Angelo Sabatelli ristorante

Daniela.u

Le 15/05/2024 à 22:04

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5 / 5

Que dire... Il faudrait 10 étoiles ! Expérience multisensorielle. Tous les sens sont choqués... de manière positive !

Thomas.o

Le 12/05/2024 à 18:43

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5 / 5

Nous aimons toujours découvrir de nouveaux restaurants étoilés. Également à l'étranger pendant vos vacances. Nous nous sommes retrouvés à Sabatelli la semaine dernière sur recommandation. Le restaurant très élégant et moderne est situé dans la vieille ville de Putignano. Pour le dire franchement : il n’y a pas grand-chose à redire. Le processus de commande est un peu compliqué et la cuisine n'est pas particulièrement flexible en ce qui concerne les changements de menu. Je n'ai pas non plus particulièrement aimé l'apéritif et les friandises - mais c'est une question d'opinion. Les huit plats de notre menu étaient en revanche tous très bons et parfaitement coordonnés. Les portions étaient plutôt généreuses par rapport aux standards gastronomiques, nous sommes donc repartis du restaurant bien nourris. Le service était extrêmement professionnel. Le sommelier est si compétent qu'on avait souvent l'impression d'assister à une conférence à l'université pour les amateurs de vins. Nous avons trouvé le rapport qualité/prix très raisonnable. Environ 420 euros pour deux repas de 8 plats, deux coupes de champagne, de l'eau et du café, soit moins de la moitié du prix des restaurants similaires en Suisse. Sabatelli est donc un conseil sûr pour les gourmets voyageant dans les Pouilles.

Giancarlo.e

Le 28/04/2024 à 15:02

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5 / 5

Que dire, tout était exceptionnel ! Il m'est arrivé de manger dans d'autres restaurants étoilés, pas beaucoup pour être honnête, mais toujours dans le nord de l'Italie ; puis par hasard j'ai appris la présence du restaurant étoilé d'Angelo Sabatelli dans les Pouilles. Pour mon anniversaire, ma femme voulait m'offrir un déjeuner dans cet endroit beau restaurant dans un cadre magnifique localité de mes Pouilles. Très bel endroit au mobilier soigné et aux ambiances douces et relaxantes. Là la convivialité et la capacité du personnel de salle très professionnel à établir une relation cordiale dans un délai court le rapport a été très apprécié aussi parce que dans mes précédents expériences que j'ai trouvées beaucoup professionnel et détaché froideur. Les cours... tous purs l'explosion de saveurs est une véritable parcours gustatif dès l'apéritif au dessert ! Les vins étaient excellents, j'ai choisi deux roses produites dans les Pouilles ! Vraiment tout est excellent !

Sebastiano.

Le 27/04/2024 à 13:14

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5 / 5

Une expérience à tenter absolument.

Cécile.r

Le 11/04/2024 à 18:37

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5 / 5

Un dîner mémorable où les mets délicats et subtils nous ont enchantés tout long du repas (la féerie des mises en bouche était digne d'une œuvre d'art) . Bravo à ce chef talentueux avec une grande recherche dans l'esthétisme et la présentation des plats. Nous avons également particulièrement apprécié la délicatesse de son épouse pour le service et le savoir faire du sommelier. Une magnifique soirée gustative à des prix raisonnables pour cet étoilé amplement mérité.

Giuseppe.

Le 03/04/2024 à 22:33

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5 / 5

Expérience gastronomique et œnologique supérieure. Pour les connaisseurs... et les étudiants du goût. Un plaisir d'élaborations et d'associations fines, pour déguster les classiques.

Roberta.i

Le 26/02/2024 à 13:41

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5 / 5

Cette expérience était prévue depuis des années et l'attente en valait la peine. De la mise en place à tout le voyage sensoriel des odeurs et des saveurs, c'était merveilleux. Nous avons choisi le menu extraterritorial aux influences asiatiques, spécial ! Le service fourni par Laura et toute son équipe était attentif, délicat, intime... même si le restaurant est un lieu exclusif, leur guide nous a fait sentir comme chez nous et cela, pour moi, est une valeur ajoutée et importante pour ne pas nous sentir embarras dans des situations qui ne sont certainement pas quotidiennes. Nous serons de retour!

Vanessa.l

Le 24/02/2024 à 11:46

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5 / 5

Le fait que ce restaurant ait une étoile Michelin est évident dès le premier instant. Lorsque vous goûtez le premier plat, vous comprenez immédiatement que ce qui se passera dans tous les autres plats sera tellement sensationnel. L’explosion de saveurs et d’odeurs est ce dont je retiendrai le plus de cette expérience. Le service mérite également beaucoup, nous nous sommes sentis chez nous malgré l'importance du restaurant, et le soin avec lequel les plats et les vins nous ont été expliqués était vraiment génial. Admirable! A essayer au moins une fois dans sa vie, mais si vous le pouvez, encore plus !

Michele.l

Le 11/02/2024 à 20:00

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5 / 5

Tu dois l'essayer!!!

Ermela.e

Le 13/01/2024 à 08:08

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5 / 5

Je donne les meilleures notes, tant pour la nourriture que pour le service. Restaurant étoilé.