Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Avis
📌 Via Walther von der Vogelweide, 17, 39031 Bruneck - Italie
💬 48 Avis
Avis sur Atelier Moessmer Norbert Niederkofler à Bruneck
Les avis
Les dernier avis sur Atelier Moessmer Norbert Niederkofler à Bruneck
roberto.o
Le 28/03/2024 à 08:45
5 / 5
Après avoir été à S.hubertus, je retourne au nouvel emplacement le 14 juillet 2023. Je peux dire que c'est magnifique. Super accueil de tout le personnel sans oublier le chef Norbert (toujours disponible) gâteau fraîchement préparé pour les 5 ans de mon fils (merci beaucoup).
Egon.a
Le 27/03/2024 à 12:03
5 / 5
Le coût important est bien dépensé. Une expérience immersive dans l'histoire du bâtiment où se trouve l'atelier, dans la présentation de chaque aliment (recherche de l'excellence sur le territoire, transformation avec des solutions uniques et captivantes, présentation à table racontée comme un conte de fées,... ). Un environnement suggestif et enveloppant étudié dans les moindres détails, créant une aura de magie et d'enchantement.
Christiane.c
Le 23/03/2024 à 22:41
5 / 5
Un moment culinaire dans une ambiance merveilleuse. Tu te sens bien. Invitation comme vous le feriez entre amis, vous serez guidé tout au long de la soirée par une formidable équipe de service.
Dorothea.a
Le 21/03/2024 à 21:31
5 / 5
Une expérience inoubliable, une explosion de goûts
Riccardo.t
Le 20/03/2024 à 10:03
5 / 5
J'ai eu le plaisir de vivre une nouvelle expérience culinaire avec Norbert et son équipe... fantastique.
Alfredo.e
Le 16/02/2024 à 17:47
5 / 5
L'une des meilleures expériences culinaires en Italie
Fred.
Le 14/02/2024 à 21:21
5 / 5
Plats spectaculaires. Service 5 étoiles au lieu de 3.
Andreaoau.e
Le 03/02/2024 à 17:22
1 / 5
L'endroit était très agréable mais le service était mauvais, je voulais demander de l'eau mais il m'ignore, plusieurs fois.
Liam.o
Le 03/02/2024 à 12:19
5 / 5
Restaurant incroyablement bon dans un espace confortable et sophistiqué. Le service est incomparable. La cuisine est exigeante et donne vie à la philosophie Cook the Mountain. L'accord mets et vins est bien calculé. Dans l’ensemble, il est très facile de comprendre pourquoi il a trois étoiles et j’y retournerais avec plaisir.
Newry.t
Le 01/02/2024 à 20:42
4 / 5
Ma note globale du restaurant reflète la belle architecture du bâtiment et le service impeccable. La nourriture est simple, dans le style de celles que l'on trouve autour de la montagne, par exemple. poisson fumé, yaourt et fruits, mais bien sûr joliment présentés. Quelques défauts auxquels je ne m'attendais pas de ce restaurant à l'aspect impeccable : le « petit pain cuit à la vapeur » servi au début était froid et moelleux et la pâtisserie du dessert n'avait ni le croustillant ni la légèreté de quelque chose qui venait juste de sortir du four. Chaque personnel était attentif et sympathique, et le chef a fait visiter le restaurant à chaque table, ce qui a souligné le soin apporté aux rénovations.
Francesco.e
Le 24/01/2024 à 17:40
3 / 5
Excellent voyage sensoriel, mais pas à mon goût. Sans vouloir vous offenser...
Patrik.e
Le 06/01/2024 à 07:20
5 / 5
Une expérience culinaire impressionnante à l'Atelier Mösmer ! Les créations de Norbert Niederkofler à Brunico ne sont pas seulement un délice en termes de goût, mais aussi visuellement impressionnantes. L'ambiance, le service attentionné et la qualité supérieure des ingrédients font de cet endroit un point culminant gastronomique. . Un incontournable pour les gourmets !
Marisa.e
Le 01/01/2024 à 00:27
5 / 5
Un voyage et une expérience faite de plats qui étaient poésie Merci à toute l'équipe et au merveilleux Chef Norbert
Markus.c
Le 22/12/2023 à 06:40
5 / 5
Une expérience unique au maximum Merci pour ce moment spécial
Amandine.r
Le 13/12/2023 à 22:40
5 / 5
Un expérience hors du temps, emportés dans l'univers du chef!
Paolo.c
Le 12/12/2023 à 12:41
5 / 5
Le chef Norbert qui vous sert de guide dans le nouveau restaurant et vous accompagne pour visiter les cuisines est parmi les plus belles choses dans un restaurant étoilé...super nourriture, super emplacement, que dire...félicitations
Antonio.g
Le 15/11/2023 à 15:48
5 / 5
Beaucoup savent faire de la restauration mais très peu peuvent être Norbert Niederkofler. Nous avons filmé beaucoup de stars mais ce projet est vraiment unique. Tout d'abord, un éloge particulier va au service en salle composé non seulement de compétences mais aussi d'une grande force viscérale. passion. En particulier, je ne peux manquer de souligner l'attention folle portée aux plus petits. Et cela se ressent dans l'attitude de tous les membres du personnel (entre autres, ils sont tous très jeunes). Tout le voyage en vaut la peine même s'il implique de parcourir 1000 km comme dans notre cas. La plus grande leçon est que la restauration ne doit pas seulement être composée de produits très chers, précieux et précieux mais doit avant tout être recherchée et correcte (jamais banale). ) utilisation de la matière première. Encore une mention spéciale pour le Sommelier qui, bien qu'ayant su nous guider convenablement, ne nous a jamais orienté vers les bons vins mais uniquement vers les meilleurs accords et l'expérience la plus excitante. Faire ce voyage au moins une fois dans sa vie, c'est avoir un grand respect pour le monde de l'alimentation et de la restauration en rond. Merci beaucoup Norbert et toute votre équipe.
Viktor.a
Le 07/10/2023 à 16:04
5 / 5
Super expérience - concept parfait, excellent service et très bonne nourriture !
alberto.i
Le 26/09/2023 à 10:01
5 / 5
Lorsque ce chef exceptionnel a fermé son restaurant à San Cassiano, à mon avis (et pas seulement à mon avis) l'un des meilleurs au monde, j'espérais vraiment qu'il rouvrirait bientôt dans un autre endroit. Et donc, sans grande publicité, voici ce bel endroit à Brunico, créé en rénovant une villa à quelques mètres du centre, où le chef a tout conçu sur mesure pour être parfaitement organisé et accueillir au mieux les invités privilégiés qui parviennent à réserver. . L'accueil est merveilleux, dans un salon où l'on peut boire une coupe de champagne et déguster les premières gourmandises d'un dîner qui s'avérera sublime. Nous passons ensuite à la table, pour nous un comptoir confortable donnant sur la cuisine, où tout au long de la soirée nous verrons le travail minutieux d'une jeune équipe, qui prépare les plats avec précision et attention comme s'ils travaillaient dans une salle d'opération. Commence un voyage qui privilégie les matières premières locales, dont le meilleur beurre que j'ai goûté de ma vie, les légumes du jardin, le poisson et la viande dont on ressent la fraîcheur, la qualité et la capacité d'inventer et de préparer d'excellents plats. Quelques photos montreront les délices que nous avons mangés. Des vins de très grande qualité dans une cave bien garnie. Prestation impeccable. Nous terminons le dîner dans le salon initial avec une tisane et une petite pâtisserie. Extraordinaire; Cela vaut sans aucun doute le détour rien que pour le dîner.
tim.o
Le 18/09/2023 à 17:13
5 / 5
Méga !
Nazzarena.a
Le 04/09/2023 à 15:13
5 / 5
Les prix sont stratosphériques. Mais c'est une soirée inoubliable
G.
Le 19/08/2023 à 11:36
5 / 5
La perfection! Rien d'autre à ajouter. La capacité de comprendre les horaires avec lesquels poursuivre la dégustation est également fantastique.
Valerio.o
Le 17/08/2023 à 08:28
5 / 5
Il confirme et surpasse le jugement qu'il avait fait lorsqu'il était à Saint-Hubert, où nous étions il y a 3 ans. Ici, vous pourrez déguster l'expression maximale de la cuisine de montagne, et le nouveau site donne une nouvelle vie à la philosophie « Cuisinez la montagne ». C'est un régal pour les yeux de voir l'équipe travailler et suivre les différentes étapes de préparation des plats dans la cuisine ouverte devant eux. Dans mon cas (je l'avais prévenu auparavant), des modifications ont également été apportées au menu pour tenir compte des intolérances, sans affecter le très haut niveau des préparations. Une table de chef fantastique. Le service est attentionné, attentionné et jamais prétentieux. Norbert Niederkofler est également un hôte attentionné et accueillant, fier de montrer et de faire connaître cette nouvelle aventure. Une belle expérience.
Denise.e
Le 10/08/2023 à 23:32
5 / 5
Expérience incroyable!
Konstantin.a
Le 15/07/2023 à 15:37
5 / 5
Incroyable. Une expérience culinaire unique au monde. Merci !
roberto.o
Le 28/03/2024 à 08:45
Après avoir été à S.hubertus, je retourne au nouvel emplacement le 14 juillet 2023. Je peux dire que c'est magnifique. Super accueil de tout le personnel sans oublier le chef Norbert (toujours disponible) gâteau fraîchement préparé pour les 5 ans de mon fils (merci beaucoup).
Egon.a
Le 27/03/2024 à 12:03
Le coût important est bien dépensé. Une expérience immersive dans l'histoire du bâtiment où se trouve l'atelier, dans la présentation de chaque aliment (recherche de l'excellence sur le territoire, transformation avec des solutions uniques et captivantes, présentation à table racontée comme un conte de fées,... ). Un environnement suggestif et enveloppant étudié dans les moindres détails, créant une aura de magie et d'enchantement.
Christiane.c
Le 23/03/2024 à 22:41
Un moment culinaire dans une ambiance merveilleuse. Tu te sens bien. Invitation comme vous le feriez entre amis, vous serez guidé tout au long de la soirée par une formidable équipe de service.
Dorothea.a
Le 21/03/2024 à 21:31
Une expérience inoubliable, une explosion de goûts
Riccardo.t
Le 20/03/2024 à 10:03
J'ai eu le plaisir de vivre une nouvelle expérience culinaire avec Norbert et son équipe... fantastique.
Alfredo.e
Le 16/02/2024 à 17:47
L'une des meilleures expériences culinaires en Italie
Fred.
Le 14/02/2024 à 21:21
Plats spectaculaires. Service 5 étoiles au lieu de 3.
Andreaoau.e
Le 03/02/2024 à 17:22
L'endroit était très agréable mais le service était mauvais, je voulais demander de l'eau mais il m'ignore, plusieurs fois.
Liam.o
Le 03/02/2024 à 12:19
Restaurant incroyablement bon dans un espace confortable et sophistiqué. Le service est incomparable. La cuisine est exigeante et donne vie à la philosophie Cook the Mountain. L'accord mets et vins est bien calculé. Dans l’ensemble, il est très facile de comprendre pourquoi il a trois étoiles et j’y retournerais avec plaisir.
Newry.t
Le 01/02/2024 à 20:42
Ma note globale du restaurant reflète la belle architecture du bâtiment et le service impeccable. La nourriture est simple, dans le style de celles que l'on trouve autour de la montagne, par exemple. poisson fumé, yaourt et fruits, mais bien sûr joliment présentés. Quelques défauts auxquels je ne m'attendais pas de ce restaurant à l'aspect impeccable : le « petit pain cuit à la vapeur » servi au début était froid et moelleux et la pâtisserie du dessert n'avait ni le croustillant ni la légèreté de quelque chose qui venait juste de sortir du four. Chaque personnel était attentif et sympathique, et le chef a fait visiter le restaurant à chaque table, ce qui a souligné le soin apporté aux rénovations.
Francesco.e
Le 24/01/2024 à 17:40
Excellent voyage sensoriel, mais pas à mon goût. Sans vouloir vous offenser...
Patrik.e
Le 06/01/2024 à 07:20
Une expérience culinaire impressionnante à l'Atelier Mösmer ! Les créations de Norbert Niederkofler à Brunico ne sont pas seulement un délice en termes de goût, mais aussi visuellement impressionnantes. L'ambiance, le service attentionné et la qualité supérieure des ingrédients font de cet endroit un point culminant gastronomique. . Un incontournable pour les gourmets !
Marisa.e
Le 01/01/2024 à 00:27
Un voyage et une expérience faite de plats qui étaient poésie Merci à toute l'équipe et au merveilleux Chef Norbert
Markus.c
Le 22/12/2023 à 06:40
Une expérience unique au maximum Merci pour ce moment spécial
Amandine.r
Le 13/12/2023 à 22:40
Un expérience hors du temps, emportés dans l'univers du chef!
Paolo.c
Le 12/12/2023 à 12:41
Le chef Norbert qui vous sert de guide dans le nouveau restaurant et vous accompagne pour visiter les cuisines est parmi les plus belles choses dans un restaurant étoilé...super nourriture, super emplacement, que dire...félicitations
Antonio.g
Le 15/11/2023 à 15:48
Beaucoup savent faire de la restauration mais très peu peuvent être Norbert Niederkofler. Nous avons filmé beaucoup de stars mais ce projet est vraiment unique. Tout d'abord, un éloge particulier va au service en salle composé non seulement de compétences mais aussi d'une grande force viscérale. passion. En particulier, je ne peux manquer de souligner l'attention folle portée aux plus petits. Et cela se ressent dans l'attitude de tous les membres du personnel (entre autres, ils sont tous très jeunes). Tout le voyage en vaut la peine même s'il implique de parcourir 1000 km comme dans notre cas. La plus grande leçon est que la restauration ne doit pas seulement être composée de produits très chers, précieux et précieux mais doit avant tout être recherchée et correcte (jamais banale). ) utilisation de la matière première. Encore une mention spéciale pour le Sommelier qui, bien qu'ayant su nous guider convenablement, ne nous a jamais orienté vers les bons vins mais uniquement vers les meilleurs accords et l'expérience la plus excitante. Faire ce voyage au moins une fois dans sa vie, c'est avoir un grand respect pour le monde de l'alimentation et de la restauration en rond. Merci beaucoup Norbert et toute votre équipe.
Viktor.a
Le 07/10/2023 à 16:04
Super expérience - concept parfait, excellent service et très bonne nourriture !
alberto.i
Le 26/09/2023 à 10:01
Lorsque ce chef exceptionnel a fermé son restaurant à San Cassiano, à mon avis (et pas seulement à mon avis) l'un des meilleurs au monde, j'espérais vraiment qu'il rouvrirait bientôt dans un autre endroit. Et donc, sans grande publicité, voici ce bel endroit à Brunico, créé en rénovant une villa à quelques mètres du centre, où le chef a tout conçu sur mesure pour être parfaitement organisé et accueillir au mieux les invités privilégiés qui parviennent à réserver. . L'accueil est merveilleux, dans un salon où l'on peut boire une coupe de champagne et déguster les premières gourmandises d'un dîner qui s'avérera sublime. Nous passons ensuite à la table, pour nous un comptoir confortable donnant sur la cuisine, où tout au long de la soirée nous verrons le travail minutieux d'une jeune équipe, qui prépare les plats avec précision et attention comme s'ils travaillaient dans une salle d'opération. Commence un voyage qui privilégie les matières premières locales, dont le meilleur beurre que j'ai goûté de ma vie, les légumes du jardin, le poisson et la viande dont on ressent la fraîcheur, la qualité et la capacité d'inventer et de préparer d'excellents plats. Quelques photos montreront les délices que nous avons mangés. Des vins de très grande qualité dans une cave bien garnie. Prestation impeccable. Nous terminons le dîner dans le salon initial avec une tisane et une petite pâtisserie. Extraordinaire; Cela vaut sans aucun doute le détour rien que pour le dîner.
tim.o
Le 18/09/2023 à 17:13
Méga !
Nazzarena.a
Le 04/09/2023 à 15:13
Les prix sont stratosphériques. Mais c'est une soirée inoubliable
G.
Le 19/08/2023 à 11:36
La perfection! Rien d'autre à ajouter. La capacité de comprendre les horaires avec lesquels poursuivre la dégustation est également fantastique.
Valerio.o
Le 17/08/2023 à 08:28
Il confirme et surpasse le jugement qu'il avait fait lorsqu'il était à Saint-Hubert, où nous étions il y a 3 ans. Ici, vous pourrez déguster l'expression maximale de la cuisine de montagne, et le nouveau site donne une nouvelle vie à la philosophie « Cuisinez la montagne ». C'est un régal pour les yeux de voir l'équipe travailler et suivre les différentes étapes de préparation des plats dans la cuisine ouverte devant eux. Dans mon cas (je l'avais prévenu auparavant), des modifications ont également été apportées au menu pour tenir compte des intolérances, sans affecter le très haut niveau des préparations. Une table de chef fantastique. Le service est attentionné, attentionné et jamais prétentieux. Norbert Niederkofler est également un hôte attentionné et accueillant, fier de montrer et de faire connaître cette nouvelle aventure. Une belle expérience.
Denise.e
Le 10/08/2023 à 23:32
Expérience incroyable!
Konstantin.a
Le 15/07/2023 à 15:37
Incroyable. Une expérience culinaire unique au monde. Merci !
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- 🏪 La Tosteria - Coffe Bar Punto Pranzo (161 Avis)
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- 🏪 Bar Gelateria Corso (3322 Avis)
💬 Excellente structure, chaleureuse et accueillante. Idéal pour passer quelques jours en compagnie de votre famille
💬 Je suis allé à ce barbecue il y a quelques semaines ; nous étions 3 Il faut d'abord réserver. Nous y sommes allés un jeudi sans réservation et même s'il y avait plusieurs tables libres ils ont fait des histoires à l'entrée pour nous faire asseoir (ce que je n'ai pas du tout apprécié) aussi parce qu'il était 20h et finalement nous sommes restés jusqu'à 23h00 sans être « chassé » donc au final la table réservée n’a pas été… Cela dit, les prix de la carte des viandes varient évidemment en fonction du poids sauf pour les entrées que j'ai trouvées décidément chères : Un œuf cuit à basse température (15 €) puis nous avons eu un tartare (15€) et un mélange de frites (6 pièces 6€) les morceaux étaient des mignons Nous avons ensuite eu 3 coupes de viande différentes - faux-filet fassona - faux-filet Angus noir - Entrecôte de bœuf prussien Vous choisissez vous-même la viande dans la cour du boucher, une personne très gentille et sympathique ! Ensuite, vous vous mettez à table et la viande arrivera ! Si, comme nous, vous souhaitez tester plusieurs coupes et les diviser, je vous conseille de demander qu'elles soient cuites une à la fois. Une portion de chips (6 €) Cascade Trois verres de vin La viande était très très bonne, cuite à la perfection et très savoureuse ; Quant aux entrées, honnêtement, rien de spécial donc si je pouvais y retourner, je les sauterais complètement ! La salle n'est pas très grande mais accueillante et bien aménagée. Nous avons payé 80 € chacun
💬 Au dessus des attentes ! Accueil, hospitalité et confort. Chaque aspect est soigné en détail, les chambres et les environnements mis à disposition sont soignés et rendent le séjour vraiment agréable. Mme Silvana prend soin de ses invités avec attention : les gâteaux qu'elle prépare elle-même sont excellents, les petits déjeuners sont riches et abondants... et les conversations agréables avec elle sont excellentes. Un endroit où revenir pour passer des vacances dans la détente et l'harmonie. Tullio et Emmanuela
💬 Nous sommes tombés sur cet endroit par hasard après avoir rendu visite à un client. Accueil au top, disponibilité au top, plats au top, que dire.... Top. Excellents spaghettis à la carbonara, omelette au fromage, eau et café, coût non reçu, fortement recommandé
💬 Excellent pour ceux qui recherchent une chambre. Il n'y a pas de petit-déjeuner pour lequel je recommande d'aller au café Piazza Duomo sur la Piazza Duomo où l'on prépare de la pâte feuilletée, des pâtisseries et des rôtissoires exceptionnelles.
💬 Nouvelle pizzeria à Trieste pour manger une vraie pizza ! Pâte molle mais légère, ingrédients de première qualité, grande variété de pizzas. Endroit très agréable, tout le personnel de la chambre était très courtois et efficace. Chiens bienvenus. Les prix sont, comme partout, à la hausse mais c'est de l'argent bien dépensé !
💬 Super pizzas ! Confortable comme à la maison !
💬 Boulangerie avec un excellent pain de différents types et tailles, avec les légendaires choux et os. Les produits de pâtisserie sont également excellents, me surprenant avec le gâteau Millefoglie (préparé pour un événement) bon et léger, pâte friable et crème délicate, appréciée de tous les invités. . Merci à tout le personnel
💬 La vraie pizza est enfin arrivée à Rovereto ! La farine dans la pâte qui fait la différence. Une pizza légère et savoureuse jusqu'à la dernière bouchée. Une pizza qui ne devient pas caoutchouteuse en refroidissant ! Une pizza au plus haut niveau ; il faut absolument le déguster ! Mais le Doget, c'est aussi déguster les vrais dumplings du Trentin faits maison et les gnocchis de pommes de terre du Trentin ! La recette du Trentin appliquée à des ingrédients zéro km, réalisée par ceux qui ont expérimenté la cuisine du Trentin depuis qu'ils sont enfants ! Des gnocchis que lorsque vous les goûterez, vous ne vous arrêterez pas car l'un en entraîne un autre. A déguster avec un assaisonnement délicat qui rehausse les bienfaits de la pomme de terre ; la puce qui tire toujours !!!!
💬 Les meilleures glaces que j'ai mangées. Il est possible de les consommer sur place ou de les prendre à emporter. L'équipe est dynamique et accueillante 😊 C'est un endroit incontournable à Cuneo 😊