Baccicin dü Carü Avis
📌 Via Fado, 115, 16010 Fado Basso - Italie
💬 849 Avis
Avis sur Baccicin dü Carü à Fado Basso
Les avis
Les dernier avis sur Baccicin dü Carü à Fado Basso
Roberto.
Le 09/05/2024 à 20:28
5 / 5
Excellente cuisine typique, préparée avec beaucoup de passion... et résultat parfait. Propriétaire et personnel très gentils. Je reviendrai certainement
Monik.e
Le 04/05/2024 à 22:50
5 / 5
Excellent, toujours.🍾🥂💝
Flavia.o
Le 25/04/2024 à 21:41
5 / 5
Excellente qualité, excellent service, expérience à renouveler
Fabrizio.a
Le 25/04/2024 à 15:16
5 / 5
Propriétaire très gentil et compétent. Excellente cuisine ligure. Bon rapport qualité prix
Christoph.c
Le 21/04/2024 à 15:13
5 / 5
Ambiance très accueillante et chaleureuse. Plats typiques de la cuisine ligure merveilleusement préparés avec beaucoup de soin et d'amour en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité. La taverne Baccicin dü Carü est pour nous une merveilleuse découverte et un lieu de bonheur culinaire.
Roberto.l
Le 21/04/2024 à 12:21
5 / 5
Superlatif ‼️ 6 ****** étoiles‼️ Manger typiquement ligure réalisé avec une habileté inhabituelle dans un restaurant désormais basé sur la hâte et l'improvisation. Il a toujours été un lieu familial (Baciccia était le grand-père) et continue de servir des plats composés d'ingrédients de première qualité, aux senteurs et arômes souvent oubliés... Public Seulement une photo du menu car les images ne lui rendraient pas justice‼️ Prenez absolument l'entrée mixte et suivez selon votre plaisir 😋
Daniela.a
Le 21/04/2024 à 09:19
5 / 5
Tout est Super, de l'accueil à la nourriture, du vin au service !
Goffredo.e
Le 12/04/2024 à 15:15
5 / 5
Entrées fabuleuses et pintade orange.
Christophe.h
Le 30/03/2024 à 20:53
5 / 5
Un banquet! La nourriture, le service, quelle belle expérience ! Une des meilleures pâtes que j'ai jamais mangées ! Et les autres plats étaient extrêmement savoureux ! Vous pouvez sentir la passion et le temps que l'équipe met dans ces bons plats ! Merci beaucoup à toute l'équipe !! Merci beaucoup! Une pièce!
ANDRE.E
Le 14/03/2024 à 21:13
5 / 5
Excellente cuisine italienne avec des propriétaires très sympathique. Déplus magasin de vin just à côté appartenant aussi aux propriétaires, cela vous permettra de goûter un bon vin à table et d’en acheter juste à côté si vous le désirez. Belle découverte. À refaire
Claudia.u
Le 10/03/2024 à 08:28
5 / 5
Expérience merveilleuse. Tout est excellent : la nourriture, le vin et les gens qui y travaillent.
Eliana.o
Le 03/03/2024 à 09:46
5 / 5
Haut! Excellente nourriture, hospitalité et vins! Pour moi l'un des meilleurs restaurants.
carlo..
Le 02/03/2024 à 16:35
4 / 5
Le restaurant - trattoria Baccicin du Caru est situé à Fado Basso, sur la route nationale Turchino, entre Mele et le col. Situé au niveau de la rue, vous devrez vous contenter du stationnement. Visité plusieurs fois au fil des années, Baccicin est une véritable garantie de la cuisine génoise de l'arrière-pays, avec des influences du bas Piémont et une cave bien garnie, avec des étiquettes qui s'accordent bien avec les plats. Excellent service, propriétaire et serveuses toujours très gentils, sympathiques et serviables. Aujourd'hui nous avons dégusté : galantine de veau et porc maison, brandacujun (excellentes entrées) ; tagliatelles de bourrache sauce aux champignons ou pesto, mandillis au pesto (excellentes entrées) ; tripes et langue à la sauce verte (bons plats principaux) ; Glace Barolo Chinato, tarte aux pommes avec glace et gâteau sablé (ancienne recette de Ferrando !) avec crème mascarpone (desserts, très bons). La nourriture est toujours excellente, tout comme l'accueil !!
Filippo.o
Le 01/03/2024 à 08:22
5 / 5
Endroit préféré pour s'arrêter avant d'arriver à Varazze depuis Milan. Trattoria de qualité irréprochable, propriétaire personne fantastique.
Paolo.o
Le 18/02/2024 à 22:15
5 / 5
Bravo, on se sent comme à la maison. Bonne nourriture. Je reviendrai certainement
Sil.a
Le 04/02/2024 à 19:19
5 / 5
L'endroit est réputé avant tout pour la qualité et la particularité des plats traditionnels ligures. L'environnement est chaleureux et l'ambiance est familière. Des prix équitables. Absolument recommandé
Gabriele.t
Le 21/01/2024 à 21:38
5 / 5
Je suis tombé dessus par hasard, ce fut une belle surprise. Des raviolis et des desserts vraiment délicieux. Service sympathique et rapide.
Emanuele.o
Le 21/01/2024 à 07:22
4 / 5
Déjeuner pendant les vacances de Noël.... recommandé... Vous dépensez un peu plus mais vous mangez bien, vous buvez bien, le propriétaire et les gens qui y travaillent sont sympathiques, gentils !
Massimo.a
Le 20/01/2024 à 23:00
5 / 5
Rapport qualité prix exceptionnel, large choix, produits authentiques
Fabio.h
Le 15/01/2024 à 17:16
5 / 5
J'ai rarement aussi bien mangé dans un restaurant traditionnel. Service attentionné et affable, cave remarquable.
Dario.i
Le 13/01/2024 à 20:20
5 / 5
Je lui ai donné 5 étoiles car on ne peut pas en obtenir plus Chapeau bas au merveilleux propriétaire et au personnel
Angelo.m
Le 23/12/2023 à 06:45
4 / 5
Endroit soigné, propre et calme. La nourriture était bonne, le personnel était très gentil et toujours prêt. Prix un peu chers pour la qualité et la quantité.
Erminio.i
Le 10/12/2023 à 19:31
5 / 5
Personnel très accueillant, plats excellents des entrées aux entrées et seconds plats et enfin de très bons desserts accompagnés de vins de qualité. J'espère revenir bientôt car la nourriture ici est vraiment bonne.
Virginia.a
Le 07/12/2023 à 21:44
5 / 5
Ambiance familiale.. propriétaire sympathique, serveur poli.. sympathique, attentif au client. Nourriture délicieuse et abondante.
agostino.a
Le 07/12/2023 à 20:26
5 / 5
Très bonne entrée, idem tagliolini au pesto et lasagnette encore au pesto. Excellente tarte aux pommes avec glace et deux semifreddos également. Ils sont très gentils et amicaux
Agostino.a
Le 03/12/2023 à 19:39
5 / 5
Nous avons eu une entrée (brandacuin, salami cuit, chou avec bagna cauda et anchois) qui était vraiment bonne. Puis tagliolini verts au pesto et excellentes lasagnettes à la farine typique au pesto. Puis la tarte aux pommes sucrée et le semifreddo, tous deux bons aussi. On reviendra certainement
Sandro.i
Le 02/12/2023 à 16:04
5 / 5
Une expérience gustative avec d'excellents vins. Certainement l'un des meilleurs restaurants de Ligurie où les matières premières locales sont utilisées.
Diego.i
Le 02/12/2023 à 15:22
5 / 5
Cuisine typique de la Ligurie, Gianni est une personne formidable qui vous transmet la passion qu'il a pour son travail !
Isabella.o
Le 26/11/2023 à 07:14
5 / 5
Bonjour, j'étais dans ce restaurant hier soir pour la première fois, j'ai très bien mangé, une nourriture authentique et de qualité, mais je tiens surtout à souligner la gentillesse et la serviabilité du propriétaire qui est attentif à chaque demande du client, le droit prix, je le recommande, Isabella
FELICE.
Le 25/11/2023 à 15:23
5 / 5
Nourriture mignonne et très informelle, excellent service aussi
Giulietta.c
Le 15/11/2023 à 02:11
5 / 5
Service, qualité et gentillesse. Informé.
Alessandra.e
Le 12/11/2023 à 13:33
5 / 5
Le meilleur restaurant ligure que j'ai jamais essayé ! Cuisine typique de la Ligurie et à mon avis l’une des meilleures que je connaisse ! J'ai pris des tagliatelles au pesto et je dois dire que c'était vraiment bon, un des meilleurs que j'ai jamais mangé ! Les raviolis et sauce aux champignons sont également délicieux, tout comme le mascarpone et la panna cotta. Le gars qui nous a servi était très gentil et le service en général était vraiment excellent. Prix moyens.
Marco.o
Le 29/10/2023 à 11:28
5 / 5
Une véritable perle trouvée par hasard sur laquelle je reviendrai certainement. Nourriture et accueil excellents. Juste prix. Bien joué!
Vincenzo.i
Le 26/10/2023 à 17:04
5 / 5
Nourriture excellente, entrée exceptionnelle et personnel très sympathique et courtois, le serveur vous fait sentir comme chez vous
Massimiliano.u
Le 25/10/2023 à 09:37
5 / 5
Apéritifs, gnocchis au pesto et champignons poêlés ! Tout était délicieux, y compris le vin de très haute qualité. Je n'ai pas pris de dessert pour des raisons évidentes mais d'autres amis l'ont mangé et étaient contents. Le propriétaire est une personne très sympathique.
Rene.o
Le 16/10/2023 à 15:53
5 / 5
Cuisine italienne traditionnelle avec de très bons ingrédients. Les gnocchis au pesto valent à eux seuls le déplacement. Cette entreprise familiale est très chaleureuse et le service était exceptionnel ! Nous nous sommes sentis très à l'aise et nous reviendrons certainement. Merci beaucoup pour cette soirée inoubliable
Luisella.a
Le 06/10/2023 à 12:44
5 / 5
Un endroit où vous vous sentez chez vous. D'abord la courtoisie, puis le plaisir sans contraintes ; à chaque fois la passion du travail rencontre la connaissance et les saveurs de la cuisine. Le parfum du pesto, ce pesto, reste dans le cœur ; Le cabillaud ainsi « transformé » reste dans le cœur. Avec affection et estime, pour les choses merveilleuses qui nous donnent ici le sentiment d'être au monde, sur un détour de la route qui seul nous parle des Ligures et de la Ligurie. Merci, tout simplement merci ! ... l'envie de revenir demeure. Luisella et Giovanni de Bergame
Augusto.o
Le 04/10/2023 à 09:58
5 / 5
Excellente trattoria avec l'excellence ligure. Service excellent
andrebaj70.
Le 02/10/2023 à 10:52
5 / 5
Une VRAIE EXPÉRIENCE culinaire avec les traditions ligures servies avec passion et un sourire qui rend l'environnement unique et spécial. Propriétaire toujours disponible, personnel serviable, de l'entrée au dessert une véritable plongée dans le plaisir. Arrêt fixe si vous réservez à temps. W LA LIGURIENNE OCCIDENTALE
Molly.c
Le 01/10/2023 à 13:20
5 / 5
Exquis. Un autre article décrit l’expérience comme joyeuse et je ne pourrais pas être assez d’accord. Magnifique du début à la fin. C'est un incontournable, nous reviendrons !
Davide.e
Le 30/09/2023 à 16:57
5 / 5
Cuisine typique de la Ligurie avec des plats vraiment délicieux, premier et deuxième plats, portions généreuses. Prix honnêtes et service excellent, le propriétaire est une carte des vins vivante qui recommande l'accord parfait. Je recommande les champignons frits mais quel que soit le plat que vous choisissez, vous ne pouvez pas vous tromper.
Mino.
Le 30/09/2023 à 09:02
5 / 5
Qualité exceptionnelle des ingrédients, préparation et créativité dans la tradition ; le propriétaire est également un excellent connaisseur de vins. Rapport de prix absolument compétitif en Ligurie.
Orazio.o
Le 25/09/2023 à 14:42
5 / 5
Cuisine excellente, divinement cuisinée, accueil sympathique et large choix de vins. Recommandé.
Domenico.o
Le 21/09/2023 à 14:51
5 / 5
Le meilleur pesto que j'ai goûté en Ligurie. Dommage qu'ils ne le vendent pas. Des entrées abondantes et bien préparées avec des matières premières de qualité. Secondes idem. Accompagnements appétissants. La focaccia est celle de Priano di Voltri également avec une version à l'oignon qui est tout simplement époustouflante. Vous pouvez choisir d'excellents vins avec un large choix de vins naturels ligures et non ligures. Si vous souhaitez fumer un toscan, vous pouvez vous asseoir dehors en profitant d'une vue tout simplement imprenable sur les Apennins ligures. Le trajet vers l'entrée de l'autoroute à Masone est très agréable, dans la zone entre Masone et Rossiglione vous pourrez trouver d'excellents fromages des laiteries artisanales du parc Beigua.
Alex.e
Le 14/09/2023 à 18:45
5 / 5
Osteria avec une cuisine excellente, un personnel sympathique et qualifié Hautement recommandé
Marco.a
Le 14/09/2023 à 11:57
5 / 5
Taverne « Baccicin dü Carü », classée au patrimoine mondial. L'un des meilleurs endroits (pour moi le meilleur de tous les temps) de la province de Gênes et de la Ligurie. Savoir allier tradition culinaire et service impeccable dans un environnement familier est le plus de la famille Bruzzone. Une cuisine extrêmement raffinée, des plats avec des produits raffinés et de premier choix, un choix de vins qui intercepte tous les goûts subjectifs. Rosella et Gianni perpétuent la tradition de leurs grands-parents ; un lieu présent sur le territoire depuis 1870 qui a su innover au fil du temps tout en conservant la tradition du lieu cher. 🔝
Fausto.
Le 10/09/2023 à 10:31
5 / 5
Personnel sympathique et serviable... bonne nourriture, service et courtoisie... Je recommande vivement
Gran.o
Le 06/09/2023 à 19:24
3 / 5
Plats très surfaits. Prix élevés, petites portions. Le propriétaire est très gentil et souriant.
Adriana.o
Le 03/09/2023 à 22:22
5 / 5
Une véritable trattoria d'antan en raison de l'authenticité de la nourriture et de la fréquentation non touristique, mais le lieu et les plats sont très soignés et élégants. Le propriétaire Gianni est certainement la perle des lieux, très accueillant et soucieux de raconter l'origine des produits et des recettes. Des plats exquis, un pesto superlatif, ainsi que des entrées et des desserts. Pour les végétariens, il y a déjà un choix au menu mais si vous les prévenez à l'avance, ils préparent des extras. Nous reviendrons à chaque fois que nous viendrons en Ligurie !
carlo.e
Le 03/09/2023 à 18:33
5 / 5
Ils m'ont dit que ça méritait... Effectivement une auberge à ne pas manquer ! Cuisine typiquement ligure, magistralement exécutée, saveurs fortes, quantités correctes, service informel mais attentif et professionnel. Le choix des vins est vaste. Tout est vraiment bien. N'oubliez pas de réserver à l'avance. Le prix? Excellent aussi ! Merci encore à tout le personnel pour l'excellent déjeuner.
Andrea.r
Le 03/09/2023 à 12:45
5 / 5
Excellent déjeuner, cuisine sublime dans un cadre familier et convivial, poli, jamais intrusif, Gianni nous explique à quel point les plats sont enthousiastes et ses origines, félicitations
Ka.
Le 22/08/2023 à 19:12
5 / 5
Une équipe très sympathique nous a accueillis et a veillé à notre bien-être tout au long. Malgré la barrière de la langue, nous nous sommes parfaitement compris et nous nous sommes sentis pris en charge. Une super équipe et une ambiance très chaleureuse. L'eau était remplie sans rien demander, le vin correspondait au repas et était très savoureux, et la bière d'une brasserie locale était fortement recommandée. La nourriture est délicieuse, locale et il y en a pour tous les goûts. Les allergies et intolérances sont prises en compte. Les gnocchis classiques au pesto étaient incroyables, extrêmement savoureux, entièrement faits à la main, et cela à lui seul valait la peine d'être venu.
Nicola.a
Le 17/08/2023 à 06:03
5 / 5
Une trattoria appartenant au présidium de la slow food et c'est donc une garantie en soi une excellente cuisine bon service des gens sympathiques membres de la famille la nourriture est très bonne je la recommande absolument plats génois traditionnels typiques avec un pesto vraiment excellent et pas seulement ça mais ça vaut le coup d'essayer
Marta.a
Le 14/08/2023 à 12:52
5 / 5
Cet endroit est merveilleux. Excellente nourriture, souci du détail, ambiance familiale et service exceptionnel. Qualité, courtoisie et matières premières précieuses. Je reviendrai et je reviendrai. Le gâteau sablé à la crème mascarpone est UN RÊVE !!
Kev.L
Le 11/08/2023 à 11:05
5 / 5
Nourriture fantastique! Très bon service! Patron incroyable !!!!! Merci pour tout et à très bientôt !!
Edouard.l
Le 10/08/2023 à 14:06
5 / 5
Nous avons fait 3h de détour pour venir dans ce restaurant ! Cela valait le coup, nous avons été ému par la cuisine traditionnelle italienne ! Je recommande ! Tchao
Elena.a
Le 05/08/2023 à 11:54
5 / 5
Lieu authentique, cuisine délicieuse, gens d'une gentillesse rare. Expérience à renouveler
Mara.u
Le 03/08/2023 à 11:38
5 / 5
Pour moi le meilleur restaurant.... J'aime le propriétaire, le menu, les matières premières, le soin et le soin du client... certainement le meilleur de la Ligurie 💓
PA.O
Le 30/07/2023 à 22:40
5 / 5
Je n'ai pas de mots pour décrire tant d'amour dans la nourriture et le service ♡ Nous étions tellement excités que nous y passerions nos vacances spécialement pour dîner à nouveau.
Alessandra.o
Le 30/07/2023 à 06:34
4 / 5
Excellente cuisine de très bonne qualité. Le seul défaut c'est l'absence de climatisation. Impensable
Marco.a
Le 23/07/2023 à 09:00
5 / 5
Taverne sensationnelle pour l'identité territoriale qu'elle affiche. Cela vaut le détour, de n'importe quel endroit d'Italie et d'Europe, vous partez. Des plats simples comme ceux de la maison, mais, contrairement à la maison, impeccablement exécutés avec des produits incroyables. J'ai été émerveillé par la saveur pure et laiteuse de la panna cotta, pour découvrir qu'ils utilisent de la crème sélectionnée dans la région située entre la France et la Belgique. Des prix justes parce que la nourriture, même la bonne nourriture, doit être populaire.
Take.e
Le 21/07/2023 à 11:24
5 / 5
Excellente nourriture humble et très savoureuse et propriétaires très sympathiques. Totalement recommandé !
Marius.�
Le 13/07/2023 à 20:01
5 / 5
Ce fut une expérience unique et nous recommandons vraiment à tout le monde de visiter cette belle Osteria. Nous l'avons vu à la télévision allemande dans l'émission et depuis lors, nous voulions visiter cet endroit. Situé dans les collines, vous trouverez un endroit plein de joie, un service parfait et une nourriture si bonne que vous reviendrez du monde entier. L'hôte était si sympathique et aimait son travail qu'il a rendu cette visite encore plus spéciale. Le pesto, les pâtes artisanales et les desserts ont été exécutés à la perfection. Il est difficile de croire que vous puissiez préparer des plats aussi bons avec peut-être 5 à 6 ingrédients ponctuels. Merci pour cette soirée et à l'année prochaine.
Claudio.a
Le 12/07/2023 à 16:31
4 / 5
Cuisine ligure, excellente cave. Pour y arriver, des courbes ! !
PAOLO.L
Le 03/07/2023 à 16:23
5 / 5
Nous avons dîné avec une excellente entrée mixte, les lasagnettes au pesto au mortier sont une anthologie. Excellents vins et panna cotta sucrée spectaculaire au zabaglione. Gentillesse et amabilité du personnel.
Filippo.e
Le 02/07/2023 à 11:50
1 / 5
Sachez juste, renvoyé à 14h40 avec des gens assis aux tables car la cuisine était fermée, indisponible pour des plats froids. Vous me direz peut-être que j'ai d'abord dû me débrouiller, c'est vrai, mais le client qui a toujours raison a jeûné.
hetsch.o
Le 01/07/2023 à 18:12
5 / 5
accueil très chaleureux du chef lui-même ! meilleur pesto sur ce globe. extrêmement authentique !
Marco.a
Le 22/06/2023 à 21:38
4 / 5
Trattoria della vecchia guardia con cucina sopraffina...pesto genovese fatto nel mortaio..come si faceva una volta, antipasti semplici ma squisiti il resto è storia...e i vini liguri e piemontesi da premio...tornate qui è sempre una conferma ...Merci
Franca.a
Le 20/06/2023 à 08:29
5 / 5
Arrivé par hasard lors d'une balade en moto, ce fut une très agréable surprise. Le propriétaire nous a trouvé un logement même s'il était complet. Ils ont un splendide caviste avec d'excellents vins que le propriétaire recommande savamment. Un accueil et un service positivement surprenant compte tenu du territoire ! Cuisine ligure avec des plats préparés dans le respect de la tradition et de l'authenticité, malheureusement pas toujours considérées comme acquises. Fortement recommandé, nous reviendrons certainement !
Stelvio.a
Le 18/06/2023 à 16:08
5 / 5
Ambiance familiale, excellente carte génoise, large choix de vins, on repart toujours satisfait.
Artemisia.
Le 13/06/2023 à 06:22
4 / 5
Ce restaurant bénéficie d'excellentes critiques pour la qualité de la nourriture et du service offert. Très connue et appréciée, j'avais envie de la rencontrer. Le restaurant est simple, comme un restaurant de campagne, soigné et accueillant. Le service est courtois et très familier. La carte riche propose évidemment des plats locaux et pourra certainement satisfaire un public en quête de tradition. Cependant, même si je suis globalement satisfait, j'ai quelques remarques à faire. A partir de la focaccia Voltri déjà sur la table par exemple, je dirais que c'est dommage de lui donner un goût si off, on aurait dit que c'était de la veille malheureusement. Citant plutôt l'entrée, hormis l'excellente galantine de veau et le chou aux anchois Sciacca, le flan m'a paru un peu prétentieux et le brandacujun de morue n'avait rien de spécial ni dans la présentation ni dans le goût. Passons aux emporte-pièces : le pesto était excellent (à gros grains et au goût simple), mais les pâtes avaient dépassé la limite de cuisson. Péché! L'assortiment de friandises est riche. Cependant, je suis désolé de commenter la maison fior di latte : un peu décevante, elle avait un goût de glace.
laura.o
Le 12/06/2023 à 18:49
4 / 5
Endroit familier, personnel très gentil, sympathique et préparé à toute question, en particulier le monsieur des vins, bonne nourriture, ça vaut le coup d'essayer
Stefano.o
Le 11/06/2023 à 12:21
5 / 5
Gentil, tu manges bien......un restaurant à recommander
Alberto.a
Le 10/06/2023 à 19:00
5 / 5
Arrêté au passage (au hasard) fut une surprise mémorable. Nous avons été chouchoutés et séduits par le pesto de la vie, doux et parfumé déposé sur de très fines lasagnes au blé ancien. Raviolis spacieux au toucher. Le tout accompagné de vins très intéressants recommandés par l'hôte super passionné et engageant. C'est l'un des lieux historiques mais pas anciens devenus rares et donc très précieux. La passion fait la différence !!!
Ariane.i
Le 08/06/2023 à 13:01
5 / 5
Merveilleux resto typique, cuisine delicieuse et accueil chaleureux. Perfecto. Grazzie mille.
Sebastian.p
Le 03/06/2023 à 11:11
5 / 5
Le paradis sur terre. 10 points vont au pesto et au dolci (la panna cotta con lo zabaione est une pure merveille !)
giovanna.a
Le 27/05/2023 à 22:37
5 / 5
Une gentillesse exquise et désormais rare dans le service distingue le personnel de ce lieu simple avec l'offre d'une cuisine authentique et excellente. Une expérience à renouveler.
Mario..
Le 23/05/2023 à 12:44
5 / 5
Après avoir quitté l'autoroute en raison d'inconvénients majeurs, j'ai pris la route normale et, à la recherche d'un endroit pour déjeuner, j'ai remarqué cette Osteria. Je me suis arrêté et j'ai été accueilli avec courtoisie et professionnalisme par le très aimable propriétaire. Sur les conseils du serveur, j'ai eu les lasagnettes au pesto. INCROYABLE, en ce qui concerne les délicieux anchois panés avec pommes de terre rôties, excellent vin recommandé par le propriétaire, ils ont rendu cette expérience unique et exceptionnelle, fortement recommandée
Mattia.i
Le 18/05/2023 à 11:41
5 / 5
Je me suis retrouvé à descendre la piste Turchino à cause d'une file d'attente sur l'autoroute, et Dieu merci !!! Je me suis arrêté pour manger dans ce charmant petit endroit, où le pesto est fait au mortier comme autrefois, délicieux et fortement recommandé !!!!
Paolo.a
Le 05/05/2023 à 16:51
5 / 5
Nous y sommes restés il y a quelques semaines et avons passé un très bon moment à tous points de vue ; nous avons passé des heures très agréables à discuter avec l'excellent Gianni des vins et des traditions locales. Comme c'est agréable d'écouter ses histoires opportunes et compétentes ; Le service est également excellent, géré par un jeune homme serviable et souriant. La nourriture est le portrait de l'excellence locale, traitée par des mains expertes et avec un soin extrême dans la sélection et la transformation des matières premières. Nous avons également très bien bu et avec beaucoup de goût. Bref, tout était mémorable et merveilleusement relaxant. Et bien je suis déjà contente car nous avons déjà réservé et nous reviendrons demain, on a hâte !
Paul.
Le 01/05/2023 à 19:30
5 / 5
Cette trattoria est incroyable, la nourriture est fantastique et les hôtes sont merveilleux. Vraiment exceptionnel!
Stefano.a
Le 01/05/2023 à 11:16
4 / 5
Véritable trattoria de celles d'antan, excellent pesto réalisé dans un mortier qui m'a rappelé celui que faisait ma mère, excellent choix de vins, gentillesse et disponibilité. Une ambiance familiale sympa. Prix tout à fait corrects.
alessandra.a
Le 23/04/2023 à 10:17
5 / 5
Les 5 étoiles c'est parce que c'est bien ici ! Ils vous accueillent comme si vous étiez un ami de longue date, un grand professionnalisme dans la connaissance et la recherche des produits proposés, ils vous font vous sentir aussi bien qu'à la maison, la nourriture est excellente et l'environnement est petit, mais pas exigu. De l'entrée au café tout était parfait. Le pesto est unique. Je n'ai jamais rien mangé de pareil. Vraiment un endroit où aller et revenir. Le voyage en vaut la peine. Beau et caché comme on les aime.
Francesco.i
Le 17/04/2023 à 18:12
5 / 5
Endroit géré par des gens gentils et attentionnés, des plats de très haute qualité. essayez-le pour le croire.
Maria.i
Le 10/04/2023 à 20:07
5 / 5
Lieu authentique. Hôte fabuleux. Service attentionné. Très bonne nourriture. Le meilleur pesto que j'ai jamais mangé.
Rita.a
Le 03/04/2023 à 02:26
5 / 5
Cuisine excellente de l'entrée au dessert mais la tarte aux pommes accompagnée de lait de poule...sublime. Gentillesse du personnel et compétence du propriétaire sur les produits gastronomiques et viticoles. Je reviendrai certainement.
Marco.e
Le 02/04/2023 à 10:42
5 / 5
Première fois mais ce ne sera sûrement pas la dernière, plats savoureux impressionnants et atmosphère vraiment agréable, approche attentionnée du propriétaire et de sa famille, sauce pesto fantastique ! Merci beaucoup et bravo ! ✌🏻👍🏻
Massimo.e
Le 31/03/2023 à 21:36
5 / 5
Une nourriture d'autrefois qui ne devrait jamais finir, qui mérite d'être goûtée pleinement, pour ceux qui aiment la Ligurie, ses parfums, son histoire, racontée par les odeurs d'un mortier de marbre qui a vu beaucoup de basilic... C'est une trattoria qui réveille l'âme génoise, même pour ceux qui, comme moi, ne sont Génois que pour mon amour.
Sami.k
Le 31/03/2023 à 20:18
5 / 5
Encore merci pour cet excellent déjeuner. nous avons pris le train exprès depuis Gênes pour venir déjeuner dans cette délicieuse trattoria, grand bien nous en a pris . Une super expérience de la cuisine piémontaise accompagné d'un accueil et d'un service très chaleureux. Une mention spéciale pour la langue à la sauce verte ainsi que les vins qui accompagnent le déjeuner. Tout ce que j'aime d'un restaurant, c'est sans chichis, authentique et tout en étant dans la finesse. Merci !!!
Annalisa.u
Le 29/03/2023 à 05:42
5 / 5
Je ne me souviens pas avoir aussi bien mangé au cours des 10 dernières années !!! Excellente qualité!
CARLA.E
Le 24/03/2023 à 13:51
5 / 5
Je m'excuse pour l'erreur malheureuse que j'ai commise lors de l'examen du lieu. APRÈS AVOIR DONNÉ 5 ÉTOILES POUR LES PREMIERS ARTICLES, J'AI FAIT ERREUR PAR INADVERTENCE EN DONNANT UNE SEULE ÉTOILE. JE VOULAIS CONFIRMER QUE J'AI APPRÉCIÉ L'ENVIRONNEMENT, LA NOURRITURE ET LA RÉCEPTION. JE M'EXCUSE ENCORE. BONSOIR
renato.o
Le 13/03/2023 à 10:57
5 / 5
J'adore M. Gianni. Il a une passion pour la bonne table qui se voit dans son regard, dans son attitude et dans le sourire qu'il affiche lorsque vous lui demandez de vous parler du vin qu'il vous propose. La dame qui vous sert est fière de vous présenter des plats, tous confectionnés par elle et avec une majorité d'ingrédients locaux. La nourriture est bonne et cela se voit par le fait qu'on ne trouve pas toujours de place. La cave est superbe, alliée à la gentillesse. Le menu est de saison et propose ce que la région offre, vous pouvez trouver une photo ci-jointe. Allez-y, vous ne le regretterez pas si vous aimez bien manger et dépenser la bonne somme, ainsi que boire comme dans peu d'autres endroits. Vraiment.
Patrizia.a
Le 12/03/2023 à 16:11
5 / 5
Excellente cuisine, lieu accueillant et personnel charmant. Vous vous sentez choyé
Sergio.r
Le 05/03/2023 à 16:50
5 / 5
Nous sommes allés dans ce restaurant pour la première fois et en sommes repartis très satisfaits et satisfaits : Ambiance familiale, plats simples mais sublimes préparés avec passion, pesto au mortier tout simplement époustouflant, service excellent, prix plus qu'honnêtes. M. Gianni et le personnel étaient très accueillants, courtois et sympathiques. Nous serons de retour bientôt.
Anna.o
Le 25/02/2023 à 16:32
5 / 5
Trattoria est un euphémisme, dîner, service, menu 10 et éloges. Prix en adéquation avec la qualité de la nourriture, fortement recommandé.
Fabio.a
Le 12/02/2023 à 17:32
5 / 5
Dîner avec un couple d'amis absolument recommandé.Plats traditionnels génois et piémontais légèrement adaptés dans une touche moderne mais sans dénaturer leur essence, hôte (sommelier AIS très compétent) qui avec courtoisie et compétence vous accompagne dans le large choix, tout est optimal.
Giovanni.i
Le 12/02/2023 à 16:12
5 / 5
Comme se sentir chez soi. Une grande attention aux matières premières, en les trouvant là où se trouvent les meilleures. Parmi les entrées, l'exceptionnel brandacujun, la galantine est à découvrir absolument. Parmi les entrées, il est difficile de trouver des raviolis de ce niveau. Et le pesto... Il n'y a pas de meilleur pesto, préparé selon les ordres de Dieu. Parmi les seconds plats, la viande braisée et le lapin ligure sont délicieux. Large choix de desserts, tous invitants
Loredana.
Le 11/02/2023 à 11:25
5 / 5
Plats et vins excellents, lieu caractéristique et soigné, accueil de 10 ! Hautement recommandé
Gigi.r
Le 10/02/2023 à 06:42
5 / 5
Joyau de la restauration ligure, bastion de la tradition, cave raffinée et originale. Un rapport qualité/prix incroyable. Gentillesse et disponibilité rares du propriétaire et de son personnel.
cristina.u
Le 04/02/2023 à 12:27
5 / 5
Magnifique cuisine ligure exécutée avec art. Mortier pesto langue génoise et brandacujun mémorable
Luca.
Le 21/01/2023 à 17:56
5 / 5
Allez au Baccicin, mais avec de grandes attentes, vous vous priverez du plaisir de ne pas repartir déçu. Vous trouverez un aubergiste capable d'honorer le sens de son beau métier, de vous accueillir et
Emiliano.a
Le 21/01/2023 à 04:22
5 / 5
Excellente cuisine maison, recommandée 👍
Gianluca.a
Le 18/01/2023 à 12:44
5 / 5
Vous l'essayez une fois et vous ne pourrez jamais l'oublier. Professionnel au maximum, plats aux saveurs excellentes, soin dans le travail effectué. Je le recommande fortement. Vraiment top.
Nicoletta.o
Le 14/01/2023 à 21:23
5 / 5
Une garantie ! Deuxième fois ici et nous avons hâte d'y retourner :) recommandé à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire authentique et à l'ancienne !
Carlo.u
Le 28/12/2022 à 06:01
2 / 5
Acceptable. Les pizzas ne sont pas comme les napolitaines, pâte fine et croustillante. Plus une focaccia émiettée qu'une pizza.
Sonia.l
Le 26/11/2022 à 19:08
5 / 5
Excellente cuisine locale, excellents vins. Lieu accueillant, personnel bien formé. Absolument recommandé.
Barbara.i
Le 21/11/2022 à 20:00
5 / 5
Plats typiques génois vraiment bien cuisinés. Matières premières de qualité. Service courtois. Prix moyens. Une tradition à préserver !
Luana.e
Le 19/11/2022 à 03:05
5 / 5
De Rome à Gênes en passant consciencieusement pour ravir le palais dans cette étonnante taverne. On a l'impression de voyager dans le temps et Gianni a une grâce culinaire et une culture gastronomique et œnologique dont on ne se distrait que lorsque les plats arrivent sur la table. Il y a aussi une incroyable cave où vous pouvez trouver des vins et pas seulement les acheter. Trop loin pour venir plus souvent, seul regret. Merci pour l'accueil et félicitations. Luana
Nicola.i
Le 09/10/2022 à 07:44
5 / 5
La meilleure expérience que j’ai eue ! Cuisine excellente (pesto inoubliable) tous les km0, service excellent, à ne pas manquer absolument dans la région.
Negin.b
Le 01/10/2022 à 11:51
4 / 5
Cette note ne reflète pas la qualité de la nourriture ou du service. Malheureusement, nous n'avons pas pu trouver ce restaurant en fonction de l'adresse annoncée.
Ludivine.c
Le 20/09/2022 à 10:57
5 / 5
Restaurant incroyable, nous en gardons un délicieux souvenir. Les hôtes ont accepté de nous recevoir alors qu’il était déjà 15h, le patron nous a montré sa cave à vins pour nous laisser le choix de sélectionner ensemble la bouteille de vin que nous allions prendre pour le repas (à prix très doux). Il a pris le temps de nous expliquer la confection de son pesto exceptionnel et quel pesto! Mama mia, rien que d’y repenser… les desserts sont tout aussi délicieux. Bref, allez-y les yeux fermés, c’est incroyable
Pierluigi.o
Le 18/08/2022 à 16:34
2 / 5
Endroit recommandé par des amis, je n'ai rien trouvé de particulièrement agréable (nourriture et emplacement) pour le recommander... si c'était dans un autre endroit, cela pourrait convenir comme restaurant pour les chauffeurs routiers (cher)
Rossella.a
Le 12/08/2022 à 22:30
4 / 5
Des entrées exquises, une agréable surprise ! Le propriétaire et le personnel sont plus que gentils, ambiance familiale !
Roxana.u
Le 12/08/2022 à 12:49
5 / 5
La sympathie du personnel est incroyable, les propriétaires nous ont proposés de goûter avant chaque plat qu’on voulait commander pour être certains qu’on aller aimer; le sommelier nous a fait goûter d’autres vins qu’on n’a pas commandé pour nous faire plaisir. Petit bonus, les toilettes sont accessibles aux PMR ainsi que tout le local.
Whitty.
Le 30/07/2022 à 16:06
5 / 5
Nous sommes retournés encore une fois dans cette trattoria super typique et nous continuerons pour toujours ❤️ Gianni est adorable et compétent et a une excellente cuisinière comme sœur !
Cristina.a
Le 30/07/2022 à 12:12
5 / 5
Excellente nourriture, bon vin, gérants aimables, prix honnêtes. En été, il est également possible de dîner en plein air. Vraiment recommandé.
Mirco.r
Le 29/07/2022 à 11:18
5 / 5
Si vous voulez une cuisine typiquement maison... Ce sont des endroits comme ceux-ci qu'il faut visiter ! Tout bon! Bien joué!
Luca.a
Le 11/07/2022 à 06:35
5 / 5
hospitalité, passion, excellente cuisine et bonne sélection de vins. Très bon pesto maison
Giulio.l
Le 02/07/2022 à 07:28
5 / 5
Il est de plus en plus rare de trouver des tavernes comme celle-ci. Des plats exquis préparés à la maison avec des matières premières fraîches et authentiques. Cave riche en vins ligures et piémontais. J'ai hâte d'y retourner goûter le pesto au mortier et la galantine ! Félicitations !
Antonella.r
Le 08/05/2022 à 07:11
5 / 5
Lieu petit et extrêmement accueillant, tant M. Gianni et la dame qui s'occupe du service sont d'une gentillesse qui confine à l'amitié. Tout ce qui était servi à notre table était vraiment exquis. Il m'a été recommandé par le cardiologue de mon mari et je dois dire qu'en plus du cœur, il a également pris soin du palais 😂 nous y retournerons certainement et nous le recommanderons également. Antonella Croce Mazza
Chiara.o
Le 03/05/2022 à 20:03
4 / 5
Entrée mixte, excellents gnocchis au pesto et anchois frais panés 🔝 Normalement je n'aime pas le vin rouge mais ici j'ai bu un Barbera exceptionnel
Camy.a
Le 01/05/2022 à 13:39
5 / 5
Endroit incroyable, ça vaut le coup d'essayer... Excellents vins
Stefano.e
Le 24/04/2022 à 16:13
5 / 5
Excellente trattoria avec des plats sensationnels, spectaculaires tagliatelles aux champignons et raviolis al touch. Sans oublier la viande braisée au Barolo avec des pommes de terre au four dont la viande était si tendre qu'elle fondait dans la bouche. Prix pour la qualité et la quantité du menu plus qu'honnête. La courtoisie et la gentillesse de M. Gianni sont à noter Je serai ravi de leur rendre visite à nouveau, ça vaut vraiment le coup !!
Fernando.e
Le 11/04/2022 à 15:57
3 / 5
Raviolis au toucher excellents, gnocchis au pesto médiocres, lapin un peu sec (typique du lapin, on le sait, et pourtant...), tripes insuffisantes. Des hauts et des bas....
amalia.a
Le 08/04/2022 à 13:50
4 / 5
une agréable découverte d'un lieu familier avec des plats excellents et une cave bien garnie ! excellent rapport qualité prix, dommage qu'on ne puisse pas y aller...si on ne réserve pas à temps !!
Ignazio.a
Le 28/02/2022 à 15:29
5 / 5
Un lieu ancien qui propose une cuisine simple et savoureuse gardien des traditions gastronomiques génoises. Une excellence de notre arrière-pays.
Alessio.o
Le 22/02/2022 à 08:56
5 / 5
Comme toujours, un excellent dîner ! Plats traditionnels accompagnés de vins d'excellente qualité. N'hésitez pas à demander conseil à Gianni, il vous surprendra.
Francesca.p
Le 19/02/2022 à 06:43
5 / 5
Excellente cuisine, authentique et cuisinée avec amour. Climat agréable et chaleureux. Je recommande fortement de l'essayer.
Andrea.
Le 12/02/2022 à 15:23
5 / 5
Plats merveilleux, cave remplie d'excellents vins (que j'ai également achetés en fin de dîner), personnel très gentil et excellent rapport qualité prix. Hautement recommandé
Gaetano.a
Le 01/01/2022 à 19:05
5 / 5
Baccicin du Caru' via Fado 115 Fado Basso Genova..Cuisine ligure avec consommation sur place, collecte en bordure de rue, ne fait pas de livraisons à domicile. Le long de la route nationale Turchino, l'un de nos arrêts préférés, où vous serez choyé avec une grâce rare pour ces temps... par le propriétaire Gianni Bruzzone pendant que vous dégusterez une séquence de plats traditionnels issus de recettes familiales et de recherches physiologiques, vraiment dignes d'applaudissements. Du pesto au mortier extraordinaire, et en saison il y a beaucoup de place pour les champignons en ce qui concerne la cave à vin, vous serez surpris. Les plats sont incontournables... il y a une excellente galantine de veau, naturellement faite maison , de délicieux gnocchis de pommes de terre au pesto, des raviolis à la sauce à la viande, un bon lapin ligure, des escargots au vin très doux... au thym et romarin, de très savoureuses tripes arrangées à la génoise... et enfin des cannestrelli, en service il y a aussi un menu végétarien, dans le Les petits animaux sont admis et il y a un service de doggy bag.
Luigi.a
Le 18/12/2021 à 05:28
4 / 5
Tout cela est très bon et copieux, un retour après avoir connu Bacicin du caru il y a de nombreuses années.
Eugenio.e
Le 11/12/2021 à 17:16
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants où j'ai mangé ces dernières années, une cuisine régionale traditionnelle ligure, des plats magistralement cuisinés avec des ingrédients de qualité, des caves à vin d'excellente qualité, la courtoisie et la compétence des propriétaires et des prix égaux au niveau de la nourriture et des boissons. Félicitations sincères
Jari.
Le 09/12/2021 à 10:24
5 / 5
Le summum de la cuisine et de l'hospitalité ligures. Le caviste en propriété est une excellente occasion d'offrir un excellent vin.
Piero.a
Le 02/12/2021 à 13:14
5 / 5
De bons plats faits maison ! Des entrées bonnes et peu communes, un excellent pesto maison, d'excellents seconds plats. Rendre!
anita.o
Le 27/11/2021 à 18:03
5 / 5
Chaque fois que j'y retourne, je découvre des goûts, des arômes, des ingrédients du passé, perdus et redécouverts ici. Aujourd'hui, c'était le jour du chou miccio, un tubercule autrefois commun sur les tables génoises, aujourd'hui difficile à trouver. Exquis. Chaque plat est cuisiné avec amour et on peut tout goûter. Merci pour votre sourire malgré notre retard considérable. Merci pour le bouquet de basilic que vous m'avez offert, je suis repartie les larmes aux yeux. A bientôt❤️
Carla.i
Le 19/10/2021 à 22:37
5 / 5
Malheureusement, nous n'avons pas pu entrer car l'endroit était complet et je n'avais pas réservé. Cependant, je peux dire que, d'après mes expériences précédentes, cela vaut le détour. La nourriture et le vin sont excellents et authentiques, le gérant est une personne de grande compétence et culture gastronomique et œnologique, gentille et polie.
Stefania.a
Le 11/10/2021 à 10:54
5 / 5
Montrer!!! Excellente cuisine à base de champignons.....gnocchis maison sauce aux champignons, polenta sauce aux champignons et cèpes frits....le tout accompagné d'un excellent Nebbiolo qui nous a été recommandé par le restaurateur. ...propriétaire très gentil et personnel...
toni.u
Le 02/10/2021 à 15:17
5 / 5
Nous avons été très impressionnés, ainsi que par la bonne nourriture, par l'extrême gentillesse du personnel et la gestion de la clientèle, surtout en cette période. HAUTEMENT RECOMMANDÉ
Emilio.a
Le 26/09/2021 à 13:11
5 / 5
Nourriture délicieuse et super vin proposés par des gérants très gentils et super compétents. A chaque fois que nous retournons dans ce restaurant c'est un immense bonheur !!
feuse.o
Le 26/09/2021 à 07:51
5 / 5
Trattoria sympa dans l'arrière-pays génois immédiat Accueillant... pas tout le monde au pays Zeneize. Cuisine typique sans aucun doute mais, bonne, avec du caractère, un bon verre de vin en vrac accompagne le repas. Pesto non dégusté mais vu en transit, à l'ancienne, ce sera pour la prochaine fois. Lapin bon à mâcher... introuvable. Service attentionné et convivial le dimanche. Compte en ligne À la prochaine
Angelo.o
Le 25/09/2021 à 10:55
5 / 5
Excellente cuisine recommandée
Giada.e
Le 12/09/2021 à 12:23
5 / 5
Sublime... Après tant de fois, maintenant, je peux le dire avec certitude. Dans l'ensemble, c'est toujours le meilleur du genre. Baccicin, c'est à chaque fois une excellente qualité de nourriture et une tradition soignée des plats. Le tout est toujours servi dans un contexte simple et paisible mais surtout familier, avec une gentillesse professionnelle et humaine sans égal, de l'accueil à l'addition (qui d'ailleurs est plus qu'honnête). On se sent comme chez soi à U Baccicin. Les gnocchis au pesto de Gianni sont tout simplement phénoménaux et une fois que vous les aurez essayés, vous n'y retournerez presque plus. En général cependant, l'ensemble de la carte proposée et élaborée selon la période est toujours une découverte agréable et valable. Les vins raffinés et particuliers suggérés et « racontés » par Gianni et les excellents desserts faits maison complètent l'œuvre. Note 10 vraiment méritée
Anna..
Le 04/09/2021 à 21:50
4 / 5
Nous sommes allés dans cette taverne après qu'un de nos amis nous l'ait recommandé. Et bien nous avons très bien mangé avec un service attentionné et un excellent accueil. Plats typiques génois avec des matières premières d'excellente qualité, vins compris.
Bruno.u
Le 28/08/2021 à 23:58
4 / 5
Excellent je dirais.. J'y suis allé pour la première fois après en avoir tant entendu parler... et je dois dire que j'ai été favorablement impressionné.. menu basé sur la cuisine ligure.. mais avec des ingrédients de première qualité.. simple mais exquis entrées.. dans les premiers plats méritent des éloges pour leur pesto préparé dans un mortier fantastique. seconds plats tripes morue sanglier lapin à la ligure.. tous excellents.. bon assortiment de desserts.. la cave offre un bon choix d'excellents vins.. des prix adaptés à la qualité de la nourriture, mais je dirais plus qu'honnêtes.. gérant hospitalier et très sympathique..
Roberta.o
Le 28/07/2021 à 09:40
5 / 5
Surprise inattendue... la taverne que chacun de nous aimerait rencontrer au cours de son voyage. Hospitalité pure et sincère.Nous reviendrons chaque fois que nous aurons envie d'une cuisine ligurienne authentique avec des matières premières de qualité.
Cesare.o
Le 19/07/2021 à 12:04
5 / 5
La possibilité de choisir le vin en toute autonomie dans le caviste adjacent est magnifique. Des plats traditionnels de l'arrière-pays génois élaborés avec beaucoup de soin et des saveurs authentiques. Les escargots étaient délicieux et, comme la madeleine de Proust, ils me redonnaient l'impression d'être un enfant, me rappelant la recette légendaire de ma grand-mère. Merveilleuse hospitalité. Je reviendrai. Hautement recommandé
Andrea.e
Le 04/07/2021 à 14:37
5 / 5
Je dirais la taverne avec un O majuscule ! Accueil très courtois et affable, Gianni un véritable hôte. Des matières premières de grande qualité, un Pesto sans égal, je dirais passionnant et aussi un excellent choix de vins. A ne pas manquer absolument si vous passez par cette région.
Valeria.
Le 04/07/2021 à 07:40
5 / 5
Excellente cuisine et vins; le personnel a un souci particulier du client, difficile à trouver ailleurs. Le long du parcours qui mène au club, en fin de soirée, l'air était si pur qu'on pouvait apercevoir des lucioles sur le bord de la route 💫
massimo.a
Le 30/06/2021 à 18:48
4 / 5
Note 4,6 pour cette taverne : Recommandé par Genovesi DOC et menu de premier niveau J'ai eu une entrée mixte (poisson et viande bien accordés), un premier plat de tagliatelles de bourrache au pesto et en dessert un duo de semifreddo au nougat et amaretto Excellent et large choix de vins, lieu accueillant et propriétaire sympathique et serviable Bien joué
paolo.o
Le 21/06/2021 à 15:45
5 / 5
C'est toujours une belle expérience.. avec toute ma famille nous avons passé un plus que bon moment, tout était bien et les gérants étaient gentils et attentifs aux plus jeunes.. (explication du produit à déguster.). 👏👏😜😜😘😘
Giacomo.m
Le 25/05/2021 à 08:11
4 / 5
Excellente trattoria dans l'arrière-pays génois, cuisine traditionnelle d'excellente qualité et pesto incroyable, si j'en avais plus près de chez moi, j'y retournerais chaque semaine, endroit fortement recommandé.
Maurizio.a
Le 18/05/2021 à 13:14
5 / 5
Comme toujours, matières premières de qualité, soin dans la préparation, courtoisie dans le service. Mon préféré dans la région. Les gnocchis au pesto sont fantastiques comme toujours, les côtes d'agneau Sambucano sont excellentes. Pour les vins, faites confiance à Gianni et vous êtes du bon côté.
Dino.u
Le 11/03/2021 à 21:03
5 / 5
...excellente hospitalité!..chez bacicìn, on se sent vraiment très bien.. l'embarras du choix de spécialités, des vins de qualité supérieure, un service professionnel très sympathique...pas seulement un déjeuner mais un véritable événement..très bien!..au revoir !. .
Gian.a
Le 05/03/2021 à 14:14
5 / 5
qualité extrême de la nourriture et du vin... le personnel est extrêmement gentil et serviable ; Il convient de mentionner le propriétaire, neveu du célèbre Bacicin di caru, très gentil et sommelier de premier ordre... ses conseils en accords mets/vins ne sont jamais donnés par hasard.
Antonio.u
Le 11/12/2020 à 11:11
5 / 5
Je fréquente l'Osteria Baccicin du Caru depuis de nombreuses années : la délicatesse et le soin des plats apparemment simples mais certainement de bonne profondeur gastronomique caractérisent la cuisine de ce lieu, le rendant particulièrement agréable pour le palais et le portefeuille (excellent rapport qualité-prix rapport). L'hospitalité et la convivialité alliées à un professionnalisme qualifié confèrent à la taverne un signe de distinction important. La sélection des produits, la qualité des plats, le bon accord des vins élèvent le restaurant à une typologie supérieure à son emplacement actuel.
matteo.a
Le 09/12/2020 à 09:55
5 / 5
Cuisine typique, hospitalité comme à la maison et bon vin. Superlatif. Pesto délicieux, viande excellente et bon vin, prix honnête pour ce que vous avez mangé. Je veux retourner!
F.B
Le 02/11/2020 à 10:31
5 / 5
J'ai dîné avec des amis dans ce restaurant le mois dernier et je ne peux que le recommander. Cuisine génoise et ligure sur la table, fidèle à la tradition, authentique. Grande sélection de vins. Ambiance familiale, service à table convivial, attentionné et impeccable. Des prix honnêtes. Pour moi, c'était comme retourner dans la cuisine de mes grands-parents. Merci!
Monica.o
Le 26/09/2020 à 22:19
5 / 5
Un personnel hautement qualifié, notamment en ce qui concerne la carte des vins, où transparaît toute la passion qui se cache derrière. Une note de mérite revient également au pesto réalisé au mortier. Ingrédients de qualité et convivialité
Valentino.a
Le 06/09/2020 à 12:09
5 / 5
Le propriétaire, M. Gianni, nous est apparu comme une personne d'une grande élégance et gentillesse, prêt à recommander des vins, reconnaissant l'aide d'Andrea Briano (sommelier national), son ami et habitué de cette taverne chaleureuse. M. Gianni raconte l'histoire du plat qu'il sert, il le fait avec simplicité, laissant transparaître la qualité de la recherche, le respect de la tradition et racontant les innovations « volées » à d'autres régions. J'ai rarement trouvé ce niveau de service et cette qualité de plats à ces prix en Ligurie. J'étais indécis si j'allais ou non écrire cette courte critique... J'aimerais garder cet endroit caché à la plupart des gens... mais j'ai ensuite décidé ! M. Gianni et sa femme le méritent. Merci également au nom de ma femme.
Paolo.a
Le 01/09/2020 à 18:45
5 / 5
Personnel formidable et serviable. Une cuisine traditionnelle (mais pas que) si bonne qu'elle est difficile à trouver. Le pesto se goûte d'abord par le nez puis dans la bouche grâce à l'odeur qu'il dégage et c'est vraiment exceptionnel. Nous serons de retour bientôt! Très utile envers les végétariens.
Patrizia.a
Le 20/07/2020 à 18:34
4 / 5
J'y suis allé plusieurs fois....la gentillesse et la nourriture délicieuse....
Luigi.a
Le 20/06/2020 à 20:52
4 / 5
Endroit propre, personnel sympathique et accueillant, menu typique de la Ligurie principalement à base de terroir, l'apéritif en vaut la peine, bonne carte des vins, prix raisonnable, pas cher.
simona.o
Le 24/05/2020 à 12:34
5 / 5
Les plats à emporter sont également excellents. Bien sûr, il leur manque l'atmosphère du restaurant avec les soins experts de Gianni, mais la cuisine de Rosella ne manque jamais d'impressionner.
Francesca.o
Le 08/02/2020 à 09:15
5 / 5
Des plats délicieux, tous soigneusement préparés et présentés volontiers par le personnel. Endroit super accueillant, excellentes suggestions d'accords vins. L'un des meilleurs pestos que j'ai jamais goûté
Claudio.e
Le 29/01/2020 à 06:53
4 / 5
Ici, vous pourrez déguster le pesto d'antan... Celui fabriqué au mortier ! Et ce serait déjà une excellente raison pour y aller manger. Excellente sélection de vins en tant que caviste. Le lapin ligure ne m'a pas autant impressionné que les pommes de terre au four. Je dirais un poil au dessus de la moyenne mais sans exceller ! Les prix (élevés) sont certes à la hauteur de la qualité du pesto et du vin mais pas du reste. Je reviendrai pour essayer d'autres premier et deuxième plats
roberto.a
Le 19/01/2020 à 10:46
5 / 5
excellente cuisine génoise traditionnelle. les prix sont justes et alignés compte tenu des coûts de certains ingrédients et des vins proposés. Je conseille FORTEMENT aux cuisiniers qui donnent une ou deux étoiles en guise d'avis, de ne pas aller au restaurant mais de rester chez eux et d'ouvrir une boîte de thon avec 2 gressins...
Monica.a
Le 27/12/2019 à 16:18
3 / 5
La cuisine est faite maison et très bonne, idéale pour déguster la cuisine génoise. Les intérieurs sont bien entretenus et le personnel est sympathique. L'emplacement n'est pas le meilleur... mais par contre il faut prioriser la nourriture !
Bruna.u
Le 23/11/2019 à 07:27
5 / 5
Adresse précieuse. Frère et sœur cultivent la tradition en harmonie, ils proposent aussi des plats anciens (ex : minestrone col groppo) et des ingrédients oubliés (comme le chou navet), ils recherchent des vins et des bières de caractère. Elle reste l'une des dernières trattorias du quartier, familiale depuis des générations. Tenez bon les gars. Nous avons besoin de gens comme vous!
simone.a
Le 09/11/2019 à 20:47
4 / 5
Personnel EXCEPTIONNEL. Courtoisie et attention envers le client qui, dans un environnement familier, vous font voyager dans le temps. Menu pour tous les goûts avec une attention particulière aux matières premières savamment travaillées par des mains expertes. COMPLIMENTS!!!
Marina.a
Le 03/11/2019 à 10:48
5 / 5
Les meilleurs raviolis au tuccu de ma vie ! À l'ancienne mais avec un cuisinier qui laisse sans voix... et... écoutez, écoutez !! Le sourire et la gentillesse sont la première chose qui vous frappera en entrant dans ce merveilleux petit monde antique....et ce n'est pas vraiment évident d'être dans l'arrière-pays ligure😂...la pétillante Barbera recommandée par les très connaisseurs le propriétaire est également très bon. Bravo à tous. Nous reviendrons certainement.
Rosa.e
Le 19/10/2019 à 14:13
5 / 5
Un lieu pour ceux qui recherchent une cuisine génoise d'excellente qualité, préparée avec soin et tradition. Grande connaissance et choix des vins. Bas prix.
Antonio.a
Le 21/09/2019 à 12:34
5 / 5
Lieu accueillant, personnel et propriétaires, gens exquis... tous les plats servis sont exceptionnels ainsi que les vins recommandés par le propriétaire... prix très honnêtes... recommandé pour ceux qui veulent passer une agréable soirée accompagnée d'une excellente cuisine. ...
Massimiliano.a
Le 11/09/2019 à 21:26
4 / 5
D'excellents plats traditionnels, voire hors du commun, avec des ingrédients de qualité et une préparation impeccable. Accueil et attention au client tout au long du repas. Intéressant et satisfaisant, excellente cave à disposition. Très haute qualité/prix. Pour revenir et revenir.
luisa.r
Le 05/09/2019 à 21:16
5 / 5
Personnel très gentil merveilleux raviolis très bon tagliatelles spectaculaires au pesto très bon vin très bon accompagnement (pommes de terre au four) merveilleux très bons anchois également très bon sucré très bonne facture restaurant correct qui mérite fortement recommandé
Valerio.a
Le 17/08/2019 à 18:33
5 / 5
Nourriture excellente, volonté des propriétaires de nous trouver une place au dernier moment, nous avons eu une confusion avec un plat, et en plus des excuses des propriétaires, au moment du paiement pour s'excuser davantage ils nous ont donné 2 bouteilles de vin. Ce restaurant respire vraiment l'atmosphère d'une ancienne taverne Excellent, je le recommande
Emanuela.r
Le 28/07/2019 à 17:10
5 / 5
Tout est parfait ! De la gentillesse du propriétaire et du personnel à la qualité de la nourriture. Gnocchis au pesto incroyables. Confirmation de la qualité à chaque fois. Félicitations !
Mariano..
Le 01/06/2019 à 15:45
5 / 5
Cuisine traditionnelle préparée d'une manière qui fait la différence. Pour n'en citer que quelques-uns, raviolis au tuccu, gnocchis au pesto, brandacujun, tripes cuites, ragoûts, sauce aux champignons, gâteaux faits maison, canestrelli au moscato, cantuccini... J'ai goûté pour la première fois le ragoût d'âne et les escargots et ça m'a plu. . Les quantités dans les plats, compte tenu de leur qualité, ne sont jamais suffisantes. L'aimable propriétaire, gourmand et expert, recommande les vins.
Fabrizio.e
Le 28/04/2019 à 15:19
5 / 5
Excellente taverne liée aux plats traditionnels. Pesto encore réalisé au mortier avec du basilic AOP typique de Pra'. Des vins pour tous les goûts et tous les palais. Soyez les bienvenus comme si vous étiez de « vieux amis ». Fortement recommandé. Prix normal.
VALTER.A
Le 26/04/2019 à 11:53
4 / 5
Les gnocchis maison et le pesto au mortier sont excellents. L'apéritif typique est bon, la langue et la sauce verte sont excellentes, tout comme le duo semifreddo. Tarifs en ligne.
Luigi.a
Le 23/04/2019 à 17:40
4 / 5
Toujours une super expérience. Agréable aussi bien avec les mets que les vins. Excellent rapport qualité/prix. Le seul défaut était une table dont les pieds ne rentraient pas en dessous, je pense que c'était une table de cuisine ancienne très caractéristique. Mais un peu inconfortable Quoi qu'il en soit, c'est toujours un bon avant-goût de notre traction qui nous ramène à la maison
Ivano.e
Le 11/04/2019 à 08:34
5 / 5
Da quattro generazioni questo piccolo ristorante offre semplicemente due cose: una cucina autenticamente tradizionale che parte da materie prime prodotte e selezionate con cura maniacale e la più preziosa testimonianza della leggendaria ospitalità ligure, gente nobile e generosa forgiata dai viaggi per mare e dagli incontri con l 'Autre. Manger ici, ce n'est pas seulement nourrir le corps avec des délices rares, mais c'est aussi et surtout nourrir l'esprit avec la conscience que ce qui fait la grandeur d'une cuisine, ce n'est pas la nourriture en soi mais l'histoire des gens qui la préparent. Pour connaître cette histoire, il faut voyager un peu et beaucoup écouter.
Grillo.
Le 07/04/2019 à 08:40
5 / 5
Nous avons passé un merveilleux séjour. Des gens gentils et accueillants qui nous ont fait très bien manger. Les gnocchis étaient parfaits et le pesto superbe, les entrées excellentes ainsi que les desserts, les vins à la hauteur avec un large choix ; on repart satisfait, compte tenu des quantités de nourriture certes abondantes mais sans aucune lourdeur. A revenir dès que possible.
Orietta.a
Le 24/03/2019 à 13:48
4 / 5
J'y suis allé dimanche dernier pour un anniversaire. Le caviste adjacent fournit d'excellents vins au restaurant. Le pesto est préparé par eux avec le mortier. Les pâtes sont également fabriquées à la main par la cuisine du restaurant tout comme la galantine. Des portions généreuses et une cuisine excellente.
Simone.r
Le 01/03/2019 à 09:22
5 / 5
Je viens dîner ici depuis plusieurs années maintenant et je peux affirmer avec certitude que c'est le meilleur restaurant de Gênes. C'est petit à l'intérieur, il faut réserver longtemps à l'avance, mais c'est l'un des endroits les plus accueillants que je connaisse. Le personnel est très gentil et c'est un plaisir d'échanger quelques mots avec le propriétaire. Si vous voulez bien manger et manger des plats traditionnels génois, vous ne pouvez pas manquer d'y aller. Hautement recommandé!
Andrea.r
Le 23/02/2019 à 18:35
5 / 5
Lieu d'exception, cuisine traditionnelle authentique, vins excellents, courtoisie et convivialité au rendez-vous. Les meilleurs gnocchis au pesto que j'ai jamais mangé !
Maura.e
Le 23/02/2019 à 09:46
5 / 5
Cuisine raffinée avec des matières premières de qualité. Coût adéquat (35 euros par personne hors vin pour un premier dîner très copieux) Dommage que ce soit si éloigné
patrizia.r
Le 17/02/2019 à 23:53
3 / 5
Personnel sympathique, lieu accueillant, entrées correctes, entrées très bonnes, seconds plats excellents, desserts pas à la hauteur, bon vin, ne prenez pas le café vous termineriez mal un bon déjeuner à un prix un peu trop élevé.
Marcello.a
Le 17/02/2019 à 16:11
5 / 5
Cuisine tout simplement excellente. Accueil chaleureux et authentique. Passion et tradition se rencontrent dans un creuset de saveurs... Que pouvait-on espérer de plus ?
Daniela.a
Le 11/11/2018 à 14:15
5 / 5
Un grand restaurant gastronomique, la recherche des meilleurs produits authentiques, la cuisine délicieuse aux saveurs anciennes, la présence d'un choix de cavistes en font un lieu unique pour passer des heures que l'on aimerait répéter immédiatement. Les frères qui le dirigent sont gentils, professionnels et percutants. Pour essayer et revenir
Anna.a
Le 28/10/2018 à 14:39
5 / 5
Outre la gentillesse et la gentillesse du propriétaire, la nourriture est délicieuse. Plats traditionnels génois et du bas Piémont (viande de fassone) réalisés avec simplicité mais de grande qualité. Gnocchis maison (plus petits que les classiques), raviolis, stockfish, brancacujun (rares à trouver) et desserts maison dont glaces. Environnement familial et calme. En plus, une belle remise finale... Que demander de plus ?
Daniele.e
Le 17/09/2018 à 05:27
5 / 5
Excellent, courtoisie, familiarité, nous reviendrons certainement. Des plats époustouflants pour une soirée à base de champignons. Tout est très équilibré, surtout dans le sel qui dans ces cas a tendance à être excessif... pâtes faites maison, excellentes, super vins, desserts très simples mais délicieux
roberto.c
Le 20/08/2018 à 09:39
4 / 5
Répertoire de la cuisine ligure classique. Prix très gentils et raisonnables
Paola.u
Le 18/07/2018 à 09:46
5 / 5
Le hasard était le protagoniste de ce dîner. Nous étions sur l'autoroute et nous sommes sortis à la recherche d'un autre endroit pour manger... eh bien, nous n'aurions pas pu trouver mieux... tout était délicieux et le personnel et le propriétaire étaient vraiment gentils et serviables. Je ne sais pas si nous reviendrons mais cela nous a certainement laissé un bon souvenir.
Paolo.a
Le 07/02/2018 à 08:56
4 / 5
La tradition ligure dans les plats de Gianni & Co, des matières premières excellentes et pas évidentes, qu'on ne trouve pas ailleurs, le tout accompagné de vins jamais banals et que Gianni connaît un à un y compris les producteurs et avec une grande affabilité il vous parle à leur sujet comme s'ils étaient ses enfants. Pesto inaccessible dans toute la Ligurie. Le seul défaut est l'accessibilité du lieu, le long du col Turchino. Mais jetez-y un œil, ça vaut vraiment le coup. Prix de taverne pour un repas inoubliable.
walter.h
Le 04/02/2018 à 07:36
5 / 5
Cuisine simple avec des produits d'excellente qualité, quelque peu disparus de la cuisine traditionnelle, et minutieusement recherchée. Gnocchis étonnants et pesto sublime. Personnel hautement qualifié et gentil. Endroit propre et bien entretenu. Facture juste et pas exagérée, surtout pour la qualité de la nourriture.
Simone.a
Le 21/01/2018 à 18:21
5 / 5
Cuisine traditionnelle d'excellente qualité. Mortier pesto à gros grains selon l'ancienne tradition. Tout le personnel, et surtout Gianni le propriétaire, était accueillant. Et qu'en est-il du vin ? La passion du propriétaire garantit toujours des vins de qualité issus de producteurs et de caves raffinés et parfois exclusifs. Le rapport qualité prix est à mon avis imbattable. Le seul défaut c'est qu'il est toujours plein et qu'il faut réserver au moins une semaine à l'avance. Absolument l'un de mes restaurants préférés dans la région !
Mario.a
Le 23/10/2017 à 07:23
5 / 5
Un restaurant haut de gamme où vous pourrez apprécier les saveurs anciennes de notre cuisine génoise et pas seulement... Gianni le propriétaire est un hôte attentif qui prend soin de chaque détail et a le sourire et un mot pour tout. Bravo également pour le service fonctionnel rapide et convivial
Antonella.c
Le 08/05/2017 à 10:31
5 / 5
Les frères Bruzzone, Gianni et Rosella, dirigent depuis des années avec beaucoup d'habileté, de dévouement et de passion l'Osteria Baccicin du Caru héritée de leurs parents et grands-parents, en combinant la recherche de matières premières hautement sélectionnées avec l'étude et la redécouverte d'anciennes recettes de la Tradition ligure et piémontaise, offrant aux tables de l'Osteria des plats savoureux et exquis, authentiques et préparés avec amour, à un excellent rapport qualité/prix. À ne pas manquer!
Tettidigenova.
Le 23/07/2016 à 19:40
5 / 5
Un de mes préférés : gnocchis de pommes de terre en quarantaine au pesto génois préparé au mortier, raviolis cu tuccu (sorte de ragoût génois). Associé à une cave à vins bien assortie, Gianni est très compétent.
Roberto.
Le 09/05/2024 à 20:28
Excellente cuisine typique, préparée avec beaucoup de passion... et résultat parfait. Propriétaire et personnel très gentils. Je reviendrai certainement
Monik.e
Le 04/05/2024 à 22:50
Excellent, toujours.🍾🥂💝
Flavia.o
Le 25/04/2024 à 21:41
Excellente qualité, excellent service, expérience à renouveler
Fabrizio.a
Le 25/04/2024 à 15:16
Propriétaire très gentil et compétent. Excellente cuisine ligure. Bon rapport qualité prix
Christoph.c
Le 21/04/2024 à 15:13
Ambiance très accueillante et chaleureuse. Plats typiques de la cuisine ligure merveilleusement préparés avec beaucoup de soin et d'amour en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité. La taverne Baccicin dü Carü est pour nous une merveilleuse découverte et un lieu de bonheur culinaire.
Roberto.l
Le 21/04/2024 à 12:21
Superlatif ‼️ 6 ****** étoiles‼️ Manger typiquement ligure réalisé avec une habileté inhabituelle dans un restaurant désormais basé sur la hâte et l'improvisation. Il a toujours été un lieu familial (Baciccia était le grand-père) et continue de servir des plats composés d'ingrédients de première qualité, aux senteurs et arômes souvent oubliés... Public Seulement une photo du menu car les images ne lui rendraient pas justice‼️ Prenez absolument l'entrée mixte et suivez selon votre plaisir 😋
Daniela.a
Le 21/04/2024 à 09:19
Tout est Super, de l'accueil à la nourriture, du vin au service !
Goffredo.e
Le 12/04/2024 à 15:15
Entrées fabuleuses et pintade orange.
Christophe.h
Le 30/03/2024 à 20:53
Un banquet! La nourriture, le service, quelle belle expérience ! Une des meilleures pâtes que j'ai jamais mangées ! Et les autres plats étaient extrêmement savoureux ! Vous pouvez sentir la passion et le temps que l'équipe met dans ces bons plats ! Merci beaucoup à toute l'équipe !! Merci beaucoup! Une pièce!
ANDRE.E
Le 14/03/2024 à 21:13
Excellente cuisine italienne avec des propriétaires très sympathique. Déplus magasin de vin just à côté appartenant aussi aux propriétaires, cela vous permettra de goûter un bon vin à table et d’en acheter juste à côté si vous le désirez. Belle découverte. À refaire
Claudia.u
Le 10/03/2024 à 08:28
Expérience merveilleuse. Tout est excellent : la nourriture, le vin et les gens qui y travaillent.
Eliana.o
Le 03/03/2024 à 09:46
Haut! Excellente nourriture, hospitalité et vins! Pour moi l'un des meilleurs restaurants.
carlo..
Le 02/03/2024 à 16:35
Le restaurant - trattoria Baccicin du Caru est situé à Fado Basso, sur la route nationale Turchino, entre Mele et le col. Situé au niveau de la rue, vous devrez vous contenter du stationnement. Visité plusieurs fois au fil des années, Baccicin est une véritable garantie de la cuisine génoise de l'arrière-pays, avec des influences du bas Piémont et une cave bien garnie, avec des étiquettes qui s'accordent bien avec les plats. Excellent service, propriétaire et serveuses toujours très gentils, sympathiques et serviables. Aujourd'hui nous avons dégusté : galantine de veau et porc maison, brandacujun (excellentes entrées) ; tagliatelles de bourrache sauce aux champignons ou pesto, mandillis au pesto (excellentes entrées) ; tripes et langue à la sauce verte (bons plats principaux) ; Glace Barolo Chinato, tarte aux pommes avec glace et gâteau sablé (ancienne recette de Ferrando !) avec crème mascarpone (desserts, très bons). La nourriture est toujours excellente, tout comme l'accueil !!
Filippo.o
Le 01/03/2024 à 08:22
Endroit préféré pour s'arrêter avant d'arriver à Varazze depuis Milan. Trattoria de qualité irréprochable, propriétaire personne fantastique.
Paolo.o
Le 18/02/2024 à 22:15
Bravo, on se sent comme à la maison. Bonne nourriture. Je reviendrai certainement
Sil.a
Le 04/02/2024 à 19:19
L'endroit est réputé avant tout pour la qualité et la particularité des plats traditionnels ligures. L'environnement est chaleureux et l'ambiance est familière. Des prix équitables. Absolument recommandé
Gabriele.t
Le 21/01/2024 à 21:38
Je suis tombé dessus par hasard, ce fut une belle surprise. Des raviolis et des desserts vraiment délicieux. Service sympathique et rapide.
Emanuele.o
Le 21/01/2024 à 07:22
Déjeuner pendant les vacances de Noël.... recommandé... Vous dépensez un peu plus mais vous mangez bien, vous buvez bien, le propriétaire et les gens qui y travaillent sont sympathiques, gentils !
Massimo.a
Le 20/01/2024 à 23:00
Rapport qualité prix exceptionnel, large choix, produits authentiques
Fabio.h
Le 15/01/2024 à 17:16
J'ai rarement aussi bien mangé dans un restaurant traditionnel. Service attentionné et affable, cave remarquable.
Dario.i
Le 13/01/2024 à 20:20
Je lui ai donné 5 étoiles car on ne peut pas en obtenir plus Chapeau bas au merveilleux propriétaire et au personnel
Angelo.m
Le 23/12/2023 à 06:45
Endroit soigné, propre et calme. La nourriture était bonne, le personnel était très gentil et toujours prêt. Prix un peu chers pour la qualité et la quantité.
Erminio.i
Le 10/12/2023 à 19:31
Personnel très accueillant, plats excellents des entrées aux entrées et seconds plats et enfin de très bons desserts accompagnés de vins de qualité. J'espère revenir bientôt car la nourriture ici est vraiment bonne.
Virginia.a
Le 07/12/2023 à 21:44
Ambiance familiale.. propriétaire sympathique, serveur poli.. sympathique, attentif au client. Nourriture délicieuse et abondante.
agostino.a
Le 07/12/2023 à 20:26
Très bonne entrée, idem tagliolini au pesto et lasagnette encore au pesto. Excellente tarte aux pommes avec glace et deux semifreddos également. Ils sont très gentils et amicaux
Agostino.a
Le 03/12/2023 à 19:39
Nous avons eu une entrée (brandacuin, salami cuit, chou avec bagna cauda et anchois) qui était vraiment bonne. Puis tagliolini verts au pesto et excellentes lasagnettes à la farine typique au pesto. Puis la tarte aux pommes sucrée et le semifreddo, tous deux bons aussi. On reviendra certainement
Sandro.i
Le 02/12/2023 à 16:04
Une expérience gustative avec d'excellents vins. Certainement l'un des meilleurs restaurants de Ligurie où les matières premières locales sont utilisées.
Diego.i
Le 02/12/2023 à 15:22
Cuisine typique de la Ligurie, Gianni est une personne formidable qui vous transmet la passion qu'il a pour son travail !
Isabella.o
Le 26/11/2023 à 07:14
Bonjour, j'étais dans ce restaurant hier soir pour la première fois, j'ai très bien mangé, une nourriture authentique et de qualité, mais je tiens surtout à souligner la gentillesse et la serviabilité du propriétaire qui est attentif à chaque demande du client, le droit prix, je le recommande, Isabella
FELICE.
Le 25/11/2023 à 15:23
Nourriture mignonne et très informelle, excellent service aussi
Giulietta.c
Le 15/11/2023 à 02:11
Service, qualité et gentillesse. Informé.
Alessandra.e
Le 12/11/2023 à 13:33
Le meilleur restaurant ligure que j'ai jamais essayé ! Cuisine typique de la Ligurie et à mon avis l’une des meilleures que je connaisse ! J'ai pris des tagliatelles au pesto et je dois dire que c'était vraiment bon, un des meilleurs que j'ai jamais mangé ! Les raviolis et sauce aux champignons sont également délicieux, tout comme le mascarpone et la panna cotta. Le gars qui nous a servi était très gentil et le service en général était vraiment excellent. Prix moyens.
Marco.o
Le 29/10/2023 à 11:28
Une véritable perle trouvée par hasard sur laquelle je reviendrai certainement. Nourriture et accueil excellents. Juste prix. Bien joué!
Vincenzo.i
Le 26/10/2023 à 17:04
Nourriture excellente, entrée exceptionnelle et personnel très sympathique et courtois, le serveur vous fait sentir comme chez vous
Massimiliano.u
Le 25/10/2023 à 09:37
Apéritifs, gnocchis au pesto et champignons poêlés ! Tout était délicieux, y compris le vin de très haute qualité. Je n'ai pas pris de dessert pour des raisons évidentes mais d'autres amis l'ont mangé et étaient contents. Le propriétaire est une personne très sympathique.
Rene.o
Le 16/10/2023 à 15:53
Cuisine italienne traditionnelle avec de très bons ingrédients. Les gnocchis au pesto valent à eux seuls le déplacement. Cette entreprise familiale est très chaleureuse et le service était exceptionnel ! Nous nous sommes sentis très à l'aise et nous reviendrons certainement. Merci beaucoup pour cette soirée inoubliable
Luisella.a
Le 06/10/2023 à 12:44
Un endroit où vous vous sentez chez vous. D'abord la courtoisie, puis le plaisir sans contraintes ; à chaque fois la passion du travail rencontre la connaissance et les saveurs de la cuisine. Le parfum du pesto, ce pesto, reste dans le cœur ; Le cabillaud ainsi « transformé » reste dans le cœur. Avec affection et estime, pour les choses merveilleuses qui nous donnent ici le sentiment d'être au monde, sur un détour de la route qui seul nous parle des Ligures et de la Ligurie. Merci, tout simplement merci ! ... l'envie de revenir demeure. Luisella et Giovanni de Bergame
Augusto.o
Le 04/10/2023 à 09:58
Excellente trattoria avec l'excellence ligure. Service excellent
andrebaj70.
Le 02/10/2023 à 10:52
Une VRAIE EXPÉRIENCE culinaire avec les traditions ligures servies avec passion et un sourire qui rend l'environnement unique et spécial. Propriétaire toujours disponible, personnel serviable, de l'entrée au dessert une véritable plongée dans le plaisir. Arrêt fixe si vous réservez à temps. W LA LIGURIENNE OCCIDENTALE
Molly.c
Le 01/10/2023 à 13:20
Exquis. Un autre article décrit l’expérience comme joyeuse et je ne pourrais pas être assez d’accord. Magnifique du début à la fin. C'est un incontournable, nous reviendrons !
Davide.e
Le 30/09/2023 à 16:57
Cuisine typique de la Ligurie avec des plats vraiment délicieux, premier et deuxième plats, portions généreuses. Prix honnêtes et service excellent, le propriétaire est une carte des vins vivante qui recommande l'accord parfait. Je recommande les champignons frits mais quel que soit le plat que vous choisissez, vous ne pouvez pas vous tromper.
Mino.
Le 30/09/2023 à 09:02
Qualité exceptionnelle des ingrédients, préparation et créativité dans la tradition ; le propriétaire est également un excellent connaisseur de vins. Rapport de prix absolument compétitif en Ligurie.
Orazio.o
Le 25/09/2023 à 14:42
Cuisine excellente, divinement cuisinée, accueil sympathique et large choix de vins. Recommandé.
Domenico.o
Le 21/09/2023 à 14:51
Le meilleur pesto que j'ai goûté en Ligurie. Dommage qu'ils ne le vendent pas. Des entrées abondantes et bien préparées avec des matières premières de qualité. Secondes idem. Accompagnements appétissants. La focaccia est celle de Priano di Voltri également avec une version à l'oignon qui est tout simplement époustouflante. Vous pouvez choisir d'excellents vins avec un large choix de vins naturels ligures et non ligures. Si vous souhaitez fumer un toscan, vous pouvez vous asseoir dehors en profitant d'une vue tout simplement imprenable sur les Apennins ligures. Le trajet vers l'entrée de l'autoroute à Masone est très agréable, dans la zone entre Masone et Rossiglione vous pourrez trouver d'excellents fromages des laiteries artisanales du parc Beigua.
Alex.e
Le 14/09/2023 à 18:45
Osteria avec une cuisine excellente, un personnel sympathique et qualifié Hautement recommandé
Marco.a
Le 14/09/2023 à 11:57
Taverne « Baccicin dü Carü », classée au patrimoine mondial. L'un des meilleurs endroits (pour moi le meilleur de tous les temps) de la province de Gênes et de la Ligurie. Savoir allier tradition culinaire et service impeccable dans un environnement familier est le plus de la famille Bruzzone. Une cuisine extrêmement raffinée, des plats avec des produits raffinés et de premier choix, un choix de vins qui intercepte tous les goûts subjectifs. Rosella et Gianni perpétuent la tradition de leurs grands-parents ; un lieu présent sur le territoire depuis 1870 qui a su innover au fil du temps tout en conservant la tradition du lieu cher. 🔝
Fausto.
Le 10/09/2023 à 10:31
Personnel sympathique et serviable... bonne nourriture, service et courtoisie... Je recommande vivement
Gran.o
Le 06/09/2023 à 19:24
Plats très surfaits. Prix élevés, petites portions. Le propriétaire est très gentil et souriant.
Adriana.o
Le 03/09/2023 à 22:22
Une véritable trattoria d'antan en raison de l'authenticité de la nourriture et de la fréquentation non touristique, mais le lieu et les plats sont très soignés et élégants. Le propriétaire Gianni est certainement la perle des lieux, très accueillant et soucieux de raconter l'origine des produits et des recettes. Des plats exquis, un pesto superlatif, ainsi que des entrées et des desserts. Pour les végétariens, il y a déjà un choix au menu mais si vous les prévenez à l'avance, ils préparent des extras. Nous reviendrons à chaque fois que nous viendrons en Ligurie !
carlo.e
Le 03/09/2023 à 18:33
Ils m'ont dit que ça méritait... Effectivement une auberge à ne pas manquer ! Cuisine typiquement ligure, magistralement exécutée, saveurs fortes, quantités correctes, service informel mais attentif et professionnel. Le choix des vins est vaste. Tout est vraiment bien. N'oubliez pas de réserver à l'avance. Le prix? Excellent aussi ! Merci encore à tout le personnel pour l'excellent déjeuner.
Andrea.r
Le 03/09/2023 à 12:45
Excellent déjeuner, cuisine sublime dans un cadre familier et convivial, poli, jamais intrusif, Gianni nous explique à quel point les plats sont enthousiastes et ses origines, félicitations
Ka.
Le 22/08/2023 à 19:12
Une équipe très sympathique nous a accueillis et a veillé à notre bien-être tout au long. Malgré la barrière de la langue, nous nous sommes parfaitement compris et nous nous sommes sentis pris en charge. Une super équipe et une ambiance très chaleureuse. L'eau était remplie sans rien demander, le vin correspondait au repas et était très savoureux, et la bière d'une brasserie locale était fortement recommandée. La nourriture est délicieuse, locale et il y en a pour tous les goûts. Les allergies et intolérances sont prises en compte. Les gnocchis classiques au pesto étaient incroyables, extrêmement savoureux, entièrement faits à la main, et cela à lui seul valait la peine d'être venu.
Nicola.a
Le 17/08/2023 à 06:03
Une trattoria appartenant au présidium de la slow food et c'est donc une garantie en soi une excellente cuisine bon service des gens sympathiques membres de la famille la nourriture est très bonne je la recommande absolument plats génois traditionnels typiques avec un pesto vraiment excellent et pas seulement ça mais ça vaut le coup d'essayer
Marta.a
Le 14/08/2023 à 12:52
Cet endroit est merveilleux. Excellente nourriture, souci du détail, ambiance familiale et service exceptionnel. Qualité, courtoisie et matières premières précieuses. Je reviendrai et je reviendrai. Le gâteau sablé à la crème mascarpone est UN RÊVE !!
Kev.L
Le 11/08/2023 à 11:05
Nourriture fantastique! Très bon service! Patron incroyable !!!!! Merci pour tout et à très bientôt !!
Edouard.l
Le 10/08/2023 à 14:06
Nous avons fait 3h de détour pour venir dans ce restaurant ! Cela valait le coup, nous avons été ému par la cuisine traditionnelle italienne ! Je recommande ! Tchao
Elena.a
Le 05/08/2023 à 11:54
Lieu authentique, cuisine délicieuse, gens d'une gentillesse rare. Expérience à renouveler
Mara.u
Le 03/08/2023 à 11:38
Pour moi le meilleur restaurant.... J'aime le propriétaire, le menu, les matières premières, le soin et le soin du client... certainement le meilleur de la Ligurie 💓
PA.O
Le 30/07/2023 à 22:40
Je n'ai pas de mots pour décrire tant d'amour dans la nourriture et le service ♡ Nous étions tellement excités que nous y passerions nos vacances spécialement pour dîner à nouveau.
Alessandra.o
Le 30/07/2023 à 06:34
Excellente cuisine de très bonne qualité. Le seul défaut c'est l'absence de climatisation. Impensable
Marco.a
Le 23/07/2023 à 09:00
Taverne sensationnelle pour l'identité territoriale qu'elle affiche. Cela vaut le détour, de n'importe quel endroit d'Italie et d'Europe, vous partez. Des plats simples comme ceux de la maison, mais, contrairement à la maison, impeccablement exécutés avec des produits incroyables. J'ai été émerveillé par la saveur pure et laiteuse de la panna cotta, pour découvrir qu'ils utilisent de la crème sélectionnée dans la région située entre la France et la Belgique. Des prix justes parce que la nourriture, même la bonne nourriture, doit être populaire.
Take.e
Le 21/07/2023 à 11:24
Excellente nourriture humble et très savoureuse et propriétaires très sympathiques. Totalement recommandé !
Marius.�
Le 13/07/2023 à 20:01
Ce fut une expérience unique et nous recommandons vraiment à tout le monde de visiter cette belle Osteria. Nous l'avons vu à la télévision allemande dans l'émission et depuis lors, nous voulions visiter cet endroit. Situé dans les collines, vous trouverez un endroit plein de joie, un service parfait et une nourriture si bonne que vous reviendrez du monde entier. L'hôte était si sympathique et aimait son travail qu'il a rendu cette visite encore plus spéciale. Le pesto, les pâtes artisanales et les desserts ont été exécutés à la perfection. Il est difficile de croire que vous puissiez préparer des plats aussi bons avec peut-être 5 à 6 ingrédients ponctuels. Merci pour cette soirée et à l'année prochaine.
Claudio.a
Le 12/07/2023 à 16:31
Cuisine ligure, excellente cave. Pour y arriver, des courbes ! !
PAOLO.L
Le 03/07/2023 à 16:23
Nous avons dîné avec une excellente entrée mixte, les lasagnettes au pesto au mortier sont une anthologie. Excellents vins et panna cotta sucrée spectaculaire au zabaglione. Gentillesse et amabilité du personnel.
Filippo.e
Le 02/07/2023 à 11:50
Sachez juste, renvoyé à 14h40 avec des gens assis aux tables car la cuisine était fermée, indisponible pour des plats froids. Vous me direz peut-être que j'ai d'abord dû me débrouiller, c'est vrai, mais le client qui a toujours raison a jeûné.
hetsch.o
Le 01/07/2023 à 18:12
accueil très chaleureux du chef lui-même ! meilleur pesto sur ce globe. extrêmement authentique !
Marco.a
Le 22/06/2023 à 21:38
Trattoria della vecchia guardia con cucina sopraffina...pesto genovese fatto nel mortaio..come si faceva una volta, antipasti semplici ma squisiti il resto è storia...e i vini liguri e piemontesi da premio...tornate qui è sempre una conferma ...Merci
Franca.a
Le 20/06/2023 à 08:29
Arrivé par hasard lors d'une balade en moto, ce fut une très agréable surprise. Le propriétaire nous a trouvé un logement même s'il était complet. Ils ont un splendide caviste avec d'excellents vins que le propriétaire recommande savamment. Un accueil et un service positivement surprenant compte tenu du territoire ! Cuisine ligure avec des plats préparés dans le respect de la tradition et de l'authenticité, malheureusement pas toujours considérées comme acquises. Fortement recommandé, nous reviendrons certainement !
Stelvio.a
Le 18/06/2023 à 16:08
Ambiance familiale, excellente carte génoise, large choix de vins, on repart toujours satisfait.
Artemisia.
Le 13/06/2023 à 06:22
Ce restaurant bénéficie d'excellentes critiques pour la qualité de la nourriture et du service offert. Très connue et appréciée, j'avais envie de la rencontrer. Le restaurant est simple, comme un restaurant de campagne, soigné et accueillant. Le service est courtois et très familier. La carte riche propose évidemment des plats locaux et pourra certainement satisfaire un public en quête de tradition. Cependant, même si je suis globalement satisfait, j'ai quelques remarques à faire. A partir de la focaccia Voltri déjà sur la table par exemple, je dirais que c'est dommage de lui donner un goût si off, on aurait dit que c'était de la veille malheureusement. Citant plutôt l'entrée, hormis l'excellente galantine de veau et le chou aux anchois Sciacca, le flan m'a paru un peu prétentieux et le brandacujun de morue n'avait rien de spécial ni dans la présentation ni dans le goût. Passons aux emporte-pièces : le pesto était excellent (à gros grains et au goût simple), mais les pâtes avaient dépassé la limite de cuisson. Péché! L'assortiment de friandises est riche. Cependant, je suis désolé de commenter la maison fior di latte : un peu décevante, elle avait un goût de glace.
laura.o
Le 12/06/2023 à 18:49
Endroit familier, personnel très gentil, sympathique et préparé à toute question, en particulier le monsieur des vins, bonne nourriture, ça vaut le coup d'essayer
Stefano.o
Le 11/06/2023 à 12:21
Gentil, tu manges bien......un restaurant à recommander
Alberto.a
Le 10/06/2023 à 19:00
Arrêté au passage (au hasard) fut une surprise mémorable. Nous avons été chouchoutés et séduits par le pesto de la vie, doux et parfumé déposé sur de très fines lasagnes au blé ancien. Raviolis spacieux au toucher. Le tout accompagné de vins très intéressants recommandés par l'hôte super passionné et engageant. C'est l'un des lieux historiques mais pas anciens devenus rares et donc très précieux. La passion fait la différence !!!
Ariane.i
Le 08/06/2023 à 13:01
Merveilleux resto typique, cuisine delicieuse et accueil chaleureux. Perfecto. Grazzie mille.
Sebastian.p
Le 03/06/2023 à 11:11
Le paradis sur terre. 10 points vont au pesto et au dolci (la panna cotta con lo zabaione est une pure merveille !)
giovanna.a
Le 27/05/2023 à 22:37
Une gentillesse exquise et désormais rare dans le service distingue le personnel de ce lieu simple avec l'offre d'une cuisine authentique et excellente. Une expérience à renouveler.
Mario..
Le 23/05/2023 à 12:44
Après avoir quitté l'autoroute en raison d'inconvénients majeurs, j'ai pris la route normale et, à la recherche d'un endroit pour déjeuner, j'ai remarqué cette Osteria. Je me suis arrêté et j'ai été accueilli avec courtoisie et professionnalisme par le très aimable propriétaire. Sur les conseils du serveur, j'ai eu les lasagnettes au pesto. INCROYABLE, en ce qui concerne les délicieux anchois panés avec pommes de terre rôties, excellent vin recommandé par le propriétaire, ils ont rendu cette expérience unique et exceptionnelle, fortement recommandée
Mattia.i
Le 18/05/2023 à 11:41
Je me suis retrouvé à descendre la piste Turchino à cause d'une file d'attente sur l'autoroute, et Dieu merci !!! Je me suis arrêté pour manger dans ce charmant petit endroit, où le pesto est fait au mortier comme autrefois, délicieux et fortement recommandé !!!!
Paolo.a
Le 05/05/2023 à 16:51
Nous y sommes restés il y a quelques semaines et avons passé un très bon moment à tous points de vue ; nous avons passé des heures très agréables à discuter avec l'excellent Gianni des vins et des traditions locales. Comme c'est agréable d'écouter ses histoires opportunes et compétentes ; Le service est également excellent, géré par un jeune homme serviable et souriant. La nourriture est le portrait de l'excellence locale, traitée par des mains expertes et avec un soin extrême dans la sélection et la transformation des matières premières. Nous avons également très bien bu et avec beaucoup de goût. Bref, tout était mémorable et merveilleusement relaxant. Et bien je suis déjà contente car nous avons déjà réservé et nous reviendrons demain, on a hâte !
Paul.
Le 01/05/2023 à 19:30
Cette trattoria est incroyable, la nourriture est fantastique et les hôtes sont merveilleux. Vraiment exceptionnel!
Stefano.a
Le 01/05/2023 à 11:16
Véritable trattoria de celles d'antan, excellent pesto réalisé dans un mortier qui m'a rappelé celui que faisait ma mère, excellent choix de vins, gentillesse et disponibilité. Une ambiance familiale sympa. Prix tout à fait corrects.
alessandra.a
Le 23/04/2023 à 10:17
Les 5 étoiles c'est parce que c'est bien ici ! Ils vous accueillent comme si vous étiez un ami de longue date, un grand professionnalisme dans la connaissance et la recherche des produits proposés, ils vous font vous sentir aussi bien qu'à la maison, la nourriture est excellente et l'environnement est petit, mais pas exigu. De l'entrée au café tout était parfait. Le pesto est unique. Je n'ai jamais rien mangé de pareil. Vraiment un endroit où aller et revenir. Le voyage en vaut la peine. Beau et caché comme on les aime.
Francesco.i
Le 17/04/2023 à 18:12
Endroit géré par des gens gentils et attentionnés, des plats de très haute qualité. essayez-le pour le croire.
Maria.i
Le 10/04/2023 à 20:07
Lieu authentique. Hôte fabuleux. Service attentionné. Très bonne nourriture. Le meilleur pesto que j'ai jamais mangé.
Rita.a
Le 03/04/2023 à 02:26
Cuisine excellente de l'entrée au dessert mais la tarte aux pommes accompagnée de lait de poule...sublime. Gentillesse du personnel et compétence du propriétaire sur les produits gastronomiques et viticoles. Je reviendrai certainement.
Marco.e
Le 02/04/2023 à 10:42
Première fois mais ce ne sera sûrement pas la dernière, plats savoureux impressionnants et atmosphère vraiment agréable, approche attentionnée du propriétaire et de sa famille, sauce pesto fantastique ! Merci beaucoup et bravo ! ✌🏻👍🏻
Massimo.e
Le 31/03/2023 à 21:36
Une nourriture d'autrefois qui ne devrait jamais finir, qui mérite d'être goûtée pleinement, pour ceux qui aiment la Ligurie, ses parfums, son histoire, racontée par les odeurs d'un mortier de marbre qui a vu beaucoup de basilic... C'est une trattoria qui réveille l'âme génoise, même pour ceux qui, comme moi, ne sont Génois que pour mon amour.
Sami.k
Le 31/03/2023 à 20:18
Encore merci pour cet excellent déjeuner. nous avons pris le train exprès depuis Gênes pour venir déjeuner dans cette délicieuse trattoria, grand bien nous en a pris . Une super expérience de la cuisine piémontaise accompagné d'un accueil et d'un service très chaleureux. Une mention spéciale pour la langue à la sauce verte ainsi que les vins qui accompagnent le déjeuner. Tout ce que j'aime d'un restaurant, c'est sans chichis, authentique et tout en étant dans la finesse. Merci !!!
Annalisa.u
Le 29/03/2023 à 05:42
Je ne me souviens pas avoir aussi bien mangé au cours des 10 dernières années !!! Excellente qualité!
CARLA.E
Le 24/03/2023 à 13:51
Je m'excuse pour l'erreur malheureuse que j'ai commise lors de l'examen du lieu. APRÈS AVOIR DONNÉ 5 ÉTOILES POUR LES PREMIERS ARTICLES, J'AI FAIT ERREUR PAR INADVERTENCE EN DONNANT UNE SEULE ÉTOILE. JE VOULAIS CONFIRMER QUE J'AI APPRÉCIÉ L'ENVIRONNEMENT, LA NOURRITURE ET LA RÉCEPTION. JE M'EXCUSE ENCORE. BONSOIR
renato.o
Le 13/03/2023 à 10:57
J'adore M. Gianni. Il a une passion pour la bonne table qui se voit dans son regard, dans son attitude et dans le sourire qu'il affiche lorsque vous lui demandez de vous parler du vin qu'il vous propose. La dame qui vous sert est fière de vous présenter des plats, tous confectionnés par elle et avec une majorité d'ingrédients locaux. La nourriture est bonne et cela se voit par le fait qu'on ne trouve pas toujours de place. La cave est superbe, alliée à la gentillesse. Le menu est de saison et propose ce que la région offre, vous pouvez trouver une photo ci-jointe. Allez-y, vous ne le regretterez pas si vous aimez bien manger et dépenser la bonne somme, ainsi que boire comme dans peu d'autres endroits. Vraiment.
Patrizia.a
Le 12/03/2023 à 16:11
Excellente cuisine, lieu accueillant et personnel charmant. Vous vous sentez choyé
Sergio.r
Le 05/03/2023 à 16:50
Nous sommes allés dans ce restaurant pour la première fois et en sommes repartis très satisfaits et satisfaits : Ambiance familiale, plats simples mais sublimes préparés avec passion, pesto au mortier tout simplement époustouflant, service excellent, prix plus qu'honnêtes. M. Gianni et le personnel étaient très accueillants, courtois et sympathiques. Nous serons de retour bientôt.
Anna.o
Le 25/02/2023 à 16:32
Trattoria est un euphémisme, dîner, service, menu 10 et éloges. Prix en adéquation avec la qualité de la nourriture, fortement recommandé.
Fabio.a
Le 12/02/2023 à 17:32
Dîner avec un couple d'amis absolument recommandé.Plats traditionnels génois et piémontais légèrement adaptés dans une touche moderne mais sans dénaturer leur essence, hôte (sommelier AIS très compétent) qui avec courtoisie et compétence vous accompagne dans le large choix, tout est optimal.
Giovanni.i
Le 12/02/2023 à 16:12
Comme se sentir chez soi. Une grande attention aux matières premières, en les trouvant là où se trouvent les meilleures. Parmi les entrées, l'exceptionnel brandacujun, la galantine est à découvrir absolument. Parmi les entrées, il est difficile de trouver des raviolis de ce niveau. Et le pesto... Il n'y a pas de meilleur pesto, préparé selon les ordres de Dieu. Parmi les seconds plats, la viande braisée et le lapin ligure sont délicieux. Large choix de desserts, tous invitants
Loredana.
Le 11/02/2023 à 11:25
Plats et vins excellents, lieu caractéristique et soigné, accueil de 10 ! Hautement recommandé
Gigi.r
Le 10/02/2023 à 06:42
Joyau de la restauration ligure, bastion de la tradition, cave raffinée et originale. Un rapport qualité/prix incroyable. Gentillesse et disponibilité rares du propriétaire et de son personnel.
cristina.u
Le 04/02/2023 à 12:27
Magnifique cuisine ligure exécutée avec art. Mortier pesto langue génoise et brandacujun mémorable
Luca.
Le 21/01/2023 à 17:56
Allez au Baccicin, mais avec de grandes attentes, vous vous priverez du plaisir de ne pas repartir déçu. Vous trouverez un aubergiste capable d'honorer le sens de son beau métier, de vous accueillir et
Emiliano.a
Le 21/01/2023 à 04:22
Excellente cuisine maison, recommandée 👍
Gianluca.a
Le 18/01/2023 à 12:44
Vous l'essayez une fois et vous ne pourrez jamais l'oublier. Professionnel au maximum, plats aux saveurs excellentes, soin dans le travail effectué. Je le recommande fortement. Vraiment top.
Nicoletta.o
Le 14/01/2023 à 21:23
Une garantie ! Deuxième fois ici et nous avons hâte d'y retourner :) recommandé à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire authentique et à l'ancienne !
Carlo.u
Le 28/12/2022 à 06:01
Acceptable. Les pizzas ne sont pas comme les napolitaines, pâte fine et croustillante. Plus une focaccia émiettée qu'une pizza.
Sonia.l
Le 26/11/2022 à 19:08
Excellente cuisine locale, excellents vins. Lieu accueillant, personnel bien formé. Absolument recommandé.
Barbara.i
Le 21/11/2022 à 20:00
Plats typiques génois vraiment bien cuisinés. Matières premières de qualité. Service courtois. Prix moyens. Une tradition à préserver !
Luana.e
Le 19/11/2022 à 03:05
De Rome à Gênes en passant consciencieusement pour ravir le palais dans cette étonnante taverne. On a l'impression de voyager dans le temps et Gianni a une grâce culinaire et une culture gastronomique et œnologique dont on ne se distrait que lorsque les plats arrivent sur la table. Il y a aussi une incroyable cave où vous pouvez trouver des vins et pas seulement les acheter. Trop loin pour venir plus souvent, seul regret. Merci pour l'accueil et félicitations. Luana
Nicola.i
Le 09/10/2022 à 07:44
La meilleure expérience que j’ai eue ! Cuisine excellente (pesto inoubliable) tous les km0, service excellent, à ne pas manquer absolument dans la région.
Negin.b
Le 01/10/2022 à 11:51
Cette note ne reflète pas la qualité de la nourriture ou du service. Malheureusement, nous n'avons pas pu trouver ce restaurant en fonction de l'adresse annoncée.
Ludivine.c
Le 20/09/2022 à 10:57
Restaurant incroyable, nous en gardons un délicieux souvenir. Les hôtes ont accepté de nous recevoir alors qu’il était déjà 15h, le patron nous a montré sa cave à vins pour nous laisser le choix de sélectionner ensemble la bouteille de vin que nous allions prendre pour le repas (à prix très doux). Il a pris le temps de nous expliquer la confection de son pesto exceptionnel et quel pesto! Mama mia, rien que d’y repenser… les desserts sont tout aussi délicieux. Bref, allez-y les yeux fermés, c’est incroyable
Pierluigi.o
Le 18/08/2022 à 16:34
Endroit recommandé par des amis, je n'ai rien trouvé de particulièrement agréable (nourriture et emplacement) pour le recommander... si c'était dans un autre endroit, cela pourrait convenir comme restaurant pour les chauffeurs routiers (cher)
Rossella.a
Le 12/08/2022 à 22:30
Des entrées exquises, une agréable surprise ! Le propriétaire et le personnel sont plus que gentils, ambiance familiale !
Roxana.u
Le 12/08/2022 à 12:49
La sympathie du personnel est incroyable, les propriétaires nous ont proposés de goûter avant chaque plat qu’on voulait commander pour être certains qu’on aller aimer; le sommelier nous a fait goûter d’autres vins qu’on n’a pas commandé pour nous faire plaisir. Petit bonus, les toilettes sont accessibles aux PMR ainsi que tout le local.
Whitty.
Le 30/07/2022 à 16:06
Nous sommes retournés encore une fois dans cette trattoria super typique et nous continuerons pour toujours ❤️ Gianni est adorable et compétent et a une excellente cuisinière comme sœur !
Cristina.a
Le 30/07/2022 à 12:12
Excellente nourriture, bon vin, gérants aimables, prix honnêtes. En été, il est également possible de dîner en plein air. Vraiment recommandé.
Mirco.r
Le 29/07/2022 à 11:18
Si vous voulez une cuisine typiquement maison... Ce sont des endroits comme ceux-ci qu'il faut visiter ! Tout bon! Bien joué!
Luca.a
Le 11/07/2022 à 06:35
hospitalité, passion, excellente cuisine et bonne sélection de vins. Très bon pesto maison
Giulio.l
Le 02/07/2022 à 07:28
Il est de plus en plus rare de trouver des tavernes comme celle-ci. Des plats exquis préparés à la maison avec des matières premières fraîches et authentiques. Cave riche en vins ligures et piémontais. J'ai hâte d'y retourner goûter le pesto au mortier et la galantine ! Félicitations !
Antonella.r
Le 08/05/2022 à 07:11
Lieu petit et extrêmement accueillant, tant M. Gianni et la dame qui s'occupe du service sont d'une gentillesse qui confine à l'amitié. Tout ce qui était servi à notre table était vraiment exquis. Il m'a été recommandé par le cardiologue de mon mari et je dois dire qu'en plus du cœur, il a également pris soin du palais 😂 nous y retournerons certainement et nous le recommanderons également. Antonella Croce Mazza
Chiara.o
Le 03/05/2022 à 20:03
Entrée mixte, excellents gnocchis au pesto et anchois frais panés 🔝 Normalement je n'aime pas le vin rouge mais ici j'ai bu un Barbera exceptionnel
Camy.a
Le 01/05/2022 à 13:39
Endroit incroyable, ça vaut le coup d'essayer... Excellents vins
Stefano.e
Le 24/04/2022 à 16:13
Excellente trattoria avec des plats sensationnels, spectaculaires tagliatelles aux champignons et raviolis al touch. Sans oublier la viande braisée au Barolo avec des pommes de terre au four dont la viande était si tendre qu'elle fondait dans la bouche. Prix pour la qualité et la quantité du menu plus qu'honnête. La courtoisie et la gentillesse de M. Gianni sont à noter Je serai ravi de leur rendre visite à nouveau, ça vaut vraiment le coup !!
Fernando.e
Le 11/04/2022 à 15:57
Raviolis au toucher excellents, gnocchis au pesto médiocres, lapin un peu sec (typique du lapin, on le sait, et pourtant...), tripes insuffisantes. Des hauts et des bas....
amalia.a
Le 08/04/2022 à 13:50
une agréable découverte d'un lieu familier avec des plats excellents et une cave bien garnie ! excellent rapport qualité prix, dommage qu'on ne puisse pas y aller...si on ne réserve pas à temps !!
Ignazio.a
Le 28/02/2022 à 15:29
Un lieu ancien qui propose une cuisine simple et savoureuse gardien des traditions gastronomiques génoises. Une excellence de notre arrière-pays.
Alessio.o
Le 22/02/2022 à 08:56
Comme toujours, un excellent dîner ! Plats traditionnels accompagnés de vins d'excellente qualité. N'hésitez pas à demander conseil à Gianni, il vous surprendra.
Francesca.p
Le 19/02/2022 à 06:43
Excellente cuisine, authentique et cuisinée avec amour. Climat agréable et chaleureux. Je recommande fortement de l'essayer.
Andrea.
Le 12/02/2022 à 15:23
Plats merveilleux, cave remplie d'excellents vins (que j'ai également achetés en fin de dîner), personnel très gentil et excellent rapport qualité prix. Hautement recommandé
Gaetano.a
Le 01/01/2022 à 19:05
Baccicin du Caru' via Fado 115 Fado Basso Genova..Cuisine ligure avec consommation sur place, collecte en bordure de rue, ne fait pas de livraisons à domicile. Le long de la route nationale Turchino, l'un de nos arrêts préférés, où vous serez choyé avec une grâce rare pour ces temps... par le propriétaire Gianni Bruzzone pendant que vous dégusterez une séquence de plats traditionnels issus de recettes familiales et de recherches physiologiques, vraiment dignes d'applaudissements. Du pesto au mortier extraordinaire, et en saison il y a beaucoup de place pour les champignons en ce qui concerne la cave à vin, vous serez surpris. Les plats sont incontournables... il y a une excellente galantine de veau, naturellement faite maison , de délicieux gnocchis de pommes de terre au pesto, des raviolis à la sauce à la viande, un bon lapin ligure, des escargots au vin très doux... au thym et romarin, de très savoureuses tripes arrangées à la génoise... et enfin des cannestrelli, en service il y a aussi un menu végétarien, dans le Les petits animaux sont admis et il y a un service de doggy bag.
Luigi.a
Le 18/12/2021 à 05:28
Tout cela est très bon et copieux, un retour après avoir connu Bacicin du caru il y a de nombreuses années.
Eugenio.e
Le 11/12/2021 à 17:16
L'un des meilleurs restaurants où j'ai mangé ces dernières années, une cuisine régionale traditionnelle ligure, des plats magistralement cuisinés avec des ingrédients de qualité, des caves à vin d'excellente qualité, la courtoisie et la compétence des propriétaires et des prix égaux au niveau de la nourriture et des boissons. Félicitations sincères
Jari.
Le 09/12/2021 à 10:24
Le summum de la cuisine et de l'hospitalité ligures. Le caviste en propriété est une excellente occasion d'offrir un excellent vin.
Piero.a
Le 02/12/2021 à 13:14
De bons plats faits maison ! Des entrées bonnes et peu communes, un excellent pesto maison, d'excellents seconds plats. Rendre!
anita.o
Le 27/11/2021 à 18:03
Chaque fois que j'y retourne, je découvre des goûts, des arômes, des ingrédients du passé, perdus et redécouverts ici. Aujourd'hui, c'était le jour du chou miccio, un tubercule autrefois commun sur les tables génoises, aujourd'hui difficile à trouver. Exquis. Chaque plat est cuisiné avec amour et on peut tout goûter. Merci pour votre sourire malgré notre retard considérable. Merci pour le bouquet de basilic que vous m'avez offert, je suis repartie les larmes aux yeux. A bientôt❤️
Carla.i
Le 19/10/2021 à 22:37
Malheureusement, nous n'avons pas pu entrer car l'endroit était complet et je n'avais pas réservé. Cependant, je peux dire que, d'après mes expériences précédentes, cela vaut le détour. La nourriture et le vin sont excellents et authentiques, le gérant est une personne de grande compétence et culture gastronomique et œnologique, gentille et polie.
Stefania.a
Le 11/10/2021 à 10:54
Montrer!!! Excellente cuisine à base de champignons.....gnocchis maison sauce aux champignons, polenta sauce aux champignons et cèpes frits....le tout accompagné d'un excellent Nebbiolo qui nous a été recommandé par le restaurateur. ...propriétaire très gentil et personnel...
toni.u
Le 02/10/2021 à 15:17
Nous avons été très impressionnés, ainsi que par la bonne nourriture, par l'extrême gentillesse du personnel et la gestion de la clientèle, surtout en cette période. HAUTEMENT RECOMMANDÉ
Emilio.a
Le 26/09/2021 à 13:11
Nourriture délicieuse et super vin proposés par des gérants très gentils et super compétents. A chaque fois que nous retournons dans ce restaurant c'est un immense bonheur !!
feuse.o
Le 26/09/2021 à 07:51
Trattoria sympa dans l'arrière-pays génois immédiat Accueillant... pas tout le monde au pays Zeneize. Cuisine typique sans aucun doute mais, bonne, avec du caractère, un bon verre de vin en vrac accompagne le repas. Pesto non dégusté mais vu en transit, à l'ancienne, ce sera pour la prochaine fois. Lapin bon à mâcher... introuvable. Service attentionné et convivial le dimanche. Compte en ligne À la prochaine
Angelo.o
Le 25/09/2021 à 10:55
Excellente cuisine recommandée
Giada.e
Le 12/09/2021 à 12:23
Sublime... Après tant de fois, maintenant, je peux le dire avec certitude. Dans l'ensemble, c'est toujours le meilleur du genre. Baccicin, c'est à chaque fois une excellente qualité de nourriture et une tradition soignée des plats. Le tout est toujours servi dans un contexte simple et paisible mais surtout familier, avec une gentillesse professionnelle et humaine sans égal, de l'accueil à l'addition (qui d'ailleurs est plus qu'honnête). On se sent comme chez soi à U Baccicin. Les gnocchis au pesto de Gianni sont tout simplement phénoménaux et une fois que vous les aurez essayés, vous n'y retournerez presque plus. En général cependant, l'ensemble de la carte proposée et élaborée selon la période est toujours une découverte agréable et valable. Les vins raffinés et particuliers suggérés et « racontés » par Gianni et les excellents desserts faits maison complètent l'œuvre. Note 10 vraiment méritée
Anna..
Le 04/09/2021 à 21:50
Nous sommes allés dans cette taverne après qu'un de nos amis nous l'ait recommandé. Et bien nous avons très bien mangé avec un service attentionné et un excellent accueil. Plats typiques génois avec des matières premières d'excellente qualité, vins compris.
Bruno.u
Le 28/08/2021 à 23:58
Excellent je dirais.. J'y suis allé pour la première fois après en avoir tant entendu parler... et je dois dire que j'ai été favorablement impressionné.. menu basé sur la cuisine ligure.. mais avec des ingrédients de première qualité.. simple mais exquis entrées.. dans les premiers plats méritent des éloges pour leur pesto préparé dans un mortier fantastique. seconds plats tripes morue sanglier lapin à la ligure.. tous excellents.. bon assortiment de desserts.. la cave offre un bon choix d'excellents vins.. des prix adaptés à la qualité de la nourriture, mais je dirais plus qu'honnêtes.. gérant hospitalier et très sympathique..
Roberta.o
Le 28/07/2021 à 09:40
Surprise inattendue... la taverne que chacun de nous aimerait rencontrer au cours de son voyage. Hospitalité pure et sincère.Nous reviendrons chaque fois que nous aurons envie d'une cuisine ligurienne authentique avec des matières premières de qualité.
Cesare.o
Le 19/07/2021 à 12:04
La possibilité de choisir le vin en toute autonomie dans le caviste adjacent est magnifique. Des plats traditionnels de l'arrière-pays génois élaborés avec beaucoup de soin et des saveurs authentiques. Les escargots étaient délicieux et, comme la madeleine de Proust, ils me redonnaient l'impression d'être un enfant, me rappelant la recette légendaire de ma grand-mère. Merveilleuse hospitalité. Je reviendrai. Hautement recommandé
Andrea.e
Le 04/07/2021 à 14:37
Je dirais la taverne avec un O majuscule ! Accueil très courtois et affable, Gianni un véritable hôte. Des matières premières de grande qualité, un Pesto sans égal, je dirais passionnant et aussi un excellent choix de vins. A ne pas manquer absolument si vous passez par cette région.
Valeria.
Le 04/07/2021 à 07:40
Excellente cuisine et vins; le personnel a un souci particulier du client, difficile à trouver ailleurs. Le long du parcours qui mène au club, en fin de soirée, l'air était si pur qu'on pouvait apercevoir des lucioles sur le bord de la route 💫
massimo.a
Le 30/06/2021 à 18:48
Note 4,6 pour cette taverne : Recommandé par Genovesi DOC et menu de premier niveau J'ai eu une entrée mixte (poisson et viande bien accordés), un premier plat de tagliatelles de bourrache au pesto et en dessert un duo de semifreddo au nougat et amaretto Excellent et large choix de vins, lieu accueillant et propriétaire sympathique et serviable Bien joué
paolo.o
Le 21/06/2021 à 15:45
C'est toujours une belle expérience.. avec toute ma famille nous avons passé un plus que bon moment, tout était bien et les gérants étaient gentils et attentifs aux plus jeunes.. (explication du produit à déguster.). 👏👏😜😜😘😘
Giacomo.m
Le 25/05/2021 à 08:11
Excellente trattoria dans l'arrière-pays génois, cuisine traditionnelle d'excellente qualité et pesto incroyable, si j'en avais plus près de chez moi, j'y retournerais chaque semaine, endroit fortement recommandé.
Maurizio.a
Le 18/05/2021 à 13:14
Comme toujours, matières premières de qualité, soin dans la préparation, courtoisie dans le service. Mon préféré dans la région. Les gnocchis au pesto sont fantastiques comme toujours, les côtes d'agneau Sambucano sont excellentes. Pour les vins, faites confiance à Gianni et vous êtes du bon côté.
Dino.u
Le 11/03/2021 à 21:03
...excellente hospitalité!..chez bacicìn, on se sent vraiment très bien.. l'embarras du choix de spécialités, des vins de qualité supérieure, un service professionnel très sympathique...pas seulement un déjeuner mais un véritable événement..très bien!..au revoir !. .
Gian.a
Le 05/03/2021 à 14:14
qualité extrême de la nourriture et du vin... le personnel est extrêmement gentil et serviable ; Il convient de mentionner le propriétaire, neveu du célèbre Bacicin di caru, très gentil et sommelier de premier ordre... ses conseils en accords mets/vins ne sont jamais donnés par hasard.
Antonio.u
Le 11/12/2020 à 11:11
Je fréquente l'Osteria Baccicin du Caru depuis de nombreuses années : la délicatesse et le soin des plats apparemment simples mais certainement de bonne profondeur gastronomique caractérisent la cuisine de ce lieu, le rendant particulièrement agréable pour le palais et le portefeuille (excellent rapport qualité-prix rapport). L'hospitalité et la convivialité alliées à un professionnalisme qualifié confèrent à la taverne un signe de distinction important. La sélection des produits, la qualité des plats, le bon accord des vins élèvent le restaurant à une typologie supérieure à son emplacement actuel.
matteo.a
Le 09/12/2020 à 09:55
Cuisine typique, hospitalité comme à la maison et bon vin. Superlatif. Pesto délicieux, viande excellente et bon vin, prix honnête pour ce que vous avez mangé. Je veux retourner!
F.B
Le 02/11/2020 à 10:31
J'ai dîné avec des amis dans ce restaurant le mois dernier et je ne peux que le recommander. Cuisine génoise et ligure sur la table, fidèle à la tradition, authentique. Grande sélection de vins. Ambiance familiale, service à table convivial, attentionné et impeccable. Des prix honnêtes. Pour moi, c'était comme retourner dans la cuisine de mes grands-parents. Merci!
Monica.o
Le 26/09/2020 à 22:19
Un personnel hautement qualifié, notamment en ce qui concerne la carte des vins, où transparaît toute la passion qui se cache derrière. Une note de mérite revient également au pesto réalisé au mortier. Ingrédients de qualité et convivialité
Valentino.a
Le 06/09/2020 à 12:09
Le propriétaire, M. Gianni, nous est apparu comme une personne d'une grande élégance et gentillesse, prêt à recommander des vins, reconnaissant l'aide d'Andrea Briano (sommelier national), son ami et habitué de cette taverne chaleureuse. M. Gianni raconte l'histoire du plat qu'il sert, il le fait avec simplicité, laissant transparaître la qualité de la recherche, le respect de la tradition et racontant les innovations « volées » à d'autres régions. J'ai rarement trouvé ce niveau de service et cette qualité de plats à ces prix en Ligurie. J'étais indécis si j'allais ou non écrire cette courte critique... J'aimerais garder cet endroit caché à la plupart des gens... mais j'ai ensuite décidé ! M. Gianni et sa femme le méritent. Merci également au nom de ma femme.
Paolo.a
Le 01/09/2020 à 18:45
Personnel formidable et serviable. Une cuisine traditionnelle (mais pas que) si bonne qu'elle est difficile à trouver. Le pesto se goûte d'abord par le nez puis dans la bouche grâce à l'odeur qu'il dégage et c'est vraiment exceptionnel. Nous serons de retour bientôt! Très utile envers les végétariens.
Patrizia.a
Le 20/07/2020 à 18:34
J'y suis allé plusieurs fois....la gentillesse et la nourriture délicieuse....
Luigi.a
Le 20/06/2020 à 20:52
Endroit propre, personnel sympathique et accueillant, menu typique de la Ligurie principalement à base de terroir, l'apéritif en vaut la peine, bonne carte des vins, prix raisonnable, pas cher.
simona.o
Le 24/05/2020 à 12:34
Les plats à emporter sont également excellents. Bien sûr, il leur manque l'atmosphère du restaurant avec les soins experts de Gianni, mais la cuisine de Rosella ne manque jamais d'impressionner.
Francesca.o
Le 08/02/2020 à 09:15
Des plats délicieux, tous soigneusement préparés et présentés volontiers par le personnel. Endroit super accueillant, excellentes suggestions d'accords vins. L'un des meilleurs pestos que j'ai jamais goûté
Claudio.e
Le 29/01/2020 à 06:53
Ici, vous pourrez déguster le pesto d'antan... Celui fabriqué au mortier ! Et ce serait déjà une excellente raison pour y aller manger. Excellente sélection de vins en tant que caviste. Le lapin ligure ne m'a pas autant impressionné que les pommes de terre au four. Je dirais un poil au dessus de la moyenne mais sans exceller ! Les prix (élevés) sont certes à la hauteur de la qualité du pesto et du vin mais pas du reste. Je reviendrai pour essayer d'autres premier et deuxième plats
roberto.a
Le 19/01/2020 à 10:46
excellente cuisine génoise traditionnelle. les prix sont justes et alignés compte tenu des coûts de certains ingrédients et des vins proposés. Je conseille FORTEMENT aux cuisiniers qui donnent une ou deux étoiles en guise d'avis, de ne pas aller au restaurant mais de rester chez eux et d'ouvrir une boîte de thon avec 2 gressins...
Monica.a
Le 27/12/2019 à 16:18
La cuisine est faite maison et très bonne, idéale pour déguster la cuisine génoise. Les intérieurs sont bien entretenus et le personnel est sympathique. L'emplacement n'est pas le meilleur... mais par contre il faut prioriser la nourriture !
Bruna.u
Le 23/11/2019 à 07:27
Adresse précieuse. Frère et sœur cultivent la tradition en harmonie, ils proposent aussi des plats anciens (ex : minestrone col groppo) et des ingrédients oubliés (comme le chou navet), ils recherchent des vins et des bières de caractère. Elle reste l'une des dernières trattorias du quartier, familiale depuis des générations. Tenez bon les gars. Nous avons besoin de gens comme vous!
simone.a
Le 09/11/2019 à 20:47
Personnel EXCEPTIONNEL. Courtoisie et attention envers le client qui, dans un environnement familier, vous font voyager dans le temps. Menu pour tous les goûts avec une attention particulière aux matières premières savamment travaillées par des mains expertes. COMPLIMENTS!!!
Marina.a
Le 03/11/2019 à 10:48
Les meilleurs raviolis au tuccu de ma vie ! À l'ancienne mais avec un cuisinier qui laisse sans voix... et... écoutez, écoutez !! Le sourire et la gentillesse sont la première chose qui vous frappera en entrant dans ce merveilleux petit monde antique....et ce n'est pas vraiment évident d'être dans l'arrière-pays ligure😂...la pétillante Barbera recommandée par les très connaisseurs le propriétaire est également très bon. Bravo à tous. Nous reviendrons certainement.
Rosa.e
Le 19/10/2019 à 14:13
Un lieu pour ceux qui recherchent une cuisine génoise d'excellente qualité, préparée avec soin et tradition. Grande connaissance et choix des vins. Bas prix.
Antonio.a
Le 21/09/2019 à 12:34
Lieu accueillant, personnel et propriétaires, gens exquis... tous les plats servis sont exceptionnels ainsi que les vins recommandés par le propriétaire... prix très honnêtes... recommandé pour ceux qui veulent passer une agréable soirée accompagnée d'une excellente cuisine. ...
Massimiliano.a
Le 11/09/2019 à 21:26
D'excellents plats traditionnels, voire hors du commun, avec des ingrédients de qualité et une préparation impeccable. Accueil et attention au client tout au long du repas. Intéressant et satisfaisant, excellente cave à disposition. Très haute qualité/prix. Pour revenir et revenir.
luisa.r
Le 05/09/2019 à 21:16
Personnel très gentil merveilleux raviolis très bon tagliatelles spectaculaires au pesto très bon vin très bon accompagnement (pommes de terre au four) merveilleux très bons anchois également très bon sucré très bonne facture restaurant correct qui mérite fortement recommandé
Valerio.a
Le 17/08/2019 à 18:33
Nourriture excellente, volonté des propriétaires de nous trouver une place au dernier moment, nous avons eu une confusion avec un plat, et en plus des excuses des propriétaires, au moment du paiement pour s'excuser davantage ils nous ont donné 2 bouteilles de vin. Ce restaurant respire vraiment l'atmosphère d'une ancienne taverne Excellent, je le recommande
Emanuela.r
Le 28/07/2019 à 17:10
Tout est parfait ! De la gentillesse du propriétaire et du personnel à la qualité de la nourriture. Gnocchis au pesto incroyables. Confirmation de la qualité à chaque fois. Félicitations !
Mariano..
Le 01/06/2019 à 15:45
Cuisine traditionnelle préparée d'une manière qui fait la différence. Pour n'en citer que quelques-uns, raviolis au tuccu, gnocchis au pesto, brandacujun, tripes cuites, ragoûts, sauce aux champignons, gâteaux faits maison, canestrelli au moscato, cantuccini... J'ai goûté pour la première fois le ragoût d'âne et les escargots et ça m'a plu. . Les quantités dans les plats, compte tenu de leur qualité, ne sont jamais suffisantes. L'aimable propriétaire, gourmand et expert, recommande les vins.
Fabrizio.e
Le 28/04/2019 à 15:19
Excellente taverne liée aux plats traditionnels. Pesto encore réalisé au mortier avec du basilic AOP typique de Pra'. Des vins pour tous les goûts et tous les palais. Soyez les bienvenus comme si vous étiez de « vieux amis ». Fortement recommandé. Prix normal.
VALTER.A
Le 26/04/2019 à 11:53
Les gnocchis maison et le pesto au mortier sont excellents. L'apéritif typique est bon, la langue et la sauce verte sont excellentes, tout comme le duo semifreddo. Tarifs en ligne.
Luigi.a
Le 23/04/2019 à 17:40
Toujours une super expérience. Agréable aussi bien avec les mets que les vins. Excellent rapport qualité/prix. Le seul défaut était une table dont les pieds ne rentraient pas en dessous, je pense que c'était une table de cuisine ancienne très caractéristique. Mais un peu inconfortable Quoi qu'il en soit, c'est toujours un bon avant-goût de notre traction qui nous ramène à la maison
Ivano.e
Le 11/04/2019 à 08:34
Da quattro generazioni questo piccolo ristorante offre semplicemente due cose: una cucina autenticamente tradizionale che parte da materie prime prodotte e selezionate con cura maniacale e la più preziosa testimonianza della leggendaria ospitalità ligure, gente nobile e generosa forgiata dai viaggi per mare e dagli incontri con l 'Autre. Manger ici, ce n'est pas seulement nourrir le corps avec des délices rares, mais c'est aussi et surtout nourrir l'esprit avec la conscience que ce qui fait la grandeur d'une cuisine, ce n'est pas la nourriture en soi mais l'histoire des gens qui la préparent. Pour connaître cette histoire, il faut voyager un peu et beaucoup écouter.
Grillo.
Le 07/04/2019 à 08:40
Nous avons passé un merveilleux séjour. Des gens gentils et accueillants qui nous ont fait très bien manger. Les gnocchis étaient parfaits et le pesto superbe, les entrées excellentes ainsi que les desserts, les vins à la hauteur avec un large choix ; on repart satisfait, compte tenu des quantités de nourriture certes abondantes mais sans aucune lourdeur. A revenir dès que possible.
Orietta.a
Le 24/03/2019 à 13:48
J'y suis allé dimanche dernier pour un anniversaire. Le caviste adjacent fournit d'excellents vins au restaurant. Le pesto est préparé par eux avec le mortier. Les pâtes sont également fabriquées à la main par la cuisine du restaurant tout comme la galantine. Des portions généreuses et une cuisine excellente.
Simone.r
Le 01/03/2019 à 09:22
Je viens dîner ici depuis plusieurs années maintenant et je peux affirmer avec certitude que c'est le meilleur restaurant de Gênes. C'est petit à l'intérieur, il faut réserver longtemps à l'avance, mais c'est l'un des endroits les plus accueillants que je connaisse. Le personnel est très gentil et c'est un plaisir d'échanger quelques mots avec le propriétaire. Si vous voulez bien manger et manger des plats traditionnels génois, vous ne pouvez pas manquer d'y aller. Hautement recommandé!
Andrea.r
Le 23/02/2019 à 18:35
Lieu d'exception, cuisine traditionnelle authentique, vins excellents, courtoisie et convivialité au rendez-vous. Les meilleurs gnocchis au pesto que j'ai jamais mangé !
Maura.e
Le 23/02/2019 à 09:46
Cuisine raffinée avec des matières premières de qualité. Coût adéquat (35 euros par personne hors vin pour un premier dîner très copieux) Dommage que ce soit si éloigné
patrizia.r
Le 17/02/2019 à 23:53
Personnel sympathique, lieu accueillant, entrées correctes, entrées très bonnes, seconds plats excellents, desserts pas à la hauteur, bon vin, ne prenez pas le café vous termineriez mal un bon déjeuner à un prix un peu trop élevé.
Marcello.a
Le 17/02/2019 à 16:11
Cuisine tout simplement excellente. Accueil chaleureux et authentique. Passion et tradition se rencontrent dans un creuset de saveurs... Que pouvait-on espérer de plus ?
Daniela.a
Le 11/11/2018 à 14:15
Un grand restaurant gastronomique, la recherche des meilleurs produits authentiques, la cuisine délicieuse aux saveurs anciennes, la présence d'un choix de cavistes en font un lieu unique pour passer des heures que l'on aimerait répéter immédiatement. Les frères qui le dirigent sont gentils, professionnels et percutants. Pour essayer et revenir
Anna.a
Le 28/10/2018 à 14:39
Outre la gentillesse et la gentillesse du propriétaire, la nourriture est délicieuse. Plats traditionnels génois et du bas Piémont (viande de fassone) réalisés avec simplicité mais de grande qualité. Gnocchis maison (plus petits que les classiques), raviolis, stockfish, brancacujun (rares à trouver) et desserts maison dont glaces. Environnement familial et calme. En plus, une belle remise finale... Que demander de plus ?
Daniele.e
Le 17/09/2018 à 05:27
Excellent, courtoisie, familiarité, nous reviendrons certainement. Des plats époustouflants pour une soirée à base de champignons. Tout est très équilibré, surtout dans le sel qui dans ces cas a tendance à être excessif... pâtes faites maison, excellentes, super vins, desserts très simples mais délicieux
roberto.c
Le 20/08/2018 à 09:39
Répertoire de la cuisine ligure classique. Prix très gentils et raisonnables
Paola.u
Le 18/07/2018 à 09:46
Le hasard était le protagoniste de ce dîner. Nous étions sur l'autoroute et nous sommes sortis à la recherche d'un autre endroit pour manger... eh bien, nous n'aurions pas pu trouver mieux... tout était délicieux et le personnel et le propriétaire étaient vraiment gentils et serviables. Je ne sais pas si nous reviendrons mais cela nous a certainement laissé un bon souvenir.
Paolo.a
Le 07/02/2018 à 08:56
La tradition ligure dans les plats de Gianni & Co, des matières premières excellentes et pas évidentes, qu'on ne trouve pas ailleurs, le tout accompagné de vins jamais banals et que Gianni connaît un à un y compris les producteurs et avec une grande affabilité il vous parle à leur sujet comme s'ils étaient ses enfants. Pesto inaccessible dans toute la Ligurie. Le seul défaut est l'accessibilité du lieu, le long du col Turchino. Mais jetez-y un œil, ça vaut vraiment le coup. Prix de taverne pour un repas inoubliable.
walter.h
Le 04/02/2018 à 07:36
Cuisine simple avec des produits d'excellente qualité, quelque peu disparus de la cuisine traditionnelle, et minutieusement recherchée. Gnocchis étonnants et pesto sublime. Personnel hautement qualifié et gentil. Endroit propre et bien entretenu. Facture juste et pas exagérée, surtout pour la qualité de la nourriture.
Simone.a
Le 21/01/2018 à 18:21
Cuisine traditionnelle d'excellente qualité. Mortier pesto à gros grains selon l'ancienne tradition. Tout le personnel, et surtout Gianni le propriétaire, était accueillant. Et qu'en est-il du vin ? La passion du propriétaire garantit toujours des vins de qualité issus de producteurs et de caves raffinés et parfois exclusifs. Le rapport qualité prix est à mon avis imbattable. Le seul défaut c'est qu'il est toujours plein et qu'il faut réserver au moins une semaine à l'avance. Absolument l'un de mes restaurants préférés dans la région !
Mario.a
Le 23/10/2017 à 07:23
Un restaurant haut de gamme où vous pourrez apprécier les saveurs anciennes de notre cuisine génoise et pas seulement... Gianni le propriétaire est un hôte attentif qui prend soin de chaque détail et a le sourire et un mot pour tout. Bravo également pour le service fonctionnel rapide et convivial
Antonella.c
Le 08/05/2017 à 10:31
Les frères Bruzzone, Gianni et Rosella, dirigent depuis des années avec beaucoup d'habileté, de dévouement et de passion l'Osteria Baccicin du Caru héritée de leurs parents et grands-parents, en combinant la recherche de matières premières hautement sélectionnées avec l'étude et la redécouverte d'anciennes recettes de la Tradition ligure et piémontaise, offrant aux tables de l'Osteria des plats savoureux et exquis, authentiques et préparés avec amour, à un excellent rapport qualité/prix. À ne pas manquer!
Tettidigenova.
Le 23/07/2016 à 19:40
Un de mes préférés : gnocchis de pommes de terre en quarantaine au pesto génois préparé au mortier, raviolis cu tuccu (sorte de ragoût génois). Associé à une cave à vins bien assortie, Gianni est très compétent.
- 🏪 Antico Casale da Pasquale (9 Avis)
- 🏪 Ristorante Bar Da Mario (2 Avis)
- 🏪 MOBY DICK (879 Avis)
- 🏪 B&B il Patio (7 Avis)
- 🏪 Bnb Casa Bea (42 Avis)
- 🏪 Baretto (47 Avis)
- 🏪 Antica Dimora Le sette Lune (25 Avis)
- 🏪 Chiosco Bar Miami (191 Avis)
- 🏪 Bar BalOK! (23 Avis)
- 🏪 Havana Loungebar Leonardi (6 Avis)
💬 Restaurant et pizzeria gérés de manière professionnelle et agréable au niveau familial, en essayant toujours d'être attentif aux clients et aux plats proposés. Je suis venu plusieurs fois depuis la récente ouverture, aussi parce que je connais les propriétaires (mais cela ne veut pas dire que je veux laisser un commentaire juste par amitié), j'ai essayé aussi bien les plats typiques que la pizza. Quant aux plats typiques, j'ai trouvé une délicatesse exceptionnelle dans les raviolis aux truffes, et les différents types de pâtes au gibier avaient d'excellentes saveurs. Pour la pizza, je peux dire qu'elle est faite à la romaine, donc fine, grosse et croustillante, j'ai essayé une capricciosa et je peux dire que c'était très satisfaisant. Bref, sur la base des expériences que j'ai eues jusqu'à présent, je peux confirmer que c'est un bon choix. Certes, compte tenu de l'ouverture récente, vous pouvez voir l'engagement et le désir de grandir et de s'améliorer de plus en plus. Pour l'instant, ça va.
💬 Faible, nourriture en dessous de la moyenne. Service trop épicé et peu sympathique. Sans inspiration, ça tire comme une soupe de brochet. Plutôt un piège à touristes
💬 C'était très savoureux !
💬 Très belle maison dans un quartier agréable et calme de la ville ! Depuis le centre, c'est environ 30 minutes à pied mais c'est assez pratique pour rejoindre la ville haute ! De l'aéroport, il faut compter 15 minutes en voiture et environ 45 minutes en transports en commun. M. Luciano et sa femme, des gens gentils, ne nous ont pas du tout dérangés. Ils ne parlent pas anglais, et nous non plus, alors nous nous sommes entendus avec un appareil de traduction utile dont disposait M. Luciano. J'ai deux points négatifs à dire, le premier étant que la maison n'était pas chauffée. Ils ont brûlé les corps toute la journée, mais cela n'a pas suffi à garder la maison au chaud, il faut quelque chose de plus. Et le deuxième est le petit-déjeuner, qui ne comprend rien de salé. Il n'avait que des crackers et des cookies. Quoi qu'il en soit, nous avons apprécié et Bergame est vraiment un joyau. Et une dernière parenthèse, le bus s'arrête tôt le soir.
💬 Nous avons séjourné ici avec nos deux fils adolescents. La maison est très à l'écart, au bout d'une route en haut d'une longue colline. Très paisible et apaisant ; si vous vouliez juste vous évader, vous pouviez y rester pendant la journée. Bea et Marco étaient les hôtes les plus accueillants et ont fait tout leur possible pour que notre séjour soit relaxant et que nous ayons tout ce dont nous avions besoin. Bea a fait de son mieux pour faire beaucoup de petites choses supplémentaires qui dépassaient l'appel de son devoir. Le petit-déjeuner proposé est continental : il y a toujours du yaourt, des fruits, du pain, du miel et généralement un gâteau ou une tarte fait maison ; tout est délicieux. Les chambres étaient impeccables et charmantes. Notez que même si Internet est disponible, vous devez le demander et la bande passante est limitée. Vous pouvez faire de longues promenades directement depuis la maison car elle se trouve sur un sentier bien connu appelé le sentier du sel. Ou bien c'est une base idéale pour voir plus loin dans les montagnes - lacs et forêts - ou pour explorer la côte - merveilleuses villes balnéaires, plages et activités nautiques. Bea et Marco dirigent également une entreprise d'aventure en plein air et feront du canyoning et du parapente. Même si nous aimons le canyoning, il y avait une sécheresse, nous avons donc opté pour le parapente et nous ne l'avons pas regretté. Une expérience fantastique et des vidéos du voyage étaient incluses dans le prix.
💬 Haut
💬 Un magnifique B&B ! Ils m'ont hébergé pendant un week-end et je me suis senti chez moi. Une chambre, tout confort, bien meublée et parfumée. Service impeccable : soin unique et bienveillance envers le client. Tout est très propre et accueillant. Service de petit-déjeuner dans un bar très proche car le B&B se trouve en face du centre historique d'Altamura. Hautement recommandé! Je vais certainement revenir.
💬 Excellente pause café, service impeccable
💬 Petit bar dans une maison en bois très intimiste et chaleureuse, des produits authentiques : du vin (le pinkiss est excellent, un rosé sucré qui m'a conquis), à l'apéritif, du kéfir d'eau et de la bière sans alcool (pour ceux qui en ont besoin) aux snacks, confitures et biscuits, le tout au km0. Les gérants sont vraiment gentils et serviables. Il y a aussi une location de vélos et un grand parking. Nous nous reverrons certainement bientôt 🙂 !
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