Nos deux jours à l'hôtel se sont déroulés merveilleusement tranquillement : nous avons fait de la randonnée, nous sommes promenés dans les villages voisins et nous nous sommes détendus dans le salon spa tout en écoutant la pluie. Le service était exceptionnel : attentionné, courtois et heureux de partager des conseils locaux. Le petit déjeuner était un moment fort, avec une tartinade généreuse et savoureuse. La seule petite déception était le restaurant gastronomique ; en tant que personne qui préfère les saveurs subtiles, j'ai trouvé les plats trop assaisonnés.

Une journée parfaite à Nordellaia Nous avons séjourné à Nordellaia, une splendide structure située à Dovada, au sud du Piémont, et nous ne pouvons en parler qu'avec enthousiasme. Simone était là pour nous accueillir, une personne exquise, gentille et véritablement passionnée par son travail. Il nous a immédiatement fait sentir chez nous, avec une hospitalité rare à trouver. Nous avons eu un déjeuner divin : chaque plat a été soigné dans les moindres détails, avec une combinaison de saveurs qui nous a émerveillés et satisfaits. La qualité des matières premières et le savoir-faire du chef se ressentent certainement. Après le déjeuner, nous avons profité d'un moment de détente dans les jardins de la propriété, véritablement enchanteurs, avec vue dégagée sur la nature. Un passito et un bitter complètent une expérience déjà parfaite, nous laissant un souvenir au goût doux et intense. Fortement recommandé à ceux qui recherchent un lieu où beauté, cuisine et hospitalité se conjuguent harmonieusement. Nous reviendrons certainement

Aujourd'hui, nous avons passé une journée au spa : un service impeccable, des chambres soignées dans les moindres détails et un dîner vraiment délicieux. Une expérience parfaite pour ceux qui recherchent une immersion totale dans la détente. Fortement recommandé!

J'y suis allée avec une amie passer un week-end détente dans ce lieu enchanteur. Excellente cuisine et service, applaudissements aux gars et au gérant du restaurant du Bistro. Chambres impeccablement propres, calmes et spacieuses équipées de tout le confort. Le SPA est également excellent avec des massages fabuleux. Nous reviendrons certainement!

Un établissement élégant où le temps s’arrête. Grande quiétude, vue magnifique pour cet hôtel accroché sur un flanc de colline. Restaurant étoilé qui vaut largement son étoile, fusion réussi entre la cuisine piémontaise locale et les origines anglo-saxonnes du chef Charles Pearce. Le petit déjeuner est à la hauteur du reste du séjour avec l’impression d’avoir passé un WE à la campagne chez des amis. Nous y retournerons

Le Nordelaia propose des chambres uniques et offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Pour nous, les points forts ont été le spa, la fantastique piscine extérieure chauffée – une rareté dans la région – et l'excellent restaurant. Cependant, la véritable star de notre séjour a été Francesca, la directrice, qui a fait de son mieux pour répondre à nos préférences ! Si l'emplacement de Nordelaia est très calme et paisible, idéal pour ceux qui cherchent à se détendre, il est un peu moins pratique pour explorer la région, car il est situé à plus d'une heure d'Alba. De plus, il y a quelques domaines dans lesquels Nordelaia pourrait briller encore plus : l'espace détente du spa, avec parfois du personnel de passage, et l'équipe très sympathique du petit-déjeuner a montré des moments de charmante désorganisation. Dans l'ensemble, Nordelaia offre une retraite paisible avec un personnel merveilleusement sympathique, même si nous avons pensé qu'il pourrait bénéficier d'un peu plus de charme et de raffinement pour correspondre pleinement au prix premium. C’est une option agréable pour certains, mais peut-être pas parfaite pour tout le monde.

Magnifique hôtel, belles finitions, personnels très sympa et à l'écoute. Cuisine délicieuse.

Nous avons passé un séjour d’exception. La chambre Invervo ( hiver ) est équipée d’une baignoire sur pied en face d’un lit baldaquin drapé 😱😍 La chambre était non seulement décorée avec goût et élégance mais les moindres détails ne nous ont pas laissés indifférents aussi (les poignées , la robinetterie, le parquet, etc.). Au niveau des infrastructures l’établissement dispose de tout ce dont un hôtel doit disposer avec un grand +: Le spa équipé d’un hammam, d'un sauna, de 2 piscines extérieures dont une chauffée à 30 degrés , d’une salle de repos et de salles de messages (sur réservation). Le fitness bien équipé et pour le coup stylé. Tout est en bois . Nous y sommes allés en plein mois d’avril et la météo n’étant pas clémente on a adoré se pavaner dans ces espaces . Ce qui a rendu notre séjour plus que satisfaisant . Passons aux choses sérieuses, le personnel était d’une gentillesse et d’une serviabilité incroyable . Petit clin d’œil à la réceptionniste Francesca qui nous a chouchouté et conseillé à la perfection. Un amour de femme ! J’y retournerai et je recommande vivement pour les adeptes de bonnes adresses.

De retour de Milan nous avons fait une halte gastronomique au Bristrot. Quel émerveillement ! Le service est irréprochable et d’une rare gentillesse. Les plats sont inventifs avec des saveurs faites de produits locaux. Un pur delice. Le boeuf légèrement caramélisé et cuit 8h est a tomber. Le flan de courge et sa sauce gorgonzola est divine. La mousse au chocolat poire et crumble chocolat est divine. Le rapport qualiprix est imbattable. 150€ a 4 pour un gastro. A ne pas rater

Un oasis de paix luxueux ! Dans les hauteurs d’un petit village d’Italie, cet hôtel est juste extraordinaire : luxueux, personnel adorable, les chambres sont très agréables (mention spéciale pour celles avec terrasse) le petit déjeuner très bon, l’espace piscine paradisiaque… bref foncez y sans hésitez si vous souhaitez visiter l’Italie avec un pied à terre génial. Juste attention aux moustiques !