📌 , 62035 Valfornace - Italie
💬 10 Avis
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Agriturismo Il Cardellino qui se trouve à à Valfornace. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également lire tous les avis sur ce Restaurant à Valfornace en bas de page.
Horaire d'ouverture :
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Les avis
Le 08/12/2023 à 18:04
on est presque à la verticale sur la truite, la fraîcheur garantie (ils les élèvent eux-mêmes) fait déjà la différence dans les saveurs. Les recettes simples permettent de savourer la délicieuse chair de ces poissons comparables aux poissons marins. Le service amical vous permet alors de vous sentir comme chez vous et de faire la fête entre amis. Parmi les propositions, il y a aussi les crevettes de rivière, aussi bien dans les recettes de pâtes qu'en deuxième plat.
Le 06/11/2023 à 15:24
Je reviens toujours avec plaisir à la Trattoria Il Cardellino. Les spaghettis aux gambas sont la spécialité de la maison : un vrai délice ! Les truites sont également excellentes, tendres et bien assaisonnées. Le poisson est toujours très frais car il provient de la ferme familiale. L'accueil et l'hospitalité des propriétaires vous feront sentir comme chez vous.
Le 01/11/2023 à 18:54
Le meilleur élevage de truites des Marches et probablement du centre de l'Italie. Restaurant authentique et sincère, avec les meilleurs spaghettis aux crevettes de rivière que j'ai jamais goûtés. Très bonne entrée de truite. Incroyables fettuccines à la truite. Oubliez les gigantesques élevages de truites de la Valnerina qui disposent de 50 bassins avec des truites en batterie : ici à Cardellino les bassins sont peu nombreux, et les truites sont élevées avec des aliments naturels et endurcies par le froid des Sibillini. Je parcours depuis des années divers lacs de pêche sportive du centre de l'Italie en tant qu'ancien concurrent de compétitions de pêche à la truite et je n'ai jamais trouvé de ma vie un produit de qualité comme celui du chardonneret. Hautement recommandé.
Le 26/09/2023 à 11:02
Les truites sont excellentes : elles vous les donnent fraîchement sorties du vivier. Il y a plusieurs piscines à l'eau claire. Au restaurant, ils préparent des plats locaux originaux et des recettes traditionnelles. Ils utilisent des produits naturels du jardin qu'ils cultivent sur leur propriété, donc des aliments frais et naturels. Les propriétaires sont deux conjoints âgés très gentils et serviables. Le mari raconte également l'histoire médiévale de la région et du château de Rocca Mattea, fief de la seigneurie de la famille Da Varano de Camerino. Les truites sont blanches ou saumonées, je les ai cuisinées moi-même, elles sont très bonnes.
Le 20/06/2023 à 16:00
Ma famille et moi connaissons cet endroit depuis des générations. Si vous recherchez la qualité des matières premières et la véritable hospitalité du passé, vous ne pouvez pas manquer d'essayer Il Cardellino. Élevage de truites (avec eau de source) sur place, possibilité de pêcher et d'acheter des truites saumonées et non saumonées, élevage d'écrevisses (excellent !!), mais surtout une excellente cuisine pour le moins excellente qui vous fera vous sentir comme chez vous. Last but not least... vous serez accueillis par une famille composée de personnes spéciales, toujours disponibles et avec une courtoisie désormais très rare. Bravo, à bientôt. Un câlin spécial à toute la famille. ♥️🙋🏼♂️
Le 19/02/2022 à 20:17
Avec possibilité d'acheter de la truite.
Horaire d'ouverture :
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