Antico Forno Santa Caterina dal 1391 Avis
📌 Via Ambrogio del Giudice, 2, 70022 Altamura - Italie
💬 794 Avis
Avis sur Antico Forno Santa Caterina dal 1391 à Altamura
Les avis
Les dernier avis sur Antico Forno Santa Caterina dal 1391 à Altamura
Renae.a
Le 17/05/2024 à 11:59
5 / 5
Une icône d'Altamura ! Vous devez visiter cet antico forno. Nous avons vraiment apprécié la focaccia (aubergines, mozzarella et pomodoro) et le pain. Le personnel était très gentil et hospitalier. J'ai hâte de revenir visiter.
apulialove.x
Le 13/05/2024 à 07:47
5 / 5
Expérience merveilleuse.! La focaccia Cla est délicieuse, le pain est excellent et le personnel est très accueillant !
Maikol.o
Le 12/05/2024 à 20:40
5 / 5
Le four ancien est un incontournable de notre culture culinaire. Vous ne pouvez pas ne pas y aller. Des focaccias super bonnes, du pain excellent et des taralli addictifs, l'un en entraîne l'autre. Excellents prix, en espérant qu'ils les laissent comme ça….
F.a
Le 11/05/2024 à 21:10
5 / 5
Ancienne boulangerie gérée par des gens gentils. Excellents prix des produits. Le pain Altamura est excellent
ROBERTA.I
Le 11/05/2024 à 12:51
5 / 5
Tous très bons!! Nous avons résisté à la faim rien que pour venir ici et ça vaut le coup. Aimer
Giusy.o
Le 10/05/2024 à 14:56
4 / 5
À Altamura, c'est la boulangerie la plus ancienne, mais sa focaccia est surfaite Bon mais certainement pas le meilleur, même si quand on y va il y a toujours la queue pour s'en assurer. Il existe aussi des fours très anciens qui proposent un produit tout simplement excellent à mon humble avis.
domenico.o
Le 10/05/2024 à 14:10
5 / 5
Tout était excellent, surtout les focaccias, le pain et les croissants et j'ai eu l'honneur de rencontrer Mme Grazia qui était très gentille et sympathique.
Giuseppe.e
Le 10/05/2024 à 06:32
5 / 5
Un four qui non seulement produit l'un des meilleurs produits du monde... mais ici il faut marcher et penser à l'histoire, où les prédécesseurs, avec leurs arts et leurs mains, ont su transmettre l'amour du goût. Viens ici : encore cent fois.
Arnaud.e
Le 09/05/2024 à 20:26
5 / 5
Terrasse très agréable, focacias délicieuses
Francesca.a
Le 06/05/2024 à 23:20
5 / 5
La tresse est sublime...Giuseppe une personne dynamique, travailleur...excellent timing, des gens exceptionnels ainsi que des travailleurs...
Vincenzo.a
Le 06/05/2024 à 23:10
5 / 5
Une des plus anciennes boulangeries d'Altamura, le pain est un délice comme les focaccias et la douce tresse, la gentillesse et l'hospitalité de Giuseppe, l'un des propriétaires, sont uniques !!! à bientôt
Daniel.�
Le 04/05/2024 à 15:08
5 / 5
Toute la nourriture est absolument excellente. Service très sympathique et ambiance absolument accueillante. Vous ne pouvez pas demander plus ! 🙂
Stefano.a
Le 04/05/2024 à 09:43
5 / 5
Ancien four où le pain est fabriqué à vue. Cela vaut le détour rien que pour voir l'art de la pâtisserie réalisé comme avant. Le pain et la focaccia aux tomates cerises sont délicieux. L'endroit mérite d'être vu et......dégusté.
AUGUSTO.A
Le 02/05/2024 à 10:13
5 / 5
L'authenticité et le maintien d'une technique manuelle pour des produits de boulangerie typiques. Des saveurs qui rehaussent la tradition et qui s'expriment au mieux dans le pain traditionnel d'Altamura et dans la focaccia traditionnelle au goût intense et incomparable qui nous rappelle nos grands-mères.
Claudio.a
Le 30/04/2024 à 16:00
5 / 5
C'est devenu non seulement un four mais une destination touristique, félicitations à vous tous ! De ceux qui ont les mains dans la pâte à ceux qui travaillent dans les communications. L'histoire se poursuit depuis des générations 👏
Kyuwon.e
Le 30/04/2024 à 10:33
5 / 5
Focaccia fantastique, fraîchement sortie du four qui écrit l'histoire, dégustée dans la petite ruelle où se trouve la boulangerie.
Marina.c
Le 29/04/2024 à 18:21
5 / 5
Une pièce en contrebas... quelques pas vous emmènent dans un autre monde, ils vous montrent l'art ancien de la cuisson du pain, de la focaccia, des taralli, etc. Un parfum enivrant, une chaleur enveloppante. Un enchantement pour les yeux, l'odorat et la peau !
Giulia.o
Le 29/04/2024 à 13:46
5 / 5
Si vous passez par Altamura, vous devez absolument venir dans cette boulangerie, active depuis 1391, la première de la ville ! À l'intérieur, vous pourrez admirer le four à bois historique dans lequel sont cuites toutes les focaccias. Des produits exquis, dont vos papilles se souviendront longtemps ! Malheureusement, nous nous sommes retrouvés le jour de Federicus, la fête médiévale de la ville, et il n'y avait pas beaucoup de produits... certains étaient au four et d'autres étaient finis.
viaggia.
Le 28/04/2024 à 20:03
5 / 5
Je viens de Matera donc je connais quelque chose en pain, de très bons produits mais je dois dire qu'en ce qui concerne cette boulangerie, la chance et le succès viennent avant tout de l'environnement (beau, historique et fascinant) en réalité il y a d'autres boulangeries à Altamura qui rendent le pain définitivement meilleur (je les ai presque tous essayés)
Pasquale.'
Le 28/04/2024 à 16:55
5 / 5
Nous avons goûté la focaccia et c'est quelque chose d'incroyablement bon. Le pain est également fabuleux, parmi les meilleurs d'Altamura. Mais ce qui fait de cet endroit le meilleur de tous, ce sont les gens qui y travaillent, honnêtement !
Annalisa.a
Le 26/04/2024 à 09:27
5 / 5
Une expérience unique, dont je me souviendrai pour toujours ! J'ai savouré les saveurs d'une tradition ancienne transmise avec douceur par des gens soucieux de leur terre. Merci beaucoup 🤍
LUCIA.I
Le 25/04/2024 à 17:10
5 / 5
Nourriture délicieuse et personnel accueillant et serviable. On se sent comme à la maison, grâce à la très gentille Michele ! Nous serons de retour bientôt
Imma.e
Le 25/04/2024 à 12:44
5 / 5
Si les glucides ne sont pas un problème pour vous, cet endroit pourrait être fait pour vous. Pain et focaccia de la tradition Altamura, des entrées qui stimulent les papilles avec des saveurs simples mais fortes, de très savoureuses orecchiette aux champignons. En plat principal aujourd'hui il y a l'agneau cuit dans un bol avec des légumes et des œufs, copieux, cela permet de manger cette viande même si on ne l'aime pas. Doux et amer offert. L'emplacement est très agréable, rustique, en plein air, le service simple et sympathique, le personnel accueillant. Applaudissements à Michele! On y retrouve toute la chaleur d'un four en activité depuis 1391 (peut-être avec quelques interruptions). Nous avons dépensé tous les deux 70 euros, même avec deux verres de vin, une bouteille d'eau et 2 kg de pain merveilleux.
Grzes.u
Le 23/04/2024 à 06:37
5 / 5
Le meilleur endroit à Altamura. Ils ont de la nourriture fraîche et délicieuse. Si vous êtes à Matera, vous devez y aller. La foccacia a le goût de l'époque médiévale
M.i
Le 21/04/2024 à 18:45
5 / 5
Bien joué. Excellent service et bonté absolue. La focaccia aux aubergines parmigiana est incroyable. Altamura a été une agréable surprise et ce four était la cerise sur le gâteau.
Sergio.e
Le 20/04/2024 à 12:19
5 / 5
Excellente boulangerie typique avec des produits frais et authentiques. Personnel accueillant et ambiance unique !
Alessandro.o
Le 20/04/2024 à 11:03
5 / 5
Un lieu traditionnel mais qui sait aussi regarder vers l'avenir. Des produits frais, choisis et délicieux. Le personnel était sympathique et très serviable. La focaccia farcie aux côtelettes est fortement recommandée, un spectacle !
Valentino.o
Le 18/04/2024 à 15:05
5 / 5
Lieu pour le moins historique..orecchiette et pain uniques au monde...personnel exquis...michele angela et le fornaretto giacinto...mythique...🥇👍arrêt obligatoire si vous allez à Altamura..
Alessia.c
Le 17/04/2024 à 17:43
5 / 5
Quand nous arrivons à Altamura, notre premier choix. Pour le déjeuner, pour le petit-déjeuner, pour les focaccias et surtout pour elles qui sont délicieuses ❤️
Lorenzo.u
Le 17/04/2024 à 07:03
1 / 5
A ne pas approcher, un endroit qui attire les touristes et qui n'a rien à voir avec le reste des boulangeries vraiment honnêtes et bon marché d'Altamura. Prix des bijoux et produits assez médiocres. Le pain, qui est une denrée courante, coûte autant qu'un steak et il faut contracter un emprunt pour une focaccia.
Jade.
Le 15/04/2024 à 16:47
5 / 5
Le four de Santa Caterina est un arrêt obligatoire si vous passez par Altamura. Focaccia superlative, je recommande particulièrement celle aux pommes de terre et saucisses, la classique est également très bonne, moelleuse et croquante. Malgré sa hauteur, la pâte est légère. Au déjeuner, il est possible de profiter du service à table où vous pourrez choisir parmi les différentes entrées proposées du jour, des entrées, de la parmigiana ou un plateau de charcuterie. À la fin, ils nous ont servi des bonbons, des biscuits typiques avec de la confiture. Personnel super accueillant.
Nicola.a
Le 14/04/2024 à 12:25
5 / 5
Focaccia étonnante de tous types et entrées savoureuses. Service très gentil et goût exceptionnel. vous vous sentez fier d'être des Pouilles.
Paola.c
Le 13/04/2024 à 18:56
5 / 5
Tout est bon et authentique et les prix sont très corrects
silvana.o
Le 13/04/2024 à 12:13
5 / 5
Merveilleuse expérience dans cette boulangerie, où l'accueil et la familiarité vous font sentir comme chez vous. Merci à tous; les dames qui préparent les orecchiette, à Michele qui nous a suivi de l'apéritif au déjeuner. Aux boulangers et à tout le personnel. Si vous venez à Altamura, ne manquez pas cette plongée dans la tradition locale. Merci d'avoir enrichi notre voyage!
RONALDO.O
Le 07/04/2024 à 15:55
5 / 5
Expérience incroyable à Altamura. Histoire et saveur. Bel endroit et service spectaculaire. Ana et son père Jáne étaient super sympas. Dommage que nous n'ayons pas pu manger les pains chauds. Mais tout était délicieux
francesco.i
Le 07/04/2024 à 14:42
4 / 5
L'ancien four de Santa Caterina est le plus ancien four communautaire de la ville d'Altamura qui est actif depuis plus d'un demi-siècle... des produits de bonne qualité surtout pour le pain... quant aux autres produits de boulangerie, il vaudrait mieux les manger fraîchement cuits de manière à les absorber dans tout leur parfum... ils sont moins savoureux s'ils sont froids (par exemple la croûte de la calzone)... un lieu historique à visiter absolument si vous vous arrêtez dans la belle ville de Frederick
Mariella.i
Le 06/04/2024 à 17:24
5 / 5
Antico Forno Santa Caterina depuis 1391 est un lieu enchanteur qui brille de tradition et d'authenticité. Située au cœur d'Altamura, cette boulangerie historique nous transporte dans le temps. Merci à tous, ce fut une expérience merveilleuse pour mes invités.
jessica.i
Le 05/04/2024 à 13:00
5 / 5
Nous avons dégusté toutes les spécialités du jour (focaccia, riz, pommes de terre et moules, boulettes de viande au pain et aubergines parmigiana) une gourmandise infinie... Michele et Angie numéro 1, sympathiques et souriantes, un cadre accueillant et familier. Si vous passez par Altamura, vous ne pouvez pas manquer d'aller à l'Antico Forno di Santa Caterina.
Rosario.i
Le 04/04/2024 à 10:59
5 / 5
Nous sommes tombés sur cette boulangerie par hasard... par l'intermédiaire d'un monsieur du coin qui est présent, M. Severino l'a certainement fait remarquer, nous avons été submergés par une odeur que je ne peux pas décrire. À l’intérieur du four, vous pourrez respirer un air d’autrefois, un agréable saut dans le passé. Le propriétaire très gentil. Il nous a honorés de friandises... ce fut un grand plaisir de déjeuner. J'espère revenir bientôt pour pouvoir goûter à tout ce que je n'ai pas pu essayer...
Maria.i
Le 03/04/2024 à 09:00
4 / 5
Armez-vous de beaucoup de patience... mais cela en vaut la peine, faire la queue vous aide en fait à socialiser avec des gens que vous ne connaissez pas, ce qui crée de merveilleuses interactions.
Federica.t
Le 03/04/2024 à 08:36
5 / 5
Focaccia spectaculaire. Un endroit merveilleux au centre d'Altamura, avec différentes gourmandises et spécialités. Il est possible de faire une dégustation de focaccia dans la salle voisine. Il y a aussi des tables à l'extérieur
Rosanna.a
Le 02/04/2024 à 10:31
3 / 5
Hier, lundi de Pâques, nous n'aurions pas pu avoir une meilleure idée (tous ceux comme moi qui pensaient la même chose) que d'aller à Altamura à l'ancien four de Santa Caterina. Que dire : seulement 4 heures d'attente pour accéder au four avant d'acheter et dégustez des focaccias. Je ne sais pas si c'est la première fois que les propriétaires ou ceux qui y travaillent et s'organisent se retrouvent devant beaucoup de monde.. ... Je l'espère car, pour faire simple, l'organisateur est terrible. Ce n'est pas une critique mais c'est un conseil constructif pour améliorer le service. Vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps... il y a trop de temps d'arrêt.
Luca.u
Le 01/04/2024 à 21:45
5 / 5
Un lieu historique avec beaucoup de passion et d'hospitalité. Le pain délicieux, la focaccia irrésistible, le parfum vous enivre. En 3 jours nous y sommes passés tous les jours. Et aussi les délicieux desserts.
Marco.a
Le 01/04/2024 à 18:56
5 / 5
Convivialité, courtoisie et une focaccia de classe mondiale ! Comment tu le veux? C'est encore mieux ! Notre nez nous a guidé ici, en descendant quelques marches nous sommes entrés, accueillis par une chaleur unique, et ce n'était pas l'immense et splendide four en pierre... il n'y a qu'un problème, tu ne sais pas quoi choisir...
Umberto..
Le 01/04/2024 à 18:34
5 / 5
Ce fut une belle expérience culinaire, d'excellente qualité et un excellent rapport qualité prix, mes compliments vont également à Michele qui vous accueille avec sa gentillesse et vous fait sentir comme chez vous, une personne serviable qui sait chouchouter les clients. J'y retournerai certainement, accompagné d'amis et de parents, car je sais que je ferai une bonne impression. Félicitations encore pour tout. Je recommande fortement
marianna.e
Le 01/04/2024 à 17:32
4 / 5
Aujourd'hui, lundi de Pâques, nous sommes entrés dans cette boulangerie spectaculaire. Le pain est merveilleux, mais je donne 4 étoiles car la dame blonde qui servait au comptoir m'a donné de fausses informations sur les biscuits aux amandes, me vendant ces biscuits comme étant à base de farine d'amande mais ce n'est pas le cas. Ils sont bons, mais assez durs, certainement pas des biscuits mais des bonbons à manger avec du vin santo et même pas un grain de farine d'amande mais seulement de type 00. Il y a des amandes et le prix est aussi de 5 euros ! Pas grand chose je dirais. Personnel sympathique, mais la dame doit être formée rapidement sur les produits qu'elle vend. Bien sûr, je n'ai aucun doute sur le fait que vous possédez également ce produit, ce n'est pas une question d'argent, bien sûr
giov.a
Le 29/03/2024 à 16:25
5 / 5
Nous y sommes allés exprès, vivant à plus de 80 km, en tant que Pouilles, amateurs de bonne cuisine traditionnelle et d'expériences locales authentiques. Les attentes n'ont pas été trahies. Tout d'abord, la particularité d'avoir un lieu, où commerce de détail et boulangerie ne forment qu'un seul environnement, donne une atmosphère unique, une odeur incomparable de four à bois, que ceux qui l'ont vécu étant enfant ne peuvent s'empêcher de ressentir comme une douceur. mémoire. Produits de boulangerie de haute qualité. De plus, pour ceux qui veulent aussi visiter la ville et rester pour manger un morceau, la particularité de pouvoir s'arrêter pour déjeuner et déguster une excellente cuisine traditionnelle (dans notre cas, un excellent riz, pommes de terre et moules et compote de morue). Une expérience absolument à recommander, aussi bien pour les autochtones proches de ce type de tradition que pour les moins expérimentés.
Federica.o
Le 28/03/2024 à 17:42
5 / 5
Trouvé par hasard pendant nos vacances à Altamura, nous avons passé certaines des heures les plus heureuses et les plus satisfaisantes de toute la période. En commençant par la boulangerie, pleine de délices, en passant par le petit restaurant où sont produites et servies des orecchiettes fraîches, la gentillesse et l'hospitalité de chacun (compliments particuliers à M. Michele) et enfin la dégustation de nocino et toujours beaucoup d'attention aux demandes de chaque client, d’où qu’il vienne dans le monde ! Merci beaucoup j'en garde un merveilleux souvenir !
giuseppina.a
Le 28/03/2024 à 13:10
5 / 5
633 ans de qualité ? C'est un endroit magique. Qualité de la nourriture, qualité du service et qualité de la structure, très élevées. M. Michele et le reste du personnel sont TOP. La qualité des produits de boulangerie est indescriptible par leur qualité. Venez ici!!!! Mille étoiles.
Felisiana.a
Le 27/03/2024 à 21:00
5 / 5
Service excellent. Des prix justes et une excellente qualité. Personnel fantastique. Nourriture fraîche et délicieuse. J'étais très satisfait.
Roberto.e
Le 26/03/2024 à 21:04
5 / 5
un lieu magique, on a l'impression de remonter le temps. produits typiques et spécialités locales. du pain à la focaccia, des taralli aux entrées, excellent choix et qualité, un endroit à essayer une fois dans sa vie à tout prix.
Alberto.o
Le 26/03/2024 à 20:51
5 / 5
Le four le plus ancien d'Altamura, énorme : une vingtaine de mètres carrés de superficie. À l'époque médiévale, il appartenait à l'église et est aujourd'hui privé. Produits typiques, gentillesse du personnel (ils nous ont proposé quelques produits sucrés à essayer) et historicité font de cette boulangerie un endroit à visiter si vous êtes de passage à Altamura. Fortement recommandé... 👍🏻👍🏻🤙🏻✌🏻
ara.a
Le 24/03/2024 à 15:37
5 / 5
Ils nous ont organisé une dégustation de produits typiques. des produits fantastiques, les propriétaires serviables et très gentils. Une étape incontournable pour ceux qui visitent Altamura
Francesca.o
Le 23/03/2024 à 20:18
5 / 5
J'ai mangé le pain 3 jours après l'avoir acheté. Optimal. Gentillesse et courtoisie au TOP
Gianluca.a
Le 19/03/2024 à 08:52
5 / 5
À ne pas manquer absolument. Four actif depuis la fin des années 1300. Lieu et ambiance magiques. Pain, pizzas et taralli sans égal.
Giuseppe.a
Le 17/03/2024 à 12:58
5 / 5
Expérience savoureuse mais surtout beaucoup de joie et de courtoisie. Maintenir ces qualités ☺️✌️
Gabriella.a
Le 17/03/2024 à 12:57
5 / 5
Focaccia incroyable... premier et deuxième plats d'autrefois... des pâtes cuites au four divines comme ma grand-mère les préparait. Très bien organisé malgré l'affluence, le service était impeccable et ils étaient d'une grande gentillesse. Les vieilles dames confectionnaient des boucles d'oreilles et du parfum partout dans l'avenue. Quel beau dimanche !
Luca.a
Le 17/03/2024 à 12:56
5 / 5
Bel endroit 🔝 Excellente cuisine accompagnée de chansons jouées et chantées en direct par un personnage folk très sympathique. Vous pouvez commander des focaccias jusqu'à un petit assortiment de premier et deuxième plats typiques locaux. Ça vaut vraiment le détour
NiK.i
Le 16/03/2024 à 19:28
5 / 5
En espérant que Disneyfication ne fasse pas aussi le beau, excellent four historique ! Les réseaux sociaux font déjà grimper les prix. Des saveurs d’antan, simples, directes. L'atmosphère est magnifique.
Cori.a
Le 16/03/2024 à 16:38
5 / 5
Le goût est incroyable. La propriétaire est très sympathique et aime son entreprise. Nous étions en tournée et nous nous sommes arrêtés pour voir le pain préparé et avons pu goûter à tous les merveilleux pains et focaccia. Emplacement fantastique pour se détendre et profiter de l'histoire de la boulangerie Altamura et du four communautaire depuis 1391. L'huile d'olive était incroyable. Tout était si frais. C'est un endroit où vous devez vous arrêter et déguster le meilleur pain que j'ai jamais goûté.
Melisa.a
Le 16/03/2024 à 13:46
5 / 5
Nous sommes allés voir Altamura et son ancien four communautaire. Incroyable que lorsqu'on entre dans la boulangerie on puisse respirer l'histoire et je n'ai plus envie d'en sortir ! Le profumino est magique ainsi que ses foccacias et brioches sont délicieuses. Tous ceux qui nous ont supportés en regardant comment ils préparaient le pain et d'autres délices étaient très gentils ! Si vous visitez Altamura, c'est un endroit à ne pas manquer ! Un Davvero Meraviglia!
Marianna.a
Le 16/03/2024 à 13:27
5 / 5
Tous très bons. Service excellent. Notre serveur, Michele, était très bon, efficace, serviable et très gentil. Nous serons de retour bientôt
Gaetano.o
Le 16/03/2024 à 01:19
5 / 5
Délicieux pain et focaccia ! On a l'impression de remonter le temps. Il est possible de déguster les différentes spécialités assis aux tables devant.
Anna.u
Le 15/03/2024 à 14:36
4 / 5
Un lieu où l'on peut également être présent dans une zone où se trouve le lieu où l'on se trouve et un bon accueil pour déguster de bons plats.
Carla.o
Le 12/03/2024 à 18:50
5 / 5
Une expérience qui vous réconcilie avec le monde. Nous remontons le temps. L'odeur du pain... les pizzas, les focaccias, les énormes miches de pain Altamura évidemment. Une fois que vous avez choisi la pizza ou la focaccia, vous vous installez à table devant le four et consommez vos achats. Un conte de fées ? Non, pas de réalité. Merci!!!!
Gaetano.a
Le 12/03/2024 à 18:31
5 / 5
J'y suis allé après avoir commencé à le suivre sur les réseaux sociaux et ça valait le coup. Un four qui date de l'époque médiévale et dont on peut voir les propriétaires essayant de garder, autant que possible, tout inchangé, tant en termes d'environnement que de saveurs. Dans le restaurant, il y a un ancien four dans lequel ils cuisinent tout et rien que pour cela, nous avons été impressionnés. Ensuite, nous nous sommes retournés et avons trouvé un immense comptoir avec des délices de toutes sortes, nous avons essayé la focaccia classique, la focaccia avec côtelette puis nous avons emporté à la maison des pan goccioli. Des trois choses, il n'y avait rien que je n'aimais pas, tout était fantastique en bouche, mais la focaccia avec côtelette était à tomber par terre, je n'avais jamais mangé quelque chose de pareil. Nous avons pu manger sur quelques tables rapides à l'extérieur mais il y a aussi la possibilité tous les jours de manger des entrées dans la salle en face. Nous y sommes allés un samedi matin et avons pu également assister à un agréable petit spectacle musical. Félicitations, la nourriture ici est la meilleure
Francesco.a
Le 10/03/2024 à 13:00
5 / 5
Vu sur Instagram, nous avons eu envie de tester la focaccia aux côtelettes.... tout simplement délicieuse. Difficile de résister à toutes leurs gourmandises. Compliments.
Cristina.p
Le 10/03/2024 à 11:54
5 / 5
Dans cet ancien four, vous pourrez respirer une atmosphère intemporelle. Nonna Teresa et Nonna Grazia sont merveilleuses en préparant leurs fameuses orecchiette. Pain d'exception, taralli, pizza. Un grand merci à Michele et Giuseppe pour leur hospitalité... continuez comme ça !!!
Patrizia.a
Le 09/03/2024 à 07:20
5 / 5
S'il y avait 10 étoiles je leur donnerais pour le personnel très gentil, ils nous ont même offert du pain de mie assaisonné d'huile, de sel et d'un peu de poivre et un verre de vin !
roberto.a
Le 06/03/2024 à 22:33
5 / 5
Jamais mangé une aussi bonne focaccia, même à des dizaines de mètres l'odorat satisfait le corps et l'esprit. Un four ancien qui maintient une tradition séculaire, tout simplement excellent.
Slowercomic8.
Le 05/03/2024 à 08:33
4 / 5
L'Antico Forno se présente avec un environnement très rustique et particulier, situé dans la vieille ville d'Altamura. La boulangerie propose une variété de produits, dont des focaccias et du pain mais aussi des entrées et des seconds plats avec des pâtes fraîches fraîchement préparées. Les produits ont bon goût mais ne correspondent pas à mes attentes. La focaccia classique était très sèche et la saveur rappelait davantage celle du pain qu'une focaccia, celle farcie de pommes de terre et de saucisses était moins sèche mais les ingrédients du dessus étaient crus. Concernant le levain, je ne connais pas les horaires mais le lendemain j'ai eu de fortes brûlures d'estomac donc je suppose que ce n'était pas un levain qui a duré plusieurs heures. Le pain était bon, bien cuit et avec une saveur particulière. A forte dose, c'est un peu lourd. Les temps d'attente pendant le week-end étaient un peu longs, en partie à cause des bons temps de cuisson et en partie à cause de la désorganisation. L'un des fours Altamura à essayer, avec une histoire de plus de cent ans. Le personnel est très sympathique, accueillant et chaleureux.
Daniela.i
Le 04/03/2024 à 16:53
5 / 5
Four ancien Cuisine et saveurs exceptionnelles. Félicitations à tous
M.!
Le 02/03/2024 à 23:51
3 / 5
Nous avons pris un morceau de focaccia et des biscuits. Bon mais franchement trop cher. En allant ailleurs, vous dépensez moins et avec la même qualité
Vito.r
Le 02/03/2024 à 10:51
5 / 5
Si vous aimez la focaccia, vous devez y aller. Si vous n'aimez pas ça, passez nous voir et vous changerez d'avis !
Ivan.r
Le 01/03/2024 à 15:59
5 / 5
Je le recommande également lors des classiques journées ensoleillées hebdomadaires où il n'y a pas foule mais en tout cas la tradition et la bonté des produits restent visibles à l'œil, tout comme à Bari Vecchia on surf sur ces coutumes et traditions, prix déjà existants. dans la norme dite par un Matera bien qu'Altamura soit aussi connue pour avoir des fours à prix inférieurs, la focaccia est la meilleure, à première vue elle semble élevée mais elle est parfaite, haute, moelleuse et croustillante, le reste est normal, nous avons aussi pris le pain croissant qui vient de sortir pour notre plus grand plaisir en voyant les pâtisseries selon la tradition, consommé sur place dans la rue du centre historique au dessus du fono lui-même, évidemment un maximum de cordialité, de convivialité et de chant sans excès ce qui ne fait jamais de mal de la part du personnel
Francois.i
Le 28/02/2024 à 19:20
5 / 5
C'est tellement beau de conserver ce patrimoine gastronomique. Merci pour votre gentillesse.
PIERGIOVANNI.E
Le 28/02/2024 à 08:24
5 / 5
Lieu magique, je suis resté une dizaine de minutes à admirer l'art et la passion avec lesquels les deux boulangers pétrissaient et cuisaient le pain typique dans un majestueux four à bois. Le parfum vous ferait manger de tout. Il était 10 heures du matin alors j'ai essayé une tranche de focaccia de pommes de terre et une focaccia fourrée au fromage et au jambon. Délicieux! J'ai acheté du taralli et du pain. La jeune fille à la caisse était très courtoise et gentille. Excellent rapport qualité/prix !
Paolo.
Le 25/02/2024 à 15:13
5 / 5
Une INSTITUTION, un délicieux pain fraîchement sorti du four, préparé selon une tradition séculaire, avec également un vaste assortiment de focaccias typiques des Pouilles.
Susi.n
Le 24/02/2024 à 18:58
5 / 5
Bel endroit situé dans le centre historique d'Altamura. Nous sommes allés déjeuner et ils ont servi une cuisine fabuleuse, de la meilleure tradition des Pouilles, avec une telle courtoisie, gentillesse et convivialité. Une expérience à ne pas oublier. Famille De Serio
Daniela.e
Le 24/02/2024 à 16:29
5 / 5
Nous avons tout simplement adoré, adoré, adoré cet endroit ! Nous avons déjeuné en famille ici et nous avons passé des moments formidables : un emplacement charmant (sous une vieille arche en pierre), une excellente cuisine et un personnel super gentil (direction Michele et Angela !). Nous reviendrons certainement bientôt !!
Saška.o
Le 22/02/2024 à 11:58
5 / 5
Une belle boulangerie où vous pourrez acheter des pâtisseries sucrées et salées. Bel arôme et atmosphère
maria.a
Le 20/02/2024 à 11:26
5 / 5
Nous sommes tombés par hasard sur ce lieu de bonté et de beauté, redécouvrant des senteurs et des traditions presque oubliées. A l'intérieur, une pièce avec un four à bois accueille et attire par son parfum ceux qui traversent les belles rues d'Altamura... Une fois à l'intérieur, c'est un plaisir pour la vue, l'odorat et... l'appétit. ..Ici est un triomphe de la bonté cuite....Nous n'avons pas pu tout goûter, mais il sera difficile d'oublier la focaccia aux oignons et olives, celle aux tomates et capocollo....et puis qu'en est-il du pain ?.. ...tout bon, là comme nulle part ailleurs.... des saveurs intenses, authentiques et parfaites dans leur simplicité ancienne. Pendant que le boulanger et le cuisinier préparent, cuisent et barattent en continu... impossible de résister !!! Les propriétaires très gentils et le gars qui vous accueille à l'extérieur, qui nous a également offert en cadeau leurs cavatelli au blé brûlé que nous avons hâte de déguster !!!!!
ANTONIA.E
Le 19/02/2024 à 13:28
5 / 5
Numéro un absolu au monde, qualité prix exceptionnelle, mentalité juste et gagnante. Bien joué. L'honnêteté gagne toujours et vous avez gagné. Essayez fabuleux.
Samantha.o
Le 18/02/2024 à 20:42
5 / 5
Excellents panzerotti cuits au four, service exceptionnel et excellente salle extérieure chauffée où vous pourrez déguster toutes les nombreuses spécialités😋 Le propriétaire Giuseppe est une personne merveilleuse
Giovanna.e
Le 18/02/2024 à 19:13
5 / 5
Que dire, l’authenticité est désormais une denrée rare. Nous avons pu observer le maître boulanger en phase d'extraction des légendaires pains d'Altamura et autres. J'ai également dégusté différents types de focaccias. Vraiment spatial. Il y a quelques sièges décontractés dans la ruelle devant la boulangerie.
Alessandro.o
Le 18/02/2024 à 16:54
5 / 5
Prodigieux. Véritable boulangerie ancienne où l'on peut aussi manger sur place, des focaccias aux panzerotti au four et très savoureux. Ils font vraiment tellement de délices. Je recommande de le prendre ne serait-ce que pour un tour... ça vaut le coup !
Francesco.n
Le 18/02/2024 à 11:13
5 / 5
Nous sommes encore en train de manger la focaccia aux courgettes, la farce et je ne sais pas encore ce que nous aurons mais je suis sûr que nous ne partirons pas d'ici pour l'instant ! Voir c'est croire... 5 étoiles c'est très peu, je n'ai pas la photo avant, je n'ai que l'après 😅
Alex.a
Le 12/02/2024 à 15:31
5 / 5
J'ai pris 2 focaccia et du pain différents : incroyables, sortis du four, chauds, juteux et savoureux. La meilleure expérience de ficacia. L'endroit vaut le détour, l'immense four authentique avec la cuisson des focaccias !
Cannalire.a
Le 12/02/2024 à 13:50
4 / 5
Très caractéristique et ancien. Les nouveaux gérants sont toujours gentils et disponibles pour raconter des histoires et des récits sur la tradition du monde de la boulangerie et des familles Altamura. Le parfum de la focaccia est enivrant, le lieu laisse un peu à désirer niveau propreté, mais je pense que cela fait partie de sa typicité. Nous reviendrons
Luigi.i
Le 07/02/2024 à 17:20
4 / 5
Je suis arrivée dans cette boulangerie par hasard. J'utilise un autre endroit depuis des années (après diverses sélections dans la même catégorie) pour acheter du pain et autres gourmandises artisanales de ce pays. J'ai entendu d'autres parler de cet endroit avec une invitation à l'essayer. J'avais déjà fait les courses, mais j'avais envie de tester d'autres spécialités. Je suis donc allé sur place et une gentille dame m'a proposé FOCACCIA ALLA PARMIGIANA. Je n'ai pris qu'un quart de roue, histoire de tester le produit, le prix m'a fait grimacer à 15 euros. Quand je suis rentré à la maison, j'ai réchauffé le plat et je n'ai mangé que ça. Qualité de la focaccia EXCELLENTE, qualité de la parmigiana EXCELLENTE... Conclusion.. ??? Je reviendrai certainement pour essayer leurs autres spécialités. L'ERREUR À NE PAS FAIRE est de comparer le coût d'une seule focaccia ou d'une seule parmigiana avec le coût d'une focaccia alla parmigiana.
Valentina.i
Le 03/02/2024 à 20:50
5 / 5
Des Focaccias pour tous les goûts même si ma préférée reste la traditionnelle aux tomates et olives ! Merci beaucoup pour l'accueil fantastique.
Pietro.a
Le 27/01/2024 à 15:01
5 / 5
Au charmant « Antico Forno Santa Caterina », nous avons vécu une expérience gastronomique extraordinaire. La bruschetta au capocollo et à la stracciata de buffle étaient un triomphe de l'authenticité, tandis que les légumes frais et le pain aux boulettes de viande étaient un hymne au goût. Cependant, il convient de mentionner qu'il n'y avait pas de Wi-Fi disponible. Malgré ce petit inconvénient, l'extraordinaire courtoisie du serveur, toujours souriant, serviable et gentil, a contribué à créer une atmosphère accueillante et agréable. La combinaison parfaite de saveurs délicieuses et d'un service impeccable fait de ce restaurant un endroit à recommander chaleureusement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et enrichissante.
Ivan.e
Le 27/01/2024 à 10:07
5 / 5
Nous avons fait la queue pendant longtemps (la file fait des mètres dans la rue), mais en raison des ventes importantes et du petit espace, cela ne peut pas se faire plus rapidement. Le pain est délicieux même quelques jours plus tard.
matteo.a
Le 25/01/2024 à 19:04
5 / 5
Expérience super positive avec un four ancien exposé vraiment incroyable. Produits de la plus haute qualité et je dirais bonté !!!! Je recommande de faire un arrêt lorsque vous êtes en ville à Altamura !
Gabriele.n
Le 25/01/2024 à 13:32
5 / 5
Si j'avais eu quelques étoiles de plus, je ne me serais pas épargné. Aujourd’hui, nous avons fait une agréable plongée dans le passé. Quel régal pour les yeux, l'odorat et le goût. Tous les sens enivrés. C'était très émouvant. Une expérience que je recommande à tous de ne pas manquer. Je reviendrai dans ce lieu magique où le cadre est aussi beau que le tableau lui-même. Ils m'ont kidnappé et enchanté. Félicitations à tous les membres de l'équipe! Je m'en veux seulement de ne pas avoir pu amener mon beau-père avant qu'il ne soit accueilli au paradis.
MC.a
Le 23/01/2024 à 16:32
5 / 5
En bon natif de Bari, je suis amateur de focaccia basse et je peux vous assurer que la focaccia cuite sur la pierre de cet ancien four est spéciale, les focaccias aux légumes, la calzone à l'oignon et les biscuits au lait sont également bons.
Mauro.i
Le 22/01/2024 à 12:21
5 / 5
Une petite boulangerie du centre historique d'Altamura, caractéristique et charmante, accueille les clients avec le parfum classique du pain fraîchement sorti du four. Excellent pain ! Ce sera certainement une étape fixe lors de futurs voyages dans les Pouilles. Personnel exquis! Hautement recommandé!
Donato.e
Le 21/01/2024 à 14:44
5 / 5
Ambiance familiale avec la gentille grand-mère Graziella. Envoûté par l’odeur du pain fraîchement sorti du four. Un coin du centre historique revitalisé. Un retour à la simplicité, à l'authenticité et à la tradition des produits typiques d'Altamura.
Albaret.d
Le 20/01/2024 à 13:22
5 / 5
Une belle expérience! Vous devez goûter leur focaccia !
Attilio.i
Le 16/01/2024 à 10:19
5 / 5
Lieu ou plutôt ce que c'est, excellente boulangerie pour la qualité des produits, caractéristique précisément pour la date d'ouverture de la même, vaut absolument le détour, j'ai entendu quelqu'un alors que nous faisions la queue pour entrer, qui aurait donné une critique négative car les focaccias n'étaient pas prêtes ..mais si les gens qui font la queue ne finissent jamais, comme ça semble se vider, d'autres arrivent, tous pour la même chose, du pain et de la focaccia, il faut donner du temps et être patient, ceux qui ne le font pas ayez l'un ou l'autre, n'y allez pas parce que c'est comme ça... mais si vous y allez avec cette conscience, c'est garanti que ça vaut vraiment le coup... félicitations à vous, boulangerie Santa Caterina
Simone.o
Le 15/01/2024 à 12:21
5 / 5
Pain et focaccia VRAIMENT EXCELLENTS Quand on entre dans les lieux et qu'on goûte les produits qu'ils fabriquent, c'est comme plonger dans le passé
Lali.e
Le 14/01/2024 à 18:26
5 / 5
Endroit délicieux et excellent service. Nous avons acheté une demi-focaccia pour 2,50 € et elle est assez grande et la saveur est imbattable. Ils nous ont offert des cookies et une brioche. Très sympathique et attentionné.
Sep.
Le 14/01/2024 à 15:01
2 / 5
Très bonnes pâtisseries, prix exorbitants, un VERRE de vin (sous plastique) 6€ = une bonne affaire, daignez au moins offrir un verre peut-être en verre ou baisser les prix si vous voulez proposer un vin de mauvaise qualité dans un verre en plastique digne d'une sortie à la plage avec des enfants. Heureusement Altamura propose mieux et à meilleur prix
Maria.o
Le 13/01/2024 à 12:42
5 / 5
la meilleure boulangerie d'Altamura, des produits uniques et un service impeccable. y manger. focaccia aux trois tomates. tout est excellent
Fran.
Le 13/01/2024 à 12:07
1 / 5
Expérience horrible. Bien que nous avions réservé une heure et quart avant d'arriver à la boulangerie tant par téléphone que par message, à notre arrivée la commande n'avait ni été traitée ni aurait pu l'être. Venant de Bari, il aurait été plus poli de dire qu'il n'était pas possible de passer la commande à cause des ingrédients et du manque de temps, plutôt que de nous faire parcourir des kilomètres en vain. Le traitement qui nous a été réservé était terrible ; nous ne reviendrons certainement pas.
GIOVANNI.L
Le 12/01/2024 à 19:47
5 / 5
Nous y sommes allés aujourd'hui en fin d'après-midi. En entrant, nous nous sommes sentis dans un environnement familier, accueillis avec gentillesse. Nous avons eu la chance de rencontrer Mme Graziella, qui partait après une journée de travail, une femme humble et gentille. Femme d'un autre temps. Nous avons acheté du pain et différents types de focaccia. Que dire, tout simplement exceptionnel. Produits frais et authentiques. Je recommande à tout le monde. A revenir au plus vite.
Francesco.
Le 07/01/2024 à 09:45
3 / 5
Endroit caractéristique et bien entretenu. J'ai essayé la focaccia aux oignons et à la morue et un champignon cardoncelli, pomme de terre et saucisse, vraiment bonne. Le seul point négatif est le coût exagéré. Je suis originaire des Pouilles et je vous garantis que de nombreuses autres boulangeries de qualité supérieure vendent ce type de produit de qualité égale à un prix plus abordable.
Andrea.i
Le 06/01/2024 à 12:30
5 / 5
Une expérience unique. De très bonnes focaccias et un lieu suggestif, nous sommes littéralement à l'intérieur du laboratoire avec un four à bois exposé. Fortement recommandé, 5 étoiles ne suffisent pas
Bruno.i
Le 05/01/2024 à 14:23
5 / 5
Nous sommes passés par Altamura le jour du Nouvel An et la seule boulangerie ouverte était Santa Caterina, pratiquement située au centre d'Altamura dans une rue latérale à l'écart de la rue principale, vous arrivez et vous vous retrouvez dans un monde presque féerique. Cette petite porte avec quelques marches qui vous mènent à l'intérieur, à droite vous trouverez un four d'une superficie de 28 mètres carrés et devant le paradis du pain et des focaccias. Les gars au comptoir étaient très gentils et courtois, nous ne savions plus quoi acheter et essayer. Nous avons mangé les focaccias dehors, aménagées de tables. Tout simplement fantastique, l'un meilleur que l'autre, le pain est le classique de la région, un de ces pains qui peuvent y rester des jours et qui sont toujours bons, parfumés et savoureux, à manger avec tout ou simplement avec un filet d'huile. ou des bruschettas. Eh bien, si c'est le four le plus ancien et qu'il est encore là depuis 700 ans et plus, ce n'est pas moi qui le jugerai, l'histoire parle.
Giuseppe.t
Le 03/01/2024 à 12:03
4 / 5
Très caractéristique au feu de bois. Situé dans le centre historique. Excellents produits et, en attendant, ils proposent du pain Altamura assaisonné à l'huile locale
Antonio.o
Le 02/01/2024 à 23:25
5 / 5
Ce que j'écris n'est pas de la rhétorique mais une pure vérité... Cette boulangerie est un mélange gagnant d'un service exceptionnel, de produits gastronomiques de très haute qualité élaborés à partir de matières premières d'exception, en plus d'être une expérience gastronomique vraiment unique accompagnée d'une belle musique d'ambiance et d'un son très personnel aimable de la caisse au service aux tables sous la belle arche. La direction a non seulement redonné vie à un ancien four, mais a donné vie à une véritable expérience sociale en réaménageant un coin de notre centre historique, en le sauvant de la décadence, en en faisant une véritable attraction touristique, un fleuron de notre centre. historique. Exceptionnel!!!
caterina.i
Le 02/01/2024 à 22:09
5 / 5
Focaccias du plus haut niveau grâce à la qualité des matières premières, au savoir-faire de ceux qui les travaillent et au four à bois historique qui semble vous transporter dans le temps. Les manger sous une arche de pierre typique du centre historique illuminée et aménagée pour Noël, ainsi que l'accueil spécial qui nous a été réservé, ont rendu l'expérience encore plus agréable. Vous ne pouvez pas passer par Altamura sans y aller !
Eliana.a
Le 02/01/2024 à 19:31
5 / 5
félicitations à M. Giovanni pour sa disponibilité, sa convivialité et son dévouement dans l'accomplissement de son travail. Excellent produit et emplacement suggestif, nous reviendrons
Massi.m
Le 02/01/2024 à 18:58
1 / 5
QUI A DU PAIN N'A PAS DE DENTS. Il ne suffit pas d'être célèbre, les clients doivent être traités avec attention et gentillesse. J'ai découvert la négligence. Le garçon qui nous servait faisait son travail sans envie, il était presque ennuyé. Nous avons attendu au moins 25 minutes pour obtenir la focaccia demandée et malheureusement pour moi, j'ai été témoin d'une inattention constante envers les nouveaux clients. Le tout accompagné de souffles continus et d'exclamations mécontentes de la part des deux gars derrière le comptoir (loin de ce qu'il faut savoir être en public). Au bout de 20 minutes je demande au garçon si la focaccia était prête et il me donne une réponse et quitte les lieux comme par magie sans la moindre réponse. Heureusement, le propriétaire est arrivé et nous a servi avec plus de service client et nous a accordé la bonne attention (la focaccia était déjà prête à l'avance). Prix exagérés à mon avis pour un four.
Chicca.i
Le 02/01/2024 à 12:45
5 / 5
Allez-y, vous comprendrez tout. Le parfum du pain vous enveloppera. Très bonne focaccia. Le four bien en vue comme le boulanger. Sublime
Antonio.a
Le 29/12/2023 à 18:21
4 / 5
Intrigué par les posts sponsorisés sur Instagram, de passage à Altamura...Je m'arrête dans cette boulangerie historique....Je vais commencer par dire que je n'avais aucun doute sur la qualité des produits...en fait je les note comme le top...mais il y a toujours un cependant.... Le service au comptoir laissait à désirer... pourquoi ?.... parce que la dame, qui était au comptoir et à la caisse.. .. aidé par intermittence par une fille,... seul, il ne pouvait absolument pas gérer une foule de gens faisant la queue à l'intérieur et à l'extérieur de la salle... mes enfants et moi avons attendu 40 minutes... comme tout le monde, pour ensuite obtenir au comptoir et je l'ai trouvé vide.. donc nous nous sommes contentés d'acheter le pain..à noter que la dame qui nous a servi était très gentille et très courtoise, mais si je peux donner un conseil, restez à l'écoute sachez que les sponsorisés sur Instagram attirent beaucoup de monde, par conséquent il faut être organisé pour ensuite pouvoir gérer ces affluences... c'est avec le produit qui doit toujours être disponible au comptoir et avec le service au comptoir qui devrait être garanti par plusieurs opérateurs..... en général, je peux garantir que le produit est excellent.... J'espère juste trouver une organisation différente la prochaine fois que je reviendrai😉
Giovanni.o
Le 28/12/2023 à 12:28
5 / 5
A notre arrivée alors que la cuisine était fermée, les gérants très gentils nous ont laissé manger et nous l'ont rouverte. Espace Orecchiette mais surtout olives frites staratosphériques et dessert Serie A. Une expérience à retenter, à tel point que nous sommes revenus le lendemain. Spacemen, Altamura vaut la peine de venir pour cet endroit. Merci!
Tonino.a
Le 27/12/2023 à 21:42
5 / 5
Excellente boulangerie, mais appréciez les menus proposés aux tables sous la voûte. Entrées, premier et deuxième plats. Des vins soigneusement choisis. Et sucré avec de la crème de ricotta. Service excellent.
Carmine.a
Le 20/12/2023 à 13:10
5 / 5
J'y étais pour déjeuner pendant la période de Noël... Ambiance magique, arômes et saveurs qui réchauffent le cœur et l'âme. Ce pain... 😍
Martina.a
Le 17/12/2023 à 21:13
5 / 5
Un saut dans le passé, une cuisine authentique et délicieuse, l'accueil et la gentillesse d'Angèle, vivement recommandé. Grâce à la cuisinière, elle a fait manger les cannellonis à mon fils (27 ans) en cadeau.
Alfonsina.i
Le 15/12/2023 à 22:14
5 / 5
J'aurais attendu encore 30 minutes en ligne. Cela m’est entré dans le cœur pratiquement dès que j’ai mis les pieds dans la boulangerie. Focaccia à l'oignon et à la tomate, ma préférée. Mais rien n'enlève celui aux pommes de terre et mozzarella, poivrons et mozzarella, pain focaccia au jambon. Le pain alors... Divin. Les photos parlent d'elles-mêmes.
Donatella.e
Le 15/12/2023 à 22:01
5 / 5
Un endroit pour respirer Saveur ancienne de la tradition à travers des plats typiques qui racontent l'histoire de cette Terre ❣️ Un personnel aimable, amical, accueillant et hospitalier transforme la dégustation en une expérience œnogastronomique et culturelle à la fois, unique et inoubliable… Un endroit à visiter, à déguster, à expérimenter, à raconter 💖
Rosy.a
Le 15/12/2023 à 16:38
5 / 5
Des merveilles de merveilles ! Haut! Personnel sympathique, focaccia exceptionnelle et tout ce que nous avons essayé, en compagnie des cornemuses puis de l'orchestre de la ville. Très pittoresque et folklorique. Je le recommande comme arrêt obligatoire à Altamura.
G...
Le 11/12/2023 à 21:21
5 / 5
Ancien four de 1341, magnifique, presque semblable à un musée où l'on peut acheter peut-être le meilleur pain d'Altamura. Le seul conseil que je puisse donner aux gérants est de s'organiser un peu mieux. Vous ne pouvez pas servir 3 personnes sinon vous ne créerez qu'un. file d'attente indescriptible.. .
luca.o
Le 06/12/2023 à 18:46
5 / 5
Comme le pain est bon, comme les pizzas, focaccias, taralli, le tout cuit au feu de bois. Absurde, il faudra y retourner
Osana.r
Le 01/12/2023 à 16:03
5 / 5
Vous n’êtes pas allé à Altamura si vous n’avez pas visité l’Antico Forno Santa Catarina. On peut goûter les saveurs dans de petits morceaux d'amour. Vous pourrez déguster les produits cuits au four, tout en souriant et en admirant la fierté de la famille en préparant de délicieuses focaccias et de merveilleuses douceurs. A la fin, vous pourrez recevoir une gourmandise, des biscuits Savoiardi qui sortent du four et, s'il reste du vin dans votre verre, les tremper dedans pour les manger et retomber en enfance !! Le pain Altamura, célèbre dans le monde entier, n'est ni plus ni moins que Parfait.
Francesco.u
Le 30/11/2023 à 14:03
5 / 5
Pain spécial, avec toutes les saveurs du passé à l'état pur que le temps n'a pas changé. Accueil et disponibilité de tous les membres du personnel. A visiter si vous venez visiter Altamura
Belen.e
Le 18/11/2023 à 14:38
5 / 5
Bel endroit, la nourriture était très bonne, le service était excellent, le personnel était très gentil. Juste prix.
Alba..
Le 15/11/2023 à 21:30
4 / 5
Accueil, convivialité et professionnalisme sont le mélange parfait pour accompagner les gourmandises produites
Patrizia.e
Le 15/11/2023 à 12:27
5 / 5
L'ancienne boulangerie avec du pain fraîchement sorti du four, des focacce et d'autres éléments rustiques a été conservée.
Francesco.
Le 11/11/2023 à 16:58
5 / 5
Ancienne boulangerie où l'on peut remonter le temps et voir des focaccias et autres gourmandises cuites sur la pierre dans un four à bois. Les plats qu'ils proposent sont simples et authentiques. Rendre
Corinna.a
Le 10/11/2023 à 13:19
5 / 5
Incontournable ! La tradition d'Altamura ne pourrait être plus savoureuse : un large choix de focaccias et de douceurs toutes plus délicieuses les unes que les autres. Personnel sympathique avec beaucoup de...priscio !!
Martine.a
Le 09/11/2023 à 17:09
4 / 5
Ils font du très bon pain cuit au feu de bois et des spécialités très bonnes
Vittoria.i
Le 02/11/2023 à 15:09
4 / 5
Après avoir garé la voiture, il était très facile de rejoindre cette boulangerie du centre historique d'Altamura, grâce également aux panneaux bien placés. L'endroit est petit et on a l'impression d'entrer dans une ferme de campagne, l'odeur du bois brûlé, la suie rendent le tout vraiment original. J'ai acheté du pain, parfumé et parfumé, mais il y avait aussi un large choix de focaccias et de plats cuisinés. Ça vaut vraiment le coup d'essayer😊
Fred.a
Le 01/11/2023 à 09:31
5 / 5
Boulangerie historique immergée dans l'ancien village d'Altamura, un lieu typique où vous pourrez voir la cuisson du célèbre pain d'Altamura et ses focaccias, tous délicieux, essayez-le pour le croire 😉
SollazzoSoluzioni.S
Le 30/10/2023 à 06:04
5 / 5
Tout est beau mais désorganisé au nième degré. J'ai vu des gens chassés des tables de la salle intérieure alors qu'ils mangeaient la focaccia prise après 2 heures et demie de file, cuite lentement. Je dirais qu'après la deuxième fois, ça suffit. Je ne le recommanderais pas, ils savent bien vendre sur les réseaux sociaux et c'est leur seule force. Le four est ancien mais l'entreprise vient tout juste de sortir de la chambre de commerce, ce ne sont que des entrepreneurs sociaux qui ne sont pas sur le terrain. Je suis désolé
Antonio.e
Le 29/10/2023 à 15:09
2 / 5
Les produits qu'ils vendent sont bons, mais les prix ne sont pas affichés. alors ils écorchent le touriste. On retrouve des produits de même qualité dans d'autres boulangeries au tiers de leur prix. Je recommande de ne rien acheter.
Leonardo.a
Le 28/10/2023 à 16:23
5 / 5
Le premier morceau de focaccia avec stracciatella et capocollo était merveilleux, tout comme le deuxième morceau avec des saucisses et des pommes de terre, puis je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer celui avec des cardons et des champignons cardoncelli. Tout bon dans un environnement caractéristique dominé par l'imposant four.
Nadia.l
Le 27/10/2023 à 09:32
5 / 5
La focaccia farcie est fantastique... Je n'ai jamais mangé un délice aussi délicat. Vous pouvez vous asseoir dehors jusqu'à tard. Certainement un arrêt obligatoire lors de la visite du centre d'Altamura 🥰
Gian.r
Le 26/10/2023 à 19:59
5 / 5
Splendide boulangerie située au coeur de la ville d'Altamura. Produits d'excellente qualité, ils donnent également la possibilité d'emporter tout ce que vous ne pouvez pas consommer. Personnel très gentil et très sympathique Giuseppe, qui a immortalisé notre soirée avec une magnifique photo polaroïd. Hautement recommandé!!!!
Tepes.r
Le 25/10/2023 à 11:38
1 / 5
Pour ceux qui s'arrêtent pour déjeuner : coûts élevés et micro portions ; la nourriture est bonne mais on ne peut que la sentir. Pour une boulangerie qui a des tables dans la rue avec des nappes en papier et des couverts en plastique, je m'attendais à l'abondance de la ville et d'une boulangerie, pas à la succursale Gracco ! Cela vaut la peine de goûter mais de ne pas revenir, sauf si vous voulez juste la focaccia. Et d'ailleurs, même les focaccias farcies sont vendues à leur poids en or !!!
Sandro.u
Le 22/10/2023 à 07:00
5 / 5
J'ai eu l'occasion de visiter Altamura pour mon travail il y a environ 15 jours. Aurais-je pu retourner dans les Abruzzes sans faire le plein du pain le plus célèbre du monde ? Non, j'ai fait un petit achat chez Antico Forno qui a confirmé la réputation de leur pain.
C..p
Le 20/10/2023 à 11:16
5 / 5
C'est bien que ça existe encore ! En plus du pain fantastique, il y a aussi des plats pour le déjeuner, dans notre cas une excellente porchetta.
Rocco.i
Le 15/10/2023 à 23:55
4 / 5
Ancien four caractéristique, un arrêt à faire si vous venez à Altamura, mais je dois dire qu'il y avait trop de file d'attente à cause d'un Mauvaise organisation à mon avis, la focaccia était correcte, elles avaient différentes saveurs parmi lesquelles choisir. Le prix des focaccias est au poids, et le pain n'en contient pas un demi-kg (juste à titre indicatif). Les prix étaient un peu chers.
federica.o
Le 14/10/2023 à 13:58
5 / 5
Merveilleux endroit pour manger des plats typiques d'Altamura. De plus, le menu change toujours en fonction des produits, vous ne vous ennuierez donc jamais de manger 😜😜😜😜😜
Antonio.
Le 11/10/2023 à 14:49
4 / 5
Bel endroit, riche en histoire. Belle expérience. Nous avons dîné aux tables devant l'entrée de cette charmante boulangerie avec d'excellentes focaccias et de la bière fraîche. Dommage que nous passions par Altamura et que nous n'ayons pas pu emporter chez nous de nombreuses spécialités préparées au four.
Marta.u
Le 06/10/2023 à 19:48
4 / 5
Endroit intéressant et accueillant, à la fois comme boulangerie et comme halte pour manger. Ambiance sympa et bons produits. Ce fut un plaisir d'écouter les explications de Francesco sur les produits locaux ; sa passion pour le territoire et pour son travail est certainement une valeur ajoutée !
Fabrizio.u
Le 06/10/2023 à 10:12
5 / 5
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. La jeune fille à la caisse est (naturellement) fatiguée. Des produits vraiment excellents et le four est à ne pas manquer !
Michele.u
Le 29/09/2023 à 22:34
5 / 5
Que puis-je dire, une expérience fantastique, de la nourriture au personnel ! Produits très frais et délicieux. Qualité vraiment supérieure. Le bienvenu, en cadeau, est une miche du célèbre pain Altamura et des croissants pour le petit-déjeuner. Nous reviendrons à coup sûr.
Emma.o
Le 29/09/2023 à 07:07
5 / 5
Four très suggestif qui a conservé les caractéristiques du passé, propriétaire très gentil et disponible pour raconter son histoire. D'excellentes pâtisseries ainsi que les produits consommés et servis sur place par un personnel efficace pour servir et expliquer les plats proposés. La visite et l'arrêt pour un excellent déjeuner sont recommandés, c'était comme une plongée dans le passé. Merci, 🤗
Antonella.r
Le 28/09/2023 à 16:21
5 / 5
Excellent accueil pour nous qui étions un groupe important de 20 enfants de primaire. Ils nous ont fait déguster d'excellents pains assaisonnés d'huile et d'origan et de délicieuses focaccia. Même ceux qui ne mangent pas habituellement de pain ou de sauce l'ont beaucoup apprécié. Ensuite, le personnel était très courtois, nous aidant avec des demandes ponctuelles... à répéter ! Nous recommandons fortement
Christoph.a
Le 26/09/2023 à 10:09
5 / 5
Nous avons entendu parler de cette boulangerie grâce à un documentaire télé et comme nous étions à proximité, nous avons décidé de nous y arrêter afin d'acheter du pain frais (absolument génial !). Ils proposent également un dîner après 20h00. Comme nous y étions en début de soirée, nous avons acheté différents choix de délicieuses focaccia et quelques boissons. Ils ont quelques places dehors, devant le magasin. Ce que je tiens également à souligner, c'est le service absolument sympathique ! 😊
Hotel.i
Le 20/09/2023 à 21:48
5 / 5
Un four ancien nous fait immédiatement oublier les aliments modernes, les machines industrielles et les recettes élaborées... Il nous rend humble face à une tradition, ou plutôt une passion qui se transmet de génération en génération depuis des siècles. Et cela devient évident lorsque l'on s'approche de l'entrée merveilleusement parfumée de la boulangerie, ou lorsque l'on est accueilli au comptoir, ou lorsque l'on admire les infatigables grand-mères préparant les orecchiette dans l'ancien portique extérieur doté de tables assises... Une belle expérience à chaque instant. sens!
cinzia.e
Le 20/09/2023 à 10:47
5 / 5
Très bel endroit traditionnel avec un four à bois où ils cuisent le pain d'Altamura et vous le vendent encore chaud et un beau petit coin avec des tables où vous pourrez savourer leurs spécialités focaccias, frises etc. avec un bon verre de vin. Bravo également aux deux dames qui ont confectionné les orecchiette à la main comme avant ! Fortement recommandé 😊
Rosario.o
Le 19/09/2023 à 19:21
4 / 5
Visiter la ville du meilleur pain des Pouilles sans s'arrêter à la plus ancienne boulangerie d'Altamura est inévitable. La meilleure focaccia des Pouilles mangée, mais j'ai également été surpris par les plats locaux préparés pour le dîner avec service à table. Service rapide et précis, plats de la carte locale cuisinés selon la tradition, prix honnêtes. L'apéritif avec focaccia et bière est inoubliable 😋😋
LG.
Le 18/09/2023 à 14:39
5 / 5
Endroit vraiment sympa en plein air dans les ruelles d'Altamura, personnel chaleureux et accueillant, surtout préparés, plats uniques aux saveurs excellentes et authentiques à essayer absolument
Francesca.a
Le 17/09/2023 à 06:50
5 / 5
Nouvelle direction... personnel vraiment sympathique... à cause de la pluie malheureusement l'endroit avait déjà décidé de retirer les tables pour que nous puissions manger... mais une fois qu'ils se sont arrêtés et nous ont vu arriver, ils n'ont pas hésité une seule seconde à tout mettre en place. à nouveau. top et rare !!!! Vraiment de la bonne nourriture. Je recommande les poivrons farcis, un délice appétissant. Bien, bien, bien
andrea.o
Le 09/09/2023 à 14:56
4 / 5
Le four/boulangerie est certainement suggestif, ils ont pris grand soin de souligner la tradition à partir de l'enseigne et en continuant avec l'aménagement intérieur du lieu. Cependant, les taralli n'étaient pas les meilleurs que nous ayons mangés dans les Pouilles, le pain était très bon mais à Altamura il est difficile de ne pas le être. En tout cas, cela vaut le détour.
Emanuela.u
Le 30/08/2023 à 10:52
5 / 5
Nous sommes partis à la recherche d'une boulangerie typique d'Altamura. Le voilà, merveilleux : nous avons eu l'occasion de déjeuner dans une petite cour devant la boulangerie et de déguster les focaccias caractéristiques. Tous très bons! Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé!
Paolo.o
Le 27/08/2023 à 11:22
5 / 5
Des produits délicieux dans une ambiance traditionnelle et typique. Personnel sympathique et gentil
Federico.a
Le 27/08/2023 à 11:17
5 / 5
Excellent endroit, caractérisé par une nourriture de qualité et de très haute qualité. Pain Altamura et focaccia uniques. Plats traditionnels pour le déjeuner et le dîner. Excellent rapport qualité/prix.
Consuelo.r
Le 24/08/2023 à 12:03
5 / 5
Top 🔝 d'excellents plats traditionnels cuits au four à bois avec des produits 0km. Je recommande la cialledda (gaufre), les légumes au four... tout, tout est délicieux, même le mouton. Le goûter, un dessert avec de la ricotta et du pain Altamura pour finir, était délicieux. Grazia et Teresa confectionnent des orecchiette à la main, deux belles grand-mères. La musique et la gentillesse de chacun. Une belle expérience à Altamura!
Tommaso.o
Le 24/08/2023 à 09:34
5 / 5
Le four de Santa Caterina est situé dans le centre historique d'Altamura, c'est un cloître très caractéristique et depuis l'ancien four vous pouvez sentir les focaccias et le pain fraîchement sortis du four. Nous nous sommes assis aux tables dehors sous l'arche pour déguster les spécialités du jour : orecchiette artisanale avec sauce côtelette, saucisses et champignons... excellent ! Ensuite la bruschetta bien assaisonnée et le dessert à la ricotta très fraîche était délicieux, le serveur qui nous a servi était sympathique et gentil. Il est certain que nous reviendrons goûter d'autres spécialités.
Francesco.a
Le 22/08/2023 à 14:24
5 / 5
Hautement recommandé. Si vous êtes près d'Altamura, vous ne pouvez pas manquer d'aller à cet endroit. Nous avons pris : du pain, des focaccias, des pizzas tous extrêmement délicieux pour le déjeuner. Nous sommes rentrés le soir et avons également dîné, je vous recommande d'essayer le mouton, cuit au four pendant plusieurs heures, évidemment la bruschetta et tout ce qu'ils recommandent sont délicieux. Celui qui nous a servi était très gentil et je m'en souviens dans mes histoires lorsque je parle d'Altamura à des amis. PS Altamura, un village qui m'a fait voyager au fil des années, quand j'étais enfant, beau et très bien entretenu, félicitations.
Donato.r
Le 20/08/2023 à 21:04
5 / 5
Un lieu caractéristique, immergé dans le centre historique d'Altamura. Nous avons passé une agréable soirée entre amis en dégustant des plats typiques de la tradition Altamura, élaborés avec des produits de premier choix. En plus des ruelles dans lesquelles le lieu est immergé, il est possible d'admirer l'ancien four à l'intérieur dans toute sa beauté. Pour couronner le tout, il y a le personnel, gentil et attentif pour conseiller les clients. Nous reviendrons certainement passer d'autres soirées agréables à Altamura.
Asilo.i
Le 19/08/2023 à 12:37
5 / 5
Une cuisine aux saveurs authentiques et riches dans une ruelle traditionnelle très évocatrice, une expérience à tenter...
nb.
Le 16/08/2023 à 12:37
5 / 5
Vaut le détour
Stitch.P
Le 15/08/2023 à 19:54
5 / 5
Très bonne cuisine, accueil chaleureux, cadre agréable ! Un serveur très sympathique qui parle plusieurs langues : italien, français, anglais et espagnol et qui dit toujours l’important c’est de se comprendre ! Au plaisir et grazie mile!! Lionel et Marion, deux français à la découverte de votre joli pays !
marta.h
Le 15/08/2023 à 19:07
5 / 5
Endroit charmant et personnel très sympathique et serviable. J'ai demandé à changer de plat par rapport à ce qui m'avait été servi (je n'avais pas réalisé qu'il y avait du fromage dans l'assiette et malheureusement je ne peux pas le manger) et le serveur a été très courtois et m'a permis de changer de plat avec un plat sans produits laitiers. Nous avons testé la focaccia traditionnelle et les plats à la carte, la terrine de mouton et la pizzaiola bucatini sont fortement recommandées.
Alexandra.u
Le 13/08/2023 à 18:21
5 / 5
Vous pouvez très bien manger non seulement du pain traditionnel d'Altamura mais aussi des spécialités cuites au four et bien plus encore. Ce fut un plaisir d'écouter le serveur qui, avec enthousiasme et patience, a su nous expliquer en quoi consistent les différents plats du menu, produits avec des ingrédients locaux à base d'huile d'olive extra vierge, de charcuterie, de fromages, de viande et de légumes. . Nous avons eu la chance de pouvoir déguster un plat typique : la Rizzola de mouton (proposition du jour) - délicieuse ! Ainsi que les focaccias et la friselline. Les prix sont très honnêtes. Nous avons été ravis et reviendrons.
Clément.
Le 13/08/2023 à 17:37
5 / 5
Le pain et les focaccias sont excellents ! On voit comment sont fait les produits et comment fonctionne le four à bois. C'est à faire si vous passez dans le coin ... Et le pain d'Altamura bénéficie d'un label Je recommande
Javisst_.
Le 12/08/2023 à 12:42
5 / 5
Absurde! Bel endroit, nous sommes arrivés à 4, nous avons très bien mangé et en plus des serveurs très gentils ils nous ont aussi expliqué l'histoire des plats et à la fin même des biscuits en cadeau👍
Liliana.b
Le 11/08/2023 à 09:22
5 / 5
En nous promenant dans Altamura nous cherchions une boulangerie où nous pourrions déguster le pain typique de cette ville, un panneau nous indique qu'à quelques mètres de nous se trouve l'ancien four de Santa Caterina et nous y allons.....déjà dans la rue on entend l'odeur du pain et du bois, en entrant on se retrouve dans un environnement qui sent vraiment l'antiquité, l'odeur est enivrante. Nous avons dégusté le pain et la focaccia aux tomates cerises et olives, une saveur unique et inégalée ! Nous déjeunons confortablement assis à table, à l'ombre d'une arche très caractéristique ! Prix très honnêtes et pas du tout touristiques ! Les gars et la dame qui y travaillent étaient courtois et très gentils, pendant que nous attendions, ils nous ont offert de l'eau et un avant-goût de focaccia ! Je recommande vivement un petit arrêt ici, non seulement pour la bonne nourriture mais aussi pour la beauté de ces gens qui, avec leurs valeurs, rendent cette expérience unique. Liliana et Marco de Palerme ! 😊
Riccardo.e
Le 10/08/2023 à 19:48
5 / 5
Expérience incroyable!! Le four à l'intérieur est une œuvre d'art, nous nous sommes arrêtés le matin pour acheter une pizza et sommes revenus le soir pour le dîner. Le personnel nous a aidés à choisir des plats pour le dîner et tout était délicieux. Nous vous recommandons de goûter les plats de saison hors carte et le plat fermier. Si vous êtes à Altamura, aller au four est obligatoire
Andrea.u
Le 10/08/2023 à 09:57
5 / 5
Meilleur joyau caché. Si vous allez à Altamura, vous ne pouvez pas manquer cette ancienne boulangerie. Quand je parle de vieux, c’est un peu vieux de 1300 ! Le fameux pain Altamura, beaucoup de focaccias et un super petit café. Excellent service amical.
Graziana.o
Le 09/08/2023 à 20:22
5 / 5
Lieu exceptionnel, excellent prix et service pour des produits traditionnels typiques caractérisés par la qualité. Tout est vraiment excellent, même les autres plats en dehors du pain et de la focaccia. Un lieu incontournable pour les visiteurs et les Altamuriens qui achètent chaque jour de nombreux produits de cet ancien four.
Den.
Le 09/08/2023 à 13:10
1 / 5
Nous sommes juste allés à la boulangerie pour manger et ne sachant pas comment ça fonctionnait, nous Initialement choisi une tranche de focaccia farcie à la tomate, mozzarella et origan, payée 6,30 €, déjà un peu trop cher puisque la dame vendait 18 € le kilo. On décide quand même de s'asseoir et de regarder la carte, on prend un mélange de 4 focaccias (ce sont des petits triangles) et de deux bruschettas classiques. Mon partenaire a mangé le mélange froid seul et j'ai ensuite mangé les deux bruschettas. Lorsque nous sommes arrivés à la caisse, nous avons payé un total de 13 € et avons réalisé plus tard que l'on nous avait facturé 1 € de plus pour le mélange de focaccias que ce qui était indiqué sur le menu. Ce n'est pas à cause de l'euro supplémentaire, mais c'est à cause de toute l'organisation et du système de service de la boulangerie qui laisse un peu trop déçu. C'est dommage car ils pourraient faire bien mieux, sans profiter du touriste qui ne revient jamais une seconde fois, du moins pas nous.
Pierpaolo.o
Le 08/08/2023 à 09:40
5 / 5
Four très ancien dans le centre historique d'Altamura. Délicieuse focaccia cuite au four à bois exposé. Il y a aussi la possibilité d'acheter des taralli et des biscuits typiques de la tradition culinaire des Pouilles ! Super recommandé…
federico.i
Le 01/08/2023 à 22:34
5 / 5
Trouvaille exceptionnelle ! En entrant dans les cloîtres et les ruelles du centre historique, nous sommes tombés sur ce four qui s'est avéré être une énorme surprise. Pain excellent, focaccia exceptionnelle, poivrons farcis et aubergines parmigiana servis avec gentillesse et sourire. Je le recommande vivement, c'est à mon avis un arrêt obligatoire pour quiconque passe par Altamura ne serait-ce que pour regarder l'intérieur d'un four de 1391 !
othello.u
Le 25/07/2023 à 14:36
5 / 5
Incroyable! Forno massif avec focaccia maison. Nous avons commandé du pain nature (spécialement pour transporter du fromage nouvellement acheté), du pain à l'oignon, des pommes de terre garnies, de la salsiccia (saucisse) et du rapini.
Dario.o
Le 20/07/2023 à 12:47
5 / 5
Endroit incroyable, nourriture simple et délicieuse, personnel super super sympa !! Une étape à ne pas manquer à Altamura !
Angelica.o
Le 19/07/2023 à 10:02
4 / 5
L'ancienne boulangerie de la ville produit du pain et des pâtisseries depuis 1391, comme l'indique l'enseigne à l'entrée. Si vous avez de la chance, en passant devant la très gentille vendeuse et le boulanger occupé, vous serez accueilli par l'odeur du pain fraîchement sorti du four, des focaccias à la tomate, aux oignons, aux pommes de terre. Un pur plaisir pour les yeux, la vue, mais surtout le goût. Nous avons acheté du pain (bon et croustillant), de la focaccia à la tomate et aux oignons. Les deux sont bons, mais celui à la tomate, le classique, à mon avis c'est 🔝. Dans une niche devant le magasin, il y a la possibilité d'avoir un point de restauration avec un menu affiché au mur. Ça vaut le coup d'essayer. Je reviendrai aussi parce que j'ai hâte d'essayer toute la partie sucrée. Pour l'instant juste un petit goût avec du pain au chocolat.
Giuseppe.i
Le 17/07/2023 à 10:21
1 / 5
Après la nouvelle direction, je suis revenu pour essayer la qualité des produits. Les produits de boulangerie sont de qualité moyenne, pas excellents par rapport à d'autres boulangeries mais le coût demandé par cette boulangerie la rend décidément inaccessible. Coûts triplés par rapport aux autres boulangeries locales. Il vise définitivement une cible de touristes ignorant l’arnaque qui les attend.
Erika.u
Le 08/07/2023 à 15:28
5 / 5
Sans voix devant la qualité et l'authenticité des produits. Nous sommes arrivés ici par hasard et avons finalement découvert que nous étions dans la plus ancienne boulangerie d'Altamura. Confortablement assis dehors, nous avons dégusté une assiette superlative de charcuterie accompagnée de pain typique, de pain mouillé, de focaccia fraîchement sortie du four, de saucisses et de brocolis et de deux verres de vin. Les hôtes, voyant nos larmes de joie, nous ont offert une douceur : de la ricotta sucrée glacée sur des tranches de pain aux pépites de chocolat. Qu'est-ce que je vous dis de faire... si vous venez à Altamura, un arrêt à l'ancien four de Santa Caterina est obligatoire.
Chiara.e
Le 08/07/2023 à 11:42
5 / 5
Endroit vraiment caractéristique, personnel très gentil, focaccia incroyable. Ne manquez pas cet arrêt si vous passez par Altamura !
Agata.a
Le 07/07/2023 à 12:24
5 / 5
Un four merveilleux, spécial et magique, avec des lettres majuscules. Déjà de l’extérieur, vous pouvez comprendre que si vous entrez, vous vous téléportez dans un autre monde. A l'intérieur, le parfum du pain, de la focaccia et la passion de ceux qui y travaillent restent gravés dans les esprits, laissant un souvenir splendide, ainsi que des saveurs authentiques de première qualité. Le personnel était gentil et sympathique. Une halte ABSOLUMENT À NE PAS manquer pour découvrir les saveurs authentiques d'Altamura et des Pouilles. Une région où l'on se sent comme chez soi.
Roberto.e
Le 06/07/2023 à 15:04
5 / 5
Nous nous y sommes retrouvés par hasard en visitant le centre historique d'Altamura. En entrant dans le four (mais déjà de l'extérieur), l'odeur du pain, de la farine, de la focaccia vous enveloppe et vous ramène plusieurs décennies en arrière, lorsque les produits authentiques étaient rares et nécessitaient des sacrifices, de la sueur et des efforts pour les fabriquer. Et en regardant autour de vous, vous avez l'impression de remonter le temps, lorsque tout était fait à la main. L'offre de restauration n'est pas très vaste mais c'est vrai ! Il y a tout ce qu'il faut pour déguster des produits typiques du terroir, simples mais excellents. Rien d'autre à dire, tout est excellent, même le rapport qualité prix est parfait.
Cristina.c
Le 04/07/2023 à 10:53
5 / 5
En passant à vélo, nous sommes tombés par hasard sur le magnifique Antico Forno Santa Caterina. Je ne m'étendrai pas sur la beauté du lieu et la bonté du pain et de la gaufre froide des Pouilles qui est un pur goût ! Je tiens à vous remercier pour la gentillesse, la disponibilité et la simplicité avec lesquelles nous avons été accueillis à l'intérieur avec la seule intention de voir le four et à la place nous avons trouvé une belle... vie, composée de belles personnes. Merci! Cristina et Marica de Vénétie
samanta.l
Le 02/07/2023 à 20:30
5 / 5
Ce matin, avant de rentrer chez nous, nous nous sommes arrêtés à Altamura pour faire le plein de leur fameux pain. Nous sommes allés à l'ancienne boulangerie de Santa Caterina qui est également ouverte le dimanche. Nous avons été accueillis par un personnel sympathique et serviable qui nous a même permis de prendre quelques photos à l'intérieur du four. Nous avons eu la chance d'arriver quelques minutes avant le début de la cuisson et nous avons acheté le pain encore chaud ainsi que la focaccia et les taralli. Le pain est incroyable, vraiment délicieux et la focaccia n'est pas différente. Je recommande vivement de goûter leur pain cuit dans un four ancien datant de 1391.
Vincenzo.e
Le 01/07/2023 à 13:05
5 / 5
Nous nous promenions dans les rues du centre historique et nous sommes tombés par hasard sur cet ancien four. Ambiance fantastique, musique des années 60, tables sous une arche caractéristique et, évidemment, un parfum enivrant de pain. A l'intérieur, nous avons eu une excellente focaccia que nous avons mangée sous la voûte avec une bière fraîche. Expérience typique, réalisée à un moment tout aussi typique des Pouilles : la contrara ! 😴 Hautement recommandé!!!! 😍
marcello.i
Le 01/07/2023 à 08:02
5 / 5
Merveilleux coin d'Altamura, le gérant m'a accueilli comme un ami et m'a également proposé une focaccia, qui était délicieuse. Une personne très gentille m'a même pris en photo avec la pelle à pain !! Je suis vraiment désolé de ne pas avoir pu passer le lendemain chercher du pain et des taralli mais je serai bientôt de retour. Hautement recommandé
Antoine.a
Le 30/06/2023 à 11:39
5 / 5
Très belle adresse pour déguster une focaccia et un tagliere di salumeria en discutant avec Teresa et Grazia qui font les orrechiette dans l'entrée. Un moment hors du temps ! Go for it you won't regret it! The authentic taste of Italy
Danae.i
Le 25/06/2023 à 15:16
5 / 5
Dans une vue caractéristique, un trésor ancien. Des saveurs uniques, qui ont le goût d'une Pouilles intemporelle. La bonté absolue, enrichie par l'amour, le dévouement et l'hospitalité de ceux qui mettent leurs mains, leur âme et leur corps dans ce qu'ils font. Altamura est célèbre pour son pain, sa focaccia et ses produits typiques, mais l'Antico Forno Santa Caterina représente l'excellence... un héritage historique. Super recommandé. Expérience à essayer et à réessayer.
Stefano.a
Le 24/06/2023 à 11:24
5 / 5
Pour ceux qui aiment le bon pain des Pouilles et la focaccia réalisée à la perfection, c'est une étape à ne pas manquer. Les produits peuvent être consommés sur place – les tables sont disposées sous une véranda fraîche et abritée du soleil. La récupération de cet ancien four est très belle et constitue un exemple passionnant d’entrepreneuriat des jeunes.
Luisa.i
Le 20/06/2023 à 14:20
5 / 5
Beau four ancien au milieu des rues du centre historique. Cela vaut la peine de s'arrêter pour se rafraîchir, en dégustant une délicieuse focaccia ainsi que le fameux pain Altamura. Cela vaut vraiment le coup de discuter avec le propriétaire qui est prêt à satisfaire vos curiosités et à partager sa passion.
phillip.a
Le 13/06/2023 à 13:57
1 / 5
Le prix qu'ils vous factureront sera meilleur si vous mangez au restaurant local. Rien de spécial dans la focaccia. J'ai payé 36 € pour ce qu'il y a sur la photo. Arnaque absolue.
Pita.a
Le 02/04/2023 à 10:21
5 / 5
Chaque fois que je passe par ici, je suis enchanté par chaque offre gastronomique. A noter la mozzarella rustique, la tomate et l'origan ! Une pièce en entraîne une autre. La sélection de produits du soir est également excellente, allant des plateaux de charcuteries d'excellente qualité aux délicieuses et accueillantes terrines de parmigiana. Pour finir avec la proposition de dessert, du pain à la ricotta, abricot et menthe ! Exceptionnel par sa simplicité et sa bonté.
HFMon.
Le 05/01/2019 à 10:28
5 / 5
très ancienne boulangerie située au coeur d'altamura... cette entreprise familiale produit des produits savoureux et de qualité. l'odeur du pain chaud et de la focaccia est si intense qu'elle donne envie de rester longtemps à contempler l'art de faire du pain. Pino et sa femme perpétuent avec passion le goût de la tradition culinaire d'Altamura. si vous êtes dans les environs, cette boulangerie vaut vraiment le détour.
Renae.a
Le 17/05/2024 à 11:59
Une icône d'Altamura ! Vous devez visiter cet antico forno. Nous avons vraiment apprécié la focaccia (aubergines, mozzarella et pomodoro) et le pain. Le personnel était très gentil et hospitalier. J'ai hâte de revenir visiter.
apulialove.x
Le 13/05/2024 à 07:47
Expérience merveilleuse.! La focaccia Cla est délicieuse, le pain est excellent et le personnel est très accueillant !
Maikol.o
Le 12/05/2024 à 20:40
Le four ancien est un incontournable de notre culture culinaire. Vous ne pouvez pas ne pas y aller. Des focaccias super bonnes, du pain excellent et des taralli addictifs, l'un en entraîne l'autre. Excellents prix, en espérant qu'ils les laissent comme ça….
F.a
Le 11/05/2024 à 21:10
Ancienne boulangerie gérée par des gens gentils. Excellents prix des produits. Le pain Altamura est excellent
ROBERTA.I
Le 11/05/2024 à 12:51
Tous très bons!! Nous avons résisté à la faim rien que pour venir ici et ça vaut le coup. Aimer
Giusy.o
Le 10/05/2024 à 14:56
À Altamura, c'est la boulangerie la plus ancienne, mais sa focaccia est surfaite Bon mais certainement pas le meilleur, même si quand on y va il y a toujours la queue pour s'en assurer. Il existe aussi des fours très anciens qui proposent un produit tout simplement excellent à mon humble avis.
domenico.o
Le 10/05/2024 à 14:10
Tout était excellent, surtout les focaccias, le pain et les croissants et j'ai eu l'honneur de rencontrer Mme Grazia qui était très gentille et sympathique.
Giuseppe.e
Le 10/05/2024 à 06:32
Un four qui non seulement produit l'un des meilleurs produits du monde... mais ici il faut marcher et penser à l'histoire, où les prédécesseurs, avec leurs arts et leurs mains, ont su transmettre l'amour du goût. Viens ici : encore cent fois.
Arnaud.e
Le 09/05/2024 à 20:26
Terrasse très agréable, focacias délicieuses
Francesca.a
Le 06/05/2024 à 23:20
La tresse est sublime...Giuseppe une personne dynamique, travailleur...excellent timing, des gens exceptionnels ainsi que des travailleurs...
Vincenzo.a
Le 06/05/2024 à 23:10
Une des plus anciennes boulangeries d'Altamura, le pain est un délice comme les focaccias et la douce tresse, la gentillesse et l'hospitalité de Giuseppe, l'un des propriétaires, sont uniques !!! à bientôt
Daniel.�
Le 04/05/2024 à 15:08
Toute la nourriture est absolument excellente. Service très sympathique et ambiance absolument accueillante. Vous ne pouvez pas demander plus ! 🙂
Stefano.a
Le 04/05/2024 à 09:43
Ancien four où le pain est fabriqué à vue. Cela vaut le détour rien que pour voir l'art de la pâtisserie réalisé comme avant. Le pain et la focaccia aux tomates cerises sont délicieux. L'endroit mérite d'être vu et......dégusté.
AUGUSTO.A
Le 02/05/2024 à 10:13
L'authenticité et le maintien d'une technique manuelle pour des produits de boulangerie typiques. Des saveurs qui rehaussent la tradition et qui s'expriment au mieux dans le pain traditionnel d'Altamura et dans la focaccia traditionnelle au goût intense et incomparable qui nous rappelle nos grands-mères.
Claudio.a
Le 30/04/2024 à 16:00
C'est devenu non seulement un four mais une destination touristique, félicitations à vous tous ! De ceux qui ont les mains dans la pâte à ceux qui travaillent dans les communications. L'histoire se poursuit depuis des générations 👏
Kyuwon.e
Le 30/04/2024 à 10:33
Focaccia fantastique, fraîchement sortie du four qui écrit l'histoire, dégustée dans la petite ruelle où se trouve la boulangerie.
Marina.c
Le 29/04/2024 à 18:21
Une pièce en contrebas... quelques pas vous emmènent dans un autre monde, ils vous montrent l'art ancien de la cuisson du pain, de la focaccia, des taralli, etc. Un parfum enivrant, une chaleur enveloppante. Un enchantement pour les yeux, l'odorat et la peau !
Giulia.o
Le 29/04/2024 à 13:46
Si vous passez par Altamura, vous devez absolument venir dans cette boulangerie, active depuis 1391, la première de la ville ! À l'intérieur, vous pourrez admirer le four à bois historique dans lequel sont cuites toutes les focaccias. Des produits exquis, dont vos papilles se souviendront longtemps ! Malheureusement, nous nous sommes retrouvés le jour de Federicus, la fête médiévale de la ville, et il n'y avait pas beaucoup de produits... certains étaient au four et d'autres étaient finis.
viaggia.
Le 28/04/2024 à 20:03
Je viens de Matera donc je connais quelque chose en pain, de très bons produits mais je dois dire qu'en ce qui concerne cette boulangerie, la chance et le succès viennent avant tout de l'environnement (beau, historique et fascinant) en réalité il y a d'autres boulangeries à Altamura qui rendent le pain définitivement meilleur (je les ai presque tous essayés)
Pasquale.'
Le 28/04/2024 à 16:55
Nous avons goûté la focaccia et c'est quelque chose d'incroyablement bon. Le pain est également fabuleux, parmi les meilleurs d'Altamura. Mais ce qui fait de cet endroit le meilleur de tous, ce sont les gens qui y travaillent, honnêtement !
Annalisa.a
Le 26/04/2024 à 09:27
Une expérience unique, dont je me souviendrai pour toujours ! J'ai savouré les saveurs d'une tradition ancienne transmise avec douceur par des gens soucieux de leur terre. Merci beaucoup 🤍
LUCIA.I
Le 25/04/2024 à 17:10
Nourriture délicieuse et personnel accueillant et serviable. On se sent comme à la maison, grâce à la très gentille Michele ! Nous serons de retour bientôt
Imma.e
Le 25/04/2024 à 12:44
Si les glucides ne sont pas un problème pour vous, cet endroit pourrait être fait pour vous. Pain et focaccia de la tradition Altamura, des entrées qui stimulent les papilles avec des saveurs simples mais fortes, de très savoureuses orecchiette aux champignons. En plat principal aujourd'hui il y a l'agneau cuit dans un bol avec des légumes et des œufs, copieux, cela permet de manger cette viande même si on ne l'aime pas. Doux et amer offert. L'emplacement est très agréable, rustique, en plein air, le service simple et sympathique, le personnel accueillant. Applaudissements à Michele! On y retrouve toute la chaleur d'un four en activité depuis 1391 (peut-être avec quelques interruptions). Nous avons dépensé tous les deux 70 euros, même avec deux verres de vin, une bouteille d'eau et 2 kg de pain merveilleux.
Grzes.u
Le 23/04/2024 à 06:37
Le meilleur endroit à Altamura. Ils ont de la nourriture fraîche et délicieuse. Si vous êtes à Matera, vous devez y aller. La foccacia a le goût de l'époque médiévale
M.i
Le 21/04/2024 à 18:45
Bien joué. Excellent service et bonté absolue. La focaccia aux aubergines parmigiana est incroyable. Altamura a été une agréable surprise et ce four était la cerise sur le gâteau.
Sergio.e
Le 20/04/2024 à 12:19
Excellente boulangerie typique avec des produits frais et authentiques. Personnel accueillant et ambiance unique !
Alessandro.o
Le 20/04/2024 à 11:03
Un lieu traditionnel mais qui sait aussi regarder vers l'avenir. Des produits frais, choisis et délicieux. Le personnel était sympathique et très serviable. La focaccia farcie aux côtelettes est fortement recommandée, un spectacle !
Valentino.o
Le 18/04/2024 à 15:05
Lieu pour le moins historique..orecchiette et pain uniques au monde...personnel exquis...michele angela et le fornaretto giacinto...mythique...🥇👍arrêt obligatoire si vous allez à Altamura..
Alessia.c
Le 17/04/2024 à 17:43
Quand nous arrivons à Altamura, notre premier choix. Pour le déjeuner, pour le petit-déjeuner, pour les focaccias et surtout pour elles qui sont délicieuses ❤️
Lorenzo.u
Le 17/04/2024 à 07:03
A ne pas approcher, un endroit qui attire les touristes et qui n'a rien à voir avec le reste des boulangeries vraiment honnêtes et bon marché d'Altamura. Prix des bijoux et produits assez médiocres. Le pain, qui est une denrée courante, coûte autant qu'un steak et il faut contracter un emprunt pour une focaccia.
Jade.
Le 15/04/2024 à 16:47
Le four de Santa Caterina est un arrêt obligatoire si vous passez par Altamura. Focaccia superlative, je recommande particulièrement celle aux pommes de terre et saucisses, la classique est également très bonne, moelleuse et croquante. Malgré sa hauteur, la pâte est légère. Au déjeuner, il est possible de profiter du service à table où vous pourrez choisir parmi les différentes entrées proposées du jour, des entrées, de la parmigiana ou un plateau de charcuterie. À la fin, ils nous ont servi des bonbons, des biscuits typiques avec de la confiture. Personnel super accueillant.
Nicola.a
Le 14/04/2024 à 12:25
Focaccia étonnante de tous types et entrées savoureuses. Service très gentil et goût exceptionnel. vous vous sentez fier d'être des Pouilles.
Paola.c
Le 13/04/2024 à 18:56
Tout est bon et authentique et les prix sont très corrects
silvana.o
Le 13/04/2024 à 12:13
Merveilleuse expérience dans cette boulangerie, où l'accueil et la familiarité vous font sentir comme chez vous. Merci à tous; les dames qui préparent les orecchiette, à Michele qui nous a suivi de l'apéritif au déjeuner. Aux boulangers et à tout le personnel. Si vous venez à Altamura, ne manquez pas cette plongée dans la tradition locale. Merci d'avoir enrichi notre voyage!
RONALDO.O
Le 07/04/2024 à 15:55
Expérience incroyable à Altamura. Histoire et saveur. Bel endroit et service spectaculaire. Ana et son père Jáne étaient super sympas. Dommage que nous n'ayons pas pu manger les pains chauds. Mais tout était délicieux
francesco.i
Le 07/04/2024 à 14:42
L'ancien four de Santa Caterina est le plus ancien four communautaire de la ville d'Altamura qui est actif depuis plus d'un demi-siècle... des produits de bonne qualité surtout pour le pain... quant aux autres produits de boulangerie, il vaudrait mieux les manger fraîchement cuits de manière à les absorber dans tout leur parfum... ils sont moins savoureux s'ils sont froids (par exemple la croûte de la calzone)... un lieu historique à visiter absolument si vous vous arrêtez dans la belle ville de Frederick
Mariella.i
Le 06/04/2024 à 17:24
Antico Forno Santa Caterina depuis 1391 est un lieu enchanteur qui brille de tradition et d'authenticité. Située au cœur d'Altamura, cette boulangerie historique nous transporte dans le temps. Merci à tous, ce fut une expérience merveilleuse pour mes invités.
jessica.i
Le 05/04/2024 à 13:00
Nous avons dégusté toutes les spécialités du jour (focaccia, riz, pommes de terre et moules, boulettes de viande au pain et aubergines parmigiana) une gourmandise infinie... Michele et Angie numéro 1, sympathiques et souriantes, un cadre accueillant et familier. Si vous passez par Altamura, vous ne pouvez pas manquer d'aller à l'Antico Forno di Santa Caterina.
Rosario.i
Le 04/04/2024 à 10:59
Nous sommes tombés sur cette boulangerie par hasard... par l'intermédiaire d'un monsieur du coin qui est présent, M. Severino l'a certainement fait remarquer, nous avons été submergés par une odeur que je ne peux pas décrire. À l’intérieur du four, vous pourrez respirer un air d’autrefois, un agréable saut dans le passé. Le propriétaire très gentil. Il nous a honorés de friandises... ce fut un grand plaisir de déjeuner. J'espère revenir bientôt pour pouvoir goûter à tout ce que je n'ai pas pu essayer...
Maria.i
Le 03/04/2024 à 09:00
Armez-vous de beaucoup de patience... mais cela en vaut la peine, faire la queue vous aide en fait à socialiser avec des gens que vous ne connaissez pas, ce qui crée de merveilleuses interactions.
Federica.t
Le 03/04/2024 à 08:36
Focaccia spectaculaire. Un endroit merveilleux au centre d'Altamura, avec différentes gourmandises et spécialités. Il est possible de faire une dégustation de focaccia dans la salle voisine. Il y a aussi des tables à l'extérieur
Rosanna.a
Le 02/04/2024 à 10:31
Hier, lundi de Pâques, nous n'aurions pas pu avoir une meilleure idée (tous ceux comme moi qui pensaient la même chose) que d'aller à Altamura à l'ancien four de Santa Caterina. Que dire : seulement 4 heures d'attente pour accéder au four avant d'acheter et dégustez des focaccias. Je ne sais pas si c'est la première fois que les propriétaires ou ceux qui y travaillent et s'organisent se retrouvent devant beaucoup de monde.. ... Je l'espère car, pour faire simple, l'organisateur est terrible. Ce n'est pas une critique mais c'est un conseil constructif pour améliorer le service. Vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps... il y a trop de temps d'arrêt.
Luca.u
Le 01/04/2024 à 21:45
Un lieu historique avec beaucoup de passion et d'hospitalité. Le pain délicieux, la focaccia irrésistible, le parfum vous enivre. En 3 jours nous y sommes passés tous les jours. Et aussi les délicieux desserts.
Marco.a
Le 01/04/2024 à 18:56
Convivialité, courtoisie et une focaccia de classe mondiale ! Comment tu le veux? C'est encore mieux ! Notre nez nous a guidé ici, en descendant quelques marches nous sommes entrés, accueillis par une chaleur unique, et ce n'était pas l'immense et splendide four en pierre... il n'y a qu'un problème, tu ne sais pas quoi choisir...
Umberto..
Le 01/04/2024 à 18:34
Ce fut une belle expérience culinaire, d'excellente qualité et un excellent rapport qualité prix, mes compliments vont également à Michele qui vous accueille avec sa gentillesse et vous fait sentir comme chez vous, une personne serviable qui sait chouchouter les clients. J'y retournerai certainement, accompagné d'amis et de parents, car je sais que je ferai une bonne impression. Félicitations encore pour tout. Je recommande fortement
marianna.e
Le 01/04/2024 à 17:32
Aujourd'hui, lundi de Pâques, nous sommes entrés dans cette boulangerie spectaculaire. Le pain est merveilleux, mais je donne 4 étoiles car la dame blonde qui servait au comptoir m'a donné de fausses informations sur les biscuits aux amandes, me vendant ces biscuits comme étant à base de farine d'amande mais ce n'est pas le cas. Ils sont bons, mais assez durs, certainement pas des biscuits mais des bonbons à manger avec du vin santo et même pas un grain de farine d'amande mais seulement de type 00. Il y a des amandes et le prix est aussi de 5 euros ! Pas grand chose je dirais. Personnel sympathique, mais la dame doit être formée rapidement sur les produits qu'elle vend. Bien sûr, je n'ai aucun doute sur le fait que vous possédez également ce produit, ce n'est pas une question d'argent, bien sûr
giov.a
Le 29/03/2024 à 16:25
Nous y sommes allés exprès, vivant à plus de 80 km, en tant que Pouilles, amateurs de bonne cuisine traditionnelle et d'expériences locales authentiques. Les attentes n'ont pas été trahies. Tout d'abord, la particularité d'avoir un lieu, où commerce de détail et boulangerie ne forment qu'un seul environnement, donne une atmosphère unique, une odeur incomparable de four à bois, que ceux qui l'ont vécu étant enfant ne peuvent s'empêcher de ressentir comme une douceur. mémoire. Produits de boulangerie de haute qualité. De plus, pour ceux qui veulent aussi visiter la ville et rester pour manger un morceau, la particularité de pouvoir s'arrêter pour déjeuner et déguster une excellente cuisine traditionnelle (dans notre cas, un excellent riz, pommes de terre et moules et compote de morue). Une expérience absolument à recommander, aussi bien pour les autochtones proches de ce type de tradition que pour les moins expérimentés.
Federica.o
Le 28/03/2024 à 17:42
Trouvé par hasard pendant nos vacances à Altamura, nous avons passé certaines des heures les plus heureuses et les plus satisfaisantes de toute la période. En commençant par la boulangerie, pleine de délices, en passant par le petit restaurant où sont produites et servies des orecchiettes fraîches, la gentillesse et l'hospitalité de chacun (compliments particuliers à M. Michele) et enfin la dégustation de nocino et toujours beaucoup d'attention aux demandes de chaque client, d’où qu’il vienne dans le monde ! Merci beaucoup j'en garde un merveilleux souvenir !
giuseppina.a
Le 28/03/2024 à 13:10
633 ans de qualité ? C'est un endroit magique. Qualité de la nourriture, qualité du service et qualité de la structure, très élevées. M. Michele et le reste du personnel sont TOP. La qualité des produits de boulangerie est indescriptible par leur qualité. Venez ici!!!! Mille étoiles.
Felisiana.a
Le 27/03/2024 à 21:00
Service excellent. Des prix justes et une excellente qualité. Personnel fantastique. Nourriture fraîche et délicieuse. J'étais très satisfait.
Roberto.e
Le 26/03/2024 à 21:04
un lieu magique, on a l'impression de remonter le temps. produits typiques et spécialités locales. du pain à la focaccia, des taralli aux entrées, excellent choix et qualité, un endroit à essayer une fois dans sa vie à tout prix.
Alberto.o
Le 26/03/2024 à 20:51
Le four le plus ancien d'Altamura, énorme : une vingtaine de mètres carrés de superficie. À l'époque médiévale, il appartenait à l'église et est aujourd'hui privé. Produits typiques, gentillesse du personnel (ils nous ont proposé quelques produits sucrés à essayer) et historicité font de cette boulangerie un endroit à visiter si vous êtes de passage à Altamura. Fortement recommandé... 👍🏻👍🏻🤙🏻✌🏻
ara.a
Le 24/03/2024 à 15:37
Ils nous ont organisé une dégustation de produits typiques. des produits fantastiques, les propriétaires serviables et très gentils. Une étape incontournable pour ceux qui visitent Altamura
Francesca.o
Le 23/03/2024 à 20:18
J'ai mangé le pain 3 jours après l'avoir acheté. Optimal. Gentillesse et courtoisie au TOP
Gianluca.a
Le 19/03/2024 à 08:52
À ne pas manquer absolument. Four actif depuis la fin des années 1300. Lieu et ambiance magiques. Pain, pizzas et taralli sans égal.
Giuseppe.a
Le 17/03/2024 à 12:58
Expérience savoureuse mais surtout beaucoup de joie et de courtoisie. Maintenir ces qualités ☺️✌️
Gabriella.a
Le 17/03/2024 à 12:57
Focaccia incroyable... premier et deuxième plats d'autrefois... des pâtes cuites au four divines comme ma grand-mère les préparait. Très bien organisé malgré l'affluence, le service était impeccable et ils étaient d'une grande gentillesse. Les vieilles dames confectionnaient des boucles d'oreilles et du parfum partout dans l'avenue. Quel beau dimanche !
Luca.a
Le 17/03/2024 à 12:56
Bel endroit 🔝 Excellente cuisine accompagnée de chansons jouées et chantées en direct par un personnage folk très sympathique. Vous pouvez commander des focaccias jusqu'à un petit assortiment de premier et deuxième plats typiques locaux. Ça vaut vraiment le détour
NiK.i
Le 16/03/2024 à 19:28
En espérant que Disneyfication ne fasse pas aussi le beau, excellent four historique ! Les réseaux sociaux font déjà grimper les prix. Des saveurs d’antan, simples, directes. L'atmosphère est magnifique.
Cori.a
Le 16/03/2024 à 16:38
Le goût est incroyable. La propriétaire est très sympathique et aime son entreprise. Nous étions en tournée et nous nous sommes arrêtés pour voir le pain préparé et avons pu goûter à tous les merveilleux pains et focaccia. Emplacement fantastique pour se détendre et profiter de l'histoire de la boulangerie Altamura et du four communautaire depuis 1391. L'huile d'olive était incroyable. Tout était si frais. C'est un endroit où vous devez vous arrêter et déguster le meilleur pain que j'ai jamais goûté.
Melisa.a
Le 16/03/2024 à 13:46
Nous sommes allés voir Altamura et son ancien four communautaire. Incroyable que lorsqu'on entre dans la boulangerie on puisse respirer l'histoire et je n'ai plus envie d'en sortir ! Le profumino est magique ainsi que ses foccacias et brioches sont délicieuses. Tous ceux qui nous ont supportés en regardant comment ils préparaient le pain et d'autres délices étaient très gentils ! Si vous visitez Altamura, c'est un endroit à ne pas manquer ! Un Davvero Meraviglia!
Marianna.a
Le 16/03/2024 à 13:27
Tous très bons. Service excellent. Notre serveur, Michele, était très bon, efficace, serviable et très gentil. Nous serons de retour bientôt
Gaetano.o
Le 16/03/2024 à 01:19
Délicieux pain et focaccia ! On a l'impression de remonter le temps. Il est possible de déguster les différentes spécialités assis aux tables devant.
Anna.u
Le 15/03/2024 à 14:36
Un lieu où l'on peut également être présent dans une zone où se trouve le lieu où l'on se trouve et un bon accueil pour déguster de bons plats.
Carla.o
Le 12/03/2024 à 18:50
Une expérience qui vous réconcilie avec le monde. Nous remontons le temps. L'odeur du pain... les pizzas, les focaccias, les énormes miches de pain Altamura évidemment. Une fois que vous avez choisi la pizza ou la focaccia, vous vous installez à table devant le four et consommez vos achats. Un conte de fées ? Non, pas de réalité. Merci!!!!
Gaetano.a
Le 12/03/2024 à 18:31
J'y suis allé après avoir commencé à le suivre sur les réseaux sociaux et ça valait le coup. Un four qui date de l'époque médiévale et dont on peut voir les propriétaires essayant de garder, autant que possible, tout inchangé, tant en termes d'environnement que de saveurs. Dans le restaurant, il y a un ancien four dans lequel ils cuisinent tout et rien que pour cela, nous avons été impressionnés. Ensuite, nous nous sommes retournés et avons trouvé un immense comptoir avec des délices de toutes sortes, nous avons essayé la focaccia classique, la focaccia avec côtelette puis nous avons emporté à la maison des pan goccioli. Des trois choses, il n'y avait rien que je n'aimais pas, tout était fantastique en bouche, mais la focaccia avec côtelette était à tomber par terre, je n'avais jamais mangé quelque chose de pareil. Nous avons pu manger sur quelques tables rapides à l'extérieur mais il y a aussi la possibilité tous les jours de manger des entrées dans la salle en face. Nous y sommes allés un samedi matin et avons pu également assister à un agréable petit spectacle musical. Félicitations, la nourriture ici est la meilleure
Francesco.a
Le 10/03/2024 à 13:00
Vu sur Instagram, nous avons eu envie de tester la focaccia aux côtelettes.... tout simplement délicieuse. Difficile de résister à toutes leurs gourmandises. Compliments.
Cristina.p
Le 10/03/2024 à 11:54
Dans cet ancien four, vous pourrez respirer une atmosphère intemporelle. Nonna Teresa et Nonna Grazia sont merveilleuses en préparant leurs fameuses orecchiette. Pain d'exception, taralli, pizza. Un grand merci à Michele et Giuseppe pour leur hospitalité... continuez comme ça !!!
Patrizia.a
Le 09/03/2024 à 07:20
S'il y avait 10 étoiles je leur donnerais pour le personnel très gentil, ils nous ont même offert du pain de mie assaisonné d'huile, de sel et d'un peu de poivre et un verre de vin !
roberto.a
Le 06/03/2024 à 22:33
Jamais mangé une aussi bonne focaccia, même à des dizaines de mètres l'odorat satisfait le corps et l'esprit. Un four ancien qui maintient une tradition séculaire, tout simplement excellent.
Slowercomic8.
Le 05/03/2024 à 08:33
L'Antico Forno se présente avec un environnement très rustique et particulier, situé dans la vieille ville d'Altamura. La boulangerie propose une variété de produits, dont des focaccias et du pain mais aussi des entrées et des seconds plats avec des pâtes fraîches fraîchement préparées. Les produits ont bon goût mais ne correspondent pas à mes attentes. La focaccia classique était très sèche et la saveur rappelait davantage celle du pain qu'une focaccia, celle farcie de pommes de terre et de saucisses était moins sèche mais les ingrédients du dessus étaient crus. Concernant le levain, je ne connais pas les horaires mais le lendemain j'ai eu de fortes brûlures d'estomac donc je suppose que ce n'était pas un levain qui a duré plusieurs heures. Le pain était bon, bien cuit et avec une saveur particulière. A forte dose, c'est un peu lourd. Les temps d'attente pendant le week-end étaient un peu longs, en partie à cause des bons temps de cuisson et en partie à cause de la désorganisation. L'un des fours Altamura à essayer, avec une histoire de plus de cent ans. Le personnel est très sympathique, accueillant et chaleureux.
Daniela.i
Le 04/03/2024 à 16:53
Four ancien Cuisine et saveurs exceptionnelles. Félicitations à tous
M.!
Le 02/03/2024 à 23:51
Nous avons pris un morceau de focaccia et des biscuits. Bon mais franchement trop cher. En allant ailleurs, vous dépensez moins et avec la même qualité
Vito.r
Le 02/03/2024 à 10:51
Si vous aimez la focaccia, vous devez y aller. Si vous n'aimez pas ça, passez nous voir et vous changerez d'avis !
Ivan.r
Le 01/03/2024 à 15:59
Je le recommande également lors des classiques journées ensoleillées hebdomadaires où il n'y a pas foule mais en tout cas la tradition et la bonté des produits restent visibles à l'œil, tout comme à Bari Vecchia on surf sur ces coutumes et traditions, prix déjà existants. dans la norme dite par un Matera bien qu'Altamura soit aussi connue pour avoir des fours à prix inférieurs, la focaccia est la meilleure, à première vue elle semble élevée mais elle est parfaite, haute, moelleuse et croustillante, le reste est normal, nous avons aussi pris le pain croissant qui vient de sortir pour notre plus grand plaisir en voyant les pâtisseries selon la tradition, consommé sur place dans la rue du centre historique au dessus du fono lui-même, évidemment un maximum de cordialité, de convivialité et de chant sans excès ce qui ne fait jamais de mal de la part du personnel
Francois.i
Le 28/02/2024 à 19:20
C'est tellement beau de conserver ce patrimoine gastronomique. Merci pour votre gentillesse.
PIERGIOVANNI.E
Le 28/02/2024 à 08:24
Lieu magique, je suis resté une dizaine de minutes à admirer l'art et la passion avec lesquels les deux boulangers pétrissaient et cuisaient le pain typique dans un majestueux four à bois. Le parfum vous ferait manger de tout. Il était 10 heures du matin alors j'ai essayé une tranche de focaccia de pommes de terre et une focaccia fourrée au fromage et au jambon. Délicieux! J'ai acheté du taralli et du pain. La jeune fille à la caisse était très courtoise et gentille. Excellent rapport qualité/prix !
Paolo.
Le 25/02/2024 à 15:13
Une INSTITUTION, un délicieux pain fraîchement sorti du four, préparé selon une tradition séculaire, avec également un vaste assortiment de focaccias typiques des Pouilles.
Susi.n
Le 24/02/2024 à 18:58
Bel endroit situé dans le centre historique d'Altamura. Nous sommes allés déjeuner et ils ont servi une cuisine fabuleuse, de la meilleure tradition des Pouilles, avec une telle courtoisie, gentillesse et convivialité. Une expérience à ne pas oublier. Famille De Serio
Daniela.e
Le 24/02/2024 à 16:29
Nous avons tout simplement adoré, adoré, adoré cet endroit ! Nous avons déjeuné en famille ici et nous avons passé des moments formidables : un emplacement charmant (sous une vieille arche en pierre), une excellente cuisine et un personnel super gentil (direction Michele et Angela !). Nous reviendrons certainement bientôt !!
Saška.o
Le 22/02/2024 à 11:58
Une belle boulangerie où vous pourrez acheter des pâtisseries sucrées et salées. Bel arôme et atmosphère
maria.a
Le 20/02/2024 à 11:26
Nous sommes tombés par hasard sur ce lieu de bonté et de beauté, redécouvrant des senteurs et des traditions presque oubliées. A l'intérieur, une pièce avec un four à bois accueille et attire par son parfum ceux qui traversent les belles rues d'Altamura... Une fois à l'intérieur, c'est un plaisir pour la vue, l'odorat et... l'appétit. ..Ici est un triomphe de la bonté cuite....Nous n'avons pas pu tout goûter, mais il sera difficile d'oublier la focaccia aux oignons et olives, celle aux tomates et capocollo....et puis qu'en est-il du pain ?.. ...tout bon, là comme nulle part ailleurs.... des saveurs intenses, authentiques et parfaites dans leur simplicité ancienne. Pendant que le boulanger et le cuisinier préparent, cuisent et barattent en continu... impossible de résister !!! Les propriétaires très gentils et le gars qui vous accueille à l'extérieur, qui nous a également offert en cadeau leurs cavatelli au blé brûlé que nous avons hâte de déguster !!!!!
ANTONIA.E
Le 19/02/2024 à 13:28
Numéro un absolu au monde, qualité prix exceptionnelle, mentalité juste et gagnante. Bien joué. L'honnêteté gagne toujours et vous avez gagné. Essayez fabuleux.
Samantha.o
Le 18/02/2024 à 20:42
Excellents panzerotti cuits au four, service exceptionnel et excellente salle extérieure chauffée où vous pourrez déguster toutes les nombreuses spécialités😋 Le propriétaire Giuseppe est une personne merveilleuse
Giovanna.e
Le 18/02/2024 à 19:13
Que dire, l’authenticité est désormais une denrée rare. Nous avons pu observer le maître boulanger en phase d'extraction des légendaires pains d'Altamura et autres. J'ai également dégusté différents types de focaccias. Vraiment spatial. Il y a quelques sièges décontractés dans la ruelle devant la boulangerie.
Alessandro.o
Le 18/02/2024 à 16:54
Prodigieux. Véritable boulangerie ancienne où l'on peut aussi manger sur place, des focaccias aux panzerotti au four et très savoureux. Ils font vraiment tellement de délices. Je recommande de le prendre ne serait-ce que pour un tour... ça vaut le coup !
Francesco.n
Le 18/02/2024 à 11:13
Nous sommes encore en train de manger la focaccia aux courgettes, la farce et je ne sais pas encore ce que nous aurons mais je suis sûr que nous ne partirons pas d'ici pour l'instant ! Voir c'est croire... 5 étoiles c'est très peu, je n'ai pas la photo avant, je n'ai que l'après 😅
Alex.a
Le 12/02/2024 à 15:31
J'ai pris 2 focaccia et du pain différents : incroyables, sortis du four, chauds, juteux et savoureux. La meilleure expérience de ficacia. L'endroit vaut le détour, l'immense four authentique avec la cuisson des focaccias !
Cannalire.a
Le 12/02/2024 à 13:50
Très caractéristique et ancien. Les nouveaux gérants sont toujours gentils et disponibles pour raconter des histoires et des récits sur la tradition du monde de la boulangerie et des familles Altamura. Le parfum de la focaccia est enivrant, le lieu laisse un peu à désirer niveau propreté, mais je pense que cela fait partie de sa typicité. Nous reviendrons
Luigi.i
Le 07/02/2024 à 17:20
Je suis arrivée dans cette boulangerie par hasard. J'utilise un autre endroit depuis des années (après diverses sélections dans la même catégorie) pour acheter du pain et autres gourmandises artisanales de ce pays. J'ai entendu d'autres parler de cet endroit avec une invitation à l'essayer. J'avais déjà fait les courses, mais j'avais envie de tester d'autres spécialités. Je suis donc allé sur place et une gentille dame m'a proposé FOCACCIA ALLA PARMIGIANA. Je n'ai pris qu'un quart de roue, histoire de tester le produit, le prix m'a fait grimacer à 15 euros. Quand je suis rentré à la maison, j'ai réchauffé le plat et je n'ai mangé que ça. Qualité de la focaccia EXCELLENTE, qualité de la parmigiana EXCELLENTE... Conclusion.. ??? Je reviendrai certainement pour essayer leurs autres spécialités. L'ERREUR À NE PAS FAIRE est de comparer le coût d'une seule focaccia ou d'une seule parmigiana avec le coût d'une focaccia alla parmigiana.
Valentina.i
Le 03/02/2024 à 20:50
Des Focaccias pour tous les goûts même si ma préférée reste la traditionnelle aux tomates et olives ! Merci beaucoup pour l'accueil fantastique.
Pietro.a
Le 27/01/2024 à 15:01
Au charmant « Antico Forno Santa Caterina », nous avons vécu une expérience gastronomique extraordinaire. La bruschetta au capocollo et à la stracciata de buffle étaient un triomphe de l'authenticité, tandis que les légumes frais et le pain aux boulettes de viande étaient un hymne au goût. Cependant, il convient de mentionner qu'il n'y avait pas de Wi-Fi disponible. Malgré ce petit inconvénient, l'extraordinaire courtoisie du serveur, toujours souriant, serviable et gentil, a contribué à créer une atmosphère accueillante et agréable. La combinaison parfaite de saveurs délicieuses et d'un service impeccable fait de ce restaurant un endroit à recommander chaleureusement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et enrichissante.
Ivan.e
Le 27/01/2024 à 10:07
Nous avons fait la queue pendant longtemps (la file fait des mètres dans la rue), mais en raison des ventes importantes et du petit espace, cela ne peut pas se faire plus rapidement. Le pain est délicieux même quelques jours plus tard.
matteo.a
Le 25/01/2024 à 19:04
Expérience super positive avec un four ancien exposé vraiment incroyable. Produits de la plus haute qualité et je dirais bonté !!!! Je recommande de faire un arrêt lorsque vous êtes en ville à Altamura !
Gabriele.n
Le 25/01/2024 à 13:32
Si j'avais eu quelques étoiles de plus, je ne me serais pas épargné. Aujourd’hui, nous avons fait une agréable plongée dans le passé. Quel régal pour les yeux, l'odorat et le goût. Tous les sens enivrés. C'était très émouvant. Une expérience que je recommande à tous de ne pas manquer. Je reviendrai dans ce lieu magique où le cadre est aussi beau que le tableau lui-même. Ils m'ont kidnappé et enchanté. Félicitations à tous les membres de l'équipe! Je m'en veux seulement de ne pas avoir pu amener mon beau-père avant qu'il ne soit accueilli au paradis.
MC.a
Le 23/01/2024 à 16:32
En bon natif de Bari, je suis amateur de focaccia basse et je peux vous assurer que la focaccia cuite sur la pierre de cet ancien four est spéciale, les focaccias aux légumes, la calzone à l'oignon et les biscuits au lait sont également bons.
Mauro.i
Le 22/01/2024 à 12:21
Une petite boulangerie du centre historique d'Altamura, caractéristique et charmante, accueille les clients avec le parfum classique du pain fraîchement sorti du four. Excellent pain ! Ce sera certainement une étape fixe lors de futurs voyages dans les Pouilles. Personnel exquis! Hautement recommandé!
Donato.e
Le 21/01/2024 à 14:44
Ambiance familiale avec la gentille grand-mère Graziella. Envoûté par l’odeur du pain fraîchement sorti du four. Un coin du centre historique revitalisé. Un retour à la simplicité, à l'authenticité et à la tradition des produits typiques d'Altamura.
Albaret.d
Le 20/01/2024 à 13:22
Une belle expérience! Vous devez goûter leur focaccia !
Attilio.i
Le 16/01/2024 à 10:19
Lieu ou plutôt ce que c'est, excellente boulangerie pour la qualité des produits, caractéristique précisément pour la date d'ouverture de la même, vaut absolument le détour, j'ai entendu quelqu'un alors que nous faisions la queue pour entrer, qui aurait donné une critique négative car les focaccias n'étaient pas prêtes ..mais si les gens qui font la queue ne finissent jamais, comme ça semble se vider, d'autres arrivent, tous pour la même chose, du pain et de la focaccia, il faut donner du temps et être patient, ceux qui ne le font pas ayez l'un ou l'autre, n'y allez pas parce que c'est comme ça... mais si vous y allez avec cette conscience, c'est garanti que ça vaut vraiment le coup... félicitations à vous, boulangerie Santa Caterina
Simone.o
Le 15/01/2024 à 12:21
Pain et focaccia VRAIMENT EXCELLENTS Quand on entre dans les lieux et qu'on goûte les produits qu'ils fabriquent, c'est comme plonger dans le passé
Lali.e
Le 14/01/2024 à 18:26
Endroit délicieux et excellent service. Nous avons acheté une demi-focaccia pour 2,50 € et elle est assez grande et la saveur est imbattable. Ils nous ont offert des cookies et une brioche. Très sympathique et attentionné.
Sep.
Le 14/01/2024 à 15:01
Très bonnes pâtisseries, prix exorbitants, un VERRE de vin (sous plastique) 6€ = une bonne affaire, daignez au moins offrir un verre peut-être en verre ou baisser les prix si vous voulez proposer un vin de mauvaise qualité dans un verre en plastique digne d'une sortie à la plage avec des enfants. Heureusement Altamura propose mieux et à meilleur prix
Maria.o
Le 13/01/2024 à 12:42
la meilleure boulangerie d'Altamura, des produits uniques et un service impeccable. y manger. focaccia aux trois tomates. tout est excellent
Fran.
Le 13/01/2024 à 12:07
Expérience horrible. Bien que nous avions réservé une heure et quart avant d'arriver à la boulangerie tant par téléphone que par message, à notre arrivée la commande n'avait ni été traitée ni aurait pu l'être. Venant de Bari, il aurait été plus poli de dire qu'il n'était pas possible de passer la commande à cause des ingrédients et du manque de temps, plutôt que de nous faire parcourir des kilomètres en vain. Le traitement qui nous a été réservé était terrible ; nous ne reviendrons certainement pas.
GIOVANNI.L
Le 12/01/2024 à 19:47
Nous y sommes allés aujourd'hui en fin d'après-midi. En entrant, nous nous sommes sentis dans un environnement familier, accueillis avec gentillesse. Nous avons eu la chance de rencontrer Mme Graziella, qui partait après une journée de travail, une femme humble et gentille. Femme d'un autre temps. Nous avons acheté du pain et différents types de focaccia. Que dire, tout simplement exceptionnel. Produits frais et authentiques. Je recommande à tout le monde. A revenir au plus vite.
Francesco.
Le 07/01/2024 à 09:45
Endroit caractéristique et bien entretenu. J'ai essayé la focaccia aux oignons et à la morue et un champignon cardoncelli, pomme de terre et saucisse, vraiment bonne. Le seul point négatif est le coût exagéré. Je suis originaire des Pouilles et je vous garantis que de nombreuses autres boulangeries de qualité supérieure vendent ce type de produit de qualité égale à un prix plus abordable.
Andrea.i
Le 06/01/2024 à 12:30
Une expérience unique. De très bonnes focaccias et un lieu suggestif, nous sommes littéralement à l'intérieur du laboratoire avec un four à bois exposé. Fortement recommandé, 5 étoiles ne suffisent pas
Bruno.i
Le 05/01/2024 à 14:23
Nous sommes passés par Altamura le jour du Nouvel An et la seule boulangerie ouverte était Santa Caterina, pratiquement située au centre d'Altamura dans une rue latérale à l'écart de la rue principale, vous arrivez et vous vous retrouvez dans un monde presque féerique. Cette petite porte avec quelques marches qui vous mènent à l'intérieur, à droite vous trouverez un four d'une superficie de 28 mètres carrés et devant le paradis du pain et des focaccias. Les gars au comptoir étaient très gentils et courtois, nous ne savions plus quoi acheter et essayer. Nous avons mangé les focaccias dehors, aménagées de tables. Tout simplement fantastique, l'un meilleur que l'autre, le pain est le classique de la région, un de ces pains qui peuvent y rester des jours et qui sont toujours bons, parfumés et savoureux, à manger avec tout ou simplement avec un filet d'huile. ou des bruschettas. Eh bien, si c'est le four le plus ancien et qu'il est encore là depuis 700 ans et plus, ce n'est pas moi qui le jugerai, l'histoire parle.
Giuseppe.t
Le 03/01/2024 à 12:03
Très caractéristique au feu de bois. Situé dans le centre historique. Excellents produits et, en attendant, ils proposent du pain Altamura assaisonné à l'huile locale
Antonio.o
Le 02/01/2024 à 23:25
Ce que j'écris n'est pas de la rhétorique mais une pure vérité... Cette boulangerie est un mélange gagnant d'un service exceptionnel, de produits gastronomiques de très haute qualité élaborés à partir de matières premières d'exception, en plus d'être une expérience gastronomique vraiment unique accompagnée d'une belle musique d'ambiance et d'un son très personnel aimable de la caisse au service aux tables sous la belle arche. La direction a non seulement redonné vie à un ancien four, mais a donné vie à une véritable expérience sociale en réaménageant un coin de notre centre historique, en le sauvant de la décadence, en en faisant une véritable attraction touristique, un fleuron de notre centre. historique. Exceptionnel!!!
caterina.i
Le 02/01/2024 à 22:09
Focaccias du plus haut niveau grâce à la qualité des matières premières, au savoir-faire de ceux qui les travaillent et au four à bois historique qui semble vous transporter dans le temps. Les manger sous une arche de pierre typique du centre historique illuminée et aménagée pour Noël, ainsi que l'accueil spécial qui nous a été réservé, ont rendu l'expérience encore plus agréable. Vous ne pouvez pas passer par Altamura sans y aller !
Eliana.a
Le 02/01/2024 à 19:31
félicitations à M. Giovanni pour sa disponibilité, sa convivialité et son dévouement dans l'accomplissement de son travail. Excellent produit et emplacement suggestif, nous reviendrons
Massi.m
Le 02/01/2024 à 18:58
QUI A DU PAIN N'A PAS DE DENTS. Il ne suffit pas d'être célèbre, les clients doivent être traités avec attention et gentillesse. J'ai découvert la négligence. Le garçon qui nous servait faisait son travail sans envie, il était presque ennuyé. Nous avons attendu au moins 25 minutes pour obtenir la focaccia demandée et malheureusement pour moi, j'ai été témoin d'une inattention constante envers les nouveaux clients. Le tout accompagné de souffles continus et d'exclamations mécontentes de la part des deux gars derrière le comptoir (loin de ce qu'il faut savoir être en public). Au bout de 20 minutes je demande au garçon si la focaccia était prête et il me donne une réponse et quitte les lieux comme par magie sans la moindre réponse. Heureusement, le propriétaire est arrivé et nous a servi avec plus de service client et nous a accordé la bonne attention (la focaccia était déjà prête à l'avance). Prix exagérés à mon avis pour un four.
Chicca.i
Le 02/01/2024 à 12:45
Allez-y, vous comprendrez tout. Le parfum du pain vous enveloppera. Très bonne focaccia. Le four bien en vue comme le boulanger. Sublime
Antonio.a
Le 29/12/2023 à 18:21
Intrigué par les posts sponsorisés sur Instagram, de passage à Altamura...Je m'arrête dans cette boulangerie historique....Je vais commencer par dire que je n'avais aucun doute sur la qualité des produits...en fait je les note comme le top...mais il y a toujours un cependant.... Le service au comptoir laissait à désirer... pourquoi ?.... parce que la dame, qui était au comptoir et à la caisse.. .. aidé par intermittence par une fille,... seul, il ne pouvait absolument pas gérer une foule de gens faisant la queue à l'intérieur et à l'extérieur de la salle... mes enfants et moi avons attendu 40 minutes... comme tout le monde, pour ensuite obtenir au comptoir et je l'ai trouvé vide.. donc nous nous sommes contentés d'acheter le pain..à noter que la dame qui nous a servi était très gentille et très courtoise, mais si je peux donner un conseil, restez à l'écoute sachez que les sponsorisés sur Instagram attirent beaucoup de monde, par conséquent il faut être organisé pour ensuite pouvoir gérer ces affluences... c'est avec le produit qui doit toujours être disponible au comptoir et avec le service au comptoir qui devrait être garanti par plusieurs opérateurs..... en général, je peux garantir que le produit est excellent.... J'espère juste trouver une organisation différente la prochaine fois que je reviendrai😉
Giovanni.o
Le 28/12/2023 à 12:28
A notre arrivée alors que la cuisine était fermée, les gérants très gentils nous ont laissé manger et nous l'ont rouverte. Espace Orecchiette mais surtout olives frites staratosphériques et dessert Serie A. Une expérience à retenter, à tel point que nous sommes revenus le lendemain. Spacemen, Altamura vaut la peine de venir pour cet endroit. Merci!
Tonino.a
Le 27/12/2023 à 21:42
Excellente boulangerie, mais appréciez les menus proposés aux tables sous la voûte. Entrées, premier et deuxième plats. Des vins soigneusement choisis. Et sucré avec de la crème de ricotta. Service excellent.
Carmine.a
Le 20/12/2023 à 13:10
J'y étais pour déjeuner pendant la période de Noël... Ambiance magique, arômes et saveurs qui réchauffent le cœur et l'âme. Ce pain... 😍
Martina.a
Le 17/12/2023 à 21:13
Un saut dans le passé, une cuisine authentique et délicieuse, l'accueil et la gentillesse d'Angèle, vivement recommandé. Grâce à la cuisinière, elle a fait manger les cannellonis à mon fils (27 ans) en cadeau.
Alfonsina.i
Le 15/12/2023 à 22:14
J'aurais attendu encore 30 minutes en ligne. Cela m’est entré dans le cœur pratiquement dès que j’ai mis les pieds dans la boulangerie. Focaccia à l'oignon et à la tomate, ma préférée. Mais rien n'enlève celui aux pommes de terre et mozzarella, poivrons et mozzarella, pain focaccia au jambon. Le pain alors... Divin. Les photos parlent d'elles-mêmes.
Donatella.e
Le 15/12/2023 à 22:01
Un endroit pour respirer Saveur ancienne de la tradition à travers des plats typiques qui racontent l'histoire de cette Terre ❣️ Un personnel aimable, amical, accueillant et hospitalier transforme la dégustation en une expérience œnogastronomique et culturelle à la fois, unique et inoubliable… Un endroit à visiter, à déguster, à expérimenter, à raconter 💖
Rosy.a
Le 15/12/2023 à 16:38
Des merveilles de merveilles ! Haut! Personnel sympathique, focaccia exceptionnelle et tout ce que nous avons essayé, en compagnie des cornemuses puis de l'orchestre de la ville. Très pittoresque et folklorique. Je le recommande comme arrêt obligatoire à Altamura.
G...
Le 11/12/2023 à 21:21
Ancien four de 1341, magnifique, presque semblable à un musée où l'on peut acheter peut-être le meilleur pain d'Altamura. Le seul conseil que je puisse donner aux gérants est de s'organiser un peu mieux. Vous ne pouvez pas servir 3 personnes sinon vous ne créerez qu'un. file d'attente indescriptible.. .
luca.o
Le 06/12/2023 à 18:46
Comme le pain est bon, comme les pizzas, focaccias, taralli, le tout cuit au feu de bois. Absurde, il faudra y retourner
Osana.r
Le 01/12/2023 à 16:03
Vous n’êtes pas allé à Altamura si vous n’avez pas visité l’Antico Forno Santa Catarina. On peut goûter les saveurs dans de petits morceaux d'amour. Vous pourrez déguster les produits cuits au four, tout en souriant et en admirant la fierté de la famille en préparant de délicieuses focaccias et de merveilleuses douceurs. A la fin, vous pourrez recevoir une gourmandise, des biscuits Savoiardi qui sortent du four et, s'il reste du vin dans votre verre, les tremper dedans pour les manger et retomber en enfance !! Le pain Altamura, célèbre dans le monde entier, n'est ni plus ni moins que Parfait.
Francesco.u
Le 30/11/2023 à 14:03
Pain spécial, avec toutes les saveurs du passé à l'état pur que le temps n'a pas changé. Accueil et disponibilité de tous les membres du personnel. A visiter si vous venez visiter Altamura
Belen.e
Le 18/11/2023 à 14:38
Bel endroit, la nourriture était très bonne, le service était excellent, le personnel était très gentil. Juste prix.
Alba..
Le 15/11/2023 à 21:30
Accueil, convivialité et professionnalisme sont le mélange parfait pour accompagner les gourmandises produites
Patrizia.e
Le 15/11/2023 à 12:27
L'ancienne boulangerie avec du pain fraîchement sorti du four, des focacce et d'autres éléments rustiques a été conservée.
Francesco.
Le 11/11/2023 à 16:58
Ancienne boulangerie où l'on peut remonter le temps et voir des focaccias et autres gourmandises cuites sur la pierre dans un four à bois. Les plats qu'ils proposent sont simples et authentiques. Rendre
Corinna.a
Le 10/11/2023 à 13:19
Incontournable ! La tradition d'Altamura ne pourrait être plus savoureuse : un large choix de focaccias et de douceurs toutes plus délicieuses les unes que les autres. Personnel sympathique avec beaucoup de...priscio !!
Martine.a
Le 09/11/2023 à 17:09
Ils font du très bon pain cuit au feu de bois et des spécialités très bonnes
Vittoria.i
Le 02/11/2023 à 15:09
Après avoir garé la voiture, il était très facile de rejoindre cette boulangerie du centre historique d'Altamura, grâce également aux panneaux bien placés. L'endroit est petit et on a l'impression d'entrer dans une ferme de campagne, l'odeur du bois brûlé, la suie rendent le tout vraiment original. J'ai acheté du pain, parfumé et parfumé, mais il y avait aussi un large choix de focaccias et de plats cuisinés. Ça vaut vraiment le coup d'essayer😊
Fred.a
Le 01/11/2023 à 09:31
Boulangerie historique immergée dans l'ancien village d'Altamura, un lieu typique où vous pourrez voir la cuisson du célèbre pain d'Altamura et ses focaccias, tous délicieux, essayez-le pour le croire 😉
SollazzoSoluzioni.S
Le 30/10/2023 à 06:04
Tout est beau mais désorganisé au nième degré. J'ai vu des gens chassés des tables de la salle intérieure alors qu'ils mangeaient la focaccia prise après 2 heures et demie de file, cuite lentement. Je dirais qu'après la deuxième fois, ça suffit. Je ne le recommanderais pas, ils savent bien vendre sur les réseaux sociaux et c'est leur seule force. Le four est ancien mais l'entreprise vient tout juste de sortir de la chambre de commerce, ce ne sont que des entrepreneurs sociaux qui ne sont pas sur le terrain. Je suis désolé
Antonio.e
Le 29/10/2023 à 15:09
Les produits qu'ils vendent sont bons, mais les prix ne sont pas affichés. alors ils écorchent le touriste. On retrouve des produits de même qualité dans d'autres boulangeries au tiers de leur prix. Je recommande de ne rien acheter.
Leonardo.a
Le 28/10/2023 à 16:23
Le premier morceau de focaccia avec stracciatella et capocollo était merveilleux, tout comme le deuxième morceau avec des saucisses et des pommes de terre, puis je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer celui avec des cardons et des champignons cardoncelli. Tout bon dans un environnement caractéristique dominé par l'imposant four.
Nadia.l
Le 27/10/2023 à 09:32
La focaccia farcie est fantastique... Je n'ai jamais mangé un délice aussi délicat. Vous pouvez vous asseoir dehors jusqu'à tard. Certainement un arrêt obligatoire lors de la visite du centre d'Altamura 🥰
Gian.r
Le 26/10/2023 à 19:59
Splendide boulangerie située au coeur de la ville d'Altamura. Produits d'excellente qualité, ils donnent également la possibilité d'emporter tout ce que vous ne pouvez pas consommer. Personnel très gentil et très sympathique Giuseppe, qui a immortalisé notre soirée avec une magnifique photo polaroïd. Hautement recommandé!!!!
Tepes.r
Le 25/10/2023 à 11:38
Pour ceux qui s'arrêtent pour déjeuner : coûts élevés et micro portions ; la nourriture est bonne mais on ne peut que la sentir. Pour une boulangerie qui a des tables dans la rue avec des nappes en papier et des couverts en plastique, je m'attendais à l'abondance de la ville et d'une boulangerie, pas à la succursale Gracco ! Cela vaut la peine de goûter mais de ne pas revenir, sauf si vous voulez juste la focaccia. Et d'ailleurs, même les focaccias farcies sont vendues à leur poids en or !!!
Sandro.u
Le 22/10/2023 à 07:00
J'ai eu l'occasion de visiter Altamura pour mon travail il y a environ 15 jours. Aurais-je pu retourner dans les Abruzzes sans faire le plein du pain le plus célèbre du monde ? Non, j'ai fait un petit achat chez Antico Forno qui a confirmé la réputation de leur pain.
C..p
Le 20/10/2023 à 11:16
C'est bien que ça existe encore ! En plus du pain fantastique, il y a aussi des plats pour le déjeuner, dans notre cas une excellente porchetta.
Rocco.i
Le 15/10/2023 à 23:55
Ancien four caractéristique, un arrêt à faire si vous venez à Altamura, mais je dois dire qu'il y avait trop de file d'attente à cause d'un Mauvaise organisation à mon avis, la focaccia était correcte, elles avaient différentes saveurs parmi lesquelles choisir. Le prix des focaccias est au poids, et le pain n'en contient pas un demi-kg (juste à titre indicatif). Les prix étaient un peu chers.
federica.o
Le 14/10/2023 à 13:58
Merveilleux endroit pour manger des plats typiques d'Altamura. De plus, le menu change toujours en fonction des produits, vous ne vous ennuierez donc jamais de manger 😜😜😜😜😜
Antonio.
Le 11/10/2023 à 14:49
Bel endroit, riche en histoire. Belle expérience. Nous avons dîné aux tables devant l'entrée de cette charmante boulangerie avec d'excellentes focaccias et de la bière fraîche. Dommage que nous passions par Altamura et que nous n'ayons pas pu emporter chez nous de nombreuses spécialités préparées au four.
Marta.u
Le 06/10/2023 à 19:48
Endroit intéressant et accueillant, à la fois comme boulangerie et comme halte pour manger. Ambiance sympa et bons produits. Ce fut un plaisir d'écouter les explications de Francesco sur les produits locaux ; sa passion pour le territoire et pour son travail est certainement une valeur ajoutée !
Fabrizio.u
Le 06/10/2023 à 10:12
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. La jeune fille à la caisse est (naturellement) fatiguée. Des produits vraiment excellents et le four est à ne pas manquer !
Michele.u
Le 29/09/2023 à 22:34
Que puis-je dire, une expérience fantastique, de la nourriture au personnel ! Produits très frais et délicieux. Qualité vraiment supérieure. Le bienvenu, en cadeau, est une miche du célèbre pain Altamura et des croissants pour le petit-déjeuner. Nous reviendrons à coup sûr.
Emma.o
Le 29/09/2023 à 07:07
Four très suggestif qui a conservé les caractéristiques du passé, propriétaire très gentil et disponible pour raconter son histoire. D'excellentes pâtisseries ainsi que les produits consommés et servis sur place par un personnel efficace pour servir et expliquer les plats proposés. La visite et l'arrêt pour un excellent déjeuner sont recommandés, c'était comme une plongée dans le passé. Merci, 🤗
Antonella.r
Le 28/09/2023 à 16:21
Excellent accueil pour nous qui étions un groupe important de 20 enfants de primaire. Ils nous ont fait déguster d'excellents pains assaisonnés d'huile et d'origan et de délicieuses focaccia. Même ceux qui ne mangent pas habituellement de pain ou de sauce l'ont beaucoup apprécié. Ensuite, le personnel était très courtois, nous aidant avec des demandes ponctuelles... à répéter ! Nous recommandons fortement
Christoph.a
Le 26/09/2023 à 10:09
Nous avons entendu parler de cette boulangerie grâce à un documentaire télé et comme nous étions à proximité, nous avons décidé de nous y arrêter afin d'acheter du pain frais (absolument génial !). Ils proposent également un dîner après 20h00. Comme nous y étions en début de soirée, nous avons acheté différents choix de délicieuses focaccia et quelques boissons. Ils ont quelques places dehors, devant le magasin. Ce que je tiens également à souligner, c'est le service absolument sympathique ! 😊
Hotel.i
Le 20/09/2023 à 21:48
Un four ancien nous fait immédiatement oublier les aliments modernes, les machines industrielles et les recettes élaborées... Il nous rend humble face à une tradition, ou plutôt une passion qui se transmet de génération en génération depuis des siècles. Et cela devient évident lorsque l'on s'approche de l'entrée merveilleusement parfumée de la boulangerie, ou lorsque l'on est accueilli au comptoir, ou lorsque l'on admire les infatigables grand-mères préparant les orecchiette dans l'ancien portique extérieur doté de tables assises... Une belle expérience à chaque instant. sens!
cinzia.e
Le 20/09/2023 à 10:47
Très bel endroit traditionnel avec un four à bois où ils cuisent le pain d'Altamura et vous le vendent encore chaud et un beau petit coin avec des tables où vous pourrez savourer leurs spécialités focaccias, frises etc. avec un bon verre de vin. Bravo également aux deux dames qui ont confectionné les orecchiette à la main comme avant ! Fortement recommandé 😊
Rosario.o
Le 19/09/2023 à 19:21
Visiter la ville du meilleur pain des Pouilles sans s'arrêter à la plus ancienne boulangerie d'Altamura est inévitable. La meilleure focaccia des Pouilles mangée, mais j'ai également été surpris par les plats locaux préparés pour le dîner avec service à table. Service rapide et précis, plats de la carte locale cuisinés selon la tradition, prix honnêtes. L'apéritif avec focaccia et bière est inoubliable 😋😋
LG.
Le 18/09/2023 à 14:39
Endroit vraiment sympa en plein air dans les ruelles d'Altamura, personnel chaleureux et accueillant, surtout préparés, plats uniques aux saveurs excellentes et authentiques à essayer absolument
Francesca.a
Le 17/09/2023 à 06:50
Nouvelle direction... personnel vraiment sympathique... à cause de la pluie malheureusement l'endroit avait déjà décidé de retirer les tables pour que nous puissions manger... mais une fois qu'ils se sont arrêtés et nous ont vu arriver, ils n'ont pas hésité une seule seconde à tout mettre en place. à nouveau. top et rare !!!! Vraiment de la bonne nourriture. Je recommande les poivrons farcis, un délice appétissant. Bien, bien, bien
andrea.o
Le 09/09/2023 à 14:56
Le four/boulangerie est certainement suggestif, ils ont pris grand soin de souligner la tradition à partir de l'enseigne et en continuant avec l'aménagement intérieur du lieu. Cependant, les taralli n'étaient pas les meilleurs que nous ayons mangés dans les Pouilles, le pain était très bon mais à Altamura il est difficile de ne pas le être. En tout cas, cela vaut le détour.
Emanuela.u
Le 30/08/2023 à 10:52
Nous sommes partis à la recherche d'une boulangerie typique d'Altamura. Le voilà, merveilleux : nous avons eu l'occasion de déjeuner dans une petite cour devant la boulangerie et de déguster les focaccias caractéristiques. Tous très bons! Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé!
Paolo.o
Le 27/08/2023 à 11:22
Des produits délicieux dans une ambiance traditionnelle et typique. Personnel sympathique et gentil
Federico.a
Le 27/08/2023 à 11:17
Excellent endroit, caractérisé par une nourriture de qualité et de très haute qualité. Pain Altamura et focaccia uniques. Plats traditionnels pour le déjeuner et le dîner. Excellent rapport qualité/prix.
Consuelo.r
Le 24/08/2023 à 12:03
Top 🔝 d'excellents plats traditionnels cuits au four à bois avec des produits 0km. Je recommande la cialledda (gaufre), les légumes au four... tout, tout est délicieux, même le mouton. Le goûter, un dessert avec de la ricotta et du pain Altamura pour finir, était délicieux. Grazia et Teresa confectionnent des orecchiette à la main, deux belles grand-mères. La musique et la gentillesse de chacun. Une belle expérience à Altamura!
Tommaso.o
Le 24/08/2023 à 09:34
Le four de Santa Caterina est situé dans le centre historique d'Altamura, c'est un cloître très caractéristique et depuis l'ancien four vous pouvez sentir les focaccias et le pain fraîchement sortis du four. Nous nous sommes assis aux tables dehors sous l'arche pour déguster les spécialités du jour : orecchiette artisanale avec sauce côtelette, saucisses et champignons... excellent ! Ensuite la bruschetta bien assaisonnée et le dessert à la ricotta très fraîche était délicieux, le serveur qui nous a servi était sympathique et gentil. Il est certain que nous reviendrons goûter d'autres spécialités.
Francesco.a
Le 22/08/2023 à 14:24
Hautement recommandé. Si vous êtes près d'Altamura, vous ne pouvez pas manquer d'aller à cet endroit. Nous avons pris : du pain, des focaccias, des pizzas tous extrêmement délicieux pour le déjeuner. Nous sommes rentrés le soir et avons également dîné, je vous recommande d'essayer le mouton, cuit au four pendant plusieurs heures, évidemment la bruschetta et tout ce qu'ils recommandent sont délicieux. Celui qui nous a servi était très gentil et je m'en souviens dans mes histoires lorsque je parle d'Altamura à des amis. PS Altamura, un village qui m'a fait voyager au fil des années, quand j'étais enfant, beau et très bien entretenu, félicitations.
Donato.r
Le 20/08/2023 à 21:04
Un lieu caractéristique, immergé dans le centre historique d'Altamura. Nous avons passé une agréable soirée entre amis en dégustant des plats typiques de la tradition Altamura, élaborés avec des produits de premier choix. En plus des ruelles dans lesquelles le lieu est immergé, il est possible d'admirer l'ancien four à l'intérieur dans toute sa beauté. Pour couronner le tout, il y a le personnel, gentil et attentif pour conseiller les clients. Nous reviendrons certainement passer d'autres soirées agréables à Altamura.
Asilo.i
Le 19/08/2023 à 12:37
Une cuisine aux saveurs authentiques et riches dans une ruelle traditionnelle très évocatrice, une expérience à tenter...
nb.
Le 16/08/2023 à 12:37
Vaut le détour
Stitch.P
Le 15/08/2023 à 19:54
Très bonne cuisine, accueil chaleureux, cadre agréable ! Un serveur très sympathique qui parle plusieurs langues : italien, français, anglais et espagnol et qui dit toujours l’important c’est de se comprendre ! Au plaisir et grazie mile!! Lionel et Marion, deux français à la découverte de votre joli pays !
marta.h
Le 15/08/2023 à 19:07
Endroit charmant et personnel très sympathique et serviable. J'ai demandé à changer de plat par rapport à ce qui m'avait été servi (je n'avais pas réalisé qu'il y avait du fromage dans l'assiette et malheureusement je ne peux pas le manger) et le serveur a été très courtois et m'a permis de changer de plat avec un plat sans produits laitiers. Nous avons testé la focaccia traditionnelle et les plats à la carte, la terrine de mouton et la pizzaiola bucatini sont fortement recommandées.
Alexandra.u
Le 13/08/2023 à 18:21
Vous pouvez très bien manger non seulement du pain traditionnel d'Altamura mais aussi des spécialités cuites au four et bien plus encore. Ce fut un plaisir d'écouter le serveur qui, avec enthousiasme et patience, a su nous expliquer en quoi consistent les différents plats du menu, produits avec des ingrédients locaux à base d'huile d'olive extra vierge, de charcuterie, de fromages, de viande et de légumes. . Nous avons eu la chance de pouvoir déguster un plat typique : la Rizzola de mouton (proposition du jour) - délicieuse ! Ainsi que les focaccias et la friselline. Les prix sont très honnêtes. Nous avons été ravis et reviendrons.
Clément.
Le 13/08/2023 à 17:37
Le pain et les focaccias sont excellents ! On voit comment sont fait les produits et comment fonctionne le four à bois. C'est à faire si vous passez dans le coin ... Et le pain d'Altamura bénéficie d'un label Je recommande
Javisst_.
Le 12/08/2023 à 12:42
Absurde! Bel endroit, nous sommes arrivés à 4, nous avons très bien mangé et en plus des serveurs très gentils ils nous ont aussi expliqué l'histoire des plats et à la fin même des biscuits en cadeau👍
Liliana.b
Le 11/08/2023 à 09:22
En nous promenant dans Altamura nous cherchions une boulangerie où nous pourrions déguster le pain typique de cette ville, un panneau nous indique qu'à quelques mètres de nous se trouve l'ancien four de Santa Caterina et nous y allons.....déjà dans la rue on entend l'odeur du pain et du bois, en entrant on se retrouve dans un environnement qui sent vraiment l'antiquité, l'odeur est enivrante. Nous avons dégusté le pain et la focaccia aux tomates cerises et olives, une saveur unique et inégalée ! Nous déjeunons confortablement assis à table, à l'ombre d'une arche très caractéristique ! Prix très honnêtes et pas du tout touristiques ! Les gars et la dame qui y travaillent étaient courtois et très gentils, pendant que nous attendions, ils nous ont offert de l'eau et un avant-goût de focaccia ! Je recommande vivement un petit arrêt ici, non seulement pour la bonne nourriture mais aussi pour la beauté de ces gens qui, avec leurs valeurs, rendent cette expérience unique. Liliana et Marco de Palerme ! 😊
Riccardo.e
Le 10/08/2023 à 19:48
Expérience incroyable!! Le four à l'intérieur est une œuvre d'art, nous nous sommes arrêtés le matin pour acheter une pizza et sommes revenus le soir pour le dîner. Le personnel nous a aidés à choisir des plats pour le dîner et tout était délicieux. Nous vous recommandons de goûter les plats de saison hors carte et le plat fermier. Si vous êtes à Altamura, aller au four est obligatoire
Andrea.u
Le 10/08/2023 à 09:57
Meilleur joyau caché. Si vous allez à Altamura, vous ne pouvez pas manquer cette ancienne boulangerie. Quand je parle de vieux, c’est un peu vieux de 1300 ! Le fameux pain Altamura, beaucoup de focaccias et un super petit café. Excellent service amical.
Graziana.o
Le 09/08/2023 à 20:22
Lieu exceptionnel, excellent prix et service pour des produits traditionnels typiques caractérisés par la qualité. Tout est vraiment excellent, même les autres plats en dehors du pain et de la focaccia. Un lieu incontournable pour les visiteurs et les Altamuriens qui achètent chaque jour de nombreux produits de cet ancien four.
Den.
Le 09/08/2023 à 13:10
Nous sommes juste allés à la boulangerie pour manger et ne sachant pas comment ça fonctionnait, nous Initialement choisi une tranche de focaccia farcie à la tomate, mozzarella et origan, payée 6,30 €, déjà un peu trop cher puisque la dame vendait 18 € le kilo. On décide quand même de s'asseoir et de regarder la carte, on prend un mélange de 4 focaccias (ce sont des petits triangles) et de deux bruschettas classiques. Mon partenaire a mangé le mélange froid seul et j'ai ensuite mangé les deux bruschettas. Lorsque nous sommes arrivés à la caisse, nous avons payé un total de 13 € et avons réalisé plus tard que l'on nous avait facturé 1 € de plus pour le mélange de focaccias que ce qui était indiqué sur le menu. Ce n'est pas à cause de l'euro supplémentaire, mais c'est à cause de toute l'organisation et du système de service de la boulangerie qui laisse un peu trop déçu. C'est dommage car ils pourraient faire bien mieux, sans profiter du touriste qui ne revient jamais une seconde fois, du moins pas nous.
Pierpaolo.o
Le 08/08/2023 à 09:40
Four très ancien dans le centre historique d'Altamura. Délicieuse focaccia cuite au four à bois exposé. Il y a aussi la possibilité d'acheter des taralli et des biscuits typiques de la tradition culinaire des Pouilles ! Super recommandé…
federico.i
Le 01/08/2023 à 22:34
Trouvaille exceptionnelle ! En entrant dans les cloîtres et les ruelles du centre historique, nous sommes tombés sur ce four qui s'est avéré être une énorme surprise. Pain excellent, focaccia exceptionnelle, poivrons farcis et aubergines parmigiana servis avec gentillesse et sourire. Je le recommande vivement, c'est à mon avis un arrêt obligatoire pour quiconque passe par Altamura ne serait-ce que pour regarder l'intérieur d'un four de 1391 !
othello.u
Le 25/07/2023 à 14:36
Incroyable! Forno massif avec focaccia maison. Nous avons commandé du pain nature (spécialement pour transporter du fromage nouvellement acheté), du pain à l'oignon, des pommes de terre garnies, de la salsiccia (saucisse) et du rapini.
Dario.o
Le 20/07/2023 à 12:47
Endroit incroyable, nourriture simple et délicieuse, personnel super super sympa !! Une étape à ne pas manquer à Altamura !
Angelica.o
Le 19/07/2023 à 10:02
L'ancienne boulangerie de la ville produit du pain et des pâtisseries depuis 1391, comme l'indique l'enseigne à l'entrée. Si vous avez de la chance, en passant devant la très gentille vendeuse et le boulanger occupé, vous serez accueilli par l'odeur du pain fraîchement sorti du four, des focaccias à la tomate, aux oignons, aux pommes de terre. Un pur plaisir pour les yeux, la vue, mais surtout le goût. Nous avons acheté du pain (bon et croustillant), de la focaccia à la tomate et aux oignons. Les deux sont bons, mais celui à la tomate, le classique, à mon avis c'est 🔝. Dans une niche devant le magasin, il y a la possibilité d'avoir un point de restauration avec un menu affiché au mur. Ça vaut le coup d'essayer. Je reviendrai aussi parce que j'ai hâte d'essayer toute la partie sucrée. Pour l'instant juste un petit goût avec du pain au chocolat.
Giuseppe.i
Le 17/07/2023 à 10:21
Après la nouvelle direction, je suis revenu pour essayer la qualité des produits. Les produits de boulangerie sont de qualité moyenne, pas excellents par rapport à d'autres boulangeries mais le coût demandé par cette boulangerie la rend décidément inaccessible. Coûts triplés par rapport aux autres boulangeries locales. Il vise définitivement une cible de touristes ignorant l’arnaque qui les attend.
Erika.u
Le 08/07/2023 à 15:28
Sans voix devant la qualité et l'authenticité des produits. Nous sommes arrivés ici par hasard et avons finalement découvert que nous étions dans la plus ancienne boulangerie d'Altamura. Confortablement assis dehors, nous avons dégusté une assiette superlative de charcuterie accompagnée de pain typique, de pain mouillé, de focaccia fraîchement sortie du four, de saucisses et de brocolis et de deux verres de vin. Les hôtes, voyant nos larmes de joie, nous ont offert une douceur : de la ricotta sucrée glacée sur des tranches de pain aux pépites de chocolat. Qu'est-ce que je vous dis de faire... si vous venez à Altamura, un arrêt à l'ancien four de Santa Caterina est obligatoire.
Chiara.e
Le 08/07/2023 à 11:42
Endroit vraiment caractéristique, personnel très gentil, focaccia incroyable. Ne manquez pas cet arrêt si vous passez par Altamura !
Agata.a
Le 07/07/2023 à 12:24
Un four merveilleux, spécial et magique, avec des lettres majuscules. Déjà de l’extérieur, vous pouvez comprendre que si vous entrez, vous vous téléportez dans un autre monde. A l'intérieur, le parfum du pain, de la focaccia et la passion de ceux qui y travaillent restent gravés dans les esprits, laissant un souvenir splendide, ainsi que des saveurs authentiques de première qualité. Le personnel était gentil et sympathique. Une halte ABSOLUMENT À NE PAS manquer pour découvrir les saveurs authentiques d'Altamura et des Pouilles. Une région où l'on se sent comme chez soi.
Roberto.e
Le 06/07/2023 à 15:04
Nous nous y sommes retrouvés par hasard en visitant le centre historique d'Altamura. En entrant dans le four (mais déjà de l'extérieur), l'odeur du pain, de la farine, de la focaccia vous enveloppe et vous ramène plusieurs décennies en arrière, lorsque les produits authentiques étaient rares et nécessitaient des sacrifices, de la sueur et des efforts pour les fabriquer. Et en regardant autour de vous, vous avez l'impression de remonter le temps, lorsque tout était fait à la main. L'offre de restauration n'est pas très vaste mais c'est vrai ! Il y a tout ce qu'il faut pour déguster des produits typiques du terroir, simples mais excellents. Rien d'autre à dire, tout est excellent, même le rapport qualité prix est parfait.
Cristina.c
Le 04/07/2023 à 10:53
En passant à vélo, nous sommes tombés par hasard sur le magnifique Antico Forno Santa Caterina. Je ne m'étendrai pas sur la beauté du lieu et la bonté du pain et de la gaufre froide des Pouilles qui est un pur goût ! Je tiens à vous remercier pour la gentillesse, la disponibilité et la simplicité avec lesquelles nous avons été accueillis à l'intérieur avec la seule intention de voir le four et à la place nous avons trouvé une belle... vie, composée de belles personnes. Merci! Cristina et Marica de Vénétie
samanta.l
Le 02/07/2023 à 20:30
Ce matin, avant de rentrer chez nous, nous nous sommes arrêtés à Altamura pour faire le plein de leur fameux pain. Nous sommes allés à l'ancienne boulangerie de Santa Caterina qui est également ouverte le dimanche. Nous avons été accueillis par un personnel sympathique et serviable qui nous a même permis de prendre quelques photos à l'intérieur du four. Nous avons eu la chance d'arriver quelques minutes avant le début de la cuisson et nous avons acheté le pain encore chaud ainsi que la focaccia et les taralli. Le pain est incroyable, vraiment délicieux et la focaccia n'est pas différente. Je recommande vivement de goûter leur pain cuit dans un four ancien datant de 1391.
Vincenzo.e
Le 01/07/2023 à 13:05
Nous nous promenions dans les rues du centre historique et nous sommes tombés par hasard sur cet ancien four. Ambiance fantastique, musique des années 60, tables sous une arche caractéristique et, évidemment, un parfum enivrant de pain. A l'intérieur, nous avons eu une excellente focaccia que nous avons mangée sous la voûte avec une bière fraîche. Expérience typique, réalisée à un moment tout aussi typique des Pouilles : la contrara ! 😴 Hautement recommandé!!!! 😍
marcello.i
Le 01/07/2023 à 08:02
Merveilleux coin d'Altamura, le gérant m'a accueilli comme un ami et m'a également proposé une focaccia, qui était délicieuse. Une personne très gentille m'a même pris en photo avec la pelle à pain !! Je suis vraiment désolé de ne pas avoir pu passer le lendemain chercher du pain et des taralli mais je serai bientôt de retour. Hautement recommandé
Antoine.a
Le 30/06/2023 à 11:39
Très belle adresse pour déguster une focaccia et un tagliere di salumeria en discutant avec Teresa et Grazia qui font les orrechiette dans l'entrée. Un moment hors du temps ! Go for it you won't regret it! The authentic taste of Italy
Danae.i
Le 25/06/2023 à 15:16
Dans une vue caractéristique, un trésor ancien. Des saveurs uniques, qui ont le goût d'une Pouilles intemporelle. La bonté absolue, enrichie par l'amour, le dévouement et l'hospitalité de ceux qui mettent leurs mains, leur âme et leur corps dans ce qu'ils font. Altamura est célèbre pour son pain, sa focaccia et ses produits typiques, mais l'Antico Forno Santa Caterina représente l'excellence... un héritage historique. Super recommandé. Expérience à essayer et à réessayer.
Stefano.a
Le 24/06/2023 à 11:24
Pour ceux qui aiment le bon pain des Pouilles et la focaccia réalisée à la perfection, c'est une étape à ne pas manquer. Les produits peuvent être consommés sur place – les tables sont disposées sous une véranda fraîche et abritée du soleil. La récupération de cet ancien four est très belle et constitue un exemple passionnant d’entrepreneuriat des jeunes.
Luisa.i
Le 20/06/2023 à 14:20
Beau four ancien au milieu des rues du centre historique. Cela vaut la peine de s'arrêter pour se rafraîchir, en dégustant une délicieuse focaccia ainsi que le fameux pain Altamura. Cela vaut vraiment le coup de discuter avec le propriétaire qui est prêt à satisfaire vos curiosités et à partager sa passion.
phillip.a
Le 13/06/2023 à 13:57
Le prix qu'ils vous factureront sera meilleur si vous mangez au restaurant local. Rien de spécial dans la focaccia. J'ai payé 36 € pour ce qu'il y a sur la photo. Arnaque absolue.
Pita.a
Le 02/04/2023 à 10:21
Chaque fois que je passe par ici, je suis enchanté par chaque offre gastronomique. A noter la mozzarella rustique, la tomate et l'origan ! Une pièce en entraîne une autre. La sélection de produits du soir est également excellente, allant des plateaux de charcuteries d'excellente qualité aux délicieuses et accueillantes terrines de parmigiana. Pour finir avec la proposition de dessert, du pain à la ricotta, abricot et menthe ! Exceptionnel par sa simplicité et sa bonté.
HFMon.
Le 05/01/2019 à 10:28
très ancienne boulangerie située au coeur d'altamura... cette entreprise familiale produit des produits savoureux et de qualité. l'odeur du pain chaud et de la focaccia est si intense qu'elle donne envie de rester longtemps à contempler l'art de faire du pain. Pino et sa femme perpétuent avec passion le goût de la tradition culinaire d'Altamura. si vous êtes dans les environs, cette boulangerie vaut vraiment le détour.
- 🏪 RELISH - Eatery & Bar (6 Avis)
- 🏪 Albergo Ristorante La Pieve (217 Avis)
- 🏪 Dolomites Smart Holidays (3 Avis)
- 🏪 Gemelli Pizzeria Di Mazzolino Angelo (141 Avis)
- 🏪 La Tavola Bantina (9 Avis)
- 🏪 Olearo - Cantina (45 Avis)
- 🏪 Gigino è sempre un amico (289 Avis)
- 🏪 Vita Pugliese (664 Avis)
- 🏪 Corte Del Sole (595 Avis)
- 🏪 Pizza Al Trancio (462 Avis)
💬 Un café dans un endroit magnifique. Il y avait des pâtisseries fraîchement sorties du four (qui étaient délicieuses) et du cappuccino. Bon prix et environnement confortable. Recommandé.
💬 Hôtel facile d'accès, parking ! Propreté impeccable, décoration sympa ! Hôteliers charmants et aux petits soins ! Restaurant goûteux ! Je recommande vivement !
💬 Le directeur Fabian est une personne très gentille et serviable. Les chambres sont propres et confortables, avec la formule chambre seule il est toujours possible de préparer le petit déjeuner dans une salle qui lui est réservée, du café, du thé et des viennoiseries emballées sont à disposition. À moins de 50 mètres se trouve l'arrêt du ski-bus qui vous emmène aux pistes de ski, le service est gratuit grâce à une carte aimablement offerte par la structure. Je recommande vivement cet endroit car il y a un excellent rapport entre coût et qualité proposée
💬 Bel endroit propre et accueillant. Personnel poli et sympathique Des pizzas pour tous les goûts.....excellente Possibilité de commander et de emporter des pizzas. J'ai aussi participé à des soirées à thème et l'organisation était excellente
💬 Une situation privilégiée, en plein centre de Banzi et la simplicité/qualité des saveurs sont des aspects positifs indéniables. Cependant... L'attente et une sorte de rapprochement dans le service, qu'il fallait aussi encourager et guider dans la présentation de l'offre, laissent à désirer. Il y a du potentiel, mais il faut le mettre en valeur et l'organiser. En plus, oui, le goût mais j'ai trouvé les prix prétentieux, surtout par rapport aux différents aspects à travailler. Je suis sûr qu'avec peu, il pourrait se démarquer !
💬 Une fois, j'ai pris un Primitivo recommandé par Olearo. OPTIMAL. Je reviendrai certainement pour des achats personnels. Une ambiance très chaleureuse et familiale. Informé
💬 Haut
💬 On est rentrés dans ce restaurant par hasard, accueil sympathique, cuisine très moyenne et portions très petites néanmoins le vin était bon
💬 On est allé reserver lanniversaire de mon bebe, la dame a la réception à pris nos coordonnées pour nous recontacter pour le menu mais elle nous a pas contacté, on est allé une deuxième fois elle a dis avoir oublié et qu'elle recontactera pour le menu et ne l'a pas fait , je suppose qu'elle oublié une autre fois , nous bien sûr on a choisi un autre endroit
💬 La meilleure pizza que nous avons goûtée à Milan. Nous avons pris le grand pour le dîner, pour 6 personnes. Sans parler des gens extraordinaires qui y sont présents. ❤️ Merci beaucoup Maria de Grèce