Antico forno Pompeo

Stefano.

Le 29/07/2023 à 11:45

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Un retour dans le temps d'au moins 100 ans ! Forno coincé entre les rues de Morrone del Sannio (CB), un village construit sur tuf et rocher perché sur le chemin du tratturo (la route de transhumance) que passaient par le Molise les troupeaux en route vers les Pouilles. Le four, cuit à l'origine au bois, produit toujours des produits avec des techniques anciennes, transmises de génération en génération, du pain, des pizzas🍕 et des desserts tous strictement faits à la main !!! Des saveurs, des parfums et des arômes aujourd’hui disparus et méconnus de la grande majorité des gens. Angelo (voir aussi B&B le Cinque Spighe di Morrone) l'un des derniers gardiens des secrets de l'art ancien de la panification. Ne le manquez pas si vous avez l'occasion d'être dans la région !

Elena.a

Le 11/06/2023 à 15:34

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Bons biscuits mais le propriétaire est méfiant et pas très sympathique. Il n'aime pas que des photos soient prises ou même partagées sur les réseaux sociaux. Elle ne semblait même pas heureuse qu'ils soient partagés sur Maps, mais c'est censé être une forme de publicité. Donc trois étoiles pour la tradition mais on retrouve les mêmes biscuits dans l'autre boulangerie où au moins ils vous accueilleront avec le sourire

Pasqualino.m

Le 10/02/2022 à 12:59

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5 / 5

Tout est excellent.... Bravo aux propriétaires

MILESNA.O

Le 10/07/2021 à 19:40

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5 / 5

Très bons desserts typiques, très bon pain et attention très sympathique

gabriele.l

Le 09/04/2021 à 20:17

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4 / 5

Il fait revivre les saveurs du passé

Paolo.a

Le 28/02/2021 à 18:52

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5 / 5

Ancien four traditionnel produisant des friandises typiques locales. Le meilleur pain de blé dur que vous aurez jamais essayé !!!! Merci Rita de nous offrir la saveur ancienne du vrai pain dans chaque tranche !!!