Je donnerais zéro étoile, l'endroit est sympa, mais ce que je n'aime pas, c'est qu'il faut nettoyer beaucoup de poisson et faire beaucoup de pain. Mais le plus horrible, ce sont les propriétaires de l'endroit qui vous dégoûtent, qui vous maintiennent au travail et ne vous y emmèneront jamais indéfiniment, j'en suis un exemple, j'ai travaillé pendant 5 ans et la propriétaire Francesca ne m'a jamais embauché, elle a même eu le culot de me dire que "pour le moment, nous ne pouvons pas vous prendre comme ça ou chercher un autre travail", sans compter que le propriétaire souvent ne paie pas les employés ou oublie, je leur enlèverais l'étoile qu'ils n'ont eue que grâce à Franco madame, et c'est à cause de Francesca Poli que Franco est parti. Je te donne une suggestion, ne travaille pas dans cet endroit, trouve-en un meilleur

au-delà du souci du détail, au-delà du service impeccable et mesuré, la nourriture est divine. c'est un endroit où vous avez envie de revenir et, j'en suis sûr, vous ne serez pas déçu. on ne se rassasie pas, mais on repart léger mais rassasié, on ne se sent pas alourdi. deviné des combinaisons d'ingrédients. chaque plat donne une sensation particulière et évocatrice de souvenirs, de saveurs, d'odeurs... merveilleux ! C'est de l'argent bien dépensé !

Incroyable

Étoile méritée à Parme

Expérience céleste! Félicitations encore ! Du pain au dessert tout était impeccable ! Ps. J'ai dû acheter du Sauvignon de Nouvelle-Zélande qu'on ne trouve nulle part pour le conserver en cave ! Spécial avec cette pointe de fruit de la passion et de poivre vert ! ❤️

Une véritable expérience au restaurant une étoile situé non loin du centre dans une structure entièrement dédiée à la restauration. Ayant ensuite essayé un autre restaurant une étoile dans le centre de Parme, à savoir Parisizzi, je rédige seulement maintenant la critique en déclarant que celui-ci en comparaison pourrait également viser à obtenir la deuxième étoile, mais je ne suis pas un guide Michelin donc ce n'est qu'un avis personnel. Quant au service, il n'aurait pas pu être mieux, dès que nous manquions d'eau, notre verre était rempli. Repose sac présent, détail non négligeable. La nourriture était tout simplement choquante avec une cuisine complète : viandes et poissons du terroir. Évidemment, le menu change périodiquement, je fais référence à celui de janvier. Je compte revenir dans quelques temps voir ce que le chef va inventer cette fois pour m'étonner encore, en espérant qu'il n'acquière pas la deuxième étoile au détriment du prix ! En tout cas le prix est tout à fait conforme et proportionnel à l'expérience voire presque pratique. Je termine par un mot pour tout décrire : impeccable.

J'ai déjeuné à Inkiostro cet été, et que dire ? Voyage gastronomique unique et irremplaçable ! Nous avons essayé le menu dégustation de 19 plats, les uns meilleurs que les autres, d'excellentes combinaisons de saveurs, chaque plat était une explosion de saveurs et de goûts qui ravissaient le palais. Enfin, le célèbre citron de Terry, le CHEF, avec qui il a gagné confiance et sagesse. Personnel de salle à manger professionnel et courtois, je lui donne 5 étoiles car il n'y a pas de possibilité de plus. Si dans les régions de Parme ça vaut vraiment le détour car j'ai quitté Lucca spécifiquement pour le restaurant. Pour finir excellent excellent EXCELLENT.

Excellente expérience