Manger un morceau chez VDV en cours de route... c'est toujours très bien, non ? Pas de craquelure ni de goût, la seule chose épicée était le regard flétri de la serveuse lorsqu'on lui demandait quelque chose de savoureux avec du café. Je ne me suis jamais senti aussi indésirable dans un restaurant.

Le mercredi 16 avril, avant le « Soldaat van Oranje », j'ai dîné avec ma femme au Van der Valk Leiden. Nos expériences étaient variées. Nous avons tous les deux mangé un carpaccio au préalable. Nous mangeons ce plat régulièrement. En fait, c'est toujours savoureux. Malheureusement pas cette fois. En plus des ingrédients standards du carpaccio, le chef lui a donné sa propre touche. Une généreuse dose de tomates séchées au soleil et une grande quantité de câpres, toutes deux issues du cornichon, ont transformé le carpaccio en un plat au goût aigre. Le délicieux goût du filet, du parmesan et des pignons de pin a été complètement détruit par l'acidité écrasante. Pas nécessaire et très décevant. Les plats principaux, par contre, étaient très bons. Ma salade César aux crevettes était riche et délicieuse. L'escalope fermière de ma femme valait même un gros dix. Avec le brie et la délicieuse sauce au poivre, c'était une bouchée copieuse, mais l'escalope était complètement consommée. Nos conseils au chef. Goûtez vous-même le carpaccio. Garanti que la recette sera différente. Les autres plats semblent bons, à notre avis.

Malheureusement, la belle vue qui vous sourit lors de la réservation est celle du bâtiment du restaurant. Il n’y a pas de chambres là-bas. Celles-ci sont entourées par la rue dans la dépendance au lieu du canal. Les fenêtres ont une ventilation intégrée et sont donc totalement insonorisées. On entend les voitures comme si la fenêtre était ouverte. De plus, les chambres sont extrêmement bruyantes : on entend les voisins parler... Voilà pour l'intimité. Les chambres elles-mêmes sont belles, confortables et bien équipées. Malheureusement, les matelas sont beaucoup trop mous et on ne s'allonge pas à plat mais plutôt comme une banane, ce qui entraîne des maux de dos. Il y a du café et du thé, l'eau doit être achetée. Réfrigérateur et coffre-fort dans le placard. La salle de bain est spacieuse avec une baignoire à jets et une douche. Malheureusement, la fourchette de prix la moins chère se trouve au sous-sol et n'est pas vraiment bon marché, à près de 250 EUR par nuit sans petit-déjeuner. Bien que l'endroit soit facilement accessible en voiture car proche de la sortie d'autoroute, il est généralement plutôt proche du centre et un bus ou une voiture est nécessaire. Un gros avantage est qu'il y a suffisamment de places de parking sur place ! Mais toujours adapté aux voyages dans la région comme Keukenhof ou Amsterdam. Mais je chercherais autre chose à l'avenir, car je trouve que c'est un peu trop cher et bruyant pour y passer la nuit. Malheureusement, j'étais toujours contacté en néerlandais, donc malheureusement je ne pouvais comprendre aucun des e-mails sans les faire traduire.

Je suis venu au Van der Valk pour une réunion d'affaires au café. J'ai adoré la vue sur le canal, mais le déjeuner était un peu moyen. Pas terrible, mais pas excellent non plus. Pas assez de sauce avec la salade, portions assez petites, pain très standard. Je m'attendais à mieux pour un hôtel 4 étoiles.

Hôtel sympathique, décoré avec goût, rien ne manque. Les chambres sont spacieuses, petit déjeuner très complet et les restaurants sont très bien. La gare est à 15 minutes à pied ce qui est pratique si vous voulez visiter les environs. Je recommande :)

Bel hôtel avec une qualité classique. Petit bémol sur le restaurant et son service, mais reste très correct.

Première fois ou je suis déçu par un van der valk. Forte odeur de colle et solvant dans la chambre, et on me fait comprendre que c est normal car la moquette viens d être changée. Donc que le mal de crâne est normal dans cet hôtel. Ajoutez à ça la clef qui se démagnétisé et les aller retour juqu a l accueil. Bref c était ma première et dernière visite dans cet hôtel où le confort du client est Visiblement pas une priorité

Un hotel propre mais pas tres grd l accueil est tres chaleureux des réceptionnistes bien habilles et des managers a l ecoute de la clientele ce que j ai trop adore xe st des chambres de noce et une appelee Africa

Tres bon hotel pour le coin. Chambre agreable. Service parfait

Superbe hôtel très bien situé