CARACOL - Gourmet

Roberto.a

Le 15/04/2024 à 09:12

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Caracol : Une expérience gastronomique inoubliable. Situé à Bacoli en Campanie, c'est un restaurant gastronomique étoilé au Michelin et offrant une expérience culinaire vraiment unique. Le chef propose une cuisine méditerranéenne moderne, à base de produits frais et de saison de la région Campanie. L'environnement est élégant et raffiné, avec une terrasse qui offre une vue imprenable sur le golfe de Naples. Le service est impeccable et attentionné, avec un personnel amical et formé. Parmi les points forts du restaurant, il y a certainement la qualité des produits, la créativité du chef, la terrasse époustouflante et le service impeccable. Je recommande fortement de réserver à l'avance, surtout si vous souhaitez dîner en terrasse. Voici quelques détails supplémentaires qui pourraient être utiles :

beniamino.i

Le 11/12/2023 à 18:30

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Expérience sensationnelle. Explosion de saveurs pour chaque plat. Dévouement et étude. Au-dessus de la moyenne des restaurants étoilés napolitains.

Cristiana.

Le 15/10/2023 à 00:45

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Ce n'était pas un simple déjeuner, mais une expérience sensorielle : depuis l'emplacement face à la mer jusqu'au choix des ingrédients et des combinaisons audacieuses et originales, comme l'amande et le chou-fleur ou les cacahuètes, le caviar et les crevettes ou les fausses olives avec le veau et les crevettes. Les portions n'étaient absolument pas petites, en fait le menu nous a largement satisfait tant en qualité qu'en quantité. Bonne dégustation de vins qui s'accorde bien avec les plats. Evidemment recommandé

Evilia.i

Le 07/10/2023 à 23:31

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Cuisine intelligente, réfléchie, étudiée. Il manque peut-être un petit cœur. Excellent parcours de dégustation : atteint une deuxième étoile. Environnement convivial (avec quelques détails à améliorer - si le range-couverts se casse, peut-on le réparer avec du silicone ?) et une vue magnifique.

Ennio.a

Le 07/09/2023 à 19:35

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Un endroit fantastique, géré par deux Italiens très gentils et bien formés. Cuisine exquise et carte des vins surprenante. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.

Edoardo.u

Le 27/08/2023 à 07:18

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Un endroit charmant

Charluna.

Le 26/08/2023 à 22:52

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

2 / 5

Restaurant étoilé, emplacement magnifique et évocateur, menu personnellement décevant. Menu dégustation 5 plats, dîner en août. Bonne qualité des produits, je n'ai pas apprécié le choix de l'entrée et du deuxième plat, deux poissons très similaires et même mode de cuisson, le reste est subjectif niveau goût. Je n'ai pas apprécié de devoir manger des plats avec mes mains et de ne pas recevoir de lingette humide pour me nettoyer les mains. Ayant déjà vécu diverses expériences, j'attendais beaucoup plus de CARACOL, j'ai été déçu, ce n'est pas aux autres de juger, mais j'améliorerais différents points.

Aurora.a

Le 18/08/2023 à 11:15

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Nous sommes allés dans ce restaurant à Bacoli après 1 semaine à Ischia et c'était l'endroit avec la meilleure vue que j'ai jamais vue. Depuis le parking, ils vous font monter dans une voiture-restaurant pour vous y emmener directement car la route pour y accéder n'est pas très belle donc ils proposent également ce service. Une fois sur place on ne peut avoir que deux menus dégustation et on a vraiment bien mangé, c'était vraiment romantique et super sympa. Le personnel était très gentil, sociable et sympathique ! Nous nous sommes vraiment sentis choyés et il n'y a rien de plus beau. Merci beaucoup!

Andres.e

Le 16/08/2023 à 16:00

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Expérience fantastique : excellente nourriture, paysage, environnement et professionnalisme.

Charles.e

Le 09/08/2023 à 00:43

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Le Restaurant Caracol se présente comme un temple de la gastronomie, dans lequel la recherche de la saveur transcende l'ordinaire. Son étoile Michelin en témoigne, mais j'avoue être surpris que ce joyau culinaire n'ait pas encore obtenu de deuxième étoile. Du début à la fin, le parcours gustatif se manifeste comme une symphonie de saveurs. Chaque plat raconte une histoire, reflétant l'excellence des matières premières locales et la vision innovante du chef Angelo. Ses plats, audacieux et sophistiqués, allient tradition et modernité dans une union qui danse en bouche. Le vin Quinto Decimo, choisi lors de notre visite, a encore agrémenté le repas. Le service, de l'entrée jusqu'à la sortie, est une ode à l'élégance et à l'attention. Chaque membre de l'équipe semble avoir une intuition innée des besoins du client, les anticipant avec discrétion et précision. L’interaction est fluide et personnelle, rendant l’expérience encore plus mémorable. Enfin, comme si cela ne suffisait pas, la vue panoramique sur le golfe, visible depuis la terrasse suspendue entre ciel et mer, vous enchante et vous plonge dans une atmosphère de pure magie.