APOLLINARE Avis
📌 Via Sant'Agata, 14, 06049 Spoleto - Italie
💬 514 Avis
Avis sur APOLLINARE à Spoleto
Les avis
Les dernier avis sur APOLLINARE à Spoleto
Juliane.i
Le 09/05/2024 à 22:48
5 / 5
Très bon resto ! La nourriture était très bonne et les assiettes étaient si belles. Le service était excellent et les serveurs étaient très gentils. Cela vaut vraiment le détour si vous venez à Spolète. Nous recommandons la sphère de chocolat pour le dessert, c'était super bon !
Emanuele.a
Le 07/05/2024 à 21:23
5 / 5
Un restaurant absolument digne de ses nombreuses récompenses. Prestation impeccable. Un voyage dans le goût et les saveurs avec une présentation originale et artistique des plats. Les spaghettis à l'encre de seiche sont très bons pour le palais et les yeux. La crème brûlée à la lavande est fabuleuse. Environnement cosy, mais surtout relaxant.
Anat.e
Le 29/04/2024 à 21:43
5 / 5
La nourriture était excellente ! Nous avons eu le steak de bœuf et de porc à la poire comme plat principal, et ils étaient exceptionnels ! Nous avons également dégusté un excellent carpaccio de poisson cru, et les fameuses pâtes aux truffes, qui étaient bonnes mais rien d'extraordinaire... Je les inciterais à changer les pains et ses accompagnements, qui n'étaient pas à la hauteur de tout. autre... Un avantage supplémentaire était que pour quelques euros de plus, nous avons pu partager les plats principaux, qu'ils ont divisés en 2 assiettes séparées, joliment présentées, mais comme aucun des serveurs ne parlait un mot d'anglais, nous avons pensé qu'ils avaient accidentellement nous a donné deux fois le mauvais ordre, ce qui a créé un moment assez embarrassant jusqu'à ce que nous réalisions ce qu'ils avaient fait... Côté ambiance, c'est un petit restaurant un peu vieillot, un peu trop cosy pour le confort, d'autant qu'il permet d'amener des bambins et des bébés pour le dîner, et je ne parle pas seulement à 7 heures....
Marco.I
Le 23/04/2024 à 08:26
5 / 5
Cela faisait trop longtemps que je reportais ce rendez-vous avec un restaurant ombrien qui ne décevait absolument pas mes attentes. Dans une Spolète toujours fascinante, habillée de pluie et d'une belle lumière chaude, l'Apollinare est un petit temple de l'hospitalité. La joie de ne pas retrouver le menu dégustation habituel, avec celui à la carte qui satisfait abondamment les besoins de tous les palais, avec la présence de coupes de viande, de poisson, de truffes et de légumes absolument sélectionnés. La salle est fermement gérée avec expérience et grâce. La cuisine a un caractère et des goûts bien définis, de la sagesse et de l'artisanat, excluant toute possibilité légitime de juger de l'équilibre des plats ou de l'utilisation d'ingrédients tueurs qui peuvent couvrir un ensemble de niveau absolu. Un de ces lieux qui ont choisi de briller même sans l'esclavage des stars, mais qui auraient le droit d'en avoir un.
Mauro.o
Le 31/03/2024 à 19:31
1 / 5
J'ai fait une demande de réservation comme demandé par leur site et ils m'ont redirigé vers un numéro w.app où j'ai demandé des disponibilités pour 2 places...... 3 jours se sont écoulés et j'attends leur réponse. AUCUN COMMENTAIRE
Federica.e
Le 19/03/2024 à 11:10
5 / 5
Service au top, nourriture excellente et portions généreuses, excellent rapport qualité/prix ! Vu l'augmentation des prix actuellement, je recommande vraiment ce restaurant, en plus il est magnifique ❤️
Veronica.o
Le 25/02/2024 à 19:11
5 / 5
Apollinaire a été une expérience vraiment agréable. Ce restaurant est situé dans le centre historique de Spolète, il est facile et pratique d'y accéder même en voiture. Le lieu est très intimiste et élégant, il est faiblement éclairé mais cela convient à l'ambiance générale. En entrée, j'ai essayé la morue typique de la région, très délicate et croquante mais pas très savoureuse. Ensuite, nous avons mangé deux entrées, du plin de canard, un type particulier de pâtes avec une exquise mousse de parmesan, et des tortelloni fourrés à la burrata à la truffe et à la crème de tomates cerises, tous deux très bons et savoureux. Pour le deuxième plat nous avons pris un filet de bœuf à la truffe, la viande était très tendre et d'excellente qualité. Le personnel est très attentif et formé, mais personnellement je l'ai trouvé un peu froid dans sa relation avec le client. Dans l'ensemble, c'est un bon restaurant pour manger des plats de bonne qualité.
Paola.e
Le 02/01/2024 à 15:12
5 / 5
Endroit très beau et élégant avec des niches pour des soirées romantiques. Cuisine terre et mer avec des plats préparés avec d'excellentes matières premières et cuisinés avec beaucoup de savoir-faire. Les préparations sont simples avec une saveur délicate mais qui satisfont pleinement le palais comme les délicieux tortellis fourrés à la burrata que j'ai eu la chance de goûter pour le dîner. Ils ne sont pas bons, ils sont délicieux, tout comme les calamars et le poulpe sur un lit de purée de pois chiches. L'entrée avec bulles et surprises du chef a été très appréciée. Le service est excellent, discret, sympathique et serviable. Si vous passez par Spolète, ne manquez pas un déjeuner ou un dîner à Apollinare.
Gianfranco.a
Le 29/12/2023 à 15:20
5 / 5
déjeuner avec filet et pommes de terre et sorbet ananas basilic. La meilleure viande de tous les temps. Excellent prosecco Valdobbiadene. Prestation impeccable. Félicitations, nous reviendrons.
Roberto.o
Le 22/12/2023 à 17:26
5 / 5
Excellente cuisine. Service excellent.
Ancient.
Le 16/12/2023 à 20:16
5 / 5
Le point culminant parfait d’une visite à Spolète. À Apollinaire, on mange vraiment bien, avec des ingrédients locaux préparés de manière moderne. Environnement privé et élégant, dans un endroit fascinant. Service impeccable et prix honnêtes, en adéquation avec la qualité proposée. Carte des vins extrêmement intéressante, avec une large présence de vins locaux et de vins d'orange. Recommandé sans réserves.
Samuele.o
Le 03/12/2023 à 11:38
5 / 5
Endroit magique, nourriture excellente, personnel courtois et professionnel. Je recommande fortement.
Emmeffe.
Le 01/11/2023 à 21:52
5 / 5
Restaurant élégant au centre de Spolète, avec une atmosphère éthérée d'antan. Je recommande l'œuf à la truffe, délicat mais en même temps savoureux. Excellent service, carte des vins bien fournie. Prix convenable, mieux vaut réserver, vous ne serez pas déçu.
Benjamin.
Le 22/10/2023 à 13:33
5 / 5
Bel endroit, avec une nourriture délicieuse et un excellent service. Nous sommes tombés par hasard sur cet endroit pour le déjeuner. Repas préféré à Spolète. Recommande fortement!
Tim.o
Le 10/10/2023 à 13:11
5 / 5
Un si beau restaurant. Ambiance agréable. Le service est très professionnel. Et la nourriture incroyable. Nous avons demandé une recommandation de vin et nous n’aurions pas pu trouver mieux.
Jean-Christophe.e
Le 05/10/2023 à 06:15
4 / 5
Excellente cuisine, les plats sont originaux, savoureux, généreux et très bien présentés, c'est un plaisir! L'addition est très raisonnable compte tenu de la qualité (une mention particulière pour la carte des vins, qui commence à 22€ pour des crus excellents, comme un Valpolicella Ripasso). Dommage que la musique soit trop forte, au point de gêner les conversations; nous avons demandé à trois reprises que le volume soit baissé, sans succès. Une faute pour un restaurant de cette classe.
Cucinando.u
Le 29/09/2023 à 19:41
5 / 5
En bref : une expérience incroyable ! Cuisine sublime, excellente sélection de vins et service mémorable ! En détail : Le rapport qualité/prix est définitivement un de mes restaurants préférés. Sélection de pains et entrée proposés par le personnel. Ensuite, nous avons commandé l'œuf à la truffe sur des pommes de terre à la crème (onctuosité et saveur incroyables) en entrée. Pour l'entrée, nous avons partagé les tagliolini au ragù blanc et à la truffe (qualité supérieure, consistance des pâtes exceptionnelle et saveur enveloppante et non grasse du ragù). Pour le deuxième plat, nous avons eu le magret de canard aux navets rouges et miso (particulièrement, extrêmement savoureux) et la longe de porc (la plus tendre et la mieux cuite que j'ai jamais mangée. Les différentes saveurs se marient parfaitement). En dessert, nous avons eu la sphère de chocolat avec mousse de pistache et jus de fruit de la passion, et la cresonda avec glace vanille. Les deux desserts étaient bons même si j'ai préféré les plats salés. Un détail qui nous a vraiment frappé a été le serveur, doté d'un professionnalisme et d'une expérience incroyables, qui a rendu l'expérience encore plus mémorable. Humble, gentil et non servile. Le seul conseil que je puisse donner en tant que passionné de gastronomie est de raconter plus en détail l'histoire des vins/plats typiques ou leur préparation. On nous l'a offert pour certains et nous en avons été très contents. Je reviendrai certainement!
Claudio.a
Le 24/09/2023 à 18:07
4 / 5
Restaurant situé dans le centre historique de Spolète, en été il est également possible de manger en plein air. Il propose une carte gastronomique assez raffinée, les plats sont bien exécutés et présentés. J'y suis allé plusieurs fois et j'y reviens toujours volontiers. Cadre chaleureux et accueillant, très bien entretenu.
Andreas.r
Le 24/09/2023 à 09:08
5 / 5
Excellent restaurant avec un excellent rapport qualité/prix. Pour un superbe menu à trois plats et un très bon vin, nous avons payé 135 euros. Service haut de gamme et belle ambiance. J'étais ici avec ma femme un samedi soir.
Felicia.a
Le 11/09/2023 à 11:36
4 / 5
Un restaurant avec une grande terrasse, des plats uniques comparables à un chef étoilé, un personnel très gentil, qualité et fraîcheur des produits, un service rapide. Des prix moyens. Le seul défaut c'est qu'il n'y a pas de parking.
Messer.e
Le 10/09/2023 à 16:07
3 / 5
On en parle beaucoup, donc les attentes sont grandes... Personnellement, j'ai été un peu déçu... Plus sur la forme que sur le fond.
Max.a
Le 08/09/2023 à 20:02
5 / 5
Ambiance raffinée mais service de qualité sans excès, cuisine raffinée du poisson à la viande, Apollinare reste toujours une garantie à Spolète. Félicitations 👍👍👍👍👍👍
Franca.e
Le 04/09/2023 à 14:37
5 / 5
Je ne peux que me joindre au chœur des compliments : excellente cuisine, excellentes matières premières, rien de acquis, innovation dans la transformation des ingrédients mais dans le respect des saveurs traditionnelles qui nous sont si chères. De la viande au poisson, de l'entrée au dessert, une véritable émotion. Les portions sont bonnes et pas, comme cela arrive dans les restaurants étoilés, de dégustation. Dans ma ville, Bologne, un tel rapport qualité/prix est impensable. Hautement recommandé
Edoardo.i
Le 31/08/2023 à 19:17
5 / 5
Excellente expérience, nous avons été accueillis et servis comme dans un restaurant étoilé et j'ai beaucoup apprécié les associations proposées et la carte. Nous étions 6 à visiter le restaurant et je dois dire que tous les plats étaient très bons, certains plus, d'autres peut-être moins réussis mais audacieux. A mon avis les entrées sont le point faible ainsi que la facture étant trop élevée.
Martina.r
Le 29/08/2023 à 17:25
5 / 5
Nous nous sommes sentis plus invités que clients, à tel point que nous y sommes allés deux jours de suite. Le service est impeccable, cela faisait longtemps que je n'avais pas vu une salle aussi professionnelle, vraiment bien ! Quant à la cuisine, elle est excellente, bien pensée et les plats vraiment bien réalisés. Félicitations à tout le personnel. Le prix d'un dîner est honnête, tout est fait maison, même le pain.
Pollon&Co.
Le 20/08/2023 à 06:35
5 / 5
Restaurant de grande classe, avec des plats, des vins et un service agréablement parfaits, je recommande à tous les amateurs de cuisine gastronomique de venir ici. Merci encore pour l'excellent service fourni, les serveurs étaient très gentils et serviables.
Maica.u
Le 19/08/2023 à 22:07
5 / 5
Excellence gastronomique au-delà des attentes, qualité des matières premières, service impeccable, qualité des plats choisis et convivialité appropriée dans un environnement relaxant et agréable. Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé
Michele.e
Le 17/08/2023 à 09:45
4 / 5
Proposition culinaire moderne avec des références à la tradition. Des plats bien pensés mais, à mon avis, parfois peu incisifs en goût. Prestation impeccable.
NICOLETTA.I
Le 16/08/2023 à 07:55
4 / 5
Endroit raffiné et accueillant à Spolète. Mes amis et moi avons passé une agréable soirée d'été à déguster les plats d'Apollinare. Tout était excellent : des plats jusqu'au service (personnel présent, gentil et à l'écoute des besoins des clients). Nous avons dîné en terrasse dans une ambiance détendue et paisible. Le dîner était précédé d'entrées composées de pain chaud fait maison et d'un petit échantillon de cavalfiore dans une sauce gastronomique. La seule précaution était le choix des entrées : j'ai pris un bonbon feuilleté avec du fromage fondu à l'intérieur associé à un risotto en entrée et c'était peut-être un peu lourd (les plats sont copieux et assez copieux, donc soyez prudent). Tarifs élevés : nous sommes 6 pour 2 entrées et 2 entrées, 3 desserts, 2 vins payés 350 €.
Giuseppe.u
Le 29/07/2023 à 09:32
5 / 5
vraiment une belle expérience. Je cherchais une dégustation de cuisine ombrienne non conventionnelle et j'ai fait mouche. du tartare de fassona, c'était un crescendo de goût et de soin qui m'a vraiment impressionné. nous avons très bien mangé en plein air sur une petite place du centre historique. Bien joué!!!
Cinzia.
Le 22/07/2023 à 09:26
5 / 5
un endroit à ne pas manquer lorsque vous allez à Spolète Le personnel adorable semble ne se soucier que de vous et vous faire sentir bien la nourriture EXCELLENTE
Daniele.e
Le 15/07/2023 à 07:25
5 / 5
Parfait
Massimiliano.a
Le 02/07/2023 à 14:45
5 / 5
Expérience sensorielle plus qu'un restaurant, les plats sont le fruit d'une recherche minutieuse, d'une fusion d'ingrédients d'univers différents, qui peuvent être mélangés au plat ou savourés séparément, au choix. Le service est d'un niveau inconnu pour notre ville, à la hauteur des plats présentés. La qualité des ingrédients est facilement reconnaissable et la carte des vins est très soignée. L'addition est tout à fait à la hauteur de la qualité du service et des plats. Mention spéciale pour les entrées proposées par la maison (une coutume sympathique, mais uniquement chez Apollinare) et pour les desserts, notamment la sphère de chocolat avec crème de pistache et sauce aux fruits de la passion (photo), véritable explosion de saveurs.
Flavio.i
Le 12/06/2023 à 12:50
5 / 5
Endroit fantastique, emplacement merveilleux. Excellent service, je n'ai jamais eu de service comme celui-ci même dans des lieux beaucoup plus raffinés et élégants (surtout comme nom). Nourriture exquise, prix pas honnêtes, en plus. Dans un autre endroit avec ce service et cette nourriture, j'aurais dépensé le double. 2 entrées, 2 entrées, 1 entrée divisée en deux (parfaitement dressée), deux seconds plats et eau 110 €.
Michela.r
Le 02/06/2023 à 21:38
5 / 5
Plat d'entrepreneur avec un grand impact même pour les plus petits. Entrées, premier et deuxième plats exceptionnels dans leur raffinement d'excellents produits. Divin dessert ! Excellent service, attention client qui dépasse toutes les attentes. Endroit agréable et calme. Sûrement si nous passons par Spolète, nous nous arrêterons à nouveau.
Valerio.a
Le 27/05/2023 à 19:17
5 / 5
Je note rarement 5 étoiles, mais Apollinaire en mérite 6. Probablement l'un des meilleurs de l'Ombrie sans exagérer le moins du monde. Avec des prix vraiment accessibles par rapport à la qualité qu'ils proposent. Aujourd'hui, lorsque je souhaite vivre des émotions culinaires, je ne peux m'empêcher de m'y fier. Mes plus sincères compliments. Et merci d'être Ombrien !
Esploratore.r
Le 06/05/2023 à 13:31
5 / 5
Si je devais retourner à Spoleto, je visiterais certainement ce restaurant. Très bel endroit, service impeccable. Les plats que nous avons dégustés nous ont pleinement satisfaits. Tout est excellent. Excellent prix pour la qualité offerte.
Carmine.o
Le 23/04/2023 à 19:04
5 / 5
Service sympathique et efficace, il y a une bonne ambiance et la nourriture est bonne. Vous payez quelques euros de plus mais ça vaut vraiment le coup. Je recommande d'y aller. Bon choix de vin
elena.e
Le 23/04/2023 à 09:08
5 / 5
Un dîner à savourer Un petit restaurant tranquille au centre de Spolète qui nous a permis de vivre une soirée relaxante avec des plats savoureux et raffinés (sans excès). Peu de tables, atmosphère calme et paisible, gentillesse et attention du personnel dans les moindres détails : de la table, aux plats, en passant par les suggestions sur quoi manger et quoi boire et très courtois dans la recherche de solutions pour ceux, comme moi, qui sont intolérants à certains aliments. Horaires d'arrivée des plats : parfait ! Juste pour profiter d'un dîner détendu et pas toujours mouvementé comme c'est souvent le cas ou, au contraire, avec une attente trop longue pour les cours. Le prix est moyen/élevé mais s'il y a de l'attention et de la qualité comme dans ce cas, vous êtes heureux de payer !
Preziosa.a
Le 22/04/2023 à 20:12
5 / 5
Un restaurant élégant et raffiné avec un service très professionnel et courtois. Plats de grande qualité, soin et raffinement dans le choix des matières premières. Excellent rapport qualité/prix.
Enrico.a
Le 13/04/2023 à 13:05
5 / 5
Magnifique soirée. Même si le lieu semble un peu vieillot, l'expérience dans ce restaurant est certainement d'un haut niveau. La carte est bien pensée, les plats sont élégants et savoureux, conservant les saveurs locales et les sublimant de manière raffinée. Mention spéciale au service qui fait du dîner un moment vraiment inoubliable.
Felice.
Le 08/04/2023 à 08:13
5 / 5
Elégant mais sans excès d'environnement. Choyés par la musique et les dégustations savoureuses proposées par la maison. Des plats originaux avec des combinaisons apparemment audacieuses, mais visiblement expérimentées avec sagesse par un chef compétent.
Irene.e
Le 10/03/2023 à 19:28
5 / 5
Expérience parfaite. Nourriture délicieuse et personnel parfait. Mots de notre fils Elias de 7 ans que nous partageons 😊👍🏼😁☺️
Marco.i
Le 06/03/2023 à 20:33
5 / 5
Un très bon restaurant romantique et la nourriture est excellente. Je recommande un dîner le soir et c'est très romantique
Julianus.'
Le 03/03/2023 à 17:49
5 / 5
Un restaurant de haut niveau, un service impeccable, une salle belle et confortable, un bon choix de vins et des plats excellents. Les prix sont adéquats pour la qualité et à mon avis bien mérités.
Jaqueline.i
Le 11/11/2022 à 13:25
5 / 5
Merveilleuse expérience à Spolète! Les plats sont délicieux et nous avons été très bien servis. Digne de 10 étoiles !
Gina.'
Le 04/11/2022 à 17:55
5 / 5
Cinq étoiles vraiment méritées ! Tout est très raffiné, leur secret ce sont les matières premières... Des entrées au dessert tout est très bon. Félicitations 👍
Giovanni.r
Le 31/10/2022 à 07:14
5 / 5
Entièrement satisfait, 110 et éloges sur tout, accueil, service, beauté dans la présentation des plats. Étoile Michelin amplement méritée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer si vous êtes dans le coin
Arturo.u
Le 28/10/2022 à 01:32
5 / 5
Fantastique ! Belle chambre, bonne nourriture, excellent service.
Lidia.o
Le 25/10/2022 à 15:26
5 / 5
Personnel sympathique, tout est très bon. Rendre. A Spolète, à deux pas du centre. Astuce, j'ai commandé un gâteau pour l'anniversaire de mon amie, c'était délicieux.
camilla.r
Le 30/09/2022 à 21:40
5 / 5
Nous sommes retournés dans l'un de nos restaurants préférés et que dire comme toujours une garantie, tant par la qualité des plats servis, tant dans le service offert. Un maître fantastiquement formé et très gentil vous accueillera dans un restaurant à l'atmosphère relaxante où chaque plat contient une note de la fantastique Ombrie. Hautement recommandé
Miha.l
Le 29/09/2022 à 19:22
4 / 5
Expérience gastronomique généralement agréable. En entrée, j'ai pris le poulpe avec de l'humus (le poulpe était inattendument difficile à mâcher, mais l'humus était très bon) puis le tortello di burrata al tartufo, qui était très bon, mais à mon goût la sauce pomodori n'était pas' Ce n’est pas nécessaire. Le dialogo di verdure était très savoureux.
Xia.r
Le 24/09/2022 à 14:25
5 / 5
Des plats délicieux et joliment présentés apportés par un personnel dynamique qui assure un service impeccable. La décoration et le cadre en font une expérience encore plus agréable. La nourriture était exceptionnellement préparée et le filet de bœuf en particulier était d'une qualité inoubliable.
Eva.c
Le 28/08/2022 à 12:19
5 / 5
Excellent dîner. Matières premières de qualité, présentation des plats très soignée, explosion de saveurs à chaque plat. Ambiance très agréable. Personnel attentif, gentil et professionnel. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Davide.e
Le 27/08/2022 à 19:28
5 / 5
Restaurant typique du centre de Spolète, cuisine non triviale, carte des vins très riche avec des étiquettes nationales et étrangères, service très attentionné, prix corrects. À mon avis, ils n’ont rien à envier à un étoilé. Compliments
Mara..
Le 24/08/2022 à 11:52
5 / 5
Excellence exprimée dans chaque détail. Des environnements élégants et raffinés, y compris la plate-forme extérieure, sont le cadre d'une cuisine où la créativité raisonnée et talentueuse du chef se conjugue à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients. On y retrouve des plats locaux, terre et lac, mais la carte propose également de succulentes options de fruits de mer. Les protagonistes de cette parenthèse de plaisir sont également les membres du personnel de service, très attentifs, serviables et professionnels. Bref, un joyau à ne pas manquer si vous séjournez dans la belle Spolète. A la prochaine fois....😘
lilli.a
Le 22/08/2022 à 21:14
1 / 5
Restaurant prétentieux, tous les plats trop salés, service discret, facture très chère. Non recommandé
Marta.o
Le 22/08/2022 à 07:35
5 / 5
Hautement recommandé! En entrée, les bonbons sont à essayer absolument ! Les serveurs sont très sympathiques :)
Luca.a
Le 19/08/2022 à 20:29
5 / 5
Tout simplement délicieux, personnel très gentil et un endroit merveilleux. Informé!!!
Tiziana.u
Le 15/08/2022 à 13:37
5 / 5
Personnel impeccable. Plats savoureux et scénographiques. Pour ceux qui aiment la cuisine gastronomique et les goûts raffinés. Excellent rapport qualité/prix
Mirko.a
Le 08/08/2022 à 12:06
5 / 5
Choisi parmi les différentes options et je dois dire que le choix était parfait. Personnel très professionnel. De délicieux plats sélectionnés. Marco nous a recommandé un vin incroyable (Montefalco Top). Dépense appropriée pour le service et la nourriture Hautement recommandé
Camilla.
Le 07/08/2022 à 06:53
5 / 5
Excellent service et plats excellents. Cave à vin bien garnie pour tous les budgets.
Giulia.i
Le 12/07/2022 à 19:58
5 / 5
Un dîner sublime également en version sans gluten, de l'entrée de bienvenue au dessert. Matières premières de haute qualité, service sympathique et très attentif à tous vos besoins. Lors des soirées d'été plus fraîches, si nécessaire, une housse scellée et parfumée est également proposée. L'atmosphère élégante, le voyage à travers les saveurs et les vins raffinés donnent envie de revenir au plus vite.
Alessandro.a
Le 19/06/2022 à 21:16
5 / 5
Cocktails apéritifs d'exception, cuisine raffinée et agréable. Le cheesecake Sagrantino est exceptionnel ! Personnel très serviable et efficace !
Geraldine.K
Le 12/06/2022 à 09:29
5 / 5
Restaurant avec des produits frais, un service excellent et dans un cadre intimisme.
Michela.r
Le 05/06/2022 à 09:14
5 / 5
Endroit hautement recommandé. Une cuisine excellente et soigneusement préparée qui ravit la vue et le palais. Excellent rapport qualité/prix
Matteo.a
Le 22/05/2022 à 10:58
5 / 5
Restaurant avec un R majuscule. Excellente nourriture, service et attention du personnel. Impossible de trouver un défaut. Félicitations en effet
Enrica.o
Le 21/04/2022 à 16:51
3 / 5
Déjeuner de Pâques vraiment de qualité, raffinement et étude dans les plats, compliments au chef. Excellente carte des vins. Forfait un peu cher...25 euros chacun, plus 3 euros supplémentaires chacun...étrange étant donné qu'il s'agissait d'un menu de Pâques au forfait de 60 euros...c'est dommage qu'ils n'aient pas été clairs du tout dans l'email de réservation , ni sur la carte du restaurant... Nous n'avons eu aucune polémique mais nous n'y retournerons probablement pas... C'est dommage car tout était excellent... mais l'inexactitude ne le justifie pas... c'est pour cela que je n'ai mis que 3 étoiles.
Alessandro.a
Le 06/03/2022 à 09:17
4 / 5
L'atmosphère chaleureuse et élégante avec une excellente musique de fond, associée à un bon service et à une bonne nourriture, a rendu le dîner très agréable. Certains plats étaient vraiment bons, tandis que d'autres, comme le risotto à la sériole, n'étaient pas comme décrit dans le menu et étaient bien trop salés pour être agréables à manger. Le restaurant vise sûrement à obtenir une étoile Michelin, mais il lui reste encore du travail à faire pour obtenir cette distinction. Les portions devraient être plus petites, il manque une option de menu de dégustation et certains plats ont vraiment besoin de travail pour offrir le wow.
Maddalena.a
Le 17/01/2022 à 20:52
5 / 5
Très bel emplacement, personnel très gentil et expert. Menus exceptionnels. Les desserts étaient bons, je m'attendais peut-être à un peu plus. Cependant, à mon retour à Spolète, je ferai tout mon possible pour y retourner. Merci .
Marco.a
Le 16/01/2022 à 16:05
4 / 5
Cuisine vraiment excellente, emplacement agréable et service encore meilleur ! Excellent rapport qualité/prix ! Je suis désolé de ne pas donner 5 étoiles mais il y a certains aspects à revoir : - la carte ne change jamais (9 mois plus tard j'ai toujours retrouvé les mêmes plats, même si c'étaient des saisons différentes) ; - les canapés des pièces intérieures doivent être remplacés ;
Carmen.o
Le 05/12/2021 à 07:33
5 / 5
Ambiance chaleureuse et intimiste, cuisine délicieuse, les entrées proposées par la maison au-delà de toutes attentes ! À ne pas manquer!
Catarina.a
Le 18/11/2021 à 09:28
5 / 5
Accueil, service, nourriture absolument parfaits. Personnel très professionnel. On reviendra certainement. Merci pour cette belle soirée.
Serena.o
Le 15/10/2021 à 16:00
5 / 5
Divin! Les plats sont délicieux et le personnel très gentil, nous nous sommes sentis choyés tout au long du dîner. Il existe différentes options sans gluten et également la possibilité de demander des pâtes sans gluten à la place des pâtes normales.
Giulia.r
Le 08/10/2021 à 10:33
4 / 5
Restaurant sympa et très accueillant, une ambiance très agréable ! De bons plats, ne manquez pas l'entrée bonbon, vraiment délicieuse !
LadyWakana.
Le 03/10/2021 à 02:14
5 / 5
Niché entre des murs datant de 1200, c'est un coin intime et romantique de la plus ancienne Spolète. Pierres et poutres apparentes, mobilier élégant, la cuisine porte les traditions ombriennes à des niveaux formidables et passionnants.
Daniele.e
Le 30/09/2021 à 22:00
5 / 5
Un endroit magnifique pour déguster une bonne cuisine raffinée et étudiée. Belle interprétation des plats. De temps en temps, tu as juste besoin de ça. Une soirée spéciale.
Alessio.o
Le 04/09/2021 à 22:32
5 / 5
Excellent pour ceux qui veulent être agréablement surpris par une expérience gastronomique et œnologique de haut niveau, un lieu élégamment meublé, une musique d'ambiance pendant le dîner, une attention maximale et un professionnalisme de la part des serveurs dans l'explication de l'utilisation des matières premières pour chaque plat, typique Cuisine ombrienne rehaussée par la main sophistiquée du chef et c'est précisément la différence avec tout autre restaurant qui propose la même gamme de plats. Je recommande à chacun de s'offrir le plaisir de dîner au moins une fois au restaurant Apollinare.
Luca.i
Le 27/08/2021 à 19:27
4 / 5
Excellent menu ombrien.
michele.a
Le 27/08/2021 à 05:55
4 / 5
Qualité de la nourriture supérieure à la moyenne. Les attentes élevées des Guides Michelin 2021 seraient donc presque totalement satisfaites si les prix n'étaient pas légèrement plus élevés. C'est vraiment un endroit à visiter car il y a beaucoup de passion dans la cuisine et chez le personnel.
Jean-Claude.I
Le 24/08/2021 à 14:53
5 / 5
Excellent. Bon accueil. On prend son temps de savourer.
Pier.a
Le 21/08/2021 à 19:34
5 / 5
Superbe. Des préparations enchanteresses. Sélection de vins exclusive. Vous payez pour ce que vous obtenez. Un lit à ne pas manquer à Spolète.
Enzo.c
Le 19/08/2021 à 20:33
4 / 5
Je suis vraiment désolé de ne pas pouvoir donner une note de 5 à ce restaurant car le niveau de cuisine est vraiment excellent. Mais les délais d'attente pour commencer à dîner puis entre un plat et un autre étaient vraiment excessifs et inacceptables pour un restaurant de ce niveau. J'espère vraiment que la direction saura résoudre et régler ce problème qui, je le vois, fait également l'objet d'autres avis et qui a également fait l'objet de plaintes d'autres clients présents le soir où j'y ai dîné.
LUCA.O
Le 19/08/2021 à 12:31
4 / 5
Cuisine sans aucun doute raffinée et impeccable. Ce qui laisse perplexe, c'est le timing : d'interminables demi-heures s'écoulent entre un cours et un autre, ce qui ne peut se justifier que par l'incompétence managériale. Quel dommage. Essaie d'améliorer.
Anna.a
Le 18/08/2021 à 14:01
4 / 5
Restaurant typique mais en même temps avec une touche d'élégance. Vous pouvez manger dehors, mais la vraie beauté est à l'intérieur... Vous mangez aux chandelles assis sur des canapés super confortables. La musique de fond est également très sympa. Plats typiques savamment revisités et plats innovants, excellents aussi bien ceux à base de poisson (très frais) que ceux à base de viande (filet et magret de canard qui fondent dans la bouche). Le pain préparé directement par le chef hautement qualifié Giuseppe est spécial. Tout cela servi avec élégance, expérience et convivialité par des serveurs attentifs, notamment par le raffiné et sympathique Massimiliano. Dommage que nous n'en ayons pas à Florence... Super recommandé
Costanza.u
Le 14/08/2021 à 07:37
3 / 5
Agréable dîner d'été, sur une terrasse au centre, dans une ruelle calme. Service amical et professionnel, ambiance animée. Globalement agréable. Un point triste ce sont les plats dont certains sont un peu déséquilibrés.Pour nous, rien de digne de mention ou qui puisse nous faire penser à revenir dans le futur. Je tiens à préciser que ce que nous avons laissé dans son intégralité nous a été gracieusement offert. Dans l'ensemble, on perçoit de l'attention et du soin pour le client, cependant la cuisine devrait être revue
Eleonora.i
Le 10/08/2021 à 07:02
1 / 5
En dessous des attentes, menu peu clair, personnel et propriétaire désagréables. Si un plat est laissé dans son intégralité vous ne pouvez pas attaquer un client... ce ne sont pas les moyens... alors de deux manières... Le lendemain du dîner, il y avait encore de la nourriture à digérer... et un gros mal de tête sans même boire un demi-verre de vin, eh bien... je ne reviendrai pas, c'est sûr.
fabrizio.e
Le 20/07/2021 à 16:57
4 / 5
Dîner entre amis. Cadre très agréable avec musique d'ambiance, plats de grande qualité, même si mon risotto était peut-être un peu trop salé. Excellente carte des vins, riche et variée. Le personnel était courtois, surtout les serveurs, très gentils et toujours désireux de savoir si tout allait bien. Prix élevés, mais pour un endroit de qualité donc juste je dirais.
Stefano.l
Le 20/07/2021 à 11:00
5 / 5
Restaurant sympa, élégant, tous les plats sont spéciaux, servis avec goût, personnel sympathique. Uniquement pour un problème de Covid, il serait préférable de porter des gants lors du service, mais sinon tout va bien.
elisa.i
Le 06/07/2021 à 23:13
4 / 5
Nous avons aimé la petite place où se trouve le restaurant et avons décidé de l'essayer. Bien mangé. Plats très bons et malgré un petit désagrément nous étions contents. Tenu par un mari et sa femme, c'est un restaurant moderne dans ses plats, mais il a beaucoup de famille. Si vous passez par Spolète je vous le recommande !!
Laura.a
Le 09/06/2021 à 10:38
5 / 5
Ce fut une magnifique expérience gastronomique et œnologique ! Endroit raffiné, meublé avec bon goût, personnel professionnel et gentil, cuisine délicieuse ! Nous avons eu des conseils en matière de vin, et c'était excellent ! Les prix semblent élevés (certainement pas à la portée de tous) mais ils le valent à 200% pour la qualité, le raffinement, l'imagination et la passion exprimées par le Chef dans chaque plat. Si je retourne à Spoleto, je m'arrêterai certainement pour manger à nouveau chez Apollinare !
Anna.o
Le 31/05/2021 à 19:21
5 / 5
Excellente expérience dans ce restaurant raffiné, créatif et coloré mais respectant la meilleure qualité de la tradition ombrienne. Les plats sont soignés jusque dans les moindres détails esthétiques, proposant des associations originales, imaginatives mais jamais gênantes, sans pénaliser les portions généreuses au bon niveau !
Stefano.i
Le 30/05/2021 à 05:22
5 / 5
Un véritable voyage dans les sens, des plats traditionnels savamment innovés, des matières premières de très haute qualité, alliés à un très haut niveau de service, nous avons été véritablement chouchoutés, merci encore !!
Angela.a
Le 28/05/2021 à 11:43
5 / 5
On rencontre rarement une telle combinaison de raffinement, de qualité, d'emplacement et de COURTOISIE. Le menu parle de lui-même, la combinaison de goûts multirégionaux, sans perdre la touche typique de l'Ombrie, est absolument intéressante. Avec un climat doux, les tables sont dehors sur la place accueillante, les espaces intérieurs sont chaleureusement meublés dans des tons d'or et de bleu, résolument confortables. Le service est agréable, chaleureux et courtois, toujours attentif aux besoins des convives. La qualité des produits est incontestable. J'ai eu l'occasion de choisir ce restaurant à deux reprises au cours des derniers mois et je peux absolument le recommander car il est excellent. Je reviens vite. Félicitations !
giorgio.e
Le 27/05/2021 à 21:15
4 / 5
Que dire, service de premier ordre, plats raffinés et exquis, emplacement agréable et incontournable, rapport qualité-prix légèrement au dessus de la moyenne mais dans un contexte plus que correct.
Alessio.i
Le 23/05/2021 à 17:53
5 / 5
Expérience culinaire incroyable. Le chef Giuseppe et sa charmante épouse Gloria, soutenus par un personnel dynamique et de haut niveau, sont capables de mélanger les saveurs et les goûts de toute l'Italie dans des créations fabuleuses qui méritent certainement la chance de visiter ce restaurant. Apollinaire offre un excellent rapport qualité-prix. Nous avons apprécié le choix de vins généreux et la qualité du service fourni. Si vous prévoyez de visiter Spolète, ce restaurant est un incontournable !
Marco.a
Le 23/05/2021 à 06:01
5 / 5
Donc une expérience merveilleuse, la courtoisie règne en maître et le goût (les plats) va de pair. En voyant le menu, j'ai été un peu déçu par le choix limité de plats. Puis, en commençant à manger, je crois avoir compris pourquoi tout cela était très bien si vous êtes amateur de parcours immenses, ce n'est pas l'endroit pour vous si vous aimez la bonne quantité de sommeil et une touche de sophistication, je le recommande. Bon appétit
Yuri.a
Le 16/05/2021 à 17:05
5 / 5
Emplacement extérieur très pittoresque en face du Palazzo Corvi. J'étais en couple hier soir et nous avons échangé les deux entrées et les deux seconds plats. L'œuf stracciatella à la truffe est fantastique, tout comme le tartare Fassina à la truffe. La viande de cerf était bonne mais à mon avis la purée n'ajoutait rien à la viande... En effet... la longe de porc enveloppée de saindoux sur un lit de fromage fondu et accompagnée de poires au vin rouge était merveilleuse. Le tiramisu au vin cuit est délicieux. Personnel sympathique. Bon rapport qualité prix.
Sonia.a
Le 02/05/2021 à 07:43
5 / 5
En visitant la ville de Spolète, malheureusement avec les restrictions COVID, il n'est pas possible de dîner à l'intérieur, donc, malgré le mauvais temps, nous avons eu le plaisir de manger dehors, choyés et soignés avec une extrême attention par le propriétaire et le personnel. Excellent dîner, plats très bien préparés, je le recommande vivement
Marco.a
Le 10/11/2020 à 14:07
5 / 5
J'ai déjeuné avec eux lors d'un week-end à Spolète. Bonne nourriture, ambiance très intime. Excellente sélection de vins, truffes et autres merveilles de la cuisine ombrienne.
Emanuela.e
Le 15/10/2020 à 15:46
4 / 5
Lieu cosy et raffiné mais sans excès.... Cuisine de qualité et par conséquent prix adéquats... personnel bien préparé et sociable.... Répéter
alessia.a
Le 14/10/2020 à 23:20
5 / 5
Compte tenu des critiques, nous imaginions que ce serait un restaurant de bonne qualité, mais l'expérience a certainement dépassé nos attentes. Un personnel attentif, gentil, professionnel, un souci du détail qu'on ne retrouve pas toujours dans des plats raffinés et appréciés de tous. Délicieux pain maison. Prix très correct par rapport à la qualité des ingrédients.
Andrea.a
Le 03/10/2020 à 05:32
5 / 5
Emplacement caractéristique dans le centre historique de Spolète avec des intérieurs et un mobilier parfois hors contexte mais qui font toujours référence à l'histoire du lieu et de la ville. Service très professionnel, formel mais sans excès, capable de s'adapter adéquatement au type de client. Cuisine raffinée et superlative, avec des références constantes à la tradition mais toujours revisitée de manière créative avec des matières premières de haute qualité. Ce n'est pas un hasard si le restaurant figure dans le Guide Michelin 2020.
LORIS.A
Le 28/09/2020 à 20:25
5 / 5
Environnement raffiné et très raffiné Personnel très professionnel Plats uniques et très particuliers, plats de haute qualité et plats de haute cuisine
Nicolò.o
Le 28/09/2020 à 19:43
5 / 5
Je suis retourné dans ce restaurant après un an. L'atmosphère intérieure est intime et accueillante, tandis que l'espace extérieur est encadré par les bâtiments du centre historique. Dès le début, vous êtes accueilli par le personnel courtois et compétent, prêt à vous expliquer soigneusement les plats. La sélection de pains préparée par le chef est excellente et variée, notamment la focaccia aux tomates. La carte est bien structurée et raisonnée, tout comme les plats du jour. Mais ce qui me ramène le plus à Apollinare, ce sont les tortelli roulés à la main avec une savoureuse garniture de burrata soulignée par des flocons de truffe Moscato et une réduction de tomates cerises. Pour conclure en douceur, essayez le semifreddo au chocolat noir avec crème au chocolat blanc et poivre rose. Je recommande donc ce restaurant qui est toujours une certitude et un arrêt obligatoire pour quiconque de passage à Spolète.
Maria.e
Le 10/09/2020 à 18:36
5 / 5
Le restaurant est situé dans le centre de Spolète et la nourriture est très bien préparée et très bonne. Personnel gentil et attentionné. Bon rapport qualité prix
Olga.
Le 08/09/2020 à 13:30
5 / 5
Nous sommes allés dans ce restaurant à la mi-août et nous avons passé un très bon moment. Nourriture excellente et personnel très gentil. Excellent rapport qualité/prix ! Absolument recommandé !!!
Francesca.i
Le 22/08/2020 à 22:37
5 / 5
Bel emplacement à l'intérieur mais très suggestif dans sa plate-forme/terrasse extérieure, qui vaut absolument la peine d'être essayée en été. Cuisine raffinée et excellente et service de haut niveau. Les prix sont en rapport avec la qualité de la nourriture et du service. Parfait pour une soirée élégante.
Federica.i
Le 22/08/2020 à 20:32
4 / 5
J'ai déjeuné dans ce restaurant avec ma famille. Nous sommes arrivés plus tôt que l'heure de réservation mais ils nous ont quand même accueillis très cordialement. Nous avons mangé du poisson et chaque plat était très bon et bien exécuté. Le serveur qui nous a servi était exquis. La facture finale est moyenne-élevée mais je dois dire que lorsqu'on mange bien et qu'on est bien servi, on a raison de payer ce qu'on doit. Si je dois trouver un défaut, la petite portion de pâtes à la sauce tomate pour ma fille, 10 euros sur l'addition peut-être un peu trop. Je vous conseille.
Angelina.o
Le 17/08/2020 à 09:54
5 / 5
Plats d'excellente qualité et très bien présentés. Matière première d'excellente qualité. Le rapport qualité/prix est également bon. Nous serons de retour.
Claudio.a
Le 14/08/2020 à 20:16
5 / 5
Cuisine excellente, service excellent, le seul défaut c'est le temps d'attente (un peu long). Hautement recommandé. Ce restaurant mérite une étoile...
Monica.
Le 26/07/2020 à 14:26
5 / 5
Un lieu exceptionnel, une ambiance relaxante, une cuisine exquise, un personnel compétent et gentil. Un dîner divin.
Giorgio.l
Le 25/07/2020 à 15:19
5 / 5
Excellent restaurant, cuisine ombrienne revisitée avec la bonne touche d'innovation. Nous avons terminé les vacances en dégustant de bons plats, servis dans de belles assiettes. Nous avons bu un excellent Rosé Umbro. L'excellent service a rendu le temps passé à table encore plus agréable. Informé
Ottavia.i
Le 25/07/2020 à 06:00
5 / 5
Bonne nourriture, excellent service et bon rapport qualité/prix !
Dimitri.a
Le 12/07/2020 à 17:22
3 / 5
Un peu trop d'exigence : la cuisine recherche une approche élevée en offrant un niveau de raffinement qui ne se traduit pas toujours par un goût excellent. La salade Federico II, vraiment intéressante comme concept, était faible et salée. Le bonbon est plat et sans notes aiguës, l'œuf à la truffe n'est guère plus qu'une brouillage. La grille de prix est un peu au-dessus de la moyenne de Spolète, déjà assez élevée par rapport aux autres villes de l'Ombrie et la cave est vraiment bien garnie (et tout aussi chère), mais dans l'ensemble l'image apparente donne une expérience assez ordinaire. Pas décevant, car le service est EXCELLENT : serveurs gentils et affables mais détachés, formels mais sympathiques, on sent que ce sont de bons professionnels et bien guidés par le chef de rang. Dans combien d’endroits quelqu’un vous fait-il pression pour vous demander si vous « en voulez plus » ? Malheureusement le savoir-faire de la salle n'est pas soutenu par la cuisine ou plutôt : les mêmes plats dans un contexte différent avec une grille tarifaire un peu plus raisonnable auraient obtenu une meilleure note.
giuseppe.o
Le 07/07/2020 à 12:18
5 / 5
Bel emplacement, plats excellents... belle présentation, service impeccable, prix adaptés au niveau du restaurant. Informé
Stefano.a
Le 20/06/2020 à 22:34
5 / 5
Très bonne ambiance... expérience culinaire d'excellente qualité... le chef grand et dégingandé... nous a surpris
Matteo.o
Le 08/06/2020 à 17:24
5 / 5
Découverte inattendue et précieuse. Plats d'excellente qualité, tant pour la qualité des matières premières que pour la technique de préparation et de présentation. Le chef Giuseppe Sinisi y met tout son cœur et sa passion et cela se voit, cela se sent ! Un détail surprenant, entre autres, est l'offre de pain fait maison. Le service, efficacement dirigé par son épouse Gloria, est irréprochable et très professionnel mais pas impersonnel, loin de là. Une gamme de vins vraiment remarquable avec des étiquettes qui ne sont pas du tout banales. Excellent rapport qualité-prix. Je reviendrai très bientôt.
Francesca.i
Le 09/02/2020 à 09:15
5 / 5
La nourriture est excellente avec un rapport qualité/prix exceptionnel. 5 étoiles sont dues pour le service et dédiées au personnel de salle.
Nicola.
Le 26/01/2020 à 18:31
5 / 5
Restaurant bien meublé avec une atmosphère douce dans le centre historique de Spolète. Pas très grand donc réservation recommandée. Les plats sont tous d'excellente qualité et bien présentés et je dois dire très savoureux. Bonne attention au client avec un personnel de salle qui sait donner des conseils peu mais corrects. Salle de bain petite mais propre. Deux d'entre nous ont eu une entrée, 2 entrées, un deuxième plat et un dessert, 2 bouteilles d'eau et 2 verres de vin pour un total de 105 euros. Nous sommes repartis complets. Le prix, bien que pas bas, est conforme à l'offre
Stefano.u
Le 11/01/2020 à 23:04
5 / 5
Merveilleuse découverte, restaurant vraiment fantastique, de l'emplacement du restaurant à la courtoisie et au professionnalisme du service en chambre, le tout accompagné d'une excellente cuisine.. Continuez comme ça..
Luigi.o
Le 05/01/2020 à 08:05
5 / 5
Nourriture d'excellente qualité. Emplacement romantique et prix adéquats et jamais exagérés.
cagisrl.a
Le 02/01/2020 à 08:43
4 / 5
Dîner du réveillon du Nouvel An composé de bons plats et d'excellents vins. Un personnel jeune, attentif et professionnel mais surtout gentil et sympathique, à l'image du chef et des propriétaires qui ont trinqué à l'arrivée de la nouvelle année avec les convives. Essayer...
Luigi.
Le 01/01/2020 à 00:32
5 / 5
Accueil chaleureux et service très sympa. Plein de plats traditionnels. Prix très raisonnables. Recommander
giampaolo.a
Le 30/12/2019 à 08:58
5 / 5
Absolument fantastique.....endroit intime..raffiné...élégant...bien entretenu...personnel excellent, compétent et efficace, le tout assaisonné d'une gentillesse spontanée qui ne fait jamais de mal.....parlons de la nourriture ??? Que dire...raffiné, savoureux, excellent de l'entrée au dessert...à recommander.....
Weronika.o
Le 25/12/2019 à 23:33
5 / 5
Nourriture absolument fantastique ! Nous avons commandé un menu végétarien et un menu classique (35 EUR chacun). Cela comprend l'amuse-bouche, l'entrée, le primo, le secondo et un dessert. Chacun des plats était délicieux, frais et savoureux. Le personnel est très gentil et professionnel. C'est l'un des joyaux de la région, un endroit où nous reviendrons certainement.
David.e
Le 30/11/2019 à 22:42
5 / 5
Soirée fantastique, c'est comme un voyage gustatif. Elégance et professionnalisme vous accompagnent dans ce voyage... A bientôt
Alfonso.a
Le 30/10/2019 à 05:38
5 / 5
A proximité du théâtre romain, le lieu est très suggestif, accueillant et avec la possibilité de servir en terrasse. Le personnel est très sympathique et professionnel, attentif aux besoins des clients. Cuisine du plus haut niveau, libérée des normes locales souvent monotones, grâce au chef d'origine des Pouilles qui parvient à interpréter les plats de manière originale. La surprise finale a été la facture, encore inférieure au rapport qualité/prix moyen.
Luigi.n
Le 26/10/2019 à 01:34
5 / 5
Lieu enchanteur... produits uniques... une variété de goûts à savourer dans un silence religieux, à rendre chaque week-end, des compliments sincères
Maddalena.i
Le 19/10/2019 à 19:13
5 / 5
Restaurant confortable, personnel sympathique et serviable. Excellente nourriture. Bon rapport qualité et prix. Va là-bas.
Naoya.a
Le 16/10/2019 à 21:44
5 / 5
Ils servent une cuisine locale traditionnelle de Spolète dans des conditions de haute qualité. Tout est de la plus haute qualité, y compris la tarte au fromage enveloppée de truffes qui existe depuis 28 ans. Et le vin est également excellent. vous pouvez vivre une expérience formidable
Federica.e
Le 13/10/2019 à 20:24
5 / 5
Une étape incontournable si vous passez par Spolète. Plats savoureux et raffinés. Excellents plats à base de truffe, personnel très gentil et rapport qualité prix exceptionnel.
Jacques.e
Le 09/10/2019 à 13:00
4 / 5
Très bon service, cuisine fine, lieu tranquille
Silvia.o
Le 09/09/2019 à 18:01
4 / 5
Gentillesse et qualité ! Un plutôt bon déjeuner !
Helen.i
Le 01/09/2019 à 20:15
5 / 5
La nourriture la plus étonnante !! Nous avons opté pour le menu classique à 35 € par personne et nous n'avons été déçus par aucun des 4 plats qui proposaient tous quelque chose de différent. Hautement recommandé!
Tito.a
Le 25/08/2019 à 22:59
5 / 5
Excellent, avec un menu encore plus délicieux, élégant et parfaitement exécuté. Informé.
marco.a
Le 23/08/2019 à 21:35
4 / 5
cela peut ressembler à un restaurant à l'ancienne... démodé en somme... avec un service à table élégant mais à la limite de l'affectation... en réalité la cuisine est créative, immergée dans la tradition mais en ressort fraîche, originale et agréable ! les portions sont satisfaisantes et les plats bien présentés sans sensationnalisme. Excellent rapport qualité-prix ! Je ne donne pas 5 étoiles car j'ai raté le pathos. ah... j'oubliais... le restaurant est loin des attractions touristiques !
Lola.
Le 21/08/2019 à 14:36
4 / 5
Un restaurant qui vous rappellera avec plaisir Spoketo. Bonne cuisine, raffinée mais originale. Lieu raffiné et accueillant. Personnel très sympathique.
Loredana.i
Le 18/08/2019 à 19:33
5 / 5
L'harmonie est mon commentaire, le bon goût, l'ambiance de courtoisie, la bonne nourriture. Je le recommande, car le premier jour de vacances j'ai choisi le bon endroit pour une soirée romantique
Daniele.a
Le 07/08/2019 à 20:08
5 / 5
Un endroit à la hauteur des attentes, une cuisine excellente et un service impeccable. Hautement recommandé Daniel
ILARIA.E
Le 19/07/2019 à 17:19
5 / 5
Travailler là-bas a été merveilleux, je peux donc confirmer que la cuisine est impeccable, le goût et le raffinement allient l'élégance du restaurant.
Emmanuel.
Le 02/07/2019 à 09:23
4 / 5
Excellente cuisine d'un niveau supérieur à la moyenne. Le soir de notre visite, le restaurant était complet et le service s'en ai ressenti par sa longueur Il est conseillé d'être en tenue adéquate pour ce type d'établissement.
Anna.i
Le 22/05/2019 à 17:47
5 / 5
Nourriture délicieuse, personnel sympathique et professionnel et cadre magnifique. Expérience incroyable dans l’ensemble, chaque plat était très savoureux et bien préparé. Le velouté de lentilles était très délicieux. Les tranches de surlonge de bœuf à la truffe étaient très bonnes. J'ai adoré les pâtes à la truffe ! En dessert, nous avons eu une crème brûlée parfumée à la lavande, c'était inoubliable. Hautement recommandé!
Enrico.o
Le 10/05/2019 à 20:47
5 / 5
Oh maman !! Merveilleux!! Excellent. Essayer
francesca.e
Le 07/05/2019 à 04:23
1 / 5
Restaurant de haute qualité avec un service amical. Une étoile car je n'ai eu qu'une assiette de strengozzi aux truffes, du menu de pâtes maison. Maintenant je comprends que nous sommes en basse saison et que nous sommes lundi, mais il suffirait de prévenir le client que ce qu'il mangera certainement, pour la modique somme de 18 euros, ne sera pas des pâtes maison :)
Lucia.
Le 04/05/2019 à 05:59
5 / 5
Excellent dîner, ambiance élégante et souci du détail, rien n'est laissé au hasard tant en cuisine qu'en salle. Satisfait.
Fabio.o
Le 28/04/2019 à 19:29
5 / 5
Lieu fascinant et romantique, cuisine de haut niveau et service impeccable... à essayer absolument !
Michele.o
Le 26/04/2019 à 21:48
5 / 5
Restaurant sympa avec une atmosphère intime et élégante. Les plats sont tous très bons, le poisson cru des entrées m'a totalement conquis. MVP de la soirée : l'apéritif poulpe, la crème brûlée à la lavande, camomille et pollen est un incontournable. Pour la qualité qu'il offre à un coût absolument bas, fortement recommandé.
NELLA.A
Le 21/04/2019 à 16:45
5 / 5
Cuisine raffinée, bonnes matières premières. Cadre accueillant, élégant et calme. Service courtois, compétent et discret.
Angela.i
Le 27/03/2019 à 22:05
5 / 5
Excellent. Ambiance raffinée, plats exquis. Courtoisie et professionnalisme
Federica.a
Le 26/01/2019 à 22:43
5 / 5
Haut Nous avons très bien mangé comme toujours. Bravo Giuseppe et Gloria Attentif aux ingrédients et au service de qualité !!! A bientôt les gars Federica, Gianfranco, Amedeo, Francesca, Leonardo
Giuseppe.r
Le 13/01/2019 à 15:59
5 / 5
Fabuleux. Si vous avez l'intention de manger quelque chose qui met en valeur les produits typiques de l'Ombrie sans renoncer à une cuisine très raffinée, n'hésitez pas.
riccardo.e
Le 31/12/2018 à 20:39
5 / 5
Restaurant exceptionnel au coeur de Spolète. Cuisine locale préparée de manière impeccable et raffinée
Salvatore.n
Le 03/11/2018 à 17:56
5 / 5
J'ai eu le plaisir de déjeuner dans ce restaurant en compagnie d'amis avec qui j'ai partagé l'excellent service, le raffinement des plats, le raffinement avec lequel ils ont été servis. C'est l'un des restaurants où je retournerais avec plaisir et que je recommande aussi bien aux familles qu'aux couples, également pour l'atmosphère romantique qui y règne.
Barbara.a
Le 28/10/2018 à 21:04
5 / 5
Nourriture délicieuse, personnel sympathique et professionnel et cadre magnifique. Notre deuxième visite en 4 jours. Fortement recommandé - essayez de laisser de la place pour le dessert !
lo.t
Le 20/10/2018 à 08:06
5 / 5
Restaurant spectaculaire !!!! Le professionnalisme est le mantra de ce lieu, l'été il y a la possibilité de manger sur une petite place à proximité, une cuisine tout simplement sublime !
alessandro.a
Le 19/10/2018 à 19:50
5 / 5
J'étais dans ce restaurant il y a une semaine, l'environnement soigné et la touche experte de Mme Gianna vous mettent à l'aise dès votre entrée, où le personnel de la salle vous accueille comme il faut, menu adapté au nombre de choix et de qualité, les plats sont bien présentés et préparés avec d'excellentes matières premières, savamment élaborés par le chef. A la fin du repas, Mme Gianna, propriétaire des lieux, nous a présenté le Chef avec qui nous avons échangé points de vue et opinions. Expérience positive et absolument recommandée
Linh.
Le 15/10/2018 à 08:16
4 / 5
Nourriture délicieuse, en particulier les pâtes au tartufo nero et la sélection de pains ; c'était agréable de s'asseoir dehors même si le service était parfois un peu lent
stefano.a
Le 23/09/2018 à 21:13
5 / 5
Plats vraiment excellents et intéressants, cadre agréable, service sympathique et facture très raisonnable. Un endroit où revenir
Eleonora.e
Le 22/09/2018 à 09:38
5 / 5
Le restaurant est très élégant et le serveur très gentil. La carte est raffinée et avec des prix moyens. Ils nous ont immédiatement proposé une entrée composée de pain préparé par eux et d'une tarte à la gelée de tomates. Tout est très délicat et surtout le placage est soigné dans les moindres détails. Nous reviendrons à coup sûr.
Augusto.a
Le 14/09/2018 à 19:29
5 / 5
Excellent restaurant sur la place de Montefalco. Bonne variété de menus. Service attentif, précis et rapide. Le choix des vins est intéressant, servis également au verre. Le rapport qualité/prix est très favorable. L'attention portée au client à tout moment est appréciable.
Manuele..
Le 11/09/2018 à 15:57
5 / 5
Au coeur de Spolète, un restaurant qui a de la classe, Il propose un plat raffiné, belle dans la présentation mais toujours valorisant les produits locaux et aux saveurs qui font rêver... Avec des prix absolument moyens La glace au basilic est spectaculaire. Sans oublier la cave bien garnie !
Gianluigi.a
Le 02/09/2018 à 15:13
5 / 5
Une perle au coeur de Spolète. Il faut essayer au moins une fois.
Gabriella.a
Le 10/08/2018 à 20:51
5 / 5
Ce soir vendredi 10 août 2018, nous avons dîné ici. Nous étions deux : nous n'avions pas réservé mais ils nous ont quand même laissé nous asseoir. Nous avons pris le menu surprise : excellent rapport qualité/prix, plats très bons et associations très réussies. Ils nous ont apporté deux menus différents pour que nous puissions profiter de plus de plats. Le tout sur une charmante petite place et avec un personnel attentionné et très gentil. Je le recommande à tous ceux qui s'arrêtent à Spolète et souhaitent goûter à une cuisine traditionnelle avec une pincée de créativité.
lucio.
Le 13/07/2018 à 07:27
5 / 5
restaurant au centre de Spolète, ambiance et cuisine raffinées... excellent pour une soirée d'ambiance pleine de bon goût !
Lelio.a
Le 06/07/2018 à 06:31
4 / 5
Toujours valable. Juste un peu lent. Toutefois, des plats traditionnels en partie revisités de manière moderne. Bon choix de vins, personnel sympathique et serviable. Bons prix.
Ketty.i
Le 01/07/2018 à 22:49
5 / 5
J'y suis allé hier avec mon mari et notre chien. Environnement accueillant et personnel très courtois et attentif aux besoins des clients, sachant recommander les plats et les vins assortis. Une cuisine raffinée et des plats bien réalisés, aussi beaux à regarder que délicieux avec des associations étranges mais parfaitement réussies, le tout accompagné d'une douce musique douce qui rend le tout un peu romantique et relaxant.
Juan.a
Le 01/07/2018 à 10:54
5 / 5
Excellent restaurant endroit sympa... J'ai adoré les pâtes tortelli à la truffe !!!
Giulia.i
Le 14/06/2018 à 12:28
5 / 5
Très agréable surprise, plats très bien présentés, produits d'excellente qualité, personnel plus que courtois dans un cadre raffiné et élégant.
Annamaria.a
Le 10/06/2018 à 16:51
5 / 5
Je précise que je suis un restaurateur calabrais. J'étais à un mariage où le service traiteur était organisé par le restaurant Apollinare. Tout est très bon, savoureux, très bien servi. Des compliments particuliers à toutes les entrées et aux maltagliati aux pistaches. Félicitations, vous nous avez offert un merveilleux déjeuner. Mommo Ventra Hôtel restaurant Antica Marina
Alessandro.o
Le 24/05/2018 à 16:06
5 / 5
Restaurant très raffiné et par conséquent cuisine très raffinée. Cependant, les plats ont reçu l'approbation de tous à table. Pour un jeune couple, c'est un endroit pour dîner tranquillement et intime. Des prix moyens-élevés mais qui correspondent à la qualité proposée.
Emanuele.e
Le 02/05/2018 à 03:42
3 / 5
Très accueillant, ambiance aux chandelles, nourriture excellente à déguster. Il a finalement perdu face au café plein de marc.
Martina.h
Le 01/05/2018 à 08:25
3 / 5
Ambiance élégante et formelle, à deux pas du centre ville. Rien à redire sur la nourriture, vraiment bonne et de bonne qualité. Le seul défaut était le service, très très lent.
Valentina.o
Le 31/03/2018 à 11:42
5 / 5
J'ai eu le plaisir de dîner pour mon anniversaire dans cet endroit merveilleux... c'était une belle soirée, un emplacement parfait, une ambiance relaxante avec une musique d'ambiance, le personnel très gentil et attentif à nos besoins, la nourriture excellente, présentée dans le meilleur des cas. façons avec des décorations différentes, nous avons mangé des plats à base de truffes et...les truffes étaient en abondance !!! Hautement recommandé!
Gianluca.o
Le 25/03/2018 à 21:00
5 / 5
Nous avons dîné à l'occasion de notre premier anniversaire de mariage, L'Apollinare était notre lieu de mariage. Excellente expérience culinaire.
maurizio.u
Le 17/03/2018 à 22:31
5 / 5
Nourriture fabuleuse pour les connaisseurs.
Barbara.a
Le 04/03/2018 à 18:46
5 / 5
Absolument recommandé ! Un menu riche et particulier avec une attention aux moindres détails, qui parvient à réaliser des plats imaginatifs typiques de la tradition culinaire italienne. Le lapin farci aux artichauts et truffes et les strangozzi aux truffes sont recommandés. Excellent rapport qualité/prix. En résumé, excellent endroit et d'une grande gentillesse de la part de tout le personnel.
gianpaolo.a
Le 15/01/2018 à 06:59
5 / 5
Soirée fantastique. Endroit confortable, propre et très bien géré. Le service à table attentif et précis est discret. Une cuisine liée à la tradition locale mais avec une touche plus délicate, des plats qu'on ne se lasse pas de déguster, avec à chaque plat une nouvelle surprise, bravo. Excellent endroit que je recommande vivement. Paul
Giusy.e
Le 25/11/2017 à 20:27
4 / 5
Restaurant élégant et calme, cuisine excellente et ingrédients de haute qualité.
lucio.
Le 31/10/2017 à 18:02
5 / 5
Excellent restaurant, j'y étais pour déjeuner le 29/10/17, j'ai trouvé un accueil formidable accompagné d'un professionnalisme extrême. Plats excellents dans une ambiance enveloppante, grand chef, je le recommande vivement, vous ne serez pas déçu, le meilleur
Antonio.e
Le 14/10/2017 à 21:51
4 / 5
Lieu raffiné et élégant au cœur de l'histoire de Spolète. Nourriture d'excellente qualité et avec une carte très variée, mais qui ne rend pas le choix trop difficile. La carte des vins offre d'excellents choix basés sur les goûts et les possibilités économiques. Tout était excellent, le seul point négatif était l'attente entre un plat et un autre, mais si vous ne dînez pas trop pressé, il n'y a aucun problème.
Raffaela.a
Le 05/09/2017 à 21:03
4 / 5
Endroit très accueillant avec de la musique jazz en fond sonore. Menu traditionnel de l'Ombrie avec quelques réinterprétations. Beaucoup d'attention au service
Michela.e
Le 30/08/2017 à 10:14
4 / 5
Restaurant fantastique... plats de haute qualité. Personnel attentif et efficace. Nous avons eu un très bon repas et nous reviendrons bientôt.
Gabriele.a
Le 22/08/2017 à 18:50
5 / 5
Cuisine excellente, bon rapport qualité prix, lieu soigné, personnel sympathique et professionnel. Bref, tout était parfait !
Alessio.e
Le 13/08/2017 à 19:35
4 / 5
lieu raffiné, plats de très grande qualité. personnel sympathique et serviable, je ne peux pas le recommander aux familles avec de jeunes enfants et aux groupes à la recherche d'une pizza en entreprise.
Gaia.u
Le 23/07/2017 à 12:32
4 / 5
Endroit très élégant Même si la nourriture est de très bonne qualité Mais (du moins à mon goût), une musique raffinée mais un peu triste et un lieu très sombre, Pour ce que vous mangez, le prix est raisonnable disons que si tu veux manger un sandwich ce n'est pas le meilleur endroit
Alessandro.c
Le 17/07/2017 à 19:25
5 / 5
Expérience incroyable dans l’ensemble, chaque plat était très savoureux et bien préparé. Le service était vraiment bon et c'est vraiment un endroit où dîner à Spolète.
Andrea.u
Le 03/07/2017 à 12:53
4 / 5
Cimo était excellent, l'endroit était mignon, mais les portions étaient un peu petites... mais dans l'ensemble tout était délicieux !
Joachim.i
Le 11/06/2017 à 07:32
5 / 5
Une expérience culinaire vraiment fantastique. Il y avait deux entrées, cinq plats de pâtes et deux desserts. Tous les plats étaient super !
Saverio.e
Le 07/06/2017 à 18:53
5 / 5
Le restaurant est situé au cœur de Spolète. Dans un cadre raffiné, vous pourrez déguster les excellentes spécialités ombriennes, en particulier nous vous recommandons vivement la caramela, un plat à base de pâte feuilletée et de fromage fondu, qui est la star en début de menu, un vrai délice. Vous serez enchantés par la gentillesse et l'affabilité de la propriétaire, Mme Gianna, qui discute parfois agréablement à table (discrètement et sans intrusion). Les serveurs sont très gentils et professionnels et vous guideront dans le choix des plats et des vins.
Stefano.a
Le 04/05/2017 à 12:33
5 / 5
Restaurant de haut niveau ! Carte raffinée avec le juste équilibre entre cuisine gourmande et tradition ! Informé!
Erreerre.7
Le 23/04/2017 à 06:35
5 / 5
Une cuisine de grande qualité, avec des produits frais locaux, saine et agréable. Personnel et service d'une grande courtoisie et gentillesse. On se sent à nouveau comme à la maison.
diego.u
Le 25/06/2016 à 20:05
5 / 5
Une cuisine sublime qui allie tradition et innovation dans un équilibre parfait. Personnel accueillant et très attentionné. Félicitations ! !!
Andrea.e
Le 04/01/2016 à 15:28
5 / 5
Excellent restaurant ! Bel endroit, excellente cuisine et beaucoup de courtoisie. Ça pourrait être mieux? Aujourd’hui, cela me semble difficile à imaginer.
Riccardo.o
Le 06/09/2015 à 13:21
5 / 5
Élégant, intime et courtois. Tous les plats sont très bons et je confirme le caramel et l'oeuf stracciata sont splendides !
Adriano.a
Le 15/08/2014 à 06:35
4 / 5
Journée chaude, nous avons déjeuné dehors. Immédiatement de l'eau et du pain, c'est bon. Focaccia noire, au charbon de bois. idée appétissante même si pas particulièrement savoureuse. Carpaccio. En fait à base de bœuf fumé mais avec une crème savoureuse au centre et garnie de sphères de vinaigre balsamique et de chapelure croquante. Très bon ensemble. Dessert aux pêches agréable et savoureux. Crème brûlée à la réglisse conçue pour un effet flambé du soir mais pouvant être améliorée. Le goût de l'alcool reste un peu, le sucre ne caramélise pas et la crème chauffe. Excellent accueil.
Michaela.a
Le 19/02/2013 à 20:24
5 / 5
L'atmosphère est élégante et le personnel est très compétent et sympathique. Super carte, plats excellents. Prestation impeccable. Le prix est également inférieur à la qualité du service et de la cuisine. Plats typiques cuisinés avec savoir-faire. Le propriétaire est non seulement gentil, mais extraordinairement accueillant. Parmi les entrées, on ne peut s'empêcher de choisir « le bonbon ». :) Hautement recommandé
Juliane.i
Le 09/05/2024 à 22:48
Très bon resto ! La nourriture était très bonne et les assiettes étaient si belles. Le service était excellent et les serveurs étaient très gentils. Cela vaut vraiment le détour si vous venez à Spolète. Nous recommandons la sphère de chocolat pour le dessert, c'était super bon !
Emanuele.a
Le 07/05/2024 à 21:23
Un restaurant absolument digne de ses nombreuses récompenses. Prestation impeccable. Un voyage dans le goût et les saveurs avec une présentation originale et artistique des plats. Les spaghettis à l'encre de seiche sont très bons pour le palais et les yeux. La crème brûlée à la lavande est fabuleuse. Environnement cosy, mais surtout relaxant.
Anat.e
Le 29/04/2024 à 21:43
La nourriture était excellente ! Nous avons eu le steak de bœuf et de porc à la poire comme plat principal, et ils étaient exceptionnels ! Nous avons également dégusté un excellent carpaccio de poisson cru, et les fameuses pâtes aux truffes, qui étaient bonnes mais rien d'extraordinaire... Je les inciterais à changer les pains et ses accompagnements, qui n'étaient pas à la hauteur de tout. autre... Un avantage supplémentaire était que pour quelques euros de plus, nous avons pu partager les plats principaux, qu'ils ont divisés en 2 assiettes séparées, joliment présentées, mais comme aucun des serveurs ne parlait un mot d'anglais, nous avons pensé qu'ils avaient accidentellement nous a donné deux fois le mauvais ordre, ce qui a créé un moment assez embarrassant jusqu'à ce que nous réalisions ce qu'ils avaient fait... Côté ambiance, c'est un petit restaurant un peu vieillot, un peu trop cosy pour le confort, d'autant qu'il permet d'amener des bambins et des bébés pour le dîner, et je ne parle pas seulement à 7 heures....
Marco.I
Le 23/04/2024 à 08:26
Cela faisait trop longtemps que je reportais ce rendez-vous avec un restaurant ombrien qui ne décevait absolument pas mes attentes. Dans une Spolète toujours fascinante, habillée de pluie et d'une belle lumière chaude, l'Apollinare est un petit temple de l'hospitalité. La joie de ne pas retrouver le menu dégustation habituel, avec celui à la carte qui satisfait abondamment les besoins de tous les palais, avec la présence de coupes de viande, de poisson, de truffes et de légumes absolument sélectionnés. La salle est fermement gérée avec expérience et grâce. La cuisine a un caractère et des goûts bien définis, de la sagesse et de l'artisanat, excluant toute possibilité légitime de juger de l'équilibre des plats ou de l'utilisation d'ingrédients tueurs qui peuvent couvrir un ensemble de niveau absolu. Un de ces lieux qui ont choisi de briller même sans l'esclavage des stars, mais qui auraient le droit d'en avoir un.
Mauro.o
Le 31/03/2024 à 19:31
J'ai fait une demande de réservation comme demandé par leur site et ils m'ont redirigé vers un numéro w.app où j'ai demandé des disponibilités pour 2 places...... 3 jours se sont écoulés et j'attends leur réponse. AUCUN COMMENTAIRE
Federica.e
Le 19/03/2024 à 11:10
Service au top, nourriture excellente et portions généreuses, excellent rapport qualité/prix ! Vu l'augmentation des prix actuellement, je recommande vraiment ce restaurant, en plus il est magnifique ❤️
Veronica.o
Le 25/02/2024 à 19:11
Apollinaire a été une expérience vraiment agréable. Ce restaurant est situé dans le centre historique de Spolète, il est facile et pratique d'y accéder même en voiture. Le lieu est très intimiste et élégant, il est faiblement éclairé mais cela convient à l'ambiance générale. En entrée, j'ai essayé la morue typique de la région, très délicate et croquante mais pas très savoureuse. Ensuite, nous avons mangé deux entrées, du plin de canard, un type particulier de pâtes avec une exquise mousse de parmesan, et des tortelloni fourrés à la burrata à la truffe et à la crème de tomates cerises, tous deux très bons et savoureux. Pour le deuxième plat nous avons pris un filet de bœuf à la truffe, la viande était très tendre et d'excellente qualité. Le personnel est très attentif et formé, mais personnellement je l'ai trouvé un peu froid dans sa relation avec le client. Dans l'ensemble, c'est un bon restaurant pour manger des plats de bonne qualité.
Paola.e
Le 02/01/2024 à 15:12
Endroit très beau et élégant avec des niches pour des soirées romantiques. Cuisine terre et mer avec des plats préparés avec d'excellentes matières premières et cuisinés avec beaucoup de savoir-faire. Les préparations sont simples avec une saveur délicate mais qui satisfont pleinement le palais comme les délicieux tortellis fourrés à la burrata que j'ai eu la chance de goûter pour le dîner. Ils ne sont pas bons, ils sont délicieux, tout comme les calamars et le poulpe sur un lit de purée de pois chiches. L'entrée avec bulles et surprises du chef a été très appréciée. Le service est excellent, discret, sympathique et serviable. Si vous passez par Spolète, ne manquez pas un déjeuner ou un dîner à Apollinare.
Gianfranco.a
Le 29/12/2023 à 15:20
déjeuner avec filet et pommes de terre et sorbet ananas basilic. La meilleure viande de tous les temps. Excellent prosecco Valdobbiadene. Prestation impeccable. Félicitations, nous reviendrons.
Roberto.o
Le 22/12/2023 à 17:26
Excellente cuisine. Service excellent.
Ancient.
Le 16/12/2023 à 20:16
Le point culminant parfait d’une visite à Spolète. À Apollinaire, on mange vraiment bien, avec des ingrédients locaux préparés de manière moderne. Environnement privé et élégant, dans un endroit fascinant. Service impeccable et prix honnêtes, en adéquation avec la qualité proposée. Carte des vins extrêmement intéressante, avec une large présence de vins locaux et de vins d'orange. Recommandé sans réserves.
Samuele.o
Le 03/12/2023 à 11:38
Endroit magique, nourriture excellente, personnel courtois et professionnel. Je recommande fortement.
Emmeffe.
Le 01/11/2023 à 21:52
Restaurant élégant au centre de Spolète, avec une atmosphère éthérée d'antan. Je recommande l'œuf à la truffe, délicat mais en même temps savoureux. Excellent service, carte des vins bien fournie. Prix convenable, mieux vaut réserver, vous ne serez pas déçu.
Benjamin.
Le 22/10/2023 à 13:33
Bel endroit, avec une nourriture délicieuse et un excellent service. Nous sommes tombés par hasard sur cet endroit pour le déjeuner. Repas préféré à Spolète. Recommande fortement!
Tim.o
Le 10/10/2023 à 13:11
Un si beau restaurant. Ambiance agréable. Le service est très professionnel. Et la nourriture incroyable. Nous avons demandé une recommandation de vin et nous n’aurions pas pu trouver mieux.
Jean-Christophe.e
Le 05/10/2023 à 06:15
Excellente cuisine, les plats sont originaux, savoureux, généreux et très bien présentés, c'est un plaisir! L'addition est très raisonnable compte tenu de la qualité (une mention particulière pour la carte des vins, qui commence à 22€ pour des crus excellents, comme un Valpolicella Ripasso). Dommage que la musique soit trop forte, au point de gêner les conversations; nous avons demandé à trois reprises que le volume soit baissé, sans succès. Une faute pour un restaurant de cette classe.
Cucinando.u
Le 29/09/2023 à 19:41
En bref : une expérience incroyable ! Cuisine sublime, excellente sélection de vins et service mémorable ! En détail : Le rapport qualité/prix est définitivement un de mes restaurants préférés. Sélection de pains et entrée proposés par le personnel. Ensuite, nous avons commandé l'œuf à la truffe sur des pommes de terre à la crème (onctuosité et saveur incroyables) en entrée. Pour l'entrée, nous avons partagé les tagliolini au ragù blanc et à la truffe (qualité supérieure, consistance des pâtes exceptionnelle et saveur enveloppante et non grasse du ragù). Pour le deuxième plat, nous avons eu le magret de canard aux navets rouges et miso (particulièrement, extrêmement savoureux) et la longe de porc (la plus tendre et la mieux cuite que j'ai jamais mangée. Les différentes saveurs se marient parfaitement). En dessert, nous avons eu la sphère de chocolat avec mousse de pistache et jus de fruit de la passion, et la cresonda avec glace vanille. Les deux desserts étaient bons même si j'ai préféré les plats salés. Un détail qui nous a vraiment frappé a été le serveur, doté d'un professionnalisme et d'une expérience incroyables, qui a rendu l'expérience encore plus mémorable. Humble, gentil et non servile. Le seul conseil que je puisse donner en tant que passionné de gastronomie est de raconter plus en détail l'histoire des vins/plats typiques ou leur préparation. On nous l'a offert pour certains et nous en avons été très contents. Je reviendrai certainement!
Claudio.a
Le 24/09/2023 à 18:07
Restaurant situé dans le centre historique de Spolète, en été il est également possible de manger en plein air. Il propose une carte gastronomique assez raffinée, les plats sont bien exécutés et présentés. J'y suis allé plusieurs fois et j'y reviens toujours volontiers. Cadre chaleureux et accueillant, très bien entretenu.
Andreas.r
Le 24/09/2023 à 09:08
Excellent restaurant avec un excellent rapport qualité/prix. Pour un superbe menu à trois plats et un très bon vin, nous avons payé 135 euros. Service haut de gamme et belle ambiance. J'étais ici avec ma femme un samedi soir.
Felicia.a
Le 11/09/2023 à 11:36
Un restaurant avec une grande terrasse, des plats uniques comparables à un chef étoilé, un personnel très gentil, qualité et fraîcheur des produits, un service rapide. Des prix moyens. Le seul défaut c'est qu'il n'y a pas de parking.
Messer.e
Le 10/09/2023 à 16:07
On en parle beaucoup, donc les attentes sont grandes... Personnellement, j'ai été un peu déçu... Plus sur la forme que sur le fond.
Max.a
Le 08/09/2023 à 20:02
Ambiance raffinée mais service de qualité sans excès, cuisine raffinée du poisson à la viande, Apollinare reste toujours une garantie à Spolète. Félicitations 👍👍👍👍👍👍
Franca.e
Le 04/09/2023 à 14:37
Je ne peux que me joindre au chœur des compliments : excellente cuisine, excellentes matières premières, rien de acquis, innovation dans la transformation des ingrédients mais dans le respect des saveurs traditionnelles qui nous sont si chères. De la viande au poisson, de l'entrée au dessert, une véritable émotion. Les portions sont bonnes et pas, comme cela arrive dans les restaurants étoilés, de dégustation. Dans ma ville, Bologne, un tel rapport qualité/prix est impensable. Hautement recommandé
Edoardo.i
Le 31/08/2023 à 19:17
Excellente expérience, nous avons été accueillis et servis comme dans un restaurant étoilé et j'ai beaucoup apprécié les associations proposées et la carte. Nous étions 6 à visiter le restaurant et je dois dire que tous les plats étaient très bons, certains plus, d'autres peut-être moins réussis mais audacieux. A mon avis les entrées sont le point faible ainsi que la facture étant trop élevée.
Martina.r
Le 29/08/2023 à 17:25
Nous nous sommes sentis plus invités que clients, à tel point que nous y sommes allés deux jours de suite. Le service est impeccable, cela faisait longtemps que je n'avais pas vu une salle aussi professionnelle, vraiment bien ! Quant à la cuisine, elle est excellente, bien pensée et les plats vraiment bien réalisés. Félicitations à tout le personnel. Le prix d'un dîner est honnête, tout est fait maison, même le pain.
Pollon&Co.
Le 20/08/2023 à 06:35
Restaurant de grande classe, avec des plats, des vins et un service agréablement parfaits, je recommande à tous les amateurs de cuisine gastronomique de venir ici. Merci encore pour l'excellent service fourni, les serveurs étaient très gentils et serviables.
Maica.u
Le 19/08/2023 à 22:07
Excellence gastronomique au-delà des attentes, qualité des matières premières, service impeccable, qualité des plats choisis et convivialité appropriée dans un environnement relaxant et agréable. Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé
Michele.e
Le 17/08/2023 à 09:45
Proposition culinaire moderne avec des références à la tradition. Des plats bien pensés mais, à mon avis, parfois peu incisifs en goût. Prestation impeccable.
NICOLETTA.I
Le 16/08/2023 à 07:55
Endroit raffiné et accueillant à Spolète. Mes amis et moi avons passé une agréable soirée d'été à déguster les plats d'Apollinare. Tout était excellent : des plats jusqu'au service (personnel présent, gentil et à l'écoute des besoins des clients). Nous avons dîné en terrasse dans une ambiance détendue et paisible. Le dîner était précédé d'entrées composées de pain chaud fait maison et d'un petit échantillon de cavalfiore dans une sauce gastronomique. La seule précaution était le choix des entrées : j'ai pris un bonbon feuilleté avec du fromage fondu à l'intérieur associé à un risotto en entrée et c'était peut-être un peu lourd (les plats sont copieux et assez copieux, donc soyez prudent). Tarifs élevés : nous sommes 6 pour 2 entrées et 2 entrées, 3 desserts, 2 vins payés 350 €.
Giuseppe.u
Le 29/07/2023 à 09:32
vraiment une belle expérience. Je cherchais une dégustation de cuisine ombrienne non conventionnelle et j'ai fait mouche. du tartare de fassona, c'était un crescendo de goût et de soin qui m'a vraiment impressionné. nous avons très bien mangé en plein air sur une petite place du centre historique. Bien joué!!!
Cinzia.
Le 22/07/2023 à 09:26
un endroit à ne pas manquer lorsque vous allez à Spolète Le personnel adorable semble ne se soucier que de vous et vous faire sentir bien la nourriture EXCELLENTE
Daniele.e
Le 15/07/2023 à 07:25
Parfait
Massimiliano.a
Le 02/07/2023 à 14:45
Expérience sensorielle plus qu'un restaurant, les plats sont le fruit d'une recherche minutieuse, d'une fusion d'ingrédients d'univers différents, qui peuvent être mélangés au plat ou savourés séparément, au choix. Le service est d'un niveau inconnu pour notre ville, à la hauteur des plats présentés. La qualité des ingrédients est facilement reconnaissable et la carte des vins est très soignée. L'addition est tout à fait à la hauteur de la qualité du service et des plats. Mention spéciale pour les entrées proposées par la maison (une coutume sympathique, mais uniquement chez Apollinare) et pour les desserts, notamment la sphère de chocolat avec crème de pistache et sauce aux fruits de la passion (photo), véritable explosion de saveurs.
Flavio.i
Le 12/06/2023 à 12:50
Endroit fantastique, emplacement merveilleux. Excellent service, je n'ai jamais eu de service comme celui-ci même dans des lieux beaucoup plus raffinés et élégants (surtout comme nom). Nourriture exquise, prix pas honnêtes, en plus. Dans un autre endroit avec ce service et cette nourriture, j'aurais dépensé le double. 2 entrées, 2 entrées, 1 entrée divisée en deux (parfaitement dressée), deux seconds plats et eau 110 €.
Michela.r
Le 02/06/2023 à 21:38
Plat d'entrepreneur avec un grand impact même pour les plus petits. Entrées, premier et deuxième plats exceptionnels dans leur raffinement d'excellents produits. Divin dessert ! Excellent service, attention client qui dépasse toutes les attentes. Endroit agréable et calme. Sûrement si nous passons par Spolète, nous nous arrêterons à nouveau.
Valerio.a
Le 27/05/2023 à 19:17
Je note rarement 5 étoiles, mais Apollinaire en mérite 6. Probablement l'un des meilleurs de l'Ombrie sans exagérer le moins du monde. Avec des prix vraiment accessibles par rapport à la qualité qu'ils proposent. Aujourd'hui, lorsque je souhaite vivre des émotions culinaires, je ne peux m'empêcher de m'y fier. Mes plus sincères compliments. Et merci d'être Ombrien !
Esploratore.r
Le 06/05/2023 à 13:31
Si je devais retourner à Spoleto, je visiterais certainement ce restaurant. Très bel endroit, service impeccable. Les plats que nous avons dégustés nous ont pleinement satisfaits. Tout est excellent. Excellent prix pour la qualité offerte.
Carmine.o
Le 23/04/2023 à 19:04
Service sympathique et efficace, il y a une bonne ambiance et la nourriture est bonne. Vous payez quelques euros de plus mais ça vaut vraiment le coup. Je recommande d'y aller. Bon choix de vin
elena.e
Le 23/04/2023 à 09:08
Un dîner à savourer Un petit restaurant tranquille au centre de Spolète qui nous a permis de vivre une soirée relaxante avec des plats savoureux et raffinés (sans excès). Peu de tables, atmosphère calme et paisible, gentillesse et attention du personnel dans les moindres détails : de la table, aux plats, en passant par les suggestions sur quoi manger et quoi boire et très courtois dans la recherche de solutions pour ceux, comme moi, qui sont intolérants à certains aliments. Horaires d'arrivée des plats : parfait ! Juste pour profiter d'un dîner détendu et pas toujours mouvementé comme c'est souvent le cas ou, au contraire, avec une attente trop longue pour les cours. Le prix est moyen/élevé mais s'il y a de l'attention et de la qualité comme dans ce cas, vous êtes heureux de payer !
Preziosa.a
Le 22/04/2023 à 20:12
Un restaurant élégant et raffiné avec un service très professionnel et courtois. Plats de grande qualité, soin et raffinement dans le choix des matières premières. Excellent rapport qualité/prix.
Enrico.a
Le 13/04/2023 à 13:05
Magnifique soirée. Même si le lieu semble un peu vieillot, l'expérience dans ce restaurant est certainement d'un haut niveau. La carte est bien pensée, les plats sont élégants et savoureux, conservant les saveurs locales et les sublimant de manière raffinée. Mention spéciale au service qui fait du dîner un moment vraiment inoubliable.
Felice.
Le 08/04/2023 à 08:13
Elégant mais sans excès d'environnement. Choyés par la musique et les dégustations savoureuses proposées par la maison. Des plats originaux avec des combinaisons apparemment audacieuses, mais visiblement expérimentées avec sagesse par un chef compétent.
Irene.e
Le 10/03/2023 à 19:28
Expérience parfaite. Nourriture délicieuse et personnel parfait. Mots de notre fils Elias de 7 ans que nous partageons 😊👍🏼😁☺️
Marco.i
Le 06/03/2023 à 20:33
Un très bon restaurant romantique et la nourriture est excellente. Je recommande un dîner le soir et c'est très romantique
Julianus.'
Le 03/03/2023 à 17:49
Un restaurant de haut niveau, un service impeccable, une salle belle et confortable, un bon choix de vins et des plats excellents. Les prix sont adéquats pour la qualité et à mon avis bien mérités.
Jaqueline.i
Le 11/11/2022 à 13:25
Merveilleuse expérience à Spolète! Les plats sont délicieux et nous avons été très bien servis. Digne de 10 étoiles !
Gina.'
Le 04/11/2022 à 17:55
Cinq étoiles vraiment méritées ! Tout est très raffiné, leur secret ce sont les matières premières... Des entrées au dessert tout est très bon. Félicitations 👍
Giovanni.r
Le 31/10/2022 à 07:14
Entièrement satisfait, 110 et éloges sur tout, accueil, service, beauté dans la présentation des plats. Étoile Michelin amplement méritée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer si vous êtes dans le coin
Arturo.u
Le 28/10/2022 à 01:32
Fantastique ! Belle chambre, bonne nourriture, excellent service.
Lidia.o
Le 25/10/2022 à 15:26
Personnel sympathique, tout est très bon. Rendre. A Spolète, à deux pas du centre. Astuce, j'ai commandé un gâteau pour l'anniversaire de mon amie, c'était délicieux.
camilla.r
Le 30/09/2022 à 21:40
Nous sommes retournés dans l'un de nos restaurants préférés et que dire comme toujours une garantie, tant par la qualité des plats servis, tant dans le service offert. Un maître fantastiquement formé et très gentil vous accueillera dans un restaurant à l'atmosphère relaxante où chaque plat contient une note de la fantastique Ombrie. Hautement recommandé
Miha.l
Le 29/09/2022 à 19:22
Expérience gastronomique généralement agréable. En entrée, j'ai pris le poulpe avec de l'humus (le poulpe était inattendument difficile à mâcher, mais l'humus était très bon) puis le tortello di burrata al tartufo, qui était très bon, mais à mon goût la sauce pomodori n'était pas' Ce n’est pas nécessaire. Le dialogo di verdure était très savoureux.
Xia.r
Le 24/09/2022 à 14:25
Des plats délicieux et joliment présentés apportés par un personnel dynamique qui assure un service impeccable. La décoration et le cadre en font une expérience encore plus agréable. La nourriture était exceptionnellement préparée et le filet de bœuf en particulier était d'une qualité inoubliable.
Eva.c
Le 28/08/2022 à 12:19
Excellent dîner. Matières premières de qualité, présentation des plats très soignée, explosion de saveurs à chaque plat. Ambiance très agréable. Personnel attentif, gentil et professionnel. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Davide.e
Le 27/08/2022 à 19:28
Restaurant typique du centre de Spolète, cuisine non triviale, carte des vins très riche avec des étiquettes nationales et étrangères, service très attentionné, prix corrects. À mon avis, ils n’ont rien à envier à un étoilé. Compliments
Mara..
Le 24/08/2022 à 11:52
Excellence exprimée dans chaque détail. Des environnements élégants et raffinés, y compris la plate-forme extérieure, sont le cadre d'une cuisine où la créativité raisonnée et talentueuse du chef se conjugue à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients. On y retrouve des plats locaux, terre et lac, mais la carte propose également de succulentes options de fruits de mer. Les protagonistes de cette parenthèse de plaisir sont également les membres du personnel de service, très attentifs, serviables et professionnels. Bref, un joyau à ne pas manquer si vous séjournez dans la belle Spolète. A la prochaine fois....😘
lilli.a
Le 22/08/2022 à 21:14
Restaurant prétentieux, tous les plats trop salés, service discret, facture très chère. Non recommandé
Marta.o
Le 22/08/2022 à 07:35
Hautement recommandé! En entrée, les bonbons sont à essayer absolument ! Les serveurs sont très sympathiques :)
Luca.a
Le 19/08/2022 à 20:29
Tout simplement délicieux, personnel très gentil et un endroit merveilleux. Informé!!!
Tiziana.u
Le 15/08/2022 à 13:37
Personnel impeccable. Plats savoureux et scénographiques. Pour ceux qui aiment la cuisine gastronomique et les goûts raffinés. Excellent rapport qualité/prix
Mirko.a
Le 08/08/2022 à 12:06
Choisi parmi les différentes options et je dois dire que le choix était parfait. Personnel très professionnel. De délicieux plats sélectionnés. Marco nous a recommandé un vin incroyable (Montefalco Top). Dépense appropriée pour le service et la nourriture Hautement recommandé
Camilla.
Le 07/08/2022 à 06:53
Excellent service et plats excellents. Cave à vin bien garnie pour tous les budgets.
Giulia.i
Le 12/07/2022 à 19:58
Un dîner sublime également en version sans gluten, de l'entrée de bienvenue au dessert. Matières premières de haute qualité, service sympathique et très attentif à tous vos besoins. Lors des soirées d'été plus fraîches, si nécessaire, une housse scellée et parfumée est également proposée. L'atmosphère élégante, le voyage à travers les saveurs et les vins raffinés donnent envie de revenir au plus vite.
Alessandro.a
Le 19/06/2022 à 21:16
Cocktails apéritifs d'exception, cuisine raffinée et agréable. Le cheesecake Sagrantino est exceptionnel ! Personnel très serviable et efficace !
Geraldine.K
Le 12/06/2022 à 09:29
Restaurant avec des produits frais, un service excellent et dans un cadre intimisme.
Michela.r
Le 05/06/2022 à 09:14
Endroit hautement recommandé. Une cuisine excellente et soigneusement préparée qui ravit la vue et le palais. Excellent rapport qualité/prix
Matteo.a
Le 22/05/2022 à 10:58
Restaurant avec un R majuscule. Excellente nourriture, service et attention du personnel. Impossible de trouver un défaut. Félicitations en effet
Enrica.o
Le 21/04/2022 à 16:51
Déjeuner de Pâques vraiment de qualité, raffinement et étude dans les plats, compliments au chef. Excellente carte des vins. Forfait un peu cher...25 euros chacun, plus 3 euros supplémentaires chacun...étrange étant donné qu'il s'agissait d'un menu de Pâques au forfait de 60 euros...c'est dommage qu'ils n'aient pas été clairs du tout dans l'email de réservation , ni sur la carte du restaurant... Nous n'avons eu aucune polémique mais nous n'y retournerons probablement pas... C'est dommage car tout était excellent... mais l'inexactitude ne le justifie pas... c'est pour cela que je n'ai mis que 3 étoiles.
Alessandro.a
Le 06/03/2022 à 09:17
L'atmosphère chaleureuse et élégante avec une excellente musique de fond, associée à un bon service et à une bonne nourriture, a rendu le dîner très agréable. Certains plats étaient vraiment bons, tandis que d'autres, comme le risotto à la sériole, n'étaient pas comme décrit dans le menu et étaient bien trop salés pour être agréables à manger. Le restaurant vise sûrement à obtenir une étoile Michelin, mais il lui reste encore du travail à faire pour obtenir cette distinction. Les portions devraient être plus petites, il manque une option de menu de dégustation et certains plats ont vraiment besoin de travail pour offrir le wow.
Maddalena.a
Le 17/01/2022 à 20:52
Très bel emplacement, personnel très gentil et expert. Menus exceptionnels. Les desserts étaient bons, je m'attendais peut-être à un peu plus. Cependant, à mon retour à Spolète, je ferai tout mon possible pour y retourner. Merci .
Marco.a
Le 16/01/2022 à 16:05
Cuisine vraiment excellente, emplacement agréable et service encore meilleur ! Excellent rapport qualité/prix ! Je suis désolé de ne pas donner 5 étoiles mais il y a certains aspects à revoir : - la carte ne change jamais (9 mois plus tard j'ai toujours retrouvé les mêmes plats, même si c'étaient des saisons différentes) ; - les canapés des pièces intérieures doivent être remplacés ;
Carmen.o
Le 05/12/2021 à 07:33
Ambiance chaleureuse et intimiste, cuisine délicieuse, les entrées proposées par la maison au-delà de toutes attentes ! À ne pas manquer!
Catarina.a
Le 18/11/2021 à 09:28
Accueil, service, nourriture absolument parfaits. Personnel très professionnel. On reviendra certainement. Merci pour cette belle soirée.
Serena.o
Le 15/10/2021 à 16:00
Divin! Les plats sont délicieux et le personnel très gentil, nous nous sommes sentis choyés tout au long du dîner. Il existe différentes options sans gluten et également la possibilité de demander des pâtes sans gluten à la place des pâtes normales.
Giulia.r
Le 08/10/2021 à 10:33
Restaurant sympa et très accueillant, une ambiance très agréable ! De bons plats, ne manquez pas l'entrée bonbon, vraiment délicieuse !
LadyWakana.
Le 03/10/2021 à 02:14
Niché entre des murs datant de 1200, c'est un coin intime et romantique de la plus ancienne Spolète. Pierres et poutres apparentes, mobilier élégant, la cuisine porte les traditions ombriennes à des niveaux formidables et passionnants.
Daniele.e
Le 30/09/2021 à 22:00
Un endroit magnifique pour déguster une bonne cuisine raffinée et étudiée. Belle interprétation des plats. De temps en temps, tu as juste besoin de ça. Une soirée spéciale.
Alessio.o
Le 04/09/2021 à 22:32
Excellent pour ceux qui veulent être agréablement surpris par une expérience gastronomique et œnologique de haut niveau, un lieu élégamment meublé, une musique d'ambiance pendant le dîner, une attention maximale et un professionnalisme de la part des serveurs dans l'explication de l'utilisation des matières premières pour chaque plat, typique Cuisine ombrienne rehaussée par la main sophistiquée du chef et c'est précisément la différence avec tout autre restaurant qui propose la même gamme de plats. Je recommande à chacun de s'offrir le plaisir de dîner au moins une fois au restaurant Apollinare.
Luca.i
Le 27/08/2021 à 19:27
Excellent menu ombrien.
michele.a
Le 27/08/2021 à 05:55
Qualité de la nourriture supérieure à la moyenne. Les attentes élevées des Guides Michelin 2021 seraient donc presque totalement satisfaites si les prix n'étaient pas légèrement plus élevés. C'est vraiment un endroit à visiter car il y a beaucoup de passion dans la cuisine et chez le personnel.
Jean-Claude.I
Le 24/08/2021 à 14:53
Excellent. Bon accueil. On prend son temps de savourer.
Pier.a
Le 21/08/2021 à 19:34
Superbe. Des préparations enchanteresses. Sélection de vins exclusive. Vous payez pour ce que vous obtenez. Un lit à ne pas manquer à Spolète.
Enzo.c
Le 19/08/2021 à 20:33
Je suis vraiment désolé de ne pas pouvoir donner une note de 5 à ce restaurant car le niveau de cuisine est vraiment excellent. Mais les délais d'attente pour commencer à dîner puis entre un plat et un autre étaient vraiment excessifs et inacceptables pour un restaurant de ce niveau. J'espère vraiment que la direction saura résoudre et régler ce problème qui, je le vois, fait également l'objet d'autres avis et qui a également fait l'objet de plaintes d'autres clients présents le soir où j'y ai dîné.
LUCA.O
Le 19/08/2021 à 12:31
Cuisine sans aucun doute raffinée et impeccable. Ce qui laisse perplexe, c'est le timing : d'interminables demi-heures s'écoulent entre un cours et un autre, ce qui ne peut se justifier que par l'incompétence managériale. Quel dommage. Essaie d'améliorer.
Anna.a
Le 18/08/2021 à 14:01
Restaurant typique mais en même temps avec une touche d'élégance. Vous pouvez manger dehors, mais la vraie beauté est à l'intérieur... Vous mangez aux chandelles assis sur des canapés super confortables. La musique de fond est également très sympa. Plats typiques savamment revisités et plats innovants, excellents aussi bien ceux à base de poisson (très frais) que ceux à base de viande (filet et magret de canard qui fondent dans la bouche). Le pain préparé directement par le chef hautement qualifié Giuseppe est spécial. Tout cela servi avec élégance, expérience et convivialité par des serveurs attentifs, notamment par le raffiné et sympathique Massimiliano. Dommage que nous n'en ayons pas à Florence... Super recommandé
Costanza.u
Le 14/08/2021 à 07:37
Agréable dîner d'été, sur une terrasse au centre, dans une ruelle calme. Service amical et professionnel, ambiance animée. Globalement agréable. Un point triste ce sont les plats dont certains sont un peu déséquilibrés.Pour nous, rien de digne de mention ou qui puisse nous faire penser à revenir dans le futur. Je tiens à préciser que ce que nous avons laissé dans son intégralité nous a été gracieusement offert. Dans l'ensemble, on perçoit de l'attention et du soin pour le client, cependant la cuisine devrait être revue
Eleonora.i
Le 10/08/2021 à 07:02
En dessous des attentes, menu peu clair, personnel et propriétaire désagréables. Si un plat est laissé dans son intégralité vous ne pouvez pas attaquer un client... ce ne sont pas les moyens... alors de deux manières... Le lendemain du dîner, il y avait encore de la nourriture à digérer... et un gros mal de tête sans même boire un demi-verre de vin, eh bien... je ne reviendrai pas, c'est sûr.
fabrizio.e
Le 20/07/2021 à 16:57
Dîner entre amis. Cadre très agréable avec musique d'ambiance, plats de grande qualité, même si mon risotto était peut-être un peu trop salé. Excellente carte des vins, riche et variée. Le personnel était courtois, surtout les serveurs, très gentils et toujours désireux de savoir si tout allait bien. Prix élevés, mais pour un endroit de qualité donc juste je dirais.
Stefano.l
Le 20/07/2021 à 11:00
Restaurant sympa, élégant, tous les plats sont spéciaux, servis avec goût, personnel sympathique. Uniquement pour un problème de Covid, il serait préférable de porter des gants lors du service, mais sinon tout va bien.
elisa.i
Le 06/07/2021 à 23:13
Nous avons aimé la petite place où se trouve le restaurant et avons décidé de l'essayer. Bien mangé. Plats très bons et malgré un petit désagrément nous étions contents. Tenu par un mari et sa femme, c'est un restaurant moderne dans ses plats, mais il a beaucoup de famille. Si vous passez par Spolète je vous le recommande !!
Laura.a
Le 09/06/2021 à 10:38
Ce fut une magnifique expérience gastronomique et œnologique ! Endroit raffiné, meublé avec bon goût, personnel professionnel et gentil, cuisine délicieuse ! Nous avons eu des conseils en matière de vin, et c'était excellent ! Les prix semblent élevés (certainement pas à la portée de tous) mais ils le valent à 200% pour la qualité, le raffinement, l'imagination et la passion exprimées par le Chef dans chaque plat. Si je retourne à Spoleto, je m'arrêterai certainement pour manger à nouveau chez Apollinare !
Anna.o
Le 31/05/2021 à 19:21
Excellente expérience dans ce restaurant raffiné, créatif et coloré mais respectant la meilleure qualité de la tradition ombrienne. Les plats sont soignés jusque dans les moindres détails esthétiques, proposant des associations originales, imaginatives mais jamais gênantes, sans pénaliser les portions généreuses au bon niveau !
Stefano.i
Le 30/05/2021 à 05:22
Un véritable voyage dans les sens, des plats traditionnels savamment innovés, des matières premières de très haute qualité, alliés à un très haut niveau de service, nous avons été véritablement chouchoutés, merci encore !!
Angela.a
Le 28/05/2021 à 11:43
On rencontre rarement une telle combinaison de raffinement, de qualité, d'emplacement et de COURTOISIE. Le menu parle de lui-même, la combinaison de goûts multirégionaux, sans perdre la touche typique de l'Ombrie, est absolument intéressante. Avec un climat doux, les tables sont dehors sur la place accueillante, les espaces intérieurs sont chaleureusement meublés dans des tons d'or et de bleu, résolument confortables. Le service est agréable, chaleureux et courtois, toujours attentif aux besoins des convives. La qualité des produits est incontestable. J'ai eu l'occasion de choisir ce restaurant à deux reprises au cours des derniers mois et je peux absolument le recommander car il est excellent. Je reviens vite. Félicitations !
giorgio.e
Le 27/05/2021 à 21:15
Que dire, service de premier ordre, plats raffinés et exquis, emplacement agréable et incontournable, rapport qualité-prix légèrement au dessus de la moyenne mais dans un contexte plus que correct.
Alessio.i
Le 23/05/2021 à 17:53
Expérience culinaire incroyable. Le chef Giuseppe et sa charmante épouse Gloria, soutenus par un personnel dynamique et de haut niveau, sont capables de mélanger les saveurs et les goûts de toute l'Italie dans des créations fabuleuses qui méritent certainement la chance de visiter ce restaurant. Apollinaire offre un excellent rapport qualité-prix. Nous avons apprécié le choix de vins généreux et la qualité du service fourni. Si vous prévoyez de visiter Spolète, ce restaurant est un incontournable !
Marco.a
Le 23/05/2021 à 06:01
Donc une expérience merveilleuse, la courtoisie règne en maître et le goût (les plats) va de pair. En voyant le menu, j'ai été un peu déçu par le choix limité de plats. Puis, en commençant à manger, je crois avoir compris pourquoi tout cela était très bien si vous êtes amateur de parcours immenses, ce n'est pas l'endroit pour vous si vous aimez la bonne quantité de sommeil et une touche de sophistication, je le recommande. Bon appétit
Yuri.a
Le 16/05/2021 à 17:05
Emplacement extérieur très pittoresque en face du Palazzo Corvi. J'étais en couple hier soir et nous avons échangé les deux entrées et les deux seconds plats. L'œuf stracciatella à la truffe est fantastique, tout comme le tartare Fassina à la truffe. La viande de cerf était bonne mais à mon avis la purée n'ajoutait rien à la viande... En effet... la longe de porc enveloppée de saindoux sur un lit de fromage fondu et accompagnée de poires au vin rouge était merveilleuse. Le tiramisu au vin cuit est délicieux. Personnel sympathique. Bon rapport qualité prix.
Sonia.a
Le 02/05/2021 à 07:43
En visitant la ville de Spolète, malheureusement avec les restrictions COVID, il n'est pas possible de dîner à l'intérieur, donc, malgré le mauvais temps, nous avons eu le plaisir de manger dehors, choyés et soignés avec une extrême attention par le propriétaire et le personnel. Excellent dîner, plats très bien préparés, je le recommande vivement
Marco.a
Le 10/11/2020 à 14:07
J'ai déjeuné avec eux lors d'un week-end à Spolète. Bonne nourriture, ambiance très intime. Excellente sélection de vins, truffes et autres merveilles de la cuisine ombrienne.
Emanuela.e
Le 15/10/2020 à 15:46
Lieu cosy et raffiné mais sans excès.... Cuisine de qualité et par conséquent prix adéquats... personnel bien préparé et sociable.... Répéter
alessia.a
Le 14/10/2020 à 23:20
Compte tenu des critiques, nous imaginions que ce serait un restaurant de bonne qualité, mais l'expérience a certainement dépassé nos attentes. Un personnel attentif, gentil, professionnel, un souci du détail qu'on ne retrouve pas toujours dans des plats raffinés et appréciés de tous. Délicieux pain maison. Prix très correct par rapport à la qualité des ingrédients.
Andrea.a
Le 03/10/2020 à 05:32
Emplacement caractéristique dans le centre historique de Spolète avec des intérieurs et un mobilier parfois hors contexte mais qui font toujours référence à l'histoire du lieu et de la ville. Service très professionnel, formel mais sans excès, capable de s'adapter adéquatement au type de client. Cuisine raffinée et superlative, avec des références constantes à la tradition mais toujours revisitée de manière créative avec des matières premières de haute qualité. Ce n'est pas un hasard si le restaurant figure dans le Guide Michelin 2020.
LORIS.A
Le 28/09/2020 à 20:25
Environnement raffiné et très raffiné Personnel très professionnel Plats uniques et très particuliers, plats de haute qualité et plats de haute cuisine
Nicolò.o
Le 28/09/2020 à 19:43
Je suis retourné dans ce restaurant après un an. L'atmosphère intérieure est intime et accueillante, tandis que l'espace extérieur est encadré par les bâtiments du centre historique. Dès le début, vous êtes accueilli par le personnel courtois et compétent, prêt à vous expliquer soigneusement les plats. La sélection de pains préparée par le chef est excellente et variée, notamment la focaccia aux tomates. La carte est bien structurée et raisonnée, tout comme les plats du jour. Mais ce qui me ramène le plus à Apollinare, ce sont les tortelli roulés à la main avec une savoureuse garniture de burrata soulignée par des flocons de truffe Moscato et une réduction de tomates cerises. Pour conclure en douceur, essayez le semifreddo au chocolat noir avec crème au chocolat blanc et poivre rose. Je recommande donc ce restaurant qui est toujours une certitude et un arrêt obligatoire pour quiconque de passage à Spolète.
Maria.e
Le 10/09/2020 à 18:36
Le restaurant est situé dans le centre de Spolète et la nourriture est très bien préparée et très bonne. Personnel gentil et attentionné. Bon rapport qualité prix
Olga.
Le 08/09/2020 à 13:30
Nous sommes allés dans ce restaurant à la mi-août et nous avons passé un très bon moment. Nourriture excellente et personnel très gentil. Excellent rapport qualité/prix ! Absolument recommandé !!!
Francesca.i
Le 22/08/2020 à 22:37
Bel emplacement à l'intérieur mais très suggestif dans sa plate-forme/terrasse extérieure, qui vaut absolument la peine d'être essayée en été. Cuisine raffinée et excellente et service de haut niveau. Les prix sont en rapport avec la qualité de la nourriture et du service. Parfait pour une soirée élégante.
Federica.i
Le 22/08/2020 à 20:32
J'ai déjeuné dans ce restaurant avec ma famille. Nous sommes arrivés plus tôt que l'heure de réservation mais ils nous ont quand même accueillis très cordialement. Nous avons mangé du poisson et chaque plat était très bon et bien exécuté. Le serveur qui nous a servi était exquis. La facture finale est moyenne-élevée mais je dois dire que lorsqu'on mange bien et qu'on est bien servi, on a raison de payer ce qu'on doit. Si je dois trouver un défaut, la petite portion de pâtes à la sauce tomate pour ma fille, 10 euros sur l'addition peut-être un peu trop. Je vous conseille.
Angelina.o
Le 17/08/2020 à 09:54
Plats d'excellente qualité et très bien présentés. Matière première d'excellente qualité. Le rapport qualité/prix est également bon. Nous serons de retour.
Claudio.a
Le 14/08/2020 à 20:16
Cuisine excellente, service excellent, le seul défaut c'est le temps d'attente (un peu long). Hautement recommandé. Ce restaurant mérite une étoile...
Monica.
Le 26/07/2020 à 14:26
Un lieu exceptionnel, une ambiance relaxante, une cuisine exquise, un personnel compétent et gentil. Un dîner divin.
Giorgio.l
Le 25/07/2020 à 15:19
Excellent restaurant, cuisine ombrienne revisitée avec la bonne touche d'innovation. Nous avons terminé les vacances en dégustant de bons plats, servis dans de belles assiettes. Nous avons bu un excellent Rosé Umbro. L'excellent service a rendu le temps passé à table encore plus agréable. Informé
Ottavia.i
Le 25/07/2020 à 06:00
Bonne nourriture, excellent service et bon rapport qualité/prix !
Dimitri.a
Le 12/07/2020 à 17:22
Un peu trop d'exigence : la cuisine recherche une approche élevée en offrant un niveau de raffinement qui ne se traduit pas toujours par un goût excellent. La salade Federico II, vraiment intéressante comme concept, était faible et salée. Le bonbon est plat et sans notes aiguës, l'œuf à la truffe n'est guère plus qu'une brouillage. La grille de prix est un peu au-dessus de la moyenne de Spolète, déjà assez élevée par rapport aux autres villes de l'Ombrie et la cave est vraiment bien garnie (et tout aussi chère), mais dans l'ensemble l'image apparente donne une expérience assez ordinaire. Pas décevant, car le service est EXCELLENT : serveurs gentils et affables mais détachés, formels mais sympathiques, on sent que ce sont de bons professionnels et bien guidés par le chef de rang. Dans combien d’endroits quelqu’un vous fait-il pression pour vous demander si vous « en voulez plus » ? Malheureusement le savoir-faire de la salle n'est pas soutenu par la cuisine ou plutôt : les mêmes plats dans un contexte différent avec une grille tarifaire un peu plus raisonnable auraient obtenu une meilleure note.
giuseppe.o
Le 07/07/2020 à 12:18
Bel emplacement, plats excellents... belle présentation, service impeccable, prix adaptés au niveau du restaurant. Informé
Stefano.a
Le 20/06/2020 à 22:34
Très bonne ambiance... expérience culinaire d'excellente qualité... le chef grand et dégingandé... nous a surpris
Matteo.o
Le 08/06/2020 à 17:24
Découverte inattendue et précieuse. Plats d'excellente qualité, tant pour la qualité des matières premières que pour la technique de préparation et de présentation. Le chef Giuseppe Sinisi y met tout son cœur et sa passion et cela se voit, cela se sent ! Un détail surprenant, entre autres, est l'offre de pain fait maison. Le service, efficacement dirigé par son épouse Gloria, est irréprochable et très professionnel mais pas impersonnel, loin de là. Une gamme de vins vraiment remarquable avec des étiquettes qui ne sont pas du tout banales. Excellent rapport qualité-prix. Je reviendrai très bientôt.
Francesca.i
Le 09/02/2020 à 09:15
La nourriture est excellente avec un rapport qualité/prix exceptionnel. 5 étoiles sont dues pour le service et dédiées au personnel de salle.
Nicola.
Le 26/01/2020 à 18:31
Restaurant bien meublé avec une atmosphère douce dans le centre historique de Spolète. Pas très grand donc réservation recommandée. Les plats sont tous d'excellente qualité et bien présentés et je dois dire très savoureux. Bonne attention au client avec un personnel de salle qui sait donner des conseils peu mais corrects. Salle de bain petite mais propre. Deux d'entre nous ont eu une entrée, 2 entrées, un deuxième plat et un dessert, 2 bouteilles d'eau et 2 verres de vin pour un total de 105 euros. Nous sommes repartis complets. Le prix, bien que pas bas, est conforme à l'offre
Stefano.u
Le 11/01/2020 à 23:04
Merveilleuse découverte, restaurant vraiment fantastique, de l'emplacement du restaurant à la courtoisie et au professionnalisme du service en chambre, le tout accompagné d'une excellente cuisine.. Continuez comme ça..
Luigi.o
Le 05/01/2020 à 08:05
Nourriture d'excellente qualité. Emplacement romantique et prix adéquats et jamais exagérés.
cagisrl.a
Le 02/01/2020 à 08:43
Dîner du réveillon du Nouvel An composé de bons plats et d'excellents vins. Un personnel jeune, attentif et professionnel mais surtout gentil et sympathique, à l'image du chef et des propriétaires qui ont trinqué à l'arrivée de la nouvelle année avec les convives. Essayer...
Luigi.
Le 01/01/2020 à 00:32
Accueil chaleureux et service très sympa. Plein de plats traditionnels. Prix très raisonnables. Recommander
giampaolo.a
Le 30/12/2019 à 08:58
Absolument fantastique.....endroit intime..raffiné...élégant...bien entretenu...personnel excellent, compétent et efficace, le tout assaisonné d'une gentillesse spontanée qui ne fait jamais de mal.....parlons de la nourriture ??? Que dire...raffiné, savoureux, excellent de l'entrée au dessert...à recommander.....
Weronika.o
Le 25/12/2019 à 23:33
Nourriture absolument fantastique ! Nous avons commandé un menu végétarien et un menu classique (35 EUR chacun). Cela comprend l'amuse-bouche, l'entrée, le primo, le secondo et un dessert. Chacun des plats était délicieux, frais et savoureux. Le personnel est très gentil et professionnel. C'est l'un des joyaux de la région, un endroit où nous reviendrons certainement.
David.e
Le 30/11/2019 à 22:42
Soirée fantastique, c'est comme un voyage gustatif. Elégance et professionnalisme vous accompagnent dans ce voyage... A bientôt
Alfonso.a
Le 30/10/2019 à 05:38
A proximité du théâtre romain, le lieu est très suggestif, accueillant et avec la possibilité de servir en terrasse. Le personnel est très sympathique et professionnel, attentif aux besoins des clients. Cuisine du plus haut niveau, libérée des normes locales souvent monotones, grâce au chef d'origine des Pouilles qui parvient à interpréter les plats de manière originale. La surprise finale a été la facture, encore inférieure au rapport qualité/prix moyen.
Luigi.n
Le 26/10/2019 à 01:34
Lieu enchanteur... produits uniques... une variété de goûts à savourer dans un silence religieux, à rendre chaque week-end, des compliments sincères
Maddalena.i
Le 19/10/2019 à 19:13
Restaurant confortable, personnel sympathique et serviable. Excellente nourriture. Bon rapport qualité et prix. Va là-bas.
Naoya.a
Le 16/10/2019 à 21:44
Ils servent une cuisine locale traditionnelle de Spolète dans des conditions de haute qualité. Tout est de la plus haute qualité, y compris la tarte au fromage enveloppée de truffes qui existe depuis 28 ans. Et le vin est également excellent. vous pouvez vivre une expérience formidable
Federica.e
Le 13/10/2019 à 20:24
Une étape incontournable si vous passez par Spolète. Plats savoureux et raffinés. Excellents plats à base de truffe, personnel très gentil et rapport qualité prix exceptionnel.
Jacques.e
Le 09/10/2019 à 13:00
Très bon service, cuisine fine, lieu tranquille
Silvia.o
Le 09/09/2019 à 18:01
Gentillesse et qualité ! Un plutôt bon déjeuner !
Helen.i
Le 01/09/2019 à 20:15
La nourriture la plus étonnante !! Nous avons opté pour le menu classique à 35 € par personne et nous n'avons été déçus par aucun des 4 plats qui proposaient tous quelque chose de différent. Hautement recommandé!
Tito.a
Le 25/08/2019 à 22:59
Excellent, avec un menu encore plus délicieux, élégant et parfaitement exécuté. Informé.
marco.a
Le 23/08/2019 à 21:35
cela peut ressembler à un restaurant à l'ancienne... démodé en somme... avec un service à table élégant mais à la limite de l'affectation... en réalité la cuisine est créative, immergée dans la tradition mais en ressort fraîche, originale et agréable ! les portions sont satisfaisantes et les plats bien présentés sans sensationnalisme. Excellent rapport qualité-prix ! Je ne donne pas 5 étoiles car j'ai raté le pathos. ah... j'oubliais... le restaurant est loin des attractions touristiques !
Lola.
Le 21/08/2019 à 14:36
Un restaurant qui vous rappellera avec plaisir Spoketo. Bonne cuisine, raffinée mais originale. Lieu raffiné et accueillant. Personnel très sympathique.
Loredana.i
Le 18/08/2019 à 19:33
L'harmonie est mon commentaire, le bon goût, l'ambiance de courtoisie, la bonne nourriture. Je le recommande, car le premier jour de vacances j'ai choisi le bon endroit pour une soirée romantique
Daniele.a
Le 07/08/2019 à 20:08
Un endroit à la hauteur des attentes, une cuisine excellente et un service impeccable. Hautement recommandé Daniel
ILARIA.E
Le 19/07/2019 à 17:19
Travailler là-bas a été merveilleux, je peux donc confirmer que la cuisine est impeccable, le goût et le raffinement allient l'élégance du restaurant.
Emmanuel.
Le 02/07/2019 à 09:23
Excellente cuisine d'un niveau supérieur à la moyenne. Le soir de notre visite, le restaurant était complet et le service s'en ai ressenti par sa longueur Il est conseillé d'être en tenue adéquate pour ce type d'établissement.
Anna.i
Le 22/05/2019 à 17:47
Nourriture délicieuse, personnel sympathique et professionnel et cadre magnifique. Expérience incroyable dans l’ensemble, chaque plat était très savoureux et bien préparé. Le velouté de lentilles était très délicieux. Les tranches de surlonge de bœuf à la truffe étaient très bonnes. J'ai adoré les pâtes à la truffe ! En dessert, nous avons eu une crème brûlée parfumée à la lavande, c'était inoubliable. Hautement recommandé!
Enrico.o
Le 10/05/2019 à 20:47
Oh maman !! Merveilleux!! Excellent. Essayer
francesca.e
Le 07/05/2019 à 04:23
Restaurant de haute qualité avec un service amical. Une étoile car je n'ai eu qu'une assiette de strengozzi aux truffes, du menu de pâtes maison. Maintenant je comprends que nous sommes en basse saison et que nous sommes lundi, mais il suffirait de prévenir le client que ce qu'il mangera certainement, pour la modique somme de 18 euros, ne sera pas des pâtes maison :)
Lucia.
Le 04/05/2019 à 05:59
Excellent dîner, ambiance élégante et souci du détail, rien n'est laissé au hasard tant en cuisine qu'en salle. Satisfait.
Fabio.o
Le 28/04/2019 à 19:29
Lieu fascinant et romantique, cuisine de haut niveau et service impeccable... à essayer absolument !
Michele.o
Le 26/04/2019 à 21:48
Restaurant sympa avec une atmosphère intime et élégante. Les plats sont tous très bons, le poisson cru des entrées m'a totalement conquis. MVP de la soirée : l'apéritif poulpe, la crème brûlée à la lavande, camomille et pollen est un incontournable. Pour la qualité qu'il offre à un coût absolument bas, fortement recommandé.
NELLA.A
Le 21/04/2019 à 16:45
Cuisine raffinée, bonnes matières premières. Cadre accueillant, élégant et calme. Service courtois, compétent et discret.
Angela.i
Le 27/03/2019 à 22:05
Excellent. Ambiance raffinée, plats exquis. Courtoisie et professionnalisme
Federica.a
Le 26/01/2019 à 22:43
Haut Nous avons très bien mangé comme toujours. Bravo Giuseppe et Gloria Attentif aux ingrédients et au service de qualité !!! A bientôt les gars Federica, Gianfranco, Amedeo, Francesca, Leonardo
Giuseppe.r
Le 13/01/2019 à 15:59
Fabuleux. Si vous avez l'intention de manger quelque chose qui met en valeur les produits typiques de l'Ombrie sans renoncer à une cuisine très raffinée, n'hésitez pas.
riccardo.e
Le 31/12/2018 à 20:39
Restaurant exceptionnel au coeur de Spolète. Cuisine locale préparée de manière impeccable et raffinée
Salvatore.n
Le 03/11/2018 à 17:56
J'ai eu le plaisir de déjeuner dans ce restaurant en compagnie d'amis avec qui j'ai partagé l'excellent service, le raffinement des plats, le raffinement avec lequel ils ont été servis. C'est l'un des restaurants où je retournerais avec plaisir et que je recommande aussi bien aux familles qu'aux couples, également pour l'atmosphère romantique qui y règne.
Barbara.a
Le 28/10/2018 à 21:04
Nourriture délicieuse, personnel sympathique et professionnel et cadre magnifique. Notre deuxième visite en 4 jours. Fortement recommandé - essayez de laisser de la place pour le dessert !
lo.t
Le 20/10/2018 à 08:06
Restaurant spectaculaire !!!! Le professionnalisme est le mantra de ce lieu, l'été il y a la possibilité de manger sur une petite place à proximité, une cuisine tout simplement sublime !
alessandro.a
Le 19/10/2018 à 19:50
J'étais dans ce restaurant il y a une semaine, l'environnement soigné et la touche experte de Mme Gianna vous mettent à l'aise dès votre entrée, où le personnel de la salle vous accueille comme il faut, menu adapté au nombre de choix et de qualité, les plats sont bien présentés et préparés avec d'excellentes matières premières, savamment élaborés par le chef. A la fin du repas, Mme Gianna, propriétaire des lieux, nous a présenté le Chef avec qui nous avons échangé points de vue et opinions. Expérience positive et absolument recommandée
Linh.
Le 15/10/2018 à 08:16
Nourriture délicieuse, en particulier les pâtes au tartufo nero et la sélection de pains ; c'était agréable de s'asseoir dehors même si le service était parfois un peu lent
stefano.a
Le 23/09/2018 à 21:13
Plats vraiment excellents et intéressants, cadre agréable, service sympathique et facture très raisonnable. Un endroit où revenir
Eleonora.e
Le 22/09/2018 à 09:38
Le restaurant est très élégant et le serveur très gentil. La carte est raffinée et avec des prix moyens. Ils nous ont immédiatement proposé une entrée composée de pain préparé par eux et d'une tarte à la gelée de tomates. Tout est très délicat et surtout le placage est soigné dans les moindres détails. Nous reviendrons à coup sûr.
Augusto.a
Le 14/09/2018 à 19:29
Excellent restaurant sur la place de Montefalco. Bonne variété de menus. Service attentif, précis et rapide. Le choix des vins est intéressant, servis également au verre. Le rapport qualité/prix est très favorable. L'attention portée au client à tout moment est appréciable.
Manuele..
Le 11/09/2018 à 15:57
Au coeur de Spolète, un restaurant qui a de la classe, Il propose un plat raffiné, belle dans la présentation mais toujours valorisant les produits locaux et aux saveurs qui font rêver... Avec des prix absolument moyens La glace au basilic est spectaculaire. Sans oublier la cave bien garnie !
Gianluigi.a
Le 02/09/2018 à 15:13
Une perle au coeur de Spolète. Il faut essayer au moins une fois.
Gabriella.a
Le 10/08/2018 à 20:51
Ce soir vendredi 10 août 2018, nous avons dîné ici. Nous étions deux : nous n'avions pas réservé mais ils nous ont quand même laissé nous asseoir. Nous avons pris le menu surprise : excellent rapport qualité/prix, plats très bons et associations très réussies. Ils nous ont apporté deux menus différents pour que nous puissions profiter de plus de plats. Le tout sur une charmante petite place et avec un personnel attentionné et très gentil. Je le recommande à tous ceux qui s'arrêtent à Spolète et souhaitent goûter à une cuisine traditionnelle avec une pincée de créativité.
lucio.
Le 13/07/2018 à 07:27
restaurant au centre de Spolète, ambiance et cuisine raffinées... excellent pour une soirée d'ambiance pleine de bon goût !
Lelio.a
Le 06/07/2018 à 06:31
Toujours valable. Juste un peu lent. Toutefois, des plats traditionnels en partie revisités de manière moderne. Bon choix de vins, personnel sympathique et serviable. Bons prix.
Ketty.i
Le 01/07/2018 à 22:49
J'y suis allé hier avec mon mari et notre chien. Environnement accueillant et personnel très courtois et attentif aux besoins des clients, sachant recommander les plats et les vins assortis. Une cuisine raffinée et des plats bien réalisés, aussi beaux à regarder que délicieux avec des associations étranges mais parfaitement réussies, le tout accompagné d'une douce musique douce qui rend le tout un peu romantique et relaxant.
Juan.a
Le 01/07/2018 à 10:54
Excellent restaurant endroit sympa... J'ai adoré les pâtes tortelli à la truffe !!!
Giulia.i
Le 14/06/2018 à 12:28
Très agréable surprise, plats très bien présentés, produits d'excellente qualité, personnel plus que courtois dans un cadre raffiné et élégant.
Annamaria.a
Le 10/06/2018 à 16:51
Je précise que je suis un restaurateur calabrais. J'étais à un mariage où le service traiteur était organisé par le restaurant Apollinare. Tout est très bon, savoureux, très bien servi. Des compliments particuliers à toutes les entrées et aux maltagliati aux pistaches. Félicitations, vous nous avez offert un merveilleux déjeuner. Mommo Ventra Hôtel restaurant Antica Marina
Alessandro.o
Le 24/05/2018 à 16:06
Restaurant très raffiné et par conséquent cuisine très raffinée. Cependant, les plats ont reçu l'approbation de tous à table. Pour un jeune couple, c'est un endroit pour dîner tranquillement et intime. Des prix moyens-élevés mais qui correspondent à la qualité proposée.
Emanuele.e
Le 02/05/2018 à 03:42
Très accueillant, ambiance aux chandelles, nourriture excellente à déguster. Il a finalement perdu face au café plein de marc.
Martina.h
Le 01/05/2018 à 08:25
Ambiance élégante et formelle, à deux pas du centre ville. Rien à redire sur la nourriture, vraiment bonne et de bonne qualité. Le seul défaut était le service, très très lent.
Valentina.o
Le 31/03/2018 à 11:42
J'ai eu le plaisir de dîner pour mon anniversaire dans cet endroit merveilleux... c'était une belle soirée, un emplacement parfait, une ambiance relaxante avec une musique d'ambiance, le personnel très gentil et attentif à nos besoins, la nourriture excellente, présentée dans le meilleur des cas. façons avec des décorations différentes, nous avons mangé des plats à base de truffes et...les truffes étaient en abondance !!! Hautement recommandé!
Gianluca.o
Le 25/03/2018 à 21:00
Nous avons dîné à l'occasion de notre premier anniversaire de mariage, L'Apollinare était notre lieu de mariage. Excellente expérience culinaire.
maurizio.u
Le 17/03/2018 à 22:31
Nourriture fabuleuse pour les connaisseurs.
Barbara.a
Le 04/03/2018 à 18:46
Absolument recommandé ! Un menu riche et particulier avec une attention aux moindres détails, qui parvient à réaliser des plats imaginatifs typiques de la tradition culinaire italienne. Le lapin farci aux artichauts et truffes et les strangozzi aux truffes sont recommandés. Excellent rapport qualité/prix. En résumé, excellent endroit et d'une grande gentillesse de la part de tout le personnel.
gianpaolo.a
Le 15/01/2018 à 06:59
Soirée fantastique. Endroit confortable, propre et très bien géré. Le service à table attentif et précis est discret. Une cuisine liée à la tradition locale mais avec une touche plus délicate, des plats qu'on ne se lasse pas de déguster, avec à chaque plat une nouvelle surprise, bravo. Excellent endroit que je recommande vivement. Paul
Giusy.e
Le 25/11/2017 à 20:27
Restaurant élégant et calme, cuisine excellente et ingrédients de haute qualité.
lucio.
Le 31/10/2017 à 18:02
Excellent restaurant, j'y étais pour déjeuner le 29/10/17, j'ai trouvé un accueil formidable accompagné d'un professionnalisme extrême. Plats excellents dans une ambiance enveloppante, grand chef, je le recommande vivement, vous ne serez pas déçu, le meilleur
Antonio.e
Le 14/10/2017 à 21:51
Lieu raffiné et élégant au cœur de l'histoire de Spolète. Nourriture d'excellente qualité et avec une carte très variée, mais qui ne rend pas le choix trop difficile. La carte des vins offre d'excellents choix basés sur les goûts et les possibilités économiques. Tout était excellent, le seul point négatif était l'attente entre un plat et un autre, mais si vous ne dînez pas trop pressé, il n'y a aucun problème.
Raffaela.a
Le 05/09/2017 à 21:03
Endroit très accueillant avec de la musique jazz en fond sonore. Menu traditionnel de l'Ombrie avec quelques réinterprétations. Beaucoup d'attention au service
Michela.e
Le 30/08/2017 à 10:14
Restaurant fantastique... plats de haute qualité. Personnel attentif et efficace. Nous avons eu un très bon repas et nous reviendrons bientôt.
Gabriele.a
Le 22/08/2017 à 18:50
Cuisine excellente, bon rapport qualité prix, lieu soigné, personnel sympathique et professionnel. Bref, tout était parfait !
Alessio.e
Le 13/08/2017 à 19:35
lieu raffiné, plats de très grande qualité. personnel sympathique et serviable, je ne peux pas le recommander aux familles avec de jeunes enfants et aux groupes à la recherche d'une pizza en entreprise.
Gaia.u
Le 23/07/2017 à 12:32
Endroit très élégant Même si la nourriture est de très bonne qualité Mais (du moins à mon goût), une musique raffinée mais un peu triste et un lieu très sombre, Pour ce que vous mangez, le prix est raisonnable disons que si tu veux manger un sandwich ce n'est pas le meilleur endroit
Alessandro.c
Le 17/07/2017 à 19:25
Expérience incroyable dans l’ensemble, chaque plat était très savoureux et bien préparé. Le service était vraiment bon et c'est vraiment un endroit où dîner à Spolète.
Andrea.u
Le 03/07/2017 à 12:53
Cimo était excellent, l'endroit était mignon, mais les portions étaient un peu petites... mais dans l'ensemble tout était délicieux !
Joachim.i
Le 11/06/2017 à 07:32
Une expérience culinaire vraiment fantastique. Il y avait deux entrées, cinq plats de pâtes et deux desserts. Tous les plats étaient super !
Saverio.e
Le 07/06/2017 à 18:53
Le restaurant est situé au cœur de Spolète. Dans un cadre raffiné, vous pourrez déguster les excellentes spécialités ombriennes, en particulier nous vous recommandons vivement la caramela, un plat à base de pâte feuilletée et de fromage fondu, qui est la star en début de menu, un vrai délice. Vous serez enchantés par la gentillesse et l'affabilité de la propriétaire, Mme Gianna, qui discute parfois agréablement à table (discrètement et sans intrusion). Les serveurs sont très gentils et professionnels et vous guideront dans le choix des plats et des vins.
Stefano.a
Le 04/05/2017 à 12:33
Restaurant de haut niveau ! Carte raffinée avec le juste équilibre entre cuisine gourmande et tradition ! Informé!
Erreerre.7
Le 23/04/2017 à 06:35
Une cuisine de grande qualité, avec des produits frais locaux, saine et agréable. Personnel et service d'une grande courtoisie et gentillesse. On se sent à nouveau comme à la maison.
diego.u
Le 25/06/2016 à 20:05
Une cuisine sublime qui allie tradition et innovation dans un équilibre parfait. Personnel accueillant et très attentionné. Félicitations ! !!
Andrea.e
Le 04/01/2016 à 15:28
Excellent restaurant ! Bel endroit, excellente cuisine et beaucoup de courtoisie. Ça pourrait être mieux? Aujourd’hui, cela me semble difficile à imaginer.
Riccardo.o
Le 06/09/2015 à 13:21
Élégant, intime et courtois. Tous les plats sont très bons et je confirme le caramel et l'oeuf stracciata sont splendides !
Adriano.a
Le 15/08/2014 à 06:35
Journée chaude, nous avons déjeuné dehors. Immédiatement de l'eau et du pain, c'est bon. Focaccia noire, au charbon de bois. idée appétissante même si pas particulièrement savoureuse. Carpaccio. En fait à base de bœuf fumé mais avec une crème savoureuse au centre et garnie de sphères de vinaigre balsamique et de chapelure croquante. Très bon ensemble. Dessert aux pêches agréable et savoureux. Crème brûlée à la réglisse conçue pour un effet flambé du soir mais pouvant être améliorée. Le goût de l'alcool reste un peu, le sucre ne caramélise pas et la crème chauffe. Excellent accueil.
Michaela.a
Le 19/02/2013 à 20:24
L'atmosphère est élégante et le personnel est très compétent et sympathique. Super carte, plats excellents. Prestation impeccable. Le prix est également inférieur à la qualité du service et de la cuisine. Plats typiques cuisinés avec savoir-faire. Le propriétaire est non seulement gentil, mais extraordinairement accueillant. Parmi les entrées, on ne peut s'empêcher de choisir « le bonbon ». :) Hautement recommandé
- 🏪 mint julep cocktail bar, food&shop (742 Avis)
- 🏪 Trattoria Del Popolo (533 Avis)
- 🏪 Il BarOne Snack E Drink (270 Avis)
- 🏪 Hotel Corallaro (373 Avis)
- 🏪 MarinaPlace Hotel (427 Avis)
- 🏪 Piennolo street-food (19 Avis)
- 🏪 B&B Al Conte Ruggero di giuseppe calabrese (42 Avis)
- 🏪 Nutrilamente (7 Avis)
- 🏪 Antica Focacceria 1856 Bagheria (1413 Avis)
- 🏪 Hotel Astor (98 Avis)
💬 Sympathique petit restaurant avec terrasse dans la ruelle, spécialités cocktail et pizza et 2-3 plats en plus dans le menu, cuisine délicieuse, service correct, staff aimable, bonne ambiance avec la musique du bar d à-côtés. Qualité-prix bien.
💬 Restaurant rustique de style familial italien. Des prix bon marché pour des plats authentiques, faits maison et savoureux avec de grandes portions. La décoration est traditionnelle mais la propreté du restaurant est impeccable ! Vous savez que les propriétaires se soucient vraiment de leur restaurant. Idéal pour les amateurs de pâtes et de fruits de mer ! Ne manquez pas cet endroit même si vous ne faites que passer par Messine.
💬 mk
💬 Hôtel très bien situé. Chambre propre et très bien décorée. Personnel sympathique qui nous a gentiment proposé de nous préparer un pack petit-déjeuner parce qu'on ne pouvait pas prendre le petit-déjeuner à l'hôtel (bateau prévu à 7 heures du matin) Je recommande fortement
💬 L'hotel est parfaitement placé. Certains commentaires disent que ce n'est pas comme sur les photos. Et bien si c'est exactement comme sur les photos. Quant aux grues, ce sont de petites grues qui chargent les yachts... ben oui, c'est une Marina (voir mes deux photos, vue de la chambre et de la terrasse du resto de l'hotel, comme ça, c'est réglé les informations fausses!). Les chambres sont magnifiques, le service impeccable, l'insonorisation irréprochable, le personnel adorable, tout est parfaitement propre et les tables aux alentours sont bonnes. La vue est superbe sur la marina. Je recommande à 1000% et nous reviendrons quand nous passeront à Genes. Merci pour votre accueil et la qualité du lieu.
💬 Très bon service très accueillante et comprend très bien anglais. Produit frais très bons. Je recommande.
💬 Amabilité, éducation et grande propreté dans toutes les chambres. Recommandé à tous ceux qui devraient y aller.
💬 Roberta et Davide sont très accueillants. Nous avons passé un très agréable sejour et même suivi un cours de macrobiotique avec Roberta. Fred et Anne
💬 Très bonne pizzeria qui propose des pizzas au feu de bois originales. La terrasse est parfaite située devant une basilique. Personnel agréable.
💬 Un grand merci à Doris et à sa merveilleuse famille ! Endroit incroyable, super cosy et accueillant. L'emplacement est excellent, car il est proche des remontées mécaniques (8 minutes à pied) et de la plupart des restaurants/bars, et vous trouverez également un supermarché au coin de la rue. Petits déjeuners corrects (la pâtisserie est tellement miam, j'en ai mangé trop). Chambres propres et confortables avec des vues étonnantes. Excellent service global. Après avoir lu la plupart des critiques ici, je suis resté sans voix, car Doris est l'une des personnes les plus gentilles que j'ai rencontrées - d'excellentes conversations, une esprit amusant et toujours attentive aux demandes et aux questions. Je suppose que les gens devraient d’abord s’examiner eux-mêmes avant de tirer des conclusions hâtives. Si vous êtes gentil et gentil avec les gens, ils réagiront de la même manière. Après avoir exploré d'autres endroits de la ville, je vous recommande vivement de séjourner à Astor, vous ne le regretterez pas !