Biancaneve Bakery Pizzeria e Dolci Avis

💬 Dormir dans un trullo (ou "trullallero" comme j'aime l'appeler) à Alberobello ? C'est fait 😉. Tout proche du centre, gentillesse et professionnalisme de Domenico qui nous a accueilli....... expérience à faire au moins une fois

💬 Ma première expérience a été positive, mais la seconde totalement négative. En tant que légumes, ils n'ont pas les condiments classiques du poké, mais cela pourrait être une stratégie commerciale pour se différencier, même si je pense qu'il est juste de les proposer, tout comme ils n'utilisent pas la sauce teriyaki classique, mais le liquide celle qui ressemble plus à de la sauce soja (on dit que j'ai utilisé le liquide, je suis sûr que c'était de la sauce soja). Le fait est que lors de ma deuxième visite, ils se sont trompés sur les 3 poké items que j'ai pris en confondant les ingrédients. D'ailleurs, au restaurant (qui n'est autre que le Caffé 33) ils ne vérifient pas le pass vert et portent sereinement le masque sous le nez, voire l'enlèvent lors de la préparation des cocktails.

💬 Nous avons dîné sur la terrasse extérieure du 2ème étage. Ils ont un assez grand menu de pizzas et d'entrées. Même si le prix est d'environ 7 euros par pizza, ce sont des portions très généreuses. Ils ont des bières locales à essayer et une belle sélection de vins.

💬 J'ai réservé longtemps à l'avance de peur de ne pas trouver de place. Petit bijou immergé dans les collines de Senigallia. L'expérience dans son ensemble a été formidable avec quelques petits détails à améliorer. Toute la phase de réservation et d’organisation du dîner a été gérée à merveille, ce qui arrive rarement dans la grande majorité des restaurants. L'entrée est belle et très accueillante, ils nous font asseoir à table où l'on retrouve notre menu personnalisé comme convenu préalablement. Après une introduction brève mais exhaustive au concept du lieu commençons par l'expérience culinaire, le vin est servi impeccablement mais le panier graphiquement beau ne remplit pas sa fonction rafraîchissante. La sélection d'entrées met en valeur les matières premières à l'exception de la crème de saumon où le goût de l'ingrédient principal se perd un peu comme la mousse de crevettes. J'aurais préféré la mousse de céleri-rave légèrement tiédie mais ce sont des goûts personnels donc par rapport au choix du chef. Satisfaits des entrées, nous avons sauté les premier et deuxième plats, terminant par le semifreddo au chocolat noir. Le service était excellent, sans aucun problème. Excellent rapport qualité-prix. A réessayer avec le prochain "menu ad personam". Bravo Susy et son équipe.

💬 Mieux avant

💬 La structure est située dans une zone bien desservie et très facilement accessible en transports en commun. J'ai passé trois nuits dans une chambre avec salle de bain commune. La chambre était très grande et calme. La chambre et la salle de bain sont en excellent état et tout est très propre. Un autre point positif est la gentillesse du propriétaire, une personne très décontractée et gentille. A ce prix là, difficile de trouver mieux.

💬 Produits de boulangerie de qualité faible à moyenne, De temps en temps, je reçois du pain aux olives 7 € kg, ou une focaccia olives/oignons 11 € kg chez Eurospin. Le pain est sec et pas bien cuit, goût correct, quantité d'olives ok, mais je ne le recommande pas. La focaccia aux olives/oignons est déjà meilleure, mais on n'en est pas encore là, elle n'est pas croustillante ni même savoureuse, peut-être le strict minimum. J'ai essayé de donner de nombreuses opportunités à cette boulangerie, malheureusement toujours déçue. Je suis désolé, 2/5, je réessayerai vos produits dans le futur en espérant une amélioration.

💬 Le repas fût bien et à contrario le service fût médiocre. Le personnel de service masculin manque cruellement d'entregent et l'amabilité ainsi que de mémoire. La cuisine à été une réelle surprise, merci et bravo au cuisinier et sa brigade.

💬 Très sympa

💬 La nourriture est fabuleuse et vous avez un choix immense de différents types de pâte du kamut à l'épeautre ! Je vous le recommande.