Les avis
Le 02/05/2024 à 19:03
Soyez prudent car avec un avis plus critique, vous serez banni du restaurant.
Le 16/03/2024 à 10:58
Service impeccable et dîner de haut niveau. Belle pièce. Tout était splendide à part découvrir seulement au moment de l'addition que le prix d'une bière 33cc prise à l'apéritif était de 35€ pièce (bière qui coûte 5€ sur le marché). Dommage pour la chute du style.
Le 25/02/2024 à 21:08
Nous avons passé un très bon moment, tant pour l'accueil que pour l'expérience en elle-même. Le personnel de la chambre était très attentif et impeccable dans toutes les situations. Le chef est également venu dans la salle pour nous saluer et converser avec chaque table. Nous avons pris le menu dégustation comprenant les variantes proposées, à savoir la truite et l'agneau. Le chef a également pris une photo souvenir. Expérience mystique, un véritable voyage culinaire. Je recommande fortement! J'espère revenir bientôt pour profiter du menu d'été. Je remercie le chef et le personnel ce fut un véritable honneur.
Le 03/02/2024 à 17:15
J'aime cuisiner et je le fais dans mon café à Civitella Alfedena Aq... Ici, j'ai eu une excellente expérience de dégustation mais... Je n'ai pas compris comment les plats étaient faits car les gars l'ont expliqué rapidement et sans emphase... dommage, ça veut dire que je reviendrai pour mieux comprendre
Le 04/12/2023 à 08:28
Que dire, une expérience vraiment remarquable.
Le 30/11/2023 à 18:11
Absolument mystique.
Le 05/11/2023 à 22:02
Ce fut une expérience incroyable depuis le moment où nous avons franchi la porte jusqu'au moment où nous sommes partis le lendemain. On nous a proposé un surclassement gratuit dans notre chambre d'hôtel, le dîner était fantastique et le petit déjeuner sensationnel. Le seul point négatif est que vous ne pouvez pas vous y rendre en transports en commun et que le temps était pluvieux, vous pouvez donc explorer le plein air. Je reviendrai certainement.
Le 01/11/2023 à 17:41
Menu dégustation particulier et raffiné. Cuisinier très sympathique. Personnel très attentif. L'emplacement extérieurement est un peu négligé.
Le 13/10/2023 à 16:01
Belles chambres et bonne nourriture.
Le 16/07/2023 à 19:22
Endroit splendide. Expérience inoubliable.
Le 22/05/2023 à 16:29
Endroit très sympa mais un peu isolé. Les chambres ont un bon prix (à mon avis leur prix est valable pour une chambre). Chambre très grande et spacieuse. Il n'y avait pas un grain de poussière. Le restaurant est très sympa. Nous avons commandé le menu dégustation et chaque plat était surprenant. Le vol abondant et chaleureux. Ce restaurant/hôtel mérite cet avis 5 étoiles mais encore plus les 3 étoiles Michellen.
Le 02/05/2023 à 10:44
Expérience unique!
Le 21/03/2023 à 18:55
Que puis-je dire... cela nous a laissé sans voix. Endroit merveilleux et plats dignes de 3 étoiles Michelin. Ça vaut vraiment le coup.
Le 04/02/2023 à 18:59
Pleinement satisfait. Excellent emplacement, hospitalité et service. Menu dégustation auquel nous avons ajouté deux plats de viande qui surprennent à certains égards.
Le 16/01/2023 à 09:29
Emplacement extérieur mal entretenu, le parquet est à traiter, il semble en état d'abandon. Ayant pris le menu dégustation avec ajout de pigeon, plats préparés avec beaucoup de recherche, mais la saveur et le goût ne sont pas récompensés, je varierais l'ordre des plats, à mon avis personnel je mettrais un grand plat puis un plus petit ... non au début il n'y a rien et on se gave de pain (de bouillon, puis d'une feuille..). Des portions minimes, les pâtes mangées avec une seule petite bouchée, même le pigeon choisi à la carte était un petit morceau de viande pas plus gros que mon pouce et la sauce réduite qui l'accompagnait était amère. Pain à l'oignon brûlé, mon mari avait tellement faim qu'il a mangé le mien, mais ensuite il s'est senti malade !! Le seul plat sensationnel est le navet rouge, vraiment remarquable, le chou-fleur et les lentilles sont bons, tout le reste n'est pas à la hauteur du nom et du prix. Je n'ai pas aimé le vin recommandé, il ne convenait même pas au menu et il n'était pas bon marché !!! Un café coûte 5 euros et le menu dégustation ne comprend même pas d'eau. En fin de compte, NON SEULEMENT JE N'Y retournerais pas, MAIS SI JE LE SAVAIS AVANT, JE N'Y ALLERAIS PAS DU TOUT. La seule note positive était le personnel plus jeune présent dans la salle qui a rendu l'ambiance très agréable, notamment Rebecca, une fille très compétente dans son travail et affable.
Le 19/12/2022 à 07:51
Nous avons dîné au Casadonna le 1er décembre, nous étions 3, nous avons pris le menu dégustation avec ajout de truffes et nous ne pouvons vraiment pas le recommander pour diverses raisons : 1 J'avais acheté deux chèques cadeaux dont un a été perdu car selon eux il était nominatif et il n'était pas possible de l'utiliser pour quelqu'un d'autre ni de décaler la date du dîner. 2 ont pris un menu dégustation avec de la truffe ajoutée mais sur mon premier l'ayant changé à cause de problèmes de lactose la truffe n'était pas là 3 difficultés pour trouver le restaurant, zéro indication 4 nous a présenté l'addition en sortant de la salle de bain, debout Trois étoiles absolument pas méritées.
Le 04/12/2022 à 13:42
Chaque mot est superflu... exceptionnel !
Le 28/11/2022 à 22:22
Nous sommes allés déjeuner, je commence par dire que nous fréquentons d'autres restaurants étoilés, nous avons pris le menu dégustation... que dire... déception totale, ambiance froide ainsi que le personnel, salle de bain avec serviettes finies... pour 200 euros on a mangé bien mieux, car ne parlons pas du prix du vin, non je suis désolé je ne peux juste pas le recommander comme je l'ai fait avec d'autres
Le 20/11/2022 à 15:59
Après un superbe déjeuner au restaurant Reale, nous passons une nuit à Casadonna dans une chambre supérieure au nom évocateur « Cielo ». La chambre est spacieuse, meublée de fleurs fraîches, de livres anciens et de nombreux petits détails qui font du boutique-hôtel de la famille Romito un lieu d'exception : matériaux recyclés, bois, fer, pierre, savamment combinés, adoucissent les lignes pures et austères. Une salle de bain très accueillante et confortable avec une grande baignoire circulaire d'hydromassage et une douche avec Hammam. Au petit-déjeuner, une table soigneusement dressée nous attend avec une nappe parfaitement repassée, une carte rose et or parmi laquelle choisir des boissons, des œufs (que nous ne prenons pas) et, éventuellement, des plats à la carte : le reste, ce que vous voyez. sur la photo, faisait « partie de l'itinéraire », dit le serveur. Je ne peux pas dire que ce soit le petit-déjeuner spécial que nous prenons, mais il s'agit sans aucun doute d'une dame du petit-déjeuner avec un service à la hauteur de la renommée de l'endroit où nous nous trouvons : fantastique.
Le 30/10/2022 à 22:01
250 euros par personne vin compris, pour manger légumes, ail et oignon. Je suis désolé mais ce n'est pas pour moi !!!
Le 25/10/2022 à 20:08
Je pense écrire depuis juillet, mais ce n'est pas facile, en espérant que la déception se dissipe. Le mieux, c'est quand, au moment du paiement, j'ai demandé à emporter une des très précieuses bouteilles d'eau, au design très agréable et on m'a répondu : pas celles-là, on t'en donnera une (en plastique) si tu veux. Ceci après 400+400 euros dîner+hôtel n'importe où. Bon dîner, avec un seul plat remarquable, mais à des années lumières de la Pergola, qui possède les mêmes étoiles, tant en profondeur qu'en professionnalisme. C'est un bel hôtel, au milieu de nulle part, sans aucun confort. Penser aux spas de Zurich qui coûtent deux fois moins cher me fait frissonner, sans même avoir eu d'eau. J'aurais payé le montant vide de cette bouteille, car cela n'aurait eu aucun impact sur le total. Une chanson de Liga-Jova-Pelù me vient à l'esprit : Je m'appelle...
Le 03/10/2022 à 13:24
Excellent
Le 02/10/2022 à 17:07
Sur l'autel du goût du prêtre invisible Romito, on consommait un menu végétarien de « l'art pauvre et cher », où le frisson maximum était atteint avec un pain et un oignon « tristes ». Cela en valait-il la peine ? Pour les gourmets, une décision ardue compte tenu également des vins locaux très respectables marqués d'un délicieux champagne et d'une carte des vins incomplète et peu documentée ! Pour tous ceux que le selfie étoilé intéresse, prenez place ! Trois superbes plats à retenir ? Infusion forestière aux raviolis aux amandes, lentilles noisettes et ail, meringue framboise et toffee. Tout ça c'est nooiaaaaa !!!
Le 09/09/2022 à 08:58
Beaucoup de fumée, peu de torréfaction, une recherche exaspérée de saveurs et d'associations impossibles, la tomate n'a pas le goût d'une tomate. Je ne comprends pas ce que c'est que l'aubergine, encore moins la scarole rôtie... la figue n'a pas le goût de la figue... mais le pain était superbe...
Le 06/09/2022 à 22:19
Certainement un lieu d'excellence et tout le personnel fait un excellent travail. Une expérience unique.
Le 26/08/2022 à 01:02
J'ai décidé d'écrire cette critique après un certain temps, par rapport au moment où je suis allé déjeuner dans cet établissement. Quoi dire? Je suis un peu déchiré après avoir lu la plupart des commentaires positifs. Je n'ai pas aimé cette expérience. J'ai trouvé un endroit froid et impersonnel. J'avais même peur de parler. C'était comme assister à une commémoration funéraire. J'ai payé un prix exagéré et, en partant, j'avais encore plus faim qu'avant. Plats trop exagérés, petites portions, un plat ne comprenait que du bouillon liquide. Plus qu'un déjeuner pour clients normaux, cela ressemblait à un exercice de style. Lorsque le chef Romito entra dans la pièce, il ressemblait au prêtre et à sa sœur, l'enfant de chœur. Je me sentais mal à l'aise. Je ne pense pas que je vais réessayer.
Le 19/08/2022 à 17:53
Un lieu de conte de fées !
Le 12/07/2022 à 17:18
Un lieu magique, de la musique dans la salle diffusée grâce au magique Tivoli blanc, un menu dégustation signé Niko Romito, du goût et de l'innovation sans l'exagération typique des trois étoiles... une expérience à vivre
Le 09/07/2022 à 17:06
Emplacement agréable immergé dans les vignes de Niko Romito. Chambres confortables et spacieuses même si certaines ne disposent pas de climatisation. Bain à remous dans la salle de bain. Grands espaces communs internes et externes. Personnel professionnel et serviable. Petit déjeuner copieux et unique inclus dans le prix avec d'excellents produits.
Le 14/05/2022 à 20:51
Lieu magnifique, carte étoilée, personnel hautement qualifié. A essayer au moins une fois dans sa vie car cela rend plus rayonnante ! 😉🥰
Le 23/04/2022 à 00:03
Merveilleux
Le 22/11/2021 à 22:48
Ambiance magique dans un endroit magnifique ! Gentillesse du personnel et attention à chaque détail. Petit-déjeuner gourmand qui mérite une mention particulière, variété et qualité à déguster face au panorama. Un endroit pour se détacher du quotidien et respirer la tranquillité.
Le 18/11/2021 à 06:48
Merveilleuse!!!!!! Unique!!!!!
Le 14/11/2021 à 15:25
Expérience unique
Le 31/10/2021 à 17:52
Merveilleuse expérience dans les Abruzzes trois étoiles où la sobriété du territoire se conjugue avec l'excellence de l'art culinaire... c'est une fierté pour les Abruzzes de compter Niko Romito parmi les excellences de la restauration locale !
Le 29/10/2021 à 17:15
Une expérience positive et pédagogique, mais que je ne recommande pas à tout le monde sans distinction. Parce qu’un voyage gustatif de ce niveau doit être compris, abordé avec conscience et ouverture d’esprit. Naturellement, on peut très bien manger ici et beaucoup de gens le savent, mais il faut être prêt à sortir du moule classique, ici simplicité signifie recherche extrême des matières premières et du territoire. Les Romitos sont des gens très humbles, gentils et attentionnés, ils parlent sans problème des plats aux convives, et si dans le long menu dégustation un élément ne vous convient pas, dites-le simplement (bien sûr d'abord), il existe des alternatives. Soyez curieux, ce lieu n'est pas qu'un restaurant mais aussi un centre de recherche du goût ! 😉 Mes meilleurs vœux à cet établissement, à M. et Mme Romito et à tout le personnel, qui avec ténacité et passion ont démontré qu'ils pouvaient exceller, avec simplicité. , dans les moindres détails.
Le 25/10/2021 à 07:38
Tout est parfait, ambiance, nourriture, personnel, si je dois vraiment faire un point, les vins ont une majoration excessive
Le 24/10/2021 à 22:40
Emplacement merveilleux, hospitalité et gentillesse inégalées de tout le personnel. Des plats harmonieux, beaux à regarder avec des associations de saveurs tout simplement sublimes. Le chef Romito, une personne décontractée, s'est arrêté pour saluer et entretenir des conversations à toutes les tables. Que diriez-vous d'un voyage gustatif sensoriel. Excellente expérience à renouveler.
Le 13/10/2021 à 08:02
Le top du top.
Le 12/10/2021 à 09:56
Expérience unique et passionnante. Déjeuner en cuisine avec le chef devant nous était MAGNIFIQUE.
Le 04/10/2021 à 21:47
Expérience unique
Le 25/09/2021 à 19:22
Expérience fantastique!
Le 13/09/2021 à 00:50
Expérience sublime où vous rencontrez la véritable expression de la matière première. Hautement recommandé.
Le 06/09/2021 à 17:17
L'apothéose de la perfection... Lieu magique Dîner sublime et parfois touchant Petit déjeuner inoubliable Que puis-je dire..... Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Le 05/09/2021 à 17:47
Une expérience sensorielle complète (pas pour tout le monde) dans un coin de terre où le temps s'est arrêté.
Le 02/09/2021 à 15:33
Expérience unique
Le 27/08/2021 à 17:46
Spectaculaire, mais pas pour tout le monde !
Le 24/08/2021 à 23:20
Ouah! Eh bien, l'endroit abrite un restaurant 3 étoiles Michelin - des critiques détaillées sont donc inutiles. Tout est parfait : les locaux, les chambres (j'y ai passé une nuit), le personnel et évidemment la nourriture - l'attraction principale bien sûr ! La chambre était belle, élégante, moderne et propre. L'un des meilleurs endroits où j'ai séjourné ! Si vous envisagez d'y aller, faites-le !
Le 20/08/2021 à 00:48
Dans un cadre enchanteur, un vignoble flanque le corps de ferme d'époque où se trouve le restaurant. Une expérience unique, une cuisine émotionnelle, un voyage qui amène le client à découvrir des plats bien étudiés élaborés avec des techniques innovantes mais, en même temps, à partir de produits typiques du terroir. Personnel qualifié et courtois qui accueille et chouchoute le client. Félicitations à tout le personnel et à Mr Niko Romito, chef cuisinier et entrepreneur éclairé.
Le 13/08/2021 à 16:33
Une expérience.
Le 09/08/2021 à 14:06
Un endroit magnifique et un restaurant fantastique !
Le 04/08/2021 à 16:52
Juste extraordinaire Un voyage grâce aux sensations recenties pendant la dégustation, c'est la deuxième fois en 4 ans et c'est indescriptible...
Le 31/07/2021 à 20:05
Expérience unique
Le 30/07/2021 à 14:47
Cela faisait 3 ans que nous attendions et nous l'avons finalement fait. Du dîner au petit déjeuner super ! Super sympa et les plats étaient délicieux un à un. Nous y retournerons certainement !
Le 27/07/2021 à 14:39
Ce fut une expérience plutôt décevante. Je m'attendais à beaucoup plus.
Le 21/07/2021 à 00:25
Il est assez facile d'accumuler des compliments sur le chef Romito. Je vais donc simplement ajouter une note et dire que oui, cela en vaut la peine. Faites également attention à suivre Google Maps ou d'autres navigateurs ici, car cela pourrait vous faire traverser des routes blanches.
Le 20/06/2021 à 11:57
Bel emplacement. Belles chambres bien entretenues et excellent petit déjeuner.
Le 10/06/2021 à 17:35
L'hôtel fait partie du centre culinaire du chef Niko Romito. L'hébergement boutique « de la ferme à la table » est à la fois basique et luxueux.
Le 15/10/2020 à 19:48
Des expériences uniques
Le 24/09/2020 à 23:10
Expérience unique... tout au plus haut niveau.
Le 11/09/2020 à 17:55
Expérience unique! Numéros 1
Le 05/09/2020 à 22:43
Endroit très calme, avec une élégance minimale. Pour couronner le tout, la cuisine étoilée. Le petit déjeuner gourmand vaut à lui seul le déplacement.
Le 30/08/2020 à 15:18
Dire exceptionnel est un euphémisme. Merci pour cette émotion inoubliable
Le 28/07/2020 à 01:11
Seule simplicité apparente pour une surprise gustative et racines des Abruzzes dans un menu spécial, vrai 2020.
Le 26/07/2020 à 23:52
Menu d'expérimentateurs gourmands. Très haut niveau !
Le 05/01/2020 à 22:07
Déjeuner superlatif, équilibre absolu des saveurs et accord mets et vins plus que parfait. Service impeccable et pur professionnalisme. Nous avons eu des problèmes avec les transports locaux et ils nous ont fourni un moyen alternatif pour les atteindre confortablement, dire que c'est recommandé est un euphémisme.
Le 04/01/2020 à 13:03
Parfait
Le 01/11/2019 à 15:54
Il est difficile de ne pas tout complimenter chez Casadonna Reale. La propriété est située sur une colline dans le village de Castel di Sangro et offre un magnifique paysage pittoresque à admirer. J'ai visité Casadonna à l'automne (dernier week-end d'octobre 2019) lorsque les arbres brillaient dans leurs teintes de rouge, de jaune et d'ambre. Les chambres sont très confortables et bien équipées en commodités. La vue depuis ma chambre ressemblait à une photo que je voulais retrouver chez moi. Le service chez Casadonna est sans égal. Chaque membre de l'équipe vous fait sentir spécial et valorisé. Leur attention au service est excellente. Le point fort du séjour est le merveilleux petit-déjeuner. Il est impossible d'y résister devant la gamme de pâtisseries, de pains et de biscuits fraîchement préparés. Les gourmandises sucrées ou salées fraîchement préparées sont une autre merveille. Un simple œuf poché est élevé à un niveau où vous ne voudrez plus essayer aucun autre style d'œufs pochés. Le toast avec sa brioche épaisse, son comté vieilli et son porc savoureux est tout simplement délicieux.
Le 09/10/2019 à 22:43
Jamais aussi bien mangé, dans un lieu d'une beauté indescriptible
Le 21/09/2019 à 11:01
Nous étions invités dans la suite qui a pratiquement tout, le point culminant est la baignoire d'hydromassage et le mobilier blanc. Le dîner est une expérience sensorielle à vivre une fois dans sa vie, avec une attention portée à chaque détail du service. Excellent
Le 15/09/2019 à 10:53
Simplement extraordinaire. Une expérience à tenter. Tout est parfait et au-dessus de toutes les attentes, aussi élevées soient-elles
Le 08/08/2019 à 13:04
Je n'ai pas passé la nuit car c'était plein, mais j'ai visité toutes les pièces ainsi que la structure, le style et l'attention portée à la tradition qui ont restauré et reconstruit en partie cet endroit en ruine. Haut.
Le 03/08/2019 à 19:32
Grande déception, il n'a pas répondu aux attentes tant au niveau de la nourriture que de l'éducation du propriétaire. 4 tables au déjeuner, il a salué les trois premiers et nous a sauté dessus. Je ne sais pas comment ça peut être le premier restaurant en Italie. Le lieu est magnifique et surtout la nourriture n'est pas mauvaise (même si nous étions satisfaits du pain que j'ai vu au menu pour la première fois) mais pas digne de 3 étoiles Michelin
Le 11/07/2019 à 07:52
Nourriture délicieuse. Service superlatif. Super chambre.
Le 21/06/2019 à 00:39
Un incontournable pour ceux qui mangent au restaurant. Petit déjeuner exquis
Le 18/06/2019 à 10:25
Un grand professionnalisme ! Structure unique et splendide, enfin dans un environnement contemporain. Petit-déjeuner cinéma ! Recommandé pour ceux qui recherchent la détente. Personnel très gentil et cuisine excellente. Pour notre week-end de printemps nous choisissons ce lieu enchanteur un peu à l'écart. L'hôtel n'est rien d'autre qu'un ancien couvent du XVIe siècle finement restauré.
Le 15/05/2019 à 01:21
Une expérience unique et inoubliable ! le maître ne laisse rien au hasard et parvient à arriver à l'essence du goût avec une simplicité unique...
Le 26/03/2019 à 00:18
J'ai séjourné au Casadonna Reale en novembre pour un mariage. Je ne pouvais pas imaginer un restaurant d'une telle qualité au cœur des Abruzzes ! Le chef Niko Romito, avec ses 3 étoiles Michelin, fait partie des meilleurs en Italie et ces étoiles sont bien méritées. Endroit bien entretenu. Cuisine fantastique et attention à un niveau remarquable. COMPLIMENTS
Le 15/03/2019 à 01:16
L'essentialité dans l'assiette.... minimalisme et maximalisme..... entre esthétique et saveur.... Haut
Le 28/11/2018 à 17:33
Spectaculaire
Le 25/10/2018 à 11:30
C'est un endroit merveilleux et magique !!
Le 02/09/2018 à 17:58
Le goût est le protagoniste !! Les chambres et l'emplacement sont très bien entretenus et super conçus
Le 02/09/2018 à 17:49
Les meilleurs restaurants et hôtels d'Italie, voire d'Europe !! La fierté des Abruzzes avec 3 étoiles Michelin💜💜💜
Le 02/09/2018 à 01:24
Hébergement simple, élégant et soigné. Ce n'est pas un hébergement doté de nombreux équipements et d'une décoration luxueuse. Pourtant, il offre un environnement calme et des installations confortables qui vous permettent de profiter de la nourriture et du séjour avec l'être cher. Merci à l'équipe Casadonna.
Le 26/08/2018 à 23:31
Emplacement magnifique, excellentes commodités. Un service de premier ordre et le restaurant attenant est de classe mondiale.
Le 22/08/2018 à 17:39
Tout jugement positif serait profane en comparaison du génie et de l’humilité de Niko Romito. Une expérience culinaire unique, une explosion de goût du dîner au petit-déjeuner, une excellente qualité de produit et de service. Nous reviendrons!
Le 11/08/2018 à 21:49
Un lieu magique dans une région peu connue pour sa beauté. Ma femme et moi avons séjourné dans cet élégant complexe et avons dîné au restaurant de Nino Romito. Une expérience unique est la succession de plats insolites qui rappellent les saveurs pures et originales de la tradition locale, présentés avec savoir-faire et élaborés avec la plus haute technique. Un lieu et des gens dont nous nous souviendrons certainement avec plaisir.
Le 06/08/2018 à 21:47
Un monastère serein s'est transformé en un charmant havre de détente où dormir après votre somptueux dîner de dégustation à la Casa Reale. Expérience incroyable!
Le 14/07/2018 à 09:16
Expérience unique....peut-être que le service peut s'améliorer.....
Le 28/06/2018 à 19:14
Expérience incroyable dès notre arrivée. Une entrée un peu décevante, car vous traversez une zone de loisirs sportifs, mais dès votre arrivée, vous réalisez la beauté de la Reale. Belles chambres avec beaucoup d'espace et une vue magnifique. Le restaurant a répondu et dépassé les attentes. Le chef Niko a servi un incroyable repas de 12 plats au concept simple, mais aux saveurs complexes. Le service était exceptionnel et tout le personnel était très professionnel. Dans l’ensemble, l’un des repas et des séjours les plus agréables que nous ayons jamais eu !
Le 14/06/2018 à 18:12
Parfait
Le 31/05/2018 à 01:18
Une expérience unique!
Le 16/02/2018 à 11:15
Dire que c’est l’un des temples de la gastronomie mondiale est un euphémisme. Niko Romito et son Reale sont la plus haute forme d'art dont la cuisine puisse se vanter. Je parle de la capacité à sublimer ses racines et sa tradition, à travers une vision unique faite de saveurs fortes, sublimées par des méthodes de cuisson extraordinaires, où l'intuition se matérialise dans un plat utilisable et où la perfection devient compréhension. Il existe des œuvres d'art comme le chou rôti avec les quarante jours de préparation pour un processus de fermentation. Lorsqu'on le met en bouche, on arrête presque de respirer, inondé par l'explosion de saveurs. Ou encore l'absolu d'oignon au parmesan et safran grillé qui représente l'essence de Niko et de ses pensées. Un trait précis, la main d'un artiste, à mon avis, unique sur la scène. Pour lui, le guide Michelin devrait inclure la quatrième étoile, car oui il est bien sur une autre planète. 5 ÉTOILES RECOMMANDÉES !!!
Le 04/01/2018 à 09:14
Fascinant, magique et avec tellement de passion !
Le 06/11/2017 à 07:16
Excellente expérience
Le 29/10/2017 à 22:07
Expérience unique. Cuisine du plus haut niveau. L'un des 8 restaurants trois étoiles Michelin. Tradition des Abruzzes et expérimentation contemporaine.
Le 14/09/2017 à 07:17
Menu très élégant et de haut niveau !!!
Le 22/08/2017 à 18:55
Restaurant et hospitalité au plus haut niveau. Bien joué
Le 08/08/2017 à 22:23
Simplement parfait
Le 23/07/2017 à 15:26
Accueil merveilleux et dîner inoubliable
Le 15/05/2017 à 22:17
Cadre pittoresque spectaculaire, environnement très bien entretenu et propre. Excellente cuisine, grâce aux recherches et au travail incessants du chef multi-étoilé Niko Romito et de son équipe. Les accords mets et vins vous laisseront sans voix. Bien sûr, pas pour toutes les bourses, mais aller dans ce lieu, c'est s'offrir une expérience unique, un voyage gastronomique exceptionnel et unique.
Le 14/05/2017 à 08:45
Dans un lieu certes agréable mais sans doute trop hors contexte, la famille Romito gère un établissement d'hébergement avec un restaurant trois étoiles. Malheureusement, malgré moi, j'attendais beaucoup plus de la prestation en cuisine, prestation qui avait été très appréciée. m'a fait l'éloge. Et la salle semblait également en être très consciente. Malheureusement, lors de ma seule visite, j'ai trouvé un excès de technicité soutenu par peu d'originalité, peu d'amour du territoire et un excès coupable d'auto-citation.
Le 24/03/2017 à 20:05
Haut
Le 20/03/2017 à 09:40
Très bel endroit. L'une des auberges les plus locales.
Le 03/11/2016 à 22:23
cuisine et lieu exceptionnels
Le 27/07/2016 à 11:22
Endroit charmant et pin d'amour magique pour la bonne nourriture
Le 18/03/2016 à 00:30
tout simplement une expérience unique et totale
Le 15/12/2015 à 20:51
Hors des sentiers battus mais vous ne le regretterez pas. Nourriture et service exceptionnels cinq étoiles.
Le 15/08/2015 à 21:29
Onirique !
Le 02/07/2013 à 13:43
Je ne peux pas me plaindre : des serveurs gentils qui apportent toujours des apéritifs, une cuisine excellente, une structure avec un style moderne et ancien à la fois, particulier. Seul défaut : la structure n'est pas préparée au froid, car malgré la basse température constante et le jardin extérieur, il fait toujours un peu froid dehors.
💬 On est passé vers 20h15 pour réserver pour une heure plus tard. Ils nous ont dit qu’il fallait attendre longtemps parce qu’il y avait encore 8 commandes à traiter et qu’il fallait réserver, ce qu’on avait déjà fait… Si vous ne pouvez pas assurer le service il aurait été préférable de nous le dire de suite et ce n’est pas grave en soi…
💬 Pas de commentaire 👎👎👎
💬 Pas le distributeur automatique habituel avec un coin bar.... Mais un véritable lieu de déjeuner avec des tables assises, un service attentionné et des plats fraîchement préparés d'une manière pour le moins étonnante.... Félicitations sincères !!! Alternative au déjeuner assis à table, excellent choix/variété de focaccias farcies, et de sandwichs... ainsi que des pizzas.... Et enfin, un comptoir rempli de biscuits et pâtisseries..... Excellente pause ravitaillement pour la voiture et pour l'ambiance....
💬 Endroit magique et confortable, spacieux et reposant. Idéal pour une escapade d'un week-end. Dommage que nous n'ayons pas pu en profiter au moins une journée car nous étions toujours dehors.
💬 Le propriétaire est très gentil. Nuisances sonores des chiens et du coq le matin. Bon pour le prix. Pas beaucoup d'attractions touristiques dans la région.
💬 J'ai mangé ici délicieux. Le personnel est très sympathique et courtois. Je reviendrai avec plaisir.
💬 Service minimum ! Plutôt un dortoir qu'un hôtel... J'ai du réclamer pour le chauffage au mois de novembre, il faisait à peine 15 degrés dans la chambre. Après avoir envoyé un mail, le chauffage a été mis en route. Pas de parking ! Il faut se débrouiller avec les places dans les rues adjacentes, parfois éloignées du lieu. Je ne recommande pas !
💬 Absolument délicieux et excellent service. Au déjeuner le rapport qualité/prix en vaut vraiment la peine. L'environnement est également très agréable et agréable.
💬 Point de référence pour une alimentation de qualité supérieure. Tout ce qu'ils proposent, des fruits et légumes aux nombreux produits en pot en passant par les boissons gazeuses et les bières artisanales, parle de notre territoire, de ses merveilles, et est le résultat d'une savante sélection. Les quelques fois que je retourne à Balestrate, je viens toujours pour m'en approvisionner. Bravo les gars et merci pour ce que vous proposez, c'est vraiment nécessaire !
💬 La structure est très belle, immergée dans le paysage des Langhe. A cela s'ajoute la gentillesse et la gentillesse de Maria et Franco qui ont rendu notre court séjour inoubliable. Hautement recommandé!