Félicitations au Chef Piparo pour l'expérience culinaire qu'il nous fait tenter à chaque fois.
Le 05/04/2023 à 15:31
De l'accueil au dessert tout était excellent.
Le 04/04/2023 à 22:19
Démonstration de bonté par Francesco Piparo
Le 11/03/2023 à 13:43
Très bon restaurant de poisson, chef gentil, sympathique et serviable et service très ponctuel et dévoué
Le 08/03/2023 à 07:12
Belle expérience. Accueil fantastique, serveurs polis et professionnels, poisson très frais. Cuisine vraiment excellente :
Le 03/03/2023 à 09:00
Expérience merveilleuse!! Brunch, déjeuner ou dîner... toujours fortement recommandé !! Des tapas incroyables ! Félicitations à tout le personnel et au chef Piparo !
Le 12/02/2023 à 10:08
Endroit élégant et accueillant. Nourriture vraiment délicieuse. Le chef hautement qualifié s'occupe des plats en détail. Nous étions ravis. Nous reviendrons à coup sûr.
Le 06/01/2023 à 16:42
Excellente nourriture, poisson de haute qualité
Le 29/12/2022 à 18:55
Des options délicieuses avec un personnel très sympathique. Je recommande vivement Caveau38.
Le 23/12/2022 à 15:40
Pour ceux qui aiment le poisson cru, c'est un paradis, mais c'est toute la cuisine qui est délicieuse. La courtoisie et la créativité du chef assaisonnent ensuite le tout. A suivre avec une certaine assiduité
Le 19/12/2022 à 22:24
Nouveau restaurant fantastique à essayer absolument !! La qualité et les saveurs de tous les plats sont vraiment très élevées !! Félicitations au Chef Francesco Piparo et à tous ceux qui collaborent avec lui pour un résultat du plus haut niveau !! Bien joué!!
Le 25/11/2022 à 20:33
Excellent dîner !!! Excellent emplacement !! Plats excellents !! Très bon chef 😊
Le 05/11/2022 à 22:49
Une surprise pour Palerme, un lieu délicieux où la nourriture est l'harmonie du palais où l'attention au détail est la substance où la qualité est la sagesse. Félicitations pour un menu qui sort des sentiers battus mais plein de surprises. Chefs de grande valeur et compétence. Service excellent. Bien joué
Le 05/11/2022 à 22:21
Parmi les meilleurs restaurants de Palerme
Le 28/10/2022 à 19:43
De Conegliano, nous sommes venus à Palerme en vacances et nous sommes tombés par hasard sur ce bel endroit, très fréquenté par les locaux. Nous avons été enchantés par les grandes compétences de Maître Fabio, Francesca et de tout le personnel. Laissez Fabio vous conseiller. Les plats du jour sont d'excellente qualité. Ce sera un souvenir que nous emporterons à la maison et partagerons avec des amis. Emidio et Gabriella
Le 20/10/2022 à 12:07
Endroit élégant, la meilleure hospitalité et la nourriture délicieuse et ce fut une belle soirée
Le 14/10/2022 à 20:42
Délicieux dîner de poisson et personnel très serviable. Hautement recommandé!
Le 03/10/2022 à 05:49
Hôte extraordinaire, poisson cru très appréciable, excellent choix de vins. Un endroit à recommander absolument.
Le 27/09/2022 à 19:02
CAVEAU 38 une expérience, un voyage à travers les saveurs. L'amour se vit, c'est une devise qui m'accompagne depuis longtemps, et ici, dans ce lieu merveilleux, le chef Francesco Piparo m'a fait vivre l'amour, en cuisinant pour son propre travail et pour les autres.... Du fond du cœur, merci Francesco....
Le 24/09/2022 à 20:52
Excellent endroit, nourriture délicieuse, personnel sympathique et poli, Fabio est génial !!! Absolument recommandé d'essayer !!
Le 18/09/2022 à 10:12
Décevant... service bâclé et peu professionnel, tapas qui voulaient impressionner mais qui ont échoué et rapport qualité/prix insuffisant. C'est dommage, avant j'ai toujours mangé d'excellents crudités et les serveurs étaient à la hauteur, j'espère mieux
Le 14/09/2022 à 13:02
Nous sommes venus ici deux fois, les deux fois c'était fantastique. Personnel très gentil et très sympathique disponible, nous avons été accueillis par Fabio, une personne de un professionnalisme unique. Ils sont très attentifs à chaque petite chose particulier et cela rend tout parfait. Nous avons mangé deux entrées et deux premiers plats et nous étions plus que rassasiés, tous les plats nous ont été recommandés par lui et je dois dire qu'il n'a rien fait de mal, en fait nous avons été vraiment surpris. Nous avons également rencontré le chef Francesco est aussi très gentil et vraiment bon. Endroit hautement recommandé, essayez-le!
Le 03/09/2022 à 21:34
Nourriture et lieu exceptionnels.
Le 03/09/2022 à 21:06
Expérience vraiment incroyable. Cuisine d'une bonté extraordinaire et d'un caractère unique. Bonne carte des vins. Nous avons un nouveau lieu préféré. Compliments.
Le 04/08/2022 à 08:52
Le Caveau 38 fait partie de ces rares endroits où tout ce qu'on mange est bon et surprend. Le goût des plats laisse toujours un souvenir raffiné en bouche et la présentation reflète l'art et la culture sicilienne faite de couleurs et de géométries. Le chef Francesco Piparo exprime dans ses plats l'amour et la recherche dans tous les aspects de sa cuisine. Les plats crus sont précieux et l'alchimie des plats cuisinés est raffinée. Le recommander est un vrai plaisir.
Le 27/07/2022 à 20:38
Cuisine excellente, lieu très accueillant. Excellent cuisinier
Le 27/07/2022 à 14:40
Tout simplement top, tout est excellent - service, présentations et saveurs des plats. Bravo et félicitations au chef.
💬 J'ai commandé de la nourriture via une application de livraison de nourriture populaire à 14 heures. La livraison était prévue à 19h, confirmée par email de la salle. à 19h30, j'ai trouvé la commande annulée par le restaurant, alors que le Rider était déjà venu récupérer ma commande. Je demande des renseignements grâce à l'aide de cette fameuse application, et on me dit que le lieu a annulé la livraison car il ferme. Maintenant, je ne sais plus quelle personne voit une commande à 14h, la confirme, attend le Rider à 19h, puis se souvient que le lieu est sur le point de fermer. Malheureusement, je n'ai pas goûté la nourriture qu'ils proposent, mais je suis sûr que si jamais un jour je me retrouve à Messine, je ferais mieux de la récupérer en personne plutôt que d'attendre leur génie.
💬 Super 😋
💬 Ambiance sympa et belle vue sur la mer. Nous serons heureux de venir chez vous pour un apéritif en soirée. Merci pour le service amical.
💬 Haut
💬 La nourriture était excellente si vous êtes allemand. Les chambres étaient belles et propres et pour toutes les nationalités😉 Propriétaire sympathique même s'il était très occupé. Apparu comme un1 man show mais je suis sûr qu'il avait une aide en arrière-plan. Oh, et pas de service de carte de crédit. Mais suffisamment fiable pour nous laisser conduire jusqu'à la prochaine ville pour obtenir de l'argent
💬 Toasts généreusement dimensionnés mais servis froids - le pain est bien grillé, donc je suppose que les ingrédients sont ensuite mis au froid. Chips abondantes et servies avec des sauces. Nous voulions un menu avec des fruits mais pas même un soupçon de fruit. Self service, des tables sont disponibles devant le restaurant, une fois que vous avez fini de manger, une dame très gentille et polie nettoie la table. Honnêtement, 7,50 € pour une tartine, même si elle est grosse, me paraît excessif.
💬 Séjour si agréable que nous avons décidé de le prolonger d’une nuit. Le domaine est dépaysant et ressourçant. La piscine est très agréable et les jardins sont très bien entretenus, c’est un peu dommage que les façades des bâtiments ne le soient pas autant (ils auraient besoin d’un petit coup de peinture !). Les petits points négatifs sont la literie (les matelas sont très durs et présentent quelques défauts), le manque de WiFi dans les chambres et les nuisances sonores engendrées par les boites de nuits environnantes.
💬 J'ai récemment eu le plaisir de dîner au restaurant "La Tana Del Lupo" à Pedara, et c'était une superbe expérience culinaire. La cuisine était authentique et délicieuse, mettant en valeur les saveurs locales de la Sicile. Le cadre du restaurant était charmant, avec une atmosphère conviviale et des décorations qui évoquaient la culture sicilienne. Le service était chaleureux et attentionné, ajoutant à l'ensemble une touche encore plus agréable. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience authentique de la cuisine sicilienne dans un cadre charmant.
💬 Il topp
💬 La variété des pizzas, entrées et entrées est excellente ; Garnitures et portions satisfaisantes. Les matériaux utilisés sont de première qualité. Le service est absolument impeccable, avec un personnel aux tables absolument gentil et attentif aux besoins de chacun. L'environnement, calme et familier. Les prix sont honnêtes et compétitifs (il faut absolument tenir compte de la qualité des plats).