📌 Via Sibilla Aleramo, 60, 41123 Modena - Italie
💬 185 Avis
Les avis
Le 26/04/2024 à 13:32
Restaurant particulier pour le menu qui change en fonction de la saisonnalité des produits, situé à la périphérie de Modène. Il existe plusieurs choix de viande ou de poisson. Le saumon était très moelleux et servi avec une sauce à la citronnelle et aux tomates. Le rouget servi avec des tomates cerises et une sauce épicée est également très bon. Les desserts sont tout simplement uniques, notamment par la beauté de la composition et aussi par le goût. Excellent rapport qualité prix pour les plats servis.
Le 21/04/2024 à 12:21
Je suis allé dans cet endroit avec des amis, une cuisine excellente, des options sans gluten et végétaliennes, un service parfait de la part du personnel toujours souriant et disponible à tout moment. Je reviendrai certainement !!!
Le 09/04/2024 à 11:51
Service super sympa, mise en plat exquise, jolie terrasse verdoyante
Le 07/04/2024 à 13:03
Excellent! A vrai dire, je n'ai essayé la tarte aux pommes qu'au brunch du dimanche et je l'ai trouvée très intéressante : c'est clair qu'il y a une pensée derrière, un amour des bonnes choses, une exécution impeccable. Et c'est déjà beaucoup. Le petit jardin où nous avons mangé est un coin paisible où l'on peut véritablement (et enfin !) savourer le plaisir d'être à table. La courtoisie et le professionnalisme du personnel (ce qui est rare) ont fait le reste. Compliments.
Le 28/03/2024 à 20:40
Sans aucun doute le meilleur endroit VEGAN de Modène !! Menu très innovant, ambiance incroyable et personnel sympathique. Tout simplement parfait pour un bon repas en famille ou entre amis !! Les toasts au houmous et les desserts sont à essayer absolument !! Hautement recommandé.
Le 26/03/2024 à 10:23
Une agréable découverte ! Dîner parfait, avec un excellent service. Brunch un peu cher, mais plats de qualité. Essayer! 🐝
Le 24/03/2024 à 11:39
Nous sommes allés dîner à Amber et la nourriture est sans aucun doute excellente, mais à mon avis le coût est excessif malgré la reconnaissance de la qualité des matières premières. Le brunch souffre de la même limitation, et si vous êtes pressé, prévoyez quelques heures pour deux plats...
Le 17/03/2024 à 08:07
Un menu qui suit la saison, qui vaut vraiment la peine d'être dégusté, de nombreuses innovations et prêt à surprendre à chaque plat. Le chef propose des plats avec une identité, mon préféré est définitivement le risotto au potiron, qui est plein de surprises, je vous recommande de le commander complet avec tous les ingrédients. L'environnement est raffiné et accueillant, la très jolie mise en place est composée d'un carrelage décoré. Le rapport qualité prix est excellent pour nous deux, nous avons dépensé environ 75 euros. Essayer.
Le 16/03/2024 à 13:52
Nous sommes allés bruncher et nous avons adoré ! Nourriture délicieuse et ambiance vraiment sympa.
Le 29/01/2024 à 21:49
Bien
Le 14/01/2024 à 13:54
Bravo 👏 accueilli par Alessio pour le brunch du dimanche, cadre confortable, nourriture de qualité, service attentionné. Prix honnête 💫 merci pour l'hospitalité
Le 15/12/2023 à 16:28
Je suis allé dans ce restaurant en un éclair ; en plus de la gentillesse du personnel qui nous a servi en moins d'1h ; la nourriture est tout simplement superlative, j'ai pris du Sottobosco : une explosion de saveurs servie avec une base brune spectaculaire (pour y mettre les pieds très bien), un poulet cuit juste comme il faut. Ne manquez pas le Dulche de leche en dessert. La boulette qu'ils apportent est également délicieuse. Je ne manquerai pas de revenir goûter les autres plats.
Le 11/12/2023 à 12:12
Une cuisine sublime. Environnement raffiné et élégant, très accueillant.
Le 04/11/2023 à 15:57
J'ai décidé de fêter mon trentième anniversaire ici. Mes invités ont été agréablement surpris par l'environnement raffiné, la nourriture et le service très attentionné même pour toutes les allergies. Personnellement, je donne un 10+ à Alessio qui a suivi attentivement l'événement pendant des semaines, organisant tout en détail. Je le recommande vivement, merci !
Le 06/10/2023 à 01:12
Nous nous sommes assis sur la terrasse joliment éclairée et avons apprécié un dîner fantastique.
Le 01/10/2023 à 07:11
Une agréable découverte dans le panorama de Modène, un lieu jeune qui se prend au sérieux avec beaucoup de professionnalisme et mérite d'être fréquenté. Cuisine créative et raffinée avec d'excellentes matières premières. Une agréable découverte !
Le 07/08/2023 à 17:11
Endroit confortable, personnel sympathique et serviable. Des combinaisons d'ingrédients très créatives, d'excellente qualité et toujours convaincantes. J'aime B&F
Le 04/08/2023 à 18:36
Lieu exceptionnel, l'environnement met vraiment à l'aise et devient partie intégrante de l'expérience. Les plats sont très savoureux et sont toujours expliqués par le personnel. Alessio, le gérant de la salle, est très compétent, notamment en vins, il nous a donné d'excellents conseils sur le choix et nous a confié une très bonne fille nommée Dania, très serviable et attentive à nos besoins. Belle expérience vraiment inoubliable dans ma ville de cœur MODENA. Une véritable excellence, Va là-bas!
Le 20/07/2023 à 12:57
Des côtes à voler !!! Bel endroit et bonne ambiance. Alessandro (le patron) valeur ajoutée du lieu... présentation des plats de Serie A. J'aimerais tous les entendre... Douce TRUFFE NOIRE pas mal ! Hautement recommandé!!!
Le 01/07/2023 à 16:25
Dans le panorama gastronomique de Modène, l'Ambre représente sans aucun doute une merveilleuse nouveauté. Pendant que vous savourez votre dîner dans le magnifique espace extérieur qui vous donne l'impression d'être sous un ciel étoilé, vous découvrez ce que signifie le respect des ingrédients locaux, ce que signifie travailler un produit en valorisant et non masquant sa saveur originale, ce qu'il signifie assouvir l'envie d'un plat savoureux, mais aussi sain et durable. Parmi une longue liste de lieux identiques, Amber parvient à se démarquer et à surprendre. Sincères compliments au chef Cecilia et au personnel de la cuisine et de la salle à manger, tous travaillant ensemble pour former une équipe formidable pour une satisfaction maximale de la clientèle.
Le 21/06/2023 à 18:03
Endroit très agréable et accueillant ! Personnel sympathique et serviable. Très bonne nourriture.
Le 16/06/2023 à 11:49
Excellente expérience gastronomique avec des plats et des combinaisons non triviaux. Bonne sélection de matières premières et bonne carte des vins. Personnel sympathique et serviable dans un environnement moderne et raffiné. Prix adapté à ce qui est consommé.
Le 14/06/2023 à 12:26
Première fois ici pour le déjeuner. Lieu élégant et moderne avec un magnifique patio extérieur ombragé par un jasmin géant. Service rapide et professionnel. Gentilles personnes. Des plats soignés et bio, avec des ingrédients de qualité. Rendre!
Le 07/06/2023 à 15:43
La nourriture était très impressionnante même si le cadre laissait à désirer.
Le 31/05/2023 à 22:07
Super endroit, bonne bouffe, super personnel, super ambiance 😀
Le 19/05/2023 à 21:58
Environnement agréable. Des plats savoureux et en juste quantité. Personnel sympathique et professionnel. Félicitations au chef. Je vous conseille.
Le 03/05/2023 à 13:23
Réussi avec brio : qualité, service et emplacement. J'ai retiré quelque chose du menu : du riz accompagné de légumes, du saumon et une sauce au yaourt, savoureux, où chaque saveur a son espace. Accompagné d'une délicieuse Gatti Franciacorta. Je suis revenu dîner le 13 décembre, la qualité et le service ont légèrement baissé
Le 28/04/2023 à 17:23
Menu de haute qualité avec 0 km et produits de saison, excellent service
Le 23/04/2023 à 12:17
L'endroit est super joliment décoré ! L'attention est excellente ! Les serveurs sont super sympas et disponibles ! J'y suis allé plusieurs fois pour le dîner et le brunch du dimanche et la qualité de la nourriture est incomparable. Très bon choix de matières premières, alimentation saine et plats originaux. En raison du type de menu et de la qualité, il n'y a pas d'autres options comme celle-ci à Modène !
Le 23/04/2023 à 12:10
Un endroit incroyable !! J'étais allé dîner mais nous n'avions pas essayé le brunch, aujourd'hui nous avons enfin pu l'essayer ! Je le recommande à 100% ! Des plats copieux et super bien préparés, réfléchis avec des matières premières de grande qualité. Réalisé avec beaucoup d'amour et de passion ! Je reviendrai certainement encore et encore ! Je recommande également d'essayer le dîner et/ou le déjeuner !! Tout est vraiment exceptionnel !!!
Le 23/04/2023 à 07:41
Carte courte (mais ce n'est pas un mal) mais il manquait certains plats (le lieu n'était pas plein)... délais d'attente embarrassants... coûts exagérés (carte des vins non présentée, mais un serveur affable vous raconte l'histoire très passionnante de cette bouteille sans mentionner le prix)
Le 17/04/2023 à 09:20
J'ai choisi cet endroit pour prendre le petit-déjeuner et j'ai été très impressionné par la fraîcheur du produit et sa finition, à tel point que je l'ai réservé pour un dîner. Totalement satisfait des deux expériences, personnel vraiment sympathique. Les prix sont normaux pour un endroit comme celui-ci. J'ai particulièrement aimé l'attention aux détails et les petites choses.
Le 15/04/2023 à 04:08
Même à l’intérieur, il règne toujours une atmosphère électrisante chez Amber. Excellente cuisine avec des propositions alternatives et innovantes. Je ferais plus attention à la température des plats car ce n'est pas la première fois que les aliments sont tièdes.
Le 08/04/2023 à 13:23
Super service ! Le restaurant est très mignon et accueillant, nous avons passé un très bon moment et la nourriture est délicieuse et un peu plus moderne et raffinée que le classique émilien traditionnel. Même des options végétaliennes et sans gluten !
Le 02/04/2023 à 08:36
Quel dommage! Les attentes étaient excellentes, l'endroit est bien entretenu et le service est également d'un bon niveau, mais malheureusement la nourriture n'était pas bonne. Je suis sûr qu'il y a eu un problème dans la cuisine sinon je ne peux pas expliquer les temps très longs et la nourriture en deçà de toutes les attentes : le premier plat était immangeable, les pâtes fermentées étaient salées que j'ai bu toute la nuit, l'apéritif de potiron cuit en comestible mais rien de spécial et le dessert sans infamie ni éloge. Je le répète, je m'attends à ce qu'il y ait eu quelques problèmes car la mauvaise qualité de la nourriture ne correspond pas à l'endroit bien entretenu et aux excellentes critiques que j'ai lues. 2 étoiles pour ne pas en avoir donné 1. Dommage.
Le 20/03/2023 à 18:19
Nous étions enthousiasmés et enthousiasmés par ce que nous avions lu et entendu sur l'endroit mais malheureusement nous avons été déçus. Brunch du dimanche, bon menu et les plats que nous avons choisis étaient bons mais le service était horrible même si les serveurs étaient très sympathiques. Nous avons attendu plus de 40 minutes à table, personne n'a pris notre commande, une fois qu'ils l'ont fait, encore 20/30 minutes sans rien nous apporter à table. Et encore 20/30 minutes se sont écoulées entre le plat salé et sucré. Riche mais on ne supportait plus d'être là. Il se passait sûrement quelque chose ce jour-là, car je n'avais pas lu de critiques de ce type, mais bon, c'est dommage.
Le 19/03/2023 à 22:25
Amber est un lieu unique en son genre, un environnement raffiné et très accueillant, le souci du détail et la qualité se perçoivent au premier coup d'œil. Le personnel est très accueillant, professionnel et sympathique pour illustrer la carte et les plats du jour. La cuisine est le véritable point fort, la Chef Cecilia et toute son équipe apportent modernité et innovation aux choix proposés à la carte. Les plats sont bien équilibrés et vraiment excellents, avec une grande qualité de produit et une attention aux détails dans l'assiette. La pâtisserie est également une véritable surprise. Essayer!
Le 19/03/2023 à 13:45
Embarrassant, 2 HEURES pour un œuf sur un morceau de pain et une part de gâteau..
Le 10/02/2023 à 13:23
Place du coeur
Le 05/02/2023 à 15:01
les gars, quelle honte ! Nous sommes allés ici aujourd'hui pour le brunch. délais d'attente très longs : plus d'une heure pour une focaccia au houmous. lorsqu'on lui a demandé d'avoir une assiette pour manger la focaccia, étant donné qu'elle devait être partagée par les personnes présentes à table, la réponse a été : nous la mangeons habituellement sans. sur le menu, il était écrit que l'eau aromatisée était incluse et que le serveur nous apportait de l'eau en bouteille normale - en l'ajoutant comme coût hors menu, j'ai dû la demander. 25 euros pour du pain avec des œufs et un morceau de gâteau me semblent un peu trop. les plats étaient bons, mais le service n'était absolument pas à la hauteur du prix. bel emplacement mais toujours dans une zone industrielle, donc cela ne justifie pas non plus le prix.
Le 05/02/2023 à 09:29
Excellent rapport qualité/prix de la nourriture. Endroit confortable où vous vous sentez chez vous. Service de table impeccable accompagné de gentillesse, de courtoisie et de professionnalisme. Rencontré par hasard en recherchant la possibilité de pouvoir dîner avec des plats sans gluten, je dois dire que ce fut une découverte très agréable. Nous étions tous heureux. Félicitations !
Le 29/01/2023 à 14:48
Ce fut une belle et surtout très bonne expérience, très différente de celle des autres restaurants, on mange des plats d'excellente qualité, bien préparés avec des saveurs uniques. Certainement une expérience à répéter, grâce aussi aux gars qui étaient très gentils. En plus d'être un restaurant de grande qualité, les chiens sont les bienvenus.
Le 08/01/2023 à 14:19
L'endroit est vraiment magnifique, bien tenu et surtout le personnel est très accueillant et gentil. Nous avons été bluffés par la présentation des plats et ils sont délicieux aussi !! Un merci spécial également à Najia. Nous reviendrons avec plaisir☺️
Le 25/12/2022 à 03:07
C'est une expérience pour les personnes qui ont besoin d'un déjeuner rapide Peut-être un cours Service et facture adéquats
Le 06/12/2022 à 12:28
Bel endroit et bonne nourriture. Des plats spéciaux aussi.
Le 27/11/2022 à 12:32
L'endroit a l'air élégant, moderne et pas du tout banal. Tout est soigné dans les moindres détails. La nourriture est de qualité, tant au niveau de la recherche des matières premières que de son utilisation. Les idées innovantes et l'attention portée à l'alimentation font d'Amber le lieu idéal pour expérimenter le bien-être et la qualité. Le personnel était gentil et sympathique, nous reviendrons bientôt pour féliciter le propriétaire en personne.
Le 19/10/2022 à 12:05
Je suis entré dans cet endroit avec de grandes attentes et... Je suis reparti super super satisfait. Commençons par le personnel, super professionnel et disposé à vous montrer le menu et les choix les plus vendus du restaurant, multilingue et très très convivial. Restaurant super moderne avec murs à thème et super Tables instagrammables style marbre, extérieur et bel espace ouvert entouré de verdure de lierre ils descendent du toit. Les plats sont savoureux et très photogéniques, ils ressortent propres et élégant, excellent choix pour les conceptions d’assiettes. J'ai essayé le toast classique à l'avocat et les pâtes oeuf avec tomate San Marzano comme plats salé. En dessert, le gâteau au chocolat avec le crème de marrons qui est de saison ici chez Modène. Je recommande vivement cet endroit si vous venez de passage et envie de prendre un agréable déjeuner différent de l'habituel.
Le 05/10/2022 à 21:52
Le brunch est vraiment de grande qualité Avec une large gamme et des plats toujours délicieux Et puis il y a du beau monde
Le 21/09/2022 à 11:27
Excellente ambiance, les environnements intérieurs et extérieurs sont très bien présentés. Cuisine santé et végétarienne très savoureuse. Je dois l'essayer, car je suis intrigué par la proposition de brunch. Courtoisie et disponibilité maximales. Les temps d'attente sont adaptés à l'environnement relaxant, donc si vous êtes très pressé, tenez-en compte. Des prix en adéquation avec l'offre, frais et raffinés.
Le 17/09/2022 à 10:26
Menu dégustation original et délicieux, le restaurateur vous accompagne avec dévouement et bienveillance dans ce voyage culinaire tout en élégance. Bien joué!
Le 17/09/2022 à 06:08
Bon dommage quelques détails comme ça plat à 20€ pour deux cubes de filet de porc ok cuit à basse température et ce que tu veux mais 18/20€ maintenant je ne me souviens plus pour 80/100 grammes de porc pauvre et ridicule en plus si tu es faux, la cuisine dans un restaurant de ce niveau ne l'est pas non plus... le plus gros morceau était filandreux, sec et non comestible, le plus petit était bien cuit et était doux et savoureux... Je recommande d'augmenter légèrement la quantité étant donné qu'il s'agit de porc , pas de wagyu et faire plus attention à la cuisine.. la scottona était très bonne tandis que les premiers plats étaient bons mais pas exceptionnels.. en général je donnerais 3,8 étoiles au total.. serveur/manager très compétent et gentil
Le 12/09/2022 à 13:00
Restaurant sympa, les plats ont une combinaison de goûts particuliers différents de l'habituel que vous aimerez ou non. Vous pouvez constater que les matières premières sont de haute qualité. La scottona était très bonne, alors que je n'aimais pas particulièrement les raviolis et j'aurais également préféré que le filet de porc soit cuit un peu plus doux et pas sec. Quant au service, le gérant et le serveur étaient très sympathiques et gentils tandis que la fille à lunettes et casque qui débarrassait la table au contraire, jamais un sourire supplémentaire ne nous a dit au revoir à notre départ (elle était au comptoir d'entrée donc au moins l'éducation pour dire bonjour) En tout cas, belle expérience culinaire nous reviendrons pour le brunch à notre retour à Modène !
Le 04/09/2022 à 07:14
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles ce restaurant manquait à Modène : 1 - cuisine raffinée, combinaisons particulières, matières premières de très haute qualité et goût spectaculaire 2 - l'endroit auquel vous ne vous attendez pas ! Nous avons dîné dehors, vous oubliez que vous êtes à Modène, dans une zone autrefois industrielle. 3- le service, professionnel, jamais intrusif et courtois. 4- une bonne carte des vins, avec un nombre d'étiquettes qui n'est pas infini mais soigneusement choisi. Et soigneusement expliqué. Vraiment une expérience parfaite. Nous reviendrons!
Le 25/08/2022 à 19:58
parking à proximité, ambiance ultra romantique, musique jazz live supersensuelle bien audible et compréhensible même depuis l'habitacle, prix corrects, emplacement fantastique... ma femme aime aussi ça et ce soir, en plus de me payer un verre, elle me donnera probablement ça me revient encore... . PS : d'habitude, je ne lis et n'écris que des critiques négatives...
Le 23/07/2022 à 15:41
Tranquillité d'esprit et de palais 😍 Tout a été parfaitement soigné, de l'accueil, au service, en passant par l'environnement et évidemment les plats. Des ingrédients délicieux, dont vous pouvez percevoir chaque saveur et la nourriture elle-même transmet le sentiment de paix que vous percevez rien qu'en entrant dans le restaurant.
Le 17/07/2022 à 14:40
Un super gars local a préparé de la bonne nourriture et une atmosphère agréable et très relaxante
Le 11/06/2022 à 13:48
L'un des lieux les plus élégants de Modène. Il propose aussi bien des plats végétariens que végétaliens, mais pas que. Le thème des plats est sain et fait maison, ce qui les rend parfaits aussi bien pour un déjeuner sain loin de la maison que pour un après-midi de conversation comme au bar. Hautement recommandé
Le 05/06/2022 à 21:37
Endroit confortable avec une attention aux détails. Le personnel est super sympa et attentif aux demandes des clients. Possibilité de déguster le menu complet ou des plats individuels. Bravo à tous, notamment au garçon aux lunettes et au garçon à la caisse qui nous ont chouchoutés du début à la fin.
Le 21/05/2022 à 21:25
Tout était parfait, les serveurs étaient très gentils pour accueillir et expliquer les plats. Emplacement moderne et branché, tout est magnifique. Ingrédients de qualité et parking disponible. Je le recommanderais à tout le monde. Les prix sont normaux, les portions sont un peu petites car gourmandes. J'ai apprécié le trio de pois chiches inclus dans le menu, pour moi, en tant que végétalien, il y a toujours eu une option.
Le 14/05/2022 à 22:43
Dîner exquis sur la véranda, service excellent et serveurs très gentils, dessert au top !
Le 30/04/2022 à 08:56
Top endroit et nourriture 🔝
Le 16/04/2022 à 12:29
Amber mérite absolument les 5 étoiles à mon humble avis. L'ambiance, le service, la qualité de la nourriture et l'expérience globale sont aussi proches de la perfection que possible dans la réalité. Un plat simple comme des œufs sur du pain grillé a été servi et préparé avec une telle attention aux détails que j'ai été impressionné. L'amour qui a été consacré à la création de ce menu et de cet endroit transparaît clairement lorsque vous visitez Amber. Quelle belle expérience de petit-déjeuner le samedi matin !.....Amber, je te verrai bientôt, joyau caché !
Le 16/04/2022 à 09:56
Pour résumer en deux mots, cette expérience culinaire est la PERFECTION. De merveilleux plats sains avec un choix obsessionnel de matières premières, des assiettes étonnantes comme le dessert Bee Amber que j'ai photographié et qui était une merveille non seulement au niveau des papilles mais aussi visuellement. Tout est parfait et l'emplacement est aussi un petit bijou, une note de mérite pour le service 10/10, super attentionné et attentionné sans jamais être intrusif. La perfection. J'ai hâte de revenir pour profiter d'autres merveilles culinaires
Le 10/04/2022 à 11:45
Un environnement raffiné, avec une attention portée aux moindres détails, du papier peint aux plantes en passant par les porte-couverts. Cuisine raffinée, au juste prix et surtout savoureuse. Personnel sympathique et agréable. Espace extérieur entouré de verdure. Bravo, bravo, bravo !
Le 09/04/2022 à 05:04
Restaurant raffiné et élégant. L'emplacement est chic et très bien entretenu. Rien n'est laissé au hasard. La nourriture est très bonne et la qualité est élevée. Informé.
Le 07/04/2022 à 17:23
Endroit frais et calme avec un personnel extrêmement gentil et compétent. Nous avons passé une pause déjeuner à l'extérieur, aménagé avec goût et bien ombragé, les plats sont originaux et sains, un détail non anodin. La sélection de boissons est également riche et de grande qualité. On reviendra certainement
Le 07/04/2022 à 12:26
J'ai passé une agréable pause déjeuner dans la partie extérieure du restaurant. Plat équilibré avec une attention portée à chaque détail. Remerciements au très jeune garçon qui nous a servi, très gentil et très accueillant.
Le 16/03/2022 à 12:12
Vraiment délicieux, personnel très sympathique et attentionné. Peut-être des prix un peu élevés mais dans l'ensemble ça va.
Le 10/02/2022 à 10:58
Vraiment un bel endroit. Mangé divinement. J'espère revenir bientôt pour une soirée dégustation
Le 07/02/2022 à 20:50
Bel endroit et nourriture spéciale. Enfin quelque chose de différent à Modène. Je donne 4 étoiles uniquement car le dimanche on ne peut pas choisir le menu à la carte mais seulement la proposition brunch à 25 euros. Je donnerais le choix à ceux qui veulent commander un seul plat ou qui veulent quelque chose du menu complet.
Le 02/02/2022 à 15:17
Tous très bons
Le 21/01/2022 à 23:59
Je n'aime pas faire de critiques mais cette fois j'ai décidé de le faire parce que j'ai été agréablement impressionné ! Nous avons appelé pour savoir s'ils avaient une table pour quatre de disponible à la dernière minute et ils se sont rendus très serviables de manière amicale et énergique. Arrivé, endroit magnifique, le personnel était patient et impeccable, même si nous avons quitté la table à l'heure de fermeture ! Une expérience à renouveler absolument !!
Le 18/01/2022 à 17:45
Très bel endroit et idée originale. Dommage qu'il ne soit pas possible d'y manger car la cuisine était fermée alors que sur le site il était écrit que la disponibilité était de 10h à 18h. Cependant, le personnel était très sympathique et le peu que nous avons pu essayer était excellent.
Le 18/01/2022 à 17:45
L'endroit est très agréable, personnel jeune et très gentil, endroit neuf et grand. Règles anti-covid respectées ! Un peu pénalisant est l'emplacement, assez éloigné du centre, qu'il faut donc atteindre en voiture... mais d'un autre côté, l'avantage est qu'il est toujours ouvert en permanence. Petit problème non signalé sur le site : apparemment la cuisine ferme à 16h, donc y étant allés à 16h05 nous n'avons pratiquement rien pu manger... mais le personnel était très gentil, ils nous ont proposé quelques restes vegan (pain à la banane et biscuits ) disons off du menu de la cuisine (si j'ai bien compris, la cuisine rouvre à 18h). Au niveau du coffee shop, ils sont fantastiques : le tout avec des options vegan (soja, amande, lait de coco), des thés, boissons et cafés épicés, originaux et surtout délicieux. J'espère revenir bientôt pour pouvoir manger un bol, une tartine ou un plat chaud !
Le 02/12/2021 à 16:33
Situé non loin du centre, donc facile de trouver un parking. Le format est très moderne et tendance, et personnellement très apprécié. Choix de menu vaste, varié et intéressant. Tout un concept sain, tant du point de vue nutritionnel que sportif, base de la réflexion sur laquelle repose le lieu. Les choix varient entre le déjeuner et le dîner, avec la possibilité de prendre un verre de café bistrot très convivial. Malheureusement, le brunch ne peut se faire que le dimanche, comme indiqué sur le menu, et j'espère l'essayer à l'avenir car il propose des choix invitants et particuliers, satisfaisant tous les palais. Recommandé surtout le week-end
Le 27/11/2021 à 12:31
Tellement mignon!! Personnel très gentil! Qualité des plats : excellente !! Très attentif aux ingrédients choisis pour leurs plats, qui sont fièrement répertoriés auprès des clients ! Essayez leur pain. excellent ! J'en ai parlé avec enthousiasme à un groupe d'amis... et je dois donc y retourner avec eux !!!!
Le 25/11/2021 à 16:08
Je pratique le yoga deux fois par semaine avec Valerio Spinelli dans la petite salle de sport d'Amber ; pendant les cours, j'ai été suivi attentivement du début à la fin, Valerio est un grand professionnel, attentif à chaque détail des différentes représentations. Cela m'a beaucoup aidé à renforcer tout mon corps, afin de trouver un soulagement à la fois dans mes maux de dos (que je portais avec moi depuis des années) et dans ma posture et, par conséquent, dans mes actions quotidiennes. Je vous recommande fortement de l'essayer !!!
Le 06/11/2021 à 14:25
Super! J'y suis allé bruncher avec ma femme pour fêter ça ; elle a eu un toast à l'avocat, délicieux, je n'ai pas pu résister et j'en ai eu un deuxième aussi. Le seul endroit qui propose du matcha latte (au thé vert japonais), au parfum merveilleux.
Le 22/10/2021 à 17:34
Optimal
Le 09/10/2021 à 12:24
Certainement un endroit hors du commun. Environnement design très raffiné et carte très variée.
Le 07/10/2021 à 20:36
Cuisine sophistiquée et raffinée. Excellente première expérience, à renouveler !
Le 19/09/2021 à 14:11
Qualité et gentillesse :)
Le 12/09/2021 à 18:30
Compliments pour la cuisine : excellente, très bien préparée dans un parfait style anglo-saxon (encore meilleur) dommage pour les 3 plats apportés en même temps. L'eau microfiltrée est à revoir (je n'approuve pas mais c'est bon), mais la terrible bière est rejetée ! au km 0 mais de qualité très discutable (sucre et levure comme ingrédients non acceptables) le café à changer vaut mieux ne pas le boire.
Le 09/09/2021 à 20:56
Très bel endroit et plats fantastiques, serveurs très compétents et très gentils, musique de bonne qualité. Très bon rapport qualité/prix. Je reviendrai certainement!
Le 08/09/2021 à 10:48
Prix très élevés, délais d'attente absurdes : plus de 30 minutes pour amener un cappuccino, un biscuit tout préparé et un smoothie à 9h30 du matin avec une place complètement vide
Le 30/08/2021 à 14:04
Mon copain et moi sommes allés chez Amber samedi soir, que dire, nous étions sans voix. Spectaculaire, c'est le moins qu'on puisse dire. Depuis que je suis à Modène, nous sommes allés dans pas mal d'endroits, mais c'est pour l'instant le meilleur restaurant pour nous. Pour nous, c'est la première place sur notre liste. Environnement calme, élégant, raffiné et simple. Personnel super sympa, sympathique et très compétent. Excellent rapport qualité/prix. La nourriture est TOP. Le choix des matières premières est pour moi une des choses fondamentales en cuisine. Et ici, à Amber, dans ses plats, cela se voit et se ressent. C'est l'un des endroits où je resterais longtemps pour lire un livre. Benji a créé quelque chose de vraiment unique, jamais vu auparavant. Je serais très heureux de lui serrer la main et de le féliciter ainsi que ceux qui ont collaboré. Vraiment le TOP !! ❤️💯
Le 28/08/2021 à 21:57
Nous avons atterri dans ce Bistro car ma fille a toujours été fan de Benjamin Mascolo. Nos doutes se sont agréablement dissipés dès notre arrivée : un environnement raffiné, une musique jazz discrète, un personnel hautement qualifié, gentil et serviable. Chaque plat, créé avec des matières premières raffinées de haute qualité, ressemble à une œuvre d'art à déguster d'abord avec les yeux puis avec le palais. Le rapport qualité/prix est décidément équilibré. Nous avons décidé de revenir à Rome avec un souvenir d'Ambre : les délicieux pains aux graines et au miel, qui nous ont été livrés par la chef Cecilia Montano, qui, avec grâce et douceur, nous a expliqué les ingrédients et la transformation de ces pains faits maison. ! Nous vous reverrons certainement bientôt. Félicitations les filles et...Benji, soyez fiers de votre staff !!!❤
Le 26/08/2021 à 19:41
Excellent petit déjeuner, un bon choix de plats et de grande qualité. L'endroit est très bien entretenu et magnifique. Excellent service et ils vérifient votre pass vert pour vous asseoir à l'intérieur. Le personnel est très compétent !
Le 11/08/2021 à 12:27
Je donne trois étoiles uniquement pour le bon vin car ce serait moins cher pour le service ! Mon assiette et mes couverts n'ont jamais été changés ! Je vais m'ennuyer mais même à la maison, si je mange une entrée avec du fromage ou du poisson, je change ensuite de couverts et d'assiette ! C'est le lave-vaisselle où est le problème ! Forcer! Un peu plus d'attention et peut-être que vous ferez mieux. Et puis avoir les mêmes carrelages sur la table que ceux de la salle de bain ne me semble pas très élégant
Le 23/07/2021 à 05:50
Bel endroit, vraiment bonne nourriture. Il ne manque plus que les pelles ou un nébuliseur dans la zone extérieure et quelques ajustements au service, alors c'est parfait !
Le 22/07/2021 à 20:52
Très agréable!!! Une belle recherche de produits locaux, retravaillés de manière originale pour un résultat vraiment exceptionnel..... Les créateurs du style qui caractérise ce lieu sont très bons, qui sont bien plus qu'un restaurant... La nourriture était de la plus haute qualité ! Une vision totalement inédite par rapport aux lieux existants dans la ville...
Le 22/07/2021 à 13:43
Un endroit jeune et très particulier, propre et avec un personnel très professionnel et compétent. Le menu ne fait pas de distinction entre entrée, premier plat et deuxième plat mais c'est quelque chose de complètement nouveau, vous pouvez choisir de prendre un seul plat ou de combiner l'un après l'autre ; la certitude est que tout ce que vous choisissez, la qualité et le goût, sont de premier ordre. Je recommande d'essayer le dessert appelé Bee Amber (visible sur la photo) une bombe de goût ! Félicitations les gars! Salutations chaleureuses de Fiumalbo
Le 22/07/2021 à 10:44
Lieu frais et contemporain. Des plats authentiques, bons et non anodins. Personnel jeune et serviable.
Le 08/07/2021 à 10:59
Excellents poissons et viandes... un endroit à découvrir !! Courtoisie et professionnalisme
Le 02/07/2021 à 20:08
Nous avons dîné ce soir et nous avons passé un très bon moment... Cadre agréable, très agréable et bien entretenu... Plats excellents avec des ingrédients et des combinaisons raffinés... UN JEUNE personnel de restauration et de direction COMPÉTENT et PROFESSIONNEL est la cerise sur le gâteau d'un endroit qui manquait à Modène... Bravo Continuez ainsi 👌🏻
Le 01/07/2021 à 10:04
Bonne nourriture, personnel très gentil. Les prix reflètent la qualité de la matière première, qu'il s'agisse d'alcool ou d'ingrédients de cuisine. Bien joué!
Le 30/06/2021 à 07:21
Endroit très beau et privé... plats sains, très bons et préparés avec un grand souci du détail. Excellentes matières premières... Personnel jeune et préparé👍👍 Une belle nouvelle à Modène !
Le 27/06/2021 à 10:46
Dîner du jeudi 24 : Nouveau lieu, personnel moderne, très professionnel et non intrusif. Cuisine très raffinée, conçue pour les valeurs nutritionnelles des ingrédients authentiques et du territoire. Poussé par la curiosité, j'ai essayé le petit-déjeuner le jour 25. léger, sain, EXCELLENT. J'y retournerai avec plaisir.
Le 25/06/2021 à 19:50
Endroit soigné et élégant, avec des extérieurs pleins d'ambiance (la table sous l'olivier est particulière !). Le personnel, très compétent et non intrusif, contribue à offrir un service de qualité de restauration de haut niveau. La nourriture? Une certitude ! Des plats vraiment bons et vraiment beaux à regarder, élaborés et artistiques non seulement dans la combinaison des ingrédients mais aussi dans les présentations raffinées. Prix? Ce n'est pas donné mais on paie pour la qualité et, chez Amber je le paie très volontiers ! Ça vaut vraiment le coup d’essayer !
Le 25/06/2021 à 18:46
Nourriture, vin et ambiance incroyables. J'ai eu le risotto et le steak Angus et j'ai été totalement époustouflé. Je le recommande vivement !
Le 25/06/2021 à 17:48
Je me sentais mal, j'ai payé 20 euros pour 2 Gin tonics, sans aucun accompagnement à grignoter, je n'y retournerai certainement pas.
Le 22/06/2021 à 23:04
Montrer!!!
Le 22/06/2021 à 12:08
Le contexte et l'emplacement sont vraiment impressionnants, lieu tout neuf, personnel sympathique et compétent et la nourriture est vraiment bonne, d'excellentes matières premières !!
💬 A ne surtout pas rater ! Cadre bucolique plein de charme et un menu du terroir unique mais de grande qualité. Nous avons passé un moment merveilleux.
💬 L'un des meilleurs hébergements dans lesquels j'ai jamais séjourné. Appartement récemment rénové et très confortable. Le propriétaire est très serviable et parvient toujours à donner de très bons conseils. Dommage que nous ne soyons restés qu'une nuit. Nous reviendrons certainement dès que possible !
💬 B&B très calme situé sur une colline. Les propriétaires étaient très gentils et serviables, ils nous ont donné de nombreuses options pour visiter Viterbe et des indications pour se rendre aux restaurants, au parking et à tout ce dont nous avions besoin. Il se trouve à quelques kilomètres du centre de Viterbe et du Royaume du Père Noël à Vetralla. Des chambres très grandes et propres dans un style moderne et une attention aux détails qui nous ont agréablement surpris car même les chambres à l'intérieur étaient décorées pour la période de Noël avec un agréable cadeau pour nos enfants.
💬 Très bon je conseil super viandes, après 1 passage en italie.
💬
💬 Bel endroit, excellente qualité, bons plats, excellent vin.
💬 Erika e tous le personnelle sont tres sympa, bien situé j y retournerais
💬 Milieu familial, jeune, dynamique. J'y suis allé 3 fois, pour une soirée de remise des diplômes. La nourriture proposée au buffet est très bonne, il manque des détails pour que le service soit excellent. Pour les sandwichs et les canapés, il serait judicieux de mettre sur la table des soucoupes et des serviettes individuelles, ce qui s'est produit la première fois, mais pas les deux suivantes. Une précaution qui fait la différence
💬 Merveilleux
💬 Mon bar préféré💕