APOLLINARE

Juliane.i

Le 10/05/2024 à 00:48

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Très bon resto ! La nourriture était très bonne et les assiettes étaient si belles. Le service était excellent et les serveurs étaient très gentils. Cela vaut vraiment le détour si vous venez à Spolète. Nous recommandons la sphère de chocolat pour le dessert, c'était super bon !

Emanuele.a

Le 07/05/2024 à 23:23

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Un restaurant absolument digne de ses nombreuses récompenses. Prestation impeccable. Un voyage dans le goût et les saveurs avec une présentation originale et artistique des plats. Les spaghettis à l'encre de seiche sont très bons pour le palais et les yeux. La crème brûlée à la lavande est fabuleuse. Environnement cosy, mais surtout relaxant.

Anat.e

Le 29/04/2024 à 23:43

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

La nourriture était excellente ! Nous avons eu le steak de bœuf et de porc à la poire comme plat principal, et ils étaient exceptionnels ! Nous avons également dégusté un excellent carpaccio de poisson cru, et les fameuses pâtes aux truffes, qui étaient bonnes mais rien d'extraordinaire... Je les inciterais à changer les pains et ses accompagnements, qui n'étaient pas à la hauteur de tout. autre... Un avantage supplémentaire était que pour quelques euros de plus, nous avons pu partager les plats principaux, qu'ils ont divisés en 2 assiettes séparées, joliment présentées, mais comme aucun des serveurs ne parlait un mot d'anglais, nous avons pensé qu'ils avaient accidentellement nous a donné deux fois le mauvais ordre, ce qui a créé un moment assez embarrassant jusqu'à ce que nous réalisions ce qu'ils avaient fait... Côté ambiance, c'est un petit restaurant un peu vieillot, un peu trop cosy pour le confort, d'autant qu'il permet d'amener des bambins et des bébés pour le dîner, et je ne parle pas seulement à 7 heures....

Marco.I

Le 23/04/2024 à 10:26

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Cela faisait trop longtemps que je reportais ce rendez-vous avec un restaurant ombrien qui ne décevait absolument pas mes attentes. Dans une Spolète toujours fascinante, habillée de pluie et d'une belle lumière chaude, l'Apollinare est un petit temple de l'hospitalité. La joie de ne pas retrouver le menu dégustation habituel, avec celui à la carte qui satisfait abondamment les besoins de tous les palais, avec la présence de coupes de viande, de poisson, de truffes et de légumes absolument sélectionnés. La salle est fermement gérée avec expérience et grâce. La cuisine a un caractère et des goûts bien définis, de la sagesse et de l'artisanat, excluant toute possibilité légitime de juger de l'équilibre des plats ou de l'utilisation d'ingrédients tueurs qui peuvent couvrir un ensemble de niveau absolu. Un de ces lieux qui ont choisi de briller même sans l'esclavage des stars, mais qui auraient le droit d'en avoir un.

Mauro.o

Le 31/03/2024 à 21:31

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

1 / 5

J'ai fait une demande de réservation comme demandé par leur site et ils m'ont redirigé vers un numéro w.app où j'ai demandé des disponibilités pour 2 places...... 3 jours se sont écoulés et j'attends leur réponse. AUCUN COMMENTAIRE

Federica.e

Le 19/03/2024 à 12:10

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Service au top, nourriture excellente et portions généreuses, excellent rapport qualité/prix ! Vu l'augmentation des prix actuellement, je recommande vraiment ce restaurant, en plus il est magnifique ❤️

Veronica.o

Le 25/02/2024 à 20:11

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Apollinaire a été une expérience vraiment agréable. Ce restaurant est situé dans le centre historique de Spolète, il est facile et pratique d'y accéder même en voiture. Le lieu est très intimiste et élégant, il est faiblement éclairé mais cela convient à l'ambiance générale. En entrée, j'ai essayé la morue typique de la région, très délicate et croquante mais pas très savoureuse. Ensuite, nous avons mangé deux entrées, du plin de canard, un type particulier de pâtes avec une exquise mousse de parmesan, et des tortelloni fourrés à la burrata à la truffe et à la crème de tomates cerises, tous deux très bons et savoureux. Pour le deuxième plat nous avons pris un filet de bœuf à la truffe, la viande était très tendre et d'excellente qualité. Le personnel est très attentif et formé, mais personnellement je l'ai trouvé un peu froid dans sa relation avec le client. Dans l'ensemble, c'est un bon restaurant pour manger des plats de bonne qualité.

Paola.e

Le 02/01/2024 à 16:12

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Endroit très beau et élégant avec des niches pour des soirées romantiques. Cuisine terre et mer avec des plats préparés avec d'excellentes matières premières et cuisinés avec beaucoup de savoir-faire. Les préparations sont simples avec une saveur délicate mais qui satisfont pleinement le palais comme les délicieux tortellis fourrés à la burrata que j'ai eu la chance de goûter pour le dîner. Ils ne sont pas bons, ils sont délicieux, tout comme les calamars et le poulpe sur un lit de purée de pois chiches. L'entrée avec bulles et surprises du chef a été très appréciée. Le service est excellent, discret, sympathique et serviable. Si vous passez par Spolète, ne manquez pas un déjeuner ou un dîner à Apollinare.

Gianfranco.a

Le 29/12/2023 à 16:20

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

déjeuner avec filet et pommes de terre et sorbet ananas basilic. La meilleure viande de tous les temps. Excellent prosecco Valdobbiadene. Prestation impeccable. Félicitations, nous reviendrons.

Roberto.o

Le 22/12/2023 à 18:26

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Excellente cuisine. Service excellent.